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多少淚, 多少罪, 邪淫種下禍秧
玄學星相
熊神進・2016-08-24

命理上有一種劫, 叫“裸桃”, 筆者從事玄學大半生, 仍然無力化解這種劫力, 主要原因有三; 1) 苦主被一種欲火燃燒, 感覺很溫暖; 2) 苦主無明, 不會接受玄學家建議; 3) 殺嬰是邪淫的果報。大凡八字的大運官星沖日主, 最終都是分手落幕, 分手不是什麼大不了話題, 有條件和無條件都失去, 就是空, 欲念皆空是好事, 可是苦主的流年地支藏有一點嫉火, 這點火再次燃燒, 她在無明下, 一次再一次, 一夜又一夜, 一床換一床跟陌生男子雜交, 痛心的不是上天, 而是她未來丈夫。她的丈夫也是有感觀的人, 婚姻破裂原因就是丈夫想深了, 想歪了, 受苦了。筆者善心提醒苦主注意3件事: 1) 父母是債主, 還光是宿世的因, 今生要帶領他們皈依, 勿遲疑, 佛門天天打開, 地獄是無門。2) 分手後的男女要去醫院檢查身體, 很多“因”都藏在身體裡面, 找出來吧。3) 肉體被男人的負能量玷污, 最佳的方法是念心經, 一千日內不再犯邪淫。 一個懂妳淚水的玄學家, 勝過一群只懂看妳笑容的朋友。一群只懂看妳笑容的朋友又勝過只懂在罵妳的讀者, 誰都有一段不為人知的故事, 誰都想要 一個停靠, 我們會支持妳, 祝福妳, 關心妳, 而不是把妳唾棄, 妳是懂的, 祝福。 老師知道你的煩惱, 煩惱累積下來就會痛苦, 熊神進跟你一起面對人生, 請有空到 http://masterxiong.joinbbs.net 註冊成為會員, 我們都是信佛, 大家一起聊聊。我們在等你, 惜緣。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com

德威航空11月早鳥優惠，澳門飛首爾來回連稅MOP1,442！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-08-23

德威航空今天開賣11月出行的早鳥優惠票： [最低價錢報告]．澳門飛首爾單程連稅：MOP740．首爾飛澳門單程連稅：KRW98,000（約MOP702）．澳門飛首爾來回連稅：MOP1,546 [重點資訊]．德威航空一星期有5班機，航班時間跟真航空一樣是凌晨機去夜機返；．其實9月、10月出發都有d 呢口價；．分開兩個單程買比一個來回買便宜100左右；．平飛都算幾多。 [附加資訊]．德威航空票價已包托運行李額15KG及手提行李額10KG，但托運行李額無得上網加額，超重只能在checkin 時等罰錢（MOP80/KG 或 KRW9,000/KG）； ．如果使用 “境外信用卡” 無法刷卡成功，可以試試選 “簡便支付” 的PayPal付款，當中可以利用 PayPal 刷卡平台支付，但注意利用 PayPal 付款會轉為美金付款，匯率會較差； ．在首頁搜價，如果只看到某一方向（例如只看到 “首爾-澳門”），可點 “選擇航線” 框中的 “反轉航線查看”，即可查到另一方向。 附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】德威航空（T’Way Air）【搭乘日期】11月1日至30日【販賣時間】已開賣，至8月28日23:59【最長停留】不限【航班限制】最晚回程日為11月30日【預訂網址】http://ohchance.info/ref/tway [價錢 Sample – 澳門飛首爾來回連稅MOP1,546]

長榮晚鳥優惠，澳門飛台北、台中來回連稅MOP1,502，高雄MOP1,352！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-08-22

長榮航空推出8月底至9月底出發的澳門－台灣航線晚鳥優惠票： [最低價錢報告]．台北：MOP1,502．台中：MOP1,502．高雄：MOP1,352 以上為澳門出發來回連稅價。 [重點資訊]．票量算ok，台北中秋假都有平飛；．目前長榮已能夠直接訂經台北、台中、高雄轉台灣島內航點如澎湖馬祖的機票，但這次優惠沒有發現有優惠；．可以不同點來回，例如台北入高雄出。方法是先就來回點找出最平的日子及航班寫下，再利用multi-city 功能分別選返有平飛的日子及航班即可；．另外長期的30天早鳥票仍然有效（9月底出發仍是適用範圍），比此次promo便宜，不過系統會自動挑最便宜的顯示；．同期澳航亦有促銷，稍為便宜一點但台北限坐早班機，可以參考比較：http://ohchance.info/?p=5085 [附加資訊]．在官網搜價頁面勾選 “彈性旅遊日期” 會出心水日子前後3天的票價，較易找到平飛；．長榮航空台灣票價已包機上餐飲及20KG 托運行李額。 附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】8月29日至9月29日【販賣時間】已開賣，至8月31日23:59【最長停留】1個月【航班限制】最晚回程日為9月29日【預訂網址】http://ohchance.info/ref/evaair [價錢 Sample – 澳門飛台北來回連稅MOP1,502]

「澳門百老匯」上演夏日嘉年華
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-06-30

極具地道澳門特色的休閒娛樂勝地––「澳門百老匯」呈獻的《夏一站百老匯》即將拉開帷幕，於 7 月 1 日至 8 月 31 日期間，每日無間斷發放精彩活動，為四方遊客和澳門居民奉上聲勢浩大的街頭慶典。 熱鬧的百老匯美食街將廣受澳門當地居民喜愛的夜市文化提升至全新的高度；在這裡，遊客將會感受到傳統澳門的喧鬧繁華和活力，進入一個經典而又超乎想像的慶典氣氛中。屆時，百老匯美食街將充滿獨特迷人的街頭音樂表演、嘉年華巡遊、激动人心的遊戲、購物、加上琳瑯滿目的地道風味街頭小食，令人流連忘返。 廣受歡迎的「百老匯搖滾秀」戶外表演將持續整個夏日，帶來更多精彩。當夏日繽紛嘉年華開始演出，身穿鮮艷服裝的表演者擁著巨型人偶走在百老匯美食街上，與遊客一起環抱炎夏。多才多藝的高蹺藝人為遊客帶來歡樂和笑聲，街頭小販則準備了可口的小吃和讓人喜愛不已的工藝品。除此之外，遊客還可以參加迷你高爾夫球和街頭泡泡樂等互動性娛樂活動。 「澳門百老匯」總經理麥佩欣女士表示：“《夏一站百老匯》將會成為這個夏季最火爆的熱門活動，為了它就值得來澳門一遊。我們從昔日澳門的夜市中獲得靈感，營造出了格外熱鬧生動的節日氛圍，適合全家老小、年輕人、朋友以及情侶前來遊玩。整個慶典活動將喚起澳門人的兒時記憶，為當地居民提供一個重新感受這個城市的絕妙機會，同時也讓來自各地的旅客前所未有地體驗澳門的過往以及充滿活力的現在。我們安排了最棒的娛樂活動，這個夏天，再也沒有比這裡更好的出遊選擇了。” 「澳門百老匯」通過一座設計美觀、備有空調裝置的行人天橋與世界級度假酒店「澳門銀河」相連。百老匯美食街是澳門首個攤販形式的街頭市集，擁有多達 40 種以上澳門本地及其他廣受歡迎的亞洲美食品牌，同時還有多家米芝蓮推薦餐廳，以及設置了3,000 個座位的「百老匯舞台」。作為「澳門百老匯」的一部分，位於河畔的「百老匯酒店」提供五星級的舒適服務。該酒店坐擁現代感十足的珠江三角洲全景視野，共設有 320 個房間和套房。

澳門出發飛歐洲！東方航空歐洲航點來回連稅HKD3,526起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-06-27

想去歐洲又想係澳門飛ge 版友可以留意下，中國東方推出超強澳門出發，經上海轉機的歐洲航點優惠，各航點優惠價如下： 阿姆斯特丹：HKD3,526法蘭克福：HKD4,193巴黎：HKD3,602羅馬：HKD3,831倫敦：HKD4,452布拉格：HKD4,430馬德里：HKD3,551聖彼德堡：HKD4,111 留意以上航點均需經上海轉機。另外可能出現需要虹橋-浦東機場轉機的形式，需留意是否要轉機場及轉機時間，如是需要換機場，單是虹橋去浦東的車程就至少要預1.5小時。另外上海亦是出名delay 嚴重的地方，即使同機場轉機，最好亦預3小時甚至更多（有版友建議隔日轉機穩陣d）。 以價錢而言，澳門出發都係三千幾飛到歐洲，真係非常得！當中倫敦唔使4500真心抵，只是飛倫敦來回程都需要係上海隔夜轉機，就比較花時間。而如果是巴黎航線，有機會上海－巴黎個程長途機是由法國航空執飛。 東航歐洲航線，行李額是2件各23KG（買轉機ge 飛，連澳門-上海來回都係2件各23KG架），加埋足足有46KG，想點買野都得！ 另外呢個優惠仲可以不同點來回架，例如倫敦入、巴黎出，都係HKD3,602咋！注意呢個優惠在東航官網係搵不到的，想買就上Expedia HK找找吧！ 【促銷公司】中國東方航空（China Eastern）【搭乘日期】8月1日至12月31日【開賣時間】已開賣，未確定完售日期【最長停留】3個月【航班限制】阿姆斯特丹、布拉格、馬德里、聖彼德堡搭乘日期只到10月29日【預訂網址】http://ohchance.info/ref/expediahk [價錢 Sample – 澳門出發經上海飛倫敦、巴黎經上海回澳門，連稅HKD3,602]

絕對不能錯過 - Cafe Marlette 漫味咖啡館
澳城餐飲
蕾妮・2016-05-22

今日鑽竉鑽罅又同大家去搵好嘢食啦！我今次要介紹的呢間Cafe位於基金會隔離，開咗大概有半年時間左右啦，平時得閒都會同啲朋友去hea 下，過個悠閒下午，但係唯一一樣我係每一次都會叫嘅就係佢哋自家製海鹽焦糖醬窩夫！呢個真係誠意推介，必點必點一定要去試呀！(強調x1000) 嗰窩夫本身做得厚實，擺咗好耐都仲係咁卜卜脆，十分鬆脆，口感一啲都冇變！如果你喺唔鍾意食太甜嘅甜品，呢一個絕對唔會令到你失望！因為佢上面加左含海鹽成份的焦糖醬，海鹽將焦糖嘅甜度減低，充分平衡，啱啱好又唔會太腻！ 再加埋煎得香噴噴嘅香蕉配上濃郁的焦糖同朱古力醬，再加埋雲呢拿口味嘅雪糕簡直係一絕！ 鋪頭細細，座位唔係好多！但係店主誠心製作，大家一定要黎呀！另外海鮮意粉配龍蝦茄汁也是不錯的喔！Cafe Marlette 漫味咖啡館地址: Rua de Jorge Álvares 4A, Macao Peninsula, Macau Facebook: https://www.facebook.com/cafemarlette/timeline

金沙中國隊備戰龍舟賽事 於南灣湖舉行拜神儀式
其他
LifeMag Editor・2016-05-20

金沙中國今年將繼續參加6月份舉行的澳門龍舟賽事，特別於星期四在南灣湖水上中心舉行了拜神儀式，為金沙中國龍舟隊伍祈福。四支隊伍將代表金沙中國參與今年賽事，分別競逐男、女子組標準龍舟賽及小型龍舟賽。 金沙中國有限公司人力資源部高級副總裁黎銘略表示︰「金沙中國每年均對龍舟賽事引頸期盼，我們一眾充滿熱誠、活力澎湃的參賽隊員以及支持者已準備就緒。參與及觀賞龍舟賽事乃賞心樂事，更有助增進友誼及團隊精神。以往我們曾有女子隊伍參與小型龍舟賽事，而今年更是公司首次派遣女子隊出戰標準龍舟賽，我們對此深感自豪。」 金沙中國有限公司總裁王英偉博士帶領一眾管理層主持祈福儀式，出席的管理層成員包括人力資源部高級副總裁黎銘略、人力資源部副總裁李嘉寶、企業傳訊及社會事務副總裁黃鳳婷、澳門金沙副總裁兼總經理梁華基及金沙城中心營運副總裁鄧濠傑，他們預祝參賽隊伍於賽事中取得佳績，並替參賽龍舟點睛，寓意將巨龍喚醒。參賽隊伍的成員亦獲派發吉祥利是，祝願健兒們比賽順利。比賽將於6月4日於南灣湖正式展開。

台灣虎航全航線5月底至6月底清倉，澳門飛台北高雄HKD715，台灣飛澳門TWD2,844！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-05-18

台灣虎航推出5月底至6月底全航線優惠票價，來回連稅如下： 澳門飛台北/高雄，來回連稅HKD604.27，連同HKD110預訂費，埋單HKD714.27台北/高雄飛澳門，來回連稅TWD2,414，連同TWD430預訂費，共TWD2,844 搵過票量台北真心少，高雄就好D。 另外澳門經台灣轉飛日本航線其實都有優惠，來回連稅連tigerconnet及預訂費大約HKD1600左右，但因為平飛量實在太少太少，就不另外報告了。 虎航的票量未包托運行李及餐飲，托運行李售價：澳門－台灣每一單程15KG=HKD99、20KG=HKD115、25KG=HKD130、30KG=HKD145、35KG=HKD214、40KG=HKD268。 講真，呢口價真係同平常價差不多，飛台灣澳航同時段都有一個promo 做緊（參考：http://ohchance.info/?p=3856），來回大概1000~1100上下，可以考慮一下。另外澳航已經包20KG托運行李以及機上餐飲。 未坐過台灣虎航？可以參考一下搭乘經驗喔：http://ohnote.ohchance.info/?p=271 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【搭乘日期】5月23日至6月30日【販賣時間】已開賣，至5月19日23:59【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/tigerair [價錢Sample – 澳門飛台北來回連稅HKD604.27（未包每人HKD110預訂費）]

澳航台、日、韓、泰、越航線優惠，來回連稅987起！5月底至7月中適用！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-05-11

等左一排，澳航終於又出優惠啦！呢次係出5月底至7月中ge 優惠，各優惠航點優惠價如下： 台北：MOP1,187高雄：MOP987首爾：MOP2,257東京：MOP2,260大阪：MOP2,493福岡：MOP1,934峴港：MOP1,604河內：MOP1,678曼谷：MOP1,442 搵過票量泰國同越南都幾多，但台北6月只能說勉強ok，而其他航點更只有非常少平飛。 如果心水日子有平，各個航點ge 6月優惠票基本上都last call，可以考慮出手。台灣方面雖然tiger 仲有可能清貨尾，但澳航呢口價其實同虎航計埋行李差唔多。首爾方面，由於目前真航空都仲做緊crazy fares，可以比較下先，但早機去午機返就真係得澳航先有。 另外俾個小tips 大家，想快搵邊日有平飛，在首頁搜票系統後點上面點 “無指定旅遊日期 (+/- 3日)”（見下圖）search，就會出到7×7日的價目表。 澳門航空票價已包20kg 託運行李額及機上餐飲。 【促銷公司】澳門航空（Air Macau）【搭乘日期】5月23日至7月15日【販賣時間】已開賣，至5月22日23:59【最長停留】7天【航班限制】優惠價限星期一二三四日出發【預訂網址】http://ohchance.info/ref/airmacau [價錢 Sample – 澳門飛高雄來回連稅MOP987]

新濠博亞娛樂為本地設計系學生舉辦新濠影滙特別幕後之旅
其他
LifeMag Editor・2016-04-13

為支持本澳發展成為世界旅遊休閒中心，新濠博亞娛樂旗下被譽為亞洲娛樂總滙的新濠影滙於去年隆重登場，為本澳帶來另一系列獨一無二的世界級娛樂設施。作為本澳創意娛樂產業的先鋒及領導者，新濠博亞娛樂不斷為本澳社群展示其引以為傲的娛樂設施，並希望啟發本澳人才於創意產業的多元就業選擇。 澳門理工學院藝術高等學校一行26人的講師及設計系學生，由課程主任李澄暲帶領，首先於能夠容納五千人的「新濠影滙綜藝館」展開參觀行程，此綜藝館曾經舉辦麥當娜《REBEL HEART TOUR》以及其他國際巨星的世界巡迴演唱會。在亞洲唯一駐場魔術劇院「魔幻間」內，學生們更踏足後台揭開魔幻滙演的神秘面紗。參觀團更詳細了解以華納兄弟旗下之蝙蝠俠為主題的全球首個飛行體驗「蝙蝠俠夜神飛馳」的設計概念、結構及日常運作。旅程在參觀及體驗全球最高「8」字形摩天輪「影滙之星」後，劃上完美句號。 新濠博亞娛樂執行副總裁兼首席人力資源及企業社會責任總監高橋明子表示﹕｢新濠博亞娛樂全力支持本澳經濟多元化發展，並相信向本澳人才展示娛樂製作事業多姿多采的就業機會能夠啟發他們在未來就業選擇方面的視野。通過新濠博亞娛樂的多項世界級非博彩娛樂設施，我們能夠為本地人才在娛樂製作方面提供多項絕無僅有的就業機會。新濠博亞娛樂會繼續與澳門理工學院及其他大專院校緊密合作，為本地的設計及創意產業發掘專才，為本澳長遠發展奠下紮實的人才基礎。」

長榮航空北美線大Promo，澳門出發來回連稅MOP4,594起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-04-11

等左一排，長榮終於再出北美優惠啦！6月10日至12月10日出發，澳門出發經台北轉北美各航點來回連稅最低價如下： 洛杉磯/三藩市/西雅圖：MOP4,630紐約：MOP6,230多倫多：MOP6,239溫哥華：MOP4,594 （由於匯率關係，可能實際查時會相差一點） 價格方面非常ok！特別是飛西岸如西雅圖、洛杉磯、三藩市、溫哥華，四千幾坐長榮，而且轉機時間都舒服，一般是2小時上下，唔會太趕又唔會太長。另外唔使六千頭飛紐約同多倫多都幾相當值得睇下。 平飛一d都唔難搵！比較可惜是呢次優惠無得中停台北，另外出發只到12月10日，想聖誕去就無辦法，另外7月、8月暑期亦是沒有平飛，但係十一連假就有！而且10月去北美天氣剛剛好唔熱唔怕太凍。 是次優惠可以不同點來回（例如三藩市入、洛杉磯出），只要利用官網的 “多航段 / 中途停留 / 不同點進出” 分段入機票就ok。 另外關島航線有另一個優惠做緊，一樣澳門出發兼坐 Hello Kitty 機飛關島都係MOP2,959咋！（參閱：http://ohchance.info/?p=4373） 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】6月10日至12月10日【開賣日期】已開賣，出發前至少60天購票【最長停留】1個月【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/evaair [價錢 Sample – 澳門經台北飛三藩市、洛杉磯回澳門，連稅MOP4,630]

真航空super save，澳門飛首爾來回連稅HKD1,684起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-03-15

真航空終於正式推出2016 super save 優惠，澳門直飛首爾，各時段來回連稅最低價如下： 即日起至3月24日：HKD1,6843月30日至6月30日：HKD1,8237月1日至8月31日：HKD2,5139月1日至11月30日：HKD1,823 想去轉首爾掃掃貨的版友又可以留意下，CHECK 平飛都唔算難搵。大假期方面，復活節唔見平，勞動節、十一連假方面就有d 2000~2700左右的飛，啱用可以睇睇。復活節唔知點解check 唔到價。 真航空票價已包托運行李額15KG及手提行李額12KG，但托運行李額無得上網預先購買加大，超重只能在checkin 時等罰錢（HKD60/KG 或 KRW9,000/KG）。 另外要注意，真航空更新了訂票系統，大家需要自行解除瀏覽器的禁止彈出視窗設定，才可以順利找到票價。詳情可參閱：http://www.jinair.com/HOM/Notice/NoticeView.aspx?page=1&seq=11720&num=52&keyfield=1&keyword=&mid= 另外亦可以考慮以真航空手機APP來進行預訂，則沒有上述的問題：iOS版：https://itunes.apple.com/us/app/jinair/id435624636?mt=8Android版：https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jinair.android&hl=en 【促銷公司】真航空（Jin Air）【搭乘日期】即日起至11月30日【販賣時間】已開賣，至機位售完為止【最長停留】不限【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/jinair [價錢 Sample – 澳門飛首爾來回連稅HKD1,684]

流心芝士撻熱潮捲澳 自家製試業期間日賣近千
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-11

大熱的流心芝士撻終登陸澳門，試業期間更創出日賣近千件的記錄。芝士工坊是一間本地原創品牌，以芝士為主題的手工餅店，所有產品均人手日日新鮮製作。半熟的芝士特選濃厚的北海道芝士，再混入兩款不同比例的芝士，取其香味和順滑口感；而另一力作藍莓芝士飽就做到外層鬆軟而餡料軟糯。 股東鄧先生表示：「有別於部份食店，芝士工坊標榜的是本地原創品牌，絕大部份產品都是我們構思出來；人手製作工序雖然繁複，但我們堅信只要用心，原創品牌仍然能夠得到消費者的認同。現時正研究不同芝士的搭配，待人手和客源逐漸穏定後，我們將推出更多源化的芝士產品，迎合不同消費者的口味。」 除招牌流心芝士撻外，芝士工坊還有藍莓芝士飽、朱古力芝士泡芙、焦糖芝士雪山等以芝士為主題的麵包和蛋糕，售完即止。 芝士工坊位於氹仔廣東大馬路116A至142F號南新第六座地下G鋪。營業時間為每日中午12時至晚上8時。查詢請致電 +853 6881 1369。

台灣虎航澳台線6至8月促銷，飛台北高雄HKD697！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-03-07

台灣虎航推出6至8月暑期旺季的優惠票價，來回連稅如下： 澳門飛台北/高雄，來回連稅HKD587，連同HKD110預訂費，埋單HKD697台北/高雄飛澳門，來回連稅TWD2,497，連同TWD430預訂費，共TWD2,931 搵過票量ok，台北7月暑期檔期都有，但比較多是晚機，午機都有一些；高雄票量就比較優，要找到不難！要同朋友屋企人去轉台灣玩的可以考慮下，係台灣讀書的同學仔買單程返澳門放暑假都啱用，仲可以順便叫埋台灣同學來澳門玩。 虎航的票量未包托運行李及餐飲，托運行李的售價是15KG=HKD99、20KG=HKD115、25KG=HKD130。 注意如果是7月中之前去，澳航的早鳥價（MOP1,061）可能更適合（見：http://ohchance.info/?p=4194）；如果是去不超過5天，則長榮整個暑假都有早鳥優惠（MOP1,241，詳情：http://ohchance.info/?p=3800）。澳航同長榮都已經包20KG托運行李以及機上餐飲，計返條數其實同tiger 有得比。 另外想一次過Book 哂機票酒店，亦可以expedia 上面搵搵套票，有時expedia 會提供一晚兩晚酒店免費的優惠，但注意訂之前最好先用酒店比價網站如Hotelscombined.com 計計是否真的有平。 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【搭乘日期】6月1日至8月31日【販賣時間】已開賣，至3月9日23:59【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/tigerair（機票）　　　　　　http://ohchance.info/ref/expediahk（套票） [價錢Sample – 澳門飛台北來回連稅HKD587（未包每人HKD110預訂費）]

期間限定! 法國野生藍龍蝦MGM有得食
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-11

法國最大半島布列塔尼（Brittany）擁有悠長的海岸線，這裡的海鮮一直深受饕客們的喜愛，盛產於此海域的野生藍龍蝦被稱為龍蝦中之極品。澳門美高梅寶雅座法國餐廳2月期間特別搜攞法國著名海域布列塔尼的野生藍龍蝦入饌，設計多道精緻佳餚，為賓客獻上極致矜貴的藍龍蝦盛宴。 藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢，生命週期長達50年或以上，體重亦能達190公斤以上，但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁，肉質彈牙飽滿。餐廳主廚Elie Khalife為賓客嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳，每隻重大約500克，以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材，設計出多道創意十足的菜式，將此海中珍品的味道發揮得淋漓盡致。 是次法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴推介的藍龍蝦菜式包括頭盤「法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭」，矜貴的藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭，令人感覺清新；「暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗」，主廚以地道咖喱小食為靈感，加入黃咖喱烹調藍龍蝦，令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富，味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜，味道一試難忘；另一道「法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻」，主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片，大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜 主菜「黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜」，以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉，再用標誌性的中式香芹調味，絕對是味覺上的多重享受；其它兩道主菜「焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗」和「燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌」均配上特色秘製醬汁，令其主角藍龍蝦味道昇華。 賓客更可以推廣價品嚐寶雅座品酒師推薦的美酒搭配佳餚，提升美食的層次。精選酒藏佳釀包括2000 Domaine Leroy Bourgogne ，2007 William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros及有機釀製的2000 Domaine Leroy Bourgogne等。 美高梅寶雅座餐廳的法國布列塔尼藍龍蝦盛宴於即日起至2月28日晚餐期間限定供應（2月14日除外）。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。