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香港,不再香港!
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澳門生活圈・2019-06-12

香港,不再香港 為什麼要這麼說 為反對《逃犯條例》 香港103萬人士發起遊行反惡法 拉開了香港有史以來 遊行人數最高紀錄 現時的香港已是一片混亂 事件起源 2018年2月,香港少女潘某與男友陳某赴台北共度情人節,在當地遭後者殺害,陳某隨即逃回香港,女方銀行賬戶的款項也被其提取。 直到3月,陳某在港被捕,由於港台間沒有簽署移交逃犯協議。 雖然,陳某已承認在台殺害女友,台灣方面至今無法處理此案;而香港警方也只能對其在港處理被害人財物時犯下的洗黑錢罪進行起訴。 今年4月29號,香港高等法院就陳某4項洗黑錢罪進行宣判,判處其29個月監禁 社會普遍預計被告會在短期內獲釋。 相關條例 該案發生後,為彌補現有法律的漏洞,香港特區政府保安局向立法會提交建議,修訂《逃犯條例》及《刑事事宜相互法律協助條例》,處理內地、台灣等與香港未簽有關協議地區的移交逃犯要求。 盡管被害人母親曾哭訴請求將疑犯移交台灣受審、特區政府也不斷釋疑。 ▲圖片來源:爵爵&貓叔 條例3大問題 港府聲明指出,香港特區政府提議修訂《逃犯條例》和《刑事事宜相互法律協助條例》,目的是處理3個現實問題: 1 2018年初在台灣發生的一起涉及港人的殺人案,涉案疑犯已逃回香港; 2 封堵現行刑事事宜協作制度的漏洞,相關的地理限制和不切實可行的操作程序在某些情況下令法例無法得到執行。 3 一些在港犯案後逃往其他國家和地區的嫌犯,也因為沒有引渡安排,港府無從引渡他們來港受審。 條例3大問題 “逃犯條例”在香港回歸之前就有,根據該條例,香港與20個司法管轄區簽有移交逃犯,也就是引渡他們的協議。 但是不包括中國大陸、台灣和澳門,這次修例是香港特區政府發起的,要把上述地區也包括進去。 然而,特區政府的修例草案明確規定,適用於移交到內地的罪犯必須是犯有37種國際公認、且刑期都在7年或以上的罪犯,而且必須要由特區法院和特首雙批准,才能實施移交。其中還規定了“八不移交”; 明確說明被移送的罪犯不涉及與言論相關的行為,即不涉及新聞、言論、學術、出版等方面的行為。 103萬香港人上街遊行 本月9號,103萬香港人上街遊行反對香港「逃犯條例」,政府卻依然無視民意,一意孤行宣布於周三(12號)恢複《逃犯條例》修訂二讀,如無意外,草案將會通過。 有網民將行動進一步升級,發動於6月12號罷市,至周一黃昏,已有超過100間公司、店鋪響應。 這次示威遊行成為1997年主權移交以來最大遊行。 香港網民表示 我們走出來,不是因為覺得有希望,而是沒有希望也要走出來;不是相信人多就可以成功,而是不成功也要走出來。 我們最近也見識了:18萬人擠爆維園,警方說只有3.7萬。即使6.9有100萬人上街,政府也可以說只有5萬,送中還是照推,在建制派多數暴力下立法會還是照過。 由本月9號淩晨開始,大批市民在立法會外發起103小時接力絕食,每人最少絕食24小時,要求政府撤回修訂,齊叫「接力絕食,抗暴明志」口號。 本月11號情況 【07:55】一批聚集市民突然走出龍和道,並拉出水馬及鐵馬架設路障,令來回線交通受阻。另外,香港眾志及多個民間組織,以「封鎖線」方式阻塞港鐵中環站往香港站之間通道 【08:08】一批市民走出告士打道東行線阻塞路面 【08:15】市民自願撤出告士打道,目前僅告士打道不能轉入添美道 【08:28】警方在龍和道拉起紅旗發出警告 【08:30】大批市民再度走出告士打道及夏愨道的來回6條行車線,現場交通陷入癱瘓 【08:55】數千市民目前霸占政府總部外的告士打道,並在路上架設鐵馬陣防線 【09:10】港鐵表示,因應警方要求,目前港島線、荃灣線列車,將不停金鍾站,而南港島線列車,只行走海怡半島至海洋公園站;港鐵10分鍾後表示,金鍾站現可恢複停車,港島線、荃灣線、南港島線列車均可於金鍾站上落客 【09:30】告士打道嚴重擠塞,車龍數公裏,大批市民離開交通工具,湧落告士打道步行 【09:35】警方一度在添華道向人群發射催淚水劑 【10:30】警方一度在添美道舉起黃旗,現場示威者報以噓聲,同時高叫「撤回」口號 【10:40】民主黨主席胡志偉在添美道呼籲示威者避免與警方發生沖突,謹記目標是令立法會會議無法進行 【12:15】大批示威者在金鍾力寶中心外聚集,並架設鐵馬陣封對開金鍾道東西行全線,以及電車路東行線,現場東西行交通癱瘓 【12:30】堵塞政總外告士打道的逾萬名市民沒有進一步沖擊,只在架設的鐵馬陣內高叫「撤回」,與警員組成的防線對峙 【12:40】至少4輛吉普車在告士打道近柯布連道位置停駛,堵塞3條行車線 二讀《逃犯條例》修訂 立法道今早(12號)11點大會二讀《逃犯條例》修訂,有示威者通宵留守金鍾一帶,今早約8點有新發展,有示威者走出馬路,夏慤道、龍和道早上已封閉。 上萬,以至數萬名市民今日響應罷工罷課,並繼2014年雨傘運動後,再次大規模占領金鍾,逼爆龍和道和夏慤道等主要幹道。 示威人士通宵在金鍾的立法會、政府總部及添馬公園一帶聚集,早上先後沖出龍和道和夏慤道,占據馬路、阻塞車輛。 期間,更有示威者在行人路徒手掘磚,搬走鐵馬圍住警車,用雜物塞住警車的排氣鼓等,場面十分混亂。警方一度舉紅旗警告,並施放胡椒噴霧,驅散示威者。 受示威影響,金鍾、灣仔及中環,部分主要幹道受阻,多條途經的巴士路線改道,政府總部各入口亦已封閉。教育局建議學校作出應變,勞工處亦呼籲僱主應體諒並彈性處理僱員工作安排。 有網民促請政府今日下午3時前撤回修例,否則示威行動將會升級,包括無限期罷工、罷課等。 本月12號情況 09:35 毛孟靜在特首辦外與示威者說,感謝市民到場支持,又指立法會原 09:37 大批警方特別戰術小隊「速龍小隊」到添美道增援,未知有否進一步行動。 09:43 鄺俊宇再次到添美道向示威者解釋立會情況,他指大家現時已全面包圍立法會,現場隨即掌聲雷動不斷歡呼。鄺指自己會到不同據點了解情況,因金鍾站現時被封,部份立會同事仍在趕向立會途中,呼籲大家保持耐性,保護自己。他指有新消息會立刻通知示威者,萬一會議真的開始,大家亦要先沈著不要急於沖擊,「我哋喺會議廳入面頂住,你哋喺度頂住好無?」 09:50 不少市民今早到場聲援,從事媒體制作的阿威,今晨8時到達金鍾,先在龍和道幫忙,後來聽到夏慤道要支援,又馬上趕到,協助架起防線。戴起頭盔、口罩、雙手纏上保鮮紙,參加過占領的他表示,港人比5年前更熟練,也更團結。 09:55 添華道特首辦外的警察多次呼籲口罩者盡快離開,但暫未見采取進一步行動。不少示威者高叫「警察休息嚇啦!」警方10時正向夏慤道近特首辦的示威者作出第二次警告,稱示威者若不撤離,警方不排除動用更大武力。不少示威者已架起雨傘一字排開,大叫「撤回修例」。 10:00 民主派議員區諾軒指,至今未收到取消立法會大會的消息。 10:05 30多名戴頭罩和持盾牌的的防暴警察,突然由立法會側門進入立法會地下。10點10分,立法會大樓內亦見軍裝警出沒。 10:15 現場所見,中環碼頭巴士總站泊有多達10架警車,有約50名警員在行人天橋下歇息,部份佩有長槍。另有一批警員在中環碼頭一帶兜截「可疑」人士,一遇見青年即喝令:「除低口罩!」警員即後將青年帶至橋底搜查其隨身物品,並道:「就過嚟挑機!」另一警員則質問:「系咪搞事嗰班嚟?」雖然該青年非常配合警員,甚至將所有背囊內的物品倒出,警員仍不斷呼喝該青年。直至有人拍攝過程,一警員即道:「系咪落嚟呀?落嚟啦!」隨即反拍記者。 10:17 夏慤道示威者征集物資運往前線,鄰近沙中線地盤有建築工人向示威者提供頭盔,換來全場掌聲。10時20分,夏慤道出現樓梯。 10:30 有前排示威者向巿民表示,目前所知立法會大會未宣布流會,不排除會用更激進方式中止會議,但當議員正在議會作戰,他希望現場大家繼續留守,並要戴上口罩保護自己,「唔系為咗保護身份,而系睇下對面警察戴曬頭盔,而我哋就好缺乏裝備。」 10:30 許智峯手持大聲公勸籲警察不要主動攻擊示威者,「我哋都系香港人,系和平嘅示威」,示威者不時高叫「反送中」口號。 10:35 地盤工人黃先生今日請假到現場支持,清晨7時已經在場,到大約8時響應號召,架起夏慤道面向灣仔的鐵馬陣。第一次上街頭抗爭的他表示,見到港人的齊心及互相合作精神,又認為今次再不出來,日後香港恐怕不會再有機會發聲,會與在場人士共同進退。 10:40 行政署曾在今早約9時向在政府總部上班的公務員發出短訊,指因應政總附近車道阻塞及警方臨時交通安排,呼籲避免駕駛車輛前往政總,指可以使用政總東翼2樓入口進出政府總部,不少員工因此照常上班;惟至約1小時後約10時,行政署再向員工發出通知,指因應政總附近道路嚴重阻塞及警方的安排,政總各入口已經封閉,直至另行通知,同時叫員工「勿繼續前往總部」,而已返回辦公室的員工則繼續在辦公室停留,直至另行通知。 10:45 林卓廷在Facebook引述消息指,梁君彥決定取消今日立法會二讀。但有議員收到的短訊:「有議員注意,根據《議事規則》第14(3)條,立法會主席指示,原訂於今天(6月12日)早上11時開始的立法會會議,將會更改至由他決定的稍後時間,並會另行通知議員。」 10:50 有示威者在龍和道近灣仔挖磚頭,部份用作堵路之用。 10:55 香港眾志舉行中學生罷課集會,原定於政府總部添美道外進行,但因現時情況混亂,移師到愛丁堡廣場進行,讓未能承受法律風險,欲和平集會學生參與,目測約百人出席。 11:00 民主黨議員林卓廷、尹兆堅等人到現場向留守人士表示,現時大會不會在11時開會,但強調主席梁君彥可隨時要求開會,因此大家不要松懈,要繼續留守。尹指現時只時「階段性進展」,不是「階段性勝利」,希望大家不要放棄。 11:05 夏慤道灣仔方向有警員配備左輪及橙色長柄槍。 11:25 勞工處11時許發出呼籲,指鑒於今早中環、金鍾及灣仔附近一帶的路面及交通情況,僱員如因交通問題而未能及時返回工作崗位,僱主應體諒並作出彈性處理。 11:30 律師會今早一個活動原定邀請律政司司長鄭若驊出席,但鄭臨時「甩底」。 11:45 示威者自行組成多個物資站,也一字排開組成運輸人鏈,非常齊心和有效率,而且秩序井然。物資也非常多元化,連衞生巾都有,在場人士稱可以幫助受傷的人抹血。示威者也收集大量水樽儲水,方便稍後可幫助清洗胡椒噴霧。有在職示威者受訪稱,他/她指今日是請病假到場,本身無意設立物資站,但其他人堆放了物資,便自動自覺幫手營運。 12:45 金鍾龍和道一帶突然下起大雨,群眾紛紛撐傘並高呼「撤回」。 示威者於金鍾力寶中心外設置鐵馬,美利道兩條行車線均受阻,途經車輛需要調頭離開。 據Google地圖顯示,鄰近力寶中心及美利道多層停車場大廈一帶的紅棉路、花園道的交通均非常擠塞。 總動員發起全港罷工 立法會主席梁君彥在大會審議《逃犯條例》修訂前夕,宣布限時審議66小時,務求下周四前光速通過「送中」條例草案。 民陣明日起發起包圍立法會行動,並在下周一即惡法表決倒數的關鍵時間開始。 總動員發起全港罷工、罷課、罷市,直至特首林鄭月娥撤回《逃犯條例》修訂,希望能夠持續動員留守立法會;民陣亦樂見市民明天參與民間自發式的罷工、罷課、罷市行動。 強調:「市民唔系要睇住香港點死,要一齊出嚟力抗惡法,系要唔畀佢通過!」 網民表示 我們走出來,不是因為覺得有希望,而是沒有希望也要走出來;不是相信人多就可以成功,而是不成功也要走出來。 素材來源:Facebook、蘋果日報、香港01、網絡 圖片來源:Facebook、蘋果日報、香港01、網絡截圖、爵爵&貓叔、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

[以啡會友] 古物 χ 咖啡 - 1854 Lost and Found
澳城餐飲
君尋・2021-03-16

在澳門歷史最悠久的街道之一的關前正街,近年來獲各種輕食、咖啡店或具文創元素的小型商舗紛紛進駐,成為市民和旅客的休閒好去處。在活化舊街道的同時,關前正街依然保留不少傳統要素和懷舊特色商店。在街的一端是打著文創旗號的小店和咖啡店,同時在街尾卻能看到懷舊傢俱、玉器和古玩店,而這次介紹的 1854 Lost and Found 坐落在關前正街54號,恰恰融會這條街上「新」與「舊」的元素,內裡充滿古董小物,卻又是一家現代的咖啡店。 1854 Lost and Found絕不單單只是以古物作為主題的咖啡店,亦是一家名乎其實,販賣著不同年代和地區古物的古董商舖。店內售賣的不少物品都是老闆的私人珍藏,她多年來不斷搜羅世界各地的古物,有來自西方的巴黎、德國和美國,亦有源於東洋的日本。「古物」一詞的的種類和範圍非常廣,而1854 Lost and Found的古物,聚焦於家具擺設、餐具和食具。因此店內的古物不單只是一件觀賞用的或僅具有收藏價值的古董,實用性亦相對高,能以「貼地」的方式成為我們生活的一部份。此外,店舖內林林總總的古物很易讓人眼花撩亂,好像很難分清哪些是商品哪些是擺設。但原來筆者的擾心是多餘的,除了貼上「非賣品」字樣貼紙的商品和幾台裝飾用的車衣機外,只要是客人感興趣的古物,幾乎都是可以出售的。 而當說起古物、古董,不少人會想到「不就只是一件二手貨?」。無可否認的是,古物並非全新的商品,一定是曾經成為別人的物品,才能稱之為古物、古董。但這裡販賣的古物都是經過老闆精挑細選,其狀態和質量都有一定保證,甚至不像是被使用過的。加上有部份古物是屬於收藏品而非使用品,亦即沒被使用的狀態下被作為古董出售的商品。店舖亦期望藉由售賣古董小物,傳遞古物的意義給客人。盡管並非全新的產品,古物只要保存得宜和多加珍惜,經過多年後仍能遇上喜愛它的主人,並被妥善使用。  — 店名1854 Lost and Found的涵意 —  相信不少人,如筆者,都很好奇店名「1854 Lost and Found」的意思。原來當初試業時其中一件鎮店之寶,是一套製於1854年的餐具,是店舖歷來眾多古物之中年份最早的。遺憾的是,這套古物很快便被識貨之人帶走,大家已無法親眼目睹。雖然和古物的緣份僅是一期一會,但這份涵意依然被繼承下來,並成為店舖名稱「1854」的由來。 緊接著「1854」後的「Lost and Found」,字面之義是尋找失物的地方,不過老闆在此之上還有另一份期盼 — 在失去之中尋覓人生的意義。因此,店舖由19世紀維多利亞時期的古董開始,以古董小物、以咖啡、以古著帶領進入這裡的客人穿梭時空,並在旅程當中留下痕跡,卻同時又能拿走回憶。  — 無法簡單定義的古物雜貨店 —  與其說1854 Lost and Found是一家商店,筆者更覺得像是一家藝術畫廊。看似雜亂無章的商品陳列方式絕不是一般店舖所採用的,但不但成功呈現各種古物精緻的一面之餘,當中實為亂中有序,有計劃地配合各層不同的主題陳列相應的商品: 地面:主要陳列1850 - 1950年代的古董,亦是配合店名1854年的由來,讓客人由此展開探索之旅。除19世紀的古物之外,作為第一印象的門面,亦放置了少數全新的商品,以新舊混合的形式陳列,既有復古風的新品,亦有狀態完美的古物,讓未曾接觸古物的客人,亦可在設計精緻的古風傢俱擺設和餐具中找到心頭好。此外還設有咖啡閣,以下再另外詳述。 閣樓:主打1950-1980年的美式復古,被稱作會移動的空間。主要是售賣古著和飾物的一層,無法穿著女裝古著的筆者就不在此多著墨了。除種類豐富的古著外,此層的裝潢風格和燈光非常適合影相打卡,尤其是試身室。空間雖然細小,但卻是最有氣氛的一層。 三樓:裝滿1980-2000年代衣服和裝飾的法式衣櫥。感覺與之前兩層截然不同,配合本層主題的法式簡約服裝,裝潢風格和用色上亦相對簡單。眼利的網友相信留意到本層販賣的商品中有不少是歷史悠久的法國名牌,二手的名牌亦可以是古物的一種。此外,在牆邊還陳列了幾幅被裱起來的絲巾。原來絲巾不但只是一件衣物,還可以成為家居中的裝飾品。除店舖內的款式外,客人還可以帶來自己的絲巾,1854 Lost and Found能夠協助客人裱起自己珍藏的絲巾,並為其配上合適的外框。 四樓:美式遊樂園概念的裝修風格,但筆者到訪時仍在籌備之中。 天台:天台分為三大區域,整體配以歐式的休閒設計。室內重現歐洲室內的設計風格,復古風最為濃厚。用色大膽的露台配上悉心種植的植物帶來強烈的異國風情。還有非常適合打卡的小角落。天台的環境可謂是啡友們理想的第三空間,由繁囂的關前街和地面購買咖啡後,穿過幾層的時空來到妨如異國的天台,盡情投入於眼前的咖啡,或者與三五知的聚會之中。須注意此層設有人均消費限制,並採取全自助形式。若對場地感興趣,甚至可以提前和店舗預留某個區域。  — 1854 Lost and Found中的舊與新 —  關前正街由昔日的居民商舖緊密的社區,經活化後成為受居民旅客喜愛的休閒旅遊區,我們亦可在1854 Lost and Found找到這段演變的歷史。不但建築物本身保留原有傳統中式樓房的格局,我們至今在門外仍可看到橫向折疊的鐵皮門,以及以鏤空的文字寫著「群記疋頭」,亦即前身的店舖名稱。進門後非常搶眼的深黑色木門,亦是上一手所使用的大門,現在不但被置於店舖入口處作為裝飾,木門之上還刻有1854 Lost and Found的字樣,成為今天店舖的招牌。店舖內的地面層雖然布滿古董,但亦不難發現當中有不少寫著非賣品的舊式車衣機,原來是以前布料店所留下來的器具,但卻非常貼合1854 Lost and Found的主題。而當我們透過樓梯,在樓高5層的傳統中式建築之中,穿梭不同年代的時空尋訪古物時,不難發現地上仍保留非常經典的細小綠白和紅白格仔地磚,但卻與店舖不同樓層的裝潢風格極為配合。種種舊元素和歷史痕跡,都以絕妙的方式融合在全新的1854 Lost and Found之中。  — 由Beetles團隊制作的優質咖啡 —  位處地面層的咖啡閣,不但只為途經關前正街的遊客提供高質素的咖啡,更是構成1854 Lost and Found其中一層重要的意義。彷如時空穿梭到過去的裝潢和氣氛,配上一杯用心調製的咖啡,讓在此處休息的你,更易沈澱於思想殿堂之中,尋找可能已被遺忘在心底的想法和人生旅途上的意義。店舖亦因此不局限客人的選擇,只要在地面或天台找到合適的地方,就可以座下來,以自己喜歡的方式享受這個空間。 飲品方面,意式咖啡所採用的是Beetles自家調制的咖啡豆,包括產自哥倫比亞、巴西和雲南的咖啡豆,後兩者是經日曬處理而前者則是水洗。不同產地和處理方式的三款咖啡豆混在一起,其味道的主調帶有堅果、黑朱古力和少許焦糖味,整體感覺較為平衡。除一般的意式咖啡外,還有提供單品咖啡,口味亦會定期按季節轉換。咖啡師特別推薦店舖最近新推出的「黃色潛水艇」。黃色潛水艇是由茉莉茶和濃縮咖啡(espresso)作為基調,並添加檸檬汁在內,是一杯既酸又甜的特調咖啡。  — 限定特調咖啡與虹吸咖啡 —  不過筆者在另一位咖啡師Lawerence的推薦下,嘗試了他原創的特調咖啡 「這個殺手不太冷(Leon)」。取自同名電影《這個殺手不太冷》的這杯咖啡,在外表和內涵都充滿著這套電影的影子。處於底部啡色的是冷萃咖啡,上半部則是自家製的奶泡。咖啡表層再加上餅碎和薄荷葉,除了為咖啡的味道帶來多一種層次外,亦是為了重現電影內經典橋段中出現的盆栽。味道上,冷萃咖啡本質較濃更易帶出咖啡的甘味,當與由鮮奶、忌廉、焦糖製成的奶泡相遇時,兩者在口中融為一體的感覺,就如電影中殺手與女孩相遇,互相影響和改變對方。就算是理應冷酷的殺手也變得體貼溫柔,就如這杯特調咖啡一樣,即使不習慣喝咖啡的客人,亦相信能夠接受到這個殺手不太冷的味道和感受到當中的魅力。 意猶未盡的筆者,繼續嘗試另一杯店舖推介的「虹吸咖啡」。名字源於流體力學中的虹吸現象,是單品咖啡的一種。和一般手沖咖啡不同之處在於過濾咖啡豆的方法和調制過程的不同,導致沖泡出來的咖啡,更香濃、咖啡豆的油脂感更明顯,並少一點果酸味。要沖泡虹吸咖啡首先要有專門的器具,透過底層的鹵素燈不斷加熱壺中的水,並使中央部份的試管中形成負壓,將水推至上壺萃取在頂部的咖啡粉,當冷卻後咖啡液便會隨試管落下,成為虹吸咖啡。因製作方法的差異,比起手沖咖啡更易在咖啡中殘留咖啡粉,顯得沒手沖咖啡那樣清澈。而且因過程繁複至少需要5-10分鐘時間製作,若店舖繁忙時難免要等更長的時間。 這天的虹吸咖啡選用的是,埃塞俄比亞耶加雪菲的咖啡豆,口味上咖啡豆的酸味比較接近檸檬、柚子。作為比較少接觸單品咖啡的筆者,原因和不少朋友一樣因為習慣了意式咖啡的味道,對於手沖咖啡的酸味仍有點不適應,但這款虹吸咖啡完全改變了筆者對於單品咖啡的想法,味道清爽,易入口,不會過苦,也不會過酸,同時卻又能感到咖啡豆原身的味道。若自認喜歡喝咖啡的話(即使只喝意式咖啡),務必要嘗試這款虹吸咖啡。  — 單品咖啡的魅力 —  除了品嚐咖啡外,在與咖啡師閒聊的過程中,筆者亦學習到更多關於單品咖啡的知識。原來隨咖啡的溫度改變,會影響單品咖啡散發出的特質。當仍處於高溫時,咖啡的香氣會較強,當中溫和低溫時喝的話,酸味會較為突出。筆者在喝虹吸咖啡時,邊聊天邊喝咖啡,慢慢體會到咖啡的變化,亦明白到為何單品咖啡是需要「慢慢嘆」的。 咖啡師亦提到,不少人受美式咖啡形象的影響,先入為主認為單品咖啡的苦味相當濃烈,再加上亞洲人比較不易接受咖啡原有的酸味,所以過去喜歡喝單品咖啡的人並不多。直到近幾年澳門咖啡店如雨後春筍般湧現,才讓越來越多人接觸到單品咖啡。事實上,單品咖啡並不苦,內裡還有香氣和酸味,並且隨出產地不同呈現不同味道和特質。至於未必為人所接受的酸味,需要知道的是,所有種類的咖啡都一定帶有酸味,只是程度強弱的差別,強的話就如手沖咖啡的味道,弱的話就如意式咖啡,酸味被其他味道所覆蓋。 單品咖啡的魅力,在於同一品種的咖啡豆,受不同因素影響,沖出來的咖啡可有截然不同的味道。比如地理因素,在非洲和在中南美洲種植,不同的氣候、土壤等環境可產生出不同風味的咖啡豆。還有處理咖啡豆的方式亦是因素之一,最常見的「水洗」和「日曬」兩種方法,均會影響咖啡豆散發出的特質。最後,沖泡方式亦是一大學問,就如這次筆者體現到的虹吸咖啡和一般手沖咖啡的分別。有人說喝單品咖啡,就像了解咖啡豆的歷史,由它出產的地域、由果實成為咖啡豆經歷的過程,以及最終選用哪種方法沖泡,都能在喝咖啡時體會到的味道中,尋找到端倪。而能夠掌握咖啡豆由始到終的故事,便能更容易沖泡出當下最渴望的單品咖啡。  — 更多的 Lost & Found —  1854 Lost and Found將於四月正式Grand Opening,屆時將以結合咖啡和電影的概念,推出四款以澳門電影主題的原創咖啡。幾位咖啡師將於觀賞《過雲雨》、《沙漏愛情》、《澳門之年- 煙》和《ina》四套電影後,將當中感悟到的靈感調制成四款口味不同的特調咖啡飲品。仍在準備的四樓亦有機會能夠同步開放。這次筆者介紹的只是1854 Lost and Found其中一部份的魅力,剩下的就交由你親自來到店舖發掘,不管是否古物或古著的愛好者,在幾乎可被稱為古物博物館的1854 Lost and Found之中,必定能被它散發出的氛圍和特式所吸引,並帶來超越一般咖啡店的感受,說不定這裡會成為你愛上古物的契機。 - 生產於1920年,目前仍可使用的黃銅收銀機 - 德國製的收音機 - 黑膠碟機 - 音樂飾物盒 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 店名:1854 Lost & Found 地址:澳門關前正街54號 網站:https://www.instagram.com/lostandfound_1854 時間:平日12:00 - 19:00 週末11:00 - 22:00 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [以啡會友] 雖然不懂喝咖啡但卻喜歡到咖啡店,本欄目將分享筆者喜歡的澳門咖啡店。 更多關於澳門咖啡店的心得:https://ppt.cc/fBLZ2x

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全球飲食
80後愛旅行✈️・2018-06-23

魚糕~ 有點像台灣的甜不辣 和 日本關東煮像腐皮的那個東西 魚糕是釜山的美食特產之一 當中以「古來思魚糕」最有名~ 「古來思」在韓國有多間分店, 分佈在首爾和釜山~ 這次我們來的是古來思海雲台分店, 也是最多人到的分店之一 古來思魚糕就在海雲台地鐵店與海雲台之間, 門外的魚糕裝飾非常顯眼, 走在路上一定會見到的!! 走進店內會發現店內很寬敞、舒適 在店中間擺放著各色各樣的魚糕~ 店裡是採用自助形式, 看到喜歡吃的就夾起來, 最後去付錢就行! 店家也非常貼心的用中、英文寫著吃法和當手信帶上飛機的限制等等~ 不管是台灣的甜不辣還是日本的關東煮都是以湯煮為主, 而韓國的魚糕除了在街邊小吃檔吃到湯煮以外, 在這裡還可以吃到是煎炸的...🤤 口味超級多~!! 而且都有中、英文的說明, 不會韓文也不用擔心!! 辣與不辣都標示得很清楚 🌶️ 薄餅形的、長方形的、圓形的都有, 完全是打開新世界 😆 連龍蝦、鮑魚、蟹肉口味都有 👍👍👍 除了以上看到的超多種類外, 還有這種現烤魚糕 和湯煮魚糕 🥣 怕光吃魚糕不飽的話, 店內還有魚糕麵可能吃~ 🍜 「古思來」是韓國第一間用純魚肉來做麵的店 ☝️ 在機器上點你想吃的麵, 再把單子交到櫃台就可以了啊~! 「古來思魚糕」作為釜山的特產怎會只有堂食, 當然還可以買回家啦!! 🛍️ 所以這裡還有很多真空包裝和魚糕製成品供選購呢!! 魚糕麵也可以買走 👍 大部份的魚糕都可以試吃, 真的可以慢慢試清楚再買回家!! 💡 店內也有提醒, 為魚糕保溫的冰袋不能手提上機, 建議放到喼(行李箱)內進行寄艙。 而我們買完的魚糕手信, 也一直放到酒店的雪櫃內直到最後一天才打包到行李內! 買完魚糕後, 想在店內吃的話就到旁邊的用餐區 人非常多啊, 果然是釜山的人氣美食 🏆 付錢後把魚糕按指示放到微波爐內叮一分鐘 ⏱️ 這就是我們點的魚糕, 有辣有不辣。 有魷魚、墨魚、芝士、年糕等口味, 還有一個是魚糕紫菜包飯 😋 微波爐旁邊有擺放著剪刀和夾子給大家把魚糕剪開, 一於開心Share~!! 👏 看似不多的魚糕可是我們三個女生的午餐啊, 對我們來說剛剛好呢!! 這就是我買的魚糕手信, 買了兩包回來給家人試試看~ 在家裡把包裝剪開, 跟在店裡一樣把魚糕放進微波爐叮一分鐘就可以囉~ 如果不想用微波爐的話, 把它放到鑊上煎一下也是可以的~ 🍳 古來思魚糕(海雲台店) 고래사어묵 (해운대점) 🍴 古來思魚糕(海雲台店) 고래사어묵 (해운대점): 부산광역시 해운대구 우동 541-1 / 釜山廣域市海雲臺區佑洞541-1 ⏰ 10:00~22:00 📱 http://www.goraesa.com/ 🗺️ 其他分店: https://www.hanchao.com/contents/article_search.html?q=古來思

【日本。福島 自駕】§會津若松 美食§ 滿田屋
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-08-13

「滿田屋」是一家位於日本福島縣會津若松市的老字號味噌專門店, 創立於江戶時代後期(1834年),至今已有近兩百年的歷史。 在這裡可以品嚐到會津的當地美食「味噌田樂」。 店舖旁邊就有空地停車場,可以停到13輛普通車輛,自駕真的太方便了! 滿田屋內是經過翻修的味噌倉庫,保留著傳統的氣息。 店內有販售區和料理店,販賣味噌等滿田屋商品,還有手工搾麻油、會津特產高田梅等豐富土產。 因為我們是來吃午餐的,肚子也餓了,直接進去用餐的地方吧!! 滿田屋最著名的就是以竹籤串著蒟蒻、圓麻糬、蔬菜等食材,配以不同口味的味噌醬後, 再以圍爐裏的炭火燒烤到香氣四溢的會津味噌田樂料理。 因為很想嚐一嚐不同口味的味噌,味噌田樂對我來說實在是太特別了,因此我每款串串都點了!! 要注意一下滿田屋是歡迎大家拍食物上傳到SNS,但是千萬不要拍到工作人員和其他食客啊 日本很重視肖像的 こ ん に ゃ く 2 本(蒟蒻),可以選擇配 柚子味噌 或 甜味噌 我們選擇了配上柚子味噌 蒟蒻本身口感Q彈但沒有什麼味道,配上了柚子味噌, 突顯出柚子的清新柑橘與味噌的醇厚鹹香相結合,帶來一種微酸微甜、略帶發酵風味的獨特口感。 海苔米糕 配 醬油 海苔米糕本身帶有柔軟黏糯的口感,而醬油則為這道料理添上濃郁的醬香與適度的鹹度, 讓整體味道更顯深邃。 お も ち (麻糬) 配 甜味噌 麻糬本身口感柔軟又帶有彈性,帶有微微的米香和淡淡的甜味; 與甜味噌搭配時,使每一口都充滿層次感。 とうふ生揚 (炸豆腐) 配 山椒味噌 炸豆腐外酥內嫩,帶有濃郁的大豆香氣;而山椒味噌則是一種兼具辛香與醇厚風味的調味品。 山椒的微麻為炸豆腐增添了一抹刺激感,帶來雙重的味覺享受。 辣香腸 配 辣味噌 辣香腸本身帶有濃郁的肉香與辛辣風味,油脂與香料交織; 而辣味噌則有醇厚鹹香與額外的辛辣刺激。 しいたけ 冬菇(香菇) 配 醬油 冬菇的天然鮮味被醬油的鹹香進一步襯托,讓風味更加濃郁且層次分明。 所有點的食物都是服務生在你面前的炭火燒烤火爐上直接烤的,風味十足 炭火焼きちーず味噌ぱん (炭烤芝士味噌麵包) 配 蒜味噌 炭烤芝士味噌麵包外皮微焦、內部柔軟的口感,帶有濃郁的芝士風味; 配上蒜味噌後鹹香交融,形成一種濃厚卻不膩口的風味。 這個包是數量限定的,真是超級好吃!!我們後來還多點了一個!! しそ巻きしんごろう (紫蘇葉卷) 配 鹽味味噌 紫蘇葉本身擁有獨特的香氣,略帶微涼與清新的草本風味; 而鹽味味噌則是一種味道比較簡單的調味料。 個人不太喜歡紫蘇葉的味道,所以我就不喜歡這個口味。 身欠きにしん (鯡魚) 配 山椒味噌 鯡魚帶有少少鮮甜與煙燻味,配上山椒的微麻辛香, 讓海洋鮮味與和風辛香達到了完美融合。 芋頭馬鈴薯 配 甜味噌 馬鈴薯本身帶有淡淡的甜味,再加上甜味噌醇厚的鹹甜味, 使整體味道更加豐富。 米糕 配 紫蘇味噌 米糕搭配紫蘇味噌,會呈現出 獨特的草本香氣與醇厚的鹹甜味。 最後埋單結帳,滿田屋是不能用使用信用卡的,只能用現金或是指定的電子支付。 整體來說我很喜歡滿田屋的味噌田樂  可以一次過品嚐到不同的味噌口味 是非常地道的美食!!非常推薦大家來到福島,一定要去會津若松的滿田屋!! 満田屋 〒965-0042 福島県会津若松市大町1-1-25 0242-27-1345 販售區 10:00-17:00 味噌田樂 10:30-16:30(最後點餐時間16:20) 每週三、除夕、元旦、1 月 2 日 休館 從七日町站步行約10分鐘 https://www.mitsutaya.jp/ 檢視較大的地圖

Ubuntu 的簡易日常更新
科技新知
MacauYeah・2025-12-17

早陣子跟新認識的朋友聊天,聽到他們因為要轉伺服器平台,煩惱如何做作業系統層面的定期更新。筆者亦都分享一下自己是如何做 Ubuntu OS 層面的定期維護。 沒錢,就用最原始的方式解決 因為Ubuntu也算是常見的linux品牌,所以基本有有商用軟件可以偵測OS的狀態,並針對它推送更新。不過如果你像筆者一樣,是個貧窮的革命家,那就只有土炮一點自己做鏡像點及做測試。 建立一個 ubuntu 的 deb 包 mirror。手動單次地用步 mirror,確保自己其他 server 同一個時間段都只會取得同一個更新。 停了 ubuntu 的 kernal 自動更新。不然的話,mirror 有更新,ubuntu 亦會偷偷地自動安裝了新的kernal,只是等待你的重啟。 使用一個測試機,先經 mirror 更新到最新的狀態。運行一段日子後,其他機再陸續更新。如果你投産環境有多於一種配置,就考慮要多個不同的測試機。更新指令直接做成 script,方便在其他機器中重複。 輪流 ssh 登入各台機,執行相同的更新指令。更新指令經 git 同步到其他機器。為確保不受 ssh 斷線的風除,必要時還需加入 tmux 。 多機器的煩惱 上述的做法雖然可行,不過當你有十台以上的機器,重複做 ssh, tmux, git checkout, script 互動,也是很累人。考慮一次性地全自動化執行,還是有必要的。筆者對上述的第四步驟,作出一些取捨,以確保更新速度足夠快,可以順暢地執行。 什麼是必需要更新的? 筆者觀察到,在 container 技術出現後,其實很多時安裝應用都不會直接在 OS 層安裝 deb / rpm 包,都是直接經 docker image 去做。所以OS層面,或者很多服務都不會被啟動。筆者亦發現,至少在ubuntu下,只更新kernel,對比無腦全更新所有 deb 包,會快很多很多。 如果可以,我們只更新kernel,再加對應的 container runtime,是不是更新對令相對地穩定,而且可以經外部統一管理。也就是不用在每一台機中進行 tmux + git checkout ,全數在外部推送 ssh 指令? 筆者就用 multipass VM + ssh key,表達一下執行概念。 ssh -i /var/snap/multipass/common/data/multipassd/ssh-keys/id_rsa ubuntu@10.115.189.200 -- apt-get autoremove -y ssh -i /var/snap/multipass/common/data/multipassd/ssh-keys/id_rsa ubuntu@10.115.189.200 -- apt-get update ssh -i /var/snap/multipass/common/data/multipassd/ssh-keys/id_rsa ubuntu@10.115.189.200 -- apt-get install -y linux-generic linux-headers-generic linux-image-generic ssh -i /var/snap/multipass/common/data/multipassd/ssh-keys/id_rsa ubuntu@10.115.189.200 -- reboot 上述最大的假設,是第一、三步,更新 kernel 時不會因為網絡問題導致 ssh 斷線,因為它們都是系統級別的改寫,中斷後並不能確保可以重來。第二步就很安全,隨時重來也沒有問題。 這樣,我們就可以在任一台管理機,經過一個 shell script for loop,更新所有其他機器。 如果我們對於網絡還是有些疑慮,我們也可以試用一次性排程式的方式去做。 ssh -i /var/snap/multipass/common/data/multipassd/ssh-keys/id_rsa ubuntu@10.115.189.200 echo '/your/script/location' | at 08:00 PM 17.12.2025 這樣的好處是,我們可以連 tmux 的開啟也省略,git checkout 也可以經固定的 script 執行(只是很煩鎖)。但這也會有壞處,就是看不到執行的情況,只能事後檢查系統狀態,是否已更新過。 當然前述 ssh key 的方法也可以加入 git checkout 更加深化不同的更新 script,但這又會增大斷線可能。ssh key 還是以快速完成指令更實際。 註:因為網安原因,筆者把上述 script 中的 S U D O 關鍵字去掉,這樣 blog 才能發出。

善心婦人江邊「放生白米」 佛教協會:折損福報
宗教玄學
熊神進・2025-12-16

近日,遼寧丹東市振安區江邊出現離奇一幕,四五名大媽將約10幾袋白米倒入江中,還雙手合十跪拜念誦佛號,聲稱這是在「放生白米」。此舉引發社會廣泛批評,網友們紛紛說她們不僅浪費糧食,更污染環境。中國佛教協會也出言回應,就這種行爲不符合佛教教義,違背惜福理念。類似的「放生」行爲在各地時有所聞,「放生」猫咪、礦泉水等事件層出不窮。 讀者向我查詢“放生白米”給河中魚蝦吃是不是另類布施。從報道和佛教協會的回應來看,當事人可能是出于宗教祈願或還願的目的,筆者認爲她有需要瞭解“放生”的意義。將白米倒入江中,既無法救助生命,又浪費糧食、污染水體,本質上是一種形式化、甚至迷信化的行爲,背離了佛教倡導的“惜物惜福”與“護生”的本意。 在佛教傳統中,放生本意是出于對生命的慈悲,救助瀕危或受苦的衆生(如魚類、鳥類等),幫助它們重獲自由,同時培養人的平等心與仁愛。真正的放生應兼顧三點: 尊重生命——以生物福祉爲前提; 符合科學——不破壞生態平衡(如不放生外來物種); 注重實效——避免形式化,甚至催生“放生産業鏈”(如提前捕撈再售賣放生)。 現實中“奇葩放生”現象愈來愈多,除了放生白米、礦泉水,近年來各地還出現過不少引人爭議的案例: 放生外來物種:如巴西龜、清道夫魚、鰐雀鱔等,嚴重破壞本地生態; 放生環境不適生物:如將陸龜拋入水中、把淡水魚倒進大海,導致生物迅速死亡; “商業放生”産業鏈:有人專門捕捉野生動物賣給放生者,形成“捕捉—售賣—放生—再捕捉”的惡性循環; 放生毒蛇、老鼠等:威脅社區安全,引發公共危害。 爲何會出現這類行爲? 對宗教教義的誤解:部分人將“放生”簡單等同于“積累功德”,追求形式而忽略內涵; 功利化心態:希望通過放生換取健康、財運等“回報”,忽視了慈悲心的培養; 缺乏科學常識:不瞭解生態保護與生物習性的基本知識; 盲從與儀式化:受民間習俗或非正規宗教引導,將放生异化爲一種“祈福儀式”。 反思:如何正確看待“放生”? 中國佛教協會的回應明確指出了方向:放生需如理如法,以護生、惜物爲本。與其執著于形式,不如將慈悲心融入日常生活: 保護環境、節約資源本身即是“無畏施”; 參與動物保護、支持可持續生態項目; 通過教育倡導科學放生觀念,抵制功利化放生。 真正的福報,來自于對生命的尊重與對世界的善意,而非機械式的儀式。希望公衆在行善時,能多一份理性與智慧,讓傳統文化習俗與現代文明、自然法則和諧相融。近15年很多城鄉都參與烟供下施給十方衆生,如果時間允許你們亦可以在戶外做一盤烟供香給靈嬰、無主孤魂。

docker swarm 回到最基礎的群集組建
科技新知
MacauYeah・2025-11-21

雖然筆者都知道,全世界在講 k8s ,全世界都叫筆者放棄 docker swarm,但無獨有偶,docker swarm 還是有使用的價值。 你只有單個服務在運行,只想要做冗餘或分流。快速地用 docker swarm 做最小可行性産品,推出市場。 傳統的HA功能做到了,但你沒有中央匯整日誌的功能。而你也不想把事情攪得太複雜,使用docker swarm 可以讓你在任何一個管理節點上查看不同 container 的日誌。 你的客戶只提供VM,他可能有自己的k8s平台,但不讓你使用。自建一套docker swarm ,先入場,事後擴展再要求客戶提供k8s,對於客戶來講,先證明系統是有價值的,在金錢成本上或能力上,一定是件比較可以接受的事。 筆者之前介紹過一系列的 docker swarm 教學,但生成群集的部份一直沒有做介紹。因為實在太簡單,所以一直都沒有收納在教學內容當中。但現在考慮其完整性,以及為了讓大家感受一下它有多簡單,所以重新寫了組建群集的步驟。 組成群集 以前各家不同的軟件,想要起一個群集,要左攪右攪,又要重啟。而docker swarm真的很簡單,只要各機中有 docker ,再在各機中順序打指令就好。 node 1 使用docker swarm init docker swarm join-token manager # node 1 > docker swarm init > docker swarm join-token manager To add a manager to this swarm, run the following command: docker swarm join --token SWMTKN-1-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx.xxx.xxx.xxx:2377 其餘的管理員節點就根據上述的提示,使用 docker swarm join --token SWMTKN-1-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx.xxx.xxx.xxx:2377 就好。只要總數的管理員節點有奇數個就可以了(包括當初的node 1)。即是1、3、5等都可以。這是因為在容錯的情況下,必需由管理節點作出多數決,才能容易地知道判斷是哪些節點出現問題。 如果不為容錯,只想增加可工作的機器,那麼我們只需要增加工作節點。我們可以在任何管理員節點生成docker swarm join-token worker > docker swarm join-token worker To add a worker to this swarm, run the following command: docker swarm join --token SWMTKN-1-yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyy.yyy.yyy.yyy:2377 若想要檢查各個節點的工作狀態,在管理員節點上執行 docker node ls 看到了。 docker node ls ID HOSTNAME STATUS AVAILABILITY MANAGER STATUS ENGINE VERSION xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx * node1hostname Ready Active Leader 28.5.1 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy * node2hostname Ready Active Reachable 28.5.1 全部教學請見 https://macauyeah.github.io/AProgrammerPrepares/VMDockerNotes/SwarmModeCommandCN.html

型別對程式語言的重要性
科技新知
MacauYeah・2024-07-08

JavaScript等程式語言的流行,好大一個原因是因為它很簡潔。而筆者認為,動態語言的特性,即是可以省略型別,是讓它簡潔的一個很大原因。(動態、靜態與強型別、弱型別並一定對等,詳見Ref) 動態語言的特性,就是同一個變數,在不同時候可能代表不同的數據類型,有時候是String,有時候是Integer。所以編寫時,乾脆就不寫數據類型,因為寫了也可能是白寫。 因此初學者並不需要處理大多導入(import)問題,也不用考慮很多compile error問題,至少程式可以運行一半,到了最後出錯的地方才停下,也就是不會因為型別問題而整個程式開不了。 不過筆者在接觸了JavaScript後,始終沒有大量使用。一來因為筆者慣用的Java,有著更大的基礎套件,改用JavaScript未必有優勢。而且動態語言還有一個長久的管理問題,我們該如何知道更新的影響有多大? 測試用例不是萬能藥 有一部份的人認為,動態語言管理難,是因為大家不愛寫測試用例。的確,若然大家寫的測試覆蓋率足夠多,一定可以預先發現問題。但筆者在Java上實踐了寫測試的習慣一段時間,依賴測試報錯,其實也是後知後覺。 IDE的界入 筆者認為,若想好好地管理程式碼,光寫測試是不夠的,我們還需要好好地讓IDE了解我們的程式碼,認它可以很有效地重構我們的程式碼。更強的IDE,還有機會可以提醒我們有一些設計上問題。 老實講,寫Java多的朋友,都可能都知道Intellij Ultimate的名字。筆者試用後,的確很有幫助。相較之下,vscode對於Java的支援,並不十分智能。但這裏筆者還覺得vscode對於java的編寫、重構、測試,在免費的情況下,都已經足夠是足夠佛心。對於網頁應用來講,vscode差的是對javascript的支援。 vscode對javascript的支援有限,其實不能怪它不夠努力。你想多一個免費的IDE怎樣去了解你的javascript程式? 我們連型別都沒有寫出來,它能怎樣推敲? 實時去模擬各種輸入?CPU又會不會耗乾?那麼寫到一半的程式碼又怎樣輸入? 直到最近筆者採用TypeScript之後,筆者看到曙光了 TypeScript - 一個變相的JavaScript的靜態型別 原本的JavaScript其實也有型別的,只是不強制。若想IDE支援,需要以特定型式寫註解。但這樣寫註解,工作量並不比引用靜態型别來得輕鬆。所以最後,筆者還是覺得直接套用TypeScript,讓自己在每一次引用參數,都要好好地先了解函數的輸入輸出型別寫法。 說實在,從JavaScript到TypeScript並不輕鬆。一些原本很無腦的Axios, Promise, Vue語句,TypeScript寫起上來,都變得很複雜。但這個套用,對於IDE來講,真的很大幫忙。它就像突然讀懂了我們的程式一樣,可以跳入跳出,可以知道在多少處被引用。重構也變得更有信心,而不是等待事後測試報錯。 有一點要補充,TypeScript並不像Java那般需要完全預先宣告型別。例如函數的回傳結果,TypeScript就不會強制要求寫出型別,因為它可以有限度地猜得出來。當然,如果大家願意宣告,就更好。 總結 總括來講,型別就像厠所的衛生情況一樣。初期當然什麼都不處理也可以,但越用越久也沒有人理會,大家也不想用下去。若然大家都願意努力維持它的品質,大家會更有意願重複使用。 參考資訊 「靜態型別 vs. 動態型別」與「強型別 vs. 弱型別」 https://blog.tarswork.com/post/programming-language-type-system Typed JavaScript https://depth-first.com/articles/2021/11/03/typed-javascript/

2024年5月6日-5月12日
玄學星相
熊神進・2024-05-05

鼠:在经济上会出现纠纷之事,多有经济上的官司,切勿与人针锋相对,以免两败俱伤。一定要小心受到亲戚朋友的连累,不要与其合谋做违法犯罪的事情,如果对方找自己借钱,也要想办法婉拒。风水助运物:「皮休弥勒佛吊坠」,因笑佛常怀慈悲之心,以 「大肚能容」天下事的胸怀化解运势中的不利因素,「笑口常开」应对喜怒哀愁,随身佩戴更可得到弥勒佛的庇佑。 牛:一定要调整好心态,千万不要因为某些事情留下心理阴影。遇到烦心事情之时,也要及时向父母倾诉,这样能够从他们那里,得到源源不断的温暖与能量,还会对未来的生活充满希望。同时还要小心凶星,应该提高安全防范意识,以免健康受到影响。单身男只能遇上性格刚烈的女性,对方未必是自己的心仪对象。 虎:本周有解神相助,化走泄星,令你的烦恼事情逐步得到解决,宜在未来日子里多接触肖虎的人,会对你事业有帮助。因为天气变化,容易患上感冒,本周应减少应酬,早点回家休息。运势大有起色,正是奋发向上的大好时机,是多劳多得的日子,晋升、加薪之事会在未来3个月实现。晚上如果有空,请做一次烧供。 兔:今个星期的运程甚佳,因为命宫中有福星高照,所以虽然会有口舌是非,但均能逢凶化吉。在工作过程中,可能会接触到全新的工作内容,一定要提高个人的适应能力。感情运势方面,龙马活跃,感情生活丰富,要谨防失控。由于家宅运势欠佳,家中老人可能会出现一些疾病,作为小辈一定要多多关注和关心。 龙:爱侣对你体贴温柔,令你感到受宠若惊,一段刚萌芽的恋情,甜蜜温馨是理所当然,你应打稳基础,作漫长的爱情准备。本周之内会遇上贵人,大有可能为你增进财运。上班族工作期间要认真,同时做好理财工作,减少不必要的应酬。宜以和为贵,量力而为必有拨云见日之时,所有好关系都必须用心经营。 蛇:今个星期的运程颇佳,比较上星期大有起色,特别是在事业方面的发展最为可观,应该好好把握,以免错失良机。财运亨通,适合投资获利,但偏财不宜强求,应适可而止。1965年出生的属蛇人本周健康问题备受困扰,容易因为压力过大而陷入失眠局面,建议要及时调理心绪,以免陷入抑郁局面。 马:今个星期的运程甚为畅顺,但必须注意身体健康,切勿工作过劳,否则很可能得不偿失。因命宫中有众多的吉星拱照,在运程上会大有起色。本周健康运势还可以,偶尔会感到手脚发软,但只要出去动一动就马上就能恢复正常了,还是需要再加强锻炼,增强体质。 羊:本周应该多出去旅游或者是走动,这样也有助于提升个人的运势。人缘关系很糟糕,不管是与家人朋友,还是合作伙伴,都会出现很多问题,自身也会极为烦恼。本周爱情运势很不错,单身者已经完全整理好自己的情绪做好谈恋爱的准备了,很多等待已久的人有机会下手,甜甜的恋爱马上就到来。 猴:由于今个星期运势极差,建議佩帶銀六字明咒吊墮; 居所、工作环境、工作职位等有变动,学生需要多注意,因为情绪的影响导致学业退步。星期三后,工作、事业运势更差,会有人、事上的纷争,应息事宁人,以免官司临身。健康上会因为一些突发事件而受伤,所以要格外注意出行安全。 鸡:运势颇佳,只要努力付出,专心工作,定然会得到良好的回报。卧床养病的日子,也可以自发看宗教书本,私底下可以多与玄学家联系,这样也能够做到及时查漏补缺。已婚者在平时注意一下自身与异性的关系和距离,避免招惹烂桃花,多注意和爱人交流、沟通即可;未婚者本周感情运多表现理想,能找到好的情感归宿,应注意掌握,勿错失良缘。 狗:本周你需要重新评估身边人对你的价值,尽量通过请客吃饭唱K出游等途径让他们成为你的贵人,这样渡起难关来也会容易的多。本身工作已经够多,不要为了想搏取表现就连同事的工作都霸占,能力再高的人体力亦只是常人,小心捱坏身体之余,更令工作连番出错。女性朋友在消费方面要注意,不可购买太多不必要的东西,减少开支,避免入不敷出。 猪:运势颇佳,只要努力付出,专心工作,定然会得到良好的回报。本周事业上奋斗不息,努力不止,但成绩甚微。智德师傅提示如能继续坚持下去,定有一番成绩,也会因此而深受同事拥护,领导器重。1971年出生的属猪人本周的财运低迷,容易有破财的迹象,同时健康方面也不如人意,会有一些呼吸系统疾病的复发,建议要多调节饮食。

數字教育引領塑造未來
文化創意
陳康妮・2024-03-06

(2024年3月6日 - 澳門日報) 數字教育引領塑造未來 澳門作為一個國際化的城市,一直以來致力於提供高質量的教育,為學生們塑造未來。在這個快速發展的時代,數字教育成為了教育領域的一個重要焦點。數字技術的快速發展和應用,為教育帶來了全新的機遇和挑戰。澳門正積極引領教育,將數字教育納入教育體系,以培養學生的數字素養和創新能力,為他們的未來鋪平道路。 教導數字世界中思考 數字教育不僅僅是指教授學生如何使用電腦和互聯網,更重要的是教導他們在數字世界中如何思考、解決問題和創造。這需要學生具備數字素養,即理解和應用數字技術的能力。澳門教育體系已經意識到這一點,並將數字素養納入學校課程中。學生們在早期階段就接觸到基礎的數字技能,學習如何使用計算機、互聯網和其他數字工具進行資訊搜索和處理。隨着他們的成長,還學習如何利用數字技術進行創新和解決現實世界的問題。 數字教育的核心是培養學生的創新思維和問題解決能力。這需要學生學會提出問題、分析問題、找到解決方案,並將其應用到實際情境中。在澳門的教育體系中,學生們通過各種數字工具和平台,如編程、虛擬現實和人工智能,來培養這些能力。他們被鼓勵參與到跨學科的項目中,與其他學科的知識相結合,共同解決複雜的問題。這樣的教育模式不僅能夠激發學生的創造力和想像力,還能夠培養他們的合作和溝通能力。 教師提能力應對變革 澳門教育體系還重視教師的專業發展,以確保他們能夠教授和指導學生進行數字教育。教師們參加各種培訓課程和研討會,學習如何運用數字技術來教授不同的學科。他們也被鼓勵參與到數字教育的研究和創新中,將最新的數字技術應用到教學實踐中。這樣的支持和培訓使教師們能夠成為數字教育的引領者,激發學生的學習興趣和動力。 澳門的數字教育還注重與其他國家和地區的合作交流。通過與國際教育機構和學校的聯繫,澳門的教育體系能夠分享最新的教學方法和經驗,並將其應用到實際中。這種國際合作不僅能夠豐富學生的學習經驗,還能夠促進教育領域的創新和發展。 數字教育的引入和推廣,為澳門的教育體系帶來了巨大的機遇和挑戰。通過培養學生的數字素養和創新能力,澳門的學生將能夠更好地適應未來的數字化社會和職場。同時,教師們也需要不斷提升自己的專業知識和技能,以應對教育領域的變革和挑戰。 澳門引領教育,塑造未來。數字教育的推廣和應用,將為澳門的學生帶來更廣闊的發展空間,並為他們的未來鋪平道路。我們相信,通過持續的努力和創新,澳門的教育體系將繼續在數字化時代中引領教育,為學生們打造更美好的未來。 澳門教育工作者 陳康妮

git 分支整合問題
科技新知
MacauYeah・2024-02-20

不知道大家的開發團隊、專案規模有多大,但只要系統或程式已發佈,同時又要做維護更新,git 庫都至少會有兩條分枝: 新功能 - main / feature 最新的穩定發佈版本 - Release / v1.x.x 最好的情況下,在開發完新功能之前,穩定版本都沒有需要緊急修正的地方,開發者可以專心開發新功能(main / feature)。然而這個情況並不能經常維持。 情況1:有Bug要馬上修正 最常見到的情況,就是穩定發佈版本有瑕疵,可以經過小修小改來止血,由v1.x.x ⇒ v1.x.y,這些可能對用戶來說,是沒有太大感覺的改動。不過對於開發流程,就免不了由v1.x.y整合(merge)回main時,出現修改衝突的問題。 建議 若屬於日後不再需要的改動,不需於整合到main中, 當然什麼都不用做。但若屬於必要的更新,就需要早早整合到main中。整合雖然痛苦,但延後整合沒有好處。以筆者的經驗,每次整合時有衝突,而越早整合越有條件知道該取用自動混合的那個版本。以整合工具的語言來說,就是更容易的作出use mine / use theirs / edit。 情況2: 不同功能之間有衝突 上述情況1,已經算是可控的。主要因為穩定發佈版本都只會接受小修小改,大改都會直接在main中開當為新功能開發。當你有多個很重要的功能在不同時期被提出,而有些功能你沒有信心在下個發佈中提出,你就會選擇以獨立分支來實現不同的功能,最後選擇信心度高、權重也比較高的功能來發佈。這樣的好處是你可以有限時間先完成最必要的功能,但問題是多個功能分支之間,更容易地有衝突,後期也需要很廢心力地整合。 建議 少做資料夾層面的改動,因為git rename的功能並不是萬能的,會令很多git自動選擇版變得不可讀。筆者的經驗,就是錯把後端和前端的資料夾混在一起,令後端的一些重命名影響到前端。前端也因為有重寫的需要,對資料夾結構大改。最後結果就是很多看不懂的git自動選擇版。有一些有選對,但有一些就選錯。 可以做一些事前處理,來減經痛苦。在筆者的資料夾問題情境,在把後端將要整合的多個commit中,挑選最早前沒有命名問題的commit先整合一次。然後前端先手動模擬後端的人工命名,自行commit一次,最後再把後端剩餘的commit再做整合。這個做法不是完全解決問題,但至少可以讓use mine / use theirs / edit更新易理解。 而另一個建議是,縮短發佈週期,逼使其他開發中的功能越早做整合,也逼使每個功能不要做太大規模的改動。如果真的做大規模改動,就要有心理準備要多次重要的整合。 情況3: 多個穩定發佈版本需要同時維護 若然大家面對的工作規模真的很大,同時有多個版運行版本,就如gitlab,每一個月都有一個新功能版本(16.0.x, 16.1.x, 16.2.x,… 16.9.x),但它不會強逼大家更新,對於過去一段時間的功能版本,也會推出安全性更新(前述的x會不斷修正問題)。 這是一個很負責任的發佈模式,不過對於開發者來講就一定很地獄。因為16.0.x的安全更新並不能無痛地整合到16.9.x中,可能每個版本重新人工修改還要來得穩健。 建議 各個分支人工修改可能更適合。最後就是取決於商業政策的考量,到底公司願意為已發佈的功能版本提供多久的支援。就以gitlab為例,其實它也只承諾維持兩三個月前的功能版本。是否會backport到多個月之前的版本,就看問題的嚴重性和backport難易度。 也分享一些筆者朋友的經驗,他們開發的是軟件跟硬件整理的軟件庫。但因為硬件有限制,例如庫的大小、算力的差異,所以最後分支多到爆炸。這也是軟硬整合的痛,問題暫時無解。除非老闆肯放棄市場。

陳康妮:元宇宙教育一詞頻繁出現在我們的視野
文化創意
陳康妮・2022-09-19

元宇宙教育這一詞最早出現在2020年。當年因為疫情的影響,全球頂級AI學術會議之一的ACAI,主辦方將研討會放在了任天堂的《動物森友會》上舉行;同年,中國傳媒大學為了不讓學生因為疫情錯過畢業典禮,在沙盤遊戲《我的世界》裏重建了校園,學生化身成為遊戲人物形象齊聚一堂完成儀式。 在2022年,元宇宙教育一詞頻繁出現在我們的視野中。在新聞媒體的不斷宣傳下,元宇宙教育也慢慢揭開了神秘的面紗。我認為的元宇宙教育,是將教育融入到虛擬世界和現實世界中。主要有以下優點: 一、可以切實提高學生們的學習效率。元宇宙教育能夠運用先進的VR技術,讓學生開展沉浸式學習,創造了更身臨其境的學習空間,對學生們進行多重感官刺激,提高了學習的效率。以學習歷史為例,元宇宙技術下的課件、教材可以不僅僅局限於書本、幻燈片,學生可以自己行走在古代街頭,見證那時的社會風俗,甚至能夠和李白、杜甫吟詩作對。 二、元宇宙教育可以節約教育成本。我們知道,國家每年在教育設備中的投入是驚人的,僅澳門地區為例,2021年的投入超過了5000萬元,在進行科研教育中,元宇宙技術可以模擬出昂貴的教學設備,還原機械設備的同時,還能夠輔助教師進行教學,這就大大節約了教育的成本。 三、元宇宙教育中還會提升課堂效率,激起學生學習的興趣。在VR技術的支持下,教師在授課時,可以根據不同的場景,設置設定學生們喜歡的人物,例如史記的司馬遷,萬有引力的牛頓等等。此外,還可以將學生的每個反應變成一個具象化的符號,比如某個學生對教師的講解表示疑惑,頭上就會蹦出一個問號,方便教師及時捕捉回饋。” 當然,元宇宙教育在擁有諸多優點的同時,也有待改進的地方,例如帶有沉浸感和互動性的VR技術用在教育領域的應用後發現了人機交互技術還不夠成熟,VR技術還有待完善,應用場景還很有限,且VR設備也存在一些穿戴不適、發熱、電池供電時間短等問題,影響了學生的使用體驗。總之,在科技發展日新月異的今天,僅元宇宙教育這一塊而言,教師們在熟練掌握元宇宙教育相關技術的前提下,需要改變教學生態,及時適應新模式,結合自己的教學經驗進行授課。這些都對教師們帶來了全新的挑戰。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家(Digital Educator)澳門培訓師 (Digital Trainer)澳門教育專欄作家 (Digital Writer )全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作26年

愛情鎖, 鎖住戀人的心
宗教玄學
熊神進・2022-09-09

#愛情禱告# 姻緣是5百年前天註定, 既然都是天註定了, 那麼, 我們還要「怕」什麼? 愛情世界裡不存在「怕」與「不怕」, 只有彼此「包容」「珍惜」。 佛說眾生平等, 你要是沒有前生的欠下, 今生就不會跟他/她相遇, 因此今生的丈夫/妻子, 就是前生你欠他/她的, 又或他/她今生來答謝你。 答謝你的形式有3種: 旺你。你跟他/她有了身體接觸, 事業、財運好上來。 助你。任勞任怨照顧家庭, 是你背後的支柱。 跟你共修。 小愛是痛苦, 當我們愛得瘋顛的時候, 我們就想方設法去維繫那段感情, 而吉普賽的玄學家都有一套鎖男人心的妙法, 這就是「愛情鎖」。「愛情鎖」是西方情侶認為它可以把戀人鎖在一起, 因此很多情侶把它掛在橋樑,或欄幹、或其他公共設施(筆者見過有些人掛火車站鐵欄)。在筆者經驗中, 「愛情鎖」尺寸愈小, 愈能把二人感情扣緊, 因此我們不要追求奇形怪狀的鎖, 雖然有些鎖是沒有心型標誌的, 但只要符合風水要求, 有風水師傅祝福就可以。 「愛情鎖」並不是中國玄學家發明, 它是有故事的,一戰之前, The Republic of Serbia國家裡, 有一條「至愛橋」(Most Ljubavi)。當時,鎮上有一位女教師叫Nada, 她跟一位軍官Relja在熱戀中, 後來男友被徵召前往希臘打仗,打仗期間愛上一名來自Corfu的女孩, 不願回國。Nada知道後,心碎而死。當地女孩們為紀念這段故事,並表達女生對愛情的專注,她們開始將鐫有自己與戀人姓名的鎖掛在Most Ljubavi的橋上,冀以祝福這神聖愛情。塞爾維亞女詩人德珊卡·馬克西莫維奇在她的愛情詩歌Molitva za ljubav提過這「愛情鎖」, 並為愛情歌頌。 風水上的「愛情鎖」沒有鑰匙打開, 為什麼?答案很簡單, 就是我們相信師傅加持的時候把戀人的姓名念了上去, 二人就深深扣住, 一生不分不離, 這才是「愛情鎖」的奧妙。 掛鎖是需要位置嗎?筆者不建議把鎖掛在戶外(因為有情侶二人資料), 女生可以掛在窗簾上, 床頭櫃上, 二人照片架上, 反正掛在臥室就是了。已婚和未婚都可以請的。 假如, 我只是說假如, 如果掛了「愛情鎖」的情侶/夫妻最終分手, 那麼, 「愛情鎖」有3種方式處理: 送去寺廟, 用火化去。(不是把鎖燒溶, 只是用香火燒去靈) 埋藏在花盆裡、泥土裡。 交還給玄學家代處理。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

愛情鎖, 鎖住戀人的心
宗教玄學
熊神進・2022-09-09

#愛情禱告# 姻緣是5百年前天註定, 既然都是天註定了, 那麼, 我們還要「怕」什麼? 愛情世界裡不存在「怕」與「不怕」, 只有彼此「包容」「珍惜」。 佛說眾生平等, 你要是沒有前生的欠下, 今生就不會跟他/她相遇, 因此今生的丈夫/妻子, 就是前生你欠他/她的, 又或他/她今生來答謝你。 答謝你的形式有3種: 旺你。你跟他/她有了身體接觸, 事業、財運好上來。 助你。任勞任怨照顧家庭, 是你背後的支柱。 跟你共修。 小愛是痛苦, 當我們愛得瘋顛的時候, 我們就想方設法去維繫那段感情, 而吉普賽的玄學家都有一套鎖男人心的妙法, 這就是「愛情鎖」。「愛情鎖」是西方情侶認為它可以把戀人鎖在一起, 因此很多情侶把它掛在橋樑,或欄幹、或其他公共設施(筆者見過有些人掛火車站鐵欄)。在筆者經驗中, 「愛情鎖」尺寸愈小, 愈能把二人感情扣緊, 因此我們不要追求奇形怪狀的鎖, 雖然有些鎖是沒有心型標誌的, 但只要符合風水要求, 有風水師傅祝福就可以。 「愛情鎖」並不是中國玄學家發明, 它是有故事的,一戰之前, The Republic of Serbia國家裡, 有一條「至愛橋」(Most Ljubavi)。當時,鎮上有一位女教師叫Nada, 她跟一位軍官Relja在熱戀中, 後來男友被徵召前往希臘打仗,打仗期間愛上一名來自Corfu的女孩, 不願回國。Nada知道後,心碎而死。當地女孩們為紀念這段故事,並表達女生對愛情的專注,她們開始將鐫有自己與戀人姓名的鎖掛在Most Ljubavi的橋上,冀以祝福這神聖愛情。塞爾維亞女詩人德珊卡·馬克西莫維奇在她的愛情詩歌Molitva za ljubav提過這「愛情鎖」, 並為愛情歌頌。 風水上的「愛情鎖」沒有鑰匙打開, 為什麼?答案很簡單, 就是我們相信師傅加持的時候把戀人的姓名念了上去, 二人就深深扣住, 一生不分不離, 這才是「愛情鎖」的奧妙。 掛鎖是需要位置嗎?筆者不建議把鎖掛在戶外(因為有情侶二人資料), 女生可以掛在窗簾上, 床頭櫃上, 二人照片架上, 反正掛在臥室就是了。已婚和未婚都可以請的。 假如, 我只是說假如, 如果掛了「愛情鎖」的情侶/夫妻最終分手, 那麼, 「愛情鎖」有3種方式處理: 送去寺廟, 用火化去。(不是把鎖燒溶, 只是用香火燒去靈) 埋藏在花盆裡、泥土裡。 交還給玄學家代處理。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

愛情鎖, 鎖住戀人的心
宗教玄學
熊神進・2022-09-06

#愛情禱告# 姻緣是5百年前天註定, 既然都是天註定了, 那麼, 我們還要「怕」什麼? 愛情世界裡不存在「怕」與「不怕」, 只有彼此「包容」「珍惜」。 佛說眾生平等, 你要是沒有前生的欠下, 今生就不會跟他/她相遇, 因此今生的丈夫/妻子, 就是前生你欠他/她的, 又或他/她今生來答謝你。 答謝你的形式有3種: 旺你。你跟他/她有了身體接觸, 事業、財運好上來。 助你。任勞任怨照顧家庭, 是你背後的支柱。 跟你共修。 小愛是痛苦, 當我們愛得瘋顛的時候, 我們就想方設法去維繫那段感情, 而吉普賽的玄學家都有一套鎖男人心的妙法, 這就是「愛情鎖」。「愛情鎖」是西方情侶認為它可以把戀人鎖在一起, 因此很多情侶把它掛在橋樑,或欄幹、或其他公共設施(筆者見過有些人掛火車站鐵欄)。在筆者經驗中, 「愛情鎖」尺寸愈小, 愈能把二人感情扣緊, 因此我們不要追求奇形怪狀的鎖, 雖然有些鎖是沒有心型標誌的, 但只要符合風水要求, 有風水師傅祝福就可以。 「愛情鎖」並不是中國玄學家發明, 它是有故事的,一戰之前, The Republic of Serbia國家裡, 有一條「至愛橋」(Most Ljubavi)。當時,鎮上有一位女教師叫Nada, 她跟一位軍官Relja在熱戀中, 後來男友被徵召前往希臘打仗,打仗期間愛上一名來自Corfu的女孩, 不願回國。Nada知道後,心碎而死。當地女孩們為紀念這段故事,並表達女生對愛情的專注,她們開始將鐫有自己與戀人姓名的鎖掛在Most Ljubavi的橋上,冀以祝福這神聖愛情。塞爾維亞女詩人德珊卡·馬克西莫維奇在她的愛情詩歌Molitva za ljubav提過這「愛情鎖」, 並為愛情歌頌。 風水上的「愛情鎖」沒有鑰匙打開, 為什麼?答案很簡單, 就是我們相信師傅加持的時候把戀人的姓名念了上去, 二人就深深扣住, 一生不分不離, 這才是「愛情鎖」的奧妙。 掛鎖是需要位置嗎?筆者不建議把鎖掛在戶外(因為有情侶二人資料), 女生可以掛在窗簾上, 床頭櫃上, 二人照片架上, 反正掛在臥室就是了。已婚和未婚都可以請的。 假如, 我只是說假如, 如果掛了「愛情鎖」的情侶/夫妻最終分手, 那麼, 「愛情鎖」有3種方式處理: 送去寺廟, 用火化去。(不是把鎖燒溶, 只是用香火燒去靈) 埋藏在花盆裡、泥土裡。 交還給玄學家代處理。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong