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澳門首辦日式秘魯菜品鑑午宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-23

香檸黃辣椒醃鮑魚配秘魯玉米及牛油果 香脆雞皮配秘製香檸辛辣醬 、燒米餅、肉腸 、烤大蕉及樹蕃茄泡沫 左至右 主禮嘉賓美高梅中國酒店業務營運總裁范禮文先生、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生、美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura、美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生、秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士及秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生之出席更令宴會生色不少。 美高梅中國日前宣佈美高梅路氹項目的首間餐廳將會是與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作的「雅吉」 AJI 餐廳，為澳門帶來嶄新日式秘魯風味。繼公佈喜訊後，美高梅中國特地邀請星級大廚津村先生於澳門美高梅舉行了私人品鑑午宴，率先呈獻他獨一無二的日式秘魯菜。 是次午宴共邀請了60位賓客，當中秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生和秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生的出席更令宴會生色不少。其他主禮嘉賓包括美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生，酒店業務營運總裁范禮文先生以及美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura 等 。 為了給午宴的賓客帶來新意和驚喜，大廚津村光晴設計了精美的日式秘魯菜單，展示了一系列頂級的著名佳餚， 如醃帽貝、柑橘酢伴牛扒雞蛋、瑪卡伴扇貝、香料伴甜蝦和經過50多個小時慢煮的和牛小肋骨配上秘魯馬鈴薯忌廉等。 簡博賢先生表示：「美高梅中國一直致力把創新難忘的經歷帶到澳門，而我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為美高梅路氹項目的多元餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜在亞洲區是非常新穎且前衛的餐飲概念，運用最新鮮的食材，完美地滿足亞洲人不同的口味。我們期待著雅吉餐廳的開幕，不但為澳門增添更多樣化的美食風味，更幫助澳門奠定國際休閒旅遊目的地的地位。」 美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生道：「我對今次能夠成為美高梅路氹項目的一份子感到榮幸之至。令我倍感興奮的，是能夠透過我自己獨創的日式秘魯佳餚，向亞洲和澳門展現秘魯與日本烹飪藝術的精髓。我深信雅吉餐廳絕對能成為遊客和當地人的新熱點，帶領食客體驗強烈和夢幻的味覺之旅。」 「雅吉」AJI ─ 西班牙文中解作「辣椒」，在日文中則有「滋味」的意思。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧，收藏了多款頂級日式米酒、燒酒，以及葡萄酒，為澳門的飲食界帶來新衝激。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲文化的繼續。

【Macau Best】飲啖茶，食個包！澳門飲茶食點心人氣推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-05-28

不少澳門人都喜歡一早起身，到至愛的澳門茶樓飲茶食點心。一邊看報紙，一邊飲茶食點心，有時和街坊街里暢談大小事，就這樣度過悠閒的早上。一間受歡迎的澳門茶樓，除了水滾茶靚之外，巧手精製的「一盅兩件」點心更加是不可或缺。今日小編為大家介紹5間澳門特色茶樓，一齊去「飲啖茶，食個包」！ 金悅軒海鮮薈（氹仔大中華店） 「金悅軒餐飲集團」在澳門有多間酒家和火鍋店，而其中一間最受澳門茶客極力推薦的，就是位於氹仔大中華廣場（即氹仔CTM對面）的「金悅軒海鮮薈」。不但交通十分便利，乘搭巴士就可以直到氹仔大中華廣場樓下，而且無論環境、服務和點心都是無懈可擊，有不少澳門茶客都會慕名而來。 圖片來源：「金悅軒餐飲集團」官方網頁 除了水滾茶靚之外，「金悅軒海鮮薈」的茶巿點心亦十分精巧，特別是「金悅蝦餃皇」、「瑤柱花菇燒賣皇」和「燻三文魚鮮蝦春卷」最具名氣。平民的價錢就可以食到5大隻蝦餃、口感十足的燒賣及在澳門不太常見的「燻三文魚鮮蝦春卷」。心大心細不知道選甚麼點心好？點這幾款點心就對了。 圖片來源：「金悅軒餐飲集團」Facebook 專頁 地址：澳門氹仔孫逸仙博士大馬路 520 號大中華廣場 1 樓 電話：2881 3191 營業時間：星期一至日，上午 10 時至下午 3 時，下午 5 時至晚上 11 時 更多巧手點心款式可到 金悅軒餐飲集團 瀏覽。 蝶苑 同樣是位於氹仔，坐落於氹仔新世界花園地下的「蝶苑」，環境寬大舒適不在話下，各款中式點心、家常小菜、明爐燒味等美食都一應俱全，難怪會吸引一大班茶客每天都到來捧場。 「燒賣」大家食得多，但有麻辣味道的「麻辣燒賣」卻在澳門不太常見。喜歡食辣的朋友，不妨去挑戰「蝶苑」的「麻辣燒賣」，保證一試難忘。 除了「麻辣燒賣」相當了得之外，「蝶苑」的「流沙奶皇包」也是不少打卡迷的心中至愛。味道超正之餘，可愛豬仔的賣相更加迷倒了不少茶客。 以上圖片來源：「蝶苑 Jardim das Borboletas」Facebook 專頁 地址：澳門氹仔埃武拉街 421 號新世界花園地下 電話：2883 0390 營業時間：星期一至日，上午 10 時 30 分至下午 3 時 30 分，下午 6 時至晚上 11 時 更多點心款式可到 蝶苑 了解。 譽瓏軒粵菜廳 獲得米芝蓮星級榮譽的「譽瓏軒」坐落於澳門新濠天地。不但擁有富麗堂皇的環境，還有採用了新鮮的名貴食材，經星級名廚巧手製作出來的高貴點心，完全體驗到名廚的功力。無論是環境或點心，「譽瓏軒」都盡顯貴族氣派。 「譽瓏軒」其中一款由名廚歐陽師傅推介的「翡翠玉龍餃」，外表「餃」如其名，猶如翠綠的翡翠，與別不同，味道更加是不同凡響。除此之外，布拉腸粉更可以自行挑選配搭，味道千變萬化。 以上圖片來源：「Jade Dragon Cantonese Restaurant 譽瓏軒粵菜廳」Facebook 專頁 地址：澳門路氹連貫公路新濠大道新濠天地 2 樓 電話：8868 2822 營業時間：星期一至日，上午 11 時至下午 3 時，下午 6 時至晚上 11 時 點心菜單可到 譽瓏軒粵菜廳 了解更多。 名門尊薈 想在室外「飲啖茶，食個包」的話，不妨考慮到位於氹仔的澳門賽馬會內的「名門尊薈」。除了有免費泊車之外，無論室外或室內，環境都十分舒適優雅，在室外飲茶更可以飽覽澳門路氹城和橫琴的美景。邊看風景，邊吃點心，實屬人生一大樂事。 「名門尊薈」的點心價錢很親民，而且大大件，再加上吸睛的獨創點心款式，特別是澳門少見的「避風塘蝦餃」、「蔬菜汁和牛包」和「黑芝麻芒果薄罉」，成功吸引一大班澳門茶客登門造訪飲茶食點心。 圖片來源：「名門集團」Facebook 專頁 地址：澳門氹仔柯維納總督大馬路澳門賽馬會賽事大樓 1 樓 電話：2878 8227 營業時間：星期一至日，上午 10 時至晚上 11 時 龍華茶樓 由1962年開業至今的「龍華茶樓」，坐落於澳門紅街巿附近，鵝黃色外牆上的「龍華茶樓」依然保留由右至左的寫法。環境懷舊之餘，點心更加是無可挑剔。 作為澳門首屈一指的「龍華茶樓」，不僅保留了澳門傳統裝修風格，而且款款點心都是大廚沿用傳統的做法。不但款式多，而且味道一流，尤其是「山竹牛肉」、「馬拉糕」和「燒賣」，再加上水滾茶靚，深得澳門一眾茶客的青睞。 圖片來源：「龍華茶樓」Facebook 專頁 地址：澳門筷子基提督巿北街 3 號 電話：2857 4456 營業時間：星期一至日，上午 7 時至下午 2 時 除了去澳門茶樓品嚐「一盅兩件」，飲杯由滾水和靚茶葉浸泡出來的茶之外，澳門還有其他特色的地道美食，例如：葡撻、豆腐花、豬扒包、雞蛋仔等等。想知還有那些不可錯過的澳門地道美食，以及可以到那裏找到的話，不妨瀏覽以下精選文章。 延伸閱讀：【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話，不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦！ 延伸閱讀：閨蜜好去處，澳門精選下午茶推介 作者：IronMan

澳門十六浦索菲特酒店。開心團年晚宴
澳城餐飲
蘇蘇・2017-01-29

金雞喜迎春，金蛋盛滿盤 送羊迎雞福臨門，蘇蘇在這裡恭祝各位好友和讀者新年快樂 身體健康 心想事成 人人賺到盤滿砵滿 新年到，饞嘴的蘇蘇就會想起新年有很多好吃的東西，除了好友之間有一個借口出來搞飯聚外，早前更得到澳門及香港各大酒店的餐廳邀請，出席了很多十分豐盛的團年晚宴，當中最有新年氣氛之一的就是十六浦索菲特酒店的樂軒華中餐廳了。 當晚走進酒店大堂，已滿滿的感受到新年熱鬧的氣氛呢 樂軒華位於酒店的18樓，門外等候區裝飾雅致。 一進場就碰見一班澳門的傳媒好友，怎可以不拍照呢 蘇蘇的位置已經預備好了，究竟這晚我們會吃什麼呢 包羅萬有齊撈生 三鮮撈生 近年港澳的人氣賀年菜「撈起」源自新加坡及馬來西亞的，當地華人每逢新年都會將多款蔬果及魚生切絲做成拼盤，色彩繽紛之餘，賣相又別緻，配上酸甜的醬汁更有開胃作用，所以都用作為前菜，一家人用筷子將材料拌勻的動作就是「撈起」，寓意越撈越旺、撈到風山水起 有大作為的意思。 五福臨門喜迎春 五福拼盆 將樂軒華最受歡迎的五道菜合而為一，一次過滿足饞嘴蘇蘇的願望，包括有明蝦沙律、辣子軟殼蟹、芥末蝦球、荔枝炸雞球和XO炒年糕。款款都好吃，特別愛芥末蝦球，蝦球新鮮，芥末配得剛好，吃後那種衝透鼻腔的感覺，超爽 「五福」：指長壽、富貴、康寧、好德和善終。主要就是指能得到這五福的人，一定是樂善寬厚的人，「五福」要是能結合，必定可構成幸福人生。 黃金滿屋 金盞鮮百合蝦仁雞丁 蘇蘇很喜歡吃鮮百合，除了好吃之外還有潤肺的作用，但這道菜的重點是那個炸脆了的鳥巢，現在已經很少有餐廳願意做的了，因為麻煩啊 黃金滿屋，不用我解釋了吧 縱橫四海我獨尊 羊肚菌海螺燉雞湯 羊肚菌是近年常用的素食菌種，外型因近似羊肚而得名。它產量少，所以矜貴，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、19種氨基酸和多種微量元素。具有益腸胃，助消化和化痰理氣之功效，它不含任何激素，是沒有副作用的天然滋補品。配上海螺和雞肉燉煮，既滋補又潤澤。 滿載而歸 賀年盆菜 這煲盤菜真是不得了，有鮑魚、元貝、大蝦、五層肉、蠔豉、花膠、日本冬菇等等，在煲的底部不是蘿蔔，不是粉絲或魚丸，而是整隻炆得很入味的元蹄，超好吃呢 福如東海 龍蝦湯浸青班 剛剛送上來的時候，蘇蘇已經覺得十分奇怪，為什麼蒸青班的汁醬不是平日所看見的鼓油和熟油呢 為什麼是橙色的呢 原來那是龍蝦湯，配搭很新鮮啊 鴻雞報喜 金蒜脆皮炸子雞 平日在飲宴中，吃到炸子雞的環節已經肚子滿滿的，蘇蘇很愛吃炸子雞也只能吃一件，不過這道皮很酥脆，肉質很嫩，我破例的吃了三件 盆滿缽滿 金盅臘味蒸飯 臘味蒸飯，涼涼的天氣最適合不過，配上金瓜南瓜來吃都是第一次，又頗特別，而且口味也很配合。 步步高升 鴛鴦炸年糕 每片煎香了的年糕上面放了一粒蜜柑，很特別的年糕吃法。 福壽連年 蜂蜜海底椰燉雪耳 既滋潤又清甜的糖水，坦白說，蘇蘇略嫌一碗不夠啊 說笑XD 謝謝澳門十六浦索菲特酒店的誠意邀請，我們一眾吃得十分滿足，最後還送我們造型可愛的椰汁年糕和禮物，很開心啊 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

[二維物語] 《頂級欺詐師 (Great Pretender)》
娛樂殿堂
君尋・2020-09-16

由寫作出日劇《律政狂人Legal High》的著名編劇古沢良太，首次誇界別為原創動畫作品《頂級欺詐師 Great Pretender》撰寫劇本，並由以《新世紀福音戰士》而廣為人知的大師貞本義行擔任人物設定，再加上由製作《進擊的巨人》的工作室WIT STUDIO負責作畫。如此豪華陣容的《頂級欺詐師》已於8月底在港澳地區Netflix上架 ，相信不少動畫迷看到上述陣容已明白到本作的價值。和古沢良太近年撰寫的大熱日劇《行騙天下JP（或譯：信用詐欺師JP）》一樣，《頂級欺詐師》同樣是一部以欺詐師為主題的作品，因此在評論本作時，不免會與前者作比較。 　mdash;　天外有天人外有人 《頂級欺詐師 》首季總共有14集，包括3個單元故事。故事講述在日本首屈一指的欺詐師「真人」在行騙外國人遊客的時候，反而被這位來自外國的欺詐師「羅蘭」欺騙並被帶到了美國洛杉磯。隨後「真人」被迫加入「羅蘭」於洛杉磯策劃的詐騙計劃，並需以博士的身份騙取黑道老大的信任，讓對方買下被包裝為毒品的日本糖果。其後兩個故事分別以新加坡和倫敦作為舞台，比起《行騙天下JP》只以日本國內作為背景，本作不論在背景還是主題都展現出比日劇題材更廣泛和更多樣的可能性。主題方面除上述提及的毒品、黑道等常見題材外，甚至連螺旋槳飛機的非法賭博和藝術品拍賣會都是主角們行騙的方式之一。可以說編劇古沢良太以動畫這種媒介創作出以真人戲劇無法呈現的故事。 　mdash;　持槍對峙的劇情當然不能缺少 作畫方面未到非常精緻，但能由頭到尾維持高水準。而美術設定和音樂方面有濃厚的美式風格。背景和遠景物件的色彩融入美式動畫的誇張配色，並非真實展現原有物件的色彩，觀眾反而可聚焦於眼前繪畫得精細的角色和物品。音樂則是由主題曲到BGM，甚至是片屈曲都是爵士樂的編曲。這是傳統動畫所少見的，亦訴說了這部作品的調性，如爵士樂一樣融入不同領域的元素並互相交換特質，成為極具個性的原創作品。比如專業動畫導演和制作室配上日劇編劇、精美的日式人設和作畫配美式背景，甚至是故事中亦然：以日本人主角的視點展開故事，但夥拍外國人於世界各地行騙。 　mdash;　主角和身後背景的作畫風成強烈對比 至於本作的魅力，驚心動魄的行騙過程、以急智掩飾一個又一個的謊言固然是拍案叫絕的部份。但與《行騙天下JP》一樣，被欺騙的不單只是劇中的壞人角色，還有在螢幕前的觀眾。意想不到、反轉後再反轉的迷底，必須看到最後一秒才得知故事的全局，絕對能讓您大吃一驚、高呼過癮。推薦給日劇《行騙天下JP》的Fans以及喜歡意想不到劇本的各位。 　mdash;　人設、作畫、劇本、音樂都在水準之上 關於二維物語 本欄目將會分享日本的動畫漫畫資訊。未必會看到主流作品的介紹，但會在這介紹的必定是值得一看的作品。

馬來西亞多元化藝術製作。ONZ Production
文化創意
蘇蘇・2017-09-27

蘇蘇一直酷愛舞台，也很有興趣去了解不同地方的文化藝術，當然最有興趣就是舞台藝術，能夠可以走訪外地觀摩舞台劇，也是我的人生一大樂趣。 大家都發現近年蘇蘇不時會走訪馬來西亞出席活動，除了當地的品牌邀請外，製作公司和劇團的邀請相對比較多，因為一個希望將馬來西亞與各地舞台藝術文化作出交流的藝術工作者，一次在澳門碰面的機會其實我已經忘記了XD，所以說，一個人無時無刻都要保持狀態和禮貌，一次出於她對蘇蘇的文章和網絡的好奇，讓我們達成了合作，讓蘇蘇有機會踏足馬來西亞這個藝術文化廣泛的地方。 她是誰 她就是從事澳門及馬來西亞藝術工作者的程嘉敏 Suzuki，現為馬來西亞專業演藝製作公司ONZ Production 行政總監，歷年來積極引進不同的國外劇團到馬來西亞演出，希望能藉身份之便促使各地文化交流的作用。 ONZ Production 渾制作於2016年成立，以專業的舞台制作為目標，創團人Sam Chia和Suzuki本著多重渾合身分，目標為讓馬來西亞製作流向海外，將本土多元文化透過各種藝術形式呈現在國際舞台上，讓世界認識馬來西亞製作。 有關ONZ Production 的宗旨，Suzuki 表示『渾』如川流，旨在引領本土戲劇流向更廣泛無限的世界大海。在湍急激流中，它願成為一塊堅石，任憑時間的磨礪越發越光，更柔順了激流。 ONZ製作方針一直都希望與各地不同戲劇文化單位交流，包括香港、澳門、日本和韓國，特別是澳門和香港的劇團和藝術工作者，從而希望提高自家製作和演出質素，得到更多的迴響。此外他們也希望香港、澳門甚至海外的觀眾可以認識多一點馬來西亞的戲劇文化，同時也期待馬來西亞的導演、演員以及觀眾可以認識更多不同地方演員的演技和工作態度，通過交流互相學習、取長補短，相信在這些合作過程之中，各方都會有得著的。更希望能帶給馬來西亞及國外觀眾更多不一樣的感覺，鼓勵更多觀眾走進劇場支持和欣賞舞台劇演出。 今年他們除了本土製作外，也作了多方面嘗試和找來不同地方的劇團，包括自家製作瘋狂喜劇《8婆》，講述一個馬來西亞女人如何在生活中表現堅忍的故事。 lt;8婆gt;口碑載譽，在馬來西亞場次全數爆滿，而澳門的觀眾有福了，因為他們於12月將這齣劇目帶來澳門呢 當然少不了的就是跟Suzuki 有多次合作的春天實驗劇團和焦媛實驗劇團的高志森導演合作呢，今年年初，高導演就將由香港著名女演員焦媛主演的音樂劇lt;馬克白夫人gt;帶到馬來西亞跟ONZ合作，馬來西亞的觀眾也為之雀躍。 還有ONZ也曾與香港專業劇團lt;演戲家族gt;合作，被譽為香港旗艦音樂劇團的lt;演戲家族gt;，他們一直在港澳的演出門票大都非常緊張的。那一次他們將香港經典愛情音樂劇lt;戀愛輕飄飄gt;帶去了馬來西亞，讓馬來西亞的觀眾不用出國也可以欣賞得到這齣作品。 而最近，ONZ 正積極幫忙籌備帶來馬來西亞「紅姐姐工作室」的音樂劇《火火不見了》與澳門戲劇農莊交流及合作。 澳門【戲劇農莊合家歡劇場】，將於2017年9月30日至10月1日星期六至日於澳門文化中心小劇院公演，以開心有趣故事讓小孩子知道不要亂發脾氣。 【戲劇農莊合家歡劇場】音樂劇《火火不見了》 演出日期： 30092017星期六晚上8點， 01102017星期日下午3點。 本次演出為粵語對白，普通話歌曲。 票價：澳門幣MOP$150$100 門票於廣星售票網有售，查詢熱線85328555555 作為澳門觀眾，希望ONZ Production 繼續尋找多一點機會跟澳門合作，除了讓觀眾有多元化選擇外，也可以與本地藝術團體多點交流。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

KKday 雙11優惠 – 旅遊行程額外減$90！
激安優惠
MO560・2019-11-11

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澳門特色創意菜 Green Leaf by Japas
專題報導
Wish? Do!・2020-09-10

早有聽過Japas Macau（日吧美食）的大名，繼承餐廳宗旨延伸的Green Leaf by Japas以輕食為主，開張沒有多久便在澳門打響名堂。最近受到好友的邀請，終於可以一探這間餐廳的虛實，創意菜式令人有意外驚喜！ 薯蓉湯、雜菌湯這兩道餐湯風味不一，但同樣入口細滑，雜菌湯風味相對濃鬱，菌香味四散，嘗一口令人彷似進入菇菌樂園 賣相一流的前菜，錶面是一層米紙，吃的時候需要敲碎才能一窺乾坤，裡面有柚子粒和新鮮貝類，咬破酸甜的柚子瞬間足以一洗味蕾！ 同樣外型吸引的開胃小食，這次只吃了黑色那份的帶子，新鮮的帶子非常鮮甜，回味無窮。 乍看之下以為是吞頭魚，實際上是以紅菜頭腌制的三文魚，經過調味的三文魚味道非常豐富，咸甜鮮的組甜合十分精神！配有透明的蘋果醬和紅菜頭醬兩款選擇，個人偏愛蘋果醬的配搭，酸甜滋味令魚肉更突出。 香煎的牛肉肉眼配上松露馬鈴薯，只看粉紅色的嫩肉已令人回味那柔軟的肉質...作為配菜的馬鈴薯也毫不遜色！ 石燒牛小扒是餐廳的招牌菜之一，把油花分佈平均的牛肉片放在熱石上，油脂馬上發出滋滋的聲音，熱力令肉汁逼出來，翻煎把鮮香肉汁緊鎖，沾上特製醬汁，直到放到舌尖上才會釋放濃鬱肉香，本日最愛！ Green Leaf by Japas地址：澳門林茂海邊大馬路，信濤灣地下ab時間：12001500，18002300 作者：Dororo

“3位數”的澳門旅客征收稅，您能否接受？
其他
澳門生活圈・2019-07-08

本澳作為旅遊城市，已是今非昔比，每個黃金周，小長假、甚至平日的周末都會出現旅客ldquo;創新高rdquo;的情況，旅客量屢創新高，入境客量破紀錄已不僅局限內地，承載力再次引起熱議。 靠征稅控制人數？ 早前，旅遊局就開始表示，是否征收旅客稅，以改善旅遊基建。 曾有零售企業質疑征稅必要性，擔心對旅客心理形成負面影響，更影響到零售業生意，希望可再想其他辦法改善本澳承載力問題，而非靠征稅。 飲食業界指，征稅不利旅遊、餐飲業，缺乏理據支持行業發展。 有零售業人士認為，每年訪澳旅客量不斷攀升，坊間有意借旅客稅控制人數。 但環觀世界各地正推動旅遊發展，很多地方沒征收旅客稅。 澳門作為旅遊城市，當局一方面不斷吸引旅客，但另一面又以征稅趕客，令人費解。 若將來考慮征收旅客稅，政府必須綜合考慮多方面的因素，如征稅目的是為了改善世界旅遊休閑中心的設施及基建、增加旅遊資源，抑或為了減少旅客來澳。 不同的目的會連帶影響收稅的金額、方式等，必須有通盤的考慮。 民意調查統計 據官方公布的數據，常年大量旅客壓境，本地居民在交通等生活空間方面越發受到影響，社會付出的綜合成本越來越大。 近年來，坊間不斷有呼聲要求本澳應仿傚其他旅遊城市開征旅客稅回應訴求。 今年5月至6月期間，旅遊局完成ldquo;征收旅客稅之可行性rdquo;民意調查。 本月7號，旅遊局副局長許耀明表示，ldquo;征收旅客稅之可行性rdquo;民意調查共收到逾1.2萬份居民意見，旅客意見1,500份，業界意見150多份。 初步調查結果顯示，各方面意見都有，未見明顯偏向支持或者反對。至於旅客稅金額方面，大部分意見建議征收過百元。 旅遊局正在深入分析，將參考相關意見建議以及其他旅遊城市征收旅客稅的情況，提出本澳旅客稅金額建議。 3位數的征收稅 許耀明續稱，據初步統計數據顯示，各方面的意見都有，但大多數意見認為旅客稅的征收金額為ldquo;3位數字rdquo;，即過百元。 許耀明指，局方會再從兩方面進行深入分析，包括： 居民、旅客以及業界對旅遊稅收取的金額意見及其他旅遊城市旅客稅的金額，最終提出建議旅客稅金額的范圍。 旅客行程 今年首5個月旅客增幅為20%，預計暑假期間旅客增長會相若，並且以內地及香港旅客為主。當局正進行一系列關於提升旅遊承載力的工作，包括關口、交通運輸的能力提升。 此外，當局正研究將智慧客流平台與內地較流行的地圖軟件進行整合，希望透過地圖軟件，讓更多旅客知悉購物區、旅遊景點等地的客流情況，以便合理安排行程。 另外，談及旅客ldquo;過夜rdquo;問題。許耀明指，今年上半年在澳ldquo;過夜rdquo;的旅客人數有所增加，但旅客量上升所以造成ldquo;過夜rdquo;旅客占比下跌，此外，因港珠澳大橋開通後，即日來回的旅客升幅較大，有更多旅客選擇不過夜。 現時，征收數額小，作用不大；征收數額多，減低旅客來澳意欲。 征收旅客稅目的是要增加收入，以改善基建設施；還是想利用旅客稅減少客量，在這兩方面要先厘定清楚。 征收稅的影響 有不少熱點旅遊地的國家，已開展征收旅客稅政策，包括入境、離境稅；酒店、機票額外加額等不同形式收稅，通過征稅以完善旅遊設施，及加強宣傳當地的旅遊文化及產品等。 若按國際慣例及經驗，收取100至200多元的旅遊稅，相信對一般旅客影響不大，但自由行或部分旅客還是會受影響，從相關角度出發可能會做到減少旅客量的效果。 希望局方能思考分流良策，完善旅遊配套，不能見就盲目跟從征收旅客稅。 意見不一的統計數據，接下來局方又將會怎麼處理，即便征收稅款即使不會太高，始終會對旅客心理出現負面影響，事關征收旅客稅方面，還望局方謹慎而為之。 對於本澳開展征收旅客稅一事，您有什麼看法呢？ 素材來源：力報、網絡 圖片來源：攝圖網、力報、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

第十四屆澳門親善大使文化交流之旅
其他
LifeMag Editor・2016-02-22

由澳門扶輪青年服務團主辦、澳門教育暨青年局贊助之「第十四屆澳門親善大使文化交流之旅」 比賽於本周日二月二十一日假青年試館舉行活動說明會。比賽旨在擴闊本地青少年視野及協助向外推廣澳門。參加者將於說明會上進一步了解比賽流程及進行首次面試。歷屆參加者均親身向出席說明會之參賽者分享以往比賽心得。 今屆主題為「保 」 遺 「 傳 」 城。是次比賽報名情況理想。參賽者年齡介乎二十至二十八歲，澳門扶輪青年服務團團長羅佩儀表示，「澳門親善大使文化交流之旅」一直深受各界支持與好評，每屆都設有不同的比賽主題，如環保，文化共融等，希望吸引更多青少年透過比賽學習並發揮互助互愛的扶輪精神。 三十名通過今天首輪面試的參賽者，將展開歷時約三個月的競逐活動，包括三月舉行為期兩日一夜的團體訓練營，並將合作組織一系列社區活動，最後共同展示成果。勝出者將由澳門扶青團團員帶領下，以親善大使身份到蘊含豐厚人文歷史及壯麗自然景色的中亞最大國家 哈薩克斯坦，作八天文化交流之旅。並根據策劃之行程與當地扶輪社及扶青團交流、參加當地社區外展服務及參觀旅遊景點等。期間，參加者將被安排入住當地扶青團團友的家庭，讓其對當地文化有更深刻的體驗。並藉此認識異地文化及協助推廣澳門。勝出者的交通及住宿費用將由澳門扶輪青年服務團全數贊助。 「澳門親善大使文化交流之旅」旨在透過比賽方式，增加本澳青少年參與地區的社區外展服務、增強對澳門及文化傳統的認識，發揮個人專長及領導才能。

索菲特酒店之「愛上薰衣草」，帶你進入普羅旺斯的夏季
旅遊情報
Benjamin・2016-06-19

每年六、七月都是薰衣草盛開的季節，澳門索菲特酒店為您帶來浪漫的普羅旺斯薰衣草之旅！提供一連串精彩優惠，包括有薰衣草下午茶、So SPA with Lrsquo;OCCITANE 水療，讓你有一個舒適休閒的一天。推廣期由即日起至7月31日。 於「雅聚廊大堂吧」嘆薰衣草下午茶 普羅旺斯薰衣草下午茶套餐 澳門幣258 雙人茶點套餐包括咖啡茶精選飲料 普羅旺斯薰衣草下午茶套餐配桃紅酒 澳門幣328 雙人茶點套餐包括來自法國普羅旺斯的愛禧桃紅酒 於So SPA with Lrsquo;OCCITANE 水療中心 享用「愛上薰衣草」SPA套餐 澳門幣988 L'OCCITANE品牌來自盛產薰衣草的法國普羅旺斯。薰衣草是公認為最具有鎮靜，舒緩，催眠作用的植物。它的功效繁多，包括緩解神經，促進血液循環，增強免疫力等。快來So SPA with Lrsquo;OCCITANE 水療中心體驗薰衣草的魅力，鬆弛神經，讓您的身體恢復活力！ 30分鐘身體磨砂或面部護理 60分鐘薰衣草身體按摩 贈送Lrsquo;OCCITANE薰衣草香包及薰衣草馬卡龍 澳門幣200元現金劵供您下次光臨使用

師傅開光爲何要收取費用？
宗教玄學
熊神進・2024-01-29

#開光都是一種無償付出 曾有讀者來信問筆者， 內地師傅幫法器開光一般是不收費用， 爲何港澳臺的風水師傅幫2024年吊墜手串開光是取開光費用， 而且費用還是很昂貴？ 首先你要明白， 不是所有物品天然或人工合成都可以開光加持， 風水師傅必須跟開光物品開光後才叫法器有感應才可以加持開光。 從這個說法， 我們可以知道， 爲什麽 กุมาร ทอง 不是任何師傅都可以開光。 開光加持是有一套儀軌， 業內人士叫ldquo;專用性rdquo;， 所謂ldquo;專用性rdquo;， 就是一件法器專給一位使用者，而每件開光物品開光後才叫法器都放在不同壇位上。 風水師傅又跪又拜， 燒 ldquo;許願香rdquo;幷念經， 開光法語和吉祥咒語， 把 使用者 姓名、出生資料， 先後天八卦、64卦等靈動力灌與天地陰陽之正氣到法器。我們跟佛菩薩說使用者願望，然後焚燒符籙注入能量，以金剛砂潔淨， 有的信士福份比較弱， 風水師傅還要燒 ldquo;阿彌陀佛贖罪香rdquo; 有沒有師傅免費做開光加持儀軌？我答你ldquo;有rdquo;。 免費開光加持的主要原因有三個： 1 批量開光， 又叫集體開光。師傅把一大批開光物品開光後才叫法器集體放在壇前念經， 簡單做一些潔淨動作。 2 藝人、商人、有情善信贊助了一筆開光費用等同香油費給師傅用來爲衆生的開光物品開光後才叫法器開光。 3 師傅做善事， 回饋香客。 看病收取診金， 買藥付藥費， 住院收住院費， 這是不同的商業概念； 風水師傅開光收取開光費， 而法器有法器的價格， 我們不要混淆概念，不可能請法器免開光費。古時有很多醫生是免診金， 當中的原因只有二個，一是有善心人捐贈診金，二是醫生做善事。 開光物品不能包括開光費， 而開光加持的費用主要來自： 1 潔淨的黃皮葉柚子葉金剛砂雄黃毛巾井水Hals玄粉 2 黃燭、許願香、釋迦牟尼香、藥師佛香、作明佛母香、阿彌陀佛贖罪香及一套開光專用錢包。 3 朱殊、毛筆不能回用。 4 租金。 當師傅 沒有 Charge you a penny， 請你學習感恩， 尤其時ldquo;網購rdquo;， 人心肉做， 即使師傅服務不滿足你的要求， 他她的大愛善行也是理解， 不要動輒惡評， 這是失德的修行。 我舉一個例子，ldquo;2024年黑銀剛六字明言佛牌rdquo;的開光儀軌是在壇前， 我們先做一場佛事，佛事要很多位師兄幫忙做儀軌，因此，是需要開光費用，只是筆者沒有向信衆收取，因爲背後有明星老闆代支付了。 簡單地明白了開光背後的操作，開啓智慧。Know more regulations ， you wonrsquo;t lose， understand 開光加持一件法寶是需要付出正能量，師傅也是被抽取正能量。

米芝蓮一星廚師Leonel Pereira客席駕臨葡軒 呈獻葡萄牙最傳統葡國菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-08

位於「澳門銀河」的餐廳葡軒，曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門2016》推介，更於Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府2017奪得「澳門最佳食府」獎項。餐廳於11月29日至12月11日期間，特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira駕臨，為食客提供最傳統的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳Satilde;o Gabriel httpwww.saogabriel.com 除了多年來獲得米芝蓮一星外，他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得三個太陽的肯定，三個太陽是指南的最高評價。他本人更取得2015年最佳廚師的獎項。Pereira加入並帶領Satilde;o Gabriel團隊前，多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳，並把當地最精要的烹調方法帶進Satilde;o Gabriel，結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜，為食客帶來前所未有的新體驗。 於推廣期間，Pereira呈獻多款Satilde;o Gabriel及個人的招牌菜，包括青檸鱸魚柳配腌青瓜 $85、烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 $328、燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水水欖及芥蘭 $398、葡式麵包湯香菜及蝦仁 $115、葡國肉腸燴什豆配白飯 $288，以及砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 $288。 Pereira表示：「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材，配合最簡單的調味料，例如橄欖油、鹽及黑胡椒，帶出食物的鮮味。特別推介的是葡式麵包湯香菜及蝦仁，這道菜保留最地道的烹調方法，是葡萄牙人最傳統的菜式。另外，烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓 －鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維，而且價錢便宜，是當地廚師喜愛的配料，特別配上葡萄牙特有的馬介休，為食客帶來健康美味的傳統菜式。」 於11月29日至12月11日推廣期間，單點菜式為葡幣100至400元，並於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六送上Tapas Weekend Nights，食客只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒、白酒及啤酒，預約請致電88832221。

TVB Anywhere澳門電訊星級娛樂啟動典禮 盛大舉行
專題報導
LifeMag Editor・2017-12-12

「TVB Anywhere澳門電訊星級娛樂服務啟動禮」12月11日晚上於新濠影匯盛大舉行，宣布TVB Anywhere服務正式落戶澳門。 澳門電訊商務副總裁湛寶儀致辭時表示，澳門電訊多年來除致力推動資訊科技和應用普及外，亦關注到市民對正版優質視聽內容服務的需要為讓市民能透過澳門電訊高速、穩定的全光纖網絡享受到便捷、多元的精彩節目內容，澳門電訊與香港電視廣播有限公司 TVB 展開合作將TVB Anywhere引進澳門，為市民帶來多元的視聽娛樂體驗。 當晚星光熠熠，TVB一眾小生花旦紛紛出席撐場。包括陳展鵬、田蕊妮、陳敏芝、黃智雯、蔡詩貝、何廣沛、多位應屆港姐、組合Super girls以及微辣藝人豪DEE、雲吞與Sulin，場面盛大。

命中帶小三, 如何辦?
玄學星相
熊神進・2016-12-04

她已有玄學婚姻, 這幾乎可以肯定, 妳之所以遇上爛桃花, 筆者認為有三大原因 1 巳未氣成南方，日元泄之太過，時幹月幹辛金，她的巳火藏丙戊庚, 乙木遇二次辛金, 辛金是男友, 庚金是夫, 單看這排列, 就知道她身不由己, 一切給渣男擺佈。 2 她的五行缺水, 沒水生木, 她根本遇不上不打她主意的男人, 39歲開始行丁卯火木大運, 火木不是夫運, 她只能睡在已婚男人的床, 在床上, 她思想掙扎, 苦 3 她的姓名忌用5筆劃的字, 可是, 她用了, 這個字是危害子女, 她即將步入40歲, 看來, 改了姓名, 也是晚了。玄學家跟眾生相聚也是緣, 目前她只能佩帶一條煙晶手鏈化去身上負能量。至於婚姻, 她是妾命, 只要她不介意, 明年至2019年都有爛桃花, 其實站在玄學角度, 女人不是沒有男人就無法生存, 一個人自自由由, 也是幸福。

賢妻良母手相
玄學星相
熊神進・2016-10-14

古時候, 女性必須三從四德, 父、夫、子是女性的三大恩公, 女性要一生從父從夫從子, 而右手三紋清晰, 沒有斷裂分叉、痣等, 都會被玄學家視為賢妻良母手相, 主要原因有5個 1 婚姻線沒有分裂, 對婚姻是尊重, 不會背皈丈夫。 2 指頭方平, 是勞動型婦女, 不愛奢侈品, 很實務。 3 頭腦線深及長, 她把自己第一次交結法律丈夫。 4 生命線長, 晚年可以照顧丈夫及子女。 5 事業線弱, 婚後跟丈夫一起創業。這種掌紋亦有美中不足之處, 具體如下 1 自身的外相很普通。 2 丈夫不帥, 不浪漫, 有點懶惰, 但不嗜賭。 3 二人中年開始肥料。