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一趟環遊美食摘星之旅。澳門新濠鋒酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-04-02

要數澳門酒店在國內國外獲獎無數的,其中一間就非新濠鋒酒店莫屬,這酒店比其他酒店低調,但服務和餐廳的品質確實好評,最近他們的酒店及水療再次榮膺《福布斯旅遊指南》五星美譽,為亞洲僅五間連續十年或以上榮獲此項殊榮的酒店。 很多人對美食的好奇度甚高,蘇蘇亦然,想知道新濠鋒酒店的經典和最新菜單是什麼,就不如來一趟美食摘星之旅,在環抱澳門半島迷人的餐廳景致下,用味覺感受不同國界的美食。 澳門著名的奧羅拉地中海餐廳,於2016至今獲得推介,眾所周知他們採用的都是頂級食材,大廚更為歷久彌新的傳統食譜註入創新意念,往往都會讓蘇蘇有驚喜。 美食要有美酒陪襯才感覺完滿,奧羅拉其中一大特色,就是藏酒量豐富,酒窖珍藏了超過700款美酒,涵蓋意大利主要產區,同時亦包括不少來自法國和葡萄牙的,還有1945年至2005年的Chateau Latour 系列。輕輕晃動酒杯,細味獨特美食,享受工作後的寫意愉快,真是人生一大樂事。 眾所周知,蘇蘇是麵包控,酒店餐廳的麵包大多是水準甚高,怎可以錯過。 盧瓦爾白蘆筍 蜘蛛蟹、佛手柑、奧賽佳、白魚子醬、海膽泡沫 想不到有機會品嚐珍貴的特級白鱘龍魚籽醬,澳門不是很多餐廳會供應這個的。白蘆筍十分清甜,配上不同的配料口感更豐富,最特別的是其中的白蘆筍上面放的是綠茶曲奇,看見時感覺怪怪的,但吃過之後是意想不到的好味道。 法國小雲吞 糖漬洋蔥、鵪鶉蛋、新鮮羊肚菌、冬季黑松露 小雲吞的餡料是頂級牛肉未和鵪鶉蛋,大廚就在蘇蘇面前即席將原個黑松露刨片,那股香氣撲鼻而來,讓人有急不及待的衝動將他們放在口中呢。 新濠鋒的天婦羅專門店是日本以外的唯一分店,總廚野口武則先生曾跟隨日本現任主理人橋井良彰先生學習十年之久,自2010年起至今榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推介。 大廚就在我們面前製作美食,他面前那個玫瑰金色的半圓形是炸鍋,他正在製作餐廳的招牌菜式。 香柏松葉包天婦羅鯖魚 先將那來自日本的鯖魚肉以天婦羅做法再用香柏松葉包著拿去煙燻,那散發著淡淡松葉香的魚肉實在誘人,口感微脆嫩軟。 天婦羅鹿兒島A5和牛柳配北海道海膽 由鹿兒島空運而來的A5和牛柳肉質鮮嫩,再以味道鮮甜的北海道海膽伴食,真是太讚了。 日本甘鯛配三文魚籽醬及柚子皮 用薄薄的炸漿包裹著日本甘鯛略略炸熟後再加上三文魚籽醬,大廚看見蘇蘇拿著相機,催促我快點拍快點吃,因為在上盤後10 秒鐘內食用是最好的時機,我豈敢不聽話。 「帝影樓」是米芝蓮星級中餐廳,薈萃傳統精髓與創意,賦予高級粵菜全新定義,更榮獲權威葡萄酒雜誌 Wine Spectator 最佳優質獎。 蘋果木煙熏黑豚叉燒 帝影樓的招牌叉燒是來自西班牙黑豚的頸部和肩部之間的柳肉,特點是肥瘦均勻,口感爽嫩,更有淡淡的蘋果木香。 日本海參釀花竹蝦膠配西蘭花苗 從日本空運而來的純野生海參,被稱為「海中的寶石」,含有多種微量元素和有益礦物質,肉質肥厚,口感爽滑,調味也出色。 秘製上海麵配紅燒澳大利亞牛肉肋骨 將牛肉略煎焦黃再燉煮,這樣就可以鎖住肉汁,口感軟嫩,味道更深入了牛肉內層,再用醬汁伴上海麵同吃,滋味。 最新的就是點心,你不要以為看見春卷、叉燒酥以為是鹹的,其實全部都是甜點,真是十分精緻。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門巴黎人法式餐廳。法國五月美食節盡嚐經典法國佳釀美饌
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-01

每年5月,很多地區都會慶祝法國美饌及佳釀的年度美食盛宴,當然包括香港和澳門,各大酒店都會推出多款法式美食和套餐,為求讓食客多一點選擇。 這天,蘇蘇就來到金光大道澳門巴黎人的傳統法式料理巴黎人法式餐廳(Brasserie),來嚐嚐他們在法國5月美食節推出的經典法國佳餚套餐。 餐廳仿傚巴黎特有的傳統咖啡室之裝潢格調,既別緻又輕鬆隨意的用餐環境,感覺很舒服。 香檳是法國人的驕傲而且帶給全世界歡樂,所以今年巴黎人法式餐廳的法國五月美食節活動裡,其中就會以香檳作為主題,主要挑選了來自法國部分獨立酒莊的特色香檳,而食客可選擇杯裝或瓶裝的細細品味,享受最正宗的法式餐飲體驗。 每次來到餐廳,蘇蘇一定要先試試他們的麵包,這個是傳統法式硬麵包,形狀呈月牙型,雖然不是軟麵包,但有口感,而且有天然的麵粉香,最重要的是他們的自家製牛油很好吃。 我們來看看套餐上有什麼選擇 前菜 主菜 甜品各一款,每位收費澳門幣388元 香檳另計,以酒店餐廳的價錢,絕對可以接受啊 LANCELOT ROYER, Blanc de Blancs Cuvee des Chevaliers, Grand Cru. NV. 100% Chardonnay 蘭斯洛老爺香檳,騎士特釀 非年份 MOP145杯,MOP720枝 前菜有3款選擇,包括焗帶子配糖漬小洋蔥和小龍蝦醬 帶子生熟度剛好,有鮮味,蘇蘇很愛那些小龍蝦醬,用它來點綴帶子,整件事昇華了。 鴨肝兔肉凍批 蘆筍水波蛋 蘆筍和水波蛋一直都是我的那杯茶,這道菜將蘆筍磨成蓉再加水波蛋做成湯,口感滑滑的,蘆筍那特有的香味加上蛋香,是我的推薦 BOUCHARD, Roses de Jeanne、Cote de ValVilaine 2014 100% Pinot Noir 博霞香檳,珍妮玫瑰系列 蔚藍谷 100%黑皮塔2014 MOP175杯,MOP868枝 主菜有法式雞胸肉配羊肚菌及白菜 用上優質的雞胸入饌,配以濃郁的羊肚菌汁,香味撲鼻,好吃。 鱸魚丸及波士頓龍蝦配香檳汁 鱸魚丸十分鮮味,龍蝦肉爽口,配上香甜的香檳汁,剩下來的醬汁蘇蘇用來沾麵包,沒有浪費。 甜品的部分,蘇蘇覺得餐廳非常有心思,有人喜歡甜,有人不好甜,這兩款餐後點心應該可以符合大部份人的口味。 特製香檳芝士拼盤 草莓羅曼諾夫 這是俄羅斯羅曼諾夫王朝沙皇最鍾愛的甜點,因而得其名,主要以鮮奶油、芝士和新鮮草莓打造而成,有綿密慕斯的口感,而且味道酸酸甜甜,這個一定是大部份女士的挈愛。 套餐會於2017年5月1至31日期間限時推出,價格為澳門幣388元,可另配香檳價錢另計。 巴黎人法式餐廳Brasserie 地點:澳門巴黎人酒店三樓 電話:8111 9200 日期:5月1日至5月31日 價錢:MOP388 +10% 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

熊神進4月28日至5月4日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-04-27

鼠 這一周需特別小心,尤其是與水相關的活動。儘量避免接近河流、湖泊或海洋,這幷非意味著會有灾難降臨,而是水元素對你的運勢幷無益處。在工作中,人際關係可能會出現不和諧,與同事之間的溝通需更加謹慎。同時,家中也可能出現一些小麻煩,特別是長輩或小朋友的健康問題,需多加關注。建議你在本周選擇西南方、正西方和西北方作爲吉利方位,以尋求正能量的支持。 牛 本周屬牛的朋友恰逢吉星入主,整體運勢順遂,無論是感情還是事業都能心想事成。只要你相信自己能够克服困難,便能在挑戰中尋找到順利之道。雖然可能會遇到「飛廉」和「大煞」的影響,付出可能無法得到相應的回報,但在此期間,安分守己,專注于工作,避免與人爭論是關鍵。健康方面保持良好,五行均衡,只需稍加注意胃部的狀况,確保飲食衛生。 虎 屬虎的朋友在這一周可能會面臨一些「晦氣」,已婚人士與配偶之間容易發生爭吵,因此在溝通時需多加寬容和耐心。出現衝突時,要及時解决問題,避免因小事而影響夫妻感情。同時,財運方面雖然有潜力,但需謹慎處理與他人的財務關係。建議佩戴「黑狐吊牌」以化解感情上的不利信息,保護婚姻的和諧。保持良好的心態,逐步推進計劃,將有助于度過這一困難期。 兔 本周屬兔的朋友在戀愛中可能會感到氣質欠佳,容易因言語和行爲讓伴侶産生不悅。建議佩戴「元辰十二靈石手串」作爲護身符,以獲得貴人的幫助,促進健康成長。在工作中,雖然會得到貴人的相助,但也需注意與同事之間的溝通,避免因誤會而産生隔膜。保持積極的心態,努力提升自我,將有助于你在事業和感情上都取得更好的發展。 龍 屬龍的朋友在本周的感情運勢較爲複雜,若想解决過去的誤會,可以考慮安排一次旅行,增進雙方的瞭解。工作上,過于急躁可能會導致挫折,因此在處理事務時要保持耐心,逐步推進。雖然可能面臨考驗,但堅持信念與信心,最終將能迎來轉機。保持良好的心態,關注身體健康,適時放鬆自己,將有助于你更好地應對生活的壓力。如喜歡的話,可以跟前男女友聯繫一下。 蛇 本周屬蛇的朋友運勢相對較差,可能會面臨諸多挑戰與失敗。儘管如此,不要過于自尋煩惱,給時間一些空間,讓事情自然發展。對愛情要多有信心,耐心等待機會的到來。在此期間,避免過度追求完美,保持信念,努力向前,將會爲未來的成功奠定基礎。健康方面需留意心理狀態,保持積極的生活態度,適時放鬆自己,抵禦外界的負面影響。 馬 屬馬的朋友在本周工作中與人合作時需謹慎,切忌逞能,以免引發不必要的麻煩。在感情上,避免與伴侶發生爭執,維護好彼此的關係。同時,桃花運也需警惕,防止出現感情上的干擾。財運方面有起色,適合以余錢進行投資,但也要保持謹慎,確保投資的安全性。健康方面則需多休息,注意身體的狀况,避免因壓力過大而導致的健康問題。 羊 本周屬羊的朋友受到貴人星的庇佑,事業上有望獲得提升與升職的機會,整體運勢興旺。財運方面表現頗豐,無論是正財還是偏財都順利順心,可能會有意外的收穫。然而,在享受好運的同時,也需保持謙虛與謹慎,避免因得意忘形而導致的失誤。與同事之間的關係良好,適當的合作將有助于事業的進一步發展,保持積極的心態,以迎接更多的機會。 猴 屬猴的朋友在本周運勢高漲,諸事順遂,工作中有貴人相助,事業發展潜力巨大。夫妻關係和諧,財源滾滾,經濟收入豐足。然而,仍需關注身邊人的健康,出入時要小心,特別是避免意外傷害。此外,已婚人士應保持包容,互相理解,共同成長,才能讓婚姻長久美滿。與同事之間的溝通也很重要,爭取更多的認同和支持,將有助于職業發展。 鶏 本周屬鶏的朋友需警惕「白虎」凶星的影響,尤其要注意安全,特別是家中有孕婦的朋友,更要小心。在職場上,將面臨激烈的競爭,建議保持低調,做好本職工作,以增强自身的競爭能力。同時,感情方面也需謹慎,外來因素可能影響到家庭和諧,保持良好的溝通是維護感情的關鍵。總之,保持警覺,積極應對挑戰,將能讓你在逆境中立于不敗之地。 狗 屬狗的朋友桃花運較弱,單身者可能難以遇到心儀的對象,因此不妨將重心放在工作上。如果已有伴侶,則需注意防範感情出現變故,處理誤會時要以和爲貴,避免因衝動而後悔。健康方面較爲平穩,但仍需關注泌尿系統和足部的健康問題,保持良好的生活習慣,適當鍛煉以增强體質。與周圍人的相處也需小心,避免激化矛盾,保持和諧的關係將有助于你在生活中獲得更多的支持。 猪 本周屬猪的朋友財運較好,主要體現在正財的運勢上,偏財運則一般。若進行投資等活動,務必保持謹慎,避免因盲目跟風而導致不必要的損失。與此同時,需關注潜在的問題,表面的順利可能掩蓋著較爲嚴重的困難,因此在處理事務時要保持警惕。面對是非口舌,切記ldquo;是非只因多開口rdquo;,以减少不必要的麻煩。總之,保持冷靜,專注于眼前的任務,將有助于你度過這一挑戰。

【澳門美食速遞】正宗北京風味銅爐火鍋 — 東順飯莊
生活在我城
Cheers!・2023-03-28

位於皇朝的東來順飯莊,主打傳統風味涮羊肉,有齊正宗涮羊肉的八大特點包括:選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全。羊肉來自內蒙古錫林郭勒盟的羊,當地水甜草嫩,令羊肉肉質細嫩,不會有羶味,口感軟如棉,非常鮮美!配上秘製醬料,令味道更添層次! 東來順創立於 1903年,自今已是百年歷史的老店,更於全國各地、港澳、美、日等國家和地區有近 200 間分店,餐廳最大化保留北京的風味,如銅爐火鍋、麻醬小料、自制糖蒜、芝麻燒餅、燒烤、北方家常麵食、清真炒菜,每款都各具特色,非常值得一試!以下小編為大家推介幾道必試菜式,依家現金充值更享 10% 現金回贈,喜歡北方菜的你不要錯過了! 鎮店特色烤大羊腿 $580 秘制調料醃制 24 小時,外酥內嫩,搭配六位沾料粉,足足有成 3.5 4斤! 刷羊肉片 $138 這個刷羊肉片絕對是必點精選,搭配秘制麻醬或現炸辣椒油,滋味十足! 秘制麻醬 炸辣椒油 手工現做牛肉煎餅 $68 牛肉煎餅現叫現做,上枱散發熱騰騰的香氣,外皮煎得酥脆有靭性,加入秘製又香口的牛肉餡料,令人一口接一口! 現烤羊肉串 $18串 食北方菜又點少得羊肉串,現烤新鮮的羊肉串,加入孜然粉及辣椒粉調味,香氣四射,令人愈食愈上癮! 東來順飯莊 電話:28755705 地址:澳門皇朝光輝商業中心地下

2月21日至2月27日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-02-20

鼠: 【誰願為首,就必作眾人的僕人】 可全心放到工作上,工薪一族可借此良機提升自己的專業才能和行業中的人脈,長遠的發展打下堅實基礎。今個星期是爛桃花較旺的一個星期,身邊會出現一些異性,與自己走得比較近,而且關係顯得較為曖昧,如處理不當,極易犯錯,希望鼠人能加以防範。健康上,身體健康日漸衰弱,做任何事情都失去了熱情,經常感到疲憊、焦慮不安。 牛: 【在惡事上要作嬰孩,在心志上總要作大人】 做生意的人今個星期的主要方向是擴大市場的規模,提升品牌和公司的知名度,才能在以後的競爭中立於不敗之地。除了要小心意外傷害之外,還需注意預防呼吸系統疾病,平時要多休息多鍛煉,增強抵抗力,否則受感冒咳嗽折磨的日子會持續很長時間。外出駕駛時需要注意交通安全,遵守交通規則,忌酒後駕駛、疲勞駕駛,確保安全才是最好的司機。 虎: 【愛一個人,那門是窄的,那路是長的】 你去了拜太歲沒有, 如果仍是施施拉拉, 猶疑不決, 那麼你早日請一件吉祥物放在包包裡, 求個安心也是可以。同時你也要留心飲食問題,以免食物過敏的情況出現,損傷自己的腸胃和皮膚。單身人士難有新的戀情出現,而已有物件的屬虎人戀情則會遭受巨大的考驗,若想化解可選「草黴吊墜」 佩帶, 其實虎虎的運很不俯, 很難會遇上「草黴吊墜」。 兔: 【愛我的,我也愛他;懇切尋求我的,必尋得見】 今個星期要留意官非出現,小則容易遭遇交通罰款,大則會引起官司訴訟,尤其是從事經營活動的鼠人,務必規範經營,做好財稅等工作,以免遭遇嚴厲處罰。與家人也會有不少的口舌之虞,如控制不好自己的情緒,容易使得家無寧日。你有一位愛你的人, 大家雖然分隔, 但心裡都有對方的思念。 龍: 【同樣的曲子卻怎麼也聽不出從前的旋律】 在金錢方面,運程頗佳,而且財運大利。會得到較大額的金錢,並可以積聚,更有小許的抽獎運,只是不利於投機性的活動,所以錢到手後,應購買些不動產,以茲保值。同時日常生活中不要過度關注他人的行為,注意克制自己的情緒,不要隨意發表看法,否則你的不當言論極易引發衝突,為自己招來血光之災。 蛇: 【臉上的快樂,別人看得到。心裡的痛又有誰能感覺到】 今個星期適合聚財,工薪一族隨著工作才能的提升和職位的升遷,收入也會獲得可喜的增加;經商者在下屬或者親友的幫助下,業績和品牌影響力都有不小的提升。同時日常生活中不要過度關注他人的行為,注意克制自己的情緒,不要隨意發表看法,否則你的不當言論極易引發衝突,為自己招來血光之災。 馬: 【愁緒嗎?有點悶,一點孤獨品嘗一點寂寞】 吉星很能帶動財運,工作表現出色從而帶來豐厚的薪酬和獎金,對待工作不可抱著混日子的心態得過且過,將會錯失良機。此個,天乙貴人星來, 人緣好,容易得到大家的關心和幫助,其中最容易得到男性長輩的提攜和幫助。除了要小心意外傷害之外,還需注意預防呼吸系統疾病,平時要多休息多鍛煉,增強抵抗力,否則受感冒咳嗽折磨的日子會持續很長時間。 羊: 【擦去臉上的淚水,卻帶不走心中痛楚的感覺】 ldquo;晦氣rdquo;星代表倒楣之事,工作容易出現反復返工的情況,要做好心理準備。桃花星不是很旺,唯有通過順應驛馬星多走動的趨勢才能遇到正桃花,在出差、旅行、求學的過程中會遇到合適的物件,不妨嘗試從朋友做起,加深相互瞭解,有較大機會發展成為戀人關係。 猴: 【生命,淡然如花就是幸福】 今個星期有意外受傷的情況出現,從事高空作業或者經常開車的人士,要打醒精神,做好保護措施。感情方面,單身人士桃花運旺盛,會有不少機會遇到合適的物件,但追求喜歡的物件時,一開始容易遭遇被拒絕的情況,不要過於傷心和輕易放棄,調整好心態和情緒,成功率也會隨之提升。健康方面,小心呼吸系統、頸椎、骨骼、泌尿系統等毛病。 雞: 【一個不怕被傷害的人,或許才是最強大的人】 今個星期是爛桃花較旺的日子,身邊會出現一些異性,與自己走得比較近,而且關係顯得較為曖昧,如處理不當,極易犯錯,希望兔雞人能加以防範。同時要留意官非出現,小則容易遭遇交通罰款,大則會引起官司訴訟,尤其是從事經營活動的雞,務必規範經營,做好財稅等工作,以免遭遇嚴厲處罰。 狗: 【不要在小人身上浪費時間,將軍有劍,不斬蒼蠅】 單身的狗,今個星期都會遇到不少異性朋友,不過要擦亮雙眼,不要被對方的甜言蜜語和外表蒙蔽,以致陷入感情騙局;屬狗男士今星期桃花較弱,需要通過親友牽線搭橋才有較大機會覓得金玉良緣。財運方面並沒有太多值得期待的地方,投資以穩健保守為前提,如要投資新的領域,不妨以循序漸進的方式進行,不斷探索其可行性。 豬: 【春天該很好,倘若你在場。若你不在場,餘生該有多漫長hellip;hellip;】 在事業上有著執著的追求,敢拼敢闖,總的運勢是平穩中見進步,工作量有些超負荷,但不成問題,不僅只憑自己的才能就可以解決,還會因此而得到上司與同事的敬佩與愛戴,有升職的機會。財政方面支出略少,雖然應酬較多,但大多數都是他人請客,飯局多了就應該注意健康問題,飲食應該適量。

生命很長,死亡很短,死亡只在瞬間,一切歸於平靜…
其他
皓芯・2021-08-22

生命之初,充滿驚奇與神秘,帶來了喜悅。生命之末,充滿惶恐與神秘,隱藏了悲傷。雜草叢生的山坡,墓碑旁綻放的花朵,伴隨著哀傷的氣氛。親朋好友前往參加葬禮,和亡者作做最後的告別;聽到喪禮、葬禮這些關於生死字眼,大人們常常選擇避而不談。 在一個綠意盎然的祕密基地裡,三個孩子成立了一間小小的「葬禮公司」,專門為死去的小動物們辦葬禮,三個孩子各司其職,一個負責挖墳墓、一個負責寫詩、一個負責在葬禮上哭,他們認真地完成自己的工作。他們模仿大人的行為,幫助小動物舉行葬禮,每一個過程都很正式感人。 本書《世界上最棒的葬禮》,入選德國兒童青少年文學獎、入選瑞典奧古斯都文學獎年度最佳童書。故事裡三個不同年齡層的孩子,原本只是因為好玩,透過「葬禮儀式扮演遊戲」,把死掉的動物埋葬起來。三個孩子從埋葬一隻小蜜蜂開始,他們模仿葬禮的儀式,扮演著送行者的角色。如:妝點墓園、遍灑聖水、歌詠逝者。 三個孩子原本像遊戲一般的心情,直到親眼目睹一隻小鳥的死亡過程,才漸漸開始理解「死亡」的意義。從一開始害怕不敢觸摸動物的屍體,到最後捧著小鳥,為牠獻上生命禮讚的詩。 本書作者烏爾夫.尼爾森,瑞典知名作家,他於1989年入選為「瑞典童書作家學院」院士,曾獲尼爾斯兒童文學獎。繪者艾娃.艾瑞克森,瑞典知名插畫家,曾獲瑞典圖書館協會的貝斯寇插畫獎,也曾被瑞典提名國際安徒生繪本大獎。 作者和繪者都來自於瑞典,都曾獲得瑞典最具威望的文學獎mdash;mdash;奧古斯都文學獎,以及無數的國際獎項。他們透過溫柔的圖文,將死亡的觀念植入至孩子心中。另外,故事中穿插了一首首孩子自創、用來哀悼各種死去動物的簡單詩句,道出了孩子對死亡的疑惑、生命的無常和對生命的領悟。  死亡是生命中不可避免、複雜又沉重的命題 了解生命,尊重生命。這個故事讓我們了解生命有開始,就會有結束,緣起緣滅;即使是從小到蜜蜂、大到兔子,人類的生命歷程也是如此。 圖片來源 2020年台灣國際兒童影展影片線上影展 2020年台灣國際兒童影展線「生命問答題」單元影片: httpswww.youtube.comwatchv=xlf07QnkjhQ 《世界上最棒的葬禮》 英文字幕 httpsyoutu.be2OQvbcGZd_0 中文字幕 httpsyoutu.beBRu4py0Enbc 《世界上最棒的葬禮》 作者 詹森烏爾夫‧尼爾森 譯者: 李紫蓉 繪者: 艾娃.艾瑞克森 出版社 小天下 出版年份 20100705 ISBN 9789862165317 訂購地點 鞠智繪本屋

強勢回歸!米芝蓮星級粵菜,四季酒店中餐廳——紫逸軒
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-21

作為得到米芝蓮星級中餐廳「紫逸軒」,出品向來頂尖,層出不窮的創意與傳統經典的廚藝碰撞下,打造不少優質粵饌。餐廳自上月裝修完後再次強勢歸來,保留中央的玻璃酒窖,一改過去的金色設計轉以低調高雅風格,燈飾、桌椅和牆飾統統換新,為食客提供更雅緻舒適的餐飲環境。 為慶祝紫逸軒重新開業,在星級名廚張志才帶領下,推出了超值晚市套餐。由即日起至9月30日,每位價格只需 $388,即可點選兩款主菜、一款湯及一款甜品,令食客可以盡情享受紫逸軒的招牌菜式。 蜜汁叉燒皇 作為紫逸軒的招牌菜,精選日本上等梅頭豬的後頸肉,為了精益求精,更只挑選中央最為軟嫩的部份,經過秘製醬汁醃製及燒烘,刷上琥珀色的麥芽蜜汁後色澤均勻,入口肥瘦相間,肉質亦極其鬆化。 四川口水花竹蝦 喜歡麻辣口味的話一定要一試,這道菜特別選用新鮮花竹蝦,淋上自家秘製辣油,令味道再次昇華,麻辣鮮香的味道非常開胃。 蠔皇日本關東遼參花膠海皇煲 如果想在$388的價錢下回本,那麼這道菜絕對不能錯過。日本關東遼參,花膠,另配上加拿大帶子及蝦仁,光是食材就已經相當豪華,各款海鮮處理亦相對繁複,需要有深厚功力才能令海鮮的鮮甜與醬料鹹香平衡,同時亦要嚴格控制烹調時間,才能令各款海鮮保持應有的獨特口感。 雪菜毛豆本菇煮濕竹 濕竹是一道極考功力的功夫菜,師傅把新鮮腐皮層層疊起,在一件濕竹中目測超過25層以上!而且還需要經過蒸、炸、煮等多重功夫才可以做好,加上野生雪菜等各種配料共同炮製而成,由於濕竹多層的構造可以在烹調時把菜汁緊鎖,在咬下去瞬間才會爆發,認真架勢! 荷香籠仔蒸龍躉球 這款以新鮮荷葉配上野生珍珠龍躉蒸製,過程中龍躉魚肉吸收了荷葉的鮮香,入口散發清香嫩滑,魚肉亦十分鮮甜,別具風味。 紫逸軒的甜品同樣出色,比主菜菜式有過之而無不及!芋茸燉鮮奶,更加是來到紫逸軒坐下來就必點的甜品,採用上等芋頭而成的芋泥非常細滑,與嫩滑燉奶共同燉煮,入口時奶香與芋香在舌尖同時淀發,香濃但卻甜而不膩,這款甜品每日供應有限,而且製作需20分鐘以上,記得趁早下單。 另一推薦的紅棗姜茶湯丸,自家製的手搓芝麻湯丸,外皮軟糯,芝麻餡細滑香濃不怕過甜,紅棗姜茶則暖胃驅寒,女士最愛。 除了這些招牌菜式外,紫逸軒亦會陸續推出新菜式,誓要為食客帶來更多味覺上的享受。這次率先試食新款點心mdash;mdash;雪影貢菜蟹肉餃,平時飲茶蝦餃吃得多,但蟹餃就比較少吃得到。這道點心以新鮮蟹肉、蝦仁配以蛋白、甘筍、貢菜作餡,半透明的水晶外皮軟薄之餘,口感軟滑爽口,摺口處更染上了淡淡的粉紅色,外型精緻吸引! 紫逸軒 餐廳地點: 澳門四季酒店一樓 營業時間: 午餐 周四至周六 上午1130 ndash; 下午300 午餐 周日 上午1130 ndash; 下午330 晚餐 周五至周六 晚上600 ndash; 900 詳細資料:httpswww.fourseasons.comzhmacaudiningrestaurantszi_yat_heen

桌上暢「瀡」《開心滑水梯樂園》
創意生活
繪本與棋@黃庭熾・2020-07-01

  夏日炎炎正好眠,除此之外,最能應節的活動,莫過於玩水!   小時候的夏天,我們逛公園、瀡(粵音「緒」)滑梯、流連游泳池;一眨眼間,躋身小資的青年男女三合一:去水上遊樂園,瀡滑水梯!滑水梯與水上樂園孿生,它倆究竟是從何時開始走入人們的視野?   據「知乎」介紹,世界上第一座水上樂園建於1985年,位於加拿大,隨後美國仿傚,逐漸擴展全球;目前,世界最長的滑水梯在馬來西亞檳城Escape Theme Park,得尖叫四分鐘才能實現到此一瀡。   在澳門,亦有酒店渡假村內設水上樂園,供畏熱人士享受盛夏午後與亡命快感;倘水性不好的人,也想一嘗「一瀉千里」的狂野時速,這裡向你推薦一盒桌上遊戲mdash;mdash;《開心滑水梯樂園》。   在《開心滑水梯樂園》裡,玩家扮演不同年齡段的「屁孩」,誇耀自己的冒險經歷,聲稱自己瀡過最刺激的滑水梯mdash;mdash;如何判別?還看長度。   於是,一場競逐瀡往最遠出口處的賽事「桌」上開始了mdash;mdash;玩家通通變成了桌「滑」達人!   遊戲的過程極簡單:玩家開始他的回合的時候,只需要在他的滑水梯前方放上一塊新的六邊形板塊,便告完工;而如何巧妙地串連其他玩家拼放在桌上的滑水梯部件,即成為取得勝利的關鍵,觀察力與空間邏輯決定了玩家分數引擎的終極馬力。   在滑水梯上感到暈頭轉向的Corydoras 指出:「在這個遊戲中去幫助別人並不像看起來那麼容易,而且似乎我無法預測其他玩家們想要擴展滑水道的方向。這地圖對我來說有點複雜有點混亂。自己做行動,沒能幫助擴展別人的滑水道,得分會少一點。當有玩家延伸其他人的滑水道,我覺得極其有趣。尤其是那些奇怪的入口與出口,只觀看別人滑水已經很滑稽了!我很驚訝,別人建立怪異彎曲、屈來屈去,同時又能擴展到其他玩家的滑水道,因此他們獲得額外食物(分數),實至名歸,他們連接得很好啊。」 延伸閱讀:澳門桌遊群像mdash;mdash;Corydoras   育有一個歲半女兒的陳太認為:「這個雖然是競爭性的遊戲,誰走得遠誰得高分,當然各人都想對手走得近,自己走得遠,但加入了幫助別人可得額外加分的元素,令原本成績不怎樣突出的分數,最後可能反超前獲勝。其實生活不就是這樣嗎?各人都想超越別人,幫了別人使別人走更遠,表面上好像自己就更難趕上,但總是願意分享及幫助別人的人,可能未必很出眾,但他們的生活更有價值更有重量。能學習分享與互相幫助的遊戲,除了有趣味性,還有更深的價值。」   全程陪玩的陳生有良多的感悟:「『前方是絕路,希望在轉角』,有人知道上述的句子出自哪?不知道不要緊!因為重點在它反映出小弟玩這個遊戲時的心情:眼見自己同勝利越離越遠,但只要在關鍵時刻、在為數不多的選擇中搵到最適合的,轉個靚彎、甩一甩尾,可能可以扭轉劣勢,甚至反敗為勝!更重要的是,選擇當中不單只要考慮自己,還要去助人,要想方設法去助人!一如我們的人生,好多時候我們只留意自己的得失,但人類最能夠體現出自身價值的時候,往往在其用自身的選擇、決定、甚至乎個人的生命實踐去幫助、影響更多的生命。」   看春花想到生命,看秋葉想起凋零,看桌遊想要敘舊mdash;mdash;若能靜下心來品味生活,萬物皆有情。   隨著人大了步入社會,工作加身,往年翹首以待的一個月暑假驟變成一周一日的例假;為口奔馳,生活時而形格勢禁,限制了行萬里路的實踐,有志者不妨約上三五知己,圍桌亦能遨遊千里!

五路財神三足蟾蜍, 風水的秘訣在哪?
宗教玄學
熊神進・2019-10-02

風水學上有句話ldquo;鳳凰非梧桐不棲, 蟾蜍非財地不居rdquo;, 究竟 蟾蜍 是何方神聖, 為何要ldquo;非財地不居rdquo;, 今天就由澳門政府註冊風水師 熊神進 跟讀者們說說。 一 五路財神三腿蟾蜍的前世今生 有關蟾蜍的傳說, 民間老百姓就有幾個版本, 而風水學上, 我們都是說呂洞賓有一弟子叫劉海,他喜歡雲遊四海,一天他來到小山村, 他看到村民哭哭啼啼, 瞭解之下, 原來有一蟾蜍精牠長年欺壓百姓,把村民的錢吃光,劉海知道後施法把牠降服,過程中蟾蜍受傷斷了一腿,只剩三隻腿。之後蟾蜍痛改前非,臣服于劉海門下,並以與劉海一同救濟窮人,坊間的「劉海戲金蟾,步步釣金錢」的說法便由此而來。 二 五路財神三腿蟾蜍的材料 蟾蜍的天命是來人間吐財, 按五行學說, 牠的材料只有二種 金類 金、銅、銀。 土類 水晶、黑曜石、玉。 金、銅、銀、水晶、黑曜石、玉等都可以吸取靈氣, 我們做一些開光儀軌後有「增強財運」及「堆金積財」之效。 坊間人才輩出, 筆者亦見過有木材、玻璃、琉璃造的三腿蟾蜍, 而且五顏六色十分迷人, 感恩。 三 什麼人可以供養五路財神三腿蟾蜍 此瑞獸為防止泄去財運之上佳風水擺設,若家宅內有泄財氣位,可擺放開三腿蟾蜍, 另外, 八字沒有財星的人, 也是合適。 至於有人說, 三腿蟾蜍只適合做偏門行業的人供養, 這是錯誤說法。 四 如何正確供養三腿蟾蜍 五路財神三腿蟾蜍分為含金錢和開口二種, 含金錢的蟾蜍必須是面向屋內或店鋪內,可將屋外的錢財送入屋內, 而開口的就是相反, 我們建議開口的三腿蟾蜍擺放在明財位, 而含金錢的就放在大門入口位置, 嘴巴向屋裡。 第一次擺放的時間宜在早上7時至9時, 又或晚上11時至翌日1時。 擺放的時候可以許願。 五 五路財神三腿蟾蜍圖案有甚麼殊勝 這是端獸, 全人手雕塑, 牠有五大特點 八個金錢, 口咬一個, 背一個, 底座6個, 具有ldquo;發rdquo;的意思。 三角錐形冠, 蟾蜍是五毒之首, 有功力的師傅馴化了蟾蜍, 可以鎮財及守宅。 圓形戰袍, 這件外套呈圓形, 可以招財及化煞。 五路財神種子字, 這是稀有的家居法器, 五個種子字是五路財神的真咒, 可以收五路東南西北中的財。 六 五路財神三腿蟾蜍禁忌 不可以在橫樑下擺放; 嘴巴不可對廚、廁; 不可以給使用者以外的人觸摸。 七 開光加持 開光加持, 簡單一句就是由德行高的師傅, 用正念把功力灌入五路財神三腿蟾蜍裡, 由於牽涉五路財神的咒語, 因此師傅是需要一些日日子做儀軌。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

澳門馮記豬腳薑,一大口都是膠原蛋白的感覺!
其他
澳門生活圈・2019-07-30

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 馮記豬腳薑評測 三盞燈店 豬腳薑:又稱雞蛋豬腳薑醋或薑醋,裏面還有豐富的蛋白質和骨膠原是養顏潤膚的最好原料。對產婦更有充奶催奶的作用。 豬腳薑是一道廣東的地方傳統名菜,最具特色的女人滋補食品,屬於粵菜。 在廣東,很多坐月子的女士都喜歡吃豬腳薑,因為它可以活血暖身,促進子宮收縮,而豬腳也含有不少的鈣質。 大家都知道豬腳薑吃起來是非常的爽口,且還會吃上癮的那種,那麼,豬腳薑到底有什麼好處呢? 豬腳薑主要食材有:豬腳、雞蛋、薑。 因為薑能驅寒去濕、行氣活血,所以在冬冷春寒時進飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。 而在澳門,也有這麼一家專門做豬腳薑的。就是今天介紹的馮記豬腳薑。 馮記的豬腳薑是完全不加水的,只用甜醋、白醋和黑醋來燉煮豬腳,味道非常的濃厚。 而且,豬腳燉煮的超級軟,煮的越久味道越濃越好吃,Q彈。 豬腳薑味道非常的濃厚 接下來就是豬腸,馮記豬腸用的是大腸,雖然被薑醋味道掩蓋了,但還是可以感受到豬腸該有的味道,一份豬腸加汁,簡直無法抗拒。 豬肚因被薑醋泡了一段時間,已經入味,而且也不硬了,反倒多了份爽脆,一口咬下去,新鮮滾熱辣,這股酸爽,只有吃了才知道。 豬腳薑的新鮮是可以看得見的,店鋪也是保持著澳門街邊傳統的店鋪的風格,而且還有其他好吃的傳統小吃販賣,加上現在支持外賣,食客可以通過憶條街進行外賣點單,價格不貴。很推薦大家去嘗試。 馮記豬腳薑 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 馮記豬腳薑 ●店家幹淨整潔! ●價格優惠! ●專屬定制! 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單,或者到店鋪自取。 店鋪地址 澳門飛能便度街19號嘉樂花園。

環遊世界不是夢 根本夢想不是夢
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-07-06

為什麼人們會認為環遊世界是個夢想,單單因為他們總是在想,總在不斷的想。就如要嫁高富帥、當上市公司主席、變成萬人寵愛的明星一樣都是遙不可及的夢想。從來我都沒有認為環球世界是個夢想,所以才會在二十年間遊歷半個地球。你知我知,這根本就不是沒可能發生的事情,但必須付出比別人多五陪六倍七陪的努力,作出多八次九次十次取捨。由第一個國家開始學習走,一步一國的逐漸走,學訂房、學迷路、學獨立;選擇不再過份依戀物質、不再反覆與別人比較、不再同時奢求要有安穩的生活又要有自由的人生。夢想如何才能成真,關鍵在於你相信與否,然後加以行動,再無論風吹雨打都是逐步穩步的在踏實築夢。要嫁高富帥的話,沒美貌就得有智慧有內涵甚至是無人能及的忍耐力。想當公司主席,沒家底背景就得要熬上千百萬個徹夜不眠的夜晚。變身明星之前,可能十年八年甚至二十年也沒有人記得自己的名字。夢想不夢幻,它不過是一場深不見底的苦鍊歷程。只是人們太聰明,知道追夢的過程太辛苦,沒幾個人會為自己感動,也不知道要走多遠路才成功,所以乾脆蓋上雙眼、敝上雙耳、催眠自己,說夢想只是夢,要遠離夢想這條路。然而你深心知道,你的夢想是可以達到,只是你不願經歷那個沒保障、不實在、永沒盡頭的未知之路。但你亦根本知道,只有走在自己想要走的路,才會找到自己,才會真正快樂,才不會每天起來都望著鏡子去問自己為何要跟世人妥協、為何要把人生虛度。未出發的叫夢想,出發了的是理想,只要相信了,總有天可以做到。不要再騙自己了,根本夢想不是夢。================================hearts; 大家的支持對我很重要的哦,喜歡本頁的話就請到我的海闊天空粉絲頁給個讚或留言或分享來給我鼓勵吧 ================================海闊天空粉絲頁 一個女生遊歷半個地球的流浪故事hearts; IG 相集 instagram.comcestsiohearts; BLOG 網誌 walked.bysio.nethearts; YOUTUBE 頻道 httpsgoo.glfMZnEP================================Creative Commons photo by httpsgoo.glGYStTB

美高梅中國於2016年為澳門帶嶄新日式秘魯風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-27

酸橘汁醃魚配方中融合了日本和秘魯食材,充份表現出正宗日式秘魯菜 Nikkei Cuisine 的味道。採用的鮮魚和海鮮均以檸檬,辣椒,蒜頭,生薑,醬油和芫茜醃製 在脆薯上放上醃製了的鰹魚和生雞蛋,配以日本傳統的蒸蛋,讓食客在同一道菜餚中感受到兩種鮮味的體驗 美高梅路氹將於2016年第四季度開幕, 而雅吉 AJI 將會是美高梅路氹項目的首間餐廳 美高梅中國宣佈將首次與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作推出日式秘魯菜美味 Nikkei Cuisine,為美高梅路氹項目定下首間餐廳。「雅吉」 AJI 餐廳呈獻的日式秘魯菜是席捲全球的飲食新趨勢。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲體驗的前奏。美高梅中國一直致力為顧客打造具創意且令人難忘的經歷,而嶄露頭角的日式秘魯菜正正是美高梅中國精心挑選,為澳門帶來的一個驚喜。 日式秘魯菜是揉合秘魯食材和日式烹飪技巧的藝術。生於秘魯的大廚津村光晴曾在大板磨練正宗的日式烹煮技巧,他擁有兩地豐厚的文化背景,讓其成為這種獨特菜式代表的不二人選,而他的技藝亦在開設於秘魯利馬的得獎餐廳Maido裡完美展示。此菜式的概念已逐漸滲透於全球的大都會中,而美高梅路氹項目的「雅吉」將是全亞洲首間與星級大廚津村光晴合作推出這款特色佳餚的餐廳。 「雅吉」AJI 的名字裡蘊含了雙重意義 ─ 西班牙文中解作「辣椒」,在日文中則有「味道」的意思。顧名思義,「雅吉」將會為所有品味顧客帶來嶄新的異國風味。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧,收藏了多款日式米酒、燒酒,以及葡萄酒,為饕客提供豐富的選擇。 對於是次合作,澳門美高梅餐飲部副總裁郝傑克先生Hans Hordijk表示:「美高梅路氹項目的開幕近在眼前,我們定會著力為國際遊客和本地市民引入獨特而新鮮的體驗。我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為這個項目獨一無二的餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜現時已開始風靡世界頂級的飲食之都,我們深信這獨特的菜色亦會為澳門帶來新衝激。」 大廚津村光晴道:「開幕現正進入倒數階段,食客很快便能一嚐在亞洲區鮮見的日式秘魯美食新滋味。這獨特創新的的飲食趨勢匯集了秘魯和日本的地道風味。我對今次能夠成為合作的一份子感到榮幸之至,同時希望大家作好準備,欣喜迎接這嶄新餐飲體驗的到來。」