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美高梅寶雅座呈獻法國乳飼羊美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-19

澳門美高梅寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife以法國西南部比利牛斯大西洋省(Pyrénées-Atlantiques)巴斯克谷(Basque Valle)的頂級乳飼羊,設計了多道羊肉佳餚,於四月為推出法國乳飼羊肉美食巡禮,送上精緻獨特的法式體驗。 巴斯克谷氣候怡人且土地肥沃,母羊在春天茂盛的草原上放牧,幼羊同時茁壯成長。乳飼羊沿用傳統方式只以母乳飼養,賦予獨特的口感,肉質嫩滑細膩,為美食家所一致推崇。寶雅座選用上等羊肩肉、羊架肉和羊脊肉,加上創意為賓客泡製出一系列令人驚喜的美饌。 推介的菜色包括「羊肩肉醬配馬鈴薯慕斯伴田園沙律」,主廚從馬鈴薯及燜肉為食材的傳統法國菜色「帕門蒂爾」(Parmentier)得到啟發。先以燜煮方式處理羊肩肉,使肉質軟腍,膠質亦會溶入肉湯之中。再佐以脆薯條、綿滑的薯蓉、沙律及配上令人垂涎的羊肉汁,令此入口即溶的羊肉佳餚增添口感;「蒜香烤羊架配鷹嘴豆蓉、西班牙紅椒油醋汁及羊肉棒」把餐碟轉化為調色盤,用色彩鮮艷美味的食材料襯托肉質幼嫩的羊肉。羊排外層包著甘香鬆脆的麵包碎、並以大蒜及自家種植的有機百里香、荷蘭芹和迷迭香調味。主廚特意以經烤製過的西班牙紅椒、蕃茄丁及各式香料製成帶微微煙燻風味的香醋汁,配上鷹嘴豆蓉及香料免治羊肉棒,為此法式菜餚增加異國風味;另一道「烤羊脊肉釀地中海馬鈴薯、蘑菇、羅勒及松子、配蒜茸番茄汁、白扁豆及火箭菜沙律」則混合了地中海元素。主廚先將熟番茄、香菇、羅勒和松子釀入肉中,再以慢煮及烤焗的方式處理,外脆內軟的質感定能讓食客們回味無窮。 賓客可自選喜愛的單點菜色,亦可以選擇主廚特別準備的「小羊肉三重奏」,包括推介的羊肩、羊架和羊脊,讓賓客一次過大飽口福。賓客更可以優惠價品嚐寶雅座品酒師推薦的美酒搭配佳餚,提升美食的層次。法國乳飼羊佳餚只於四月供應,訂座或查詢請致電(853) 8802 2319。

LUSH 嵐舒萬聖節系列 2017
美容
LifeMag Editor・2017-10-10

汽泡彈及啫喱汽泡彈 Lord of Misrule 狂野森林 汽泡彈 陶醉在這略帶辛香的汽泡彈中,由廣藿香和黑胡椒精油調製而成。靈感來自羅馬時期的愚人宴會,狂野森林汽泡彈有著深綠色的外表,投進浴水中則會慢慢彌漫出酒紅色澤;就像在愚人節的時候,大家開始享用美酒,爆炸糖噼啪作響,告訴你節日慶典又開始了! MOP70/件 純素食者適用 Monsters' Ball 單眼小魔怪 汽泡彈 今個萬聖節就由這隻單眼小魔怪陪伴你吧!蘊含醒神的青檸和橙花精油,讓在你派對前作好準備。投進暖浴中再細看它的變化,乳香精油可放鬆身心,讓你輕易成為朋友眼中的萬聖節甜心。 MOP75/件 純素食者適用 NEW! Ectoplasm 新產品! 調皮小鬼 啫喱汽泡彈 將調皮小鬼啫喱汽泡彈投進浴水中,海藻凝膠慢慢溶 化成啫喱狀,為你締造柔軟肌膚。不必感到恐懼,由 紅橘、西柚和木薑子精油組合而成的香氣能幫助你紓緩情緒,營造愉悅心情。 MOP85/件 純素食者適用 Pumpkin 南瓜頭 汽泡彈 嚐一口香甜的南瓜餅,讓你沉醉在優質成分和美好香 氣之間 — 當它變成汽泡彈時你亦會一試愛上!具紓 緩功效的雲呢拿精萃及辛辣的肉桂香氣猶如媽媽製作的烘焙甜品,令你覺得給滿滿的麵包圍繞著。快來享 受南瓜頭汽泡彈的浸浴體驗,這份滿足感是吃更多的布甸都無法媲美的。 MOP75/件 純素食者適用 泡泡浴芭 NEW! Bewitched 新產品! 神秘黑貓 泡泡浴芭 辛勞了一整天,神秘黑貓泡泡浴芭的乳香和佛手柑讓你忘記疲憊。用力深深呼吸,熟悉的黑莓香氣撲鼻而來。雖說貓擁有九條生命,但亦要把握當下嘗試這款泡泡浴芭! MOP75/件 純素食者適用 NEW! Pink Pumpkin 新產品! 粉紅南瓜 泡泡浴芭 粉紅色的南瓜滿載天竺葵精油和佛手柑精油,把它放 在流水下捏碎,就能製造出豐盈的泡泡!耀眼的閃粉 加上來自茉莉花精萃的迷人芳香,即使沒有留下玻璃 鞋,你的王子也能夠找到你啊! MOP75/件 純素食者適用 Sparkly Pumpkin 金光南瓜 泡泡浴芭 這是一款蘊含杜松果及青檸的泡泡浴芭,在冬日夜晚 閃閃發光,令人愉悅。一股令人微醺而又充滿能量的 香氣,絕對是悠閒浸浴的完美選擇。但記得千萬不要 整夜睡在浴缸裡喔! MOP75/件 純素食者適用 香氛皂 Magic Wand 魔法棒香氛皂 香氛皂 請響起鼓聲...... 整個浴室都是你的舞台!神奇的泡泡不但能潔淨肌膚, 當中的香橙和紅橘香氣更可以將你的鬱悶一掃而空。加入石榴糖蜜令肌膚感覺清新,並留下甜絲絲的香氣。這趟美好的沐浴體驗不需任何技巧,豐盈的香甜柑橘泡沫自然會包圍著你。 MOP65/每100克 按摩芭 純素食者適用 NEW! Hedgewitch 新產品! 巫師法寶 香氛皂 很久很久以前,有一種巫師會用咒語及草藥幫他人治病。 他們創造了很多藥方,並用多種來自叢林的成分醫治了無數病人。巫師法寶香氛皂蘊含桑果和黑莓,有效紓緩,令肌膚煥然一新;甜蜜果香能喚醒感官,令你倍感精神,即使在浴室中亦能感受到大自然的氣息。 MOP78/每100克 純素食者適用 按摩芭 Goth Fairy 黑夜女巫 按摩芭 教人無法抗拒的色調 — 金色、綠色、紫色、銀色... 集合了七彩閃粉的按摩芭為你的肌膚增添亮麗光澤。 讓赤鐵樹果脂和古布阿蘇樹果脂在肌膚上融化,帶來柔軟觸感;杏仁、西柚和佛手柑滲透醉人果香。記得在派對狂歡前來個閃閃發亮的按摩,令你散發夢幻般的光芒。 MOP105/件 純素食者適用 沐浴乳 Lord of Misrule 狂野森林 沐浴乳 來一場感官盛宴!準備好闖入狂野森林了嗎?蘊含各 種草本成分 — 廣藿香、黑胡椒和雲呢拿精萃;在塗抹於身體肌膚的瞬間,有機小麥胚芽油塑造出豐厚質感和細緻泡沫。猶如上演一場調皮又甜蜜的惡作劇, 為出席派對作好準備。 MOP185/250克 純素食者適用 MOP310/500克 唇部產品 NEW! Black Rose 新產品! 黑玫瑰 零包裝唇部磨砂 在赤鐵樹果脂和荷荷巴油的滋潤下,大膽地嘟起雙唇 吧!幼砂糖溫和地為唇部去角質,讓嘴唇保持柔軟細 滑。有機荷荷巴油長效滋潤,雙唇變得柔嫩可親。用 這唇部磨砂輕輕在雙唇打圈去除舊角質,提升心情的 依蘭依蘭精油和西西里橘子精油的香氣刺激著每個神經細胞,讓身體都興奮起來。 MOP105/件 純素食者適用 NEW! Black Rose 新產品! 黑玫瑰 潤唇膏 如果黑色是你的經典顏色,現在就將它改革成粉紅色吧!滋潤的荷荷巴油加上卡拉哈里瓜油,讓雙唇保持嬰兒般柔軟。無可替代的洋紅色調讓雙唇任何時候都閃亮迷人。西西里橘子及依蘭依蘭精油滋潤你的雙 唇,為愛人獻上深情一吻。 MOP115/4克 純素食者適用 NEW! Black Rose 新產品! 黑玫瑰 零包裝潤唇膏 無論你是羞澀的女生,還是灑脫的萬人迷,也需要時 刻保持雙唇飽滿亮澤。卡拉哈里瓜油和有機荷荷巴油能保持嘴唇保濕和柔軟,西西里橘子和依蘭依蘭散發愛的氣息,讓櫻唇整天保持洋紅色調。對於那些喜歡零包裝產品的人來說,這潤唇膏必是你杯茶。 MOP110/件 純素食者適用 禮盒 NEW! Bewitched 新產品! 神秘黑貓 禮盒 看這俏皮的貓!那施展魔法的貓爪放進暖浴裡,把浴 水變成了香氛浴!微辛的廣藿香和黑胡椒為你帶來溫暖,佛手柑和乳香精油紓緩情緒。在黑暗中用肉桂和巴西香橙精油溫暖你的身心。放心,這份迷人的禮盒絕不會像貓兒般為你帶來勞累和麻煩。 禮物內容:神秘魔法啫喱汽泡彈、神秘黑貓泡泡浴芭和狂野森林沐浴乳。 MOP325/件 純素食者適用 Little Pumpkin 南瓜頭 禮盒 將南瓜們投進水中,讓它們溶化吧! 這個南瓜頭雖小,但它爆發的力量卻令你吃驚! 午夜浸泡在閃亮迷人的香氛浴中, 用茉莉花的溫馨香氣融化你的心。 禮物內容:南瓜頭汽泡彈和粉紅南瓜泡泡浴芭。 MOP205/件 純素食者適用 環保奇蹟絲巾 NEW! Rainbow Skull 新產品! 彩虹骷髏 環保奇蹟絲巾 誰說骷髏世界總是陰陰沉沉?無論如何都要永遠時髦!看這色彩豐富又迷幻的環保奇蹟絲巾,就是永恆 的時尚! MOP85/件 NEW! Mystic 新產品! 不可思議 環保奇蹟絲巾 海王星 — 一個夢想與幻景、神秘和靈性交融的星 球。讓自己沉醉於緩慢前進的軌道,逐漸進入忘我的旅程。讓夢想將自己緊緊包圍,讓你的直覺變得更敏銳,避開那神秘的目光。 MOP70/件 LUSH 嵐舒銷售點: 香港店 中環擺花街21 號Soho Square 地下至4 樓 (Spa) (852) 3915 0638 中環港鐵站E4 號店 (852) 2522 2216 銅鑼灣駱克道492 號順禧銅鑼灣中心3-7 號店 (852) 2838 0060 尖沙咀加連威老道24A 號店 (852) 2723 4282 尖沙咀海港城3 樓LCX 35A 號店 (852) 3791 2131 旺角西洋菜南街68 號店 (Party Room) (852) 2391 0600 觀塘創紀之城5 期apm 大堂C17 號店 (852) 3915 0630 西九龍海庭道18 號奧海城2 期地下G16 號店 (852) 3915 0631 沙田新城市廣場1 期2 樓221 號店 (852) 2602 1266 澳門店 威尼斯人酒店大運河購物中心3 樓899 號店 (853) 2882 8625 澳門賣草地街13-15 號 (853) 2835 8699 網頁: www.hk.lush.com Facebook: LushHK Instagram: LushHK 微博: officiallush

適時而食 新葡京酒店8 餐廳菇菌盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-08-28

中國地大物博,位於西南部的雲南盛產野生菇菌。雲南獨有的天然地理環境,孕育出珍貴的野生菇菌。每年盛夏,正是雲南菇菌的當造時期。為了讓饕客品味這些來自雲南的珍稀食材,新葡京酒店8 餐廳行政總廚歐國強帶領團隊遠赴雲南,搜羅從高地新鮮採摘的野生菇菌,包括松茸菌、牛肝菌、雞油菇等當造山珍入饌,推出多道菌香滿溢的雲南野菌佳餚。 正所謂適時而食,早前嚐鮮品味了多款菇菌美饌,包括:健益五色鮮菌燉水鴨湯、虎掌菌鮮黃耳桂花炒花膠、雲南小雞油菇炒東星斑件、干巴菌醬陳皮鵪鶉腿焗飯等。這些來自雲南的珍稀滋味,既滋補健康,營養豐富,且味道鮮美。食材供應期有限,值得讓味蕾體驗菇菌盛宴,讓舌尖享受山野至味。 健益五色鮮菌燉水鴨湯 Double-boiled Wild Duck Soup with Assorted Wild Mushrooms 虎掌菌鮮黃耳桂花炒花膠Stir-fried Fish Maw with Sarcodon and Yellow Fungus 雲南小雞油菇炒東星斑件Wok-fried Fillet of Spotted Garoupa with Yunnan Chanterelle Mushrooms 干巴菌醬陳皮鵪鶉腿焗飯 — 干巴菌是云南人公认最好吃的野生菌Baked Quail Legs Rice with Dried Tangerine and Ganbajun Mushroom Sauce 化皮乳豬、蜜汁黑豚叉燒、芥末花椒伴鮑片Barbecued Suckling Pig, Honey Glazed Barbecued Pork, Chilled Slice Abalone with Sichuan Pepper and Mustard 日本鮮百合杞子浸時蔬Poached Seasonal Vegetables with Lily Bulb and Wolf Berry 餐前開胃菜: 蠔皇鮑魚萵筍 · 鮮蝦野菌白玉盞 Amuse Bouche 黑白芝麻布甸配芝麻雪糕Black and White Sesame Pudding with Sesame Ice-cream 當日侍酒師推薦了兩款勃根地Grand Cru 紅、白酒各一款, 搭配這頓精緻的菇菌盛宴, 提升了菜品的味道呈現與用餐享受。 澳門新葡京酒店「8 餐廳」是米芝蓮二星榮譽及黑珍珠二鑽殊榮餐廳,主打精緻點心及名貴新派粵菜。餐廳巧妙地把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的「8」字融匯在其室內設計中,氣派獨特而又極富傳統中國特色。餐廳提供的菜式種類多不勝數,主廚擅以各地新鮮食材,配搭出創新口味。中午推出的創意點心更多達四十餘款,讓賓客盡情享受既優雅又富有創意的美食體驗。「8餐廳」為深諳美食之道的賓客供應佳釀,酒窖內收藏超過17,800款各國名酒,榮獲“Wine Spectator 2024全球葡萄酒餐廳榜單”最佳卓越獎。另外,「8 餐廳」同時榮獲《福布斯旅遊指南》— 五星餐廳、《南華早報》100 Top Tables 2024、香港及澳門Tatler Dining Awards 2024 —Tatler Dining 20 Macau名單內的餐廳。 澳門新葡京酒店「8 餐廳」雲南野菌菜式由即日至2024年9月23日供應,查詢或預訂,請致電+853 8803 7788 位置: 新葡京酒店二樓 營業時間: 午餐:上午11時30分至下午2時30分 晚餐:下午6時至晚上10時 (星期一休息)

熊神進:2024年 豬生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2024-02-11

熊神進(風水課程導師,執業30多年) 總體運: 2024年干支是甲辰,辰屬土,豬屬亥,地支是土剋水,在風水九運中, 亥在北方,處於 旺的狀況中。 今年有 個吉星,分別是: 「紫微」、「龍德」、「紅鸞」,按照易經學說,有吉星自然有凶星,2024年凶星是「亡神」、 「天厄」、「暴敗」。熊神進老師為大家做一個預測: 「亡神」最大影響力就是學習,今年的學習氣氛未凝結,你不宜報讀玄學的課程, 但公司的培訓課程除外可以助你升職。 「龍德」是一個吉神 今年拒損友的金錢誘惑,無論如何也不可買虛擬貪幣,你雖然是有福星,但有「暴敗」凶星,股票是長線持有,在某程度上是投資,但虛擬貨幣會大起大落,當有「暴敗」星出現就難以把錢財留下來。 整體而言,在十二生肖中, 豬是受福群眾,你會享受一連串喜事,我們在好日子里感謝恩人的幫助, 好好計劃一下, 把過去未做的, 全部做好。至於其他方面, 上半年應以整頓內部、站穩陣腳為要務,新計畫可以留待下半年付諸實行。 今年运势偏好,凡事吉样如意,健康运未佳,要注意胃、脾等消化系统的健康,饮食要均衡,作息要有规律。 吉星 紫微 龍德 紅鸞 凶星 亡神 天厄 暴敗 今年的貴人星很多,屋的西北面是貴人位,有一連申貴人聚起來,這增加你的好運,很建議你在西北方放「蓮花座」,蓮花是吉祥,盛放好運。 事業運: 肖猪人今年逢「紫微」星降临,贵人高照,吉星拱卫,今年运势颇为理想,对事业工作发展有利,适合投资、建厂、创业等。領導人有得力下属幫助,业务不俗,但要犒赏三军,否则易有离心。 岁运吉利,运势亨通,流年畅顺,事业有更进一步发展,如果你今年創業, 很可能因而打開一條新出路。 今年思考力持久集中,學習及辦事能力強,打工人士有機會出外公干,大利方向是東方,貴人也在東方,換句話說,東方的正能量可以幫助豬生肖事事順利。 愛情運: 未有姻緣的肖豬男女,桃花位在北位,你可以把床頭位靠北,北的桃花元素浮現, 帶來一片溫馨,同時, 戀愛中男女亦得到愛神眷戀, 「紅鸞 」星動,這是一個好時年。己婚男女桃花更为璀璨,周旋在众多异性之中,容易有三角恋或多角恋,不要跟異性有太多單獨約會,否则烦恼接踵而至。 「紫微」星幸福星,亦是添丁的星曜, 年頭結婚的女生今年想生孩子, 龍年豬生肖是最好匹對, 你可以生第一胎, 第二胎甚至第三胎, 當好的年份,家庭溫暖, 大家開開心心在一起。 此外,必須設法變通,以符合感情的順利發展。若想有所突破,必須好好把握以下這四個月份,分別是農曆二月、五月、六月及十月,因在這四個月內會遇到較少感情煩惱。 財運: 好運的日子也要守著七亏二平一盈利的要訣,股票大跌日子, 不要考慮,要等股票涨起来才去追,錯過了就要等很長日子翻身。与此同时,今年逢「亡神」、「暴败」凶星入命,须提防官司缠身,避免得罪小人,以免耽误工作及事业的大好发展局面,更不可做担保人或借钱給人,一句很簡單的話,股票是年中後才可入市,年頭是沒有偏財運。 今年财运甚佳,受薪及经商者皆可获得理想收入,经商者应当根据投资环境的变化随机应变,制定适合自己的投资计划;但今年命中财帛有破耗,故要小心保管财物,提防遇劫或被偷窃,在人多拥挤的场合,更要提防扒手;既然破财难免,不如捐款行善,以应其咎,又能积福德,何乐而不为? 熊老師幸運提點: 幸運月份,新曆 (公曆,國曆)11月 7日至 12月8 日,這個月份干支是乙亥 ,對你的愛情運最有利,建議大家可以組織家庭。 幸運號碼是:0號,如果要辦大事,可以在新曆(公曆,國曆) 10號進行,但當天不能沖你的生肖。 幸運吉祥物是「銀鋼六字真言牌」,這是一件增強你正能量的吊墜,你無須每天都佩戴,你只需一年在指定幾天佩戴在脖子上,其餘日子放在包包里,是龍年最簡便的護身法器。其他幫助讀書的吉祥物還有二件,分別是:「桃木文昌塔」和「魁星文昌筆」。 4) 「紅鸞」星動,你有結婚打算,最佳月份是正月及五月,建議你在臥室擺放一件「紫水晶球」 。 5) 「天厄」星夾角而來,影響你的健康 ,建議你在 東南方 掛一件「怒目金剛橛」,先把病星去了。 你在2024年的貴人是:虎生肖。 姓名中有「亠」字部首的同事,請不要跟他/她們議論 政治上的對錯,你要明白「對」「錯」 。 19 82 年出生的人士請注意跟男性的關係,你會跟領導/丈夫有些矛盾 ,幸好二人都是理性的人,大家爭吵。 2024年2月4日後,你是吉星來了,少年修福,中年積福,老年享福,熊老師建議你每月燒1枝 「阿彌陀佛贖罪 香」 。 命運掌握在強者手上,不是決定在玄學家嘴巴,以上的預測只是熊老師按天星計算,請容許有錯誤,謝謝大家包容,祝身體健康,家庭幸福。