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佛度有緣人
宗教玄學
熊神進・2020-07-17

“佛度有緣人”這句話大家常常聽過, 那麼“度”是什麼, 佛是如何“度”你,你是“有緣人”嗎?你需要佛來“度”你嗎? 一個“度”字,如果不明白它的含義,那無論你是“有緣人”,還是“無緣人”,即使佛“度”了你, 你還是不懂感恩。 佛說的“度”化眾生,並非是佛要解救眾生之苦,佛法講的“度”,筆者認為是讓眾生接觸佛法,學習佛化, 通過佈施達到“自度”的目的。 三世書上說“迷茫眾生”, 眾生因為我相、人相、眾生相、壽者相而煩惱, 四相當中有些是有緣人, 有些是無緣人, 佛度有緣人,是指“與佛有緣的人”,他/她們來到人道會接觸佛法,並且通過自己學佛,最終自己過河上岸,遠離痛苦與煩惱,而與佛無緣的人,是因為無法接觸佛法,所以佛才無法度無緣之人。佛門打開, 佛無法改變個人的因果,佛只能普度大家,開啟我們的智慧, 師父領進門, 修行在個人。 “無緣人”是沒有種下善根,沒有覺的因,這自然缺乏覺的緣,當一個人執著名利, 犯五毒, 就是佛陀有心要度我們,我們心中有魔, 缺乏佛緣,佛也難度。俗語說無緣,其實是某人與佛無緣,並非佛與某人無緣。   我們是薄地凡夫, 不是菩薩, 我們不要說“度化眾生”, 我們要先行“自度”,自度而後才能度他, 你在家庭中孝順父母, 你在朋友圈中弘揚善知識,你在社會上服務眾生, 這些都是學佛最好的榜樣,人家接受你, 學習你, 你就度他, 明白嗎?。 筆者天天叫大家放下,自己有沒放下? 如果自己都執著名利心, 那是假的,那不是真的“自度”,自己“借佛行魔”。 度眾生先度自己, 自己沒有得度, 怎能度眾生? 如何度自己, 筆者認為先將名利心放下, 名名利利愛愛恨恨是煩惱, 五毒是習氣, 殺生是習氣, 偷盜是習氣, 邪淫是習氣, 度眾生先要度自己, 度自己先要改變自己的煩惱、習氣。 我們有四相, 我們就有高低位置, 我們嫉妒別人, 我們仇視別人, 我們想擁有丈夫的心, 我們不給別人碰妻子一根毛, 我們就很難“自度”。《金剛經》上說:“菩薩 無我相、無人相、無眾生相、無壽者相”,很好, 隨類化身。 筆者學佛有少少感悟, 我們的釋迦牟尼佛, 各位菩薩, 各位大德, 衪們給我們做榜樣, 是我們的導師。我們是眾生, 利益眾生, 就是利益自己; 愛我們的朋友, 也是愛自己, 所以, 心量要大, 量大福大, 一生行善, 積福就厚, 多做善事, 果報就多。 迷時師度,悟人乃是自度,起步時可靠經師、上師、金剛上師、導師、法師、老師幫助你去“度”自己;上了路,有了方向,就要學著佛菩薩的悲願,發願自度度人。請大家先修自己的觀念、人格、言語、舉止、待人接物,學佛的人要帶點佛人的莊嚴及慈悲的精神。說到此,大家就明白,“自度”就是“度他”,佛無處不在,佛在心中,人在做, 天在看, 不要為了“度他”而“自度”。

看著自己的川字手好擔心自己嫁不出去
玄學星相
熊神進・2017-09-07

甲申日出生,五行缺水, 日元屬甲木,生於芒種後22天丁火司令。地支 戌、午絆合。命格為傷官格,命局日干弱,官殺多。2011年至2020年行戊辰大運,戊辰也是土,土是財運, 對女性來說, 這個財生旺了丈夫,她會在2020年前完整地完成玄學婚姻,不再保留單生生活。 她的外學堂沒有任何阻塞,水清山秀,只可惜她的忌神是財星,她的家庭不會富裕,丈夫也不是富二代,這不是遺憾,反而這是保障申金的力量,當她有了第一次身體接觸, 分手後, 她有需要燒 心經筒香。燒香,太玄, 一方面可以為對方祝禱,另一方面就是消了個人身體的業, 感恩菩薩加持。 她的手掌是川字紋,她聽很多大師說川字紋很難一夫到老,她開始擔心了,其實,她的擔心是有理據的,因為2021年行丁卯大運,卯中藏乙木,乙木是破壞她的申金完整性,很明顯,她的丈夫對她的身段產生厭惡,引致婚姻出現問題。 筆者很安心,終於找對了原因,她既然知道丈夫只是喜歡外在而不是內在,她就是長智慧。她結婚後,她需要建立佛化家庭,去供三寶,教子女善知識,平日把丈夫看成是師兄,給他念經回向,長時間在正能量下,他會放下三毒,同心一起學佛,這家庭有救了。祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 頭條作者

【用心用力照顧家人,丈夫是知道的】
玄學星相
熊神進・2017-08-03

她是木形人,所謂木形,就是瘦長手足,臉也是長長的,玄學家除了分析一個人的五行外形,也要分析八字。她是癸卯命,癸醜月,醜跟卯沒有沖,可是辛酉月的酉跟夫宮沖,她的丈夫不是出生在富裕家庭,而她本人亦不是, 因此筆者從“酉卯”沖已知道二件事: 卯屬木, 酉屬金, 金木相沖必有損傷,她的身體有疤痕; 癸是水,土是夫,她的喜神是火,丈夫一生愛她,而她,也是很愛家庭,很愛丈夫。 愛,是可以理解,玄學家不會因為“愛”而輕率,反而要善心提提她,她要建立佛化家庭,供三寶,下月是盂蘭節,建議她燒 祖先香, 這香是為恩親債主而燒,燒了, 她增加家庭的福蔭, 家庭幸福。 姻緣是天註定,既然上天給了她一個家, 她也會珍惜,而2018年不是好年頭,有病星來, 她的孩子有病,要入院,筆者建議她不要佩帶來歷不明的玉塊,同時她可以考慮改名, 因為名字中有三點不利家庭的元素,祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 頭條作者

渣男背著妻子,害她殺嬰二回
玄學星相
熊神進・2017-05-09

體相學家對於“三白眼”的男人評價很差,甚至有些老師傅提過“三不論”: 不要跟他有身體接觸; 不要借金錢給他; 不要相信他的甜言蜜語。 筆者在此感謝前人的訓話,在筆者三十年的教學生涯中總有一些看法,我就以苦主寄來的照片,簡單地回復三件事: 三白眼的人長有一張甜嘴巴,他只能騙取女人的心,但在玄學家面前,他的優缺點浮現。相從心生,他沒有學佛的心,沒有珍惜妻子的仁愛,背叛婚姻搞婚外欲,用自己的甜言來騙取苦主的身心,令苦主淪為殺嬰娘,事後寫一封信, 再繼續欺騙苦主,這劣品,真教人心痛。 苦主有責任去寺廟或聘請同性政府註冊玄學家超度嬰靈,潔體淨心,懺悔,再不是糾纏在床上, 為愛而愛。 苦主年齡不輕,那個渣男不會離婚(這是澳門玄學家熊神進鐵批),女人要自愛,然後才有男人去愛。 三白眼的男人很狡猾,他是最佳的攻擊者,不愛佛,不聽玄學家說話,當有人識破他的罪行,他就夥同一堆人圍攻,尤其在互聯網上,非常兇狠罵人。 女人為何愛上三白眼的男人,這個問題我們要看下列三點: 女人喜歡聽甜言蜜語,三白眼的男人用盡自己最甜的話哄迷途羔羊,他簡直出神入化,能人所不能,最不要臉的小動作都會在女人面前擺出來, 把女人百分百俘虜。 女人需要保護,三白眼的男人很明白這點,他會百分百佔有女人,包括她的時間、金錢、朋友、家庭。有很多女人認為這是男友關心自己的一種表現,愛情沒有對及錯,只有願意和不願意。 自私,充滿仇恨。三白眼的男人只會佔有別人的妻女,從不給自己妻子自由,十個三白眼的男人,有九個都是離婚時反臉。 苦主是不是命苦,這不是筆者去妄評。從她的配偶宮來看,她會再遇上已婚男人,未來五年要小心,因為她身上的負能量很強,當有了玄學婚姻,亦會殺嬰,她的八字有四次不光彩,這是命,又還是筆者占卜失准,2023年前就有結論。祝福。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

伏犀骨無力, 土星逆行, 她又如何升官發財?
玄學星相
熊神進・2017-02-21

她肖馬, 今年遇爛桃花, 她的心情起伏不休, 渣男似乎沒有放棄她, 從她的戀愛星來看, 她沒有能力收拾渣男。在過去年份, 她受土星影響, 一直沉醉在男女私欲中, 身體囤積了很多負能量, 筆者建議: 不要再佩帶不明來歷的法器, 她的身體已玷了男人負能量, 建議右手佩帶一件“煙晶化負能量手鏈”, 同時每100天燒7個“消災減障業地藏塔香”,請她不要犯瞋, 原諒男人的侵犯肉身, 同時亦要懺悔自己的無明。 凡土星逆轉的年份, 筆者一定建議念心經, 因為正邪念也在心, 心靈要潔要正, 可是, 她歪了, 她從廣西買了一個巫毒娃娃, 把渣男的名字跟照片給了人家來做邪法。筆者對於巫術是有認識, 也理解渣男是有報應, 從過去案例中, 很多小三也私下聘請玄學家落降, 或把男人迷住、或把男人的妻子害著, 這是業因。 她痛恨渣男一個又一個在她身體發洩, 那麼, 她更要念心經, 只有心存善念, 魔才離開。 從她的八字來看, 2022年前, 她都是遇著渣男。 她考了多次公務員, 一直考不上, 原因有二個, 第一個是她的小人星很多(建議佩帶金剛斧), 第二個是她的鼻樑伏犀骨無力, 她沒有官運。 “如意鼠, 幸福吊墜”是稀有法器, 本來很合適, 只可惜她的身體玷有幾個男人的負能量, 無福去請。 她的一生遇不上真命天子, 只能為結婚而結婚, 婚後, 丈夫不理解女人心, 常常命令她做事, 而她沒有儲財能力, 把金錢用在打扮上, 會給丈夫惡罵, 說起來, 小愛, 真是痛苦。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店

米芝蓮於港澳地區首度舉行的晚宴盛會
專題報導
Benjamin・2016-09-11

新濠博亞已正式成為享譽國際的米芝蓮集團於港澳地區的唯一官方冠名合作夥伴。此夥伴關係象徵新濠博亞娛樂已從競爭對手中脫穎而出,亦意味澳門新濠鋒、新濠天地及新濠影滙呈獻的餐饗體驗在區內堪稱首屈一指,備受美食愛好者的青睞。 新濠博亞娛樂營運總裁陳應達先生於米芝蓮港澳美食盛宴系列新聞發佈會上致辭。 新濠博亞娛樂營運總裁陳應達先生表示:「我們非常榮幸能夠成為米芝蓮在港澳地區的第一個及唯一一個官方冠名合作夥伴,使新濠博亞娛樂能夠傲視同儕,成為亞洲地區頂尖尊尚餐飲的推動者。我們熱切期待將令人嚮往以及畢生難忘的餐饗體驗帶到澳門,打造澳門成為區內另一個灸手可熱的美食勝地,進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 於星期二假新濠影滙宴會廳舉行的新聞發佈會上,米芝蓮及其主要策劃夥伴Robert Parker Wine Advocate宣佈《米芝蓮指南香港澳門》首度推出的專屬網站(https://guide.michelin.com.hk)即日起正式登場,讓粉絲們能夠更便捷地查閱美食盛宴系列活動詳情及最新資訊等。 為米芝蓮港澳美食盛宴系列揭開序幕的是將於10月中旬舉行的首場國際廚師美食展示系列活動。剛於7月份首度推出的《米芝蓮指南新加坡》中獲封為二星餐廳的Odette,其主廚Julien Royer將打頭陣駕臨新濠天地的二星當代法式料理餐廳 「御膳房」,為一連四天的活動精心炮製多款玲瓏細膩的法式美饌佳餚。 繼首個國際廚師美食展示活動後登場的將會是米芝蓮於港澳地區首度舉行的晚宴盛會。此星光熠熠的餐飲盛會將於《米芝蓮指南香港澳門2017》公佈後的兩天,即11月11日假新濠影滙大宴會廳盛大舉行。來自全球各地的多位名廚將雲集新濠影滙,當中包括梁經倫(「廚魔」 Alvin Leung)、松尾英明(Hideaki Matsuo)、Björn Frantzén及甜點大師Pierre Hermé。他們將聯同新濠博亞娛樂的星級名廚Guillaume Galliot及譚國鋒,還有東京銀座米芝蓮一星餐廳「鮨 金坂」的創辦人金坂真次一同傾力炮製一頓前所未見的美酒佳餚盛宴,慶祝最新公佈的2017年摘星名單。 米芝蓮港澳美食盛宴系列新聞發佈會後舉行了葡萄酒品鑑及試食環節,讓傳媒朋友品嚐由新濠天地星級名廚Guillaume Galliot及譚國鋒所帶領的名廚團隊炮製的美食,以及淺嚐米芝蓮及Robert Parker Wine Advocate將於11月份晚宴中所提供的美酒。 緊接著舉行的是12月初的第二場國際廚師美食展示系列活動,新濠天地 「御膳房」 將再度成為活動場地,呈獻美國芝加哥兩度榮獲米芝蓮三星的Grace餐廳之主廚Curtis Duffy所烹調的美饌。詳情容後公佈。10月份的首場國際廚師美食展示系列活動及11月的米芝蓮晚宴之門票現正於網上https://guide.michelin.com.hk接受訂購。座位數量有限,欲購從速!

澳門美高梅繽FUN夏日親子之旅
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-08-01

炎炎夏日,澳門美高梅提供絕佳的避暑消閒好去處,除了可欣賞天幕廣場上漫蝶紛飛的美麗景致,及參觀現正於二樓展藝空間展出的「《動感•印象》—埃德加•德加雕塑展」,感受法國藝術的美感,為配合「Fun享歡樂•精彩不斷」主題盛會,繼續為賓客帶來一段段歡樂的體驗旅程,酒店將於本月起推出兒童創意工作坊、水族館互動體驗、主題美食及個性藝術彩繪等 ,既可以玩樂休憩,又可以寓娛樂於學習,培育多方面的知識和才能,體驗美高梅繽FUN夏日親子之旅。 兒童創意工作坊 美高梅將於七至八月期間的每個周末推出不同的主題工作坊,例如「曲奇裝飾工作坊」、「麵粉公仔工作坊」、「面具製作工作坊」及「燈籠裝飾工作坊」,讓孩子們親手設計擁有個人風格的作品,啓發無限的想像力。工作坊分別由酒店糕餅廚師及相關專業的藝術家駐場,歡迎3至12歲小孩在導師的指導下發揮創意,一展天份。 參與「曲奇裝飾工作坊」的小廚師更可獲贈印有個人姓名的廚師圍裙作紀念。美高梅吉祥物Leo還會不定時到訪與小朋友們合照,驚喜不斷呈現。工作坊名額有限,敬請預約。查詢詳情及報名,請瀏覽網站http://www.mgmmacau.com/zh-hant/fun#summer,或致電(853)8802 2555 及電郵至pastrybar@mgmmacau.com。 水族館夏日新成員 為了配合夏日主題,位於天幕廣場中央的圓柱形水族館已引進一批五彩繽紛的新成員,包括近期大熱的小丑魚和藍倒吊魚、顏色鮮艷的角蝶魚和黄金吊魚,還有小孩喜歡的雞泡魚及魔鬼魚等,賓客可360度欣賞逾千條魚兒自由暢泳的美態。 另外,水族館飼養員每天下午3時會親身潛進水中給魚兒餵食。潛水員會配備特別的溝通裝置,觀眾可以向他提問有關水族館及海洋生物的問題,潛水員亦可在水中即時回答,而專業導賞員亦會從旁介紹各種魚類的生活習性及知識。大家一起互動交流,生動有趣!活動免費入場,趣味及教育性十足,適合一家大小到場參與! 夏日主題甜品 天幕廣場瓢雪專櫃繼續呈獻透心涼的自家製雪糕,帶來非一般的消暑享受。「椰子雪葩」內含一絲絲的鮮椰子肉,口感豐盈。其他水果雪葩如芒果、熱情果、藍莓、水蜜桃等,均選用新鮮水果每日新鮮製作,絕不含人造添加劑;經典的「雲呢拿雪糕」更選用雲呢拿原豆所製,味道令人一試難忘。其他人氣之選包括榛子、抹茶等,超過10款不同口味,琳瑯滿目任君選擇,售價為澳門幣38元起。 另外,為配合翩蝶世界的主題,天幕咖啡廳推出「繽Fun二人下午茶套餐」,賓客可於繁花彩蝶的美景環繞下,細味蝴蝶主題的咖啡茶點,渡過優雅怡人的閒適時光,是假日暢敘的好去處。套餐中的甜點及鹹點外型精巧,各有特色。主題下午茶套餐由即日起限定供應,每份為澳門幣288元(另加收10%之服務費)。 在優惠期內,蒞臨美高梅指定餐廳及瓢雪專櫃消費滿特定金額,即可在美高梅展藝空間之「《動感・印象》-埃德加・德加雕塑展」內的互動區自製個人化明信片,讓賓客把德加的藝術細胞帶回家! 夏日個性彩繪 禪潺水療中心於天幕廣場設置特色攤位,可為賓客提供免費的藝術指甲彩繪及及暫時性的彩繪紋身。圖案多樣化,可選擇美高梅的金獅標誌、德加的芭蕾舞者或天幕廣場上翩翩起舞的蝴蝶等設計。賓客還可以在選購精美的紋身貼紙、特色造型的眼睫毛、各類型指甲裝飾品等,與孩子們一起打造一個時尚的夏日妝扮。

【下雨天煲劇精選】5套Netflix熱播韓劇推介2021|我是遺物整理師|Law School|機智醫生生活 2|黑道律師文森佐|不瘋不狂不愛你
娛樂殿堂
Cheers!・2021-07-19

韓國除了炸雞出名之外,「韓劇」也深受追劇迷愛戴,成為煲劇不二之選。韓劇不但俊男美女演員眾多,而且劇情超乎想像,愛情、搞笑、燒腦等類型都有。再加上大部分韓劇都有60分鐘長度,必定能夠滿足追劇迷的「煲劇魂」。Netflix 今年上架多套熱播韓國劇集,假如下雨天留在家中無甚麼好做的話,不妨看以下小編推介的 Netflix 韓國劇集。 我是遺物整理師 - 催淚之作!以溫暖療癒主題成功突圍。 圖片來源:punchline.asia 劇集類型:劇情 劇集資訊:2021年上映,每集約50分鐘,共10集。 劇集簡介:細心認真的少年和早已疏遠的叔叔一同擔任遺物整理師,透過遺物了解亡者的人生,向摯愛的親友傳達他們不曾記出口的故事。 推薦原因:劇集是以鮮為人知的職業「遺物整理師」作為主軸,圍繞他們遇到的數個案例。題材新鮮,有高話題性,內容感動催淚,成功以溫暖主題從眾多懸疑韓劇中突圍而出。劇集中出現的金句牽動人心,賺人熱淚,好值得追劇迷把這些金句記錄下來。 Law School - 燒腦之作!被觀眾大讚的法律神劇。 圖片來源:Twitter@EXOCALVAN1 劇集類型:懸疑、推理、犯罪、法庭 劇集資訊:2021年上映,每集約63分鐘,共16集。 劇集簡介:頂尖法學院發駭人事件,強硬的教授和胸懷大志的學生們面臨考驗:法律究竟能否伸張正義? 推薦原因:以「律師」為主的劇集非常多,不過以就讀於「法學院」的學生為主的劇集就不太常見。劇情改編自真實事件,更顯得逼真「貼地」,而且還留下大量伏筆,令劇情增添更多變數,吸引觀眾討論誰是真正兇手,絕對是近期最燒腦的韓劇。 機智醫生生活 2 - 期待之作!劇情扣人心弦被網友封為2021年最佳職場劇。 圖片來源:pinterest.com 劇集類型:醫學、劇情、喜劇 劇集資訊:2020年上映第一季,每集約85分鐘,共12集;2021年上映第二季,每集約90分鐘,暫時有4集。 劇集簡介:五個從醫學院時代就是好友的醫生在同一家醫院聚首,成為 VIP 病房的同事。 推薦原因:第一季結尾留下了不少伏線,所以網友特別期待的第二季現正熱播中。劇情扣人心弦之餘,帶出醫院間常有的悲歡離合情節,亦有由「五人幫」的連環笑彈,再加上充滿伏筆的感情線,令一向「八卦」的觀眾哭笑不得,對角色的感情發展增加無限幻想。 黑道律師文森佐 - 極端之作!「喜歡」與「失望」並存的幽默喜劇。 圖片來源:pinterest.com 劇集類型:社會議題、喜劇、劇情 劇集資訊:2021年上映,每集約83分鐘,共20集。 劇集簡介:這名韓裔意大利黑幫律師來到祖國,站在正義的一方,對毫無敵手的龐大集團以牙還牙。 推薦原因:以CG手法來呈現意大利的背景效果非常逼真,令觀眾誤以為是去了實地拍攝。37歲依然擁有童顏面孔的「宋仲基」演技更上一層樓,有網友認定只有他才可演活「文森佐」這個角色,深受網友「喜歡」,不過離奇的結局及女主角生硬的演技令有些網友感到「失望」。 不瘋不狂不愛你 - 黑馬之作!浪漫與爆笑兼備的隱藏版神劇。 圖片來源:pinterest.com 劇集類型:愛情、浪漫、喜劇 劇集資訊:2021年上映第一季,每集約35分鐘,共13集。 劇集簡介:他和她發現彼此不但是隔壁鄰居,而且還看同一位心理醫生,縱然兩人百般不願意,卻又找不到避開彼此的方法。 推薦原因:如果想簡單無腦追劇的話,小編特別推薦這部「黑馬」韓劇。它的內容簡單,就是一套純愛情喜劇。情節浪漫甜蜜,中間夾雜好多笑位,再加演員有實力的演技,好快就成為人氣韓劇。更有網友表示好後悔太遲才追看,更封此劇為「隱藏版神劇」,不追必後悔。 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【下雨天煲劇精選】5套Netflix人氣泰劇推介|懸疑|愛情|搞笑|青春|校園 【下雨天煲劇精選】10套Netflix人氣法劇推介|浪漫|科幻|懸疑|推理 日本新番動漫推薦,每年每季必追動漫列表 作者:IronMan

澳門友誼大橋“捉超速”,2個超速偵測系統預測你的動向!
其他
澳門生活圈・2019-06-21

在日常生活當中 我們在駕駛車輛的時候 偶爾會為了趕時間而不時 超出了規定該路段限定的時速 一腳油門的事情 在駕駛車輛當中 我們並沒有覺得車輛已經超速 但看了看速表時,的確超出了 新偵測設備早已更新 2018年2月22號,設置於友誼大橋的超速偵測系統,已完成改動及更換新偵測設備,新系統的偵測點設置於橋梁及連接橋梁之公共道路已投入使用。 據統計,該系統自投入運作後的首2周,共錄得超速個案超過1,000宗,占同期本澳總超速個案70%。 治安警察局將根據有關資料經分析後向違例者予以處罰。 綜合偵測系統將啟用 交通事務局表示,為加強保障道路使用者的安全,由7月1號起,友誼大橋2個超速偵測系統及7個路口綜合偵測系統將同步啟用。 同一路段設2個相鄰監控點 本月起,交通事務局與治安警察局已試行友誼大橋近友誼大馬路引橋入口與友誼大橋近氹仔端出口路段(澳門往氹仔方向)的區間測速監控,以采集數據及讓駕駛者提前適應有關裝置; 隨著試行情況理想,該區間測速監控連同位於友誼大橋近水塘路段(氹仔往澳門方向)新增的定點測速系統,將於7月1日(周一)起投入運作; 屆時友誼大橋及連接橋梁的道路合共設有19套超速偵測監控設備。 局方稱,定點測速是指車輛經過某一個地點的某一個瞬間的車速,可反映車輛當下的速度; 區間測速則是指在同一路段上,設置2個相鄰監控點,基於車輛通過前以便計算車輛在該路段上的平均行駛速度,並依據該後2個點之行路段上限速標准,判定車輛有否超速。 超速&事故 治安警察局交通廳警司梁華治表示,今年1至5月警方檢控超速6,517宗,交通事故5,000多宗,橋梁發生交通意外有227宗。 另外,為進一步監察車輛沖紅燈及超速駕駛等違法行為,交通事務局早前已於14個交通交界點安裝路口綜合偵測系統,繼首階段7個路口綜合偵測系統已於4月投入運作,餘下7個系統亦將於7月1號(周一)啟用。 道路限速規定 交通事務局呼籲駕駛者留意有關安排,治安警察局將於有關系統正式啟用後才透過系統執法。 據《嘉樂庇大橋、友誼大橋及引橋規章》及《道路交通規章》相關規定: 友誼大橋的最高限速為80公裏/小時, 引橋為40公裏/小時; 而沒特別標示限速的道路, 各類車輛最高限速則為︰ 重型摩托車及輕型汽車60公裏/小時、 重型汽車50公裏/小時、 輕型摩托車40公裏/小時。 違規處罰 按照現行相關法例,駕駛者違反速度限制可被科處罰金600元至40,000元,並可被科處停牌; 違反交通訊號燈之停車義務可被科處罰金1,000元至10,000元,並可被科處停牌。 交通事務局與治安警察局會密切留意該系統的運作情況,同時提醒駕駛者應遵守行車速度限制及交通燈訊號,以免受罰及發生意外。 相關偵測系統也即將啟用啦 駕駛者亦須遵守交通法規 避免受到相關法例的懲罰 在友誼大橋中 亦曾出現多宗 交通意外傷亡事例 所以,駕駛者需安全駕駛 車行萬裏路 走好每一步 十次肇事九次快 快車樂一時,禍起痛一生 飛速行車樂一時 一朝落馬毀終生 珍惜生命 遵章出行 遵守交通法規, 從小做起,從我做起 素材來源:交通事務局、網絡 圖片來源:力報、交通事務局、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門博彩業收入過“千億”,這些年澳門都經歷了什麼!
其他
澳門生活圈・2018-11-24

眾所周知 澳門的博彩業和旅遊業 為澳門紮下了固定的基礎 澳門市民也過上了有福利分發的生活 澳門,令人羨慕的城市背後 為什麼會如此成功 澳Macau門 自從澳門回歸後,特區前三屆政府的施政重點,都是優先解決經濟發展問題。 這也是中央政府和祖國內地、特區政府和澳門同胞以及國際社會共同關注的「第一號的焦點問題」。 一直以來,澳門經濟發展有著兩大趨向: 1、自「恢復性增長」至「發展性增長」; 2、國際化的區域性經濟貿易服務平臺和世界旅遊休閒中心地位逐步顯現。 據統計,博彩收入和博彩專營稅收入: 回歸前1999年的130億澳門元和48億澳門元; 回歸後2013年的3,607億澳門元和1,267億澳門元 ,經濟路線直立飆升。 由於博彩旅遊業在整個經濟體系 經濟獨佔半壁江山的龍頭地位 帶動了整個經濟走往上升趨勢 不一樣的城市 打出了經濟的體制 澳門本地GDP 自回歸前連續4年的負增長 至回歸後2013年4,135億澳門元 澳門人均GDP 自回歸前1999年的117,620澳門元 至回歸後2013年的697,502億澳門元 成為全球收入最高地區 2014年10月份澳門博彩業收入較上年同期大降23%,降至280億澳門元。 23%的跌幅也創下有史以來澳門博彩業最大單月跌幅。 2015年12月份,澳門博彩仍以下跌收尾,創下19個月連跌的紀錄。 1月至9月份,澳門博彩業收入累計1760.15億澳門元,較去年同期減少近4成。12月,澳門博彩收入環比回升11.6%。 2016年10月,澳門博彩收入合共錄得1,846.07億元,雖然按年仍然跌5.8%,但跌幅已持續收窄。 2017年,澳門10間博彩業總收益共2,680.1億澳門元,按年上升18.7%,當中博彩和相關服務收益為2,678.6億元。 總支出共1,148.9億澳門元,同比增加18.5%,其中購貨、傭金及客戶回贈上升23.0%至608.6億元。 2018年10月,澳門公共財政收入1,095億澳門元,其中各類博彩稅收881億元,按年升15.6%,各類博彩稅收佔公共收入80.5%。 澳門特區政府預計明年財政收入1,223億多元,其中博彩特別稅預計為910億元。 澳門經濟財政司司長梁維特稱: 預計明年博彩總收入2,600億元,今年博彩收入剛好超過這個數字,明年博彩收入預計已預留「咕臣」位,當面對經濟變化時,也有約10%預判應對。 政府開支繼今年首破千億後,明年繼續增加。明年度的財政預算總開支為1,032億澳門元,較今年初的1,011億元增逾22億元,增幅為2.2%。 收入方面則較今年初的1,080億澳門元,增加143億,達至1,230億澳門元,增幅13.3%。有關財政預算案昨獲立法會全體會議一般性通過。 收入方面,政府明年一般綜合預算收入為1,230億澳門元,較今年初預算增加143億澳門元,增幅超過13%。 其「經常收入」為1,165億澳門元,當中增幅最大的為「特許批給收入」的「博彩特別稅收入」,預計為910澳門元,較2018年增加105億澳門元。 據特區政府帳目資料顯示: 2018年1月至10月,公共財政收入1,095億元,批給博彩專營權之直接稅,當中包括: 「娛樂場幸運博彩或其他方式的博彩收益」 「中式彩票專營收益」 「賽狗專營收益」 「賽馬專營事業收益」 「即發彩票專營收益」 「博彩仲介人傭金之稅項」 這些收入合共881億澳門元,按年升15.6%,各類博彩稅收佔公共收入80.5%。 而今年首10月的公共財政開支方面,合共支出598億多澳門元,結餘為496億多澳門元。 澳門博彩業有著不可思議的收入 再加上腳下踏著旅遊的城市 身為澳門居民 政府每年頒佈派錢福利都不在話下 每個家庭都有著生活津貼 所以,澳門是很多人所嚮往的城市 最貴的不是房子,而是一個身份 素材來源:搜狗、力報、百度百科 圖片來源:力報、攝圖網、360表情庫 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

米芝蓮與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate 攜手開創 “國際大廚餐飲系列”
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-18

美食配美酒,天經地義。全球美食權威《米芝蓮》早前宣佈與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate聯手開創“國際大廚餐飲系列”,並由新濠博亞娛樂官方冠名贊助,給港澳饕客呈現米芝蓮星級美饌,讓美食愛好者需遠行也可以賞味大廚手藝。 這次首度於港澳地區攜手呈獻的晚宴,將由獲獎無數的國際級米芝蓮星級餐廳的名廚,以創意演繹多款新穎菜式,並配以最受推崇的Robert Parker精緻佳釀,這包括90分或以上、獲最高評價的萄葡酒。 Robert Parker Wine Advocate首席市場營銷官秦杉杰說:「這一系列餐飲盛事專為美食和美酒愛好者而設,香港和澳門擁有世界頂級的美食佳餚及美食家,這次非凡宴會旨在締造史無前例的星級美食故事,呈現讓人畢生難忘的餐饗體驗。」 新加坡兩星米芝蓮餐廳Odette主廚Julien Royer於新濠天地「御膳房」揭開序幕 法國奧弗涅出生的大廚Julien Royer,是新加坡摩登法國餐廳Odette的創辦人兼主廚。Odette位於新加坡國家美術館,並在2016年《米芝蓮指南新加坡》摘下兩顆米芝蓮星。Royer由即日起至10月15日,於新濠天地的米芝蓮二星餐廳「御膳房」作其首個澳門活動,以六道菜式的菜單為「國際大廚系列」揭開序幕。 秦杉杰說:「以Royer打頭炮可謂必然之選,他本身蘊含《米芝蓮》及Robert Parker Wine Advocate一再強調的熱情和細心。」 Royer表示:「 Odette最想做的就是把焦點放在人的身上,這包括為我們種植和照顧食材的人、下廚做料理的人、還有一直以來相信我們的賓客。」 11月11日的「感官之旅」星級盛宴 這場盛宴將於11月11日假新濠博亞娛樂位於澳門的新濠影滙大宴會廳舉行,邀請超過700位美食家及貴賓參與其中。新濠影滙以荷里活影城為概念,是一所以電影為主題的綜合娛樂休閒度假村。晚宴由6位享負盛名的國際頂尖米芝蓮餐館大廚操刀,包括來自香港三星餐廳的「廚魔」 (Bo Innovation) 梁經倫 (Alvin Leung)、大阪三星餐廳「柏屋」(Kashiwaya) 的松尾英明 (Hideaki Matsuo)、斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzén」的Björn Frantzén及東京一星餐廳「鮨 金坂」 (Sushi Kanesaka) 的金坂真次 (Shinji Kanesaka)。來自澳門的星級廚師包括二星餐廳「御膳房」(The Tasting Room) 的Guillaume Galliot及二星餐廳「譽瓏軒」(Jade Dragon) 的譚國鋒。有“糕點界畢加索”之稱的甜品大師Pierre Hermé也將親臨現場,獻上創意甜點。 以「感官」(SENSES) 為主題的這場星際盛宴,誠邀賓客進入一個融入視覺、聽覺、味覺、嗅覺及觸覺的旅程,體驗華麗的震撼。主辦方重金禮聘西班牙設計師Manuel Albarran配合菜單,獨家為當晚活動創作一系列刺激感官的元素。Manuel曾為荷李活巨星如麥當娜(Madonna)、碧昂絲 (Beyoncé)、安祖蓮娜‧祖莉 (Angelina Jolie) 及Lady Gaga設計時裝,而曾獲奧斯卡最佳服裝獎提名的電影 Maleficent《黑魔女:沉睡魔咒》當中之服裝設計亦出自Manuel之手,他獨特的手藝,必定讓這場盛宴生色加分。 為使用餐體驗更趨完美,貴賓將有機會品嘗全球最受歡迎的葡萄酒,包括一系列獨家的高分佳釀,比如標誌性的香檳、獲得高度評價的Remi Jobard, Meursault 1 er Cru, Les Genevrieres 2013 (RP 89-91) 、Chateau Latour à Pomerol, Pomerol 2006 (RP 94)、Chateau Hosanna, Pomerol 2006 (RP 91)、Chateau Trotanoy, Pomerol 2006 (RP 95+) 、Chateau La Fleur-Petrus, Pomerol 2006 (RP 93) 和Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate星級盛宴「感官之旅」: 日期: 2016年11月11日星期五 地點:澳門新濠影滙大宴會廳 價錢: 每位澳門幣5,750元 (美金720元),包括六道菜佳餚配Robert Parker評級美酒。 星級總廚系列 「感官之旅」盛宴打響頭炮之後,第二場「國際大廚系列」邀來斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzén」創辦人Björn Frantzén,在11月12及13日於澳門新濠鋒的「奧羅拉」餐廳的「逸」私人廂房,呈現他的精緻料理。 緊接著的第三場「國際大廚系列」則邀請到芝加哥三星餐廳「Grace」創辦人Curtis Duffy,在12月1至3日於澳門新濠天地的「御膳房」(The Tasting Room),以時令新鮮食材詮釋出他獨有的風格。 更多活動詳情及訂位細節,請瀏覽https://guide.michelin.com.hk/zh_TW。

澳門星際酒店風味居舉杯共酌風味盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-11-13

身邊的朋友都知道,澳門星際酒店風味居一直是蘇蘇的飯堂之一,無論是跟家人吃飯、好友相聚,蘇蘇都喜歡來這裡,因為這裡有數款食物非常得蘇蘇歡心,好像天仙配(紅酒浸車里茄配優質皮蛋和梅菜,真的好吃到不得了!! XD )、酸菜魚、大黃菇燉雞、荷香醬牛肋肉、綠茶鍋餅、香蕉拔絲等等,都是我的最愛。 剛剛得知,這間於2014年8月開業,集合湘、川、北方麵點多種風味的食府風味居,由酒店中餐行政總廚陳植強帶領一眾來自湖南、四川等地的廚師,以最新鮮地道的食材和最正宗的烹調方法,帶來全澳門最獨特的湘川風味,首度榮獲米芝蓮一星評級。 其實這家米芝蓮星級食府的招牌菜式包括水煮飄香沸騰魚和紅袍辣子雞塊,不過蘇蘇不怎嗜辣,所以沒有點過,喜愛辣的朋友可以試試啊! 試了之後可以來告訴我味道如何? ^^ 為什麼蘇蘇會提起風味居?? 因為早前收到銀河集團的邀請,原來風味居由即日至11月30日推出美酒佳餚風味盛宴,可以品嘗多款精選名菜外,同時配以法國名酒窖釀製的果香美酒勃艮第Le Vieux Quartier。 這個五道菜的品味晚宴,包括精美拼盤、極品焗蓋世豪俠、些厘龍皇藏白肉、摩利獅頭雞豆花以及照燒菌魚燴羊鮮,配以法國名酒窖釀製的 Le Vieux Quartier Chardonnay 2013 和 Le Vieux Quartier Pinot Noir 2013乙杯。 為這裡常客的蘇蘇,看見這些菜名也一頭霧水,我從未試過這些菜式啊!! 原來這些菜式是酒店中餐行政總廚陳師傅特意為這個盛宴設計的,主要是 Fusion 菜! 先來前菜,鹽酥帝王鉗、翠綠瑤仙子、金碧雙輝影 (由前至後) 蟹鉗十分酥脆,因為是鹽酥,所以特別好吃!! 看見那個菜單中的『金碧輝煌』時,一直在想這是什麼? 原來是鹵肉,而上面那件是廣東式; 下面那件是湖南式,即湘菜。 摩利獅頭雞豆花 湘菜的一大特點就是刀工精細。看看這個湯裡的文思豆腐!! 極品焗蓋世豪俠 即是焗蟹蓋,不過餡料用的是雞肝、蝦肉、帶子、蜆肉、菇類等,與一般的葡式不一樣,另有一番滋味! 吃海鮮,比較適合的當然是白酒,相比紅酒的,蘇蘇也是比較喜歡喝白酒,有這個滿滿清新果香的 Le Vieux Quartier Chardonnay 2013 伴食, 我個人很喜歡! 吃主菜了,所以紅酒來了。 Le Vieux Quartier Pinot Noir 2013 難得的聚頭,大家要碰碰杯才有氣氛嘛!! ^^ 照燒菌魚燴羊鮮 看見這個菜名,蘇蘇才意識到個『鮮』字解釋,就是魚加羊的效果就是鮮!! 羊有點點酥味,魚很好吃。如果不吃羊的朋友,可選其他肉類的。 些厘龍皇藏白肉 其實這是素菜,之前吃的都是肉類,要吃些瓜菜平衡一下啊!! 賣相很漂亮啊!! ^^ 全晚這一道最讓蘇蘇驚喜! 焦糖蛋配炸雪糕 其實蘇蘇已經很飽了,不過我要不厭其煩的再重申一次,甜品是裝在另一個胃內的。而且這份甜品真的很好吃,蘇蘇二話不說的將它消滅了! XD 開心的聚會、開心的飯局,其中莫過於與一些話題相同的朋友共聚! 是次勃艮第美酒晚宴於晚上7時入座,晚宴則於晚上7時30分開始。風味居營業時間為每天早上11時至晚上11時。是次風味盛宴收費為每位澳門幣650元,另加一服務費。訂座電話:+853 8290 8668 風味居 地址﹕ 澳門友誼大馬路星際酒店5樓 電話﹕ +853 8290 8668 營業時間﹕ 每日11:00 am – 11:00 pm

米芝蓮星級食府「麗軒」Maison Edouard Delaunay 至臻品酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-29

澳門麗思卡爾頓酒店致力打造極致獨特的餐飲體驗,米芝蓮星級食府「麗軒」早前攜手法國勃根地著名葡萄酒商及釀酒世家愛德華·德洛內酒莊,呈獻Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴,酒莊莊主第五代傳人洛朗·德洛內先生(Mr. Laurent Delaunay)親臨現場,精選五款佳釀,包括2019年Corton- Charlemagne及Echezeaux特級園水平鑒賞,搭配由行政總廚何漢昇師傅精心烹製八道時令特色菜品,讓賓客細味非凡粵菜味蕾體驗。 2017年,洛朗·德洛內先生(Laurent Delaunay)重新購回家族酒莊愛德華·德洛內(Edouard Delaunay),通過對來自勃艮第至佳風土的優質葡萄酒進行細緻精確的釀造和陳釀,努力重新躋身勃根地頂級酒莊的行列。 為了提供卓越的葡萄酒,愛德華·德洛內酒莊選擇立足於勃根地的中心地帶,也就是勃根地最珍貴的葡萄酒產區:夜丘(Côte de Nuits)和伯恩丘(Côte de Beaune)。自2019年以來,愛德華·德洛內酒莊共獲得了100次95分及以上的高評分,獲評90分以上超過500次。今年7月,在2024年IWC國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge)中,愛德華·德洛內酒莊再次取得了優異成績:酒莊的2021年份香牡-香貝丹特級園紅葡萄酒(Charmes-Chambertin Grand Cru 2021)以98分的高分被評為 "年度冠軍紅葡萄酒"的稱號,而釀酒師及酒莊莊主洛朗·德洛內先生也摘得了IWC“年度最佳紅葡萄酒釀酒師”的頭銜。 今年5月6日晚,法國總統馬克龍和夫人布麗吉特在巴黎愛麗舍宮為前來進行國事訪問的中國國家主席習近平和夫人彭麗媛舉行了盛大的歡迎宴會。時值中法兩國建交60周年,為了傳遞最美麗、最優雅的法國文化信號,法國政府特意為此次活動精心挑選了傑出的葡萄佳釀。而晚宴上僅有的兩款靜止葡萄酒之一,正是來自愛德華·德洛內酒莊的科爾登·查理曼園特級園白葡萄酒(Corton Charlemagne 2020)!而釀酒師及酒莊莊主洛朗·德洛內先生也出席了晚宴。 在本次Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴上,賓客們有幸品鑒2019年同款Corton Charlemagne 特級園白葡萄酒,產量只有1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 品味筆記: Edouard Delaunay Bourgogne September Blanc 2021 愛德華·德洛內勃根地九月白葡萄酒2021 華麗的淡金黃色。可愛、清新、富有表現力的香氣,帶有榛子、烤杏仁、淡蜂蜜、菩提樹的氣息,還有白色的花朵、新鮮切割的香草和檸檬柑橘味。圓潤清新,非常令人愉悅的味蕾開始,帶有美味的糕點風味,如奶油、檸檬餡餅和大黃蜜餞。這是一款非常平衡、複雜的葡萄酒,以令人愉快的、略帶鹹味的礦物調子結束。 酥脆法國生蠔 果木西班牙黑豚叉燒 菠菜丸子伴胡麻醬 愛德華·德洛內夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos St Jean 2019 (JS93) 前菜拼盤:包括有麗軒招牌傳統粵式菜式果木西班牙黑豚叉燒,肉質鬆軟多汁;酥脆法國生蠔採用了Gillardeau生蠔,肉質肥美;菠菜丸子伴胡麻醬,伴有鮮淮山,幾款美味佳餚與夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園干白帶來的愉悅享受,讓人不禁多喝幾口。 華麗的淡黃色。微妙的花香,清爽的水仙、檸檬花、茉莉花和淡淡的玫瑰。成熟的霞多麗香氣撲面而來,散發著花粉、輕輕烤過的榛子和黃色核果的香氣。香氣濃烈。品飲初始時味道濃郁,酒體飽滿圓潤,但不失清爽。 表現平衡和諧,且有令人愉悅的酸度。 龍皇西施玻璃虎蝦球:嫰滑的蛋白放上蒸虎蝦球,澆上龍蝦獻汁,鮮味細膩,搭配圓潤飽滿、味道豐富、具礦物感的科爾登·查理曼園特級園干白,滋味無窮。 愛德華·德洛內科爾登·查理曼園特級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 (JS94) 酒色金黃絢麗,愉悅的濃郁香氣,散發著白色花朵的芬芳綻放,淡淡的烤杏仁味,微妙佛手柑及柑橘,和淡淡的馬卡龍。口感方面,從略帶木質味和金合歡蜂蜜、杏仁、榛子的味道開始。隨之而來的是清爽的苦味,伴隨著檸檬馬鞭草、楊桃和冰茶,朝著更成熟、更成熟的方向展示,比如是白桃和櫻桃的果味。緊隨其後的是鳳梨汁和芒果的異國情調。飽滿的口感夾雜清爽的酸度,相得益彰。 此酒釀制時首先在葡萄園中進行人工採摘和分揀葡萄。在經過輕柔壓榨後,只有最優質的果汁才會被保留下來。然後在橡木桶中,用葡萄汁中的天然酵母緩慢發酵。在陳釀過程中,最初6個月要定期頻繁地攪桶,之後則減少次數,以增加葡萄酒的複雜性和優雅性,並使其香氣和風味更加濃郁。之後,葡萄酒在橡木桶中陳釀14個月,其中一半為新桶,來自孚日山脈和阿利爾山脈森林,產量為1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 水晶柑橘淮山凍:口味清新,讓味蕾準備迎接較濃郁的菜品與干紅。 蠔皇炆澳洲3頭鮑伴鵝掌:據「麗軒」侍酒師表示,鮑魚搭配勃根地乾白或乾紅均可,因此菜式以蠔皇入餚,味道偏向濃郁,以熱夫雷-香貝丹-奧康博特一級園紅享用更為合適。的確,鮮鮑中的umami 旨味與熱夫雷-香貝丹的典型勃根地風味更為融合。 愛德華·德洛內熱夫雷-香貝丹-奧康博特一級園紅葡萄酒 2019 Edouard Delaunay Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2019 (D91) 華麗的深紅色,初聞香氣膨湃有力,讓人聯想到香料、水果和鮮花。然後果香陸續呈現,如藍色和紅色水果、櫻桃、莫雷洛櫻桃、桃子和血橙、丁香、胡椒和木調的味道。味道紛陳,集中濃郁,單寧優雅。酒體結實,天鵝絨般口感的餘韻,伴隨著淡淡的香草和吉士蛋撻味道,陳窖潛力優厚。產量只有284瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 炭燒松茸野菌和牛崧翠玉:夏季是翠玉瓜的當造食材,吸收炭燒過的松茸野菌及和牛肉汁,與具煙燻橡木風味的熱夫雷-香貝丹一級園共享,美妙! 黑松露燒鵝釀飯:作為「麗軒」的經典招牌主菜,與依瑟索特級園干紅可算是天作之合!黑松露的泥土氣息更突顯了葡萄酒中的誘人氣息。 愛德華·德洛內依瑟索特級園紅葡萄酒2019 Edouard Delaunay Echézeaux Grand Cru 2019 (JS95) 可愛的櫻桃紅色。這款Echézeaux需要時間和方法充分展示它的個性。香氣微妙誘人,讓人聯想到略帶煙燻味的樹皮,然後是野生漿果 。口感絲滑柔軟,集中度高。令人愉悅的酸度,有助於這款酒的新鮮度。接下來是血橙和桃子的味道,其次是烘焙麵包、烤栗子和紅莓餡餅,隱約出現香料(孜然、胡椒、丁香)和蜂蠟,不斷發展朝向燻香和乾橙皮。這是一款盛大的葡萄酒,酒體的緊繃緊緻會隨著時間而發展。產量只有584瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 此酒的釀造方式是在葡萄最成熟時以人工採摘。經過分類後,百分之二十以整串葡萄方式保留,於釀造過程中不使用亞硫酸鹽,依靠每天的压帽進行萃取。葡萄酒在來自法國中部的森林極為細緻且經過輕度煙燻的橡木桶中陳釀14個月,讓這款 Echézeaux 的細緻得以發揮 閃耀著光芒。 蘆薈香芒楊枝甘露 麗軒美點雙輝 席間洛朗·德洛內先生表示作為釀酒師,最終目標是釀造最好的酒,從釀造、裝瓶、陳窖、從法國遠道送到地球另一端顧客的手上,至此所能做的已經不多。事隔多年,他會感到緊張,不知道葡萄酒表現如何。他視所生產的葡萄酒如他的孩子,希望他們發揮最好。 當問及除了中國美食,還有哪些地方的佳餚與他的佳釀搭配得宜。他表示,因勃根地的霞多麗及黑皮諾都是非常細膩優雅的葡萄酒,他會認為不宜與太辛辣的食物共享,而與精緻的美食應該不錯。他表示很高興可以經常旅遊,經常嘗試以不同地方的食物與他的葡萄酒一起享用。比如早前他前往墨西哥,那裡的食物很美味,雖然有點辛辣,但他們以海鮮入餚,所以也非常搭配。他認為,中國美食與勃根地的葡萄酒是非常好的餐飲配搭。 「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,連續多年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》之「一星米芝蓮」餐廳殊榮,並入選《 T.Dining香港及澳門最佳食府指南》。 #RitzCarltonMacau #RCMemory #LaiHeen #EdouardDelaunay #麗思卡爾頓回憶 #澳門麗思卡爾頓酒店 #麗軒 #小燕品味

澳門教育家陳康妮 : 如何實踐斷捨離,推動大灣區可持續發展目標?
文化創意
陳康妮・2023-04-28

澳門斷捨離學會的理念 澳門聯合國可持續發展:推動斷捨離 斷捨離是一種日本的整理收納理念,意思是斷絕不需要的東西,捨棄多餘的廢物,脫離對物品的執著。這種理念不僅適用於生活空間,也適用於可持續發展領域。在澳門這個經濟發達、資源有限、人口密集的社會中,如何實踐斷捨離,推動聯合國可持續發展目標呢? 首先,斷捨離可以幫助澳門減少廢棄物和污染物的產生和排放。在日常生活中,要選擇環保和節能的產品和服務,減少不必要的消費和浪費,重視回收和再利用的原則,減少對自然資源的開採和消耗。例如,要使用可重複使用的水壺、餐具、袋子等,減少使用一次性的塑膠製品;要選擇公共交通或者步行、騎自行車等低碳出行方式,減少使用私家車或者摩托車;要關注食物安全和營養均衡,減少食物浪費和過度飲食;要參與各種環保活動和倡議,提高環保意識和責任感。這些做法都有助於實現聯合國可持續發展目標中的第十二項「負責任消費與生產」和第十三項「氣候行動」。 其次,斷捨離可以幫助澳門促進社會公平和包容。在社會參與中,要關心和支持弱勢群體和邊緣化群體,減少不平等和歧視,重視多元文化和社會凝聚力。例如,要尊重和保護不同種族、性別、年齡、宗教、文化等背景的人權和尊嚴;要提供和享受平等的教育、就業、健康、社會保障等公共服務;要參與和支持各種志願服務、慈善捐贈、社區建設等公益活動;要關注和參與各種國際事務和全球治理,增強國際合作和對話。這些做法都有助於實現聯合國可持續發展目標中的第一項「消除貧困」、第五項「性別平等」、第十項「減少不平等」和第十六項「和平、正義與強有力的制度」。 最後,斷捨離可以幫助澳門提升個人和社會的幸福感和生活質量。在心理層面,要擺脫對物質和金錢的過度追求和依賴,減少負面情緒和壓力,重視內在價值和自我實現。例如,要培養和保持良好的生活習慣和健康狀態,適當運動和休息,避免過勞和失眠;要發展和享受個人的興趣和愛好,學習新知識和技能,提高自信和創造力;要建立和維護積極的人際關係,與家人、朋友、同事等保持良好的溝通和互動,分享快樂和困難;要尋找和實現個人的使命和目標,對自己的生活感到滿意和有意義。這些做法都有助於實現聯合國可持續發展目標中的第三項「健康與福祉」和第四項「優質教育」。 斷捨離是一種可以應用於可持續發展領域的理念,它可以幫助澳門在環境、社會和心理三個層面實現更好的發展。作為一個具有特殊歷史、文化、政治地位的城市,澳門有責任也有能力在推動聯合國可持續發展目標方面發揮積極作用,為自己、為粵港澳大灣區、為全球貢獻智慧和力量。 陳康妮 Miss Connie澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學都柏林大學 (愛爾蘭國立大學)主修工商管理學大學講師美國國際青年培訓師(26年港澳企業培訓經驗)美國全球職涯發展師澳門創新創業專家澳門職涯發展師澳門資深教育學者澳門作家出版書籍:澳門教育創新澳門斷捨離學會主席(澳門會友26000人)

陳康妮:如何促進澳葡與內地及國際教育的融合與發展?
文化創意
陳康妮・2022-11-01

全球聯合國可持續發展SDGs與澳門教育創新瞭解在世界各地提供公平教育以消除不平等所面臨的最大挑戰目前面臨著兩大關鍵問題:經濟發展能力與發展不平衡。發達國家對教育的投資越多,高等院校得到的資金越多,教學設施越好,研究機構越高端,留學生也會更多。而在貧困的國家,甚至是發展中國家也無法靠改變教育的品質來追趕上。 在如此巨大的貧富差距、區域經濟發展和教育資源分配不平衡的今天,我們必須要從根本上解決區域發展不平衡、教育不公平的問題。這種差異的存在,不但會影響到學生的受教育平等,還會對個體的發展產生一定的影響。 瞭解高等教育領域如何通過與企業、政府和民間社會的有效合作,在解決全球性挑戰和推動真正的變革方面發揮主導作用 我們必須清楚地看到,它作為世界經濟中最大的一部分,高等教育行業的就業數量持續增長,並逐步成為世界經濟增長的主力軍,並最終將在應對當前的全球性挑戰和推動真正的變化方面扮演關鍵角色。 從長期來看,高等教育領域應該是以“以人為本”的教育。首先,在高等教育方面,必須改變政策。與政府合作,強化其職責,以使學生獲得持續發展。 為了適應不斷變化的勞動力市場,政府鼓勵個體或企業參與到勞動市場。在此背景下,高等教育領域不但應致力於提高其高等教育服務的覆蓋面,還應提高社會部門對其認知,以此來提高他們在教育機構中的參與程度。其次,在採取措施上進行創新,以促進發展方式的轉變。 高等教育機構應當提供所需的教育服務:參與合作項目,同私營部門合作,通過宣傳和培訓等等,而不能將此類只限於大學。與企業合作,努力解決新的挑戰,創建新的工作方式,並為他們提供更好的技術支持;促進畢業生的成長,提升他們的競爭能力,讓他們更好地為社會做出貢獻。 瞭解如何衡量和理解大學對於聯合國可持續發展目標 (SDGs) 的影響很多國家的政府都是聯合國的合作夥伴,SDGS最主要的衡量就是高校和合作者的關係。有些高校表示,在同聯合國的工作中,他們獲得了更多的資訊,對自身和本國的問題有了更深刻的認識,並且為提高全球經濟的更高水準投入科技、人力成本。 大學與合作者共同努力,制訂整體的政策和策略,推動把政策和措施轉變成更實際、更有效的措施。大學參與和影響了可持續發展目標(SDGs)。聯合國可持續發展目標的兩個指標是“大學對全球可持續發展目標(SDGs)的影響”和“大學實施的影響為促進聯合國2030年可持續發展議程奠定了基礎”。澳門應從學習制度、課程體系、人才培養等方面著手,不斷完善課程結構,調整課程內容,創新教學方式等。並在此基礎上,積極探討教育改革的新模式,促進澳葡教育與內地及國際教育的融合與發展。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家(Digital Educator)澳門培訓師 (Digital Trainer)澳門教育專欄作家 (Digital Writer )全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作26年