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澳門喜來登創新的葡萄酒「對味」概念　呈獻不一樣的秋蟹美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-15

蟹粉香煎銀鱈魚 大閘蟹粉湯包 紫蘇葉蒸大閘蟹 中秋過後， 正是盛產肉質鮮嫩、蟹膏甘香豐腴的陽澄湖大閘蟹當造季節。澳門喜來登金沙城中心酒店的「鮮」餐廳於10月15日至11月30日推出季節限定的「陽澄湖大閘蟹宴」，大廚今年更特意加入全新的「對味」概念元素，把傳統的大閘蟹搭配精選雪莉酒和香檳，讓賓客與至愛親朋體驗不一樣的秋蟹美饌，昇華您的味覺享受。 肉甜膏鮮的紫蘇葉蒸大閘蟹，推薦搭配超過30年酒齡，稀有珍貴的陳年雪莉酒（Palo Cortado VORS），雪莉酒入口清新，帶有淡淡的嫩薑及乾果香氣，與大閘蟹的鮮甜完美融合；大閘蟹粉湯包入口肉汁四溢，配上精選的香檳果酒（Ratafia de Champagne），完美提升了蟹粉的鮮味，還比傳統花雕酒更對味。美酒配上當造大閘蟹，絕對令您一試難忘。 「鮮」餐廳推出的「陽澄湖大閘蟹宴」，兩位用只需澳門幣1088元*，搭配精選餐酒只需澳門幣1588元*；四位用只需澳門幣1938元*，搭配精選餐酒只需澳門幣2988元*。精選菜式包括紫蘇葉蒸大閘蟹、大閘蟹粉湯包、上海式蟹粉炒年糕、蟹粉香煎銀鱈魚及燕窩洛神糕等。 *以上價格需另加10%服務費 有關澳門喜來登酒店「鲜」餐廳的詳細資料，請瀏覽www.xinmacau.com/zh/。查詢及訂座，請致電(853) 8113 1200。

澳門「海一居」置換房來了，原「海一居」樓花買主需注意相關事項！
其他
澳門生活圈・2019-06-04

海一居事件轟動整個澳門 樓花買家上不了房是 一直以來紛爭的事件 但最近，海一居的一則消息 引起了不少市民的注意 海一居置換房 本月17號至8月16號，政府接受原海一居樓花購買者申請購買置換房； 不過，暫時還沒有交樓時間，需要根據登記者的數量，再進行盡快規劃，樓宇規格則以私樓標准興建。 行政法務司長辦公室高級技術員趙淵表示： 原海一居的置換房面積和戶型，會統一設計幾種面積和戶型，雖無辦法與之前完全符合，但面積差異不會超過5%。 而原海一居購買者亦額免適用《取得非首個居住用途不動產的印花稅》制度，即手頭上有物業者，購買置換房不用加征印花稅。 林金城亦指，原海一居人士可以當時的一手樓花價購買置換房，但需有關人士作登記後，才能具體掌握他們的樓價。 強調有關價格不會作為都更換樓人士的置換房價的參照，都更置換房價將來按行政長官批示訂定。 行政長官批示 符合都市更新暫住房及置換房法律制度條件的原海一居樓花及二手樓花買家； 可於本月17號至 8月16號，向都市更新股份有限公司申請購買興建於黑沙灣新填海區“P”地段的置換房，逾期未申請者將喪失購買資格。 置換房的實用面積參照申請人預約購買的在建獨立單位的實用面積，兩者之間相差最多為原在建獨立單位實用面積的5%。 申請人購買的置換房的售價為： 其預約購買的在建獨立單位的價格及實用面積計算出的每平方米單價，再乘以該置換房的實用面積所得出的金額。 原海一居樓花的個人、夫婦或共同擁有的買家均只能購買1間置換房。 市政署綜合服務及質量監察廳廳長何菁華表示，都更公司委托市政署協助在政府綜合服務大樓地下設立專櫃代收申請文件，市政署會分階段安排合資格人士辦理申請。 除海一居置換房之外 經屋也進行了每日按序 安排前往房屋局辦理入住手續 以及與家團簽署租賃合同等 經屋申請確定輪候名單 房屋局今年初公布2017年社屋申請確定輪候名單，首批162戶合資格家團由本月3號起，按序往房屋局簽署租賃合同及領取單位鎖匙，隨即可作出入住安排。 房屋局表示，截至今年5月31號，社屋申請確定輪候名單內的獲接納輪候家團共6,349戶。 其中，經審查符合資格待上樓共162戶。 由本月3號起，每日按序安排前往房屋局辦理入住手續，包括在講解入住社會房屋事項、租賃合同內容後，與家團簽署租賃合同及領取單位鎖匙。 另外，有566戶正進行資格審查，37戶需跟進法律程序，84戶放棄或除名，1戶中止甄選程序，剩餘的5,499戶為待甄選家團。 一系列的住房問題都得到了回應 相關樓花買主的置換房 以及經屋輪候名單內的獲接納輪候家團 都需根據程序來申請及進行審查 剩下的，就等候安排 海一居的樓花買主可別忘了 在限定期內申請購買資格喲~ 材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【台灣。南投 自駕】※景點※ 埔里紙教堂 Paper Dome ~ 新故鄉見學園區 時尚又具沉重歷史使命的紙造教堂
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-10-24

南投埔里紙教堂坐落於新故鄉見學園區內 這棟Paper Dome 紙教堂是由日本神戶飄洋過海到台灣埔里 分別代表了日本1995年阪神•淡路大地震 和 台灣1999年921大地震中重新展開新的生命。 紙教堂於2008年9月21號在南投埔里開放 青蛙郵筒 紙教堂共用了五十八支紙管支撐，教堂裡使用溫暖的黃色燈系，給人一種溫馨沉靜的感受。 個人建議在黃昏時候來到，溫暖的橙黃燈泡照亮了整座教堂，還能在水面上照出教堂的倒影。 紙教堂內共用了五十八支紙管支撐起整個教堂，就連椅子都是用紙製作的 坐在紙上的感覺很特別，明知到它是很堅硬的，卻又深怕自己的體重會把它坐凹了 （紙教堂官網導覽地圖） 紙教堂 紙教堂：南投縣埔里鎮桃米里52-12號 http://paperdome.homeland.org.tw/page/index 檢視較大的地圖

澳門保護遺棄動物協會-小貓領養日
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-23

今個星期六愛貓人士請注意，澳門保護遺棄動物協會AAPAM動物庇護中心今天有小貓領養日 ，大家可以去現場同貓咪們交流下，請支持領養；愛是一生一世。 另中心現存犬隻數目共141隻，昨天得到巿政署協助派員前往中心進行犬隻續牌及注射狂犬疫苗，很順利的在一天內完成任務。並於日內巿政署將進行正式資料登記手續；資料登記完成後中心便需繳交中心141隻狗狗的續牌費用；由於我們的經費情況非常緊張，因此希望各界善長能出手相助慷慨解囊；以一人一牌照的形式去贊助中心的狗狗，參加捐款者可選擇捐助那一隻狗狗，當然一人多狗我們將更加感謝！ 捐款方式： 1. 在中心開放時間親臨中心捐款。 2. 銀行入帳。 3. 網上轉帳。 捐款帳戶：大西洋銀行　A/C no. 9004035591 / 永亨銀行　A/C no. 313922-001 備註：如使用1或2方式捐款者，請於入帳後把收據inbox到AAPAM的專頁登記，以便我們的義工進行記錄。謝謝。

《心清涼泰國之旅》預告片
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-03-29

我的全新旅遊節目《與SIO同遊半個地球》之《心清涼泰國之旅》預告片~! 本系列完整版將於這個星期陸續發佈~! 記得留意我的FB粉絲頁和YouTube頻道啦~! FB 粉絲頁 www.facebook.com/walkedbysioYouTube 頻道 www.youtube.com/c/cestsio

2019澳門煙花節
節慶盛事
行走世界記錄・2019-08-15

今日澳門旅遊局公佈第三十屆澳門國際煙花比賽匯演詳情，煙花節橫跨雙節 －中秋節、國慶節及黃金週，比賽隊伍共12隊，分別是馬來西亞、菲律賓、葡萄牙、韓國、英國、羅馬尼亞、南非、加拿大、法國、中國、日本和澳洲（接比賽次序排列）。 比賽匯演將於2019年9月7、13、21、28日、10月1及5日晚上9時及9時40分於澳門旅遊塔對出海面上空綻放，共12場6晚。届時澳門旅遊塔旁邊舉辦火樹銀花嘉年華，有美食、表演、親子工作坊及遊戲，還可以賞煙花同時透過網上投票自己喜歡的煙花隊伍參加抽獎，有機會贏取豐富禮品。 煙花節期間延伸活動一樣豐富，煙花講座、週末手作坊、花燈節等。 節目表及詳情見官網 第三十屆澳門國際煙花比賽匯演

【澳門】南灣 小勝軒日式拉麵
澳城餐飲
80後愛旅行✈️・2021-07-13

今天去了南灣的「小勝軒日式拉麵」，地點是在南灣一號的二樓， 本來以為這是新的店？ 結果原來人家是在2014年就開的店！！ 可能因為是在二樓吧，平時真的沒怎麼留意到 ┐(´∀｀)┌ （網路照片） 星期日中午來到，店裡都坐滿，就剩兩個窗邊位置。 餐廳主打「原味豚骨湯」和「辣味豚骨湯」，還有很少拉麵店有的選項 -- 烏冬 還有不停時推出的口味，這段時間是「芫茜味」 芫茜是我的天敵 ╮(─▽─)╭ ╮(─▽─)╭ ╮(─▽─)╭ 留給有興趣的朋友試 本來想點鳥冬的，但最後還是吃拉麵 =.=" （網路照片） 「原味豚骨湯」 配的是「豚肩肉」，像我一樣不喜歡吃肥肉的人就要點這個！ 原來這裡的拉麵是沒有配蛋的，如果習慣吃拉麵配半熟蛋的話，記得要追加啦！ 這裡的湯頭不是很濃，也不會太油 「辣味豚骨湯」 這個麵配的是「五花腩」，看上去真的有點肥。喜歡吃有點肥的就選這款肉吧。 「海鹽味波子汽水」 今天是入夏以來最熱的日子，35.5度，窗邊位冷氣真的不夠，邊吃邊全身流汗 (ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ 只想快點吃完奔跑入八佰伴急凍自己 -`д´- 「墨魚餃子」 餃子味道不算濃，沒有很突出的口感～ 小勝軒日式拉麵 （南灣店） 澳門澳門商業大馬路251-292號

皇都酒店花道葡萄牙餐廳呈獻「主廚推介」
生活在我城
LifeMag Editor・2017-07-31

【2017年7月31日，澳門】花道葡萄牙餐廳行政總廚及葡萄牙最具知名主廚之一的Luís Américo，搜羅葡國最受歡迎的食材並注入新元素，由即日起隆重呈獻「主廚推介」，以葡式煮意為您傾情綻放滋味驚喜！ 前菜首推讓人垂涎的乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁，酥皮下香氣撲鼻的盡是口感紮實的脫骨乳豬，再配上清新爽口的青蘋果沙律，點入蜜糖芥末汁，芥末的微辛和蜜糖的香甜即時為您醒胃提神 ; 葡式馬介休刺身配凍蕃茄湯、橄欖油及番荽，主廚將新鮮馬介休切成刺身，再以橄欖油、胡椒及番荽調味，味道健怡可口，加入凍蕃茄湯進食微酸帶甜，為您散發清涼感覺，很適合在夏天品嚐。 主廚亦同時準備了鮮味無窮的主菜烤焗鱸魚配鮮蜆、香菜及炒蝦，海鱸是名貴海魚，含有豐富魚油，主廚將厚身鱸魚扒用慢火烤焗，保留了原來的鮮美與滑嫩口感，其魚油慢慢滲入魚肉之中，搭配鮮蜆及甜蝦，實是您的鮮上鮮之選 ; 另一亮點阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包是葡萄牙南部十分傳統的菜色，選用來自葡國阿連特茹地區的山豬，以洋蔥、蘿蔔、香草、紅酒及白酒醃製2日，再以鹽及黑胡椒香煎，肉腍之餘又帶有一點脂肪，伴入蘑菇煨麵包及甜紅椒同吃，滋味無窮。 特色甜品包括散發夏日清新氣息、酸甜交雜沁人滋味的熱情果慕絲蛋糕配鮮果及朱古力醬，入口的微酸讓人感覺煥然一新，面層綴上色澤鮮豔的水果，蛋糕再以朱古力醬包圍著，口感豐富 ; 焦糖香蕉批伴核桃果仁鳥結糖及葡萄乾配吉士打， 香脆鬆化的焦糖香蕉餅底搭配軟綿綿的吉士打形成強烈對比，一脆一軟中嚼出淡淡的甜香，精緻誘人。 推廣日期：即日至另行通知 預約及查詢：（853）2855 2222，內線142。 地址：澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店M樓 更多資訊、優惠及推廣活動，密切留意澳門皇都酒店Facebook及微信。 Facebook: https://www.facebook.com/hotelroyalmo 微信帳號：macauhotelroyal 花道葡萄牙餐廳 –主廚推介 乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁 葡式馬介休刺身配凍蕃茄湯、橄欖油及番荽 烤焗鱸魚配鮮蜆、香菜及炒蝦 阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包 熱情果慕絲蛋糕配鮮果及朱古力醬 焦糖香蕉批伴核桃果仁鳥結糖及葡萄乾配吉士打 行政總廚Luís Américo 花道葡萄牙餐廳

[大和見聞] 鹿児島屋台村
走遍世界
君尋・2020-09-04

「 鹿児島屋台村 」位於鹿児島中央站附近，步行過去只需要5-10分鐘。屋台村內有超過20間不同種類的小餐廳，不但有拉麵、天婦羅等常見的食物，還有鹿児島特有的鄉土料理及沿海的新鮮刺身。 而所謂「屋台」，原是指以前在路邊隨街擺擋賣食物的攤販，後來演變成在固定地點賣食物。（有看日劇或動畫的朋友可能會有看過劇中角色晚上在路邊攤吃飯喝酒的劇情）屋台在二戰後非常普及。然而隨著社會發展和城市化的關係，政府對路邊攤作出越來越多規管。原本普及全日本的屋台，變得只在九州盛行，當中博多地區集中全國40%的「屋台」。 「 鹿児島屋台村 」是取「屋台」的意義開設的一個另類美食街。整體佔地面積不大，店家之間的距離很近而且走路非常狹窄，甚至每家店只能容納不足10人。不過這種小店反而拉近了人與人之間的距離。不但是客人與店主，也包括客人與客人之間。真真正正充滿人情味的小店。 前後筆者共有兩天到這裡用餐。首天來到名為「こころ」的店舖（6號店），在空間剛好只能坐9個人的屋台內，品賞來自鹿兒島錦江灣最新鮮的魚生刺身。雖然不可能比不上江戶前壽司，但使用新鮮食材依然能讓食物保持高水準。 細細條的キビナゴ（魩仔魚）是生食還是做成天婦羅都很好吃。 另一個想要分享的料理是烤鰹魚腹和皮！放進口後有點像吃煎鯖魚，但不會那麼油膩和韌。 其餘的食物： 原本計劃是只到屋台村一次，但首次在屋台用餐的體驗非常難忘，決定改變原有安排再到屋台吃飯，這次還連續吃了兩家和喝了焼酎 （天璋院篤姫）！ 第2晚的第一家店是「ツナバル」（17號店），在這家店發現了從未遇過的好吃日本料理！除食物好吃外，店舖的氣氛也是讓我想重臨屋台的原因。在屋台內，不但熟悉和陌生的客人間在談天說地，老闆和店員亦會很主動加入客人的話題。上至九州人和四国人待人接物有何分別，下至如何為之盡孝道孝順父母，都是今天晚上的熱烈討論的話題。雖然未到深夜，但這樣的食堂，不是值得去體驗一下嗎？ 至於好吃的料理，就是燒熟鰹魚的皮再將過冷河的カツオたたき和炸豬扒方式炸吞拿魚的マクロカツ，兩者都是把魚肉處理到外熟內生的烹調方式，咬一淡入口係可以有意想不到豐富的層次，同時保留魚的鮮味！澳門暫時未見到有餐廳有提供這兩款料理，如果有網友去到日本不妨一試。 另外在此亦嘗試了鹿児島名物之一的地鶏のタタキ，簡單說就是生雞刺身，但輕輕燒了表皮。華人基本上是不習慣吃生雞的，筆者也爭扎了很久才決定要試吃這道鄉土料理，味道方面其實不差，口感就像比較韌的魚肉刺身，但帶有雞的鮮味。若果能誇過心理關口，是可以一試的。（註：雞肉一般應該要徹底煮熟才進食，請考慮清楚才決定是否要進食。） 其他食物： 另外一間店是「籠ノ鳥」（23號店），在上家店其實已經吃很飽了，只是意猶未盡。這裡就點了豬肉湯和燒鰻魚，味道不怎樣突出就不多作介紹了。 在寫這篇文章的時候發現，原來「 鹿児島屋台村 」將在本作12月31日正式結束營業，實在非常可惜。相信本年剩下的時候都很難再到日本一次，下次唯有到九州博多地區的屋台，嘗試尋回這兩天的美好回憶吧。 Ref: http://www.kagoshima-gourmet.jp/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄，包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

為攝影而生的手機：HUAWEI P9 Plus X Leica 完美結合
手機‧電玩
Cheers!・2016-08-30

小編身為一個偽文青，除了平時一書在手之外，一部神之手機真的少不得。而且小編平日也喜歡 Selfie，最喜歡孭著「微單反」去旅行。但當發現相機裝備重，購物令行李越多，就會想一部手機走天涯。但要相片質素高，又想機身輕巧就更難。而小編最近就留意到上架沒多久的華為 P9 Plus 手機，正正可以滿足到小編的要求。 HUAWEI P9 Plus 色彩飽和度達 108%，對比度達 1:1.8M，畫面極致，備有金、灰兩色選擇。(圖片來自 : http://consumer.huawei.com/) 神之 Leica 鏡 無與倫比 每當假期旺季，被朋友的旅行Selfie及風景相，在面書瘋狂洗版，都令小編都好羨慕。剛好見到華為X Leica 推出了夢幻手機，令小編想即時入手，帶埋手機去影出更高層次的旅行照。何解？因為這部手機具備 Leica雙鏡頭，當影相時兩個鏡頭會同時 operate；彩色鏡頭負責捕捉顏色，飽滿色彩；黑白鏡頭負責捕捉景物細緻，令影像更清晰。合成後的相片清晰度、對比度更極致，更有層次感。要在草地上拍出韓風小清新照片，要文青的浪漫的都無難度啦！ 自動對焦 自拍出色 文青自拍講求相片氛圍，影出仙氣來。正所謂「你的樣子如何，你的日子也必如何。」影到一張有氣質的Selfie 相，勝過千言萬語。而華為 P9 Plus 具備F/1.9 大光圈、800 像素自動對焦前置鏡頭，無論是手持或使用自拍桿 Selfie，甚至於低光環境下，都可以自動對焦，捕捉最清晰、最moody的面容。有靚靚照片，followers 自然多到要排隊啦！另外，手機也支援國內 3G/4G 網絡，如果去開中港旅行，要即時 share 靚相，只要以這部手機 join 埋 CTM 「中港澳連城計劃」，就可以隨時隨地去到邊、影到邊，即時同朋友開心「些牙」。 一手輕易操作 細節一目了然 想單手拎著咖啡享受 C’est la vie，又想同時上網，這部可單手輕易操作的 HUAWEI P9 Plus 便是不二之選。5.5 吋全高清 AMOLED 屏幕配備超窄邊框，單手就可以輕易操控，手感更實在，視覺更震撼。影完張 IG profile picture，以 user friendly的Press Touch設計，單指按壓便可即時預覽相片及放大相片局部欣賞，每個細節都一目了然，非常方便，甚至當鏡用都得啦！ (圖片來自 : http://consumer.huawei.com/) 強大電量 Chill 梳乎之選 想摺埋自己，舒舒服服 Chill下，享受一部好戲，就可利用這手機配備的 3,400mAh 高電量電池，再配合 CTM 4G+ 計劃，就可以連續 14 小時享受高清影片、9 小時 4G 上網。要即時入手，體驗至 chill 的華為 P9 Plus，就要捉緊 CTM 最新的上台優惠。4G+ 上台價更低至 $0及免按金，而CTM「尊壹會」會員更可以淨機優惠 $4,480（原價$5,040）購買。 機邊及機背均是採用金屬物料製造，手感好又有型，最襯至 chill 文青。(圖片來自 : http://consumer.huawei.com/) HUAWEI P9 Plus 規格： 屏幕：5.5 吋全高清 AMOLED 壓力感應屏幕，1,920 x 1,080, 401ppi 平台：Android 6.0（Marshmallow）+ HUAWEI EMUI 4.1 鏡頭像素：Leica Summarit 系列 1,200 萬像素雙主鏡頭（彩色+黑白）／800 萬像素 BSI 前置自動對焦鏡頭 尺寸／重量：152.3 x 75.3 x 6.98 毫米，約 162 克 顏色：金、灰色

【日本。四國自駕】※景點※ 香川 父母濱海岸 父母ヶ浜 ~ 日本版玻利維亞 輕鬆拍出天空之鏡效果
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-03-20

父母濱 (父母ヶ浜) 原本只是一個普通的海水浴場，但因為在其退潮後積水會形成潟湖， 就能拍出像玻利維亞鹽湖那樣的「天空之鏡」的效果，因此就形成了這麽獨特的一個拍照勝地 我們來父母濱的這一天天氣不是太好，開車的時候還不停下雨，還好下車的時候雨就停了！！真是感恩！！ 父母濱海岸有幾個停車場，都是免費的。 我們就跟著指示，停了一個最近的位置，停車場對面就是父母濱海岸了～ 按我當天的觀察，這個海灘沒有一個正式的入口，但就很貼心的放了２個小木頭階級用來出入父母濱海岸！ 父母濱是當地著名的海水浴場，擁有長達1公里的海岸線。 除了吸引大量旅客來拍天空之鏡外，夏天還有很多人來游泳的 想要在父母濱海岸拍到「天空之鏡」的效果，必須要在潮退時來到！ 因為只有潮退後才會出現潟湖，這樣才能拍出天空之鏡的效果！ 父母濱潮退時間表 (粟島) ► http://sio.mieyell.jp/select?po=73715 在潮退的海灘上，這些一個個的水氹就是潟湖！ 日落前後３０分鐘拍攝的Magic Hour，也就是可以拍到最美的照片！ 父母濱日落時間表 ► http://www.mitoyo-kanko.com/父母海岸-秘境最佳觀賞時期和交通方式～✿ヽ´/ 官方的拍攝教學 只要站在潟湖前，以非常低的角度拍攝就能夠拍出「天空之鏡」的效果！！ 記得要帶備腳架，把腳架插在沙上，把腳架有多低調多低，就能拍到倒影的效果！！ 因為父母濱的範圍很大，大家都可以找到自己的位置，不用爭位，也不怕擠 我們來的這天天氣不是太好，所以也沒有很美的夕陽，拍出來的照片不及網路上看到的美，但是已經非常滿足！！是一個很棒的回憶！！ 父母濱海岸 (父母ヶ浜) 父母濱海岸 (父母ヶ浜) : 香川県三豊市仁尾町仁尾乙203-3 Mapcode: 77 363 186*53 / 77 363 218*61 http://www.mitoyo-kanko.com/父母海岸-秘境最佳觀賞時期和交通方式～✿ヽ´/ 檢視較大的地圖

【澳門】§美食§ 上葡京 茶樓 Cha Lou ~ 穿越懷舊與時尚 體驗一盅兩件的粵式飲茶樂趣
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-02-03

「茶樓」廣東話的意思就是去飲茶和吃點心的地方，是一個統稱。 而這一間「茶樓」真的是一間茶樓的名字，這間茶樓的名字就叫「茶樓」！（像不像急口令） 「茶樓」位於澳門上葡京綜合渡假村一樓，由香港著名設計師陳幼堅親手打造， 以茗茶和點心為靈感裝飾佈置，呈現融合舊日情懷與現代創意的茶樓新貌。 整幅牆都是以甜心名拼湊而成，很有心思！ 「茶樓」正常是不能預訂中午時段，飲午茶只可以到現場排隊 但年初一突然可以預約到年初二的午茶，所以我就有機會來試囉～ 餐廳的拱形天花由數以萬計的中式茶杯鋪砌，而吊燈則是以數百雙水晶筷子拼砌而成， 完全將藝術和美食文化徹底交融的設計巧思。 先來看看餐牌 之前聽過不少朋友對這裡的風評都不太好，這次我就親身試試到底是怎麼。 這裡有現代化的電腦單，也有已經很少見的手寫點心卡。 「茶樓」最吸引人之處就是這裡重現傳統的「點心車」服務！！ 一籠籠精緻及熱騰騰的鹹甜美點穿梭桌間，任君選擇，活現茶樓特色! （年輕的朋友可能沒見過，但身為80後姨姨我兒時的茶樓就是長這樣的） 侍應會邊推車邊高呼點心的名字，很懷舊的感覺！ 除了點心，還有甜點車。 由點心車/甜點車推出來的很多都是傳統食物，在其他茶樓都已經很少見。 在點心車上叫了「醬皇金錢肚」，這個點心就會被寫在傳統點心卡上。 「醬皇金錢肚」 Mop 58- 這個金錢肚炆得很冧很軟，比起在其他地方吃到的更好吃！！！ 「韭黃鮮蝦腸粉」　Mop 68- 蝦腸的蝦超大隻！！但是味道較淡，雖然已經淋上了豉油但味道還是不夠。 「黃金酥蝦球」 Mop 88- 一開始其實也不知道是什麼，原來是鹹蛋黃炸物，鹹鹹香香的，個人覺得很好吃！ 「蟹肉小籠包」 Mop 88- 小籠包沒有多特別，就是小籠包的味道～包汁也足夠，不會太乾。 「筍尖鮮蝦餃」 Mop 68- 蝦餃也沒有什麼特別，就是正正常常蝦餃應有的味道！ 比起吃我覺得來「茶樓」應該更是體驗一下懷舊風格。 這裡就連工作車也蠻有特色的 還有傳統的熱水壺 茶樓 茶樓：澳門上葡京綜合渡假村一樓 8881 1320 星期二至六﹕11:30分至15:00 / 18:00至21:00 星期日及公眾假期﹕10:00至15:00 / 18:00至21:00 （星期一休息） 檢視較大的地圖

澳門教育家陳康妮：如何應用人工智能模型檢測無症狀Covid-19感染者？
文化創意
陳康妮・2020-11-03

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門教育家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 從定義上說，感染了Covid-19的無症狀者沒有表現出明顯的疾病物理症狀。因此，他們不太可能對病毒進行測試，並且可能在不知不覺中將感染傳播給其他人。 但是似乎沒有症狀的人可能並沒有完全擺脫病毒造成的變化。外國研究人員現在發現，無症狀者的咳嗽方式可能與健康者不同。這些差異是人耳無法辨認的。但事實證明，它們可以由人工智能來處理。 最近看一篇發表在《 IEEE醫學與生物學工程學雜誌》上的一篇論文中，研究小組報告了一種AI模型，該模型通過強迫咳嗽錄音將無症狀的人與健康的人區分開來，人們可以通過網絡瀏覽器以及手機和筆記本電腦等設備自願提交。 外國研究人員用成千上萬的咳嗽樣本和口語訓練了該模型。當他們給模型提供新的咳嗽記錄時，它可以準確地識別出確診為Covid-19的人的咳嗽率為98.5％，其中包括無症狀的咳嗽的100％，後者報告自己沒有症狀，但經檢測呈陽性。 外國有研究人員正在努力將該模型整合到一個用戶友好的應用程序中，如果獲得FDA的批準並被大規模採用，該程序將有可能成為一種免費，便捷，無創的預篩查工具，以識別可能對Covid-19無症狀的人。用戶可以每天登錄，咳嗽到他們的手機中，並立即獲得有關他們是否可能被感染的信息，因此應通過正式測試進行確認。 如果每個人在去教室，工廠或餐廳之前都使用該診斷工具，則該組診斷工具的有效實施可以減少大流行的傳播。 無症狀 這種AI模型並不意味著診斷有症狀的人，只要他們的症狀是由於Covid-19還是其他病症（例如流感或哮喘）引起的。該工具的優勢在於能夠分辨無症狀的咳嗽和健康的咳嗽。 外國有研究學者根據他們的AI模型開發免費的預檢應用程序。他們還與世界各地的多家醫院合作，收集了更大，更多樣化的咳嗽記錄集，這將有助於訓練和增強模型的準確性。 如果預篩查工具不斷改進，那麼疫症可能就成為過去。 最終，他們設想可以將自己開發的音頻AI模型集成到智能揚聲器和其他聽音設備中，以便人們可以方便地初步評估他們的疾病風險。

雅高酒店集團攜手香港金馬集團開發奢華酒店新項目
專題報導
LifeMag Editor・2017-08-22

黃金海岸希望島瑞士度假酒店將於 2019 年開業 雅高酒店集團宣布與知名香港地產開發商金馬集團（Golden Horse Group）建立合作，並公佈宏大項目計劃――於 2019 年以瑞士酒店品牌開設一家新的奢華酒店。 這一計劃正值雅高酒店集團收購FRHI一年的時間。一年前，隨著這項收購，雅高將費爾蒙、萊佛士和瑞士酒店品牌收入麾下。 黃金海岸希望島瑞士度假酒店（Swissôtel Gold Coast Hope Island Resort）造價6000 萬澳元，將建造於富饒希望島的林克斯18洞高爾夫球場區域（Links Hope Island Golf Course），該球場一直以來都廣受歡迎。 希望島林克斯高爾夫俱樂部是黃金海岸的頂級高爾夫球場，在高爾夫球手中和行業內備受讚譽，目前在昆士蘭州排名第三。希望島林克斯高爾夫球場於 1993 年開業，由5次英國公開賽冠軍得主 Peter Thomson 及其合夥人 Michael Wolveridge 擔綱設計，澳大利亞高爾夫傳奇 Peter Senior 將其評價為“最佳高爾夫錦標賽球場之一”。 黃金海岸希望島瑞士度假酒店將供應 150 間客房，分為三個不同檔次。酒店中將設有健身中心、可容納多達 300 人的會議空間和設施，以及一間餐廳，將為現有的高爾夫球場設施提供補充。酒店還將配備水療和康體中心、度假泳池、瑜伽設施以及兒童遊樂場，這些都將吸引當地人和遊客前往，成為令人興奮的目的地。 賓客可從黃金海岸希望島瑞士度假酒店的客房俯瞰標誌性的18洞高爾夫球場，為高爾夫愛好者們提供最頂級的高爾夫度假勝地。 雅高酒店集團太平洋地區首席運營官 Simon McGrath 表示，這間酒店將顯著推動當地經濟發展，為黃金海岸帶來更加優質的奢華酒店下榻體驗。 McGrath 說：“黃金海岸是澳大利亞最具活力的旅遊市場之一，來自本國和世界各地的遊客逐年增加，證明此地的旅遊產業呈強勁增長態勢。 “瑞士酒店以其服務品質、智能設計和五星級的奢華體驗在全球聞名，我們很期待與金馬集團開展合作，將瑞士酒店帶到昆士蘭。 “一年前雅高酒店集團收購 FRHI ，我們很高興能夠宣佈在太平洋地區開設第二家瑞士酒店，見證這一標誌性品牌的成長。 “在雅高酒店集團不斷擴張的奢華酒店網絡中，新增的黃金海岸希望島瑞士度假酒店無疑具有重要意義，且備受期待。對集團和當地旅遊業來說它都將是一大重要亮點與推動力量。酒店提供的設施極具吸引力，再加上當地全年溫暖宜人的氣候，黃金海岸希望島瑞士度假酒店無疑將成為我們酒店網絡中的旗艦項目。” 香港金馬集團主席兼總裁馮先生表示：“我們之所以選擇希望島作為核心開發地區之一，是因為這裡有著顯著的地理優勢。希望島地處黃金海岸蓬勃發展的北部走廊，距離布里斯班僅40 分鐘路程。 “此次攜手雅高酒店集團開設全新瑞士酒店，有助於進一步提升我們的理念，這家酒店也將成為全球旅客奢享度假體驗的不二之選。” 雅高酒店集團免費客戶忠誠計劃 Le Club AccorHotels 雅高樂雅會的會員入住這家全新酒店可獲取積分，並享受會員禮遇，比如免費 wifi、客房升級服務以及迎賓飲料。酒店還將全面實行雅高酒店集團專為中國賓客提供的“中國最佳服務標準項目”。 黃金海岸希望島瑞士度假酒店將坐落於希望島路 (Hope Island Road) 上，距離布里斯班國際機場和黃金海岸國際機場都只需 45 分鐘車程。 黃金海岸希望島瑞士度假酒店將成為繼悉尼瑞士酒店之後該品牌在澳大利亞第二家酒店。目前瑞士酒店在全球共有 40 多家酒店。 更多詳情請見 www.accorhotels.com

【電影】廣告牌殺人事件：放下執念，才是出路。
娛樂殿堂
原來世界這樣大・2018-02-13

說真的，我實在無法抵抗有奧斯卡提名的電影，《廣告牌殺人事件》與同期上映的《忘形水》也獲多個提名，但個人口味我還先把《忘形水》看了，再看《廣告牌殺人事件》。 《廣告牌殺人事件》的故事節奏明快，沒有多餘的鋪排，單刀直入。憤怒的媽媽Mildred不滿意警察怠慢的態度，把女兒Angela姦殺的案件置誅不理，於是租下三塊廣告牌並寫下投訴，讓傳媒們和大眾關注事件。無疑這三塊廣告牌相當有影響力，正當我們好奇其他人怎樣調查這案件時，身邊的人對這件事情也有不同的處理態度。 安頓Mildred時警方們最急切的事。他們軟硬兼施，找了神父勸Mildred，又拘捕了Mildred的朋友，望Mildred 可以收手。可是Mildred 不是省油的燈，儘管警長 Willoughby 已經表示對此案件的束手無策時，Mildred 一點都不領情，更提出苟刻的要求。他們各人有大家的難處，無法分辨誰對誰錯。Willoughby 因患癌症而吞槍自殺，留下三封信，分別給妻子、Mildred 及警員Dixon。Mildred 對Willoughby 的死表示可惜但並不代表她會就此放棄查案。Willoughby 在給Dixon 信件點燃了他的鬥志，希望他能提起胸膛成為一個真正的警察，繼承他的位置幫Mildred女兒案件找出真兇。 電影沒有把主角Mildred 特意凝造成一個大好人、悲慘的角色，她的性格硬朗，到處樹敵，每次跟別人說話都是粗口滿天飛，甚至放火燒警局來渲洩她對警方的不滿，惹來別人的討厭實屬正常，不過再仔細想想，Mildred也只是著急希望查個水落石出，比著我們也是Mildred，也會像她一樣心急如焚。在Mildred身上，其實她心裡充滿著內疚，Flashback 一幕看到Angela意外前跟她吵架 – 要是她願意借車給Angela，Angela可能不會在半路上被強姦及殺死。不過這個世上，要是「如果」的事情能避免，我們就不會有遺憾吧。在看到廣告牌大火時，我們看到Mildred的軟弱，儘管兒子Robbie叫她放棄不要救火，Mildred卻不顧，因為廣告牌就是她的精神支柱，支撐她對女兒案件堅持的力量。 這個故事沒有結局，採取Open-end的形式結束。透過Angela案件，我們看到人性的一面 – Mildred的迷惘，Willoughby對案件的無奈，其他人的熱心幫助及大眾的冷嘲熱諷，但這個世界就是這樣，充滿不同類型的人，無法控制別人的行為和想法。正如電影所說的「憤怒只會招來更多憤怒」（Anger begets greater anger），Mildred 開始放下她的憤怒，她明白憤怒只會令更多人受苦，引來更多的怒火，而Dixon 也跟廣告牌負責人道歉。到最後，Mildred和Dixon決定合作一起找出真兇，心平氣和才是解決問題最好的方法。放下執念，一起合作，才是一個出路。 故事的結尾給予觀眾充滿思考的空間，帶來放下憤怒，原諒和寬恕的故事，意義重大，提名最佳劇本也實至名歸。不過就憑整體故事而言，《忘形水》氣氛凝造還是我的近期最愛。