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【九州。遊記】鹿兒島屋台村 與日本人奇妙的交流！
走遍世界
原來世界這樣大・2018-08-20

屋台村hellip;相信去慣日本的朋友對屋台村一點也不會陌生了。屋台村是一條滿是特色的餐廳區域，有很多特色的小食，而在晚上是特別熱鬧。每間餐廳的座位不多，就像是有小小居酒屋的感覺。不能缺少的當然是喝酒了！ 遊玩鹿兒島過後，跟朋友打算到屋台村吃晚餐。我們住在鹿兒島中央站附近，而屋台村正好就是我們回酒店必經的地方。本來只是跟朋友靜靜坐在一角，怎料到旁邊的日本人問我們的飲料好喝嗎，才發現我們是外國人。哈哈，難道我們兩個太像日本人了嗎？！ 其實有不少日本人都不太敢說英文，知道我們是外國人都會放棄聊天，但奈何自己又不會日文，只好看著白白遠去，這是我去日本覺得最沒趣的一點。有時我都會恨我自己為什麼不好好學日語，讓自己到日本旅遊可以更加暢所欲言，奈何想做的事太多，但時間卻太少。 但這次遇到的兩位日本人反而盡量用他們以前學過的英文，嘗試跟我們聊天，屋台的老闆也是，聊著聊著這兩位日本人還送了兩件鹿兒島出名的雞肉刺身給我們試試！之前我們正躊躇要不要點！ 他們走了，我們旁邊的換來一對從福岡來鹿兒島度假的情侶，老闆向他們介紹我們是從香港來的遊客。 這對情侶之中，正好一位曾經去過美國留學，一位是幼稚園老師，跟我同行的朋友也是從事教育工作，我們跟他們二人有著無窮無盡的話題。本打算快快在屋台吃個飯就回酒店休息，沒想到我們聊著聊著到差不多十二點才回家。 除了喝酒，熱鬧也是屋台的特色。很奇妙這樣認識了新朋友。在這氣氛中大家打成一片，一起喝酒、一起聊天，送給我一個盡興的晚上，也成為我在鹿兒島的一件難忘的小事！

「山里」天然野生吞拿魚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-18

這個冬天，澳門大倉酒店的「山里」日本餐廳將推出華麗的 ldquo;天然野生吞拿魚rdquo; 盛宴。 「山里」的行政總廚林彰先生和他的烹飪團隊將為您和您的商業夥伴或同事締造難忘的美食體驗。 雖然不同種類的吞拿魚都可以用做壽司，如黃鰭吞拿魚又或者大眼吞拿魚，但最高品質非藍鰭吞拿魚莫屬， 而最理想的部分是靠近頭部的下腹上部。魚腹特殊的結構令肉質豐富而散髮油脂的香味。根據味道的不同以及選擇不同的配搭，大吞拿魚腩通常可用做刺身或者壽司。愛好者們可以從刺身的切法感受到其特有的紋路。享受大吞拿魚腩是傳統的派對用餐方式，在壽司愛好者中經常被認為是昂貴的享受。 推廣日期 2018 年1月21日至31日，請參考菜單上的價格。 壽司 吞拿魚吞拿魚腩大吞拿魚腩 澳門幣 200 260 360 壽司 吞拿魚三味品嚐 澳門幣 680 吞拿魚它它 澳門幣 880 醬油醃製吞拿魚蓋飯 澳門幣 1,200 須另加 10% 服務費 營業時間：1200﹣1500 1730﹣2200 山里日本餐廳作好了充足的準備隨時歡迎為您與您的貴賓們的到來，打造物超所值與最舒適完美的用餐體驗。 預約訂座及查詢 853 8883 5127電郵：yamazato@hotelokuramacau.com營業時間：1200﹣1500 1730﹣2200逢星期一休息座位：70人包房一間：最多可坐 12 人壽司吧坐位：8 人鑽石大堂正門免費代客泊車服務高達叁小時（受相關條款及細則約束） 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城路www.hotelokuramacau.com

廣場葡國餐廳 「龍鳳呈祥」賀新春
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-22

金雞起舞辭舊歲，廣場葡國餐廳與您一起迎新春。適逢雞年將至，以公雞作吉祥物的葡萄牙人認為公雞一直是好運的象徵，所以在雞年品嚐葡國菜絕對是新春行運首選！廣場葡國餐廳將經典葡式土生菜和新年經典中菜合二為一，炮製出「龍鳳呈祥」團年餐！ 葡式紅豆燜豬手可以說是大部份人光顧葡國餐廳時必點的菜式，紅豆獨特的香味配合燜得剛剛好的豬手，寓意今年大家橫財就手，大紅大紫。 新年菜之一的芝士海鮮焗飯，濃郁的芝士揉合鮮甜的海鮮絕對能滿足您挑剔的味蕾，寓意新的一年體魄像海鮮般生生猛猛，與伴侶如芝士般煙煙韌韌。 鴻運七彩撈起凡點上述團年餐，即贈送＂鴻運七彩撈起＂一份。單點菜式過年期間，照常供應。 澳門古法雞煲翅（需提前三天預訂）4－5人份：888MOP8－10人份：1688MOP 加推精選雙拼行政套餐，新一年好事成雙，開工拼勁十足。 廣場葡國餐廳 廣場葡國餐廳內以傳統歐式裝潢設計為主軸，環境優雅舒適。餐廳致力嚴選新鮮食材，採用葡萄牙進口的調味料。以葡國菜地道烹調方法為基礎，同時揉合本地人口味，將部分傳統菜式改良，形成屬於廣場葡國餐廳的土生葡國菜。並加入美式，歐式等多樣化料理。 地址：澳門司打口 1416 號新新酒店1樓營業時間：11001430 18002200 Last Order 2130逢星期一休息訂座電話：853 82917639讚好新新酒店的Facebook@hotelsunsun粉絲專頁，關注更多餐廳優惠！

「名廚都匯」首推週末抵食下午茶自助餐
澳城餐飲
Benjamin・2016-02-17

還記得很久以前，澳門也時興下午茶自助餐的，但近年真是越來越少了，皆因大家流行去吃英式下午茶，優雅的坐在咖啡廳，品味一下一件件精緻的甜點。 現在位於銀河娛樂渡假村的JW萬豪酒店內「名廚都匯」，首次推出精緻下午茶自助餐，每週六日 下午35點，任你吃到飽精緻糕點30多款，最適合愛好甜點的饕客。當然收費也很大眾化的，收費為成人澳門幣128元，小童澳門幣98元。 酒店的餅房大廚細心炮製多款精緻糕點，當中包括忌廉泡芙塔和以澳洲及美國時令士多啤梨堆砌的30厘米高士多啤梨塔。賓客更可尊享自助軟雪糕，配以即點即製的比利時窩夫餅，再撒上新鮮水果粒及自家製配料，滋味無窮。餐廳亦會提供澳門特色糕點，包括杏仁餅、葡撻、鳳凰卷及木糠布甸等。餐廳更於連接時尚匯購物中心的入口新設「GrabandGo」悠閒雅座，並附設外賣專櫃，全日提供精緻美食。此外，賓客凡購買任何咖啡或茶即享甜蜜特色紙杯蛋糕乙個。 下午茶自助餐訂座電話：853 8886 6888

《隱世者們》記招會亮相於 澳門金沙城中心康萊德酒店
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-02-04

由澳門威尼斯人reg;贊助場地及全力支持，金牌監製鄧特希製作的全新題材劇集《隱世者們》，於澳門金沙城中心康萊德酒店舉行了記者招待會。一眾主演嘉賓包括吳啟華、宣萱、蘇永康、周群達、呂晶晶、趙碩之、駱應鈞等人及監製鄧特希先生，一同亮相發佈會現場，與到場嘉賓一睹劇集的精彩片段，並分享台前幕後的拍攝趣事。投資者方子強先生、周國華先生及拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉先生 Mr. Dave Horton 亦到場祝賀。 《隱世者們》電視劇榮幸獲得了澳門特別行政區政府旅遊局及澳門威尼斯人的支持。澳門威尼斯人更為電視劇提供了多個拍攝場地點，包括澳門威尼斯人的套房及戶外人工湖畔區、威尼斯人劇場及意大利餐廳碧濤意國漁鄉。 《隱世者們》劇集的精彩片段於記者會上隆重播出。故事講述吳啟華飾演的前情報科主管江寧，在宣萱飾演的保安科主管韋明指令下，帶領一班在電子科技、電腦網絡、竊聽、易容、催眠乃至殺人方面都能力超凡的特工成員，在亞洲多地聯手完成一連串的艱巨任務。從現場曝光片段看來，劇集情節驚險，人物關係錯綜複雜，充滿懸疑、引人入勝。 不僅吳啟華、宣萱、蘇永康等資深演員的角色設定上有突破性的演出，他們與一班新生代演員的對手戲也盡現火花。集創作、監製、導演於一身的鄧特希先生現場透露，該劇是其醞釀20年的題材，可謂嘔心瀝血之作。為配合故事情節和背境，劇組前往香港、澳門、日本、馬來西亞等多個地區進行拍攝，每個環節都力臻完美。 吳啟華於記招中透露了「特工」是他夢寐以求要嘗試的角色。此番加入《隱世者們》劇組，一改往日專業人士的螢幕形象，大演冷酷決斷的特工首領，自然感到相當有挑戰性。而宣萱、蘇永康、駱應鈞、周群達、呂晶晶、趙碩之等其他主演嘉賓，現場亦分享了拍攝中的難忘經歷；陶大宇雖未能親臨，亦通過視頻影像分享心得，為劇集送上祝福。 據悉，該劇目前仍在加緊拍攝之中，年內即將與亞洲觀眾見面。

「怡世寶水療」 呈獻秋日護理療程 打造煥發身心水療體驗
美容
LifeMag Editor・2015-10-28

澳門麗思卡爾頓酒店的「怡世寶水療」致力為賓客提供難以忘懷的個人化水療體驗，最近更以獨特貼心的設計，榮獲中國水療頒獎禮頒發的「年度中國最新穎水療設計」大獎。秋意漸濃，「怡世寶水療」於十一月推出護理療程為賓客注入活力，迎接冬天。 鎮靜心靈的澳葡舒壓護理療程 於「怡世寶水療」享受一趟洗滌心靈的水療旅程，釋下城市日常生活的重擔。精心設計的澳葡舒壓護理療程能幫助賓客重拾生活平衡、徹底放鬆身心。療程開始前，賓客先享受足浴放鬆心情，而理療師則會在旁諮詢賓客對美容及健康的個人需求，再以揉合杏桃仁及綠薄荷所製的潤膚油，為賓客進行全身磨砂，使肌膚回復細緻潤滑、煥發光彩。然後理療師會按賓客個別的肌膚需要，使用ESPA深海泥或海藻產品進行全身裹敷。深海泥產品混入了來自世界各地的火山炭及綠礦泥，能有效完美淨化肌膚；來自法國布列塔尼海泉水的海藻則蘊含豐富維他命及礦物質，可全面滋養肌膚。理療師更以ESPA粉紅泥髮膜配合推揉技巧，按摩頭皮，有助頭皮吸收養份。淋浴過後，賓客更可按自己喜好從六種ESPA按摩油中挑選一種，悠悠享受理療師帶來的舒適活膚按摩，使每吋肌膚都能感受更臻完美的體驗。 推廣日期 2015年11月1日至2015年11月30日 星期一至星期日 價格 澳門幣 1,800 療程時間 120 分鐘 上述價格須加10%服務費及5%政府稅

JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」巧手炮製大閘蟹
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-23

蟹粉小籠包 清蒸大閘蟹 中國第三大淡水湖太湖，在深秋時節不僅景色醉人，更盛產滋味大閘蟹。座落於澳門JW萬豪酒店一樓的「萬豪中菜廳」乘勢推出12款季節限定的大閘蟹佳餚美饌，供應期為10月16日至11月30日，定能令食客大飽口福。 太湖大閘蟹為蟹中極品，以蟹膏綿密及蟹肉鮮甜馳名。「萬豪中菜廳」中菜總廚吳志佳師傅說道：「大閘蟹的蟹膏香濃美味，原隻單吃已叫人食指大動。我們更在當中加入了手拆蟹肉，並經過精心烹調處理，成為肉質香濃口感豐富的『蟹粉』，將大閘蟹的鮮味與咬感提升至另一層次。是次大閘蟹宴亦特別用上各種不同的上等食材，以配襯出蟹粉的獨特滋味。」 「萬豪中菜廳」嚴選最新鮮食材，矢志為賓客帶來前所未有、永誌難忘的餐飲享受。吳師傅的特大蟹粉小籠包是大閘蟹宴重點菜式之一，以一片厚薄適中的麵粉皮，包著美味的蟹粉、豬肉及上湯作餡料。這個特大蟹粉小籠包大小相當於3隻平常的小籠包，所以每隻均要以獨立蒸籠蒸煮，火喉控制亦須十分準確，才能將這道蟹粉小籠包完美呈獻在賓客的餐桌上。 脆口彈牙的蟹粉爆漿百花球亦會為賓客帶來驚喜，每咬一口都會被甘香多汁的酥炸蟹粉餡料迷倒。其他季節限定的大閘蟹菜式還包括蟹粉石榴球 、蟹粉扒自製豆腐 及蟹粉小米南瓜羮。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。

澳門喜來登創新的葡萄酒「對味」概念　呈獻不一樣的秋蟹美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-15

蟹粉香煎銀鱈魚 大閘蟹粉湯包 紫蘇葉蒸大閘蟹 中秋過後， 正是盛產肉質鮮嫩、蟹膏甘香豐腴的陽澄湖大閘蟹當造季節。澳門喜來登金沙城中心酒店的「鮮」餐廳於10月15日至11月30日推出季節限定的「陽澄湖大閘蟹宴」，大廚今年更特意加入全新的「對味」概念元素，把傳統的大閘蟹搭配精選雪莉酒和香檳，讓賓客與至愛親朋體驗不一樣的秋蟹美饌，昇華您的味覺享受。 肉甜膏鮮的紫蘇葉蒸大閘蟹，推薦搭配超過30年酒齡，稀有珍貴的陳年雪莉酒（Palo Cortado VORS），雪莉酒入口清新，帶有淡淡的嫩薑及乾果香氣，與大閘蟹的鮮甜完美融合；大閘蟹粉湯包入口肉汁四溢，配上精選的香檳果酒（Ratafia de Champagne），完美提升了蟹粉的鮮味，還比傳統花雕酒更對味。美酒配上當造大閘蟹，絕對令您一試難忘。 「鮮」餐廳推出的「陽澄湖大閘蟹宴」，兩位用只需澳門幣1088元，搭配精選餐酒只需澳門幣1588元；四位用只需澳門幣1938元，搭配精選餐酒只需澳門幣2988元。精選菜式包括紫蘇葉蒸大閘蟹、大閘蟹粉湯包、上海式蟹粉炒年糕、蟹粉香煎銀鱈魚及燕窩洛神糕等。 以上價格需另加10%服務費 有關澳門喜來登酒店「鲜」餐廳的詳細資料，請瀏覽www.xinmacau.comzh。查詢及訂座，請致電853 8113 1200。

電影《麥路人》
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-12-12

2018年有感人電影「毛俠」，今年有一部更加感人的電影，所以特別為大家介紹。《麥路人》早前於「東京國際電影節」的「亞洲未來」單元作全球首映，期後亦獲邀成為「倫敦東亞電影節」閉幕電影，郭富城更在此行報捷，勇奪最佳男主角。早前《⿆路⼈》再被邀作為「第四屆澳門國際影展暨頒獎禮」閉幕電影。 社會熱話電影《麥路人》演活現今樓價高企、貧富懸殊，食物鏈下最底層每天過着的貧苦生活。有人因爲付不起租金、家庭或個人問題、或是節省交通費等不同原因，每當踏入凌晨，便會不約而同流連在各種地方如公園、天橋甚至通宵快餐店等等借宿一宵的故事。電影是新晉導演黃慶勳的首部執導作品，由鄭保瑞監製，郭富城、楊千嬅兩大香港電影金像影帝影后首度銀幕合作鼎力支持，加上演技派萬梓良、張達明、鮑起靜及新人顧定軒、劉雅瑟等協力演出，絕對令人期待。 筆者和「麥路人」勞浩羽、導演黃慶勳及張達明等合照，並會報導電影《麥路人》更多新消息。

3 小時任食澳葡小食！澳門瑞吉酒店「雅舍」新推土生葡人下午茶自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-05-11

環境：★★★★★ 食物種類：★★★☆☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★☆☆ 唔講唔知，土生葡人下午茶（Chaacute; Gordo）自助餐，直譯自葡語為「肥茶」，有豐盛或盛宴的意思。最近瑞吉酒店「雅舍」就推出這個以土生葡人下午茶為主題的 3 小時任食之旅，特意搜羅了大量傳統而且不常見的特色食譜，讓你一餐試勻澳葡小食！ 所謂的土生菜、澳葡菜，即是舊時葡國大航海時代，葡萄牙人從歐洲遠渡非洲、印度，最終在澳門定居後，結合了中西烹調手法，以及世界各地的香料炮製而成的菜式，絕對稱得上是 Fusion 菜的始祖。 而是次的土生葡人下午茶就提供超過 30 款澳葡小食，包括石鑿（Apabicos）、炸角仔（Chilicote）、粉果（ChilicoteFolhas）、炸咖喱肉碎包（Patilde;ozinhos Recheado）等；甜點方面則有蛋白蛋糕（Pudim Molotof）、椰汁糯米糕（Bagi）、葡國朱古力蛋糕（Bolo de Chocolate）、薯仔蛋糕（Batatada）及椰子黃豆糕（Ladu）等，陣容強大！ 炸咖喱肉碎包、蛋白蛋糕、蟲仔餅等，已是坊間買少見少的澳葡糕點。 必試馬介休球和葡撻。 除了澳葡糕點，下午茶還提供經典的中式點心和懷舊小吃，如叉燒包、燒賣、麥芽糖夾餅等。最後提提大家，餐廳還提供「Served at Your Table」環節，大家入座後還可點選免治飯（Minchi）及澳門炒米（Lacassaacute;），保證捧腹而回！ 既有澳葡糕點，又有中式點心、懷舊小吃，有朋自遠方來最適合不過。 飲品還提供充滿澳門特色的無花果蜜及西洋菜蜜。 Served at Your Table 可點選免治飯（Minchi）及澳門炒米（Lacassaacute;）。 「雅舍」環境優美，吃下午茶特別有格調。 土生葡人下午茶 地址：澳門金沙城中心瑞吉酒店 1 樓雅舍餐廳 時間：逢周六（1500 ndash; 1800） 價錢：$148 位 網址：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalthemanor.html 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

帝景酒店春日‧花之戀曲下午茶
全球飲食
LifeMag Editor・2018-02-08

巴馬火腿意大利香草包配洛神花醬 春天繁花盛開，帝景酒店二月起以花為靈感，推出全新春日‧花之戀曲下午茶，備有十款賞心悅目的鹹點及甜點，展現春季生機勃勃的美好景象。 桂花蜜棧鵝肝 先嚐五款精選鹹點，巴馬火腿意大利香草包配搭酸甜醒胃的鮮洛神花醬，將食物味道昇華至另一層次。濃腴無比的桂花蜜棧鵝肝，厚切鵝肝以大火煎至兩面焦黃，而內層保持溫潤柔滑，入口即化。鹹香有致的黑魚子芝士蟹肉酥盒釀滿紅洋蔥、芝士、鮮甜的蟹肉及矜貴的黑魚子，再以白酒調味，瞬間迸發出鮮味無比的火花。帶有日式風味的煙三文魚三文魚子脆筒，以晶瑩通透的三文魚子及煙三魚入饌，配以可口脆筒，為味蕾帶來新驚喜。而牛油梨燒雞比得包選用嫩滑的雞脾肉配搭超級食物牛油果，營養豐富又健康。 愛的音樂盒子 另外，五款精緻的甜品，包括融入淡淡花茶清幽香氣的苿莉花伯爵茶慕絲，口感輕盈細膩，面層鋪滿紅桑莓、藍莓及士多啤梨等新鮮果粒作襯托，綻放春日盎然的氣息。精緻小巧的朱古力花盆以70度濃黑朱古力配上滿載口感的脆餅巧製而成，是朱古力迷不容錯過之選。另外，愛的音樂盒子其浪漫的意境下是薰衣草味曲奇餅，淡紫色的曲奇盒子裡更裝滿色彩繽紛的啫喱糖，讓您投入甜蜜浪漫的氛圍裡。馥郁清香的玫瑰杯子蛋糕及猶如盛放鮮花的芒果撻同樣添加了視覺享受，配上一杯香甜撲鼻的玫瑰花茶，讓您沈醉於春日暖意的下午。 芒果撻 朱古力花盆 現凡惠顧下午茶套餐，均可獲贈由美容品牌Modern Beauty贊助的Y.U.E澳洲天然香薰按摩油一套2枝，全天候舒護身心，禮品數量有限，送完即止。 Y.U.E澳洲天然香薰按摩油一套2枝 春日‧花之戀曲下午茶套餐 日期：由2018年2月5日至2018年3月29日供應 不適用於星期六、日及公眾假期 時間：星期一至五（315pm 至 515pm） 價目：HK$260兩位用 加一服務費以原價計算 查詢及預訂：852 37162898 fb@royalview.com.hk 地點：荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒

澳門JW「名廚都匯」推出「澳門土生菜」
澳城餐飲
Benjamin・2016-07-15

澳門JW萬豪酒店「名廚都匯」將由2016年7月15日起至8月31日呈獻「品味傳承－澳門土生菜」，推出多款經典澳門土生菜佳餚，細說鮮為人知的土生菜歷史。不少年輕一代誤以為澳門土生菜等同葡國菜，有見及此澳門JW萬豪酒店特別請來澳門土生菜名廚Neta（Antonieta Fernandes Manhao）客席是次推廣，希望藉此機會釐清大眾對澳門土生菜的誤解，讓賓客可了解菜式迄今為此四百多年的美味故事。是次澳門土生菜將於「名廚都匯」自助餐廳午膳及晚膳時段推出，期間更會開辦三場「品味傳承－澳門土生菜」廚藝工作坊（烹飪班），讓賓客親身體驗經典家傳土生菜的特色，繼而與親朋好友分享成果。 葡萄牙人最初踏足澳門時，帶來了不少葡國的食材，例如蜂蜜、雞蛋、橄欖油、牛油、牛奶及芝士，而這些異國食材亦漸漸地與傳統中國食物互相融合。當時，很多葡萄牙人都從事香料貿易，因此在煮食時也會用上來自非洲、印度及馬六甲等不同地方的調味料。其後，葡萄牙的文化透過通婚而融入中國社會，兩國的飲食文化互相糅合，促成了「澳門土生菜」的誕生。 四百年後的今日，葡國菜與澳門土生菜之間的分別日漸模糊。澳門土生土長的名廚Neta（Antonieta Fernandes Manhao）是傳承及推廣土生菜這個珍貴飲食文化的佼佼者，一直致力將傳統澳門土生菜式傳承到年輕一代，亦舉辦過不少工作坊和廚藝班供大眾參與。Neta更於2015年獲邀出戰泰國「鐵人料理」廚藝比賽（Iron Chef），需因應比賽中一個神秘食材及主題，與賽區當地的「鐵人料理」進行一小時的廚藝較量。她對社區作出的貢獻，助她贏得「文化大使」的名銜；Neta更將會與管理澳門JW萬豪酒店四間餐廳及曾於2010年中國寧波《洋廚房》比賽中獲選「年度最佳廚師」的副行政總廚司徒增斌攜手合作，呈獻期間限定的澳門土生菜佳餚。 是次「品味傳承－澳門土生菜」推廣將會涵蓋多道傳統特色土生菜，當中有改良自葡萄牙燉菜（Cozido）的大雜燴（Tacho）。大雜燴是糅合多種中西食材的雜錦鍋，包括臘腸、臘鴨、豬皮及月桂葉（源自馬來西亞，又稱鹹蝦葉）等，曾經是只屬於富裕家庭的桌上美饌。由於所需食材昂貴，一般只於聖誕或新年等大時大節方會享用。而這些佳節都是家人聚首一堂的時候，故此大雜燴於澳門土生文化中象徵着一家團圓。 第二道特色佳餚為焗肉餅（Capela），內含芝士、黑橄欖及脆麵包粒，再鋪上香脆的煙肉。ldquo;Capelardquo;為「教堂」的葡萄牙文，以前一般是教堂彌撒後享用的菜式，因以為名；這道菜用上了葡國腸和芝士等食材，均是從前戰爭時期獲特別配給才能得到的食糧。 最後當然少不了最廣為人知的澳門菜式葡國雞。葡國雞起源自印度哥亞，引入澳門時經過改良，以切合當地人的口味。很多人會誤以為葡萄雞內含咖哩，但其實真正的葡萄雞是以黃薑粉（原產自印度）、黑橄欖及葡國香腸調味的。採用雞肉的原因是因為當時眾多家庭的後院都有飼養，是較容易取得的食材，因此常見於澳門的飲食文化中。 於「名廚都匯」親嚐家傳秘方的傳統澳門土生菜式 「名廚都匯」將於2016年7月15日起至8月31日於午膳及晚膳推出逾10道經典澳門土生菜佳餚，每道均由Neta師傅和司徒師傅精心設計，務求讓賓客體驗到純正的澳門滋味。而大雜燴、葡國雞、馬介休薯球和焗肉餅這4道主要菜式則會於推廣期間每日供應。逢周一、三、五及日呈獻的特色菜式包括澳門特式免治牛肉，焗鴨飯，澳門特色咖喱牛腩飯和非洲雞；逢周二、四及六則有澳門特色八爪魚沙律，燒乳豬，紅酒釀牛尾及薯絲馬介休。 於酒店烹飪班親自炮製家傳秘方的傳統澳門土生菜式 「名廚都匯」將會舉辦由Neta師傅及司徒師傅親身指導的「品味傳承－澳門土生菜」廚藝工作坊烹飪班，特別向本地年輕新一代和海外人士解說坊間對澳門土生菜有何誤解，教育並推廣餐廳的多元服務。參與這一節兩小時烹飪班的賓客將會學到烹調焗肉餅及葡國雞等經典菜式的秘訣，回家後也可以自己輕易製作。 如欲參與廚藝工作坊、訂座或有任何垂詢，請致電853 8886 6220，或電郵至mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com。

澳門威尼斯人酒店。碧濤意國漁鄉。細味精緻意大利菜
澳城餐飲
蘇蘇・2016-03-22

澳門威尼斯人酒店給蘇蘇最深的印象就是來這裡看演唱會，而蘇蘇經常光顧的絕對是北方館，因為價錢相宜、出品又快，但如果有時間跟三五知己或家人聚會，在碧濤意國漁鄉品嚐精緻的意大利菜，也是個不錯的選擇。 餐廳環境寬敞優雅，設計時尚，底層是酒吧，而樓上的用餐區則以亮麗色彩、高天花及開放式的廚房組成，還有貴賓房及可選擇坐在偌大的室外露台飽覽整個游泳池，配上經典的意大利菜，造就是一間蠻不錯的意大利餐廳。 雜莓特飲 蘇蘇一直都很喜歡甜甜酸酸的雞尾酒或特飲，因為需要駕車的原故，沒有酒精的更好，所以公關推薦這一款。視覺吸引，味道是蘇蘇喜愛的，還有不少雜莓，好喝 來到意大利餐廳最喜歡吃麵包，皆因現在的麵包連鎖店的出品真的大不如從前，但酒店或餐廳的質素一般不錯。 最後這一盤麵包，差不多被我們K.O.掉。 水牛軟酪蕃茄沙拉 這裡的沙拉款式不少，不過蘇蘇喜歡 Mozzarella 芝士口感既柔軟也有彈性，配搭非常新鮮的意大利蕃茄及水瓜柳，很清新很好吃。 香酥魷魚 口感軟糯有彈性，椒鹽惹味，附上香辣蕃茄醬及塔塔醬，我們很快就將它們消滅了。 意式火腿拼盤 這是餐廳的招牌菜之一，十分豐富的前菜，沒有3個人以上就不要點，如果不是主菜就很難吃得下了，很喜歡左下角的炸芝士餃，切開之後流出來的是讓人流口水的軟滑芝士。 這裡的意大利麵聽說也很不錯，款式也多，真是花多眼亂，蘇蘇有選擇困難症嘛，公關為蘇蘇選了兩款。 海鮮意大利麵 當中有來自利古里亞的青口、大蝦、魷魚和蜆，再伴以微辣的蕃茄汁，意粉口感不錯，這個夠惹味。 香腸蘑菇義大利麵 自家製的闊條麵配上意式香腸，蘑菇以及巴馬森奶油，味道又香又滑。 M7和牛西冷扒 蘇蘇很愛吃牛肉，不過有一定要求，這份足足有300g 來自澳洲草飼純種的M7和牛西冷扒真是太好吃了，其油脂分佈細緻平均，除油花細膩外，個人認為肉味比日本和牛佳，外層烤得焦香，內裡剛剛好，很棒 意大利芝士蛋糕 Tiramisu 其實來到這裡蘇蘇已經很飽了，不過公關說這裡的Tiramisu不能不試，但又不想浪費食物，所以我們3人開心share一份，口感軟滑，芝士香濃，不過個人略嫌甜了一點，可能是太飽了吧。 餐廳甜點 蘇蘇 K.O 了所有馬卡龍XDXD。 不錯的意大利餐廳，我會安歌 澳門威尼斯人碧濤意國漁鄉 地點：1樓10391040號（近威豐味，池畔另有獨立入口） 早餐：上午0700至上午1100午膳：上午1100至下午0300晚膳：下午0600至晚上1100星期五至星期六：上午1100至晚上1200

妳是否願意嫁給他, 命書裡面清楚寫了“不”
玄學星相
熊神進・2016-03-24

覆：嫚嫚姐 信件内容：（由于隐私问题，以下部份内容已被删除） 熊老师您好： 第一次给您写信还希望您能够在百忙之中抽出空闲给我回个信，我真心希望能够得到您的帮助和指导。 我叫xx，网名是，出生农历199x年x月xxxx，出生在xx省xxxxx，性别女，现居住在北京市xxxxx ，身份证号5116xxxxxxxxxx68 ，希望照片不要刊登 从小我妈妈就因为难产去世了，那年我才3岁，还不记事，记得之后我7岁那年我爸爸又再婚了就是现在的妈妈，日子过得不好不坏，虽然小时候总是挨打，但我也比较理解后妈难当，后来慢慢大了，十五六岁就辍学出来上班，那时我认识了朋友的哥哥，第一眼就喜欢了，紧接着就主动追求，我记得我们在一起的那天是2月8号，但我忘了是13年的2月8号还是12年的，那时在一起的时候我们算是异地恋，他在北京我在甘肃，后来也正好因为离家出走跟着朋友去了西安，因缘巧合中我和朋友找了一份工作是在保安公司做安检的在北京，于是我决定了去北京，顺便去找他hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;.. 到了北京之后我在丰台区他在朝阳区，我们没有见面，中间有一段时间还分手了，原因是他不喜欢我，后面他居然又主动找我，问我过得好不好什么的，然后再网上跟我说他爸妈都知道了，觉得我们不在一起都不行了，然后我们就又在一起了，之后我们住在了一起，有一个无意中看见他的聊天记录，那是我第一次对他的印象和他这个人大打折扣，因为我发现他在跟我在一起的时候同时也和另外的一个女的在一起是他的同学，我当时质问他他也什么都不说就问我想怎么样，我说我能怎么样，我非常生气，但又不想分手，只好选择原谅hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip; 后面好几次发现他和他网上的那些女的聊天都特别暧昧，但每次我们也是除了吵还是吵，说分手他不同意，其实我心里也不愿意也不想，就这样从那次后我们的争吵变得越来越多，甚至每天都会吵架，我知道我们都很累，但那也是我最幸福的时候，那时候我们住的特别远 晚班我要10点才下班，等我下班去正好赶上最后一班地铁，但下地铁没有公交车回家，只有到公寓的班车，但是班车10点半就没有了，没办法后面他怕我没办法回家就买了一辆自行车，每天晚上到地铁口来接我，那时候是大冬天，北京的冬天特别冷，还下大雪，地上都是冰，他的手都冻得长冻疮了........................ 后面在上班的地方认识了一个同事是四川的，在他的推荐下我们搬家了 ，搬到了离我上班的地方很近的一个地下室，他很为我着想每次搬家都让搬去离我上班近的，而他自己上班却要一个多小时，次数越来越多我总是会发现他和他网上的那些女的聊得特别暧昧恶心，聊天的话我真是不想看也看不下去，我变得越来越敏感，猜忌越来越多，我让他把他QQ里面的女的全部删掉，他不想删我就自己删了，结果我后面发现他居然又重新申请了一个QQ号去加他们，还有他的前女友，说想她什么的，我看到以后简直是忍受不了打击，几乎崩溃，我只爱过他一个，可他却这么对我，我们吵架甚至打架，他爱喝酒，我讨厌他喝酒，有一次他动手打了我hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;.. 我不敢相信口口声声说爱我的他居然喝醉酒动手打我，打完我又来道歉，我还是一次又一次的原谅了他，他对我动手不止一次两次，但我因为太爱他所以选择一次又一次的原谅他，有一次我和他家里人吵起来了，他什么都没说，当然他在她家里人面前从来没有说过我好的，都是他家里人说什么就是什么，我跟她提分手好几次他都不同意，我说分开住他也不同意，就这样浑浑噩噩我们在争吵中度过了一年多hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip; 之后由于房子到期我们搬到了朝阳区那边，是个公寓，在那边我在网上加了几个群，群里面认识了一些朋友，他们人都挺不错，后面跟他们关系走得比较近，而我男朋友不准我和男的一起玩，所以有时候他上班不在家我出去跟他们玩也不敢告诉他，还是一样的日子我们天天争吵，他还是喝了酒就爱跟我动手，我总是爱跟我认识的那些朋友诉苦，其中有一个男的对我很好是一个台球厅的老板，他们都说他喜欢我，但他结婚了hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip; 那段时候我和他来往也比较勤密，有什么难过的事情都会跟他说，有一次晚上我男朋友喝醉了酒打了我喊他滚，他就出去了，我给那个男的打电话他从很远的地方打车来我家里接我，他说第二天他兄弟结婚，问我愿不愿意跟他一起过去他哥们儿那边，我去了，那晚，我们发生了关系hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;.. 我不知道自己怎么想的，我有病，后面回去了我男朋友在家等我，问我去哪里了，他以为我是去我朋友家了，就没有多问，后面那男的对我越来越好，我开始以为我喜欢她，就跟我男朋友闹分手，我当时真是糊涂了，错把感谢当成喜欢hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;.. 有一天晚上那男的住在我家里了，我男朋友跟我吵完假出去了，一夜没有回来，第二天早上我男朋友回来开门我把门反锁了，他居然跑到天台上看我在不在家，从天台能看到我们屋里，因为我们屋没有窗帘，他看到我和那男的躺在床上，我想当时他应该是刺激不小，给我发信息说我偷人，然后打电话给他妈甚至我爸爸说，后面那男的走了以后他回来跪着求我别离开他，说他愿意不计前嫌原谅我，但我却鬼迷心窍了，死活不愿意，说我喜欢那男的要和他在一起，说他会离婚hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip; 我傻了，后面他也心灰意冷了，他打电话给我家里人，让我家里人把我带回四川去，说不让我在这边，我爸和我奶奶就打电话让我回去，我没办法我不想让我奶奶伤心就同意回去了，是他送我去的机场，从那以后我们好几个月没有见过面，中间也只联系过几次，后面我回北京了，我想了很多，发现自己的错误太深，深得都不知道如何弥补，我去找他，他说他有女朋友了，他女朋友很爱她，我当时哭得已经不像我自己了，心跟撕裂了般痛，我求他，让他别离开，别不要我，我说我知道错了，他却还是狠心离开了，就跟我当初离开他一样，我后面找到了工作，一直住在朋友家，后面住在了宿舍，去年圣诞节的时候他突然联系我说一起吃饭，我去了，我吃完饭看完电影他说送我回去，我说好，他在路上一直拉着我，我的心一上一下，说不清是什么滋味，到了我宿舍以后他说送我上去，我宿舍就我一个人住，他居然不走了，他抱着我，亲我，之后我们发生了关系hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip; 我以为他是因为爱我，所以在那之后我找他和好，他却不同意，我不知道为什么，那种情况好几次了，到现在为止都是，我问他为什么他总是说跟着感觉走，我们回家过年的时候那次本来我是27号的机票回北京，但由于我去晚了没有赶上飞机，想改签，近期也没有票，没办法只能又回家去，正好在路上他给我发信息约我吃饭，结果是把我骗过去介绍给他的同学们认识，我特别尴尬，尤其是在玩仍筛子的时候我扔到了一个说真心话他的同学们问我还喜不喜欢他，我一直没说，他的同学就说不说的话就喝三杯酒，我选了喝酒，但他却悄悄跟我说你就说喜欢吧，我听他的说了，那晚我们没有回家去的宾馆，第二天他回的北京那晚我问他说和好重新在一起，他说我是喜欢你，但是爱着就爱着没有必要在一起，他家里人也反对了，我特别难受不知道该怎么办hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;. 我想我知道我自己错了，我跟她在一起的时候，常常拿着镜子照他，却总是忘了照自己，忽略了他想要什么，而我该给他什么，我想跟她重新在一起忘掉过去，我不想错过，我也不想再花时间去另一个人身上...................... 求熊大师能够帮我化解我和他的这段矛盾让我们重新在一起，我不想失去她，我们虽然分手大半年了，但我知道他还是爱我的，我不想继续错下去。 望熊大师能够尽快给我方法，让我和他重修旧好忘掉过去的不堪。再次感谢大师。他的出生年月日是199x年x月xxxxxxx出生的 熊神进老师回答： 人是群體生活的動物, 在那社群中, 我們會用感覺把朋友分類, 例如某些是可以深交, 某些是泛泛之交, 妳生活在群體中, 本來妳的命運不會受七殺星侵占妳的桃花星, 可是食傷星太弱, 當食傷無力控制七殺星的時候, 妳就任性起來, 少少年齡, 什麼也不去學, 反而把青春賭明天, 從早到晚躲在男人的煩惱中。 世上有三種人, 一種是幫人解決麻煩的人, 一種是制造麻煩的人, 另一種是有了麻煩卻不懂解決的人, 你的煩惱不是上天給你, 是你自己在花季日子去找煩惱, 相反, 如果因為妳八字中的文昌星不閃亮而中途輟學, 這是遺憾, 我也承認, 但, 命運是掌握在強者手上, 人生可以容許自己一次的遺憾, 但遺憾並不是ldquo;想當然rdquo;的事。 如果貧窮是放棄讀書的理由, 我認為這個理由是沒有亮點, 它只是一個借口, 現今社會, 從石縫生長出來的奇葩多的是, 富裕只是為讀書人創造了一個良好條件, 但一個人能否成才, 還要很多條件來配合, 就像妳, 妳來到北京, 北京是務實的城市, 老百姓都是干實務, 愛打拼, 而妳有沒有受良好磁場鼓舞向上 我認為妳要好好想想自己的未來, 並不是靠我的占卜結果來做人生方向盤, 我想跟妳說二句, 當大運見木星的時候, 妳會遇上一位智者, 智者是異性, 離婚, 年齡是你的1.5倍, 他關心妳, 給你鼓勵, 至於妳是否願意嫁給他, 命書裡面清楚寫了ldquo;不rdquo;。 命运是掌握在强者手上，并不是决定在玄学家口中，熊老师只是善心提点有缘人，ta应该积极面对人生，而不是消极逃避问题。熊老师已为有缘人关上命盘，并祝福她。

今年七夕
生活在我城
半島師奶・2020-08-26

今年七夕，牛郎施欣被神秘的新型外星生命體阻礙，令她不能與最愛的地方團聚。#半島師奶 #施欣 #七夕 #今年不能團聚了