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哐！《跑跑鎮》上的創意寫作
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-09-05

　　走馬上任創意寫作課的導師。 　　第一堂課，除了問學生對課程的期望外，還跟同學們分享了繪本《跑跑鎮》。 　　《跑跑鎮》是我常常會拿出來分享的繪本之一，我喜歡它的創意像光譜一樣變化滋長，披著幽默的外衣，裹著溫情的底蘊。如跑跑鎮的居民愛跑，常常會撞在一起，率先碰上的是小貓和小鷹，隨後白熊與黑熊也撞到了一塊......當讀者開始期待接下來還有甚麼「有腳的」會遭遇、擦出火花，此時創作者推到我們面前的卻是：仙人掌和小魚——哈！儘管在原生態裡注定「植」靜不動的、還是長處汪洋而絕跡陸上的，「跑跑鎮」都給予它、牠、她、他們「逢凶化吉」的機會。 　　故事於焉變得不可測，但跟隨創作者提供的線索，讀者仍舊享受推估的樂趣。如紅寶石撞上蘋果，就考驗讀者生活上對水果的認識程度；房子遇上輪子，則考察讀者生活的廣度（與居住區域相關聯）——跑跑鎮上發生的一樁樁「事故」，說來都不脫生活，卻也少不了想像力的狂飆與煽風點火；托賴這份狂想的視覺化而為繪本，教小讀者打破了一些日常、道理生活常軌上的成見，放飛想像力、抒發了心情。 　　讀完繪本，跑跑鎮上照舊車水馬龍，除了原創作者披露的冰山一角，跑跑鎮上可能還有哪些「碰巧」事件呢？這就是學生創意寫作的部分了。 　　對於創意，學生有時會過猶不及，過則奔向搞笑，不及即裹足不前；所以創意不純屬於靈感，需要常常練習，創意更像是一種態度，如臨一條蜿蜒的隧道，是個有待進入的過程。但我確實被一些學生的創意給驚艷到了，如一位學生在跑跑鎮那著名的拐角兩側，畫出了一張紙、又一張紙，意外卻讓它們合成了「書」——在《跑跑鎮》裡，創作者展示兩種不同的人物，而「撞合」成新的物事；「書」的回饋卻展示出，即便是相同的物件，也可以因量的撞合而質變、升華——掌握作者的立意同時破舊立新，豈非創意？ 　　教室裡光線充足，以致令人眼前一亮的例子屈指可數，但學習和練習有時正是如此刻苦和枯燥的生活。有些學生借題分享了自己酷愛的物件，飛機和車撞成了機械感十足的飛天車；有些學生惜字如金、化繁為簡，用線和球體撞成了溜溜球；有些學生神遊物外、交待了自己腦海裡的浩瀚宇宙，讓太陽撞上地球而一切化為污有...... 　　學生用各自的學習經驗、生活智慧回饋了《跑跑鎮》的創意——這土地依舊日常而喧囂。 你可以到這些圖書館讀到這本繪本： 何賢公園圖書館、氹仔圖書館、紀念孫中山公園黃營均圖書館、紅街市圖書館、黑沙環公園黃營均兒童圖書館——實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

【5G 系列文】ch.1 -- 5G 不再是遙不可及的事了
科技新知
Lifemagtechie・2020-02-03

5G 不再是遙不可及的事了，就由這篇文章開始，我們會帶大家看看 5G 在全球，甚至在澳門的應用。 所謂的 5G，指的是第 5 代行動通訊網路（5th Generation Mobile Networks），而 5G 的最大賣點就是更快的連線速度、更大的頻寬、更低的延遲。因此很多人都認為 5G 是一個新時代的開端，你一定聽過 5G 可能帶來的龐大商機，還有在醫療用途上的應用。近日的武漢新型冠狀病毒肺炎疫情，武漢防疫指揮部就宣佈加工興建臨時醫院「火神山醫院」，並將 5G 技術應用於是次治療病人的過程中，希望可透過接近零延遲的網絡，由一眾非身處於當地的醫生提供遠程指揮以診症、遠程手術以及一系列的數據傳送。 【武漢肺炎】火神山醫院已覆蓋 5G 網路 三間電訊商 3 日內建成 （新聞來源：https://unwire.hk/2020/01/29/5g-coverage-of-wuhan-hospital/fun-tech/） （影片取自新华网） 5G 有多快？ —　5G 可能會比 4G 快 10 - 20 倍。 5G 網絡可以在實際條件下實現比 4G 網絡快 10 - 20 倍的瀏覽和下載速度。根據澳門電訊 5G 網絡的實測，只需數十秒便能下載一部高清電影！ 5G 熱門詞彙：微基站、波束成型 1. 5G 基站 因 5G 頻段較高， 5G 的傳送距離及覆蓋相對 4G 較細，因此在同等覆蓋的需求下 5G 基站比 4G 數量高出一倍以上。而土地面積較小的地方，相對較有可能在短時間提供較高的 5G 覆蓋率（接近全覆蓋）。 2. 波束成型 波束成型（Beamforming），是一種透過「天線陣列」定向發送和接收訊號的技術，其透過在特定方向上發射或接收訊號的疊加，將既有的全向覆蓋，轉換為精準的指向性傳輸，不僅延長了傳送距離，也大幅減少訊號的干擾，在 5G 網絡已被廣泛應用。 這篇先介紹 5G 的基本知識，下一篇我們就看看 5G 的具體應用吧！ 這篇先介紹 5G 的基本知識，下一篇我們就看看 5G 的具體應用吧！

葡餐推介 | 收藏！葡國餐廳大合集！深街窄巷中尋覓風情葡味！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-02-14

澳門哩座神奇的城市 唔止有特色的本地美食 葡國菜亦係自成一派 深街窄巷尋覓風情葡味 「7間葡國餐廳大合集」 邂逅街頭貌不驚人的葡式餐廳 領略不一樣的小情調 ▼ 葡角 康泰餐廳 葡韻軒咖啡美食 扒皇燒 Frangi's Gril 山度士葡式餐廳 九魚舫 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 01 葡角餐廳 地址：澳門沙梨頭南街及飛喇士街403號 寶翠花園利星閣地下（筷子基） 電話：（853）2823-4488 營業時間：12:00~14:30（星期一至星期六） 一生沒有宴飲，就好似長路漫漫的途中沒有旅店。「葡角」訓練餐廳以獨有的slogan，「Soul Food So Good」——即“豐盛人生”深深俘獲我心。 經典的葡式小食——葡角，亦係哩間餐廳的店名。兩個半圓葡角可以組成一個圓，似人生常態，時盈時缺卻依舊圓滿~ 傳統的葡國料理沿襲著濃郁風味的style，而經典的土生葡人菜融合咗澳門風味，更作傳承。 隨手勺起一羹，都係肉眼可見的金黃色澤，葡國雞的魅力顯而易見！焗鴨飯咀嚼間隨時嚼得到的鴨肉，讓口感層次不斷升級~ 02 康泰餐廳 地址：澳門十月初五街177-179 電話：2892-3923 營業時間：11:00~01:30 葡國菜係澳門地道的代表性食物之一，街道上大大小小的葡國餐廳，彰顯著葡國菜喺澳門人們心中的地位~ 位於十月初五街上的一隅，餐廳裝潢簡約大方的「康泰餐廳」，散發著獨有的葡式風情，令人不禁想要探尋其中的奧妙~ 經典的紅酒牛尾和德式紅燒鹹豬手係食肉獸的最愛~肉質飽滿的牌方豬肋骨和香草羊安，擺盤優雅又精緻，濃濃的地中海風情極具誘惑~ 03 葡韻軒咖啡美食 地址：澳門崗陵街8號地下 電話：2830-7777 營業時間：08:00~21:00（週二至週六）、10:00~21:00（週一） 融合澳門特色的葡國菜出品，由葡韻軒帶俾你！ 經典的葡式焗鴨飯同海鮮燴飯，鹹油香氣充斥口腔，飽腹感滿滿~燒牛肋骨、燒馬介休魚係肉類帶俾你特有的味蕾享受！ 04 扒皇燒 Frangi's Gril 地址：氹仔地堡街41和47號泉福新邨第2期第四座偉展閣W-X鋪地下（大豐銀行旁邊） 電話：2899-2288 營業時間：11:30~22:30 扒皇燒將傳統葡式味由家庭食譜搬入餐廳內，讓食客於澳門都可以盡情享受地道葡式美食！ 椰菜、牛展、豬耳、鮮雞等傳統食材烹飪而成的土生大雜燴Tacho係經典的葡國菜式之一~湯底呈奶白色，膠質感滿滿~ 土生葡菜的家庭食譜裡，最經典的佐料就係酒同橄欖油，“一酒一油走天下”燴成一份龍蝦白酒海鮮湯飯！ 龍蝦、鮑魚、鮮蝦、白蜆等海鮮藏身於此！Q彈可口、鮮味十足，獨特的葡式做法更加畫龍點睛！ 05 山度士葡式餐廳 地址：氹仔官也街20號 營業時間：12:00~15:00、18:30~22:00 電話：2882-7508、2882-5594 位於官也街的正宗葡國餐廳山度士葡式餐廳，無論係環境亦或出品，都散發著濃濃葡式風情~ 大塊牛柳與青紅椒一起炭燒的串燒牛柳特顯葡式風格的豪爽與大方，經典葡式焗鴨飯，由食材到烹調都係“原裝進口”，只為呈現出最完美的口感！ 06 九魚舫 地址：澳門白馬行37號 電話：2825-0194 營業時間：12:00~22:00 九魚舫係位於白馬行三樓的一間葡國餐廳，每日客如雲來，只為一品澳門前總督御廚的手勢！ 九魚舫的主廚盧子成先生曾經連任七屆澳門總督府總廚，從事廚房工作的48年間獲得眾多榮譽！ 芥末焗羊鞍係九魚舫的招牌菜，空中飛舞的火花係美妙的前奏，滋滋冒煙的響聲作為鋪墊，美味即將登場！ 羊鞍肉厚而不硬，用焗烤的方式將羊鞍的原汁原味牢牢鎖住，香溢口腔~ 又一道地道傳統的葡國菜式非洲辣雞，經過改良後的非洲辣雞更易入口，別具一格~ 葡國海洋飯鋪滿大蝦、元貝、魷魚等海鮮，米飯浸泡於色澤誘人的湯汁中，香氣逼人！ 07 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 地址：澳門瑞吉金沙城中心酒店1層 電話：8113-2777 營業時間：早餐06:30~10:30、午餐12:00~15:00、晚餐18:00~23:00 高貴的燈光、優雅的裝點，哩度就係澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳。 各式精緻煎炸美點、糕點及蒸點心，包括石鑿、炸角仔、粉果等，喺如夢如幻的餐廳，品嚐一頓葡式風味美食~ 由豬皮、臘鴨腿、臘腸、椰菜等主要食材熬煮的傳統豬皮大雜燴，讓人感受家鄉澳葡味道！ END 圖片｜胖農夫的奶茶 攝影｜嚕嚕米

【斯洛文尼亞。盧比安娜】※景點※ Prešernov trg 普雷雪倫廣場 ◎ 方濟各會教堂(方濟會報喜教堂) + Tromostovje 三重橋 + 聖尼各老主教座堂(聖尼古拉斯大教堂)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-03-16

今天早上要去的地方就在普雷雪倫廣場附近, 包括了Prešernov trg 普雷雪倫廣場、Tromostovje 三重橋、方濟各會報喜教堂、聖尼各老主教座堂等等。 都在同一個區域的 這是Prešernov trg 普雷雪倫廣場 是位於斯洛文尼亞首都盧比安娜市中心的一座廣場。 廣場上有一個地圖雕塑, 可以清楚的看到整個廣場的規劃。 普雷雪倫廣場、三重橋、方濟各會報喜教堂、聖尼各老主教座堂... 普雷雪倫廣場中央有一個斯洛文尼亞著名詩人法蘭斯 - 普雷雪倫France Preseren的銅像 在雕像後方的是一棟有百年歷史的藥局 廣場上還有一個很特別的裝置, 就是下雨設置。 只要走進這個裝置的範圍, 就會感覺到下雨。 不過那天天氣本來就不是很好, 有點下雨, 但是一開始我就說怎麼每次走到中間都會變得特別大雨, 仔細看一下原來是有這樣一個裝置在, 哈哈~ 蠻特別的! 在普雷雪倫廣場上非常亮眼, 擁有紅色外牆的就是方濟各會教堂(方濟會報喜教堂), 教堂於2008年被列為斯洛文尼亞國家文化遺跡, 是斯洛文尼亞最重要的教堂之一。 在方濟各會教堂(方濟會報喜教堂)對開, 就會看到有幾道橋, 這就是三重橋了。 Tromostovje 三重橋是橫跨在盧比安娜河上一座古老的石橋, 由於通行需求的不斷增加, 為減少原橋的壓力建築師在大橋兩側增加兩道側橋，形成了三座橋。 這座橋為放射形外形，實際上由三部分組成。 三重橋連接了盧比安納的舊城與新城。 由三重橋看回去方濟各會教堂~ 走過三重橋後, 我們就從盧比安娜的新城走到舊城。 市政廳廣場 盧比安娜市政廳, 市政廳前面有一個噴泉叫RobbaFountain 羅巴噴泉, 又稱為三水噴泉 RobbaFountain 羅巴噴泉 市政廳廣場旁邊有一條很美的街道, 彩色的房子...安靜的環境... 在廣場上走著走著, 就看到了尖頂的聖尼各老主教座堂。 聖尼各老主教座堂 (聖尼古拉斯大教堂) 亦稱盧比安娜主教座堂, 是盧比安娜總教區的主教座堂。 其綠色圓頂和雙塔是盧比安娜的醒目地標, 一開始的時候是哥特式建築但其後被改建為巴洛克式建築。 南牆有聖母哀悼基督的裝飾, 還有幾塊墓石 Prešernov trg 普雷雪倫廣場 Prešernov trg 普雷雪倫廣場: 是位於斯洛文尼亞首都盧比安娜市中心的一座廣場。 方濟各會教堂 (聖方濟會報喜教堂) Prešernov trg 4, 1000 Ljubljana, Slovenia http://www.marijino-oznanjenje.si/index.php Tromostovje 三重橋 River Ljubljanica from Presernov trg to the Old Town, Ljubljana, Slovenia 聖尼各老主教座 (聖尼古拉斯大教堂) Dolničarjeva ulica 1, 1000 Ljubljana, Slovenia 檢視較大的地圖 本 日 行 程 普雷雪倫廣場 (方濟各會教堂 + 三重橋 + 聖尼各老主教座堂) → 碧湖 (布萊德湖) + 國民甜品奶油蛋糕 Cream Cake → 奧地利維也納 中 歐 六 國 10 日 行 程 2016-08-07 ~2016-08-08 (DAY1 ~ DAY2) 匈牙利 澳門 → 香港國際機場 → 德國慕尼黑轉機 → 匈牙利布達佩斯 → 漁夫堡 (漁人堡) + 加冕教堂 (馬加什教堂 / 馬提亞斯教堂) → 聖坦德小鎮 (聖安德烈小鎮) → Borkatakomba Restaurant 匈牙利傳統民族宴晚餐 2016-08-09 (DAY3) 匈牙利 Gellért-hegy 蓋勒特山 + 自由女神像(解放紀念碑) → 多瑙河遊船 → Kossuth Muzeum Restaurant 匈牙利鵝肝午餐 → 克羅地亞札格勒布 2016-08-10 (DAY4) 克羅地亞 聖母升天教堂 + Dolac Market 多拉茲市集 → 耶拉齊查廣場 → 聖馬可教堂 (聖馬爾谷教堂) + 國會大廈 → 十六湖國家公園 (普利特維采湖群國家公園) → 斯洛文尼亞盧比安娜 2016-08-11 (DAY5) 斯洛文尼亞 普雷雪倫廣場 (方濟各會教堂 + 三重橋 + 聖尼各老主教座堂) → 碧湖 (布萊德湖) + 國民甜品奶油蛋糕 Cream Cake → 奧地利維也納 2016-08-12 (DAY6) 奧地利 美泉宮 (遜布倫宮 / 熊布倫宮) → 維也納森林地洞湖 → 英雄廣場 + 霍夫堡皇宮 → 瑪麗亞泰瑞莎廣場 (瑪麗亞特蕾西亞廣場/瑪麗亞杜麗莎廣場) → 聖史提芬教堂 (聖斯德望主教座堂) + 維也納舊城區 → 捷克克魯姆洛夫 (CK小鎮 / 庫倫洛夫) 古堡塔 + 克魯姆洛夫城堡) 2016-08-13 (DAY7) 捷克 捷克克魯姆洛夫 (CK小鎮 / 庫倫洛夫) 古堡塔 + 克魯姆洛夫城堡) → 哈維爾市集 → 布拉格舊城廣場(泰恩教堂 + 舊市政廳 + 天文鐘 + 聖尼古拉教堂) → 聖維特主教堂 + 布拉格城堡 2016-08-14 (DAY8) 德國 薩克森小瑞士國家公園 → 德勒斯登堡 (德勒斯登王宮) + 君王出巡圖 (王侯列隊圖) + 聖母教堂 + 森柏歌劇院 + 宮廷教堂 + 茨溫格宮 + 布呂爾平台 + 新市集廣場 2016-08-15 ~ 2016-08-16 (DAY9 ~ DAY10) 德國 柏林圍牆(東邊畫廊) → 布蘭登堡門 (勃蘭登堡門) → 德國國會大廈 (帝國國會大廈大會場) → 德國歷史博物館 → 查理檢查哨 → 德國法蘭克福轉機 → 香港國際機場 → 澳門 中 歐 六 國 相 關 閱 讀 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Mátyás Templom 加冕教堂 (馬加什教堂 / 馬提亞斯教堂) ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Fisherman's Bastion / Halászbástya 漁夫堡 (漁人堡) ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Szentendre 聖坦德小鎮(聖安德烈小鎮) ~ 希臘風情小村 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】§美食§ 匈牙利傳統民族宴 Borkatakomba Restaurant ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Gellért-hegy 蓋勒特山 + 自由女神像(解放紀念碑) ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ 多瑙河遊船 ~ 與多瑙河的零距離接觸 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】§美食§ 匈牙利鵝肝餐 Kossuth Muzeum Restaurant ◆ 【克羅地亞(克羅埃西亞)。札格勒布(薩格雷布)】※景點※ Zagrebačka katedrala 聖母升天教堂 ~ 札格勒布的主教座堂 + Dolac Market 多拉茲市集 ◆ 【克羅地亞(克羅埃西亞)。札格勒布(薩格雷布)】※景點※ Trg Josipa Jelačića 耶拉齊查廣場 (耶拉齊恰廣場) + 耶拉齊查銅像 ◆ 【克羅地亞(克羅埃西亞)。札格勒布(薩格雷布)】※景點※ St. Mark's Church 聖馬可教堂 (聖馬爾谷教堂) + 國會大廈 ◆ 【克羅地亞(克羅埃西亞)。札格勒布(薩格雷布)】※景點※ Plitvice Lakes National Park 十六湖國家公園 (普利特維采湖群國家公園) ~ 風景絕倫 置身於碧綠色的湖上 ◆ 【斯洛文尼亞。盧比安娜】※景點※ Prešernov trg 普雷雪倫廣場 ◎ 方濟各會教堂(方濟會報喜教堂) + Tromostovje 三重橋 + 聖尼各老主教座堂(聖尼古拉斯大教堂) ◆ 【斯洛文尼亞。盧比安娜】※景點※ Lake Bled 碧湖 (布萊德湖) ~ 置身在童話故事城堡之間 ◆ 【斯洛文尼亞。盧比安娜】§美食§ 奶油蛋糕 Cream Cake ~ 不油不膩的國民甜品, 真的非常好吃! ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Schloss Schönbrunn 美泉宮 (遜布倫宮 / 熊布倫宮) ~ 僅次於凡爾賽宮的大皇宮呢 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Seegrotte 維也納森林地洞湖 地下湖 ~ 歐洲最大的地洞湖 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Heldenplatz 英雄廣場 + Hofburg 霍夫堡皇宮 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Maria-Theresien-Platz 瑪麗亞泰瑞莎廣場 (瑪麗亞特蕾西亞廣場 瑪麗亞杜麗莎廣場) ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ St. Stephen's Cathedral​​​​​​​ 聖史提芬教堂 (聖斯德望主教座堂) ◆ 【捷克。克魯姆洛夫(CK小鎮 / 庫倫洛夫)】※景點※ 古堡塔、克魯姆洛夫城堡 ~ 維持著中世紀風貌的美麗小鎮的夜與日 ◆ 【捷克。布拉格】※景點※ Havel's market 哈維爾市集 ~ 布拉格的三大市集之一 ◆ 【捷克。布拉格】※景點※ 布拉格舊城廣場 (泰恩教堂、舊市政廳、天文鐘、聖尼古拉教堂) ◆ 【捷克。布拉格】※景點※ St. Vitus Cathedra 聖維特主教座堂 & 布拉格城堡 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Sachsische Schweiz National Park薩克森小瑞士國家公園 ~ 這是德國張家界呀! 風景優美攀石勝地! ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ 德勒斯登堡 (德勒斯登王宮) + 君王出巡圖 (王侯列隊圖) ~ 世界上最長的陶瓷藝術品紀錄保持者 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Dresdner Frauenkirche 聖母教堂 ~ 帶著二戰摧殘痕跡的聖母堂 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Semper Opera House 森柏歌劇院 + Katholische Hofkirche 宮廷教堂 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Zwinger Palace 茨溫格宮 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Brühlsche Terrasse布呂爾平台 + 新市集廣場 ~ 歐洲的陽台下的易北河畔 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 柏林圍牆「東邊畫廊」~ 活生生的歷史痕跡 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 布蘭登堡門 (勃蘭登堡門) Brandenburger Tor ~ 象徵德國的和平與自由 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 德國國會大廈 (帝國國會大廈大會場) Reichstagsgebaude ~ 不能攻頂的遺憾 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 查理檢查哨 Checkpoint Charlie ~ 用雙腳去體驗歷史

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澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-05-04

媽媽不辭勞苦地默默為我們打理家中的大小事，讓我們這些做子女的可以無憂無慮地生活。母親節馬上就到，當然要和媽媽好好慶祝母親節啦！不妨考慮帶媽媽到以下精選的澳門餐廳，食一餐甜在心頭的母親節自助餐或套餐，來答謝母親這一年來的無私奉獻。 母親節自助餐精選推介（點擊餐廳名稱可直接跳至該段落）： 凱旋門「咖啡廳」 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 澳門銀河酒店「庭園意大利餐廳」 母親節套餐精選推介（點擊餐廳名稱可直接跳至該段落）： 英皇娛樂酒店「皇廷閣」 澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」 澳門銀河酒店「蒙特卡洛巴黎咖啡館」 萬豪軒 利澳酒店「喜粵8號」 凱旋門「凱旋軒」 澳門銀河酒店「庭園意大利餐廳」 皇冠假日酒店「皇廚中餐廳」 瑞吉酒店「雅舍」 凱旋門「咖啡廳」 地址：澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號，澳門凱旋門酒店四樓 今年母親節，澳門凱旋門「咖啡廳」推出「頌愛母親自助餐」，讓各位孝順的子女和媽媽一齊慶祝母親節。不但有過百款環球美食，晚餐更會有海鮮刺身、肉眼扒、芝士焗龍蝦、滋補中式時令燩湯等美食。 除了有豐富美食外，還有更多著數優惠。澳門凱旋門聯同澳門通推出優惠大放送，在咖啡廳享用自助晚餐，結帳時用澳門通卡或 MPay，即享有七折優惠，自助晚餐滿十位，還額外獲贈一位自助午餐禮券。 「頌愛母親自助餐」 推廣日期：2020年5月10日 供應時間：午餐 12:00﹣14:30；晚餐 18:30﹣22:00 自助午餐價格：成人澳門幣 238 元，小童澳門幣 178 元 自助晚餐價格：成人澳門幣 368 元，小童澳門幣 268 元 「四人同行一人免費」，三人或以下可享九折，優惠需最少三位成人同行 學生及 60 歲或以上長者尊享成人價六折 自助午餐可享「買2送2」，優惠需最少兩位成人同行並需於一日前預訂 須另加 10% 服務費 小童定義為 3 至 11 歲之兒童 預約及查詢：(853) 8860 6141 詳情：凱旋門「咖啡廳」網頁 澳門凱旋門 X 澳門通優惠大放送 推廣日期：由即日起至2020年7月31日 優惠內容：咖啡廳自助晚餐七折，自助晚餐滿十位額外獲贈一位自助午餐禮券。 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 地址：澳門麗思卡爾頓酒店地下 如果媽媽喜歡法國情調的餐廳，不妨帶媽媽去品嚐由「麗思咖啡廳」主廚精心設計的「法式母親節早午餐」。不但有烤波士頓龍蝦、海鮮拼盤、海鮮雜燴等琳琅滿目的海鮮，還有普羅旺斯烤雞、烤羊架、烤安格斯牛小排等必食烤肉。除此之外，現場更會有即叫即煎的「香煎鵝肝」，再加上多達20款的甜品，相信媽媽必定會甜在心頭。 「法式母親節早午餐」 推廣日期：2020年5月10日 菜單： 價格：成人每位澳門幣 598 元，兒童每位澳門幣 188 元 另加 10% 服務費 包括新鮮果汁及汽水暢飲 每位額外 $100 升級至香檳、葡萄酒及啤酒暢飲 預約及查詢：(853) 8886 6712 詳情：麗思咖啡廳網頁 澳門銀河酒店「庭園意大利餐廳」 地址：澳門銀河酒店2樓 喜歡食即開生蠔的媽媽一定會好高興！母親節當日，位於澳門銀河的「庭園意大利餐廳」將會推出充滿意大利風格的「母親節意大利早午餐」，讓媽媽享用最新鮮的環球海產，以及意大利最著名、最地道的火腿芝士，還有自家製雪糕甜品，而且可自選一款傳統意大利麵條及一款主廚精選美饌，今個母親節一於帶媽媽品嚐別具風格的意大利早午餐啦！ 「母親節意大利早午餐」 推廣日期：2020年5月10日 供應時間：中午12時至下午3時（最後點餐時間為下午2時30分） 自助美食推介：即開生蠔、鱈場蟹腳、各式意大利原產地保護認證的風乾火腿及芝士等 自選主菜推介：烤澳洲羊架、腹肉牛排、鱈魚配拿波里蕃茄醬 價格：每位澳門幣 688 元連暢飲指定美酒、啤酒及無酒精飲品 另加 10% 服務費 歡迎使用「電子消費卡」結賬 預約及查詢：(853) 8883 2221 詳情：庭園意大利餐廳網頁 英皇娛樂酒店「皇廷閣」 地址：澳門商業大馬路288號英皇娛樂酒店9樓 想安在家中和媽媽舒適地慶祝母親節，買外賣是其中一個好辦法。英皇娛樂酒店旗下的「皇廷閣」將於母親節期間，提供「母親節外賣精選」佳餚。除了可以外賣自取之外，「皇廷閣」亦有送餐服務。把精選菜式、自選組合盤菜、愛心盤菜、新鮮龍蝦筒骨煲等美味佳餚送至府上，而且還可以使用電子消費卡付款，十分方便。今年母親節，就算和媽媽留在家中慶祝完全無難度！ 「母親節外賣精選」 推廣日期：2020年5月8至10日 此套餐不可與其他折扣優惠同時使用。 自取免費泊車1小時。 歡迎使用電子消費卡。 送餐服務：澳門 50 元，氹仔 80 元。 預約及查詢：(853) 2838 3322 詳情：皇廷閣網頁 澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」 地址：澳門JW萬豪酒店1樓 想提早慶祝母親節的朋友，不妨考慮到「萬豪中菜廳」，享用由行政總廚張新生師傅嚴格挑選出來的食材，並設計而成的「母親節午餐套餐」及「母親節晚餐套餐」。除了有首選即叫即做的粵式點心，還有滋補養顏的花旗參烏雞湯、竹笙菜膽燉羊肚菌、濃湯焗波士頓龍蝦等多款名菜。這兩款套餐用來孝敬母親一定無得輸。 「母親節午餐套餐」 推廣日期：2020年5月9至10日 菜單： 價格：澳門幣 520 元（4位用） 另加 10% 服務費 加一位為每位額外澳門幣 130 元 「母親節晚餐套餐」 推廣日期：2020年5月9至10日 菜單： 價格：澳門幣 988 元（4位用） 另加 10% 服務費 加一位為每位額外澳門幣 250 元 預約及查詢：(853) 8886 6228 詳情：萬豪中菜廳網頁 澳門銀河酒店「蒙特卡洛巴黎咖啡館」 地址：澳門銀河地下，G003 位於澳門銀河的「蒙特卡洛巴黎咖啡館」將於母親節當日，由主廚 Sylvain Perraut 為各位媽媽早已設計好的「母親節法式四道菜晚膳」，讓各位澳門媽媽可以悠然地享用法國大餐。先奉上法式鮮蠔湯，讓媽媽的胃口大開。接著就是鴨肝醬、牛里脊肉配松露等融合地中海風味的佳餚，令到各位澳門媽媽度過開心快樂的母親節晚上。 「母親節法式四道菜晚膳」 推廣日期：2020年5月10日 供應時間：下午6時至晚上10時 價格：每位澳門幣 498 元（4道菜晚膳），另加 10% 服務費 預約及查詢：(853) 8883 2221 詳情：蒙特卡洛巴黎咖啡館網頁 萬豪軒 地址：澳門新口岸長崎街35-51B號新華大廈2樓至地下 位於澳門新口岸的「萬豪軒」將於母親節當日，推出四款適合不同人數的母親節套餐。除了有波士頓龍蝦伊麵、北京片皮鴨、錦繡冬瓜盅等著名中菜外，還可以自選好幾道萬豪軒的巧手小菜，包括有黑椒德國鹹豬手煲、老少平安、南乳炆粗齋、薑蔥和味雞等等。萬豪軒還有其他特別優惠推介，馬六甲燒乳豬、羊肚菌雞腳筒骨窩、艇家海鮮窩等都以優惠價推出給大家享用。 「濃情五月感恩母親節」 推廣日期：2020年5月10日 預約及查詢：(853) 2870 5656 詳情：萬豪軒網頁 利澳酒店「喜粵8號」 地址：澳門新口岸高美士街33號利澳酒店3樓 位於澳門利澳酒店的「喜粵8號」將於5月9日和10日推出「母親節6人大餐」，和各位孝順子女一齊和媽媽過一個温馨的母親節。「喜粵」的「母親節6人大餐」一共有12道菜式，十分豐富。不但有媽媽們最愛的「原盅椰子燩花膠湯」，還有法式蟹籽焗大蝦、古法蒸原條東星斑、鮑魚炆雞，以及養顏的木瓜炖燕窩，相信各位澳門媽媽會笑顏大開。 「母親節6人大餐」 推廣日期：2020年5月9日及10日 另加10%服務費 套餐不另享優惠折扣 預約及查詢：(853) 8989 1282 詳情：利澳酒店「喜粵8號」網頁 凱旋門「凱旋軒」 地址：澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號，澳門凱旋門酒店四樓 想在母親節和媽媽享用傳統的中式佳餚，不妨考慮到澳門凱旋門「凱旋軒」，享用「母親節摯親盛宴」套餐。主廚特別為母親節炮製出多道佳餚，例如：琵琶乳豬、蠔皇四頭澳洲鮑魚伴鵝掌、清蒸珍珠龍躉等珍饚美食，相信各位媽媽會滿意的。 除了有豐富佳餚外，還有更多著數優惠。澳門凱旋門聯同澳門通推出優惠大放送，在「凱旋軒」消費，結帳時用澳門通卡或 MPay，即享有七五折優惠。 「母親節摯親盛宴」 推廣日期：2020年5月9至10日 提前預訂八人或十二人套餐可獲贈精美紅酒乙支 免收 10% 服務費 優惠只適用於堂食 優惠需先繳付30%訂金 預約及查詢：(853) 8860 6128 詳情：凱旋門「凱旋軒」網頁 澳門凱旋門 X 澳門通優惠大放送 推廣日期：由即日起至2020年7月31日 優惠內容：凱旋軒七五折。 澳門銀河酒店「庭園意大利餐廳」 地址：澳門銀河酒店2樓 「庭園意大利餐廳」將於母親節晚上，推出限定的「母親節晚膳套餐」。主廚特別挑選最新鮮的食材，炮製出清新沙律及手工意粉。主菜可從鱸魚或和牛面頰選其一，最後的甜品就是帶有檸檬香味的檸檬慕斯，非常窩心。 「母親節晚膳套餐」 推廣日期：2020年5月10日 供應時間：下午6時至晚上10時 價格：每位澳門幣 488 元 另加 10% 服務費 歡迎使用「電子消費卡」結賬 預約及查詢：(853) 8883 2221 詳情：庭園意大利餐廳網頁 皇冠假日酒店「皇廚中餐廳」 地址：澳門東方明珠街君悅灣第七座 想提早和媽媽慶祝母親節，不妨考慮由5月8日至10日，到澳門皇冠假日酒店的「皇廚中餐廳」，品嚐充滿温馨感的「滿滿心意」套餐。套餐分別有6人或12人，而且還有免費泊車，十分方便。「皇廚中餐廳」更推出澳門居民8折優惠，還可以用電子消費卡付款，十分吸引！ 套餐菜式更加豐富，除了有乳豬大拼盤外，還有淮山杞子燉響螺、清蒸金華珍珠躉班、琵琶烤潮汕米鴨等大廚精心設的菜式，而且母親們更可享用甜品「萬壽果龍杏燩雪耳」，十分貼心。 母親節温馨呈獻 -「滿滿心意」套餐 推廣日期：2020年5月8日至10日 菜單： 另加10%服務費 澳門居民8折優惠 免費泊車 可使用電子消費券 預約及查詢：(853) 2888 6888 詳情：澳門皇冠假日酒店「皇廚」網頁 瑞吉酒店「雅舍」 地址：澳門路氹連貫公路瑞吉酒店1樓 想享用西式的母親節套餐？可以選擇到瑞吉酒店的「雅舍」，環境優雅之餘，菜式更涵蓋多國國家的菜式。 「雅舍」將於5月5日至10日期間，推出名為「摯愛．母親」的四道菜晚膳套餐。打頭陣的開胃菜有「法國布列塔尼帶子及油甘魚他他」，然後前菜就是「意式煙燻三文魚菠菜餃」，而最矚目的主菜分別可選擇「加拿大黑鱈魚配海膽」或「澳洲 Rangers Valley 黑瑪瑙肉眼扒」，最後以「法國白芝士慕斯」作為甜品，為母親節畫上温馨的句號。 「摯愛．母親」四道菜晚膳套餐 推廣日期：2020年5月5日至10日 供應時間：18:00﹣23:00 價格：每位澳門幣 428 元 另加 10% 服務費 可使用澳門通卡付款 菜單： 預約及查詢：(853) 2882 8898 詳情：瑞吉酒店「雅舍」網頁 一年一度的母親節好快就到，各位澳門孝順子女，不如和媽媽一齊享用既豐富又温馨的母親節自助餐或套餐，小編在此先祝各位澳門媽媽「母親節快樂」！ 作者：IronMan

30秒通關！30+個超抵優惠開搶！「青茂口岸吃喝玩樂攻略」來襲！
專題報導
食在澳門iFood・2021-09-19

位於珠海城軌站旁邊，澳門與珠海互通新通道——青茂口岸通關啦！以後出入珠澳，僅需1次查驗就可放行，一次過關平均30秒~24小時全日自助通關。 珠澳兩地的朋友仔再都唔駛因通關多人而煩憂，青茂口岸日夜聯動通關、暢行無阻！澳門的朋友仔想幾時嚟珠海，就幾時嚟！全面實現“通關自由”！ 來往珠澳的朋友仔，可通過「來魅力·口岸城」A區直達青茂口岸出入口，同時無縫對接城軌珠海站A進站口，簡直係通關捷徑！ 「來魅力·口岸城」A區為通關小夥伴們準備一系列超抵折扣福利活動，大家跟住為食妹的步伐，吃喝玩樂一站式珠海行，正式啟程！ 京品佳／／／sushi 通關途中竟然都有日料店！京品佳超扎實厚切三文魚，各類迴轉壽司，鮮味十足的日式美味，快啲接受日料鮮味暴擊！你ready好未？ 一個人食都可以超豐富，豪華單人餐養飽你的大食胃！同朋友仔兩個人來幫襯，都可以揀歡樂2人餐，愉快度過二人時光！ 尚蚝牛水煎肉／／／BBQ 唔駛用油煎的“水煎肉”你試過未？用銅盤煎煮，搭配醬汁淥煮，齋用秘製醬“水”，就可以食到清爽與噴香並存的煎肉啦！ 火鍋模式與烤肉模式兩者自由切換，浸完醬汁再作煎烤，肉被烤得金亮發脆，肉香撲鼻。慢慢送入口中，肉片在齒縫間的愉悅環繞不絕。 真點心／／／Zhen Dim Sum 來自澳門的本土品牌真點心，喺口岸城都有超人氣的一席之地！無論係過關返工，定係去珠海玩樂，都可以一探究竟，歎餐茶先~ 經典樽仔奶茶、咖啡匠心獨具，鮮滑可口；酥皮焗叉燒包誠意呈現，外表脆香、內裡熱辣~現在仲可搶購香濃幼滑的醇厚咖啡同奶茶，連同招牌酥皮叉燒包套餐，用地道港澳味俘獲你心，“真”係執到寶啦！ 翠華餐廳／／／Tsui Wah 從澳門過到珠海，冇諗到咁快就喺口岸城聞到熟悉的港澳茶記味道！就算只係路過，都會俾翠華的蛋撻味吸引！ 每日新鮮出爐的招牌奶油豬，奶香四溢，脆軟噴香，係翠華的熱銷產品，用平時的半價就可以食到！新鮮熱辣滾蛋撻，僅需3蚊即可嘗鮮！ 黑白電視／／／changsha 就咁睇“黑白電視”，仲以為係賣電視機添！但其實係一間正宗老長沙吃貨鋪嚟~一次過將成個長沙小食街的味道都“搬”入店內！ 長沙小食人氣選手招牌糖油粑粑，香甜順滑，齒頰生香；樸實無華卻香氣逼人的豬油撈粉，嗦一啖都俘獲人心~ 燕窩飲／／／nestone 當燕窩邂逅酸甜可口的百香果同草莓，一股清新自然的氣息撲面而至。充滿水果芬芳的夏日燕窩飲，就喺口岸城！快啲同為食妹買入同款燕窩飲啦！ 椰夠夠／／／yellcoco 想抓住夏日的尾巴，就用一杯椰香十足的椰子飲品來加油啦！飄逸的椰子香氣流連於唇齒之間，沁涼口感激發椰香魅力~ 西瓜椰奶露、暴打香檸椰青、滿杯椰子凍……每一杯椰子產品都元氣得“夠夠的”！呢三款超抵飲的椰子飲品，竟然唔駛20蚊就可以清新get啦！ 來魅力．口岸城 一站式吃喝吃樂／／／CHARMING CITY 「來魅力·口岸城」A區連通青茂口岸與拱北口岸，直達輕軌珠海站、珠機城際站售票候車廳，是全國首個雙口岸雙城軌交通大樞紐的大商場，帶給旅客舒適的體驗。 商場內餐飲大牌雲集：珠海第1間翠華express烘焙店、澳門本土人氣點心top真點心、第1間德克士，仲有平日排隊都要飲到的人氣茶飲店喜茶……超過100間商鋪，在你往來珠澳途中，享受旅行般的愉悅。 來魅力．口岸城（A區） 地址：珠海巿香洲區昌盛路9號 製作團隊 圖文 得得｜美工 陳真香｜攝影 COISINI

【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-10-09

在澳門想食辣，有些人可能會想起印度菜中的「咖喱」，用印度咖喱來送白飯、麵包或印度薄餅，就足以吃飽飽。雖然印度菜一向給人的印象都是「辣」，但其實並非所有印度菜式都是辣。因為南印度氣候較為高温潮濕，所以菜式偏向辛辣及重口味；但北印度的菜式卻比較注重香氣，大多會用香料來帶出，而且辣味較少，口感温和，最大特點是會加入乳製品。想知澳門那裏可以食到好味又正宗的印度菜，快去看小編以下的介紹啦。 印度園林餐廳 Indian Garden Macau 印度園林餐廳在澳門有三家分店，兩家在澳門半島，一間在氹仔中央公園附近。餐廳環境舒適，擺放各式各樣的印度小擺設。食物款式多，而且不少食客都留言大讚服務質素佳。 印度園林餐廳其中一款印度菜「Mutton Sheek Kebab」，意思是羊肉串，是將加入了印度香料的羊絞肉搓成肉卷狀，再用竹簽串起來煙燻，好滋味。 不少印度菜式都會加入新鮮水果，讓食客的胃口大開。這款就是印度園林餐廳近期推出的「菠蘿蝦」。大大塊的菠蘿，配上大大隻的蝦，好惹味呀！ 除了會在菜式中加入新鮮水果，視乎是南印度或北印度的菜式，亦會都加入椰奶或奶油。以下這款就是加入了椰奶和其他香料的印度炒飯，香味撲鼻。 印度薄餅（Naan）是當地人的主食之一，和印度咖喱一齊食就最正！ 以上圖片來源：「Indian Garden Macau」Facebook 專頁 大三巴店（因人手不足，暫時關閉，預計11月或12月會重開。） 地址：澳門大三巴斜巷聯興大廈地庫棕櫚葉圍1號 電話：2825 7765 氹仔店 地址：氹仔花城區成都街濠景花園第27座地下18號舖 電話：2883 7088 印度香料美食 Indian Spice Macau 充滿印度特色風格的「印度香料美食」位於澳門皇朝區，不少在附近上班的打工仔都會被咖喱和雞肉所吸引。「Samosa」是印度的著名小食之一，意思是「印度咖喱角」。以下這款是「印度香料美食」的素食版印度咖喱角，餡料是加入了印度香料的薯仔和乾果，再以油炸方式呈現出印度咖喱角的三角錐體形狀出來，脆口感十足！ 不知道大家有無留意，傳統的印度菜大多數都是以雞肉和羊肉為主，很少會見到有牛肉和豬肉。這是因為牛在印度人心目中是神聖的，但豬卻被視為不潔之物。不過現在飲食潮流大勢所趨，印度菜已經有所變化。這款「Tandoori Chicken」是印度菜式之中數一數二有名氣的，意思是印度爐烤雞，橙紅色的外皮就是這款烤雞的最大特色。 喜歡芝士或菠菜的朋友必點！這款是加入了菠菜和芝士而做成卷物，下午茶小食的首選！ 這款散發出誘惑氣息的咖喱，當中加入了羊肉和 Bhuna。Bhuna 是一種由洋蔥和其他香料混合而成的汁料。雖然製作時間較為長，但卻是值得等待的。 以上圖片來源：「Indian Spice Macau」Facebook 及 Instagram 專頁 地址：澳門宋玉生廣場39號帝景苑地下 電話：2872 2784 珍珠皇宮印度餐廳 Moti Mahal Indian Food Macau 位於澳門祐漢區的「珍珠皇宮印度餐廳」是不少附近街坊的最愛。價錢親民，而且餐廳環境舒服，印度菜式包羅萬有，店員還會推介一些招牌印度菜，態度很友善。 珍珠皇宮印度餐廳的印度爐烤雞「Tandoori Chicken」肉質鮮嫩，而且是無骨的，還可以在澳覓下單享有折扣優惠。 假如趕時間，又或者有選擇困難症的話，不妨考慮選擇「Thali」，是印度套餐的意思。通常會有印度咖喱、肉類、蔬菜、薄餅和白飯，再加一杯印度奶茶，體力馬上補充！ 在印度孟買尤其受歡迎的菜式「Wada Pav」，是「瓦達包」的意思，和漢堡包相類似。不想食飯的朋友，不妨一試印度版的漢堡包。 以上圖片來源：「Motimahal Indian Food Macau」Facebook 專頁 地址：澳門祐漢新村第一街54號吉祥樓地下C號舖 電話：6299 8565 皇雀印度餐廳 Golden Peacock 連續六年被米芝蓮評為一星餐廳的「皇雀印度餐廳」位於澳門威尼斯人酒店內，在澳門十分出名。餐廳環境優雅，菜式精緻，而且所用的香料都是由印度直接進口。以下這道印度菜式「蕃茄燴印式芝士」是以蕃茄和芝士為主，運用印度式的烹調煮法，把蕃茄燴上芝士，健康又好味。 芝士都可以烤？！當然可以。這款「特色印度烤芝士串」賣相十分精緻，在楊桃的襯托下格外醒胃。 這款紅噹噹的「印式石榴烤雞」在雞肉串之中，加上好少人會用到的石榴，再以印式烤肉的技巧，令到雞肉烤出來更加惹味吸引。 這款名為「印式荔枝雪糕配玫瑰啫喱及玫瑰珍珠」的甜品，絕對是不少女士們的打卡心頭好！ 以上圖片來源：「澳門威尼斯人 - 皇雀印度餐廳」官網 地址：澳門路氹城澳門威尼斯人一樓1037號舖（餐廳即日起關閉至另行通知） 電話：8118 9696 果阿之夜 Goa Nights 位於氹仔官也街的「果阿之夜」，不但是酒鬼們的至愛，之前小編亦都在【Macau Best】澳門飲酒好去處，四間私心精選酒吧推薦！ 曾經介紹過，而且印度菜式也做得相當出色。菜式不但款式多，用來下酒的小吃也不少，款款都蘊藏著印度地道特色風味。 不少人都以為「果阿之夜」只開夜晚，少年你未免太年輕啦。「果阿之夜」中午時段都會開門營業，適合附近上班族走來吃個精選午餐。邊食邊欣賞氹仔官也街美景，是一處放鬆心情的好餐廳。 看！這些「果阿之夜」的印度特色美酒和下酒小吃就像在輕輕呼喚大家快去品嚐。 食肉獸最鍾意的羊脾「果阿之夜」都有呀！拿上手大口大口撕開羊肉好痛快呢～ 這款是融合了中式的包，以及印度式的辣而成的 Pork Vindaloo Bao「印度辣椒豬肉包」。餡料豐富，而且 Vindaloo 是印度中最辣的，絕對是愛辣人士的最愛！ 這道是「果阿之夜」先前菜單之中，其中一款名為「Chicken Drummers」的印度小菜。大大隻炸雞脾，十分吸睛。外形就像「鼓手」，但又好似樂器「沙鈴」，不知大家覺得「Chicken Drummers」似甚麼呢？希望「Chicken Drummers」將來會復刻啦。 以上圖片來源：「Goa Nights」Facebook 專頁 地址：澳門氹仔告利雅施利華街118號 電話：2856 7819 印度滋味 Taste of India Macau 另一間同樣是位於澳門皇朝區的「印度滋味」，餐廳環境較為簡潔，而且印度菜式豐富。印度套餐「Thali Set」是採用金屬碗盛載，很有傳統印度菜風格。以下這個是四人份量的 Thali Set，有蔬菜、肉類、薄餅和咖喱都有齊，不用為要食甚麼而煩惱。 「印度滋味」其中一道招牌印度菜 Chicken Vindaloo「南印度辣椒雞」，採用特選印度香料，配合印度薄餅一齊食，簡直就停不到口，但要小心辛辣味道呀！ 「印度芝士菠菜蓉」好味又健康，無論配白飯、麵包或印度薄餅都很匹配。 印度菜除了咖喱和薄餅廣為人知外，Butter Chicken「牛油雞」也是經典印度菜式之一。這款是印度滋味的「馬薩拉牛油雞」，顏色鮮豔，而且奶油令到雞肉的味道更加豐富。雖然「馬薩拉牛油雞」看上去好似會很辣，但事實上是不辣的，而且充滿香料的香氣，滋味無窮。 以上圖片來源：「Taste of India Macau」Facebook 專頁 地址：澳門倫斯泰特大馬路 22 號帝景苑（暫時關閉，直至另行通知。） 電話：2833 3818 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉！澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 【Macau Best】夏天透心涼，澳門特色人氣雪糕店！ 作者：IronMan

北極 讓你幸福一輩子的八件事
走遍世界
行走世界記錄・2018-11-08

傳說........... 遇見北極光 會幸福一輩子 何時去？去哪裡？ 若能遇上 ，真的能幸福一輩子嗎？ 一大堆問題，思緒在腦袋飛轉 一生必追一次北極光 近年，極光這個話題越來越火熱，全球有多個位處北極圈的國家迅速成為極光旅遊勝地，就是在挑選哪一個作為追極光的地點，無疑是使人頭痛的一道課題。 位處北半球的拉普蘭德地區，挪威北部、瑞典北部、芬蘭北部和俄羅斯西北部位處於北極圈內，每年冬天從9月至翌年的3月都有機會看到北極光，是北歐有名的追極光國度。 為了追尋幸福，決定來到瑞典阿比斯庫，踏進白茫茫一片的冰雪世界。 在北極圈的第二個晚上，第一件幸福的事發生了，我....遇見了她，在寒冬的晚上，跟北極女神遇上了。 接下來，第二件幸福的事也發生了........ 幸福的第一件事 遇見北極光 幸福一輩子 觀看極光必須具備三個要件，就是天色黑暗、無光害以及沒有雲。瑞典阿比斯庫擁有清澈無比的天空，有極光小鎮稱號，住上3個晚上便有很高機率看到極光，而且阿比斯庫擁有一個很大的湖泊，即使沒有參加極光團，晚上亦可自行走到湖邊觀看極光，非常棒。 可遇見的幸福 為了製造一場偶遇，一睹極光女神的優美身姿，忍受零下廿多度的寒風刺骨，在遍地白雪的森林湖邊守候。 北極圈天氣變幻莫測，體感溫度往往低於天氣報告的溫度，踏進北極圈便要有足夠的心理準備，隨時要跟澟烈的寒風搏鬥。 抓緊北極光大爆發的一刻 觀看極光需要很強的耐性去等待，以及專注的觀察力，因為北極光時強時弱，最弱的時候用肉眼看上去其實只是灰灰的一道光，不留神便會錯過了，但不要擔心，有緣份的話，她會在天空中飛舞，亮透整個星空，緊記要抓緊可貴的瞬間啊! 在阿比斯庫的5個晚上，與極光女神遇上兩回，滿滿的幸福感，足以抵禦寒風的冰冷。 這是北極發生的第一件幸福的事。 幸福的第二件事 雪地犬拉雪撬 飆車的速度感 穿上厚厚的連身衣，坐上木造的雪撬，雪地犬在前面排成一列拉著雪撬，女教練英姿颯颯的站在雪撬的後方，一聲號令，雪撬被拉動著向前滑行。 跑過白雪叢林，穿越結冰的湖泊，一直往前馳騁，在零下廿多度下感受速度的快感。 旅程分成兩段，當小狗跑過雪湖到達對岸，車子的速度慢下來，徐徐停在傳統薩米民族的帳篷前，雪地犬稍作休息後才通過雪湖跑回大本營。 教練點燃營火，把咖啡和茶煮好，準備小點給我們，經過一小時多的極速飛馳，各人的臉給風吹得紅紅的，頭髮也給亂了點。坐在石椅上，喝著暖暖的茶，聽著教練訴說著雪地上的小故事。 這一瞬間，溫暖感從腳尖透進冰冷的身體往上傳透心窩，就這樣第二件幸福的事發生了。 幸福的第三件事 雪地健行 挑戰自我 早上起來吃過早點，隨大夥兒驅車到達托納湖，由於昨天乘火車進入極光小鎮時，正值氣溫下降和刮大風雪，我們需要套上特製的大腳雪鞋才能順利穿越樹林的一段走到湖泊，整個結冰的湖面已舖落厚厚的白雪，湖水結成小冰川。 雪地健行是近年新流行的極地活動，大夥人穿上大腳雪鞋、戴著帽子，別忘記帶上相機，由專業人員帶領下一步一步的踏雪前行。 冬天的托納湖非常優美，湖面結成厚厚的冰，在小冰川和白雪的襯托下，景色非常壯麗。 白雪世界猶如高傲的女皇令人生畏，在大夥兒的彩衣的襯托下，把白雪世界點綴成七彩繽紛，增添一份親和感；一路上不離不棄的互助精神，心頭浮起絲絲暖意。 這一瞬間，第三件幸福的事發生了。 幸福的第四件事 冰湖上釣魚 耐性的考驗 在極地生活，每天面對的都是風和雪。這一天，穿上禦寒裝備，隨著女教練駕駛的雪地摩托，再次走進托納湖。摩托車停在靠近湖邊的一處，取下釣魚具後女教練引領我們到湖中央。 真的是巾幗不讓鬚眉，英姿颯颯的女教練利用冰鉆快速地打開一個洞，動作非常專業純熟，絲毫不會嬌柔。 模仿著女教練的一舉一動，艱難地把冰鉆向厚達一公尺的冰面來回轉動，直至冰洞出現時，雙手已有點酸痛了。 撥開冰塊把魚餌拋進洞內，引向冰層下的海中魚兒，這是考驗耐性的時刻。 站著站著，寒從腳下，再多的保暖衣也不敵腳下的冰雪，加上風雲變色，湖泊刮起大風，猶如一雙強橫的臂膀，直把每個人往外推動，差點沒摔倒湖上。 釣魚活動被迫中斷，趕緊收回釣餌，女教練體貼地領我們走進湖邊的一個小木屋，點起營火，還不停詢問我們腳尖有沒有失去感覺，驚怕我們給凍傷了。 隨著小木屋內的溫度上升，腳底的寒氣也漸漸消退了，與此同時，一杯熱騰騰的飲料以及一件暖暖的糕餅遞到手中。 這一刻，第四件幸福的事發生了。 幸福的第五件事 挑戰極限 勇闖冰旅館 來到位於瑞典北極圈內的純天然的冰旅館，冷艷無比。冰房間內的傢具床舖跟所有裝飾品，全部都出自國際知名藝術家的雕刻之手。冰旅館的建材取自托納河結成的冰塊，待天氣回暖，冰塊融化後流回流托納河，極具＂生生不息＂的象徵意義。 當冰冷的大門徐徐打開，在零下的溫度中尋找冰雪女皇的影蹤，禁不住輕聲地問：難道這就是幸福的第五件事嗎？ 若在這裡住上一晚，挑戰自我極限，真的可以夢想成真，跟冰雪女皇舉杯痛飲嗎？ 幸福的第六件事 極光下的烤鹿肉大餐 海外存知己，天涯若比鄰。互不相識的你與我，躲進極光底下的小木屋內，不需要知道你是誰，不需要知道你是來自何方，就這樣坐在一起一邊烤肉一邊暢飲。 聽說瑞典拉普蘭地區住著以馴鹿為生的遊牧民族，聽說他們原是這片大地的主人，聽說馴鹿是放養的，聽說.... 這個晚上，雖然看不到極光，眼看著遠處的星空，腦海內不斷出現很多聽說...聽說我這個晚上很幸福... 幸福的第七件事 與歐洲最後民族對話 千百年來薩米人一直是北極圈這大片土地的主人，在零下廿多度的寒冷環境下生活，擁有本族的語言文化習俗。歐洲最大的遊牧民族，以大地為家，如今只剩下不足10萬人口的薩米人，受歷史洪流的沖洗，被迫散居各處。 天色陰暗的早上，薩米人就在我們面前，近距離坐在我的對面，用心地訴說著民族情懷，訴說著一個又一個薩米人的傷痛故事，在這個黃色的傳統帳篷內，瀰漫著傷感的氣氛，但堅強的薩米人把引以為傲的生活方式和文化傳承下去，使得憂傷的味道給沖淡掉，禁不住使用薩米語向薩米人說聲"謝謝"。 這一次與薩米人的真情對話，使得我在哀傷中得到一份幸福的感覺，這個便是極地發生的第七件幸福的事。 幸福的第八件事 挪威不凍海港 揭開神秘面紗 第八件幸福的事，是發生在挪威的那一天。 那一天車子駛進公路，從阿比斯庫向挪威的鐵礦小鎮納爾維克出發，沿途聽著介紹，說這裡有一個不凍海港，海灣長年不結冰的，很想很想看到它的真面目。 通過公路，跨越國境，經過山路，終於來到這裡，揭開不凍海港的神秘面紗。被白雪包圍的海港，因北大西洋暖流的經過而終年不結冰，藍與白，永遠是和諧的組合，這裡的風景真的非常迷人。 喝過鮮味的魚湯，爬到遠處的山丘上，這裡可看到不凍海港，景色很優美很恬靜....優美與恬靜的背後隱藏著一段轟動全世界的大事。1940年這裡發生了一件轟動全球大事。 山丘上有一段文字簡介，原以為是優美風景的文字敘述，誰不知... 那一年是二次大戰，在歐洲戰場上德國佔領挪威，利用不凍海港大量運輸鐵礦製造軍事武器，英國跟同盟國合力跟德國激烈戰鬥，地點....就是這個景色迷人的山丘上... 經過無數次的反撀失敗後， 這一次，盟軍終於打開決口，第一次把德軍擊敗，往後歷史便朝大家所知的結果走向，殘酷的戰爭終於結束了。 在挪威的國土，上了歷史課，深刻體會到和平的可貴。這一次，我遇見的幸福，便是要珍惜和平時代的幸福。 沒有如果　只有結果 這些就是我在極地 所遇見的八件幸福的事 幸福因有和平 和平締造幸福 更多精彩遊記在 行走世界記錄

出走台北。樂軒和牛專門店。尋找性價比高的澳洲純種冠軍和牛燒烤
全球飲食
蘇蘇・2017-03-26

一直以來，蘇蘇都愛吃牛肉，曾經因為皮膚問題想戒掉，可是還是失敗了，現在只吃優質的好吃的，其他的就少吃了。 來到台北，當然要跟好友去吃好吃的，這天我們來到忠孝敦化站附近的樂軒和牛專門店，很開心，我要去樂軒吃和牛耶，聽說樂軒的和牛很棒呢! 外觀以白牆搭配鑄鐵燈箱，低調但有格調的門面裝潢，黑色門上烤網般的六角形幾何圖騰，有留心的就知道這是以牛肉主打的燒肉店。 一進門就看見左右兩邊的大雪櫃，一個是放滿了來自澳洲各個部位的特級和牛肉。 餐廳主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛及日式鍋物，負責人說他們堅持只提供特級品，故牛肉挑選來自澳洲歷史悠久有口碑的農畜公司AACO，他是全球最具代表性的和牛生產者，年產超過三萬頭和牛，並依混種程度不同，血統純度差異，分出不同等級。其中，AACO和牛產品中最頂級的，即為純血黑毛和牛，達到9+等級，完整保留了日本和牛的傳統風味與肉質表現，很著急想快點試試呢! 另一個雪櫃放了各式各樣的酒，吃優質的牛肉，怎可以沒有美酒配搭呢? 餐廳提供精選新世界紅酒與日本清酒，還有台灣精釀啤酒等，營造casual fine dining氛圍。 室內以大地色系的現代簡約設計風格，特設私隱性高的貴賓室，每桌都裝設了從日本訂製的抽風管，我們在外很多時吃完一頓燒肉之後，滿身都是油煙味道，回家立即要從頭到腳沖洗一翻，但在這裡吃過之後不會有這情況出現，厲害! 這裡主要是吃套餐的，一看菜單嚇了一跳，二人套餐只有兩個價錢，一個是台幣$4,800，一個是$5,800，將價錢折算成港幣，兩個人只需要$1,200 - $1,500左右，在港澳吃一頓澳洲頂級和牛，根本是沒可能的事吧! 除套餐以外，有部份還可以單點，但是如果是食量正常的人，套餐就已經足夠了，當然如果你的胃口很好，可以點一些套餐上沒有的部位試試，單點的牛肉每份價錢大約是台幣$500~$2,000，價格高低是取決於是什麼部位。喜歡吃海鮮的還可以點大蝦、帝王蟹、帶子等食物。 很喜歡這張枱墊，餐廳所賣的和牛資料，一目了然。 還是略嫌不夠清楚，不要緊，還有更清楚的，就是看實物和真人解釋。 什麼一秒流淚橫隔膜!? 什麼非點不可牛舌!? 什麼燒肉的女王沙朗!? 燒肉的大卜口去骨小牛排，名字都很有趣呢!XD 我們點的是$5,800的夢幻牛一頭盛合，足夠二個人分享，和牛食材全都放在擺盤上。 牛型木盤依部位放置牛舌、橫隔膜、沙朗、菲力、牛小排、板腱等部位，大約是500g的份量，一次盡享牛肉精華部位和各具特色的風味與口感。 驟眼一看，覺得二人份量是可以的，但人總是眼饞肚飽，哈哈。。。等一下告訴你們為什麼? 我們先來嚐嚐三款自製漬物，有香辣泡菜、柚子蘿蔔和小黃瓜。 綜合野菜 不同的生菜拼合而成再淋上蜂蜜芥末醬汁，香甜爽脆好味道。 野生烏魚子佐蜜梨 烏魚子來自高雄，配上周邊的野菜非常好吃，咸香帶點鮮味。 蘇蘇曾說過，吃和牛燒烤，怎可以沒有紅酒呢! 餐廳除了紅酒外，也有白酒、香檳、日式清酒可以配搭，除了日式燒肉外，冬季還會有火鍋供應。 我們預備要吃和牛燒烤了，除品嚐原味外，亦可搭配蔥鹽、柚子胡椒、紫蘇鹽三種調味沾料一起食用。 餐廳會有燒烤專員幫忙烤肉，因為只有他們最清楚那一個部位的肉需要燒多久才達到外皮焦脆而內層仍柔嫩多汁的最佳狀態，如果讓我自己來燒，一定壞掉，燒烤專員的概念值得加分。 烤網上油花密佈、香氣四溢的厚切和牛，真是讓人無法抗拒。 和牛肉譽滿國際，其最大特色就在於其飼養的環境與方法，使用優良水質以及啤酒渣餵養，並於肥育後期佐以按摩法，使和牛肉扒的大理石油脂花紋分佈豐富均勻，咀嚼起來口感滑嫩多汁，非常好吃， 這份和牛套餐，可以品嚐到整頭和牛不同部位的風味與口感，單是看已經不斷的吞口水! 真的很好吃，每一個部位都有獨特之處，牛舌肉質富彈性，口感帶勁，是必點部位。橫隔膜油花豐富多汁，嚼勁柔軟而扎實，味道濃厚，一試難忘。沙朗甘甜濃淡適中，滋味高雅細柔，可作為上等牛排，燒肉中的奢侈享受。 菲力口感柔嫩味道甘純，是日本人禮遇上賓時必定端出的自慢一品。去骨牛小排油脂豐潤入口即化，就像是上等黑鮪魚腹肉般。板腱肉質鮮嫩、肌理細緻，口感滑順。 一次過吃了這麼美味的和牛，真是太爽了。 雖然已經很飽，不過負責人說他們的米其林(米芝蓮)三星鵪鶉很受歡迎，所以也送來一份給我們試試。 來自屏東飼養45日的鵪鶉（約120~150g），亦被擁有最多米芝蓮星星的世紀名廚Robuchon指定使用，鵪鶉在國外被視為頂級食材，肉質細嫩有彈性，炭烤香氣賦予更豐富滋味，並將肉汁封鎖其中。 這時我的肚子已經是滿滿的了，怎知道，我們忘記了套餐之中還有一份和牛炒飯。。。 好友在跟負責人閒談時，蘇蘇先試了一口，很香啊! 牛油香氣包裹粒粒分明的越光米，熱騰騰現炒上桌，每一口盡是和牛甘香，不知不覺間，我已經吃得一粒米也沒有留在碗中，好友回頭一看，嚇了一大跳呢! 這時蘇蘇已經飽到喉嚨了XDXD 豆漿豆腐佐官燕 對，還有甜品，不過不要緊，大家都說甜品是有另一個胃來消化的，有機豆漿加入葛粉自製軟Q豆腐，以剔透官燕及菊花瓣點綴，溫熱入口潤澤暖心，超好吃。 性價比很高的和牛套餐，下次來台北，一定要再回來!! 樂軒和牛專門店 地址：台北市仁愛路四段91巷9號 電話：02-2731-2233 座位：共46席（含一個10人座包廂） 營業時間：午餐11:30~14:30 晚餐17:30~22:00 ~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

葡菜推介 | 收藏！品嚐地道葡國菜，領略自成一派的葡式風情！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-18

澳門哩座神奇的城市 唔止粵菜、西餐、日韓料 仲有自成一派的葡國菜 深街窄巷尋覓風情葡味 「葡國餐廳大合集」 邂逅街頭貌不驚人的葡式餐廳 領略不一樣的小情調 ▼ 花地瑪澳門茶餐廳 葡角餐廳 葡韻軒咖啡美食 扒皇燒 Frangi's Gril 山度士葡式餐廳 九魚舫 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 01 花地瑪澳門茶餐廳 地址：澳門黑沙環金海山第五座地下 訂餐電話：853-62723000 營業時間：11:00~23:00 人均消費：$30-$50 文化相融美食相聚，帶來“集各家之大成”的美饌，「花地瑪澳門茶餐廳」獨樹一幟的食物味道，兼收並蓄的飲食文化，匠心一味，傳承落地生根的澳葡美食。 自七十年代末以來，非洲雞一直係澳門葡式餐廳中最著名的菜餚之一，每間餐廳都有著自己獨特的演繹方式~ 花地瑪的海鹽燒牛脷成功地俘獲了我，選用舌根柔軟、油脂均勻的優質牛脷，爽脆彈嫩，厚實的肉感讓你戀戀不忘。 馬介休即用鹽醃製的鱈魚，花地瑪以葡式烹調為基礎，融合軟糯薯泥與鹹鮮馬介休~入口綿密中帶著順滑，口感讓人驚艷。 將薯蓉、黃油、蛋黃揉搓成團，包裹醃製好的豬肉粒，下鍋油炸而成，就係哩道豬肉碌結薯~雖係炸物，但絲毫沒有油膩感。 02 葡角餐廳 地址：澳門沙梨頭南街及飛喇士街403號 寶翠花園利星閣地下（筷子基） 電話：（853）2823-4488 營業時間：12:00~14:30（星期一至星期六） 一生沒有宴飲，就好似長路漫漫的途中沒有旅店。「葡角」訓練餐廳以獨有的slogan，「Soul Food So Good」——即“豐盛人生”深深俘獲我心。 經典的葡式小食——葡角，亦係哩間餐廳的店名。兩個半圓葡角可以組成一個圓，似人生常態，時盈時缺卻依舊圓滿~ 傳統的葡國料理沿襲著濃郁風味的style，而經典的土生葡人菜融合咗澳門風味，更作傳承。 隨手勺起一羹，都係肉眼可見的金黃色澤，葡國雞的魅力顯而易見！焗鴨飯咀嚼間隨時嚼得到的鴨肉，讓口感層次不斷升級~ 03 葡韻軒咖啡美食 地址：澳門崗陵街8號地下 電話：2830-7777 營業時間：08:00~21:00（週二至週六）、10:00~21:00（週一） 融合澳門特色的葡國菜出品，由葡韻軒帶俾你！ 經典的葡式焗鴨飯同海鮮燴飯，鹹油香氣充斥口腔，飽腹感滿滿~燒牛肋骨、燒馬介休魚係肉類帶俾你特有的味蕾享受！ 04 扒皇燒 Frangi's Gril 地址：氹仔地堡街41和47號泉福新邨第2期第四座偉展閣W-X鋪地下（大豐銀行旁邊） 電話：2899-2288 營業時間：11:30~22:30 扒皇燒將傳統葡式味由家庭食譜搬入餐廳內，讓食客於澳門都可以盡情享受地道葡式美食！ 椰菜、牛展、豬耳、鮮雞等傳統食材烹飪而成的土生大雜燴Tacho係經典的葡國菜式之一~湯底呈奶白色，膠質感滿滿~ 土生葡菜的家庭食譜裡，最經典的佐料就係酒同橄欖油，“一酒一油走天下”燴成一份龍蝦白酒海鮮湯飯！ 龍蝦、鮑魚、鮮蝦、白蜆等海鮮藏身於此！Q彈可口、鮮味十足，獨特的葡式做法更加畫龍點睛！ 05 山度士葡式餐廳 地址：氹仔官也街20號 營業時間：12:00~15:00、18:30~22:00 電話：2882-7508、2882-5594 位於官也街的正宗葡國餐廳山度士葡式餐廳，無論係環境亦或出品，都散發著濃濃葡式風情~ 大塊牛柳與青紅椒一起炭燒的串燒牛柳特顯葡式風格的豪爽與大方，經典葡式焗鴨飯，由食材到烹調都係“原裝進口”，只為呈現出最完美的口感！ 06 九魚舫 地址：澳門白馬行37號 電話：2825-0194 營業時間：12:00~22:00 九魚舫係位於白馬行三樓的一間葡國餐廳，每日客如雲來，只為一品澳門前總督御廚的手勢！ 九魚舫的主廚盧子成先生曾經連任七屆澳門總督府總廚，從事廚房工作的48年間獲得眾多榮譽！ 芥末焗羊鞍係九魚舫的招牌菜，空中飛舞的火花係美妙的前奏，滋滋冒煙的響聲作為鋪墊，美味即將登場！ 羊鞍肉厚而不硬，用焗烤的方式將羊鞍的原汁原味牢牢鎖住，香溢口腔~ 又一道地道傳統的葡國菜式非洲辣雞，經過改良後的非洲辣雞更易入口，別具一格~ 葡國海洋飯鋪滿大蝦、元貝、魷魚等海鮮，米飯浸泡於色澤誘人的湯汁中，香氣逼人！ 07 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 地址：澳門瑞吉金沙城中心酒店1層 電話：8113-2777 營業時間：早餐06:30~10:30、午餐12:00~15:00、晚餐18:00~23:00 高貴的燈光、優雅的裝點，哩度就係澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳。 各式精緻煎炸美點、糕點及蒸點心，包括石鑿、炸角仔、粉果等，喺如夢如幻的餐廳，品嚐一頓葡式風味美食~ 由豬皮、臘鴨腿、臘腸、椰菜等主要食材熬煮的傳統豬皮大雜燴，讓人感受家鄉澳葡味道！ END 圖片｜胖農夫的奶茶 攝影｜嚕嚕米

【澳門復活節推介】
澳城餐飲
Cheers!・2025-04-10

復活節話咁快又準備到啦！呢幾日假期大家有咩地方去呢？唔洗怕悶，小編幫大家搜羅咗幾間酒店嘅復活節活動，包括餐飲、工作坊等等系列，等你地喺假期都可以去！ 澳門十六浦索菲特酒店 - 海風餐廳 「海風餐廳自助午餐 」 海風餐廳薈萃節慶美饌，以豐盛早午餐共慶復活節！暢享現撈海鮮、多汁炙烤佳餚、繽紛環球料理，以及精緻法式甜點。小朋友可盡情發揮創意彩繪復活蛋！ 供應日期：2025年4月20日 時間：中午12時至下午2時30分 價錢：成人每位澳門元288、小童每位澳門元144 澳門皇都酒店 - 花道葡萄牙餐廳 4月18 - 20日 復活節期間，FADO特別推出「復活節葡式佳餚」精選一系列精緻美食，特別推薦香煎帆立貝蘑菇泡芙卷配龍蝦忌廉汁、烤羊排配粟米菠菜蓉。活動期間，更有機會免費參加「復活節花藝彩蛋裝飾DIY」工作坊。 「復活節花藝彩蛋裝飾DIY」 日期：2025年4月18至20日 時間：下午1時 / 下午2時 名額：每場12位客人 地點：花道葡萄牙餐廳 美高梅 4月14至20日期間，澳門美高梅「甜點」與美獅美高梅「視博茶點」將推出多款復活節主題西式糕點，以活潑可愛嘅「繽紛樂園」、「獅子蛋糕」、「柑橘胡蘿蔔蛋糕」等有趣造型亮相；另外更可同時喺美獅美高梅最佳位置欣賞春季限定嘅「蜂之花園SHOW」！ 澳門星際酒店 － 品味坊 4月18至19日，於品味坊享受節日主題嘅繽紛自助餐！無論是悠閒嘅午餐定溫馨晚餐，從開胃菜到刺身海鮮冷盤，再到環球時令主菜，仲有多款應節的甜點！ 「半自助午餐」 供應日期：2025年4月18日至19日 時間：中午12時至下午3時 價錢：成人 - 澳門元268｜小童 - 澳門元188（4-12歲） 「自助晚餐」 供應日期：2025年4月18日至19日 時間：晚上6時半至10時 價錢：成人 - 澳門元338｜小童 - 澳門元188（4-12歲）

Docker 中的非管理員用户 Docker non-root user
科技新知
MacauYeah・2025-03-14

Container USER為何重要 在制作Docker Image的過程中，有時會接觸到 USER 這個設定。這事關到最後的 Docker Container內部運行的那個 user 到底會有什麼權限。大家也要知道，Docker Container 其實也只是一個 Linux 上的程序，也就是如果Container內權限過大，也有機會從 Container 內部存取到 Host上的資料。 一般情況下，Docker Image 預設的 USER 就是 root，最基礎的base image都是一樣。而我們想換，其實也相當簡單，就像Linux上起User一樣，只要經指令RUN adduser xxx 或RUN useradd xxx 也可以在 Docker Image 中創建帳號和 home 資料夾，之後就隨時經USER xxx來切換 實際上是不是這麼簡單? 如果你將要Container中執行的程序，是一個binary，平常你在Linux中也是以 non-root 方式執行，那麼是的，就是那麼簡單。例如你執行系統中的java, node, python，原本在Linux中就已經是誰都可以，那麼你的docker container 也應該沒有難度。 但如果原本的安裝包，預設是由system service來啟動，我們就要花點力氣，看看那個service是怎樣呼叫binary的，然後就一步一步模擬它的做法。例如筆者有打包的codeserver，預設是system service啟動，但它也有提共binary的執行方法，安定好home資料夾後，我們也可以手動啟動。 泛生之檔案權限問題 上述binary的情境之所以簡單，是因為大部份情況下，我們都只對於container 內部運行考慮即可，因為預設投產情況下的運作模式，都是隨時起、隨時刪、隨時砍掉重練，只要container內部運作可以自給自足，就可以了。Docker Swarm的運作也是如此，所以它不預期有的持久化資料權限的問題。 而持久化資料權限的問題，其實早在單個Linux伺服器就已經存在。同一個伺服器中，不同process就有不同的UID，當他們需要共同讀/寫某些檔案，就會設定多人權限。同理，當多個Container要共同檔案，也是同樣問題。在討論共享檔案之前，我們先看看預設 Docker Storage Mount 會給我們什麼權限。 如果是bind mount，bind mount的權限預設會是Host內的檔案或者資料夾的權限。 如果Host是root，container內是non-root，container有機會無法讀寫bind mount內的檔案。 留意權限設置就可以解決問題 如果Host是non-root，但container 內是root，從container內生成的檔案，Host的non-root user就無法使用。 Host是non-root的話就一定無解，Host至少有sudo權限，臨時變成管理員，去修正問題。 如果host和container也是non-root，但UID不夾，其實也不能交換使用。 跟上述一樣，最後要靠sudo來解決問題。 如果host和container也是root，就沒有權限問題，但就有安全性的風險。 如果是volume mount，就還是看看 mount path 是docker image layer中現有的 path還是新起的path 大部份手動建立的named volume都是root 經docker compose起的named volume滿足以下條件的話，將會是non-root。 docker image 中的已有該path存在。 named volume未存在，docker compose會把對應path的內容在初次建立時抄到named volume 中。 例如ubuntu:24.04中的/home/ubuntu，存在於docker image中，它的擁有者就是UID 1000，我們經docker compose HOME_VOLUME:/home/ubuntu，在HOME_VOLUME建立時，就會是UID 1000。但如果是 NOT_EXISTS:/home/ubuntu/somethingNotExists，那麼NOT_EXISTS建立時，也會是root 上述討論的Storage mount是集中在單機情況下，使用HOST OS的本地儲存。若現在的場境是多機共享的share storage，就會更麻煩，還要看看那個share storage本身的屬性。例如常見的Linux NFS，其實有指定的權限，跟NFS的Login權限有關，如果你的process本身對檔案權限很敏感，就請先不要挑戰NFS(例如postgresql)。 Rootless mode - Rootless 模式 Rootless 模式指的是在Host中，執行Container的使用者，不需要是管理員，筆者就常用於開發環境中。投產環境中反而沒有聽過這樣的討論，因為投產環境很少可以讓非管理員去執行這麼重要的環境管理。 雖然只是開發環境，但這像前述的bind mount討論中，如果Host是non-root，但container 內是root，又或是兩者non-root，但UID不夾，也會出現權限問題。無腦的將host user加入docker group，只可以讓非管理員可以運行docker，但解決不了權限問題。 真正有條件解決的，可能就會向linux subgroup的方式發展。暫時筆者用得比較順的rootless mode，可以無腦用的，不是docker，是podman。有興趣的朋友可以經podman官網看看教學，它給筆者的感覺就像是自動轉換UID。 podman rootless mode 想看更多 筆者已經將過去的文章重新整理成gitbook，有興趣睇更多的讀者，可以來筆者的gitbook再翻一翻 https://macauyeah.github.io/AProgrammerPrepares/

《當熊遇見熊》，而讀者靠近作家
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2021-11-07

　　大師安東尼布朗（Anthony Browne）的作品細節豐富，這次和小讀者分享的繪本是他筆下形象可愛的《當熊遇見熊》。 　　正式開始分享故事前，我問小朋友：如果，你有一支神奇畫筆，你會畫出甚麼？龍、百科全書、錢、孫悟空、另一枝神奇畫筆、多啦A夢......不一而足。 　　的確，我們要分享的故事裡，我們的主人公小熊，牠有一支神奇畫筆，牠會如何使用呢？帶著自己的答案，師生一起共讀安東尼布朗的作品。 　　小熊漫步林間，遇到一個又一個惡煞，如肆虐《小紅帽》與《三隻小豬》故事裡的大野狼，如窮追傑克的雲端巨人，如形貌兇惡的尖帽子女巫......幸虧小熊隨身帶了一支神奇的畫筆，畫出救星幫牠逢凶化吉。小熊可能會無限地遇到這些童話裡的惡棍，如果小讀者穿作者的鞋子，他們會如何設計接下來的情節呢？ 　　小讀者讀得最津津樂道的，除了小熊的畫外，最愛尋出情節畫面中的「彩蛋」。如掩映林間的紅披風、遺落草上的玻璃鞋、只咬了一口的紅蘋果......讀者腦海裡儲備的童話越多，則邂逅的樂趣倍加。安東尼布朗擅長以圖畫和讀者玩遊戲，除把別的作品裡的關鍵道具像超連結般藏於情境中，他還通過光暗、陰影來暗示圖畫外的資訊 ── 曲徑通幽，耐人尋味。 　　有孩子把難忘的校園生活延入繪本裡，為認字不多的寄居蟹畫出有問必答的百科全書，為小朋友把乒乓球取下來而揮筆除掉樹杈；有孩子接著本來的情節，畫出下一名攔路虎，可能是蓄意劫筆的惡龍，也可能是心生妒意的多啦A夢；有孩子給故事一個轉折以結局，有時是離開森林、抵達冰洞和新相知喜相逢，有時是巧遇老友、帶回家中享受休閒時光...... 　　在創作中，小讀者寄託了他們的認知、新意或巧思，以筆、畫和原作者對話，並從後來的原著結局中，切磋彼此的心得與想法，完成一種流動的閱讀。 　　在原著的結局中，小熊遇見了飢腸轆轆三隻熊，為牠們畫下一桌布美饌，三隻熊遂笑逐顏開，如大師對小讀者仿傚的微笑默許。 你可以從這些地方借閱到這本繪本： 中央書庫、氹仔圖書館、澳門中央圖書館、何賢公園圖書館、沙梨頭圖書館、白鴿巢公園黃營均圖書館、紅街市圖書館、青洲圖書館 ── 實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

聯想流 ── 繪本《有麻煩了！》的燙斗印變形記
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2021-05-03

　　繪本《有麻煩了！》是個胡思亂想的故事，是個坐在課室窗邊的孩子仰望浮雲的故事，是成語杞人憂天的現代喜劇版本...... 　　反覆去形容這個故事，我的意思是，我喜歡它。 　　喜歡它由簡而繁、自尋煩惱 ── 傻的可愛。不是掛著鼻涕、搖搖欲墜的孩子那種傻，是一種深入淺出的天真，一種深刻觀察生活的抽象表達，要不然怎麼能從一個燙斗印，娓娓道出一個「天馬行空」的故事 ── 不是說笑，裡頭還真有「火箭墜落」！ 　　燙衣服的時候，小女孩一恍神，就在奶奶親手織就、媽媽最喜愛的桌布上留下了不可磨滅的印痕，她慌極了，於是接連產生出一串想法，皆離不開燙斗印的變化...... 　　這其實是一個極好的範例，解釋了聯想是甚麼，創意是甚麼，創造力是甚麼......這些皆不是無中生有，均是從一件事物遷移化為另一件事物的過程和結果，所以滄海桑田雖是形容極大的變化，卻也是大自然創造力的結果。 　　另一本繪本《跑跑鎮》也有異曲同工之妙。 延伸閱讀：哐！《跑跑鎮》上的創意寫作 　　我們也可以隨著創作者的筆觸，師法他的創意路徑，來衍生出讀者自身的創作。 　　所以繪本《有麻煩了！》安排的閱讀實踐，就是邀請讀者也在燙斗印上「做文章」：決定燙斗印的變化，來完成一幅四格漫畫。 　　讀者們的創意可令人驚喜了！ 　　一組家庭描繪奇遇的故事：一艘「太空船」墜落海底，駕駛員被巨大「章魚」劫持，幸得「魔鬼魚」的仗義救援，最終抵達了深海「城堡」。 　　又一組家庭描繪了時間的故事，別出心栽地安排了一棵樹，描畫了它在春雨綿綿中、又在驕陽夏日中、在呼呼秋風中、也在皚皚白雪中。 　　一個小朋友認為燙斗印的形狀似窗，既是看世界的地方、亦為心情的出口，她描畫了日常的喜怒哀樂，以太陽象徵開心、雷霆暴雨喻傷心、滿樹辣椒畫傷心、蝴舞花間表示快樂，媽媽則為她裝飾了窗簾，包容了她的如波起伏的情緒。 　　有些書讀了，你會更喜歡作者，有些書讀了，你會更喜歡自己，我認為繪本《有麻煩了！》屬後者。 你可以從這些地方借閱到這本繪本： 中央書庫、中央圖書館、何賢公園圖書館、望廈圖書館、氹仔、路環圖書館 ── 實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

[翻書倒櫃] 微小習慣改變人生 - 《原子習慣》
文化創意
君尋・2020-11-20

一個微小的改變可以扭轉人生嗎？《原子習慣》一書的作者相信，透過改變微小的習慣帶來的小進步，持續堅持下終有一天能帶來巨大的成就。作者認為建立習慣的最終目的，是讓我們能在每天選擇做正確的事。雖然可能只是每天取得原子般大小的進步，但日積月累和複利效應的影響下，一年後、五年後或者十年後的改變就變得非常明顯。關於「養成習慣」的議題，多年來已有不少書本探討，《原子習慣》的不同之處在於，作者認為該改變的不只是外在行為。驅使我們開始某個習慣的源動力確實是情緒，提供動力給我們踏出第一步。但熱情過後，習慣就只是某種行為的重複，很容易變得無聊。因此要開始和持續一個新習慣，該思考的不是要「達成怎樣的目標」，而是我們「想成為怎樣的人」，要改變的是對自己的身份認同。 書中提出四大原則，讓我們能有效率持續新習慣並減少已存在的壞習慣。第一個原則是「讓提示顯而易見」，每個習慣都是被提示所觸發的，因此增加身處的環境中的提示，讓這些觸發習慣的提示顯而易見。久而久之環景便會連結你的習慣，並成為你的提示。至於自制力是否觸發習慣的關鍵，作者認為能以自制力控制自己的行為只是短期策略，長期而言不讓自己身處充滿誘惑的環境比較重要。例如想要養成讀書的習慣，比起充滿誘惑的家裡，到圖書館閱讀的效果必定更高。緊接下來的原則是要「讓習慣有吸引力」，加強由「提示、渴望、回應、獎賞」構成的「習慣迴路」中，我們對獎賞的預期的正面感受，而非實際的獎賞，更能有效吸引我們實行該習慣。同理，當強調避免不良習慣的益處，便可使壞習慣的吸引力減弱。第三個原則是要「讓行動輕而易舉」，本章中提出我們需要不斷重複習慣，讓行為漸漸變得自動化。比起執行習慣時間的「長短」，執行習慣的「次數」之多寡更為重要。就像筆者本人今年開始了到健身房健身的習慣，雖然只是每天上班前運動三十分鐘，但不經不覺已持續半年有多，確實養成「運動的習慣」。若每天要求自己運動一小時，單是想像已經接受不了，更何況要持續半年。最後一項是要「讓獎賞令人滿足」。須謹記大腦會被立即的獎賞所吸引，並使人願意重複帶來此獎勵的行為，反之亦然。其中一種使人感到滿足的獎賞就是進步的感覺，可藉由記錄「進步的證據」。如本人每天記錄有沒有運動以及到健身房的總次數，讓我自身的進步可以被看見，大大增加「運動的習慣」的滿足感。 雖然作者傳授如何養成良好習慣的要點，但同時亦認為我們應慎選「習慣」。每個人天生的條件不一樣，在有利條件下透過上述的方案當然能有效達到目標，但同時亦無法完全扭轉在不利條件下的劣勢。選到正確的習慣我們很易便會進步，選到錯誤、不合適的只會讓我們充滿掙扎。此外，養成好習慣的同時，必須要認清一點，習慣會養我們不經思考行事，即代表我們不再注意到此習慣當中存在的問題。因此，盡管養成了良好的習慣，亦要謹記反省與復查的重要性，兩者並兼才可達致通往巨大成就的成功之路。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回 [翻書倒櫃] 的推介書本： 書名： 《原子習慣》 作者： James Clear 出版社： 方智 出版日期：2019/06/01 更多關於專欄 [翻書倒櫃]的閱讀心得：https://ppt.cc/fBQDFx