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我們可以怎樣跟外星人交談?
科技新知
Trisha・2017-10-18

假設有幸給我們接觸外星人,我們可以用甚麼語言呢 在地外文明搜索研究所(SETI)1984年成立之前,科學家就開始展開搜尋外星人的活動。 在此60年前,1924年8月21日,美國政府官員曾提議每年設立ldquo;無線電靜默日rdquo;,敦促市民每小時前5分鐘保持收音機靜默,從而便於天文學家使用一個強大的無線電接收器捆綁在一個飛船上,漂浮3.2公里之外傾聽任何潛在的火星無線電信號,但是天文學家們沒有聽到任何信號。 這樣的靜默令外星人獵人們感到沮喪,但是他們仍抱有一些希望。銀河系非常大,在宇宙等級範圍內,我們幾乎沒有時間去尋找外星生命。 但是我們相信付出總是有回報的,未來地球人類很可能會與一種聰明的外星文明發生接觸。 但是,我們會與他們如何進行交談呢? 當我們首次與外星人接觸,應當交談過程是非常遲緩不便的,即使我們鄰近的比鄰星潛在著一支智能外星生命,從比鄰星系統發送信號至地球也需要4年時間,因此耐心是非常重要的。 著名天體物理學家卡爾middot;薩根(Carl Sagan)認為數學可作為我們交談討論的基礎。 考慮到這一點,英國科學家蘭斯洛特middot;托馬斯middot;霍格本(Lancelot Thomas Hogben)精心設計一個叫做ldquo;阿斯特拉格羅薩(Astraglossa)rdquo;的語言系統,通過無線電信號進行通訊,短脈衝叫做ldquo;dashesrdquo;,將代表數字,較長的一組脈衝叫做ldquo;flashesrdquo;,代表像加法或者減法的數字符號。 一旦我們人類知曉這種數學基礎,霍格本構想將該數學基礎在天文領域進行討論和應用,畢竟兩種不同的外星文明討論太空,很可能就像兩個地球人討論天氣狀況。 當然,並不能保證我們人類能夠與外星人彼此了解。雖然ldquo;阿斯特拉格羅薩rdquo;語言系統可能對霍格本和其他人類科學家有意義,但有可能對於外星人而言,只是一些ldquo;胡言亂語rdquo;。 謝里middot;威爾斯詹森(Sheri WellsJensen)在其播客中告訴SETI著名天文學家塞思middot;肖斯塔克(Seth Shostak):外星人的語言是我們無法理解的,並且是完全不可思議的。 現今地球上大約存在著7000多種語言,其中僅有50%的語言具有文字體系,因此我們不能保證外星人一定會ldquo;寫字rdquo;。 詹森指出,與其將我們的希望寄託在語言溝通上,還不如嘗試以任何方法接近外星人,我們可以少說話,多分享信息。 你可以對外星人提供文字信息,播放錄音和圖像,甚至也可以包括人類說話時的大腦活動記錄。 如果這些方案還不夠,我們可以引用2015年5月SETI著名天文學家塞思middot;肖斯塔克的建議,在整個互聯網中傳播這些信息。 上文轉載自:快科技httpnews.mydrivers.com1552552159.htm

香港北角海逸酒店 《嘗茶道宴》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2017-07-22

茶,可怡情,更有養身保健之效。海逸軒中餐廳呈獻《嘗茶道宴》,將珍貴特色名茶融入精緻的中式佳餚,為賓客帶來獨具韻味的滋味茶饌。 大廚先以濃茶醃製食材作調味,另將茶葉細磨成幼粉,再以精湛的手法烹調各種茶味濃郁的菜式,令賓客能細嚐到各種茶有層次的味道。首先推薦賣相精緻的紅袍山珍魚米盒,將鮮魚肉、黑松露及雞樅菌等多款珍貴食材釀入金黃香脆的豆腐盒子,香氣馥郁的黑松露更將大紅袍的清幽茶香更顯得立體,層次感十足。 然後悸動味蕾的碧螺春茶風沙蝦,大廚特意採用矜貴的蘇州碧螺春茶葉及上乘的肥美鮮蝦作為食材,再將碧螺春及炸香蒜以猛火略炒,惹味的香氣令人難以忘懷。加上風味獨特的蜜香紅茶風鱔球,紅茶味道濃郁甘醇帶微微苦澀,並加入蜜糖提升鱔魚鮮味及有消滯解膩之效。 另外,香氣清幽的鐵觀音芹香滑胭脂,鐵觀音的茶味清香,入口回甘帶蜜味,香氣馥郁持久,與味道清爽胭脂蚌特別匹配。 還有香濃入味的的金嗓子茶爆西施牛肉粒,嫰滑多汁的牛肉滲透著清新茶香,令人回味無窮。 其他茶饌還包括:茶香撲鼻的龍井鮮淮山西蘭花明蝦球、清新不膩的凍頂烏龍鱈魚柳及滋味創新的綠茶芥末牛柳粒等。推廣日期為2017年8月1日至10月31日。 特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈清蒸海青斑一條約十四両 折扣後總額滿港幣$1,200可以優惠價$168換領北京片皮鴨一隻 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵ldquo;鰂魚涌站rdquo;C出口

時裝品牌Salad與澳門大倉酒店聯乘推出品牌下午茶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-15

「澳門銀河trade;」綜合渡假城「時尚匯」購物中心作為澳門最具時尚風格的購物熱點,不單引入高格調的英式下午茶文化,今個夏日更特別推出「時尚味力」推廣活動,將國際知名設計品牌與精緻餐飲完美融合,帶來別具時尚氣息的下午茶及與別不同的購物體驗。由即日起至8月31日,bauhaus自家女裝品牌Salad與澳門大倉酒店聯手合作,於「時尚匯」購物中心獨家推出Salad x 澳門大倉酒店品牌下午茶。 主題下午茶 經過大半天的瘋狂購物之後,不妨前往位於澳門大倉酒店大堂的「奈和美」,在洋溢日本細緻優雅文化的環境下,品嘗別具時尚與滋味十足的Salad x 澳門大倉酒店限定品牌下午茶(含兩杯夏日特調冰沙,價格為澳門幣288元兩人份),細味多款精選茶品及特色茶點,是放鬆心情,享受悠閒一刻的最佳方法。下午茶每款精美茶點均由「奈和美」的大廚精心製作,同時與Salad的時尚風格互相呼應,當中包括椰子棒棒糖、栗子蛋糕、甘筍紙杯蛋糕、士多啤梨夾層蛋糕、玫瑰馬卡龍、綠茶馬卡龍、劇院蛋糕、綠茶奶凍、綠茶慕斯及白朱古力慕斯等。除了多款甜點之外,下午茶同時提供煙三文魚三明治、法式鹹批及白肉海蜇青瓜。 由即日起至8月31日,大家不僅可以細味充滿時尚風格的下午茶,更可於「時尚匯」購物中心探索Salad最新推出的冷色調波浪系列,時刻緊貼潮流風尚。 專享購物優惠 凡惠顧 Salad x 澳門大倉酒店品牌下午茶之賓客,有機會獲贈精美行李牌及現金優惠券,於「時尚匯」購物中心專享購物禮遇,禮品數量有限,送完即止。此外,大家更可於澳門大倉酒店享受多重餐飲優惠。 Salad全新冷色調波浪系列 Salad一系列夏日手袋及配飾已經登陸「時尚匯」購物中心,等待別具時尚觸覺的賓客逐一探索。這個以波浪圖案為主題的系列,以大海為靈感,感覺高貴典雅。整個系列運用冷色系的柔和色調配以搶眼的波浪設計,在炎炎夏日營造出鮮明奪目的效果。系列同時提供手袋及銀包款式,其中以意大利漆皮面印花牛皮製成的迷你手袋,款式時尚實用;多款精美銀包的金屬匙扣位特別設計成橄欖葉圖形,襯托出清新的夏日感覺!

精緻清雅玲瓏荷花宴
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-10

澳門素有蓮花寶地之稱,與荷花的淵源深厚,澳門每年夏天都舉辦荷花節,荷花為澳門繁華的城市生活帶來優美的點綴。每屆荷花節的主要展覽場地包括盧廉若公園及氹仔龍環葡韻等,荷塘景色清幽雅致。澳門凱旋門凱旋門軒行政總廚蘇偉良主廚,因為對回歸的情義結,他主理「荷花宴」已超過16年,花盡心思以荷花食材入饌,選用荷花每個部分創制「玲瓏荷花宴」,菜譜如下: 風送芙蕖三縷芳【三前菜】 金魚得偶躍荷塘《藕蓉金魚仔》 龍卷荷風夏日涼《薄荷西式凍蝦卷》 眾星拱聖壽而康《秋葵伴聖子皇》 家書喜傳卷名揚《家書素手卷》 玉蓉素面文思廣《蟹肉冬茸文思豆腐羹》 喁喁偶語心事長《蓮藕茸釀脆皮海參》 蓮年好景有餘糧《魚粒蓮蓮好景》 素心靈雁碧蓮香《上素霸皇鴨伴湯鮑》 衣錦榮歸魚米鄉《錦鯉糯米飯》 乳液桃脂泮蓮芳《桃膠蓮蓉燉鮮奶》 一瓣清香透心上《水晶荷花糕》 玲瓏佳偶美四方《玲瓏桂花藕》 荷花美宴果稱王《荷花果盆》 配以清香荷花茶入席 荷花宴推廣日期: 二零一七年六月至八月 凱旋軒 請提前預訂 每位澳門幣600元正(六位起計), 惠顧滿六位或以上附送精美粉蓮水晶禮品乙份,數量有量,送完即止。 營業時間:星期一至五:早上1100至下午300;下午600至晚上1100 星期六及日:早上1000至下午300;下午600至晚上1100 訂座電話:853 8860 6128 地址:澳門新口岸皇朝區城市日大馬路27

澳門美高梅德國雷司令白葡萄酒推廣周 品嚐中西美酒佳餚之搭配魅力
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-05

澳門美高梅於今年六月再次舉辦德國雷司令週,以清新的白葡萄酒迎接盛夏!大家可於六月期間,於甜點、金殿堂和ABA BAR品嚐一系列特選德國雷司令葡萄酒,與品酒師之精選佳餚配對。 雷司令是最珍貴的葡萄品種之一,可以釀造多種的白葡萄酒品種,具有誘人的花香、蜂蜜、杏桃等的果香。其獨特香氣與不同甜度、多樣性及口感,能夠完美地與各種美味佳餚搭配,提升美食的滋味層次。 甜點特別推出「雷司令夏季限定套餐」,價格為澳門幣88元,包括一杯「青沁夏日」特調雞尾酒,以及一件「花蜜雷司令蛋糕」。蛋糕融入「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」及青葡萄製作的啫喱夾心,並以雲尼拿忌廉、鮮葡萄及金箔作點綴。爽脆的果香及甘柔的口感,令人耳目一新,配以由「德國NV Loosen Bros Dr. L Sparkling Riesling, Mosel 有汽雷司令白葡萄酒」、新鮮紐西蘭奇異果和青葡萄作基底的「青沁夏日」雞尾酒一同享用,可為炎炎夏日送上清涼的感覺。 金殿堂中餐廳以最新鮮的時令食材及最正宗烹飪手法製作經典中菜而聞名,餐廳特意設計出一人用及兩人用之點心套餐,分別為每位澳門幣98元及澳門幣190元,帶來中西美酒佳餚的和諧而特殊享受。套餐以酸度清新爽朗的「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」佐以「鮮百合雲勝海皇餃」、「香蘋鮮蝦脆網卷」等一系列廣式點心。 另一款「2015年德國 Douml;nnhoff Riesling Dry, Nahe」具備濃郁的青檸皮、葡萄、青蘋果、金銀花,以及細膩的礦物質與生姜的香味,酒體輕盈。品酒師特意選用來搭配星級名廚周中師傅的特別推介套餐,以其生動的果酸味配搭多款亞洲的辛辣及海鮮菜色,當中「鮮菌上湯焗開邊龍蝦」更顯相得益彰。 雷司令愛好者亦可於六月期間假ABA BAR,以澳門幣150元享受品酒師精選的三款德國雷司令白葡萄酒。又或於6月24日參與「品味德國美酒」鑒賞酒會,品嚐超過20種德國佳釀!入場券將於6月6日起發售,早鳥優惠為每位澳門幣180元,現場購買則為澳門幣220元。入場券包括80元的葡萄酒現金券,大家可自由選購喜愛的美酒與親朋好友共享。門票數量有限,欲購從速。 訂座及查詢,可致電 甜點 853 8802 2324 金殿堂 853 8802 2361 ABA BAR 853 8802 2319

韓國大熱美食音樂喜劇《拌飯秀》
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-04-11

一齣集韓國流行音樂、文化及美食於一身的音樂喜劇《拌飯秀》將於2017年4月7至23日期間在澳門巴黎人劇場限時歡樂上演。 《拌飯秀》圍繞韓國代表性的食物,由辣醬米飯、多款蔬菜及牛肉炮製的拌飯為主題,結合武術動作、音樂、街舞及hiphop元素,為大家帶來一場跨越語言隔閡、全無冷場,有趣又好笑的無言表演劇,刺激每位觀眾的味蕾。 《拌飯秀》主要講述兩位在「BIBAP」餐廳參加廚藝比賽的大廚mdash;mdash;Green Chef及Red Chef料理大對決的故事,同場還有另外六位充滿活力的表演者扮演廚師獻藝。全場結合無伴奏人聲合唱、beat box口技、bboy街舞及體操,呈現一場絕無冷場的趣味秀。 兩位「主廚」以高超的節奏口技來模仿廚房中會發出的不同聲響,包括切菜聲、炒菜聲、煎炸聲及洗碗聲等。觀眾更能投出自己心水的菜式,決定是Green Chef還是Red Chef獲勝。四輪廚藝對決中分別出現的菜餚包括壽司、披薩、麵食及最終輪的拌飯。 崔喆基導演表示:「我們十分榮幸能夠在這個華麗的劇場演出,並期待把韓國美食文化帶到澳門。這場演出是由觀眾及表演者共同呈獻的,我們相信在巴黎人劇場的演出將獲得熱烈反應。就如「拌飯」是把不同食材齊集而成為一道美味的菜餚一樣,我們的演出亦和諧地匯聚無伴奏人聲合唱、武術、街舞以及beat box於一身,造就這幽默且精彩的演出。」 火速訂購門票,與Red Chef、Green Chef、MC Chef、Rhythm Chef、Sexy Chef、Cutie Chef、Iron Chef及Rookie Chef一同在《拌飯秀》玩盡廚房! 《拌飯秀》將於2017年4月7日至23日在澳門巴黎人劇場作限時演出。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣澳門幣180至480元。欲購門票可登入www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818(澳門) 852 6333 6660(香港) 4001 206 618(中國內地免費熱線)預訂。

國泰航空於2017年夏季 開辦季節航班至巴塞隆拿
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2017-02-08

國泰航空將於 2017 年 7 月 2 日起,以空中巴士A350客機營運,每周四班由香港往返巴塞隆拿的季節航班有待政府機構批准 ,配合現有馬德里服務,於夏季期間為旅客提供精采的旅遊熱點,並首次以直航往來首次香港及西班牙加泰隆尼亞首府。 國泰航空的巴塞隆拿航班將於整個旅遊高峰期營運至 10 月 27 日,配合現有每周四班的馬德里服務,較任何其他航空公司提供更多往來亞洲及西班牙的直航航班服務。新服務亦是唯一往來香港及西班牙充滿文化氣息的加泰隆尼亞自治區首府的直航服務。 View of colorful ceramic mosaic bench of park Guell, designed by Antonio Gaudi, in Barcelona, Spain 國泰航空行政總裁朱國樑表示:「巴塞隆拿是多姿多采的旅遊和文化之都,吸引來自全球的遊客。我們很高興繼去年開辦馬德里後,再次能成為首間提供香港和巴塞隆拿直航服務的航空公司。新夏季服務反映了國泰航空一直努力不懈擴展航空網絡,為乘客提供更多選擇,並進一步鞏固香港的國際航空樞紐地位。」 巴塞隆拿以其藝術、建築、美食和夜生活而聞名,人口約 160 萬,更是世界頂尖足球隊巴塞隆拿球會的基地。巴塞隆拿充滿活力,與其座落的加泰隆尼亞省近年發...... (全文詳閱)

價廉物美!麗景灣情人節套餐 與情人共享藝術和美食
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-06

情人節,想找點與眾不同的點子嗎?麗景灣藝術酒店近月大革新,改為以藝術為主題,不妨帶情人來欣賞藝術,再到玲瓏閣餐廳享用美酒佳餚!玲瓏閣的浪漫情人節套餐,從頭盤、湯、主菜到甜品都份量十足,不用八百塊,便可以吃齊鵝肝、牛柳、大蝦,還有美酒可品嚐。 麗景灣藝術酒店周圍都有別緻藝術品,讓人目不暇給 頭盤是香煎鵝肝配紅酒蘋果汁,將鵝肝煎香放在麵包上,保留鵝肝原汁原味;配合煑熟酸甜蘋果與鵝肝一起進食,讓鵝肝的肥膩感得以中和,配搭一流。 湯是鮮蝦菠菜忌廉湯,將菠菜磨成粉末加上忌廉,綠油油的菠菜湯非常健康,每口都散發忌廉的香滑味美,還有蝦帶出的鮮味。 主菜有黑松露芝士焗深海大蝦拼特級牛柳配黑椒汁,一碟有大蝦和牛柳,非常豐富。來自深海的新鮮大蝦煎香,啖啖肉夠爽口;特級大牛柳,選用肋骨與脊骨中間最嫩部分,醬汁以黑椒混合淡奶油以增加滑度,令人食慾大增;然後配上西蘭花、美國盧荀和台灣甘荀伴碟,色香味俱全。 最後配上傳統葡式焦糖木糠布甸伴士多啤梨鮮果作甜品,讓晚餐畫上完美句號。 套餐還包括兩杯紅酒或白酒,可以一邊與情人共晉晚餐,一邊舉杯慶祝這個只屬於二人的時間,更添醉人浪漫。 浪漫情人節套餐於2月14日供應,價格為澳門幤$738,另加百分之十服務費。 訂座8899 6861。

SWAROVSKI閃亮澳門威尼斯人 天后容祖兒親臨主持聖誕樹亮燈儀式
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-12-14

時尚首飾品牌Swarovski今年與澳門金沙購物城邦再度攜手合作呈獻「Swarovski 閃亮聖誕樹」,更破天荒從威尼斯人購物中心的聖馬可廣場伸延至位於澳門巴黎人的巴黎人購物中心。兩棵閃耀奪目的Swarovski水晶聖誕樹將於即日起至2017年1月3日展出,為澳門市民及旅客帶來一個璀璨難忘的快樂聖誕! 每年Swarovski的聖誕裝飾一直是感受節日氣氛的必到之處。為了打造一個耳目一新的閃亮佳節,今年Swarovski於威尼斯人購物中心的聖馬可廣場豎立高度接近12米、首棵旋轉Swarovski水晶聖誕樹,除綴上逾百萬顆由奧地利直送的Swarovski水晶,更會隨著美妙音樂轉動,充份展現品牌的時尚觸覺和精湛工藝。此外,於9月開幕的亞洲矚目新地標 巴黎人購物中心的香榭麗舍大道亦設置一棵8米高的水晶聖誕樹,為充滿巴黎浪漫氣氛的街區添上多份閃爍情懷。配合今年「#GiveBrilliant」的聖誕主題,Swarovski特別以品牌經典的藍色禮物盒,搭配充滿節日氣氛的金色氣球,幻化成別緻的聖誕樹裝飾,帶出饋贈時刻的窩心祝福,並與澳門金沙購物城邦的華麗風格互相輝映。 為隆重其事,Swarovski特別邀請了天后容祖兒小姐聯同Swarovski亞太區水晶精品部高級副總裁 Ms. Joan Ng 、Swarovski香港及澳門水晶精品部董事總經理Ms. Charis Tam 、 拉斯維加斯金沙集團股份有限公司環球零售業務行政副總裁施偉達先生 Mr. David Sylvester 及零售發展部副總裁鍾偉添先生 Mr. Timothy Jones 一起主持聖誕樹亮燈儀式,Swarovski閃亮聖誕樹在美妙音樂映襯下轉動,樹上的水晶掛飾散發出閃爍奪目的光芒,盛載聖誕祝福的氣球隨即遨遊天空中,祝願各人有個閃爍聖誕及愉快假期。 活動上,品牌特別安排威尼斯人購物中心獨有的貢多拉船,接載容祖兒Joey到會場主持聖誕樹亮燈儀式。配戴著Swarovski聖誕系列首飾的Joey,散發著獨有的璀璨光芒,與會場上的閃亮聖誕樹相互輝映,盡顯天后風範。一向打扮時尚的Joey更即席分享打造聖誕派對造型的心得,鼓勵女生可多配戴亮眼奪目的首飾,突顯自己的品味和配搭功力,分享最閃亮的一面。Joey亦謂聖誕節是向摯愛親朋互相表達心意的一個重要節日,已經開始物色聖誕禮物及佈置聖誕樹,正熱切期待著聖誕佳節的來臨。 緊接亮燈儀式,聖誕嘉年華隨即展開,4位舞蹈員聯同英藉歌手Nicole Russo戴歌戴舞,為整個活動添上熱鬧氣氛,帶領觀眾投入「#GiveBrilliant」的璀璨國度。