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中秋過後減重大挑戰
生活在我城
My nutridiary・2019-09-17

很多人平時生活很有規律，體重控制得非常好。但遇上大時大節，美食當前的時候，都會實行 "食完先算" 的原則，玩樂盡情玩樂，努力時加倍努力是很多人的生活態度。 在體重控制的過程中，其實營養師很鼓勵大家擁有自己應有的生活及應有的社交應酬，不鼓勵餐餐 "白烚"，"減食" ，過淡而無味的生活。只要清楚掌握外出飲食技巧，懂得選擇零食，認清自己的可食份量，人人都可以既開心又美麗！ 中秋節很多人會吃月餅 "應節"，然而節日過後，如果我們想要有更好的體重控制，是需要有方法，才可以事半功倍！體重控制的方法有很多，這次為大家介紹體重控制的方法之一：在飲食不變的情況下如何用運動消耗一個月餅！ 一個傳統的雙黃蓮蓉月餅或純正蓮蓉月餅約185克，總熱量約800大卡，等於3碗飯 (每碗飯量200克計算) 的熱量，我們可以透過不同的運動方式把它 "趕走"： 當然，決定體重下降的因素有很多，每個人的飲食習慣，生活習慣及體質都不一樣，因此大家可以尋求營養師幫助，設計一套個人化的飲食及生活方式，可以更有效率地逹到理想目標！ 更多資訊可瀏覽FB專頁: https://www.facebook.com/mynutrinotes 或微信: mynutrinotes 查詢

為食推介 | 捧一碗地道牛雜，品澳門街頭百態~
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-11

如果你要問 澳門空氣中最深刻的味道 我的答案係「牛雜」香味 喺街上聞到的哩陣牛雜香 就好似一條紅線 牽連著本地人、遊客的愛食之心 老Day牛雜 木鐸街38號 去到官也街唔好錯過哩間「老day牛雜」 香辣的滷汁帶著一絲絲甜味 啱曬大部分人的口味~ 儘管排隊的人多 但所有牛雜都係現點現煮 非常新鮮！ 威記牛雜 永樂戲院附近 永樂戲院附近的 「威記牛什小食」 下午五點先開門 一直開到凌晨四點鐘 無論幾時，都要排隊！ 一碗30蚊牛雜可以share俾三個人食 每一塊肉都好厚實 牛肺QQ彈彈 牛筋膠質感人 牛肚大片彈口 加咗咖喱仲特別入味！ 錦記牛雜 （大堂巷店）澳門大堂巷12號地下C鋪 （賣草地店）澳門賣草地9號（商業銀行側面） 採用古法熬製出來的牛雜 香味濃郁十足 口味比較重口 牛雜煲得夠喉 綿軟的口感食極都唔攰！ 恆友牛雜 （高士德店）美副將大馬路11-B號富康花園地下W （氹仔店）海灣街105號海灣花園地下M （新馬路店）澳門大堂巷6號 （鵝眉店）鵝眉街信杰花園地下3號B鋪 （南灣店）馬統領圍88~90號 （氹仔官也街店）氹仔官也街8號地下 如果話一定要食咖喱味的牛雜 咁「恆友」的咖喱味最重！ 行喺街上 隔遠就會聞到超濃咖喱香~ 一碗30蚊牛雜可以share俾三個人食 每一塊肉都好厚實 牛肺QQ彈彈 牛筋膠質感人 加咗咖喱仲特別入味！ 分量足、肉塊多 想食正宗啲的咖喱味 可以揀恆友~ 圖文|艾迪捧的一粒飯 攝影|嚕嚕米

認識大腸激躁症
其他
My nutridiary・2019-06-19

大家有沒有試過在某一段時間內經常有不明的肚痛、腹脹、便秘或腹瀉的經驗呢? 每當考試、生活或工作壓力較大、心情煩躁、緊張的時候，我們可能會出現腹瀉、便秘、或腹瀉便秘交替的現象，如果排除腸胃感染或其他腸胃疾病，這種症狀有可能為大腸激躁症(irritable bowel syndrome, IBS) 。 目前大腸激躁症的原因還太不明確，但在現實生活中，患IBS的個案不少，只是我們可能會忽略了它，認為“去去洗手間”就沒事了。長期受IBS困擾的患者，其實可透過飲食及生活習慣的調整來改善。由於患IBS的原因實在太多，且每個人的飲食及生活習慣，存在壓力都不一樣，因此營養師會詳細詢問並深入了解其每天的飲食及日常的生活習慣，針對每一種食物及每一項生活習慣進行分析，再給予不同的建議。 更多營養相關資訊可瀏覽FB: 我的營養日記

口痕痕想食特式小食？試試美丹印尼小食店啦！
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2017-09-27

禮拜日下晝悶悶地，筆者妹妹就買咗印尼特式糕點返黎食。 由於數量有限，所以筆者只能揀其中兩款試食。 最後揀咗薯仔馬介休球同埋豆撈黎試。 先講豆撈，睇落都幾大舊；獨立包裝，方便唔會整污糟隻手。 外皮都幾煙韌，嘅芋頭味稍為淡了些。 餡料係紅豆蓉，份量好少，可能因為要控制成本掛。 甜度剛剛好，紅豆蓉打得唔錯，只有些少紅豆粒，相信是用黎增加口感。 外皮同餡料比例大慨是 8.5：1.5， 所以同筆者喜歡食多餡少皮嘅朋友可能要揀另一款小食啦！ 筆者試完之後都有些後悔，應該揀白皮春卷可能會仲好。 左上：芒果黑糯米；左下：薯仔馬介休球； 右上：豆撈（內有紅豆餡）；右下：白皮春卷 另外試食咗薯仔馬介休球，都好大粒， 筆者嘅口比較大，都係僅僅能夠塞入一個球。 味道方面唔太鹹，薯仔味好突出，餡料都係比較少。 可能已經攤凍了一段時間，所以個心唔太熱。 圖片來源：http://www.medanmacao.com/ 坐標：22.201802, 113.543942 地點：美丹印尼餐廳 (小食店) (群隊街店)，只限外賣糕點 地址：澳門柯利維喇街41號恆威大廈地下A座 巴士路線：M87 連勝馬路﹣7，17，18，18A，19 M110 渡船街/婦聯﹣8，8A 營業時間：9:30 a.m.至6:30 p.m. 每月23及24號休息 電話：2856 1602 圖片來源：Google Map

【澳門深夜宵夜】嗜辣如命者最愛♡永樂戲院威記牛雜
生活在我城
Lifemagfoodie・2019-10-16

夜闌人靜，與日晝繁忙城市喧鬧相比，形成極大反差，使人內心感到空虛及寂寞。為填補這份空虛，最佳方法莫過於找個深宵美食，補償心靈與胃覆的空洞。這次介紹是小城舊區的人氣小食店，你一定聽過馳名澳門的噴水池牛雜，但在小城舊街一角還有一間兄弟店，你又知道嗎？位於新橋區永樂戲院旁威記牛雜小食，與噴水池牛雜屬兩兄弟打理，師承一脈，味道與水準非常相近，卻不用與旅客爭相排隊，鄰近更有眾多飲料店及甜品店，一次滿足數款美食果腹的慾望。 星爸爸在次推介幾款必食食品： 一、邪惡牛雜公仔麵 吃夜宵絕對不是一個健康的好選擇，既然都不健康，倒不如放開懷抱盡情享樂一番。濃厚的湯底，吸收牛隻各部位的精華熬製，配上爽滑即食麵條，每條麵條都沾上惹味湯汁，入口瞬間感受有如狂牛衝擊的美味，而且價錢不貴，每碗由二拾多元起，成為平民夜宵美食的一個經典。 推薦度：4.0星 美味度：3.5星 性價比：5.0星 適合人群：深宵餓鬼、不怕肥食家 二、濃香爽滑牛肚 牛肚絕對是威記的王牌，亦是食家必點美食。肉身軟滑，沾上甜辣惹味醬汁，試上干口必定不能停下，從此愛上。對於食量較少的朋友，可來一串牛肚，邊走邊吃，豪邁得來滿嘴街邊小吃風味，實在過癮。而食量較大的朋友更可按不同價格指定份量多少，吃個大滿足。 推薦度：4.5星 美味度：4.5星 性價比：4.0星 適合人群：牛魔皇、嚐鮮人士 三、無敵甜辣醬汁 甜中帶辣、辣中帶香，多元化的濃厚醬汁為威記牛雜小食畫龍點睛，為眾多食品提升一個台階，使食物帶有一份靈性。而且不需另外收費，受愛辣人士的追捧。 推薦度：5.0星 美味度：5.0星 性價比：5.0星 適合人群：無辣不歡 店內還有眾多食品，各式魚蛋、魚板、豆類製品及蔬菜等，亦是夜宵的好選擇。 店名：威記牛雜小食 位置：鏡湖馬路與渡船街交界或永樂戲院順車流方向走30米 營業時間：下午六時到凌晨二時 【你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！】 在網絡時代，任何人都可以成為內容生產者！澳門作為國際美食之都，各種各樣餐廳林立，無論是國際美食還是街頭小吃，網紅Cafe還是地道大排檔，這裹都應有盡有。CyberCTM現正開始每月徵稿計劃，作為資深吃貨的您，只要提供及分享原創的美食介紹，即有機會獲獎！ 十月主題： 《澳門深夜宵夜》，深夜時份仍想吃得盡興，宵夜當然必不可少！圍繞澳門各間大小深夜食堂，分享由您親身體驗過的宵夜餐廳吧！ Whatsapp及Wechat投稿：+85365509333 Email: content@cyberctm.com 更多詳情：你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！ 想看更多星爸爸的文章：點這裡

[Stay Hungry] 素食好推介！
澳城餐飲
Andrina・2017-09-23

澳門有好多中式素食選擇，相對西式的比較少。早前去試咗一間叫做「veggie at ease 蔬食·好容易」嘅素食餐廳。入面環境唔大，但係裝修好簡約，舒服，有一點日式嘅感覺。 我同媽咪食左1個set lunch，另外單點咗一個飯同餃子，所有食物賣相好好，而且好好味，食落唔會有負擔！值得一提個餃子係用菠菜做，配合店主親自調製嘅醋汁，皮薄而且係脆底！好好味呀！\(//∇//)\ 有興趣嘅朋友可以參考返以下餐廳資料。 veggie at ease 蔬食·好容易 地址：澳門雅廉訪大馬路72號 Facebook: https://www.facebook.com/veggieatease/ 🐠🐠

CTM「自己人」節日驚喜接住賞 （食大餐 + 購物篇）
生活在我城
Cheers!・2024-12-05

CTM「自己人」節日驚喜接住賞 （食大餐 + 購物篇） CTM 驚喜真係一浪接一浪~ 今期為「自己人」繼續送「賞」低過半價食大餐！低至 66 折搶心水貨品！ 低過半價！食大餐 想食波士頓龍蝦、粵菜、木火燒烤定鐵板燒 ？通通都有，部分餐廳仲可以低過半價就食到！令您嘅味蕾大大滿足，食完全身暖笠笠 萬豪火鍋波士頓龍蝦 + 鮮牛肉 2 人套餐 積分價 $428 + 100積分 （原價：$885） 粵匠豐盛粵菜晚市 2 人餐 驚喜價 $218 （原價：$473） 美獅美高梅 低至 66 折！超值精選送禮 精彩嘅節日輪住嚟，禮物當然都要輪住送去 CTM 買禮物款式齊全，重點係全部都有折，唔駛周圍搵！ 機迷至愛 ROG Phone 9 Pro (16GB + 512GB) - 驚喜價 $9,380（原價：$9,900） 小朋友至愛 小天才 Z10 兒童電話手錶 - 驚喜價 $2,300 （原價：$2,570） 聽音樂至愛 Marshall Middleton 無線音箱 - 驚喜價 $1,999 （原價：$2,890） 冬日至愛 66折就買到！ Michi Magheat Hand Warmer 磁暖寶 - 驚喜價 $199 （原價：$300） 仲有勁多豐富大餐同超值禮物等您嚟發掘！快 d 一齊去 CTM 開心 shopping 歡度節日啦！ 驚喜仲未完㗎！下期接住賞預告 ： #升級新申請光纖免安裝費 #低至$0電視盒子電視盒子連多款娛樂服務 #日日睇片贏大獎 更多「賞」：https://s.ctm.net/Dvige

豐盛抵食！大倉半自助餐午市買三送一
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-21

甜品是女士至愛，可以任食當然係最好 海鮮便當豐富，有龍蝦、生蠔、蝦、海螺和青口各一隻，新鮮美味 精選魚肉類 牛扒配黑椒汁 焗海鮮飯 哥頓布雞排 燒羊肩 自助沙律甜品吧琳瑯滿目 自助餐雖然可以任食唔嬲，但要經常行來行去攞嘢食，好難一班朋友坐定定傾計，想兩者兼顧，不妨選擇半自助餐，既可以滿足任擦嘅欲望，又可以有時間同朋友談心。 澳門大倉酒店六樓的全日餐廳由即日起，每逢周末推出半自助午餐及晚餐，除了可以任食自助沙律和各式甜品外，每人亦可享有一份海鮮便當、主菜和湯，相當豐富。海鮮便當賣相吸引，有龍蝦、生蠔、蝦、海螺和青口，選材新鮮，食落鮮甜美味。主菜方面，更有六款菜式任君選擇，總有一款啱你口味！ 周末半自助餐午市及晚市價格均為每位澳門幣298元（另收加一），以五星級酒店質素來說非常抵食，由即日至12月20日惠顧午市更可享有買三送一優惠。一次過嚐盡高品質的西日美食，你又點可以錯過？供應時間為逢星期六及星期日中午12:00至14:30，晚上18:00 至21:30 。預約訂座及查詢: (853) 8883 5126。

意麵情迷—英國人最愛Pasta Brown
全球飲食
Happy Eating with Dap・2019-04-15

係英國喱個出名冇啖好食既地方，意粉卻成為左英國人既主食。 喱間店名叫Pasta Brown，顧名思義係以食意粉為主，好多英國當地既人都會去食，之前睇過大家既評價通常都覺得性價比高，但我今次去食並冇喱種感覺。 佢既意粉價錢平均都要£15 一碟，不過係英國喱個物價相對高既地方其實都唔算太貴 海鮮意粉，食落海鮮味幾重，個蕃茄汁同個意粉幾夾，可惜個藍青口唔夠新鮮，有待加強。 番茄豬肉長通粉，身邊朋友覺得太咸。如果比較重口味又中意pasta既大家都可以試下 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： https://www.instagram.com/happy_eating_with_dap/ 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

KFC 竟推激平放題一小時！！大阪限定
全球飲食
Benjamin・2015-06-23

員工幫忙倒橙汁 軟雪糕自己裝 飲品區 取餐區 取餐區，很有禮貌的日本人 熟食區 沙律吧 店內環境 分有不同年齡，不同收費 大阪KFC一小時放題實施中 原來近期大阪都有一間 KFC 推出左「一小時任食放題」。比起普通的 KFC，食物款式更多，一定食到你飽！如果想食放題，記得要先買飛。放題分有兩個時段：早上11時至下午3時，價錢為¥1,350(13歲以上)；另一時段是下午5時至晚上8時，價錢為¥1,550(13歲以上)。入場後，會給你餐盤、餐具、杯，以及放骨的碗。 究竟這個放題有咩好食? 又抵唔抵呢? 別以為這間 KFC 只有炸雞，仲有意粉、沙律、薯條、甜品、軟雪糕等多款食物，100蚊都唔駛，唔係唔抵食掛！但如果出現係澳門又會點? 一定是萬人空巷，分分中又變成大陸旅客的飯堂，到時大家可能見到繼N年前已停止的PIZZA HUT沙律吧後，又再次出現神乎其技一樣的兩三層沙律山，以及到處都是搶食爭食的醜態，仲有滿檯都是根本冇食既新鮮食物，也會跟街市一樣嘈吵的空間，以及地方不消一日就會變成地獄般的污糟，一想起這個畫面，即使大家很想試，都不希望澳門的KFC會推出這樣的服務吧? 小編真的寧願去大阪一試吧！ 大阪KFC放題店 地址：大阪府箕面市粟生新家3-3-29 交通：大阪市營地下鐵心齋橋站乘御堂筋線，千里中央站下車，轉乘阪急巴士「粟生団地線55系統」到「小野原」下車便可到達 來源︰gigazine

首屆「我最愛餐廳」頒獎禮圓滿舉行
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-24

由澳門原創手機應用程式「食在澳門」和優質綠色品牌協會合辦的「2016我最愛餐廳選舉頒獎典禮」，於早前在濠璟酒店音樂廳圓滿舉行。本着推廣澳門美文化的宗旨，是次選舉由2月起接受公眾提名， 5月10日截止投票合共有400間餐廳得到提名，總有效票數超過400萬。而最備受矚目的《食在澳門2016年度大獎》則由新口岸葡國餐、新益美食和李家菜三間餐廳共同奪得。活動上同時進行了「食在澳門」2.0的啟動儀式。 2016食在澳門「我最愛餐廳」選舉頒獎典禮時越半年籌備，由2月22至3月26日接受公眾提名，同時於3月12至14日及19至24日，在澳門多個旺區的繁忙時段進行街訪收集餐廳提名，加強公眾參與度。整理出不同類別的入圍名單後，再於4月5至5月10日在「食在澳門」的Facebook、微信公眾號內進行公開投票（50%）和點擊數據統計（50%）。最後才得出獲獎餐廳。食在澳門有限公司行政總裁李蔭良先生表示：「『我最愛餐廳』選舉由提名至遴選，全程由澳門市民主導和參與，是本澳首個大型餐廳選舉活動。透過與市民互動，可以整理出市民對喜好餐廳的藍圖，有利提升整體餐廳水平。未來我們會繼續舉辦『我最愛餐廳』選舉，成為深入民心的澳門餐飲業品牌，推動澳門旅遊業及餐飲業的多元化發展。」 2016食在澳門「我最愛餐廳」選舉部份得獎名單如下：《食在澳門2016年度大獎》：新口岸葡國餐、新益美食和李家菜《年度點擊大獎》：洛神煲仔飯、鮮味王和誠興記《經典老店大獎》：西灣安記、鳳城珠記和榮記豆腐麵食《旅客至愛大獎》：皇冠小館、水佬榮和大利來記咖啡室頒獎禮上同時進行了「食在澳門」2.0的啟動儀式。配合電子商貿發展，「食在澳門」2.0在原有龐大餐廳資訊的基礎上，加入GPS定位查找附近餐廳資訊和地址；美食排行榜，將人氣餐廳分門別類詳細介紹給消費者；網上點餐，讓消費者在程式內撥號給餐廳甚至直接點餐節省時間；會員功能，註冊成為會員後全天候接收餐廳的優惠信息等多項貼心功能，正式啟動澳門一站式餐飲消費新模式。

澳門最齊全自助餐攻略，必食人氣推薦！
澳城餐飲
Cheers!・2019-09-06

澳門自助餐抵食又多選擇人人都知道，來自世界各地的新鮮食材加上高質素的環境，真的是不得不去！現在就等小編親自走遍全澳，勁食多間人氣酒店Buffet，找齊最新優惠和特色主題，精心推薦最熱門的自助餐清單給大家吧！ 2020年節慶自助餐攻略 【澳門父親節2020】5+間精選套餐及自助餐推介 【澳門母親節2020】5+間精選自助餐及套餐推介 【澳門情人節2020】男士們必睇！情人節套餐及自助餐精選推介 金鼠賀新春！澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介 2019年節慶自助餐攻略 澳門除夕夜元旦日自助餐美食指南 2019 澳門平安夜聖誕節自助餐美食指南 2019 2019新年自助餐推介，私心必食清單！ 澳門餐廳自助餐攻略 君悅酒店 - Mezza9 喜來登酒店 - 班妮 JW 萬豪酒店 - 名廚都匯 四季酒店 - 鳴詩 大倉酒店 - 和庭餐廳 金沙 - 888 康萊德酒店 - 奧旋 新濠天地 - 迎尚 鷺環海天度假酒店 - Café Panorama 麗思卡爾頓酒店 - Ritz Carlton Café 永利皇宮 - 咖啡苑 威尼斯人 - 碧濤意國漁鄉 JW 萬豪酒店 - 名廚都匯 瑞吉酒店 - 雅舍 喜來登 - 盛宴 君悅酒店 - Mezza 9 JW 萬豪酒店 - 名廚都匯 巴黎人 - Le Buffet 漁人碼頭 - 烤與鮮 十六浦索菲特酒店 - 海風餐廳 超人氣自助餐！君悅Mezza9又有新菜！ 再鋒利嘅刀都有生銹嘅一日，再好味嘅菜都有食厭嘅一日。君悅酒店「Mezza9」深明這個道理，即使長期 full booking，仍然在任叫任食的 buffet line 加入新血，小編日前就試過 9 月推出的新菜式，款款秀色可餐！ 詳細介紹：超人氣自助餐！君悅 Mezza9 又有新菜 澳門喜來登酒店班妮餐廳早午自助餐 最近澳門喜來登金沙城中心大酒店的「班妮」意大利餐廳就推出了升級版的週日早午自助餐，除了一如以往的佳餚外，新增了無限暢飲多款美酒及更豐富的意式佳餚，亦加設了互動兒童專區和現場表演，讓大家在一片美味及歡笑聲中度過週末。 詳細食評：無限美酒佳餚及娛樂驚喜！澳門喜來登酒店班妮餐廳推出升級版Sunday Brunch 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」就在自助餐中加入清蒸安徽毛蟹，由即日起至11月中限時供應，讓蟹迷一次食過夠！ 詳細食評：時令毛蟹限時任食！JW萬豪酒店Urban Kitchen名廚都匯自助餐日賣550隻毛蟹 澳門四季酒店「鳴詩」自助餐 四季酒店的「鳴詩」餐廳最近一轉形象，在開放式的廚房中加入不少新元素，當中以海鮮料理最有 Gimmick，除了新鮮的凍海鮮之外，更新增「生滾粥」和「炭燒」兩大區域！ 詳細食評：海鮮煮法多！澳門四季酒店「鳴詩」自助餐 澳門大倉酒店「和庭餐廳」超高質半自助餐 打工仔 Lunch Time 吃個痛快，絕對是充電良方。大倉酒店「和庭餐廳」的半自助餐就以超抵價錢吸客，只需 $168，就可任食前菜及甜品，而主菜亦有牛膈肌、豬肋骨等菜式選擇，CP值超高！ 詳細食評：$168 有交易！澳門大倉酒店「和庭餐廳」超高質半自助餐 澳門金沙「888自助餐」 去酒店吃一頓自助餐，動輒都要花四五百元，而金沙酒店的「888自助餐」就以平民價錢吸客，成人自助晚餐每位收費 $318，與同類型自助餐比較，價錢非常親民！ 詳細食評：平價五星級 Buffet！澳門金沙「888自助餐」 澳門康萊德酒店奧旋「盛夏嚐『鮮』饗宴」自助晚餐 澳門金沙城康萊德酒店｢奧旋自助餐｣特意為大家搜羅世界各地的時令海鮮，推出了「盛夏嚐『鮮』饗宴」自助晚餐。是次的海鮮自助晚餐設有六個特色區域，讓大家置身世界特色的港口一樣！ 詳細食評：海鮮迷最後召集！環球海鮮盛宴盡在康萊德酒店奧旋自助餐 澳門銀河酒店「馬來西亞美食節」榴槤自助餐 這個八月，澳門銀河酒店就上演了一場榴槤盛宴，除了由馬來西亞直送十多款頂級榴槤之外，還傾盡全力創作出多款以榴槤入饌的創意菜式，保證令榴槤控為之瘋狂！ 詳細食評：榴槤控的天堂！今個夏天不可錯過的「澳門銀河」榴槤Buffet盛宴 澳門新濠天地迎尚酒店三樓「浪淘池畔燒烤自助餐」 位於新濠天地的迎尚酒店三樓「浪淘池畔燒烤自助餐」，成人每位收費 398 元，就可以在享受自助餐的同時，到全澳獨一的結他形泳池暢泳，絕對是 Weekend 消暑的最佳選擇。 詳細食評：$398 邊玩水邊 BBQ！浪淘池畔燒烤自助餐 澳門鷺環海天度假酒店自助餐 在鷺環海天度假酒店的Café Panorama食自助餐就不一樣，餐廳地方大之餘，更可以到戶外草坪放鬆下，半場休息食多輪未嘗不可。 詳細食評：戶外燒烤搶戲！鷺環海天度假酒店一樓西餐廳自助餐 澳門麗思卡爾頓酒店 Ritz Carlton Café 車厘子任食下午茶 Ritz Carlton Café 每期都推出不同主題的任食下午茶，最近就以時令的車厘子作主打，只需 $188，即可任食以車厘子入饌的甜點，鹹點則以鐵盒盛載登場，氣派十足！ 詳細食評：$188 有交易！澳門麗思卡爾頓酒店 Ritz Carlton Café 車厘子任食下午茶 永利皇宮「咖啡苑」自助晚餐 8 米長的甜點區，有近 30 款甜品，全部自家製。加上自助晚餐每天劃一收費成人每位 $488，星期六日最抵食！ 詳細食評：邊食邊睇噴泉靚景！永利皇宮「咖啡苑」自助晚餐 澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」任食意式料理 最近澳門威尼斯人的正宗意式料理餐廳「碧濤意國漁鄉」推出了名為「意國閑情　品味週末」的早午餐，主打意大利和地中海色彩的美食市集，更加入了娛樂表演環節，同時滿足你的視覺和味覺！ 詳細食評：周末高質 Brunch！澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」任食意式料理 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 即日起至 6 月30日，澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」將美國著名的德州燒烤帶到自助餐桌上！ 詳細食評：啖啖肉！Urban Kitchen名廚都匯自助餐加碼正宗德州烤肉 澳門瑞吉酒店「雅舍」下午茶自助餐 最近瑞吉酒店「雅舍」推出以土生葡人下午茶為主題的 3 小時任食之旅，特意搜羅了大量傳統而且不常見的特色食譜，讓你一餐試勻澳葡小食！ 詳細食評：3 小時任食澳葡小食！澳門瑞吉酒店「雅舍」新推土生葡人下午茶自助餐 澳門喜來登酒店「盛宴」自助餐 最近喜來登酒店的「盛宴」推出了周五及六限定的「美式海鮮盛宴」。一於捲起衫袖、戴上圍巾，享受另類自助餐體驗！ 詳細食評：捲起衫袖戴上圍兜！澳門喜來登「盛宴」自助餐推美式海鮮盛宴 澳門君悅酒店 Mezza 9 與廚共饗自助餐 君悅酒店的「Mezza 9」自助晚餐甫推出已長期 Full booking，食材即叫即煮，還有蒸、炒、炸、椒鹽等十多種煮法任君選擇！ 詳細食評：提前半年預訂！澳門君悅酒店 Mezza 9 超人氣自助餐 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 位於澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」向來口碑不斷最誇張時期訂位要等足 2 個月！ 詳細食評：必食：鮑魚泡飯、片皮鴨！ 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 澳門巴黎人 Le Buffet 自助餐 巴黎人酒店的「Le Buffet」除了海鮮和甜品區陣容強大，熟食區更有個即叫即煮的 Live Station，食物選擇非常多！ 詳細食評：熟食區超搶戲！澳門巴黎人 Le Buffet 自助餐 澳門漁人碼頭「烤與鮮」自助餐 「烤與鮮」位於澳門漁人碼頭，以南美及東澳風情作為設計概念，佔地超過 23,000 平方尺，並設有雙樓層。 詳細食評：食肉獸必去！巴西傳統炭火燒烤自助餐「烤與鮮」空降澳門漁人碼頭 澳門十六浦索菲特酒店海風餐廳自助餐 海風餐廳的自助餐出名抵食，成人每位 $348 即可任食生蠔龍蝦，任飲紅白酒及啤酒，光是海鮮和酒都已值回票價！ 詳細食評：期間限定泰國主題！澳門十六浦索菲特酒店海風餐廳自助餐 更多自助餐食評，持續更新中！ 精選文章推介： 【澳門啤酒攻略】鬼佬涼茶﹕啤酒評價、啤酒推薦和啤酒資訊 NEW 我們的最新主題 澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！ 如果要數澳門必定要食的地道特色菜，葡國菜就一定在其中！在澳門林林總總的葡國餐廳數之不盡，無論是傳統葡式風味，還是澳門特色葡國菜，上至貴價葡國精緻料理，下至平民抵食餐廳，我們都為你一一搜羅，給你最詳細的葡國餐廳推薦清單！ 推薦清單：澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！ 2019新年自助餐推介，私心必食清單！ 每到農曆新年期間，本澳坊間大多食店都會停業休息，就算是正在營業的餐廳也少不了“加三”的額外服務費。每年到這個時候都總是“搵食”艱難。 其實除了部分國際連鎖快餐店之外，澳門的各大酒店餐飲都是不少家庭的節假日首選。 詳細介紹：2019新年自助餐推介，私心必食清單！ 【集思廣益】澳門最齊全自助餐回本攻略！ 自助餐要怎樣才可以吃得滋味又盡興？在廣集了各位網友的悉心指導後，總結了五個精華自助餐回本攻略，誓要把這些秘訣無私貢獻給所有人參考！ 領取攻略：【集思廣益】澳門最齊全自助餐回本攻略！

【澳日精選】貧窮女孩的垃圾餐單
生活在我城
Jackst・2017-04-07

貧窮女孩的垃圾餐單 筆者的住所鄰近是某所女校，那所學校裡面大概沒有餐廳，而周邊食肆又不多，所以一到中午，學校附近的超市門前便擠滿學生，許多年齡很小的學生，大部分有家長或傭人帶飯給她們，或坐或站在煙塵飛揚的行人道上吃午餐，人聲喧嘩，好不熱鬧。 每日經過，我總特別留意到某個女孩，大約八丶九歲年紀，黑黑瘦瘦，由於其他小孩都有大人從旁照拂，唯獨這個小女孩午飯時總是獨自一人，默默吃着午餐，我估計這女孩家境並不富裕，她手邊有個舊礦泉水瓶，估計水是從家裏或學校裝過來的，吃的食物不外乎三種：A、速食杯麵（不知道熱水從哪來的？）；B、便利店買來的咖喱魚蛋；C、麵包（超市出售那種）。粗略估計她每餐成本不超過十元；速食杯麵約五至七元丶便利店魚蛋十元丶超市麵包約八元，其實十元的幣值，在亞洲許多城市，已能吃到不錯的營養午餐，但這裏是澳門，十元就只足夠吃垃圾食物。小女孩正值發育時期，每餐吃進充滿化學物質的食品，真是有害健康，每次見到她，筆者都很想邀請她吃頓好飯，但假若真如此做，定必被人誤以為我是甚麼變態叔叔，只好作罷。澳門雖是富裕城市，但仍有許多人活在貧窮線以下，正因如此，我們更應關心貧困家庭小孩的飲食狀況。 假如我是這小女孩的父母，我會禁止她每日以速食杯麵當午餐，事先為她在家做個飯糰或便當，十元的成本，出外吃頓好飯其實是沒可能的，但自家料理還是勉強可以的。 假如我是學校校長，我會在校內開設愛心飯堂，供應健康廉價的食物，若無法應付所有學生，就只招待家境清貧的；若開設飯堂太難，至少也容許學生與家長在校內進食，學生便不用一邊吃午飯，一邊在街上吸廢氣。作為教育工作者，除了關心學生的學習情況，也請觀察一下他們的飲食狀況，飲食不健康，同樣影響智力發展，最後一樣是不利學習的。 李峻一 文章轉載至 澳門日報 原文地址： http://www.macaodaily.com/html/2017-04/03/content_1168688.htm

[幕間隨筆] 麥當勞的OmniPork新餐肉
生活在我城
君尋・2020-10-26

麥當勞每逢出新包都會係網上掀起一定程度的討論熱潮，「伏」或者「唔伏」都好，贏得討論度吸引到消費去返麥當勞已經係成功的一半。而在本月中麥當勞又有新搞作，今次在早餐時段推出「新餐肉(Omni Pork)」，宣稱係純植物製、非基因改造，兼零油煎煮，大行綠色和健康飲食路線。本來在提供垃圾食物的快餐店講健康就只係宣傳手法，但今次呢舊新餐肉就在網上惹來頗大的回響，甚至有網民揶揄麥當勞係咪會真係用一塊冇煎過豬柳的鑊去煎塊新餐肉畀素食人士。 除左「純素」的爭議之外，植物肉這個概念本身亦係首次經麥當勞這個大眾認知度最高的連鎖餐廳，介紹入來港澳地區，並在公共空間得到廣泛討論。若有留意開綠色飲食的朋友相信對於植物肉不會陌生，全球最知名的兩間植食肉公司Beyond Meat和Impossible Food早已在美國取得一定成績，而今年肺炎爆發以來股價還上升了不少。不過上述兩者都以製造漢堡肉而聞名，OmniPork則生產適合亞洲人口味的餐肉。不管造出來的是漢堡肉還是餐肉，原料都是純素的植物，但奈何要取代真肉，必須有一定程度的「加工」，亦是令網民卻步並不討好的原因。簡單形容就像，花上比鋸扒更貴的價錢到素食店吃餐牌上「肉類菜式」一樣，既沒法體驗食材的原有味道，卻又非如真正的肉類菜式一樣美味。不過支持植物肉的一群，多提出飼養豬牛羊雞等動物所產生的二氧化碳，比單純種植植所產生的量來得多，因而在「環保」的角度思考，食用植物肉比吃傳統肉類，更乎合可持續發展的原則。可惜在澳門這個社會中，連「走飲管」、「自備膠袋」都要面對大量批評，又怎可能認同植物肉的真正意義呢？不管OmniPork在麥當勞早餐時段銷售如何，但能夠讓大眾認識植物肉、引起網上的討論，麥當勞便已經再次贏得關注，做到一定程度的宣傳效果。 相信來看這篇文章的各位，未必關心上述的議題，在意的更可能是麥當勞OmniPork的套餐究竟好唔好食。筆者早幾日就食左個用OmniPork整的包，舊肉係有少少咸（唔好忘記午餐肉本身都係好咸ge），但配個包一起食中和返。而因為OmniPork本身唔係圓的，而係似一般午餐肉咁係長身的，所以放係個包入面一齊食的話，會有幾淡只咬到包而咬唔到肉。餐肉本身的質感其實係唔似午餐肉，得個味係似。最直接去形容「肉質」的話，就似氹仔北面某間知名齋鋪入面的「素肉」一樣。 好唔好食就真係見仁見智，筆者雖然都叫半個環保人仕（定期去回收街站、走飲管...)，但亦唔會餐餐都叫來食。主要因為早餐無啦啦食舊午餐肉夾漢堡包，唔會好奇怪咩？而且味道亦未算吸引，偶爾一餐都還可以。相較之下Impossible Food的Burger就好吃得多了，期待會係麥當勞見到佢的一日啦。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[幕間隨筆] 在新舊文章推出之間筆者的胡言亂語，將生活中的所見所聞所想，以輕鬆的文字記錄下來的地方。

Get Eat Ready【煮到嚟就識：蘋果】
全球飲食
Get Eat Ready・2019-01-10

呢一系列嘅影片係全新節目，將會介紹唔同食材嘅冷知識同故事，請多多支持！第一集主角係蘋果！