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【澳門美食速遞】日售150隻雞髀！澳門休閒小食店——「喜悅屋」！
專題報導
Lifemagfoodie・2021-11-18

位於澳門觀音像海濱休憩區內的休閒小食店「喜悅屋」，它的外觀很似一間度假屋，而且臨近海邊，所以很多人會來享受大自然海風之餘，順道品嚐地道美味小食。小食種類選擇多，而且味道吸引，更曾經創下一日賣出150隻雞髀的紀錄，快來看招牌小食推介啦！ 宇宙最強招牌炸雞髀套餐 每份 36 元 即叫即做的炸雞髀套餐包括一隻炸雞脾和一杯梳打。炸雞髀的外皮金黃香脆，散發邪惡的誘惑香氣，而且肉質鮮嫩多肉汁，更曾經創下一日內售賣150隻雞髀的驕人成績！配搭清新爽甜的梳打，令人更加無法抗拒。 雲石花紋蛋糕 每條 130 元 蛋糕口感鬆軟，味道香濃，原來是混合法國材料來做。不但回頭率非常高，而且是使用減糖配方，好味又健康。因為蛋糕是每日新鮮手工製作，所以想食就記得提早一天預訂啦！ 無添加粒粒果香磅蛋糕（香橙及香蕉味） 每條 110 元 由磅蛋糕散發出來的天然水果芳香味，有甜橙味和香蕉味選擇。蛋糕入口柔軟綿滑，無添加，特別受小朋友歡迎。和鮮榨蘋果汁配搭就成為天生一對最美味的下午茶。每日新鮮製作，想食就記得提早一日預訂啦！ ▲甜橙味磅蛋糕 ▲香蕉味磅蛋糕 脆卜卜雞蛋仔 每份 23 元 香噴噴的雞蛋仔現場即叫即做，外脆內軟，口感豐富而且層次鮮明，有原味和朱古力味選擇，再加一杯果汁就更滿足。 喜悅屋 Joyous House 地址：澳門皇朝觀音像海濱休憩區售賣亭（往科學館方向行走，遊樂場尾段） 電話：6300 6380／6687 9957 營業時間： 星期一至五 早上 700 至下午 600 星期六、日及公眾假期 上午 900 至晚上 800 想了解更多詳情，請掃描下圖二維碼 想知更多資訊？「澳門好幫手」幫到你！ 點擊：喜悅屋

[戯電遊玩] 「高達VS.系列」的前世今生，以及未來
手機‧電玩
君尋・2020-08-12

在家用機上推出的《機動戰士高達EXTREME VS. MAXI BOOST ON》已是高達的「極限對決系列（Extreme VS.）」的第10週年紀念作，亦即是「高達對決系列」的第13作。 讓玩家操作各高達系列中的機體進行2對2戰鬥為賣點的本作，絕對是其中一隻最受歡迎的高達遊戲。不但是因為遊戲完美重現原作中各機體的特性和招式，而且其2對2的戰鬥系統亦制作得相當出色，除講求個人的操控技術外，與隊友的合作連繫和面對不同組合或特性敵人時使用的戰術，都是缺一不可的致勝之道。因此本作也不只是一隻只依靠高達之名為賣點的遊戲，本身亦有非常多值得玩家鑽研的要素，要完全掌握某一機體的玩法也非常不容易，更何況遊戲中有多達140部以上的機體可以選擇！因此每逢「高達對決系列」在家用機推出新作，必定會掀起一陣熱潮，不少玩家每晚和三五知己相聚於網上互相切磋琢磨，共同突破自己的極限！ 今作的《EXTREME VS. MAXI BOOST ON》（下稱《MBON》） 是移植自同名的街機遊戲，後者其實早已在2016年於日本推出，這亦是本系列慣常的營銷手法，先推出街機版再移植至家用機。「高達對決系列」最早可追溯至2001年於街機推出的《機動戰士高達連邦VS.自護》，系列首作早已是一隻以2對2對戰的作品，雖未有現今系列的速度感和深奧的格鬥技，但以當年的技術和玩法來講已是一大突破。其後推出的加強版和續集的《奧干VS.泰坦斯》都以相同系統為基礎作出改良和增加內容，並分別於先後推出加強版移植至家用機上。在2005年時以人氣極高的SEED系列為主題推出完全新作的《連合VS. Z.A.F.T.》，畫面、系統及玩法都有大幅的成長，遊戲不但極具速度感，各機體間的強度平衡亦協調得恰到好處，亦可謂是「極限對決系列」的雛形。此作及後續的《連合VS. Z.A.F.T. II》亦在當年的澳門街機舖中擁有極高人氣。2008年推出的《高達VS.高達》則打破過去以單一系列為主題的做法，一次過讓大量高達作品在同一遊戲中登場。 而在2010年《機動戰士高達EXTREME VS.》的第一作終於推出，綜合過去幾作的優點和經驗，製作出耳目一新的遊戲畫面及更講求技術和戰術的遊戲玩法。接下來的續集《FULL BOOST》和本作的《MBON》都繼承這些優點並持續改良和豐富遊戲內容，而日本更在2018年底推出《EXTREME VS. 2》。除《MBON》外，一般而言街機作推出的一至兩年內都會移植至家用機（或盛極一時的手提機），唯獨本作是於4年後才正式移植。心水清的玩家都知道，因BNGI（製作公司）在2017年曾推出原創的「高達對決系列」遊戲《Gundam Versus》，但可惜因機體數過少、DLC商法和缺乏單人遊玩要素等，被fans給予極低的評價。 本作《MBON》不但完美繼承前作的優點，亦有豐富的機體和新增的單人模式，其難度甚至可考起經驗豐富的玩家，可謂一掃前作的污名。喜歡與人對戰交量的玩家亦可安心，只要準備好家中的網路環境和使用lan線接駁PS4的話，就能盡情體驗與一眾高手過招的快速戰鬥，基本上可免受lag機之苦（因對手網路環境而異）。然而，近年來這陣高達對戰的熱潮越來越集中在特定族群中，原因是遊戲的入門難度越來越高。豐富的機體和具深度的戰鬥的反面就是不易上手，新手需要花大量時間習慣戰鬥方式以及熟悉機體，而網上戰鬥時對手亦不會留情，經常發生新手被秒殺及拖累對友的情況。雖然輕玩家亦可以專注單人模式，操控自己喜歡的機體體驗原作劇情，但本作的核心始終是2對2的戰鬥，導致本作越來越難吸引到新的客群。另外，只要留意最近新推出的新作品，可發現遊戲的變化越來越少，讓人感到製作組是否已無法在此系統上達致創新？還是不願冒險作出太大的變化失去原有的客群？本系列的處境就有如當年的2D格鬥遊戲一樣，沒太多的新變化且遊玩人數漸漸減少，導致在機鋪的主流地位被後起之輩的3D動作遊戲，亦即是本系列作所取代。與此同時，街機文化亦在港澳地區沒落，雖然日本依然有一定的客群，但就和家用機一樣，被手遊搶去不少客源。 不管「高達對決系列」日後可走多遠，筆者是不會停下來的，必定會一同走下去。

【澳門閨蜜下午茶】澳門少有充滿日式風味下午茶
專題報導
Lifemagfoodie・2019-11-19

澳門回歸後有很多大型豪華酒店在澳門林立，而且都有下午茶供應；下午茶吸引之處就是漂亮。 今次要為大家介紹的閨蜜 色彩繽紛花花下午茶就在「奈和美」Nagomi，位於大倉酒店大堂，餐廳內的水吧設計美輪美奐，環境優雅，座位闊落舒適，是用餐和閒談的好地方。 奈和美這個下午茶特別之處就是星期一至五由早上10時至黃昏6時都有供應的；而下午茶採用沿用傳統三層架托盤，而設計就像一個鬆餅。 下午茶傳統食法是應從下往上、由鹹至甜、由淡到濃地吃；所以先介紹一下鹹糕點有：吞拿魚沙律三文治、火腿蜜瓜、日式豬扒布及布朗芝士水欖多士。有些還用金箔點綴士多啤梨蛋糕、抹茶泡芙、 水果撻、紫薯蒙布朗等等。 今次特別介紹和風系列紅豆糯米糍，糯米糍夠彈牙再加上紅豆和黃芝麻粉，味道夠特別。 抹茶蛋糕是抹茶控的至愛，抹茶味濃加上葡萄乾又不太甜好味。 鬆餅配有士多啤梨醬、蜜蜂及淡忌廉 ，夠鬆口又不會膩。 下午茶跟兩杯飲品茶，抹茶也是一個好的選擇，抹茶含茶氨酸，可幫助心情放鬆。 這個彩色繽紛下午茶；不只是閨蜜也是一家大細的貼心美味之選。下午茶價錢為MOP 328元另加15%服務費及政府稅 餐廳：「奈和美」 地址：大倉酒店大堂 電話：85388835116 營業時間：早上1000至晚上1100 銀河卡有九折優惠 大倉酒店會員卡有八折優惠 查看更多文創遊樂場米米 Esther Lim的文章：點這裡

【香港。食記】Shoreditch：蠔食蠔吃星期二。
全球飲食
原來世界這樣大・2018-04-13

有空終於可以在家呆著，打開電腦回想起那次跟朋友在西環Shoreditch的滋味，我記得這位朋友已經去到多倫多有3個月的日子了。那次是慶祝她的生日，我們三人都愛吃好西而成為了好朋友，做什麼也一樣，投其所好，喜歡就是這樣簡單。 Shoreditch逢星期二是Oyster Night，其實早就聽聞了，只不過一直都沒有機會去試試。Oyster Night的蠔只是$10一隻，不用問了，我們正正就是衝著這些蠔而來。其實我一向吃蠔也不會吃得太多，根據過往經驗，吃得太多和吃得太快，也會令我肚子痛。以前的趕頭趕命，現在學會細味慢嘗。 先點了幾隻蠔和白酒，兩者果然是最佳的配搭，蠔沒有因為特價而質素變差，相當的鮮甜，海水味濃郁，伴隨還有一點乾淨的after taste餘韻。我們一邊聊天一邊吃蠔，都足足點了三回才開始吃正餐。 先吃了個沙律，這個Grilled Ox Tongue Salad 加了幾件烤牛舌，還有沙律菜等等，吃點菜當頭盤先打個底。 點了個Stuffed Chicken Wings，這個雞翼看似普通，但其實雞翼內釀了豬肉牛肉。熱烘烘新鮮熱辣的感覺之外，還吃到裡面的醃料，叫人到現在還記得這個味道。加上帶有少許辣味的蛋黃醬，令Chicken Wings味道提升。 見到旁邊的Steak也不錯，也點了個來嚐嚐。日子也有段時間，已經忘掉了這是牛的哪個部位，反正好吃就是了。五成熟的牛扒，中間的肉還是紅嫩色的，外層的微微烤焦，加上旁邊的醬汁令牛扒的味道更惹味，叫人吃完一件，又想再吃。要是來到Shoreditch的，除了生蠔之外，另一個我會推介的就是Steak了。而每款牛排都有烤大蒜和薯條或沙律，份量都挺夠吃的，要是跟幾個朋友Share的，更加不用擔心了。 Shoreditch餐廳是一貫就工業風，不知哪天是否因為非常寒冷，街上行人稀零，Shoreditch的人客不多，不但吃到Tuesday Night的Oyster作為晚餐，也造就這天跟朋友相聚的好日子。 Shoreditch西環堅尼地城吉席街18號地舖

澳門麗思卡爾頓酒店 打造難忘法式情調的復活節美饌之旅
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-22

中國澳門 ndash; 2016 年 3 月 21 日 ndash; 麗思卡爾頓憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名,澳門麗思卡爾頓酒店秉承其一貫理念,讓賓客時刻享受無與倫比的美食之旅,陶醉於貼心周到的個人化餐飲體驗。在這個佳節期間,澳門麗思卡爾頓酒店內充滿法國情調的傳統法式小館「麗思咖啡廳」將呈獻一系列經典法式節日佳餚,讓賓客與摯愛親朋共聚歡樂時光,留下難忘體驗。 由來自法國里昂的總廚紀韋麟 Raphael Kinimo 主理的「麗思咖啡廳」將為賓客帶來一趟法式復活節美饌巡禮,賓客可於 3 月 25 至 27 日期間享受節日限定的復活節二人下午茶套餐,包括南瓜蛋糕、香橙費南雪金磚蛋糕、羊奶肉餅,定價為澳門幣 398。「麗思咖啡廳」環境洋溢著淡雅的浪漫氣息,賓客更可在巴黎小館般的時尚氛圍中細味五道菜的復活節晚餐,包括手切生牛肉配廚師長紀韋麟秘製醬汁、煎鱸魚配海鮮米狀意粉及白奶油、鴨胸配香橙醬汁,草莓奶油等一系列經典法國菜餚,定價為每位澳門幣 688。此外,法式復活節美饌巡禮更包括於 3 月 25 日呈獻的復活節早午餐,精緻菜餚包括茴香酒炒水晶藍蝦配烤蔬菜、香煎龍蝦配香檳醬、烤羊腿配薄荷嗜喱及法式薩瓦風格烤佈雷斯雞肉等多款令人垂涎欲滴的傳統法式美饌,並配以侍酒師特選香檳,讓賓客大快朵頤。

英雄的資格 - 掀開桶狹間的迷霧
走遍世界
幸村・2022-04-06

研究日本史，最大的困難是日本並不是每個時期都像中國那樣，每個朝代都有史官所編纂的史書，例如『後漢書』、『史記』，都可以歸納為「正史」。 日本正史編纂至平安時代，現在統稱為『六史』，之後的戰國時代幕府就沒有再正式紀錄歷史，一直到大阪之陣（戰國時代最終戰役）後，江戶幕府才恢復編撰『本朝通鑑』。 研究戰國時代只可以通過時人的傳記，或者當時來往的書信，傍敲側擊推敲出一個相對「真實」的歷史。 那麼現代人對於桶狹間之戰的認識，主要是來江戶時代成書的『甫庵信長記』，但時間距離戰國時代甚遠，可信度大約只等於『三國演義』程度。 但近年愈來愈來當代書信公開研究，有學者就提出以成書年代更為接近的『信長公信』，推翻了不少桶狹間之戰的認知。 篇幅有限，這裏就說兩個『甫庵信長記』和『信長公記』中最有趣的差異。 第一是今川義元真的為了上洛而攻打尾張？ 上洛並不是好像關羽過五關斬六將，每到之處就打打殺殺吧，坐在京都的大將軍想必也膽顫心驚，來人殺氣騰騰到底是上洛還是謀反？最好的做法當然拉攏朋友，飲個茶、食個包，問一聲「余欲上洛，可取道乎？」。 但今川義元並無拉攏美濃和近江，反而直接策反了織田的大高、沓掛、嗚海三個城寨。 信長心想今川老賊甚麼料子？織田好欺負嗎？馬上下令修建五座城寨，包圍及牽制三城。 今川義元就知道沒這麼容易，好不容易策反了三個城寨，余不給的你不能搶，也不捻捻自己有幾多斤兩，余和上杉和北條兩個變態交手的時候汝還不知道在哪裡。 獅子搏兔，一舉收拾尾張勢力，五座新城余笑納了。 其中一個歷史新說最熱鬧的討論，今川義元攻打尾張，可能為了鞏固勢力而率軍織田五座城寨，而不是為了上洛。 第二是否如戰國無雙或大河劇中，大雨後織田信長由山腰率騎兵直衝今川本陣，直取義元公首級，今川軍是否如此不堪一擊？ 跟據『信長公記』記載，今川義今聽見殺聲震天的馬蹄聲心知不妙，馬上組織士兵反抗，三百騎兵保護今川義元撤退，但織田軍突襲成攻殺紅了眼，連信長也親自下馬參與步戰。 望著兵敗如山倒，今川義元有著無限的不甘，不過不甘還是無法阻擋新時代降臨，今川軍被殺剩五十餘騎後，織田軍也死傷無數，終於把今川義元擊殺。 雖然近年不斷有不少歷史新說，但桶狹間依然是信長神話的起點。 ========================備註：1. 『甫庵信長記』由江戶時代的儒學家小瀨甫庵所著。2. 『信長公記』的作者太田牛一，年紀比信長大七歲，年輕的時候擔任織田軍的弓箭隊目，後來轉職文官，編寫信長回憶錄，是現在有最高參考價值的資料。

Home Media 節慶狂歡娛樂推介！TVB Anywhere 陪您玩轉冬日假期
生活在我城
Cheers!・2023-01-06

年尾假期當然要大玩特玩！喺聖誕同新年假期之際，我哋推出多個 Home Media 娛樂套裝組合，滿足您唔同娛樂需求，俾您隨時隨地想玩就玩，精彩娛樂不斷！ 電視劇迷必備 【TVB Anywhere】，高清流暢煲劇話咁易 高清畫質暢享 40,000 小時精彩劇集同綜藝節目 12 月精彩節目推介《有種好男人》《輕功》《中年好聲音》《45 日環遊日本》 【高清煲劇套裝 7 折】Home Media 電視盒子 6 個月 TVB Anywhere 服務｜優惠價：$880（原價：$1,288） 中年好聲音 不少人昔日或都有個歌手夢，卻因為生活、家庭等種種原因，迫於無奈放低夢想。《中年好聲音》由車婉婉擔任主持，接受35歲或以上人士參加，讓中年唱將們把握機會登上追夢列車！一百位參賽者經過海選躋身節目舞台，先透過盲選形式作賽。Maria Cordero、伍仲衡、張佳添等組成五人評審團，會憑聲線撳燈，揀選出五十個晉級人選。參賽者接着需要面對不同形式、主題的挑戰，披荊斬棘向着夢想奮鬥，力爭成為終極好聲音！ 立即收睇：httpsbit.ly3PceGds 45 日環遊日本 環遊日本之旅由京都啟程，張寶兒隨項明生參與千年祭典祇園祭，山鉾巡行事隔兩年重辦，熱鬧依舊！漫步花見小路，欣賞藝妓表演兼玩遊戲。入住房價過萬的奢華酒店，感受新舊交融氣息。大阪通天閣新開巨型滑梯，十秒滑到地下好刺激。乘坐屋形船暢遊水都，細味夏天限定的鱧套餐。轉赴本州中部，先到金澤老街吃金箔刨冰，遊走美術館與藝術品互動，再往飛驒高山歎A5牛。深入能登半島，二人體驗揚濱式製鹽法，見識傳統技法的繁複步驟。 立即收睇：httpsbit.ly3h9M20f 輕功 一代當紅女星繆妙（龔慈恩飾）自下嫁前武師洪十一（黎耀祥飾）便息影，過著相夫教子的平凡生活，一對兒女翊嵐（蔣祖曼飾）、翊風（朱敏瀚飾）長大後各自組織家庭。兩夫婦逍遙過活，可是妙不幸患上頑疾，自知命不久已，最大心願是「再飛一次」。奈何一當年意外受傷，輕功大不如前，正當躊躇如何帶妙再飛之際，妙卻不敵病魔離世。有心人有意為妙舉辦回顧展，街坊齊心和應，更落力找回一些當年他們在電影公司工作時保存下來的舊物。一本打算放棄重練輕功，手執照片一刻卻百感交集，遂打算圓亡妻遺願，定必要「再飛一次」！與此同時，曾在電影中擔當妙替身的何索突然出現，打算向一進行報復hellip;hellip; 立即收睇：httpsbit.ly3hfdPMH 有種好男人 身為私人保鏢公司主管，陽日正（馬德鐘飾），為每個客戶提供最完善的行程，愛情路上則一直抱著不結婚、不生小孩的想法。日正看似是一個不能許下承諾的男人，令感情生活停滯不前。直到遇上遊子澄（李佳芯飾），兩人的相遇並不是偶然，是遊子澄的刻意安排，加上遊子澄的十七歲兒子苗成林（吳偉豪飾），完全改變了陽日正對愛情、婚姻及親情的睇法。

如果有機會填補遺憾，你願意做些什麼呢？替人們幫忙保管遺憾的人─ 肆一《遺憾收納員》
其他
皓芯・2021-11-01

常言道「失去才懂得珍惜」人生有太多事情，總在它消失之後才被我們注意到，然後我們再後悔沒好好珍惜，留下了遺憾。遺憾是什麼呢？來不及對親人說的那句抱歉？再也不能傳達思念給生命中最重要的那個人？ 圖片來源及影片 遺憾收納員 偶然在網路上看到一段日本電影《在咖啡冷掉之前》的宣傳影片，「就算回到過去，發生過的事並不會改變，要是能回到過去，你最想見到誰？」畫面突然跳轉至《遺憾收納員》的影片，看完影片後，不禁讓人紅了眼眶，內心仿佛被扎了一下。編輯導讀：「若能重來一次，你會選擇不再遺憾嗎？」 「遺憾就像是雨傘上的小破洞，遇上雨天便涔涔滴著水，不知不覺淋濕一身。把遺憾傳遞到過去並不是為了要改變什麼，而是為了填滿漏洞，遺憾收納員就像是個修傘的人，替每個人修補心裡的缺憾，至少這一次下雨，可以不再濕透。」mdash;mdash;《遺憾收納員》 本書《遺憾收納員》，故事圍繞在一個位於台北車站地下街的quot;遺憾招領中心quot;，它隱藏於地面與地底的交會之處，而這個遺憾招領中心，可以讓抱著遺憾的人，寄回過往的信件物品給已經見不到、心中思念的人，但過去會發生的事不能改變。然而，要找到這一處遺憾招領中心也是有一定的規則的，只有抱著強烈遺憾的人，才能看見「遺憾招領中心」悄然出現。 本書作者肆一，台灣溫暖系的暢銷作家。喜歡電影、音樂與旅行，《自由時報》專欄作家、「姊妹淘」駐站作家、BRAND 名牌誌名家、《CUE電影》專欄作家等。著作有：《無法成為你期待的樣子，我不抱歉》、《可不可以，你也剛好喜歡我？》、《寂寞太近，而你太遠》等。 「遺憾的存在，讓我們更珍惜現在的擁有。我們之所以想要圓滿當時的遺憾，其實也並不是想要改變什麼，而只是希望當再想起一個人，一件事的時刻，不再總是傷心了。」mdash;mdash;《遺憾收納員》作者肆一 本書透過五個關於親情、愛情與夢想的感人故事，串連回到遺憾的起點，將思念傳遞至不可能的從前。書中每個故事環環相扣、跨越時空，五個看似彼此毫無關聯的人，懷著各自的遺憾先後到遺憾招領中心，他們想要將思念、來不及說的話傳遞給心中那個想念的人。然而，遺憾收納員，其實也是跟普通人一樣是有遺憾的，遺憾收納員自己是無法寄信的... 人的一生中難免有些遺憾，人生也沒有什麼誰不原諒誰的，希望這本書，讓我們與過去的自己和解，不再總是傷心了。也私心的希望這本書能拍成電影讓更多人看到！人生目前為止，你最遺憾的是什麼？ 「如果有機會填補遺憾，你願意做些什麼呢？」 不求沒有遺憾的人生，但希望可以過沒有後悔的人生。⠀ 《遺憾收納員》 作者： 肆一 繪者： 小棋 出版社：三采 出版日期：20180601 ISBN：9789576580079 訂購地點 一書齋

很多人都沒有想過7月22日後原來財運是如此............................
玄學星相
熊神進・2016-07-02

２０１６年１２星座７月星座运程 前言： 上升星座是你给别人留下的第一印象，也呈现你的外貌和气质，反映你选用什么样的眼镜观看这个世界，当你处于陌生环境，你的表现和应对态度也是你的上升星座的一个面貌。 太阳星座反映你的渴求及先天拥有该星座赋予你的能力及个性特质。 一个人的运，受天时地利人和影响，我们难以操控天体的运行，地理位置上也许不能在短期内有翻天覆地的变化，然而，熊神进老师相信：命运是掌握在强人手中。因此，你的世界观是如何，你的发展也将是如何；你的修养是如何，你面对困境的弹跳力也将是如何。因此，熊神进老师主张每月的星座运程也需要参考上升星座并辅以太阳星座去了解个人在天时变化之下的反应及际遇，并善用先天赋予的优点及能力去乘风破浪。 白羊座（参考上升星座辅以太阳星座） 太阳在上月进入了你的第四宫，本月太阳仍然停留在此宫，加上你的事业守护星土星正在逆行，星象暗示事业发展出现波折，吃力不讨好，建议你把心思聚焦在家庭生活方面，提升家人的相聚时间及心灵生活质素，尤其有利家具弃旧迎新或装修维修。良好的居住环境有利工作疲劳时回家给身心充电，也让家人建造对家的归属感。 本月白羊座的朋友容易追忆伤心的往事，这是心灵排毒的好时间。人生不如意之事十常八九，谁人没有不堪回首的难过往事？今天的我们建基于过往的旧我，展望未来的时候，今天的我们也就正塑造未来的我们。过往的岁月，所有人和事虽然让我们失意，然而，只要我们把他们的出现看作是考验及提升我们成熟度及智慧的磨练，一切的意义就不同了。不需要刻意忘掉过去，只需要用洒脱的心接纳自己，就能迎接生命的蜕变。 金牛座（参考上升星座辅以太阳星座） 本月收入虽然仍然理想但存取却不稳定，你的投资或赚钱心态有时候比较飘忽，以至于你没能一鼓作气朝着目标进发。本月７号，水星与冥王星相刑，届时，你和爱侣容易因为金钱问题而意见不合，闹矛盾；本月１０号及１１号水星与天王星相刑，你容易出现难以预料的开支。如需要家人体谅及在经济上支持你，可以考虑在１４号后，尤其是２６及２７号跟你的家人坦承自己的难处，他们愿意给予你帮助。 本月上旬你的爱侣心情不太好，注意彼此的语气言谈不要伤害彼此；靠近本月中旬的时候则要小心翼翼地跟你的父母／长辈／老师／领导相处。 双子座（参考上升星座辅以太阳星座） 本月你的经济前景仍然乐观，尤其是本月４号，你的财运比较顺利，该日你的头脑清晰明快，有利决定投资买卖的选择。 ２２号起，太阳进入第三宫，你的表达及演说能力非常具号召力及吸引力。正在读书的莘莘学子在文学／写作／口语考试方面都有神来之笔的灵感。 本月不宜进行高危的活动，尤其是７号当天水星与冥王星相刑，因此，你的健康将出现一些不适的状况。 本月工作总遇上变动，因此，本月双子座宜将心思投放在家庭生活中。 巨蟹座（参考上升星座辅以太阳星座） 本月上旬宜多留意交通安全及车辆的操作情况，此外，对外交流联络及接收信息的工具都需要好好保管／保护／备份，减少依赖，届时它们都容易出岔或丢失数据，让你手足无措。 本月你的个人运势如日中天，而且你的气质及气场不错，建议你趁此机会改善你的外貌及身型，让人增添耳目一新的惊喜。 在２２号之前，你的经济际遇良好，有不少某财的机会。２２号后，太阳进入财帛宫，你的财运更乘风破浪． 狮子座（参考上升星座辅以太阳星座） 本月２２号前你的脑袋和心灵不断地反复思考人生以及哲学道理的问题，你吸收形而上的智慧比较灵活，让你的心性开窍。 １２号金星进入第一宫，带给你不少的工作机会，你的外表看起来非常阳光及具魅力。 １４号，水星也进入你命宫，令你的财运如虎添翼，而且你的心灵也很富足。 ２２号，太阳也加入命宫，你的自信心很强，尽现领导能力。 ２２号后，爱情关系改善，有不少浪漫柔情的两性相处气氛。 处女座（参考上升星座辅以太阳星座） 本月的爱情生活多姿多采却又复杂烦心。爱情守护星海王星正在逆行，让你的社交手腕及自信心贬低，总觉得浑身不自在，不能好好地跟大伙谈笑风生。 本月你的对外交流联络及接收信息的工具都要给你消耗一笔开支，让你非常沮丧。本月上旬，你没有朝着奋斗目标进发，反而一反常态不靠谱地干自己想干的活。 虽然事业／学业的发展让你有点挂心，整体来说你的身体体质是不错的。注意本月不要参与高危的活动，尤其注意驾车的安全。 天秤座（参考上升星座辅以太阳星座） 本月２２号前你仍然需要花点心思关心自己的健康，幸好你经提示后，能乖乖地留意自己的情况。本月不宜太操劳，应多点休息，宜好好泡澡，提升血液循环。 ２２号前，你的工作表现／学业表现非常理想，你能靠自己的努力及勇气克服困难，一步一步地靠近目标。然而如此，对于职业者来说，工作表现成功不一定跟你的收入成正比，你仍然要靠多方面的投资／买卖等渠道争取更好的收入，由于你的财帛守护星正在逆行中，建议你不要采取进攻性的投资方案，在自己的情绪不佳的时候，不要随便更改决定。 爱情方面，单身者仍有不少异性靠近自己，尤其是跟自己在工作方面的伙伴对你有兴趣。建议你多跟自己的合作伙伴好好相处，他们乐于给予你不少的获益信息，让你的收入提升。 天蝎座（参考上升星座辅以太阳星座） 第九宫能量强大，暗示出门的机会增多，让你扩展了视野目光，可以考虑安排外游，以应运势。 工作方面，宜多参与海外合作、外贸、异国产品或学术技术，如此，开拓别人不愿走的道路，更能有利你开辟新道路，建立个性化的口碑，本月中下旬起，你的能力逐渐获得他人认可。建议你保持良好的人缘，人际关系是你最重要的人脉资源。 财运方面仍然理想，将有机会获得不少的额外收入或意外惊喜的礼物。 魅力提升，有不少的应酬机会，心情愉快。 射手座（参考上升星座辅以太阳星座） 本月中上旬吉凶参半，好事多磨，让你的心情好像坐过山车一样颠簸。人际关系方面出现不少的是非及猜疑，上半月你的挫败感好强。熊老师告诉你一个转运的秘密，就是要低调、谦逊、低姿态，只要你能忍辱和善，贵人就会伸出援手帮助你，让困难迎刃而解。 只要能做到上述心态，下半月运起则能改善，守得云开见月明，建议你争取出外公干，尤其是可以接触外地文化或西方文化的地方，更能有利转化你的眼光、思想模式及学问技术。 心烦意乱的时候，可以安排一段国外观光的旅游或参与宗教活动，能让心灵获得平静，调整内心的要求。 爱情方面，情缘主要来自外地，这段时间异地情缘比较来电。 摩羯座（参考上升星座辅以太阳星座） 本月你的事业心很强，不断地花费时间和精力在工作／学业的拚搏上，精益求精。幸好你能遇上一个志趣相投的人，对方跟你一起朝着目标努力，有个合作伙伴在身边，让你内心减少了孤单感。 单身的你最近桃花缘旺了起来，不少异性都能跟你聊上话题，你的见闻见解让对方讶异；已有伴侣的你，能获得爱侣的支援及关怀。 财运方面，不断拓展的人脉关系能带动财运，建议你不断结识新的人际网络，创造合作的机会，让业务有新的发展。 本月不建议跟朋友有太多的金钱往来或合作投资关系。 水瓶座（参考上升星座辅以太阳星座） 工作效率提高，能在短时间内冲刺赶工，达成了工作目标。由于跟同事或合作伙伴有不少拚搏的机会，你们的感情提升了不少。忙碌过后应该好好给自己休息一下，本月水比较能让你获得情绪上的平静和安逸，因此，建议你在假日到海边玩耍。 爱情方面，单身者的吸引力大增，异性好喜欢跟你呆在一起。已有伴侣的人跟爱人的关系逐步亲密，如胶似漆。异性缘越好，贵人运越强。 财运方面容易破财，尤其多了娱乐消费。 双鱼座（参考上升星座辅以太阳星座） 本月你的重心落在照顾爱侣、儿童、宠物及娱乐上，正因为你太紧张他们的一切，你的情绪则非常容易受他们牵动和干扰，不免让你觉得烦心。 财运方面，不利借贷，建议避免向亲近或熟人或有特殊关系的人借钱，以免带来更多是非和麻烦。 下半月，在金星、太阳及水星的作用下，你的重心稍微放在了事业／学业上，你跟同事或合作伙伴有不少的合作机会，相处关系融合。 本月适合早睡早起，有利让疲劳的身体恢复能量。 ■ 作者：熊神进（澳门玄学家），Emailfortune@macau.ctm.net 如有任何问题，欢迎联络： 林小姐 13726267799晚8时后 熊神进：澳门 85366618785 Facebook 熊神进澳门风水师 公共微信 macaumasterxiong 淘宝风水法器店：httpmacauhung.taobao.com

磯燒水產 燒出好滋味
專題報導
鳳凰天空・2016-03-24

Text 丁丁 Photo Franky 近年澳門飲食業百花齊放，各式餐廳林立，但隨著整個大環境經濟的變化，以及澳門賭收下跌，對澳門中小企業無疑帶來影響。不少餐廳因為水漲船高的租金、物價高企、人資、行業的激烈競爭等因素捱不住而宣告離場，也有不少餐廳在不穩定的市場中找到商機，最終殺出一條血路。澳門「磯燒水產」就是這樣一家餐廳，堅持自己的理念，做出自己的特色，開業短短半年時間，已在澳門以至鄰近地區獲得較好的口碑。 「磯燒水產」位於飲食業暢旺的筷子基區，店鋪外觀聚眼一望，紅藍色彩對比十分鮮艷的招牌和海報，雖與周邊建築物不是很搭，卻很有日本民間餐廳的風格，有種綠葉叢中一點紅的感覺。餐廳從外到內都有著日本民間小餐館的風格，外墻以木條砌成，給人很原始、自然的感覺，步入餐廳，古樸而不失現代感的佈置，讓整個溫馨的用餐環境更添朝氣。餐廳共有兩層，樓下共有20張枱，可容納約40人，而樓上僅供私人宴會，可容納約20人。 餐廳負責人陳先生表示，日本是港澳人士的旅遊熱點之一，日本料理更是澳門人最喜愛的美食之一，但他與友人則更喜歡燒烤美食，每逢到日本旅遊，必到當地最受歡迎的ldquo;大排擋rdquo;「磯丸」餐廳，品嘗新鮮水產美食，感受ldquo;即撈即燒rdquo;的美味。日本「磯丸」之所以聞名，皆因他們的海鮮都是由海港直送，講的是新鮮即燒，而價格卻比較大眾化。「磯燒水產」的理念便是源自日本的「磯丸」，追求的便是新鮮、原汁原味，然後再加入自己的元素，希望將日本的磯燒文化帶到澳門。 事實上，澳門近年亦掀起一股自助式任食燒烤熱潮，有韓式、日式、泰式，各式各樣、五花八門。但凡是這種自助任食，必定品質參差，重量不重質，但求ldquo;吃到飽rdquo;。陳先生則決意走另一條路線，希望「磯燒水產」既有日式風格，也有自己的特色。 我們知道，海鮮在所有食物當中價格較昂貴，而且會因為季節、天氣、供求等因素影響價格，因此，也有一種稱乎叫ldquo;海鮮價rdquo;，即形容海鮮的價格一時一樣，有時貴有時便宜，隨時在變。而「磯燒水產」正是以賣海鮮燒烤為主，但陳先生直言ldquo;我們賣的海鮮明碼實價，不按lsquo;時價rsquo;也不按lsquo;重量rsquo;，我們是按數量來賣的，賣怎樣的價格就保證給客人相等質素的食物，讓客人一目了然，心中有數。rdquo; 陳先生入廚逾二十年，初時從事日本料理，到後來在中餐廳任廚，憑著多年來對美食的追求以及在烹飪技術上累積的經驗，再加上喜歡周遊列國，使他在多元美食文化上極具造詣。而所謂ldquo;磯燒rdquo;，源自日本漁夫們把剛捕獲的海鮮在岩岸邊做料理，ldquo;磯rdquo;就是堤岸的意思，ldquo;磯燒rdquo;現引申為用最原始的方法料理，炮製出源汁原味、最新鮮的美饌。除了原味海鮮，陳先生還喜歡搞搞新意思，構思一些新的食法和味道，混合不同國家的元素，例如將日式的菜式加入中式或韓式元素、西式的烹飪手法加入日式的調味等，多元混搭找出更多非一般的味道。ldquo;「磯燒水產」給我更大的發揮空間。rdquo; 一家成功的食肆，不僅要注重食物品質，良好的服務更是不可缺少。雖說燒烤看似不怎麼需要烹飪技巧，只需將食材放在烤盤上，等烤熟了便能入口。但要更好地保留海鮮的原汁原味、保持肉質的鮮美，那必定是需要一定的經驗和功夫。在「磯燒水產」，可以選擇自己動手，體驗燒烤的樂趣，而就算是ldquo;手殘rdquo;也不必擔心，店員會很樂意前來協助你將食物翻烤與調味，讓你品嘗到最鮮、最肥美、最滋味的美食。 陳先生憶述，記得店鋪剛開張不久，便發生了一件令人難忘且有點驚心的事，一次客人點了一道餐廳的熱門菜式ldquo;磯燒特式芝士活帶子rdquo;，那是將活帶子切成粒，再加上自製的沙律醬、煙肉、玉米粒，然後鋪上一層厚厚的Mozzarella芝士碎，該客人誤以為該菜式是冷盤，未經烤制便開始進食，當服務員發現經已來不及，整盤食物已被吃去一大半，客人還大叫美味。陳先生因此可謂一額冷汗，幸好餐廳所入之海鮮品質有保證，客人吃了全生帶子並沒感到不適。 這味菜未煮熟已如此有吸引力，烤煮後又是怎樣的風味呢？將整盤食材連殼放在烤盤上，很快便能聞到陣陣芝士味，越來越濃，香氣撲鼻，令人食指大動。芝士碎溶化後和其他食材融為一體，吃的時候拉出長長的絲，每一口都是滿滿的濃香芝士、加上帶子的鮮韌有嚼勁，入口軟綿中帶點勁道，剛柔並進，令人一試難忘，難怪成為了餐廳必點的菜式之一。 「磯燒水產」的海鮮，無論是蝦、蟹、貝殼類，無不肉質肥厚，新鮮不在話下。餐廳最受歡迎的海鮮有越南虎蝦、阿拉斯加長腳蟹、鮑魚、扇貝等，而陳先生最喜歡在食材上ldquo;做手腳rdquo;，或加上各種不同的調料，或搭配其他食材，例如在海膽燒扇貝上加入少量鹹蛋粒，別有風味，適合喜歡鹹香口味的人；採用中式的烹調手法、日式調味的冰鎮鮑魚；陳先生設計的獨特新口味，總能大受好評。 海鮮燒烤，扇貝必不可少。北海道原隻扇貝，單是尺寸就比市面上其他扇貝大得多，肥美得讓人想一口吞了它。燒的時候加入餐廳特別熬制的高湯和特製牛油，煮到湯汁滾起，這個時候牛油也完全溶化並滲入肉裡，牛油的香味加上高湯的甜味，讓扇貝吃起來更鮮甜美味。扇貝不能烤太久，烤至七、八成熟肉質最爽，加蒜味牛油則入口清甜，喜歡吃辣的朋友可以加入辣味牛油。 牛魔王們不能錯過的重量級牛扒mdash;戰虎扒，這是餐廳除了海鮮外的另一招牌肉食，兩個拳頭大的肉眼扒連骨，以日式調味經過一日的醃制，再用西式的手法烤焗，牛味極濃，一份便可供約五人肆意ldquo;廝殺rdquo;。由於製作需時，此菜色需提前預訂。

【Macau Best】澳門5間上海菜館私心推介，必食賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-11-13

上海菜，簡稱「滬菜」，又稱為「本幫菜」，在澳門擁有十分高人氣，總有一兩間上海菜館在附近。因為從前上海多數都是新移民的勞動階層，所以特別喜歡食飯，並會加濃味的湯汁來下飯，以遮蓋下價魚的土腥味，所以上海菜式多偏重口味。今次小編特別推介以下澳門五間必食的上海菜館，順道會介紹賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒等超過十款傳統及新派滬菜，快些繼續往下看啦！ 海榮上海菜館 街坊老字號、滬菜款式新穎、有特色 在澳門已經開業超過九年的「海榮上海菜」，由擁有超過40年上海菜經驗的師傅主理，擅長烹煮出融合新派和舊派特色的上海菜。而且最近（2020年11月4日）才剛搬遷至連勝馬路大豐銀行的對面，其實離原址不太遠。 地址：澳門連勝馬路38BA號地下（連勝馬路大豐銀行對面） 電話：2835 2069／6226 1922 很多食客都會點「麻香海蜇頭」作為上海菜的「打頭陣」冷盤菜式。爽口的海蜇頭通常都會配以青瓜，以麻辣的味道，令食客的胃口稍稍打開。 「翡翠百頁卷」的賣相十分精緻，第一眼就已經吸引小編的眼球。 上海特色甜品之一的「糖桂花酒釀小丸子」充滿淡淡桂花酒香，為美味的上海菜畫上完美句號。 以上圖片來源：「海榮上海菜館」Facebook 專頁 四五六上海酒菜館 傳統正宗上海菜、歷史悠久、高檔派 無人不䁱的「四五六上海酒菜館」已經在澳門開業超過30年，環境雅致高檔。十分適合大時大節和親朋戚友一齊來食飯慶祝。食物質素絕對無得輸，是品嚐傳統正宗上海菜的不二之選。 地址：澳門新口岸 葡京路2號 葡京酒店 新翼閣樓 電話：2838 8474 在 Instagram 查看這則貼文 （@puie_puie）分享的貼文 於 PDT 2017 年 7月 月 7 日 上午 1254 張貼 上海點心中數一數二的一定非「上海小籠包」莫屬。薄薄的外皮，包著湯汁和豬肉餡。先咬一小口，讓熱騰騰的蒸氣釋放出來，再連皮夾汁帶肉一齊食，滋味滿分。 上海經典名菜之一的「上海粗炒」鑊氣十足，口味濃郁，最能夠體驗地道特色的上海名菜。 以上圖片來源：「佳景集團」Facebook 專頁 大大件、像極了圓球的「高力豆沙球」是經典的上海甜品。吃豆沙球時連砂糖咬一口，蛋白、豆沙和砂糖在口中融合起來，美味可口，十分治癒，記得一定要趁熱食。 圖片來源：OpenRice @甘甘子 玉蘭苑 菜式巧手、點心正、性價比高 位於漁人碼頭勵庭海景酒店的「玉蘭苑」是不少網民極力推薦的上海菜館。環境是以復古式的設計，而且大廚還保留傳統上海菜式的烹調技巧。每款上海點心和菜式都盡顯大廚的功力。 地址：澳門孫逸仙大馬路 勵庭海景酒店 閣樓 電話：8799 6315／8799 6316 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店（@harbourviewhotelmacau）分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 24 日 上午 619 張貼 三人份量的「特色生煎包」是上海特色點心之一。包底煎到脆卜卜，裏面的肉餡爆多肉汁，食物質素十分高，必叫點心之一。 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店（@harbourviewhotelmacau）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 20 日 上午 432 張貼 上海經典名菜「賽螃蟹」是以鮮甜的瑤柱配以蛋白，從而煮出猶如螃蟹肉的口感和味道，大廚功力少一些是絕對做不出來的。 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店（@harbourviewhotelmacau）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 7 日 下午 915 張貼 像水晶般的「江南淆肉」是以一片片形式上碟，可以清楚見到層次分明的皮和肉。肥肉和瘦肉的比例剛剛好，不會太油膩。品嚐的時候沾一些米醋會更加美味。 翡翠拉麵小籠包 極具創意、有拉麵食、經典京川滬菜 在澳門一講到上海小籠包，不少人都會紛紛推薦「翡翠拉麵小籠包」的「八式小籠包」，還會專程走去朝聖。除了上海菜了得之外，他們的手工拉麵也是十分出色，一共有八款不同拉面任君選擇，配搭不同味道的湯底，爆發出無限口感和味道。 地址：澳門金沙城中心地面大堂，1026號 電話：8113 8998 在 Instagram 查看這則貼文 Akie（@akie_alice_cat）分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 13 日 上午 1005 張貼 簡簡單單的「雞絲粉皮」是一款上海人甚為喜歡的涼盤前菜。材料主要有雞絲、粉皮和青瓜絲，再拌以麻醬一齊食，口感簡單得來又開胃。 在 Instagram 查看這則貼文 lokmilly（@lokmilly）分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 17 日 上午 758 張貼 「八式小籠包」是「翡翠拉麵籠包」的最強主打上海菜菜式。以食物天然色素，製作出八款口味小籠包：麻辣牛肉、黑松露鮮肉、四季豆鮮肉、芝士鮮肉、口水雞、經典原味、鮮蝦鮮肉及鵝肝鮮肉。各有特獨口味，十分有創意。「麻辣牛肉」和「口水雞」尤其特別辛辣，小心留意。 在 Instagram 查看這則貼文 餓底 MEN IN HUNGRY（@foodie.pro.mo）分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 10 日 下午 1040 張貼 「花雕醉雞」是上海經典名菜之一，雞肉嫩滑，花雕酒味好濃郁，容易醉人士要小心！ 蘇浙滙 色香味俱全、新派滬菜、好評不斷 大獲好評的「蘇浙滙」保留上海菜系中「紅燒」及「生煸」的特色，結合現代的擺盤技巧及傳統烹飪精髓，從而創出多道令人食指大動的新派滬菜。 地址：澳門友誼大馬路 星際酒店 6樓 電話：2878 1111 在 Instagram 查看這則貼文 Lionel Lai（@lionelpclai）分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 3 日 上午 820 張貼 結合了鱔和黃魚不同口味的「黃魚鱔絲撈麵」味道濃郁，最適合用來配白飯或麵條一齊撈起來食，成為最滿足的一餐。 在 Instagram 查看這則貼文 Roxanne 小露仙（@roxannestage）分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 10 日 上午 707 張貼 補充骨膠原必點的「上海紅燜圓蹄」是著名上海菜，採用新鮮大圓蹄，以及多種香料醃製，要花好長烹煮時間才完成，最後加上濃郁的醬汁，帶出「濃油赤醬」的滬菜獨特風味。 清朝宮廷御膳之一的「紅燒八寶鴨」是上海本幫菜中的珍品。不但鴨的形狀依然完整保存，而且色澤紅潤，香氣四溢，口感酥脆。 以上圖片來源：星際酒店「蘇浙滙」官方網頁 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介！ 【Macau Best】飲啤酒，食炸雞！澳門5間人氣炸雞店必食推介 作者：IronMan

澳門行政長官選舉拉起“競爭”，誰才是您心目中的候選人？
其他
澳門生活圈・2019-06-10

早前，澳門特首選舉開跑 本以為熱門人選的立法會主席賀一誠 被定為當屆最佳候選人時 半路竟ldquo;殺出個程咬金rdquo; 2人之中，你最看好的 是哪一位人選呢？ 早前，熱門人選的立法會主席賀一誠宣布，初步決定參加第五屆行政長官選舉；並向全國人大常委會申請辭任第13屆全國人大代表。 全國人大常委會即將開會，只有批准其辭職申請，他才有資格參選。 賀一誠 1957年6月出生於澳門，為浙江大學客座研究員。 曾任：第9、10、11、12屆全國人民代表大會常務委員會委員（2000年至2018年），於2004至2009年任澳門特別行政區行政會委員。 現任：澳門特別行政區第6屆立法會主席，澳門中華總商會副會長、澳門廠商聯合會永遠會長。 職務：賀田工業有限公司董事總經理、賀田投資發展有限公司董事長、協業實業公司董事總經理。 功績： 1999年獲澳督頒授工商業功績勳章、 2001年獲澳門特區政府頒授工商業功績勳章、 2009年獲澳門特區政府頒授金蓮花榮譽勳章。 辭任全國人大代表 據澳門選舉法，選委不得參選行政長官； 因為他是澳區全國人大代表，是選舉委員會的當任委員，想要參選，就必須辭任全國人大代表職務。 賀一誠透露，參選意向只是初步決定，已向全國人大常委會申請辭任第13屆全國人大代表。 剩下的，一切要按法律程序做事，我既然作為立法會主席，很清楚澳門選舉法的規定，一定要按照法律程序去做事。 辭任獲批准 4月23號下午，中華人民共和國全國人民代表大會常務委員會第十次會議，批准賀一誠辭任全國人民代表的資格。 賀一誠符合澳門特別行政區行政長官的參選資格。 與此同時，澳門立法會全體會議也於4月23號以4票贊成，26票反對的票數，否決立法議員蘇嘉豪提出的ldquo;禁止一人選舉rdquo;法案的上訴。 如何更好發展澳門 賀一誠表示，他當了19年全國人大常委、10年的立法會副主席及主席； 比較了解兩地的法制和法則，如果澳門要繼續發展、擴大空間，在法制上需要與大灣區其他特別行政區和城市銜接。 澳門地方細小，如何發展一直很困擾澳人，他這一代人經曆了改革開放，大灣區發展是很大的機遇，很多朋友希望他可以發揮作用，希望他可以結合多年的立法經驗，從而更好銜接，為澳門發展空間打下更好基礎，所以他作出了這（參選行政長官）嘗試。 三大問題 01 由立法會主席轉為行政長官，有何抱負？ 賀一誠表示，任何一個人當考慮新職務時，必定有抱負，希望留待下一次，有政綱及團隊後再公開會更好。 他稱：ldquo;放心，我是一個有交代的人！rdquo;現階段不會向選委拉票，因選舉委員會尚未成立。 02 會否希望有競爭？ 賀一誠表示，他一直都說任何人都比他強，如果有任何競爭，對他而言，如果行了法律程序（辭任全國人代），他都要面對。 參選後首要考慮2大問題，在立法會10年來，聆聽最多就是民生問題，所以民生事務要解決；大家都很關注澳門的發展，融入大灣區都是任何要做這職務（行政長官）的人須面對，要多元化，不要太單一。 03 是否沒合適人選？ 他表示，很多朋友都希望，他多年在人大常委及立法會的工作經驗，可以更好協助灣區法制銜接。自己都是商人，由30多年前的人民公社生產隊開始，由來料加工到現時，已經在內地經商30多年，有豐富的經驗，對內地有關部門的情況較熟悉。這些都對澳門未來發展、帶領澳門工商界開拓更大的空間，而不是單一的博彩業。 澳門第五屆行政長官選舉將於今年8月舉行。 正當澳門立法會主席 賀一誠被社會視為是 下屆澳門行政長官最佳人選時 澳門第五屆行政長官選舉有人爭 競爭行政長官職位 澳門第五屆行政長官選舉竟多了一位人選，一名投資顧問公司董事梁國洲正籌備辦公室及助選團。 梁國洲 梁國洲於1974年5月出生於澳門，是一名投資顧問公司董事。 2005年曾參與民主民生協進會基層工作，同時曾參與立法會選舉，也幫助多名無證子女成功來澳。 梁國洲表示，是次參選是依照澳門法律法規，望為澳門挺身而出，為大眾謀福祉； 參選最重要是ldquo;喚醒澳門市民rdquo;，認為自己充分了解市民大眾所需，繼而日後訂定政策滿足各基層人士需求，舊區重建、輕軌項目等進一步規劃落實。他亦期望澳門居民可大力支持。 6月7號，梁國洲在包公廟進行拜神儀式，並正式宣布參選特首的決定。梁表示參選是希望為基層發聲，目標落實舊區重整、輕軌等大型基建規劃，切勿「爛尾」。 本人梁國洲現在正式宣布，正式參與第五屆行政官選舉，本人的使命就是挺身而出，為大眾謀福祉； 為澳門市民建設大灣區發展，發展一中心一平台一基地，實現廣大市民對美好生活向往，就是我們的奮鬥目標。 梁國洲在今年來甚少活躍於澳門的公開場合上，但其實，他曾經在2005年的時候，作為澳門民主民生協進會的第二候選人參加立法會選舉； 但最終落選，ldquo;隱退rdquo;多時，梁國洲再次出現在聚光等下，表明自己一直關注澳門的民生發展，認為社會上有不少民生問題沒有妥善解決，因此決定盡市民責任，參選行政官。 是否可以取得足夠的選委提名？ 梁國洲表示，會走訪基層，以及各個社團爭取支持，准備組織各大社團，希望各大市民繼續支持我，走訪多些不同青年團體基層，希望集合大家的力量。 對於2人，你更看好哪一位人選 作為澳門的行政長官不是兒戲 關系著澳門未來發展的一面 經濟、民生、發展等等 一個肩負著重擔的職位 誰更能勝任 希望這屆行政長官能更好地 開創澳門的未來 素材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

柬埔寨航空 （Cambodia Airways） 將開設三條澳門航線
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2018-07-09

根據新成立的柬埔寨航空 Cambodia Airways 官網所示，將於7月21日起開航3條來往澳門柬埔寨的航線：澳門－金邊每週四班、澳門－暹粒每天一班、澳門－西哈努克每週三班。相關時刻表如下：　澳門－金邊　7月22日起KR512 MFM21402325PNH 逢二三五日KR511 PNH10251405MFM 逢二三五日　澳門－暹粒　7月21日起KR502 MFM15151640REP 逢一四六KR502 MFM14501620REP 逢二三五日KR501 REP11351500MFM 逢一四六KR501 REP17152035MFM 逢二三五日　澳門－西哈努克　7月21日起KR522 MFM15451730KOS 逢一四六KR521 KOS10351415MFM 逢一四六　目前柬埔寨航空官網已開放金邊及暹粒航線預訂，而西哈努克航線則未有放出機位。　柬埔寨航空官網：httpswww.cambodiaairways.comen ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？唔知間航空公司好唔好坐？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpohnote.ohchance.info 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

掘路藏“油水”兩稽查法辦
生活在我城
小城小事多・2017-09-28

今天看到這樣的一個新聞： 掘路藏ldquo;油水rdquo;兩稽查法辦 【本報消息】道路工程項目被揭涉嫌暗藏ldquo;油水rdquo;，廉署昨公佈兩名民署道路渠務部稽查，涉利用對道路工程的監察權牟取私利，包括要求承建商將工程分判給自己介紹的公司，或幕後操縱的公司。廉署指兩人不僅令到所監察的道路工程質量無法得到保障，而且隨意放寬工程的工期，導致工期一拖再拖。 拒輸利益刁難工程 涉案兩名稽查分別姓高及王，王已於今年二月離職。他們涉及的罪名包括濫用職權、偽造文件、巨額詐騙、信任之濫用、清洗黑錢和故意財產申報不實。廉署日前已將案件移交檢察院處理。 廉署是收到投訴，指有民署道路渠務部的稽查人員濫用職權，刁難進行道路管線施工的工程公司索要利益。 騙工程費五十五萬 廉署調查發現，高姓稽查長期嗜賭，他在過去三年間，假冒是朋友的工程公司代表人，承接承建商的道路工程後，再判上判ldquo;食差價rdquo;。在收到承建商工程款後，又以各種理由拖欠施工公司，將大部分工程款據為己有。高還偽造朋友公司的印章、報價單和發票，以此騙取工程款約五十五萬元。 投炮仗檔迫東主買 此外，高還多次要求承建商將道路工程分判給其介紹的公司，從中謀取利益，也曾多次以投得新春炮仗攤檔為藉口，要求工程公司的東主以高於巿價向其購買炮仗煙花，否則便會在工程稽查中處處刁難。 另一稽查私包工程 廉署同時發現，王姓稽查以其胞兄的名義，與朋友成立工程公司，自己幕後操控公司的管理和運作，承接分判的道路管道工程。廉署指他不僅沒迴避該公司工程的監察，而且故意放鬆監察標準，對公司工程的違規行為不作處罰。在二○一四至二○一六年期間，由王實際操控公司負責的道路管道工程超過三十項。 有冇搞錯﹗點解啲人可以咁自私，因自己私利而要全澳居民陪佢？萬一2判3判水皮，咁未即係要不停做工程判給？ 新聞來源：澳門日報 新聞來源網址：httpswww.cyberctm.comzh_TWnewsdetail1989810#.WcxeGICyUk

美高梅12月呈獻：teamLab未來遊樂園
文化創意
LifeMag Editor・2017-11-15

澳門首個互動數碼藝術遊樂園　門票自11月15日起公開發售 美高梅為澳門引入首個數碼藝術項目mdash;mdash;「teamLab未來遊樂園」，將於2017年12月1日至2018年2月28日期間假美高梅展藝空間亮相。項目包括在大中華地區首度登場的「塗鴉自然 ndash; 山脈與山谷」及「彩繪聖誕」主題展區，為所有本地居民及遊客展開前所未有的虛擬藝術旅程。 「teamLab未來遊樂園」運用最先進的數碼技術讓賓客參與及共同創作。當中包括四大互動展區：「塗鴉自然 ndash; 山脈與山谷」、「彩繪聖誕／彩繪城鎮」、「彩繪城鎮立體紙模型」及「光球管弦樂團」。這次活動以美高梅推動多元化創新發展為目標，更為美獅美高梅打響頭炮，繼續為各位賓客帶來更多先進互動娛樂體驗。 塗鴉自然 ndash; 山脈與山谷 大自然由您創造！裝置中的自然世界是由大家所繪畫的各種生物所創造出來，而這個世界亦會在大家身處的空間裏慢慢延展開來。正如大自然的定律，由畫作所誕生的生物也會在這個世界中覓食、成長、繁衍和老死。蝴蝶會在有花朵的地方誕生，而鱷魚被人踐踏過度時則會死掉。若您原地不動，花朵便會大量盛開；相反若您四處走動，花朵則會散落，十分有趣。 httpswww.teamlab.artewvalleys 塗鴉自然 ndash; 山脈與山谷：裝置中的自然世界是由大家所繪畫的各種生物所創造出來，而這個世界亦會在大家身處的空間裏慢慢延展開來。 彩繪聖誕 由孩子們的畫作所誕生的「聖誕小鎮」。為畫紙上的聖誕老人著色，然後，猶如魔法般，他便會出現在您的眼前！孩子們亦可以發揮創意添加其他物件，如汽車和建築物等，與其他孩子共同創建獨一無二的聖誕小鎮。觸碰城鎮內的物件會發生不可思議的事情，如按著汽車就可以令它加速等。 httpswww.teamlab.artwsketchchristmas 彩繪聖誕：首度於大中華地區登場。 彩繪城鎮 透過大家的繪畫逐漸發展而成的城鎮，啟發無窮想像。孩子們可為打印在畫紙上的城鎮物件（如汽車、建築物、宇宙飛船等）著色及添加圖樣；完成後，自己所繪的圖畫會通過掃描機與其他孩子的繪畫一起進入虛擬的城鎮裏，並開始活動起來，同時亦可觸碰各物件並與之互動，創造最終的城市景觀。依據繪畫內容的不同，城鎮景色也會產生變化。此外，城鎮內每一物件分工不一，例如消防車和吊車會負責守護城鎮的安全等。 httpswww.teamlab.artwsketchtown 彩繪城鎮：透過大家的繪畫逐漸發展而成的城鎮，啟發無窮想像。 彩繪城鎮立體紙模型 在「彩繪城鎮」繪畫的圖畫可製作成立體紙模型，讓孩子們把這份歡樂帶回家裏。透過從平面圖轉變成立體物件這一過程，能有助孩子們理解空間透視，同時亦能瞭解數碼與實體之間變換的關係。製作立體紙模型亦有助加強解決問題的能力和邏輯思考。 httpswww.teamlab.artwsketchtown_papercraft 光球管弦樂團 轉動光球譜出動人的光影協奏曲。頭上和地上光球彼此連動，隨便碰觸就能夠對周圍的光球產生變化，改變整體空間顏色。滾動光球不只顏色會產生變化，還會發出聲音。賓客可在同一空間裏，與大小不同的光球進行互動，不停轉換空間色彩，自由地譜奏樂曲。 httpswww.teamlab.artworchestra 光球管弦樂團：轉動光球譜出動人的光影協奏曲。 「teamLab未來遊樂園」之門票將自11月15日起於澳門美高梅天幕廣場售票處及網站（tickets.mgm.mo）公開發售。兩歲或以下小童免費入場。 專屬優惠： 澳門居民於售票處出示有效身份證明文件即可獲八折優惠； 美獅薈會員可獲高達八折的優惠； 賓客憑有效之澳門美高梅消費收據，即可以優惠價澳門幣100元購買門票。 活動詳情 日期：2017年12月1日至2018年2月28日 時間： 下午01時30分至晚上10時 （星期一至五） 上午10時30分至晚上10時 （星期六、日及假日） 每節為90分鐘 地點：澳門美高梅，美高梅展藝空間 門票價格：普通票價澳門幣150 元；澳門居民票價120元 電話：853 8802 3833 更多詳情，請瀏覽tickets.mgm.mo或致電（853）8802 3833。