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澳門支付寶新用戶淘寶消費即享$55紅包！手把手教你完成註冊＋驗證【圖文懶人包】
專題報導
Cheers!・2020-05-05

現在不少人喜歡淘寶購物，如果每次都要前往內地充值支付寶帳戶，不僅過程冗長，更十分麻煩！幸好支付寶在2019年便推出澳門地區服務，只要透過澳門電話號碼就可以註冊。只要綁定澳門銀行賬戶或去超市充值帳戶就馬上使用，不用像以前一樣特地跑到內地入錢充值，滿足不少剁手黨繼續買買買！ 在淘寶購物時，支付寶的消費金額會以當天滙率馬上以澳門幣結算支付，個滙率靚又正。而且用支付寶澳門手續費仲要全免，慳返之前綁澳門銀行信用卡要比34%的信用卡手續費。 重點來了！現在支付寶澳門推出新人優惠，共有高達55元淘寶禮包！只要你是新用戶，在5月1日至5月31日即可享受首筆立減 25元！而在5月2日至6月18日期間淘寶新用戶仲額外有高達人民幣30元現金紅包。換言之，只要在兩個優惠重疊的時間，在5月2日至5月31日註冊成為支付寶用戶，合起來總共可以節省55元，超級抵玩！ 更多詳情：httpsrender.alipay.compck36hajhj1588576242104.html 除了淘寶消費外，澳門亦有很多支持支付寶澳門的商店都可以掃碼支付，商戶亦會不定期推出優惠。目前支付寶（澳門）支持商戶目前已有過萬家，使用來說非常便利，購物時認準有下面支付寶LOGO的商戶就可以。 新用戶註冊成為「支付寶澳門地區用戶」 第一步：在App Store或Android應用商店搜索「支付寶」，並下載安裝。 第二步：選擇「新用戶註冊」，並輸入澳門手機號碼進行註冊支付寶帳號。 第三步：選擇「同意」服務協議及私隠政策，便會馬上收到手機短訊驗證碼，輸入驗證碼。 第四步：完成註冊流程，同意服務選隠私協議後，選擇「立即體驗」。 第五步：輸入6位數字的支付密碼（支付密碼不能是重覆、連續的數字），之後每次使用支付寶支付時，均需輸入此密碼確定。 第六步：設定指紋支付人臉認證，按壓相關指紋或認證臉部特徵即可設定，然後選擇「立即啟用」。 第七步：註冊完成，支付寶帳號已經完成註冊。 現有支付寶用戶成為「支付寶澳門地區用戶」 第一步：登入「支付寶」，點擊右下方「我的」，再按右上方「設置」。 第二步：選擇「地區切換」，點選「中國澳門」，最後選擇右上方的「儲存」。 第三步：同意服務選隠私協議後，選擇「立即體驗」。 第四步：設定指紋支付人臉認證，按壓相關指紋或認證臉部特徵即可設定，然後選擇「立即啟用」。 第五步：支付寶（澳門）帳號已經完成。 完成以上步驟，就已經成功註冊支付寶澳門的帳戶，可以充值澳門元使用。現時充值資金的渠道有「來來超市充值」、「綁定大豐銀行賬戶」和「綁定中國銀行賬戶」三種。 如果想了解更多支付寶（澳門）的詳情及最新優惠，請查閱支付寶APP了解更多。

澳門JW萬豪酒店呈獻雲南珍菌盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-25

羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌 瑪卡濃湯佛跳牆 山珍野菌煎大蝦 野菌雪山叉燒包 中國雲南素有「野菌王國」的美譽，盛產多種珍貴野菌。適逢野菌當造，位於澳門JW萬豪酒店1樓的「萬豪中菜廳」由即日起至2015年10月31日乘勢推出一系列期間限定的雲南珍菌美饌。「萬豪中菜廳」的吳志佳師傅從多種時令的雲南野菌中嚴選出最為珍貴的8種，精心設計了14款獨具風味的粵菜佳餚。 「萬豪中菜廳」中菜行政總廚吳志佳師傅表示：「雲南雨季一般於9月尾結束，而澳門的賓客至10月下旬仍可於『萬豪中菜廳』享用雲南珍菌盛宴，盡情大快朵頤。我們精心挑選了幾種與廣東菜餚特別匹配的珍菌製作菜式，希望能帶出珍菌獨特的味道及功效。」 「萬豪中菜廳」採用最新鮮的食材烹調富創意且精緻的傳統廣東佳餚美鐉，致力為賓客帶來難以忘懷的餐飲體驗。吳志佳師傅推介的珍菌菜式包括 瑪卡濃湯佛跳牆 、 羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌、 蟹味菇花椒妙齡鴨 、 牛肝菌炒蘆筍牛柳及 雞油菌海鮮石榴球。 14 款特別設計的菜式採用了各種不同的珍菌，味道獨特且有不同食療功效： 雲南野生食用菌推介 野菌種類 功效 羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌 澳門幣 188 位 羊肚菌 健脾益胃、化痰理氣 瑪卡濃湯佛跳牆 澳門幣 228 位 瑪卡 調節內分泌系統、改善抗氧化能力 黑杞子蟲草花野菌素湯 澳門幣 68 位 蟲草花 養肺補腎、提高免疫力 牛肝菌炒蘆筍牛柳 澳門幣 168 例 牛肝菌 提高免疫力、抗流感病毒 雞油菌海鮮石榴球 澳門幣 108 例 雞油菌 明目利肺、清腸益胃 黑松露醬油雞 澳門幣 168 半隻 松露 有「桌上鑽石」之稱，含豐富蛋白質、食用纖維素 松露黑毛豬獵味煲仔飯 澳門幣180 2位 澳門幣320 4位 松露片海膽炒滑蛋 澳門幣 188 例 竹笙雜菌扒菠菜苗 澳門幣 98 例 竹笙 貴為「菌中皇后」，竹笙含高纖維、蛋白質及維他命，有效調節身陳化謝 雲南鮮竹笙配有機西蘭花 澳門幣 138 例 蟹味菇花椒妙齡鴨 澳門幣 188 隻 蟹味菇 提高免疫力、改善抗氧化能力 珍菌扒自制豆腐 澳門幣 88 例 山珍野菌煎大蝦 澳門幣 138 位 蟹味菇、羊肚菌等 健脾益胃、提高免疫力 野菌雪山叉燒包 澳門幣 12 位 牛肝菌、雞油菌等 提高免疫力、清腸益胃 如欲訂座或查詢，請致電 853 8886 6222 或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 價格須加收10%服務費

關公雕像為什麼都是閉著眼的？
宗教玄學
熊神進・2021-05-22

在中國民間信仰中， 關公是一位ldquo;財神rdquo;， 在港澳臺地區以及東南亞一些國家除了家居， 店鋪供奉外， 亦有人在警察局、賭廳安奉他， 據稱， 他是男人的守護神。 關公像被我們供養，一來可以招財，二來可以辟邪， 目前成為南方常見的供奉神像之一。 關公是忠義的象徵，忠義就是忠心、有義氣，他作為一位武將，驍勇善戰，但是最後卻遭埋伏， 被殺害，身首不見，其實在古代，這種死相亦是很常見。 木匠們認為關羽的死是帶著很大的怨氣的， 如果關公睜眼的話，就是死不瞑目，他一定要見到血才會肯甘休， 所以木匠雕刻他的肖像時，都要雕刻成關公閉眼的樣子。 當然亦有一種說法， 因為關公的眼睛比較小，難以刻劃出他的神氣， 於是大家乾脆把關公的雕像閉著眼， 再由風水師傅用朱砂開光， 把眼睛神彩露出來， 這也是一種妙招。 民間有一種說法，關公不睜眼，睜眼要殺人。戰鬥的時候，他的兩隻眼睛一睜就充滿著強烈的殺氣。老人們都說，要是供奉了睜眼的關公神像，那麼家中肯定會發生不幸的事情！關公只有殺人的時候才會怒目睜眼，後世的人都怕他睜眼，所以家裡沒有人供奉「睜眼」關公！

和庭餐廳復活節半自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-09

這個復活節6樓和庭餐廳，大家與親朋好友享受精緻的復活節主題半自助餐，節日半自助餐的亮點是選取充滿春日氣息的食材，帶來無盡的復活節氣氛。 和庭餐廳復活節為您帶來節日的盛宴，享受豐富的美食佳餚。 供應日期 2019年4月20日及21日 午餐：每位澳門幣238 晚餐：每位澳門幣328 須另加收 10% 服務費 營業時間：12001430（午餐）及 18002130 晚餐 預約訂座及查詢 853 8883 5126 澳門大倉酒店六樓 「澳門銀河trade;」綜合渡假城 澳門路氹城

澳門導遊公會新一屆理監事就職
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-12-02

澳門導遊公會新一屆理監事就職，社會文化司司長譚俊榮出席。大會主席陳燕珍致詞時稱，今時今日的資訊發達，加上本澳發財車帶來的方便，部份遊客會選擇自由行，導遊建立聲譽和口碑十分重要。 陳燕珍表示，導遊公會新一屆理監事成員已陸續拜會政府部門，希望做好政府和導遊之間的橋樑角色，又稱會方將向政府爭取導遊的意外保險立法。 該會理事長李文豪致辭時總結該會在過去三年所做的工作，包括拜訪本地的司長辦公室、旅遊局、海關和不同的社會團體，還有探訪老人院、參加公益金百萬行等社會公益活動。也因應大灣區的發展，分別和廣州、江門、珠海等地的導遊團體合作交流，同時亦將最新的消息和知識帶給本地導遊，促進澳門的旅遊事業發展。 文字來源澳門電台及力報

熊神進10月星座運程 天秤座（太陽星座）
玄學星相
熊神進・2018-10-01

熊神進10月星座運程 天秤座（太陽星座） 愛情關係得到改善，愛情守護星火星恢復順行，並且你整個月都停留在你的娛樂宮，天秤座的愛情生活，離不開娛樂及休閒生活。單身的天秤座在曖昧的兩性關係中，找到你追我逐的寄託，金星在10月5號逆行， 天秤座挑戰或走入不尋常的關係裡。 10月23號之前天秤座仍然能保持身心愉快，10月23號當日太陽進入金錢宮， 天秤座問過相比較物質或心靈豐富的日子。開支方面，隨著經濟改善，天秤座也不吝嗇花費，你總會隨心所欲地做自己喜歡做的事情。 這個月的天秤座非常忙碌，工作上需要超時，或者需要參與自己甚少接觸的範疇，有些天秤座考慮轉換工作，這段期間也是不錯的求職階段。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF 熊神進10月星座運程

熊神進10月星座運程 人馬座（太陽星座）
玄學星相
熊神進・2018-10-01

熊神進10月星座運程 人馬座（太陽星座） 金錢守護星土星已經恢復順行，冥王星進入金錢宮，土星與冥王星形成合相，帶給你不錯的金錢運，只是這兩顆星都處於逆行，因此雖然不影響你的收入，但會拖慢收入的提升速度。當你獲得不錯的收入的時候，建議人馬座把部份金錢用在慈善活動上。 木星進駐靈性宮已經近一年，這段期間有利個人成長，你所經歷的起伏都是上天安排給你的歷程，讓你磨練出成熟的人格及堅強的意志。 水星是你的愛情及事業守護星，10月10號起，水星進入靈性宮，人馬座在思考議程及是發展方面都離不開宗教、哲學及人生觀的參考。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF

熊神進8月星座運程(獅子座)
玄學星相
熊神進・2018-07-30

獅子座（太陽星座） 8月11號的日蝕對獅子座的衝擊非常強大，令獅子座需要重新思考人生及反省自己的信念。這段期間，獅子座的性情、性格及形象會帶來一點改變，除此之外，日蝕也讓獅子座的身體產生排毒及代謝，雖然這個新陳代謝過程會讓獅子座感到有點不適，但對獅子座的健康是沒有害處的。 由於太陽進入了獅子座的命宮，讓獅子座看起來精力充沛及充滿幹勁。經濟方面，獅子座的賺錢能力一如往昔，由於金錢守護星水星在8月19號之前仍然處於逆行階段，因此，獅子座看起來感覺很雍容華貴，擁有富二代的氣質及傲氣，日蝕可能讓獅子座的自信及銳氣消減，事情過後，獅子座仍舊意氣風發充滿自信。 獅子座將會遇到許多轉換工作的機會，或者工作前途上有不少的晉升機會，但是，根據星圖來說，獅子座適宜把時間及精力投放在建設家庭方面，獅子座的情緒健康非常重要，因此，開朗及輕鬆的心情有利獅子座更好地照顧家庭。8月19號起水星將會恢復順行，8月23號太陽進入金錢宮，因此，獅子座的金錢運將會越來越進入佳景。

流星雨，為你許願
玄學星相
熊神進・2017-10-21

昨晚是新月，適逢破日，很多專家都告訴大家不宜在破日許願。 今晚情況就不同了。只要你住的地方遠離霓虹燈亮的大城市及無光害，請你在今晚和明晚的晚上十點後抬頭向東、東南方眺望。緣分來的話，你會看見夜空有一位佩劍的ldquo;獵人rdquo;，細心看看（當然要靠點想像力），祂的腰部有三粒星，我們稱獵戶座為星座之王。 今晚是新月階段，月球位於地球和太陽之間，通常比較難看到月亮，這個時候是觀星最好的日子（筆者就是在這幾天觀星占卜姻緣）。 如果大家很想嫁出去，很想早日拍拖，很想有個幸福的家庭，今明兩晚就不要錯過許願的良機。錯過了，就要等明年才能看見大量的流星雨。 秋末冬初，許願的小技巧是披上粉紅色外套、關手機及佩戴月亮石，雙手合十，把自己及愛人的姓名放在一起甜絲絲地念十遍，再許願，如果你想願望實現的話，許願後，你打開手機，立即發資訊給你的心上人，告訴他她：ldquo;我為你許願rdquo;。 他收了信息後，若是回你： 傻瓜，I love you！那麼，你許下的願望被實現的機會就很大了。祝福你。

天秤座（參考上升星座輔乙太陽星座）
玄學星相
熊神進・2017-07-30

你的第１１宮仍然很強盛，本月你有不少的聚會活動，樂此不疲，單身人士宜多參加這些社交活動，有機會從這些聚會中找到合適的人展開戀情。 本月你的工作表現也不錯，有不少成功榮耀，金星進入你的事業宮，暗示你的成就比別人更顯眼，有機會升職或成為重點栽培對象，別人都很看好你的前途及晉升前途。本月你將獲得不少掌聲、欣賞及讚美。 然而，７號的月蝕對你的工作計劃有一定的影響，帶來轉變，這個轉變並非一定是壞，也可能是不錯的轉機或際遇。 月蝕對你的愛情有衝擊，愛情關係受到挑戰及考驗，已婚人士注意婚姻的互動情況，如果不想婚姻破裂，建議多忍耐及尊重，月蝕的影響下，離別是很輕易的事。 ２１號日蝕在你的第１１宮，建議本月應注意個人言行，以免贏了道理，輸了友誼。此外，科技及電子器材容易受到干擾及損耗，最好能有後備，以備不時之需。 推薦幸運法器：姻緣開光幽靈吊墜

遊客來澳門一百次也吃不到的腸粉
澳城餐飲
澳門舟周刊MACAU・2020-05-28

什麼神仙腸粉 在連勝街佳景樂園土地廟旁邊 每天早上賣完就收攤了 醬料調味非常惹味銷魂 遊客早上不會來這邊 遊客來一百次澳門也吃不到吧 勝過神馬米其林

【週末約會好去處：澳門酒店下午茶推介】
澳城餐飲
Cheers!・2024-07-31

週末就最啱約friend去high tea relax吓～小編推介幾間新出嘅酒店下午茶比你地參考吓！啱曬你地打卡！ 美高梅 「靈動夏日下午茶套餐」 美高梅「盛事」餐廳推出「靈動夏日下午茶套餐」主打來自葡萄牙馬德拉島（Maderia）同杜羅河（Douro）嘅多款手工茶及傳統「馬德拉蛋糕」，以及一系列精緻鹹甜美點，品嚐來自大西洋島嶼嘅風韻！ 推廣時間：即日起至9月29日 每日下午300 500 地點：澳門美高梅「盛事」餐廳 價錢：澳門幣338起 兩位 澳門十六浦索菲特酒店 蔚藍海岸主題下午茶 澳門十六浦索菲特酒店「雅聚廊大堂吧」嘅全新法式下午茶，多款充滿夏日風情造型嘅鹹甜點，小巧玲瓏嘅「龍蝦撻」、「清爽椰子雪糕」等帶你味遊法國蔚藍海岸！ 推廣時間：7月10日起 下午300 600 地點：澳門十六浦索菲特酒店「雅聚廊大堂吧」 價錢：澳門幣288 套 澳門JW萬豪酒店 「澳門情懷──ldquo;肥茶rdquo;下午茶套餐」 澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」全新推出「澳門情懷──ldquo;肥茶rdquo;下午茶套餐」，「非洲雞釀土豆」、「馬達加斯加香草奶油泡芙」等澳門土生葡人特色美點，向澳門獨有嘅ldquo;肥茶rdquo;文化致敬！ 推廣時間：8月1日至10月31日 每日中午1200 下午600 地點：澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」 價錢：澳門幣468 兩位 新中央酒店 「懷舊蒸籠下午茶」 新中央酒店「碧麗宮餐廳」推出「懷舊蒸籠下午茶」，匯聚12款不同地方特色嘅特產美食：「潮州茶果脆片」、「中國酒釀桂花雪梨慕斯」等，對傳統飲食文化嘅敬意與傳承！ 推廣時間：每日下午300 500 地點：新中央酒店「碧麗宮餐廳」 價錢：澳門幣388 兩位

何鴻燊博士 英雄造時勢！
宗教玄學
熊神進・2020-05-27

時勢與英雄永遠是一個很好的辯論題目， 昨天港澳夜空掉下一顆明珠， 未來一個星期， 港澳會天天小雨哀悼一位叱吒風雲， 經歷江湖大半個世紀的百歲壽星公， 這壽星公就是我們熟悉的 何鴻燊 博士， 筆者以真誠的心為何博士及其家人祈福。 坊間流傳何博士出生在辛酉年，己亥月，壬辰日，辛亥時，如果以此八字， 日主壬水，一點財（火）都沒有， 財星在男命來說具有二層意義， 一是妻子; 另一是錢財。 眾人皆知， 何博士有四位愛人， 擁有數千億財富， 命中沒有財星的人， 古代命理學家說「八字無財，一世窮」。 筆者從事算命行業三十多年， 偶有失準、失言、失禮， 理由是什麼？這就是算命人提供錯誤的出生資料資訊， 當算命師傅懷疑自己推算的結果， 他們會根據下列三點參考： 算命人全身皮膚上的胎記， 痣， 頭頂的ldquo;髮轉rdquo;; 父母的生肖； 過去發生的大事。 根據「滴天髓」論， 天干壬水，能泄金氣，流水不滯， 水通根而不透癸，壬水即癸水之發源，水旺， 生性風流倜儻， 水旺， 社交能力強。 而「韋千里」八字亦有說法， 壬日而逢丁時干，月令在亥，為木之長生，丁與壬合，亥未會局，為化木，木是讀書星， 此星似是而非，時令在冬，四柱以火土為妙，宜專用財星，乃如雪中送炭，更可貴。 筆者推斷， 何博士不會公開自己出生時辰， 凡公開自己的八字， 必遭減福， 凡八字被人推斷， 福不減， 這是主動和被動的分別。 月柱己亥， 年柱辛酉， 土金水相生， 何博士出生在富貴家庭， 何福（祖父）、何東（伯公）、何甘棠（叔公）都是社會名人， 何氏家族在港澳是四大家族， 他從小過著衣食無憂的少爺生活，就讀於香港最好的皇仁書院，與霍英東是同學。 何博士的命格最忌土運， 7歲至16歲是戊戌土運， 他遇上人生第一次土劫， 13歲時，何博士的父親與兩位叔伯被人下套，全部家產化為泡影，兩位叔伯自殺，另父親帶著家裡僅剩的錢和他的哥哥逃亡到安南。這就是天干地支厚土壓了家庭的財運。 17歲開始行「丁酉」運， 這個丁火大運是他人生轉捩點， 他20歲那年揣著10元錢，以難民的身份去澳門。何博士到了澳門之後，通過他自身的努力，為他的人生打了很好基礎。22歲， 他在「辰酉」合金的大運下， 他冒死押錢像古代的保鏢， 掙得人生第一個「一百萬」。 37歲後， 何博士大運來到「乙未」， 而當年澳門博彩業合法化，何博士抓住時機，與霍英東、葉漢、葉德利等人合作，拿下賭場獨家專營權，邁出他賭業之路的第一步！1961年之後， 「新花園」「皇宮賭場」「葡京」等娛樂場紛紛開業， 他的事業如日方中， 成為港澳地區熟悉的富豪， 家庭生活更是多姿多彩。 筆者認為「金」「水」是他的好運之年， 貿易公司屬水，船運生意屬水， 賭業屬水， 投資、客運屬水， 因此他的事業以「金」「水」為主， 而他的家族涉及房地產、建築等多個領域。 何博士7歲至16歲行戊戌土運， 97歲至106歲行己丑土運， 他的八字忌土， 傳聞前幾年有位師傅為何博士「種生基」日後跟大家詳細談談， 去年師傅停止了，不敢種了, 箇中原因就是「基」屬土， 在忌土之運， 當然不許得罪土神。 一位傳奇人物的離去，讓我想起英雄造時勢，如果澳門當年不是葡萄牙殖民地，博彩業是不可能合法化，一塊32.1平方公里的彈丸之地，寫下了很多傳奇人物故事。 何博士，安息，謝謝您對澳門的貢獻！ 如有任何問題，歡迎聯絡： 風水、改名、講座預約服務， 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

百樂潮州酒樓「澳門銀河」分店重新開業
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-09

百樂潮州酒樓除了菜式正宗之外，其功夫茶也別具潮州傳統風味。圖為店內員工示範沖製功夫茶。 原條骨香鯧魚卷為總廚陳華賢師傅拿手菜式之一。 潮州凍大花蟹是一道令不少食客再三回味的經典菜式。 潮州四喜拼盤為百樂潮州酒樓其中一道招牌菜式。 百樂潮州酒樓 憑藉在飲食界擁有超過40年的輝煌歷史，百樂潮州酒樓一直以其正宗、高檔次的潮州菜聞名。這個享負盛名的潮州菜品牌將再次隆重登場，並於「澳門銀河」以全新裝修及設計示人，將傳統的潮州風土特色融入其中，加上經驗豐富的廚師團隊精心炮製多款傳統潮州菜式，務求為一眾賓客帶來味覺與視覺的雙重享受。 百樂潮州酒樓自1967年成立，由貝世雄老先生一手創辦，屬香港數一數二的老字號潮菜館。百樂潮州酒樓以「圍著潮州轉」為大前提，堅持運用潮州傳統食材、調味料和烹飪方法，融合新一代食客的口味，創製出新派菜式及傳統家常菜，包括潮州凍大花蟹、蠔仔烙、頭抽煎鯧魚片潮州燒響螺、每日新鮮手打魚蛋等。百樂潮州酒樓其中一道廣受食客歡迎的招牌菜為滷水獅頭鵝。位於「澳門銀河」的分店採用了由香港總店運來的陳年滷水，保證出品與總店的質素如出一轍。這道菜式的製作過程極為講究，首先由大廚精選出18斤左右（相當於10.8公斤）、肉質最優良的獅頭鵝，並在滷製前以高粱酒給鵝全身按摩，藉此將滷水滲入全鵝，令酒香透入鵝骨，之後再用滷水煮一個半小時，期間需要四次把鵝吊起離湯，針插鵝身和翻轉，使其更加入味，最後製成這道充滿口感與味道濃郁的滷水獅頭鵝。 銀河娛樂集團國際尊尚市場發展董事葉燕民先生於開幕儀式上表示：「我們非常高興經過全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。」他續說：「『澳門銀河』自2011年5月啟幕以來，為賓客帶來琳瑯滿目的泛亞洲美食，其中百樂潮州酒樓是其中一家備受歡迎的知名食府，廣受賓客熱烈歡迎，成為中場區樓層供應一流潮州美食的食府。」 「隨著『澳門銀河』版圖雙倍擴充，百樂潮州酒樓將可以為每日絡繹不絕的賓客，帶來結合傳統與現代元素的中式菜餚。」葉燕民先生補充。百樂潮州酒樓董事總經理貝進權先生表示：「我們十分高興全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。我們亦同時宣布，擁有超過35年傳統潮州菜製作經驗的陳華賢師傅，將會負責管理這家 百樂潮州酒樓的澳門分店，為賓客帶來獨一無二的餐飲體驗。『澳門銀河』匯聚亞洲及國際美食，我們期望以最正宗的烹調方法，帶來傳統的潮州菜式，務求令食客回味無窮。」總廚陳華賢師傅早於1978年投身餐飲廚藝行業，2010年10月正式由香港的百樂潮州酒樓轉戰到「澳門銀河」，管理酒樓位於澳門的唯一分店。陳師傅本身是潮州人，自小已跟隨父親學習製作傳統的潮州菜，故此深明潮州菜的正宗做法。他最擅長處理鯧魚系列的菜式，著重新鮮食材，突出潮州菜講究色香味的特點。重新開業的百樂潮州酒樓除了有陳華賢師傅與他的廚藝團隊坐鎮之外，酒樓的室內設計與陳設均充滿潮州特色元素，採用紅色、金色為主調，並以木材為主要材料，靈感源自潮州的傳統木雕；屏風的波浪紋展現潮州潮水不斷的景象；牆壁呈一個個圓形的裝飾則是潮州土樓的象徵，為酒樓營造出更強烈的潮州風味。 要一嘗於「澳門銀河」重新開業的百樂潮州酒樓精緻的潮州菜式，請即訂座，電話：853 8886 2188。

大倉酒店精緻套餐Menu A
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-01

澳門大倉酒店二十八樓中餐廳的精選午市點心長期保持優質水準; 一直贏得高度支持及好評。 為一同慶祝九月佳節慶典，中菜行政總廚錢錦華師傅及他的專業團隊推出的特色佳餚，當中套餐Menu A包括 麻醬海蜇拼蜜汁叉燒、點心拼盤 （雲裳玉兔餃、特色蝦餃皇、雞肉人參酥、脆網沙律海鮮卷）、螺頭瑤柱北菇燉菜膽、福祿蝦球柚子汁帶子、四川擔擔麵和楊枝甘露等。 上述套餐每位澳門幣198元起（兩位起） 另廣式點心澳門幣38元起，精美小菜澳門幣88元起，每檯只要出示一張澳門身份證即享有75折優惠。所有價錢須附加10%服務費 預約及查詢 6368 4808歡迎提前預定 供應時間1100 至 1430 地址：澳門銀河大倉酒店二十八樓中餐廳