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廚房裡每日浪費的食材,可能一張保鮮膜就能幫你省回來
專題報導
Cheers!・2026-04-24

這次介紹的產品,專門推薦給餐飲行業(如酒店廚房、麵包店、食品廠、超市、到會公司等)的經營者,相信你一定遇過這樣的困擾: 早上切好的生菜、醃好的雞扒,明明放進了雪櫃,第二天拿出來 mdash;mdash; 卻乾的乾、黃的黃;有時還會有一般「雪味」。 麵包師傳可能也遇過:打好的麵團、切好的水果,隔夜就「走樣」; 食品廠大量備料的半成品,還沒使用就開始氧化。 看著這些被浪費掉的食材,無奈到只能嘆一口氣,相信很多餐飲人員都懂。 其實,問題可能出在一張看似不起眼的保鮮膜。 選擇一款實用、耐用、好用的保鮮膜,解決的不只每日的捐耗,還可能提升每日的工作效率。東方紙業發展有限公司最新引入了日本恩希愛食品保鮮膜,高透、防霧、無異味,是保鮮膜的不二之選。 食材可以放更久,減少浪費,節省成本 這款保鮮膜採用了氣體屏障技術,幫你的食材阻斷氧氣、水分和污染物。放兩天的食材還可以保持該有的色澤和水份,備菜更彈性、損耗更少、成本更可控。 好拉好貼,操作更有效率 做過後廚都知道,廚房忙飛了,連封保鮮膜都要跟時間賽跑。 一般保鮮膜不是容易黏在一起,就是一拉就破,讓人煩躁。 它輕輕一拉就能緊密貼合盤邊,附帶獨有的划刀設計,來回切割方便不傷手。 安全認證齊全,衛生檢查不用擔心 做餐飲的,食品安全是底線。 尤其是麵包店、食品廠,保鮮膜直接接觸食物,安不安全非常重要。 恩希愛食品保鮮膜擁有SGS認證及美國FDA食品接觸標準,直接包水果、肉類、蛋糕都安心。 高透明度,不起霧,看得清,不用頻繁揭開保鮮膜 以前用普通保鮮膜,從冰箱拿出來總是霧濛濛一片,要打開才知道裡面是什麼。 超市裡的冷藏櫃也一樣mdash;mdash;包著的食材看不清楚新鮮度,顧客就沒有購買慾望。 這款保鮮膜具備優異的防霧設計,透明度高,一眼就能看清內容。 無論你是酒店廚房、麵包店、糕餅房,還是食品製造廠mdash;mdash; 一張保鮮膜看似小事,但每天使用、大量使用, 選對了,真的可以幫你省錢、省時間、省力氣。 恩希愛食品保鮮膜提供多種尺寸規格,無論是哪種使用場景,都能靈活搭配! 如您希望提升食材保鮮效果、優化廚房作業流程,歡迎聯絡我們了解更多產品詳情及批發方案。 東方紙業發展有限公司 電話:852 2417 4800 網站: www.orientalpaper.com.hk 電郵:sales@orientalpaper.com.hk

澳門緬甸女傭偷偷在廁所產下嬰兒後,竟將嬰兒連胎盤拋棄在...
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澳門生活圈・2018-12-15

在每一個生命到來的那一刻 還是一個小小胚胎的時候 媽媽已經忍受了10月懷胎的痛苦 才把我們帶到這個世界 在這段將近一年的時間裡 只有真正成為了母親後 才能懂得孕育生命的意義 只可惜 天下並非所有母親都是這樣 接下來的這位母親 做出的行為卻令人大跌眼鏡! 【奇聞異事】 今年3月開始,澳門一名27歲的緬甸女子在東望洋區某單位內任職家傭,由於身型肥胖,這位家傭一直隱瞞僱主自己懷孕的事情。 我的天,這種事情居然能瞞得住,到底是有多胖啊! 本月13號晚上8點,緬甸女傭和僱主夫婦在家裡吃飯的時候,女傭突然說自己肚子痛,要去趟廁所。 然而時間過去很久後,僱主夫婦還沒見到女傭出來,擔心女傭出了什麼事情,於是打開了廁所門。一看!女傭竟然暈倒在地上,身邊淌了大攤血漬和血塊。 僱主夫婦驚慌失措,立刻報警求助,將家傭送往山頂醫院。 曾經,一度有人認為該女傭疑在廁所生產,但事後消防救護員、治安警和司警先後進入該單位救人及調查的時候,都一無所獲。 直到本月14號淩晨,僱主夫婦幫家傭弄好相關手續之後回到家裡清理廁所的時候,女戶主似乎聽到一個微弱的哭聲,往窗外探頭一看,女戶主被眼前的一幕驚呆了! 原來是一名仍連有胎盤的女嬰,身上僅僅裹著1條白色毛巾、被放在1臺冷氣機的隙縫中! 女戶主隨後立即報警,將女嬰送院救治。好在這名新出生的嬰兒在隙縫中吹寒風約8小時,幸好沒有生命危險。 經過調查才知道,原來,緬甸女傭害怕僱主夫婦責備,親手將自己親生的骨肉放到廁所的窗臺冷氣機底下。司警實時跟進案件調查。 小編想說一句 這麼冷的天氣 這名嬰兒居然靠著一條毛巾存活下來 小生命真是超級頑強! 相信以後會大有作為 至於這名親生母親 小編不理解怎麼能下得了如此狠手 哪怕冒著一切的風險 也要保護自己的孩子 這才是身為一個母親的應盡職責啊 讓自己的親身骨肉在寒風中受冷8個小時 換做是你,你會忍心嗎? 素材來源:力報 圖片來源:力報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

Klook 日韓台產品滿HKD500減50、1000減100、1500減150!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-08-16

Klook 推出日本、韓國、台灣的產品滿HKD500折50、1000減100、1500減150的優惠,使用方法是只需在付款時輸入 ldquo;KJT50GOrdquo;(減50)、rdquo;KJT100GOrdquo;(減100)、rdquo;KJT150GOrdquo;(減150)即可。注意部份商務如JR pass、迪士尼門票、環球影城門票等是不適用的。 優惠碼9月4日前有效,產品使用日期則不限,每個用戶每個code 只能各用1次。 小tips:如果發現使用優惠碼時說你所在地區不能用這個優惠碼,可能是klook 誤判了你的位置,你可以嘗試:1 看看klook 的帳戶是否設定了正確的地區,注意電話號碼也需要澳門/香港地區方可使用此優惠碼;2)你的ip 可能是鄰近地區或被誤認,如果是家裡,可以重開一下上網的路由器讓它重新取一個IP,又或是手機轉用行動上網試試。  【促銷公司】Klook【折扣代碼】KJT50GO(滿500減50)      KJT100GO(滿1000減100)      KJT150GO(滿1500減150)【預訂時限】9月4日前使用【預訂方式】Klook APP 或網頁【預訂網址】httpsohchance.inforefklook   價錢 Sample ndash; 使用滿1500折150優惠碼 ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊! 仲有 OHChance 手機 APP 特價資訊直接送到你手!馬上下載:  

《澳門中小微企白皮書2017-18》正式發佈
專題報導
Cheers!・2018-06-27

由澳門中小企業協進會與香港生產力促進局共同編制的《澳門中小微企白皮書201718》發布會於6月25日在崗頂匯業銀行行政中心地下舉行。 發佈會上澳門中小企業協進會理事長區宗傑表示:ldquo;協會成立二十週年在即,一路走來,我們以協助中小微企尋找市場、拓展商機,以及提升企業的競爭能力為己任。希望過《白皮書》向澳門特區政府展示中小微企的發展需求,以便特區政府制定相應的支持政策時作參考。rdquo; 《白皮書》中主要提出四大策略與行動 一、落實澳門「旅遊大業態」藍圖:打造澳門城市品牌,發展主題旅遊,創造新旅遊形式; 二、增強中小微企業競爭能力:建議推出「創新券」制度,提升中小微企業創富增值能力,推動建立「粵澳工商業合作聯盟」; 三、構建澳門創業創新生態系統:成立「澳門旅遊科技研發中心」,大力發展「眾創空間」; 四、成為「一帶一路」旅遊軟實力輸出地:全面發展「旅遊教育管理」,優化人才進出政策。 澳門要突破博彩業獨大的發展瓶頸,重點在於能否充分發揮「產業互動、區域共榮」的概念,促進跨產業的互助互補,掌握一帶一路、「粵港澳大灣」區及「智慧城市」建設帶動的商機,達致經濟適度多元的最終目的。 更多關於《澳門中小微企白皮書201718》的資訊:httpsbit.ly2tzywXB

【澳門。遊記】航拍展覽「方圓顯耀」
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-10

去到澳門,大家必定會想到到賭場大殺四方,或是去大三巴當一天遊客。雖然去澳門已經是見怪不怪了,但在藝術方面,在澳門也發掘到一些特別的展覽。 氹仔舊城區藝術空間不時會展出各類型的藝術展覽,這次展覽是由2018年12月5日至2019年2月8日,為陳顯耀攝影師的航拍作品展「方圓顯耀」。 近年來航拍機拍攝成了一陣熱潮,比起以前只能以眼睛水平的角度觀察景象,現在能以航拍機Top Shot拍攝風景更為攝影界增添了很多新的創作。陳顯耀先生是澳門最多產的自由攝影師之一,這次透過作品把澳門的城市、文化景觀展示出來。 在展覽內的影片以航拍機把澳門的城市建築拍攝下來,呈現非常獨特的城市景觀。我自己都比較喜歡人像攝影的作品,以下陳顯耀先生的作品也是主要以人物作為拍攝對象,分別拍攝於南灣湖水上活動中心和媽閣廟前地的神功宴,記錄澳門人文的日常生活。 但是要說最難忘的,也是吸引我特意前往的就是這輯拍攝於新城填海區的作品。驟眼看這是一幅抽象水彩畫,其實只是這樣看已經是相當有藝術感,但再細心看發現原來這是以航拍方法展出澳門的自然景觀,以不同視角構圖,把圖像如畫般呈現,實在是嘆為觀止。另外還有在高空拍攝澳門巴黎人酒店興建時的面貌,也是相當獨特的城市景觀。 在Opening當天,陳先生提出城市對航拍機的管制也禁止了拍攝作品的誕生,趕得及在管制前拍攝到這幾輯作品也是相當難得。 這個氹仔舊城區藝術空間的展覽記錄著澳門文化、歷史的發展,要是去到澳門旅遊,不妨花點時間去欣賞吧! (哈,被拍到了!) 陳顯耀「方圓顯耀」展覽展覽日期 2018年12月5日至2019年2月8日展覽時間 中午12時到8時(星期一、三、日)展覽地址 澳門氹仔木鐸街10號 氹仔舊城區藝術空間免費入場

澳門“海底隧道工程”展開3大階段環評公示,工程規劃接駁多區!
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澳門生活圈・2019-06-11

01 2016年12號,據澳門特區政府土地工務運輸局消息; 澳門將對修建連接澳門半島和氹仔的海底隧道進行可行性研究。 這是繼第4座跨海大橋進入設計階段之後,澳門准備修建的第5條跨海通道。 近年來 隨著澳門機動車逐漸增多 旅遊業發展旺盛 原有的3條跨海大橋 已經無法滿足澳門未來的交通需求 第4條跨海大橋 2018年年底,澳門特區政府開始招標興建連接港珠澳大橋澳門口岸和氹仔的第4條跨海大橋。 預計2019年第4季度完成工程判標,施工期最長為1,440天。 大橋全長約3.5公裏,設計為雙向8車道,中間2車道為摩托車專道。 澳氹第4條跨海大橋起於澳門新城填海A區東側,與港珠澳大橋口岸人工島連接。 當中,有2個落腳點,一個在A區、另一個落腳點在人工島。 在氹仔方面,落腳點鄰近北安出入境事務廳附近,並預留與大潭山隧道對接高架橋。 澳氹第5條通道 2019年6月10號,工務局訊:嘉樂庇總督大橋旁興建海底隧道工程(即澳氹第5條通道)正開展環境影響評價第1階段公示。 據有關規定 環境影響評價的工作 主要分為3個階段 1 前期准備、工程基本情況公示、環評單位調研和分析論證; 2 編制環境影響報告書初稿和征求意見; 3 公開環境影響報告書。第1及第2階段均會開展公示,收集公眾意見。 公示期由即日起至6月21日,市民可通過信函、電話、傳真、電子郵件向土地工務運輸局或環評單位提出意見及建議,詳情可瀏覽土地工務運輸局網站專頁。 據《中華人民共和國環境影響評價法》和《環境影響評價公眾參與辦法》等相關要求開展項目公眾公示及收集意見。 嘉樂庇總督大橋旁海底隧道全長2,400多米,采用雙向6車道設計,速度為每小時60公裏。 隧道將連接澳門新城填海B區和D區,接駁B區孫逸仙大馬路與城市日大馬路交彙處及D區東西向道路。 此外 項目還包括建設照明系統 泵房等管理及維護設施 繼第4座跨海大橋進入設計階段後 第5條跨海通道也成為市民一眾的熱點 那麼,現有的3座跨海大橋 在很早以前就已經建成通車 也成為了如今市民日常出行 以及旅客坐旅遊巴的必經之路 澳氹3條跨海大橋 澳門半島和氹仔之間先後已建成通車3條跨海大橋,分別是澳氹大橋、友誼大橋和西灣大橋。 3座跨海大橋分別於1974年、1994年和2005年建成通車。 嘉樂庇總督大橋 嘉樂庇總督大橋舊澳氹大橋,通稱舊橋,在1974年10月通車,連接澳門亞馬喇圓形地及氹仔小氹山北麓。 嘉樂庇總督大橋是澳門第一座跨海大橋,海面距離最短,因此修建隧道距離最短,不會影響周邊區域景觀。 海底隧道還能連接兩岸中心城區,有效疏導來往車流。 現時,只讓巴士及的士行走,唯一一條可讓行人步行來往2島的跨海大橋,全長2569.8米,雙線行車。 友誼大橋 友誼大橋新澳氹大橋,通稱新橋,在1994年3月通車,連接澳門半島黑沙環新填海區及氹仔北安。 新橋有引橋連接澳門外港碼頭,是3橋大橋中最長的一條,連引橋全長3,900米引橋長度800米,四線行車。 西灣大橋 西灣大橋通稱西灣橋,在2004年12月19日通車,該橋采用ldquo;豎琴斜拉式rdquo;設計,連接澳門半島媽閣及氹仔東亞運大馬路,有引橋通往南灣旅遊塔。 西灣大橋是唯一一條在8號烈風信號或更高熱帶氣旋警告懸掛期間仍能通車的大橋。 大橋預留空間給予澳門輕軌建設過海通道,全長2,200米,六線行車,分上下兩層,上層為雙向6車道,下層箱式結構,雙向4車道行車,橋內還預留了鋪設輕型鐵軌的空間。 因之前來往兩島之間涉及電單車的致命事故過多,現時,每個方向的最右邊車道被劃為電單車專道。 蓮花大橋 此外,還有一條跨境大橋連接澳門路氹城及珠海橫琴島的蓮花大橋,1999年12月10日通車,雙向6車道,兩端分別為澳門路氹邊檢大樓及珠海橫琴口岸,全長1,756米。 THE END 為提升城市發展潛力 緩解交通壓力 澳門一直在規劃新的跨海通道 第4座跨海大橋處於澳門東端 是港珠澳大橋口岸 人工島交通流的重要疏導路徑 現時,也開展了第5條通道評價工作 實則未來可期,至於未來要等多久 還是時間說了算 素材來源:力報、百度百科、網絡 圖片來源:力報、百度百科、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

2025澳門中秋全攻略|做慈善×玩手作×特色月餅
生活在我城
Cheers!・2025-09-30

想過一個難忘又充滿意義嘅中秋?今次小編為大家精選咗一系列有特色、有心思,又好味嘅月餅同活動,等你可以同家人朋友共度一個不一樣嘅團圓節! 【過中秋做慈善|寵物愛心派對】 今個最具意義嘅活動非呢個莫屬!微光工作室主辦「中秋寵物愛心派對」!誠邀您帶埋屋企毛孩一齊嚟玩,場內除咗有寵物食品贈送、趣味遊戲同抽獎環節,仲有專業寵物攝影師即場捕捉您同毛孩最萌瞬間,留下溫馨回憶! 重最重要係活動部分收益將全數捐贈「人人流浪狗澳門義工團」,等您同愛寵開心過節之餘,同時幫到流浪小動物,真正意義上實現「團圓傳愛」!咁有意義嘅活動,毛孩家長們快啲報名啦! 活動詳情: 日期:10月4日(六)14001700 地點:萊卡星球 費用: ・MOP $250位(含MOP $100捐款) ・10歲以下小朋友免費 ・1人限帶1隻寵物(多出收費MOP $100隻) 【手作體驗|Lush 月餅氣泡彈工作坊】 大朋友千祈唔好錯過呢個創意工作坊!Lush專門為中秋打造「月餅手作派對」,等您親手製作造型逼真嘅「中秋月餅氣泡彈」。呢款「月餅」原來唔係用來食,而係用來享受沐浴時光嘅浴球,造型可愛到差點以假亂真,保證打卡一流! 唔想自己動手整?唔緊要!Lush仲準備咗「望月團圓禮盒」,裡面有齊「中秋月餅汽泡彈」同「冰皮月餅泡泡浴芭」兩款人氣產品,等您喺屋企都可以享受一個放鬆又應節嘅中秋假期。無論您選擇自己整定係直接買現成,都一樣咁過癮! 中秋月餅氣泡彈工作坊(MOP $ 200人,含材料及套裝) 產品推薦:月餅汽泡彈(MOP $95)、冰皮月餅泡泡浴芭(MOP $115)、望月團圓禮盒(MOP $220) 工作坊需提前一週預約 查詢:2835 8699 或親臨門市 【純素之選|VEGAVEGA 我行我素中秋禮盒】 今個中秋,素食朋友都可以盡情享受食月餅嘅樂趣啦!VEGAVEGA我行我素特別推出「中秋純素月餅禮盒」,絕對係素食者同環保人士嘅福音!禮盒內有四款精心設計嘅口味,除咗保留經典嘅黑芝麻麻糬同鳳梨洛神花奇亞籽口味外,今年更加入兩款全新口味mdash;mdash;蘋果肉桂同白茶茉莉花蓮蓉,款款都100%純素製作,無蛋奶、無五辛、無蜂蜜,讓素食朋友可以放心享用。 最抵讚係禮盒包裝別出心裁,採用鏤空設計,仲可以喺封面嘅月亮度寫上心意祝福語,送禮自用都咁有意義,等您同朋友分享的不止是月餅,更是一份溫暖嘅心意! 4款口味:黑芝麻麻糬、洛神花鳳梨奇亞籽、蘋果肉桂、茉莉白茶蓮蓉 均價MOP $268套,3套以上MOP $228套,5套以上MOP $218套 查詢:2841 3636 或到 VEGAVEGA FacebookInstagram 私訊 【送禮之選|LINE FRIENDS 造型月餅】 中秋送禮想夠特別又夠體面?澳門葡京人LINE FRIENDS主題酒店推出嘅「LINE FRIENDS齊造中秋禮盒」絕對係粉絲必搶之選!禮盒設計落足心機,齊集晒Brown、Cony等所有人氣角色,更加入澳門同葡萄牙特色元素,成個設計可愛得嚟又充滿地道風情,送禮自用都咁有面子! 最過癮係禮盒採用盲盒設計,裡面有齊「迷你蛋黃白蓮蓉月餅」同神秘「迷你黑金剛流心奶黃月餅」口味,等您同朋友一齊猜猜邊個食到隱藏款,為中秋聚會增添多一份驚喜同樂趣! 售價:MOP $288 盒 預購點:BROWN CAFE、燊哥冰室、安琪兒酒廊、招牌麵、H853禮品店 查詢:8882 6888 詳細資訊:澳門葡京人官網 httpss.ctm.net5lTiJ 【得意實用兼備之選|英記餅家 Snoopy 造型月餅】 「Snoopy 紅亭流心月餅」禮盒設計成音樂盒,Snoopy 企喺電話亭唱歌比你聽!盒內有6個迷你流心奶黃月餅,其中仲有Snoopy朋友仔隱藏款,等您體驗抽盲盒嘅樂趣! 「Snoopy 旅行趣二重奏月餅」以巴士造型設計,車窗可以發光,由查理布朗做 司機,載住Snoopy同朋友仔去旅行。禮盒內有3個朱古力流心月餅同3個流心奶黃月餅,無論係小朋友定大朋友都會鍾意! 「紅亭流心月餅」MOP $259 盒 「旅行趣二重奏」MOP $220 盒 查詢:2872 7808 Snoopy主題門店 更多詳情:英記餅家官網 httpsyengkee.com.mo 今個中秋,無論你係想做善事、食素月餅、親子整餅,定係送禮都想別出心裁,呢度總有一款啱你心水!快啲約埋屋企人同朋友一齊開心迎接月圓之夜啦~

【韓國。首爾】├住宿┤ 江南清潭洞 Aloft Seoul Gangnam (首爾江南雅樂軒酒店) 알로프트서울강남 ~ 眺望漢江 時尚型格
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-10-15

Aloft, a vision of W Hotels 雅樂軒 是喜達屋酒店及度假酒店國際集團(Starwood)旗下的一員,屬於W酒店的副品牌,於2005年創立。 Aloft在首爾一共有2間,分別是在明洞和清潭洞。今次入住的 Aloft Seoul Gangnam(首爾江南雅樂軒酒店)位於首爾集時尚、奢華於一身的清潭洞上,於2014年10月開業。 Aloft Seoul Gangnam位於首爾最時尚奢華的清潭洞上,地鐵清潭站14號出口直走就到;而酒店前方就有機場巴士站,蠻方便的。 從酒店步行數分鐘就可到達清潭洞名品街和狎鷗亭羅德奧街。 Aloft Seoul Gangnam的外觀 Aloft, A Vision of W Hotels.它其實就是Marriott集團旗下,一個「特色經典服務」的酒店。 進來後,不難發現這裡是走時尚、型格的路線,正好配合首爾清潭區的定位。 大堂旁邊的休息區非常有格調,幾個朋友坐在這邊休息、聊天也不錯。 晚上的特色牆亮了燈,效果更美! 大堂旁邊一間Refuel,是一間小型的麵包店。如果訂的房間沒有包早餐的話,這裡是個不錯的選擇 Check in 後,去房間囉~ 這間Aloft裡面,都以不同的Re: 作為不同設施的名字,一開始還看不懂呢 像剛剛的Refuel 是麵包店,其他的設施後面會再為大家介紹。 我預訂的房型是「Aloft Urban」,在5樓 「Aloft Urban」:Guest room, 1 King, City view。適合12個人入住。 Aloft Seoul Gangnam 的客房都有大型落地窗 書枱就在落地玻璃前,採光非常好!最適合坐在這化妝 可以看到漢江的風景!!可要知道在首爾能夠看到漢江的地方都是最貴的地段! 閱 讀 全 文

『純‧泰味』 mezza9 Macau 用心製作純正地道泰式美味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-15

酥炸鱸魚、泰式羅望子辣醬 deep fried sea bass, chilli, tamarind sauce 泰式青咖喱雞肉 chicken, green curry 泰式免治雞肉餃子 thai royal dumplings, minced chicken Chef Siriluck Lekkwan 原料新鮮、色彩豔麗、香料獨特......說的就是誘人的泰國菜,也是集多元素美味於一身的mezza9 Macau的又一新力作。由泰國大廚 Chef Mum用心製作,融入到餐廳原有的佳餚,滿足無窮滋味幻想。Chef Mum 原名Siriluck Lekkwan,出生於泰國曼谷,由於其大方善良的親和性格,加上處處用心烹製家常佳餚,所以大家都會親切地稱呼她為Chef Mum。Chef Mum在曼谷君悅大酒店度過的十多年間,她一直堅持採用當地應節食材烹製美食,精湛的廚藝也受到了各界人士的讚賞,她還經常獲邀到世界各地的凱悅酒店開展泰國特色美食推廣。按Chef Mum的說法,「做菜對我而言就是把美味、乾淨、正宗的食材用溫暖的愛與積極的態度去烹調。」也正正是這份愛為每位客人傳遞著獨一無二的家常味道。 mezza9 Macau全新打造泰式廚房,主打濃濃溫暖風味的經典泰國家常菜。從食材挑選、自製配料、烹調方法到味道搭配,全都由Chef Mum親自完成,她嚴格遵循傳統烹飪手法的宗旨及創新意念,賦予每種菜餚獨特的風味。賓客們均可以在開放式廚房與Chef Mum暢快互動,感受她的烹飪精神。Chef Mum所帶來的精選泰味實在不容錯過。泰式免治雞肉餃子來自泰國皇室傳統食譜,皇室貴族們通常會在下午茶時享用,這道菜式無論是口味還是造型都體現了傳統泰式藝術的精髓,著重於以手藝造出花型的皺褶效果,並不是隨處可見的難得美食;泰式羅望子辣醬酥炸鱸魚是Chef Mum最喜歡的美食之一,選用新鮮鱸魚的滑嫩魚肉,酥炸過後淋上自製的羅望子醬,味道香辣之餘又保留了魚肉的鮮味;蝦餅是泰式美食不可缺少的特色佳餚,有別於其他製作方式,Chef Mum只用蝦和雞蛋混合製作,完全不含豬肉脂肪,搭配自製甜酸醬,爽口開胃;泰國菜當然還少不了咖喱的點綴,供應的咖喱全部由Chef Mum手工自製,多種口味可供選擇;記得為豐富的甜品留一席位,這裡還有迷人的自製芒果糯米飯配泰國茶雪糕。 泰國廚房不僅有單點菜譜,還可按不同活動,晚宴需求特別訂製套餐美味。此外,賓客更可與家人於mezza9 Macau互動感十足的開放式廚房分享來自世界各地的創意滋味。 營業時間:下午530至晚上1100 訂座電話: 853 8868 1920 電郵:macau.grand@hyatt.com