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澳門文華東方酒店御苑酒廊。華麗雞尾酒派對
澳城餐飲
蘇蘇・2016-04-13

人在繁忙之中要找方法適當的放鬆自己，放工後相約三五知己在酒廊碰碰杯胡說八道，絕對是一個不錯的放鬆方法。 早前，蘇蘇被邀跟好友們在澳門文華東方酒店2樓的御苑酒廊一聚，試試酒廊特定推出的雞尾酒特別餐單 quot;Ultimate Cocktail Degustation Menuquot;。 枱面上有個像是海盜遺留下來的玻璃瓶子，蘇蘇覺得有點像在尋寶的感覺，究竟裡面的字條寫了什麼呢 很緊張啊 打開一看，原來是這晚的雞尾酒餐單 0 很想先說一下，這裡的佐酒小吃真的十分有水準，很快的就被我們吃光光了。 如果你想看看帥氣有功力的調酒師如何好像變魔術般調配出一杯又一杯精彩奪目的雞尾酒，吧枱這邊的座位絕對適合好奇的你。 今晚餐單共有四款濃烈程度不同的雞尾酒及小食配搭，第一款要登場了。 Amuse bouche。Solid Gin amp; Tonic 很夢幻是吧。。。先要吃的是那片檸檬金湯力啫喱來清新一下口腔，之後才吃那漂亮淺紫色薰衣草味的魚子醬，淡淡的薰衣草味香味配上仙景一樣的雞尾酒，超夢幻 Starter。The Avantgarde Margarita 先將Margarita混合開心果糖漿及紅黃椒，加入生的鵪鶉蛋，表層舖滿了帶有海鹽鹹味的泡沬，旁邊的小杯是濃郁的芝士慕絲，兩者口感很配合，猶如用芝士配酒的道理。 Main Course。Smoky Pork Chop Whisky Sour with Apple Sauce 酒精濃度不淺的甜酒，旁邊配上脆黑毛豬肉片及蘋果乾，味道頗特別。 Dessert。A Moment in Thyme 作為甜品般的修飾，主要用 Polish Belvedere Vodka amp; White Bacardi Rum為主，再配以奶油及新鮮芒果調製而成的雞尾酒，旁邊的一小件芒果拿破崙，是一個完美的終結。 你們可能會問，之前還需要去晚餐嗎 絕對不用，因為我們還點了酒廊常規的小吃和主食，我們已經飲飽食醉了。 人生其中一件最開心的事，莫過於一班性格相似、說話投機的朋友聚在一起。 雞尾酒特別餐單會不定期舉行，御苑不時也會邀請外地的調酒師合作，務求為我們帶來更多新鮮感和選擇，最新消息可參閱澳門文華東方酒店官方微博、微訊、Facebook、Twitter amp; Instagram。 不過蘇蘇這個人很好奇，我收到4月的最新消息，跟大家分享一下 2016年4月15日，御苑酒廊邀請香港傳奇得獎調酒大師Timothy Ching 親臨獻技。Timothy Ching的雞尾酒作品猶如藝術品般讓人難忘，每杯澳門幣 98元。 2016年4月29日，御苑酒廊推出三道式雞尾酒，主題為遊歷精彩紛呈的亞洲，每款雞尾酒薈萃了當地的特色元素，酒廊首席調酒師 Lemuel Guirindola 與行政副總廚Gary Chang 強勢聯手，創新演繹出東方之味。每道雞尾酒以亞洲國家或地方命名，搭配誘人佐酒小食，讓客人親自發掘及感受異地風情。每位澳門幣298元。 有興趣的大家不容錯過啊 御苑酒廊 地址：宋玉生廣場新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓 電話 853 8805 8928

貴氣下午茶！澳門文華東方酒店X飛甩雞毛聯名Tea Set
澳城餐飲
Cheers!・2019-04-04

最近文華東方酒店夥拍意大利高級品牌Salvatore Ferragamo（下稱飛甩雞毛），推出周六、日限定下午茶 tea set。鹹甜點造型高貴精美，打卡一流！ 酒店的餅房行政總廚Sebastien及團隊落足心思，除了用上大量清新的食材迎合春天的胃口，更將「飛甩雞毛」的元素完美融入鹹甜點之中。包括利用翻糖「複製」出迷你版的品牌經典蝴蝶結圖案、又用上Amo Ferragamo香水的調配元素製作成朱古力Mousse杯等，既有創意又有心思！ 三層架中鹹甜點各有四款。 這件雲呢嗱牛油蛋糕神還原了Joanne手袋2019年的新色！ 以Vara系列設計的開心果慕斯甜而不膩，非常可口！ 黑加侖子朱古力Mousse杯用上Amo Ferragamo香水的調配元素為創作靈感，Mousse酸甜有致，啖啖清新口感。 黑加倫子朱古力慕斯的面層鋪有一片印有Gancini 手袋圖案的朱古力片，入口時先是濃郁的朱古力，隨後黑加倫子的酸甜味道湧入口腔，過癮！ 鹹點方面，有煙燻三文魚配糖果仁、榛子鵝肝配糖果仁、帝王蟹青瓜卷和松露雞肉卷。小編至愛粉紅色球狀的榛子鵝肝配糖果仁，榛子薄脆包著軟滑而濃郁的鵝肝醬，咬下去時更有爆破口感，讓人一試難忘！ 隨 tea set 附送的手工 scone，亦是心機之作。 △ 最後提提大家，食完下午茶掃一掃餐牌上的 QR Code，澳門壹號廣塲Salvatore Ferragamo 專櫃領取精美限量禮品！ Salvatore Ferragamo Afternoon Tea Set 時尚下午茶 地址：澳門文華東方酒店大堂酒廊 日期：4 月1 至 30 日（只限周六及日） 時間：14001800 價錢：$688 兩位（配飲品兩杯） 預約電話：8805 8938（需提前兩日預約）

【香港。食記】Octavium Italian Restaurant：Pasta Lunch x Fine Dining
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-14

剛剛看到公佈了2019年米芝蓮名單，見到朋友也議論紛紛。雖說自己對名單上的餐廳認識不深，但有幾間都是探訪過和有聽聞過。 其中Octavium在今年也榜上有名，想啊想hellip;那不如就我想找回那天到Octavium的滋味吧。 星級大廚Bombana除了擁有Octavium，還有 812 Otto e Mezzo、CIAKIn The Kitchen。而在Octavium，每天都會製作兩至三款意粉。前陣子見到他們推出非常餐單，價錢尚算合理，偶爾吃貴一點也無妨嘛，決定找天跟朋友去試試。 Octavium的午餐也是人頭湧湧，有心前來的必須要預早訂座。準備好，菜式也端到我們面前，首道菜是香煎魷魚配椰菜花。來到我們面前已經是香氣四溢，有嚼口乾身，只是輕輕香煎，已經相當惹味。 接著的Pumpkin Ravioli 意大利雲吞。對我來說，麵皮太厚絕對是大扣分，那當然Octavium是絕對不會犯的錯誤。混合了南瓜做成的麵皮帶多一點顏色，不過中間的位置仍然加入了滿滿的南瓜蓉作餡料。雖然是份量小小的南瓜蓉，但南瓜味道濃郁，滿是綿密的口感，再潵上芝士，感覺清甜又美味。 單單只是頭兩道菜式已經令我相當滿意，Bombana的手工意粉可謂首屈一指，叫人無法不期待接下來的Pasta。我跟朋友分別點了Malloreddus和Fettuccini。 直接說說Malloreddus的口感，雖然小小一粒，但吃下來是挺有驚喜的，煙韌的程度不像平時吃到的一咬便破。每粒貝殼粉不論是外型還是吃到口中是有質感的，不是「輕飄飄」、也不是那種一瞬即逝的感覺，即使已經吃掉了，口腔仍殘留著Malloreddus留下的餘韻。每粒貝殼粉細小，但仍能清楚見到每道坑紋，可見功夫細緻。 手工意粉除了講求製作及用料新鮮之外，大廚也會根據麵質的厚薄、寬度來以不同的醬汁搭配。Malloreddus貝殼粉配上豬肉和芝士，再加上肉醬。而這道Malloreddus的肉醬順著貝殼粉的坑紋，黏附在貝殼粉上，一併送到客人的口中。這樣不但能呈現Malloreddus的特色，也是以手工意粉和醬汁搭配一個很好的示範。小小一碟菜式，以為三兩下手勢就把它清光，原來由放到口中咀嚼到吞下，也不是幾秒就能快快完成的事。慶幸在這午餐過後沒有安排別的工作，可以放慢一點腳步去欣賞Octavium的菜式。 而Fettuccini則簡單配以新鮮的龍蝦肉和法國雞油菌。麵質帶點「份量」，寬而厚身，柔韌十足，吃下去Fettuccini的蛋味也較剛剛的Malloreddus濃郁。為了讓客人吃到Fettuccini內濃郁的蛋味，法國雞油菌配搭，不額外加上濃郁味道的醬汁，是明確的選擇。 要是吃慣了平時「口雪」一下便能把整條意粉吸啜到口中的，這次抱歉了，這份Fettuccini卻需要你慢慢咀嚼品嚐，感受意粉的質感，感受製作的用心。而龍蝦鮮肉也是相當有鮮味，一吃下去肉質的鮮味湧現，一分錢一分貨，大概就是這個道理了。 最後我們以Chocolate Treats 和Lemon Tart甜品作結。不能吃得太多朱古力的我就把Chocolate Treats交給朋友，順便偷吃一、兩口。濃濃的朱古力味道衝上味蕾，配搭不敗的拍檔Hazelnut gelato，質感幼滑，是不會失手的選擇。 而Lemon Tart則帶來Chocolate Treats另一種的滿足，檸檬清新味道就是令人為之一振，上面插著焦糖脆餅和焦糖忌廉，以中和檸檬的酸度。雖說有旁邊的焦糖忌廉作為小伴碟，但我偏愛Lemon Tart那份酸到極致的刺激，猶如把剛剛的油膩感通通消除。 精緻的Fine Dining改在一個陽光普照的天氣下進行，滿足味蕾，也為這天注滿能量。 Octavium Italian Restaurant中環德輔道中22號One Chinachem Central 8樓

香港舞台劇<阿席>觀後感
文化創意
蘇蘇・2018-07-31

舞台劇《阿席》是香港劇道場今年劇季的第一砲，一個橫跨了32年的逆權侵佔故事，一個老香港對抗時代洪流的故事。一切由人與人之間關係開始，帶出了時代的變遷，道出人們應有的核心價值，但劇情既不老土也不失幽默。 阿席在潮州話中是阿叔的意思，劇情描述人與人之間的信任尤其細膩，滿有驚喜，也頓感情懷，那種感覺不是可以單用筆墨所能形容的，亞席的說話看似簡單但充滿著無限智慧。 劇本來自棠哥歐錦棠的手筆，感情細膩，他寫了一個很有感染力的故事，一個人與人之間信任的關係，一個讓觀眾感動的舞台劇。有些對白，有些情節讓觀眾一次又一次忍不住的拍手附和，對白精警得讓人拍案叫絕，當然演員們演繹到位也是一大亮點，特別是祿叔馮祿德演繹的老香港更是絲絲入扣、爐火純青。蘇蘇看的是下午場，眼觀也是全場爆滿，謝幕時掌聲不絕，原本是專程來為斯敏和棠哥捧場，想不到遇上一個讓人感動的舞台劇。 眼見棠哥所寫的劇本一次比一次好，感情一次比一次細膩，經驗真是要累積下來的，這個世界從沒有一步登天的事，祈望棠哥以後有更多觸動觀眾心靈的作品。 其實面對現今世界這麼多荒謬的人和事，人們好像已經習以為常，現在很多的人都缺少了同理心和互助互勉的精神，大家只顧著自己的利益，而忘記了人情味，只懂得抱怨投訴，不會關心别人，有些人更愛在網上匿名評論隔岸觀火，更多人在未清楚狀況之下肆意批評，傷害別人，這是人性的倒退，是多麼唏噓的事。雖然環境在變，但我們的心態不應改變。 儘管時代不斷變遷，現代人與人之間的信任與感情確實變淡了，當許多人選擇遺忘時，我們可以用文字守護記憶。 花絮 由香港舞台劇演員馮祿德、歐錦棠 ，萬斯敏 領銜主演。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【美國黃石公園】 熊出沒注意！我用長鏡頭捕捉野生動物
走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-03-16

上年 6 月，收到美國表姐結婚的消息，於是促成了這次舉家出遊美國的家庭之旅。由於表姐住在 San Francisco（三藩市），所以美國西岸的行程少不了。不過西岸景點，我已征服了 80%（因為大學畢業後，我曾在德州 Working Holiday，打工結束後，就由南至北，去了 Houston、Dallas、LA、San Diego、Las Vegas 等等），所以今次的行程，就私心安排了橫跨美國三個洲，的黃石公園（Yellowstone National Park）。 黃石國家公園是世界上第一個國家公園。主要位於懷俄明州，部分位於蒙大拿州和愛達荷州。一個公園，齊集了多種令人驚歎的自然現象，不但有火山、大峽谷、溫泉，還有世上最著名的老忠實間歇泉。 除了看之不盡的大自然面貌，黃石公園還有超過 400 個物種，包括北美最大的野牛、叉角羚、灰熊、麋鹿等，而在進入黃石公園的第二日，我就遇見了最難捕捉的　大　灰　熊！！！ 新聞系出身的我，拿起長鏡頭走到最前線，心中滿是激動！ 不少遊客都是「重裝」而來，為的就是以鏡頭捕捉野生動物！ 黃石公園是世界上擁有最多麋鹿（Elk）的公園。 這裡亦是世界上唯一從遠古時代就有野生美洲野牛（Buffalo）的地區。 黃石公園 facebook 更多旅遊推介：為旅死 為旅亡

澳門康萊德呈獻「粉紅下午茶套餐」 以提升社會對乳癌的關注並籌募善款
澳城餐飲
Benjamin・2016-09-13

澳門金沙城中心康萊德酒店於今個10月再次為「粉紅革命」活動化身成粉紅色調。酒店將於10月1日至31日期間為饗客提供一系列粉紅體驗及收藏品，以支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動，為喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。作為活動連續第四年的鑽石贊助商，已承諾將會撥捐是次粉紅推廣活動的部分收益予該基金會，包括於酒店大堂酒廊推出令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」。 為配合10月份的粉紅主題，澳門康萊德酒店行政總廚Emmanuel Souliere及糕點行政總廚Stephane Blanchard悉心設計了一系列精緻可口的粉紅點心，供大堂酒廊之賓客細味品嚐。令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」特以高級調和茶Tea WG製作出茶香四溢的甜點以及多款注入粉紅元素的精選點心，另配搭Tea WG精品調和茶如皇家大吉嶺、粉紅佛朗明哥茶、粉紅花茶、茉莉皇后綠茶及法式伯爵茶等。 驚豔味蕾的美味選擇包括煙煙熏三文魚三文治配青瓜及紅心蘿蔔、還有煙燻魚籽慕絲忌廉撻、粉紅烤牛肉醃酸瓜及檸檬麵包配沙甸魚伴香烤西紅柿。 沒有甜點的下午茶不可稱得上為真正的下午茶。除一杯沁香濃醇的Tea WG特色調和茶外，「粉紅下午茶套餐」亦為饗客奉上一系列由Stephane師傅悉心準備的精緻粉紅主題甜品，包括紅桑子玫瑰椰汁忌廉撻配茉莉花茶果凍、荔枝忌廉泡芙、白巧克力慕斯和粉紅大黃、以及粉紅蔓越莓和伯爵茶味鬆餅伴忌廉及蜂蜜。 是次「粉紅下午茶套餐」擁有兩種選擇，分別是澳門幣268元的尊貴下午茶套餐，包括自選Tea WG精品調和熱茶或咖啡，或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒，當中的澳門幣25元將捐贈予同一基金會；以及澳門幣298元 的豪華下午茶套餐，包括自選Tea WG精品調和熱茶或咖啡，或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒，康萊德獨家限量版粉紅豹紋小熊或粉紅幸運鴨子一隻，以及澳門幣50元的捐贈金額。所有惠顧「粉紅下午茶套餐」的饗客獲贈由Tea WG送出以調和茶特製之馬卡龍禮券乙張，並可於四季名店、威尼斯人購物中心及巴黎人購物中心任一Tea WG店鋪換取禮品。大堂酒廊位處澳門康萊德酒店大堂，粉紅下午茶供應時間為10月1日至10月31 日每天下午3時至6時。預定請致電853 8113 8970。 如欲瞭解澳門康萊德更多支持「粉紅革命」的最新資訊，請瀏覽facebook.comconradmacao instagram.comconradmacao 或瀏覽澳門康萊德酒店網頁。有關香港癌症基金會和「粉紅革命」的詳情，請瀏覽www.cancerfund.orgpink。 澳門金沙城中心康萊德酒店提供備受歡迎的康萊德禮賓移動設備手機應用程式，為全球奢華旅客於每次規劃行程時，只需透過智能手機或平板電腦，便在您抵達酒店前將所有服務預先安排妥當。無論是預訂浴室用品還是在機場前往酒店途中登記入住，賓客都可以通過指尖輕鬆享受此應用程序的服務與便利。 澳門金沙城中心康萊德酒店亦參與了希爾頓榮譽客會reg;，唯一一個允許會員透過賺取Points amp; Milesreg;以獲得積分並兌換全球逾4,600間的酒店住宿，日期不限。會員亦可直接透過www.conradhotels.com預訂客房並可享以下優惠包括電子入住手續及無間斷的免費WiFi服務。 如欲了解康萊德酒店及度假村，請瀏覽news.conradhotels.com，或於我們的Facebook, Instagram, and Twitter取得聯繫。

年終濕冷大BOSS駕到，元旦氣溫低至8℃！澳門人挺住！
其他
澳門生活圈・2018-12-28

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月28日 【今日焦點】Macaulife 1、社保各項津貼明年1月起調升 不知不覺2018就要過去了，掐指一算，離新年也就不到3天時間，元旦春節馬上都要來了，想想還有些小激動，更興奮的是，從1月1日開始，居民福利又開始漲！漲！漲！ 日前行政長官批示，澳門社會保障制度各項福利金和津貼金額將于明年1月1日起調升。 其中養老金由每月3,450元增加至3,630元，殘疾金調升至3,630元，失業津貼增至每天145元。 疾病津貼中，居民住院每天145元，沒住院每天110元。出生津貼調升至5,260元，結婚津貼為2,060元，喪葬津貼為2,670元。 距離上一次社保各項津貼金額調升是兩年前，這一次調升有沒如你所願呢？如有市民想查詢，可於辦公時間致電28532850，或瀏覽社保基金網站查看詳細說明。 多年以來大家對於政府的現金福利 還有社保福利一直都是沒話說 不過如果在交通、住房、民生等方面 能夠措施更有力一些 那市民就更開心啦 【社會萬象】Macaulife 2、串串燒！兩跨海大橋多車打茄倫 在澳門開車，每逢高峰時段總能遇上些許ldquo;高手rdquo;，不知道說他們是技術了得，還是想炫車有多豪，一句話總結：不出事就英雄，出了事就狗熊！要是變成下面這樣，人人就是狗熊沒跑了。 昨天晚上約7點時分，治安警接報西灣大橋氹仔往澳門方向近氹仔段發生一宗7輛私家車相撞的交通意外，無傷者送院，無人被困。 意外發生後，媽閣往內港車輛較平日減少，而內港往媽閣則出現車龍。 大約同一時間時，友誼大橋氹仔往澳門方向近第二駝峰處，也發生一宗多車連環相撞事件，四輛私家車前前後後ldquo;親rdquo;在一起，所幸無傷者送院，無人被困。 而在今天淩晨約3點15分，慕拉士大馬路向龍園方向也有兩輛私家車追尾相撞，兩車受損，事件中一名女子疑頸部受傷，由到場的消防救護車送往醫院治理。交通警員到場調查起因。 為什麼一條路，每天都可以撞 敢問這些司機開的是碰碰車嗎？ 澳門本來就人多車多路又窄 麻煩老司機都開車認真一點吧！ 別等到出事的那一天才後悔莫及 【民生熱議】Macaulife 3、本地居民去年人均總收入57萬元 不得了，不得了，澳門又要搞事情了，你還不知道什麼事情？好吧，那就讓小編告訴你，最新一期的年度人均總收入大數據又來了！ 近日統計局公佈，2017年本地居民總收入調查，以當年價格計算，去年本地居民總收入3,729.6億元，剔除價格變動影響，實質上升10.3%。 調查又顯示，去年人均本地居民總收入為57.46萬元，上升9.7%；同年人均本地生產總值為62.52萬元。 本地居民總收入是指一個經濟體的本地居民在境內及境外從事各類經濟活動所賺取的總收入，相等於本地生產總值加本地投資者從外地賺取的收益，減非本地投資者在澳門賺取的收益。 人均本地居民總收入57萬元 粗略計算一下 也就是說人均月收入為4.7萬元 小編看了對比下自己的工資 簡直相差了10萬八千里 這還讓人活嗎？ 想問下這個數據是怎麼統計的？ 有想過我們這些生活在底層的感受嗎？ 【澳人澳事】Macaulife 4、躁底「遝碼仔」對妻子拳打腳踢 觀念不合、生活矛盾，情侶、夫妻吵架已經是家常便飯，也見怪不怪，但是當吵鬧演變成家暴的時候，事態就很嚴重了。小編想給廣大女性一句勸：有家暴傾向的男人，再愛也不能嫁！ 在澳門有一對住在友誼大馬路某單位的夫婦，二人婚後經常因小事嘈交及打架。本月的19日淩晨5點左右，兩人又因錢的問題大吵一架，但這次男子（屠某）沒掩住他的躁底本性，竟然用手捏著妻子的頸部再連續向腹部揮拳，並將她頭部撞牆！ 妻子期間曾嘗試還擊不果，只好趁機逃離現場，搬到酒店暫住。 同日晚上8點，妻子打算徹底搬離住所，返回家拿走自己的物品，不料遭到屠某阻止，雙方發生拉扯，妻子再慘遭毆打，遂馬上逃離現場到司警局報案求助。 司警到場拘捕屠男，他亦承認犯案。女事主送院檢查後發現左上眼、臉部、頸部、左前胸及手腕亦有挫傷。嫌犯姓屠，40歲，賭場遝碼；其妻子為內地人，30歲。 現屠男被控以「普通傷害身體完整性罪」，已移交檢察院偵辦。 家暴男真是臭不要臉 遇上一個少活幾年都有可能 如果你的男人讓你感到害怕 和他生活在一起總是提心吊膽 不管他本人多帥、對你多好 如果他有一天對你家暴了 提醒你五個字：離他遠遠的！ 【天氣預報】Macaulife 5、明起降溫！除夕起連續3天低至8℃ 溫暖如春的天氣即將結束了，一股強烈的冬季季風現已抵達澳門，從今晚開始，人體體感馬上明顯下降，你，準備好冬天的棉衣了嗎？ 中國氣象局預報，影響華南地區的冬季季候風未來一兩日增強，風勢會明顯變大，天氣顯著轉冷，週末和下周大部分時間廣東天氣持續寒冷及有雨。據氣象局預測，明起本澳氣溫逐步下降，下週一（除夕）至週三最低氣溫僅為8度！ 天文臺七日天氣預報顯示，明日氣溫降到1419度，多雲，短暫時間有陽光，有幾陣微雨。週六天氣寒冷，大致多雲，氣溫1216度。周日天氣寒冷，大致多雲，有幾陣雨，氣溫10至14度。 至於下週一（除夕），天氣寒冷，大致多雲，有幾陣雨，氣溫跌到812度；週二（元旦）及週三，天氣寒冷，多雲，有幾陣雨，氣溫均為812度。 從夏天到冬天 在澳門只有一晚的距離 雖然今晚氣溫不會一步暴跌 但天氣只會一天比一天冷 2018年的最後3天將會陰冷無比 還請大家多穿衣、少出門 至於那些露天的跨年倒數活動 怕凍的友人，咱們還是別湊熱鬧了 新聞完畢 我們明天見！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：澳門日報、力報、司警局、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

熊神進2020年摩羯座星座運程（太陽星座）
玄學星相
熊神進・2019-12-31

財運，事業發展及進修學習 財運仍然理想，在木星的庇佑之下，摩羯座財源廣進，只要你努力不懈，收入會慢慢改善。臨近年底的時候，金錢守護星進入了第五宮，意味著你將可以輕鬆地賺取金錢收入，過程非常愉快，當你的收入改善，應該多點考慮佈施給有需要的人，並且要感恩上天對你的厚愛。金錢守護星進入了第五宮也象徵摩羯座傾向把金錢用在小孩子身上，例如課外活動、健康飲食、醫療保健及學習用品等等開支。摩羯座或者從投資中累積了不少心得，而且獲得可觀收益，因此魔羯座在2020年的時候會有一點而沉迷機活動。 金錢守護星土星在3月23號至7月1號及12月18號之後進入了你的金錢宮，財運會有好消息，你能夠透過自己的經驗知識、掌控投資技巧及儲蓄方案而在經濟上自給自足，不需要倚賴他人的協助或者意見。12月20號，木星進入金錢宮，摩羯座的財運將會有突破性的改善，如果你是從事與小孩子用品相關的生產或者服務，你將會從這些方面獲得不錯的回報。這段期間，你的外貌及衣著看起來非常富裕，充滿氣質。 今年你的工作運不算出類拔萃，建議摩羯座把焦點放在如何提升金錢收入的策略或者方法，暫時在工作上放慢腳步，魔羯就需要慢慢等待時機才能在工作上有事半功倍的回報。 家庭生活及個人成長 雖然摩羯座過去幾年的家庭生活遇到了許多的變動，但是事情總會過去。在6月28號之前，以往的風波將會慢慢恢復平靜。有些魔羯座會經歷搬遷及裝修，又或者不斷更換和添置的家庭用品及計算機電子器材。對於家庭不穩定的風浪，摩羯座能夠處之泰然地適應，因此，在情緒健康方面，摩羯座能夠保持冷靜及平常心。你的家人也適應了許多的變遷，他們也進入了「既來之則安之」順應自然的心理狀態。 6月28號，火星進入第四宮，注意家中的長者或者父母會出現爭吵，你必須努力緩和氣氛，嘗試調停他們的紛爭及不滿，多為對方講好說話，令到另一方的憤怒情緒可以消除。整體來說，家庭成員的情緒比較波動，容易受到刺激，建議摩羯座儘量包容及忍耐，以免事情將會火上加油。 火星進入家庭宮意味著家居環境將會進行改裝或者修理，注意電線線路是否安全，防火及消防設備是否運作順利，以免星星之火帶來了損失。動工進行裝修或者維修的日子可以儘量安排在6月28號後的日子；火星落入家庭宮，也意味著你會添置運動器材，並且在家中進行健身或減肥運動。家居安全是需要關注的地方，專業器材需要在專業人士指導之下使用。留意家中小孩的安全，避免讓他們接觸尖銳物品導致受傷。 家中的小孩情緒比較波動，容易發脾氣及耍性子，不容易管教，他們如果處於青少年階段，則比較反叛及我行我素。如果你想孩子聽從你的意見，你必須好好好解釋合理原因以說服他們接受你的要求，千萬不要單靠用家長的身份命令及管束他們，否則最終只會讓親子關係變得更加惡劣。 熊神進2020年摩羯座星座運程（太陽星座） 親密關係及人際關係 夫妻關係或者兩性關係並非是今年最需要關注的人際關係，整體來說，摩羯座在愛情生活上是平平無奇的，不要期待有什麼波瀾壯闊的羅曼蒂克時光在你身邊縈繞，一切都是平平淡淡穩穩定定，單身的摩羯座很大程度上維持光棍的日子，已婚的摩羯座繼續留在婚姻的城堡裡，今年的夫妻宮將會經歷一次日蝕及一次月蝕，兩性關係上是會有一點而挑戰及不愉快的時候，如果你們的感情基礎穩定，你們是能夠捱過這個關卡，並且通過積極的管道改善大家的相處默契。如果熬不住，這段關係有機會需要告別，放下不適合自己的人，也不是損失。 當月亮走向盈滿的時候，摩羯座會比較積極參與社交活動，求愛的心也比較熾熱，在這些日子期間，摩羯座會展示柔情的一面及合群的姿態，讓別人覺得你比較友善。 月亮是摩羯座的愛情守護星，情緒及感覺對於摩羯座來說是走入愛情關係與否的指標，換句話說，你是跟著感覺走的人，當你的情緒狀態處於高能量的時候，你會感受到愛情的微妙及快樂，當你處於低落的情緒，你會覺得愛情是一件讓人煩惱不已的事情。處理愛情的態度，你比較獨來獨往，但是這種風格對於兩性相處並不是好事，你需要考慮對方的感受，而不是把自己的需要及想法放到最大，當你忽視伴侶的感受，讓對方失望及難受，你們的關係就會出現裂縫。摩羯座需要時刻反省自己的言行，有時候你會太過冷漠太過橫蠻無理，你未必意識到自己展現這種情況，但你的確會出現冒犯別人的舉動，尤其是在兩性關係上，當你已公主或者王子的姿態出現時，只會破壞彼此尊重的基礎。 雖然你的兩性關係會出現荊棘，但是你的社交生活多姿多彩，今年你將會結識不少朋友，陌生的人會主動跟你做朋友，只要你願意與對方交往及保持聯絡，你的朋友名單又會增加了不少新名字。隨著單身的摩羯座結識越來越多的人，你也會遇到對你有好感的人，但是你們之間的關係目前是處於摸索階段，主要是擔當互相陪伴及消除孤單寂寞感的角色，至於是否能夠走入談婚論嫁的階段，就需要在多點觀察及磨合。 健康及情緒 整體來說健康狀態算是令人滿意，雖然土星對你的健康存在影響力，但是她對你的殺傷力是不大的，由於第六宮經常保持空宮狀態，只有短暫的行星經過這個宮殿，意味著你的健康情況未來是樂觀的，你不需要花太多時間、金錢及心思在改善健康，由於抵抗力理想，一般來說，你不容易招惹傳染病的入侵。 對於摩羯座來說，牙齒、皮膚、關節及脊椎都是重要的部位，恰當的按摩有助舒緩這些部位的壓力及勞損；肺部、手臂及肩頸位置也是摩羯座不能忽視的身體部位，尤其是因為水星是健康守護星，水星是主管手臂及肩頸部份，因此魔羯座出現壓力的時候，很容易感受到肩背的肌肉酸痛，所以按摩及拉筋對改善肌肉緊張是有幫助的。 11月30號的日蝕在你的健康宮出現，在11月30號之後你的健康狀況將會有很大的轉變，由於摩羯座整體健康狀況良好，所以你能夠平安地度過日蝕帶來的干擾。由於水星是摩羯座的健康守護星，水星的運行速度非常快速，意味著魔羯座需要留意身體的狀況是不斷地改變，你需要不停地調節飲食、衣著、作息規律等等去配合身體的變化。 由於冥王星及土星進入你的命宮，摩羯座的體重會出現輕微上升的趨勢，不過摩羯座會透過節食令自己的體重回復原來的狀態。 整體評分 （★★★★★：宜乘勝追擊；★★★★：可以錦上添花；★★★：不過不失；★★：需慎言慎行；★：不可掉以輕心，要忍辱低調，保守行事） 財運，事業發展及進修學習：★★★ 家庭生活及個人成長：★★ 親密關係及人際關係：★ 健康及情緒：★★★★ 增運法器：五路財神招財元寶盤；旺財轉運男生項鍊 作者簡介 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

[以啡會友] 古物 χ 咖啡 - 1854 Lost and Found
澳城餐飲
君尋・2021-03-16

在澳門歷史最悠久的街道之一的關前正街，近年來獲各種輕食、咖啡店或具文創元素的小型商舗紛紛進駐，成為市民和旅客的休閒好去處。在活化舊街道的同時，關前正街依然保留不少傳統要素和懷舊特色商店。在街的一端是打著文創旗號的小店和咖啡店，同時在街尾卻能看到懷舊傢俱、玉器和古玩店，而這次介紹的 1854 Lost and Found 坐落在關前正街54號，恰恰融會這條街上「新」與「舊」的元素，內裡充滿古董小物，卻又是一家現代的咖啡店。 1854 Lost and Found絕不單單只是以古物作為主題的咖啡店，亦是一家名乎其實，販賣著不同年代和地區古物的古董商舖。店內售賣的不少物品都是老闆的私人珍藏，她多年來不斷搜羅世界各地的古物，有來自西方的巴黎、德國和美國，亦有源於東洋的日本。「古物」一詞的的種類和範圍非常廣，而1854 Lost and Found的古物，聚焦於家具擺設、餐具和食具。因此店內的古物不單只是一件觀賞用的或僅具有收藏價值的古董，實用性亦相對高，能以「貼地」的方式成為我們生活的一部份。此外，店舖內林林總總的古物很易讓人眼花撩亂，好像很難分清哪些是商品哪些是擺設。但原來筆者的擾心是多餘的，除了貼上「非賣品」字樣貼紙的商品和幾台裝飾用的車衣機外，只要是客人感興趣的古物，幾乎都是可以出售的。 而當說起古物、古董，不少人會想到「不就只是一件二手貨？」。無可否認的是，古物並非全新的商品，一定是曾經成為別人的物品，才能稱之為古物、古董。但這裡販賣的古物都是經過老闆精挑細選，其狀態和質量都有一定保證，甚至不像是被使用過的。加上有部份古物是屬於收藏品而非使用品，亦即沒被使用的狀態下被作為古董出售的商品。店舖亦期望藉由售賣古董小物，傳遞古物的意義給客人。盡管並非全新的產品，古物只要保存得宜和多加珍惜，經過多年後仍能遇上喜愛它的主人，並被妥善使用。 　mdash;　店名1854 Lost and Found的涵意　mdash;　 相信不少人，如筆者，都很好奇店名「1854 Lost and Found」的意思。原來當初試業時其中一件鎮店之寶，是一套製於1854年的餐具，是店舖歷來眾多古物之中年份最早的。遺憾的是，這套古物很快便被識貨之人帶走，大家已無法親眼目睹。雖然和古物的緣份僅是一期一會，但這份涵意依然被繼承下來，並成為店舖名稱「1854」的由來。 緊接著「1854」後的「Lost and Found」，字面之義是尋找失物的地方，不過老闆在此之上還有另一份期盼 mdash; 在失去之中尋覓人生的意義。因此，店舖由19世紀維多利亞時期的古董開始，以古董小物、以咖啡、以古著帶領進入這裡的客人穿梭時空，並在旅程當中留下痕跡，卻同時又能拿走回憶。 　mdash;　無法簡單定義的古物雜貨店　mdash;　 與其說1854 Lost and Found是一家商店，筆者更覺得像是一家藝術畫廊。看似雜亂無章的商品陳列方式絕不是一般店舖所採用的，但不但成功呈現各種古物精緻的一面之餘，當中實為亂中有序，有計劃地配合各層不同的主題陳列相應的商品： 地面：主要陳列1850 1950年代的古董，亦是配合店名1854年的由來，讓客人由此展開探索之旅。除19世紀的古物之外，作為第一印象的門面，亦放置了少數全新的商品，以新舊混合的形式陳列，既有復古風的新品，亦有狀態完美的古物，讓未曾接觸古物的客人，亦可在設計精緻的古風傢俱擺設和餐具中找到心頭好。此外還設有咖啡閣，以下再另外詳述。 閣樓：主打19501980年的美式復古，被稱作會移動的空間。主要是售賣古著和飾物的一層，無法穿著女裝古著的筆者就不在此多著墨了。除種類豐富的古著外，此層的裝潢風格和燈光非常適合影相打卡，尤其是試身室。空間雖然細小，但卻是最有氣氛的一層。 三樓：裝滿19802000年代衣服和裝飾的法式衣櫥。感覺與之前兩層截然不同，配合本層主題的法式簡約服裝，裝潢風格和用色上亦相對簡單。眼利的網友相信留意到本層販賣的商品中有不少是歷史悠久的法國名牌，二手的名牌亦可以是古物的一種。此外，在牆邊還陳列了幾幅被裱起來的絲巾。原來絲巾不但只是一件衣物，還可以成為家居中的裝飾品。除店舖內的款式外，客人還可以帶來自己的絲巾，1854 Lost and Found能夠協助客人裱起自己珍藏的絲巾，並為其配上合適的外框。 四樓：美式遊樂園概念的裝修風格，但筆者到訪時仍在籌備之中。 天台：天台分為三大區域，整體配以歐式的休閒設計。室內重現歐洲室內的設計風格，復古風最為濃厚。用色大膽的露台配上悉心種植的植物帶來強烈的異國風情。還有非常適合打卡的小角落。天台的環境可謂是啡友們理想的第三空間，由繁囂的關前街和地面購買咖啡後，穿過幾層的時空來到妨如異國的天台，盡情投入於眼前的咖啡，或者與三五知的聚會之中。須注意此層設有人均消費限制，並採取全自助形式。若對場地感興趣，甚至可以提前和店舗預留某個區域。 　mdash;　1854 Lost and Found中的舊與新　mdash;　 關前正街由昔日的居民商舖緊密的社區，經活化後成為受居民旅客喜愛的休閒旅遊區，我們亦可在1854 Lost and Found找到這段演變的歷史。不但建築物本身保留原有傳統中式樓房的格局，我們至今在門外仍可看到橫向折疊的鐵皮門，以及以鏤空的文字寫著「群記疋頭」，亦即前身的店舖名稱。進門後非常搶眼的深黑色木門，亦是上一手所使用的大門，現在不但被置於店舖入口處作為裝飾，木門之上還刻有1854 Lost and Found的字樣，成為今天店舖的招牌。店舖內的地面層雖然布滿古董，但亦不難發現當中有不少寫著非賣品的舊式車衣機，原來是以前布料店所留下來的器具，但卻非常貼合1854 Lost and Found的主題。而當我們透過樓梯，在樓高5層的傳統中式建築之中，穿梭不同年代的時空尋訪古物時，不難發現地上仍保留非常經典的細小綠白和紅白格仔地磚，但卻與店舖不同樓層的裝潢風格極為配合。種種舊元素和歷史痕跡，都以絕妙的方式融合在全新的1854 Lost and Found之中。 　mdash;　由Beetles團隊制作的優質咖啡　mdash;　 位處地面層的咖啡閣，不但只為途經關前正街的遊客提供高質素的咖啡，更是構成1854 Lost and Found其中一層重要的意義。彷如時空穿梭到過去的裝潢和氣氛，配上一杯用心調製的咖啡，讓在此處休息的你，更易沈澱於思想殿堂之中，尋找可能已被遺忘在心底的想法和人生旅途上的意義。店舖亦因此不局限客人的選擇，只要在地面或天台找到合適的地方，就可以座下來，以自己喜歡的方式享受這個空間。 飲品方面，意式咖啡所採用的是Beetles自家調制的咖啡豆，包括產自哥倫比亞、巴西和雲南的咖啡豆，後兩者是經日曬處理而前者則是水洗。不同產地和處理方式的三款咖啡豆混在一起，其味道的主調帶有堅果、黑朱古力和少許焦糖味，整體感覺較為平衡。除一般的意式咖啡外，還有提供單品咖啡，口味亦會定期按季節轉換。咖啡師特別推薦店舖最近新推出的「黃色潛水艇」。黃色潛水艇是由茉莉茶和濃縮咖啡（espresso）作為基調，並添加檸檬汁在內，是一杯既酸又甜的特調咖啡。 　mdash;　限定特調咖啡與虹吸咖啡　mdash;　 不過筆者在另一位咖啡師Lawerence的推薦下，嘗試了他原創的特調咖啡 「這個殺手不太冷（Leon）」。取自同名電影《這個殺手不太冷》的這杯咖啡，在外表和內涵都充滿著這套電影的影子。處於底部啡色的是冷萃咖啡，上半部則是自家製的奶泡。咖啡表層再加上餅碎和薄荷葉，除了為咖啡的味道帶來多一種層次外，亦是為了重現電影內經典橋段中出現的盆栽。味道上，冷萃咖啡本質較濃更易帶出咖啡的甘味，當與由鮮奶、忌廉、焦糖製成的奶泡相遇時，兩者在口中融為一體的感覺，就如電影中殺手與女孩相遇，互相影響和改變對方。就算是理應冷酷的殺手也變得體貼溫柔，就如這杯特調咖啡一樣，即使不習慣喝咖啡的客人，亦相信能夠接受到這個殺手不太冷的味道和感受到當中的魅力。 意猶未盡的筆者，繼續嘗試另一杯店舖推介的「虹吸咖啡」。名字源於流體力學中的虹吸現象，是單品咖啡的一種。和一般手沖咖啡不同之處在於過濾咖啡豆的方法和調制過程的不同，導致沖泡出來的咖啡，更香濃、咖啡豆的油脂感更明顯，並少一點果酸味。要沖泡虹吸咖啡首先要有專門的器具，透過底層的鹵素燈不斷加熱壺中的水，並使中央部份的試管中形成負壓，將水推至上壺萃取在頂部的咖啡粉，當冷卻後咖啡液便會隨試管落下，成為虹吸咖啡。因製作方法的差異，比起手沖咖啡更易在咖啡中殘留咖啡粉，顯得沒手沖咖啡那樣清澈。而且因過程繁複至少需要510分鐘時間製作，若店舖繁忙時難免要等更長的時間。 這天的虹吸咖啡選用的是，埃塞俄比亞耶加雪菲的咖啡豆，口味上咖啡豆的酸味比較接近檸檬、柚子。作為比較少接觸單品咖啡的筆者，原因和不少朋友一樣因為習慣了意式咖啡的味道，對於手沖咖啡的酸味仍有點不適應，但這款虹吸咖啡完全改變了筆者對於單品咖啡的想法，味道清爽，易入口，不會過苦，也不會過酸，同時卻又能感到咖啡豆原身的味道。若自認喜歡喝咖啡的話（即使只喝意式咖啡），務必要嘗試這款虹吸咖啡。 　mdash;　單品咖啡的魅力　mdash;　 除了品嚐咖啡外，在與咖啡師閒聊的過程中，筆者亦學習到更多關於單品咖啡的知識。原來隨咖啡的溫度改變，會影響單品咖啡散發出的特質。當仍處於高溫時，咖啡的香氣會較強，當中溫和低溫時喝的話，酸味會較為突出。筆者在喝虹吸咖啡時，邊聊天邊喝咖啡，慢慢體會到咖啡的變化，亦明白到為何單品咖啡是需要「慢慢嘆」的。 咖啡師亦提到，不少人受美式咖啡形象的影響，先入為主認為單品咖啡的苦味相當濃烈，再加上亞洲人比較不易接受咖啡原有的酸味，所以過去喜歡喝單品咖啡的人並不多。直到近幾年澳門咖啡店如雨後春筍般湧現，才讓越來越多人接觸到單品咖啡。事實上，單品咖啡並不苦，內裡還有香氣和酸味，並且隨出產地不同呈現不同味道和特質。至於未必為人所接受的酸味，需要知道的是，所有種類的咖啡都一定帶有酸味，只是程度強弱的差別，強的話就如手沖咖啡的味道，弱的話就如意式咖啡，酸味被其他味道所覆蓋。 單品咖啡的魅力，在於同一品種的咖啡豆，受不同因素影響，沖出來的咖啡可有截然不同的味道。比如地理因素，在非洲和在中南美洲種植，不同的氣候、土壤等環境可產生出不同風味的咖啡豆。還有處理咖啡豆的方式亦是因素之一，最常見的「水洗」和「日曬」兩種方法，均會影響咖啡豆散發出的特質。最後，沖泡方式亦是一大學問，就如這次筆者體現到的虹吸咖啡和一般手沖咖啡的分別。有人說喝單品咖啡，就像了解咖啡豆的歷史，由它出產的地域、由果實成為咖啡豆經歷的過程，以及最終選用哪種方法沖泡，都能在喝咖啡時體會到的味道中，尋找到端倪。而能夠掌握咖啡豆由始到終的故事，便能更容易沖泡出當下最渴望的單品咖啡。 　mdash;　更多的 Lost ＆ Found　mdash;　 1854 Lost and Found將於四月正式Grand Opening，屆時將以結合咖啡和電影的概念，推出四款以澳門電影主題的原創咖啡。幾位咖啡師將於觀賞《過雲雨》、《沙漏愛情》、《澳門之年 煙》和《ina》四套電影後，將當中感悟到的靈感調制成四款口味不同的特調咖啡飲品。仍在準備的四樓亦有機會能夠同步開放。這次筆者介紹的只是1854 Lost and Found其中一部份的魅力，剩下的就交由你親自來到店舖發掘，不管是否古物或古著的愛好者，在幾乎可被稱為古物博物館的1854 Lost and Found之中，必定能被它散發出的氛圍和特式所吸引，並帶來超越一般咖啡店的感受，說不定這裡會成為你愛上古物的契機。 生產於1920年，目前仍可使用的黃銅收銀機 德國製的收音機 黑膠碟機 音樂飾物盒 店名：1854 Lost amp; Found 地址：澳門關前正街54號 網站：httpswww.instagram.comlostandfound_1854 時間：平日1200 1900 週末1100 2200 關於 以啡會友 雖然不懂喝咖啡但卻喜歡到咖啡店，本欄目將分享筆者喜歡的澳門咖啡店。 更多關於澳門咖啡店的心得：httpsppt.ccfBLZ2x

我第一次閉黑關（下）
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-06-03

十天，在深黑色的世界，完全不吃，每天一杯果汁，我這樣渡過了。 出關的眼淚 最後一天的下午，老師播放完慶祝音樂後，我們帶著預先準備好的太陽眼鏡，出關。 建築物的門口與共修堂之間，垂有至少四至五重黑幕，這樣光才不會偷跑進來。我慢慢地隨大隊走到布幕前，站在那裡，禮讓身旁的人先出去。我聽到有人在外面歡呼，有人說找不到十天前放門口鞋櫃的鞋子，有人說掉了太陽眼鏡在地上找不到。 穿過黑幕，就是真實的世界。 我站在黑暗與光明中間，認真地問自己，你準備好了嗎？ 一步一步，我掀起黑幕，重新回到熟悉又陌生的世界。當日陽光普照，我啟動很久沒用的眼睛，先看見陌生的光，然後是艷麗非常卻又有點扭曲的草木。 就像外星人剛下飛船、瞎子剛動完手術脫去紗布、或剛從黑暗的子宮掙脫出來的嬰兒般，不習慣卻又禁不住好奇地張望探索，驚嘆世上居然有如此美麗的東西。我摀住胸口，心情有點激動，呼吸急速，且出現輕微的暈眩（也許這就是暈地浪吧！）。 有人互相擁抱，有人感動到哭，有人暈到站不穩，有人當場嘔吐。（Oh） 友人問，出來後第一件想要做的事情是甚麼？我回想一下，嗯，我當時想要回去布幕後，回歸黑暗，我愛上了黑暗中所有好與不好的美好。 我用手機錄下自己出關，那可一不可再的一刻 我從人群中搜索我的日本室友，她跟我一樣，是獨自來參加的。我們沒有正式看過彼此的樣貌（因為第一天關燈前我們沒有碰過面），只知道對方的名字。我憑直覺找到一位清秀的女子，她靜靜地待在人群中，感受著周邊三五成群的喧鬧。我走過去，問她：「你就是幸美嗎？」 她看見我，瞪大眼睛張著嘴巴，未等她說話，我已經微笑著張開雙臂，她也笑著緊緊地和我抱在一起。 「第一次看到你的臉，原來你長這麼漂亮。」我笑著說。 「是的，在黑暗中，只聽到你的腳步聲。」 「謝謝你，我的室友，和我一起的這些日日夜夜，好的壞的，一切。」 我們良久才放開對方，才發現，原來兩人都感動得淚流滿面了。 後來，我和日本室友聊了幾天幾夜，驚覺共通點奇多，成為了好朋友 出關後，我待在花園多住幾天，以適應現實世界的一切。 我們在閉關前和後都需要做血液檢測，發現雖然沒有進食及接觸任何陽光，血液中的各項指標卻比進關前還要好，細胞之間的廢物減少了，血液的動性亦比前增強。 我感到身體前所未有地輕鬆，充滿能量，看著全身鏡中飽滿充沛的自己，不禁要問：你為甚麼來到這個世上？ 我好好端詳並感謝身體的每一個部份，感恩這身體讓自己平安經歷如此內在的旅程，也確信我這輩子能夠經歷這些，是有原因的－－我這身體，註定要做觸碰人心的工作。 給那個未來的自己 相比多年前內觀（Vipassana）同樣十天的閉關經驗，黑關其實滿自主自由的，沒有導師或師兄師姐會督促或監管著你在做什麼，甚至你整天賴在床上不出來上課，也沒有任何人會理你。 正因為這樣，也充滿了誘惑。 面對著無時無刻的不舒適，要看看手機，要上網看IGFB，要開點燈，要吃點甚麼，要開口跟你的同伴講話，任何這些大大小小破戒的事情，你都可以給自己十萬個理由。 而不做，理由只有一個－－因為這就是我。 我既然選擇得放下一切，來到這裡，就做滿做好，絕不拖泥帶水。無需向任何人交待，也不是為得到別人的掌聲，而是為了讓未來的自己每一次想起這一段經歷時，都能夠理直氣壯，都為自己感到驕傲。 禁語就是禁語，尤其是靠嘴巴工作的我，一輩子都在講話。我閉上嘴巴，好好思考說話的意義，並且承諾自己，從今以後，嘴巴只講美麗的話。 果汁一杯就是一杯，黑暗中你確實可以把所有人的果汁喝光。然而無論多麼肚餓，也不應拿取過多的資源。千帆過後，你會發現，原來自己真的不需要那麼多。 原來絕大部分的東西，都只是你「想要」而已。 當「想要」做破戒事情的心魔跑出來，而每次都能成功克服，這一點一滴的小成功和對自己的誠信，我知道，將來就算遇到任何挑戰和誘惑，我也有足夠的心理質素去面對。 這就是所謂的自信。 回港前在曼谷買了這個送給自己，謝謝自己願意去學習，也掛在頸上，作為人生這一關的見證。 ॐ是藏文中我最喜歡的文字，你越重複誦念，你越會聽不到，成為最寧靜、最內在的聲音。這就是所謂的「無言之言」。 這個藏文是我長期配戴的項鍊的指定款式，每次更換都只是材質大小不同罷了。所以，ॐ這一個字，是我那現在一歲及兩歲的女兒的人生中，比ABC還要早認識的文字。 停下，是為了走得更遠 有人問，我期待在這個黑關得到什麼？ 我沒有期待甚麼，我也不知道會發生甚麼事，我只知道，If I am not better, I am at least different. 從不放棄學習，每一個經歷，都是為了讓自己看看自己可以得到什麼。 人生除了做自己之外，還有很多角色，人妻、人母、人女、工作夥伴、朋友，等等。 活到這個有老有嫩、兵荒馬亂的人生階段，竟然還可以放下所有角色，掏空自己，重新學習，專心走好每一步路，實在很難得。 我看見又一個全新的世界在面前，而且這個世界顯然更深，更高，更有養分。 這種感覺，很實在。 這全黑而燦爛的十天，我閉目細賞； 以後的每一天，我拭目以待。 延伸閱讀：我第一次閉黑關（上） 延伸閱讀：我第一次閉黑關（中）

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澳城餐飲
小燕品味・2023-08-23

澳門美高梅與Robb Report Hong Kong聯手呈獻4天3晚的「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」圓滿舉行，合共吸引了來自全球超過10個國家、共計150名國際海外賓客來澳參加！Robb Report Hong Kong 和 RR1 Hong Kong 是世界知名的媒體及高端活動品牌，憑藉過往舉辦 Culinary Masters的成功經驗，首次把美食盛會及旅遊體驗活動由美國帶到澳門；同時也是 Robb Report Hong Kong 與美高梅攜手合辦系列RR1品牌盛會及活動的首個項目。 此次美高梅與 Robb Report Hong Kong 特邀世界知名星廚來澳，包括屢獲殊榮的意大利摩德納米之蓮三星餐廳大師級名廚Massimo Bottura；首爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植；香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn；澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全；澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪；還有來自澳門的澳葡菜名廚 Palmira Pena。 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」於美獅美高梅盛大舉行，賓客入住別具摩洛哥風情，且僅供特邀嘉賓到訪的雍華府，體驗高端奢華的酒店住宿享受；並於４天內參加涵蓋美食、文化、藝術的獨特體驗，內容包括美食享受、饕餮晚宴、烹飪大師班、品酒大師班、沉浸式藝術，以及探索澳門匯聚中西文化的城巿之旅活動。 首日舉行的歡迎晚宴於美獅美高梅雍華府揭開序幕！當晚來自世界各地參與盛會的賓客與本澳嘉賓聚首一堂，在富有格調的花園享受美高梅的中西美食，感受澳門美食的多元與高質水準，享受璀璨奪目的一個晚上！ 本次Culinary Masters活動以「明日之味：品味未來」為主題，開幕晚宴匯聚多位國際知名星廚，並由六位名廚十二手聯乘助陣，發揮非凡創意，打造六道富有環球特色的佳餚，並由美高梅資深侍酒師為美饌配酒。 首道佳餚由香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn 主理，底部為鬆脆酥皮，上面放上鮮甜的日本甜豆、鮮美的雞油菌菇、甘香的黑松露，伴上夏威夷果仁瑞可塔芝士 ricotta 及蛋黃醬，食材新鮮味美，口感層次豐富！搭配布根地威廉費爾莊園夏布利韋龍一級葡萄園 2018年份白葡萄酒 William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons，清爽的酸度與礦物感均與各種食材和諧合奏，滋味美妙！ 第二道美饌由澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全以他的招牌菜式松茸雞豆花登場！此道成都經典菜式，做法十分精細講究，先以雞胸肉捶成細茸，塑形為豆花狀，再以松茸及老母雞熬成的高湯煨燉入味。湯汁看似清澈見底，實則濃郁鮮香。這就是楊總廚說的ldquo;吃雞不見雞rdquo;、ldquo;吃肉不見肉rdquo;的最高境界。這道湯品確實鮮美，口感細緻嫩滑，令人再三回味。 第三道美饌由澳門葡菜名廚 Palmira Pena展現澳門土生葡菜的魅力！Palmira深得名廚父親真傳，但她表示會因應情況對食譜加以調整，以自身獨有的方式詮釋菜式風味和食材，營造其獨特的風格。正如這道烤八爪魚，配菜是嫩馬鈴薯，傳統食譜會使用大量蒜頭，但 Palmira 認為晚宴宜減少使用蒜頭，取而代之是使用番茜、蒜油及紅辣椒粉。烤八爪魚肉質鮮嫩，配上香料及蒜油極為惹味，搭配精緻的布根地奧迪弗德酒莊沃恩羅曼尼村2017年份紅葡萄酒 Henri Audiffred Aux Champs de Perdrix VosneRomaneacute;e 享用，海洋的鮮美與大地的味道碰撞出精妙的餐飲體驗。 第四道美饌由澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪以粵菜經典菜式柚皮佐以燜和牛面頰肉松茸獻技！熟知粵菜的老饕都知道，柚皮是功夫菜，吸收了和牛面頰肉汁的精華，非常入味，而和牛面頰則軟糯香濃，與布根地紅酒非常合拍。 第五道美饌由爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植呈獻，菜式以海膽為主角，並以紫菜包飯，佐以泡菜，味道非常豐富，海膽濃郁，泡菜清爽，紫菜包飯香脆，與釀人九平次純米大吟釀 （Kamoshibito Kuheiji Junmai Daiginjo） 共享，香醇醉人，滋味更佳。 晚宴最後一道美食是澳門美高梅餅房主廚Bruno Le Francois 創作的甜品Espresso，美點以 Espresso 為主角，並營造不同質感層次，包括雪糕、奶油、甘納許ganache等，配酒是克萊蒙絲酒莊2006年份貴腐甜白葡萄酒 Chacirc;teau Climens，為十二手聯乘晚宴劃上甜蜜完美的句號。 賓客享用各式佳餚美酒之際，六位名廚輪流到台上介紹其菜式創作理念，並由美高梅資深侍酒師介紹配酒特點。配合現場音樂演唱伴奏，極盡視聽之娛，多重感官享受。晚宴更引入全球標誌性藝術珠寶品牌Fabergeacute;費伯奇呈獻的高級珠寶展示，為賓客帶來無與倫比的尊貴體驗。 此外，於國際享譽盛名，米芝蓮三星及榮獲兩屆「全球50最佳餐廳」No.1頂級餐廳Osteria Francescana主理人 大師級意大利名廚Massimo Bottura 率領團隊於活動期間舉行ldquo;An Italian Night at Osteria Francescanardquo; 晚宴，展示大師極具代表性及藝術美感的意大利美饌！ 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」舉行期間，安排星級名廚主持烹飪大師班，讓一眾賓客體驗專業級的親身授教，深入瞭解各式料理知識和技巧。還有稀有葡萄酒品鑑大師班、沉浸式藝術參觀活動等，讓來自世界各地的賓客盡情在「創意城市美食之都」的澳門享受別具特色的「旅遊美食文化」體驗，助力澳門ldquo;14rdquo;經濟適度多元發展。

愛情的fantasy是一場夢幻泡影
談情說愛
熊神進・2021-02-14

愛情，總讓人陶醉又浮沉，纏繞又憔悴。 彼此把最美麗最溫柔的一面奉獻，把最體貼最柔情的部份上演。 對於共同的未來充滿憧憬，對於大家未知的人格部份充滿神秘好奇。 時間是煉金石，日子久了，情仍能比金堅？如不能，所為何事？ 這一生尋覓愛侶求共聚，然而共處半生卻偏偏後悔，還成了彼此磨心的癡男怨女。 是真的大家共聚太多生厭而變了？還是赤裸的真性情真本性，不能適應？ 電影《蝴蝶君》（M. Butterfly）裡，男主角Gallimard發現廝守了20多年的ldquo;太太rdquo;宋麗伶竟然是男兒身。多年來，Gallimard想像著東方文化是含蓄內斂，所以他一直遵從宋麗伶的要求，從沒親眼看過宋麗伶的胴體。當隱瞞多年的謊言被發現，宋麗伶自信以為Gallimard一直無條件地、徹底地、義無反顧地ldquo;愛戀rdquo;著自己，甚至以為自己的魅力足以讓這種ldquo;傾慕rdquo;可以跨越任何界限及設障，於是他首次在Gallimard面前完全赤裸著身體。 當宋麗伶逐漸退去層層衣裳的時候，Gallimard曾經試圖阻止他mdash;mdash;mdash;Gallimard不想實相破壞了他自己一直陶醉癡迷的想像...... 宋麗伶沒有依循Gallimard的制止，對於宋麗伶來說，那濃妝畫出來的豔麗及服飾襯托之下的婀娜，不過是迷幻視覺的假像，ldquo;愛rdquo;應該是呈現真實...... 故事情節來到了高潮，經典的對白出現了： Song Liling Under the robes, beneath everything, it was always me. Tell me you adore me. （濃妝霓裳之下，我依然是那個我，告訴我，你仍戀慕我） Rene Gallimard How could you, who understood me so well, make such a mistake You've shown me your true self, and what I love was the lie, perfect lie, that's been destroyed. （你如此明白我，為何偏偏踏越雷池：你讓我看見你的真實面貌，而我過往所愛的竟然是一個處心積累的謊言，然而，這美好的虛構已經被摧毀了） Song Liling You never really loved me.（原來你從來都沒有真真切切地愛過我） Rene Gallimard I'm a man who loved a woman created by a man. Anything else simply falls short.（我是個男人，卻愛上了一個由男人塑造的女人。也沒什麼的，只是有點美中不足） 愛情，那份感覺，離不開Fantasy的催。Fantasy在字典的解釋：a pleasant situation that you enjoy thinking about but is unlikely to happen, or the activity of imagining things，換句話說，就是你的想像、幻想。 當對方的優美溫婉慷慨大氣的獨特形象被摧毀了或者沒有繼續演扮下去，你對他她的那份愛情美好感覺及迷戀憧憬便隨之幻滅了，這不就似佛家所說的ldquo;如露亦如電rdquo;！ 愛情的fantasy，不就是你醉生夢死於自己設立的一場夢幻泡影嗎？ 祝天下有情人，情人節快樂⋯⋯ 作者簡介： 熊老師17歲開始寫星座、生肖運程專欄，一直致力玄學事業，弘揚善知識，以上的是個人占卜，僅給大家參考。請大家不要迷信， 命運掌握在強者手上， 並不是決定在玄學家口中。 Master Hung has started writing columns for horoscopes and zodiac fortunetelling at the age of 17. He has been dedicated to the profession of metaphysics in promoting genuine knowledge and true wisdom. The above is personal divination and is intended for reference only. Please don't be superstitious. Fate is in the hands of the strong， not determined by the metaphysicians. 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：熊神進風水法器店 Facebook 熊神進澳門風水師

2020年6月21日的日蝕對12星座帶來什麼影響？
玄學星相
熊神進・2020-06-18

#6月21日日蝕對12星座的影響##參考太陽星座# 白羊座，日蝕在家庭宮出現，注意家人或者家居狀況，家人的生活會出現變化或正計畫變化，你尤其需要多點關心年老的父母，他們在金錢安排方面有些打算；已婚或已有伴侶的人需要對伴侶多點忍耐。 金牛座，日蝕在兄弟宮出現，影響你跟兄弟姐妹的關係；注意你的表達能力，宜三思而行，不要衝動冒犯，禍從口出；學生的學習計畫受到打擾，計畫趕不上變化。交通工具及電訊設備可能會出現故障，注意交通安全。 雙子座，日蝕在金錢宮出現，對於金錢管理及應用，你有了新的體驗及心得。學生的學習計畫也受到干擾，可能需要轉變原有打算配合環境變化；伴侶的睡眠質素不太理想，可能會出現噩夢。 巨蟹座，日蝕在你的命宮出現，你將面對財政突變，這可能是因為你過去沒有好好腳踏實地檢視你的理財方法有關，問題出現後，你需要好好糾正舊方法。你對自己的外貌及形象很在意，試圖讓自己更符合他人的要求。 獅子座，日蝕在你的靈性宮出現，你需要重塑個人形象，讓更好的自己呈現在人前，你希望別人能留意你的轉變。太陽是獅子座的守護星，日蝕期間不宜讓自己參與太多活動，宜讓自己有更多彈性空間。 處女座，日蝕在你的交友宮出現，友誼將出現考驗，儘量忍耐及守承諾，不要做傷害感情的事；專業工作貿易公司宗教團體的活動將受到衝擊，從事或參與相關活動的處女座，在心態信念處事手法會有不同體驗，並且出現變化。 天枰座，日蝕在事業宮出現，與你相關的上司父母權力機構的轉變讓你的工作面臨許多的變數，心情很壓抑；忙不過來的日子，竟然友誼也出現危機，天秤座感到世界失衡了；注意科技產品會出現故障，不要過分依賴。 天蠍座，日蝕讓你懷疑人生，不論是你的學習計畫，愛情關係，工作就業及健康都受到日蝕的干擾，你活得不太順心，但難題及考驗正正就是壯大你生命力的管道，每個挑戰都迫使讓天蠍座不斷調整自己的待人接物方法，迎接問題，承擔責任。 射手座，日蝕在蛻變宮出現，讓射手座經歷生老病死得失成敗的無常，這些經驗對你的心靈帶來不少的衝擊。伴侶的財政狀態需要調整及重新檢視理財方案。學生的學習計畫需要轉變，變遷的世事讓學生難以適應變化。 摩羯座，日蝕在夫妻宮出現，親密關係受到考驗；愛侶的理財方法需要重新檢視，否則將面臨財務危機。你可能需要接觸體會關於生老病死 新舊交替的話題事件，讓你很感慨及唏噓。 水瓶座，日蝕在事業健康宮出現，工作崗位內容職能需要調整，你需要努力適應新的人事物；開支用在子女上比較多；子女的財務出現壓力；與伴侶的關係遇到瓶頸或者矛盾，情比金堅的關係會從中學習提升及改善，脆弱易碎的關係則經不起吹彈。 雙魚座，日蝕在投資宮子女宮出現，雙子座需要意識到子女在成長過程由於身心發展，思想上傾向有很多個人主見，你不能過份管制；宜投放多點經歷時間適應工作崗位內容職能的轉變；投資宜保守，不要盲目及野心勃勃。只要保持正能量，雙魚座能提升到高我的層次。 如有任何問題，歡迎聯絡： 風水、改名、講座預約服務， 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店： httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

下巴太長, 好事多磨
玄學星相
熊神進・2017-08-06

過去她曾戀愛, 不止一次, 有玄學家會問, 她為何總是被拋棄, 其實, 筆者要善意提提她, 因為夫星是仇星的女生, 分手後內心的ldquo;瞋rdquo;不會平伏, 不平伏就是埋怨, 埋怨就產生負能量, 筆者建議她燒 心經筒香, 這一方便是祝福對方, 另一方便就是把自己負能量釋放, 說白了, 很多分手男女都是燒這種香來送走衰氣. 她什麼時候好運才來, 我們看她的眉, 她是87年出生, 今年開始行眉運, 她的眉毛很短, 眉心很寬, 基本上, 未來3年, 她都遇上男人追求, 從她的八字夫宮藏星來推斷, 追她的男人不是富豪, 也不是文化界人士, 是一名工人, 沒錢的, 大家要拚命找錢維持生活開支, 幸好有一點, 她是單眼皮, 她的色劫已完, 她不會再被男人拋棄, 往後生活平淡. 兩情相悅是不是美好, 這是可以理解, 由於她很信任男人, 也不介意把自己過去跟男人親熱的往事說出來, 在此, 筆者說句不該說的話, 他未來的丈夫是十分介意, 且很小器, 不會接受自己心愛的女人跟男人有過這話兒, 她要注意了。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

男人娶妻，要求甚麼？
玄學星相
熊神進・2017-07-04

戊子日出生，戊屬土，子屬水，水星是妻星，癸亥年出生，干支屬水，筆者不擔心他不結婚，反而要終止他的幻想，八字中正偏財是代表妻子女人，他的先天條件就是妻星混濁，而他，最大心願仍是想找一位處子老婆，他成功嗎？　sorry筆者太誠實回答了。 對男人來說，事業往往放在第一位，他也明白，因為他的鼻子很直，很高，他是百分百做事認真的男人，很投入工作，有點江湖味道，對於人情世故是入世，他的世故，他的練達是筆者敬佩，很可惜，他有處子情結，他明白出來混的男人，身上有太多負能量，他不想自己的女友被某些渣男汙損了，可是，ldquo;不想rdquo;是個心願，命中沒有此安排，他的法律妻子不是處子，這是玄學家熊神進鐵批。 照片中的女生，她是戊辰年乙卯月出生，辛金命的女生，夫星是火星，她不可能是處子，同時，她常常更換男人床，很happy， 請體諒筆者直言，雖然她很雜交，但江湖中的渣男不計較，大家都是想從她的身體找點發洩。 他跟她不可能成為法律夫婦，這是熊神進狠說，目前他的妻星在動象中，他會認識更多女生，全是有了玄學婚姻，請他接受吧。 遺憾了，真相是不容爭議，女生結婚前，在當地聘請政府註冊同性玄學家潔體淨心，這是嫁前的神性任務。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com