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【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第五步:面試前要做的準備
生活在我城
Cheers!・2020-05-25

當求職者寄出求職信和履歷表後,通常澳門的聘用公司都會在短時間內,透過電話或電郵方式,通知符合資格的求職者前來面試。求職者想脫穎而出,成功通過面試,獲得聘用,往往取決於求職者有否認真努力地做好面試前的準備。 雖然有做面試準備,並不代表一定會面試成功,但絕對能夠加強求職者在面試時的自信心和臨場表現,從而輕鬆地回答面試官提出的疑問。在上一篇【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第四步:撰寫專業的求職信 中,小編已經向澳門求職者分享了寫求職信的幾個重點。今次小編將會推薦幾項求職者去面試前可以做的準備。 調查聘用公司工作背景 求職者去面試的時候,面試官必定會問求職者有多認識公司,例如:公司的架構、領導層人物、服務範疇、研發產品、何時成立、發展項目、未來會開拓的巿場等,從而了解求職者對公司有多熱誠。這些資料基本上都可以在聘用公司的網站、LinkedIn 和社交媒體內可以找到,所以求職者別放過這條加分面試題目。 除了搜集聘用公司的資訊外,求職者不妨把目光放大和放遠一些。有些面試官會提問求職者有多了解公司以外的合作伙伴、競爭對手及服務的客戶。因此,求職者不妨多加留意新聞、聘用公司的競爭對手及有機會使用到聘用公司所提供的產品和服務的「潛在客戶」。 複習與行業相關的知識和技能 澳門各行各業都需要特定的專業知識和技能去完成工作,倘若求職者已經遺忘了部分知識,例如:行業內的專有名詞、大型機器的使用程序或某工序需要的技巧等,求職者務必在面試前快速複習這些知識和技能。除此之外,求職者亦須具備安全意識,認識工作安全指引,杜絕工業意外。這些都是面試時常見的問題。 推薦閱讀: 澳門勞工事務局 各行業技能測試題庫 澳門勞工事務局 「職安健天地」工作安全指引 準備面試問題與答案 假如求職者是聘用公司的面試官,會問那些問題呢?求職者不妨嘗試從面試官的角度去想,便可以大慨猜想一些面試問題出來,從而預先準備答案。在面試的時候,便可以在最短的時間內,給面試官一個滿意的答案。 因為面試問題是一個很值得深入討論的話題,所以小編將會在下一篇文章內,詳細地介紹一些常見的面試問題及解答的技巧。敬請留意。 練習模擬面試 在面試的過程之中,求職者因為要在陌生環境的壓力下,迅速地回答面試官的難題,所以求職者往往會產生緊張感,因而無法發揮出應有的表現,但這種緊張感是可以克服的。方法就是多參加模擬面試的工作坊,如澳門勞工事務局提供的模擬面試工作坊,並對著鏡子重複練習面試技巧。不但可以克服緊張感,增加自信,還可以從工作坊的職員獲得寶貴的建議和意見,大大提升求職者面試成功的機會。 模擬面試報名傳送門:澳門勞工事務局 模擬面試工作坊 規劃前往路線 守時是十分重要,遲到必定會破壞面試官對求職者的第一印象。因此,求職者應事先上網調查面試的所在位置,並了解附近的交通設施:如巴士站、停車場、街邊泊車位等,從而規劃出理想路線。最好就是預先去一次面試所在的建築物,一來可以預計由出發地點到面試場地所需要的時間,二來求職者可以決定應以那種出行方式,前往面試場地會較為快捷方便。 預備合身的服裝 正所謂「人靠衣裝,佛靠金裝」,稱身合適的衣著不但可以帶給面試官一份專業的感覺,而且整齊清潔的外表也會加印象分,亦能夠發揮求職者應有的能力和智慧,所以一套合乎求職者身體尺寸的服裝是不可或缺。 「著西裝、打領呔、穿皮鞋」是大多數男性求職者去面試時常見的衣著,但「打領呔」卻非必要的。求職者切勿穿著牛仔褲,而是應該穿著無洞無孔的正常長褲,別忘記要燙好衣服。波鞋、拖鞋、涼鞋等都是去面試的大忌,所以「穿皮鞋」會最為穩當。 顏色方面,主要以深色為主。求職者不妨選擇以黑色、深藍色、灰色等會顯得較為專業的顏色。淺色又搶眼的粉紅色、螢光綠色或淺黃色等都不是見工面試合適的顏色。 另一方面,女性求職者則有比較多款穿著配搭。女性求職者的衣著切勿暴露,上身衣著可選擇和男士西裝差不多的服裝,而下身則可選擇穿著長西褲或長度適中的裙子,顏色也應以上述的深顏色為主。高踭鞋也非必要,只要穿上合適舒服的鞋子,就算是平底鞋亦都可以。無論是那種穿法,都應該要預先燙好,保持筆直整齊清潔。 打理外表儀容 除了選擇合適的衣著外,儀容也十分重要。求職者應注意自己的儀容是否端莊整潔。特別是男性求職者,應注意頭髮是否太長、指甲是否需要修剪及最好剃鬚,以保持個人清爽醒目的感覺。至於女性求職者,頭髮長度不拘,修剪指甲也是必須,但不用塗指甲油或美甲。 無論是男士或女士,如有染髮,應盡快染回黑色。鼻環、脷環、耳環、頸鏈、戒指等誇張飾物也不應穿戴去面試。如雙手或臉上有紋身,也應設法除去。假如身體容易有體味,攜帶體香劑以防不時之需。 齊集所需文件 求職者去面試前,謹記要帶備證件、畢業證書、專業文憑、完成課程證明、聘用合約等履歷表上有提及過的文件正本或副本,以供聘用公司在面試現場查核求職者的身份和過往工作記錄。除此之外,求職者不妨帶備推薦信、獎狀紙張、感謝狀、輕巧的完成作品,如油畫、原型模型、已發布的影片等。在面試的時候,把自豪的作品成果展示給面試官,讓他們對求職者留下深刻難忘印象。 求職者放了不少心思和時間去寫求職信和覆歷表,目的就是希望得到面試機會。因此,去面試前,求職者要認真地做好以上的準備,務求外表儀容、心理和精神都是處於最佳狀態,向聘用公司的面試官展示應有的才能、知識和經驗,勿忘記帶齊文件。小編將於下一篇文章,分享一些求職者去面試時,經常會遇到的面試問題,以及求職者應如何回答這些提問。 延伸閱讀: 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第六步:面試時回答問題技巧 作者:IronMan

2023雙魚座星座運程預測
玄學星相
熊神進・2022-12-10

#雙魚一生愛很多人# 每一年我占卜雙魚座運程的時候, 我都被她那背後神秘故事吸引著。3月下旬土星進雙魚座。正如大家知道, 雙魚座由海王星和木星守護,海王星是無私奉獻, 而木星是宗教信仰, 你今年會學瑜伽、禪經甚至內心修行。 雙魚有二個守護星, 一個是古典守護星(木星)、另一個是現代守護星(海王星), 二個守護星都有一個奇特點, 木星是向外發展, 因此雙手今年想出國旅遊, 而海王星是守業者, 不想轉工, 二守護星一起, 就是多愁善感。 從新年開始到 4 月 22 日,木星將在你本宮, 在這種情況下,你會六神無主, 時而積極, 時而消極, 木星的位置應該會導致你情緒起伏, 鬱鬱寡歡, 你有沒有想過天涯的一邊, 雙子座是關心你。 6 月 17 日至 11 月 4 日期間,占星師熊老師發現土星將處於逆行軌道,這段時間表明你信心不足夠, 你不要簽合約又或開始一份新工作, 你需要把更多的注意力集中在你的工作上,因為可能會出現錯誤。 事業: 今年,你的悲春傷秋情緒又再來, 可能過去三年疫情關係令你無法出外減壓, 你要事業前進, 那你先想方法出國一次, 這一次, 好運會隨著土星和木星的湧入而改變。我肯定答你, 只要一次往國外充電, 回來後你的際遇是有改變的。 你會有一次工作上的考驗或工作的晉升考試, 你參加這些考試, 最理想就是穿白色內衣。 工作上有一條法則, 就是三分人事, 七分努力, 土星塑造了你的個性,同時也注入了成熟。你很明白一個人的力量有限, 於是你開拓了很多條人脈關係網, 不再是強求和堅持個人努力的時候,就是你成功的日子。如果你能接受牡羊的意見,對你有很大的幫助。 愛情: 在1月底,金星經過你的愛情宮, 可惜只有十天八天, 你有小小的空虛, 它會引起衝突, 有些情侶在農曆新年前後有幾句爭吵。3月底,金星進入金牛座,金牛真是沒有動力的標誌, 給人以穩定而沉悶的感覺。巨蟹座的火星成功地掌控著你的情緒,你不會花心, 貼貼服服在家庭裡。 秋分之後,金星和火星在天蠍座,金星是愛情星, 你和愛人的關係確定下來, 大家互相見了家長, 如果再沒有爛桃花出現, 你們的婚禮會在明年舉行。 未有戀愛的, 7 月 23 日到 9 月 4 日的金星逆行, 這是一個好良機, 你可能會遇上一位心儀的朋友, 初時大家沒有什麼, 都是說說笑, 後來感到相處是良好, 那就開始新戀情。 多做瑜珈,能改善氣質及磁場,在你的浪漫生活中帶來美妙的催化作用。 健康: 今年上半年木星和海王星合相雙魚,木星是骨質、神經系統的擴散和膨脹,而海王星就是傳染病, 你要做好感染控制這關鍵位, 另外, 如果是長期病患者, 你會有一次小手術, 紅色屬火的色素, 你平日可以穿一些白色的貼身衣服, 提升正能量。 就是這個情況。 土星代表限制和壓縮(跟木星相反的意象),流年土星進入雙魚座,意味著流行病會受到限制和壓縮。之前跟大家說過, 疫情跟海王星有關, 土星在你的疾厄宮慢慢轉移, 這暗示著某些勞動多, 收穫少的工作並不是優先選擇, 而沒有價值的加班, 只會增加疲勞,你是不需要考慮。 木星與土星的相位呈六分相, 木土相位最大的問題就在於信念, 我的理解是, 你今年很重視工作的意義, 你去幫助人, 他她們是不是受惠, 是不是得到改善。土星,在你的星座,鼓勵你鞏固你的個性,使你的精神敏感性倍增。 家庭 4 月 22 日之後木星行進白羊座,我是這樣想, 白羊座的第2宮和木星的這個位置造就了錢財, 將為你的家庭添上新傢俱, 生活中保持良好的氛圍。你們一家人在去年買了股票, 當時虧了很多, 但今年升起來, 部份都賺錢了, 你們可以去一次旅行, 如果因為政策問題, 也可以在節假日裡增添多點家居佈置及具有儀式感的佈置。 雙魚個性靦腆又不善交際, 常常ldquo;宅rdquo;在家裡, 先不要說姻緣, 就算正常一個人也要有點戶外生活。 10 月 30 日,小行星 在雙魚座和處女座進入月亮星座的第一宮和第7宮,我不樂觀, 因為第7宮是婚姻宮, 可能因為感情的問題會給你帶來健康的因果,例如與情緒相關的煩惱。 讀書 這是過去5年最複雜一年, 木星在第1宮的存在直到 4 月 22 日,你的月亮星座可能會面臨正面和負面的結果, 你既想順利完成課程, 但你又無法集中精神, 這狀態維持幾個月, 木星4 月 22 日後行進白羊座的第二宮,這時的雙魚思路有點改變, 正面來說木星是思考星, 而第2宮是財帛星, 他她會認真去想讀書是為什麼, 而負面的, 就是他她想找錢, 可能參與一些直播, 反正讀書就是讀書, 專心一些, 不應該混在讀書與金錢中。 雙魚座幸運指示: 2023年最佳朋友是雙子座、獅子座, 如果金牛座、處女座的人向你示愛, 你要考量是他她們愛你什麼。 1 你的幸運物件是ldquo;瑪瑙手串rdquo;、ldquo;金剛杵rdquo; 2 幸運號碼是6、8 3 雙魚座對應豬生肖, 豬生肖今年有ldquo;天廚rdquo;吉星, 你要多做帶氧運動 筆者簡介: 筆者幼年時期學的是《巴比倫星座》, 23歲那年去了英國工作, 在當地結識了一位占星師, 於是跟他學習天體星座, 27歲回國後在ldquo;華僑報rdquo;ldquo;廣星傳訊rdquo;執筆寫星座運程, 亦在澳廣視主持一周星座運程10年,年過花甲, 餘生化繁為簡, 專心教學, 回饋社會。

早春「山里」體驗限量清酒x會席料理
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-10

季節三拼刺身 早春時節賞梅花嘆清酒是件賞心悅目的事,「山里」日籍大廚林彰師傅把這場美景化作美膳,聯手兩大著名酒廠,日本佐賀縣的富久千代酒造及愛知縣的關谷釀造,於3月23日至4月08日帶來全新的早春會席料理及清酒體驗。 於推廣期間備有兩間酒廠的名物清酒,其中包括富久千代酒造「鍋島」大吟釀 ,清新、帶點蜜瓜味果味及豐富鮮味うまみ Umami的清酒。由「酒米之王」之稱的「山田錦」以35%精米合步釀造。於日本國內也是限量發售關谷釀造「空」純米大吟釀,醇厚、果甜及米香集於一身。封瓶後再熟成一年才發售,要提前預約才能買到。 煮竹筍和白飯魚配雞蛋 會席午餐 前菜:螢光魷魚配醋物 刺身:季節二拼刺身 燒物:烤鮮魚配酒粕味噌 煮物:煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食烤鯖花魚壽 甜品:季節水果 每位澳門幣580 每位澳門幣730 配清酒 中午1200 下午300 下午230前點餐 主廚推介烤櫻鲷配酒粕味噌:用由關谷釀造特別提供的清酒粕和產地直送的櫻鯛一起燒,和清酒相配豈只一加一的效果。 會席晚餐 椰菜蜆清湯 前菜:螢光魷魚配醋物 湯:椰菜蜆清湯 刺身:季節三拼刺身 燒物:烤櫻鲷配酒粕味噌 特選料理:醬燒和牛 煮物:煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食烤鯖花魚壽司 甜品:季節水果 抹茶配櫻餅 甜品:季節水果及抹茶配櫻餅 每位澳門幣1,580 每位澳門幣1,880 配清酒 下午530 晚上1000 晚上900前點餐 上述價錢需附加10%服務費 筆者推介:漂亮健康梅酒 地點 澳門大倉酒店28樓供應日期:3月23日至4月08日

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下餐廳推出盛饌歡慶母親節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-27

澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙內屢獲殊榮的餐廳於母親節推出精選餐單。於5月14日前惠顧於澳門巴黎人的「巴黎人自助餐」、「巴黎人法式餐廳」、「御蓮宮」、康萊德酒店的「朝」、「奧旋自助餐」、澳門金沙的「金沙閣」或「888自助餐」,可與摰愛的母親品嚐一系列令人垂涎的佳餚美食,一同歡度母親節並向她表達愛意。 澳門巴黎人「 巴黎人自助餐」:「 巴黎人自助餐」推出的母親節自助早午餐及自助晚餐為大家匯聚一系列國際美食,包括前菜、沙律、開胃菜、刺身及壽司、海鮮、新鮮現製意大利麵、現煮波士頓龍蝦、鵝肝、慢烤全鴨配香橙醬、現煮鵪鶉、肉眼扒及慢烤原隻乳豬。而中式佳餚亦包括爆炒香辣龍蝦鉗、清蒸石斑,菜單亦特意為喜愛甜食的母親奉上巴黎鐵塔甜點、澳門本地特式及法式甜點和朱古力噴泉等甜食。 母親節自助早午餐 5月 14日 價格:成人每位澳門幣368元,小童每位澳門幣184元 母親節自助晚餐 5月14日 價格:成人每位澳門幣468元,小童每位澳門幣 234元 訂座可致電: 853 8111 9250 或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人「巴黎人法式餐廳」:餐廳將帶來一如既往的頂級美食包括鴨肝醬、芬迪加生蠔、干邑忌廉龍蝦湯、法式香橙汁烤鴨胸伴烤馬鈴薯、香煎牛條扒及三文魚扒。母親節晚餐更包括牛柳伴燴蘑菇配紅酒汁、蘑菇青露筍白酒燉龍蝦肉、帶子、青口和魚。壓軸品嚐節日專屬的母親節杯子蛋糕,以及一系列精緻的蛋糕及甜食。 母親節早午餐 5月 14日 價格:每位澳門幣398元 母親節晚餐 5月 14日 價格:每位澳門幣488元 訂座可致電 853 8111 9200。 電郵至 brasserie.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人「御蓮宮」:澳門巴黎人的特色中餐廳「御蓮宮」將推出母親節特選套餐,菜式包括冰鎮青芥末汁浸鮮鮑魚仔、意大利松露黑醋冰菜卷、遠洋魚子金絲帶子、鮮蟲草花響螺燉花膠湯及乾燒加拿大龍蝦時蔬拌麵等。而精緻甜品則有燕窩杏仁蛋白茶及酥炸杏仁脆奶等。 母親節特別套餐(午餐 晚餐) 5月13至14日 價格:每位澳門幣388元 訂座可致電853 8111 9260或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mo。 澳門康萊德酒店「朝」 屢獲殊榮的「朝」餐廳為母親節推出精緻的母親節特選套餐,菜式包括猴頭菇花膠湯、薑蔥汁白靈菇魚球、松子澳帶西蘭花、蘆筍牛柳條、農家干豆角肉醬老豆腐等。此外,母親亦可於5月14日以八折優惠享用主菜單內佳餚。 母親節特選套餐 5月 14日 價格:澳門幣888元(供4位用) 訂座可致電 853 8113 8920。 澳門康萊德酒店「奧旋自助餐」: 備受歡迎的「奧旋自助餐」為大家提供最優質的母親節自助餐特色美食,其中自助午餐包括燒大蝦、清蒸石班及阿膠燉雞湯;而自助晚餐則特設波士頓龍蝦、北京片鴨、人蔘白蘭氏蒸雞以及阿膠燉雞湯等滋補養生美饌。母親可於5月14日以八折優惠享用國際環球自助餐。 母親節午餐 5月 14日 價格:成人每位澳門幣298元,5至12歲小童每位澳門幣149元 母親節晚餐 5月 14日 價格:成人每位澳門幣468元,5至12歲小童每位澳門幣234元 訂座可致電 853 8113 8910。 澳門金沙「金沙閣」: 高雅且以粵菜為主的金沙閣特別為母親節推出兩款特選晚餐菜單,其中的精緻菜式包括白灼海生蝦、XO醬喜巢鳯片、蜜豆合桃彩虹鴿脯、金湯翡翠雪白玉、鴻運脆皮炸子雞、清蒸珍珠大龍蠆等。而提早48小時預訂套餐的更可獲贈特別為母親節而製的兩磅蛋糕一個。 母親節特選套餐 5月5至14日 價格: 澳門幣由2,888元至3,888元(8位用) 澳門幣由4,288元至5,688元(12位用) 快與你摯愛的母親一同前往優雅舒適的金沙閣慶祝這個特別節日。訂座預約可致電853 8983 8222。 澳門金沙「888自助餐」: 餐單供應多款令人垂涎的母親節菜式,為大家提供多款精選美食選擇,包括生蠔、長腳蟹、油甘魚、甜蝦刺身、燒肉眼牛肉、葡式海鹽焗原條三文魚、葡式芝士焗蠔、高湯花膠鮑魚燉海參 以及母親節特別推介蛋糕等。 母親節晚餐 5月 13日 價格:成人每位澳門幣318元,3至12歲小童每位澳門幣148元 母親節午餐及晚餐 Motherrsquo;s Day Lunch and Dinner Menu 5月 14日 價格:成人每位澳門幣318元,3至12歲小童每位澳門幣148元 快來與母親在最受歡迎的自助餐餐廳品嚐豐盛佳餚,以表達對母親的謝意。訂座預約可致電853 8983 8222。

「佛地魔」獨立電影曝光!「削鼻、成魔」之路大公開 影片竟完整公布 Youtube?
創意生活
Jackst・2017-06-05

J.K 羅琳 J.K Rowling 在1997年出版了《哈利波特-神秘的魔法石》 Harry Potter and the Philosopher's Stone ,並創造了書中哈利波特、妙麗以及榮恩 3 人組,而魔法史上最邪惡的黑巫師「佛地魔」也因此誕生。雖然全球魔法迷們都非常清楚主角哈利從出生到進入霍格華茲的歷史,但佛地魔的「成魔史」卻僅有字面帶過,不過在粉絲們敲碗下,佛地魔的獨立電影也有望成真? 不久前一間名為「Tryangle Film」由影迷們創立的影片公司,在 Youtube 上無預警的釋出名為《佛地魔:傳人的起源》 Voldemort:Origins of the Heir 首支預告,而影片裡的角色並非我們熟知的雷夫范恩斯 Ralph Fiennes ,或是曾演出年輕版的克里斯欽克勞森 Christian Coulson ,而是素人史戴凡諾羅素 Stefano Rossi 。雖然在影迷們期待多年,終於有獨立電影在解釋佛地魔的崛起,不過大家更想知道的是,製作商華納兄弟為何沒有大肆宣傳? 原來電影早在 2016 年就開始籌備,但並非經過華納兄弟授權,因此當「Tryangle Film」將預告放在平台上播出時,立刻受到華納兄弟關注並要求影片下架。不過在兩方協調達成協議後,「Tryangle Film」免費將電影完整版放在 Youtube 上,更不會獲得任何營收。不過即便不能從影片中獲利,光是《佛地魔:傳人的起源》就可以為製作商帶來非常好的宣傳效果,相信看過預告的觀眾們依然很難相信這竟是粉絲們製作的,不論是特效或場景,幾乎都和原版電影如出一轍。 ▼《佛地魔:傳人的起源》將霍格華茲和魔法的特效完美呈現,讓粉絲們直呼不敢相信是影迷製作。 《佛地魔:傳人的起源》講述由葛來分多的後代在找尋殺人案的蛛絲馬跡時,意外發現了原名為湯姆瑞斗的佛地魔,其實才是背後主謀,劇情也將完整呈現了湯姆瑞斗離開學生時代到「削鼻」黑巫師的過程,雖然目前僅有單支預告曝光,不過「Tryangle Film」預計會在今年底完成整部電影,哈利迷們千萬別錯過了! 文章轉載至網絡 所有版權歸原作者所有 原文地址:httpswww.juksy.com

帝雅廷意大利餐廳-為您帶來醉景緻與品嚐正宗意大利菜餚的難忘體驗
澳城餐飲
Benjamin・2016-08-01

帝雅廷意大利餐廳的名稱「il Teatro」取自意大利文,意思是「劇院」。廚師們在開放式廚房內準備佳餚的過程猶如舞台上精彩的表演,賓客更可坐擁表演湖扣人心弦的音樂噴泉表演。表演湖高聳的水柱和火焰隨音樂節奏起舞,顏色變化萬千的燈光配合湖水的舞動,矚目、精彩的動感表演為賓客帶來極盡視聽之娛的餐飲享受。《福布斯旅遊指南》更於今年評選帝雅廷意大利餐廳為五星級餐廳。 帝雅廷意大利餐廳經驗豐富的廚師團隊由主廚 Nicholas Olivas 帶領,致力將意大利真味及色彩帶到澳門。餐廳的廚師及顧客服務團隊擁有豐富經驗,且熱愛高級餐飲藝術。廚師更擅長使用來自世界各地最新鮮的材料,為賓客提供最地道的意大利菜式。Nicholas Olivas李浩宏是永利澳門榮獲《福布斯旅游指南》頒授五星餐廳評鑑的帝雅廷意大利餐廳的高級主廚。來自美國科羅拉多州丹佛市,Nicholas 從小對烹飪充滿熱忱,於是他決定到享負盛名的藍帶廚藝學院修讀廚藝課程,展開他的廚藝事業。 帝雅廷精於炮製自製意大利粉、頭盤、沙律、湯、意大利飯、海鮮、傳統意大利薄餅、自製甜點、招牌雞尾酒及一系列的飲料及美酒。定期更新的菜譜,確保為賓客帶來最佳的餐飲體驗。帝雅廷共有 11 個廂座,當中 8 個面向表演湖,其餘 3 個位於上層並面向開放式廚房。另設兩個貴賓廳,每間貴賓廳最多可容納 12 人,賓客可坐擁窗外表演湖之精彩表演,房間更有附設私人露台。 現在供應的招牌主菜包括  烤西西里八爪魚配火箭菜及脆玉米餅 主廚將烤西西里八爪魚這道經典菜式重新演繹,炮製出肉質細嫩的八爪魚。大廚嚴選重量恰到好處的新鮮八爪魚,先放入高湯中燙煮再煎香表面,使八爪魚口感外脆內嫩,且帶有獨特的焦香風味。最後伴上以新鮮牛至Oregano、大蒜、百里香以及歐芹所製成的醬汁,帶給賓客全新獨特的味覺體驗。  海鮮上湯煮原條地中海鱸魚 主廚選用來自意大利海岸以開放式養殖的地中海鱸魚,每星期安排三次由意大利新鮮空運到餐廳。這道菜的靈魂源自它的醬汁,肉質鮮嫩的原條地中海鱸魚配合意大利經典 Aqua Pazza 以鮮搾橄欖油、大蒜、車厘茄及辣椒籽烹調而成的醬汁,最後灑上歐芹增添香氣,天衣無縫的配搭把鮮味發揮得淋漓盡致。  ldquo;Salt bushrdquo; 羊排伴蠶豆、朝鮮薊及羊肉汁 帝雅廷意大利餐廳特選來自澳洲的 Salt bush 鹹草羊,放牧於澳洲農場進食天然鹹草。肉質鮮嫩多汁的羊排,配上滿載意國風味的橄欖油、煙肉、蠶豆、豌豆及朝鮮薊,加上清新的薄荷葉,令人回味無窮。  緬因龍蝦伴意粉配蒜頭辣蕃茄汁 帝雅廷的 Spaghetti allrsquo; Astice 參照了意大利傳統菜式 Penne Aragosta 的製法,選用享負盛名的緬因州龍蝦,清甜鮮美肉質彈牙。廚師特別選用口感煙韌有嚼勁的意大利面取代長通粉,配以傳統的香濃蒜頭辣蕃茄汁,啖啖意式風情,為饕餮者的口感和味覺帶來驚喜。  海鮮燴意大利飯嚴選最優質的海鮮從世界各地空運到餐廳,包括來自美國肉質鮮甜的藍蝦和波士頓龍蝦,以及從最純淨的冷凍水域搜羅的扇貝及海膽。大廚精心炮製這道海鮮燴意大利飯,味道濃郁的意大利飯配上檸檬的清新香味,將海鮮的鮮甜發揮至極致,讓味蕾享受心滿意足之旅。  鮮羊奶粉糰件香草醬汁 帝雅廷意大利餐廳澳門外港填海區仙德麗街永利澳門酒店一樓晚膳由星期二至星期日下午5時30分至晚上11時30分,逢星期一休息。訂座熱線853 8986 3663

日本廣島的霸嗎拉麵Bari-Uma正式登陸澳門
澳城餐飲
Benjamin・2016-04-29

以「最強濃厚豚骨No. 1湯底」馳名日本的「霸嗎拉麵BariUma」,繼去年7月及今年4月登陸香港銅鑼灣及尖沙咀後,本月28日更將美食版圖進一步拓展至澳門,在黑沙環中街君悅灣商業廣場地下開設澳門首間分店。 霸嗎拉麵BariUma於2003年在廣島創立,以最強自家製拉麵、秘製醬油濃厚豚骨湯底及炙燒厚切叉燒馳名,為廣島規模最大的拉麵連鎖店,日本全國共有37間分店,海外分店遍及新加坡、馬來西亞、印尼、香港及澳門。 BariUma中的「Bari」,為九州方言,有「極之」的意思,「Uma」則來自日語「Umai」,解作美味,因此BariUma有「極之美味」的意思。 秘製湯底 以日本最強濃厚豚骨No. 1湯底著稱;秘製湯底以豬脛骨、豬背骨為基礎,加入雞骨及多種蔬菜引發甜味,再花10小時熬煮,令湯底味道香醇,完成後再加入以大豆天然釀製的「溜醬油」,引發出更濃郁的鮮味,成為日本數一數二「最強濃厚拉麵」之靈魂,令人一試上癮。 自家製拉麵 全部採用自家製麵,由日本直送製麵機,並選用一級麵粉,每天新鮮生產22號拉麵麵條分有8至28號不等,數字越大,麵條越幼,比一般九州拉麵常見的麵條稍粗,更有嚼勁之餘掛湯能力更佳。 炙燒厚切叉燒 採用一級豚肉,肥瘦適中,以炙燒帶出豚肉的脂香,並以厚切增強叉燒口感,加上溏心蛋及其他配菜,為食客帶來滿滿的幸福感。 兒童餐 提供兩款兒童拉麵餐,男孩子的餐具是粉藍色Thomas火車;女孩子的是粉紅色Hello Kitty。拉麵除了叉燒或雞叉燒外,還配有粟米粒,為小朋友提供均衡營養。凡惠顧兒童餐的小朋友更可自選一款玩具帶走,自己玩具自己揀,讓小朋友更有滿足感。 霸嗎拉麵BariUma分店資料 地址:澳門黑沙環中街195號君悅灣商業廣場地下G鋪 電話:8532842 2718 營業時間: 11002330 地址:香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下 電話:8522180 9172 營業時間:星期日至四11002300 星期五、六及公眾假期前夕11000030 地址:香港尖沙咀金巴利道26號地下 電話:8522217 8300 營業時間: 11000100

香港 | J.S. Foodies
全球飲食
原來世界這樣大・2019-01-25

又一大熱的日式班戟店J.S. Foodies再度打進香港,當然引來不少Pancake迷前來一試,而我也不例外了。幸好現在的工作模式,可以讓我避開繁忙時段,等了15分鐘即可入座,對於只可以在繁忙時段光顧的打工仔,不好意思囉! 簡潔的J.S. Foodies與充足的光線,走一貫日式餐飲店,不過與Flippers不一樣的是J.S. Foodies 的菜單上提供了Pancake以外更多的選擇,可以在同一地方吃到主食和甜品,不須再多為去哪裡吃甜品而煩惱。 人流不算太多,總叫我們可以寫意地吃個午餐。和朋友分享著兩款主食,首先要介紹的是蕃茄海鮮意粉,賣相吸引。特別的是他的蕃茄醬汁偏甜,反而沒有平時的茄醬意粉帶點酸意,所以吃起來反而點不一樣呢!另外在意粉上的大蝦、帶子、青口,份量都挺多的! 在點單時,可以叫店員幫忙把漢堡切成一半,跟朋友分享更為方便。以木板擺放著薯條和經典漢堡,是聊天必備的小吃。而漢堡方面,也有幾款配料選擇。更為我驚喜的是漢堡內的牛肉,Juicy多汁呢!即使是內外也不是「乾爭爭」的感覺 ,是少數做得不錯的漢堡呢! 吃過主餐後,到我們期待的甜食出場了。不過製作也要點時間,所以差不多吃完主餐再點就剛剛好了,我們貪心地點了兩個甜食,去到最後又基於不想浪費,吃得有點吃力,還是勸大家要量力而為啊! 我們點了Flippers Pancake。水準跟Flippers一樣,都是令人滿意的,鬆軟美味!現在有太多這類的空氣感Pancake了,難免會有比較,但即使如此,Flippers和J.S. Foodies 也有信心保證,不會失望而回。下次想吃Pancake的,不用過海到銅鑼灣吃了! 對法式焦糖班戟充滿期待,那時候的我心裡沒有其他,只有法式焦糖班戟!終於來到我的面前了,這個是J.S. Foodies的招牌,幾乎每枱都會點的,不過要注意並不是每個班戟都會焦糖在表層的! 吃慣了班戟的鬆軟,原來加多一層焦糖更是別的風味,脆得來又帶點甜味,令班戟增加多點味道。除了表層的生果外,班戟之間也藏了半條香蕉,可讓班戟看起來更有層次。咬破焦糖層吃到鬆軟的班戟層,享受每口的滋味,吃起來有一份幸福的感覺!來到J.S. Foodies 怎能不嚐嚐這個呢? 以為沒有太大的飽肚感,誰不知都撐不了肚子,最後戰敗了。老實說的,這個法式焦糖班戟太出色了,真的要把Flippers的都要比下去了! J.S. FOODIES九龍塘達之路80號又一城LG2樓30號舖i.t blue block

【澳門】§美食§ Mr. Lady Cafe 賈梅士店 ~ 新店更寬敞舒服 享受超有動感的鬆餅
澳城餐飲
80後愛旅行✈️・2021-04-18

這次來到「Mr. Lady Cafe 賈梅士店」 位於紅街市郵局旁邊的賈梅士商業中心2樓 大家可能對它位於高士德店比較熟悉 而賈梅士商業中心分店是新開的,裝潢更花心思,位置更寬敞! 目前因為店裡的人手不足(一直聽到店員說),所以星期三休息 建議如果晚餐時間來的話,最好先訂位或者早一點來。 我是1900來到,算是很早的晚餐時間了,結果也等了半小時才能入座, 如果晚一點大家都入座之後再等,就要等很久了啊 賈梅士商業中心店感覺很寬敞,可能像店員說的人手不足,所以感覺他們沒有用盡每一個角落擺放桌子, 當然我更喜歡這樣,人與人之間有了更多的空間,不會很擠。 靠近門口有三個梳化位置,很舒服~ 靠窗位置可以看到外面,是比較多人喜歡選的位置。 小廚房 (水吧) Mr. Lady Cafe 最出名就是「鬆餅」!! 但晚餐時間當然要先吃飽肚的鹹點啦! 「菠菜汁帶子扁意大利麵」 菠菜汁和扁意粉是分開的,不像一般的菠菜意粉,是用綠色的意粉來煮, 這個是把菠菜汁和扁意粉分開,自己把底部的醬汁和意粉攪混,個人覺得這樣更好吃!!!! 「柚子雞翼」 很香柚子味,雞翼也炸得很鬆脆,外層的脆脆很好吃!! 吃完晚餐,終於來到最期待的鎮店之寶「鬆餅」啦 因為鬆餅是即叫即做的,大概需要20分鐘,所以跟其他餐點一齊點就剛好在吃飽的時間送上囉~ 鬆餅有很多款,最後選了這個「水果日式鬆餅」 Cream 打得很鬆,如果光吃鬆餅的話會很膩很飽,所以配上水果真是絕配, 這個配搭可以用水果的味道來中和鬆餅的甜膩 ⁰▿⁰ Mr. Lady Cafe 紅街市賈梅士商業中心二樓 68189959 httpswww.facebook.comMrLady166086277161856