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【如何在12小時內學懂程式交易】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-04-18

不少人總是認為程式交易就是很難「上手」，網上看到一大堆的程式語言，就是總認為自己學習不到，最後連一些基本的用法也不願意去接觸，但為了替個人的交易策略做測試，又或希望透過程式交易解決真實交易時的「人性化」問題，只好付費找人將策略寫出來，其實只要肯認真的去學，一般來說，花12小時左右的時間，你學習得到的程式交易技術，可以是終身受用的 當然程式交易不代表「必勝」，但卻是未來的趨勢，不論是分析股票、期指、美期、黃金、原油期貨、或其他期貨等，已越來越多人使用程式，在真實交易時自然較為有優勢 12小時的學習過程 1 先學習程式的基本用法只約需二至四小時 一般只要具備基本的電腦知識也很容易上手，程式的應用並不像很多初學者所想像的那樣困難。 2 學習程式進階語法及接駁全自動交易的知識約需二至四小時 這過程中，需要針對重點學習，實際上所需掌握的重點其實不多，但必需反覆練習，程式的應用就是要將重點多練，一般來說將重點反覆練習數小時，已不難將自己想到的交易策略寫出來做測試，甚至直接進行程式交易。但請緊記，學習程式就是要多練，只要下定決心去看看這個領域的運作，便會發現程式交易其實沒有大家初接觸時所想像般困難 3 當然在真實進行程式交易時或許作仍會遇上問題，我們也考慮了這一點。課程完結後，學員若對程式的使用仍有欵問hellip; 我們設有「半年」的免費諮詢期， 如學員有以下問題，這半年中都會「免費」替學員完成 1接駁全自動交易時遇上問題、如將數據導入程式、真正下單的過程遇到的困難等 2想到的交易策略但就是寫不到出來無論是股票、期指、美期等 ，我們的團隊會協助大家將你想到的策略完成，同時協助你將策略接駁全自動程式交易

澳門漁人碼頭獻上温馨母親節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-06

今個母親節向摯愛母親盡表心意，不妨犒賞她一頓豐富佳餚，為她送上寵愛與關懷。澳門勵駿集團為你生命中最重要的那位女士悉心準備一系列豐富佳餚，讓母親們可在家人陪伴下共嚐美食，享受美好時光。精心挑選食材製作的環球海鮮自助餐、葡國菜、正宗上海菜以及美味誘人的甜點包羅萬有，必定能讓您的摯親滿足陶醉。 勵宮酒店享有露台美景用餐的巴黎餐廳將於母親節當日準備「最愛媽媽自助晚餐」，每位媽媽將會獲贈馬卡龍禮盒及勵宮酒店小熊，數量有限，送完即止。而大家亦會於餐前獲贈香煎法國鵝肝配焦糖蘋果一份。自助餐推介琳瑯滿目，冷盤海鮮包括即開法國白珍珠生蠔、鮑魚及龍蝦等；燒烤區不乏德國香腸、黑椒牛仔骨及印度烤雞；熟食如澳洲帶子墨魚膠、烤澳洲牛柳粒配黑松露菌及鴨肝粒等一應俱備及各種精緻甜品。「最愛媽媽自助晚餐」成人澳門幣488元，小童澳門幣238元。 主打頂級粵菜和巧手點心的勵皇軒於5月13至14日推出三款「母親節溫馨饗宴」。豐富菜譜包括傳統金牌鍋貼拼金錢蟹盒、北菇鵝掌柚皮、觧拆蟹肉賽螃蟹及大受歡迎的煎焗鮮鮑魚，最後送上甜品薑汁燉奶或蛋白杏仁茶，讓媽媽甜在心頭。餐廳除提供寬敞獨立包廂，大廳亦設有落地大玻璃，外港景致盡收眼簾，帶來悠閒寫意的用餐環境。母親節菜譜由每席4位澳門幣1,988元起。 巴黎餐廳時間：18302200成人：澳門幣488元小童：澳門幣238元地點：勵宮酒店地面層訂座電話：853 8801 8001 勵皇軒營業時間：早上11時－下午3時下午6時30分－晚上11時30分地點：勵宮酒店2樓訂座電話：853 8801 8008 勵庭海景酒店珀克餐廳將於母親節當日向惠顧的每位偉大的母親贈送驚喜小禮物一份；而正宗上海餐廳玉蘭苑，精心設定了各款套餐並送上驚喜：惠顧指定四位用套餐可獲贈澳門幣100元餐飲禮券；六位用套餐獲贈澳門幣100元餐飲禮券及走油蹄膀一份；十二位用套餐獲贈澳門幣200元餐飲禮券及走油蹄膀一份，讓各位更窩心甜蜜。 珀克餐廳時間：18302200成人：澳門幣368小童及長者：澳門幣288訂座電話：853 8799 6606 玉蘭苑時間：10001500, 17002300供4位用套餐由澳門幣1,688起訂座電話：853 8799 631516 萊斯酒店至於萊斯酒店的傳統葡國餐廳怡景葡國餐廳，每枱如消費滿澳門幣800元會奉送餐酒一支及主廚精選雜錦拼盤。現場還設有樂隊表演令你們有更多難忘時刻，更可選擇到戶外露台用餐，一面感受晚上澳門漁人碼頭的浪漫及優美海景。 怡景餐廳時間：07002300消費澳門幣800元奉送餐酒一支及主廚精選雜錦拼盤訂座電話：853 8295 6583 澳門置地廣場酒店 澳門置地廣場酒店讚頌母愛無限，特為這溫馨的一天提供美饌佳餚。 怡心閣推出 「母親節溫馨自助晚餐」， 開胃首選有新鮮三文魚刺身 、火腿蜜瓜及鮮蝦牛油果沙律等。冷盤有新鮮蝦、紐西蘭青口、翡翠螺和日本長腳蟹 。熱盤則有色香味俱全的芝麻雞伴日本肉汁 、扒牛肋骨黑椒汁等，極之香濃可口 ，各類美食讓人拭目以待。還有各式各樣的甜品： 酸甜可口的鮮菓芝士杯 、 香濃而不膩的法式朱古力蛋糕、濃郁香滑的義大利芝士餅，還有表面淋有一層烤過的焦糖，形成醇厚香甜的焦糖薄脆，配上軟燉蛋布甸亦值得一試，讓母親及家人共渡一個滿載溫馨的節日。 怡心閣餐廳時間：19002200成人：澳門幣368小童：澳門幣198於2017年5月12日前預訂即享75折優惠。工銀卡客戶專享九折優惠。免費泊車2小時。

食評 澳門燈光夜市 值得買單嗎 ｜第三屆燈光夜市 2020
生活在我城
MacauYeah・2020-07-29

澳門燈光夜市已經來到第三屆，筆者上年都只是隨便逛逛，沒有真的好好品賞。 既然今年要支持本地經濟，就好好的去試一試 整體評價：「見得人，但可以更有誠意」。 先從食物講起： 一入場，真的都不冷清，基本上公共桌都滿座 入門來個小食墊底 皇朝3友燒烤 牛肉串、羊肉串，各18MOP。推薦度，5星為滿分，我給4星。香口，價錢可以，讚。 再來買點喝的 小販妹 蜜瓜刨冰，68MOP。 大家看，賣相是不是滿分？但你猜，我推不推薦？ 對不起，我只有給2星。那是刨冰加水果汁，不是水果汁弄成刨冰。以58的價錢，真的難以接受。給它2星，是因為團友覺得氣氛不錯，一切環境搭夠。 繼續出發買小食 番茄屋澳式葡菜 葡式章魚小丸子 35MOP。 不過不失。3星。 小食完，要來主菜 豬肚雞 龍蝦半隻，青口兩隻，扇貝兩隻，生蠔一隻，100MOP 全場唯一CP值最高。因為人多，全部即弄即賣，熱辣辣出爐，保證不會凍。 店家也很貼心為你準備工具，破開龍蝦鉗，但你要主動詢問才會給你。 扣少少分啦，4星半。 臨走見到好多人排隊，再來一次章魚小丸子，還我心願 章魚王 芝士章魚小丸子 35MOP 可能心理作用，醬油配搭下，味道比葡式章魚小丸子好一點點，給他3星半。 最後最後，見到有興的地雷，可以去踩一踩 陳衡記凍肉食品有限公司 蟹肉魚餅？20MOP 賣相係幾得意，用蟹蓋來弄魚餅。但我不懂欣賞，不想寫評分。 食物部分就試雷試到這邊，完。 除了食以外，還有一些文創攤位、兒童遊玩區，也有表演台，間中有嘉賓上台表演。 因為微辣有參與今屆夜市，筆者試雷當日有Joe登場表演，多多少少有帶出一些筆者感受得到的歡樂氣氛。 整體食物水準一定不夠美食節高，但以消閑為主的吃吃、看看的夜市，不算失禮。 註： 地址：澳門漁人碼頭 時間：2020年7月15日至9月20日（逢星期五、六、日 17002200）

搭乘造價千萬的電梯，憑愛意將大潭山都私有
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2018-09-12

都說澳門是東方拉斯維加斯，這點我不太認同，澳門雖是彈丸之地，但東西方文化交融，各個區域都有其獨特的歷史和人文景觀，沒有拉斯維加斯那麼單一和奢靡。 @噴水池 外人之所以說澳門像拉斯維加斯，那是因為金光大道鱗次櫛比的酒店和娛樂場，多為拉斯維加斯的大集團的投資，所以一些酒店像是拉斯維加斯的複製品，比如威尼斯人和永利。 @龍環葡韻濕地公園 想要俯覽金光大道的盛景，豪客可以住在金光大道的酒店，富豪可以住在澳門知名的豪宅「大潭山一號」，大潭山一號矗立在綠意盎然的大潭山，正對著金光大道和龍環葡韻濕地生態區，坐擁城市繁華和自然美景，實在是令人嚮往。 @澳門喜來登 陳奕迅有一首歌《富士山下》，裡面有一句歌詞唱到「誰能憑愛意要富士山私有」，作詞人是林夕。 其實，你喜歡一個人，就像喜歡富士山。 你可以看到它，但是不能搬走它。 你有什麼方法可以移動一座富士山， 回答是，你自己走過去。 愛情也如此，逛過就已經足夠。 By 林夕 愛情也好，名利也罷，縱使放膽去追，也未必能隨人願，暫且得不到時，不如遠遠觀賞，豪客和富豪憑財氣將金光大道和大潭山都私有，我們可以憑愛意將大潭山都私有。 雖然千萬豪宅住不起，但是千萬電梯卻可以免費搭！感謝特區政府，去年建成了造價千萬的斜行電梯，讓你輕而易舉就可以登上大潭山，俯覽金光大道的繁華和龍環葡韻濕地公園的美景。 一般的電梯都是直上直下，在上行的過程中看不到電梯的軌道，但是這個斜行電梯卻是依山而建，傾斜而行，像火車一樣可以看到前後軌道，給人耳目一新的感覺，是澳門難得的高空機動遊戲。 這個電梯雖然看起來很刺激，但是應該挺安全，很多長者搭乘電梯上來行山，爸媽還推著寶寶上來呼吸新鮮空氣，為市民和遊客創造了很多便利。 上了大潭山，除了可以俯覽金光大道和濕地公園，還可以步行去郊野公園遊玩，那裡有燒烤場和滑草場，還可以看澳門機場的飛機起起落落。 VIA 澳門民政總署 有兩個方法可以去到斜行電梯： 1.乘巴士在【氹仔官也街】下车，先到【龙环葡韵】，再从【嘉模泳池】右手边的路口上去，路线：11152228A303334 2.乘巴士在【氹仔嘉乐庇马路】下车，路线如下图。 來澳門想要「花小錢，裝大BosS」，除了關注《舟周刊》，還要下載【巴士報站】這個app，澳門雖小，但巴士路線繁雜，的士難打又貴，有了【巴士報站】，周遊澳門so easy！ 最後忍不住想要瞎扯，陳奕迅的《富士山下》和小甜甜Britney的MV《Everytime》真的是不謀而合，從不同角度抒發了類似的情感，登高望遠，俯瞰繁華的金光大道，身處紙醉金迷的澳門，不管之前為情為利為什麼，只要今天還可以站在這裡，很多東西都可以釋懷。 @威尼斯人和龍環葡韻之間的天橋 最後嘮叨一句，陳奕迅的《富士山下》要看live，不要看MV，畢竟Eason不是Edison，沒啥看頭，小甜甜Britney的《Everytime》，一定要看MV，那時小甜甜正值顏值和事業的頂峰，很有看頭。 想收看舟周刊最新報道，歡迎掃碼關注微信公眾號：JOMACAU

澳門電商界女強人 ---- 丘玉珍女士專訪
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-04

Text Lorraine Photo 鄧鋒 丘玉珍女士，優越企業管理服務公司總經理，澳門資深青商協會理事長，同時也是一家B2B2C跨境電商平臺創始人。雖身居高位且事物繁忙，訪談過程中的丘女士卻總給人一種幹練自信的氣場，且非常樂於向在座分享她事業打拼的經歷與心得，不像傳統認知上氣勢壓倒一切的商界女強人，倒像是一位熱心且值得尊敬的良師益友。 談及澳門回歸之初，丘玉珍女士那時正在英國攻讀法律。當時的市民們習慣了葡萄牙領導下的生活，對中國大陸並不熟悉，澳門的未來到底何去何從，她和廣大民眾一樣很擔憂。轉眼間到了2003年，賭權的開放為這個寧靜的小漁村打開了世界的視窗，帶來了很多機會，澳門經濟發展變得快速且穩定，於是丘女士便決定回到澳門發展自己的事業，也希望將自己在英國所學的管理學、法律帶進澳門，與不斷變化的澳門一同成長。ldquo;我覺得澳門回歸後這十六年的發展真的非一般，雖然澳門很小，但你在世界任何一個角落，都不能找到另外一個地方可以像澳門雖小但發展卻又那麼快、那麼好的一個地方，所以我對澳門未來的信心是很大的。rdquo;丘女士表示，澳門的回歸，讓本地人就算不學葡語也能有一個很好的發展機會。賭權的開放，不僅為澳門帶來了可觀的收入，也引進了外國的管理系統和市場，在政策允許的前提下，本地人的商業前景變得更有創造性與專業化，也不再局限於一個幾十萬人的小市場。 談及事業，丘女士剛回澳門時，她曾在新濠天地擔任反洗黑錢專員，之後在橫琴從事企業管理，而現今她正著力打造一個B2B2C的跨境電商平臺。丘專注的說，這個電商平臺她已經投放了三年以研究和建立生意模式，現在的運營期只有四個月。雖然這三年的創業階段遇到過很多挫折、很辛苦，但她依然對此充滿了信心。丘女士說電商其實並沒有年輕人所想的那麼神奇，它只是換一個管道做生意，傳統的市場和商家一直都在但需要你去把握，而互聯網平臺的建立可以使這整一個商業鏈得到快速發展。雖然ldquo;電商rdquo;這個詞似乎屬於IT界，但丘女士認為它與自己的專業背景有著緊密的關聯，ldquo;做平臺你要管好三樣東西，第一就是資訊流，第二就是貨流、我們所說的物流，第三就是你要管理好資金流，那這三樣東西都涉及到很多法律的問題。rdquo; 跨境電商平臺的建立不僅僅是外國商家中國消費，並且是法律、金融制度，還有實體貿易上的跨越，這恰好可以讓丘女士將自身經歷與學歷背景都運用在這個平臺的建立上，三年的平臺投放也讓她對IT技術的各個層面有了很深入的瞭解。她說，很多人所學專業並不能和所做的一樣，丘女士很開心能學以致用並投身於自己熱愛的事業裡，認為這是澳門給她的一個很大的機會。 談及澳門電商行業的發展，丘女士表示非常看好。她說因為是澳門公司，所以有很多國內企業所沒有的優勢，與外國合作無論是在在商業溝通還是其他方面都要比國內企業暢順很多。另外，澳門電商行業發展其實也並不局限於類似京東淘寶的貨品電商，還有資訊、銀行、金融等電子商貿。丘女士還提到，博彩業已為澳下了很好的經濟基礎，幫澳門打開了一個世界視窗，澳門的方方面面都已經達到國際水準。如果政府現在能好好利用現有的國際地位，在鼓勵政策的推動下，澳門可以成為資金、資訊的集散中心，其電商行業也必將得到不錯的發展。 訪談的最後，丘女士感慨的表示她很慶倖自己能身處澳門這樣一個寶地，社會環境的競爭壓力相對較小，政府的各項政策都是有助於商業貿易的。澳門人這樣一個獨特的身份不僅可以讓本地企業家有著很多發展空間，既可以向內做國內的生意，又可以向外，時刻與國際接軌，這樣的機遇是其他地方都沒有的。最後，丘玉珍女士謙虛的說，關於自己對澳門的貢獻並沒有什麼可以談的，只希望可以運用自己的知識和理念，將自己的夢想與澳門共同發展。 如果能把自己的生意做大，在澳門實現一些貿易上的突破，或許這就是她可以做貢獻的地方吧。

【Macau Best】甜品控的最愛！澳門5款特色小蛋糕推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-04-26

澳門甜品店多不勝數，而小蛋糕更加是其中一些甜品店的拿手好戲。小蛋糕份量細，外型的骰可愛，深受女生們愛戴。今次小編為大家帶來以下澳門5款特色小蛋糕，看看你最喜歡哪一款吧！ Venezuela 口感順滑，巧克力味濃，內層紮實，令人滿足。 「Venezuela」是一間隱藏於水坑尾小巷內法式甜品店的招牌甜品。它的外形是以可可豆作為原形。因為巧克力的成分是來自 Venezuela Single Origins，所以店主直接以「Venezuela」來命名。它的外層鋪滿由可可粉做成的慕斯，而內層就是紮實的巧克力海棉蛋糕。巧克力味道非常濃郁，而且口感順滑，令人食完後感到滿足。 Pâtisserie Racine Du Pin 地址：澳門柯傳善圍 5A（近信達城） 營業時間：星期二至六 1430 1900（星期日和一休息） 以上圖片來源：椒鹽脆餅@CyberCTM LifeMag Grey 伯爵茶味香濃，口感柔和，和燉蛋相襯。 「Grey」是一款由「枋村蛋糕」設計出來的最新小蛋糕，從它的名字「Grey」就知和伯爵茶有關。它是由伯爵茶、巧克力、法式燩蛋和玫瑰所組成。伯爵茶香味濃厚，配合法式燉蛋，蛋糕口感柔和。蛋糕上放有一朵玫瑰花，和蛋糕的顏色好合襯，令蛋糕顯得更有高貴氣派。 枋村蛋糕 Fongtsuen Pastry 地址：澳門夜呣斜巷／崗頂斜路1號 電話：6237 6571 營業時間：星期一 1430 1900；星期二至六 1400 1930（星期日休息） 以上圖片來源：枋村蛋糕 Fongtsuen Pastry Juliet 外型精緻，味道酸甜，口感清新。 「花」是好多女生的鍾愛之物，而「Cosette Flower House」就是一間以「花」為主題的 Cafe，它同時亦是間花舖。這款充滿少女心的「Juliet」，外型是玫瑰花的造型，帶有玫瑰的清香；內層加入了紅茶和覆盆子，食起來不會太酸太甜，有種清新解膩的感覺；餅底是用上朱古力和堅果，令整體口感更有層次。 Cosette Flower House 地址：澳門福華巷88A號嘉富樓地下A座 電話：2856 1428 營業時間：1200 2000（星期二休息） 以上圖片來源：Cosette Flower House Watermelon Cake 西瓜蛋糕 澳洲消暑甜品，配搭新穎，口感清爽，一試難忘。 夏天食西瓜解暑就食得多，原來用來做蛋糕更有驚喜！這款由「手工廚房」引入來的澳洲消暑甜品「西瓜蛋糕」，dacquoise 餅底是由杏仁和蛋白焗成。之後鋪上一層又一層的玫瑰鮮忌廉和西瓜肉，絕對是心機之作！最後放上士多啤梨、乾玫瑰花瓣和開心果，看上去更吸引！「西瓜蛋糕」層次分明，帶來清爽口感之餘，還帶有陣陣玫瑰花香，配搭特別，令人一試難忘。 手工廚房 from scratch 地址：澳門炮兵街17號A地下 電話：6325 9013 營業時間：星期一、二、四、六 1200 2000；星期日 1400 2000（星期三休息） 以上圖片來源：手工廚房 from scratch 椰子蛋白小蛋糕 泰國特色甜品，椰子味濃，味道不太甜，口感軟滑。 每天限量發售的「椰子蛋白小蛋糕」，是一款由老闆娘憑創意製作出來的泰式甜品。外型簡單而特別，在澳門很少見。新鮮的椰肉被軟滑的椰蓉忌廉包圍，而小蛋糕的頂部則放有一粒青提子，格外吸睛。口感柔軟順滑，每啖都食到足料的新鮮椰肉，味道清新而不會太甜。 A Cake by Onna 地址：澳門新勝街14號佳勝大廈地下 電話：6860 1186 營業時間：星期一至日 1300 2000 以上圖片來源：A Cake by Onna （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】澳門5款特色人氣漢堡推介！ 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介，人氣特色蛋糕必選！ 作者：IronMan

唔怕激嬲女友系列-【文青女友篇】一天行程全安排！
生活在我城
Cheers!・2021-01-27

文青女朋友最喜歡一些比較靜態，又非常文藝的活動。和她一起，一定每天都能被激發一些創新思維！有時候可能比較難捉摸，因為想法天馬行空，追求高品質的生活方式！各位男士如果還在煩惱情人節要如何安排行程就接著看下去吧～ 早上： 關前正街逛小店＋掃街 早上出外面走走，和女友一起發掘澳門的藝術角落吧！這塊新興的文創區有不同的文藝小店，像是好好市集、文藝門等，陳列著各種寶藏小物！非常值得停下來慢慢閒逛。另外，街上有不少值得打卡拍照的位置，有塗鴉牆、燈籠掛飾等等，絕對能留下美好回憶。 文藝門 文藝門是由澳門藝術家百強精心設計，從一間白鐵工廠，變身為一間集精品咖啡店，同時亦有售賣一些藝術小物、衣飾等等，絕對是文青最愛新蒲點。第一站可以先和女朋友享有一杯早晨咖啡和糕點，展開美好的一天。 想睇更詳細介紹可看：老房子大改造！澳門關前正街文青新蒲點「文藝門」 圖片來源：Milkmart 好好市集 接著也可以去好好市集看一看，好好市集專門售賣一些來自不同地方創意產品，像是馬來西亞、台灣、香港和澳門的商品都可以在這裡找得到。 圖片來源：點好生活 小食、甜點店推薦 另外還有很多特色食店、小眾Cafe！可以邊行邊食，小編推薦鐵餅號，鹹甜點兼備，有超過10多種口味的雞蛋仔，特別的是可以加麻薯，口感更彈口扎實。另外，還有飛碟三文治和手抓餅，選擇很多。絕對是滿足味蕾的小食店！ 關前正街甜點店選擇非常多，像是尚堂（日式卷蛋），crepe （千層蛋糕）或是6226 （北海道乳酪蛋糕）都非常值得一試！ 鐵餅號 尚堂 圖片來源：Openrice Crecirc;pe 圖片來源：Openrice 圖片來源：小紅書@Littlegirl 6226 圖片來源：森月烘焙 Forest Bakery 下午：嚐試新派素食 ＋ 看藝術展覽 經過一輪掃街後，午餐就吃得輕盈點吧！澳門最近亦興起不少新派素食餐廳，健康又低脂美味。絕對適合喜歡簡單的文青女友，以下為大家介紹3間誠意特色素食料理店，無菜單素食料理、 有機新鮮純素餐點及選用創新肉的素食店。一定有一間適合你們！ 全文詳情：盤點澳門3間誠意特色素食料理店 藝術展覽 澳門文化局定期會舉辦不同展覽，帶女友去看看展覽，討論不同展品的意義，令約會更有意思。 詳細展覽資訊 圖片來源：Gov.mo 晚餐：日式居酒屋 經過充實的一天，與其去一間昂貴的西餐拘謹地用餐，不如以日本居酒屋結束情人節的行程吧！和女朋友小酌一杯，吃著肉汁鮮美的串燒，令氣氛更輕鬆愉快！以下為大家推薦5間日式居酒屋，除了氣氛好，味道還有質量保證。來試下吧！ 全文詳情：澳門5間日本居酒屋推介 作者：Cher

澳門十六浦索菲特酒店十週年誌慶。派意舫法國餐廳。龍蝦五重奏
澳城餐飲
蘇蘇・2018-07-02

原來不經不覺就已經十年了，為了向粉絲們說聲Merci，感謝這十年來的支持，澳門索菲特酒店將於7月期間繼續推出「Merci十至名歸」十周年慶誌活動。 在酒店內所有的餐飲熱點如海風餐廳、樂軒華粵菜餐廳、派意舫法國餐廳、雅聚廊大堂吧，將聯同So SPA水療中心，推出「Merci十至名歸」周年慶誌套餐，早前蘇蘇就率先去試試他們的派意舫法國餐廳，看看他們的套餐是什麼葫蘆賣什麼的藥。 派意舫法國餐廳裝潢以浪漫氣氛為主，可能因為那幅壁畫的關係，蘇蘇總覺得這裡有愛麗絲夢遊仙境的感覺，還有窗外盡是新馬路和歷史城區的醉人美景，充滿情調，又別具一格。 5道菜的波士頓龍蝦主題套餐，以精緻法餐品味為主，單看餐廳環境已經很喜歡了，接著就來試試他們的菜式。 餐包有甜的、鹹的、軟的、硬的多款選擇，牛油也是大廚自家製的，這一晚餐廳為我們預備了海鹽牛油和很特別的紅酒洋蔥牛油。 餐廳每一天的前菜都是不同的，為了帶給客人驚喜，大廚沒有為此特定餐單，決定權就是大廚要先看看每天最新鮮的材料。 鴨胸肉黃桃，松露芝士醬薄牛肉片 甜甜的黃桃肉配鹹鹹的鴨胸肉片，味覺游走在鹹甜之間，感覺不錯。 這道絕對是近來吃過最好吃的法餐前菜，牛肉做得透薄，口感細膩，松露的香和芝士的濃互相配合，想不到吃過之後胃口大開。 龍蝦配蘆荀、芝麻菜、青檸啫喱和檸檬醬 很漂亮的擺盤，蘆筍和芝麻菜十分新鮮，十分爽脆，龍蝦已拆殼每一口都是肉，重點是那個檸檬醬，清新之餘還帶點酸酸的味道。 龍蝦濃湯配熟蝦他他。柑橘奶油 這道龍蝦湯比較適合愛口味偏淡的朋友，但是很香。 蒸鱸魚龍蝦慕絲卷配魚子醬。青瓜蒔蘿汁 這道絕對是手工菜，要將魚肉做得完整真的不容易，配上鮮味的魚子醬，口感既滑又鮮，最愛那青瓜蒔蘿汁的辛香味。 香煎龍蝦配墨汁燴飯。普羅旺斯燉菜。龍蝦汁 完整的龍蝦身子已經脫了殼，蝦肉爽脆，不能不試的是那份墨汁燴飯和普羅旺斯燉菜，蘇蘇吃到停不了口呢。 蕃茄和青檸白朱古力慕絲層配青蕃茄雪葩 青檸白朱古力慕絲沒有想像中的很甜，蘇蘇覺得剛剛好，青蕃茄雪葩真的有新意，很清新，剛才的飽膩感已經一掃而空了。 最後服務員再捧上餐廳附送的甜品作為終結，那個瑪德蓮很好吃啊 派意舫法國餐廳 地址 澳門十六浦酒店6樓 電話 853 88617240 營業時間 逢星期二至六，18002200 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門江戶日本料理25周年二人套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-06-25

有什麼比一邊看著漂亮的風景一邊享受著豐富的晚餐更寫意呢 澳門黃昏景色，漂亮吧 究竟這是那裡 這是澳門壹號廣場2樓的江戶日本料理的平台位置。 除了露臺位置外，室內的裝潢也是頗舒服的，窗邊的位置也可以看見美景。 不知不覺，今年已是江戶日本料理在澳門開業25周年了，為隆重周年慶，餐廳用心準備了一系列慶祝活動，包括銀禧周年套餐及25道銀禧菜式，在享受美食之餘，更有機會贏取雙人澳門來回東京商務客位機票、餐廳飲食現金券及其他豐富禮品。 先來說說25道銀禧菜式吧，它會分兩期推出，前13款已經推出了，由即日到7月16日再推出12款經典與創新手法融會的美食，包括 松露牡丹蝦壽司 這道菜的賣相真是漂亮極了，一放在枱上大家都嘩了一聲，擺盤盡見心思，而且牡丹蝦十分爽口，味道調配很棒。 火炙牛脷拌洋蔥欖油酢 開始時蘇蘇真的猜不透這道是什麼來的 原來在新鮮脆口的蔬菜下放了熟度剛好的火炙牛脷，有點驚喜。 明太子燒豆腐 外脆內嫩，鹹香又惹味中透出淡淡的豆香味。 义燒鵝肝飯團 日本的經典飯團豪華版，脆脆的紫菜包著鬆軟的日本飯粒，裡面是豐腴的鵝肝和惹味的義燒，不錯。 吃過這些之後，重點來了，江戶日本料理25周年二人套餐 MOP1,250 先來前菜，淮山、合桃小女子、芒果蟹籽沙律 具有立體感的日式擺盤，賣相精緻，芒果蟹籽沙律是蘇蘇的最愛。 刺身包括吞拿魚、鮭魚、油甘魚、甜蝦、帶子 賣相依然漂亮，放置刺身上面的食用花讓其更添精緻，不過二人套餐但刺身每款只得一件，跟朋友共用是會有點尷尬，所以蘇蘇只試吃了吞拿魚刺身與薄切的油甘魚刺身，刺身的重點用料就是要新鮮才好吃，這兩款合格了。 賣相有驚喜的壽司，火灸左口裙邊、炭火燒鰻魚 用箱壓、搓成波子的做法製作壽司，在澳門真的比較少見，所以有一番新鮮感，火炙左口裙邊和炭燒鰻魚香口美味。 經典天婦羅雜錦，大中蝦、日本青椒、南瓜 天婦羅最重要的就是粉漿，這個做得不錯。 海膽燒生蠔 肥美的生蠔與甘香的海膽融合而成為一道蘇蘇很愛的美食，惹味可口，大愛。 鐵板宮崎和牛薄燒 蘇蘇很愛吃牛肉，不過只吃有質素的，吃到這道鐵板宮崎和牛薄燒，大家都有飽肚的意欲再加上有朋友不吃牛，所以蘇蘇吃了不少，和牛包著蒜片，香濃美味又極搭配，和牛口感鬆軟更有濃濃的牛肉味，油脂十分豐腴，非常好吃。 日本芽菜炒黑菇 之前吃了那麼多海鮮和肉食，是時候要吃一點蔬菜，日本芽菜爽甜多汁，伴以美味的黑菇，清新可口。 味噌湯 鵝肝炒飯 米飯粒粒分明帶有油香，不錯。 焦糖抹茶布丁 綠茶甜品有解膩的作用，布丁口感不錯，不過這個綠茶份量略嫌重了一點，不過表面的焦糖很香甜。 吃飽之後，再度出去平臺走走，漂亮的南灣湖夜景盡入眼簾，人在忙碌的工作後，最嚮往的無非是安逸平靜的生活，如果家有如此美景，於願足矣。 不過就算現在沒有理想居住地，也可以偶爾來這裡待一待。 江戶日本料理 澳門壹號廣場236238號鋪 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

香港思定劇社與導演黃嘉威呈獻懷舊音樂劇『香江歲月情』
文化創意
蘇蘇・2015-08-15

近年發現大家越來越愛懷舊，總愛想以前、說從前，不知道為什麼我們總是相信過去的歲月比現在美好，是現況太差 抑或是我們要求高了 無論如何，大家都愛懷念那美好的舊日時光。 早前，蘇蘇又八八卦卦的走進別人的排練室去呢，香港舞台藝術工作者黃嘉威的演出就看得多，但他的導演作品就比較矜貴，一年只有一齣，去年的音樂劇『不能愛你的幸福』的主題曲蘇蘇還猶然在耳之際，今年8月另一齣全新懷舊音樂劇就快要粉墨登場了。 由香港歷史悠久的思定劇社與導演黃嘉威携手於８月下旬在香港文化中心劇場呈獻、以六十年代為背景的懷舊音樂劇『香江歲月情』現正緊密排練中。很多人香港人相信那個奮鬥自強的年代是永遠屬於香港的美好時代，這齣以輕鬆的演繹，耳熟能詳的歌曲，載歌載舞，為觀眾帶出一個又一個讓人緬懷、感動人心的香港故事！ 思定劇社成立於1989年，距離至今已經有26年歷史，是香港天主教社會傳播處的附屬機構。為能更廣泛地接觸堂區教友，在1999年思定劇社正式成為天主教香港區旗下的一個信徒善會，劇社宗旨是藉著戲劇傳播福音及推廣戲劇藝術。 監製兼演員宏潤梅Marina向蘇蘇透露，在數年前已經有不少社員提議劇社演出音樂劇了，他們也覺得可行，但可惜一直苦無合適的機會，去年她邀請了嘉威主持劇社的工作坊，結果是喜出望外，再根據了解之後知道他除了是專業的演員外，還是導演和編劇，就主動邀請他擔任今年演出的音樂劇目導演和編劇了。她還表示是次演出台前幕後有數十人，大約一半人員並非天主教徒，她期望此劇可以吸引無論是天主教徒抑或其他戲劇愛好者欣賞，劇社一直希望用有限能力，做到無限福傳，今次絕對是一個新嘗試。 大家籌備了一年的時間，不斷的開會，嘉威導演不斷的找資料、寫劇本、選角色，終於今年8月要成事了，最讓人興奮的是公開票房的第二天，門票就已經全部售罄，很厲害啊 大家都非常興奮 幸好蘇蘇手快，如果不是也無緣欣賞呢 現在已經進入最後階段，各個單位都在積極排練中，務求用最好的給觀眾。 無論在演繹角色抑或演唱，嘉威導演不時落場指點及親身示範，演員們都耐心聆聽。 在眾演員當中，蘇蘇找到了熟悉的面孔，劇中的男主角有兩位，其中一位是思定劇社成員吳志浩，一位年青踏實的小伙子。另一位原來是兼任該劇音樂總監的香港鋼琴王子陳雋騫Phoebus，他表示要謝謝嘉威導演的大膽起用和對他的信任，他會努力做到最好的。蘇蘇看著他在舞台上一點一滴的在進步，也十分期待他今次與吳志浩擦出的火花呢！ 難得碰見認識的，當然要跟嘉威導演和Phoebus自拍一張啦 這天下午蘇蘇走入了他們的排練室，當然不會只是看這麼簡單，一定要跟各演員閒聊一下，聽聽他們排練此劇的感受呢 雖然這是天主教的劇社，但蘇蘇感覺他們共融性很高，演員們來自不同宗教的，在排練期間大家非常用心，私底下也非常融洽。他們都是經過角色甄選的演員，有一些是思定的社員，也有嘉威導演的戲劇學生，年齡層相對很廣，但同樣的大家都滿有一腔熱血。 有部份年青演員表示，他們沒有經歷過當年香港人的艱苦生活，只有在電視、電影或書本上得知，透過今次的演出，讓他們感受到當年部份生活環境，人與人之間互助互愛的精神，感嘆現居於家中附近的鄰居，戶戶重門深鎖，就連他姓什麼也不知道，得知從前鄰里是這麼多互動，感嘆跟現在的社會有很大的不同。還有經過參與此劇，演員們發現與家人及從前沒話題的家中長輩溝通多了，跟他們說說當年的生活，老人家甚是懷緬，也開心有機會話當年，就這樣，一家人就一起渡過快快樂樂的時光。 有思定演員表示，排練次數亦破了思定劇社紀錄，每星期都要排練六晚，不過他們不會怕辛苦，大家會互相支持，就好像六七十年代那人與人之間互助互愛一樣。 大家都表示嘉威導演在排練時十分嚴格的，要求也高，有一點點壓力，不過在每一位演員口中 真的是每一位耶 ，蘇蘇都接收到他們對導演心中充滿佩服及讚賞，如果蘇蘇不是早已認識嘉威導演，我真的可能會以為是做假呢XD，但我知道這就是嘉威的優越之處，所以他們表示定會加倍努力，做好每一個角色，務求在公演時有完美的演出，不會讓導演失望。 這一班集合老中青三代對戲劇有heart又親切好玩的演員、一個好認真又被全部演員和工作人員讚不絕口的導演，加上一個又一個讓人懷緬過去香港守望相助的故事，在看的過程也讓蘇蘇感到技癢啦 好想參與一角呢 XD 難得收到公認的大忙人、身兼『香江歲月情』導演及編劇的嘉威導演邀請蘇蘇去探班，蘇蘇當然不會錯過機會，要捉住他做個訪問呢 黃嘉威 香港舞台藝術工作者 包括演員導演編劇教育工作者 TShirt sponser Ginger HK 嘉威是 2007年香港演藝學院戲劇系學士學位榮譽畢業生，主修表演，在學至今演出了多齣著名香港製作的舞台劇，他歌藝出眾，也是演技派，是香港少有既能演又能唱也能跳的舞台劇演員，更有音樂劇王子之稱。好像香港著名音樂劇、已在中國、東南亞以及加拿大各地巡迴演出的《喝彩》 Leslie 一角就是由他飾演，大受中港澳及東南亞劇迷歡迎。除此之外，他曾飾演不少為人津津樂道的角色，好像《我的快樂時代》的Sean、《六月新娘》的季方、《Mr. 靚模》的陳峰、《神勇女殺手決戰霹靂黑玫瑰》的神探李奇、《大家樂》的沾哥、《我愛足球》的領隊黃志輝，和從去年開始公演，今年載譽重演，更將會開始向各地巡迴演出的100% Live Music 《輝煌音樂劇》的黃占士等。 由於他的資料實在很多，大家也可以自行去維基百科參閱 httpszh.wikipedia.orgwiki%E9%BB%83%E5%98%89%E5%A8%81 蘇蘇 嘉威，我知道你不是天主教徒，為什麼你會為思定劇社創作這一齣懷舊音樂劇『香江歲月情』呢 嘉威 雖然我不是天主教徒，但我一直也有留意以往思定劇社的演出，知道他們的劇本大多是嚴肅的聖人或聖經故事為本，今年劇社決定探試一個新的演繹方式，負責人之一的 Marina 在去年邀請我幫他們主持一個戲劇工作坊，發現大家想法相似，其實所有宗教都是導人向善，大家有共融的心，之後再收到思定劇社邀請製作2015年的劇目，我真的受寵若驚，我也希望與他們合作作多方面嘗試。 蘇蘇 為什麼會選懷舊音樂劇做這齣劇的主題呢 嘉威 獲思定劇社邀請後，我們即屬意故事背景為『人人為我，我為人人』的六十年代，立即去搜集那個時期的資料，請教長輩們以前的生活狀況，也跑到圖書館翻閱舊報紙等等，希望內容取材於事實。音樂劇其中一些對白就是歌詞，歌曲配合也是非常重要的，在眾多六十年代的舊曲當中為此劇挑選了25首相配的，大部份觀眾都會覺得是耳熟能詳的，所以相信很容易引起觀眾共鳴。 蘇蘇 我知道此齣音樂劇的故事內容原本是環繞六十年代的，但聽說最後你加插一場發生在1997年的戲份，為什麼呢 嘉威 其實這場戲的靈感是來自一年前與演出顧問夏其龍神父的會議當中，夏神父表示六十年代時期大部份人生活艱苦，物質供應短缺，但感受到人與人之間的互助互愛精神，借鹽借米借豉油是很平常的事，其實是很窩心，而且當時社會充滿生氣，只要你肯勤奮努力，就會有希望和將來。聽到夏神父的這番說話，就想到很多現代人雖然生活物質豐富，但心靈卻很空虛，幸福指數低迷，缺乏方向，人生更可能是迷失，真的有點唏噓。回歸前的1997年，香港剛好是機會遍地的黃金時代，但是人與人之間的關係已經逐漸疏離，變成一個以金錢『掛帥』的世代，有人為錢而活，有人因財而死。 當人人都在想如何賺取更多的金錢、如何更豪的花費時，金錢已經到了具有控制人心的地步，所以『情』這個字開始被人們忽略，人與人之間的美好關係已經不再是從前那樣的了，我很希望透過今次的音樂劇，帶出香港人從前的情懷和艱辛，對比今日的疏離，反思我們究竟得到了什麼又失去了什麼。所以我覺得1997年是香港一個很重要的年代。 看完『香江歲月情』演員們的排練，跟嘉威導演做完這個訪問之後，這個跨越不同年齡層不同宗教但共融的組合，蘇蘇相信這將會是一個很棒的音樂劇，熱切期待 故事大綱 那個奮鬥自強的1960 是永遠屬於我們的美好時代 內容是以六十年代為背景，當時香港仍是經濟發展初期，一個物資短缺，但互相互愛的年代；天主教教會和不少有心人一起為窮苦大眾服務；兩個年青小伙子，有著不同的處世之道，阿輝愛心滿溢，幫人為先，炮仗生活富足，但對生命迷茫，兩人1同時經歷愛情和生活的考驗。。。時代在變遷，人情還在，終於到了90年代，迷失的小伙子已經找到信仰成為神父，而事事以人為先的阿輝，也開始思考自己的信念是否仍值得堅持 以輕鬆的演繹，耳熟能詳的歌曲，載歌載舞，帶出一個又一個感動人心的故事。 劇社顧問 夏其龍神父、麥秋先生、殷巧兒小姐、張可堅先生 導演編劇 黃嘉威 演出日期 2830082015 星期五至日 晚上745 售罄 2930082015 星期六至日 下午245 售罄 演出地點 香港尖沙咀文化中心劇場

大笑不怕長皺紋
有機健康
活該快樂 // Carmen Lo・2018-03-16

很多朋友問，這樣常常大笑，臉上會出皺紋啊！愛美的女生還刻意保持小笑，生怕甚麼魚尾紋、法令紋都跑出來。 其實，我們的臉部肉群一共有57條肌肉，其中80%很少使用，表情肌跟手腳的肌肉都一樣，少用了就會比較僵硬、委縮、鬆弛和缺乏彈性。 所以，經常大笑反而可以令臉部肌肉收緊，越笑越年輕。 另外一點，就是位置問題。其實隨著年紀增加，我們身體各部分的肌肉都會老去，這是自然現象。即是說，臉部長出皺紋是必然的，重點是這些皺紋出現在臉上甚麼位置。你有見過一些相貌慈祥的老人家嗎？他們已經老得滿臉皺紋，可以不知道為甚麼，看他們的臉就感覺他們活得平安快樂。 因為，常常笑的人，年紀大了長出來的是笑紋；常常繃緊著臉的，長出來的，是名副其實的皺紋。 所以，放懷大笑吧！不要整天繃著臉啊！

我的特工爺爺
其他
邊樹六子・2016-11-15

看完這套電影有點兒愛上了洪金寶，看電影海報真的會被騙了，會令人誤以為是打打殺殺動作片，原來是描寫爺孫親情的劇情片。 片中小不免有洪金寶一打十的劇情，但是最令人動容的卻是他飾演的爺爺與那位鄰居小女孩春花（陳沛妍 飾）的爺孫情，由其是爺爺那呆呆的表情，他的健忘症掉失了真正的孫女，把感情投放了在春花身上，為了尋找走失的春花，呆呆地打壞人那一幕也是超好看的，因為通常這類打鬥劇情片也是超CHOK勁裝B的，而洪完全沒有這些表現，一心只想尋回春花的心情，表現得相當真摯，結果打完一輪後，春花原來只是去了同學家玩，然後跑回了家，發現自己家已被壞人燒掉，如常地跑到爺爺的家，玩弄爺爺的老軍服，我還真的是愛上了這位爺爺了。 其實當中還有劉德華與春花的父女情，很多劇情也值得看，小女孩的演技也是相當的自然，有令人聯想到經典電影《這個殺手不太冷》。

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