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電暈你的法國甜點 - éclair
澳城餐飲
蕾妮・2016-06-18

今天小編跟大家介紹一家專買法國甜點 - éclair 的外賣店,不設堂食的喔! 這家小店並不起眼,但如果大家知道金城在哪,那就不難找啦! 因為就在雅廉訪金城對面呢! 其實什麼是閃電泡芙? 有什麼由來呢? 其實Eclair法文叫作閃電,所以譯作閃電泡芙。 起源於1863年,由巴黎的甜點師傅Antonin 修正一款甜點而製成,就是因為這甜點太好吃,女生們很快就把它吃完,快如閃電而得名。 不說這些,看看有什麼口味 ^^ 這間小店有超過10款口味,他們在不同時候推出多幾款特別的口味。 他們的泡芙超越受歡迎,常常到了下午就已經全買完。 小編這天幸好買了這幾款 (從左到右: 熱情果、莓果、朱古力、榴槤、開心果、綠茶紅豆) 試完所有口味,小編的排名榜如下: 第一名 (綠茶紅豆) 這款泡芙味道十分清新不膩,小編本身不太喜歡吃太濃厚的牛奶味,但這綠茶和牛奶的比例剛剛好,還有綠茶香,再加上附上糖水浸過的紅豆蓉在上面,真的超好吃!!! 綠茶跟紅豆永遠都是那麼的配! 第二名 (榴槤)、第三名 (朱古力) 小編非常非常喜歡食榴槤,還記得在馬來西亞任食榴槤自助餐! 懷念呀! 不知道是否這間小店的主廚也喜愛食呢? 所以創製出這款口味呢? 主廚精選新鮮榴蓮肉混合cream作為內餡,簡簡單單,每一口就有十足榴蓮味,真是真材實料才能做出這樣的口感和味道,因為有時候在外面食那些榴槤製的甜品,大部份都沒有榴槤味,更不用說口感啦! 近期,主廚更推出充滿澳門特色的葡撻口味,好期待喔! ^^ Chop Chop Tel: +853 6683 9984 地址: 爹仙拿姑娘街9號 (雅廉訪金城對面) https://www.facebook.com/Chop-Chop-895876060481292/?fref=ts

澳門美高梅呈獻母親節精彩美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-05

澳門美高梅多間食府為即將到來臨的母親節呈上各式美食盛筵,讓您與母親及家人共渡溫馨節日! 金殿堂中餐廳金殿堂中餐廳為母親節呈獻八道佳餚套餐,主打佳餚包括以矜貴食材烹調而成的「花膠阿拉斯加長腳蟹肉燕窩羹」,滋補養顔,不可不嚐;另一道「瓊漿十年花雕蛋白蒸龍蝦球」,陳年花雕的芳香與龍蝦球的鮮甜味集於一身,配上香滑的蒸鮮奶蛋白,令整道佳餚的味美昇華;其它菜色還有「欖豉椒香南極鳕花牙魚」、「油雞樅菌鮮露筍生炒乳鴿脯 」及金殿堂的招牌菜色「蜜汁西班牙黑豚肉叉燒」等;餐後更有精選的甜品拼盤為佳節晚餐劃上完滿句號。金殿堂之母親節套餐於5月8日供應,每位澳門幣880元*。訂座及查詢,請致電(853)8802 2361。 寶雅座法國餐廳寶雅座法國餐廳的母親節海鮮盛宴,以精選海鮮拼盤作頭盤,包括新鮮塔斯馬尼亞生蠔、阿拉斯加蟹腳、蘇格蘭蟶子及海膽等;另外主菜「龍蝦配田園沙律」,賓客可自選喜愛的烹調方法製作,無論是「芝士焗龍蝦」、「炭燒龍蝦配香草牛油」或「龍蝦米多」,皆各有特色。最後以原個「芒果慕斯蛋糕伴荔枝啫喱及香草海綿」作甜品,讓家人於歐陸浪漫的環境下溫馨共享。寶雅座法式母親節海鮮套餐於5月8日之早午餐和晚餐時段限定供應,每位澳門幣688元*(四位起用),查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。 盛事餐廳盛事餐廳將於5月7及8日呈獻母親節繽紛自助餐,琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤任君選擇。波士頓龍蝦、阿拉斯加皇帝蟹腳、法國原隻生蠔等定可滿足海鮮愛好者的味蕾;冷盤亦有環球芝士、各式沙律、刺身及壽司;自選中西式冷熱盤應有盡有;款款特色西餅甜品更是不少賓客的至愛。盛事餐廳之母親節自助午餐、早午餐及晚餐,價格為每位澳門幣338元*至658元*。餐廳於晚餐時段為每位賓客送上「花膠燉竹絲雞」,母親們更可額外獲贈滋潤養顏的「冰糖木瓜燉燕窩」一份。訂座及查詢,請致電 (853) 8802 2372。 甜點餐廳甜點餐廳將於4月29日至5月8日推出一系列精緻的母親節西餅糕點,包括「心形抹茶白朱古力蛋糕」、「心形柚子紅莓馬卡龍蛋糕」、「黑朱古力榛子海綿蛋糕配金桔忌廉」等超過十款選擇。賓客亦可選購各式精選甜蜜的朱古力及馬卡龍禮盒,為媽媽送上濃濃的愛意。

澳門美食節周五開鑼!韓國村美食助陣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-10

澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節吸引食客大快朵頤 澳門美食節吸引食客大快朵頤 由澳門餐飲業聯合商會主辦的《第十五屆澳門美食節》將於2015年11月13日至29日假澳門西灣湖廣場隆重開鑼,今屆以「精彩美食耀濠江」為題,致力為市民及旅客帶來精彩繽紛的17天美食之旅。 五大美食街嚐盡澳門美食 喜迎15周年,亦為配合世界體壇盛事「澳門格蘭披治大賽車」舉行的「澳門美食節」,網羅逾百的飲食商號參與,並按其菜系劃分為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」及「甜品街」,以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。 韓迷必去!韓國村地道韓食 今屆大會特別組織到25間的韓國飲食商號來澳,並把西灣湖下層打造成別具風貌的「韓國村」,讓市民及旅客在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘,亦能細味韓國地道美食的烹調精髓。 表演遊戲煙花節目添熱鬧 為增加嘉年華的歡樂氣氛,每晚均會安排一連串精彩的舞台表演,其中,11月14日及15日晚上8時至9時30分更力邀到「肥媽」Maria Cordero現身美食節現場,即席烹調其自家美食,並與現場觀眾互動。而西灣湖下層則設有多個緊張刺激的有獎遊戲攤位。旅遊局亦特別於11月14日及22日晚上9時為美食節發放璀璨的煙花助慶。 澳門美食節的最新動態,請留意「澳門美食節」Facebook專頁、微信(wechat)、新浪微博。 第十五屆澳門美食節詳情 日期 : 2015年11月13日至29日 時間 : 星期一 至 四 17:00~23:00 星期五 至 日 15:00~24:00 地點 : 澳門西灣湖廣場 (旅遊塔前地) 免費穿梭巴士 路線一:南灣國際銀行 ←→ 西灣湖廣場 路線二:華僑永亨銀行黑沙環分行 ←→ 西灣湖廣場 路線三:氹仔中央公園側(基馬拉斯大馬路) ←→ 西灣湖廣場 服務時間: 星期一至四 17:00 ~ 23:30 星期五至日 15:00 ~ 00:30

氹仔圖書館月中試運
文化創意
LifeMag Editor・2015-04-10

氹仔圖書館館內之兒童圖書館 館內之兒童圖書館設有嬰兒車停泊區,方便家長使用 氹仔圖書館是目前供市民可使用空間最大的公共圖書館 為滿足氹仔巿民及讀者閱讀需要,文化局由四月十五日(星期三)起,將以試運作形式對外開放氹仔圖書館,歡迎市民試用,提早體驗該館設施。 氹仔圖書館位於氹仔中央公園地庫一層,總面積約二千二百平方米,預計最高藏書量可達十五萬冊,閱覽座位約四百五十個,是目前供市民可使用空間最大的公共圖書館。除一般閱覽區、報刊閱覽區、多媒體室外,氹仔圖書館另設有兒童圖書館、兒童劇場、放映室和展示區等新區域。 兒童圖書館 兒童圖書館為氹仔圖書館之一大亮點,特別規劃以兒童及親子作為主題,面積約佔氹仔圖書館的三份之一,座位約八十個,提供兒童圖書近二萬冊,為各圖書館之最。兒童圖書館亦有專為兒童設計之洗手間、育嬰室及嬰兒車停泊區;館內亦設有兒童劇場。為配合圖書館周活動,該兒童劇場將於四月下旬陸續舉辦“主題圖書館”兒童故事劇場等活動。 放映室 放映室提供座位約五十個,計劃開館後按需求於不同時段播映各類型影片,亦考慮定期舉辦工作坊、講座或藝術教育活動等;展示區則通過包裝牆身等位置制作展示空間,不定期作各項專題展覽。 閱覽區及報刊閱覽室 氹仔圖書館各區域亦照顧其他市民需要:一般閱覽區可提供座位約一百五十個,書架區內提供中、外文圖書及澳門資料約五萬餘冊,為各圖書館中,外文藏書量較豐富的分館。另計劃開設漫畫專區及本地出版物專區。報刊閱覽室提供各地報紙八十種、現期雜誌七百五十多種,亦將針對氹仔居住人口分佈特性,相應增加東南亞或英語的報刊數量。 多媒體室 多媒體室是目前澳門中央圖書館總館及轄下各分館中最大的多媒體室,提供過萬件多媒體資料供外借或於室內閱覽,並有五十四台電腦上網;為方便外籍人士使用,其中十台電腦提供微軟視窗(Microsoft Windows)英文使用介面。 為提供便捷服務,該館是首間利用RFID自助借還書系統的分館,市民可以自助形式辦理借、還書服務,此外,館內還設有自助圖書滅菌機、字體放大機、圖書掃描器等自助化設備。館內主要有兩個出入口,一是設於地庫一層停車場入口,另一個則是由公園層經旋轉樓梯或升降機到地下一層入口,方便市民出入。 氹仔圖書館試運作開放時間為下午一時至晚上八時,公眾假期及周日除外。 來源 : 文化局

墳地有蛇,我們如何辦?
宗教玄學
熊神進・2022-04-12

#墓地禁忌# 中國人很重視掃墓, 對於墓地禁忌十分關注, 早幾天一位印尼華僑打電話給我, 他說他在掃墓時看到幾條小蛇, 他認為蛇是有害, 於是他把蛇殺死了, 事後他又感到不安, 很想聽聽玄學上有什麼說法。 祖墳裡有蛇, 是大自然現象又還是有什麼預兆? 古人的風水觀點跟現代的墳墓文化有點不同, 古人認為墳地上出現蛇圍繞是一種吉兆, 而現代風水師認為這是墓園管理上的服務疏忽。 筆者理解墳墓是先人安息之地, 既然是安息, 先人就不宜被外來物打擾, 但話又得說回來, 因為軀體停止運作, 我們的新陳代謝就出現很多變化, 最終肉體分解, 蛆出現, 嚴格來說, 蛆和蛇也是外來物。 小蟲是肉體腐爛時生出來, 而大蟲又叫蛇, 蛇是從附近的樹林、 泥土進來, 既然二種都是外來物, 大家都是四生(胎生、卵生、濕生、化生)之一, 玄學上是沒有分別。 古代風水學家認為墳裡墓外有蛇出現是好預兆,因為蛇是地龍,墳墓中有蛇,則說明是“龍地”,可以永久埋葬。子孫看見有蛇,不要去傷害它。 網上有個傳說, 某領導人的爺爺墳前曾出現過一條紅蛇, 於是, 下一代就出了偉人, 假設這不是一個傳說而是真實, 筆者就認為這條紅蛇是長期伏在墓前, 而且子孫的生肖必定是“蛇”, 而蛇為什麼長時間伏在墳墓的“石”上, 這就大有文章了。 現代的墓園是混凝土結構, 蛇不能鑽孔(因土質疏鬆), 如發現有小蛇在墓碑下的泥穴幹活, 我們要通知墓園管理員, 因為很可能是地基出了問題, 墓穴就容易被蛇弄壞。 大自然界裡, 蛇也要找一處安身地, 如果你不從風水角度考慮, 你可以做三件事: 把小蛇送走, 牠們會有自己生存的延續, 選擇以及定居方式。 把小穴填補, 清理墳地的雜草, 尤其是有根的植物。 定期去祭祀。 墳墓還有很多忌諱, 我們日後再談。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

母親, 您是我最愛的
宗教玄學
熊神進・2021-06-25

#長壽幸福銀筷子# 筆者17年前應邀出席一次老年人家居安全講座, 這次講座的嘉賓平均年齡77歲以上, 有很多位都是退休公務員, 他/她們為社會貢獻良多, 感恩。 Madalena 有3子2女, 在葡系文化裡, 她是幸福的, 她的孫女送給她一份生日禮物, 這是一雙銀筷子, 好問我, 中國人的銀筷子, 風水有什麼說法? 中國人習慣用筷子,而筷子的材料通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑膠等材料製作, 銀器的筷子屬於高檔次餐具, 我們一般都用來送禮。 銀器在西方廚房餐具中都很常見, 而銀筷子具有風水意義, 它有“快樂”“長壽”的吉祥意義, 也是子孫們常常送給長輩的禮物。 隨著生活素質的改善, 我們出國旅遊/公幹, 很多年青姑娘都自備一雙開光銀筷子, 一方面增加正能量, 另一方面檢測食物中有沒有毒素。有看過古裝劇的人都道,皇帝在準備要用膳之前,旁邊的太監就會拿出銀針來試菜, 確保所有食物有沒有毒。 外邊餐館吃飯, 用的都是公筷, 很多少女有潔癖, 近15年愈來愈多女生請銀筷子。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

澳門不是垃圾站
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-04

無論是飲品樽、餐具,抑或是電子零件,塑膠產品一旦失去功用便會被隨意拋棄。這個習慣看似簡單輕易、毫無責任可言,卻對環境造成難以磨滅的禍害。 全球每分鐘就有一卡車塑料垃圾進入水域,令曾經壯麗的海洋、河流變得滿目瘡痍,海洋及陸上生物均首當其衝;科學家早前更在人類糞便中發現微膠粒,正式宣告人類成為「帶膠者」。 澳門 ,這個人口不足70萬的小城,也對塑膠養成了難以割捨的依賴;環保局資料顯示,澳門每年處理超過十萬公噸塑料垃圾,兩場風災更翻出了大量年代久遠的海洋廢棄物,膠料污染頓時成為迫在眉睫的問題。 不是垃圾站” 理念是社區居民主導, 站長在地區進行妥善回收工作, 以提升市民對回收的關注。旨在增加社區互動, 培養出回收習慣及文化, 令居民能自發處理社區垃圾問題。 好開心澳門/氹仔各區的“不是垃圾站” 在早前陸續開站,並且市民反應熱烈。透過「不是垃圾站」,讓市民參與到廢物處理的過程中,從而反思拋棄垃圾的環境代價, 令減用重用的意識得以提升。並且定期在各區設置街站,收集可回收家居塑料,並宣揚減用重用之道,讓資源免於淪為「垃圾」,減輕環境負擔。 Facebook(澳門不是垃圾站 Macau Waste-No-Mall)

期間限定!大分縣美食巡禮 澳門愛我八折
澳城餐飲
Ping・2016-03-14

日本九州的大分縣土地富饒、天然資源豐厚,成為了許多在日本,乃至全球都眾所周知的農業產品之故鄉,澳門大倉酒店「山里」日本料理推出期間限定的「日本大分縣美食巡禮」,呈獻最地道的大分縣美食,當中不容錯過的三大特色美食包括豊後牛、黃鰤魚和椎茸冬菇。 日本大分縣副縣長太田豐彥先生向山里日本料理頒發豊後牛認證 大分縣最為人所熟知的食材,莫過於豊後牛肉了。受到全國廣泛追捧,豊後牛在大分縣的高原上養育,背後蘊含一段充滿傳奇的歷史,其肉質濃郁且入口即化的鮮嫩口感更讓它獲得過無數獎項。澳門大倉酒店更成為日本國外唯一擁有豊後牛認證的餐廳,大家有口福了! 另外一樣非常出名的農物,就是縣內養殖的日本黃鰤魚,食落不單沒有腥味,還有淡淡的柚子香味,點解?原來黃鰤魚放養過程中,每日以柚子餵飼,因此魚肉有著獨特的果香味。以日本黃尾魚為原料的烹調方式繁多,其中有刺身、烘烤以及雜燴等。 大分的椎茸冬菇亦是非常出名,肉質厚爽,更在日本乾椎茸品評會上更獲得40次冠軍之多,來頭不少! 「日本大分縣美食巡禮」午餐每位澳門幣480 元,賓客也可以選擇澳門幣570 元搭配清酒。午餐菜式包括硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚和平目魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、大分縣日田市野菜天婦羅、日式傳統三光村物相壽司和臼杵市蔬菜壽司、手廷丸味增湯及大分縣季節水果。 「日本大分縣美食巡禮」晚餐每位澳門幣1,380 元,搭配清酒價格為每位澳門幣1,530 元。晚餐菜式豐富,包括有硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚、平目魚及魷魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、石斑魚和柚子清湯、燒大分豊後牛扒、高田市魚肝和菜葉醋物及橙子果凍等。 「日本大分縣美食巡禮」由即日起至3月31日舉行,澳門居民可憑身份證享用「澳門愛我」八折優惠,機會難得,不容錯過。

體驗一刻 - 此生必造訪的全世界25間咖啡店之一 ?!
全球飲食
莫雪・2019-08-15

此生必造訪的全世界25間咖啡店之一 ?! 體驗一下了! 韓國京畿道楊平郡之 - 夢想相機咖啡館 文字之描述, 素來為人們帶來無限憧憬, 為著那個宣傳: 美國知名網站BUZZFEED選出 - 此生全世界必造訪的25個咖啡店之一 不會吧, 世界那麼大, 真的假的?! 去韓國, 大家多數想到是… SHOPPIN, SHOPPING… 還是美食、美顏一大堆?! 上述之餘, 也感受下當地郊區的山景與寧靜愜意一刻 - 咖啡吧! 酷愛攝影的咖啡店老闆將它設計為特殊的相機外型, 獨特的造型配上四周的山野、 田園與童話小屋。 照相機咖啡館的建築外型設計就是一座放大了的菲林型照相機, 不高不低座立在山野與綠草叢中與及童話小屋傍, 感覺夢幻! 店內小小的, 樓上樓下剛好是兩個大大的圈圈玻璃窗, 正好給你遠眺近望…窗外。 照相機咖啡館, 當然要點一杯咖啡品嚐著,看看…窗外, 也可瀏覽一下貼滿店內各處別人的夢想! 或者獨個兒好好發白日夢一番, 哈哈… 然後... , 寫下自己的夢想, 店主會翻拍印出一張小張的給你喔! 喜歡欣賞和懂相機的, 當然不容錯過陳列著的各款各年代相機了。 夢想照相機咖啡館可能真的是 一個讓人想要 儲存夢想的地方?! 最後, 要注意的是: 咖啡館不會在周日和周一開放, 館主也是要追求夢想以外, 多點享受悠閒的生活節奏呵! #日式茶館 ~平安京茶事 #亞列斯可湖 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表 聯絡及邀約:irene801802@hotmail.com