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【香港。食記】Amber Coffee Brewery:清酒瓶上的黑咖啡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-01-23

老師說:「最近有去哪間咖啡店飲咖啡啊?」我說了中環的Amber Coffee。老師回應:「哈,你們都喜歡去冠軍級的咖啡店啊!」 Amber Coffee Brewery的Dawn Chan是2014及2015年HKBC香港咖啡師大賽的冠軍及2015年WBC世界咖啡師比賽 ndash; 第四名。Dawn以前是在The Cupping Room工作,到取得咖啡師獎項的冠軍後自立門戶,開設Amber Coffee。要是在網絡打上「香港 咖啡店」的關鍵字,不難發現Amber和Dawn Chan的報導。初學品嚐咖啡的我這次是慕名而來到Amber一試的咖啡。 Amber 開設在中環的電車路上,小小的門口在中環街頭容易令人錯過。不過門口的玻璃窗透視著Amber內的舒適環境,還是輕易能成為中環上班族的休閒好去處。Amber咖啡店內所用的雲石瓷磚帶來一份華麗、堂皇的感覺,環境很好很舒適。Amber雖然是一間咖啡店,但是放滿不同的酒瓶,本來我只當作這是一個佈置,後來看到Dawn的報導得悉Amber晚上有酒精供應。還有一句很深刻的是Dawn說咖啡和酒精也很相似,是人與人之間打開話題匣子的途徑,我想這也是Amber擺放酒瓶的原因之一吧。 這次跟朋友在上班前來Amber Coffee吃個早餐、喝杯咖啡。很可惜今天Dawn不在,無緣喝到由他沖的咖啡了,不過我相信還是有機會的。要是在夏天我應該會點杯Amber 飄煙咖啡來試試,這杯是Dawn的冠軍作品,不過這天氣喝凍咖啡似乎不太合適,還是點杯Black Coffee,為這天的工作打打氣吧,Amber就留待夏天再嚐吧。手沖的House Black 的味道一點都不苦澀,反而有點微微的果酸味道,閉上眼用鼻子嗅嗅的話有陣濃郁的花香,不像平時的咖啡。 而用清酒瓶玻璃器皿盛載手沖咖啡也是賣點之一。在現今的香港,咖啡除了好喝,賣相也很重要。這個清酒瓶設計簡單,跟Amber的簡潔來得合襯! 另外再點的Flat White,底層用Espresso再加奶泡的密綿,質感細密,特別加分。 吃了個Muffin後回公司,這個早餐和咖啡真是滿足啊!相信不久的將來還是會再來的啊! Amber Coffee Brewery中環德輔道中142號地舖

既騎呢,又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-10-12

近排睇咗某個 Blogger 嘅騎呢零食開箱之後, 就決心要揾番樣似樣嘅騎呢零食分享下,實行騎呢鬥騎呢。 剛剛有同事去完台灣旅行帶番黎手信, 於是急不及待試了這款名為「鹹蛋麥芽餅」。 雖然唔知幾多新台幣,但感覺應該十分抵食! 一大包就已經差唔多有普通電腦主機咁上下大細了。 裹面大約應該至少有二、三十小包。 居然已經投保了成一千萬新台幣落去「產品責任險」!? 一小包嘅大細大慨同男性手掌差唔多大, 個人認為十分適合女士們嘅「一口零食」原則, 就算口細都絕對可以一啖食得晒。 好喇,至於點解揀呢款零食做騎呢零食呢? 就係因為睇到包裝上嘅「鹹蛋」同「麥芽」。 鹹蛋係鹹味,而麥芽糖本身就係甜, 兩樣放埋一齊究竟會出到咩化學反應?真係十分令人期待。 味道方面,唔太鹹亦唔太甜,難道係因為鹹味同甜味互相抵消? 口感方面,食落去絕對有麥芽糖個種煙韌感,但鹹蛋味嫌略少。 舌頭敏感度低嘅朋友,一定唔會察覺有鹹蛋嘅存在。 所以如果怕太鹹或太甜嘅朋友,呢款零食絕對非常適合食。 或者當做功課或温書悶悶地時,可以用黎放鬆調劑一下,話唔定會有奇效。 筆者食完呢款零食後認為,與其話係騎呢, 倒不如說是新穎或創新比較貼切,好適合買黎做手信。 睇黎筆者又要繼續加油去揾下一款更加騎呢嘅零食分享畀大家啦!

香港北角海逸酒店《韓泰越好滋味》自助晚餐
全球飲食
LifeMag Editor・2017-09-29

香港北角海逸酒店綠怡咖啡廳呈獻最新推出的《韓泰越好滋味》自助晚餐,以上乘食材融入韓、泰、越的特式佳餚,讓賓客一次過體驗韓國、泰國及越南等富地道風味的美食精髓,帶來三重滿足享受。現凡惠顧《韓泰越好滋味》自助晚餐,每位成人免費獲贈鮮人參雞湯一客。 韓、泰、越美食的滋味旅程由香蘭葉包雞揭起序幕,嫩滑多汁的雞肉細味後散發出淡淡的香蘭葉清香。嗜辣人仕絕對不能錯過鮮辣惹味的辣椒膏炒青口及香濃可口的紅咖哩芒果蝦 ; 前者青口肥美鮮甜,泰式辣椒膏的刺激味道令味蕾甦醒,讓人胃口倍增; 後者大蝦入口爽彈,酸甜有致的芒果將香濃的咖哩提升至更高層次。香氣四溢的韓式大醬燴海螺、風味獨特的韓式海鮮炒年糕及肉質鬆軟味濃的蕃茄牛腩均是廚師推介的滋味精選。意猶未盡的話,其他豐富佳餚如:香辣醒胃的泰式牛肉沙律、馥郁芳香的香煎金不換蟹餅、令人回味無窮的香燒沙巴醬魔鬼魚等等,款款都帶給你滋味滿分! 酒店為你不停放送自助餐美食,並設置即席烹調美食櫃位,包括紅燒碧綠花膠及香煎鵝肝多士;前者採用名貴的花膠,深受女仕喜愛; 後者優質鵝肝口感軟滑甘腴,佐以酸甜的黑醋汁更能感受到齒頰留香的細緻味道。 除此之外,還有極受歡迎的海鮮專區包括加拿大雪場蟹腳、富貴蝦、香草小龍蝦、藍青口等,絕對能滿足一眾饕餮的味蕾。 最後品嚐多款賣相精緻的韓、泰、越甜品,驚喜滿分的迷你榴槤芝士撻,軟滑濃郁的榴槤蓉配上香滑芝士,一次過為味蕾帶來豐富口感。果香濃郁的芒果柚子蛋糕,以清甜的芒果及微酸的柚子作為賣點,令人一試傾心。此外,多款令人難以抗拒的甜品包括泡沫咖啡慕絲蛋糕、焦糖燉蛋、意大利芝士餅等,自助餐更特設不同味道的韓式雪條、Hauml;agen Dazs雪糕及Hauml;agen Dazs雪糕批,讓你的舌尖感受細緻高雅的味道。 《韓泰越好滋味》自助晚餐 2017年10月1日至12月30日 12月24至25日除外 每晚6時30分至10時 成人$428 小童$298 星期一至四 成人$448 小童$318 星期五至日及公眾假期 地址:香港北角英皇道 665號北角海逸酒店2樓 港鐵 ldquo;鰂魚涌站rdquo; C出口 訂座電話:852 2185 2155

夜跑可以防中暑?其實風險比晨跑還要來得大
有機健康
StanSteve・2017-09-17

隨著路跑越來越受國人歡迎,每年幾乎都是一場接著一場在全台各地舉行,不過參與這種運動也需要注意不少細節才能避免運動傷害,達到安全、健康的效果與目的。 許多人覺得晚上沒有太陽會比較涼爽,更適合跑步,而「夜跑」的風氣也是越來越夯,根據《自由時報》,一名50多歲男性參加12公里夜跑,在快衝刺到終點時突然當場昏倒、意識不清,被送往醫院,到院時體溫高達41度,還因為急性腦病變出現短暫失憶的情況。 許多人選擇夜跑是因為覺得夜晚天氣比較涼快,也比較不容易中暑,但其實中暑的原因有很多,不只是溫度,濕度高也容易引發中暑,另一方面來說,路跑當天的身體狀況也很重要,像是前一天晚上睡眠不足或是飲水不足都有可能在跑步時出狀況。 其實每年都有不少夜跑中暑而送醫的案例,環境條件在30度以上的高溫以及80%以上的濕度,都會讓身體不容易散熱,如果跑者沒有適當補充水分,平常又沒有做相關的訓練,包括體能以及熱適應,那在短時間內讓身體承受這樣的環境條件以及劇烈運動,基本上是很難負荷的。 所以在進行路跑之前,最好先進行為期一到兩週的熱適應訓練,並且觀察當日的熱指數,如果屬於危險等級,那就要考慮自己到底能不能負荷。 根據《ETNEWS》,三軍總醫院中暑防治中心主任朱柏齡表示,比起民眾自主路跑,路跑賽事會有更多中暑案例,因為自主跑步累了就會休息,比賽卻會為了成績勉強撐到終點線,更有機會引發中暑、熱衰竭,所以覺得自己到達臨界點,必須要休息時真的不要逞強,以免到時候身體出狀況,後悔也來不及了。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpshkstylemen.yahoo.com

痣,生在眼眉上,有甚麼說法?
玄學星相
熊神進・2017-04-25

戊子日,戊子月出生,五行缺金火,子中藏癸子,隆冬寒氣凍濘,土脈塞滯,八字喜土火運,忌木水運。ldquo;木rdquo;才是真正的夫星,她的父母為她算命,算命先生卜她一生幸福,是好命,而她說不準,還說hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;.. 人的好命,壞命,福命,苦命,完全不是由算命先生說的,筆者二十年前接受日本電視臺訪問時,已清楚說了:命運是掌握在強者手上。 筆者認為,戊土固重,既中且正,靜翕動辟,萬物司命,這塊戊土,是一片糧倉,只要懂得料理,財富就來。 如何料理,筆者建議三點考慮: 學佛,放下埋怨心,陽光就來。 燃點家庭之光,她的丈夫絕不是富裕人家,但很勤奮,沒有離婚念頭,而她的孩子二眼有神,是讀書的好材料,筆者希望她明白,嫁叟隨叟,不要多存異想,一起建立佛化家庭,家人就安康,人生就在平靜中度過。 不要借錢給別人,除非妳不打算收回。 眉相上有痣,我們要分男女,右眼眉是表達女性的內心情緒,她是感性大於理性,因為成長環境的因素,從小到大她都不安,有一種自卑感,在她的內心深處紮根,很是困擾她。她常常都在想,人活著到底有什麼意義。筆者很理解,因為算命先生說她是好命,而她感受到的,並不是! 今天不是爭論好命跟不好命的課題,而是告訴大家,當女生加眼有痣的時候,她要明白ldquo;痣rdquo;是破了三種運氣 桃花。 朋友。 財。 她有必要請ldquo;增財黃晶吊墜rdquo;,痣愈大,吊墜要求愈大,她私財運很弱,目前看不到她經濟好轉,最可悲的,是她的丈夫從未嘗過好運,而她不可能旺他。她可以考慮做土性的工作,例如幼稚園,農業產品,請相信上天是有好的安排,過去坎坷,就見平原。   如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

迷信害了她,命運好像一個笑話
玄學星相
熊神進・2017-03-28

她寄來很多很多照片,全身的,半身的,手掌的,甚麼都有,很可惜,在照片上,她被一片負能量覆蓋,眼睛流露藍光,筆者建議她留心五黃星的位置(今年在南方),以及不要擺放不明來歷的水晶玉石,這會增加家中病毒,對她的奶奶和母親不利。 妳篤信玄學可以改變她的一生,其實她是錯的,筆者常常說,命運掌握在強者手上,要成為強者,才可扭轉運氣。她自己生活在貧窮家庭,父母並不富有,童年過得不開心,生活圈子狹窄,只是跟幾個朋友要好,她的八字出現劫星,她曾經戀愛多次,可是,最終都分手。分手對她的打擊也是很大的,她把自己身心都交給對方,到最後一步,就是跨不進婚姻教堂。 她的八字忌玉,而她正計畫往韓國學學珠寶設計。這是很難成功,路途多坎坷,她要如何做才對,筆者找出二個方法: 她改讀財務。 她要佩帶ldquo;轉運腳鏈rdquo;,今年是最理想的轉運年,記住,一定要戴在左腳。 網店是不適合,她的精神是放在大事業上,請勿為了繩頭小利的錢而全情投入。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何问题,欢迎联络: 林小姐 13726267799晚8时后 熊神进:澳门 85366618785 Facebook 熊神进澳门风水师 公共微信 macaumasterxiong 淘宝店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神进风水法器店

夫妻恩愛,總有一點玄機
玄學星相
熊神進・2017-03-21

女人的眉,或許是已經修護,但眉宇間無法隱藏一絲愛意,筆者從她的眉骨可以判斷,她ldquo;目前rdquo;處於幸福中,為甚麼?且聽筆者幾句: 女人的眉骨最忌凹陷,凡起伏的骨必然是丈夫受老婆的氣,婚姻不美; 31至34歲眉毛有光澤是甜姐兒,會有年輕男人退求。 她是孩子眼,八字沒有凶星沖夫星,身體沒有負能量,她的第一個男人,就是她的法律丈夫,這是筆者安心的,但有一點要提提她,她不要佩帶來歷不明的法器,因為她的子女星是她的仇神,阻礙她的懷孕。 建議她在當地聘請玄學家超度嬰靈,自己活下去,也是一種自在。 日後,她的孩子姓名,不建議有ldquo;冫rdquo;字旁,這不是開玩笑,要好好記住。 她的丈夫,筆者很認真說,他是有情有義的男人,他沒有家暴,很疼愛妻子,而且他的鼻頭有肉,少年得志,會升職,也有財富,一生不愁金錢,是男人中的好哥哥。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

軒字, 不利命中金弱的男孩
玄學星相
熊神進・2017-03-08

小寶寶屬馬,軒字,不用多解釋,大家都知道是什麼。父母為小孩起名字要考慮3點: 1) 孩子的八字有沒有刑沖克泄,如有,要知道他她的十二宮哪一宮是最受害。 2) 孩子的喜用神是甚麼,忌神是什麼,盡可能為孩子消災解困。 3) 孩子有沒有沖克父母的姓名,或兄姐姓名。 軒, 這個字,五行為木、火,本義為中國古代一種前頂較高而有帷幕的車子。在人名中,我們要留意官星,如果小孩的忌神是官星,或七殺星旺身弱,就不要用此字了,因此字引申為朝氣蓬勃、器宇軒昂、氣度不凡、才華橫溢等含義。我們常常看到一些江湖老大,就是因為七殺星強,再配合名字的負元素,害了一生。 筆者多次留言提醒八字中金弱的寶寶,最宜請一件龍錢(httpblog.sina.com.cnsblog_60de52170102x0a6.html)放在枕頭裡,同時,龍,在五行中屬土,土又生旺金,永遠都是有利小孩的一生運氣。 從面相上,小孩的驛馬宮比較弱,他要陪伴爹娘,自己不會做出移民決定,同時他的讀書運也不理想,建議他更改身份證的姓名後,在書臺上方擺一台ldquo;文殊智慧綠晶柱rdquo;。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

Huawei Mate 9 黑白新色登場,CTM 現正發
手機‧電玩
Cheers!・2017-02-13

如果大家想轉下其他牌子嘅新機用,又想要影相靚、價錢實惠? 而家有多一個選擇啦!澳門電訊推出全新嘅 Huawei Mate 9 智能手機,同時為客戶搭配一系列出機組合嘅優惠,令您感受呢部手機嘅強大功能,以及感受多元化嘅流動享樂體驗。而家仲最新推出黑 白新色,啱晒追求簡潔型格嘅你! 喺規格方面,Huawei Mate 9 智能手機採用 5.9 吋、1080p 全高清屏幕,搭載 Kirin 960 八核處理器,運行最新嘅 Android 7.0 系統,支援 Huawei SuperCharge 快速充電技術,同時低溫低壓安全可靠,強大既配置,智能手機流暢新體驗。 而相機方面, 就配備左第二代 LEICA 雙鏡頭,講到 LEICA 鏡頭,相信唔少人都會第一時間聯想起兩件事:影相質素好、細緻度高、仲有黑白相功能。自從 Huawei 年初宣佈與 LEICA 合作研發手機鏡頭,就推出咗第一部擁有 LEICA 名稱雙鏡頭嘅 P9。而早前 Huawei 再接再厲,推出另一部同樣有 LEICA 雙鏡頭嘅旗艦手機 Mate 9。 Mate 9 備有LEICA 雙鏡頭 相比年中推出嘅 P9 Plus 所採用嘅雙 1,200 萬像素鏡頭設計,Mate 9 就採用咗 1,200 萬像素 2,000 萬像素嘅雙鏡頭新設計。雖然仍然係一個影黑白灰階一個影彩色嘅雙鏡頭配置,但新機專責影黑白灰階嘅鏡頭就提升至 2,000 萬像素,試用過後,發覺喺灰階層次上,確實有好大嘅進步,黑白灰之間嘅層次分明得多,不再有種純粹加 filter 嘅感覺。至於彩色相片方面,清晰度都算不錯,而且油畫化情況尚可接受。另外,與 P9 嘅 LEICA 雙鏡頭比較,今代亦加入了光學防手震技術,令夜間攝影更穩定。 另外,Mate 9 有一項相機功能值得推介,就係背景虛化(淺景深效果)。另外,它雖然未有提及支援光學變焦,但在 2x 範圍內進行變焦,相片都可以有頗清晰嘅效果,對於需要間或遠攝嘅用家,都係十分有用。不過要留意嘅係,如果要用到此功能,最高只支援至 1,200 萬像素既相片。 至於介面方面,今次 Huawei 在 Mate 9 上,預載了 Android 7.0 Nougat 作業系統。在介面上,Huawei 手機一向並非使用 Android 原生介面,而是自家嘅 EMUI 5.0,整體用起來感覺算是不錯,唔會太國產機嘅味道。此外,據 Huawei 所講,今次重新設計了 EMUI 5.0,整體設計都做得比之前嘅 EMUI 更加直覺化,甚至可以做到所有功能都可以最多 3 步已可用到。 對於一台中上級別嘅手機而言,性價比都很高,強勁賣點當然係 LEICA 雙鏡頭,以及佢嘅 EMUI 5.0 介面啦!而且都係一台雙卡雙待支援中港澳網絡嘅手機,對於穿梭三地或經常出外嘅朋友,有一定吸引力。 Huawei Mate 9 CTM 現正發售! Huawei Mate 9 規格 處理器:Kirin 960, 八核心 4 x 2.4 GHz A73 4 x 1.8 GHz A53 處理器 螢幕:5.9 吋 Full HD 1080p LCD 螢幕、螢幕密度 373ppi、96% NTSC色域 系統:Android 7.0、EMUI 5.0 尺寸:156.9mm x 78.9mm x 7.9mm、190g 顏色:黑色最新推出、白色最新推出、灰、金、摩卡金

金麗華酒店新春推廣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-17

為迎接丁酉雞年的來臨,金麗華酒店特備一連串賀歲節目與眾歡度喜氣洋洋的新歲,精彩節目將在大年初一上午十一時一月二十八日的隆隆炮竹聲及浩浩蕩蕩的醒獅伴隨下掀起序幕,除醒獅及武術的精彩表演外,財神爺更蒞臨各餐廳大派利是,濃厚的節日氣氛讓每一位賓客盡興而歸,來年行好運! 新春豐盛美食 除舊佈新,喜迎雞年!一月起金麗華酒店推出精選佳餚、特色禮物和傳統美點任君選擇!金麗軒中餐廳、薈景閣咖啡室、灆泰國餐廳及乘風廊現推出一系列過年特色美食 與您歡度新年: 春茗套餐 金麗軒中餐廳呈獻六款寓意吉祥的新年春茗套餐,每席澳門幣 3,888 元起。農曆新年期間金麗軒更敬備多款賀年菜譜及中式糕點,更特別推出歡送猴年優惠,由即日起至 2017年 1 月 25 日,凡農曆猴年出生的壽星惠顧金麗軒中餐廳晚市將享高達六五折優惠。 節日盛宴 沒甚麼能比得上於薈景閣咖啡室與家人朋友一同開懷大嚼,更有供應源源不絕的生猛海鮮,您怎可錯過? 半自助餐自助餐 成人每位 澳門幣 268 起 |05 歲 ndash; 免費 618 歲 ndash; 半價 灆泰國餐廳 座立於度假村園林泳池旁的灆泰國餐廳於新年期間提供「羊肉美饌菜單」,讓您可於繁華的澳門當中細嘗泰式的特別賀年菜餚,同時欣賞四周園林美景。 乘風廊酒吧 同樣位於酒店二樓的乘風廊今年推出「新春下午茶套餐」,兩位用澳門幣 298 元,更有特調雞尾酒由澳門幣 98 元起,讓您與摯愛親朋渡過悠閒寫意的春節假期。 查詢及預訂請致電 853 2856 7888 ndash; 金麗華酒店 853 8793 3821 ndash; 金麗軒中餐廳 853 8793 3871 ndash; 薈景閣咖啡室 853 8793 4818 ndash; 灆泰國餐廳 853 8793 3831 ndash; 乘風廊酒吧 全新的「小童」定義 ndash; 十八歲 金麗華酒店,這個唯一位於澳門市中心的豪華度假村酒店,成為全澳第一間將「小童」優惠界限提升至十八歲的酒店。現在,只要有一位以成人正價惠顧自助午或晚餐的客人陪同下,同行的小童只要未滿六歲即可免費進餐,而六歲至十八歲或以下的小童亦可獲半價優惠。此外,當您預訂含早餐的住宿套餐或住房客人以成人價享用自助早餐,同行的最多兩名十八歲或以下的小童可均可享免費待遇,更有免費加床服務。 關於澳門金麗華酒店 澳門,距離香港的不遠處,散發著中葡文化交匯地的攝人魅力!澳門金麗華酒店佔盡地理優勢,身處於商業、購物及娛樂中心,步行至港澳碼頭只需數分鐘,與連接中國的澳門關閘及澳門國際機場亦只需十分鐘車程。酒店薈萃東方及歐陸風情格調,包括 416 間豪華客房及套房、四間提供亞洲美味佳餚的餐廳、佔地一萬五千平方米的金麗華度假村,當中設有金麗華香薰美療中心和兒童中心,都是您伸展筋骨,享受寧靜舒適假期的世外桃園!