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【日本。九州】大分縣的保戶島 吞拿魚料理
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-03

日向丼是保戶島當地的名物，這次在保戶島吃到由穗門島 大川餐廳Hotojima Okawa為我們準備吞拿魚料理。 保戶島是津久見港對出的島嶼，以漁業為生。保戶島出名的就是吞拿魚料理（金槍魚），我們在走訪完保戶島後走進了民居，正準備尋找穗門島 大川時，遇到當地人帶我們前往餐廳門口。所以沒有路線提供，因為我們也是別人帶著我們的了hellip; 穗門島 大川餐廳絕對需要預約，小本經營的他們要是沒有客人就不會特意開門做生意了，所以有意欲前往的一定一定要預約呢！老闆娘跟我們展示照片，有很多大分縣交流團都會來到保戶島探訪，來到保戶島也絕對會來到穗門島 大川品嚐鮪魚料理呢！ 一般的料理都是先吃魚生類的，不過老闆娘見我們都是熱愛拍攝，乾脆地把所有料理都呈上，讓畫面豐富一點，這樣的貼心我就不客氣拍照個夠了。 先來的是吞拿魚刺身。平時香港刺身質素參差，實在沒有想吃的意慾，這次可不同呢，新鮮捕獲的吞拿魚這份美味是無法比較，鮮味非常。 接著可以嚐嚐保戶島的名物 ndash; 日向丼。把吞拿魚切成片後，加上芝麻、醬油和蔥花等等，混和後再一次過倒在白飯上享用。在加上芝麻醬油後的吞拿魚是完全去除了那份難入口的腥味，比起一般的吞拿魚丼更加美味，而這個日向丼更是大分美食最優秀獎2年連續金獎獲獎呢，難得來到保戶島怎能不吃？！ 然後把吞拿魚的魚鰭以煎炸炮製，上面放滿了用佢調味的蒜，加上檸檬增加一點鮮味，雖然見到這個魚鰭大大件的，但吃起來都比較「崎嶇」，不算太多肉，魚質卻比較滑嫩。 再來以鐵板方式品嚐吞拿魚心臟，自問這次是第一次吃到吞拿魚心臟，肉質很有彈性。神奇的沒有我想像中的腥和容易入口。是一次很特別的體驗！而且吞拿魚心臟已經切成一片片的薄塊，所以燒吞拿魚心臟所需的時間很短，見到肉片轉色就可以吃用了。 原來，平時吃的吞拿魚的不同部位肉質和味道都各有不同。像牛一樣，也相當有學問。這次的吞拿魚體驗對喜歡四處尋找特別食材的朋友是不能難過的！ 穗門島 大川大分縣津久見市保戶島1120番地

【不明來歷的玉，少佩帶為佳】
玄學星相
熊神進・2017-07-14

這位姑娘，面無三兩肉，一生都是活在憂鬱中，早二年，她在父母威嚇下，逼她談戀愛，她把自己肉身交給男友，男友並不是真心愛她，　常常罵她，　罵語中還有幾句穢語，　她記在心，淚流滿臉，但仍要跟男友親熱。 讀者們看了這姑娘的往事，　心裡一定為她祝福，　筆者也是，　早二天是觀音誕，　筆者為苦主燒　顯字香，　跪地求菩薩為她加持，　給她長智慧。 女性的眉很重要，　她的眉有點逆，亂，她很重視朋友，很想為朋友做點事，可惜，　逆毛是心裡不接受朋友的忠言，亂毛是兄弟不得力。　有玄學家說她身上有負能量，筆者不反對，建議她不要佩帶來路不明的玉器，尤其是古玉。 她是殺嬰娘，這是可以從八字中的食傷星看到，她目前糾結在二男中，跟二個男人有邪淫關係，請原諒筆者直言，她來人間是還肉體債，父母的錯愛，男人的玩弄，令她中年滿頭白頭發，心痛。 她是不是克夫，筆者從八字中得知，她的正官星完全沒有力，2041年是家庭出紅燈之時，　請她結婚後，為丈夫購一份人壽保險，這是需要。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

澳門十六浦度假村呈獻：索菲特法國音樂會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-06-17

法國自1982年起每逢6月都會慶祝「夏至音樂節」Fecirc;te de la Musique，當日法國所有城市的大街小巷都沉醉在音樂節的歡騰氣氛中。夏至音樂節起源於一位在法國電台工作的美國音樂家約艾爾bull;科恩的構想，他提出在一年中日照最長的這天由不同的表演團體共同舉行音樂狂歡節。時至今日，法國音樂節已經被全世界許多國家接納，每年在五大洲120 個國家舉行。有見及此，澳門十六浦度假村亦與澳門十六浦索菲特酒店聯手於6月23日呈獻「索菲特法國音樂會」。 今年的法國音樂會，於澳門十六浦戶外廣場的青蔥舞台拉開序幕，先由極具歐陸風情的本地手風琴師及本地青年樂手於午後為您演奏最適合炎炎夏日的音樂。隨後，海風餐廳露天平台將上演Claret Apeacute;ro Chic 品酒音樂會。 夜幕琴音將延續整夜，相伴的美食佳餚包括來自法國及南澳大利亞州的美酒、肉質鮮甜的牛肋骨、烤全羊等，以及令人垂涎的法式小食。伴著柔柔的海風，想享受法式美饌、音樂及度過一個美好輕鬆的週五夜，別無他選。 索菲特法國音樂會Sofitel Fecirc;te de la Musique 2017 日期：2017年6月23日星期五 時間：下午4時 地點：澳門十六浦戶外廣場 費用：全免 表演嘉賓： Fai 本地手風琴音樂家，擅長不同國家的音樂，特別是葡國音樂，曾於澳門國際藝術節與楊琴合作，中西合壁演出亦獲多個組織邀請演出，宣揚澳門旅遊業。目前積極推廣手風琴及葡式音樂，為澳門旅遊城市出一分力。 澳門區草地音樂會 09年4月成立的音樂愛好者交流組織。以Free，Fresh，Friends為宗旨，讓不同身份、種族、信仰的人通過音樂聚在一起，通過音樂結識好友。獲多個團體邀請演出。 Claret Apeacute;ro Chic 品酒音樂會 日期：2017年6月23日星期五 時間：晚上7時10時 地點：澳門十六浦索菲特酒店 　　　六樓海風餐廳露天平台 費用：MOP198人 預訂：853 8861 7213 表演嘉賓： 主唱 ─Amanda 擁有多年豐富的演唱經驗，包括爵士樂、不插電及街頭音樂等，曾於多個澳門酒店演出。 結他手 ─ 張家豪 有二十多年制作及演出經驗，除了歌曲制作外，作為獨當一面的結他手，張家豪多次被邀演出，曾為恭碩良、Soler等藝人之音樂會伴奏。 電子鍵琴手 ─ 鄧榮臻 逾百場演出經驗的鋼琴電子鍵琴手，師從本澳資深爵士鋼琴手Tony Abelardo及葡萄牙著名爵士大師Ze Edurado。演出經驗逾十年，如澳門國際音樂節、爵士周演出等。

澳門十六浦索菲特酒店 精彩三月
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-02

踏入 3 月,索菲特為你帶來日本美食巡禮,以及精選排毒水療療程,讓你好好感受春天之暖,迎接花開季節 海風餐廳日本美食巡禮 030301042017 踏入三月,何不來海風餐廳品嘗特別推出的日式料理,體驗味覺及視覺之旅。專誠邀請擁有超過二十年酒店日本料理經驗的知名大廚 Hiromi Yonekawa 為各位帶來別具一格的日式美食體驗。於 3 月 3 日至 4 月 1 日期間,海風餐廳會提供一系列精彩的傳統日式美食,包括鐵板燒、新鮮魚生及壽司、天婦羅及章魚燒等以及各種日式甜品。屆時我們經驗豐富、廚藝出眾的大廚 Hiromi 還會現場為大家即時烹制鐵板燒,為你呈獻正宗日本風味,滿足食客味覺和視覺上的美妙體驗。 日式自助午餐 澳門幣 168每位 週一至週五澳門幣 188每位 週六至週日 日式自助晚餐 澳門幣 328每位 週一至週五澳門幣 368每位 週六至週日 海風餐廳 853 8861 7210 8861 7236 樂軒華主廚三月份特別推介 至 24032017 為慶祝澳門十六浦九週年,即日起至 3 月 24 日,來樂軒華粵菜餐廳就能以澳門幣 99 的價格享用主廚精選魚類菜式,如豆酥蒸荀殼魚、脆炸避風塘荀殼魚等。一邊品味特色粵菜,一邊欣賞居高臨下的河岸景緻,為您帶來不一樣的用餐體驗。 樂軒華粵菜餐廳853 8861 1001 雅聚廊大堂吧日式下午茶 0103 ndash; 30042017 踏入 3 月櫻花季節,雅聚廊大堂吧推出創新的下午茶套餐換掉傳統下午茶的三文治和甜點,加入精緻的日式點心如炸蝦天婦羅、迷你綠茶芥末蛋糕及日式糯米糍等,誘惑滋味令人難以抗拒。日式下午茶包括兩杯自選飲品,快來細嚼別具一格的日式風味。 日式下午茶套餐澳門幣 2582 位 雅聚廊大堂吧853 8861 7213 So SPA with Lrsquo;OCCITANE 水療中心 全新推出美胸緊緻護理 0103 ndash; 31032017 與 So SPA with L'OCCITANE 一起慶祝婦女節我們明白女士們對美麗及健康的追求,特別推出美胸緊緻護理,讓胸部線條提升及防止胸部衰老。治療師採用溫和及獨特的按摩技巧,配合冰塊及精華油以促進胸部的血液循環,有效防止胸部下垂及達至自然提升的效果。這種自然療法有助恢復胸部的緊緻和彈性。再配合背部按摩,刺激背部穴位以暢通淋巴,幫助排走長期累積的毒素。 於 3 月 8 日前預訂療程即可以早鳥優惠價澳門幣 498享用療程。 60 分鐘美胸緊緻護理 澳門幣 598位 冬季暖心套餐 02032017 二、三月的乍暖還寒,讓人很難適應。早上的冷和正午的暖,非常神秘莫測。然而,走進 So SPA 水療中心,享用 90 分鐘煥發暖身按摩,就可享用 30 分鐘的蒸氣浴,寒氣速速散更可帶走潤唇套裝及澳門幣 200 優惠劵,給你更長久的暖意。 120 分鐘冬季暖心套餐 澳門幣 998位 So SPA with Lrsquo;OCCITANE 水療中心853 8861 7801 關注澳門索菲特官方微信,即有機會贏取雙人住宿大獎 於 3 月 31 日前關注澳門索菲特官方微信號 id sofitel_macau,即有機會贏取下列豐富獎品。獎品總值超過澳門幣 13,000 元,趕快行動 頭獎 北京萬達索菲特大飯店雙人豪華客房住宿 2 晚連早餐 二獎 澳門十六浦索菲特酒店雙人會所高級客房住宿 1 晚連會所禮遇 三獎 雙人海風餐廳自助晚餐

Samsung Galaxy C9 Pro 1600萬像素 + F1.9 大光圈 + 6GB RAM    絕配CTM 4G+
手機‧電玩
Cheers!・2017-01-19

相信唔少用家都期待 Galaxy C9 Pro 登場好耐，佢除咗用到 Snapdragon 653 八核處理器之外，更係Samsung 首部搭載6GB RAM 嘅型號，稱得上現時最強中階機王。 配備特大光圈 高像素鏡頭 Samsung加強了Galaxy C9 Pro的前置及後置鏡頭，均擁高達1,600萬像素及F1.9特大光圈。F1.9特大光圈使用戶即便在低光的環境下，仍能拍出明亮高清的影像；而高像素前置鏡頭更加設閃光燈，即便在晚上拍攝，亦能將相片的雜訊減至最低，帶來更高清細膩的自拍效果。加上內置實時美圖功能，例如調節膚色、瘦臉及大眼效果，為用戶帶來更完善的自拍體驗。 強大效能表現 終極流暢多媒體玩樂體驗 作為Samsung首部備有6GB RAM大容量記憶體的智能手機，Galaxy C9 Pro讓用戶即使在處理多項事務或使用多媒體播放時，仍能享受無可比擬的超流暢體驗。Galaxy C9 Pro除了支援雙卡雙待外，更=設有64GB的內置儲存容量micro SD 卡槽，更支援高達 256GB 卡，用戶可享總共多達320GB的儲存容量儲存更多高清相片及影片，而不用經常刪除手機內的多媒體檔案，使用時更方便，隨時隨地能享受無間斷流動體驗。 配備支援指紋掃瞄功能的 Home 鍵 C9 Pro嘅三卡槽設計，令您任意配搭任意更換SIM卡，無需重新開啟手機，使用更輕鬆方便，並支援256GB特大記憶卡。 特大6吋屏幕，極薄機身 作為一部「C9」機，一個夠大的螢幕當然唔少得，煲劇玩Game 一樣咁爽。C9 Pro 就搭載 6 吋 Full HD AMOLED 螢幕，色彩表現相當不錯。 延續Galaxy C系列，Galaxy C9 Pro採用全金屬機身，設計唯美時尚。屏幕採用2.5D玻璃，設計完美精巧。Galaxy C9 Pro配備6吋特大屏幕，機身僅厚6.9毫米，廣闊屏幕空間讓用戶能舒適地觀看手機，而薄身設計同時增加了手感舒適度。 搞搞新意思、C9 Pro 玩「三間」天線設計 講起 Samsung 手機、尤其中階機的設計，相信唔少網友都覺得有點千篇一律。而今次 Samsung 就係 C9 Pro 身上搞搞新意思，機背就用上微縫天線技術（Micro Slit Antenna），「三間」式的天線條設計，都幾有新意。 翻到機背，就見到全新的三間式天線設計 Galaxy C9 Pro 可說是當之無愧的中階機王，無論功能、規格，都有並肩旗艦機的水準表現，加上 6GB RAM、雙喇叭、三卡槽等賣點，是一部性價比突出的手機。 而家黎 CTM 購買最新三星Galaxy C9 Pro，搭配極速 4G ，回贈後月費只需 $186 即享 3GB 三地數據共用，上台機價只需 $1,180！ Samsung Galaxy C9 Pro 規格 屏幕 6.0吋FHD Super AMOLED屏幕 1920 x 1080 處理器 八核心1.95GHz Qualcomm Snapdragon 653 體積及重量 162.9 x 80.7 x 6.9mm 188g 記憶體 6GB RAM ROM 64GB 支援高達256GB Micro SD記憶卡 顏色 粉紅金色、金色、黑色 即將登場

澳門JW萬豪酒店與「怡世寶水療」推出水療下午茶禮遇
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-23

大家都知道澳門JW萬豪酒店內，有一間叫「怡世寶水療」，現在酒店的大堂酒廊，以及怡世寶水療合作推出水療下午茶禮遇，締造極致生活享受。即日起推出「水療下午茶之約」精緻下午茶禮遇，搭配特色水療禮券，攜手呈獻令賓客愜意難忘的多重感官體驗。同時，澳門JW萬豪酒店亦推出兩項限時尊尚禮遇「醉人水療之旅」住宿禮遇及專為澳門居民而設的怡世寶水療「澳門居民專屬禮遇」，讓賓客與摰愛好友共享悠然時光。 細味「大堂酒廊」「水療下午茶之約」 澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」的特色下午茶，附上「怡世寶水療」準備的貼心驚喜，讓日常忙碌疲憊的生活，重煥活力神采。可相約三五知己，細味精緻糕點、鹹甜美點及高級茶品，更可獲贈酒店悉心預備的「怡世寶水療」禮品，格外體貼窩心。惠顧「水療下午茶之約」的賓客，兩位只需澳門幣388元，並可獲贈兩張價值澳門幣300元的「怡世寶水療」禮券。賓客亦可以兩位合共澳門幣588元，享受升級版的「尊貴水療下午茶之約」，除可獲贈兩張價值澳門幣300元的禮券外，更可選擇「怡世寶水療」高級美容護理禮盒兩盒或酩悦玫瑰香檳兩杯，盡享優越。推廣期由即日起至2016年10月31日，供應時間為每日下午2時30分至5時30分。 踏上澳門JW萬豪酒店「醉人水療之旅」 即日起至年底，入住澳門JW萬豪酒店的賓客均可以格外澳門幣500元的優越價，加配「名廚都匯」雙人自助早餐，並獲贈「怡世寶水療」精美禮品一份，以及價值澳門幣800元的「怡世寶水療」專屬積分。購買任何「怡世寶水療」產品更可尊享8折優惠，以及無線上網。推廣日期由即日起至2016年12月31日，價格由澳門幣1,788元起。網上預約： httpwww.jwmarriottmacau.com 所有價格及附加費用均需加收10%服務費及5%政府稅條款及細則詳列於下 套票優惠只適用於2016年12月31日 套票優惠需視乎供應情況而定 澳門JW萬豪酒店保留更改是次套票優惠價格及內容之權利 澳門JW萬豪酒店保留更改是次活動之條款及細則之權利而不作另行通知 須受其他條款及細則約束，詳情瀏覽httpwww.jwmarriottmacau.com 為澳門居民貼心而設的「澳門居民專屬禮遇」 秋意漸濃，澳門JW萬豪酒店特別為澳門居民推出貼心水療禮遇，為賓客注入活力，迎接冬天。澳門居民只須於「怡世寶水療」出示有效之澳門身份證，即日起至2016年9月30日可以七折優惠，悠悠享受恬靜舒適的水療時刻。特色療程包括珠江明珠、奇玉氣韻及澳葡舒壓護理。推廣由即日起至2016年9月30日。 現即親臨澳門JW萬豪酒店，給自己極致呵護的體驗。如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6888或電郵至mhrs.mfmjw.reservation.office@marriotthotels.com。如欲享用「澳門居民專屬禮遇」之賓客，請致電853 8886 6868或電郵至espamacau@ritzcarlton.com 預訂。 上述價格須加10%服務費及5%政府稅

澳門美高梅歡聚喜迎2016
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-15

金獅吧將與您狂歡舉杯，在節奏與旋律中迎接2016年 寶雅座於除夕夜呈獻以法國紅磨坊為主題之除夕法式晚宴。晚宴包括「鮮帶子他他、法國芬迪奇爾生蠔、頂級魚子醬配檸檬雪芭」組合而成的前菜四重奏 盛事餐廳的露台位置更可於充滿節日氣氛的歐陸環境下享受各款源源不絕供應的節慶美食 12月31日除夕夜，澳門美高梅特別設計一系列美饌及活動讓賓客於充滿節日歡慶氣氛的環境下與家人摯友喜迎2016年的來臨。 寶雅座 寶雅座法國餐廳於12月31日除夕夜呈獻以舉世聞名的法國紅磨坊為主題之除夕法式晚宴，美高梅將以浪漫醉人的氣氛與賓客歡送2015年。晚宴的前菜包括「鴨肉清湯配煙熏鴨肉及聖子皇伴蘿蔔、蕪荽及海藻」及「鮮帶子他他、法國芬迪奇爾生蠔、頂級魚子醬配檸檬雪芭」組合而成的四重奏；主菜則有「龍蝦及鴨肝二重奏伴芹菜頭蓉、西班牙黑毛豬火腿配白菜海鮮濃汁」或「烤M7和牛西冷扒配焦烤茄子伴牛肩膀、煙熏菊芋及芥菜葉」；最後以甜品「2016版千層朱古力蛋糕」為節日晚宴劃上完美的句號。除夕夜更會有驚喜噢！寶雅座法國餐廳的法式紅磨坊除夕晚宴，售價分別為每位澳門幣888元或澳門幣1,388元。查詢或預訂，請致電（853）8802 2688或 （853）8802 2319。 盛事餐廳 如果更喜歡自助餐，那麼就必須來盛事餐廳品嘗除夕及元旦的豐盛節慶自助餐啦！包括自助午餐、早午餐及晚餐。安坐於盛事餐廳的露台位置更可於充滿節日氣氛的歐陸環境下享受各款源源不絕供應的海鮮、刺身、沙律、芝士等美味而豐富的選擇。當中尤其不能錯過逾三十款的特色甜點及招牌自製雪糕。除夕當晚更免費提供臉部彩繪工作坊，並有可愛的小丑不時出現為小賓客扭出款式千變萬化的造型汽球及送出節慶狂歡紀念品，驚喜連連！盛事餐廳除夕及元旦自助餐系列由每位澳門幣298元至728元。查詢或預訂，請致電（853）8802 2688 或 （853）8802 2385。 金獅吧 除夕晚餐後，直接回家不免意猶未盡，還不如去金獅吧繼續慶祝，一起狂歡倒數迎接2016！駐場人氣DJ Ted將以強勁搖滾音樂節拍與您一起狂歡，還有金獅吧樂隊Soul Republic帶來勁歌熱舞，在台上動感躍然，一起倒數迎接2016。狂歡起舞之餘，不忘盡情暢飲金獅吧一系列特色美酒，如「金獅冰茶」、「紅莓卡皮利」等精選雞尾酒，一起舉杯，在節奏與旋律中迎接璀璨2016。 日期： 2015年12月31日 時間： 晚上7時 淩晨5時 入場費： 每位澳門幣350元（包括一杯指定飲品） 售票地點： 節日服務專櫃或金獅吧 查詢電話 （853）8802 2688 或 （853）8802 2375 需另加10%服務費

澳門美高梅寶雅座。法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-21

一直以來，波士頓和澳洲龍蝦最為我們所熟悉，但說到最矜貴的龍蝦品種，聽饞嘴好友說就非法國布列塔尼 Brittany 野生藍龍蝦莫屬。法國最大半島布列塔尼擁有悠長的海岸線，海面水溫長期溫暖，所以吸引了不同種類的海產在此繁殖，布列塔尼藍龍蝦就是其中之一，牠被譽為龍蝦中的極品，因為牠呈深藍色，所以叫藍龍蝦。藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢，生命週期長達50年或以上，體重亦能達190公斤以上，但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁，肉質彈牙飽滿。由於藍龍蝦不易捕獲，法國人也愛吃，認為一輩子最少一定要吃一次，所以出口數量非常少。 想吃藍龍蝦真的要遠走法國嗎 當然不是，來澳門美高梅酒店就可以了 澳門美高梅寶雅座法國餐廳一直為饕客呈獻來自世界各地的頂級美饌佳餚，2月期間特別搜攞了法國著名海域布列塔尼（Brittany）的野生藍龍蝦入饌，設計多道精緻佳餚，讓我們身在澳門的饞嘴人也有機會品嚐藍龍蝦盛宴。 餐廳主廚 Elie Khalife 嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳，每隻重大約500克，以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材，設計出多道創意十足的菜式。 先來非常好吃的麵包和餐前小點。 頭盤要上場了，是次餐單中共有3款選擇，這晚大廚特別為我們準備了拼盤，即是蘇蘇一次過可以品嚐3款頭盤，實在太貼心了。 頭盤包括lt;法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭gt;，藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭，感覺十分清新；lt;暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗gt;，主廚以地道咖喱小食為靈感，加入黃咖喱烹調藍龍蝦，令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富，味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜，味道一試難忘；另一道lt;法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻gt;，主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片，大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 這時，餐廳配酒師為我們呈上了聽說已是所存無幾的 1812 紅酒。 「1812」葡萄酒是特別為紀念澳門美高梅開幕日（2007年12月18日）而釀製，無論年份還是釀酒技術，都是極品，亦為美高梅獲美國權威葡萄酒雜誌Wine Spectator授予大獎之世界級酒單錦上添花。 這時候，lt;法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻gt;登場 龍蝦清湯以蝦肉、蝦殻烹煮而成，再於客人面前將湯倒進放了藍龍蝦肉薄片的碟裡，海鮮味濃，不過聰明的大廚以青瓜及海藻配搭，立時口感變得清新，味道真的是既濃且清。 lt;黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜gt; 以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉，鴨肝既香，龍蝦肉彈牙飽滿，味覺上具有多重享受。 蘇蘇也淺嚐了其它兩道主菜，分別是lt;焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗gt; 芝士焗龍蝦是蘇蘇愛吃的龍蝦做法，因為每當送上枱來就會芝香氣撲鼻，龍蝦肉熟透度恰到好處，配以濃濃的芝士同吃，十分惹味。 lt;燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌gt; 配上特色秘製醬汁，令其主角藍龍蝦味道昇華。之後我們更以此醬汁配以麵包同吃，十分好吃啊 而最後的甜品只有3款選擇，都是餐廳的招牌甜品，包括lt;傳統橙酒火焰班戟伴香草雪糕gt;，由餐廳經理以橙酒即場烹調班戟，絕對有特色。法式燉蛋，十分受歡迎的法式甜品，蘇蘇也愛。 不過最後蘇蘇選了lt;朱古力心太軟配爆谷雪葩gt; 因為我被爆谷雪葩四個字吸引了，十分好奇究竟爆谷雪葩是什麼味道來的，真的如爆谷一樣嗎 答案是 YES，真的一模一樣，很好吃啊 而心太軟也沒有讓我失望。 吃過了甜品，餐廳還送來特別甜品一份，讓這晚的盛宴擁有了完美的休止符。 矜貴的法國布列塔尼藍龍蝦餐單供應期至2月28日晚餐期間限定供應，有興趣的你已經不用遠走法國可以在澳門品嚐了。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000

【韓國。釜山】§美食§ 甘川洞網紅咖啡店 粉紅色的Coffee It House 커피잇집 ~ 可以俯瞰整個甘川洞文化村的景觀Cafe (附餐牌價錢)
全球飲食
80後愛旅行✈️・2018-10-22

「Coffee It House」 是一間為於釜山著名景點甘川洞文化村入口附近的Cafe 它是一間以粉紅色為主調的Cafe, 同時也是一間景觀餐廳啊 我這個粉紅控當然不會錯過 感謝兩位不能接受粉紅色的伙伴仍然死守陪伴 地圖上韓服It House的位置其實就是Coffee It House的位置, 是在同一棟同一個老闆的其他業務 下面再詳細介紹 地點就在甘川文化村入口的巴士站旁邊而已 遠遠就會看到一棟粉紅色的building 我們是逛完甘川文化村後來到Coffee It House的, 剛好走累了就來休息一下 Cafe內有飲料、三文治和蛋糕 一進Cafe的地方是1F, 看到有雲石花紋的長枱和透明的椅子, 簡約得來有點型格 先到櫃檯點餐 1F的桌子不多, 一共就三張 有一個大窗戶可以看到甘川洞的景色 從Coffee It House 看出去, 位置是剛好在甘川文化村的對面, 可以一覧這個美景 閱 讀 全 文

【非常趣圖】食茄汁但唔食蕃茄
生活在我城
非常大學生・2019-03-19

有冇人都係對食有份執著

營養師超市之旅 - 新款含纖飲品大發現
生活在我城
My nutridiary・2019-09-24

一直以來，紅豆水及薏米水都被女士們稱為 quot;去水恩物quot;。 女士們很多時候都會發生水腫的情況，尤其是經期前，久站或久坐後，會發現身體較為腫脹；由於工作關係，外食的女士也愈來愈多，鈉質攝取過量也是導致水腫的原因之一。 紅豆水含有鉀離子，與鈉離子拮抗，有助去水腫；薏米也有袪濕，美白，利尿去水的功效。較早前，紅豆水和薏米水盛行，售賣的價格高，對於一位職業女性來說，每天自己煮也不方便。早前營養師經過超市，發現這款價格適中，且沒有添加糖份，更含有豐富纖維的紅豆水！ 這兩款飲品都沒有添加糖份，熱量低，但添加了菊苣纖維 有關菊苣纖纖的資料之後會介紹，每瓶的含纖量等於四碗菜心的份量，有助腸胃蠕動，適合經常外吃，久坐的OL。 營養師提提你： 1. 菊苣纖維可導致腹部脹氣或腹瀉，切勿過量進食。 2. 這類型的飲品雖然含纖量高，但不應以此作為每日纖維的來源，每天攝取足夠的蔬菜及水果還是需要的。 歡迎前往瀏覽及讚好FB專頁 httpswww.facebook.commynutrinotes 更多有關食物換算的資訊或詢問可透過FB諮詢或預約營養諮詢。

好友相聚賀團年。澳門威尼斯人北方館。來自賀年菜的召喚
澳城餐飲
蘇蘇・2019-02-01

熟悉蘇蘇的朋友都知道北方館是我喜愛的餐廳之一，價錢合理，很多時跟好友們相聚或外地朋友來澳門，我也會帶他們去嚐嚐，還有一個時刻，基本是必去無誤，就是去威尼斯人看演唱會或舞台劇之前。 因為前一些時間，身體有點抱恙，工作又有點繁忙，所以捥拒了很多朋友和工作的飯局，臨近新年，好友們紛紛來相約，這天蘇蘇就來到了北方館。 走過北方館的門口就會看見一串串的大紅燈籠，一看就知道是吃中國菜的，餐廳以紅色為主的傳統中式裝潢，但又混合了新派藝術風格的設計，幽雅細緻，很喜歡。 菜式以北方和四川的為主，聽說廚師均來自東北地區，所以就是最正宗的地方料理。 今次我們來的目的是吃團年飯，當然要吃一些賀年菜，好友說她選了這個吉祥如意拼盤。 裡面有黃酒醉鵝肝、燈影牛肉、蜇頭拍黃瓜、蟹肉香麻菠菜、溫拌海螺及傳統口水雞，中間的就是北方人最愛吃的新鮮蔬果吃法，點醬吃就可以了，當中有蘇蘇最愛吃的心裡美蘿蔔，好豐富啊 特別喜愛那個黃酒醉鵝肝和蟹肉香麻菠菜，前者有陣陣黃酒香味鵝肝口感相當好，後者菠菜口感清新而且麻油的份量剛好。 滾滾財源酸菜海鮮鍋 蘇蘇一直對火鍋情有獨鍾，而且海鱗和材料也豐富，特別是那些海蔘和五花腩，配上調味醬和配料很好吃。 點了賀年菜當然要點一些蘇蘇喜愛的招牌菜。 干煸美國牛肉鵝肝 這道香而不辣的牛肉鵝肝，如果有4個人以上一起來吃飯時是必點菜式，牛肉口感香嫩，鵝肝惹味，花生香脆，如果用作佐酒實在一流，蘇蘇很少喝酒也對這道菜停不了口。 京城酥皮蝦 口感香酥、味道甜甜酸酸的酥皮蝦也是蘇蘇至愛菜式之一，大人小孩子都會喜歡的一道菜。 椰汁紫米糕 這個有點驚喜，原以為是四方形啫喱狀的，上枱之後我們還在猶豫這是什麼 最低層的是蒸好了的紫米，上面是雲喱拿雪糕，淋上椰汁後再灑上杏仁片，最後加一點巧克力醬，原來這是不是傳統的椰汁紫米糕，不過很有新鮮感很好吃啊 綠茶雪糕 其實北方館還有餃子和拉麵也是很好吃的，還有那個甜蜜纏綿的香蕉拔絲，可惜4位女士肚子太小，只好留待下一次再吃吧。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

遊走北京養生樂 (下)
走遍世界
蘇蘇・2015-06-17

上一篇說了不少吃的住的逛的，但是北京城的好去處又何止這麼少呢，有一個來到北京非去不可的地方我還未說，如果你沒去過，你就不要告訴別人，你曾去過北京了，等於你來澳門如未曾去過大三巴，也不要說你來過澳門啊 XD 所以這一站我們去做好漢 萬里長城是中國古代偉大工程之一，也是世界上最偉大的建築之一。它像一條奔騰的巨龍，跨過高山、河流、草原、 沙漠，全長一萬多里。長城始建於秦始皇時期，歷代以來經多番增建修築，而現在的長城幾乎都是明朝時所建。其實真的十分匪夷所思，蘇蘇只是走一段路已經感到有點吃不消，而這延伸萬里的長城在當年用人手堆砌出來的情況下，他們是如何辦到的呢 俗語有云 不登長城非好漢 蘇蘇來到了，也登上了。。。不過只走到居庸關的第3個峰火台而已，因為我和好友不斷在拍照 XD 下一站，北京奧林匹克公園，曾經是2008年北京奧運主場館的國家體育場鳥巢 ，外型獨特，由巨大鋼架建築而成，給人一種震撼的視覺效果，附近還有國家游泳館水立方，不過在萬里無雲太陽猛烈的情況下，能夠走到這裡，也考驗了我們的毅力，強烈建議大家請緊記帶一把傘，皆因蘇蘇經過長城和這一站，徹底的被太;陽打敗了 XD 胡同是北京的特色之一，來到北京怎可以不逛一逛 南鑼鼓巷擁有古色古香的長廊胡同，是不可錯過的景點！這裡有充滿特色的店家，不但成了條獨樹一格的風格酒吧街，更有許多傳統工藝、流行服飾店，以及道地的美食餐廳。走在這裡，感覺好像是尋找寶藏一樣，青灰色的磚頭拼拼湊湊，略顯斑駁的建築，雖能見得修補的痕跡，依然可自角落傾倒的牆桓，感受古老京城的殘華氣息，不過就是人多了一點。 來到南鑼鼓巷，好友說有一店不能不去，就是文宇奶酪，聽說這店售賣的是老北京宮廷配方小吃。最火紅的就是奶酪和酸梅湯，但蘇蘇很愛吃雙皮奶，所以選了紅豆雙皮奶，吃了一口之後立即想走回頭路排隊再來一杯，可是我們已經是時間集合了 T.T 文宇奶酪，蘇蘇一定會回來找你的 明明標題有說這是養生之旅，為什麼看來看去都是蘇蘇的吃喝玩樂文化之旅，養生行程呢 做人不要太急性子，放鬆也是養生之道啊 我好像在自圓其說XDXD 你知道嗎？北京有天壇，原來也有地壇的，我們先來看看一個歷史悠久的皇家園林 地壇中醫藥養生文化園，又稱地壇公園，是古都北京五壇中的第二大壇。 走進園區，感受了一份休閒憩靜，人們都在說說笑、談談話、唱唱歌或閒逛一下，有坐的、有走的、有推著孩子的，這裡仿似與世隔絕，沒有爭先恐後、沒有爭權奪利、沒有爭風吃醋，沒有爭吵不休，蘇蘇就站在園內空地，感受著微風帶來的擁抱、那份日照帶來的溫暖，耳聽著雀鳥的呼喚，你已經不在乎之前所遇到什麼不好的人和事了。 其實心平氣和也是養生之道 特別的是園區以心、肝、脾、肺、腎五臟為主要分區，配以五行、五色、五方的內涵，以水棲和陸路為經脈經絡，將全園連接成一個完整的生命形體。園內更有各類樹木3千多株，還有近百種中草藥和可入藥的植物。園內種有近百種中草藥，可以通過園內種植的中草藥和沿途標識的養生知識，瞭解中醫藥文化，學習養生的概念。 如果澳門也有一個這樣的好去處讓人們或老人家偶爾憩息一下，你說有多好 去旅行當然會走路很多，導遊哥哥說帶我們去一個只有旅行團才可以預定的地方做足底按摩，而且還是專業級的 真的嗎 實在太好多，那幾天走了很多路，一雙腿都是酸酸的。不過我們到底要去那裡呢 原來我們來到的是國家運動園的保健中心，運動員有需要的時候就會預約來這裡，我們究竟也可以來體驗一下國家運動員的專業按摩療程，很厲害吧 當然你們也可以的啊 還有隔壁是北京奧運時期的運動員餐廳，在北京怎可以錯過餃子，而這晚我們吃的就是北京地道餃子宴，款款也不同口味，其他菜式也好吃，大滿足呢 你想吃嗎 又談吃的，養生的，怎麼會忘記了我們吃了一頓沒有農藥的天然農家菜，其實健康是一點一滴儲蓄回來的，想減輕身體內的毒素，不時吃頓天然蔬菜素食，對身體百利而無一害，好像這頓午餐，除了清甜好吃外，還為身體帶來一點健康 足底按摩還未滿足嗎 有沒有考慮想來一次太申祥和山莊的金湯藥浴 太申祥和山莊是一座古香古色的明清王府式園林建築，據說這裡是皇家福地，各式的中草藥種植滿園，空氣非常清新。當然最為引起蘇蘇興趣的當然是他們的金湯藥浴 以中藥入浴，可惜蘇蘇沒有帶泳衣，所以是次只好泡泡腳而已 將心比己，無論泡腳抑或浸浴，請做好事前清潔 ，但只是泡了5分鐘，蘇蘇已經開始冒汗，即是身體正進行排毒程序，很明顯那晚真的比之前熟睡呢 重點推介就是北京藥用植物園及中國醫學科學院藥用植物研究所，他們是世界上五大藥用植物專業研究機構之一。植物園佔地20公頃，分為民族藥園、功效分類園、中藥知識園、國外引種園等專類園區，已遷地保護保存藥用植物1,500餘種。這裡是中國北方最大的藥用植物專類園，栽培藥用植物二千多種。 植物園還將進一步建設中藥材採摘基地，讓前來參觀的遊人辨識中藥材，瞭解其藥效、藥用之餘還能享受採摘的樂趣。 最讚的是他們附設的中衛御苑福膳，他們的特點就是藥膳，中國食療藥膳源遠流長，自宮廷到民間，都有自己的一套菜譜。 他們的用料都是純天然的，直接採用藥用植物園自產的新鮮純綠色藥用植物，再在專家的指導下，與其他食物合理的搭配，將苦口良藥變成可口良藥，並巧妙地發揮其藥性，從而使身體得到滋補、疾病得到輔助治療。如芥辣三七，功效為活血化瘀；鮮肉蓯蓉老壇，功效為補腎養陰、滋補強身等，而且味道很好，都是這裡的特色。 中醫博大精深、固本培原，而中國有兩大養生保健名店就在北京，他們就是寶樹堂及同仁堂了。 請原諒蘇蘇孤陋寡聞，寶樹堂我真的不懂，幸好得團友們指點，原來寶樹堂是大有來頭的，而且有一些皇牌產品，應該要帶回家去的，好像砭石，它含有大量的微量元素可用來按摩頭部、面部及身體以加速新陳代謝、血液循環。但市面上充斥不少假貨，如果你不想被人騙財，最好就在寶樹堂購買，最後我連同其他皇牌產品寶膚靈和寶膚靈都帶回家了。現在我每晚睡覺，都將砭石掛在心口上，以增加血液循環，從而更加熟睡。 朋友曾問，同仁堂在香港和澳門都有專門店，為什麼要山長水遠的從北京帶回來 聽說因為香港和澳門同仁堂的產品是在香港製造的，因為要符合香港的藥物管製條例，配方會有點不同，如果希望買到100%宮廷配方的同仁堂藥物，北京的就可以滿足你的要求。 喝茶也是養生文化的一種，北京的張一元你認識嗎 開始時我也是跟團友們來湊熱鬧，踏進店舖，一陣陣的茉莉花香氣不斷的湧進來，讓蘇蘇忍不住又要帶些回家。 蘇蘇喜歡喝茶，如果行程中可以加插一些有關喝茶養生的資訊就更好了。 今次的行程安排感覺很好，看到我想看的東西，買到我想買的東西，也感受到養生文化的重要性，真的讓蘇蘇大開眼界，再加上認識了不少朋友及導遊的真心分享，今次的北京之行真是太多收穫了。 最後，再次感謝香港永安旅遊、中國攜程旅遊和北京市旅遊發展委員會安排，讓蘇蘇有機會體驗這次難得的北京養生悠閒之旅。 延伸閱讀 遊走北京養生樂上

營養師帶你行超市 - 餅乾選擇大解構 (中)
生活在我城
My nutridiary・2019-08-07

今次又到超市買餅乾，那麼多款到底應該如何選擇呢？ 一般建議零食最好選擇ldquo;三低一高rdquo;，即低油，低糖，低鹽，高纖。但事實上，考慮口感，味道及製作方法，符合這個要求的零食應該沒有人會買吧！ 一般營養師選購餅乾都會按這個順序： 1. 按自身條件選擇 沒有零食是十全十美的，低脂不一定低糖，低糖不一定低鹽！因此可考慮自身的飲食習慣及個人身體狀況 血壓 體重 血糖 去作篩選。 2. 篩選後，如發現同時有2款零食的脂肪，糖份及鹽分相若，可考慮哪款所含其他營養素較多 如纖維，鈣質等。 3. 考慮味道及價錢。 4. 嘗試新推出的零食或只考慮目前口腹之慾。 温馨小提示，上一篇說到建議一般人下午茶可吃 14 12 碗飯的量。現在我們到超市來實習一下： 左圖及右圖 兩款為相同口味相同性質但不同牌子的餅乾。　 左圖 半碗飯的量為2小包 50克，含2茶匙油，5克飽和脂肪，2.4克纖維，243毫克鈉。 右圖 半碗飯的量為2.5小包 42克，含45茶匙油，1.9克飽和脂肪，1克纖維，219毫克鈉。 如果你是屬於素食者，或是ldquo;菜多肉少族rdquo;，以及烹調主要以烚，蒸等方式為主的話，可以選擇左圖；如果你是ldquo;外食族rdquo; 外出飲食一般攝取油分較高，或ldquo;食肉族rdquo; 肉類含脂肪及飽和脂肪，或正在減重的話，建議選擇後者。提提大家可配水果一起吃，補充纖維 左圖及右圖 同牌子不同口味的餅乾。　 左圖 半碗飯的量為2.5小包 44克，含1 13茶匙油，4克飽和脂肪，2克纖維，265毫克鈉。 右圖 半碗飯的量約為2小包 37克，含45茶匙油，1.7克飽和脂肪，1.1克纖維，205毫克鈉。 以相同食用份量作對比，右圖的脂肪較低，但纖維也較低，額外添加了鈣質，大家可以依據自己的需求作選擇 考慮體重 血脂 鈣質 纖維 口味 左圖及右圖 兩款為含纖維的餅乾。　 左圖 半碗飯的量為5塊，含34茶匙油，不含飽和脂肪，10克纖維 5個連皮蘋果，125毫克鈉。 右圖 半碗飯的量為1 34小包 7塊，含1.5茶匙油，4.5克飽和脂肪，0克纖維，286毫克鈉。 這兩款需要因個人需求而作出選擇了！是選擇健康零食還是口腹之慾？考慮其購買的方便性或價錢？ 更多營養相關資訊可瀏覽FB 我的營養日記 httpswww.facebook.commynutrinotes 或微信 mynutrinotes 諮詢

日本真味　米芝蓮大廚駕到永利「泓」
澳城餐飲
Ping・2016-02-03

在澳門也能品嚐到日本真味！永利澳門「泓」日本料理與三位日本米芝蓮星級大師合作，將頂級日式料理包括壽司、天婦羅及鐵板燒的超凡技藝帶來澳門，並保留最傳統的和食文化，猶如置身日本。 三位日本大師分別在日本都創辦了享負盛名的米芝蓮星級餐廳，包括北海道「壽司善」Sushi Zen創辦人嶋宮勤、東京「天婦羅元吉」餐廳天婦羅大師元吉和仁、以及「石垣吉田」的鐵板燒大師吉田純一。其中嶋宮勤更曾為美國總統克林頓和奧巴馬製作壽司料理，來頭不少。 三位日本大師元吉和仁、嶋宮勤、吉田純一 今次三位大廚將日本真味帶來澳門，由餐廳陳設、食材到烹調都一絲不苟。在日本，餐廳通常只會供應主打菜色，例如壽司店只有壽司吃，不會像澳門的日本餐廳這樣包羅萬有。「泓」今次新裝修後，亦引入這項飲食文化，開設了壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台三個專區，讓食客可以一邊看著大師即場製作，一邊品嚐美食；至於想吃盡不同美食的，則可選擇在大餐用餐。 餐廳大廳 選材方面，餐廳從日本引進最時令的頂級食材，製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準，其中新鮮的食材包括來自北海道的海膽、青森縣的金鎗魚以及沖繩的石垣牛。還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。 「泓」日本料理的招牌菜，都是以高級食材入饌，包括有特級壽司拼盤、海膽天婦羅、鮑魚天婦羅、海膽炒蛋、日本八重山和牛，這些菜色是三位大廚得意之作，連在日本的餐廳也不常見，在澳門能吃到可謂非常難得。 鮑魚天婦羅 紫蘇海膽天婦羅 日本八重山和牛鐵板燒 金鎗魚腩壽司 蕨餅配黃豆粉及沖繩黑糖雪糕 炮製好美食後，食客要懂得品嚐也是非常重要的。壽司大師嶋宮勤便跟傳媒分享如何是正確的吃壽司方法，他說最好用手吃，而且最好在3秒內便把壽司放進口，這樣便能吃到最鮮美的壽司；千萬別放著壽司慢慢交談飲酒，會讓壽司的新鮮度會大打折扣。所以，懂吃壽司的人一定會選壽司吧台，因為大廚端出壽司便可立即享用。品嚐美食還真是大有學問呢！