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特推出周六和周日晚市中餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-01

澳門大倉酒店將於週六和周日在28樓推出中式料理晚餐自助。行政主廚錢錦華和他的烹飪團隊將用精美的菜餚為您及您的客人們帶來非凡的美食體驗。 自助餐以海鮮為主題，包括：時令鮮蔬匯集的沙律吧，海鮮凍食，湯品，席前烹製餐，即點即煮小菜（超過二十種選擇），甜蜜之選mdash;mdash;手工自製甜品站及豐富的飲品站。 中式料理薈萃，只為您的光臨。誠意為您推薦XO 醬西芹炒龍蠆斑球、蒜蓉粉絲蒸龍蠆頭腩、避風塘辣椒炒蟹、金沙狗肚魚、豉椒炒蜆，這些都是您值得一試的明星菜餚，甜品時刻，甜品站是您絕對不容錯過的部分燕窩柚子芒果糕，蛋白白兔仔和其他自製美味甜品紛紛等待著與您的相遇。 與家人或朋友在大倉酒店的28樓餐廳同坐，享受廚師為您及客人們精心製作的菜餚，搭配窗外橫琴島的美景，來共同營造一場難忘又美妙的回憶吧！ 成人每位澳門幣 438 512歲兒童享受半價 長者每位澳門幣 388 須另加收 10% 服務費 優惠，查詢或預訂，請致電 853 8883 50998883 4808 適用日期：2018 年3月1日至4月30日（星期六和星期日） 供應時間：18002130 須提前預訂。 28樓‧澳門大倉酒店 「澳門銀河」bull; 澳門bull; 路氹bull; 路氹城大馬

香港國際機場，傷心的Pepper機械人
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-02-14

飛機到香港，出閘前的資訊櫃檯前，醒目地站著一位白色的機械人。 從小就幻想自己有一天會製造出一台機械人的我，一看就認得，是日本法國共同研製的Pepper，是全球第一個懂得表達情感的機械人。 一陣欣喜，顧不得趕時間，走到他面前，心想，就讓我扮扮旅客，問他一些資訊，跟他互動一番。 我把頭湊到很近，他才知道我的存在，跟我打招呼，然後問：「你想和我拍照嗎？」隨即他胸口的畫面出現了六個姿勢，要我選一個。 首先，我今天沒有很想拍照，而我似乎沒有其他跟你互動的選擇。 而且，第一和第二個姿勢，根本是一樣吧！第五第六個，也只是差那麼一點點。要構想六個拍照姿勢，真的有這麼難嗎？Come on Pepper的其中一個賣點，是靈活到可以跳舞的手部關節，怎麼來到香港，就低端起來？既然都已經站出來了，可以工作得專業一點嗎？ 我不甘心，重複試了幾次，看有沒有其他的功能，還是只一直說要跟我拍照。這時候，一個操普通話的小男生衝過來，強行擠到我面前和Pepper僅一人的身位，滑動他胸前的屏幕。 敵不過小男生，我黯然離開。 在通往市區的機鐵上，Pepper那雙大而空洞的眼睛，一直在我腦中盤據。 假如Pepper真的有生命、有感覺，他應該會很傷心。 客觀來說這也算是眾人眼中的優差：大機構（機管局吧？）、工作輕鬆（等客人來擺pose拍照）、環境優良（不會好天曬下雨淋）等等，加上出身於日法大企業，精通多種語言，待遇還應該不錯。 可是，貴為全球第一個有情感的機械人，雙手靈活到曾經在各大傳媒面前大秀舞技，經過多年千錘百鍊才研發出來的能力，現在就這樣大材小用地站在櫃台前，這是Pepper想要的嗎？ 你呢？現在的工作你喜歡嗎？有挑戰性嗎？前半生好的壞的經歷，成就了今天獨特的你，這份工作有將你這些歷練發揮出來嗎？

Stand by ME災區活化計劃﹣融合創意元素，推廣澳門舊街文化
文化創意
LifeMag Editor・2017-11-08

Stand by ME的義工們走訪十月初五街店舖， 身體力行與舊區街坊溝通了解其需求。 「天鴿」風災是澳門人一個無法磨滅的傷痛。現在雖已事過境遷，市面亦恢復原貎，但身處內港重災區的商戶仍受困擾，不但在是次風災中損失慘重，心靈亦受到莫大的打擊，更憂心將來的發展。特別是十月初五街一帶的老店更表示無法回到從前。一場近兩米高的水災，除了衝擊了許多店舖的生財器具，亦摧毀了不少老街的文化，他們失去的，是以血和汗換來的金錢及感情，而我們失去的，是本來可以得以傳承的文化與回憶。 「Stand by ME」災區活化計劃由一班本地青年設計師、攝影師、編輯等義工所組成，致力策劃一系列活化計劃及活動，幫助遭天災重創的商戶，復興受災區及舊區，將愛與互助精神蔓延。 店主與義工們相處融洽愉快並表示願意加入計劃 Stand by ME 將以一個媒體傅播的方式讓大眾了解是次災害對商戶對社會所帶來的問題，更以具創意的手法呈現老街商店的特式，吸引本地市民及旅客到舊區觀光消費。計劃由吉祥物「初五」和「馬友」作為宣傳主線，透過對商戶的採訪了解他們的故事並剪輯發佈於社交平台上，從而喚醒公眾對活化計劃的關注。未來將善用這些商鋪自有的文化底蘊結合創意與藝術，例如：協助品牌設計和商品包裝、創作明信片、舉行活動等，籍此鞏固及推廣舊區傳統文化，帶動人流，達到活化的目的。 是次計劃將聯合文創村及Jump職場生活雜誌作宣傳及推廣，未來將進行一系列推廣活動，12月將舉行新聞發佈會向公眾介紹詳細內容。 計劃的吉祥物「初五」是流浪貓，在風災在遇到咸魚「馬友」，自此便展開一段不尋常的旅程。 Stand by ME 災區活化計劃資訊可參考以下社交平台連結 httpswww.facebook.comstandbymeprogram

澳門美高梅呈獻時令秋季美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-11-02

澳門美高梅從世界各地搜羅多款時令的秋季食材，於11月期間限定呈獻多款滋味美饌，讓一眾饗客大飽口福！ 日本神戶和牛自助餐 盛事餐廳將於11月期間逢週五、六及日限定推出日本神戶和牛自助晚餐。除了日常供應琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤，餐廳更特別以高質素的A5級神戶和牛為食材，帶來源源不絕的日本和牛盛宴。除了一般必不可少的「炙燒和牛壽司」、「日式燒牛肉」、「和牛壽喜燒」，主廚更推出「牛肉他他」、「燒和牛肋骨」、「炭燒和牛沙嗲」、「慢煮和牛配意大利黑醋汁」等菜色，不容錯過。神戶和牛自助晚餐價格為每位澳門幣458元（須另加10%服務費）。訂座或查詢，請致電 （853） 8802 2372。 大閘蟹佳餚 俗語有云「九月圓臍十月尖」，澳門美高梅金殿堂中餐廳將奉上鮮香肥美的大閘蟹，展現大閘蟹精彩多變的極致美味。洞庭湖是中國第二大的淡水湖，水質清冽，並有豐富的浮游生物，蟹苗均以無公害的天然放養方式養殖，以確保品質。餐廳嚴選時令洞庭湖大閘蟹，每隻約六両重，蟹肉紮實鮮味，蟹粉齒頰留香。主廚推薦原汁原味的「清蒸原隻大閘蟹」，另外亦以蟹黃炮製多款精緻可口的佳餚，包括「蟹粉帶子炒鮮奶」、「蟹粉雞頭米燴素千層」、「燕液蟹粉籃」等，不可不嚐。訂座及查詢，請致電（853）8802 2361。 白松露法式饗宴 澳門美高梅寶雅座法國餐廳特別搜羅有「白色鑽石」美譽的白松露，為賓客呈獻極致奢華的法式白松露饗宴。主廚嚴選由意大利空運抵澳之頂級意大利阿爾巴（Alba）白松露，因產量稀少，極為珍貴。賓客可以自選單點菜色，搭配新鮮白松露薄片，為喜愛的寶雅座菜色添上與別不同的馥鬱香味，為傳統的法式美食賦予了新的定義。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。

“風雨同路 澳門精神”：澳門基金會推出系列活動
生活在我城
StanSteve・2017-08-31

ldquo;天鴿rdquo;襲澳，澳門經受了嚴峻考驗，澳門居民充份發揮了守望相助、同舟共濟、自強不息的精神，積極、主動、全力投入搶險救災的工作，不僅留下了許多感人肺腑的畫面，也彰顯了澳門的人性光輝和溫情樸素。許多市民自發挺身而出，捐輸物資，接濟困弱，清理街區，恢復市容，令人敬佩，期間的種種動人事跡和故事，更值得社會銘記和傳頌。徵集救災時期的澳門故事，既能抒發廣大居民對澳門的深情厚意，更能使澳門精神薪火相傳，生生不滅。 為記錄ldquo;天鴿rdquo;風災後居民自發救災、重建家園的一幕幕故事和景象，澳門基金會及其歷史文化工作委員會推出ldquo;風雨同路 澳門精神rdquo;系列活動，通過 ldquo;澳門故事rdquo;之短文、照片及短片徵集計劃和救災人物事跡徵集計劃，讓廣大居民訴說澳門故事，弘揚澳門精神，體現居民的團結和凝聚力。 ldquo;澳門故事rdquo;之短文、照片及短片徵集活動旨在記錄澳門各方面在ldquo;天鴿rdquo;風災後的救援與善後工作，不論短文、照片、短片，只要與救災有關均可參加。參加者須向澳門基金會提交有關短文、照片或短片的電子檔案。入選作品將於日後舉辦的展覽或其他出版物中公開展示，並獲頒發證書及使用權費每篇澳門幣500元（短文）、每張澳門幣300元（照片）及每段澳門幣800元（短片）。 救災人物事跡徵集旨在整理資料，頌揚參與ldquo;天鴿rdquo;風災支援工作且行爲突出感人、傳遞澳門精神的澳門居民（包括永久性居民、非永久性居民外地僱員及學生），特別是普通市民、志願者、前線工作人員的事跡，市民以及在澳門特區註冊的社團、機構均可推薦和提供資料。 講好澳門故事、弘揚澳門精神是歷史文化工作委員會的職責。該會呼籲廣大市民、社團和機構踴躍參與上述兩項計劃，由8月31日起至9月22日投稿或推薦和提供資料。有意參加徵集計劃的人士，可通過電郵或親臨澳門基金會提交 ，地址：新馬路6175號永光廣場7樓。 本系列活動的章程及表格可於澳門基金會網站（www.fmac.org.mo）下載。如有查詢，歡迎聯絡吳先生（87950958）或羅小姐（87950927），電郵：dpe_info@fm.org.mo。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.fmac.org.mo

澳門銀河「時尚匯」購物中心隆重推出「夏日購物大激賞」
購物‧時裝
LifeMag Editor・2017-06-23

熱力四射的夏日新裝已經耀目登場！「澳門銀河trade;」綜合渡假城「時尚匯」購物中心作為澳門最具時尚風格的購物熱點，薈萃超過200個奢華及時尚生活品牌，於今個夏日隆重推出「夏日購物大激賞」，呈獻多重豐富即時獎賞，並同時推出一連串折扣優惠，讓大家於夏日盡情展現最火熱時尚風格。 「夏日購物大激賞」發放精彩豐富的即時賞獎品，包括總值超過澳門幣100,000元的「時尚匯」購物禮券，Hauml;agenDazstrade;以及檸檬車露雪糕禮券和更多驚喜禮品，為大家於夏日添上繽紛色彩。各位於活動期間凡於「時尚匯」購物中心消費滿澳門幣5,000元或以上，即可獲取代幣參加幸運大抽獎，之後按指示拉動大型雪糕機抽出顏色雪糕球，即可贏取豐富獎賞。 為了與大家一起歡度炎夏，麗思咖啡廳特別於「夏日購物大激賞」舉行期間，推出一系列自家製美味雪糕，包括爆谷雪糕、熱帶風情雪糕，以及百利甜酒雪糕，為夏日送上啖啖清涼。 「澳門銀河」 零售助理高級副總裁黃興齡表示：「我們於今個夏日為賓客帶來最精彩的幸運大抽獎、最透心涼的雪糕甜品，以及叫人嘆為觀止的高空雜技表演。大家可於『時尚匯』購物中心內各家時尚旗艦店、設計師專門店及精品店盡情探索一系列夏日新裝，同時欣賞『夏日舞動』表演，於『時尚匯』購物中心投入獨一無二的體驗，以別出心裁的方式歡度炎夏。」 大家除了可於「時尚匯」購物中心盡情購物之外，「澳門銀河」更於明珠大堂呈獻「盛夏飛舞」，特別邀請來自澳洲的專業空中雜技員，於半空中在七彩繽紛的滑翔風箏上翩翩起舞，並且做出各種高難度動作，舞蹈員穿梭於大堂上的海灘小屋與滑浪板佈置，帶來賞心悅目的精彩表演。「盛夏飛舞」於每日下午1時至晚上7時30分進行表演，絕對不容錯過！ 「時尚匯」購物中心薈萃超過200個奢華及時尚生活品牌，包括多家旗艦店、設計師品牌及高級時尚精品，不單是最具品味的購物熱點，更引入歐陸下午茶文化，讓賓客盡享購物樂趣，同時品味生活，開創潮流風範。「時尚匯」購物中心網羅一系列時尚品牌，各式男女時裝、鐘錶、珠寶及皮具等應有盡有，讓賓客全面體驗獨一無二的社交與時尚潮流。 「夏日購物大激賞」由7月1日起至9月3日隆重舉行。大家可到「時尚匯」購物中心盡情購物，為夏日添置時尚新裝，煥發璀璨新姿。

歌曲推介 《油尖旺金毛玲》Serrini
音樂聯合國
Ar B (阿比)・2016-12-12

httpswww.youtube.comwatchv=HJ8FREaoyVo SERRINI 《油尖旺金毛玲》作曲 SERRINI 作詞 SERRINI編曲 TOMII CHAN 監製 TOMII CHAN混音：WENA HOADDITIONAL MUSICIANS DRUMS BY DEAN LI PIANO BY YIKIN LO BASS BY HIN 導演：Leung Man Kei攝影：Sam Chan剪接：Sam Chan美術：Ashley Tam燈光：Kany MokTalentsNeal, Joanne, Andrew, Samuel, SerruriaSpecial thanks MUM'S NOT HOME and VS MUSICDigital Release： Love Da Records油尖旺金毛玲 最怕有閃電 想起舊愛 Ming 仔還過電 但不夠詞彙在記憶裏面 只知到大概不想講再見油尖旺金毛玲 看盡世間事靠 Facebook 抒發感情才是意義句式過分文藝最委曲的暗示 那些文青本身也很中意熟睡到晚上獨對四面牆劏房裏濃妝粉飾戰衣穿上出去等邊個欣賞油尖旺金毛玲 晚上就出現 漆黑的 K 房裏唱心事 旁邊西裝友個個初次見面 陪著笑臉被抽水很多遍但同場有個西裝友有白澈的臉 樣子正經 也不似樣賤賤更加有書生氣質古裝片裏面 喝過兩杯就紅了一臉就坐到你面前點點你的臉你說只有最愛才能掂這塊面這晚是被逼來浪費睡眠もう一度 君に 会いたい吶油尖旺金毛玲 這夜有心事 不知跟他何能再見面拿起 Seven 買野賬單的背面寫了句句哼起小曲後入眠偷偷唱著這曲幻想他聽見 學下吉他中環賣唱太痴纏 再見不到也許人生少不免 但金毛玲何事秋風悲畫扇 「香港獨立民謠創作女生Serrini發佈秋冬最新單曲《油尖旺金毛玲》，港式少女故事配以清涼秋風， 伴讀著城市暗黑角落萌芽的戀愛感覺 。你不需要見識過傳說中的邪K、不需要曾經滄海西裝友、不需經歷午夜儷人、劏房少女的生活，你也會愛上這純粹的港式愛情小品，在寂寞的都市裡跟著歌者感懷一番。 「三及第」式歌詞寫法、浪漫而不矯情的 少女風故事、90rsquo;s pop rock鋼琴和電結他音階，一切都能讓聽者迷失於歌曲中。」

Huawei Mate 9 全新上市，CTM 更有半價上台優惠！
手機‧電玩
Cheers!・2016-12-12

如果大家想轉下其他牌子嘅新機用，又想要影相靚、價錢實惠？ 而家有多一個選擇啦！澳門電訊推出全新嘅 Huawei Mate 9 智能手機，同時為客戶搭配一系列出機組合嘅優惠，令您感受呢部手機嘅強大功能，以及感受多元化嘅流動享樂體驗。 喺規格方面，全新嘅 Huawei Mate 9 智能手機採用 5.9 吋、1080p 全高清屏幕，搭載 Kirin 960 八核處理器，運行最新嘅 Android 7.0 系統，支援 Huawei SuperCharge 快速充電技術，同時低溫低壓安全可靠，強大既配置，智能手機流暢新體驗。 而相機方面, 就配備左第二代 LEICA 雙鏡頭，講到 LEICA 鏡頭，相信唔少人都會第一時間聯想起兩件事：影相質素好、細緻度高、仲有黑白相功能。自從 Huawei 年初宣佈與 LEICA 合作研發手機鏡頭，就推出咗第一部擁有 LEICA 名稱雙鏡頭嘅 P9。而早前 Huawei 再接再厲，推出另一部同樣有 LEICA 雙鏡頭嘅旗艦手機 Mate 9。 Mate 9 備有LEICA 雙鏡頭 相比年中推出嘅 P9 Plus 所採用嘅雙 1,200 萬像素鏡頭設計，Mate 9 就採用咗 1,200 萬像素 2,000 萬像素嘅雙鏡頭新設計。雖然仍然係一個影黑白灰階一個影彩色嘅雙鏡頭配置，但新機專責影黑白灰階嘅鏡頭就提升至 2,000 萬像素，試用過後，發覺喺灰階層次上，確實有好大嘅進步，黑白灰之間嘅層次分明得多，不再有種純粹加 filter 嘅感覺。至於彩色相片方面，清晰度都算不錯，而且油畫化情況尚可接受。另外，與 P9 嘅 LEICA 雙鏡頭比較，今代亦加入了光學防手震技術，令夜間攝影更穩定。 另外，Mate 9 有一項相機功能值得推介，就係背景虛化（淺景深效果）。另外，它雖然未有提及支援光學變焦，但在 2x 範圍內進行變焦，相片都可以有頗清晰嘅效果，對於需要間或遠攝嘅用家，都係十分有用。不過要留意嘅係，如果要用到此功能，最高只支援至 1,200 萬像素既相片。 至於介面方面，今次 Huawei 在 Mate 9 上，預載了 Android 7.0 Nougat 作業系統。在介面上，Huawei 手機一向並非使用 Android 原生介面，而是自家嘅 EMUI 5.0，整體用起來感覺算是不錯，唔會太國產機嘅味道。此外，據 Huawei 所講，今次重新設計了 EMUI 5.0，整體設計都做得比之前嘅 EMUI 更加直覺化，甚至可以做到所有功能都可以最多 3 步已可用到。 對於一台中上級別嘅手機而言，性價比都很高，強勁賣點當然係 LEICA 雙鏡頭，以及佢嘅 EMUI 5.0 介面啦！而且都係一台雙卡雙待支援中港澳網絡嘅手機，對於穿梭三地或經常出外嘅朋友，有一定吸引力。 現在只需申請 $296 中港澳三地共用月費計劃，即享 3GB 三地共用數據及半價上台機價優惠，而「尊壹會」會員、大豐CTM Visa Signature 及白金信用卡客戶更尊享淨機88折優惠。

新媒體 VS 傳統媒體
生活在我城
合資格90後・2016-12-07

新媒體近年大行其道，除了受網際網路影響外，幕後功臣少不了社交平台，只需舞動指尖即可隨時隨地分享資訊予朋友，更重要的是，如此的一個ldquo;炫耀rdquo;平台，進一步擴大新媒體的速度及影響力。這裡的新媒體，泛指透過電腦及網絡發佈含報導性質的內容，例如大家常見的「十個不能不知道的XXX、年輕人，看看XX的十個成功關鍵」等網絡文章；其與傳統媒體，即新聞、報章及雜誌等，除宣傳及發佈渠道有異外，新媒體並無既定立場，報導之內容亦較廣泛，甚至來自五湖四海，由微信朋友圈事件到美國大選等，也就是說，能吸引讀者的議題均可成為撰寫內容。 澳門最新一項調研指出，逾千名1845步市民中，八成受訪者偶爾關注傳統媒體，當中更高達四成受訪者選擇相信新媒體的相反觀點，這是否意味著傳統媒體公信力插水？基於立場原則，傳統媒體不會有明顯偏頗立場，對報導篇幅亦有一定要求，用詞相較ldquo;文皺皺rdquo;。相對於時下年輕人快餐式閱讀文化可謂南轅北轍，對他們而言，完整閱讀一篇長達5分鐘的文章近乎不可能，這又是否說明年輕人不愛閱讀？非也，若我們換成數篇標題吸引、內文精簡的文章相信效果折然不同，箇中原由不外乎新鮮、有趣、精簡及殺時間，我們以時下ldquo;標題黨rdquo;舉例，文章大概講述某一私企總裁來澳進行講座與學生分享經驗，傳統媒體報導標題可能是「A公司總裁訪澳與一眾師生交流」，但新媒體標題則可能是「他的十句說話，讓師生都哭了﹗」，兩者差別不言而諭。 新媒體的興起某程度為傳統媒體帶來衝擊，基於文化、背景、習慣等因素，令不少人逐漸成為新媒體吹捧者，這是否意味著傳統媒體應逐步退場？無可否認，傳統媒體生存至今，確實有其存在價值及意義，要訓練一個執筆的資深傳媒人亦非一朝一席之事，其對於內容的瞭解，文章結構以至表達方式，某程度要比ldquo;新傳媒人rdquo;更為清晰，與其花費唇舌探討與新傳媒之間的差別，倒不同思考將資訊逐步滲透至網絡，畢竟新媒體文章價值參差，部分更ldquo;營養價值rdquo;不高，相信真材實料的內容更易令讀者產生共鳴。 圖片來源：T客江

澳門新濠鋒「逸」呈獻瑞典名廚BJÖRN FRANTZÉN的烹調藝術
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-07

位於澳門新濠鋒10樓的「逸」坐擁270ordm;環迴海景，由即日起至12月17日期間每逢周四至周六限時呈獻澳門難得一試的北歐美饌。來自瑞典的「全球五十大最佳餐廳」及米芝蓮二星餐廳Restaurant Frantzeacute;n的大廚Bjouml;rn Frantzeacute;n將於活動初期親自來澳坐陣。Bjouml;rn於業界享負盛名，一直嚴選上乘食材，堅持於自家花園種植天然食材及以自家飼養的家禽入饌，配合超凡技藝，為傳統北歐美食注入日本特色。Popup 活動期間的周四至周六澳門新濠鋒「逸」將每晚為12位客人獻上猶如置身北歐餐廳的體驗，讓他們在尊貴私房菜格局下享豐盛佳餚。 Bjouml;rn Frantzeacute;n Bjouml;rn Frantzeacute;n的飲食王國Frantzeacute;n Group 的首席調酒師兼旗下位於斯德哥爾摩舊城區的雞尾酒吧Corner Club 之經理Oskar Johansson亦將於整個Popup 活動期間坐陣澳門新濠鋒「奧羅拉」餐廳的酒吧，為賓客調配多款注入北歐特色的雞尾酒特飲。 Oskar Johansson 為期兩個月的活動當中，澳門新濠鋒10樓的「逸」將被裝飾為別具一格的Restaurant Frantzeacute;n。位於瑞典的Restaurant Frantzeacute;n採用95%的本地食材，當中包括Bjouml;rn 在自家花園種植的蔬菜及香草。Bjouml;rn的招牌菜式亦取決於當天最新鮮的材料，務求讓客人品嚐真正時令季節的味道。為了保證肉質新鮮，Bjouml;rn更選用最好的飼料飼養部分家禽如羊，以確保其肉質鮮嫩。Bjouml;rn偏好設計簡潔的菜式，以純正味道見稱，為客人提供非凡的體驗。 Bjouml;rn Frantzeacute;n 於瑞典軍隊開始其大廚生涯，並曾跟隨不同星級大廚工作，其中包括二星餐廳 Le Manoir aux Quatacute;Saisons 的大師Raymond Blanc 及巴黎的三星餐廳L'Arpege的大廚Alain Passard。在累積了多年的寶貴經驗後，Bjouml;rn終於在2008年開設屬於自己的餐廳，其同名餐廳Restaurant Frantzeacute;n 於2009年贏得米芝蓮一星殊榮，並連續七年（2010至2016）入選《米芝蓮指南》兩星評級以及連續四年獲選為「全球五十大最佳餐廳」。 饕客可由即日起至12月17 日推廣期間（逢星期四至六）於澳門新濠鋒10樓「逸」，體驗來自瑞典最著名餐廳之一Restaurant Frantzeacute;n 的晚餐及其招牌小吃。十道菜及七道菜晚餐菜單分別為每位澳門幣1,288元及688元，另加澳門幣388元可配搭佳釀。查詢及預訂請致電 853 2886 8868。以上價格需加收10%服務費。圖片只作參考。有關條款及細則適用。

澳門美高梅呈獻十九世紀法式美饌及時令花錦鱔王饗宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-07

澳門美高梅於九月呈獻別具特色的中西美饌佳餚，為賓客帶來多重味覺享受。西餐方面，寶雅座法國餐廳以十九世紀末著名的新雅典咖啡廳為靈感，設計出「黃金年代」法式美饌晚宴，與賓客一起為法國藝術家舉杯。而中菜方面，金殿堂中餐廳特別於入秋之際推出滋補花錦鱔王美饌，美味又養生。 寶雅座「黃金年代」新雅典主題法式美饌 位於巴黎的新雅典咖啡廳（NOUVELLE ATHEgrave;NES）以希臘新古典風格的建築物聞名，是十九世紀一眾知識份子和藝術家的聚首之處，而印象派大師埃德加‧德加的著名畫作《苦艾酒》亦在此取景。為了重塑新雅典咖啡廳的文藝氛圍，和配合正於美高梅展出的「《動感bull;印象》mdash; 埃德加‧德加雕塑展」，寶雅座呈獻以新雅典為主題的五道菜晚宴，作為「黃金年代」法式美饌五部曲的第四章。 五道菜晚宴前菜「牛肉及田園時蔬批」以松露蛋黃醬調味，為簡單的肉批倍添驚喜；「干邑小龍蝦濃湯」中的干邑忌廉泡沫令整道佳餚散發迷人的酒香，配合濃郁的小龍蝦湯，是一道色香味俱全的湯品；主菜「水煮三文魚配番茄牛油汁」用上多種香草及香料入饌，味道層次豐富；另一道「烤羊脊肉伴蠶豆、鴨肝配小紅蔥汁」肉質細嫩，回味無窮；最後，法式經典甜點「薩瓦林蛋糕配時令鮮果」為舌尖上的藝術之旅畫上圓滿句號。「黃金年代」之新雅典五道菜晚宴於九月期間限定供應，每位澳門幣588元，包括餐前雞尾酒「月光曲」一杯及精美主題收藏卡。賓客更可以每位澳門幣200元配以特選餐酒，豐富法式懷舊美饌體驗。訂座或查詢，請致電（853）8802 2319。 金殿堂迎秋花錦鱔王滋補饗宴 花錦鱔乃鱔中之王，因產量少，且營養價值甚高，能補虛養血並滋補暖身。每年的秋季最為肥美，金殿堂中餐廳特別於入秋之際選用新鮮的花錦鱔王，配合不同烹飪方式及上佳食材推出一系列花錦鱔王精選菜色。 珍貴的花錦鱔肉質肥厚而彈牙，魚油甘香豐腴，可塑性高。金殿堂主打的花錦鱔王菜色包括冶味可口的「蒜子秋菇火腩生扣花錦鱔腩及下巴」、有祛頭風功效的「天麻北旗黨參南棗燉花錦鱔頭骨及尾湯」、經典的「豉油皇煎焗花錦鱔球」及「雲腿茸金銀蒜蒸花錦鱔球」 等，均不容錯過。金殿堂之花錦鱔王滋補饗宴只於9月9日、10日、23日及24日限量供應。賓客可於訂座時預訂自選的花錦鱔王菜色及指定部位。查詢及訂座，請致電（853） 8802 2361。 以上價格需另加收10%之服務費

皇都酒店大堂酒廊呈獻「童」享滋味 自選美味班戟
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-30

充滿陽光的午後，最好可以一家大細齊來享受下午茶的愜意時光，皇都酒店大堂酒廊師傅以多款配料為您即場製作班戟，讓您可自由組合最愛的班戟美味，包括清爽甜潤的「水果之戀」及鮮香味濃的「鮮美滋味」，孩子們可靜靜觀摩師傅的精湛廚藝，同時也讓身為家長的您可以回家一試製作五星級的美味。酒店更特別推出「童」享滋味 現凡一位成人惠顧美味班戟套餐，同行一位小童可以半價享用！（原價MOP120〉 「水果之戀」班戟 新鮮水果以天然美味、營養豐富成為現代人飲食中不能缺少的健康美食。「水果之戀」班戟將多款水果融合忌廉薄層，其中飽滿的新鮮果肉，搭配了甜滋滋的奶油味道，口感更是甜美。配有五款水果包括芒果、草莓、奇異果、火龍果及香蕉，客人可選一款至五款味道作您的心水組合。 芒果班戟 是班戟中最經典的口味，味道偏重甜點風味 草莓班戟 酸甜的果味加上香嫩的班戟皮，讓味道更為突出 奇異果班戟 細嫩多汁，與班戟結合，為您帶來豐富香潤的味道 火龍果班戟 淡甜清新的果肉，簡單美味 香蕉班戟 香蕉柔軟與奶油口感相似，融合起來讓您品嚐最細膩之味 「鮮美滋味」班戟 若您想品嚐較濃郁的味道，「鮮美滋味」班戟便是您的另一智選。三款配料有乳豬、火腿及雞胸肉，加上新鮮蔬菜、蕃茄和烤翠玉瓜，鹹甜有致，為您提供多元化的味覺體驗。 乳豬班戟 秘製葡式乳豬，每一口均滲出豐富肉汁，與新鮮蔬菜同吃，清新而不油膩 火腿班戟 熱辣辣的班戟上配有火腿及酸甜蕃茄，讓您開胃醒神 雞胸肉班戟 低脂雞胸肉與烤翠玉瓜，健康又味美 自選美味班戟推廣由即日起至9月30日下午3時至6時於皇都酒店大堂酒廊供應，每件班戟定價MOP68；另有套餐包括自選美味班戟一件及新鮮果汁一杯，價格為MOP120。以上價格另收10%服務費及5%旅遊稅。查詢及訂座，請致電（853）2855 2222，內線168。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo搜尋WeChat帳號：'macauhotelroyal' 隨時隨地收取澳門皇都酒店的最新消息！

澳門凱旋門呈獻「盛夏凱旋荷花宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-23

適逢6月份的初夏，作為本澳市花 荷花已悄然盛開，為澳門這片蓮花寶地帶來陣陣的清雅幽香。作為「荷花宴」的創始人，凱旋軒行政總廚蘇偉良主廚，主理「荷花宴」已超過15年經驗，花盡心思以荷花食材入饌，選用荷花各個部分炮制「盛夏凱旋荷花宴」，在欣賞荷花清雅脫俗的姿態同時，不妨攜同親友於凱旋軒品嚐初夏荷花之味。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」共有十道菜，大部分菜餚融入新鮮的荷花及荷葉，以及時令的蓮藕、藕蓉、藕粉、蓮子等荷花元素，新鮮的荷葉配搭帶來清涼的感覺，而清新的荷香氣息更有消除暑氣之用。由於季節限定，荷花宴只限於每年六月初至八月中推出，想感受以荷花食材入饌的清新佳餚，不容錯過！還有不得不試的是宴中的「晶瑩剔透荷花糕」及「荷花素手卷」，乃是荷花宴中的靈魂菜式，清新的荷香盡顯名宴精髓。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」在菜式創作上別具心思，不僅保留著中國傳統的精髓，更大膽加入新潮混合菜式的元素，如今年的「荷花三弄藕結緣」，菜式的創作靈感來源於中國古樂曲「梅花三弄」，而在「荷花三弄」的菜式中，卻以酸藕配搭日式三文魚，牛油果醬配搭帶子蓮藕等帶出新意；又如「蟹肉蛋白燉橙盅」一創作源於南宋時期的「山家清供」，以清香的香橙盛載鮮甜的蟹肉及嫩滑的蛋白，果香特別的口感不言而喻；而在「螺頭竹笙黃魚功夫湯」裏，更加入健康藥材羊肚菌，發揮健康之效；荷花宴中的大部分的菜餚以蔬菜及水果作為配搭，簡約健康，與荷花之清雅不謀而合，席前更可細味荷花茶，淡淡的清香繞樑口中，一洗塵氣。如此極盡心思的創作，必然配上精美的名字，如「水光瀲灧襯金月」、「輕攬婆娑綠霓裳」、「荷花吐艷競芬芳」等均由凱旋軒蘇總廚及其團隊的心思之作，這份蘊藏著深厚的中國傳統飲食文化以及澳門獨有的蓮花情懷，賓客如要感受箇中經典，必然要親自到來。 條款及細則：所有價格以澳門幣計算，並需收取百分之十服務費；受條款及細則約束。 營業時間：星期一至五：早上1100至下午300；下午600至 晚上1100星期六及日：早上1000至下午300；下午600至 晚上1100查詢：853 8860 6128地點：澳門凱旋門四樓

澳門喜來登金沙城中心大酒店歡慶意大利節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-21

為慶祝意大利國慶節，澳門喜來登金沙城中心大酒店悉心安排一系列慶祝活動和特色節日菜單，與各位共慶佳節。 「班妮」意大利餐廳更邀請了世界薄餅雜技冠軍Pasqualino Barbasso為一眾賓客表演難得一見的薄餅雜技，現場賓客亦可一展身手，分享節日喜悅。而葡萄酒愛好者絕對不能錯過只限一晚的意大利葡萄酒晚宴。當晚，美酒美食與雜技互相輝映，為賓客帶來一場視覺與味覺的傳統意大利盛宴。 來自意大利西西里的Pasqualino Barbasso出身於薄餅世家，曾獲兩次世界薄餅雜技冠軍。他能輕易把麵團拋出超巨型薄餅，並加入各項動作及舞蹈元素，令人歎為觀止。Pasqualino Barbasso先生表示 「澳門是個充滿活力的城市，能夠再次來到這裡，並在提供最正宗意式美饌的「班妮」意大利餐廳獻技是我的榮幸。」自2002年起，他便到訪世界各地從中東至加勒比地區等演出，並將會於6月21日到27日親臨「班妮」意大利餐廳，為賓客表演並傳授拋薄餅的技術。 除了能欣賞雜技冠軍的風采以外，大師更會親自製作招牌薄餅如帕爾馬薄餅帕爾馬火腿，朝鮮薊軋，帕爾馬芝士、波麗薄餅 意式芝士，布雷紹拉火腿，車厘茄，巴薩米可醋、 地中海薄餅蕃茄，莫札瑞拉芝士，茄子，紫蘇，蕃茄乾和橄欖和 薰三文魚薄餅 熏三文魚，火箭葉，車厘茄， 意式芝士等，絕對是一家大小暢聚同歡的滋味首選。 澳門喜來登更為愛好葡萄酒的賓客於2016年6月21日安排一場尊貴的意大利葡萄酒晚宴，精選來自意大利托斯卡尼著名酒莊Colle Massari 的葡萄酒搭配由「班妮」大廚團隊特別設計的五道意大利佳餚，帶來典雅的意大利盛宴。意大利葡萄酒晚宴只於當晚供應，成人每位澳門幣880元。 「班妮」大廚於節日特色菜單上加入創意，製作獨一無二的節日菜式，只限於6月意大利節供應。每位由澳門幣488元起，即可在澳門喜來登「班妮」餐廳，品嚐意大利節特色菜單。 更多有關歡慶意大利節的詳細資料，請瀏覽httpwww.benemacao.comhkcelebratingitaly 或致電（853）8113 1200查詢。關於澳門喜來登大酒店的詳細資料，請瀏覽httpwww.sheratongrandmacao.comzh。 上述價格須加10%服務費

獅門旗下頂峰娛樂製作的《非常盜2》 金沙首家放映
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-06-13

由獅門旗下頂峰娛樂製作的動作懸疑電影《非常盜2》Now You See Me 2於6月3日上星期五在澳門威尼斯人reg;舉行金沙首家放映會。澳門是該部作品的首個亞洲區上映城市，亦是拍攝電影的理想地方，曾經有多部電影於澳門進行拍攝，《非常盜2》亦不例外。《非常盜2》於澳門威尼斯人及澳門金沙reg;酒店內多個地點進行拍攝，包括澳門金沙的霓虹燈屋頂、澳門威尼斯人的瑰麗堂及其標誌性的弧形扶手電梯。一眾嘉賓包括蘇永康、森美、岑麗香、胡鴻鈞、李行齊、李佳芯及Soler出席金沙首家放映會的紅地毯活動。 《非常盜2》由朱浩偉（Jon M. Chu）執導，演員陣容包括謝西．艾辛堡（Jesse Eisenberg）、麥克．雷法路（Mark Ruffalo）、活地．夏里遜（Woody Harrelson）、狄夫．法蘭高（Dave Franco）、丹尼爾．域基夫（Daniel Radcliffe）、麗茲．卡潘（Lizzy Caplan）、周杰倫（Jay Chou）、米高．堅（Michael Caine）以及摩根．費曼（Morgan Freeman）等全球一線巨星及亞洲紅星。《非常盜2》為大熱電影《非常盜》的續集，當時創下全球票房超過三億五千萬美元的佳績。今集劇本由編劇艾德．所羅門（Ed Soloman）和彼得．查雷利（Peter Chiarelli）聯合編寫。 引入荷李活大製作及超級國際巨星親臨澳門是秉承金沙中國有限公司進一步推廣澳門成為國際旅遊中心目的地，以及提高澳門國際知名度的策略之一。 金沙中國有限公司總裁王英偉博士表示：「金沙中國十分高興能為《非常盜2》電影給予支持，亦十分榮幸被選中成為亞洲首個舉行放映會的場地。能夠吸引世界級的荷李活大製作來到澳門拍攝，證明澳門已經成為國際旅遊及世界旅遊休閒中心，我們將繼續引入電影拍攝、電影首映、演唱會、頒獎禮等多元化活動，令澳門更受國際注目。」 電影講述自從劫富濟貧並智取FBI後消失整整一年，由世上最優秀的精英組成的「四騎士奇藝坊」再次華麗現身，原來他們遭到要脅必須執行一項不可能的奪寶任務，最後關頭卻遭到陷害，四騎士淪為眾矢之的，再一次要逃避警方追捕。四騎士唯有作出一個史無前例的魔術大匯演，行動目標直指神秘的幕後黑手！ 《非常盜2》於2016年6月8日在香港和澳門隆重上映，由娛藝電影（立基控股集團附屬公司）及英皇電影發行。 除了《非常盜2》外，曾於澳門金沙度假區內取景的電影及電視連續劇包括周潤發主演的《賭城風雲》、由章子怡與王力宏主演的中美浪漫愛情電影《非常幸運》、印度寶萊塢電影系列之一的《Teri Meri Love Stories》、香港電影《花田囍事》、《分手說愛你》和《十月初五的月光》、台灣電視劇《泡沫之夏》，以及韓國人氣電視劇《花樣男子》。