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【Salvatore Ferragamo X Wynn Palace】手袋神還原！飛甩雞毛聯乘三層架
澳城餐飲
Cheers!・2018-04-14

時興玩聯乘（Crossover），最近連國際知名奢侈品牌、人稱「飛甩雞毛」的　Salvatore Ferragamo　都踩入食壇，攜手澳門永利皇宮，推出周末限定的下午茶 Tea Set。賣相高貴精美不在話下，酒店的餅房行政總廚更落足心思，將 Ferragamo 的元素完美融入鹹甜點之中。姊妹們，仲唔約埋閨蜜去裝 B？ 這個周末限定下午茶由永利皇宮的餅房行政總廚 Yoann Mathy 主理，三層架中加入了不少 Salvatore Ferragamo 的元素，例如總廚參照品牌 2018 的早春新款「SOFIA RAINBOW」系列及經典的「THALIA」系列手袋，以翻糖技術將手袋神還原！雕製成迷你版本，分別配上香草芝士蛋糕和朱古力咖啡撻。至於總廚至愛的 FLOWER HEEL 榛子 Gianduja 朱古力奶油酥餅就參照品牌鞋踭的花形設計而成，入口時充滿榛子醬和朱古力味道，重點是甜而不膩，令人回味。 總廚至愛的 FLOWER HEEL 榛子 Gianduja 朱古力奶油酥餅。 圖左是 SOFIA RAINBOW 香草芝士蛋糕，圖右是 THALIA 朱古力咖啡撻。 而最得小編歡心的，是靈感取自「Amo Ferragamo」香水的香草茉莉慕絲杯，四款粉嫩的色彩層次分明，包含黑加侖子、香草、金巴利和茉莉四種味道，口感綿密細膩，加上繽紛賣相，影相呃 Like 一流！ 鹹點亦絕不輸蝕，以鵝肝、松露醬、龍蝦、魚子醬等貴價食材入饌，包括鵝肝松露醬脆餅、龍蝦牛油果卷和迷你扇貝派配魚子醬等。 每件鹹點都以多種食材入饌，每啖都充滿層次感。 最後提提大家，食完下午茶掃一掃餐牌上的 QR Code，即可到酒店東名店街的 Salvatore Ferragamo 專門店，換領神秘禮品！ Salvatore Ferragamo X Wynn Palace 聯乘三層架 地點：永利皇宮永利吧 日期：4 月 14 至 5 月 13 日（只限周六及日） 時間：15001730 價錢：MOP 688 兩位；MOP 888 兩位（配香檳一瓶） 網址：httpswww.wynnpalace.comtcrestaurantsnbarswingleibar

【香港。食記】壽司藝：味覺和視覺上的表演。
全球飲食
原來世界這樣大・2018-02-21

每次吃Omakase我都充滿著萬分的期待。比起其他菜式，Omakase是一種藝術的表演，每一道菜也是味覺和視覺的享受。不只是味道，就連師傅在我們面前的每個刀工，每個技術，也是吃Omaskase不能錯失的一環。 這次去到大坑的壽司藝。入夜後的大坑添上一份寧靜，當打開門口進入壽司藝時，卻似是走進一個日式的小窩居之中。壽司藝的地方不大，不過勝於夠整理和骨緻，圍著師傅的工作枱大概是10個座位，而後面也有一間適68人的獨立房間，總算不錯。 壽司藝的Omaskase分為月$1080、彩$1280及藝$1680三款，各款在選材和配搭上都會不同。若是沒有心水，可以跟我們一樣選中間的「彩」吧。 前菜是蝦凍、明太子蓮藕和胡麻豆腐。正方形小小一個的就是蝦凍，雖然小小一塊，但充滿蝦的鮮味，少許的蛋黃醬更加蝦凍的味道提升，相當醒胃。明太子蓮藕的配搭則給食客一個爽脆的口感，而胡麻豆腐入面加上少許柿和秋葵，簡單得來又相當開胃。 接下來端上一碟的左口魚。師傅建議我們先吃薄片，再吃裙邊，可以沾上酸汁讓味道加以提升，不過我一向習慣第一片都不沾任何醬料，來嚐嚐食物的原味。薄片的左口魚味道清澈，裙邊較為厚身，加上輕輕用火灼過，突顯更多的油分，也更能吃到較結實的魚肉。 赤貝，額外附上檸檬作去除腥味，放到口中能夠赤貝的爽脆鮮香。 深海池魚，淡淡魚香在表面，鮮嫩肥美。 牡丹蝦，鮮甜美味蘊藏在厚大的蝦肉之內。 蒸毛蟹，海鮮之中我最喜歡就是吃蟹，可是往往都礙於拆殻太麻煩，而在點單前放棄。壽司藝為了讓食客一嚐毛蟹的美味，不惜花費更多時間把蟹拆掉殼，更把毛蟹以最簡單的示人，呈現最簡單的樣子。在旁邊加上味醋啫喱，夾雜酸酸的味道，把毛蟹的鮮味昇華。 再來的是鯖魚刺身，油脂豐富，但是腥味也挺厲害的。沾上薑蓉豉油去除一部分的腥味，讓鯖魚更容易入口，口感較有咬勁，有著深海魚的沈穩。吃過鯖魚之後，師傅遞上仙人掌葉，給我們清除剛剛美食殘餘在口中的味道，作個中場休息。 隨即，師傅為我們每人送上一件中拖羅。每次Omakase由淡味去到濃味，按照中拖羅的味道都是放在偏後的位置，但正正因為這樣，我對拖羅充滿熱熾的期待。壽司藝的中拖羅不面沾上任何醬料，直接吃用才可以吃到中拖羅的美味。魚味濃郁，肉質油潤。 正當以後拖羅環節已經告終時，師傅把拖羅放在火上灼熱，加上紫菜和紫蘇葉送到我們的手上。燒拖羅為魚鮫位置，燒過的拖羅比起刺身的油香味更加濃郁，而師傅也悄悄地灑上鹽作調味，讓我們不須額外自行處理。我覺得這款燒拖羅更入口即溶，有份無人超越的魅力，比起刺身更吸引。 在日本，燒魚較為人認識的是金目鯛，不過作為高級魚類的赤睦魚也是作為燒烤魚類的好選擇。燒烤過的赤睦魚帶點焦香，換個形式品嚐魚的鮮美，以這個燒烤形式的赤睦魚不帶半點油膩感，更帶點鹹香，保持魚肉的質感。 吃過燒魚後，帶來五款壽司，分別是帶子壽司、金目鯛壽司、赤睦魚壽司、三文魚籽壽司及呑拿魚手卷。壽司藝在食物上的鋪排都有他的固定次序，而且更希望把食材以不同的做法讓食客嘗試，以不一樣的角度品嚐。像剛剛燒的赤睦魚，壽司款也帶輕輕烤過的，而我們常吃的燒金目鯛，壽司藝這次則為食客以壽司形式呈現，相當有心思。 那個馬糞海膽的澎湃，當下實在不捨得把它放到口中，海膽的鮮味仍能在照片上呈現，至今看到照片依然相當回味。 最後的海膽海鮮湯詐看以為是一碗簡單的海鮮湯，但是用透明膠袋盛載著的海鮮湯卻藏著令人意想不到的味道，透明膠袋的作用是好好鎖住海鮮的鮮味和熱力，即使休置了一會，食客依然可以吃到海鮮湯的原汁原味。海鮮湯的配料雖然不多，但是從味道可以知道海鮮湯加入大量的海鮮作烹煮，濃郁的鮮味令人喜出望外。 甜品是紫薯布丁，紫薯的淡香不會太甜，輕盈不會令人太感負荷，為這場Omakase畫上完美的句號。不管是刺身、壽司還是熱食，我們都吃得相當滿足，而在視覺上又欣賞了一場精彩絕倫的表演。 壽司藝大坑浣紗街九號地下

今年福利哪家強？澳門六大博企公布加薪！分紅與獎金與你只差...
其他
澳門生活圈・2019-01-23

作為一個打工仔，最大的心願莫過於加人工，邁入薪酬頂尖的行列。 澳門賭場的ldquo;吸金rdquo;能力，相信大家都有目共睹啦，2018賭收破3千億，有人會想，賭場收益那麼高，那麼員工都漲工資了？ 今年年初，六大博企公布加薪約為2%9%，並且發放了相當於一個月月薪的分紅。 聽到這話，肯定有不少內地朋友說：「澳門工資這麼高，你們肯定很有錢啦」。 小編：錯了！在澳門，不加點薪，就再也趕不上通貨的膨脹了，誰說澳門人人都有錢。面對現實的生活，樓價、物價，沒有一個不說自己不需要錢。即使是工資人人眼紅的博企員工。 無論哪行哪業，每個月一發工資，心裏滿是歡喜，交了房租，和同事聚會吃飯，再和異性吃個飯，看看電影，再買點生活用品，剩下的...呃，有時候，你們有沒有發現，錢去哪了，連自己都不知道。 有來自澳門博企的一位看破紅塵的員工，就說了這麼一句話 博企前線職員捱夜，春節都無假期，現時花紅與加薪幅度同比企業的利潤率不相匹配，低得可憐。不要緊，過兩年就老了。 話說回來，辛苦歸辛苦，身為打工仔們的我們，最關心的莫過於公司的薪酬福利，晉升空間等。 在澳門，對於規模大、利潤高的企業，自然是少不了員工的福利和晉升空間。就例如鼎鼎有名的六大博彩企業們。 曾在2016年到2017年時，澳門六大博企就公布了驚人的企業規模、運營利潤、假期、員工優惠、分紅和獎金和培訓數據。 【企業規模】 【運營利潤】 【員工假期】 【員工優惠】 【員工培訓】 【薪酬分紅】 看完這些，相信不少小夥伴好生羨慕。然而今時不同往日，去年2018年，澳門博彩業全職僱員有56,271名，女性僱員占57.3%；行業內92.7%的僱員須輪班工作。 6月的平均薪酬不包括：花紅及獎金為23,650元，按年上升2.5%，本地僱員平均薪酬為23,890元，外地僱員為19,120元。 荷官有24,062名，平均薪酬上升2.6%至20,45元。 原來，博企員工工資多多少少都是有差別的，例如清潔、保安，莊荷等職位與中、高管理層存在差距甚大！ 身為打工仔，看著自己那麼奔波，工資還是跟別人差那麼一大截，心裏肯定不是滋味，但是你所付出的，總會有回報的。 說來就來！2019年，對於六大博企的薪酬安排，不知你是否還滿意... 【澳博控股】 每月薪酬為2萬元（澳門幣）或2萬以下者獲發2個月薪酬；每個月薪酬2萬以上者獲發1.5個月薪酬或4萬元；以較高者為准。分別在1月1號或7月1號兩次發放。 【新濠國際發展】 新濠國際附屬公司新濠博亞娛樂宣布，將在下月農曆新年之前，向合資格的非管理層員工，發放1個月的分紅。 【美高梅中國】 向合資格的非管理層團隊成員發放非經常性花紅，相當於1個月薪酬，全數將於今年1月底和2月中分兩次發放。 【永利澳門】 永利澳門有限公司將會向永利澳門及永利皇宮的合資格團隊成員（高級管理層除外）發放相當於1個月薪金的冬季獎金。該公司現約13,500名雇員，發放獎金將有近96%的員工受惠。 【銀河娛樂】 銀河娛樂將於今月31號，向所有高級經理和以下職級的合資格團隊成員發放相當於1個月月薪的2018年度酌情花紅，答謝員工過去1年所付出的努力及貢獻。 另外，在2018年1月2號至10月3號期間加入銀娛的合資格員工將按比例獲發花紅。 【金沙中國】 本月31號，金沙中國有限公司將向所有合資格的全職員工發放績效獎金，答謝團隊成員於過去1年的努力及貢獻。 3月起，將為合資格職級的員工調升薪酬，將惠及金沙中國全體約28,000名員工的99%。 金沙中國表示，任職滿1年或以上的合資格非管理層員工，將於2019年1月31號獲發放相當於1個月薪酬的績效獎金，管理層員工的績效獎金將根據績效獎金計劃的公司業績和員工績效評分計算。 在2018年10月1號前入職並在2019年1月31號仍受雇於公司的所有合資格全職員工，將按比例獲發績效獎金。 至於調薪方面，稅前月薪13,000元或以下的合資格職級全職員工，將獲加薪600元，相當於4.6%至6%的薪酬調升。 而稅前月薪13,000元以上的合資格職級全職員工，將獲加薪2.5%。 看完以上六大博企的薪酬往上漲漲漲，我們這些普通打工仔們實實在在感受到了生而為人的貧富差距。小編真是不羨慕，不嫉妒，不恨！ 對於澳門博企頒發員工的分紅和獎金 跟我說說你們的心裏話 和你們的公司相差多少 悄悄告訴我 請在評論區開始你們的表演 素材來源：澳門統計暨普查局、搜狗、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、網絡截圖、搜狗、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

大開眼界！5個真人案例，帶你見識什么才是澳門真正的奇葩水客！
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澳門生活圈・2019-02-27

新的一年，新的事物，新的心態 過往匆匆，回眸，往事成風 這一年剛開始 澳門司警就有著不少的事情處理 打擊違規的士、 抓捕高利貸、 酒店殺人案，等等等等 今天就來說說今年的海關事件 走私是水客的日常 每當過關的時候 估計都是心驚膽戰 鋌而走險的錢不好賺 還是乖乖遵紀守法好一點 以下的水客將令你大開眼界！ 前不久，海關共截獲兩宗ldquo;帶刀人rdquo;勇闖海關，果真是刀無虛發！ 更讓人想不到的是，一名旅客居然帶51把刀刃過關，請問這名旅客，這般勇氣來自於哪裏？ 【案例1】 本月14號下午5點左右，拱北海關截獲了首宗走私管制刀具案件。 拱北海關隸屬港珠澳大橋海關關員在客車入境隨車驗放廳對一名內地旅客進行截查。 關員突然詫異，便從這名旅客攜帶兩個行李箱內打開進行例檢，詎料，從其攜帶兩個行李箱內查獲管制刀具51把，刀刃長度均超15厘米！ 經詢問，這位旅客攜帶行李從德國法蘭克福機場乘機飛抵迪拜國際機場，隨後轉機飛抵香港國際機場，經港珠澳大橋入境時被海關截查。 德國進口的刀具，看來是可以賣得一個好價錢，但想不明白的是，行程萬餘公裏，這名旅客居然可以帶著這么多刀具過機場的安檢都沒事？ 不過，在關口面前，任何小計倆都難以登天，最終還是過不了關員截查這一關。 【案例2】 無獨有偶，第二宗事件與上面的這名內地旅客一樣ldquo;帶刀過關rdquo;，同樣的事例，同樣的結果。 本月19號上午10點左右，一名竇姓女子（澳門居民）經拱北口岸「無申報通道」進入內地。 期間，關員對該名女子進行截查，從其隨身攜帶手提袋查獲3把管制刀具，均已開刃。 其中一把刃長逾26厘米，竇女答，這些刀具只是准備帶回內地家中自用而已。 目前，這兩宗管制刀具已被暫扣，案件正由緝私部門作進一步處理。 據《公安部關於印發〈管制刀具認定標准〉的通知》（公通字〔2007〕2號）規定： 匕首、三棱刮刀、帶有自鎖裝置的彈簧刀，其他相類似的單刃、雙刃、三棱尖刀和其他刀尖角度大於60度，刀身長度超過220毫米的各類單刃、雙刃和多刃刀具都屬於管制刀具。 同時，根據海關總署公告2013年第46號，管制刀具屬於中華人民共和國限制進出境物品。 【海關提醒】 進出境旅客請勿隨意攜帶管制刀具、仿真武器、槍支彈藥等各類涉及公共安全的禁限類物品。 違規攜帶甚至逃避海關監管走私的，海關將依法予以扣留並按照有關規定嚴肅處理。 漲見識了，能帶刀闖關的這份勇氣雖然值得敬佩，不遠萬裏地來到目的地，但法律不允許，你還是過不了。 【案例3】 水客進出化妝品也是家常便飯，大部分內地旅客和代購經常進進出出澳門囤貨化妝品，只要不多於海關限定即可。但是，過量地走私化妝品，想這么輕易過關口，恐怕難嘍 本月24號，拱北海關隸屬閘口海關在拱北口岸查獲一起粵澳兩地牌車夾藏化妝品進境案。 當天下午，澳門一名蔡姓司機開著一輛紅色轎車經拱北口岸粵澳直通車道進境，未向海關申報。 海關關員指，蔡某開車進入車輛檢查設備進行機檢。還沒等檢查完成，蔡某就開始神色慌張，急著想過海關監管區。 詎料，機檢圖像呈現異常，顯示該車座椅腳踏處、車尾箱備用輪胎處存在大量物品。 關員隨即對可疑部位進行人工查驗。 經過仔細檢查，發現車內前後排座椅腳踏處、後尾箱備用輪胎處等隱蔽位置藏匿大量高檔化妝品。 經清點，該批化妝品涉及SKII、CPB、YSL等熱門品牌，種類多達21種，共101件。 輪胎藏貨，這種招數在電影上經常看到，在現實當中雖然也人士有使用，但可惜，現在是機檢圖像了，不是人工檢查。 【案例4】 酒，能一醉解千愁，也正所謂，酒逢知己千杯少。但走私洋酒，這位兄台，你在想什么呢 本月25號上午，拱北海關隸屬橫琴海關再次查獲走私案件。 一輛兩地牌小客車經改裝後，車上藏著89瓶洋酒就想穩穩當當過關口，但跟想象中卻剛好相反。 在橫琴口岸進境車道，關員對一輛進境的兩地牌小客車進行查驗時，發覺車尾部加裝的音響部位敲擊有異響。 關員隨即指引該車到機檢區作進一步檢查。通過X光機檢查系統，驗關員很快找到該車的夾藏部位。 在加裝的音響和其他藏匿部位，滿滿全是洋酒。 經清點，共查獲藏匿的洋酒89瓶，約4萬元人民幣。 【海關提醒】 個人攜帶、郵寄進出境的物品，應當以自用、合理數量為限。 如攜帶的物品數量超出ldquo;自用、合理數量rdquo;，應主動向海關申報，按規定辦理貨物通關手續。 切勿抱有僥幸心理采取暗格藏匿、特制物品夾藏、人身綁藏、瞞報等特殊手段實施走私行為。 一旦發生上述逃避海關監管情況，海關將依法予以沒收並按照有關規定嚴肅處理。 還是太嫩了，千方百計的走私方法已經跟不上科技的時代。 【案例5】 接下來還有更加讓人想不到的事！假扮殘疾走私過關口，一張電動輪椅和身上經能匿藏上達415部手機！ 我竟無言以對！ 本月16號下午，深圳皇崗海關查獲一名年約50歲、假扮殘疾的男旅客。 涉嫌從香港進入深圳福田口岸時，被查出電動輪椅和身上藏了415部iPhone手機，約值200萬元人民幣。 深圳海關表示，該男子乘坐電動輪椅從福田口岸旅檢大廳入境時，神色慌張，並有意避免與關員有眼神接觸。 關員便上前了解，經調查後發現，該男子背包、腰腹部和輪椅的坐墊下，分別發現共藏有98部iPhone，另有317部則藏在電動輪椅的電池箱後。 當局指，該案件是該關口近3年來走私手機最多、案值最大的案件，估值約200萬元人民。 目前，案件已移交海關緝私部門處理。 一舉成名，你成功打破了3年以來的記錄，真的為了達到目的，什么招數都敢使。 真是世界之大，無奇不有，跟海關關員鬥智鬥勇鬥不過了，還想著過X光機檢查系統？別想太多了，安分守己才是最好的選擇！ 素材來源：日報、網絡、搜狗、海關 圖片來源：日報、力報、海關、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

小劇場大製作。《一水南天》音樂劇圍讀演出觀後感
文化創意
蘇蘇・2018-01-14

好一句 抗風浪，對狂瀾，亂世為人，有種責任。 第一次在黑盒劇場看舞台劇有震撼的感覺，一開場已經感到氣勢磅礡，歌曲蕩氣迴腸，之前的晚上沒有睡好，接近3小時的演出，蘇蘇竟然一刻鐘也沒有瞌睡，一直全神貫注看到演出完畢，演員丟本、走台位、有音樂、有歌舞、有簡單服飾和道具，製作如此認真，猶如正式演出無異，如果這個說是圍讀演出就太犯規了吧。 據說在第一場演出之後口碑卓越，之後的6個場次所淨無幾的座位迅速爆滿，一票難求，多人求票無果（包括我的朋友），凡事總有原因的。 人生在世最讓人嚮往的就是人情味，在劇中不少場面都有人與情的共鳴和觸動，蘇蘇看見了已經讓現今繁忙都市人漸漸淡忘了的守望相助、對生命的熱血和俠義心腸，感動得讓我在心中不斷地叫好，還要忙碌地用紙巾抹淚水，《一水南天》讓我看見，從前普通人家咬緊牙關活在艱辛歲月裡的堅持，還有那不畏強權的拚搏精神，再一次勾起了蘇蘇對夢想的嚮往，生命的期盼。 作為觀眾，感受到張飛帆劇作的震撼，劉穎途音樂的張力，人物角色設計豐富，演員和和音都十分出色，感受到大家都在用最大的努力去做好這件事，雖然個人認為某些角色是可以更好的；亦有一些場口讓我感覺有點吃力不討好，其中如徐老海犧牲後與一水的話別，再有九鼎自殺的那一幕，前者是否可以考慮修改 後者燈光和槍聲的次序是否可以調動 還有一水選擇去留的反應可以更細膩等等，不過知道這次只是試演，相信劇組在做得好的地方會保留，有改進空間的地方會再研究，所以沒有減退一絲我對這劇目的喜愛。 每一位演員演出都非常落力有準備，其中飾演陳一水的陳健豪，是蘇蘇看過他的演出之中演繹最好的一次，確實看見他花了很多努力在角色上，言而個人特別欣賞飾演既「麻甩」但忠肝義膽的九鼎（黃嘉威飾）和溫婉嫻熟但勇敢的方玟（溫卓研飾），這兩個角色的選角準確，他們除了在聲線和身段的運用讓蘇蘇感覺二人演繹角色入木三分外，更看到角色從年青到中年時，演技是循步漸進有層次。之前看過《仲夏夜之夢》時，已經對這兩位演員有眼前一亮的感覺；另外未看演出之前知道有劇帝級資深演員看完之後曾說了一句，黃嘉威可否不要演繹得那麼出色呢？看過之後完全明白是什麼意思了，蘇蘇真心認同，角色演繹確實恰到好處。 知道音樂劇的創作殊不簡單，但如果有機會正式演出時再加一首洗腦的主題曲絕對可以讓觀眾留下更深刻的印象。其實這接近三小時的演出，感覺一下子就過去了，謝謝劇組台前幕後工作人員用心的製作，預演已經有這樣的水準真的很厲害，所以十分期待終有一天，劇組經過今次的演出收集意見再修改之後有機會搬上大舞台，到時有佈景有完整道具和服飾，可以想像得到真是不得了！ 謝謝演戲家族、謝謝行政總監姚潤敏的誠意邀請，讓蘇蘇有機會看了一個如此用心的製作 謝謝香港演戲家族提供劇照。 花絮 蘇蘇欣賞的那一場演出有演後座談會，劇組細心聆聽每一位觀眾發表的意見與討論，期望收集多點意見和數據，讓lt;一水南天gt;走去更高層次。 劇中主要演員之一的黃嘉威飾演忠肝義膽的九鼎入木三分，拍案叫絕。 香港演戲家族行政總監姚潤敏是蘇蘇十分欣賞的劇場人之一。 期望不久的將來，劇團可以籌集足夠的資金將這齣好戲搬上大舞台讓更多的觀眾可以欣賞這齣好戲。 有關資料：　 作曲編曲 劉穎途 編劇作詞 張飛帆 導演 溫廸倫 歌唱指導 謝瑞琼 編舞 謝茵 空間設計 葉卓棠 燈光設計 黃宇恒 音響設計 姜達雲 執行舞台監督 譚子樂 宣傳設計 BERTAM 宣傳統籌 楚城文化 宣傳經理 李采妍 票務 梁祺鈞 執行監製 莫震霖 監製 姚潤敏 主要演員 陳健豪 黃嘉威 謝裕鈴 溫卓妍 陳智謙 何健 許晉邦 邱萬城 楊溢淙 張滿源 胡偉宝 陳卉蕾 賈亦勤 承蒙香港舞蹈團批准參與演出 【故事簡介】 故事以香港20世紀初為背景。潮州苦力陳一水，因先祖得罪龍王，家族出海者皆死於非命；憑着打不死的拼搏精神，一水和兄弟九鼎不肯認命，最終在女海盜徐老海及米行千金方玟協助下，創立米行「譽泰隆」，享譽南北行街。1920年香港大米荒，陳一水以一人之力，對抗以俞少鴻為首謀取暴利的米行同業，打下米業半壁江山。及至1941年，香港於淪陷邊緣，由碼頭苦力到米業大亨，陳一水與香港的命運早已血脈相連。抗風浪，對狂瀾，亂世為人，有種責任！ 【創作源起】 四年前的一個夜晚，溫廸倫找了張飛帆和劉穎途，說起他從商的老表不知為何有興趣投資音樂劇。那時候，三個人一腔熱血，說要搞一套屬於香港的本土音樂劇。那一夜，三人說起了「乾泰隆」這個在南北行響噹噹的名字，並決定以此為題材，然後他們翻看了一些關於陳煥榮和「乾泰隆」的資料（但事實上現在劇本中的年份和事件與其已相去甚遠）。反正，那時候，三人腦裏就只有「香港」、「原創」、「音樂劇」這幾個詞語。這就是《一水南天》的創作原點。 《一水南天》說的是海，說的是米；而這兩樣東西，正正就是香港的由來。來自五湖四海的人南下，建設了香港，成就了香港，但說到底，最初不過也是為了吃飯。因為「捃食」，大小船隻的南來北往，香港慢慢變成轉口港，再躍身成今天的金融國際都會。而陳一水由吃飽肚到富起來，再面對的，就是大是大非的問題。《一水南天》說的不只是陳一水的故事，更是香港人的故事。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

香港黑幫內訌扛刀追車砍人！多月的“街頭追殺”竟是為了...
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澳門生活圈・2019-01-11

近年來 香港ldquo;黑幫事件rdquo;頻頻發生 堵車、追砍、放火、復仇等等 一幕幕腥風血雨不斷襲港 黑幫的深仇大恨在香港街頭 一一上演 將軍澳、觀塘、尖沙咀內訌、 新義安VS和勝和、 尖刀、鐵棒、鐵錘、西瓜刀... 都在香港不定期上演廝殺一幕 【世界第一黑幫老大】 說起黑幫，小編想起早在前不久看過一則新聞，新聞上面說的是ldquo;世界第一黑幫老大的追悼會rdquo;。 號稱世界第一黑幫的老大，死後有近90,000人送行，追悼會上更是出動20,000警察護駕，主人公是ldquo;洪門老大rdquo;mdash;mdash;林紳。 作為洪門老大，林紳在美國檀香山離世的時候，現場有90,000餘人送行，其中包括香港三合會、台竹聯幫、意大利3K、俄羅斯戰斧等世界各大幫派的人。 為了防止暴動，追悼會上更是出動了200,000名警察護駕，維持現場秩序，場面相當震撼。 看到這裏，相信很多人都在質疑是不是真的，但不管是不是真的，大家意會一下就好，這世界不就是這樣的嗎，真亦假時假亦真。 但在香港，似乎就不一樣了。暴亂的場面時有發生，一場場追砍或打鬥掀起腥風血雨，走在街上稍有不慎都感覺小命不保！不知道還以為是在拍什麼大片。 【大事追蹤】 本月5號下午3點左右，香港彩虹邨附近發生一則可怕的ldquo;追砍rdquo;事件！ 一輛白色奔馳開到彩虹邨附近時，突然兩輛寶馬從兩側夾擊二來，7名戴口罩和鴨舌帽的男子從寶馬上下車，手握尖刀、鐵棒、鐵錘，直面過來就往奔馳上砸，沒有半點拖泥帶水！ 事件當中，車內2人被砍傷（分別姓蔡和姓馬，24歲），手部受刀傷，由救護車送院治理。 好在案中的25歲顧姓司機和前座男乘客並沒有受傷，被警方帶回警局助查。 事後，警方有組織罪案和三合會調查科（俗稱O記）及東九龍反黑組根據情報分頭采取行動；在九龍及新界多處拘捕9名刀手和3名黑幫骨幹。 初步調查顯示，案件與元旦夜大角咀海庭道發生的追車斬人案有關，涉及黑幫新義安同門內訌的延續。 由於調查及行動仍在進行中，不排除再有其他人被捕。 【解析ldquo;新義安rdquo;】 義安，「潮仙」的古稱，故新義安又名潮州幫。 據馬丁布斯的著作《黑社會之華人幫會縱橫史》，據說新義安起源於1886年為工人寮舍起了械鬥的萬安幫和福義興。 1919年，潮州幫內部分裂，部分成員以「義安工商總會」名義向香港華民政務司署注冊，向前任領袖，林景為會員。 1950年代難民湧入香港，不少紅幫份子加入。義安幫以九龍為基地，成員人數與和勝和相當。 1953年義安幫遭人檢舉，國民革命軍少將、義安幫龍頭向前被拘捕，繼而被驅逐出境。 義安幫分裂為潮光、忠義，忠義日後再分裂。多年後，改名「新義安」，勢力日益坐大。如今，新義安是香港三大黑幫之一。 【新義安摣fit人內訌爭鬥】 此次事件是ldquo;新義安rdquo;鬧內訌，內訌原因：地盤。 兩位新義安頭號人物：ldquo;將軍澳少君rdquo;和ldquo;觀塘阿刁rdquo;。 3年前，阿刁和少君同在新義安將軍澳地盤，不過為了ldquo;上位rdquo;，2人從此就開始明爭暗鬥，畢竟一山不能容二虎。 阿刁失敗後，不僅讓出了將軍澳的地盤，就連香港也待不下去，跑到了澳門自謀出路，等待時機再卷土重來。 不久後，阿刁在澳門賺了點錢，決定回香港報一箭之仇。 他在尖沙咀和觀塘找了落腳的地方，後來當上了新義安觀塘派系的頭目，跟著觀塘猛人ldquo;阿濤rdquo;和元老級人馬ldquo;連劍rdquo;混。 現時，阿刁穩駐在觀塘，少君盤踞將軍澳。但忍耐已久的阿刁開始瘋狂報複，這次被砍的是新義安摣fit人「少君」的手下，而砍人的也是同門尖沙嘴新義安的人手。 兩區新義安近月多次涉及尋仇傷人和刑毀案件，但真正源頭是ldquo;將軍澳派系的少君rdquo;和ldquo;觀塘派系的阿刁rdquo;。 【雙方血戰幾大回合】 據了解，這已經是過去4個月內，第4宗新義安同門內訌的砍人事件。 2018年9月26日淩晨，香港將軍澳尚德邨一名24歲吳姓女子遭2名刀手斬傷。身上被砍了7刀，命在旦夕。 據悉，被砍傷的女子是將軍澳新義安某小頭目的乾女兒，遇襲前不久，曾與人在尖場嘴一夜場發生沖突，因此招來了一場殺身之禍。 該女子被砍傷後不久，少君大動肝火，此仇不報非君子，於是派出手下到景林邨停車場ldquo;放火燒車rdquo;，這一場火，燒毀了26輛車，共52輛車遭波及。 事件就這樣算了？在黑幫的世界裏，往往都是有仇必報... 2018年12月28日晚，一名35歲男子（阿燦）在將軍澳景林邨停車場取車時，突遭3名刀手砍傷。 經警方調查，不排除事件與9月的斬人案件有關。 1月1號晚上8點左右，一名29歲男子駕駛一輛7人車，沿香港大角咀海庭道往尖沙咀方向行駛，到海富苑遭兩輛車迫停，且兩車的數名刀手沖向7人車朝車身狂斬。 男司機右手臂挨了幾刀，刀手得逞後直接跳回車輛逃走，事後砍人者縱火燒車毀滅證據。 警方經過連番追查鎖定目標，最終在將軍澳厚德邨拘捕3名男子。 幫派的那些江湖恩恩怨怨，哪有說了就了的，總會有那麼一個爆發點的，只是時機未到而已。 除了新義安內訌之外，還和ldquo;和勝和rdquo;懟上了，黑幫大戰一觸即發。 【新義安amp;和勝和】 去年12月份，新義安的成員到和勝和地盤的酒吧玩樂，誰知道酒後玩得正嗨時，雙方就發起了沖突。 所謂能動手就別XX，一言不合雙方就大打出手，打架缺什麼，缺的是兄弟，新義安成員立刻call上大幫成員出動。 緊接著，雙方成員手持家夥開始動手，現場有人被打到頭破血流，慘不忍睹。 然而，和勝和又率領大批人馬去新義安尖沙咀的夜場尋仇，這到底什麼時候是個頭。 【約600名香港警員出動】 這一連串的事件發生後，香港警方的高層人員被驚動。 隨後，警方展開全港打擊黑社會的「犁庭掃穴」行動。 【本月5號深夜】 香港警方出動將近600名警員到全港145個娛樂場進行一連串「犁庭掃穴」行動，包括酒吧、歌廳、夜總會等娛樂場所，共拘捕23人，涉嫌藏毒、偷車、傷人等。 另外，O記還在香港紅磡搗破了3輛ldquo;流動武器車rdquo;（流動武器車指的是ldquo;裝滿大批武器的車rdquo;） 在該案件當中，警方發現4套假車牌、5件同款黑色外套、9頂棒球帽、口罩及手套、7把牛肉刀，當中4把未開封；一柄大鐵錘、一個防暴盾牌、一罐電油和大量布碎、現金等。 【葵盛圍公園遭襲擊】 然而，在本月9號淩晨1點左右，一名25歲黃姓男子在香港葵盛西邨9座對開的葵盛圍公園，遭3至4名男子突襲。 據現場消息稱，一輛黑色私家車停下後，3名持刀男子從車上跳出，隨後向事主追斬，男事主身中多刀； 包括頭、耳、胸、背及手腳捱斬，頸上所穿戴的佛牌和珠鏈也被斬斷，散落地上，凶徒得逞後，回到車內直接逃去。 遇襲事主負傷跑至葵盛西邨9座地下一部升降機前大叫救命求助，途人見到隨即報警，救護員到場將傷者送院救治。 警員封鎖涉案公園和葵盛西邨9座地下搜證，現場只有一片血漬，警員在一張長櫈下發現血衣，也發現煙蒂和公文袋，警方已展開跟進。 冤冤相報何時了，輕則挨皮肉之苦，重則傷重不治，一時沖動結下了梁子，以後恩恩怨怨隨時一觸即發，哪天是個頭。為什麼就不能冷靜下下，忍一時風平浪靜，退一步海闊天空啊嘛。 素材來源：蘋果日報、香港01、香港商報、百度百科 圖片來源：蘋果日報、香港01、星島、明報、獅子山觀雲 新京報、香港經濟日報Topick、電影劇照 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

拉圖爾-馬爾蒂亞克酒莊
專題報導
鳳凰天空・2016-04-06

家族歷史 Kressmann 家族的成功要歸功於一位來自法國波爾 多的紳士mdash;mdash;愛德華，一位波爾多葡萄酒愛好者的精彩歷史。 1837 年 12 月 16 日，愛德華middot;威廉middot;斐迪南middot;科瑞絲曼出生於普魯士波美拉尼亞首都什切青。 於 1856 年，他在什切青開始了他的咖啡職業生涯時便立即顯示出了他在品酒方面的天賦。 1858 年 11 月，在他年僅 21 歲的時候，他的父母因健康原因將他送去法國波爾多。 年輕的愛德華在葡萄酒方面找到了自己的興趣並很快參與了 Quay Bacalan 時代著名 的葡萄酒業務。他熟練地將他的品酒技巧運用其中並迅速成為葡萄酒釀造與銷售方面 的專家。他對於波爾多的天氣、蟲害、葡萄酒的釀造以及混釀頗有興趣。愛德華嫻熟 的品酒技巧和他超人的記憶力也令他的眾多朋友艷羨。 在從事葡萄酒貿易的短短十年間，愛德華開始單飛，在 Vauban 大道上建立了自己的葡萄酒貿易公司mdash;mdash; Edouard Kressmann amp; Co. 坐落於馬爾蒂亞克地區的拉圖爾酒莊很快引起了他的興趣。 愛德華建議當時的酒莊莊主種植一些白葡萄品種。一塊名為 Grattecap 的很重要的葡萄田，自 1884 年至今一直作為酒 莊的一部分種植優質的葡萄。該莊園為 Edouard Kressmann 提供了不少好處：優質的紅、白葡萄以及具有優質土壤的非凡風土。 愛德華的大兒子阿爾弗雷德於 1930 收購了該酒莊並將其改名為拉圖爾 馬爾蒂亞 克rdquo;。 阿爾弗雷德的二兒子於 1940 年替代他父親成為酒莊經理，並於 1955 年繼承了該酒 莊。但在這一時期，葡萄種植是艱苦的工作生活以及微薄經濟利益的代名詞。 1979 年，在技術總監 Loiuml;c 和銷售運營總監 Tristan 的輔佐下，Kressmann 家族 的第四代開始涉足酒莊的運營。 時至今日，Tristan、Loiuml;c 在充滿活力的團隊以及最好的葡萄酒顧問的幫助下依然 遵循著 Kressmann 家族追求最優品質珍釀的傳統。 特色酒標 這個既復古又現代的酒標設計與 1934 年。 Jean，這個多才多藝的藝術家（作家、設計 師、音樂家）與阿爾弗雷德共同設計的ldquo;浪 淘沙條紋rdquo;。 該設計的靈感來自於建築業於兩次世界大戰之間達到頂峰的裝飾藝術運動。它關注與 回歸古典的藝術標準。裝飾藝術可以被濃縮概括成三個詞：秩序、色彩與圖形。 裝飾藝術風格是遍佈全球藝術風格之一，起源於法國，後遍及比利時、葡萄牙、西班 牙、北非以及盎格魯 撒克遜國家。 新酒標在 1929 年產的珍釀酒樽上第一次被使用，以展示該酒莊是其波爾多同行中唯一 一個參加倫敦葡萄酒與烈酒慈善協會加冕晚宴的成員。這場匯聚 700 多名貴賓的晚宴， 也是 1937 年英國國王喬治六世加冕慶祝活動的一部分。 酒莊簡介 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊以由著名哲學家及釀酒師孟 德斯鳩的祖先建於 12 世紀的高塔主庭院而得名。它 是由《法的精神》作者大肆鼓吹的年份之一期間建 成的最後一棟殘餘建築。 阿基坦的埃莉諾女公爵先與法國國王路易七世，婚 姻被宣判無效後與當時未來的英格蘭金雀花王朝國 王亨利二世結婚。塔身是堡壘的一部分，用於監控 去往圖盧茲的路線以及加侖河沿岸。 該酒莊的葡萄種植歷史可以追溯到十九世紀上半葉。1847 年以及 1860 年的圖例證實， 葡萄種植已經成為該時期該酒莊的主要活動。 十九世紀末對於格拉夫地區以及該酒莊來講是一個非常困難的時期，釀酒葡萄飽受粉 孢菌、白粉病、葡萄根瘤蚜的困擾，並於主要出口國產生國際衝突。格拉夫地區葡萄 酒的復興開始於二十世紀初的美好年代Belle Epoque。 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊在過去幾十年內建立期了良好聲譽，成為二十世紀下半葉格 列夫地區代表酒款之一。 1953 年，格拉夫葡萄酒商會請求國家 AOC 管理機構mdash;mdash;法 定產區管理局（INAO）對產區酒莊進行評級，因為該地區 的葡萄酒一直被人所忽略。經過六年的漫長歷程，格拉夫 產區的分級制度才得到確立。侯伯王酒莊的分級是一個例 外，該酒莊於 1855 年被評為列級莊。 該分級制度於 1953 年 8 月被農業部長批准並於 1959 年在 不改變主體的前提下修訂。十六個莊園的紅、白葡萄酒被 選入這一級別。而拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊是紅、白葡萄酒全被列入該分級的僅有的六 個莊園之一。 歷史上最近一個關鍵日期要數 1987 年了。就是在這一年，佩薩克雷奧良產區分級制 度得到創立，用來保護土地以應對波爾多南部不斷深入的城市化發展。 他的建立在某種程度上依賴於ldquo;波爾多格拉夫葡萄酒商會rdquo;（1904 年創立），該公會 明確了葡萄園的歷史邊界劃分；另外，該分級制度以ldquo;波爾多上格拉夫葡萄酒商會rdquo; （1964 年創立）為基礎，該商會旨在波爾多格拉夫地區創立一個社區性的法定產區名 稱。 現如今佩薩克 雷奧良產區將 10 個鄉鎮的 74 個酒莊聯合起來，74 個酒莊全部位於格 拉夫產區北部。 此產區囊括了格拉夫地區近三分之一的葡萄酒總產量。其產量明顯超過了其他社區性 的法定產區，如：瑪歌產區和波依雅克產區。佩薩克 雷奧良產區年產 75000 公升葡萄 酒（其中 80%紅葡萄酒，20%白葡萄酒），相當於年產近一千萬支酒。 葡萄園與葡萄酒 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊的葡萄園地理位置優越，坐落於兩個名副其實的ldquo;溫度調控器rdquo; 之間。西部的森林能夠抵禦強風以及來自於 40 公里以外的大西洋的水分侵襲。東部的 加隆河是法國五大河流之一，大大降低了霜凍帶來的風險。 總面積： 50 公頃 （紅葡萄品種：40 公頃 白葡萄品種：10 公頃） 土壤種類： 比利牛斯山脈碎石 葡萄種類： 紅葡萄品種：60%赤霞珠、35%梅洛、5%小維度 白葡萄品種：60%長相思、40%賽美蓉 葡萄樹平均樹齡： 紅葡萄樹：25 年 白葡萄樹：35 年 葡萄樹種植密度： 7200 ndash; 8000 棵公頃 葡萄熟管理系統： 雙居由式 Double Guyot 採摘方式： 人工採摘 陳年時間： 紅葡萄酒：1418 個月 白葡萄酒：15 個月酒泥陳釀 木桶 30%40%新橡木桶年 Chacirc;teau LaTourMartillac被列為佩薩克 雷奧良法定產區格拉夫列級名酒。最優質酒 款產自於該酒莊內樹齡最高的葡萄樹。 LagraveMartillac被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克 雷奧良法定產區。拉圖爾 馬爾蒂 亞克酒莊排名第二的酒款。拉格夫馬蒂LagraveMartillac 是由莊園內較年輕葡萄樹所 產葡萄釀造。使用的釀造方法與拉圖爾 馬爾蒂亞克Chacirc;teau LaTourMartillac相同。 PessacLeacute;ognan by LaTourMartillac，被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克雷奧良法定產 區。 這一酒款所用葡萄是由年輕葡萄樹中精選的葡萄田所得，專供出口市場。 平均年產量 紅 白 Chacirc;teau LatourMartillac 150 000 支 36 000 支 Chacirc;teau LatourMartillac 60 000 支 24 000 支 PessacLeacute;ognan by LaTourMartillac 30 000 支 總產量 240 000 支 60 000 支 我們的團隊 TRISTAN KRESSMANN Tristan 在波爾多高等商業學校學成之後來到經濟科學大學加盟酒商業務管理 CVBG。最 初他在 IT 部門工作，後轉到營銷部門。 1986 年 9 月，他的父親 Jean Kressmann 要求他來到酒莊與他哥哥 Loiuml;c 一起更好地管理 酒莊事務。自那以後，他不停地保持並改善酒莊在世界各地的品牌形象 與此同時，Tristan 作為格拉夫列級酒釀酒協會 Crus Classeacute;s de Graves 會長、格拉夫葡 萄酒委員會 Council of Vins de Graves 會長、波爾多特級葡萄酒聯合會格拉夫於蘇岱產 區Union des Grands Crus de Bordeaux en Charge de la Reacute;gion Graves et Sauternes 副會長、 佩薩克雷奧良產區葡萄酒商會副Syndicat Viticole de PessacLeacute;ognan會長、波爾多葡萄 酒學院 Acadeacute;mie des Vins de Bordeaux 會員以及波爾多左岸騎士會Commanderie du Bontemps會員也投入了大量時間。 LOIuml;C KRESSMANN Loiuml;c 自童年起就熱愛大自然。在波爾多大學釀酒系課程結束之後，他在拉圖爾 馬爾蒂 亞克酒莊完成了自己的實習。自 1980 年起，Loiuml;c 成為了該莊園經理，之後成為技術總 監。 現在他依然對葡萄藤以及釀酒工作充滿激情。他的首要任務就是生產有特色的葡萄酒。 他對葡萄園、酒窖同樣實施高標準要求，期待在保護環境的同事種出最優質的葡萄。 與他的哥哥 Tristan 一樣，Loiuml;c 同樣參加了很多不同的官方機構：格拉夫列級酒釀酒協 會Crus classeacute;s de Graves， 波爾多特級葡萄酒聯合會Union des Grands crus de Bordeaux，波爾多白葡萄酒協會The Association des Ceacute;pages de Blancs du bordelais以及 佩薩克雷奧良產區葡萄酒商會技術委員會Technical commission of the Syndicat viticolede PessacLeacute;ognan。 VALEacute;RIE VIALARD Valeacute;rie 來自法國雷奧良，她於 1989 年獲得波爾多大 學國家文憑。 在一家合作一年之後，Valeacute;rie 與 1990 年加入了 Chacirc;teau LaTourMartillac 團隊。她也是佩薩克雷奧 良法定產區第一位女性釀酒師。 DENIS WENDLING Denis 是土生土長的馬爾蒂亞克人，他與 1981 年加 入了 Chacirc;teau LaTourMartillac 團隊，那時他年僅 17 歲。 在葡萄園工作三年之後，他決定到波爾多大學深造。 學成之後他又回到 Chacirc;teau LaTourMartillac 並成為 葡萄園經理。 33 年後的今天，Denis 將改善葡萄園的環境當做他 工作的重點之一，並依然保持著他對這片土地、這 片葡萄園以及這份工作的熱愛。 聯絡信息 SAS Vignobles Jean Kressmann 8 Chemin La Tour, 33650 Martillac, France www.latourmartillac.com 電話 33 05.57.97.71.11 傳真 33 05.57.97.71.17 Email chateau@latourmartillac.com GPS 44deg;42rsquo;36rsquo;rsquo; N 0deg;32rsquo;20rsquo;rsquo; W

「2023兔躍盛世・行出好運來」 ，迎春接福，領好禮！
生活在我城
Cheers!・2023-01-20

喜慶的農曆新年就到了，今年出外慶祝特別熱鬧及有氣氛，旅遊局推出一系列精彩賀歲活動，不想錯過就記得 Mark 實日期啦！ 初一朝氣蓬勃金龍巡遊年初一（1月22日）當天，旅遊局將舉行金龍巡遊喜迎新春，活動將安排財神、福祿壽三星、兔生肖、金童玉女、澳門旅遊吉祥物ldquo;麥麥rdquo;和龍獅隊等穿梭澳門各區，向居民及旅客拜年。 上年活動照片 初三初七花車巡遊矚目登場賀歲重頭戲之一的ldquo;兔躍盛世 歡樂春節2023年農曆新年花車匯演rdquo;將於農曆年初三（1月24日）及年初七（1月28日）分別在中區及北區呈獻，精彩內容包括暖場表演、開幕演出、花車巡遊和文藝表演等。 上年活動照片 2023年農曆新年花車匯演以ldquo;兔年rdquo;為主題方向，透過兔子敏捷、聰明、活躍、幸運和熱愛挑戰的形象，傳達促進澳門產業多元發展及提振經濟活力、百業興旺及健康宜遊的寓意。年初三（1月24日）晚上8時將舉行盛大開幕典禮，匯集表演嘉賓以及本地、香港和內地表演隊伍共襄熱鬧氣氛。 ldquo;歲歲平安mdash;絢麗澳門煙花匯演rdquo;齊賀歲此外特別安排三場煙花表演，分別在年初三（1月24日）及年初七（1月28日）ldquo;人日rdquo;當天晚上9時45分在旅遊塔對出海面將有15分鐘煙花表演，共賀新歲；元宵佳節（2月5日）晚上9時亦將安排煙花表演，璀璨奪目的煙花綻放，打造一個難忘的農曆新年假期。 上年活動照片 福氣花車與眾共賞 參與匯演的花車將於1月25至27日在澳門科學館海堤；1月29日至2月12日在塔石廣場展出，供居民及旅客到場免費觀賞。 「2023兔躍盛世・行出好運來」線上有獎遊戲 另外，參加花車及煙花匯演同時記得參加「2023兔躍盛世・行出好運來」線上有獎遊戲，大家可於遊戲裏感受 AR 擴增實境方式，可帶玉兔行大運，而參加「我最喜愛的花車」投票活動，累積福運蓮分數即可參加「線上抽獎」贏取豐富獎品，分數愈多中獎機會愈大！ 上線時間：2023年1月20日至2月12日 遊戲入口：httpsrabbitgames.adon.mo 把吉祥玉兔及新年花車即時帶到您的眼前！ 按「開始遊戲」後，用戶可以AR擴增實境方式把吉祥玉兔及新年花車即時帶到您眼前！玩家可以帶玉兔行大運，迎春接福，領「福運蓮」、領好禮，累積福運蓮遊戲分數即可獲線上抽獎機會，分數越多，中獎機會越大。獎品豐富，萬勿錯過！ 大家可於 AR 環境近距離欣賞花車。 大家可以在 AR 環境內接福，玉兔行大運時會送出吉祥物，除了可以獲得賀年資訊，更可收集福運蓮分數進行線上抽獎！ 賀年資訊 新年行好運！豐富獎品隨時中！ 玩家透過參與遊戲互動、花車投票或完成「好運錦囊」的任務，例如向朋友發送新年賀卡、欣賞賀年活動宣傳影片等，皆可獲得更多福運蓮遊戲分數進行線上抽獎，福運蓮分數越多，中獎機會越大 完成指定任務可獲得福運蓮分數，參加線上抽獎！ 選出「我最喜愛花車」 2023年農曆新年花車匯演以ldquo;兔年rdquo;為主題方向，每一部花車設計別出心裁！於2023年1月24日起，玩家可以從眾多花車之中選出自己最喜愛的花車，投票後可獲得福運蓮遊戲分數可以即時得到抽獎機會，隨時贏取豐富禮品！ 若玩家所選的花車奪得最高票數，相關投票的玩家更將自動獲得參與終極線上抽獎資格，隨時獲得終極大獎！ 新正頭，齊祝賀！ 向親友發送「個性化電子賀年卡」 玩家可自選個性化電子賀年卡於線上社交平台發送給親朋好友，送上賀年祝福及遊戲分數！ 遊戲攻略就送上給大家，歡迎大家踴躍參加，最後，祝各位多獲福運蓮，福運年年！ 立即遊戲：

澳門人儲飛行里數 – AE CX Elite 澳門$4=1里 簽$5000有9667里！
生活在我城
MO560・2019-04-06

澳門里數玩家必備！美國運通國泰航空尊尚信用卡 ndash; 澳門所有消費無條件$4=1里數！新卡簽MOP$5000就有9667里數！ MO560 教識你生活中各種儲里數方法 1. 簡介 AE CX Elite，今次的主角，是由香港的AE直接發行的，並不是透過澳門的銀行。 你可能會問：澳門人可以申請香港信用卡？可以要怎樣申請？網上要怎樣還卡數？請看另一篇文章 用PPS還AE卡數有甚麼厲害要走去申請香港的信用卡啊？看下面 再加上小編送給大家的福利，透過MO560指定連結申請送額外2000里數！ 立即申請 ndash; 享額外2000里數 不過，可以先等一等再申請，先讀完下面小編給大家的攻略吧～ 如想查看更多關於AE CX Elite的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 2. 特點 新卡簽$5000有9667亞洲萬里通！ HKD消費 $6 = 1 亞洲萬里通 海外簽帳 $6 = 1.5 亞洲萬里通 買國泰機票 $3 = 1 亞洲萬里通 免費無限次享用全球環亞機場貴賓候機室﹝包括附屬卡﹞ 馬可孛羅會綠卡會籍申請費用豁免 支援Apple PayGoogle PaySamsung Pay 支援PayPal HK 小編在Blog中有詳細解釋各個特點，請轉到MO560的Website中查看。 如想查看更多關於AE CX Elite的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 3. 迎新優惠 上面有提過，新卡簽$5000已經有9667里數！玩法如下： 頭3個月HKD消費 $5=1里數 頭3個月非HKD消費 $3=1里數 簽$5000有5000里數 網上申請即送1000里數 簽$5000再送多2000里數﹝必須透過MO560指定連結申請﹞ 所以，新卡只需要簽MOP$5000，就有50003500010002000 = 9667！正啊！超級抵玩！開嚟食迎新都抵！透過指定連結申請的話是Preapproved，基本上一定申請成功的！ 立即申請 ndash; 享額外2000里數 10000里已經可以換一套亞洲來回機票，如果識玩里數的話可以玩出四組單程！MO560 ndash; 亞洲萬里通玩法 Coming soon 如想查看更多關於AE CX Elite的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 4. 玩迎新無限入Lounge 根據AE的條款，一年內不持CX Elite卡就是新用戶，所以當你不想再用卡了沒有大額消費，可以先Cut卡等一年後再開卡，然後你又可以有迎新9667里數啦！一年空窗期的時候，你可以叫你伴侶家人開卡，然後開附屬卡，你就可以繼續入Lounge！ 持附屬卡不計入持卡紀錄，所以不會影響之後開主卡迎新。 小編在Blog中有無限入Lounge的例子，請轉到MO560的Website中查看。 如想查看更多關於AE CX Elite的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 5. 關於AE CX Elite卡的常見疑問 小編在Blog中已經幫大家整理了一堆關於AE CX Elite卡常見的疑問，請轉到MO560的Website中查看。 如想查看更多關於AE CX Elite的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮旅遊攻略？將MO560設定為 「搶先看See First」！歡迎留言討論、查詢、提問。

澳門關閘巴士總站12月15號重新歸來！那些「焗桑拿」的日子你還在懷念嗎？
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澳門生活圈・2018-11-30

澳門人都經歷過去年的ldquo;天鴿rdquo; 一場颱風就毀掉不少東西 損失也是相當巨大 好在的人沒事就雨過天晴 但自從ldquo;天鴿rdquo;quot;災重創後 關閘巴士總站一直處於關閉狀態 （圖：澳亞衛視） 在這一年多的時間裏 關閘巴士總站處於關閉重修 如今將暫定在12月15號重開關閘總站 第一階段將會有13條巴士路線使用 13條巴士路線包括： 1、3、10、25、25B、AP1和MT4共7條巴士路線的總站。 途經的巴士路線有： 17、27、30、34及 51A；會在關閘地下巴士落客，上客維持在關閘馬路，其餘 11條巴士路線則維持現有安排。 （圖：交通局） 坐過巴士到關閘總站的市民都知道 關閘巴士總站自啟用以來 當局也多次整改 但效果還是一成不變 在夏天就如同「焗桑拿」、「吸廢氣」 在下雨天就如同「涼水泡腳」 而且統統免費..... 經過一年多的時間重整後 我們看看有哪些變化 還會免費「焗桑拿」嗎？ Maybe not 重整關閘巴士總站 關閘巴士總站因去年的「天鴿」風災遭受嚴重破壞，整改工程主要重整： 地庫總站行車路線、洗手間、辦公室和候車安全島。 巴士總站將全面重整通風排風和照明系統，地下候車室將由之前的1個增至5個，其中3個設有空調。 重整地庫層的中央的封閉式空調候車區，加設左右兩側封閉式空調候車區和開放式空調候車區，共5個空調候車區。 現時，整個地下空間已重新規劃，各候車空間正進行冷氣及通風系統的管道安裝。 有關方面表示，日後3個密封式候車室的氣溫控制在攝氏24至25度，乘客只需留在有冷氣的空間排隊候車就可以了。 沒聽錯吧？ 封閉式空調候車區 開放式空調候車區 5個空調候車區 我的天 真懷念「焗桑拿」的日子 但畢竟都過去了 小編還是選擇安靜地吹吹空調吧 更換通風和排風系統 還有的是更換通風、機械排煙系統和照明系統；在地面層興建空調機房和變壓房；遷移主要機電設施至地面層等。 關閘巴士總站今次重整，通風和排風系統的改善效能將成為重點，除了擴大原有8個天窗的面積達到1倍外，在排風及換氣設計上採用ldquo;低送高排rdquo;的原則，希望令地下巴士總站的氣流達到更好迴圈，地下空間的廢氣和熱空氣由天窗高位排走。 現時的新排風口的設計高達3米，因設置在原有的天窗和花圃上面，暫時對行人還不會造成影響。 同時，廣場地面行人道因重整噴水池後擴闊至3.1米，這樣旅客們走路將會更舒暢！ 在無機械排風的情況下，關閘總站每小時有3.3次的換氣，日後擴大排氣口和加設機械排氣，可達到每小時6至8次換氣，有望加強空氣流動而令到站內溫度與戶外溫度接近。 原先排風每小時約45萬立方，現在是85萬立方，也將換氣次數由以前的10次提升至19.2次。 綠化花圃和噴水池 目前，關閘巴士總站地面層的重整工程基本完成，包括擴大通風口加設的上蓋設施、重整花圃和噴水池並完成綠化工作，附近的休閒空間也全部完工。 新增設施系統 由地下搬到關閘廣場上層的供電和泵房設施，兩座硬體建築經已完成，建築物外形設計基本能配合附近景觀。 日後巴士總站內的消防、抽水系統、電梯運作系統、供電系統等將全部移至地面兩座新增設施內，避免再度受水浸問題困擾。 羅司表示： 因為經歷ldquo;天鴿rdquo;的教訓，政府認識到面對水浸憂患意識，在地下停車場做了很多改進，將在關閘車站內的多道逃生門外加裝防水活動門，未來應該不怕水浸。 可以先聽著，但至於水浸或者不會水浸，還是等經歷過才知道，自然的災害誰也不可抵擋，畢竟都親身經歷過，但政府的實力也不是蓋的。 整體來說 關閘總站環境確實大有改善 室內還增設了長者、孕婦、 輪椅人士的候車區間 這下子就不要再忍受著濕身的夏天 還要在「焗桑拿」的站立候車了 回憶起來那種畫面 從「焗桑拿」的車站 到上車瞬間的那種爽感 仿佛就像是消失在昨天一樣 素材來源：力報、搜狗 圖片來源：力報、百度表情庫、澳門時報、奧亞網、交通局、網絡 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

《信長 VS 曹操》番外篇 - 自古美人都係命途多舛？
走遍世界
幸村・2022-06-08

歸蝶夫人是為織田信長之正室，美濃之腹蛇齋藤道三之女，魔王妻子這個身份讓她一開始就能在「戰國無雙」及「戰國BASARA」系列出道。 也因為是信長之妻，令她的定位偏向蛇蠍美人，相當於「真三國無雙」中的貴婦甄姬，但服裝外貌更為妖嬈。 「戰國無雙」四代之前的都是以濃妝示人，甚至被信長的妹妹阿市吐嘈妝容太濃，一度被玩家戲稱為「濃妝姬」。 不過近年風向轉了，不少劇集都展示了不一樣的面貌，「信長協奏曲」找了柴崎幸飾演歸蝶夫人；戰國無雙五也終於擺脫了「濃妝姬」的污名。 「戰國無雙5」歸蝶 不過好死不死，歸蝶金崎退戰就領便當了，這樣一個好角色就被闇榮寫死，編劇到底有沒有收過刀片？ 言歸正傳，濃姬這個名字其實是指美濃嫁來的公主。可信的史料少之又少，認受性最高的《信長公記》，僅僅提到負責管教信長的家老平手政秀四出奔走，最終齋藤道三將女兒嫁給信長，完。 而「歸蝶」這個優美的名字則源自《美濃國諸舊記》，相傳成書於十七世紀初。 史料雖少，但無阻後世野史家和小說家的FF。最出名算歷史小說泰斗司馬遼太郎的作品《盜國物語》，濃姬和信長在本能寺戰至最後一刻，消失在火海之中。 第二種講法，歷史作家阿井景子認為，父親齋藤道三死後，濃姬已失去政治婚姻的用途，加上沒有子嗣，晚年就回到美濃母親的明智家終老（明智光秀和濃姬實為表兄妹）。 第三個是歷史學家的推論，在信長的長子織田信雄的土地分配帳本《織田信雄分限帳》中，有一位名為安土殿的女性，下葬於信長的菩提寺總見院，1612年逝世，從下葬的地點和逝世時間來看，很可能歸蝶夫人就在安土城終老。 戰國的美人多命薄，最出名的美女，信長的妹妹阿市隨丈夫一起戰死；女兒茶茶也不能善終，衷心希望歸蝶夫人有個好結局。

【日本。名古屋】高山的宮川朝市：早了起床可以來逛逛！
走遍世界
原來世界這樣大・2018-08-20

名古屋之旅的第二天早上在高山附近到處逛逛。高山的飛驒牛相當出名，好像是幾年前旅遊節目的廣泛介紹，令高山成為了旅遊熱點。但即使是旅遊區，日本人們還是對遊客相當親切，見到我拍照還主動擺出Yeah的手勢，早上看到他們的笑容，令整天的心情都變得特別的好呢！ 吃過早餐之後，我們步行到宮川朝市，這是一個傳統的日式市集，有手工藝品、也有吃的。雖然有很多遊客但感覺還是很地道。 記得上年跟家人去旅行，我一向都晚睡，而他們則是早睡早起，大家作息不一樣，搞到每天都是他們等我起床才出發。而最近這次名古屋，我已經大有進步，跟得上他們的節奏，早睡早起！哈哈！ 那時候正在忐忑哪裡可以買到咖啡，行前幾步就遇上了咖啡小檔攤，因為以曲奇當作杯子特色加上牛奶上的圖案，引來不少遊客圍觀。 咖啡師把一杯Espresso分到三個曲奇杯中，再加上奶和用針筆畫上圖案後給客人，圖案是精緻的，可是我覺得這一小小杯就HK$5060，真的是為了打卡而已。再者，這小小一杯，看來不夠我提神hellip;嗚hellip; Anyway，去過這麼多次日本，已經對日本購物及品牌有點免疫，唯獨日本文化和地道風土人情是絕對不會生厭。要是跟我一樣，又早起床的可以到宮川朝市來逛逛！

澳門百老匯打造澳門全新景點－「情繫百老匯」浪漫勝地於七夕情人節正式對遊客開放
小城角落
Benjamin・2016-08-12

「澳門百老匯trade;」於今日宣佈為澳門帶來又一觀光新景mdash;mdash;「情繫百老匯」情人鎖牆。 「情繫百老匯」將是全澳第一個見證並紀念情侶間甜蜜愛情的全新約會地點，勢必將成為各地旅客爭相拜訪的熱門景點。 「情繫百老匯」情人鎖牆坐落于澳門「百老匯美食街」內的「福龍葡國餐廳」對面，眺望著橫琴新區，鎖頭將愛侶之間的戀人絮語牢牢鎖在圍欄上，在寬闊的河景前互換誓言，象徵著堅定恒久的愛情。遊客們可選擇在現場購買情人鎖或自行攜帶鎖頭，在這個新興愛情紀念勝地留下難忘的浪漫符號。 澳門特別行政區政府旅遊局旅遊產品及活動廳代廳長司徒琳麗女士、澳門特別行政區政府旅遊局旅遊產品處處長葉穎珊女士與「澳門百老匯」總經理麥佩欣女士及銀河娛樂集團市場推廣事務首席市場推廣總監祁禮敦先生共同出席了「情繫百老匯」的啟動儀式，見證此次盛事。麥佩欣女士表示：ldquo;我們選擇在七夕情人節之際宣佈「情繫百老匯」的正式對外開放，不僅為遊客以及情侶們提供一個度過七夕佳節的完美去處，並且「情繫百老匯」作為澳門的又一新景點，將會持續地吸引更多遊客以及本地居民前來共締幸福回憶。rdquo; 「澳門百老匯」通過一座設計優美、備有空調裝置的行人天橋與世界一流的亞洲著名度假勝地「澳門銀河trade;」綜合渡假城緊緊相連。「澳門百老匯」提供地道澳門風情的度假體驗，遊客在此可盡享街頭美食以及街頭娛樂表演，在設有約3,000個座位的「百老匯舞台」欣賞到世界級的優秀表演。作為「澳門百老匯」的一部分，「百老匯酒店」是一所五星級精品酒店，賓客在飽覽沿岸壯麗景致的同時還可備貼心周到的專業服務。酒店共設有320間客房及套房可供選擇。

當Hello Kitty遇上葡撻杏仁餅 - Hello Kitty Obrigado
澳城餐飲
LifeMag Editor・2014-12-18

牆上裝飾別緻 店舖裝潢走可愛葡風 迷你版葡撻可愛 Hello Kitty 杏仁餅手信之選 Hello Kitty 馬卡龍 以Hello Kitty為主題的美食手信店Hello Kitty Obrigado登陸澳門，隨即成為熱話，更是Hello Kitty粉絲朝聖必去之地。 店舖裝潢結合Hello Kitty可愛風和葡國風味，富葡萄牙特色的白底藍彩的瓷磚、黑白石仔路、澳門特色路牌，很有澳門特色，門口大型Hello Kitty公仔拿著葡國公雞，成為一大影相位。 店舖主打葡撻和杏仁餅。先試葡撻，新鮮出爐，size比平時市面買到的迷你，用Hello Kitty包裝顯得嬌小可愛，吃起來外皮酥脆，蛋撻的奶味較重，原來是用了日本北海道牛奶作材料。另一款主打是Hello Kitty 杏仁餅，包裝精緻，相信會成為一特色澳門手信。 馬卡龍賣相亦非常吸引，每個都繪上不同的Hello Kitty圖案，精緻可愛，八種口味，部分較少見，有檸檬、開心果、香草、香蕉、腰果、士多啤梨、巧克力、榛子，這樣可愛的馬卡龍教我如何捨得吃？ 此外，店內還有曲奇、紐結糖等食品和各式飲品、咖啡，可惜店內沒有堂食，只能在街頭慢慢享用。

【Macau Best】小編實試澳門4間網友推薦最好吃的千層蛋糕
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-06-30

說起千層蛋糕，不少人都會想起Lady M，但其實澳門都有不少本地蛋糕店，將千層蛋糕整得出神入化，小編從網上搜集了4間網民推介的千層蛋糕，一次過嚐遍做了一個測評！想知推介就快點看下去吧～ Bliss Dessert 整體感受： 這間位於皇都酒店附近的蛋糕店，賣相和門面相比下沒有其他蛋糕店吸引，但千層蛋糕味道超驚喜，而且種類超多，當天可選擇的千層蛋糕就足足有十款！另外，還有很多其他蛋糕選擇。 各項評價： 賣相：千層蛋糕在玻璃櫃的擺設並沒有很吸引，蛋糕走一種平民路線。但近看可以看出層層的心思，每層的忌廉不會太厚，而且非常紮實。 性價比：價位落在 $30 $38，真的是CP值之最，是本次試食的蛋糕當中最抵。 味道：味道、質感方邊都做得很好，物超所值！小編試了兩種味道都很驚豔，完全沒有踩雷。大推這間蛋糕店！ 朱古力提拉米蘇千層 $38 千層蛋糕的細節做得很好，中間夾著提拉米蘇的標誌性濕海綿蛋糕，保留這道甜點的特色。每一口都吃到濃濃的咖啡味，而且不會太甜，每層的忌廉都非常厚實。 桂花茉莉千層 $38 桂花和茉莉花本身都屬於香味偏淡的花，忌廉很容易會蓋過了花的味道，但這件蛋糕千層花香味道都很足，甜度適中，非常清新！ 門面 是日千層蛋糕款式（桂花茉莉千層、朱古力提拉米蘇千層、粟子千層、紫薯千層、奶茶千層、草莓千層、咖啡芝士千層、芒果千層、芝士千層、香芋千層） Bliss Dessert 地址：澳門得勝馬路6號，德勝樓地下A 營業時間： 中午12：00 晚上7：30 聯絡電話 62811250 枋村蛋糕 整體感受： 位於崗頂斜路的枋村蛋糕，蛋糕出品精緻，在網上亦好評不斷，是不少人的生日蛋糕之選。店鋪出品多種不同口味的千層蛋糕，但是當日單件賣的千層蛋糕則比較少，只有一種味道選擇。 各項評價： 賣相：店內沒有展示的蛋糕，所有蛋糕都是包裝好，但千層蛋糕設計有巧思，而且水果佔的比例較重，千層蛋糕層數較少。 性價比：蛋糕價位落在 $42 $52，購買3件蛋糕可以每件蛋糕減 $10，多件買比較划算！ 芒果千層蛋糕 $52 在小編試的眾多千層蛋糕內最貴的，但如果買三件就可以優惠價 $43 ／1件。芒果超鮮甜，有別於一般千層蛋糕的厚實質感，每一口都吃到滿滿的芒果，非常清新。 門面 枋村蛋糕 地址：澳門夜呣斜巷／崗頂斜路1號 營業時間： 下午14：00 晚上7：30 聯絡電話 6237 6571 Crecirc;pe 整體感受： 這是一間Crecirc;pe的專門店，店鋪走小清新路線，更設很多打卡位，提供小量座位給客人品嚐蛋糕。 各項評價： 賣相：千層蛋糕的設計簡單，其中炭黑朱古力和芋泥比較吸引，忌廉鋪得相對較厚，但整體亦有20幾層。 性價比：價位落在 $40$45，屬於正常的價位，可以堂食慢慢享用。 味道：千層蛋糕質地偏軟身（也有可能是因為拍照拍太久），忌廉相對有空氣感，味道偏甜。 芋泥千層蛋糕 $40 芋泥很足料，令千層口味綿滑，忌廉塗得有點厚，但如果喜歡忌廉的朋友應該可以接受！ 竹炭巧克力千層 $43 表面鋪滿了脆脆，而忌廉亦是混合巧克力而成，但整體巧克力不夠濃郁。 港式奶茶千層 $45 味道較特別的一款，附送一個質地濃稠的奶茶醬，茶味香濃微苦，調味不錯。千層蛋糕本身有淡淡的奶茶味，如果奶茶醬多一點會更入味。 門面 店外坐位（不少人會在這拍照） 蛋糕陳列櫃（由左至右：港式奶茶千層、荔枝玫瑰千層、芋泥千層、芒果千層、竹炭巧克力千層） 店內擺設不少裝飾，非常有巧思 Crecirc;pe 地址：關前正街添輝大廈A舖 營業時間： 下午14：00 晚上7：30 聯絡電話 6580 9390 Brittani's Bakery 整體感受： 這間店在網上超多人推薦，其賣相精緻，每層都鋪得非常細，老闆說足足放了19層，是一間熱門的網店。最近在永樂開了實體店面，並同時賣奶茶等飲品！ （店家告知小編它們將會在1個月後暫時轉回網店，請在前往店鋪前先聯絡店家。） 各項評價： 賣相：千層蛋糕鋪得很密，而且忌廉分佈平均！ 性價比：價位落在 $42 $48，不算太貴。 味道：餅皮偏軟身，但味道不會太甜， 小山圓抹茶千層 $42 抹茶很濃郁，苦中帶甜，千層蛋糕很細密！ 伯爵茶千層 $44 伯爵茶沒有抹茶突出，但細細品嚐會有淡淡茶香！ 門面 Brittani's Bakery 地址：墨山街9號地下（Best moment斜對面，7號連勝馬路巴士站附近） 營業時間： 下午14：00 電話：68258994 是次分享是小編自費，蛋糕款式及價格方面，請以當日的餐牌為準，LifeMag提及的價格只作參考。 更多千層蛋糕食評： 【澳門閨蜜下午茶】視覺與味覺的雙重享受，貴氣千層蛋糕Lady M！