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澳門銀河福臨門吃新
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-10

創立於1948年的香港福臨門酒家,蘇蘇在10多歲的時候已經品嚐過,皆因舅父曾在這裡當廚師,那時覺得舅父很棒,很會做菜,後來才知道福臨門是香港很著名的中菜館。 去年8月,福臨門在澳門銀河酒店開了分店,早前蘇蘇終於抽到時間去饞嘴一下。 福臨門的口碑一直很好,皆因他們堅持嚴選優質食材去配合廚師精湛的烹調技巧,炮製出享譽中外的傳統粵菜。全憑對食物的嚴謹及貼心的待客態度,福臨門多年來得到各地食客和業界的認同,除獲選為米芝蓮星級食府外,亦連續3年入選飲食界權威排行榜「亞洲五十最佳食府」,更於2015年排行第十五位,成為排名最高的中菜餐廳。除此以外,福臨門亦獲得世界知名的Wine Spectator雜誌頒發Restaurant Wine List Awards ndash; Best of Award of Excellence。 福臨門酒家公關表示,他們將會繼續秉承一貫傳統及品質控制,將優秀的粵菜美食文化延續下去。很積極的概念,怪不得他們辦的是高級粵菜,可以吸引城中名人成為他們的飯堂。 這天我們一眾澳門傳媒好友被邀請來到澳門銀河福臨門吃一頓新年菜。 蘇蘇很喜歡聽故事,所以一坐下來就問東問西,原來福臨門創辦人徐福全先生於1948年在香港開始做到會服務,其烹飪技術受到肯定,因為徐先生的名字有個福字,而他又是做到會的,熟客便提議命名為lt;福臨門gt;,取其名字及意頭,這就是福臨門的由來。後來更於1972年正式開店,至今成爲香港著名的高級食府、名人明星飯堂,2015年8月再於澳門銀河二期開店,發展澳門市場。 聽完故事後才發現肚子咕嚕咕嚕地響,她在抗議啦 這時服務生為我們斟滿一杯。。。香檳 真是意想不到,這瓶竟然是啤酒 而且還是大有來頭 一直以來,德國啤酒在國際中享負盛名,福臨門從中獨家引入了一款德國皇室啤酒,名為「巴伐利亞新天鵝堡貴族三月啤酒(The Neuschwansteiner Edelmauml;rzen)」。據說 King Ludwig II of Bavaria 曾是德國偉大的君主,德國地標之一的新天鵝堡 Schloss Neuschwansteiner 便是他於十九世紀時興建,是德國建築藝術上的重要瑰寶。另一位舉足輕重的古人mdash;巴伐利亞公爵 Wilhelm IV 則一五一六年頒令,規定德國製造啤酒只能使用大麥芽、啤酒花和水三種原料,稱為「德國純啤酒令」,也一直影響至今,也令德國啤酒風靡全世界。由國際時尚品牌The World of Neuschwansteiner 研發的「巴伐利亞新天鵝堡貴族三月啤酒」便把兩者結合,並把巴伐利亞啤酒推至媲美香檳的另一高峰。 外表看來此啤酒色澤金黃,酒中充滿香濃麥味,沒有一般啤酒的苦澀味,真的有點像香檳,但它確實是啤酒,很特別 開飯啦 三星拱照 鹵水金錢牛展、杏片香芒炸蝦丸、海蜇涼拌西芹絲 特別喜歡杏片香芒炸蝦丸,蝦丸軟糯,餡料是新鮮香甜的芒果,很好吃 發財好市大利湯 這個除了湯火候十足外,湯料也是十分豐富,而且煲湯後的湯料也是非常美味,為什麼呢 哈哈大笑 薑蔥焗大花竹蝦 蝦與哈同音,都是十分受歡迎的新年菜式,這份薑蔥焗大蝦十分惹味,肉質有嚼勁,可否多吃一只 發財瑤柱甫 髮菜瑤柱唐生菜 經典新年菜式,除了在著名酒家或中餐廳,其他餐廳我不敢吃髮菜的,因為不知道是真是假。。。所以這份髮菜,我真的一條也沒餘下。 豪情萬丈 砵酒煎金蠔 這個金蠔真是超好吃,蠔肉除了乾身外,咬下去是齒頰留香的,裡面熟稔度剛好,師傅的烹調技術應記一功。 好運當頭 當紅脆皮雞 出外食飯吃雞,蘇蘇大多數會點炸子雞,因為在家是吃不到的,沒有這麼猛火的爐,也不會用一鑊油去炸雞,對吧。這隻雞做得皮脆肉嫩,絕對是上品。 如意吉祥 榆耳、木耳、福果、紅腰豆、蜜豆、鮮百合 吃了這麼多重口味的食物,應該要來一點清淡一點的食物吧,這些小木耳,聽說是最天然最好吃的,我吃了很多 鴛鴦迎春 鴛鴦炒飯 記得這個嗎 小時候跟爸媽去喜宴通常也可以吃得到的鴛鴦炒飯,很懷念啊 步步高陞 雞蛋芣煎年糕、紅棗糕 兩款糕點蘇蘇也愛,雞蛋煎年糕香脆軟糯,紅棗糕又香又甜又細膩。

澳門麗思卡爾頓酒店『麗軒』傳媒夜宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-10-21

饞嘴的蘇蘇感恩經常有機會品嚐不同地方的菜式,但如果你問我最喜歡那一個國家的菜式,我一定會選中國菜,皆因中國飲食文化博大精深且源遠流長、製作精細、刀工細膩、講究色香味俱全,大大小小不同的城市不同的地方都有不同的特色美食,不要說在遠遠的大城市,就算是小小的澳門也有不少口碑很好的中餐廳,澳門麗思卡爾頓酒店的高級粵菜食府『麗軒』就是其中一間有水準的中餐廳。 『麗軒』位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,由曾為香港麗思卡爾頓酒店『天龍軒』獲得米芝蓮二級殊榮、現為『麗軒』行政總廚傅文彪師傅主理,每道美饌均由傅師傅細心設計。 早前蘇蘇有幸被邀請出席『麗軒』的傳媒豪華夜宴,有幸品嚐傅師傅的招牌菜式,真是太榮幸了。 『麗軒』入口門廊設有一道恍如瀑布的特色水牆,以涓涓的流水聲及閃爍的浪花迎接賓客。門廊鏤空雕花牆壁上的圖騰,在巧奪天工的陶瓷花瓶吊燈映襯下,盡顯奢華氣派。 『麗軒』共設有5間貴賓房,這晚我們的晚宴就是被安排在這間可以招待22人的豪華大廂房裡,窗外盡是醉人美景,裝潢更是氣派不凡。 一走進『麗軒』,身邊周圍都是藝術品,單是這一座吊燈,蘇蘇就已經欣賞了很久,感恩我在這裡。 餐具也是一絲不拘,服務也是一流。 這款香檳蘇蘇已經忘了是什麼品牌,只記得它很好喝,一邊品嚐這甜美的香檳、一邊與新知舊友暢聚,是何等快樂的事。 先來開胃前菜打開一下胃口,單是看已經夠別緻漂亮,一口將它放進口中有清新的感覺。 老醋紅海蜇頭、蜜燒西班牙黑豚义燒、燒汁宮崎和牛面頰 一直認為澳門的海蜇頭口感比隔鄰地區特別 QQ 好吃,這個甜酸度剛好,蜜燒西班牙黑豚义燒是『麗軒』的招牌菜之一,入口鬆化,最喜歡义燒的邊位有點點燒焦的香味,份外可口。燒汁宮崎和牛面頰口感柔軟,也是吃了很想再吃的菜式。 蕃茄清湯官燕釀竹笙 爽口清甜的一道菜,一咬下去滿口都是燕窩,雖然蘇蘇不是酷愛燕窩,但這道菜又真的甚得我心 龍皇蛋白蒸蟹拑 在中菜之中,蘇蘇一直喜愛這道菜,因為蘇蘇喜歡吃蟹但又怕麻煩,所以蟹蓋和蟹拑是最好的選擇。蟹拑烹調時間拿捏得剛好,配上滑滑的蛋白,可以安歌嗎 港式瑞士芝士藍龍蝦拌蕎麥麵 法國藍龍蝦配瑞士芝士烹調而成,有香濃的芝士香味但又不失龍蝦的鮮味,龍蝦肉熟透度剛好,十分嫩滑,配上日本蕎麥麵,比平常配伊麵的另有一番滋味。 麗軒特色梅菜扣腩肉 選用巴西黑毛豬肉,沿用了傳統的做法,不過配用的是炸過的梅菜,又甜又脆,加上扣肉一起吃,口感很有新鮮。 雲南烏金豬白玉浸法國菠菜苗 冬瓜甫上放了柔嫩的法國菠菜和惹味的金華火腿,很好吃 脆米海皇焗金瓜 這個米飯脆脆的蘇蘇很喜歡,外型也可愛,整個都讓我K.O. 了 燉北海道富良野牛奶 奶香濃郁的富良野牛奶做就出這一盤出色的甜品,每一口都又香又滑,如果沒記錯,上面黃色的是南瓜蓉,好懷念 最後是餐後甜點,為這一頓豪華夜宴劃上了完美的休止符 謝謝澳門銀河集團、 澳門麗思卡爾頓酒店邀請蘇蘇出席是次晚宴,整晚都是貴賓式享受,又可以跟朋友們喝美酒、嚐美食,好開心啊!謝謝呢! 飲飽食醉之後,再接受澳門銀河集團的錄影訪問,感覺自己有點詞不達意,可能喝了點酒的關係吧。。。事實發現,寫文章難不到我,不過無論是被訪問抑或訪問人的技巧都需要繼續提升!繼續學習去! 這晚過了精彩的一夜,氣派不凡的環境,傳統與創新並重的菜式,就在澳門銀河 麗思卡爾頓酒店『麗軒』! 麗軒 地址 澳門麗思卡爾頓飯店51樓 電話 853 8886 6868

「功夫熊貓學堂」舉辦延長至20161月30日
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-10-05

功夫熊貓學堂 感謝各界熱烈支持,澳門喜來登金沙城中心酒店於今年暑假推出的「功夫熊貓學堂」獲得空前成功。澳門喜來登酒店決定將活動開辦日期延長至2016年1月3日。加上預訂「澳門喜來登功夫熊貓套票」,同行小朋友可以免費食、住、玩,令澳門喜來登酒店成為家庭旅客的理想選擇,不僅可讓小朋友趁機向熊貓阿寶學習功夫招式,亦是舉家同享非凡體驗的難得良機。 「功夫熊貓學堂」由五個互動專區組成,挑戰小朋友的體能及解難能力,並鼓勵他們發揮創意。為了讓家庭旅客暫且拋開日常的煩囂生活,全情投入夢工場的奇妙體驗,澳門喜來登酒店特別推出「澳門喜來登功夫熊貓套票」,包括船票、住宿,並可專享酒店內的餐飲或水療服務,只需港幣1,498元起。 「功夫熊貓學堂」互動專區 「功夫熊貓學堂」是互動式挑戰,考驗及訓練小朋友的腦筋與體能,並向他們傳授一生受用的價值觀,增進精神健康。五個互動專區提供不同類型的活動,引領參加者踏上「功夫大師」之路。 互動專區一:準備 ndash; 拜師學藝 訓練體能之前,必先訓練腦筋。習耍功夫講求靈活應變,而創意思維正是關鍵所在,小朋友必先掌握箇中秘訣。在這個互動專區,參加者先要在功夫熊貓巨型畫幅前擺出功夫招式,然後創作充滿個人風格的武士頭帶,傳揚武士精神。 互動專區二:勇氣 ndash; 功夫學堂 強健的體魄能令意志堅強,勇於面對未知的未來。年紀小小的未來功夫尊者於受訓期間,除可獲「老師」傳授基本功夫技巧外,亦將學到如何勇敢地面對挑戰。他們最終要接受考驗,展示學習成果。 互動專區三:尊重 ndash; 平氏麵館 學功夫不僅要講求耐性,亦須學習如何在面對壓力時保持沉著冷靜,這個互動專區正是要考驗及訓練學員在這兩方面的技巧。學員必須「創作」阿寶「父親」平先生構想的美味佳餚。 互動專區四:專注 ndash; 輕功挑戰 這個專區考驗參加者的平衡力、速度及耐性。參加者不僅要訓練體能,亦要動動腦筋。他們必須順利走過聳立於「深水池」中的眾多木樁,與此同時,亦要完成一項難度極高的挑戰。 互動專區五:勤奮 ndash; 終極試煉 這項終極挑戰將考驗挑戰者的直覺、體能和毅力,至於試煉的具體細節則為高度機密! 澳門喜來登功夫熊貓套票 澳門喜來登功夫熊貓套票是盡享澳門喜來登酒店餐飲及消閒娛樂體驗的上佳方法。入住一晚低至港幣1,498元起 住: 入住豪華雙人特大床客房或雙床客房一晚 食: 在指定餐廳享用早餐或午餐 玩: 換取兩張「功夫熊貓學堂」門券 或 澳門幣200元之澳門喜來登炫逸水療及餐廳消費券 特別禮遇: 換取兩張金光飛航澳門至香港香港國際機場單程標準船票 或 澳門幣200元之澳門喜來登炫逸水療及餐廳消費券 小童尊享禮遇: 小童免費食、住、玩 所有價格另加收10%服務費和5%政府稅。 喜來登炫逸水療及餐廳消費券可以用於喜來登炫逸水療、「盛宴」餐廳、「班妮」意大利餐廳、「鮮」餐廳及「喜柏」大堂酒廊;用作購買酒店內的零售產品;換取「功夫熊貓學堂」門票;又或是升級享用「體驗夢工場」動畫明星早餐。 小童免費食、住、玩是預訂此套票人士獲享的額外禮遇。當成年人在「盛宴」或「鮮」餐廳用膳時,同行小童可以免費享用美食。或是當一位成年人在 「班妮」意大利餐廳消費滿澳門幣300元,一位同行小童可以免費享用「班妮」兒童套餐。 注意:澳門幣100元消費券可以換取「功夫熊貓學堂」門票一張。 須受條款及細則約束。 近距離接觸動畫人物 參加者順利完成上述各項挑戰後,將可獲得「功夫熊貓」禮品包,內有創意水壺(連填色紙)、特色頭帶及「功夫大師」資格證書。當然,這些年紀小小的「功夫大師」更可與阿寶或飛虎女合照留念,並展示他們最新學到的功夫! 活在夢工場世界 渴望近距離接觸《功夫熊貓》及夢工場其他賣座電影中的各位動畫明星,大可預訂以《史力加》、《功夫熊貓》或《荒失失奇兵》為設計主題的夢工場主題家庭套房。這些充滿童趣的家庭套房在澳門喜來登酒店內只有33間,有意入住者請從速預訂!夢工場主題家庭套房套票低至港幣2,588元起 住: 兩位成人及兩位小童入住家庭套房一晚 食: 在指定餐廳享用早餐或午餐 玩: 每位小童換取「功夫熊貓學堂」門券一張 獲贈「體驗夢工場」歡迎禮品包一份 套房內無限次欣賞兒童電影 特別禮遇: 換取兩張金光飛航澳門至香港香港國際機場單程標準船票 或 澳門幣200元之澳門喜來登炫逸水療及餐廳消費券 所有價格另加收10%服務費和5%政府稅。 喜來登炫逸水療及餐廳消費券可以用於喜來登炫逸水療、「盛宴」餐廳、「班妮」意大利餐廳、「鮮」餐廳及「喜柏」大堂酒廊;用作購買酒店內的零售產品;換取「功夫熊貓學堂」門票;又或是升級享用「體驗夢工場」動畫明星早餐。 注意:澳門幣100元消費券可以換取「功夫熊貓學堂」門票一張。 須受條款及細則約束。 「功夫熊貓學堂」30秒宣傳短片 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料,請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電(853)2880 2000查詢,亦可瀏覽Facebook專頁 www.facebook.comSheratonMacau。

澳門美食節今日開幕啦!您準備好食好野未呢?
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2017-11-10

一講起11月份澳門有咩節目, 大慨九成人都會話係「澳門格蘭披治大賽車」。 但除咗大賽車之外, 澳門仲有好多其他活動,包你分身乏術。 例如啱啱過咗嘅星期六同日就有遊艇、飛機同汽車展覽。 而黎緊星期六同日就會有澳門美食節! 由「澳門餐飲業聯合商會」主辦嘅「第十七屆澳門美食節」, 聽日就會開幕啦!到時一定會人山人海。 今年同往年一樣, 地點依舊都係澳門觀光塔前地嘅「澳門西灣湖廣場」舉行。 時間由11月10號至26號, 週一至四下午5時至晚上11時, 週五至日下午3時至晚上12時。 每年美食節都會搜羅本地,以及海外的特色美食。 今年嘅主題係「發現美食新煮意」,糅合「美食航海」嘅元素, 邀請市民及旅客一齊從本土傳統美食中揾更多新奇有趣的餐飲、廚藝創意, 為市民同埋旅客締造一個與別不同、樂而忘返的繽紛嘉年華。 今年美食節依舊會設有中式美食街、亞洲美食街、歐陸美食街、風味美食街、甜品街等多個美食區, 合共150個美食攤位。展現澳門獨有的多元飲食文化。 美食節其間更安排一系列嘅精彩表演節目, 包括:少數民族歌舞、流行曲及懷舊金曲獻唱、舞蹈、魔術、武術表演等, 除咗表演之外,仲有啤酒競飲大賽及主題之夜,簡直就係令人目不暇給。 今年更加邀請日本著名餐飲美食隊伍,一共26家商號黎到澳門, 為西灣湖廣場下層打造令所有巿民同旅客都十分期待嘅「日本村」。 美食節現場會有日本傳統表演及極具娛樂性、禮品豐富的攤位遊戲,包你樂而忘返。 交通方面更加唔需要擔心, 巴士公司為方便巿民及旅客, 特別安排了四條免費穿梭巴士路線,特別要注意服務時間同上落車地點。 路線詳情: 一:南灣國際銀行 蘇亞利斯博士大馬路47號與羅保博士街交界 larr;rarr; 澳門西灣湖廣場 二:黑沙環華僑永亨銀行馬場海邊馬路32號 larr;rarr; 澳門西灣湖廣場 三:氹仔中央公園 基馬拉斯大馬路 larr;rarr; 澳門西灣湖廣場 四:關閘廣場 關閘邊境大樓入境處左側 larr;rarr; 澳門西灣湖廣場 服務時間: 星期一至四 下午5時至晚上11時30分 星期五至日 下午3時至晚上12時30分 唔想等巴士的話,可以由觀光塔步行,途經南灣湖,到巿中心或亞馬喇前地搭巴士。 既可以幫助消化,又可以欣賞澳門美麗嘅南灣湖夜景,一舉兩得。 交通問題解決咗,就到咗怕無得上網,同朋友開心 share 同打卡。 呢層大可放心,CTM 設有免費WiFi熱點, 只要打開手機WiFi搜尋CTM WiFi網絡, 按下登入就可立刻享用60分鐘的免費CTM WiFi服務, 有甚麼好吃好玩的,都可以立刻跟朋友們分享啦! 上網同交通問題都輕鬆解決咗,到咗最後難題,就係畀錢問題。 美食節免費入場。 現場設有售票處, 消費支持三大支付方式:閃付卡、銀聯二維碼支付及由大會統一印刷的現金券。 大會與中國銀行合作推出中銀閃付卡, 閃付卡預設儲值額為澳門幣300元,可現場增值。 售票處還設有閃付卡購買及增值專道。 美食節現場各攤位設有刷卡機,拍卡消費,卡內金額也可隨時於其他支持銀聯閃付卡的場所使用。 銀聯二維碼支付 美食節各攤位均設有獨立的二維碼。持有國內銀聯支付的客戶可以通過自己的智能手機,使用支持銀聯二維碼支付的APP,通過「掃一掃」功能即可完成支付。 此外!客戶憑中銀電子錢包卡,或銀聯錢包二維碼,於第17屆澳門美食節場內任何攤位單筆消費滿澳門幣50元尊享澳門幣5元立減優惠。(優惠數量有限,送完即止) 現金代用券 顧客亦可於現場售票處購買現金代用券,到各攤位選購食品。 大會統一印製MOP$5、MOP$10、MOP$20、MOP$30及MOP$50面額現金代用券, 另設有MOP$100及MOP$200套票於售票處發售。 顧客凡購買$100現金代用券套票, 可獲大會送贈MOP$5遊戲優惠券1張 適用於攤位遊戲; 購買MOP$200送贈MOP$5遊戲優惠券2張,如此類推。 詳細資料可以到美食節 Facebook專頁:澳門美食節 Macau Food Festival 及 www.uafbmm.org.mo 。 最後如果想要免費代金券,可以到 CyberCTM Facebook 專頁 httpswww.facebook.comCyberctm.Macau 了解。

澳門永利酒店摘星之旅。京花軒國寶級米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-14

蘇蘇饞嘴,很想試試不同地方的各類美食,不過如果你問我,現階段最喜歡的國家菜系是那一個,我一定會回答你是中國菜,因為中國的地方及菜系之多實在驚人,所以食物款式口味變化很多。 在澳門永利酒店裡擁有米芝蓮兩星的京花軒,行政總廚劉國柱師傅是大有來頭的,他入廚超過40年,於北京飯店工作20年,亦曾為英女王、美國前國務卿基辛格和中國前領導人鄧小平等政要下廚。他多年來一直醉心於集中國南北菜系之大成的譚家菜,現與有實力的廚師班底在京花軒攜手烹調正宗譚家菜,發揚源自清朝的傳統精粹。能夠在澳門吃到正宗的譚家菜,是我們的口福。 京花軒有兩個入口,一個要經過娛樂場,另一個在星際酒店斜對面,單看門面已經感覺氣派十足。 餐廳入口的兩側牆壁放滿中式古董及手工藝品,就連天花都是滿有特色的茶壺燈,漂亮極了。餐廳環境走高雅風格路線,金色屏風上有三D立體金菊花盡顯優雅氣派,如果坐在近大型落地玻璃的餐桌,頭上及前面是滿眼是一層厚厚的綠葉,讓你彷彿在溫室中用餐。 一坐下來,帶著微笑的服務員那不慌不忙的服務態度讓蘇蘇感覺舒適,先幫蘇蘇弄好餐巾,再奉上香茶和菜單,京花軒有專業的茶藝師,她可以根據你所點的餐單配備最適合的中國茶,這個服務應該多用。 跟著奉上歡迎小點,今天是炸炒手和小鮑魚。 小鮑魚咬在口中有陣陣的鮑魚香味,釀入馬蹄和松茸等的小炒手外脆內鮮,再配一口香茶,不錯。 這晚要吃的菜式當然是京花軒的米芝蓮大師精選菜譜,這是蘇蘇今次來的目的呢。 錦繡冷菜拼盤 譚府烤义燒、珊瑚白菜卷、五香小黃魚 义燒肉質呈現美麗的大理石紋,即使是較瘦的地方也同樣軟軟的。白菜卷的中間是芒果,滿口都是芒果的味道,甜中帶點微微的芒果酸味,十分開胃。小黃魚有濃濃的香味,一直甚得我的歡心。 譚府黃燜三寶 京花軒的招牌菜,這個絕對是必點的項目,精選優質老雞、老鴨、元貝及金華火腿等材料,用上十小時熬製譚家特色濃湯,再加入「三寶」魚肚、松茸和鮑魚燜煮,讓其吸盡濃湯中精華,熬出來的湯濃而不黏,鹹鮮幼滑,咬一口滿滿都是濃香順滑的膠原,絕對是女士們的恩物,蘇蘇現在一邊形容其味道,一邊還在回味中呢 XO醬蜜豆炒鮮帶 很多中餐廳都會調製自己獨特的XO醬,京花軒有劉師傅坐鎮,當然不會失望,配上新鮮的帶子,爽口的蜜豆,喜歡吃海鮮的朋友一定喜歡。 京花茶香脆皮雞 皮脆肉嫩,雞皮散發淡淡的茶香味,再喝一口香茶,滿口都是茶香。 京城清真烤牛肉燒餅 燒餅做得很薄,表面鋪了滿滿的芝麻,香脆可口,配上用京葱炒的牛柳絲,肉很軟滑,在高級餐廳可以用手拿着吃別有一番滋味。 山楂果汁溜蝦球 其實蝦球份量不小,因為蝦很大只,你們看旁聽的义子就知道,重點是蝦很爽口,山楂汁酸酸甜甜,是我喜愛的。 上湯時蔬伴生煎大蔥豬肉鍋貼 豬肉鍋貼賣相十分精緻,旁邊有炸成金黃色的格子紋理的,很別緻,滿滿的餡料讓我吃到這裡已經感覺很飽,幸好香蔥比預期多,感覺沒這麼油膩。 香芒黃金卷伴蛋白杏仁茶 雖然很飽,但甜品是另一個胃消化的,而且兩款都是我的至愛,香芒黃金卷外皮十分軟糯,芒果很甜,好吃。特別是蛋白杏仁茶,相熟的餐廳公關都知道蘇蘇愛這道甜品,既健康也美顏,不過京花軒的與其他餐廳相比,它比較濃,口感有點像薑撞奶,但我喜歡,大滿足。 京花軒 地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 8986 3663 營業時間︰星期二至五18002230;星期六至日11301430;18002230 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮,藉此回饋賓客的支持,永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇,讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日,賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外,若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅,除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外,更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務,讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

來一趟法國Gemology與銥瑞水療臻白淡斑膚之旅
美容
蘇蘇・2017-04-18

現今的城市人十分忙碌,女人更不例外,但忙歸忙,也要抽時間讓自己放鬆儲存能量,這樣才可以保持身心健康和愉快,對自己好一點,就是愛自己多一點。 眾所周知,蘇蘇作為職業女性,要兼顧家庭、事業和寫作興趣,時間表經常排得滿滿的,不時都會周身疲累,但女人不保養會老得很快,所以水療和護膚療程是我最喜愛和感覺最有效的放鬆節目。 這天收到來自法國的GEMOLOGY邀請出席她們於澳門瑞吉金沙城中心酒店的銥瑞水療(Iridium Spa)舉行的新品發佈活動,她是第一個以寶石和半寶石為原材料的美容品牌,究竟寶石對皮膚有什麼好處 很好奇啊 蘇蘇先去到瑞吉酒店的37樓,再坐一部黃金升降機就可以直達銥瑞水療中心。 GEMOLOGY產品可以幫助融合大自然力量,啟動並重整肌膚自我調節系統,使肌膚回復活力,透過寶石的三大特點:軟焦點、熱感及微量元素,做到即時效果及長遠改善肌膚質素。軟焦點是利用寶石折射原理,迅速提亮肌膚,改善肌膚紋理及光澤。而熱感和微量元素則可促進微循環,同時保護及修復肌膚,深層提升肌膚質素。 配合GEMOLOGY悉心挑選的寶石包括鑽石、紅寶石及孔雀石等,加上新西蘭Pure Bio Aqua 天然水和天然植物萃取物,讓肌膚享受真正的淨膚體驗,達至均勻膚色、抗衰老及修復肌膚等功效。結合獨特的水療美容技術,GEMOLOGY的產品為肌膚提供最佳的防禦和保護,隔絕外界一切環境的負面因素,如壓力、污染、游離基等;打破肌膚因時間而衰老的定律,實現肌膚持久美麗。 究竟她們推出了什麼新品呢 總是好奇的蘇蘇當然要來到銥瑞水療探究一下呢 Gemology與澳門瑞吉金沙城中心酒店的銥瑞水療合作,會率先呈獻「珍珠臻白淡斑亮膚護理療程」全新極至奢華的80分鐘面部療程能讓每位客人享受全面寫意忘憂的亮膚之旅。由放鬆肌膚至深層潔淨、保濕亮膚到臻白淡斑,為客人帶來煥然一新、全面抗衰老及亮膚體驗。 Gemology國際業務拓展總監Margaux Rieutort專程從法國巴黎親臨澳門出席是次活動 ,她表示這是品牌首次推出以美白概念為主導的一套完整護膚系列。全新臻白淡斑亮膚系列擁有我們引以為傲的獨家成分GemWhite Complexreg; 4重美白複合物mdash;有效瓦解黑色素同時淡斑,一瞬間令肌膚光澤無瑕、細緻亮白;是特別為亞洲女士而設及打造的亮膚系列。 品牌更邀請國際名模及Gemology忠實用家楊崢小姐與我們一眾傳媒分享美白護膚心得。 她保持得很好耶,歲月的痕跡沒有停留在她身上,近年她更涉足時尚飲食界,四出尋訪各地美酒美食,既舟車勞頓之餘,又要適應各地氣候,問她如何保持這麼好的狀態,原來她平日用的就是Gemology產品,而且她已率先體驗全新至臻透白瓷肌護理療程,並表示效果明顯及持久。 我們不是第一次見面,她依然親切,近看她的皮膚質素真的很好呢,我也要努力努力。 品牌講解及Vanessa分享之後,就安排了我們一眾傳媒親身體驗臻白淡斑亮膚系列及銥瑞水療師合作的魔力,水療中心環境舒適,而且十分開揚,服務很貼心,真的很好。 第一個步驟先來個足部護理,一切從足部開始。 再以獨特不同的寶石配合美容師的專業手勢按摩肩膀及臉部達致身心舒暢放鬆心情。 再以Gemology臻白淡斑亮膚系列為肌膚進行美白護理,有即時改善暗黃膚色,回復亮白,以及保濕抗衰老之效。 之前有讀者問,5月1日連續數天假期將會來澳門旅遊,希望順道試試澳門酒店著名的水療療程,這個絕對相當合適,加上夏天好像已經悄悄的來臨了,亦可為肌膚來個美白的基礎,因為Gemology絕對適合亞洲人肌膚,而且做完療程覺得適合的話,還可於銥瑞水療選購部份臻白淡斑亮膚系列產品呢 整個系列主要共有三款產品,回家試用了數天,感覺良好,清爽舒適。 珍珠臻白淡斑重點修護霜SPF 15PA HK$49015ml 蘊含高濃度淡班成分的針對性護膚產品,重點使用於色斑位置,徹底減淡沉澱色素。 珍珠臻白淡斑亮膚精華液 HK$78030ml 蘊含珍珠及穩定型維他命C,改善暗沉不均的膚色,使肌膚猶如珍珠般散發光透亮感。添加腺苷成分,對抗皺紋及鬆弛輪廓,回復平滑緊致。 珍珠臻白淡斑防曬面霜SPF30PA HK$95050ml 蘊含10% GemWhite Complexreg; 4重美白複合物,有效抑制酪胺酸酶的活性,阻止黑色素合成,阻截黑色素傳遞活動,減淡現有色素,於肌膚不同層面徹底美白淡斑。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

$498嘆法國菜!巴黎法式餐廳帶你味遊波爾多
澳城餐飲
Cheers!・2019-11-04

法國菜以精緻聞名,除了菜式夠華麗,價錢亦高人一等。不過巴黎人法式餐廳最近推出的「波爾多之旅」set dinner,四道菜套餐只需$498,絕對值得一試! 想同朋友味遊波爾多?只要喺11月48日去我地嘅 Facebook 玩遊戲,將有機會獲得價值千元嘅 #巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」雙人套餐!快啲參加喇 是次套餐的創作靈感來自法國西南部城市波爾多──波爾多既是美食天堂,又是世界葡萄酒中心,出產世界上部分最優質的肉類、海鮮、蔬菜和葡萄酒。餐廳使用最新鮮的食材,帶你舌尖遊走最正宗的「波爾多之旅」。 波爾多阿卡雄灣生蠔配新鮮覆盆子汁 來自阿卡雄灣的生蠔特別爽,配上酸酸甜甜的覆盆子汁,十分開胃。 酥皮鴨肝派配梅洛紅葡萄酒汁 酥皮派內藏鴨肝,入口時又惹味又酥脆! 法國綠扁豆湯伴油封鴨肉 將青豆打拌後只加入忌簾和奶,扁豆湯非常香滑濃稠;再伴著鹹香的油封鴨肉同食,口感和味道更加豐富。 烤波士頓龍蝦伴雜菌及馬鈴薯慕絲配松露汁 馬鈴薯慕絲的口感非常棉滑,伴勻雜菌及松露汁,味道更上一層樓! 烤美國牛柳、牛骨髓及牛臉肉醬配乾蔥紅酒汁 一碟有齊三款不同的牛肉,小編特別推薦牛臉肉醬,食落軟腍入味,仲有豐富骨膠原,夠晒美肌! 榛子蘭姆酒慕斯蛋糕 外型特別做成法國小蛋糕可露麗canneleacute;的模樣,內裡卻是榛子蘭姆酒慕斯蛋糕,伴著rum酒雪糕,非常有心思! 精選法式芝士 可在芝士車中任選三款芝士,必食的當然是中間來自波爾多的芝士;而重口味人士亦可試試上方的羊奶芝士,絕對不負眾望。 亦可選擇多款來自波爾多的精選葡萄酒搭配美食。 巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」美饌 地點:澳門巴黎人三樓 時間:即日起至 11 月 30 日 價錢:MOP 498 位  網址:httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantsbrasserie.html

【澳門啤酒評價】獅子山啤酒東方之珠 (Lion Rock Brewery Oriental Pearl)
全球飲食
鬼佬涼茶・2019-07-03

我曾經聽過我的朋友說『我不喜歡黑啤,因為它味道太重,又酸又苦』,這句話令我不開心,因為黑啤是我最喜歡的啤酒種類。雖然黑啤的味道通常比較濃,但是它的味道很豐富,包括很香的巧克力和咖啡味。黑啤的味道和顏色來自它的烤麥芽成分,有時,為了加強啤酒的味道,啤酒釀場也會加一點咖啡豆或乳糖。除了IPA之外,黑啤經常是啤酒迷最喜歡的啤酒種類,包括世濤啤酒(stout)、波特啤酒(porter)、小麥黑啤(dunkelweizen)、黑拉格啤酒(dark lager等。 我上次去香港的怒啤啤酒舖頭的時候,我買了兩個香港的手工黑啤mdash;mdash;Hunk Sir咖啡波特啤酒和獅子山啤酒的東方之珠燕麥世濤啤酒。Hunk Sir的味道非常好,令我很期待嘗試東方之珠。我今天終於開了它,但是它最後令我十分失望。 東方之珠倒出來特別黑,啤酒一點都不透明,有大的的啤酒頭。啤酒的香味不重,有一點櫻桃味。這種啤酒泡沫豐富口感細膩,啤酒的味道特濃,又酸又苦,有少少黑巧克力味。雖然這種啤酒較濃,但是它沒有什麼特別的味道,經典黑啤的苦咖啡和巧克力味道不多。這種啤酒可以配美式BBQ、西式牛肉濃湯、或巧克力甜品一起喝。 我喝這個啤酒的體驗就像我以前喝過的Taking Names Double IPAmdash;mdash;它們兩個味道特別濃,但是確實太苦,有不少啤酒迷喜愛這種特苦的啤酒,但是實際上這種味道一點都不平衡。我最喜歡的啤酒(比如艾丁格小麥黑啤)的味道很平衡,它們不太苦、不太甜。我擔心普通人會喝這種啤酒會覺得味道太苦,以為所有黑啤都是這樣(普通人第一次喝IPA也經常發生這個情況)。 如果你很喜歡苦的啤酒,但是不喜歡IPA(比如大浪灣IPA),你有可能會喜歡東方之珠。如果你沒喝過黑啤、我建議你先嘗試艾丁格小麥黑啤或Super Bock Stout才喝這種啤酒。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕成口都是苦苦的泡沫味 詳情: 名稱: 獅子山啤酒東方之珠 (Lion Rock Brewery Oriental Pearl) 種類:燕麥世濤啤酒 (Oatmeal Stout) 生產地:香港 酒精度數:5.9% 在哪裡買的:怒啤(香港) 價錢 HKD35 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【澳門啤酒評價】Taking Names Double IPA (雙料印度淡艾爾啤酒)
全球飲食
鬼佬涼茶・2019-06-08

我已經寫過兩個IPA啤酒(鬼佬美國淡印度艾爾啤酒和大浪灣淡印度艾爾啤酒),我在兩個評論內說它們雖然好味,但是味道太重,比較適合啤酒迷。這類啤酒因為加了很多酒花,所以味道特別苦,酒度也平均偏高。我去香港的怒啤啤酒商店的時候,老闆推薦一種名叫雙料印度淡艾爾啤酒(Double IPA)給我,說這種啤酒很受歡迎。因為我沒有喝過Double IPA,所以我決定買一罐試一試。 IPA啤酒的特點是它的酒花,雖然所有啤酒都有酒花,但是IPA的酒花特別多,這讓它的味道變得很苦。酒花(hops)真的是一種花,古代的時候用來長期保持啤酒的味道,現在用來給啤酒一點苦味。巿面比較普遍的青島啤酒和其他類似的拉格啤酒平時加的酒花很少,所以不太苦;為了讓啤酒更有味道,手工啤酒會加多一點酒花,這也讓啤酒的味道較為平衡(不太甜、不太苦)。 這次的啤酒叫Taking Names Double IPA,是一個叫Carbon Brews的香港公司做的。啤酒倒出來的樣子似普通IPA,深琥珀顏色,啤酒頭很豐富。這種啤酒的香味特別濃厚,有豐富的熱帶水果味(很象甜甜的果汁)。 喝了這麼香的啤酒,我竟然發現它的味道一點都不甜,而是非常苦。普通IPA啤酒的國際苦味單位(IBU平時在4060左右(越大越苦)mdash;mdash;Taking Names Double IPA的IBU竟然是110!它是我喝過最苦的啤酒,苦到我很難嚐到其他味道(有少少柚子味,還有一點松樹味)。吞了啤酒後,苦味會留著5分鐘左右。我老婆說這個啤酒就像喝苦瓜汁,我完全同意! 雖然我還喜歡普通IPA啤酒,但是Taking Names Double IPA的味道太苦,不適合我個人的口味,它苦到很難配食物一起喝(有可能可以配酸酸甜甜的水果,比如草莓)。這種啤酒的酒度也很高,一支雙料IPA的酒精等於喝兩支普通啤酒的。喜歡苦味的人會喜歡這種啤酒(我弟弟很喜歡),但是其他人應該會覺得太苦。如果你有興趣,我建議你先試一試普通IPA,看看它會不會太苦(Double IPA會Double苦吧!)。如果你想喝一個味道較重的啤酒,但是不喜歡這麼多苦味,我建議試一試世濤或波特黑啤。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕既然苦瓜也有人喜歡吃,那應該也有人喜歡苦瓜啤酒吧 詳情: 名稱: Taking Names Double IPA 種類:雙料印度淡艾爾麥啤 Double IPA 生產地:香港 酒精度數:8.9% 在哪裡買的:怒啤(香港) 價錢 HKD37 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!