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寫在火人祭後兩個月，那些仍然抹不掉的灰塵中
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2019-01-01

地球上最荒涼的沙漠，每年只出現八天的城市，全宇宙最大的遊樂場！ 這Burning Man，有毒 在我最後一片因為這趟旅程而壞了的腳趾甲終於自然剝落的這一天，我鼓起勇氣把一直擱在一旁，仍然佈滿沙漠灰塵的背包打開，把裡面的東西逐一翻出來，帳篷、地墊、睡袋、大小背包和燈具等等，一一好好清洗，然後晾在入冬的陽光下。可是，歷盡風沙的裝備，無論如何努力洗擦，多少已經有點不一樣，鋪上不能磨滅的愴桑感。 這些痕跡，總在不經意的時候提醒我，我曾經是一位Burner，有一部分的靈魂留在那邊，今後也不是一樣的我了。 難怪人說，這個火人祭，有毒。 自從九月初從火人祭回來後，我並沒有急於把照片和過程馬上寫下來分享。好些朋友一直追問，說期待看到我的文字和照片。 我沒有為了要把握新鮮熱燙而強迫自己去寫，而是讓自己整整沉澱了七十多天。從美國乘飛機回家當天，我只把發臭的衣服拿出來，然後刻意關上背包，一直不去碰它，甚至連記憶滿滿的照相機，我也沒有打開過。 我刻意把經歷擱在一旁，讓現實生活一層一層蓋上去。 我很想知道，這場夢，到底有多真實。 炙熱的溫度，仍在皮膚上。 在一望無際，除了沙就是塵的貧乏土地，被喻為地球上最荒涼的沙漠之一，每年只出現八天的城市－－黑石城。白天四、五十度，晚上幾度，加上頻頻來襲令你不能開眼不能呼吸的沙塵暴；沒水沒電、沒商店交通；睡帳篷，不洗澡；大會提供的僅僅只有旱廁、冰塊和咖啡。 網絡上說這是狂野音樂會、性愛樂園、瘋狂藝展、派對天堂、磨菇（毒品）場等等。每年的門票總在半天內搶購一空，參與人數每年持續上升，今年就有七萬多人成為這裡的居民。 如果這是真的，讓我好奇的是，環境如此惡劣，參與難度如此高，為何每年有幾萬人，搶著來這裡克難。 這裡缺水缺電缺網絡，唯一不缺的，是詩和遠方 Burning Man源於三十多年前一位美國男子Larry，有一晚在海灘燃燒一個簡陋的木頭人，因離婚而鬱悶的情緒得到極大宣洩，遂與朋友每年相聚交流，並燃燒木頭人，喻意重生。後來人數越來越多，因安全理由被地方政府禁辦，需另覓合適地點，最終落戶在渺無人煙的內華達沙漠至今。 參與者須完全自給自足，自備帳篷、水、食物等所有生存裝備，在貧乏的環境下渡過八天。你以為這會是苟且可憐的生活嗎？錯了！這裡同時也是世界上最大的藝術展覽場，數千件大大小小的裝置藝術品屹立在偌大的沙漠各處，有些甚至高達三十米，規模和幅員之廣，我敢說，地球上沒有一個藝術館可比美。 究竟要對一件事情有多大的愛，要對自己的作品有多驕傲，才會在如此嚴苛的環境下，沒水沒電沒金錢回報地，組裝如此巨型珣麗的藝術品，就只為了展示人前，公諸同好，樂在其中？ 還有幾百台大大小小的花車，在城市中左穿右插－－裸體壯男駕駛的粉紅色毛毛兔子、會噴火的五頭龍、用廚具堆砌的移動城堡等等，你會以為自己活在宮崎駿的筆下。你可以隨時跳上任何一台花車，聊天、免費酒水、跳舞、觀光，經過吸引你目光的帳篷，你又可以馬上跳下去，進入另一個世界。 Photo by Rolando Lee 行為藝術也是黑石城重要的元素，居民可以盡情地穿上自己喜愛或平日不敢穿的奇裝異服，不少男的就易服穿裙子胸罩絲襪，好多人甚至完全赤裸，舒泰而滿足地活。沒有人會管你是否有肚腩、有妊娠紋，沒有人會盯著你的奶奶和雞雞看。在這裡，人人都在表現及分享自己喜歡的事情，而同時都尊重對方的狀態，你是誰你做甚麼，我都歡迎，我都喜歡你。 會行走的東西還包括這裡主要的代步工具－－單車，人們絕不放過能夠表現自己創意的機會，每一台單車都有被悉心打扮過，都會發亮，有馬頭、恐龍、尾巴、巨型陽具，非常有趣。 奇怪的是，在一個如此短暫的城市，無論是藝術品、居所、服裝，並沒有人因為計算成本效益而簡約了事，反而是極盡所能地把自己最喜愛的，認為最有趣的東西秀出來。玩得如此認真、活得如此認真的一群人，一大群人。 也許就如林一峰說，如果計較成本，很多美好的事情就不會發生。 Photo by Rolando Lee 炫目到不真實的夜間童話國 沙漠的白天，到處都是黃色的，像星球大戰的場景。 晚上是彩色的，到處都是燈，所有藝術品全部變成光影秀，城市變成眩目的大都會，五光十色、璀璨等都不足以形容，好多，好亮。這裡每一顆燈都有生命，並非如城市夜景中那些銅臭的招牌霓虹或目無表情的辦公大樓。 所有人和單車都會在身上纏滿各式的閃燈，一來為了黑暗中的安全，更重要的是要讓人知道，這裡有一個活潑的生命，一個發亮的靈魂，一份獨特的驕傲。 Photo by Rolando Lee Photo by Rolando Lee Photo by Rolando Lee 每一個童話國的晚上，騎著單車在沒有行車線的沙漠平原上遊走，穿梭於千種顏色中，感覺自己就像一條深海中不知名的甲殼動物一樣，自由地在水中浮動。 一輩子看過的夜景不少，沒有比這個更美，這份美不在炫目，這美，在生命力，創造力，在自傲。 極端貧瘠和極盡華麗，沙塵和炫光，獨特驕傲卻不孤高，特立卻非獨行，怪咖卻友善，這一切強烈對比的極端狀態，日日夜夜猛烈地衝擊著我的身心。 我的血液給混進了一點點荒唐，我感覺到我生命的一部分因為當過這裡的居民而有所不同。 下一篇 寫在火人祭後 極端匱乏的烏托邦，一切都是免費的，你只需付出尊重

傳說中的唐寧街10號
走遍世界
行走世界記錄・2018-09-02

為了傳說中的唐寧街10號，大清早來到了倫敦西敏寺這一帶，沿著街道搜索著10這個門牌號碼。 一直走到白廳 Whitehall 旁看到一度大閘，大閘前守衛森嚴，抬頭一看，Downing Steet這兩個字出現眼前，這裡應該就是期待已久的唐寧街吧！ 英國首相府 唐寧街10號 路過的人都禁不住停下腳步，在英國首相府前的森嚴大閘外以不同的角度拍攝。環繞這白色大宅一圈，試圖找出10號的黑色大門，這時才發現自己的想法太單純了，原來10號是不向外開放的，這度黑色的首相府大門只能夠在國際新聞時段才可以從電視上看到呢！ 百日首相 1827年，使托利黨的George Canning 網路譯名 喬治坎寧 出任首相，57歲的他只當了100天的首相便因病去世，後世評他為Lost Leader，他所屬的使托利黨演進成為今日的保守黨。 戰爭紀念碑 和平紀念碑 在首相府大閘對面還有戰爭紀念碑 The cenotaph，是第一次世界大戰結束時建造的，11月11日是英國的國殤紀念日，每年在國殤紀念日最接近的星期日會在此舉行英國國殤紀念儀式。 地址：10 Downing St, Westminster, London SW1A 2AB 到達方式：地鐵Westminster站下車步行5分鐘 httpsfloraflysky.wordpress.com

2018年8月27日至9月2日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-08-26

鼠　揮之不去的，是鼠對你的情。立秋之後，暑假即將結束，注意凡事不要衝動，對於男性來講諸事不宜，這個星期受心情影響的比較大，注意跟上司的關係以及同事之間的交情，忌吃喝玩樂，容易破財散財，建議本周保守，女性可投資，不過如果生意合作夥伴為男性，也許謹慎。你的健康運得分：80分 牛 揮之不去的，是你對我的情。吉中藏凶，在波平浪靜之下難免有險灘暗礁，受運勢牽動而被迫陷入兩難的局面，謹記凡事不可只看好的一面，在任何時候做好最壞打算，就是讓自己進退有據的最佳辦法。建議平日多跟上級溝通，以免被人搶得先機。身體方面須注意脾胃方面的問題, 生冷食物不宜多食。你的財運得分：88分 虎 揮之不去的，是你對我的承諾。　遇ldquo;歸忌rdquo;等凶象，筆者熊神進可以預測你在本周工作時經常無法集中精神，加上公司裡的人事鬥爭仍未平息，不同部門的同事都不肯互相配合，請做好自己的工作，不要管別人的是非，否則小人便有機可乘。本周又適合出外旅遊、搬遷跳槽等，感情方面卻因多變而產生矛盾，應該多瞭解溝通。 兔 揮之不去的，是你多年來對我的照顧。尚未找到意中人的男女，可於今個星期留意身邊的異性，主動出擊，機不可失。對於已婚的 男女須防範婚外桃花，以免影響家庭幸福，悔不當初。財運較好，有要創業或者投資的朋友本月可大膽的施行，當然好運只是助力，不能因為運氣好而忽略了所有問題，小心駛得萬年船因此凡事不可掉以輕心。 龍 揮之不去的，是你走進我的夢鄉。感情方面夫妻的矛盾容易化解，感情很容易重歸於好，財運上本周也有不錯的收入，應該能夠得到不錯的商機，可適當進行投資。多做戶外活動，但不可劇烈，本周不利游泳，而不利打球。此外, 要留心票據的簽署, 慎防因疏忽而導致損失, 亦不可擔當保人。本月最吉顏色：紅色 黃色。 蛇 揮之不去的，是你溫馨的微笑。本周的命宮中有ldquo;天喜rdquo;高照，故此運勢有如旭日東昇，氣勢如虹；若能把握時機，定可脫穎而出。在這期間必須先發制人，以免被人捷足先登而錯失良機。財運漸入佳境, 收入頗豐, 偏財亦好, 如要進行投資應以下旬為宜。感情上比較和睦, 有偏桃花跡象, 希望已婚的朋友們注意不要因此影響家庭關係。 馬 揮之不去的，是你跟我說的一句話。事多不利，財運方面雖沒有壞的資訊出現，但也須防範身邊的小人，投資謹慎，感情方面，婚姻容易被沖散，單身的人士也要注意，不要著急魯莽，欲速不達。今周不切實際的計畫特別多, 心思雖然不停轉動, 主意多多, 但最終吃力不討好。吉祥方位：東北、西南及西北方。 羊 揮之不去的，是你一吻又一吻溶化了我。男性受ldquo;咸池rdquo;凶星的影響，夜生活甚多，時常飲酒 ，再加上不懂節制飲食，致令腸胃和頭部常感不適，健康也就更差了。筆者熊神進經常提醒大家，請謹記不要把所有雞蛋盡放在一籃中，如果你炒股票，就要學習分散投資。男性黑色有利，可佩帶有水、波浪形的飾物。你的健康運得分：68分 猴 揮之不去的，是你不意的回頭一笑。 頭腦應保持冷靜, 堅持中正的態度, 勤勤懇懇, 盡人事, 聽天命, 不必過分計較一時的得失。男性則容易犯桃花, 產生地下情, 事業遭受拖累影響, 麻煩糾紛不清、難以化解。開車的人士當注意交通安全, 遵守規則當可避免危險。感情出現危機, 得饒人處且饒人, 切勿再翻感情舊賬。 雞 揮之不去的，是你離別又凰聚。這個個星期感情方面易生誤會，必須盡可能多作溝通。要注意家居安全, 水火二險、操作利器皆要小心。至於工作上的是非口舌, 應避而遠之, 要知道不招人妒忌的是庸才, 所以你的成就越高, 是非自然愈多。如果真是沒法擋住, 筆者建議你佩帶ldquo;金剛斧rdquo;, 這法器應用在化小人處是有很大幫助。 狗 揮之不去的，是你給我的一件禮物。情人、夫妻間宜多相互溝通、出現問題時相互諒解，因受流年影響情緒不穩定之故。健康尚可, 但感情將會出現諸多煩惱, 暫時還是順其自然為好。開車的朋友尤其要注意, 建議在車上擺放ldquo;車用金剛橛rdquo;。夫妻情侶之間口角較多，容易引發矛盾，須相互理解與尊重，遇事多溝通。外游有利，動中可得意外之財。 豬 揮之不去的，是你陪我渡過快樂的假期。還有一個星期就白露, 白露氣候漸漸清涼, 豬的體質開始支持不了, 工作勞累,不小心還會招來挑戰和責難, 帶眼識人, 勿中小人圈套。有小人星出現, 應近君子, 遠小人, 以免遭受他人牽連。同時ldquo;天刑rdquo;凶星臨門, 易招惹官非和孤立無援, 故本周多拜佛, 多念經, 事情就好辦上來。吉祥顏色：啡、黃、紫。你的財運得分：86分 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

珠海「十景之一」的事跡，多少人 似懂非懂！
其他
澳門生活圈・2018-08-22

踏步前行到淇澳島，聽聞素有ldquo;九灣十八峰rdquo;之說，全島面積23.8平方公里。 珠海十景之一，曾在2,000年成為《珠海市生態旅遊區》。 所謂每個地方 都有一段故事或者歷史 這座島上的村民 曾在1833年的時候 奮力反抗外來侵略鬥爭 和走私鴉片 對於島上反抗外來侵略之事 至今還是一個迷！ 止步於淇澳島山水之間，吹著海浪撲面而來的風，深吸一口氣，清爽的風中帶著絲絲海鮮的味道，這種感覺似曾相似。 從金蘋果樂園公交站前面的路口左轉進去，卡丁車、天後宮、白石街、紅樹林等等的景點。 特別適合週末一家人和情侶的遊玩，也有不少外地車輛都前行於此。 一眼望去，道路兩旁有著茂密的果樹，一條路走下去，很舒服，建議自駕車和騎車，因為路還是挺遠的。 第一個點位於道路左側的金蘋果卡丁車，賽道全長1200米、寬10米，最長直道約為150米。 雙人高卡車、80cc和100cc卡丁車。 不少澳門居民到此尋求刺激，體驗一下風行電掣的感覺。 卡丁車轟隆隆的聲音雖不比職業賽車，但是車迷追求賽道飆速感的入門賽車運動。 就連不少F1方程式賽車手亦是從大小規模的卡丁車比賽中積累賽道經驗，提升出入彎位技巧。 道路直入就到白石街 一個具有歷史性的村莊 一眼玩去就可以看到一座鵰像 1833年抗戰時期英雄人物的鵰塑！ 為了反侵略鬥爭，村民可謂是英勇作戰，寸土不讓，保衛自己的山河，留下了如今的古跡。 後來村民塑造了這些英雄鵰塑，為此幾年烈士保衛自己的土地和人民，決不讓自己的土地淪為別人手中。 天後宮和觀音閣相鄰在一起 一個不足18萬平米的島嶼 竟有17座廟寺 充滿著歷史性的遺留文化！ 白石街兩道石門 分別刻留著這樣的門聯 英軍尋死路丟盔棄甲敗兵逃 淇澳未淪亡拔劍請纓同殺敵 山河永固日月重光 四載陰霾一朝掃盡！ 這就是取得對抗的勝利 誓死不屈的精神留下標誌！ 長達一千多米的花崗巖條石鋪成的白石街和一個古炮臺遺址，往裏面去總會聞到一股古老的氣息。 房屋也比較古老，不少旅客也慢行在花崗巖的路上，看著這一片古老的地區。 直行不久後到了蘇兆征的故居，蘇兆征原名蘇吉，1885年出生於唐家灣鎮淇澳村白石街461號，1929年病逝於上海，中國無產階級革命家。 （私家車駛至淇澳北公交站旁左轉） 整個故居約100平方米，一進三間，院落、矮墻、院門。1979年被公佈為廣東省文物保護單位。 蘇兆征故居陳列館 9301700開放 1645停止入館 逢週一閉館！ 政府建設故居修繕，徵收故居右側三戶民房改建為陳列館，並與故居建築風格保持協調性和統一性，與故居共同組成完整的故居陳列館。 去到島上，少不了必要的風景和燒烤，不少市民帶著家人到此一遊，吹吹海風，燒烤，過著一個小浪漫的週末，能放鬆一下心情，解解煩惱和鎖芯的雜事。 一個從歷史走到至今的島嶼 島內遺留了 當初歷史性的一面 到了今天 也成了一個旅遊景點 既能放鬆心情 也可以探討過去的歷史 何樂而不為 週末走一波也不為過！ 圖片來源於：Macau Life 部分素材整理自百度 編輯整理：小嚕 如未注明出處，則來源網路 我們對作者深表敬意 如有侵權請在後臺留言告知

2018年8月13日至8月19日
玄學星相
熊神進・2018-08-12

鼠 日食過後的一周，會讓你的事業面臨挑戰，試著去發現根本原因，不然即便換了工作你也會面臨同樣的局面。在事業上開始忙碌，你會感覺到身體和心裡上的壓力明顯增多，而且要拿出一部分精力對抗小人，這幾天容易遭人排擠非議，需小心應對。愛情開運法：穿戴綠色系的服裝飾品。 牛 日食後的運勢並不理想，形勢曖昧，故此宜靜不宜動，尤其是在事業以及投資方面均須謀定而後動，以免大意失荊州。在這期間必須帶眼識人，謹防被人出賣或墮入圈套。本周感情運不佳，容易跟愛人因小事產生分歧、口角，甚至冷戰，建議凡事不要過多的糾結，退一步海闊天空。幸運數字：19 虎 立秋後乙令是庚申，天干相克容易有血光之災，尤其是手腳受傷；地支相刑容易招致是非非及官非，糾纏難分難解。不適宜做危險的動作，與人相處時須多忍讓，不可因一時之快而帶來 綿綿不斷的麻煩。多注意出行、駕車、意外傷害之事, 以良好的心態處理好各種事件。 兔　你的朋友關係網會在本周進一步擴大，可你帶來了大量的機會，這個包括在公司或俱樂部的領導權等。在這期間最需要的，是徹底地自我檢討虛實，慎重考慮未來的進退動向，這樣才可闖出一條生路。感情方面切勿以自我為中心以免愛侶反目而後悔莫及。增事業運方法很簡單，男可佩帶白色 、圓形飾物，或佩帶戰鷹神牌。 龍 這個星期因為命宮中有眾多混集，故此運勢崎嶇險惡，必須謹慎地步步為營，以免摔得頭破血流。在這期間處事必須特別小心，慎防忙中有錯，而被對手攻擊得體無完膚。本周很旺黃色, 在選禮品時，可以先考慮黃色的飾物或衣服, 盡可能不要以飲食代替禮物。吉祥方位：東北、西南及西北方。 蛇 本周戶外活動多多，與家人子女間的娛樂活動也排滿了排程。最後三天（星期四至六）請小心些，易由於匆忙而引起事故。感情上多關心另一半, 否則會被愛人抱怨不止 會有小矛盾出現。婚戀雙方相處上要多加克制, 不要因小問題而爭吵, 以免影響婚姻感情。 馬 運程起伏難測，危機處處，切記家中不可動土，望能多做善事、多種福田，或佩帶開光佛鏈才可化解各凶星帶來之戾氣和不安。說起來諸多阻滯，三思而行。面對逆境必須沉著應變，千萬不可自亂陣角，以免一子錯滿盤皆落索。感情上最好不要表白，建議多郊遊繼續培養感情。幸運顏色：黑色。 羊 峰迴路轉，漸入佳境。本周的運勢雖不暢順，幸而先衰後盛，在峰迴路轉的情況下，漸入佳境，在這期間最需要注意的，是循規蹈矩，切勿行險僥倖，以免一失足便難再回頭。這個星期情投意合，感情生活多姿多彩，但切勿因兒女私情誤了公事。健康情況大有改善，但晚上出門必須注意交通安全。 猴 這個星期儘量不要太夜流連在外，以免成為街頭暴力的犧牲者。財星破損，切勿賭博，以免焦頭爛額。是非曲直仍然糾纏著你, 致令很多事情不知道如何處理, 總是心有餘而力不足, 所以必須要步步為營, 否則易生波折而導致失敗。健康運勢中沒有出現不利的情況屬於是大吉的運勢。 雞 今個星期在事業上，福星高照，名大利小，聲名遠揚。財運上比較有利，在感情的運勢中就會出現一些不利的情況，例如出現三者插足，那麼此現象對於未婚的朋友是一個不利的現象，已婚的朋友在感情運勢中易出現爭執和婚外戀的情況，屬於是相爭奪的感情運勢，在此感情運勢上大家要特別的注意。 狗 本周不利投資，想要動錢的朋友最好做好精心的調研以後方可行動，這幾天跟家人的關係較好，尤其是愛人和孩子其樂融融，身體方面不可暴飲暴食，少吃油膩多吃綠色食物，少喝酒注意保養肝臟和呼吸道。增愛情運方法很簡單， 女性可佩帶黑色 、波浪形飾物。你的愛情運得分：80分 豬 上周運勢頗為低沉，雖有吉星相助但力量微弱，工作上阻滯多，金錢運令人沮喪，甚至愛情和健康都是障礙重重。希望豬人不會自暴自棄，並能夠在困苦中努力奮鬥，為自己打開一條光明之路。身體方面注意皮膚病復發，戶外活動後小心出汗受涼。幸福數字是1號。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

2018年8月6日至8月12日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-08-05

鼠　 1960年出生的人，《滴天髓》有雲：庚子年生人其年命納音為ldquo;壁上土rdquo;，本周會有一次情緒波動，大家可能為了一點小事而爭吵。工作或者生意上會遇到上級或來自客戶的壓力，要特別 注意個人與他人之間的關係；尤其是夫妻及兒女之間的關係。本月最吉顏色：綠色 黑色。 牛 家庭內部的問題會持續，固然到了白熱化之後緊張感才會逐漸緩解。耐心與溝通是你需要的，通過這些挑戰，你將與親朋好友擁有美妙的時光。對於他人，你亦是個鼓舞人心的存在，來自他人的交談與接受響應也十分輕易。筆者熊神進認為人生不是戰場，若肯息事寧人，退一步則海闊天空。 虎 一木克二土，　預示著權利鬥爭、衝突、自我、誹謗即將發生，尤其是在職業領域。試著盡可能地旁觀別涉足其間吧。星期二開始要注意健康出現小毛病, 傷風、感冒及咳嗽較以往頻密, 也要適當調配作息的時間。本周易招惹是非、陷害、官司等事件, 麻煩多多, 要在為人處事上小心為上、謹言慎行方可轉危為安。 兔 今個星期的運程比較理想，應該把握機會好好經營自己的事業和家庭。可以說是貴人相生的日子，在此運勢各個的方面都是特別的給力，而且會讓自身的運勢特別的輕鬆，沒有任何的困擾等情況，在事業運勢中屬於是很順利的運勢，心想事成的發展情況，在這個運勢中會多遇到貴人的相生提拔重視等現象，工作中會特別的順利。 龍 上周運程順中有逆，逆中見順，發展中規中矩，尚算不錯。若龍人能腳踏實地，不貪不賭，或可有頗理想的表現。更希望能憑著個人的毅力與忠誠，在各方面紮穩基礎，因為本周將面對極大的挑戰，結果是得少失多或是得多失少？此外，並要慎防盜劫。健康欠佳，出門在外必須慎防病從口入。 蛇 本周事業上外出的機會較多，工作內容工作地點都會有相應的變化，但是謹記一切行動聽指揮，要儘量按照領導的意圖辦事，不清楚的一定要問明白，不可枉為臆斷。偏財運較好正財運不佳，想創業投資的朋友本周要保守，反而喜歡彩票、麻將的朋友可以做以適當的投入，或許有意想不到的驚喜。 馬 已婚人士本來是平靜，因立秋之後見日食，月運與生肖曖昧和合之時，最不利即是與身邊異性朋友 的或者工作夥伴產生曖昧不清、糾纏難解的關係，處理不好會影響正常工作生活甚至敗壞名聲。本周有受到硬物撞擊的危險, 如果以前有此類病症的更要小心, 以免復發。文昌星臨, 本周可參加學習考試, 如能踏實學習, 會有較大進步。 羊 事業上有穩定發展，發光發熱，有望突破上星期成績。已有穩定感情者，戀愛仍然甜蜜溫馨。只嫌凶星相隨，破壞力強。你一定要買些綠色小植物, 讓房間充滿一些原野的氣息, 甚至掛一個ldquo;月亮吊墜rdquo;都能提升你的桃花運, 房間佈置的顏色也以青蘋果綠為佳。愛情開運法：穿戴綠色系的服裝飾品。 猴 本周初會購買些家庭用品，你能買到些價廉物美的貨色。ldquo;驛馬rdquo;星臨有利於外出、變動、創新發展，故可多向外走動尋找機會, 但本周較為辛苦, 同時自抵抗力有所回落, 要預防受到流行病的侵擾。屬猴的朋友們還要防範在事業上遇到突發情況而事業破損。你的財運得分：86分 雞 桃花理想, 單身者易得異性芳心, 勿輕易錯失良機；然已婚者則恐有婚外情出現, 尤其是出外工作更應小心, 勿因逢場作戲, 以致弄假成真, 最終影響家庭和睦。財運方面利正財, 偏財亦有收穫, 但不宜大的投資, 更不可進行投機或賭博,還要謹防意外事故導致破財。 狗 今個星健康運平平。情緒不穩定容易與人產生爭執、誤會而動肝火，且容易失眠而影響健康，須保持平和積極的心態，多出去走動以調節心情。同時，可在家中床頭櫃上或者辦公桌的抽屜裡放一套ldquo;開光古五帝錢rdquo;以庇佑全年安康大吉，災厄莫侵。愛情開運法：穿戴綠色系的服裝飾品。 豬驛馬星將臨，因此你可能會有一次公幹或者度假。在這期間也會有一些幸運的事情發生，然而你一定對這些關係保持警醒，尤其是當你在網上中傷某人時，你是有報應。這個星期財星高照，正財橫財均甚暢旺，適宜投資創業。健康在年尾續有改善，但需節制飲食，切勿過量。本月最吉顏色：紅色 黃色。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

2018年7月30日至8月5日一周生肖
玄學星相
熊神進・2018-07-29

鼠 月食過後，鼠有一種莫名其妙的哀傷，他很想創業，　很想置業，很可惜，　月食的負能量比較強，　這力量令鼠失去鬥志，　在痛苦中過了三天，星期三開始，你會輕鬆下來。不利於新增投資, 適宜保守經營, 更利於鍛煉身體, 以防疾病來侵, 多注意脾胃與頸椎方面的健康, 本周如沒有甚麼大事，少外出為妙。 牛 天干己土與地支醜土形成比劫幫扶之勢。自我增值是殺出重圍的最佳方法, 完成碩士並不是把所有書本放下, 未來的路還有很長, 妳必須努力加油 工作運不錯, 但要小心職場可能出現的大變動, 同事之間的謠言切勿全信, 謠言止於智者的道理你是懂的。幸運數字：19 幸運顏色：黑色。 虎 對於虎虎來說，本周是一個佈滿Positive energy日子。工作可能會遭到某些挑戰，然而運用你冷靜的頭腦，你最終能找出問題的根源；在星期二至星期六期間，戀愛中的你，兩人會有一些愉悅的時光。夫妻關係平順, 但應多關心小家庭, 未婚的屬兔的人在戀愛期間應小心謹慎,以防第三者插足。 兔 健康運不佳, 易出現頭痛、頭暈、睡眠不佳, 多注意休息, 在事業上小人較多, 易犯口舌是非, 處事上需三思而後行。分手後的男女, 大家都適應了現在的生活, 建議常為對方祝福。財運不理想, 要提防小人, 對投資、建廠、辦公司等應三思而後行, 並少參與與自己工作無關的事、少到鬧市中去, 總之一切低調為佳。 龍 伴侶關係倒是十分和諧。意料之中但又有些不完全符合你期望的經濟增長使得你銀行存款數位看起來很美。得到親朋貴人的扶持, 同時利於合作謀發展, 故本周事事如意, 但屬龍的朋友有ldquo;天狗rdquo;凶星臨門, 故要避免因流言蜚語和情色事件而事業受阻。喜歡博彩的朋友可在本周投資, 佩帶ldquo;增財黃水晶吊墜rdquo;有偏財運降臨。 蛇 這個星期，別逼自己太緊，或者你和你的愛人都會感到一些壓力。ldquo;白虎rdquo;凶星位於你的交友宮，意味你可能有點自我放縱，因此你一定要確保自己能夠暫停，你也許會縱情於SPA 、推拿或者其它愛好裡。單身者的身邊會有不錯的人選出現, 用心去感受, 把握住機會, 將能展開一段新的戀情。 馬 這個星期財運大有改善，有利投資創業，而月初及月中橫財頗佳。有緣可遇意中人，必須好好小心培養。《三命通會》雲：ldquo;天生地合, 紫氣東來, 大吉rdquo;, 今個星期驛馬星動, 非常有力, 你可以出門旅遊, 公幹, 在國外省外, 你都身心愉快。 羊 今個星期要特別注意感情婚姻，身體健康和破財災傷。夏季是你們表現的最佳時期, 在這期間雖然很辛苦, 壓力與風險也很大, 但同時也會有獲得提升與嘉獎的機會。身旁有貴人出現, 在一些投資機會上, 他們會給你合理化的建議, 甚至會在資金上給予幫助。感情資訊基本平和, 但也有暗刑之星影響夫妻情感, 易造成相互敵對揭短之事。 猴 屬猴的人犯ldquo;病符rdquo;, 體質較弱, 注意飲食均衡以及多做運動。尤其要注意腸胃方面的問題, 沒有煮熟的食物不能亂吃。講到感情, 注意夫妻之間的溝通, 以免由於工作之故疏忽了對方, 影響夫妻感情。對屬猴的人而言，今個星期工作事業困難重重，健康不理想、常遇小人等。 雞 這個星期的運勢大有起色，必須乘時進取，打鐵趁熱，以免浪費了大好時機。在這期間最需要的，是不斷進修來充實自己，以免根基不穩而一敗塗地。此外屬雞的朋友今個星期對男女之情多有過份憧憬, 心猿意馬, 在外游時防發生異地情緣, 無奈只為一夕之歡而後悔莫及。 狗 筆者熊神進認為，狗是犯太歲，本周要奉公守法、光明磊落，才無須懼怕是非。財運較差，偶遇破財之事；在職人員財運平平，對求外財者艱苦異常，須要謹防上當受騙；不利交 友合作、創業求財等，與人簽署合同等重要檔須謹慎仔細，以免出現紕漏而引發官司或者破財。本月最吉顏色：紅色 黃色。 豬 息事寧人，慎防盜劫。屬豬的人在月食期間運程欠佳，諸多阻滯，故此暫時不宜輕舉妄動，以免根基動搖。工作方面頗多是非紛爭，千萬不可針鋒相對，以免兩敗 俱傷。健康偏差, 早晚注意保暖, 以免導致筋骨, 肢體疼痛。同時ldquo;朱雀rdquo;凶星臨門易招口舌, 故要做是非的絕緣體。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

廣州國際親子戲劇展。澳門戲劇農莊合家歡劇場。火火不見了
文化創意
蘇蘇・2018-06-14

蘇蘇一直認為，孩子的情緒管理是教育的重要一環，如果孩子情緒不好，他們也不能好好的去學習，還會影響社交，是百害而無一利。 想教孩子如何管理情緒，但只和孩子說「不要生氣 不要哭 別難過 閉嘴」、「不準打人 不準吃零食 不準看電視 不準擅自拿玩具」，這樣孩子可能只會壓抑情緒，因為他們不明白為什麼不能、不準、不要、不可，所以就很容易發脾氣，孩子也需要適時和適度的紓解，從小開始訓練孩子辨認自己的情緒，才能學習如何好好管理自己的情緒。 可能你會問應該讓孩子怎樣去學習如何紓緩情緒，要去報什麼類型的學習班呢 放鬆一點吧，學習除了上課之外，還可以透過生活上的種種而潛移默化，從生活中不知不覺中學習，例如帶孩子去看他們覺得很有趣的兒童劇。 合家歡音樂劇《火火不見了》由澳門「戲劇農莊」與馬來西亞「紅姐姐工作室」聯合製作，在澳門基金會資助下，去年曾於澳門文化中心小劇院上演，反應非常熱烈，獲得一眾大小觀眾朋友熱情愛戴，當然蘇蘇也曾是座上客。 最近《火火不見了》獲邀以澳門兒童戲劇作品在「廣州國際親子戲劇展」中演出，本屆「廣州國際親子戲劇展」乃一連三個月輪番上演總共有17個國家及地區當中包括：英國、比利時、美國、荷蘭、加拿大、馬來西亞、香港、澳門hellip;hellip;等，共17齣精彩的兒童戲劇作品的全民藝術盛會！ 《火火不見了》故事講述在火龍國里有一種奇怪的現象，這裡的人民脾氣都很暴躁，在這裡，有一個名叫龍炎（火火）的小孩子，適逢他的媽媽不在家的幾天裡，他和他的爸爸龍火，似乎每一刻都在吵架。他們家裡的兩個老人，聾爺爺和懵奶奶看到他們倆父子無時無刻都怒火沖天的樣子，心裡害怕他們倆會吵出麻煩來。為了解決這種家無寧日的狀況，他們便向遠方的好朋友紅姐姐求助。紅姐姐能不能幫助他們兩父子改掉動不動就發脾氣的壞習慣呢？還是他們會越吵越惡劣，從此一發不可收拾？ 「環境上我們需要防火，情緒上我們也需要防火！我們一起讓火火不見了！」透過生動活潑，載歌載舞的音樂劇演出，讓家長和孩子一起學習情緒管理！ 《火火不見了》曾獲榮譽： 於第十一屆馬來西亞戲炬獎 入圍：NESH年度最佳男主角、年度最佳佈景設計、年度最佳造型設計、年度最佳兒童戲劇 榮獲：年度最佳兒童戲劇原創劇本 演出日期 07072018 星期六 演出時間 上午1030，下午330。 演出地點 廣東演藝中心大劇院 本次演出為粵語對白，普通話歌曲。 票價：人民幣 150 120 100 80 元 澳門資助單位：澳門基金會 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

一周吉時吉事提點（6月25日至7月1日）
玄學星相
熊神進・2016-06-24

2016年6月25日星期六，是日歲破大事不宜 鼠：吉時是辰79時，宜上網，幸運顏色是紫羅蘭 牛：吉時是午1113時，宜待在家裡，幸運顏色是朱紅 虎：吉時是午1113時，宜收養寵物，幸運顏色是淡綠 兔：吉時是戌1921時，宜聯絡老朋友，幸運顏色是黑色 龍：吉時是戌1921時，宜參加派對，幸運顏色是天藍 蛇：吉時是亥2123時，宜寫博客，幸運顏色是藏青 馬：吉時是辰79時，宜網購，幸運顏色是土黃 羊：吉時是未1315時，宜喝茶，幸運顏色是普蘭 猴：吉時是巳911時，宜去學校，幸運顏色是深綠 雞：吉時是未1315時，宜發微博，幸運顏色是深紅 狗：吉時是午1113時，宜做午餐，幸運顏色是白色 豬：吉時是酉1719時，宜健身，幸運顏色是玫瑰紅 2016年6月26日星期日 鼠：吉時是申1517時，宜拍攝婚紗照片，幸運顏色是藏青 牛：吉時是未1315時，宜去草坪，幸運顏色是墨綠 虎：吉時是巳911時，宜施捨，幸運顏色是天藍 兔：吉時是申1517時，宜去動物園，幸運顏色是普蘭 龍：吉時是辰79時，宜看電影，幸運顏色是紫羅蘭 蛇：吉時是未1315時，宜參加抽獎，幸運顏色是大紅 馬：吉時是巳911時，宜買水晶，幸運顏色是中黃 羊：吉時是戌1921時，宜結交朋友，幸運顏色是橙紅 猴：吉時是申1517時，宜打籃球，幸運顏色是深紅 雞：吉時是未1315時，宜吃水果，幸運顏色是深綠 狗：吉時是申1517時，宜騎馬，幸運顏色是白色 豬：吉時是辰79時，宜編織，幸運顏色是土黃 2016年6月27日星期一 鼠：吉時是申1517時，宜坐沙發休息，幸運顏色是深紅 牛：吉時是亥2123時，宜發微博，幸運顏色是淡綠 虎：吉時是申1517時，宜網購，幸運顏色是淡黃 兔：吉時是辰79時，宜觀賞風景，幸運顏色是橙黃 龍：吉時是巳911時，宜深呼吸，幸運顏色是湖藍 蛇：吉時是亥2123時，宜訂飛機票，幸運顏色是中黃 馬：吉時是未1315時，宜賞花，幸運顏色是棕色 羊：吉時是辰79時，宜到高樓大廈，幸運顏色是檸檬黃 猴：吉時是巳911時，宜陪小朋友，幸運顏色是玫瑰紅 雞：吉時是午1113時，宜拍攝婚紗照片，幸運顏色是深綠 狗：吉時是巳911時，宜學習外文，幸運顏色是紫羅蘭 豬：吉時是未1315時，宜整理工作臺，幸運顏色是朱紅 2016年6月28日星期二 鼠：吉時是午1113時，宜和同事溝通，幸運顏色是橙黃 牛：吉時是辰79時，宜修補關係，幸運顏色是淡黃 虎：吉時是午1113時，宜喝咖啡，幸運顏色是玫瑰紅 兔：吉時是申1517時，宜出門遠行，幸運顏色是檸檬黃 龍：吉時是戌1921時，宜打盹回憶往事，幸運顏色是朱紅 蛇：吉時是戌1921時，宜傾訴，幸運顏色是藏青 馬：吉時是申1517時，宜辭職，幸運顏色是淺綠 羊：吉時是午1113時，宜看朋友圈，幸運顏色是湖藍 猴：吉時是戌1921時，宜修剪指甲，幸運顏色是普蘭 雞：吉時是申1517時，宜學習，幸運顏色是天藍 狗：吉時是辰79時，宜和朋友說話，幸運顏色是棕色 豬：吉時是辰79時，宜說笑話，幸運顏色是紫羅蘭 2016年6月29日星期三 鼠：吉時是戌1921時，宜啟用新電器產品，幸運顏色是檸檬黃 牛：吉時是辰79時，宜洗牙，幸運顏色是朱紅 虎：吉時是亥2123時，宜安置床鋪，幸運顏色是土黃 兔：吉時是午1113時，宜外幣兌換，幸運顏色是玫瑰紅 龍：吉時是未1315時，宜搞清潔，幸運顏色是大紅 蛇：吉時是亥2123時，宜寫申請信，幸運顏色是天藍 馬：吉時是辰79時，宜做早餐，幸運顏色是普蘭 羊：吉時是亥2123時，宜去音樂會，幸運顏色是白色 猴：吉時是亥2123時，宜和家人一起，幸運顏色是黑色 雞：吉時是辰79時，宜遛狗，幸運顏色是中黃 狗：吉時是未1315時，宜和同事溝通，幸運顏色是深紅 豬：吉時是亥2123時，宜上微信，幸運顏色是淡綠 2016年6月30日星期四，是日吉日 鼠：吉時是亥2123時，宜看電視，幸運顏色是淡綠 牛：吉時是戌1921時，宜謹慎說話，幸運顏色是紫羅蘭 虎：吉時是酉1719時，宜網上交友，幸運顏色是淡黃 兔：吉時是辰79時，宜辭職，幸運顏色是橙黃 龍：吉時是戌1921時，宜赴宴，幸運顏色是棕色 蛇：吉時是申1517時，宜發微博，幸運顏色是淺綠 馬：吉時是申1517時，宜少說話，幸運顏色是土黃 羊：吉時是酉1719時，宜學習，幸運顏色是普蘭 猴：吉時是午1113時，宜外幣兌換，幸運顏色是天藍 雞：吉時是亥2123時，宜沉思，幸運顏色是藏青 狗：吉時是亥2123時，宜歡聚，幸運顏色是湖藍 豬：吉時是午1113時，宜買基金，幸運顏色是白色 2016年7月1日星期五 鼠：吉時是戌1921時，宜做家務，幸運顏色是淺綠 牛：吉時是申1517時，宜坐沙發休息，幸運顏色是深紅 虎：吉時是亥2123時，宜學習外文，幸運顏色是淡綠 兔：吉時是戌1921時，宜洗衣服，幸運顏色是淡黃 龍：吉時是申1517時，宜簽訂樓宇合約，幸運顏色是黑色 蛇：吉時是戌1921時，宜下廚，幸運顏色是深綠 馬：吉時是未1315時，宜到圖書館，幸運顏色是橙紅 羊：吉時是巳911時，宜陪小朋友，幸運顏色是大紅 猴：吉時是辰79時，宜聽廣播，幸運顏色是棕色 雞：吉時是巳911時，宜結交朋友，幸運顏色是藏青 狗：吉時是戌1921時，宜逛超市，幸運顏色是紫羅蘭 豬：吉時是巳911時，宜啟用新電器產品，幸運顏色是朱紅 ■ 作者：熊神進（澳門玄學家），Emailfortune@macau.ctm.net

遊走北京養生樂 (上)
走遍世界
蘇蘇・2015-06-15

如果問蘇蘇，最想去中國那一個城市看看，答案一定是北京。因為北京是一座擁有3,000多年的歷史文化名城，著名的歷史文化名城，那裡的文化底蘊博大精深，既有豐富多采的古代遺跡，也有現代的人文景觀。 早前有機會出席了由香港永安旅遊舉辦的「北京5天養生之旅」考察團，有點興奮，因為喜歡北京文化藝術的蘇蘇，終於有機會踏足這一片土地了。今次最特別的是除了可以參觀文化遺址外，原來北京也有不少養生概念的好去處，現代城市人生活節奏緊張，食無定時，休息不足，身體真是一代比一化不濟，很多從前的老人病也有年輕化的趨勢，不想成為其中，那就要認識一點養生之道了。 一向與朋友旅行喜歡自由行的蘇蘇，本來以為隨團只會是走馬看花燈，但這一次蘇蘇的收穫比想像中豐富多了，不竟隨團有隨團的好處，什麼也不用想，自有人幫你安排好一切，還有去了一些只能隨團才可以去的地方，想知道我去了那裡 享受了什麼養生療程 吃了什麼美食 買了什麼東西嗎 一定要繼續看下去啊 從香港乘飛機到達北京，需要大約3個多小時的機程，在飛機上跟朋友聊聊天，吃吃東西，時間就過了。到達北京首都國際機場第一個印象就是很大很先進很整潔的一個機場，因為北京是一個環保城市，所以日間光源大多採取天然光，感覺很舒服，過了海關後，我們就要乘坐無人駕駛列車去取行李，到達提取行李區已經開始感到北京獨有的文藝氣息了。 蘇蘇即將要開始創造我的北京記憶了。 不過如果蘇蘇將每一天由早到晚的行程寫一次，你們不嫌我喋喋不休我也嫌自己沈悶吧，如果真的是這樣子，你們大可以直接去看旅行社的行程單張吧，所以不如就讓我精選一些個人認為值得推介的安排讓大家了解吧。 所謂民以食為天，來到北京，當然要品嚐一下地道的北京美食啦 今次我們全程的飲食安排都是跟旅行團安排一樣，經過多日來的體驗，基本上你不會吃不飽的，除非你是大胃王 XD，而且也品嚐了很多富有北京風味的美食，好像京醬肉絲、炸醬麵、烤鴨、餃子、新鮮的蔬菜等等。 說起食，蘇蘇當然最精神，經常看我專欄的朋友都知道蘇蘇很饞嘴，各地公關朋友也知道這事實，所以邀請真的很多，只恨蘇蘇時間太少。而蘇蘇最喜歡的就是去夜市『掃街』廣東話，意思是一邊走一邊光顧街上的小食店，原來在行程當中有自由活動就是逛王府井大街，而在附近有一條十分整潔的、名為東華門美食坊夜市，很多北京美食也可以在這裡找到，甚至有宮廷糕點，價錢也是十分公道，真的不要錯過。如果有膽子超大又想挑戰自己胃口的朋友，夜市中有一店是售賣炸百足、蜘蛛、蛇等等，你敢試嗎 蘇蘇就不敢了，不過就真的開了眼界 ==quot; 其實對於住宿，蘇蘇不一定要金碧輝煌的酒店，最重要是乾淨和安全就可以了。我們今次住宿在北京龍城華美達酒店和泰山酒店，前者感覺乾淨整潔，但又愛後者的自助早餐，如想試試北京的特色溫泉SPA，泰山酒店也有提供。 這是蘇蘇首次的北京行，景點參觀固然非常重要，而且幸運地遇上了一班好玩的團友，而且我家的 Mochhichi 跟好友 Anna 的小玲還做了朋友呢，你們看看我們的合照就知道我們都樂在其中呢 天安門廣場在電視裡就看得多了，終於蘇蘇有機會踏足這裡，而更吸引我的就是在天安門廣場附近的故宮。 故宮又稱為「紫禁城」，以黃瓦、紅牆、金飾、白石構成的建築群，是明清兩代的皇宮，數數手指曾有24個皇帝在這裡居住過。故宮裡就是現今的故宮博物院，陳列了中國各朝代不少藝術珍品。故宮還被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，更與法國的凡爾賽宮、英國的白金漢宮、美國的白宮以及俄羅斯的克里姆林宮一同被譽為「世界五大宮」。 蘇蘇身後就是傳說中午門，原來電視劇常說推出去午門斬首示眾其實是錯誤的，真正斬首的是另一個地方。 在電視裡的紫禁城固然宏偉，但當你身在其中你才真正感受到中國古人博大精深的智慧和不凡氣派，每道門外都別有洞天，蘇蘇每經過一道門後那眼前的景況都讓我哇然。。。。究竟這座紫禁城有多大 古時中國皇帝就是天子，龍的化身，所以在紫禁城內有不少龍的裝飾。 有大地在我腳下的氣勢，皇帝就是用這個角度看天下。不過如果要我選擇，我還是喜歡現在這樣，繼續做個平凡人，有時間與家人或朋友到處走走遊歷一下，感受一下各地的風土人情。 導遊哥哥告訴我們，乾清門的牌匾上中文旁邊的是滿文，原來滿文是這樣的，又開眼界了。 皇后的坤寧宮超多人參觀，蘇蘇有點累了，沒意慾跟別人擠，就跟導遊哥哥去御花園逛逛，好不容易終於走出紫禁城，走得腳底累到不行啦，強烈建議去北京會參觀紫禁城的朋友，一定要穿有氣墊的運動鞋。 酷愛文化藝術的蘇蘇，文化藝術區我怎會錯過？ 798藝術區是北京的文化地標之一，這裡原為1950年代由蘇聯援建、東德負責設計建造、總面積達110萬平方米的重點工業頂目718聯合廠，建築多為東德的包豪斯風格。80到90年代，工廠逐漸衰落，後來由於租金低廉，來自北京周邊和北京以外的諸多藝術家工作室和當代藝術機構開始聚集於此，逐漸形成了一個藝術群落，因當代藝術和798生活方式聞名。 周圍有不少有特色的 Cafe 和餐廳，藝術館也是隨處可見，走在園區你會感覺自己增添了一分文化氣息。 剛巧我們碰上了Miss Dior 展覽，蘇蘇是Dior 香水和護膚品的粉絲，在自由時間時段我怎會錯過 這一篇就暫時寫到這裡吧 想知道蘇蘇還去了那裡嗎 今次的主題養生還未有披露究竟我們去了那裡呢 等我下一篇分享文吧

金色童話 ¶不朽塔里木胡楊林¶
旅遊情報
莫雪・2026-02-04

金色童話 para;不朽塔里木胡楊林para; 生而三千年不死, 死而三千年不倒, 倒而三千年不朽。 這便是新疆南部 南疆輪台塔里木胡楊 國家森林在大自然鬼斧神工下之真切寫照了。 金秋時份, 每年只有二個星期左右的時間, 有沙漠精靈胡楊林胡楊樹散發出金黃濾鏡, 襯托上藍天白雲, 老練樹幹透出滄桑之味, 黃金滿佈視野令人迷醉戀上。 新疆的金秋時份, 天晴少雨, 氣候亦相當乾燥。 胡楊園內外塵土飛楊, 不時為黃葉舖上粉塵濾鏡, 突顯神秘而不可探似的哈哈hellip; 有時腳踏之處, 腳跟像陷入了雪地, 軟綿般陷深入了 粉塵泥土內, 飛揚起一片塵網, 好在抬頭是澄藍天空與白雲, 為胡楊林冠上清新美照。塔里木國家胡楊林公園, 也是個塔里木河流域原始胡楊林最集中的區域, 位於塔里木胡楊保護區中心, 河灣縱橫, 景色奇異, 且有一種大漠荒林所特具的神秘色彩。 胡楊林園內大夥眾人玩什麼 可肆意一尋千年枯木配亮麗金黃葉、 二彈跳火車軌道中留影最佳角度、三繞林中湖， 盡覽大漠江南秀色與水中胡楊倒影、四覓園內各種珍稀動物 可能在林間之閃現的蹤影與氣味、五聽各種水鳥集隊飛翔， 鳴啼於湖面和林中、六看金色胡楊把塔裡木河兩岸妝點得如詩如畫、 燦爛輝煌, 偶見遊船經過泛起河水弄清影、 七走園內一座20多米高的瞭望塔, 登上塔頂看塔裡木河流域 廣闊胡楊林，配蜿蜒曲折的塔裡木河，壯美非常。 胡楊林園內，藏有一條古老的道路 mdash;mdash;ldquo;絲綢之路rdquo; 在胡楊林中穿過。 遊客時間充裕的可以乘坐該復古 觀光小火車，我們一眾則在火車軌道上留影探索嬉戲一番。 而復古小火車全程大約13公里，由一條環形的遊覽小路軌 和與多處湖泊串連而成，途經有綠草地、紅柳叢、蘆葦盪、 恰陽河、林中湖，盡覽大漠異域風情美景，小火車中途會在 四個有湖的景點停車，停車時間大概約數分, 要拍照掃黃, 錯過了該班小火車也不要打緊,可以等下一班列車再走！ 南疆塔裡木胡楊林公園是中國的十大森林公園之一， 位於塔克拉瑪幹沙漠東北邊緣的塔裡木河中遊、 巴州輪台縣城南沙漠公路70公裡處。公園相當偌大, 裡面集塔河自然景觀、胡楊景觀及沙漠景觀混然成一體， 是世界上古老、面積大、保存完整而又原始的胡楊林保護區。 不到輪台塔里木，不知胡楊林之壯美，不看胡楊， 安知生命之輝煌！感受金色童話, 見證風沙中屹立的黃金生命奇蹟, 是此行不可錯過的勝景之一 。 #diams;甘川洞文化村diams;# #染黃秘境 sect; 白川鄉合掌村 sect; # 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、相片以及影片版權屬作者所有， 經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

澳門四季酒店「四手名廚星級宴」：味蕾上的春日雅韻
澳城餐飲
小燕品味・2025-04-06

當春風輕拂澳門金光大道綠洲中的澳門四季酒店，這裡滿是盎然生機；與此同時，杭州西子湖四季酒店也已被綠意溫柔包裹。值此春回大地、春光爛漫之際，澳門四季酒店精心籌備的「四手名廚星級宴」璀璨登場。此次盛宴以春日時令為靈感源泉，重新演繹多道經典珍饈，由金沙廳與紫逸軒攜手，以超凡的匠心，緩緩訴說著江浙風味與粵菜經典交織的傳奇故事。 3月28日及29日，杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇，與澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，這兩位廚藝界的巨匠跨界攜手，共同為食客們呈獻「四手名廚星級宴」。這場彙聚了四鑽兩星榮耀的盛宴，無疑成為年度餐飲界最受矚目的盛事之一 ！ 杭州西子湖四季酒店middot;金沙廳：江南韻味的美食殿堂 金沙廳，連續八年蟬聯杭州唯一的《2025黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，宛如一顆明珠，靜臥於西子湖畔的竹林庭園之間。其設計巧妙融合傳統江南格調與時尚元素，在現代感中滿溢著古典韻味。除了主餐廳，還有11座古雅雍容、景觀秀麗的獨立貴賓廳散落於庭園荷塘之間，讓賓客能將絕美的西湖景色盡收眼底。 杭州西子湖四季酒店金沙廳 在名廚王勇的主理下，金沙廳堅持選用當地新鮮時令食材，以現代烹飪手法為客人演繹健康的江浙菜餚，秉持ldquo;正宗地道化口味rdquo;的烹飪理念，吸引著五湖四海的食客紛至沓來。在酒水方面，金沙廳提供種類繁多的茗茶，白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶以及江浙特色的黃酒等一應俱全。在這裡，賓客們既能在主餐廳感受熱鬧的用餐氛圍，也能在貴賓廳中享受私密的用餐體驗，一邊品味美酒佳餚，一邊沉醉於優美的園林景色。 王勇師傅，無疑是演繹江浙菜系的頂尖高手。他始終堅守保留食材本真質樸的美感，同時不斷追求極致美味，在創新的道路上大膽探索。他將滿腔匠心傾注於每一道美饌之中，在突破自我尋求改良創新的同時，致力於傳承中國菜餚的傳統之美，讓博大精深的中華飲食文化被更多人熟知。多年來的潛心鑽研與初心不改，為他贏得了2017年GQldquo;中國年度主廚rdquo;等多項殊榮。在他的精心經營下，金沙廳聲名遠揚，連續七年榮膺《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，在2023亞洲五十佳餐廳51 100榜單中位列第59名，更是連續八年獲評《福布斯旅遊指南》四星餐廳，斬獲國內外諸多讚譽 。 王勇師傅曾說道：ldquo;在金沙，我們致力於將世間美味佳餚以最原汁原味的方式呈現給您。顧客們或許對功能表上的菜品名字早已熟知，但當他們真正品嘗之後，定會深深愛上我們的烹調藝術。rdquo;他還分享道：ldquo;我熱衷於旅行，因為旅行能夠打開我的思維，拓寬我的視野。每次前往不同的地方，我都熱衷於品嘗當地美食，嘗試各種不同的菜品。與同伴的交流也常常給我帶來許多創作靈感。rdquo; 杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇 澳門四季酒店middot;紫逸軒：濠江之上的粵味明珠 澳門四季酒店的紫逸軒宛如一顆璀璨的明珠，散發著獨特的粵式魅力，成為粵菜愛好者心中的理想之選。踏入紫逸軒，舒適典雅的環境撲面而來。精心雕琢的裝飾，每一處細節都盡顯高雅格調，柔和的燈光傾灑而下，營造出溫馨而愜意的用餐氛圍，無論是與家人共用天倫，還是與朋友相聚小酌，都能在此感受到無與倫比的舒適體驗。 澳門四季酒店紫逸軒 紫逸軒以經典粵菜為根基，融入創新巧思，精心打造每一道菜品。精選食材是紫逸軒的堅持，新鮮時鮮海產被巧妙地運用到菜肴之中，每一口都飽含著大海的饋贈。傳統菜式在廚師們的妙手下，以精湛的烹飪技藝被精心烹調成一系列精妙非凡的佳餚，既有對粵菜傳統的致敬，又有創新元素帶來的驚喜。創意點心更是一絕，造型精緻，口感豐富，每一款都讓人垂涎欲滴，為食客們帶來全新的味覺體驗 。 為滿足不同食客的需求，紫逸軒還設有四個私人貴賓包廂，私密而優雅。這裡是商務宴請的理想之所，能為重要的商務洽談增添一份沉穩與專業；也是娛樂聚會的絕佳選擇，讓朋友們能在輕鬆自在的氛圍中盡情暢聊；更是私密家庭慶典的溫馨之選，見證著一個個家庭的美好時刻，為每一次相聚都留下難忘的回憶 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，自幼便對粵菜情有獨鍾。他的父親在香港從事餐飲相關行業，在父親的薰陶下，他毅然投身中餐領域。他的烹飪哲學是在傳統粵菜的基礎上大膽嘗試與創新。與每一位食客的交流，都成為他創作新菜色的靈感源泉，他廣泛吸納各方意見，不斷錘煉廚藝，在傳承粵菜精髓的同時，讓自己的菜品呈現出獨特且多元化的風格。 何師傅認為：ldquo;高級粵菜不僅僅在於菜品本身，客人的用餐體驗更是至關重要，從餐桌的精心佈置到個性化的貼心服務，每一個環節都需要各方共同努力，在每一個用餐細節上為賓客打造完整且難忘的體驗。rdquo; 紫逸軒在何鑫濤師傅的帶領下，屢獲殊榮：香港澳門米芝蓮指南2017 2024年一星、黑珍珠餐廳指南2018 2025年一鑽、福布斯旅行指南2023 2025年五星級餐廳、攜程口碑榜奢華餐廳2024年鉑金、葡萄酒觀察家2024年最佳卓越獎、南華早報100 Top Tables 2024年餐廳指南 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤 精心雕琢的菜單：一場跨越地域的美食之旅 澳門四季酒店「四手名廚星級宴」的菜單，經過兩位元大廚的精心雕琢，每一道菜品都飽含著他們的心血與熱情。在這裡，食客既能品嘗到王勇師傅的招牌江浙名菜，領略江浙風味的獨特魅力；也能品嘗到何鑫濤師傅帶來的精緻粵菜，感受粵菜的細膩與典雅。 西班牙紅蝦芝麻醬撈冰菜 Carabineros Prawn Soya Sesame Sauce with Iced Plant 這道菜在烹飪時獨具匠心，選用經過浸泡的花椒酒，採用熟食烹飪方式精心調味。蝦頭運用椒鹽烹製方法，食客品嘗時能一次體驗到三種截然不同的風味。食用時，建議先細細品味蝦身的鮮美，隨後再品嘗底部搭配了日本芝麻醬與少量黃芥末的冰菜，最後再享用蝦頭和蝦米，豐富的口感層次令人陶醉。如果您喜愛辣味，何師傅還精心製作了三款風味獨特的辣椒醬，其中的XO醬堪稱一絕，黃燈籠醬也別具風味，滿足不同食客的口味需求。此次何師傅大膽突破以往的烹飪方式，銳意創新融合，從他前幾日接受採訪時的分享中，便能明顯感受到他在烹飪理念上的進步與大膽嘗試，這些新的理念也為菜品帶來了全新的靈感與活力 。 香椿蠶豆泥、海膽溏心蛋 Broad Bean Paste with Chinese Mahogany, Coddled Egg with Sea Urchin 作為王勇師傅的招牌菜之一，這道菜巧妙地將當季鮮嫩的蠶豆精心製作成如絲般細膩的泥狀，點綴上酥脆的香椿酥粒與宛如珍寶般的溏心蛋，頂層再配以新鮮大連海膽與金黃香椿葉。食用時，建議用勺子攪拌均勻，讓各種食材的味道充分融合，入口便能感受到那鮮美無比且充滿春天氣息的獨特滋味 。 魚子醬凍南澳龍蝦 Kristal Caviar with Chilled South Australian Lobster 這道菜的擺盤精緻考究，底層是兩塊紫蘇葉裹著少量蝦膠炸制而成，中間是鮮嫩的南極龍蝦蝦肉，最上層點綴著晶瑩的魚子醬和嬌豔的紫蘇花。師傅建議食用時用手拿著一口吃下，這樣能同時感受到不同食材的豐富口感和層次，從紫蘇葉的清香、蝦膠的酥脆，到龍蝦肉的鮮嫩以及魚子醬的鮮美，多種滋味在口中瞬間綻放 。 九層塔衝浪加拿大象拔蚌 Double Boiled Canadian Geoduck Soup with Italian Basil 先精心熬制白貝湯底，將象拔蚌當面放入湯中ldquo;衝浪rdquo;，湯上放置九層塔增添獨特香氣，底下鋪墊著青瓜絲。湯底由蘿蔔貝母精心熬制三小時而成，整體湯品清澈清淡，非常適合當下季節飲用，每一口都能感受到那清新鮮美的滋味 。 薺菜年糕炒松葉蟹 StirFried Snow Crab Rice Cake with Stepherdrsquo;s Purse 這是一道經典的杭州菜，王師傅認為年糕口感彈牙、蟹肉鮮甜，搭配當季的薺菜，能完美呈現出春天的獨特味道。三種食材相互搭配，口感豐富，既有年糕的軟糯，又有蟹肉的鮮美和薺菜的清香，每一口都充滿了春日的氣息 。 薑蓉蒸東升斑球 Steamed StarSpotted Grouper with Ginger and Spring Onion 何師傅選用新加坡老姜製作薑蓉，這一做法區別於廣東蒸魚薑蓉味淡的傳統做法，為這道菜品增添了獨特的風味。魚則選用1kg的新鮮東升斑起球，採用隔水蒸的方式，最大程度保留魚的鮮味。雖做法看似普通，但搭配上薑蓉和蒸魚豉油後，味道鮮甜鮮美，魚肉鮮嫩多汁，讓人回味無窮 。 鮮鮑魚紅燒肉、欖油豌豆 Four Seasons Macao Braised Pork Belly with Fresh Abalone, with Olive Oil Garden Pea 在美食的廣袤世界裡，紅燒肉作為一道經典菜餚，在不同地域都有著獨特的呈現方式。王師傅介紹，每個地方都有其特色鮮明的紅燒肉。比如上海的紅燒肉別具風味，山東的把子肉其實也屬於紅燒肉的一種。而浙江的紅燒肉，以ldquo;濃醬赤肉rdquo;為鮮明特點，其醬汁濃郁醇厚。與山東做法不同，山東的紅燒肉會提前用香料鹵制，浙江的紅燒肉則堅持當日燒制當日售賣，以此確保肉質的新鮮度。 赤醬濃郁的鮑魚紅燒肉，堪稱金沙廳的招牌瑰寶。經過精心烹製，紅燒肉塊棱角分明，色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，令人回味無窮；鮑魚呈現出熟褐色的誘人光澤，口感香軟彈牙，極大地提升了菜品的鮮味，與碧綠鮮嫩的豌豆相映成趣。這些豌豆都是師傅連夜親手剝出，足見其製作的用心程度。由於這道菜製作過程中包含大量手工勞作，王師傅還開玩笑說：如果收取服務費，這道菜需要加收20%，確實是一道實實在在的手工佳餚。這道菜品在食用順序上也頗有講究，建議先品嘗紅燒肉和鮑魚，充分感受其濃郁的味道和豐富的口感，之後再食用豌豆。豌豆清新爽口，能夠起到清新味蕾的作用，讓食客在品嘗完濃郁的肉類後，能獲得別樣的味覺體驗，使整個用餐過程更加美妙 。 龍井燉奶配冷萃龍井 Steamed Milk Pudding with Longjing Tea 這是一款以龍井茶為特色的精緻甜品。師傅認為甜品並非越甜越好，關鍵在於突出杭州龍井茶的獨特茶味。該甜品製作時，先將少量龍井茶焯水後與雞蛋、奶油充分混合，接著放入烤箱隔水烘烤，再進行隔水蒸制，最後在表面加少許焦糖用火烤制，形成獨特的雙重口感。這款甜品口感順滑細膩，龍井茶味道濃郁醇厚，值得一試。從杭州帶回來的上等龍井茶，經過冷萃後在冰箱裡冷藏十幾個小時，飲用時清爽解膩。師傅還介紹，龍井具有特殊之處，其帶有一種獨特的綠豆香味，飲用龍井茶時不妨細細品味這種獨特的香味 。 燕窩南瓜凍、芝麻酥 Bird Nest with Pumpkin Panna Cotta, Crispy Sesame Cookie 燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。 親歷此次四手名廚盛宴，我深深被兩位大廚對烹飪藝術的執著與熱情所打動，他們對卓越品質的不懈追求令人敬佩。他們始終秉持著對烹飪精益求精的態度，在食材選用上尤為講究。為了追求最純正的味道，多種食材特地從杭州帶到澳門。比如紅燒肉裡的豌豆，都是王大廚親手逐粒剝殼，這份對細節的極致追求，不僅體現了他對食材的尊重，更彰顯了他對烹飪藝術的敬畏之心。 此次，何大廚銳意創新，在作品中融入了不少新穎的理念。例如薑蓉蒸東升斑球，巧妙地融入獨特的新加坡元素，薑蓉的辛辣與新加坡風味的融合，為這道傳統粵菜注入了全新的活力；而魚子醬凍南澳龍蝦，則以高級西餐的精緻方式呈現，打破了傳統粵菜的界限，為食客帶來別具一格的美食體驗。這不僅是對傳統粵菜的創新詮釋，更是對美食無國界理念的生動實踐。 鮮鮑魚紅燒肉，這道菜品堪稱經典與創新的完美結合。軟糯的五花肉被濃郁醇厚的醬汁包裹，色澤紅亮誘人，每一口都充滿了豐富的層次感；彈牙的鮑魚則為這道菜增添了一份獨特的鮮美，兩者相互映襯，每一口都是對傳統與創新的崇高致敬。海膽溏心蛋，將鮮美的海膽與嫩滑的溏心蛋巧妙融合，入口瞬間，仿佛開啟了一場海洋與陸地風味的奇妙邂逅，鮮美滋味在舌尖上緩緩散開 。品嘗這些佳餚，就如同感受杭州春日的溫柔，讓人仿佛置身於西子湖的四季酒店，心馳神往。 何師傅帶來的精緻粵菜同樣令人驚豔。魚子醬凍南澳龍蝦，選用頂級的南澳龍蝦，搭配晶瑩剔透的魚子醬，再以西餐的精緻擺盤藝術呈現，將海洋的珍貴饋贈以全新的視角展現給食客；燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。每一口，都是對味蕾的極致禮贊，是一場跨越地域與文化界限的美食交響樂 。 在品嘗四季四手宴的美妙時刻，紫逸軒侍酒師以冬趣2010年單一年份紹興黃酒搭配，為這場美食盛宴增添了別樣風情。當品嘗王勇師傅的招牌菜鮮鮑魚紅燒肉時，入口軟糯的五花肉與彈牙鮑魚被濃郁醬汁包裹，此時輕抿一口黃酒，醇厚綿柔的酒液能巧妙化解肉的油膩感，黃酒中獨特的發酵香氣還與紅燒肉的醬香相互交織，提升味覺層次，讓每一口肉都更具風味 。 享用何鑫濤師傅的魚子醬凍南澳龍蝦，龍蝦的鮮嫩、魚子醬的鮮美與黃酒相遇，黃酒能突顯海鮮的鮮甜，還賦予菜品更為醇厚悠長的回味，恰似為這道精緻粵菜搭建起味覺橋樑，使其在傳統與創新間遊刃有餘 。 面對龍井燉奶配冷萃龍井這樣的甜品，冬趣2010黃酒同樣毫不遜色。甜品的細膩與茶香清新淡雅，黃酒的溫潤甘甜則與之相輔相成，既不會掩蓋甜品的清新，又能在口腔中營造出別樣的溫潤氛圍，讓整個用餐體驗從舌尖到心間都得到滿足。 這場「四手名廚星級宴」，不只是一場美食的盛會，更是一次文化的交融、藝術的對話。王勇師傅與何鑫濤師傅以爐火為筆，食材作墨，在餐盤上繪就出跨越地域的味覺畫卷。從江浙的溫婉細膩，到粵菜的精巧典雅，每一道菜品都承載著深厚的飲食文化底蘊，又閃耀著創新的光芒。它讓我們看到，美食不僅是滿足味蕾的享受，更是傳承與創新的延續，是連接不同地域人們情感的橋樑。期待未來，能有更多這樣的美食盛事，讓我們繼續在舌尖上探索世界，感受美食帶來的無盡魅力 。 澳門四季酒店 中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂與諮詢 853 2881 8888 午餐 星期一至六 中午1200下午230 （最後點單時間為下午 215） 星期日和公眾假期 上午1130下午300 （最後點單時間為下午 245） 晚餐 每天晚上6001030 （最後點單時間為晚上 1000）

陳康妮：讓全澳門人都知道斷捨離真正的意義與精神️
文化創意
陳康妮・2022-04-27

澳門斷捨離群組22000群友讓全澳門人都知道斷捨離正真的意義與精神️ 歡迎大家一起來學習斷捨離的智慧 在這裡其實想讓大家了解一下斷捨離這個Group是目前100%非盈利群組，完全沒有任何收入的（如果有想在這群做買賣歡迎自動退出） 。 只是當初設立這個斷捨離的Group的原因是因為2020年1月疫情剛開始時。一個人留在家看了日本的斷捨離這本書，就愛上了，認為感覺非常舒適，所以只是抱著一個簡單的一個念頭希望那麼好的東西，想讓澳門也能夠了解這個舒服的思維，讓大家都過得越來越好的想法。 2020年1月從自己一個人開始斷捨離一年的時間，2020年12月開始建立澳門缐上群組，也感謝大家一起進來互相學習，到現在人數一直不斷增加到現在超過22000人 我希望大家一起把這個群越做越好，想找一些跟我有一樣理念的人來一起努力來貢獻澳門社會。 希望澳門人生活越來越好，如果我們那裡有做的不足的地方，請多多包涵（畢竟管理員是義務的，大家都有自己的工作️） 本群群友需知道的事，避免被移除： 物物交換（因為這個是斷捨離的群，避免大家越換越多東西） 慈善捐獻（慈善是好事，但為善不為人知，避免要澄清自己的清白，當然我們鼓勵自己去做慈善） 環保地點（我相信還有很多更適合的環保群，除非有人問起，避免再循環公司來這裡進行廣告） 廣告買賣（還有很多適合做買賣的群更適合） 索取東西（這已經偏了斷捨離的宗旨，相信你也不喜歡在一個每天有人索取東西的群吧） 語言攻擊（希望大家在和諧的環境進行學習斷捨離，創造出一個溫馨的群組） 讓你的帖子順利通過歡迎大家斷捨離時註明： 1.免費送出（一定要註明，讓版主方便審核，因為有些人混進來做買賣，為了讓大家有和諧的環境斷捨離） 2.物品名稱（列出你的物品的名稱，方便大家了解） 3.自取地點（如果是自取，請明確的寫上區域） 4.物品的情況（希望老實的說明物品的狀況，比如：全新、二手、有一些瑕疵等等） 5.物品的實圖（盡可能的拍上清楚的物品照片，方便大家識別物品） 斷捨離，表面斷的是物品，但事實上你也在清理自身內心的雜念，我在此祝福每位斷捨離的群友們，身體健康，斷捨離愉快 溫馨提醒： 我是Connie ,我來自澳門，目前從事澳門教育工作行業，️而我接觸斷捨離持續2年的時間（還在努力中，希望跟大家一起學習） ，建立本群讓大家能夠更加方便做斷捨離交流，互相學習，互相認識，共同進步，（由於WhatsApp會顯示電話號碼，如果擔心隱私權。約交收時留電話請三思）。

澳門永利酒店。京花軒新驚豔
澳城餐飲
蘇蘇・2022-03-09

澳門永利酒店中餐廳京花軒是蘇蘇至愛的餐廳之一，最深刻印象當然是心心念那口感綿軟細膩的招牌花膠呢。最近得知京花軒新任行政主廚張志成師傅的菜單出爐了，張總廚聞名善於發揮食材的極致本味，達致大味至簡的境界。在加入京花軒前，他在北京老胡同的四合院內開設私房菜，憑著精湛的廚藝及出色的菜品，開業不久旋即成為北京最炙手可熱的餐廳之一蘇蘇人在澳門也聽聞過呢，吸引了很多愛美食之人慕名而至。 京花軒的餐龐環境以繁花庭園為設計概念，佈置瑰麗雅緻，極俱氣派，在這裡細味著源遠流長的中華歷史文化底蘊，也是一種幸福。 餐廳設有兩間各可容納10人的獨立宴會廳，適合舉辦私人宴會，這天蘇蘇就是在宴會廳用餐，感覺十分舒適，私隱度也高。 這晚每一道菜都會根據菜單來配搭適合的酒或茶，除了酒和茶優質外，無論茶杯抑或酒杯也是十分精緻漂亮。 說起茶，近年收到不少各地品牌和朋友送來的茶葉，所以漸漸的喜歡了喝茶，更喜歡吃飯時配茶。 其實茶道自古以來是中國飲食文化中不可或缺的一環，而作為澳門首家提供個人化配茶服務的餐廳，京花軒的專業茶藝團隊精心搜羅了各地優質茶葉，當中包括世界茶樹和茶文化發源地中心的四川。四川山脈孕育出的眾多茶樹品種，可以搭配各式川菜及地方佳餚。 京花軒的茶藝師以花香為主調的特配茶與京花軒以繁花庭園的設計概念相互呼應，更會按照時令氣候，用優質茶葉搭配出各款養生功效的茶品，所以如果去到澳門永利酒店和路氹永利皇宮吃中菜，一定要試試讓茶藝師根據天氣和菜單配茶。 京花軒的菜色一向不局限於傳統風格，而是結合了傳統烹飪、現代廚藝與賞味美學，呈現出經典與當代川菜、魯菜及北方佳餚美饌。現階段餐廳每天只有一款由張總廚精心設計的賞味菜單供應，以「序、迎、鱘、啟、豐、湯、承、鮮、蔬、轉、合」組成的層次呈現各地方佳餚，帶領我們踏上起承轉合、高低起伏的味覺之旅，當中包括經典菜式如黃燒花膠、花椒油熗伴響螺片、意大利黑醋銀鱈魚及宜賓燃面等，好期待啊。 首先登場的是用來自法國品牌的白鱘魚魚子醬去配搭小吃。 因為其質素優良，所以受到全球餐飲市場及專業廚師所肯定，色澤金珀黑亮，有層次的海洋鮮甜風味，尾韻更帶有杏仁香甜。配搭海白蝦鮮筍卷、竹炭小蔥日本豆腐塔和野生星鰻，口感豐富，馥郁芬芳，味蕾立即醒覺。 這一份共有5款前菜，每一款都讓蘇蘇心花怒放。 首先從花椒油熗伴響螺片右上角開始，順時針開始吃，選用一公斤重的潮州響螺，以巧妙的刀功只取其中最柔軟的150 克響螺片入饌。響螺片輕輕白灼過後，與自家提煉的四川大紅袍花椒油拌在一起，新鮮味美、口感乾淨柔軟，用清雅的方式來呈現花椒油的香氣和響螺片的圓潤感。 九層塔溫伴象拔蚌，來自加拿大象拔蚌選用厚切做法，配上九層塔的特殊香氣，口感爽嫩Q彈。 滷水肥肝，服務員先在我們面前將現磨的喜瑪拉雅礦物鹽灑在鵝肝上，蘇蘇再根據指引加一滴意大利黑醋，口感軟綿，入口即溶，但沒有肥膩口感。 意大利黑醋銀鱈魚，做法的靈感來自本幫菜的燻魚，選用優質的加拿大銀鱈魚拆骨起肉，以高溫油炸至表層乾身，並鎖住魚肉的水份，再加入意大利黑醋醬汁，魚肉充分吸收醬汁，呈現甜而不膩的滋味，十分可口。 脆蔥低溫慢煮鮑魚中間，鮑魚用低溫慢煮，好處就是可以防止營養在煮食的過程中流失，而且可以減少水份蒸發，入口爽滑。覆蓋鮑魚的是輕炸過的來自山東章丘著名的大蔥，又香又脆，搭配鮑魚同吃，口感層次豐富。 黃燒花膠 這道黃燒花膠絕對是京花軒的招牌菜式，張總廚自 14 歲開始鑽研廚藝，而這道熬製了超過十小時的濃雞湯便是他憑著對烹飪及食材的熱愛，多年來不斷研究嘗試所得的成果。秘製的濃雞湯採用多種食材熬製而成，用以煨煮產自南非花膠，濃雞湯濃香撲鼻，花膠香滑軟糯，帶來強烈的口感。食用時再加入一點意大利陳年黑醋點綴，帶出了豐富的層次口感又不感範油膩，吃過之後，蘇蘇的皮膚好像充滿了滿滿的骨膠原似的，感覺很幸福啊。 套餐內的湯點是隨時令而改變的，這一晚蘇蘇喝的是蟹肉燕窩羹。 冬天的時令湯羹之一，將鮮蟹拆肉加入熬煮多個小時的優質雞高湯熬煮而成，清甜而不油膩。 花椒焗台州黃魚 剛被送進來時聽到鍋裡滋滋地響，滿室香氣撲鼻，讓蘇蘇極為期待。來自浙江台州的大黃魚肉質富有彈性，配搭口感綿密的蒜粒同吃，一件真是太少了。 雞油花雕煎花蟹 酒汁香濃，蘇蘇選了大蟹鉗來吃，大廚已在事前做了功夫，很容易的就拆出大大又完整的蟹鉗肉出來，蟹肉爽彈鮮味，在底層的蒸蛋吸收了蟹汁和花雕的精華也是重點所在，加上嫩滑的陳村粉，十分滿足。 黃湯胡蘿蔔 對，你沒有看錯，蘇蘇也沒寫錯，這是我們平想吃的胡蘿蔔。在這樣高級的餐廳，在沒有裝飾下送上這一盆，開始時蘇蘇都感覺奇怪，究竟它們有什麼特別呢 在服務員的解釋後，才知道這就是純粹。胡蘿蔔取中間最嫩最香甜多汁的部分，以秘製黃湯燉煮至軟硬適中，蘇蘇真的沒有吃過最麼好吃的胡蘿蔔呢。 宜賓燃面 宜賓燃面是四川省宜賓市的著名傳統小吃，張總廚選用京花軒自家制的手切麵條，麵條煮熟後自然放涼而非過涼水，再用自家提煉的花椒油涼拌，讓香氣得以最大保留。配料採用被譽為四川四大醃菜之一的宜賓芽菜，加入以河南及貴州辣椒調配的辣椒油，成品色澤紅亮、麻辣鮮香，真的很好吃。 生磨杏仁茶 大部分朋友都知道蘇蘇最愛的中式甜品就是生磨杏仁茶，基本上在澳門蘇蘇去過的中餐廳有提供杏仁茶的都吃過，可以說是各有千秋，但最愛的還是京花軒的，除了多一點矜貴加一點金箔來點綴外，口感如絹絲般綿柔，溫潤滿足。旁邊的杏仁薄片酥脆可口，吃過之後還是意猶未盡。 甜品車是京花軒的特色之一，都是酒店自家製的甜品小點，有不少都是市面上不容易找到的，好像當中的辣椒巧克力便是一絕。 張總廚那麼年輕就能精於現代川菜、魯菜和北方菜，真的殊不簡單。這一晚他為蘇蘇帶來了耳目一新的賞味體驗。 京花軒得獎點滴 《米芝蓮指南 香港 澳門》mdash; 2013至2021年度米芝蓮二星評級 《黑珍珠餐廳指南》mdash; 2018至2019年度一鑽餐廳 《福布斯旅遊指南》mdash; 2014至2021年度五星級餐廳 京花軒 地址 澳門永利酒店地下 訂座熱線：853 8986 3663 營業時間 晚膳由星期四至星期日下午6時至晚上10時30分，逢星期一至星期三休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇個人部落格sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

由學生哥食到成家立室！一碗「馳名金牌香露雞翼麵」歷經風雨70載！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-16

美好事物價值的證明 時間是最好的度量衡 經歷七十幾年日夜仍熙熙攘攘 則是一家食店寶貴的象征 「萬利洪記粉麵美食」 深藏著街知巷聞的澳門古早味 ▽ 從70年前擺檔開始，經歷日曬雨淋、四處擺賣，再到有瓦遮頭，萬利洪記在澳門巷內歷經七十餘年歲月，將最純粹的地道風味一直傳承下去。 老闆每日早上都親力親為準備好食材，為的就係將最純粹最地道的風味呈現俾到店的每一位食客。除咗可以感受到食物的美味，更有一份深厚的人情味。 招牌香露豉油雞翼、招牌手打發財魚球、古早鮮蝦切肉雲吞hellip;hellip;每一份都述說著懷舊的味道。 金牌香露雞翼麵 為食妹最愛的雞翼麵隆重登場，呢份雞翼，有個響噹噹的大名mdash;mdash;馳名金牌香露雞翼！全隻雞翼誠意奉上，讓你盡情享受吮指的滋味 既然係金牌選手，肯定好打得喇！秘製手法的豉油雞翼，醬色滲透成隻雞翼外皮，連內裡肉都吸滿鮮味！夠鮮！夠香！夠入味！ 加一羹醃青椒，一定係神筆馬良的點睛之筆！為咗消除濟感，每張檯都會有備一樽ldquo;醃青椒rdquo;！酸爽嘅青椒冇任何青味，而且更加提鮮更加惹味！ 巧製辣味咖喱薯仔粗麵 喺澳門食麵一定唔可以忽視嘅就係ldquo;粗麵rdquo;，比一般的生麵更有口感更具嚼口，入口的感覺更加扎實同實在！ 靈魂之處係辣薯仔的加持！秘製辣味十足的咖喱湯汁浸潤著糯香薯仔，入味非凡！輕輕抿開粉質滿滿的辣薯仔，香氣隨著粿條蔓延口腔之中 魷魚拼鳳爪粿條 車仔麵的創意搭配方式！單料、雙拼、三拼、四拼hellip;hellip;無論你想拼幾多，餐牌多種選擇都可以滿足到你！ 見到ldquo;粿條rdquo;兩隻字，你肯定會以為係潮汕粿條。但別出心裁的萬利洪記，採用的卻係泰式乾粿條。似麵非麵的口感，十分彈口！ 魷魚拼鳳爪粿條，韌勁與軟爛的雙重口感享受，讓我於咀嚼時也充滿驚喜！自由切換模式mdash;mdash;魷魚的彈口爽滑、鳳爪的膠質滑嫩，統統盡收口中！ 豬皮 豬皮絕對係萬利洪記的人氣小食！一碗滿滿當當的淨豬皮，承包咗我一個下午的飽腹感！QQ彈彈的口感、滿滿的膠原蛋白，惹人的滋味，讓人不忍放筷！ 加上一勺辛香四溢的辣汁，簡直係神來之筆！讓成碗豬皮的口感層次得到升華碗底藏著白蘿蔔驚喜滿滿，回味無窮同時都係好多附近OL們的摯愛 藏於萬利洪記美食內裡的深情厚誼 是澳門地道風味的傳承延伸 更係維繫美食與人情的獨家密碼 相信在接下來的漫長時光中 會隨著美食的香氣愈飄愈遠 「萬利洪記粉麵美食」 MAN LAY HONG KEI 地址 新市西街萬利大廈20號 新馬路營地街市地下 人均 30mop80mop 圖文得得 美工陳真香 攝影他說他叫修杰楷