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澳門大倉酒店推出父親節半自助
澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-27

父親節不僅是一個節日，對父親的感激成為享用的美食時刻最好不過。澳門大倉酒店六樓特別推出父親節半自助午餐和晚餐，父親節中午半自助餐包括自助沙拉、海鮮吧、餐湯、自製甜品和時令新鮮水果。主菜可選擇美式燒豬肋排、烤鴨胸配橙汁、英式炸魚薯條、天多尼雞串燒。 中午半自助餐：每人澳門幣 238 另附加澳門幣88 即可享豬肋骨任食 供應時間：中午 12 時至 下午 2 時半 父親節晚上半自助餐包括自助沙拉、海鮮吧、切肉檔、餐湯、自製甜品和時令新鮮水果。主菜可選擇美式燒豬肋排、烤鴨胸配橙汁、英式炸魚薯條、天多尼雞串燒、香煎鱸魚柳配蜆、海鮮酥皮。 父親節晚上半自助餐：每人澳門幣 338 另需附加澳門幣88 即可享豬肋骨任食 供應日期: 2019 年 6 月 16 日(父親節) 供應時間：晚上 6 時至 9 時半 (5至12歲小童半價)所有價錢須另加收 10% 服務費 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 / 6368 4805

星昇藉電影宣揚愛護動物
生活在我城
LifeMag Editor・2016-09-01

星昇文化創意協會為支持9月1日出台的《動物保護法》，並感謝所有愛護動物義工團體及大力爭取保護動物法人士，特別在8月25日下午7時在永樂舉辦《狗狗沒有家Dogs without names》慈善電影場，扣除開支，全數捐款予澳門愛護動物協會及Pet Pet寵物店送贈流浪貓狗糧食。 其中一隻待收養狗狗 《狗狗沒有家》 電影講述日本有人為繁殖名種動物而生出很多畸型的貓狗，流浪動物被送到疪護所後，只有一星期時間去供人領養，如果沒有領養就要人道毀滅。主辦單位會長林燕芬表示，澳門狗房每天接收大量棄養貓狗，認同《動物保護法》應對棄養人士有一定的罰則，另外每天都在社交網絡看到棄養貓狗的消息，心裏不是味兒；她說很難相信人心如鐵，曾經寵愛的動物，卻可以始亂終棄，狠心拋棄毛小孩們，並為此感到悲哀。 杜俊瑋帶同友人一同撐場 寵物醫院兩位醫生與主辦人合照 主辦人和藝人嘉賓合照 8月25日當晚除了澳門愛護動作協會及動物義工團體代表出席外，出席嘉賓還包括杜俊瑋、小瑜、陳柏霖、陳璟威、李嘉美、Jeffrey Lou及賴珍珍。 星昇文化創意協會再次提倡各位不要棄養、不要買及對動物要愛護而非玩耍。

睇官宏滔攝影展打咭換飲品
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-16

本地青年攝影師官宏滔的攝影展於本澳三家由青年人創辦的「遊咖啡」場地內聯合展出。官宏滔就讀美國麻省州立大學數位媒體專業，副修攝影，是土生土長的澳門人，咖啡廳結合文化內容設計，給本地居民文化消費提供了新的體驗。一邊看攝影展，一邊享受飲品，人生一大樂事。 各位朋友在「遊咖啡」消費滿MOP60，並在店內拍下任何與是次攝影展有關的物品，例如作者簡介、海報、明信片或餐紙等，在攝影展期間透過個人的網絡社交平台FACEBOOK、INSTAGRAM 或WECHAT上載相片，並使用Hastag“＃”功能標示#睇官宏滔攝影展打咭換飲品，和Tag我們@CAFE VOYAGE ( IG請@CAFE_VOYAGE_MACAU )，然後向店員展示貼文，即可換取以下飲品一杯： 1. 美式咖啡 2. 卡布奇諾 3. 壺茶 終極換領：分別於「遊咖啡」關閘店、羅神父店及皇朝店參加【睇官宏滔攝影展打咭換飲品】活動，將額外獲贈永久9折咭一張，數量有限，送完即止！(活動至6月15日) 店內還有官宏滔精美攝影作品明信片可供選購。 詩篇23 :1-3耶和華是我的牧者，我必不致缺乏。 他使我躺臥在青草地上，領我在可安歇的水邊。 他使我的靈魂甦醒，為自己的名引導我走義路。

凱旋門凱旋軒推「尋味順德」套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-17

順德美食作為粵菜代表之一，其菜式以變化多端見稱。順德佳餚考驗廚師的功架，不但需要時間及心機準備食材，亦要以精細的烹調方式帶出食物原有的鮮味。而主打順德美食的澳門凱旋門凱旋軒最近亦推出「尋味順德」套餐，為饕客帶來舌尖上的享受。 品嚐「魚米之鄉」順德的美食，當然不能錯過外面金黃可口，內裡充滿魚肉質感的「荷塘煎魚餅拼子薑皮蛋」及啖啖魚香，鮮味十足的「陳皮順德魚茸羹」。而「均安浸斑球」及「荷塘蔥菜蒸頭腩」亦選用珍珠龍躉為主要材料，配搭不同的其他食材，帶出魚肉原本鮮甜滋味。「順德煎焗雞」及「容桂炒釀珍珠鮑魚」亦是必試的菜式，前者雞肉肉嫩多汁，讓人回味無窮；後者珍珠鮑魚的爽口彈牙，令人一試難忘。最後當然要品嚐清肺潤喉「陳皮南北杏燉雪梨」，為這一場順德佳餚盛宴畫上完美的句號。 「尋味順德」四人套餐澳門幣1,988，八人套餐澳門幣4,288，使用中銀卡簽帳更可以低至55折品嚐。 條款及細則： 優惠必須由持卡人於付款使用中國銀行信用卡或借記卡簽帳方可享有；所有價格以澳門幣計算，並需收取百分之十服務費；優惠只適用於堂食，並不適用於貴賓房及需提前預訂；不可與任何折扣優惠同時使用；受條款及細則約束。 凱旋軒資訊： 營業時間： 上午8時至下午3時；下午6時至晚上11時 訂座電話： (853) 8860 6128 地址： 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號，澳門凱旋門酒店四樓

柬埔寨吳哥Angkor歷史古跡
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-05

柬埔寨經過二次世界大戰後脫離法國統治，柬政府雖然持續對吳哥遺產進行維護，但在20世紀後半，柬埔寨因出現軍事動亂和內亂，吳哥廟宇群遭到了破壞和竊盜。 在1992年聯合國教科文組織將柬埔寨吳哥Angkor古跡列入世界文化遺產，國際修繕團隊進駐吳哥遺址群，持續修護被破壞的古跡，2007年國際研究團隊發現在吳哥王朝鼎盛時期，吳哥地區面積近3,000平方公里，相信是工業革命前全球面積最大的城市。雖然而吳哥古跡曾受到莫大傷害，但現在卻成為熱門旅遊地。 特別嗚謝相片提供:Mr. Chung K. L. 詩篇1:3他要像一棵樹栽在溪水旁、按時候結果子、葉子也不枯乾，凡他所作的， 盡都順利。

上海令人流連忘返
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-02-12

認識上海可能是電視劇上海灘，2009年5月第一次到上海是跟隨朋友5天 賣護膚用品，當時看見上海已經是個很摩登的地方。 上天有好心之德，終於在2019年10月第二次到上海，街道上有秋冬的落葉，踩出秋冬韻律…… 上海也是最早開放的商業地方，所以很早跟國際接軌，很多外國公司都喜歡在上海投資，而筆者幸運地今次看到的地方比上次多，而且葡萄牙人在那裡很多從事貿易工作。 上海有新城和老街，中外文化文匯，令人流連忘返；希望很快有機會到彼岸。 詩篇23章第1節：耶和華是我的牧者，我必不致缺乏。

夜遊日本
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-07-23

日本在戰後由於努力研發電器用品, 在70及80年代連帶日本卡通人物及歌手等都叱吒一時。 隨著時光飛逝, 加上天災人禍日本在國際的競爭力似乎下降了, 但日本夜景的霓虹燈火仍然是旅客最喜愛和常到的地方。 例如：心齋橋、大阪等，仍是遊客必到之地。 80年代曾叱吒一時關於日本的英文歌就是 Japanese boy和Tokyo Town, 今次就揀了 Tokyo Town給大家欣賞。

醬乾燒三文魚
全球飲食
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-09

三月初天氣潮潮濕濕，由於天氣都影響身體機能，用食物提升身體機能也是一種好方法。 今天為介紹一道菜既方便又簡單Tamarind(羅望子/酸子)是東南亞國家常見的水果，用它與椰糖一起煮成Tamarind sauce 酸酸甜甜的，很香很可口，特別開胃。 把三文魚用平底鍋煎至半熟，倒入Tamarind Sauce(酸子汁) 加小許黑楜椒粒再煮三分鐘，即可。 Thanks: Ms. Mandy(米其林推薦紐約餐廳Angkor老闆娘) & Ms. Celine

葡萄牙雨傘街
小城角落
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-10-08

Águeda ，由Aveiro 開車有概半小時就到這個人口只有一萬人多的小城市，這個城市有兩件事出名：雨傘街及燒乳豬。 但由於我們是星期日到步，那邊除了零星幾間咖啡店外，其實商店基本上都沒有開，所以也食不到傳說中葡萄牙最好的乳豬。 我們一口氣行了三條好有特色的七彩大街，由於Águeda面積不大，到步後所有地方都可以行洛路去到，當地人英文基本上不太好，但他們很樂意和遊客溝通，即使你不會說葡文，show下張相，當地人都會教你去。 這個城市，安靜得好舒服，如果你都想感受一下純樸的南歐風情又想到咁色彩繽紛的地方影相，就不妨週末來玩玩。 P.s. 由Aveiro 到 Águeda 大概每兩小時會有火車，半個鐘就到了。 (Thanks 文字及圖片:蘇家樂Ernesto De Sousa) 箴言17:17(朋友乃時常親愛；弟兄為患難而生)。

一帶一路柬埔寨
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-01

第57屆亞太影展在2017年7月在柬埔寨舉辦了盛會，所以筆者特別介紹一下柬埔寨。 柬埔寨Cambodia首都是金邊Phnom Penh，也是一帶一路相關的國家，其經濟的四大支柱為旅遊、加工業（製衣業）、建築業和農業。因多年來受到戰爭等因素影響，經濟發展比較慢。近年來，柬埔寨大力推動旅遊業，取得有效的成績，隨著政局穩定，成功吸引中國、台灣、韓國、日本等國家前往投資進駐，成為東南亞的新興投資點之一。 大部分旅遊仍然留有歷史痕跡，同時也有寧靜的風景; 不禁令人想起depeche mode的enjoy the silence。 特別嗚謝相片提供:Mr. Chung K. L.

廣州鬱金香花展
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-16

Hello hello, 又係花既時間，“春日花韻-鬱金醉美”花展的鬱金香從荷蘭漂洋過海來到廣州雲台花園，紅、黃、橙鬱金香外，還有罕見紫色、白色的、粉紅色的、黑色的以及紅白、紅黃雙色的鬱金香等多個品種； CTM Life Mag朋友，筆者送上好朋友拍攝的明麗絢爛的迷人鬱金香花，不到廣州也可看到美豔的鬱金香，還有小鳥照片，完美了鳥語花香一詞。 特別鳴謝田小姐提供照片

純天然曱甴奶，你今日飲左未呀？
環宇搜奇
合資格90後・2016-07-27

曱甴呢兩個字簡直比貞子更可怕，尤其當佢翱翔天際嘅時候，更可能造成人踩人嘅悲劇，而事實上，曱甴嘅應用層面早已非常廣泛，除中草藥產業外，近年曱甴仲成功進軍化妝品產業，基於佢嘅營養價值非常高，深得商人嘅喜愛。 近年仲有個跨國科學集團，成功利用曱甴生產出比牛奶更高營養嘅“蟑螂奶”，試諗下，喺往後嘅日子，蛋糕、甜品、奶茶、淡奶、芝士、乳酪等，都印有曱甴嘅Logo，仲唔趁而家儲定啲貨仔，到時咪可以DIY曱甴蛋糕囉～～～ 圖片來源 : 網絡圖片

凱旋門美食薈萃顯心思
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-10-24

澳門美食節每年為遊客及市民搜羅本地及海外豐富美食，凱旋門今年將會繼續支持這項盛事。大家快D親臨美食節A18攤位，一次過盡享所有美食﹗ 豐富美食： 蠔皇鮮鮑伊麵 $45/份 香燒大鮮魷 $40/隻 惹味胡椒餅 $15/2件 爆炸大魚蛋 $20/10粒 網燒越南大蝦 $35/半隻 客家鹽甑雞 $75/隻 樽仔奶茶 $20/樽 青檸梳打 $20/樽 桂圓紅棗茶 $20/樽 註：所有價格以澳門幣計算，圖片只供參考。 第17屆澳門美食節資訊： 日期：2017年11月10日至26日 時間：星期一至四下午5時至晚上11時 星期五至日下午3時至淩晨12時 地點：澳門旅遊塔前地西環湖廣場及下層 – 攤位A18

三個年代的台灣音樂傳奇將於2017年4月1日震撼澳門威尼斯人
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-03-08

獲70、80及90三個不同年代音樂愛好者擁戴的台灣音樂傳奇 － 搖滾樂隊動力火車、流行搖滾樂隊F.I.R. 飛兒樂團及歌手林宥嘉，將聯手於4月1日（星期六）在澳門威尼斯人®金光綜藝館帶來《時間勿擾－那些年我們聽的歌演唱會》。門票價格由澳門幣280元起，並將於3月1日（星期三）起透過各大金光票務售票處公開發售。 《時間勿擾－那些年我們聽的歌演唱會》將帶來三組台灣廣為人知的歌手的多首大熱經典作品，包括動力火車的《忠孝東路走九遍》及《明天的明天的明天》、流行搖滾樂隊F.I.R. 飛兒樂團的《Fly Away》及《Lydia》、以及林宥嘉的《眼色》及《說謊》等。 動力火車（Power Station）由兩位台灣原住民（排灣族）歌手尤秋興與顏志琳組成，於1997年發行了首張音樂作品，該專輯大獲好評並一炮而紅。至今，他們一共發行了15張音樂專輯，擁有無數經典歌曲。以搖滾及電音曲風著稱的動力火車更憑其2001年推出的作品《忠孝東路走九遍》，在第二十四屆十大中文金曲頒獎禮中奪得優秀國語歌曲銀獎。 F.I.R. 飛兒樂團由主唱Faye、鋼琴手陳建寧及吉他手阿沁組成，在2004年為台灣電視劇《鬥魚》演唱主題曲《Lydia》而正式出道，歌曲更紅遍整個亞洲。他們曾與世界各地的不同音樂人合作，亦舉行過無數場大型演唱會，而飛兒樂團的音樂實力更讓他們虜獲不少獎項。 林宥嘉於2007年參加台灣歌唱選秀節目《超級星光大道》獲得了第一屆的冠軍後開始成名走紅，他在節目上演唱的歌曲《你是我的眼》更在YouTube上獲得超過五百萬次瀏覽。他在2008年發行第一張個人專輯正式出道，目前共發行《神秘嘉賓》、《感官/世界》、《美妙生活》、《大小說家》及《今日營業中》五張音樂專輯，為國語樂壇帶來新面貌。 只此一場的《時間勿擾－那些年我們聽的歌演唱會》將帶來台灣三組傳奇歌手的精彩演出，歌迷萬勿錯過！ 門票詳情： 票價 澳門幣 / 港幣 1,280元 (VIP 區) 澳門幣 / 港幣 980元 (A 區) 澳門幣 / 港幣 680元 (B 區) 澳門幣 / 港幣 480元 (C 區) 澳門幣 / 港幣 280元 (D 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：+853 2882 8818 o 香港熱線：+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：www.HKTicketing.com 電話訂購：+852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555

為食龍少爺 從飲食分享中帶出生活真諦
人物專訪
鳳凰天空・2015-11-01

Text: Tracy Lee Photo:Franky Editor by 安平 在互聯網越來越發達的今天，喜歡寫博客抒發心情的人越來越多，當中專門針對飲食評論的博客也不在少數，但要做到有質素、吸引讀者一再追看卻不是易事，香港著名飲食博客「為食龍少爺」便是當中的佼佼者。這次我們有幸採訪到龍少爺，聽他分享他的飲食經驗，跟他一起「講飲講食」。 愛吃愛煮愛分享 三大妙招講飲食 甫見面，龍少爺是這樣介紹自己：「書本『五味樂緣』作者，愛吃愛煮愛分享，喜歡從食物參透人生小道理，志願用最少的文字換最大的歡樂，現於不同雜誌平台譔寫飲食文章及拍攝飲食節目。對烹飪及美味有所追求，依然相信無邊無際的飲食世界有着無限的可能。」而事實上，看看龍少爺的博客，讀者確實會不自覺地被他有趣的文字所逗笑，那裡沒有一般飲食博客華麗的辭藻描述，而是從字裡行間透露出飲食者真實的感受，這才是真正的分享。 要做到有追看價值的博客，龍少爺也有他的妙招，便是真實性、資訊性以及多樣性。他打趣指：「幸好當初我開博客的時候，沒有那麼多飲食博客，所以才容易脫穎而出。」當然這只是開玩笑，真要做到脫穎而出，真實的文字是首要的條件，否則停留於宣傳性地樣樣稱讚美味好吃，那就沒有意思了，真實性便是龍少爺寫博客的首要宗旨。 除此之外，必要時的搜查資料也是吸引讀者的一種方式：「例如我吃一個泰國菜，叫『臭草煎蛋』，那什麽是臭草呢？我自己都不知道，那就要上網去查，分享美食之餘還要普及這些資訊，分享給讀者更多的內容，這樣的博客的可看性自然也更多，不只是流於表面而已。」 再者就是多樣性的形式表達，龍少爺在博客設置了不同欄目，如潮游世界、米芝蓮、各系菜式、龍少爺話你知、龍少爺無獎問答遊戲、龍少爺集體回憶系列等等。豐富的欄目同時可以使用不同類型的辭藻和表達方式，這樣大大提高讀者閱讀的趣味。真實、資訊與多樣這三大妙招體現出博主的用心，亦難怪在芸芸博客中，「為食龍少爺」網頁設計雖不是裝飾華麗，卻擁有眾多忠實的粉絲。 三大兼職：寫blog 寫書 做主持 其實寫blog並非龍少爺的正職，他與普通的年輕人一樣是朝十晚六的上班族，但他「為食」的性格讓他不滿足於他的本業，寫blog之餘還為不少雜誌寫專欄，更出版了《五味樂緣》一書，以飲食訪談的形式訪問了四十位藝人，如司徒法正、梁文韜、肥媽、蝦頭、黃美琪等等。在體驗食物的甜、酸、苦、辣、鹹的同時也分享他們人生中的五味，而此書的一半收益還捐贈「心晴行動慈善基金」作慈善用途，真正是契合書中「分享」的主題。當問到為何要出書時，龍少爺用了一個有趣又貼切的比喻：「正如香港每一個歌手都希望到紅館開一次演唱會一樣，而我喜歡用文字記錄飲食，所以也希望出一本書作為對自己的紀念。」 《五味樂緣》出版的同時，龍少爺也把訪談的過程拍成短片放於網上。除此之外，他也曾於一些網上電台做主持，或許就是這些經驗，讓他對主持越來越感興趣，開始接觸主持的範疇。現在，龍少爺在香港NOW TV的飲食節目「食GUIDE」擔任主持，成為他的一項新「兼職」。 這三份兼職加上他的正職，讓他每天的時間被填得滿滿的，但是龍少爺並不覺得辛苦，認為做著自己喜歡的事情，生活才充滿快樂。說到主持和寫書兩者他更喜歡哪一樣，龍少爺也很官方的說了句：「兩樣都很喜歡！」但從字裡行間還是可以感覺到龍少爺還是更喜歡執筆寫文的天馬行空，因為可以盡情發揮，沒有任何約束，所有東西皆是百分百原創，這不同於主導性較少的主持，因此龍少爺也說：「如果日後有機會做全職主持，我也一定不會放棄我的文字！」 健康飲食是宗旨 法國意大利菜為最愛 不論是飲食blogger還是飲食主持人，都免不了「大吃大喝」，龍少爺打趣說自從做了飲食blogger，體重直線上升。但這當然是玩笑話，因為從他的身型還保持得那麼好可知，他還是有其調節秘訣的，便是「健康飲食」。 「健康飲食」是這位飲食達人給自己訂的宗旨，因為作為飲食評論人，不論食物味道好壞，皆必須要嘗試才能達致舌頭的千錘百煉，因此「健康飲食」變得非常重要。要學會掌握自己每餐蔬菜與肉類吸收的比例，縱使美食當前，也必須控制肉類的份量，例如一碗菜配一個拳頭大小的肉就是恰好。 在吃得開懷的同時，也要做到健康飲食，如果午餐吃得過量，那晚餐就應當減量，如果整天吃得太多，那就必須配以運動消耗多餘的卡路里，這看似簡單的做法，其實就是健康飲食的開始。 對於飲食blogger來說，龍少爺總會嘗試到不同的菜系，但被問到最喜歡的菜式，除了有家鄉味道的上海菜外，外國菜系中他毫不猶疑選擇了法國菜和意大利菜。曾有兩年時間龍少爺在機緣巧合下去到法國學習法國菜，一次是在法國藍帶廚藝學院，而另一次則是在巴黎向當地一位老婆婆學習，或許就是這兩次特別的經驗讓龍少與法國菜結下不解之緣，因此特別的喜歡。而相對於法國菜的繁複和拘謹，意大利菜的輕鬆以及美味，並且又不太肥膩，亦很得龍少爺歡心，加上他也有自己下廚的習慣，將來還計劃學正統的西餐，相信日後在「為食龍少爺」博客上可以看到更多龍少爺親自下廚的照片。