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自助餐現點現做! Urban Kitchen 名廚都匯新姿態登場
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2020-07-08

環境:★★★★★ 食物種類:★★★★☆ 服務:★★★★★ 口味:★★★★★ 「Urban Kitchen 名廚都匯」最近全新改革,服務和食物質素都以前所未有的方式登場。打破以往的自助餐形式,在不同的食物區點菜後,再由專人為你送上。 另外,為確保食材更新鮮,多種招牌菜式更加是「現點現做」,像是必食的鮑魚泡飯、片皮鴨、黑松露卡邦尼意大利麵和日式大蝦天婦羅等等,都是由大廚即場炮製!另外,基於衛生考量,現在餐廳所有食品都會以獨立的容器分開裝好,客人只需和各個食物區的 ambassador 點菜,就會有專人把食物送到餐桌上,簡直是皇帝級的享受,現在就讓小編帶大家去看看吧! 刺身及壽司區:海洋大西洋红鯛魚、日本油甘魚、甜蝦、鯖魚 熟食區有焗葡式焗魚、葡式鴨飯、葡式白酒炒蜆、四川麻婆豆腐等,都是餐廳很受歡迎的菜式。 入座後,會有專人按照人頭先送上凍海鮮拼盤:愛爾蘭生蠔、法國芬迪加生蠔、波士頓龍蝦、紐西蘭青口、亞拉斯加蟹腳等。 去自助餐除了吃海鮮刺身,這裹還有很多隱藏美食,價值不輸海鮮刺身,回本必食!以下為大家一一介紹,保證驚喜! 回本必食Top 3 1.36 個月的西班牙黑豬肉 名廚都匯的火腿其實非常高質,是來自西班牙只有 36 個月大的黑毛豬,火腿的肉質肥瘦剛好,口感完全不會乾硬,吃幾片就值回票價!這個餐前小食區還有鵝肝慕絲和三文魚醬,小編亦非常推薦,開胃又好下酒! 2. 現叫現炸的日式天婦羅 這道菜乍看之下可能沒什麼特別,但是因為是現叫現炸的,非常新鮮香脆,令小編也忍不住多吃了幾次。 3. 佛跳牆 大家都知道佛跳牆用料豐富,採用珍貴材料熬制而成,而 Urban Kitchen 的佛跳牆還是每日數量限定的,每日只有頭50名訂位的客人才有,非常特別!所以大家訂座時記得問一問~ 不可錯過的特色菜 1. 黑松露卡邦尼意大利麵 大家可能覺得在自助餐吃澱粉會非常飽肚不划算,但這道意大利麵用料豐富,黑松露和白汁的味道非常濃郁,大廚同樣是即場烹調,保證熱辣辣上枱! 2. 新加坡喇沙 這個新加坡喇沙在湯底上絕不馬虎,熬製多時的湯頭濃厚入味,如果不想吃太飽的話,點菜時可以跟大廚要求少麵,喜歡東南亞風味的朋友必試! 3. 海南雞飯 這個是正宗的馬六甲海南雞飯,做成球狀的黃油飯,配搭鮮嫩多汁的雞肉,大滿足。 4.紅酒煮牛面頰 這道菜非常驚喜,牛面頰入口即化,肉質細嫩,小編私心推介! 甜品區絕對令甜品控瘋狂,集齊來自各地的特色甜點,有沖繩黑糖蛋糕、草莓蛋糕、閃電泡芙、柚子梳芙厘、焦糖布丁等等。每道甜品都非常精緻,柚子梳芙厘更是每晚8時新鮮出爐,非常有水準! 時尚閃電泡芙(分別有香草、黑巧克力和紅莓口味) 即日起至 7月17 日,澳門居民或持有藍卡人士可享有七五折優惠,加 $70 還可以無限暢飲紅、白餐酒和特調夏日雞尾酒!想預訂就要趁早啦~ 特調夏日雞尾酒包括:仲夏日之夢、椰林飄香(必試!)、旭日初升、幽幽藍海 **可能會有變動 Urban Kitchen 名廚都匯 地址:澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話:+853 8886 6228 晚市自助餐供應時段:18:00 - 21:30 費用:平日晚市每位 $ 528,周五至日每位 $ 598(另加 10% 服務費) 網址:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/urban-kitchen/ 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

海逸軒中餐廳隆重呈獻 《冬逸暖意》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2017-10-25

海逸軒中餐廳呈獻《冬逸暖意》中式菜譜,以佳釀配搭時令食材,於寒冷的冬日添上一份窩心暖意。 大廚精挑細選濃淡有別的美酒,按各自的特色配搭不同的食材以酒入饌,利用美酒誘發菜式的香氣,讓不好杯中物的人也能一嚐酒香。酒饌佳餚有:辛辣惹味的秘製砵酒香辣排骨煲、滋補暖胃的陳年五粮醇香扣雙冬羊腩、味濃肉嫰的君度鮑汁周莊萬三蹄、香氣撲鼻的桂花醇蔥香日本帶子煲、矜貴豐腴的太雕蟹粉釀鱔球等。「醉」鮮的滋味加上充滿暖意的佳餚,定叫每位饗客食指大動。 《冬逸暖意》中式菜譜 推廣日期:2017年11月1日至2018年1月31日 小菜 大曲酒豆腐炆斑尾 港幣$338元 太雕蟹粉釀鱔球 港幣$268元 陳年五粮醇香扣雙冬羊腩 港幣$228元 君度鮑汁周莊萬三蹄 港幣$208元 五粮醇清湯蘿蔔崩沙牛腩 港幣$198元 玫瑰雙冬蒜子火腩蕃鴨煲 港幣$168元 養命酒啫啫金錢鱔煲 港幣$168元 秘製砵酒香辣排骨煲 港幣$168元 薑酒陳皮老薑煎雞件 港幣$158元 桂花醇蔥香日本帶子煲 港幣$158元 花雕酸筍刴椒蒸魚頭 港幣$148元 賴茅蟲草花黃鱔煲仔飯 港幣$138元 三杯肉碎茄子煲 港幣$108元 .以上價目需另加一服務費 #特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈^清蒸海青斑一條(約十四両) 折扣後總額滿港幣$1,200可以優惠價$168換領^北京片皮鴨一隻 #優惠不適用於2017年12月22日 ^只適用於晚市自選菜式 海逸軒中餐廳 得奬名廚以精湛的廚藝炮製傳統中國菜式,包括巧手粵菜、上海菜、四川菜、雲南菜及精美點心。讓食客在集時尚與傳統元素結合的環境中享用美味佳餚。其創意點心拼盤更曾榮獲香港旅遊發展客局頒發的「美食之最大賞」-「點心組」銀獎,以及於「環球廚神‧國際挑戰賽」-「中華美食組」勇奪金獎。 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 (港鐵鰂魚涌站C出口) 訂座電話:2185 2788 如欲查詢更多有關北角海逸酒店之優惠推廣活動,請瀏覽酒店網站︰http://www.harbour-plaza.com

利用程式編寫HEIKEN ASHI 圖交易策略
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-06-30

報讀六月份課程的學員問會否教「Heikin-Ashi」圖。若用Multicharts本身便有這種圖表,而Amibroker也可自行製作,這方面在程式交易課程會教的。 「Heikin-Ashi」其實在形式上與陰陽燭圖很相似,但其劃上每支陰陽燭的準則卻不同,簡單來說是計算「open、high、low、close」的方法不同,採同了平均值的計算方法,這令圖表能某程度「省卻」了一些不必要的波動,用意是希望令圖表上的趨勢更為明顯。 當然,這只是工具之一,並不代表Heikin-Ashi一定比傳統的陰陽燭圖好,但當作參考也無妨! Heikin-Ashi的計算方法: 在這裏我們簡稱Heikin-Ashi的開市價、最高價、最低價及收市價為: h-open、h-high、h-low及h-close 而一般陰陽燭的開市價、最高價、最低價及收市價則簡稱為: s-open、s-high、s-low及s-close h-close= (s-open + s-high + s-low + s-close) / 4h-open= (上一支燭的h-open + 上一支燭的s-close)/2h-high= s-high , h-open, h-close 三者中取「最高值」h-low= s-low、h-open、h-close 三者中取「最低值」其實要用程式編寫有關Heikin-Ashi圖的策略並不困難,若大家真的有興趣用 Heikin-Ashi 圖,可試試寫些簡單的策略再與單純運用陰陽燭圖的策略比較。 例如:期指開市首分鐘不計算在內,然後計算由期指開市第二分鐘至正股開市,即9時30分Heiken Ashi圖的高低幅度,假設這段時間Heiken Ashi圖最高價是20000點,最低價是19900點,正股開市後,期指的Heiken Ashi圖突破20000點便造好,相反若跌穿19900點便造淡。 一些簡單的突破策略,很多時確實Heiken Ashi 較好。

【如何製定你的選股策略】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-05-28

程式選股的問題,在五月份的課堂上講解了一些選股的技巧,其實學員們也可以自行製定一些選股的策略。利用程式選股,好處是大家能在眾多股票中短時間內找出符合你要求的走勢的股票,而且要利用程式來寫選股的策略其實十分簡單,學習的過程也很容易,程式交易的範圍不只包括了期貨,股票也是重要環節,而且並不是很多新手想像般困難。 個人的習慣是,先在眾多股票中,根據在「行業」、「成交量」、「過去的供股、配股記錄」等,選出較少受「人為因素」影響的股票,同時流通量足夠的股票,一般來說,在數千隻股票中,很可能只能選出一千隻左右。 最後是根據個人的選股策略來在這千多隻股票中作出篩選,原因是不同的股票會有不同的走勢特性,比如簡單的一個如「黃金交叉」訊號,很可能在某幾隻股票的走勢中是適用的,但對其他的股票卻不適用。這個過程是製定選股策略時最關鍵的,也需要很長時間,因我們需要逐隻股票去測試,透過程式在YAHOO或GOOGLE等免費下載股票上市至今的歷史數據,即使是70年代己上市的股票也可以把所有歷史數據免費找出來,然後每隻股票做詳細的測試,看看你的選股策略是否與這些股票的特性互相配合。 一般來說,在最後的篩選後,很可能只剩下三百多隻股票,然後每天便根據你的策略在這三百多隻股票中根據每天發出的「入市訊號」選出值得吸納的股票。當然這樣做也未必全部每天選出來的股票都能獲利,但卻能藉此提高勝算,原因是你己確認了這些股票在「某特定市況」加上「某特定走勢」出現時,它的股價再上升的機會比下跌的機會大,而且股票的流通量足夠,隨時能在買入後獲利套現,又或止蝕離場。 此外,個人在測試時會特別留意一些大跌市的年份,比如科網股爆破的年份,金融海嘯爆發的年份,歐債危機的時期等,看看選股策略在這段時期的表現如何? 若然選股策略在這些時期選出的股票也能賺錢,那自然最好不過,但這要求大多有點過份,反過來若要求選股策略在這些時期的「入市訊號」大幅減少,那這樣便足夠,在牛市中入市訊號夠多,能充份把握獲利機會,而大跌市中,則入市訊號大幅減少,甚至完全沒有,那這樣的選股策略在真實中已接近可行,反而強迫在大跌市中也能選出「暴升股」賺錢,經驗告訴我們這樣的選股策略,反而有機會在大跌市來臨時「走避不及」。

【澳門母親節2021】媽媽我愛你!母親節精選自助餐及套餐推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-05-03

就快到母親節,當然要帶媽媽去食飯慶祝,感謝媽媽的無私付出。澳門好多酒店餐廳已經推出母親節特色自助餐和套餐,帶來不同國家的地道美食。想知今年母親節自助餐和套餐有甚麼好推介,就快些往下看啦!祝大家母親節快樂~ 母親節自助餐必食精選:(點擊名稱可直接跳至該介紹段落) 澳門半島 澳門金沙 - 金沙閣(粵菜套餐) 皇都酒店 - 花道葡萄牙餐廳(葡式套餐) 皇都酒店 - 梓園上海菜館(上海菜套餐) 皇都酒店 - 大堂酒廊(下午茶自助餐) 英皇娛樂酒店 - 皇廷閣(粵菜套餐) 英皇娛樂酒店 - 御廚(午巿及晚巿自助餐) 英皇娛樂酒店 - 貴族爐端燒(午巿及晚巿日式放題) 勵庭海景酒店 - 玉蘭苑(上海菜套餐) 勵庭海景酒店 - 珀克餐廳(午巿及晚巿自助餐) 澳門葡京酒店 - 四季火鍋(火鍋套餐) 路氹城 澳門巴黎人 - 巴黎人法式餐廳(法式午巿及晚巿套餐) 澳門JW萬豪酒店 - 萬豪中菜廳(粵菜套餐) 澳門JW萬豪酒店 - 名廚都匯(晚巿自助餐) 澳門麗思卡爾頓酒店 - 麗軒(午巿及晚巿粵菜套餐) 澳門麗思卡爾頓酒店 - 麗思咖啡廳(早午法式自助餐) 澳門威尼斯人 - 小島葡國餐廳(葡式套餐) 澳門大學 - 富臨軒(粵式套餐) 江戶日本料理 & 千喜膳日本料理(日式套餐) 澳門大倉酒店 - 和庭餐廳(日式午巿套餐) 巴黎人法式餐廳 - 法式套餐可選午巿和晚巿,菜式選擇多,隨意配搭。 圖片來源:巴黎人法式餐廳 如果媽媽想食法國菜,不妨考慮帶她來到「巴黎人法式餐廳」,品嚐母親節當日限定的午巿和晚巿套餐。前菜方面,可選法國鴨肝、醃三文魚、蟹肉韃靼、水波蛋青蘆筍或忌廉龍蝦湯。主菜的選擇十分多,可以選頂級牛扒伴薯條配胡椒汁、焗白豆伴油燜鴨腿、香煎安格斯牛柳、清湯波士頓龍蝦或吞拿魚伴茄沖燴雜菜。母親們最喜歡的甜品則可選香檳慕斯伴紅莓果凍或荔枝雪葩。 供應日期:2021年5月9日 價格: 午巿套餐每位澳門幣 288 元 晚巿套餐每位澳門幣 528 元 *所有價目需另加10%服務費 澳門巴黎人3樓3312號 (853) 8111 9200 金沙閣 - 兩款粵菜套餐,食材名貴,適合多人慶祝。 圖片來源:金沙閣 如果家庭成員比較多,可以為媽媽選擇到「金沙閣」品嚐兩款粵菜套餐。套餐內可選擇的菜式包括有川汁大虎蝦、五香茄子安格斯一口牛、海鹽脆皮鹽焗雞、高湯山珍金鉤葛絲浸鮮鮑魚、上湯波士頓龍蝦伊麵、花旗參石斛燩老雞湯及蠔皇扣原隻鮑魚伴玉掌等。每款菜式名貴,而且講究大廚烹煮技術,相信能滿足媽媽的口味。 供應日期:2021年5月1至9日 母親節套餐A 價格: 澳門幣 3,288(8位用) 澳門幣 4,388(12位用) 母親節套餐B 價格: 澳門幣 3,988(8位用) 澳門幣 5,388(12位用) *所有價目需另加10%服務費 澳門金沙3樓 (853) 8983 8222 花道葡萄牙餐廳 - 精美五道葡式套餐,配有葡萄美酒。 圖片來源:花道葡萄牙餐廳 葡國菜是好多母親喜歡的菜式之一,而「花道葡萄牙餐廳」亦為各位母親準備了「花道母親節套餐」。套餐包括有烤八爪魚配紅椒蛋黃醬及煙燻阿枝竹、烤焗鱸魚配大蜆及葡式肉腸、新鮮草苺羅勒奇形葡式蛋撻等一共五道菜式,讓各位母親的味蕾感受一趙葡萄牙旅行。 供應日期:2021年5月1至9日 價格:澳門幣 680 元(每道菜配一杯葡萄酒) *需另收加一服務費 澳門得勝馬路2-4號,皇都酒店M樓花道葡萄牙餐廳 (853) 2855 2222,內線 142 梓園上海菜館 - 多款傳統上海名菜,套餐份量選擇多,適合不同家庭人數。 圖片來源:梓園上海菜館 以上海菜馳名的「梓園上海菜館」為各位媽媽特別準備了多款精緻上海名菜如血糯八寶飯、乾燒大明蝦、蝦子大烏參拌時蔬等,而且還提供四、六、八和十人份量,無論是大家族或小家庭都可以享受合適份量的上海菜套餐。 供應日期:2021年5月1至9日 價格: 澳門幣 1,430(4位用) 澳門幣 2,280(6位用) 澳門幣 2,880(8位用) 澳門幣 3,680(10位用) *需另收加一服務費 澳門得勝馬路2-4號,皇都酒店2樓梓園上海菜館 (853) 2855 2222,內線 189 皇都酒店大堂酒廊 - 無限享用各式甜品,和母親共享甜蜜下午茶。 圖片來源:大堂酒廊 下午茶食甜品是好多母親最期待的畫面,而皇都酒店的「大堂酒廊」就會帶來一系列新鮮烘焙糕點及各式各樣的甜品,當然還會奉上優質香茶或咖啡,為各位母親送上祝福。 供應日期:2021年5月1至9日 供應時間:15:00 - 18:00 價格:每位澳門幣 108 元 *需另收加一服務費及5%旅遊稅 澳門得勝馬路2-4號,皇都酒店地下 (853) 2855 2222,內線 168 萬豪中菜廳 - 小型家庭聚餐之選,多達十道菜的母親節套餐。 裝潢雅致、舒適優雅的「萬豪中菜廳」將於母親節推出十道菜母親節套餐,其中包括金箔魚籽冰鎮大連鮮鮑魚、養身小米燕麥花膠羹、上湯焗波士頓龍蝦等,較適合四人家庭享用。菜式名貴滋補,答謝母親不二之選。 母親節套餐詳情如下: *上述價格須加10%服務費 澳門JW萬豪酒店1樓 (853) 8886 6228 以上圖片來源:萬豪中菜廳 名廚都匯 - 六個美食專區,集合多國地道美食,適合任何口味的媽媽。 假如媽媽喜歡食自助餐,特別是海鮮,相信「名廚都匯」的自助晚餐一定能夠符合要求。餐廳設有六個美食專區,包括各款新鮮運到的海鮮、地道葡國菜、亞洲及歐式風味、精美甜品和鮮榨果汁等。每日首50位預訂的顧客,更可以品嚐由餐廳為各位母親們準備的燕窩蛋撻,母親們肯定會更開心。 母親節自助晚餐詳情如下: *上述價格須加10%服務費 澳門JW萬豪酒店1樓 (853) 8886 6228 以上圖片來源:名廚都匯 麗軒 - 由米芝蓮主廚主理,菜式名貴,滋補養顏。 擁有米芝蓮星級廚師團隊的「麗軒」將於母親節當日,提供「幸福洋溢午宴」和「感恩頌母晚宴」套餐。選用名貴食材,烹調出蟲草花海參灌湯餃、鮮蟹肉瑤柱燴官燕、茗茶煙熏鴨胸、蝦籽雞絲長壽伊麵等滋補養顏菜式,和媽媽一齊度過幸福的母親節。 母親節午巿及晚巿粵菜套餐詳情如下: *上述價格須加10%服務費 澳門麗思卡爾頓酒店51樓 (853) 8886 6868 以上圖片來源:麗軒 麗思咖啡廳 - 食 Brunch 好選擇!多款法式料理無限品嚐。 想中午食得豐盛一些,不妨考慮帶母親來「麗思咖啡廳」享受法式早午餐盛宴。自助餐美食選擇多,其中包括法國生蠔、帝王蟹腳、烤波士頓龍蝦、烤蜜汁火腿、滋味羊架等。除此之外,現場更會有廚師即叫即做的香煎鵝肝,還有超過20款甜品,還可以升級配無限暢飲美酒,相信各位母親必定暖意在心頭。 母親節早午法式自助餐詳情如下: *上述價格須加10%服務費 澳門麗思卡爾頓酒店地下 (853) 8886 6712 以上圖片來源:麗思咖啡廳 皇廷閣 - 用料上乘新鮮,3款粵菜套餐選擇,適合人數較多的家庭。 「皇廷閣」特別為母親節帶來3款限定供應的粵菜套餐,適合6至12位家庭成員享用。當晚還會向每位媽媽送上充滿心意的精緻禮品一份,增添節日氣氛。 母親節粵菜套餐詳情如下: 澳門商業大馬路288號9樓皇廷閣 (853) 2838 3322 以上圖片來源:皇廷閣 御廚 - 晚巿自助餐送「海鮮火鍋套餐」、燕窩、刺身等多款美食。 「御廚」將於母親節當日和前一日,為各位母親帶來自助午餐和自助晚餐。如果是晚巿來享用自助餐,餐廳更會贈送海鮮火鍋套餐、燒美國牛肉、串燒、刺身等美食,另外還會送贈燕窩椰汁燩鮮奶一份給每位母親,為各位母親獻上最誠懇的祝福。 母親節午巿和晚巿自助餐詳情如下: *小童定義為3至11歲。 *長者定義為65歲或以上。 澳門商業大馬路288號9樓御廚 (853) 2838 9988 以上圖片來源:御廚 貴族爐端燒 - 母親節限定日式放題,精緻馬卡龍禮盒送贈母親。 想帶媽媽食日式放題有好介紹!「貴族爐端燒」將推出兩日限定的母親節午巿和晚巿日式放題。天婦羅、刺身、爐端燒、時令海鮮等多款日式美食等著大家來品嚐。屆時餐廳會送上精緻馬卡龍禮盒一份給每位母親,祝福大家母親節快樂。 母親節午巿和晚巿日式放題詳情如下: *小童定義為3至11歲。 *長者定義為65歲或以上。 澳門商業大馬路288號地下貴族爐端燒 (853) 2888 9918 以上圖片來源:貴族爐端燒 玉蘭苑 - 多款經典上海菜式,適合6或12位享用。 今年母親節,「玉蘭苑」為各位母親提供3款以上海經典名菜為主的套餐,當中包括玉蘭六小碟、招牌老火湯、蜜汁火舫、玉蘭湯包、桂花紅豆糕、上海酥麻球、海參窩巴等。每席可容納6或12人,亦奉送汽水或啤酒。為母親送上最温暖的心意。 供應日期:2021年5月3至9日 母親節上海菜套餐詳情如下: 澳門新口岸孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵庭海景酒店閣樓 (853) 8799 6315 以上圖片來源:玉蘭苑 珀克餐廳 - 雲集多國海鮮,提前預訂有著數! 如果媽媽鍾意食海鮮和自助餐的話,可以考慮「珀克餐廳」為大家準備的自助午餐和自助晚餐。除了有即生蠔,還有各款新鮮海鮮及多個美食。提前預訂更可獲贈母親節蛋糕一個,想和媽媽慶祝母親節就要提早計劃好啦! 供應日期:2021年5月9日 自助午餐價格: 成人每位澳門幣 188 元 小童每位澳門幣 118 元 長者每位澳門幣 158 元 自助晚餐價格: 成人每位澳門幣 368 元 小童每位澳門幣 178 元 長者每位澳門幣 218 元 *於2021年5月8日或之前提前預訂自助晚餐,當晚每枱獲贈母親節蛋糕乙個。此推廣需提前支付50%定金(僅限自助晚餐)。 澳門新口岸孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵庭海景酒店閣樓 (853) 8799 6606 以上圖片來源:珀克餐廳 小島葡國餐廳 - 歐陸風情環境,與媽媽品嚐葡式佳餚! 如果母親節當日會和媽媽來到澳門威尼斯人閒逛購物,可以考慮順道以「小島葡國餐廳」作為食飯的餐廳。餐廳準備了母親節套餐,以葡萄牙經典菜式為主,一共有9道菜式,再加上餐廳的歐陸環境,相信能令媽媽感覺去了葡萄牙旅行。 母親節葡式套餐詳情如下: *需另加一服務費。 澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街746舖 (853) 2896 3399 以上圖片來源:小島葡國餐廳 四季火鍋 - 打邊爐推介,享受熱辣辣的母親節! 媽媽鍾意食打邊爐有好選擇!位於澳門葡京酒店的「四季火鍋」分別準備了四人和八人套餐,當中包括有鮑魚、海蝦、象拔蚌、煲仔飯、日本黑豚片、甜品等。用火鍋為媽媽慶祝母親節,肯定會帶來新鮮感。 日期:2021年5月8至9日 母親節火鍋套餐詳情如下: *需另加一服務費。 澳門葡京酒店舊翼地下 (853) 2834 5333 以上圖片來源:四季火鍋 富臨軒 - 多款經典中菜菜式,飽覽澳大美麗景色! 位於橫琴的澳門大學有著令人舒暢的郊外景色,不少人都喜歡在周末周日來散步,而澳門大學校內有間「富臨軒」,將會推出8人和12人套餐。多款經典菜式金錢蟹盒、古法蒸沙巴龍躉、花膠黑虎掌燩竹絲雞、碧綠珊瑚桂花蚌等,必定能令為食的媽媽胃口大開。 日期:2021年5月8至9日 母親節粵式套餐詳情如下: *需另加一服務費。 澳門大學N1聚賢樓地面層G006 (853) 2850 6263 以上圖片來源:富臨軒 江戶日本料理 & 千喜膳日本料理 - 充滿日本和風的套餐!惠顧即送和牛刺身一份~ 「江戶日本料理」和「千喜膳日本料理」一齊推出母親節和風套餐。前菜包括有豉油淮山漬、核桃小女子和磯煮鮑魚作為前菜,之後還有沙律、刺身、壽司、天婦羅、燒物、鐵板燒、炒飯和甜品。購買套餐還額外送贈和牛一份,好適合帶喜歡日本料理的媽媽去品嚐。 日期:2021年5月8至9日 母親節日式套餐詳情如下: *需另加一服務費。 江戶日本料理 葡京店 澳門葡京酒店舊翼地下 (853) 2871 3888 壹號廣塲店 澳門壹號廣塲236-238號舖 (853) 2872 2829 壹號廣塲店 澳門壹號廣塲236-238號舖 (853) 2872 2829 澳門威尼斯人店 威尼斯人購物中心3樓貢多拉街110號鋪 (853) 2882 8321 新濠天地店 澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道1樓1101舖 (853) 2882 4818 倫敦人店 澳門倫敦人1樓1027號 (853) 2885 2918 千喜膳日本料理 銀河店 銀河綜合渡假城時尚匯1樓1046號鋪 (853) 2882 3079 以上圖片來源:江戶日本料理 & 千喜膳日本料理 和庭餐廳 - 為天下母親特別設計的「女神牛排」! 「和庭餐廳」為各位母親準備了母親節午巿套餐。套餐內包括沙律、湯、大受歡迎的海鮮便當,多種主菜選擇、甜品及咖啡或茶。餐廳特別推介這款以羅馬狩獵及月亮女神命名的黛安牛排,又稱「女神牛排」,必定能吸引一眾母親的眼球。 供應日期及時間: 2021年5月8日 12:00 - 14:30 2021年5月9日 11:30 - 12:45 及 13:00 - 14:30 價格:每位澳門幣 388 元 *須另加收10%服務費。 *即日起至2021年5月31日,澳門身份證及藍卡持有人將可享受20%折扣禮遇(公眾假期除外)。 澳門大倉酒店6樓 (853) 8883 5126 以上圖片來源:和庭餐廳 作者:IronMan

【中國。廣州】§美食§ 翠園(太古匯店) ~ 又龍蝦又鮑魚的豐盛午餐
全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-10-25

位於太古匯的翠園酒樓是香港美心集團開設的酒樓 翠園之名本義源自「翠竹園林」, 取其「君子之食」之意。 我們來到翠園時大概是13:00左右, 正值午餐時候 輪候了半小時左右就能入座 中午都是以點心為主 除了一般的酒樓點心外, 還有比較高檔有特色的點心, 例如招牌龍蝦餃皇, 原隻鮑魚荷葉飯等等 看起來很好吃, 就試試它吧!! 這就是我們的土壕午餐了 原隻鮑魚荷葉飯~ RMB 40 鮑魚還真不少, 味道也不錯! 韭黃鮮蝦腸粉~ RMB 32 這個蝦腸的蝦蠻大一隻, 一條腸粉有三隻大蝦, 沒有偷工減料 流心奶黃包~ RMB 28 這個沒什麼驚喜, 就普普通通的流心奶黃包 這個厲害了, 招牌龍蝦餃皇~ RMB 68 蝦餃皇真的超大, 而且旁邊還有龍蝦頭...裝飾 蝦餃皇裡面真的每一口都是蝦肉, 講真我分不出是不是真的龍蝦肉, 不過我老公說是的, 那就應該是吧! 別少看一籠只有一隻龍蝦餃皇, 吃完還真的很飽 最後這個是龍鳳大春卷~ RMB 49 看點單紙上的春卷小小的, 結果一來到嚇死人 超大的....!!! 不過這個大春卷的陷料有點像雜錦, 什麼都有點 味道也沒什麼特別~ 翠園(太古匯店) 翠園(太古匯店): 廣州市天河區天河路383號太古匯商場裙樓地鐵層M01號舖 020-38682106 http://www.meixin-chinese.com/sch/restaurant/outlet_facts_r1.aspx?sId=4 2人午餐消費265RMB (價格僅供參考)

無恥!三女搭訕夾攻,澳門七旬婦被騙10萬養老錢!
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澳門生活圈・2018-12-29

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月29日 【今日焦點】Macaulife 1、外港舢舨沉沒 兩落水者獲救 以前看過的各國奇葩偷渡秀,都是與死神博鬥的勇猛人物,在澳門偷渡也常有發生,最近也來了兩個勇猛奇葩,誰知還沒過岸,就“出師未捷身先死”了… 昨天下午4點50分,海事水務局接報,一艘舢舨在外港航道北堤3號燈樁附近海面沉沒,船上兩名中國籍男子逃生至外港航道北堤,海關立刻派船隻前往救起兩人。 搜救成功時,沉沒的舢舨已經解體,海事局當時只能撈起部分部件,將它們暫時固定在外港航道北堤的外側,以便在天氣和海況條件較佳時跟進打撈清理。事故對高速客船的航行沒有構成影響。 好在人無意外 不然出了意外就太冤了 想問下,澳門有什麼吸引力 能讓你們冒著生命風險過來? 【創客資訊】Macaulife 2、橫琴產業園後天起接受澳企申請 澳門的青年創業BOSS們,還在為找不到環境好、地段好、政策好的辦公地點嗎?告訴你們一個好消息! 橫琴粵澳合作的產業園將於12月31日(下週一)起接受本澳企業申請,此次招商將不設項目提交期限,直到產業園用地完全使用為止,用地有限,抓緊時間報名申請! 凡有意申請並具備申請條件的本澳法人商業企業主/自然人,可按照“項目申請指引”向貿易投資促進局提出申請。所收集到的項目會交由新成立的橫琴發展澳門項目評審委員會評審,符合條件者將獲特區政府推薦進入產業園。 有意投資橫琴粵澳合作產業園的澳門企業和投資者,歡迎在辦公時間到中土大廈19樓或通過提前預約,到世貿中心4樓提交申請項目。如有任何查詢,歡迎致電28728328或登入貿促局網頁瀏覽申請指引查看相關資訊。 想去橫琴辦公的創業青年們 12月31日就可以遞交申請了 場地有限不等人 想創業,快抓緊啊! 【醫療安全】Macaulife 3、還在吃這款減肥藥?快扔掉! 無論春夏秋冬,“減肥”是愛美女生們一直繞不過的目標和話題,不過小編在這裡提醒各位妹子們,想減肥還需要管住嘴邁開腿,要健康,不要亂買減肥藥,一旦誤食了違法藥品,損害了健康用什麼都換不回來。 近日,香港衛生署公告了一款不合格減肥藥:產品“BBS Super Fast”被發現摻雜有西藥成份“西布曲明”、“氟西汀”和“奧利司他”。衛生署呼籲居民不要購買和服用上述產品。 根據記錄,本澳衛生局並沒有批准過上述產品進口及投放本澳市場。 看到這有小夥伴可能要問:到底什麼是“西佈曲明”、“氟西汀”和“奧利司他”呢? “西布曲明”是一種非苯丙胺類食欲控制劑,具有壓抑食慾的效用,長期食用會增加患中風和心臟病等心腦血管疾病的風險。衛生局已禁止使用含西布曲明的藥物; “氟西汀”用以治療情緒病,可能引起幻覺及失眠; “奧利司他”用於治療肥胖症,其副作用包括急便、油便、排便增加、排便失禁、頭痛及腹痛,在罕見情況下亦可能導致嚴重肝臟受損。 為保障公眾健康,澳門衛生局除密切留意有關產品在本澳流通的情況外,亦呼籲居民不要購買並停止服用上述產品。 如有居民已購買上述產品,請立即停止服用並送往衛生局藥物事務廳處理(地址:士多鳥拜斯大馬路51號華仁中心2樓)。如有任何疑問,可於辦公時間致電85983453或於非辦公時間致電66833329向衛生局藥物事務廳查詢。 網上有一句話說得好 “好看的皮囊千篇一律, 有趣的靈魂兩百來斤” 無論胖瘦都是自信與美的象徵 所以小編建議廣大愛美的姑娘 身體健康最重要 不必過分追求瘦身 寧可胖得精緻,也不瘦得雷同 你同意我的觀點不? 【澳人澳事】Macaulife 4、三女搭訕夾攻!七旬婦被騙10萬養老錢 “你最近會有血光之災!”“‘神醫’祈福可保你全家平安!”如果聽到這樣的話,一定要小心!信了?你可能損失錢財,甚至傾家蕩產! 最近,澳門又有可惡的祈福黨上街欺負單純老人!本月22日早上,一名70多歲阿婆在氹仔地堡街遭3個女子搭訕,她們說可協助尋找神醫祈福,阿婆信以為真。於是在對方步步進迫下,將10.1萬澳門元交給對方放入袋中進行祈福儀式。 “祈福”結束後,3個女子把“祈福袋”還給老婦,叮囑她要一年後才能打開。阿婆回家覺得有點奇怪,打開“祈福袋”一看,裡面只有報紙和雜物,深知被騙向司警局報案。 經過數日偵查,警方鎖定3名女子身份,同時發現一名男子負責把風,直至聖誕節其中兩名陸姓和譚姓女子經關閘再次入境時將其截獲,並以詐騙罪對二人落案起訴,移交檢察院跟進。 堤防陌生人的求異聞錄 相信科學、拒絕迷信 如果你或者家人遭遇了“祈福黨” 請立刻、馬上、報警! 【樂活澳門】Macaulife 5、冷出新境界!青洲避寒中心開放 天氣這麼冷,家裡沒暖氣,想避寒,小編給你推薦一個地方! 社工局訊:根據氣象局預測氣溫將會驟然下降,當攝氏12度或以下,社會工作局位於青洲收容所街的避寒中心,於今(28日)傍晚6時後對外開放,直到天氣回暖。 避寒中心備有棉被、食物和飲品供避寒人士使用。同時,社工持續進行外展探訪,勸喻有需要的人士入住避寒中心。提示長者與長期病患者注意天氣變化,做好防寒保暖的準備。 如欲查詢避寒中心開放事宜,可於辦公時間內致電2827 0939,或於非辦公時間內致電6239 1175。 天氣越來越冷 大家別忘了保護自己的同時 也關顧一下身邊的家人老人 做好防寒保暖準備預防生病 如果冷的瑟瑟發抖 快來青州避寒中心取暖吧 【交通快報】Macaulife 5、102X明起增停靠「外港碼頭」站 交通局表示,經檢視車輛的營運和市民的乘車習慣後,從明日(29日)首班車起,102X路線於「港珠澳大橋邊檢大樓」站開出,原線至「慕拉士/飛通大廈」站後,新增停靠「外港碼頭」站再按原線行駛,方便旅客搭乘。 交通局呼籲乘客留意,並會繼續密切留意有關巴士路線的運作情況,適時優化,以更好地配合公眾的出行需求。 新聞完畢 祝大家周末愉快! 素材來源:澳門日報、力報 圖片來源:澳門日報、力報、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

澳門,只有文化創意卻未有產業---產業應怎樣形成?
文化創意
文創不捱餓 // 娛樂小老闆・2016-04-19

近年澳門大力推動文創發展,政府無論在政策和資源上都對這個行業特別照顧,作為這個行業的一份子,我當然歡迎政府的立場,本地的文化創意發展不是近兩三年的事,在我們之前還有很多前輩做創作搞藝術,然而當文化創意要轉變成文化創意產業,澳門的確是處於起步的階段,政府某部份的資源或政策傾斜確實有助業界發展,這點是值得肯定和支持的。 但是單靠政府的扶持是否真的能推動產業發展呢? 我認同在產業起步的階段政府有必要推一把扶一下,但一個產業需要形成始終不能單靠政府的資助或補貼,大家經常將文化創意產業掛在口邊,但大多數人都將焦點集中在文化創意,其實究竟甚麼叫產業?在我而言,產業就是業界利用自身的專業、項目或服務在商業市場上自給自足、自負盈虧,文化創意本身可以沒有市場支持,創作人或藝術家的作品未必需要投入商業市場,但是產業卻需要有市場才能持續發展。 澳門究竟有沒有市場支持產業發展呢? 文化創意產業要發展,必需為文創產品找出路,那麼文創產品的買家在哪裡呢?根據我短短兩三年在澳門工作以及創業的親身感受,澳門最大的文創產品買家便是政府以及賭場酒店,本地有不少文創或娛樂製作公司最大的客戶都是上述兩者,其實這樣的發展並不健康,事實上當政府稅收下跌、博彩盈利進入調整期時,很容易便會影響相關公司的業務,故此,開拓客源是必需做的事,只是知易行難,澳門很多客戶始終不太重視文創的價值,於是開拓客源前其實教育客戶便是更重要一步,必需逐步逐步令本地客戶相信文創有助他們公司的業務,例:澳門客戶一般對於「做廣告」「搞宣傳」這件事比較陌生,因為澳門地方較小,客戶們總認為口耳相傳的效用更大,於是投放在廣告的資源相對較少,甚至是抗拒,其實只要耐心地教育客戶,利用文創(包括:設計、影像、音樂或手工藝品等)未必能即時令貴公司業務有一日千里的增長,但長遠對於客戶的形象以及發展必然會有正面的影響,我相信只要在教育客戶去接受新事物這一環做得足夠,未來本地文創工作者便能夠擴大客源,本地產業鏈便會更健康地形成。當越來越多本地企業明白到文創的價值,本地文創工作者或製作公司的客戶群便能夠跳出政府以及博企,當越來越多本地企業願意選用本土的文創工作者,市場便有望逐步發展。 除了教育客戶,自我提升也是必需的。 近年本地有很多文創產品的水平已經大大提升,但論製作水平及經營經驗我們始終跟其他地方有一定的差距,我認為論質素我們其實未必差距太大,但當中的營銷、宣傳等商業技巧卻仍然很落後,有很多文創工作者的出品其實不差,但可能因為資源缺乏,沒有一個有效的營銷方案去增加產品曝光和收入,好的作品要是沒辦法被市場看得見、好的產品要是在市場上爭取不到曝光率,怎能夠在商業市場上持續營運呢?所以我認為文創工作者需考慮到除了產品及作品本身的製作資源投入外,營銷宣傳的資源投入其實必不可少。簡單一點說,就是要學會為自己賣廣告,澳門人未知是否長久以來都屬於比較含蓄的一群,不太擅於告訴別人自己「有幾叻」,於是很多文創工作者明明一直默默努力耕耘,作品也不差,就是不願意走多一步主動告訴人家自己做了甚麼或者自己的作品有多好,要是文創工作者希望繼續在這個行業中生存,也希望文創真的能夠成為產業,請大方一點向世界高呼:「請看看我的作品」,然後大方謙卑地接受市場的洗禮,不斷提升自己的技術水平。我以及我的團隊就是不斷在這個模式當中實踐的,每天都在商業市場中吸收經驗,市場反應是誠實的,做得好就要保持水準,做得不好就加以改善,至少我要爭取每一個出現在客戶眼球的機會,即使這一次客戶未必選用我,至少我讓客戶知道我的存在,下次當客戶有需要的話,或許會想起我。 作為一個只是在這行工作了一段短時間的小老闆來說,我的觀點或看法未必完善,所以更希望藉此平台拋磚引玉,通過跟大家的交流學習多一點,為自己的事業或這個行業的進步而作一點點貢獻。 圖片攝於公司兩週年的派對,特別是除了邀請全公司的成員之外,還有他們的家人,因為他們一直默默支持自己的子女在這行業工作,他們是最值得尊敬的。

【收前同時買入call輪及put輪等待翌日沽出獲利的交易方法】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-07-28

有不少電郵詢問都是有關Amibroker除了分析期指外,是否能分析股票或窩輪,答案當然是可以,程式交易向來不會只能選期指交易,正如上次講座中提及收市前同時買入「CALL輪及PUT輪」的交易方法,再翌日開市初段沽出,結果不少舊學員也電郵詢問,不過,我們的測試結果是,若選恆指輪是不行的,但部份市場上同時有CALL輪及PUT輪買賣的正股或ETF則可以,當中包括(1928)、(27)、(2822)、(2823)、(939)、(1398)、(941)、(388)等,但請留意,不可能每天也有入市機會,平均每月大約有6至10次入市機會,虧損的幅度可鎖定在2%至3%,利潤目標則有5%至8%,某些波動大的日子,獲利可以有15%以上。 正如7月13日收市前同時買入金沙的相關CALL輪及PUT輪,CALL輪選(20290),PUT輪選(20180),CALL輪的買入價為0.275元,沽出價為0.403元,獲利46.55%,至於PUT輪,買入價為0.156元,沽出價為0.114元,虧損26.92%,整體獲利19.62%。 不過翌日再做同樣的交易,也是選金沙的相關CALL輪及PUT輪,利潤便只有4.95%。 其實假設CALL輪投入5萬元,PUT輪投入也是同樣5萬元,即使整體只有4%利潤(留意這裏的意思是5萬元的4%),也有2500元,扣除手續費用等仍有約2000元的利潤。而且由於同時買入CALL輪及PUT輪,市場大升大跌反而有利,也不用估方向,特別是在近期的市況,急升後稍為靜數天,便又再急跌。 這類方法首要步驟當然是選正股,利用H-L Indicator 分析正股與大市的亙動關係,繼而再選CALL輪及PUT輪,由於市場上的PUT輪相對較少,加上策略上並非要求CALL輪及PUT輪的行使價相同,而且兩者的實際槓桿如何選擇也需要因應正股的走勢而有不同。 此外,翌日平倉時間方面,大部份都是同時平倉,但特定走勢下會先沽出CALL輪再沽出PUT輪(如7月14日金沙的窩輪),又或先沽出PUT輪再沽出CALL輪。 當然大家可能會問,為什麼不用股票期權,其實最初我們做測試時也是用股票期權的數據,原因是股票期權的歷史數據較易找到,而窩輪,由於到期後很可能同一個編號,但已是不同的窩輪,較難找到歷史數據,要同事們幫忙每天儲起來。 不過,測試結果是窩輪比期權好,好的方面是窩輪可以因買賣的供求關係而令價格並非「跟足」正股的升幅/跌幅,正如股價強勢一段時間,同時買入CALL輪及PUT輪,若然翌日股價再急升,即使CALL輪的條款與PUT輪的相同,CALL輪會因為較多買家追入而令價格升幅較大。利用這個特性,反而對我們做這類交易時更有利! 但為什麼恆指輪卻做不到這類交易,我指恆指輪不行純粹是測試的結果,原因如何? 應是與莊家有關! 至於選股、選輪及何時沽出的準則如何? 在講座中會多談這方面!