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【浪漫過七夕特備節目】新濠大師班系列：法饌烹飪班及美饌體驗
生活在我城
Cheers!・2023-08-03

七夕就到喇～仲諗緊同另一半去邊到浪漫大餐？今次不如自己動動雙手，跟獲獎無數嘅法國總廚拜師學藝，炮製精緻嘅法式大餐，仲可以學到總廚嘅絕門秘方，絕對係難忘又特別嘅體驗！ 新濠大師班系列：法饌烹飪班及美饌體驗 新濠天地推出「新濠大師班系列：法饌烹飪班及美饌體驗」，特別邀請風雅廚總廚 Michel Kristensen 親自教大家製作三道菜嘅精緻晚餐，菜式非常豐富，包括波士頓龍蝦、和牛側腹扒及香草浮島甜品。 參加者將有機會喺風雅廚嘅專業廚房學習烹飪，體驗精緻餐飲的運作模式，將學到專業技巧套用到以後日常嘅烹飪上！ 三道菜嘅精緻晚餐 波士頓龍蝦 和牛側腹扒 香草浮島甜品 學成之後，仲可以喺風雅廚悠雅地享用晚餐，同另一半共度浪漫時光！主廚更會特別烹調三道法饌給參加者在風雅廚細意品嚐！ 新濠大師班系列：法饌烹飪班及美饌體驗 日期：2023年8月19日 時間：下午3時至6時（烹飪班）；晚餐於6時後開始 價格：每位澳門幣 709 名額：只限12 人 位置：風雅廚，新濠天地摩珀斯3樓，北區 報名: (853) 8868 3436 「新濠風尚」專屬優惠：會員可獲贈無酒精雞尾酒一杯。 呢個活動係「新濠風尚」會員限定，快啲注冊成為「新濠風尚」微信會員喇 ～ *需年滿18歲或以上方可注册成為會員

澳門大學生聚眾吸「大麻」，後因身體承受不起，結果...
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澳門生活圈・2018-08-01

7月26號晚上 本澳5名大學生聚埋一齊 又名「隊草」 一聽個名就知道有料到喇！ 不出意料 5人集中於其中一人家中 開Party，吸大麻 結果... 5名大學生 （本澳居民，21至23歲） 分別姓李、何、黃、胡、譚 均就讀於本澳兩間大學 喺上月26號嘅時候 一名李大學生買咗一啲大麻 並趁屋企人全部外出後 就喺黑沙環屋企開Party 名為「隊草」集會 然而聚會嘅主要目的就係 吸！大！麻！ 一番大麻風浪之後 其中4人就搖搖擺擺咁各自返家 點知一名姓胡嘅大學生 返到屋企後感覺非常之難受！ 到咗翌日淩晨 胡某實在頂唔順 就致電求醫 救護人員即刻到場將佢送往醫院治理！ 經急症室醫生檢驗 胡某被證實體內大麻呈陽性 由於大麻喺本澳屬違禁藥物 醫生即刻致電警方！ 無幾耐之後 胡某被帶返警局後 使用老招數→「竹筒倒豆子」 供出「隊草」一乾人等 再抖出販賣大麻嘅大學生 5名大學生全被拘捕！ 年紀輕輕 出生入死肯定講義氣 既然做咗一番“神仙” 咁肯定一齊面對啦！ 經司警查問 3人承認吸食大麻 李大學生稱，大麻係從譚某手中購入，一支大麻煙售300蚊。 司警到譚同學住所（黑沙環）搜查大吃一驚！竟搜出重4.35克、黑市價2,300蚊嘅大麻同分拆工具！ 據譚同學供稱，大麻係新口岸一夜店陌生人送畀佢嘅！隨後就以900蚊出售畀李同學等人... 目前司警已以販毒同吸毒罪名，將5名大學生移交檢察院偵辦，並為5名涉案大學生提供戒毒輔導同支援。 社工局呼籲 吸食大麻等毒品 一經定罪嘅話 就會被判處 3個月至1年有期徒刑 若市民有需要 請致電戒毒求助熱線 2835 8844 尋求專業諮詢 戒毒輔導同支援 據澳門藥物濫用者中央登記系統資料顯示： 近5年嚟，濫用大麻個案占總個案平均約3%。 社工局一直同警方及外展等機構保持溝通，密切監察各類毒品嘅使用情況同趨勢。 吸食大麻合法之地 大麻有鎮靜同興奮嘅功能，喺醫學上可用嚟做止痛劑，亦有研究用作醫療癌症同精神科疾病。 吸食大麻有迷幻效果 會影響人嘅精神同生理 大麻喺大部分國家都係違法，但喺荷蘭、烏拉圭同美國嘅科羅拉多州、華盛頓州等，吸食係大麻合法嘅。 大麻蔓延之危害 長期吸大麻，好可能會對大腦嘅結構同功能造成永久性損傷！！！ 新西蘭研究者對比咗1000多人，喺13歲同38歲嘅智商情況發現喺青少年時期開始吸大麻嘅人智商會下降。38歲嘅智商同13歲嘅智商相比平均下降8個點。 編者話 大麻喺目前係非常流行嘅毒品之一 好彩發現得早 若繼續吸食上癮 恐怕又係一條不歸路 人嘅一生當中會嘗試無數嘅嘢 唯一係毒品呢一味嘢 就千奇唔可以掂 一旦惹上 就唔係你想像中咁簡單啦 請大家謹記呢一點！ —END— 新聞素材來源：澳門力報、百度百科 編輯撰寫：小嚕 本號原創文章，未經授權，不得轉載

玩足5整晚！最浪漫的澳門煙花節來啦！7個最佳免費觀賞點任你選！
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澳門生活圈・2018-08-21

每年一度的煙花節 承載了粵港澳小夥伴們 夏季的所有期待 相信最近大家 也都聽到些風聲了 今兒小編就是要來 告訴大家這個好消息 大家期盼已久的 澳門國際煙花節要來啦！！！ 走過路過千萬別錯過！ 珠澳最浪漫的9月 璀璨明媚的煙花 點亮兩城的夜空 為萬千觀眾帶來 一場場如幻似夢的好戲… 今年的煙花節有哪些精彩？ 哪些地方是最佳觀賞點？ 趕緊看過來！~ 第29屆澳門國際煙花比賽匯演 將於9月1/8/15/24日，及10月1日 在澳門旅遊塔對開海面上演 10支參賽隊伍將於 澳門夜空爭妍鬥麗 配上音樂及鐳射燈光 為你送上5晚美妙難忘的 煙花盛事之夜! 本屆煙花節有哪些些國家參賽？ 本屆10支隊伍分別來自 菲律賓、韓國、日本、 比利時、法國、 葡萄牙、德國、奧地利、 義大利和中國 今年的參賽隊伍 可謂厲害skr人 他們都有豐富的 大場面煙花表演經驗 部份隊伍更曾策劃過 不同國家的重大慶典 或奪得多個國際性煙花比賽的大獎 非常值得期待哦! 節目表 （建議放大圖片瀏覽） 除了有浪漫煙花表演 每個比賽日的下午5點到晚上11點 在澳門旅遊塔旁邊 都會舉辦火樹銀花嘉年華 舞臺表演、美食、遊戲 要多精彩有多精彩 去澳門的小夥伴們別錯過咯！ 澳門觀賞地點推薦澳門旅遊塔 在距離地面233米的 高空中觀賞煙花 不僅是距離活動舉辦地點 最近的好位置 還不怕人擠人， 絕對讓你和愛人甜蜜共處 享受最浪漫的時光 巴士路線：9A, 18(旅遊塔站) 南灣•雅文湖畔 如果和朋友或家人一起來看煙花 “南灣•雅文湖畔” 絕對是不二之選 在這裡除了可以和家人朋友 一邊欣賞璀璨煙火之外 還可以一邊觀賞 精彩紛呈的文藝表演 附近巴士路線：6B, 9, 9A, 18, 23, 28B, 32(亞馬喇前地站) 主教山山頂 主教山的高海拔 讓它也成為了觀賞煙花匯演的好去處之一 在主教山小堂下還有一個 很適合看煙花的觀景台，但地方有限 年年都吸引不少人早早去占位置 附近巴士路線：6B, 9, 16, 28B 於西坑街站或民國馬路站下車後步行上山 除了上述景點 觀音蓮花苑及澳門科學館一帶的 海傍、氹仔海傍等也是熱門的觀賞地點噢！ 珠海觀賞地點推薦 加林山 優點：視角高 缺點：要爬山 橫琴大橋 優點：視野開闊 缺點：人多 十字門 優點：交通便利 缺點：不好拍照 情侶南路 優點：有情調 缺點：距離煙花較遠 澳門環島遊 優點：可以邊吃邊看 缺點：要花錢 溫馨TIPS 1、每年的澳門煙花匯演都是國際盛事，想去的小夥伴在煙花節期間到訪澳門最好趁早預訂好酒店，避免出現因為酒店房間爆滿而不知所措的窘境。 2、5晚的煙花表演都在節假日，難免遊人增多交通擁擠，建議大家一定要提早出門，方便佔據有利觀賞位置多角度拍攝煙花大片。 3、每晚煙花匯演都會有來自兩個國家的煙花公司一爭高下，每個參賽隊伍表演的時間約為20分鐘，兩隊之間會有中場休息時間，大家可根據時間表選擇自己喜愛的煙花公司。 圖片來源：澳門新聞局、旅遊局 編輯撰寫：小宇

A CLASSIC TOUR 學友·經典 世界巡迴演唱會 澳門站
音樂聯合國
Chrysalids 少爺・2017-07-17

樂壇巨星張學友於2017年8月11-12及18-19日在澳門威尼斯人金光綜藝館舉行的太陽城集團呈獻《A CLASSIC TOUR 學友·經典 世界巡迴演唱會 澳門站》。 被譽為「歌神」的張學友事業成就輝煌，是流行曲樂壇的「四大天王」之一，更創下超過2,500萬張的唱片銷量紀錄。 張學友於五年前、即2012年完成了共146場的《1/2世紀演唱會》巡演，總觀眾人數超過280萬人次，再次打破了由他自己保持的華人歌手單次巡迴演唱會的場次紀錄，。　 張學友將於是次的太陽城集團呈獻《A CLASSIC TOUR 學友·經典 世界巡迴演唱會 澳門站》上串聯起過去、現在及未來，為觀眾帶來一場全球華人的音樂盛事。為營造更磅礴及震撼的視覺效果，他以經典之火的元素，象徵一段永恒經典之旅的淬鏈，不僅集結了經典歌曲，更代表了CLASSIC的所有寓意。 門票和套票優惠信息 門票 單人門票價格包括： VIP區：港幣/澳門幣1,680 A區：港幣/澳門幣1,280 B區：港幣/澳門幣780 C區：港幣/澳門幣380 *憑指定演出門票可享高達7折金光飛航購票優惠，詳情請咨詢我們的客服代表。 船票 單人套票優惠包括： 1張演唱會+金光飛航標準艙往返票 VIP區+船票：港幣澳門幣1,788 A區+船票：港幣澳門幣1,388 B區+船票：港幣澳門幣888 C區+船票：港幣澳門幣488 酒店套票 | 澳門幣/港幣4,948++起 雙人套票優惠包括： “A”區表演門票 澳門威尼斯人雙人豪華住宿一晚 咸豐味享受雙人免費早餐 專享金光飛航船票優惠 演出日期 套票價格 2017 年8月11日 澳門幣/港幣4,948++ 2017 年8月12日 澳門幣/港幣5,548++ 2017 年8月13日 澳門幣/港幣4,948++ 2017 年8月18日 澳門幣/港幣4,948++ 2017 年8月19日 澳門幣/港幣5,548++ *查閱條款及細則 酒店套票需通過電話預訂。立即預訂！澳門 +853 2882 8818 | 香港 +852 6333 6660 | 中國內地 4001 20 6618 詳情請瀏覽：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/

最令人討厭嘅鬧鐘
濠Funny TV
CyberCTM-Video・2018-03-30

【＃濠Alarm】最啱用黎叫醒成日唔願起身嘅 ＃懶訓豬 ～＃想遲到都難啦＃仲有藉口賴鬧鐘唔響嗎＃咁都可以繼續訓落去睇怕要去睇醫生 仲想睇更多有趣影片可到：goo.gl/5YiMSD

明星遊澳門|犀利人妻隋棠的撒嬌之旅
人物專訪
澳門舟周刊MACAU・2018-09-15

前兩個月台灣明星隋棠和她先生Max來澳門旅行，順便慶祝她的生日，賢伉儷去了澳門很多有特色的地方遊玩，看到他們滿滿都是愛的照片，連作為野生土著的我，也按耐不住撒嬌讓老伴帶我去撒野呀。 本篇文章来自澳門最會「花小錢，裝大BosS」的微信公眾號：JOMACAU，扫描以下二维码可关注。 隋棠以偶像劇《犀利人妻》在兩岸一炮而紅，又借助電影《撒嬌女人最好命》打入內地市場，從此台妹爹音風靡大江南北。 一個東北大鈕可能前一秒還爹聲爹氣滴說“人家才不要吃兔兔”，下一秒接起東北鐵嶺媽媽打來的電話就豪邁地嘮咳說今晚想吃殺豬菜，也是讓人忍俊不禁的生活奇景。 電影《撒嬌女人最好命》中台妹的撒嬌方式和功力令人嘆為觀止，雖然電影中隋棠的撒嬌功力上了天，卻讓男主無所適從，最終男主還是選擇和耿直的女主周迅在一起，這部電影的結局和名字南轅北轍。 但是看了現實中隋棠和她先生Max互動，我還是覺得撒嬌女人最好命呀！女生如果能把握適度的撒嬌，如果不給對方造成負擔的話，還是會增添很多情趣的。 這次隋棠在澳門的輕松又富有澳門特色，如果妳只想在澳門呆一兩天的話，可以參考他們的行程，我已撒嬌讓老伴帶我去這些地方了，喵～。 住：吃喝玩樂一體的度假村 吃：米其林餐廳和歐陸下午茶 賞：全球最壯觀水上匯演水舞間 玩：穿梭在富有人文味的路氹小巷 拍：甜而不膩狂撒狗糧的默契情侶照 穿：名模示範時尚又不造作的牛仔造型 住：吃喝玩樂一體的度假村 目測賢伉儷住在新豪天地的皇冠假日酒店的豪華貴賓套房，全視野落地窗可以縱覽金光大道繁華景色，這家酒店假期幾乎滿房了，官網上已訂不到這個房型，現在暫時查不到要多少錢。 2018年香港澳門米其林指南不但推薦了餐廳，還推薦了酒店，澳門路氹金光大道的酒店很多都榜上有名，酒店裏面的很多餐廳更是亦是得到了米其林的星星或者推薦，可謂群星閃耀，饕餮豪江。 吃：米其林餐廳和歐陸下午茶 為了慶祝隋棠的生日，她先生Max預定了米其林二星的The Tasting Room禦膳房，雖然中文名聽起來像是中菜館，但其實是時尚法國菜。 2018年香港澳門米其林指南的介紹如下： 重視私隱的妳，大概會喜歡這家經過慎思布置的餐室，因為餐座與餐桌之間的距離，令妳難以註意和接觸鄰桌的客人。 廚師Fabrice Vulin從法國直接引入高級材料，，加上他細膩而自信的烹飪技術，炮制出的菜式一如餐廳的裝潢般講究。 服務也同樣經過精心安排。午餐菜單物有所值。 即使不住豪華套房，坐在這裏也是可以看到金光大道的繁華景色，根據米其林指南的推薦，可以試試它的午市套餐，三四百元百元起跳，可承擔的價格，卻帶來很不錯的體驗。 賢伉儷吃的下午茶就比較親民了，這家餐廳主編之前專門介紹過，冬天想要在室內避免風寒，又想曬著太陽吃Brunch或下午茶，這裏是很好的選擇，這家度假村還有很好吃的馬卡龍，也可以試試，點擊藍字可回顧： Louvre Café-澳門最具歐陸風情的brunch 澳門| 和愛的人一起分享Pierre Hermé：馬卡龍中的愛馬仕 賞：全球最壯觀水上匯演水舞間 隋棠在Facebook上說她其實是為了看水舞間才住在新豪天地的，可見水舞間很有吸引力，水舞間不但給人帶來視覺上的震撼，有時還會被飛濺的水花弄濕臉龐，如果濕身了，就let's get wet! 玩：穿梭在富有人文味的路氹小巷 賢伉儷挖掘了很多遊客較少，卻很有澳門特色的拍照地點，我也忍不住想再去這些地方到處走走停停。 ⬇️路環聖方濟各教堂 許多在澳門拍攝的影視作品如宮，遊龍戲鳳等都在這裏取景，教堂內外都很有看頭，外面的廣場和噴水池很有澳門特色，裏面也巴洛克風格的教堂不但觀賞性極強，也展示了聖方濟各在澳門傳教的歷史。 2018米其林指南介紹道：坐落在教堂旁邊的陳勝記開業至今已傳至第三代，向以傳統粵菜和海鮮菜式馳名。新鮮野生海鮮每天直接從漁民處采購；而制作工序繁復，需烹飪十個小時的陳皮鴨是其招牌菜，每天限量供應。半開放式餐室非常樸實，當中樹身粗壯的老榕樹，見證著飯店逾七十載的歷史。 拍：甜而不膩狂撒狗糧的默契情侶照 賢伉儷漫步去了路環和氹仔很多遊客少去的地方，在彩色的小屋旁邊拍了很多有愛的照片，吃了他們撒的狗糧後，我的狗毛也光亮柔順了。 ⬆️官也街咀香園 ⬆️路環海邊 ⬆️路環郵局 ⬆️路環圖書館 穿：名模示範時尚又不造作的牛仔造型 名模隋棠的帥氣的造型亦值得少女們參考，37歲的隋棠，生了两個孩子，准备生第三个，她的美麗和自信，讓我領悟到只要內心豐盛，任何年齡都可以綻放美麗。 一般人穿上牛仔外套都會比較顯胖或是呆呆的，隋棠示範了牛仔外套的拍照心機，搭配黑色背心，露出肩膀敞開穿！就像章子怡在芭莎慈善晚宴上面一樣有一種老娘可以再戰五百年的氣勢。 ⬆️牛仔外套：Levis，牛仔褲：J-Brand， 鞋包：Tory Burch，項鏈：目測是Tiffany 分享一杯隋棠親自熬煮的雞湯給大家： 看的隋棠的心路歷程，相信不同年齡和人生階段的讀者都會有自己的領悟，2018年我們一起繼續努力，對於自己所追求的東西，只要已經盡己所能，問心無愧，就可以隨心，隨緣，隨遇而安了。 本期文字皆为原创，圖片主要來自隋棠的Facebook 作者：澳門最會「花小錢，裝大BosS」的微信公眾號：JOMACAU，扫描以下二维码可關注。

【重磅預告】2019農歷新年花車匯演大年初三、初六隆重登場！
專題報導
LifeMag Editor2・2019-01-24

每一年的澳門新春花車巡遊，已成為深受本地市民和遊客歡迎的國際盛事之一。與家人朋友跟著巡遊隊伍熱熱鬧鬧地走一圈，轉個新年大運，更是在小城過年的必備節目！ 一年一度的花車巡遊匯演再次如約而至，將會在大年初三及年初六隆重上演！ 準備在澳門過年的你，現在就跟著小編，率先了解活動精彩內容~順便重溫去年花車巡遊的熱鬧花絮照，一起期待一下今年會有什麽驚喜吧！ 花車匯演 今年的花車匯演結合美食元素並以“回家過年”為主題，18部花車將分別代表極具“好意頭”的新年菜式，為市民及旅客送上源源不絕的福氣，並向世界呈現澳門美食和傳統文化的魅力！ 初三匯演煙花添慶 第一場花車匯演 時間：2月7日（正月初三），20:00 - 22:00 巡遊路線：西灣湖廣場 → 孫逸仙大馬路 → 澳門科學館 開幕表演：20:00 開幕儀式地點：西灣湖廣場 農歷年初三的活動將有花車巡遊、表演隊伍巡遊及煙花表演。18部閃爍奪目、福氣滿滿的花車將聯同32支海內外表演隊伍於晚上8點在旅遊塔前的西灣湖廣場昂然起步，經孫逸仙大馬路到達終點澳門科學館。下午5點30分開始在各定點表演區安排間斷的暖場表演。 林盛斌、楊詩敏及古卓文將於西灣湖廣場擔任主持，陳庭鋒、程文政及陳如欣擔任定點表演區的主持。港澳兩地歌手歐陽靖 MC Jin、小肥、陳慧敏及古卓文將傾力演出，加上晚上9點45分於旅遊塔對開海面將舉行15分鐘的煙花表演，將為觀眾送上熱鬧歡樂的年初三晚上！ 當晚的觀眾席分別設於西灣湖廣場（四海和樂聚團圓）、觀光塔街前地（聚寶船）、觀音蓮花苑前廣場（金綢殿）及澳門科學館前圓形地（大福地）。 為方便市民及旅客到現場觀看匯演，旅遊局於澳門、氹仔及路環設5條免費穿梭巴士線往來該區及活動場地。旅遊局亦於當晚8點起在多個地點設置屏幕直播花車匯演，好讓大家觀賞整個匯演的精彩過程。 初六好運帶進北區 第二場花車匯演 時間：2月10日（正月初六），20:00 - 21:30 巡遊路線：沙梨頭北街 → 青洲大馬路 → 拱形馬路 → 黑沙環馬路 → 慕拉士大馬路 → 黑沙環第四街 → 長壽大馬路 → 市場街 → 佑漢街市公園 文藝表演：20:15 農歷年初六也將有花車匯演及壓軸文藝表演，當晚8點將於沙梨頭北街舉行起步儀式，三位司儀為古卓文、陳庭鋒及李蔓瑩，18部花車經青洲大馬路、拱形馬路、黑沙環馬路、慕拉士大馬路、黑沙環第四街、長壽大馬路、市場街至祐漢街市公園為終點。 壓軸文藝表演由一眾港澳藝人歌手曹永廉等擔任表演嘉賓，並由林盛斌擔任主持，與市民旅客共慶新歲！ 齊齊投選最愛花車 新年贏取豐富獎品 市民及旅客只需掃描花車上的二維碼即可進入投票平臺參加“我最喜愛花車投票活動”，揀選最喜愛的花車及提交個人資料後，將有機會參加大抽獎。獎品更包括足金金豬擺設！ 美輪美奐花車展 除了這兩晚的巡遊匯演外，這些花車將於2月7日至10日在澳門科學館海堤，以及2月10日至2月17日在塔石廣場展出，花車的燈飾裝置會在下午6點至晚上10點亮燈(2月7日、10日及17日因配合花車匯演而有所調整)。想近距離欣賞花車和拍照的朋友，不要錯過哦！ 今年18部美輪美奐、福氣滿滿的花車分別來自亞洲旅遊交流中心、澳門特別行政區政府旅遊局、市政署、文化局、體育局、太陽城集團、大衛集團、美高梅、澳門博彩股份有限公司、新濠博亞娛樂、永利澳門、銀河娛樂集團、澳門金沙度假區、德晉集團、遊澳集團、百齡集團投資發展有限公司、巨星集團及萬國控股集團有限公司。 花車展覽 時間：2月7日晚上10時至2月10日下午5時 地點：澳門科學館海堤 時間：2月10日晚上10時至2月17日下午6時 地點：塔石廣場 更多新春活動將陸續呈獻， 敬請期待！ 這個新春佳節，與家人朋友一起來澳門感受精彩的賀年活動，過個喜氣洋洋的新年！ (圖片來自澳門旅遊局)

自助餐現點現做！ Urban Kitchen 名廚都匯新姿態登場
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2020-07-08

環境：★★★★★ 食物種類：★★★★☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★★★ 「Urban Kitchen 名廚都匯」最近全新改革，服務和食物質素都以前所未有的方式登場。打破以往的自助餐形式，在不同的食物區點菜後，再由專人為你送上。 另外，為確保食材更新鮮，多種招牌菜式更加是「現點現做」，像是必食的鮑魚泡飯、片皮鴨、黑松露卡邦尼意大利麵和日式大蝦天婦羅等等，都是由大廚即場炮製！另外，基於衛生考量，現在餐廳所有食品都會以獨立的容器分開裝好，客人只需和各個食物區的 ambassador 點菜，就會有專人把食物送到餐桌上，簡直是皇帝級的享受，現在就讓小編帶大家去看看吧！ 刺身及壽司區：海洋大西洋红鯛魚、日本油甘魚、甜蝦、鯖魚 熟食區有焗葡式焗魚、葡式鴨飯、葡式白酒炒蜆、四川麻婆豆腐等，都是餐廳很受歡迎的菜式。 入座後，會有專人按照人頭先送上凍海鮮拼盤：愛爾蘭生蠔、法國芬迪加生蠔、波士頓龍蝦、紐西蘭青口、亞拉斯加蟹腳等。 去自助餐除了吃海鮮刺身，這裹還有很多隱藏美食，價值不輸海鮮刺身，回本必食！以下為大家一一介紹，保證驚喜！ 回本必食Top 3 1.36 個月的西班牙黑豬肉 名廚都匯的火腿其實非常高質，是來自西班牙只有 36 個月大的黑毛豬，火腿的肉質肥瘦剛好，口感完全不會乾硬，吃幾片就值回票價！這個餐前小食區還有鵝肝慕絲和三文魚醬，小編亦非常推薦，開胃又好下酒！ 2. 現叫現炸的日式天婦羅 這道菜乍看之下可能沒什麼特別，但是因為是現叫現炸的，非常新鮮香脆，令小編也忍不住多吃了幾次。 3. 佛跳牆 大家都知道佛跳牆用料豐富，採用珍貴材料熬制而成，而 Urban Kitchen 的佛跳牆還是每日數量限定的，每日只有頭50名訂位的客人才有，非常特別！所以大家訂座時記得問一問～ 不可錯過的特色菜 1. 黑松露卡邦尼意大利麵 大家可能覺得在自助餐吃澱粉會非常飽肚不划算，但這道意大利麵用料豐富，黑松露和白汁的味道非常濃郁，大廚同樣是即場烹調，保證熱辣辣上枱！ 2. 新加坡喇沙 這個新加坡喇沙在湯底上絕不馬虎，熬製多時的湯頭濃厚入味，如果不想吃太飽的話，點菜時可以跟大廚要求少麵，喜歡東南亞風味的朋友必試！ 3. 海南雞飯 這個是正宗的馬六甲海南雞飯，做成球狀的黃油飯，配搭鮮嫩多汁的雞肉，大滿足。 4.紅酒煮牛面頰 這道菜非常驚喜，牛面頰入口即化，肉質細嫩，小編私心推介！ 甜品區絕對令甜品控瘋狂，集齊來自各地的特色甜點，有沖繩黑糖蛋糕、草莓蛋糕、閃電泡芙、柚子梳芙厘、焦糖布丁等等。每道甜品都非常精緻，柚子梳芙厘更是每晚8時新鮮出爐，非常有水準！ 時尚閃電泡芙（分別有香草、黑巧克力和紅莓口味） 即日起至 7月17 日，澳門居民或持有藍卡人士可享有七五折優惠，加 $70 還可以無限暢飲紅、白餐酒和特調夏日雞尾酒！想預訂就要趁早啦～ 特調夏日雞尾酒包括：仲夏日之夢、椰林飄香（必試！）、旭日初升、幽幽藍海 **可能會有變動 Urban Kitchen 名廚都匯 地址：澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話：+853 8886 6228 晚市自助餐供應時段：18:00 - 21:30 費用：平日晚市每位 $ 528，周五至日每位 $ 598（另加 10% 服務費） 網址：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/urban-kitchen/ 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

被譽為本年代最出眾的音樂劇Matilda 馬蒂爾達將首度去澳門公演
娛樂殿堂
蘇蘇・2020-01-23

喜歡音樂劇的蘇蘇，沒理由不知道《Matilda瑪蒂爾達》，不過一直未有機會遇上，直到今天收到好消息，Matilda要來澳門了，開心，開心，好開心 ^0^ 被英國星期日泰唔士報譽為本年代最出眾的音樂劇、被美國時代雜誌評為年度最佳演出，由全球首屈一指的皇家莎士比亞劇團精心炮製的《Matilda瑪蒂爾達》，自首演以來讚嘆之聲席捲全球，這齣充滿動感節奏及跳躍力的音樂劇無論是倫敦城西、美國百老匯及各地的演出都好評如潮，風靡接近千萬觀眾，還以超高水準的演出橫掃全球超過90項國際獎項，包括23項「最佳音樂劇」大獎及破紀錄的7項奧利弗獎，風頭一時無兩。 音樂劇《Matilda瑪蒂爾達》根據著名小說《Matilda》改編，故事的主人翁 Matilda 雖然只是一個5歲的女孩，她是一個思想比一般人成熟的天才女孩，酷愛閱讀及熱愛學習，可惜受到兩個只愛整天看電視的平庸父母忽視及壓制。當Matilda慢慢長大，她開始對抗身邊的挑戰及阻礙，並且學會「一點點頑皮」，不再唯命是從地生活。當她漸漸掌握如何與父母相處，因為校長Miss Trunchbull的專橫跋扈，生活又迎來一連串的衝擊。為了尋求安慰及讓自己的想像力得到滿足，Matilda經常流連於圖書館，更與圖書館長Mrs Phelps及班主任Miss Honey建立深厚情誼。兩位老師更對Matilda獨有的天賦予以肯定，讓她獲得信心迎來美好的人生。 重點是，這齣音樂劇可以在澳門文化中心公演簡直是澳門人及鄰近地區居住人仕的天大喜訊，因為澳門可能是世界上欣賞國際級演出門票價格最便宜的地區，所以有興趣的你又豈能錯過? *照片來源: 澳門文化中心網頁 音樂劇《Matilda瑪蒂爾達》 日期: 2020年4月14至19日 時間: 19:30，4月18日和19日加開14:30 地點: 澳門文化中心綜合劇院 票價: 澳門幣$480，$380，$280，$180 詳情: http://www.ccm.gov.mo/Event.aspx/Detail/10871 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 (網站及手機Apps) 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

[以啡會友] 城市中的公園景觀咖啡店 - Park Coffee
澳城餐飲
君尋・2021-04-16

以盧廉若公園的景觀作為賣點的Park Coffee，位處於繁華的高士德區中巷弄的盡頭，入口非常隱蔽，少一點眼力也未必留意到招牌。 - 首先走進培正中學後門的沙度娜旁的小巷 - 直走到盡頭，在粉紅色牆和綠色牆之間便能發現不起眼的門口 - 進門後穿過狹小的樓梯便能到達Park Coffee 進門後經過細小窄狹的樓梯到2樓，發現店內和門口同樣「的骰」，卻依然能有種豁然開朗的感覺。這絕對是歸功於特大的窗戶，以及正對公園帶來的開揚感。不過實際上店舖內的空間非常有限，能讓客人坐的地方不多，而且更只有面向公園一側的窗邊位有桌子可以擺放咖啡，另外兩側只有長椅可坐。加上店舖沖咖啡的位置已佔了約整體的三份之一的空間，因此若不是坐在窗邊，在如此局促的空間感的環境中嘆啡，說不上是好的地方。若打算與三五知己過來足膝長談也非好的選擇，因細小空間難以保障適當的私密感。如果是打算來看書，沒有桌子以及椅背，相信也不能坐太久。 - 一眼就睇得曬的大細 不過店舖最大特色的公園景座位就沒有以上的問題，心曠神怡的景色和空氣、充足的陽光，以及無法與任何咖啡店媲美的開放感覺，沒能在窗邊座位嘆啡的話倒不如不要到Park Coffee。 咖啡的選擇不多，主要以意式咖啡為主，印象中還有幾杯的特調咖啡。 此外值得一提的是，店舖營業時間是到晚上8點，嘆夜啡之餘還可看到晚上的園景。雖然沒有高樓擋在前面，但抬頭看到的夜空，始終只有少數明亮的星星。 最近在氹仔開了一家新分店，但看地點好像並沒有美景可看？ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [以啡會友] 雖然不懂喝咖啡但卻喜歡到咖啡店，本欄目將分享筆者喜歡的澳門咖啡店。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門咖啡店的心得：https://ppt.cc/fBLZ2x

澳門聖誕節景點旅客爆棚卻不見掏荷包！手信店長要哭了！
其他
澳門生活圈・2018-12-26

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau NEWS 12月26日 【今日焦點】Macaulife 1、兩內地漢涉以假鎖匙入屋盜11萬財物 不知道大家有沒有遇到過這樣的情況，但你拿出家門鑰匙想解鎖開門的時候，無論你怎麼轉，門鎖都開不了，但是鎖眼又沒有任何異常，這個時候你第一反應是門鎖壞了？或者門鎖生銹了？但是，其實不然... 昨天，司警拘捕兩名入屋盜竊的內地男子，他們盜竊陌生戶主約11萬財物，於聖誕節當天入境被捕，兩人被控加重盜竊罪。 司警說，兩人都是來自湖南，一位姓徐，37歲，報稱裝修工人；另一位姓曹，34歲，報稱無業；兩人曾在內地就因盜竊被判刑，到今年10月左右才刑滿獲釋，沒想到又屢教不改。 12月12日，司警接獲一宗在白馬行一棟5層舊式大廈的入屋盜竊案，事主報稱當天上午約11時點離開家，只閉了木門和鐵門，誰料傍晚再回家時，就發現家裡的錢和兩隻手錶不翼而飛了！總共損約11萬元。 司警局調查發現，大廈樓下的鐵閘不能上鎖，單位的門鎖與窗戶都沒有吧被損壞的痕跡，盜賊很有可能是用假鑰匙進入單位盜竊的。 司警翻查閉路電視後鎖定兩名疑犯，發現兩名疑犯作案成功後即時離澳返回內地。直至聖誕昨天上午，兩名疑犯再次進入澳門時被捕，兩人被控以加重盜竊罪，將移交檢察院偵辦。 世風日下，人心不古 一把假鑰匙、一念之差 即將面臨數年的牢獄之苦 在應該踏實奮鬥的年紀 不做正事卻把自己送進了鐵窗 試問兩位同志後悔不？ 【社會萬象】Macaulife 2、聖誕景點人流旺 商家卻說… 昨天是西方的聖誕節，澳門的大街小巷處處洋溢著節日的喜慶，過來澳門遊玩的小夥伴更是多不勝數、大三巴一帶人山人海，市民旅客齊聚一堂感受濃厚節日歡欣。 不過，小編本以為澳門能趁此佳節增長一波GDP，結果有店鋪負責人卻慨歎：旺丁不旺財啊！ 手信店店長陳女士感慨，今年聖誕生意額比去年跌了，年尾一般闊綽買手信的人較多，今年卻有明顯減少，多數顧客消費約為300元；她又指聖誕雖為港澳假期，內地始終不放假，希望元旦日的生意能有所回升。 金鋪總經理李生先指，去年聖誕銷情很好，今年聖誕隨港珠澳大橋開通，人流有明顯上升，但是生意額對比下卻相當慘淡，下跌約兩成； 他認為原因有多方面，包括環球經濟不景及人民幣貶值等問題，市民害怕賺不了花光的錢財，所以對於金飾等非必需品的購買慾望下降。 食店負責人莫先生亦慨歎生意愈來愈少，對比去年聖誕生意額亦下跌兩成；又指近年政府大推的「美食之都」對小食店幫助不大，食客多以網上評價為主，宣傳力度再大也不能涵蓋。 人民幣貶值、匯率不停升高 是人都會捂緊錢包不敢亂花啦 如果店鋪為了開拓客源 能多做優惠，推廣電子支付 興許還能吸引更多內地旅客 不管怎麼說，希望元旦三天假 可以拉動一把實體經濟生意吧 3、難逃法眼！男子過關被截只因它 18日下午，拱北海關在拱北口岸旅檢現場進境無申報通道看到一名內地旅客李某行路鬼鬼祟祟，眼神東張西望，覺得事有蹊蹺，上前截查行禮一看，果不其然，李某的行李箱藏有27條香煙！ 大家別忘了，一直以來拱北海關都有規定：15天內首次進境來往港澳的旅客都只能攜帶一條捲煙（200支），從國外經港澳返內地的旅客可攜帶兩條捲煙（400支），無論是捲煙、雪茄、還是煙絲，進境都有數量限制。 拱關再次提醒：若多帶包括捲煙、雪茄煙、再造煙草、均化煙草、其他煙草及煙草代用品的製品，煙絲、水煙、煙末等，必須繳付50%稅費。一旦大量攜帶超過自用的合理數量，還可能會涉嫌走私犯罪，請廣大群眾切勿以身試法。 【澳人澳事】Macaulife 4、電單車的士猛對捍 鐵騎男傷重不治 昨晚（25日）10點左右，羅理基博士大馬路理工學院對開發生一起嚴重車禍。 一名年約63歲的本澳老伯開著它的電單車中途，不料與一輛的士迎面相撞，老伯右眼腫脹、臉部裂傷，意識變模糊，被送往山頂醫院搶救，惜延至今天淩晨因傷重不治離世。 值得一提的是，這條事發路段附近在去年10月份也曾發生過奪命事故，一名49歲男外僱駕駛電單車與旅遊巴和私家車“三連碰”，被送院後不治身亡。小編在此有必要對所有開車和騎電單車的司機說：駕駛謹慎不能貪快，安全第一。 每次交通傷亡事件都是一座警鐘 我們務必要引以為戒才對啊 5、雞飛狗跳 司警又拘29賣淫換錢男女 依法嚴打黑惡勢力，剷除“黃賭毒”，澳門阿sir一直在“路上”！ 治安警訊：聖誕前夕，治安警察局澳門警務廳與情報廳和海島警務廳人員持續在澳門新口岸區和路氹金光大道一帶進行嚴厲打擊賭場周邊不法活動的行動，讓社會良好治安環境得到保障。 短短的幾天行動中，治安警一共將29名（21男8女）帶返本局調查，當中20名人士涉嫌從事非法兌換貨幣、4名涉嫌為“扒仔”的人士，以及5名涉嫌從事賣淫活動的女子，已被移交相關部門跟進處理。 感謝司警為了淨化不良風氣 不辭辛勞地連夜搜尋 正是因為了他們心裡時刻裝著群眾 我們才能有一個和諧安寧的生活環境啊 【樂活澳門】Macaulife 6、明年起 澳門增添”有范兒”新地標 自打文化局“藝遊計劃”推出以來，街坊居民喜聞樂見。現在為了提供更好的娛樂觀賞地點給市民、更多表演空間給藝文工作者，推廣優質街頭展演，除了現行的3個表演地點（南灣雅文湖畔、龍環葡韻、大炮臺花園，簡稱“藝遊點”）外，文化局將於明年增加一個“藝遊點”，它就是——瘋堂斜巷。 屆時，新“藝遊點”將每逢週末和強制性假日的下午時段開放給“藝遊人”展演。此外，文化局現接受有興趣人士申請或續領“藝遊人咭”。 在歐美的許多城市 街頭藝人的身影無處不在 他們的存在成為一道獨有的風景 賦予城市人性與活力 以後在澳門我們也能看到 高手在民間 他們的才華都應該被欣賞！ 【天氣預報】Macaulife 7、最冷一日！除夕元旦最低溫8度 寒潮暴擊！颱風添亂！大幅降溫+冰凍，影響澳門除夕元旦！問你怕不怕！ 氣象局預測，一股強烈冬季季風將於本周後期影響本澳，週五 (28日) 起氣溫下降，周日（30日）最低溫跌至10度，下周初除夕和元旦日進一步跌至8度，天氣寒冷，大致多雲，有幾陣雨。 這是一場持續性陰→雨→寒冷過程 而且將持續整整一個周（27-2日） 小編希望大家暖好自己別管別人 至於回溫，我們2019年再見吧 新聞完畢 我們明天見！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：澳門日報、力報、司警局、百度表情 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

為食推介 | 兒時的「懷舊缽仔糕」最能俘獲人心！哩幾個地方食得到！
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食在澳門iFood・2021-08-25

缽仔糕合集 關於童年的記憶 往往少不了陪伴我們 放學路上的懷舊缽仔糕 一陣喚醒思緒的香甜 帶你重溫舊時的美好 ▼ 華生小食 位置：聖家學校左邊第一個路口直入 細細個一落堂返屋企的時候，就會來華生小食買缽仔糕食~普通簡單的店面，味道豐富的缽仔糕，承載幾代人的兒時回憶！ 椰汁、紅豆、朱古力、香蕉，五顏六色的缽仔糕讓人懷念又珍惜。 三盞燈缽仔糕 位置：三盞燈街市澳門半島嘉路米耶圓形地 隱身於三盞燈的缽仔糕車仔檔，真正裝喺缽仔中的缽仔糕總會增添幾分懷舊味。 黃糖同椰汁兩種口味，口味在精唔在多，綿密溫潤的缽仔糕仲係記憶中的味道，來三盞燈撞唔撞到阿伯的缽仔糕就要睇運氣啦！ 三寶冰室 總店地址：澳門飛良韶街5號泉紹花園地下E舖 分店地址：澳門馬濟時總督大馬路356號南岸花園地下AH舖 三寶冰室的懷舊小食缽仔糕，無論何時何地都能帶給你童年的味道。 朱古力、黃糖紅豆、椰汁紅豆三種口味，味道在精唔在多，每一個都綿密溫潤，每一個都簡單迷人。 全記 位置：澳門青洲大馬路台山市政街市 親切地從阿姨手上接過紅豆缽仔糕，方寸小店似乎擁有魔力般賦予食物治愈能力，既滿足舌頭又慰藉我的憂愁。 綿密溫潤的缽仔糕依舊係記憶中的老味道。 END 編輯 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

澳門美高梅秋季時令好滋味
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LifeMag Editor・2015-10-29

「蟹粉獅子頭」入口即溶 「蟹粉小籠包」皮薄精緻 豐實的金秋，是美食的季節。澳門美高梅中餐廳金殿堂、二樓金殿堂貴賓廳和法國餐廳寶雅座將於11月呈獻多款令人垂涎的時令美饌，有鮮甜肥美的大閘蟹，還有當季珍貴的義大利白松露，讓一眾饗客大飽口福！ 金殿堂大閘蟹盛宴 秋風起，蟹黃肥！又踏入了品嚐大閘蟹的最佳時節，澳門美高梅金殿堂和金殿堂貴賓廳呈獻精心逃選的蟹中珍品 - 太湖大閘蟹，定能讓賓客品嚐到秋蟹的美味。澳門美高梅中菜部行政副總廚黃永昌師傅更糅合粵菜及滬菜的烹調精髓，炮製多款精緻可口的大閘蟹佳餚，絕對讓一種賓客得到不同的味蕾享受！ 太湖大閘蟹蟹膏色澤金黃，入口油潤回甘，肉質鮮甜，口感爽滑而有彈性。想品嚐到大閘蟹的原汁原味，「清蒸原隻大閘蟹」是最佳選擇；更喜歡濃郁甘香的蟹膏，可以品嚐皮薄精緻的「蟹粉小籠包」、入口即溶的「蟹粉獅子頭」及甘香嫩滑的「蟹膏銀皮」等精製點心小菜。 金殿堂和金殿堂貴賓廳均推出大閘蟹套餐。前者配搭的「薑茶湯圓」齒頰留香，亦可起到驅寒作用。後者的經典「桂花酒釀麻蓉圓子」能與大閘蟹的甘甜完美平衡，滋味無窮。 金殿堂和金殿堂貴賓廳於11月期間推出大閘蟹盛宴，賓客可自選喜愛的單點菜色或可以以每位澳門幣800元* 品嚐大閘蟹精選套餐。查詢及訂座，請致電金殿堂（853） 8802 2361或金殿堂貴賓廳（853）8802 2538。 白松露菌廚師推介 澳門美高梅寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife及其團隊以來自義大利阿爾巴（Alba）的頂級白松露菌為主，設計了多道白松露菌法式佳餚，讓賓客們於歐陸浪漫的環境下細嚐深秋的美味。 稀有珍貴卻外表平凡的阿爾巴白松露擁有獨特香氣，只在秋季的野生樹林短暫時間可以找到，是每年秋末必不可少的時令珍味之一，固有桌上「白鑽石」之美譽。阿爾巴白松露香氣與滋味比黑松露更濃，適合搭配簡單的食材以帶出其芬芳馥鬱的味道。 寶雅座之白松露饗宴有六道菜餚供選擇，每道菜餚均配上阿爾巴白松露薄片。其中一道頭盤「水煮有機雞蛋配忌廉玉米泡沫、暖甜酒啫哩及自製煙熏雞胸肉」，簡單的食材及煮法配上白松露薄片，創造了豐富的味覺層次；另一道「牛肉薄片配牛肉啫哩、松露蛋黃醬、甜洋蔥及蒜蓉片」，以美國極品歐馬哈生牛肉切薄片，添上白松露，原材料的新鮮味道及松露濃香，即時綻放於味蕾之中；主菜「米莫雷特芝士義大利飯配龍蝦、松露荷蘭蛋黃醬及混合魚子醬」則選用肉質細緻嫩滑的新鮮波士頓龍蝦，搭以秘製的醬汁，口感清新之餘，還能讓白松露菌的香味發揮到極致，讓人回味無窮；最後，千萬不要錯過有時間限定之白松露雪糕，這款別具特色的甜品將為這餐鑽石級味蕾盛宴畫上一個完美的句號。 美高梅寶雅座法國餐廳的奢華白松露饗宴於11月3日至30日期間限定供應。賓客亦可自選喜愛的單點菜色，搭配由專人即席刨下的白松露薄片。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。 *以上價目需另加10% 服務費

澳門永利客席名廚饗宴。讓人心花怒放的蠔門九式
澳城餐飲
蘇蘇・2021-06-16

小編按：提提大家，「蠔門九式」套餐的客席星廚已經回歸深圳了。短期內，永利酒店每星期都有來自不同地方的星廚獻藝。 美食是一種文化，特別是中國菜，因為民族多，創造出各種美味的烹調方法，單單只是蠔就有很多種做法。 蠔門九式，是愛吃蠔人仕到深圳一定會去朝聖的蠔主題星級餐廳。他們的蠔都是出產自自家的生蠔養殖場，除了可確保質素控制在自己手中外，無論是品質抑或味道，都不會輸給外國的貨色，而且據說不論是新鮮的抑或是風乾金蠔，都可被演繹成風味十足的蠔菜肴。 早前，蘇蘇有幸在澳門永利酒店京花軒舉辦的永利客席名廚饗宴親自品嘗主理人陳漢宗師傅（蠔爺）的手藝。 這一場特別的飯宴選址在京花軒舉行，來到這裡在門口打卡是常識吧。 充滿笑容的服務員帶蘇蘇去到高貴幽雅的廂房。 據說蠔爺能把一只蠔，可以變換出一百多道蠔的菜式，而且他認為每一款蠔都應該有它的伴侶，可以帶出更多驚喜的味道和口感，所以他就有了蠔配酒餐單的想法，而這一頓還配上優質的中國茶。 歡迎茶是永利酒店的特色，他們擁有專業的茶師為客人根據氣候配合時令食材和菜單。喝對了茶就是養生，這天天氣炎熱，蘇蘇剛坐下來服務員遞上已消毒的專用毛巾抹手後，茶師就送上這杯冷泡鐵觀音茶，喝一口，舒暢無比。 陳皮三寶燉澳鮑配Remy Martin XO 這款燉湯的靈感來自廣東三寶，陳皮、老薑和禾杆草。蠔爺用禾杆草綁住30年陳皮與鮑魚同煮，味道甘甜，潤喉，蠔爺建議先喝幾口原湯再加一點烈酒與湯混合再喝，又是另一番風味。 浸金蠔。帶子臘肝配Nabeshima Aiyama Junmai-Daiginjo 蘇蘇愛金蠔，特別是優質的 (廢話，誰不愛優質呢XD)。這道菜式是蠔爺的招牌菜之一，揀選6年以上的金蠔，經過18小時風乾後放在秘制醬汁中烹煮而成，咬開後蠔汁滿腔，搭配特製芥末醬汁同吃，甘香可口，還有清爽的帶子和加入了白肉的臘豬肝腸，3種食材的美味配合，造就了一道口感多層次的菜式。 蠔汁扣花膠配陳皮老白茶 這一頓蘇蘇最喜歡的菜式就是它 (其實女人誰不愛花膠呢!)，它不是我們平日在中餐廳吃的鮑汁扣花膠，而是蠔爺將一般大廚慣用的鮑汁改為用蠔汁，加上燒香後的金蠔刨成金蠔粉散落在花膠表面，立時香氣四溢，重點是很好吃啊! 之後再喝一口滿滿陳皮香氣的熱茶，那股獨特的味道充斥著整個口中，回味悠長。 蠔爺寶盒 這時蠔爺帶著他的寶盒出現，裡面盡是他的得意之作，除了他家著名的金蠔外，還包括剛才用來燉湯的禾杆草陳皮、金蠔臘腸等。 蠔爺與他的得意門生還即席炮製了金蠔乾和鮑片乾讓我們品嚐。 大三仙墨魚豬手配Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 2011 這是一道汕尾不可或缺的傳統新年菜，大三仙指的是人人都愛的福祿壽三仙，分別對應了豬腳、墨魚脯和老母雞三種食材。將三仙的材料一起燜煮，墨魚脯和老母雞可以提升豬手的鹹鮮味，燜煮後的豬手外皮仍带着軟糯的口感，肉質微爛不會太乾，味道很好，適合配飯，如果下一道菜不是米飯，蘇蘇真想讓服務員拿一碗白飯來。 金蠔臘腸飯配Peter Michael Les Pavots 2010 嘩.....這碗飯真是不得了呢，它用的不是一般的臘腸，而是加入了金蠔的臘腸，蘇蘇的周圍頓時瀰漫著一股油香味。臘腸的肥瘦比例是六比四，蘇蘇覺得這比例口感相當好。米飯用的是越光米和稻花香米以比例一比一煮成的，粒粒晶瑩剔透，顆粒分明，加上臘腸蒸煮出來的帶香的油份，分外誘人。 宋種單叢 烏龍茶中的名貴品種，經過專家多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株，在收穫時分不同的植株和風味，進行單株採摘和烘乾而成。味道濃爽回甘，香芳持久，據說十泡仍有香有味，帶有天然花香的獨特山韻，聽說高級品質產量相當稀少。 最後服務員推出了永利的甜品車，讓我們可以為這一頓高質的飯宴劃上滿足的休止符。 每一道菜都十分精緻，十分美味，配上不同的美酒和中國茶更可帶出食物不同的口感和香味，最讓蘇蘇驚豔和回味的就是上面灑滿金蠔絲的蠔汁扣花膠和金蠔臘腸飯。 直到6月尾的星期五六日，永利澳門和永利皇宮路氹邀請了全國多位頂級名廚和新晉星廚來到澳門，為酷愛美食的人獻藝，可以不用動身離境就可以吃到各地大廚的手藝，是澳門人其中的一點小確幸。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

千笹有勁敵？！氹仔新開精緻與CP值兼備日式餐廳 – 大壹日本料理
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-06-28

在澳門想吃日本料理，第一時間會想到千笹日本料理，價格合理而且食物質素高，所以每逢週末午飯或晚飯時間都座無虛席。小編剛在過去週末發現氹仔有一新日式餐廳試業，店舖格局有點千笹的影子，食物質素與價位亦不相上下，看來喜歡吃日料的朋友又多個選擇！ **是次餐廳分享是小編自費，由於餐廳為試業階段，價餐廳各菜品價格，以食客到店當晚當晚的餐牌為準，LifeMag提及的價格只作參考 整體感受 - 食材新鮮，份量適中不吝嗇，一份足夠兩個人食 。擺盤設計精美，上菜時令人眼前一亮，適合打卡。 - 全女班侍應服務細心，定時為客人換碟和斟水。 - 唯一缺點，由於試業階段廚師人手不足，上菜速度慢，要等20-30分鐘上菜。小編當晚加菜時點了刺身飯，更加要等45分鐘才上桌。但殷勤服務加上其CP值，小編仍然會再去光顧。 - 價位：人均約MOP250-400 食物質素 黃金虎蝦天婦羅 – MOP 128 粉漿外皮裏上香脆表層，令外型達至浮誇級別，香脆程度震撼小編，裡面的蝦肉仍然鮮嫩。 南瓜天婦羅一樣，外層脆，裡面保持香糯。 廚師在設計菜式時巧有心思，為這菜增加不同味道和口感：撒上咖喱粉和辣椒粉（同時附上天婦羅汁），食客可隨心意轉換口味 (蝦肉仍然鮮嫩) (兩隻大蝦下面有3-4塊南瓜天婦羅) 和牛他他沙律 – MOP 138 表面略煎的生牛肉片雪花分明，下層用日式沙律汁調味的洋蔥絲，上層以海帶作點綴。入口品嚐到一點牛脂肪，加上爽口的洋蔥絲、海帶，層次分明而鮮味。 單點壽司、小卷 整體：體積精緻，魚生新鮮帶光澤，令小編深刻的是醋飯用赤醋調味令整體味道更鮮美。 （上排：左至右） 三文魚腹壽司 – MOP 15 （一貫） 油甘魚壽司– MOP 25 （一貫） （中排：左至右） 帆立貝壽司– MOP 22 （一貫） 三文魚籽壽司– MOP 32 （一貫） （下排） 火焰左口魚邊壽司– MOP 29 （一貫） 鐵火小卷 – MOP 78 山葵碎粒魚生飯 – MOP 128 飯底一樣是赤醋飯，魚生用了醬油調味，白身魚肉加上爽口魷魚、八爪魚、三文魚籽，一次過嚐到鮮味爽口滋味 店內環境： 日式木質裝潢，座位之間距離適中，吧台位置目測只容納4人 小編推介： 黃金虎蝦天婦羅 – MOP 128 和牛他他沙律 – MOP 138 鐵火小卷 – MOP 78 山葵碎粒魚生飯 – MOP 128 大壹日本料理 地址：澳門氹仔孫逸仙博士大馬路百利寶花園第三座地下K舖 營業時間：6pm – 1:30am (逢星期二休息) 訂座電話：+853 6882 1111