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「男神周柏豪」攜手新濠天地「天頤」行政總廚,煮出專屬你的夢幻美饌!
生活在我城
Cheers!・2024-12-03

12月14日,一場前所未見嘅「花式花食」主題晚宴將於新濠天地摩珀斯21樓「天頤」閃亮登場!周柏豪將親自下廚,聯同「天頤」行政總廚黃贊奇,為你帶嚟一次結合創意、故事與美味嘅盛宴。更難得嘅係,每席賓客都可以同柏豪近距離見面,影相打卡,留下獨家珍貴回憶。機會難逢,千祈唔好錯過! 日期:12月14日(1900) 地點:新濠天地摩珀斯21樓「天頤」餐廳 價格:每位澳門幣3,288 預約電話:853 8868 3446 立即預訂:httpss.ctm.net18n4O 「天頤」星級行政總廚與跨界男神的完美聯手 周柏豪與「天頤」行政總廚黃贊奇,攜手選用以「花」為核心嘅精選食材,創作出以下一系列精緻美饌。周柏豪更將自己嘅作品同人生經歷注入每一道菜品之中,讓味道成為故事的延續。而劇集《旁觀者》中浪漫嘅花藝咖啡店啟發咗整場晚宴嘅主題設計mdash;以「花」作為象徵,連結自然、情感與生活,讓每道菜都散發獨特嘅魅力。 紅燒鮑魚伴櫻花蝦陳村粉:靈感來自周柏豪年少時嘅ICQ網名「豪油」,以濃郁的「豪」油醬汁作為點題之筆,醬香四溢,不僅美味,更承載著他成長的故事與回憶。 廿年花彫蒸海斑配糟滷蛋白珠:花雕酒香滲透魚肉,細膩呈現歲月韻味。 秘製泡椒花膠海膽撈十八榖飯:將海膽的鮮甜與花膠的豐潤巧妙融合,特別加入泡椒,為嚐辣嘅周柏豪增添辛香,層次豐富,別具匠心。 香茅煙燻五香花椒乳鴿:花椒嘅鮮麻與草本嘅清香完美平衡。 薰衣草雪糕:周柏豪現場親手製作,搭配官燕晴王提子奶凍,層次豐富而夢幻。 天頤主廳:華麗金鱗與美食的絕妙搭配 「天頤」餐廳位於新濠天地摩珀斯21樓,設計以龍的鱗片為靈感,主廳內9個金色半圓頂相映成輝,盡顯華麗大氣。 喺呢個充滿藝術氣息嘅空間同男神品嚐美饌,絕對係視覺同味覺雙重享受。 小編重點提醒!當晚,周柏豪將親自為大家製作甜品,並分享佢嘅烹飪故事與靈感來源。每位賓客都可以同男神近距離見面,甚至合影留念,呢份獨特回憶只屬於當晚的你! 詳細資訊與訂位 日期:12月14日(1900) 地點:新濠天地摩珀斯21樓「天頤」餐廳 價格:每位澳門幣3,288(4位起訂,最多6位) 餐酒茶搭配(額外選項):MOP 888(3杯佳釀搭配),MOP 268(3款茗茶搭配) 預約電話:853 8868 3446 立即預訂:httpss.ctm.net18n4O

澳門銀河麗思卡爾頓酒店。RITZ-CARLTON CAFÉ 麗思咖啡廳
澳城餐飲
蘇蘇・2016-10-28

曾有朋友問蘇蘇,澳門麗思咖啡廳的巧克力熱飲真的很好喝嗎 聽說比Angelina 更好喝啊 是真的嗎 Sorry,蘇蘇還未有機會嚐過,皆因每次來這裡都是晚飯時間,每次都吃得很飽,已經沒有多餘位置放多一杯巧克力了,或者下次留一點位置嚐嚐它吧,其實已經有不少朋友問我,我也很好奇它如何好喝。 今次吃什麼好 先看看精緻的餐單吧。 坦白說,蘇蘇一向不挑吃的,點餐這個粗重功夫就交給別人吧。 不過看見生蠔吧的生蠔十分新鮮,所以我要求點了一些。 即點即開,十分肥美新鮮。 黑麥麵包配自家製牛油 這個麵包質地比較厚,帶有麥的獨特香味,比較適宜一小口一小口的吃,牛油十分香軟。 先來一點前菜開胃口。 皇帝蟹及烟三文魚肉餅配海鮮啫喱 蘇蘇喜歡吃蟹,但不喜歡拆蟹,這個啖啖蟹肉就最適合蘇蘇不過,蟹味濃郁又鮮味,與三文魚獨特味道十分配合。 生牛肉卷、松露慕斯、魚子醬及金箔 其實在這裡吃飯真的頗有趣,餐廳會不時安排一些藝術家在餐廳表演,沒有舞臺,只有通道上,或你的旁邊,曾經有拉手風琴的、演默劇的演出,而這晚就有一位插畫師為蘇蘇畫漫畫素描。 他不會打擾你很多時間,而且也是自由參與,不消數分鐘,蘇蘇的素描就完成了。 漫畫中我的樣子超搞笑呢 XD 完成之後,我們的主菜要上場了。 龍蝦慕斯、焗大蝦配威士蓮葡萄酒醬 蘇蘇第一次吃鹹的慕斯,很特別 這只是真正大蝦,配上威士蓮葡萄酒醬,很好吃,不消一會我們就將它K.O.了。 香煎鱸魚配海鮮米狀意粉及紅花汁 鱸魚扒外脆肉嫩,底部的海鮮米狀意粉很可愛也可口。 火焰干邑烟肉嫩牛肉卷、野生蘑菇及糖漬小蕃茄 蘇蘇一向喜歡牛肉,這個配烟肉來吃又真的從未試過,我真的認為這裡所做的配菜醬汁造得很好。 布雷斯雞配羊肚菌醬、土豆泥及什錦蔬菜 布雷斯雞產自法國東部布雷斯地區,受法國法例嚴格監管質量,所以品質優良,一向享譽全球。其肉質既香且滑又嫩口,就算是雞胸部份,經過烤製後,口感還是清脆的,咀嚼時也覺嫩滑,毫無粗糙的感覺,而且雞味十足。 巧克力泡芙 橙酒火焰班戟 這是法國經典甜品,由餐廳經理即場製作,班戟以牛油即場煎煮,加上蜜餞橙酒,火焰香氣充斥滿室,吃在口中軟軟的還帶著濃濃的橙酒香。 The RitzCarlton Cafeacute; 地址:路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河綜合渡假城 電話:853 88866868

高能預警!「一號」風球形成,市民需做好應對措施!
其他
澳門生活圈・2018-08-10

一直以來 澳門的天一直處於高溫狀態 正所謂ldquo;出門5分鐘, 濕身一整天rdquo; 熱到爆炸 澳門外港碼頭34.8℃ 九澳最高溫達36.6℃! 說熱已經決解不了問題 周圍一片毒區! 8號下午5點時 氣象局發出預告 南海中部的廣闊低壓區 會在未來幾日緩慢發展及向北移動 為華南沿岸帶來不穩定天氣 預計本月10至13日 因天文潮加上風力影響 內港一帶將會出現水浸現象! 前方警告 今年第14號颱風ldquo;摩羯rdquo;已生成 暫對本澳影響不大 但南海的颱風胚胎在逐漸增強! 據氣象局監測 南海熱帶低壓96W中心 已移至南海的中北部 最大風力已接近11米秒 且本週末可能在南海北部海域 加強成為今年第15號颱風ldquo;麗琵rdquo; 96W將對本澳天氣造成一定影響! 圖片來源於:中央氣象台 本月9號上午11點 珠海市氣象臺發佈了 颱風白色預警信號 未來幾日將會有驟雨 熱帶低壓逐漸趨近海南東部海面 海面風力6至7級 陣風8至9級! 珠海市三防指揮部 已啟動防風IV級應急 同時跟進天氣最新情況 做好一切計畫! 本月9號下午5點 本澳氣象局發佈最新一號風球 熱帶低氣壓集結在本澳西南偏南 約540公里 可能將會維持一段時間 藍色風暴潮警告同時生效! 去年ldquo;天鴿rdquo;風災後 本澳市民都對颱風產生後怕心裡 正所謂一朝被蛇咬,十年怕井繩 我們再也經不起 任何自然風災的打擊! 對此 特區政府也隨時做好對颱風的監測 更計畫將在低窪地區的天眼柱和停車場 貼上風暴潮警告標示貼紙 以便讓市民更清晰地掌握颱風信號 做好各種預防措施! 或許大家都知道 風暴潮從過往的3級提升至5級 程度有藍、黃、橙、紅、黑 為咗方便市民 當局就計畫用近2個月的時間 在內港低窪地區等 合共90支天眼柱上 張貼風暴潮警示貼紙 方便居民知悉風暴潮的實際影響! 新增設備裝置 本澳共有16個自動氣象局監測站 當局計畫新增2個站點 北區污水處理廠 氹仔東亞運大馬路 兩站點將在下個月實行使用 今年尾或明年初會增設後備裝置 以備氣象站故障的情況 除此除外 計畫與珠江水利科學研究院合作 在澳門附近海域裝置5個浮標監測 掌握潮汐變化 更準確預測風暴潮! 我們無法對抗自然災害 只能做好每一步預防措施 避免颱風無情轉變 我們卻措手不及! 圖片來源:珠海、澳門氣象局、力報 版權屬於原作者 新聞素材來源:百度、澳門力報 編輯撰寫:小嚕 本號原創文章,未經授權,不得轉載

澳門 五一假期玩樂指南
小城角落
行走世界記錄・2019-04-30

明日開始放假,五一假期澳門有甚麼活動? 節目多得很,全部免費入場!精選推介沙灘音樂馬拉松、澳門美食嘉年華、街頭露營節、黑沙海灘迎夏日活動、塔石藝墟、燈光夜市。 更多圖片在 行走世界記錄 1, HUSH Full Music 沙灘音樂會 澳門流行音樂界一年一度的盛事!一連3天于黑沙海灘舉行的 ldquo;HUSH 沙灘音樂會rdquo;,邀請本地及外地多隊知名及具潛質之樂團呈獻不同形式的音樂,為廣大樂迷帶來18小時的多元音樂盛會。 日期︰4月28,30日及5月1日時間︰1315 ndash; 2140地點︰黑沙海灘 2, 第二屆澳門美食嘉年華@百老匯 澳門銀河於4月19日至5月19日的週五、六、日在「百老匯美食街」舉辦「澳門美食嘉年華@百老匯」,有50多個餐飲攤位,超過 240 款街頭小食,潮流飲品及各地美酒,精彩熱鬧的現場表演等大家來吃來玩! 日期︰4月19日至5月19日逢星期五六日地點︰百老匯美食街時間︰下午5時起 3, 501微溫露營節 第一屆501露天嘉年華,本次嘉年華集合漢堡,啤酒,服飾,露營,機車以及燒烤於一身,為大家呈獻一個美式嘉年華。 日期︰5月1日地點︰ 澳門司打口馬車巷 新新酒店後巷時間︰13002000 4, 黑沙海灘迎夏日活動下水禮,投奔初夏。有球賽、攤位遊戲、沙灘遊戲、香蕉船、水上電單車及風帆遊船河hellip; 日期︰5月1日時間︰10001730地點︰黑沙海灘 5, 塔石藝墟 220個攤位,攤主來自中國內地、香港、澳門、臺灣,以及馬來西亞地區的文創人士,帶來特色文創產品,及由本地及外地唱作人擔綱演出,共36場音樂表演。 日期︰5月3至5日時間︰週五下午5時至晚上10時;週六及周日為下午3時至晚上10時 地點︰塔石廣場 6, 第二屆燈光夜市之情懷澳門街 重現澳門六、七十年代的街頭夜市風情,一個以懷舊主題為主的燈光夜市。 日期︰4月19日至8月11日逢星期五六日 時間︰星期五1730至2200;星期六1700至2200地點︰漁人碼頭

破日出生, 男人要注意什麼?
宗教玄學
熊神進・2021-01-27

#勵志教學文章# #哪些男人的八字常常失敗# ldquo;跌倒了, 爬起來rdquo;, 這句話人人都懂, 但, 如果他爬了一次, 又再跌, 二次, 三次都跌, 這樣, 我們還是叫他 ldquo;跌倒了, 爬起來rdquo; 嗎? 在柬埔寨一次教學中, 學生問我, 為什麼他讀書優秀, 但在工作中, 他始終升不了職。筆者打開他的命盤, 很遺憾, 他有十七個ldquo;病毒rdquo;, 如不修復, 他會被命運牽制, 一生渾噩。 男兒重視工作, 在算命學中, 我們叫ldquo;官星rdquo;。ldquo;官星rdquo;包括男人的事業、貴人, 官星良好, 男人有貴人助, 官星強, 男人事業有為, 沒有官星的男人, 不是一生打工, 就是做老闆。 算命, 其實很有趣, 幾千年來, 男人口中說不去算命, 其實溜來澳門找筆者算命的, 都是大男子, 妙哉。 古時候我們是用干支記錄一個人的出生日期, 幹是甲乙丙丁戊己庚辛壬癸, 其中出生日最為重要, 因為出生日的幹就是自己, 在十神論裡算命專業名詞, 克我者是正官, 正官就是事業貴人, 這個貴人不可以沖, 如果沖, 貴人無力, 很可能一生徒勞無功了。 日主 甲 乙 丙 丁 戊 己 庚 辛 壬 癸 正官 辛 庚 癸 壬 乙 甲 丁 丙 己 戊 所謂沖, 其實是指破日出生, 而破日分為ldquo;年破日rdquo;, ldquo;月破日rdquo;, 其中ldquo;年破日rdquo;是指工作遇到的困惑, 而ldquo;月破日rdquo;就是工傷事故。 ldquo;年破日rdquo;是出生年支跟自己出生日支的正官相沖, ldquo;支rdquo;是子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。我舉一個簡單例子, 2021年2月4日前仍是鼠年, 鼠的支是ldquo;子rdquo;, 凡在lsquo;午rdquo;日出生的, 就是ldquo;年破日rdquo;, 午中藏丁己, 即是說鼠年ldquo;庚午rdquo;ldquo;壬午rdquo;日出生的男性, 他的正官相沖, 工作上遇到很多的困惑,需要佩帶一些正能量的吊墮。 商業社會, 沒有幾個男人是沒有事業心, 人生平均只有3萬日, 而事業高峰期只有十年八載, 你不努力, next one,即使你肯努力, 如果你是破日出生, 你不懂收復弱勢, 你也是白來人間一場。 風水是不是真的運轉乾坤, 我認為時間可以做證明, 而男人的ldquo;我執rdquo;, 往往是事業的絆腳石。正官是我們的領導, 貴人, 當打工仔沒有上司, 老闆提攜, 這日子, 是吃力不討好, 鬱結成恨的。 風水師傅有慈悲的心, 助人之懷, 我們一直認為人的力量有限, 如果拚命做就會贏, 我們就不會說ldquo;成功七分靠努力, 三分靠運氣rdquo;。每個事業有成的男人, 他都隱藏很多成功秘訣, 其中一個不是秘訣中的秘訣, 那就是ldquo;神助rdquo;。 神助了什麼?神真的來了幫助男人的事業嗎?這個當然不是, 神並沒有來, 神只是通過一種力量去增加男人的正能量, 把男人的貴人帶回來, 感恩。 男人有二個肩膀, 一個挑起社會責任, 另一個負載家庭責任, 兩個肩膀之間就是男人的胸懷, 男人的胸膛容納千兵萬馬。 風水師傅察人心, 他們設計了 「戰鷹神牌」「將令寶劍牌」「象頭金剛橛」, 這些都是幫助男人化解事業上的小人, 增加正能量, 以及鼓勵男人不要氣餒, 智慧站起來。 男人也是有情眾生, 筆者記不起多少次給紙巾讓男人抹去眼淚, 今天男兒有湊不輕彈, 因為有了「戰鷹神牌」「將令寶劍牌」「象頭金剛橛」。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

費城交響樂團以精彩表演重臨澳門威尼斯人
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-05-30

由音樂總監雅尼克bull;涅傑瑟貢(Yannick Neacute;zetSeacute;guin)帶領的費城交響樂團將載譽重臨澳門威尼斯人的威尼斯人劇場,並於 5月 28及29日帶來兩場精彩演出。中國鋼琴大師郎朗及美籍日裔小提琴家五嶋龍會以特別演奏嘉賓身份,分別亮相於5月28日的《費城交響樂團與郎朗合作音樂會》及5月29日的《費城交響樂團2016中國駐地與亞洲巡迴演出》。多位費城交響樂團成員於正式公演前的星期五下午率先為媒體帶來特別表演,展示他們的音樂才華。 出席活動的嘉賓包括金沙中國有限公司總裁王英偉博士及費城交響樂團團長兼首席執行官艾麗森bull;沃格莫(Allison Vulgamore)。在活動上,大提琴首席倪海葉(HaiYe Ni)及中提琴家 Anna Marie Ahn Petersen攜手呈獻了精彩華麗的演出。除表演樂手外,代表費城交響樂團出席的還有音樂總監雅尼克bull;涅傑瑟貢(Yannick Neacute;zetSeacute;guin)、助理指揮廖國敏、樂團中提琴家陳則宏(CheHung Chen)及樂團第一副團長姜(Juliette Kang)。 王博士表示:「費城交響樂團連續五年載譽重臨澳門,對於澳門威尼斯人再次成為亞洲巡演的冠名贊助商,我們感到十分高興。將這種世界級的娛樂帶來澳門,正是金沙中國不斷為澳門引入更多樣化及可豐富文化底蘊的娛樂體驗的持續承諾。我們將繼續為本地市民及遊客提供更多優質的娛樂活動。」 費城交響樂團於音樂會上演奏西柳斯的《芬蘭頌》以及里姆斯基科薩科夫的《天方夜譚》,郎朗則演奏拉赫瑪尼諾夫的《第一鋼琴協奏曲》。是次音樂會是由音樂總監雅尼克bull;涅傑瑟貢(Yannick Neacute;zetSeacute;guin)指揮。。 費城交響樂團亦將於5月29日在澳門進行第二個音樂會表演,美籍日裔小提琴家五嶋龍將首次與費城交響樂團一同演出,屆時將演奏普羅科菲耶夫的《第一小提琴協奏曲》。 是次澳門音樂會獲澳門特別行政區政府文化局支持,澳門威尼斯人作為亞洲巡迴演出的冠名贊助商,樂團於北京、上海、香港、東京、大阪及日本川崎市等地進行精彩演出。

用箱根溫泉水,泡走我的2019
走遍世界
活該快樂 // Carmen Lo・2019-12-31

前幾天有需要快走一趟東京,趁空檔乘個多小時JR到100公里外的箱根,就為了泡一個溫泉. 旅館座落於強羅公園旁,原需要在湯本站乘坐有趣的登山電車上山,無奈十月的風災重創箱根,引發土石流把電車的路軌嚴重破壞,這段時間需要用巴士代替,而且據當地人員說,恐怕短時間內也不能恢復服務. 雖然沒有坐到登山時整個人斜斜的登山電車(我幻想有點像太平山的登山纜車一樣吧),而且要在寒風中排隊等車. 可是,有西裝筆挺的司機把我安全送到旅館.而且天清氣朗,不會遇到土石流要逃跑,就已經夠幸運了. 在只有七、八度的寒冬下,對低於二十度已經覺得要穿Heattech的我來說,實在冷得要命.然而我還是要執意挑選一家有室外風呂房間的旅館,這樣才可以得到又寒又燙的特別效果. 房間內的風呂不算大,但足夠一個人好好的伸展享受. 在乾溼分離的沐浴間把身體洗乾淨,裸身打開門口,OMG 好冷啊 我超快但又不能急地衝出來,迅速但又要小心翼翼避免滑倒遇溺,把雙腳放進四十多度的溫泉水中,然後想要趕緊坐下來可是屁股覺得太燙馬上彈起來,這樣好笨地來來回回幾趟才成功把身體泡進風呂中. 噓~~~,好~舒~服~啊~! 我看著外面深藍色的天空,冰冰的寒風吹來,可是一點也不冷,整個身體被燙得暖暖的. 我就是要這一種冷得要死然後又舒服得要命的過山車感覺! 2019太多不快事情發生了,很多次想要寫一些快樂的文字鼓勵自己,可是,心情和身體都沉重到一個點,連把雙手放在鍵盤上也無力. 然而,追求理想的生活是一場馬拉松,想要跑得好,就必須做一個強壯的人. 找個儀式,讓自己的2019好好完結,更新身體和心情,2020繼續爭取想要的東西,期許可以經歷到「冷得要死然後又舒服得要命的過山車感覺!」 閉上眼睛,我細細地感受身體的血液在流動,經過的每一個細胞都在笑. 這樣送走2019,迎接2020,太美好了!

澳門“換錢黨”將被趕盡殺絕,違反者遭遣返並禁止入境3年!
其他
澳門生活圈・2019-03-01

ldquo; 高利貸、換錢黨rdquo;一直被澳門司警日常追擊,雖說生活揾兩餐不容易,但ldquo;換錢黨rdquo;的那份頑強的精神還真的不得不讓人佩服。 說真的,如果哪家公司的業務員能像ldquo;換錢黨rdquo;一般存在的話,公司業績也許一直趨上升狀態了。 話說回來,司警在前不久打擊了一個高利貸集團,再次瓦解了一個刷錢團夥。然而ldquo;換錢黨rdquo;一直以來,屢屢被曝光的都是反教材的一面。 從本月開始,司警已經做好預防和打擊ldquo;換錢黨rdquo;工作。 加強截查相關人士並及時遣返,並將禁止入境從此前的1年延長至3年。 生活不易,混口飯吃都要遭受風險,看來有不少ldquo;換錢黨rdquo;即將面臨著換工作的准備了! ldquo;換錢黨rdquo;禁止入境3年 保安司司長黃少澤表示,是否刑事化仍待研究,但有一點可以肯定的是,ldquo;換錢黨rdquo;將遭遣返,禁止入境3年。 警察總局統籌各部門與博監局開會,能夠獲得博企支持,將進一步加強與賭場保安方面合作,做好預防及打擊ldquo;換錢黨rdquo;工作。 2018年下半年,ldquo;換錢黨rdquo;不斷增加,自澳門特區政府和中央政府合作,反洗黑錢措施出台後。 如:銀聯卡限制套現、本澳櫃員機面容識別投入運作等,部分人透過換錢方式進行博彩,需求大量增加,導致ldquo;換錢黨rdquo;騰空出現。 隨著澳門博彩業和旅遊業的崛起,來澳門的遊客數量持續大幅增長,犯罪的現象也隨著趨向嚴重,澳門的治安形勢必然更加複雜。 例如:今年1月初和2月初,分別發生兩宗嚴重的暴力抗拒執法現象,導致有執法人員需依法開槍制止。 今年2月17號又發生了一宗凶殺案,經初步調查案件涉及活躍賭場的外來人士。 據統計,本澳警方去年全年共開展913次截查行動,遣返共3,050人,全部被依法遣返,並對2,269人采取禁止再次入境措施。 2019年1月,警方截獲ldquo;換錢黨rdquo;人員545人,其中411人被依法禁止再入境3年。 司警將進一步加強博企及博監局合作,達到淨化賭場成效。 至於是否刑事化,就能解決ldquo;換錢黨rdquo;的問題仍待考慮。 因為非法兌換屬於兩廂情願,搜證非常困難,若無法找到指證人士,又無法以行政違法處理,基本上是白費力氣。 刑事化證據要求嚴格,訴訟期間長,ldquo;換錢黨rdquo;一般屬於輕微犯罪,若證據不足則難以入罪,警方必須以最有效方式執法。 當局將深入研究分析刑事化的可行性,警方將全力配合。 ldquo;換錢黨rdquo;在去年和今年經曆過的種種惡行大家都曆曆在目,ldquo;換錢黨黑吃黑rdquo;、ldquo;換錢黨在賭場內大打出手rdquo;、ldquo;換錢黨遭換練功券rdquo;等等事件。 對此,警方將對治安形勢更加保持高度警覺,強化執法意識和應變能力,完善執法支援機制,繼續維護穩定良好的治安環境。 另外,警方去年共開立刑事項目調查案件14,365宗,較2017年增加了72宗,微增0.5%。 ldquo;暴力犯罪rdquo;共647宗,較2017年的820宗減少173宗,下降21.1%。 綁架、殺人及嚴重傷人等案件繼續保持零發率或低案發率,總而言之,2018年的整體治安環境依然保持穩定良好。 去年的警務行動和偵查行動期間,共有6,218人被拘留及送交檢察院處理,比2017年6,860人減少642人,下降9.4%。 主要是由於暴力犯罪數量下降,依法以非現行犯拘留嫌犯和需要立即將非拘留嫌犯送交檢察院的個案數量下降有關。 淨化澳門,進一步打擊不法分子的相關違法行為,確實能讓市民少了點擔憂。 總得來說,打擊進展如何,還看警方對此的行動結果。 素材來源:日報、網絡 圖片來源:力報、攝圖網、gif 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

食盡聖誕必食鹹甜點!君悅聖誕下午茶
澳城餐飲
Ping・2015-11-27

除了聖誕果子撻、聖誕麵包、薑餅人等聖誕必食甜品外,還有該酒店口碑不錯的鬆餅 伯爵茶味雪人、樹頭蛋糕、薑餅聖誕樹等甜點賣相精緻 澳門君悅酒店聖誕下午茶套餐 聖誕節當然要品嚐聖誕獨有的美食!澳門君悅酒店大堂酒廊於聖誕佳節推出聖誕下午茶套餐,特備多款聖誕甜品,單看賣相已充滿聖誕氣氛。 聖誕下午茶套餐包含鹹點、甜點、以及中式點心。來到聖誕,當然少不了聖誕樹頭蛋糕,有白色和黑色兩款可供選擇,白色的是酒店今年新推出的酸忌廉芝士蛋糕,吃起來酸酸甜甜,較為特別,而黑色的是朱古力蛋糕;而雪人更有驚喜,本以為是普通巧克力,原來裡面是伯爵茶味餡,甜得來滲有茶香,非常特別。 此外,還有聖誕果子撻、迷你聖誕麵包、薑餅人等聖誕必食甜品,師傅更有心思地用薑餅砌成聖誕樹,再灑上糖粉,甚有聖誕氣氛。至於酒店一直受歡迎的鬆餅,今次配搭的果醬是有市面少見的大黃根果醬,味道清爽,紅紅的,很能配合聖誕氣氛。 聖誕火雞亦是聖誕必不可少,今次的鹹點,以聖誕火雞配搭三文治,在下午茶也能淺嚐火雞滋味;此外還有迷你漢堡包,乍看沒甚麼特別,但原來除了牛肉外,更加入了鵝肝,十分驚喜。再配上養生暖胃的柑橘桂皮柚子茶,為聖誕帶來暖意。 君悅聖誕下午茶套餐價格$498 15%(兩位用),供應日期為12月24日及25日。 圖、文:Ping @ CyberCTM

【香港。食記】Le 188° 餐廳及酒廊
專題報導
原來世界這樣大・2018-09-10

香港下雨足足下了兩星期,下雨確實相當影響心情,下班後有鼓衝動想跑回家,但是既然朋友也沒有主動提出把飯局改期,只好乖乖應約。遠眺維港夜景,在那一望無際的天氣下,看著雨不停的下,還間中看到有閃電閃過。 但處於41樓的Le188餐廳內,卻有種被保護的感覺,還是給我心頭帶來一點溫暖。 每個星期都有駐場歌手彈奏及唱歌,相當有氣氛。在這個下雨天的晚上,音樂伴奏特別的悅耳。朋友紛紛到達,討論過後決定揀選幾份的A La Carte代替套餐,好讓份量方面更好掌握。 我們憑著Menu上的介紹揀選Crab Meat Salad 作為前菜,帶來了驚喜。單是用Cocktail 杯盛載,已經令我們相當喜歡了。這份蟹肉沙律的頂部是由墨魚汁做成的脆餅,入口香脆,感覺沈實。然後配著杯內的蟹肉沙律,還附有芒果、牛油果等等,味道新鮮。有人把墨魚汁脆餅叩碎,混入沙律內;有人卻先吃掉墨魚汁脆片,不論是哪個方法,都能感受到這道前菜的美味,是一流的前菜。 喜歡鵝肝的朋友可以選擇餐牌內的「荷蘭牛仔肉及鴨肝精選」,每款菜式都附上一件鴨肝,好讓鴨肝迷可以滿足一下。先為大家介紹這碟荷蘭牛仔尾清湯,是我當晚難忘的菜式。平時的牛尾湯都是跟蕃茄配搭,但LE188的卻把牛尾湯來點變化,改用清湯配搭牛尾,帶來清澈的口感。而一向吃慣香煎鵝肝的,這回把法國鴨肝一起放到湯當中,一改香口惹味的口感,配著田園蔬菜,更吃到鴨肝內的柔嫩細緻。比起平時吃到的很不一樣,值得一試! 這份碳燒牛仔扒也是從剛剛上述的餐牌內選擇的,不缺當然是法國鴨肝了。這份充滿碳烤香味的牛仔扒惹味十足,肉質軟腍幼嫩,旁邊的薯仔也相當的好吃。 這道法國黃油春雞來自法國一個地方Jura的家鄉菜,一呈上原隻雞時嗅到香濃的煙燻味,這份黃油春雞以黃酒醃製,吃的時候帶有少許的酒味,還帶有Rosemary的香味呢!讓我們看到製成的黃油雞後,廚師們便把它切成一份份,送到我們各人的面前。 淋上忌廉汁,黃油雞的肉質顯得更加滑嫩,相當的美味。 即使已經吃到飽飽,還是受不住甜品的引誘。對於這份Earl Grey Milk Chocolate Perfection,本來我是朱古力有點顧慮的,但小嚐一口,中間的Earl Grey Milk Chocolate 沒有所想的甜,可能是有伯爵茶味道中和一下吧。不得不讚的是檸檬青檸雪葩做得相當好吃,清新之餘也消除了膩感,不論是配剛剛的朱古力,還是蜜餞芒果都相當的搭配。 Le 188deg; 餐廳及酒廊北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓

【只限5月】澳門巴黎人推出「法國五月美食薈」菜單!品嚐「法國後花園」盧瓦爾河谷地道風味
澳城餐飲
Cheers!・2019-05-02

今個5月,澳門巴黎人爲慶祝「法國五月美食薈」,再度以「法國後花園」之稱的盧瓦爾河谷為主題,於「巴黎人法式餐廳」、「巴黎人自助餐」及「巴黎軒」推出5月限定的菜單,小編就率先品嚐了「巴黎人法式餐廳」的午餐及晚餐菜單! 「巴黎人法式餐廳」推出了四道盧瓦爾河谷的特色菜,每一道都是由法國行政主厨 Daniel Brolese 悉心烹調的菜式,包括前菜白露筍配法國火腿配白酒薩芭雍汁、餐湯牛油歐芹白葡萄酒煮青口、主菜白酒慢煮法國沙朗鴨腿伴青豆及甜品法國芝士拼盤。以下為大家一一介紹法國美食節盧瓦爾河谷套餐的菜式。 前菜(二選一) 白露筍配法國火腿配白酒薩芭雍汁 新鮮生蠔韃靼、烤扇貝伴香草面包粒配白酒汁 餐湯 牛油歐芹白葡萄酒煮青口 當地人的吃法是用叉子把青口肉挑出來吃,再用青口殼把其餘的青口夾出來享用。 主菜(二選一) 白酒慢煮法國沙朗鴨腿伴青豆 香煎鱸魚伴大蒜蓉配白酒檸檬牛油汁 甜品(二選一) 法國芝士拼盤 芝士拼盤共有 6 款產自盧瓦爾河谷的芝士,其中 Crottin de Chavignol 是必試的,入口有濃郁山羊奶味,喜歡重口味的朋友不容錯過。 焦糖蘋果酥伴乳酪雪糕 四道菜午餐及晚餐菜單 午餐時段:1100 ndash; 1430 晚餐時段:1800 ndash; 2300 價格: $530位(5月1至5日)     $498位(5月6至31日) 地點:澳門巴黎人三樓巴黎人法式餐廳