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十五週年,棋人娛樂展望新視野
娛樂殿堂
鳳凰天空・2016-08-18

Text:Shirley Shi Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 澳門棋人娛樂成立於二零零一年,今天迎來了它十五歲的生日,從初時成立的幾人團隊到如今澳門最大規模的娛樂製作單位之一。棋人娛樂經歷了艱難險阻,也獲得無數掌聲和力量,團隊和藝人以無窮的創造力和實力在澳門的演藝舞臺上大放異彩,他們代表了澳門歌壇厚積薄發的潛力,也逐步用聲音向世界證明澳門人也能有屬於自己、代表自己的音樂!今年,棋人澳門在香港設站,成立了棋人香港,希望能更進一步的幫助旗下藝人拓展發展前景,同時將屬於澳門的獨特文化通過音樂和表演傳遞給更多人。 在這個特殊的日子裏,棋人娛樂的幾位創始人謝複生、徐智勇、鍾楚霖出席慶祝酒會,與眾人分享棋人娛樂一路以來經歷的酸甜苦辣、感恩各界人士對棋人娛樂的幫助,也預告了在接下來的一年裏,棋人娛樂即將進行的幾大重要演出和新嘗試。 為了慶祝成立十五週年,棋人娛樂將盛大舉辦《棋人娛樂製作十五週年七転八起》演唱會,向眾人回顧這一路以來經歷的風風雨雨,演唱會的一大亮點將落於CPLUS再一次的合體演唱,於二零零二年正式開啟澳門樂壇生涯的CPLUS曾參與多個港澳台音樂比賽和節目,製作出多首膾炙人口的音樂作品。在二零零七年,出於對個人發展的考量,兩人各自單飛,也讓眾多歌迷惋惜不已,此次CPLUS再一次在演唱會的合體定能給演唱會增光加彩。除了十五週年的演唱會,棋人娛樂在接下來會持續投資及引進其他的演唱會項目,如《林子祥演唱會(澳門)》、《卓韻芝揀篤笑》、《Dear Jean演唱會(香港)等》,致力於持續推動澳門本地文化創意發展,與世界文化創意接軌,為澳門城市注入嶄新的生命力。 為了豐富本地文化產業環境,棋人娛樂在二零一六年將做出非凡的嘗試,包括將引進在美國百老匯劇場秀已有二十五年歷史的《Blue Man Group Show藍神秀》以及作為首家澳門授權代理,將日本知名卡通水豚君帶入澳門。藍神秀是集喜劇、舞臺劇、搖滾音樂會、跳舞派對於一身的世界級舞臺表演,希望借此吸引鄰近地區的旅客,為澳門旅遊業做出貢獻。而水豚君的引進能夠通過與當地藝術家的創意作品相結合,讓本地的文創事業有新的嘗試和氣氛。 在酒會的間隙,小編單獨專訪到創始人之一的謝複生,作為澳門棋人娛樂幕後的老闆,不同於另外兩位仍活躍於幕前的合夥人,謝複生專注于澳門棋人娛樂行政、統籌等方向性的核心工作,而在澳門演藝圈輾轉了十多年的謝複生談到起初成立棋人娛樂的初衷和經過,臉上依然有某種堅定:ldquo;我和幾位創始人從大學時代開始計畫成立棋人娛樂,當時無論是社會環境或是經濟環境都讓我們起步艱難,澳門人對澳門歌手的接受能力普遍低下,沒有人相信澳門也能有好音樂、好音樂人,和香港歌手一起上臺演出,澳門歌手甚至會被唏噓,完全不受尊重。而發展還不夠成熟的澳門經濟還在摸索自己的路,文創事業並不被看好。寶劍鋒從磨礪出,現實的打壓沒能將我們擊垮,反而更堅定了我們想要創造一個澳門人自己音樂舞臺的信念rdquo;。 對他而言,十五歲的棋人娛樂雖然已褪去了少年人的稚嫩,向成熟邁進一大步,但仍然是個剛剛懂事的孩子:ldquo;我們希望棋人娛樂可以在澳門成為載入歷史的娛樂製作公司,不是曇花一現,而是作為一個越做越強的企業,能在澳門走過下幾個時代,即使我們老去,棋人娛樂的發展依舊向前,成為深刻在澳門記憶中的一朵永生花rdquo;。 谈到这十五年来澳门娱乐环境的改变,謝複生也感到十分欣慰, ldquo;在澳门音乐人共同的努力下,澳门歌手和艺人的待遇开始提升,他们的舞台在也逐渐被眾人尊重,澳门艺人慢慢的不再只作为香港或内地艺人的陪衬而存在,而是作为被大众发现和喜爱的独立音乐个体而发光发亮,我为这样的改变而感到感恩,而对此尽到一份力的棋人娱乐也倍感幸福rdquo;。

煮酒論英雄 青年企業家分享創業經
人物專訪
鳳凰天空・2015-08-01

Text安平 PhotoFranky 任何人的出身是無法掌握的事情,有人生於貧窮家庭,有的則是含著金鎖匙出世。後者必定更為幸運?某程度是對的,不過他們面對的卻是不一樣的挑戰。俗語有曰:創業難,守業更難。背著富二代這個充滿壓力的稱呼,如何在環境急速轉變的澳門,承先啟後,再創高峰,往往需要無比的歴鍊與智慧。煮酒論英雄,餐桌評事世。一班新一代的澳門商界青年領袖聚首一堂,把酒言歡,暢談澳門的經濟與未來的發展路向。 美酒佳餚宴賓客 粵菜料理技藝過人 澳門經濟急速發展,博彩旅遊業興旺,帶動飲食業也有很好的發展,甚麼山珍海鮮只要付得起錢也能品嘗得到,但平常的一餐家常便飯反卻不容易找。澳門工商聯會會長何敬麟希望除了家裡外,也能找到一個能吃到溫馨家常便飯的地方,能夠三五知已少炒幾味,因此,他跟幾個朋友創辦了一間中餐館「百富莊」,主張最重要食得健康。 「百富莊」位於澳門漁人碼頭,餐廳以廣東中山菜為主,價廉物美。多款由大廚自創招牌特色菜有ldquo;黑松露燉老鴨rdquo;、ldquo;紅燒招牌BB鴿rdquo;、ldquo;生炆珍珠躉rdquo;、ldquo;煎焗海鱔rdquo;、ldquo;大蓮鮑魚炆水魚rdquo;、ldquo;煎藕餅拼奇味豆腐rdquo;等。當中的松露採用雲南的,味道特別清香,與老鴨湯相當匹配。至於招牌的BB鴿採用新穎的生炸煮法,帶出其多味皮脆的特質,而且白鴿即日清理,不會存放雪櫃,避免白鴿的肉汁被雪櫃吸清。另外,它的奇味豆腐採用咸魚作為配料,咸魚油炸後磨成粉末再混合小麥粉煮制,極有特色風味。 大蓮鮑魚炆水魚 紅燒招牌BB鴿 煎焗海鱔 黑松露燉老鴨 生炆珍珠躉 這一次主人家何敬麟邀請了多位澳門的年青商界領袖朋友到餐廳一聚,一同品嘗這些特色的家常便飯,一起餐桌評事世。何敬麟出生於澳門三大家族ldquo;何、馬、崔rdquo;之一的何家。出身名門的他,身邊的朋友自然非富則貴。因此,今次獲邀出席的名人當然來頭也不少,可以說,他們都是澳門經商界的新一代接班人。 青年創業 需完善科學化的人才管理 澳門近年最大的議題是經濟的適度多元,未來不可能再繼續依顧博彩業一支獨大,但是經濟需要多元,中小企自然擔當著重要的角色,佔了澳門商界絕大部份的中小企,政府不斷推出政策支援,然而何敬麟擘頭一句卻是:未來中小企是死路一條。 他解釋到,中小企根本沒有人資,現在澳門即使大企業也請不到人。特首在競選連任時許下一個承諾,任內不會輸入外勞莊荷,滿足了工人團體的要求,但同時抹殺了中小企的希望,未來數年路氹所有項目繼續落成,人資問題會更加嚴重。何敬麟認為政府為了中小企與澳門未來的社會發展,在審批外僱額的時候不要靠估,應該科學化的審批,不要讓商界每次申請外顧額時也如同買六合彩般的靠運氣。 澳門機動車入口商會副理事長鄭穎堯亦認同,現時澳門的環境轉變很大,中小企遇到很大的困難是人資方面,因此唯有完善管理才是澳門中小企唯一能夠生存的頼以之道。他認為,澳門中小企的弱項在於管理的層面,企業化的管理是他們現時的主要目標,希望吸取香港有系統與效率的管理模式經驗,從而應用在澳門上。 廣東省政協委員 、盛豐珠寶金行總經理李居仁表示, 過往人力資源相對穩定,企業家可以專注於發展生意,現在卻剛剛相反,只好將工序與流程改革,重新規劃公司的發展。得益於旅遊業的發展,澳門的金業得到了大量的客源,從以往的做街坊生意變成現在的四方生意。李居仁指,現在澳門的轉變跟以往有很大的不同,打個比喻,過去父親一代ldquo;一蚊等於一隻戒指rdquo;,價格便宜代表一切,不過這個年代已經變成ldquo;一蚊等於一隻戒指,再加服務、質量、設計、包裝、認證rdquo;,這樣才能在市場上繼續生存下去。 創業難,守業更難。接手了澳門其中最大的地產項目,新建業集團董事總經理吳驥年坦言,當發展商是很辛苦的,因為工人永遠不足夠,星河灣 bull; 名門世家現時項目工地每天也有五六百名工人,但其實離需要的一千名工人仍有很大距離,很有壓力。 吳驥年從一畢業出道已經投身了父親的公司,十餘年來跟著父親走遍世界各地見識特色屋苑風格設計,他笑言自已是一個執行者。而澳門電子金融產業貿易促進會會長吳偉恩也認為,執行者才是最難當的角色,因此有好的理念也需要好的執行者,順利滿足股東的要求與調配數以百計的員工,這才是真正的大將所為。 繁榮的經濟給予人們良好的創業土壤,政府也大力支持青年人的自主創業,那麼青年人應該創甚麼類型的業為佳?澳門青年創業協會會長黃昇雄認為,青年創業應該以科技為主,不要涉及如零售般太多的投資與人力資源的需求。他認為青年人應該認清路向,要考慮自身希望成為一個商人、專業人士還是安穩地打工。 希望青年人多思考創業,達至澳門經濟適度多元化,但仍要靠實際的經營環境,也不應該重走上一輩的創業路,而是應該迎合澳門現時的實際需要創新思維,以及多出外取經,參考其他地方的經營環境,引進回澳,再配合自已實際的創業方案。 澳門工商聯會會長何敬麟指,政府過去一年主力推動文創的發展,澳門的文創專材雖然很多,但鮮有懂得做生意。他認為文創要變成產業是要改變概念,要將商業與藝術的結合,但兩方面也需要有一定的犧牲與原則的固持,才能成長,政府過去雖然不斷努力推動,雖然仍然未成氣候,但這是最好的時機讓文創界出頭。 談到青年創業,何敬麟感嘆現在青年創業者太過幸福,社會給他們的配套太好太多支持,被如褓母的政策帶大而缺乏自主能力,缺乏經驗。因為科學統計的數據顯示,新公司在三年內有八成會倒閉。社會為甚麼要急於鼓勵青年們去創業?實際上應該透過數年的打工經驗,學習企業的文化與經營之道,控制成本、推廣、辦公室文化,透過不斷的學習,將來再創業才能事半功倍。

蔡田田獲國際房地產
人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2023-03-20

今年初由澳門建築師蔡田田帶領的澳門團隊負責的澳門大學附屬應用學校擴建工程項目,獲國際房地產大獎IPA2022至2023度亞太區最佳公共項目發展獎。蔡田田踏上建築師成功之路, 除了延續建築世家的職業,也遇上時代的機遇,回歸後政府和社會給予澳門青年男女提供的平等機會,培養和關懷有着不可缺少的關係。澳門的女性無論在教育、就業和社會發展方面都具備與男性同等的地位。女性掌握好自己的特質就能更好地發揮所長,對於整體社會的發展帶來無限正面的可行性。 建築師的日常工作都是與社會、人相關。能夠做到促進社會的發展和提供人們的優質生活便是工作的目標。每一個建築項目都是一個漫長的故事,建築師是城市發展的前行者之一,責無旁貸,遠大的理想化作世俗的點滴,排除各種技術、財政和人為造成的困難,讓設計孕育的種子茁壯成長,完成使命。 她認為只有清晰自己的特長,堅持自己的理想,勤奮努力,不斷學習;摒棄偏見,開濶視野,對工作和家庭生活持着包容和樂觀態度;積極參與社會事務和服務,關心和愛護世界、國家和自己居住的地方,常懷感恩之心;建立和諧的家庭,盡孝(父母)、盡忠(夫妻)、盡責(育兒),延續優良傳統;擁有獨立的工作能力,能夠獨立思考,有勇氣一定可實踐自己的理想。

嚴選6最值得投資的時尚包包
購物‧時裝
鳳凰天空・2016-03-18

Text amp; Photos Giselle Lam 深明並不是人人也能解囊每季過萬置裝,但人一世物一世,想表現個人造型的風格和品味,不妨簡單地由投資一個常青的時尚包包著手吧。 說到最有「市場」而又永不過時的時尚包包莫過於炒賣和收藏值都非常高的 Hermegrave;s,無論是Birkin還是Kelly,去到位於巴黎的總店都不是你想買就有得賣,給你買到特別版的投資回報分分鐘可能好過炒股票。幾萬至十幾萬投資一個包包,可能又不是人人捨得。其實把投資資本線下降得親民一點,妳,還有很多選擇。今次為大家嚴選6款經典時尚包包,能令整體造型起點睛之效外,揹完今季收埋再拿出來揹都不會顯得過時。 Loewe Barcelona Loewe在2015年秋冬Fashion Show上發表的Barcelona,憑着經典空姐手袋般的設計和標誌性的三角形皮製logo扣,火速成為當季的IT bag。四四方方非常好裝,上班或去街都剛剛好,內裏分開多個獨立間隔,絕對適合有品味又能幹的妳。 Celine Classic Box 顧名思義真的非常Classic,2013年開始每年都有新皮款和色調,如果要數一款能夠Last到2046的包包,我覺得這款絕對能夠當選其中。個人認為Medium size最Perfect,單肩或斜揹可因應當日的衣著搭配。今季新上架的海藍色Goat skin版,老實說,是這麼多季以來我最最最喜歡的配色,Casual又得,高貴又得,絕對符合包包投資要求。 Fendi Peekaboo 幾十年以來,Fendi每隔兩三年就會創造出一款新IT bag。近幾年的2Jour、Baguette,和今季的DotCom款式都相當夠長青。個人推選Peekaboo,比較起前三款少了幾分行政味,有Micro到Large四個Size一定有一個最適合自己。今年更推出Strap You大玩揹帶變奏,有閃石、花花、蛇紋和Dual tones,買幾條幫個包包不定時換新感覺,想揹幾耐都可以咯。 Dior Diorama 咦?要數Dior家的經典不是應該是Lady Dior嗎?Lady Dior, Diorissimo絕對是當家的表表者,但個人更加欣賞Diorama的魅力,尤其是近年推出的Metallic Calfskin系列揹在身上更Chic更耀眼。去街我會單肩或斜揹,去Party我會收起揹帶鏈當Clutch用,最Thank god的是它能容得下PLUS size的智能電話,YES Todrsquo;s Wave 來自義大利的Todrsquo;s以豆豆鞋Gommino為品牌主線Item,再由Gommino的豆豆概念延伸至手袋。Wave袋款非常容易搭配,容量大夠曬實用。另外義大利皮製單品又怎會令人失望呢,手挽或揹上肩都非常輕巧。個人推選為其中一款最值得投資的包包會有異議嗎? 3.1 Phillip Lim Pashli 我最喜愛品牌中的Top listed 3.1 Phillip Lim,最欣賞的是他的設計風格總是能在黑白之間帶出驚喜,簡潔的剪裁展現紐約大都會的魅力,同樣,他的設計風格也彰顯在手袋設計上。Pashli的設計伸延至背包、手包甚至各種小單品,至今仍然是品牌的標誌性手袋系列。老早在兩三年前我已經入手一個電光藍色的Mini Pashli了。 About Giselle Lam 2011香港小姐 身兼節目主持和司儀 剛剛踩過界學人做飲食開餐廳 愛講 愛吃 更熱愛品味時尚

Gucci店長升職記
購物‧時裝
澳門舟周刊MACAU・2020-04-27

聰明女人背小包其實是一本書的名字,作者橫田真由子之前是GUCCI的店長,現在是一名職業咨詢師,憑著多年的奢侈品行業經驗和對職場女性的觀察,她提出了「聰明女人背小包」這個理念。 . 背大包和背小包,乍一看好像是配飾的選擇,其實是女人對生活方式的選擇,也可以從安全感和注意力角度來決定背什麼包包。 . 背大包的時候追求更多的安全感,要將可能會用到的東西背在身上,以應對突發的狀況,她們把注意力放在很多方面,有責任感,盡量不想麻煩別人, Jorge Clooney的老婆,知名律師Amal ,上班背大包。 . 背小包的時候捨棄了部分安全感,把注意力放在工作和生活的關鍵點上,包里只放最必須的東西,遇到突發狀況則需求助他人或依賴環境,Jorge Clooney的老婆,知名律師Amal ,約會背小包。 . 世界上許多工具,也許是背小包的人發明的,他們敢於捨棄部分安全感,讓出行裝備變得輕便,推動了社會的進步。 電子指紋鎖讓包里少了沈甸甸的鑰匙,電子錢包讓包里少了鼓囊囊的錢包,打車App讓人更多女孩子可以優雅地穿著高跟鞋且不用帶傘,hand free出門。 . 那天約見一個保險經紀,發現她們也不用大包背著宣傳單和合同到處奔波了,只需要優雅地拿出一個IPad,就可以在線提交申請、掃描證件和客戶簽名。 . 很多女孩子都覺得不帶大包包出門,就很沒有安全感,但是如果好好地思考和規劃包包,還是可以挎著小包自由切換休閒、商務和約會等各種場景。 . 過於追求安全感可能成為女人的枷鎖,在面對事業、愛情等關鍵選擇時,做出保守的選擇,也許會錯失機會,止步不前。 . 之前聽過一句話,「背LV的OL都是很努力的」,我想那是指背著LV Never Full的OL吧,因為LV結實耐用,Never Full容量大方便通勤。 . Never Full可以理解為責任、權利、壓力甚至慾望的Never Full,也可以看成是努力、學習、成長和進步的Never Fool。 . 這幾年LV的Never Full不太流行了,如果想要掀起潮的話,可以用這個slogan: . Never Full.Never Fool 和Steve Jobs的 Stay hungry.Stay Foolish 異曲同工。 . 這幾年各大品牌都推出了小包包,有的已經縮小為一個Phone Case,出門只帶這個包的女人,肯定很聰明又有隨行助理。 . 今年我最感興趣的小包包是Gucci竹節包的復刻版,和幾十年前Grace Kelly拎的那個Gucci非常接近,溫婉優雅,商務休閒皆宜。 . 無論是用大包包把事業和人生都背負在身的女性,還是用小包包輕裝上陣靈動自如的女性,都值得欣賞,這只是個人工作和生活方式的選擇,適合你的,就是最聰明的。

為夢想而唱──澳門樂壇新星祖絲(Josie)
人物專訪
鳳凰天空・2015-12-01

TextGaby PhotoFranky Editor安平 有否留意巴士上媒體電視播出的音樂視頻lt;lt;全靠有你mdash;mdash;能源gt;gt;?如果有,那麼你也曾經欣嘗過她的音樂。她,就是祖絲Josie。澳門樂壇近年發展不俗,冒起了不少本地歌手。從中學時期開始,祖絲已經奪得多個歌唱大賽的獎項。到了大學時期,雖然留學美國,但每逢暑假回澳,她都會利用這個時間,實現自己的演唱夢。 良駒遇伯樂 最感激三個人 從小對唱歌充滿熱誠的祖絲,總是夢想要出一張屬於自己的唱片。中學時期借用朋友的錄音室,借著中學畢業慶典,把錄下的歌製成唱片並印製超過一百張,送給一直支持她、鼓勵她的好朋友,以答謝她們。祖絲的第一張唱片在高中時期已經出版,並成為了她和朋友們的畢業禮物。這只是她的起步點。 即使是千里馬,也要遇到伯樂才能被挑選為皇帝御用的馬匹。對於祖絲而言,她的伯樂有三個:排長、記沙汀和羅家豪。 lt;lt;聽‧心跳gt;gt;是由排長為她寫的第一首歌,也是祖絲首支個人單曲。她在中學時的一個歌唱比賽裡認識了排長,後來成為了好友,排長更把他家裡的錄音室借給祖絲錄歌。lt;lt;聽‧心跳gt;gt;和第一張畢業唱片也是由他牽引誕生的,所以祖絲十分感激為她完成第一個夢想的排長。 記沙汀則是祖絲在美國求學的大學學長,也是一位熱愛音樂的人,對於祖絲來說,記沙汀就像周傑倫一樣,天賦異稟,酷愛音樂。祖絲與這位學長感情要好,經常去他家使用錄音室和攝影器材,豐富了大學生活之餘,也增進了兩人的友情。 現在的祖絲擁有了很多經驗和閱歷,也有一份穩定的工作。然而,她的演唱生涯還未完結,還遇到了她第三位伯樂mdash;mdash;羅家豪。家豪是全職音樂人、知名本地歌手,開設了SP Entertainment娛樂公司。他邀請祖絲和她的同事AJ加入戰團,三人合作無間,曾一起合作過不少歌曲。較早前在威尼期人舉辦的拳擊戰更邀得三人合唱主題曲lt;lt;無極限gt;gt;。隨著演出機會越來越多,祖絲的知名度也攀升到另一個階段。 祖絲感言 親情 愛情 友情 祖絲十分感恩自小有個快樂家庭,即使長大後工作,全家人也堅持每星期聚首一堂,家庭是她最大的鼓勵與動力。在2009年舉辦的迷你音樂會,全家人都拉大隊支持她,家人永遠是祖絲的避風港。祖絲的婆婆更是她的忠實粉絲,婆婆至小就疼愛她,當婆婆懂得使用微信群組後,首要任務就是要關注祖絲的所有動向,這令祖絲感到十分窩心。 2015年,除了出唱片實現目標,祖絲還將進行一件很重要的人生大事,那就是與拍拖兩年多的男友結婚,組建幸福家庭。談及男友,祖絲說與男友剛開始拍拖不久便已經認定他就是真命天子,並直言結婚後希望育有一子一女,湊成一個「好」 字。 而在音樂上,祖絲最想多謝羅家豪。無私、有義氣是祖絲對家豪的印象。家豪不介意賺少一些,寧願與朋友分享演出機會,是重情重義的好朋友。現在,家豪、AJ和祖絲三人經常一起演出,組成一支三人團隊,希望能給粉絲加深印象,他們之間的默契也越來越深。 愛唱歌=歌手?未來的挑戰與機遇 愛唱歌是否等於要做歌星?祖絲自言是一位熱愛唱歌、酷愛音樂的人。對於她來說,唱歌是副業,工作才是正業。「因為喜愛,所以唱歌」。唱歌是愛好,當演唱成為了糊口的生計,她就不能再享受每一次的演唱,歌唱的壓力可能會越來越重,甚至超越她喜愛唱歌的程度,形成一種負擔。因此,不管將來能否成為一名歌星並不重要,只要自己曾經實踐過自己的夢想,無悔無憾就已經足夠。 2014年可謂祖絲超越自己的歷史時刻,9月,他們製作了一張9人的專輯《澳門主旋律》,過程十分順利,並得到了巨大的迴響。祖絲十分享受一班人向著共同目標努力發展,ldquo;一個人成功不難,一班人成長才是最重要rdquo;是她親身領略的座右銘。 而踏入2015年,祖絲正計畫推出第一張個人專輯,歌曲內容將圍繞祖絲本人,有寫關於她和妹妹的、有情歌,以抒情為整體風格,也會嘗試推出輕快舞步的歌曲。專輯還將收錄由祖絲本人作曲的歌。問及她這次個人專輯的理想收效,她希望能夠印製500至1000張專輯,並有10,000以上的Youtube點擊率。 祖絲的偶像是容祖兒。在她眼中,容祖兒工作認真、勤力,在容祖兒的演唱生涯中也經歷過一段轉型的時期。而現在的容祖兒跳舞厲害,形象正面又有型,祖絲正是以容祖兒新形象為榜樣,在其首張個人專輯會嘗試不同的曲風及勁舞,我也希望祖絲能做到她理想的形象。 在祖絲的規劃中,201718年將會是她歌唱事業的顛峰,她亦正在努力地實踐夢想。大約在30歲以後,祖絲希望能從幕前轉為幕後人員,為澳門樂壇培育新一批有實力的歌手。 從祖絲的歌唱歷程來看,可能大家都認為她一直都很順利,平步青雲,然而,背後付出的努力和取捨不一定每個人都知道。她之所以一直有貴人相助,相信是因為祖絲積極樂觀的心態。「做自己是最舒服的事」。祖絲不自大、不自滿,真誠又知足的性格讓她一直保持開朗,在平凡裡顯得不平凡。 敬請期待祖絲更多令人眼前一亮的造型和演出﹗ 祖絲的音樂事業歷程 2004 澳門及美國的歌唱比賽屢獲佳績2007 首支個人單曲lt;lt;聽‧心跳gt;gt;2009 曾辦四次迷你音樂會2013 憑《末藥》獲第十一屆澳廣視至愛新聽力的至愛歌曲2014 登上臺灣最大網上音樂平臺KKBOX粵語新歌榜   入選ldquo;中國好聲音澳門站rdquo;十五強歌手   加入SPEntertainment

因應肺炎疫情航空公司及機票、酒店預訂網站退改安排統整(31-Mar 21:40更新)
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-03-31

因應新冠狀病毒(俗稱武漢肺炎)疫情,現統整各航空公司涉及香港、澳門的特別退改安排,以及酒店預訂網站的特別退改安排。由於航空公司眾多,未能常規性追查有否變更,如發現資料有錯漏,請至 facebook 粉絲頁 httpsfb.comohchance 私訊提供,感謝! 註1:航空公司提供退改安排不代表航班會取消。各航空公司的航班取消情況請自行到官網查詢,此處不特別整理。註2:如果航空公司取消航班會另有特別安排,以下僅指不是航空公司取消航班而自願退改的措施。註3:如果你的機票是透過旅行社或網上機票預訂網站預訂,需要循原購買渠道處理,航空公司不能直接受理。註4:退改機票酒店基本以聯絡客服為主,由於近期退改量大,如出發日期是一星期以後的,建議稍後再進行處理。 以下順序為航空公司、機票酒店預訂網站,且按其英文字母排列。  AirAsia 亞洲航空適用對象:3月22日或之前購買、3月23日至5月31日出發的機票。退票措施:全額退票至airasia 信用帳戶作未來購票之用(信用額有效期為365日),如果是原本購買的航班被取消,則仍然可以選擇退回原付款途徑。改票措施:免變更費用及無需補差價,無限次更改至10月31日或之前申請日期:原定出發前退改途徑:更改、退票請至亞航官網 AVA 系統自助辦理support.airasia.com 官方公告:httpsnewsroom.airasia.comnews20200206traveladvisoryairasiaextendsperiodofcreditaccountorrefundtc  Air Busan 釜山航空釜山航空取消所有來往釜山澳門香港的航班至4月26日,受影響旅客欲辦理退票可利用官網自行申辦退票。  Air China 中國國航適用對象:1月27日或之前購買、1月1日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:國航 24 小時客服務熱線:861095583 官方公告:httpswww.airchina.hkHKTWinfonewsFOCUS_CATEGORY_ID=1134amp;FOCUS_NEWS_ITEM_ID=28JAN_WUHAN_REFUND_NOTICEamp;NEWS_CATEGORY=HongKongSite  Air Macau 澳門航空 澳門航空於3月17日公告最新的自願退改安排: 適用對象:1月28日或之前購買而且是6月30日出發的機票(中國航線)     3月6日或之前購買而且是4月30日出發的機票(台灣航線)     3月16日或之前購買而且是6月30日出發的機票(韓國日本泰國菲律賓越南航線)退票措施:全額退票(所有航線)改票措施:免變更費用及差價更改出發日期至9月30日或之前(所有航線)申請日期:原定出發日期前退改途徑:退票請電郵至 airs@airmacau.com.mo 申請;希望更改航班的可以進入官網 ldquo;不正常航班處理rdquo; 系統自助更改:httpwww.airmacau.com.mo#involuntary 以上各航退改安排官方公告:請見澳門航空官網新聞公告  Air Seoul 首爾航空 首爾航空首爾-香港航線取消至4月1日,受影響旅客可於官方進行全額退票。  American Airlines 美國航空美國航空來往香港-洛杉磯暫停至另外通知,香港-達拉斯的航班則停航至7月1日,受影響的旅客航空公司會主動聯絡,亦可以於網上系統 httpsaa.comrefunds 進行自助退款。 官方公告:httpnews.aa.comnewsnewsdetails2020AmericanAirlinesUpdateonChinaFlightsOPSDISdefault.aspx  ANA 全日航適用對象:2月28日或之前購買、4月30日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用更改至6月30日或之前。申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服 官方公告:httpswww.ana.co.jpzhhktopicsnotice200123  Asiana 韓亞航空適用對象:1月27日或之前購買、4月25日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改出發日期。申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服 85225238585 官方公告:httpsflyasiana.comCHKZHcustomernoticedetailid=CM202002040001195374  British Airways 英國航空適用對象:5月31日或之前出發的機票。退票措施:(無,除非你的航班被取消則可全額退票)改票措施:免變更費用更改出發日期。申請日期:原定出發日期前退改途徑:使用官網預訂管理系統自助辦理,或聯絡客服(852 3071 5083 ) 官方公告:httpswww.britishairways.comengbinformationincidentcoronaviruslatestinformation  Cathay PacificCathay Dragon 國泰航空國泰港龍航空 所有航線適用: 適用對象:3月17日或之前購買、5月31日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改行程至12月10日或之前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:原定出發前退改途徑:登入國泰航空官網管理訂單自助辦理 官方公告:httpswww.cathaypacific.comcxzh_HKtravelinformationtravelpreparationtraveladvisoriesnovelcoronavirusinformationcentrerefunds.html  Cebu Pacific 宿霧太平洋宿霧太平洋航空公告取消國內外所有航班至4月14日,受影響旅客可以選擇改期至6月30日前的航班或全額退款。 而4月15日至30日的航班可以選擇改期(不限日期)或全額退款。 官方公告:httpswww.cebupacificair.comenmopagestraveladvisories  China Airlines 中華航空適用對象:2月8日或之前購買、4月30日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免手續費及差價改期申請日期:原定出發日期前,至3月31日止退改途徑:聯絡客服(httpswww.chinaairlines.comtwzhcontactusindex) 官方公告:httpswww.chinaairlines.comtwzhdiscovernewstraveladvisorytravelAlert  China Eastern Airlines 中國東方航空適用對象:1月27日或之前購買、1月28日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:於官網管理訂單內自助退票 官方公告:httpswww.chinaairlines.comtwzhdiscovernewstraveladvisorytravelAlert  China Southern Airlines 中國南方航空適用對象:1月23日或之前購買、1月24日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:利用南航微信公眾號進行 官方公告:httpsglobal.csair.comHKTWGYNHNEWCNEWS_CATEGORY=596amp;SELECTED_NEWS_ID=20200122  Eastar Jet 易斯達航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服 8215440080 官方公告:httpswww.eastarjet.comnewstarPGWCA00002cId=11amp;iId=0amp;bId=2885amp;lang=CN  Emirates 阿聯酋航空由於阿聯酋政府3月25日起封閉所有國際航班直至另行通知,故此3月25日起的航班可以選擇重新預訂(免更改費用及差價改期至6月30日前)和換領原機票同等價值的旅遊優惠券(有效期12個月)用作以後再次購買機票之用。 官方公告:httpswww.emirates.comhkchinesehelptravelupdates#3515  Etihad 阿提哈特航空 由於阿聯酋政府3月25日起封閉所有國際航班直至另行通知,故此3月25日起至6月30日的航班可以選擇重新預訂(免更改費用)或換領原機票同等價值的旅遊優惠券(有效期至9月30日)用作以後再次購買機票之用(新出發日期需為2021年4月30日前) 官方公告:httpswww.etihad.comenusmanagerequestarefundchooseoption  EVA Air 長榮航空適用對象:2月10日或之前購買且於4月30日或之前出發的機票。(如因各國入境禁令無法出行,則購買日期不限)退票措施:全額退票改票措施:免變更費用及差價,更改出發日期至6月30日或之前。(如改航點則只免變更費,要付差價)申請日期:原定出發前退改途徑:改票可聯絡客服,退票可利用官網系統自助辦理。 官方公告:httpswww.evaair.comzhhkaboutevaairnewstravelnews20200124wuhancoronavirus.html 長榮航空機票特別保留辦法 跟長榮澳門公司查詢了一下目前的退改政策,確定如果你有2月10日前購買、4月30日或之前出發的機票,是有方法可以取消行程但保留機票,只要在4月30日或之前再決定改期還是退票就可以。改期可改到6月30日或之前,改期或退票都不會產生任何費用。操作方法如下: mdash;ndash;注:如果你的航班有被取消或更改的,以下方法不適用,只能聯絡客服處理。mdash;ndash; 1. 先確定你的機票是:a 你的機票是在官網購買 ,且b 2月10日或之前購買,且c 4月30日或之前出發,且d 航班涉及大陸或香港或澳門 2. 先準備好你的電子機票 3. 利用機票資料進入以下系統取消行程(此取消行程不等於退票,只是將訂位取消避免產生no show fee)httpsbooking.evaair.comflyevaEVAB2Cmanageyourtripcancelbookinglogin.aspxlang=zhhk 注意你必須在原出發日期前進行 ldquo;取消行程rdquo; 這一步,否則過了原出發日期無取消行程又無上飛機,就會被收取 no show fee) 4. 確認行程取消後,你可以在4月30日或之前,隨時打電話上長榮客服,跟他們說你最後決定改期還是取消。如要改期,則目前安排是可以改到6月30日或之前出發。  Finnair 芬蘭航空適用對象:6月30日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改出發日期至11月30日前。申請日期:原定出發前退改途徑:退票請使用官網管理預訂系統自助辦理,改期請聯絡客服 官方公告:httpswww.finnair.comhkenflightinformationtravelupdates  Hainan Airlines 海南航空適用對象:1月31日或之前購買的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用但需補差價(如有),更改出發日期至6月30日前。申請日期:原定出發前退改途徑:聯絡24小時客服:8689895339 官方公告:httpswww.hnair.comguanyuhaihanghhdthhgg202001t20200129_43517.html  Hong Kong Airlines 香港航空 日本、泰國、韓國航線適用對象:4月30日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改日期至原起飛日期起計6個月內,但需補差價(如有)申請日期:原定出發前退改途徑:改票請使用不正常航班改票系統自助辦理:httpinrebookingservice.hongkongairlines.comunfcInvoluntaryChangehtmltcrebookPassengerInformation.html退票請使用自助系統:httpwww.hongkongairlines.comzh_HKflightrefund (其他航線)適用對象:2月7日或之前購買、5月31日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用更改日期至原起飛日期起計6個月內,但需補差價(如有)申請日期:原定出發前退改途徑:改票請使用不正常航班改票系統自助辦理:httpinrebookingservice.hongkongairlines.comunfcInvoluntaryChangehtmltcrebookPassengerInformation.html 官方公告:httpswww.hongkongairlines.comzh_HKspecial_newsdetailid=10005576510  Hong Kong Express 香港快運 針對不同航點退改政策略有分別,請直接參考官網表格:httpswww.hkexpress.comzhhkyourtripsimportanttravelnotice  JAL 日本航空適用對象:4月30日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改至原定出發日期的1年30天內。申請日期:至少出發1天前退改途徑:改票請聯絡客服(85239191111)或退票可利用官網訂單管理系統自助處理 官方公告:httpswww.hk.jal.co.jphklzhhkinfo2020inter200124_02index.html    Jeju Air 濟州航空濟州航空公告,來往香港及澳門的航班將停航至4月25日。相關的公告及退改安排請參考:httpswww.facebook.comjejuairhongkongphotosa.6612974473092132445393735566233type=3amp;theater      Juneyao Air 吉祥航空適用對象:1月27日或之前購買、1月28日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:利用吉祥航空微信小程序或24小時客服熱線 862195520 官方公告:httpwww.juneyaoair.compagesAboutnotice.aspxnoticeid=4821  KLM 荷蘭皇家航空適用對象:5月31日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用改期至6月30日或之前(需補差價)申請日期:原定出發日期前退改途徑:改期可登入官網管理訂單自助進行,退票可至以下網址:httpsrefunds.klm.com 官方公告:httpswww.klm.comtravelhk_enprepare_for_travelup_to_dateflight_updateindex.htm  Korean Air 大韓航空適用對象:6月30日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用改期至12月31日或之前(需補差價)申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服 httpswww.koreanair.comcontentkoreanairglobalzh_hkcustomersupport.html#contactus 官方公告:httpswww.koreanair.comglobalzh_hkaboutnewstravel_info2020_01_WUH.html   Philippine Airlines 菲律賓航空菲律賓航空已取消所有4月30日及之前來往港澳的航班,請聯絡客服或原本購票途徑協助退改。 官方公告:httpswww.philippineairlines.comenaboutusnewsandeventsadvisorycovid1914mar2025 Qatar Airways 卡塔爾航空適用對象:9月30日或之前出發的機票。退票措施:票額退成voucher(卡塔爾航空會額外贈送10%價值) 供以後購票使用改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:原定出發前至少3天退改途徑:改期請聯絡客服(852 800969848),退票可使用系統辦理:httpswww.qatarairways.comenrefundrequest.html 官方公告:httpswww.qatarairways.comentravelalertsCOVID19update.html  SAS 北歐航空 北歐航線已暫停絕大部份的航班,受影響旅客可登入官網進行退款。如果是3天內回國的航線班被取消,請致電 00 46 8 797 4100 聯絡北歐航空安排。 官方公告:httpswww.flysas.comhkentrafficinformationmessage  Scoot 酷航適用對象:3月15日或之前購買、5月31日或之前出發的機票。退票措施:全額退票(以酷航代金券形式發放)改票措施:免變更費用,可改期及航點(需補差價)至2021年3月31日申請日期:官方無公告退改途徑:可至酷航官網管理訂單自助辦理 官方公告:httpswww.flyscoot.comzhtwannouncementsselfservicerefundavailableonscootwebsite  Singapore Airlines 新加坡航空適用對象:3月15日前購買、5月31日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用可改期至2021年3月31日前出發申請日期:原定出發前退改途徑:出發日期在7個工作天內的致電客服65 6223 8888;7個工作天外的可以利用網上表格 httpswww.singaporeair.comrequest.form 或電郵 sq_support@singaporeair.com.sg 官方公告:httpswww.singaporeair.comsaar5pdfmediacentre200315TravelWaiverPolicy.pdf  Spring Airlines 春秋航空適用對象:1月27日或之前購買、1月28日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:春秋航空自助退改系統:httpst.ch.comfFYM8 或24小時熱線862195524) 官方公告:httpswww.ch.comNews63404339048144b4b7aa6b62f5be11be.Html  StarLux Airlines 星宇航空星宇航空於2月3日宣布並於2月26日更新,取消2月8日至4月30日的台北-澳門航線全部航班,另外5月1日至31日僅恢復 JX201202航班(即每天一班),受影響的旅客可全額退票或更改出發日期(如有差價需補回)退改方法如下: 改期申請系統:httpbit.ly2rvtCgq 退票申請系統:httpsbit.ly2NThJJq 官方公告:httpswww.starluxairlines.comStarluxTravelAlerts0720764af3c14521b8fdfb14562ea5ce  Tigerair Taiwan 台灣虎航台灣虎航於已取消4月30日及之前的全數台北、台中、高雄-澳門航班。受影響旅客如果是在台灣虎航官網買票,不用作出任何申請,台灣虎航會自動退款到你的付款信用卡中;如果是經旅行社或購票平台購買,則需要向原購買渠道查詢及協助辦理。 官方公告:httpswww.tigerairtw.comzhtw20200211httpswww.tigerairtw.comzhtw20200122httpswww.tigerairtw.comzhtw20200219  Trsquo;way Air 德威航空德威航空公告取消所有首爾來往澳門及香港的航班至4月26日,受影響旅客可以全額退票或免費更改出發日期至6月30日或之前。 退票申請可至官網訂單管理系統內查找訂單,然後自助進行退票。改期需聯絡客服。 官方公告:httpswww.twayair.comappcustomerCenternoticeretrieve11285  United Airlines 聯合航空適用對象:2月12日前購買及4月30日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:改期免變更費用及差價,如改航點免變更費用但需補差價申請日期:官方無公告退改途徑:使用官網預訂管理系統自助處理:httpswww.united.comxxxxmanageresmytrips 官方公告:httpswww.united.comualenusflytravelnotices.html  Vietnam Airlines 越南航空 越南航空在2月6日起暫時停飛澳門航班至6月底、香港航線至4月底,請聯絡航空公司或原購票途徑更改或退款。聯絡客服:httpswww.vietnamairlines.comvnensupportvietnambranches   酒店預訂網站 Airbnb3月14日或之前進行預訂且5月31日或之前入住的預訂可免費全額取消。 官方公告:httpswww.airbnb.comhelparticle2701extenuatingcircumstancespolicyandthecoronaviruscovid19 Agoda目前已沒有再推出因應疫情的特別退款安排。如果因應疫情無法如期入住的,建議自向住宿方聯絡能否允許退費或改期,再聯絡Agoda協助進行退改。  Booking.com針對不同的地區的預訂有不同的取消政策,請參閱官方公告:httpspartner.booking.comengbhelplegalsecurityimportantinformationregardingcoronavirus  Hotels.com根據版友分享,如因航班取消、入境限制等因素無法成行,可以跟hotels.com聯絡,請他們協助向酒店申請全額退款。如要申請,最好能提供相關的證明以利加快流程。  綜合旅遊預訂網站及平台  Expedia HK機票以航空公司公布的政策為準。酒店方面如果是自助管理系統顯示不能免費取消,需要聯絡 Expedia HK 協助申請(852 3077 4857。 官方公告:httpswww.expedia.com.hkservice#myTrips25625  KKDay已預訂旅遊日期為3月15日前,位於中國大陸、香港、澳門的行程可全額退費。已預訂旅遊日期於3月15日前,位於其他地區的行程持中國護照及中國身分證旅客(不包含港澳旅客,需提供證明)14天內到訪湖北之旅客(訂單出發日推算,需附證明)醫生開具流感證明 需附證明班機取消,行程受影響者(需附航空公司取消證明)因應目的地官方政策,無法順利入境者(需檢附證明) 退改辦法請電郵至 service@kkday.com,信件主旨標示「KKday之訂單編號」,並提供相關購買紀錄證明,將會由客服人員協助相關取消事宜。 官方公告httpshk.blog.kkday.com30920wars2020 Klook已預訂2020年4月30日或以前之活動,可選擇更改日期或申請退款。 官方公告httpswww.klook.comzhTWblog2019ncov  Trip.com.機票:於2020年1月28日0000前預訂,起飛日期為上述時間後的中國內地的航空公司機票訂單,若於航班起飛前申請退票,均可免費取消;.火車票:於2020年1月28日0000前預訂,出發及目的地為中國內地的火車票訂單均可免費取消;.酒店:於2020年1月24日0000前預訂,入住日期為2020年1月28日至2月8日期間,目的地為全中國地區的酒店訂單均可免費取消。全中國地區客人於上述預訂及入住日期期間,預訂了目的地為其他地區的酒店訂單,亦可獲得免費取消;.租車:於2020年1月24日0000前預訂,使用日期為2020年1月23日至2月8日期間,目的地為全中國地區的租車訂單均可免費取消;.其他產品:於2020年1月24日0000前預訂,使用日期為2020年1月27日至2月29日期間,目的地為全中國地區的機場接送、車票、船票或當地玩樂產品訂單均可免費取消。全中國地區客人於上述預訂及使用日期期間,預訂了目的地為其他地區的機場接送或當地玩樂產品訂單,亦可獲得免費取消。.若客人被診斷出感染新型冠狀病毒、正接受隔離檢查,Trip.com 將為客人承擔所有於 Trip.com 上的產品訂單取消費用。 有退改需求的請於Trip.com 網站或App上自助取消或更改訂單。 官方公告:httpshk.trip.comnewsroomtriphkonnovelcoronavirus  WingonTravel 永安旅遊網因應不同的產品有不同的協助方法,詳情參閱官方因武漢肺炎設置的協助頁面:httpswww.wingontravel.comSevereWeatherIndexHome.html  攜程內容較多,請直接閱讀官方公告:httpscontents.ctrip.comactivitysetupappmktindexwhyq  飛豬內容較多,請直接閱讀官方公告:httpspage.fliggy.comwowzpcraftdailypromotionyiqingspm=181.11358650.5190364.1.4c0d223eA24uFVamp;wh_biz=tmamp;wh_weex=trueamp;ttid=seo.000000576    下載 OHChance 手機 APP, 特價資訊直送你手!   === 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

美高梅中國為澳學生提供酒店導賞及就業發展講座
其他
LifeMag Editor・2015-11-26

參與活動的澳大學生於美高梅酒店大堂合照留影 澳門大學校友及發展辦公室組織逾三十位成績及學習表現優秀的大學一至四年級學生,於11月18日下午到澳門美高梅酒店導賞及就業發展講座,其中五位更是獲頒美高梅自2011學年起開始贊助的「澳門美高梅展才獎學金」之學生。美高梅祈望透過參觀讓學生接觸課本以外多方面的資訊,對酒店行業有進一步的瞭解,從而啟迪學生對未來發展的興趣。澳門美高梅重視人才培育及發展,致力舉辦及組織多元的酒店導賞活動予本澳學生,並支持各院校的教育及培訓課程,提供機會及平臺讓年青一代擴闊視野。 參觀活動開始前,先由澳門美高梅人力資源部代表為學生及教授們作簡單介紹,隨後五位獎學金得主向美高梅致送感謝卡,並由人力資源發展及培育部助理總監王秀庭女士代表接收。酒店參觀內容豐富,涵蓋多個前線和後勤服務的範圍,包括酒店前台、客房以至員工制服房及餐廳等部門。學生於參觀期間不但可觀察各部門的營運細節、前線客戶服務,更可瞭解日常未能接觸的酒店內部運作,大大提升了他們對酒店及旅遊業務的興趣,並於參觀過程中踴躍發問。  此外,學生亦參與由美高梅組織的就業發展講座,內容主要介紹專業的職業面試技巧,以及美高梅未來發展的就業機遇。參與活動的澳大呂志和書院院長葉銘泉教授表示:「我們感謝美高梅對澳門大學的支持並組織是次參觀及講座,一方面學生透過活動能切身感受及體驗酒店運作,而另一方面美高梅亦可接觸到一班優秀及將成為未來社會棟樑的人才,達到雙贏。」 美高梅中國一直貫徹及履行企業社會責任,除了持續舉辦及參與各類型的社區和慈善活動,在推廣人才培育及發展方面亦不遺餘力。美高梅承諾將繼續協助各院校舉辦培育年青一代的活動,共同為澳門構建美好未來。

麗思咖啡廳與法國品牌Les Néréides蕾娜海再度聯乘。超值拼盤送首飾
澳城餐飲
蘇蘇・2021-10-13

現在的星級餐廳很喜歡跟著名首飾或包包品牌合作,只要去吃一頓下午茶或晚餐就會送小精品,還有品牌折扣券等好康優惠,性價比甚高。 最近澳門麗思卡爾頓酒店的法式小館麗思咖啡廳再度與有地中海精靈美譽的法國珠寶品牌Les Neacute;reacute;ides蕾娜海聯乘推出三款以「Out At Sea」首飾系列為創作藍本的海鮮拼盤。 我們一7人懷著期待的心情,來到高雅亮麗的麗思咖啡廳,趁時間尚早,立即在周圍拍拍照,發現這裡還擺放了Les Neacute;reacute;ides蕾娜海的最新系列產品以供欣賞。 看著餐單,真的讓蘇蘇心動,只要點其中一份指定海鮮拼盤就送蕾娜海手工琺瑯手鍊一條和專門店折扣券,如果點2份拼盤就送兩條手鍊,如此類推,真心超值。 三款以「Out At Sea」首飾系列為創作藍本的海鮮拼盤,包括有新鮮的法國生蠔拼盤。 12隻新鮮生蠔,從Gillardeau到David Herve Speciale Royale,配上雞尾酒醬,泰式辣醬和木犀草醬等醬料佐配,新鮮爽口美味。 冰鎮海鲜拼盤 有波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹腿、老虎蝦、半殼扇貝、加拿大黑青口、蟶子及4隻法國Fine de Claire生蠔。 烤海鮮拼盤 不是每一個人都喜歡吃冰鎮海鮮,老人、小孩子或腸胃敏感的人就比較適合熱食,有見及此,餐廳也供應烤海鮮盤,包括有波士頓龍蝦、老虎蝦、奶油烤扇貝、煙肉及芝士焗生蠔、白酒煮加拿大青口,以及炸魷魚圈和酥皮炸比目魚,非常豐富。 除了生蠔和海鮮拼盤,我們還點了多款新推出的和招牌的菜式。 海鲜沙律 沙律當然要新鮮,蔬菜爽口,大蝦、魷鱼、八爪鱼有嚼勁,配檸檬醋汁,健康又好吃。 牛肉塔塔 蘇蘇很喜歡吃他他,包括三文魚和牛肉他他。這個牛肉他他混和了水瓜柳、芥末奶油和酸菜,還有魚籽醬,伴脆多士一起吃,口感多層次,真的很好吃。 糖漬叉燒鷄 這麼中菜的菜名出現在星級西餐廳,真的引起了蘇蘇的特別注意,餐廳說這是餐廳的新嘗試,希望可以給客人一個驚喜。蘇蘇急不及待的一口咬下去,滿口是叉燒的味道,但口感是烤雞肉,感覺很特別,配上酸菜的酸味,甜甜酸酸的,很好吃。 炸童子鷄 肉質飽滿的小春雞,配羊肚菌醬汁。 红酒炖牛肉 法國經典家常菜,只用紅酒不加一滴水炆炖牛肉,紅酒中的單寧可以讓牛肉鬆軟也解膩,配上蘑菇,洋葱,培根,馬鈴薯泥,十分滋味,如果加白飯伴食,吃了干掉整碗飯。 香煎比目鱼 送上餐桌時服務員已經先將魚骨去掉,每一口都是魚肉,熟度也剛好,口感細嫩,再用蕃茄,焗馬鈴薯和胡蘿蔔伴碟。 橙酒火焰可麗餅 經典法國甜品,用香橙干邑煮薄餅,滿滿的橙香。 火焰奶油蛋糕 很漂亮的甜品,而且不會太甜膩,女士們一定喜歡。 薄蘋果撻 這個蘇蘇超愛,酥脆的蘋果撻,配上肉桂冰淇淋,很想再來一份。 冰淇淋泡芙 傳統泡芙配香草雪糕伴熱巧克力醬,口感滿足。 麗思咖啡廳 地址 澳門銀河麗思卡爾頓酒店地下 電話 853 8886 68688886 6712 營業時間 上午7時至晚上10時30分 優惠期 即日起至10月31日 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

陳家麗: 有盔甲的公主
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-17

Text:Vicki Lu Editor:Joanna Lee Photo:Franky 女神VS女神經 ldquo;什麼是女神?rdquo;,Christy歪著腦袋,仔細思考我的問題,顯得有些堅定,ldquo;女神一定要優雅有氣質,不一定是外表怎麼樣,內涵很重要,不管以後四五十歲,還是要很有氣質,要優雅的變老,我不想做很膚淺的花瓶rdquo;,Christy又想了想補充道,ldquo;言談舉止要有分寸,什麽可以說什麽不可以,經過深思熟慮,有時候你覺得自己隨便的小動作別人不會發現,但是實際上大家都看在眼裡,所以要落落大方,低調的做人rdquo;。 笑起來大大咧咧的Christy說自己喜歡觀察,在觀察的時候會思考,如果有不明白的,就會立刻去問去瞭解。ldquo;思想很重要,閱讀也很重要,我比較喜歡看自傳,觀察別人的人生能學到很多,別人的想法和做法會潛移默化的影響你rdquo;,很難想象一個年紀輕輕的姑娘會喜歡看名人傳記,ldquo;就像和有思想的人交流一樣,聽君一席話,收穫頗豐rdquo;,Christy有自己的小智慧。 但是女神的外表下,Christy卻有女神經一般的強迫症,有點追求完美,有點好奇寶寶,又有點打不死的小強精神。ldquo;從小我就是這樣,認定的一定要做到,我如果決定買一本書,我跑十條街也要買到rdquo; Christy笑了起來,談起過去倔強的自己,有點自豪又有點不好意思。ldquo;尤其是在大學的時候的那種沖勁,我非常懷念,那種要做好一件事的雄心壯志rdquo;。那時Christy是學校公關禮儀學會的會長,學校有很多社團,但是Christy並不想讓自己的社團埋沒在眾多社團中,ldquo;我想要讓我的社團有一定的影響力,想要做出一些事情rdquo;。 現在回想起來Christy的大學沒有一天是空出來的。從什麽都不懂,拍門找贊助商,一家一家找公司談合作,帶著學生們參加澳門各種各樣的會展活動,到後來公關禮儀學會活動有很多的合作公司,贊助公司,一步一步都是Christy的不懈和堅持。ldquo;也是因為這樣,我認識很多人,有很多機會,現在回頭看看,很多事情都是一步一步走過來,沒有那個時候的經歷,就沒有現在的我,而且我最討厭別人沒有嘗試就說不行啊不行啊,如果沒嘗試怎麼能說不行呢?!rdquo; Christy說到這有點憤慨,但是只有一秒又接著笑了起來:ldquo;當時我很厚臉皮的,什麽都不怕。rdquo;真的非常可愛。除了有 一點倔強,Christy非常喜歡和別人交流,遇見陌生人會主動搭訕,ldquo;我認識的人越多,我想的東西越多,而且很多人其實很願意跟你聊天,當你主動邁出第一步就會有第二,第三步,慢慢的也會有人更主動和你接觸,這是一個過程。rdquo;但是Christy也承認有時候工作訪問完了之後好累,不想說話,而自己又是個很怕冷場,沒話掰話說的人,ldquo;所以我小的時候很喜歡能夠hold住全場的男生,會覺得輕鬆,能幫我暖場,哈哈哈rdquo;,還沒說完,又笑了起來。 台前VS幕後 一開始Christy實習的時候是做記者。ldquo;那時候很開心,每天都很用心,有種初生牛犢的熱情,很多活動是關於政府,商業,會展,也有娛樂線,演唱會等等 ,剛開始什麽都不懂,活動背景什麽的都不知道,就自己去找辦法,問一些資深的同行,漸漸摸索,不斷成長,非常感謝公司給了我很好的平台rdquo;。短短兩年的實習時間,Christy不斷汲取各種營養,在這一行,從一個小樹苗,逐漸開始迎來自己枝繁葉茂的春天。但是成長從來不是舒服的過程,就像Christy自嘲的那樣ldquo;讓暴風雨來得更猛烈些吧rdquo;。現在的公司給了Christy很大的發展空間,但是臨危受命帶來了機會,同時也帶來壓力。ldquo;很多時候有點受寵若驚,覺得自己可能做不好,但是又想要不顧一切去把他做好rdquo;。Christy提起自己的第一次直播,ldquo;立法會選舉的當天晚上會有一個拉票,公司說要我試試看做一次live的,我當時都心跳失常了!那一場直播我準備了滿滿一桌的資料,因為你不知道它下一秒的畫面是什麽,心跳加速,長時間處於很緊張的狀態,但是從那以後我就什麽都不怕了rdquo;。Christy最後總結道,ldquo;剛開始硬著頭皮去做,最後還是做出來了,所以很多事情是自己嚇自己,邁出第一步最後還是會做到,而且最後真的非常有成就感rdquo;。 聊起幕後,Christy一直在笑,ldquo;有的時候會念錯字啊,有的時候頭髮亂飛啊,等節目錄好了之後會想說能不能把它P掉啦!沒有提詞器之前,遇到title很長很長的人,念完title就會忘記人家的名字,有時候頭腦一片空白會NG啦,連話都不會說了rdquo;。惟妙惟肖的表情讓人有些感同身受,ldquo;雖然自己在不斷磨練摸索,但是不能讓別人說自己不專業,是不是rdquo;, Christy笑了笑有點少年老成的感覺。 趣味Qamp;A Q1 如果你可以和世界上任何一個人共進晚餐,你選誰?為什麼? 一開始時候,想了一些很厲害很偉大的人一起吃飯,但是後來又想跟這些人吃飯,又怎麼樣呢。所以最後我還是想要跟我愛的人一起,可能是我的愛人,我的爸爸媽媽,是我願意花時間在他們身上的人。時間多麼寶貴,現在回家看到爸媽會覺得他們老很多,有時候和他們說話,眼眶就會紅紅的。到了現在這個年齡,工作很忙,常常身不由己,很難抽出時間陪伴他們,有時候吃飯也是很敷衍,匆匆忙忙吃完,所以還是想陪伴爸爸媽媽,好好的跟他們共進一次晚餐。 Q2 心中最完美的一天做什麼? 早上起的不要太晚,比爸爸媽媽早起一點,給我愛的人做一頓早餐。我是比較外向的人,不想要在家浪費時間, 希望能夠一家人一起出去走走,可以拍很多照片,留下美好的回憶,一年的最後可以拿出來回顧這一年,一月,二月做了什麼,我總是想留一些東西,以後可以拿來回憶,一起共用午餐和晚餐,不需要什麼特別的東西。我小時候很好強,想認識這個世界,什麼都想要第一,現在慢慢長大,漸漸覺得這些都沒有那麼重要,現在很想回歸生活,珍惜身邊的人。 Q3:如果你可以獲得一種超能力,你希望是哪一種超能力? 我很想有讀心術,想要了解你,你喜歡什麼,想要什麼,現在的社會有很多很複雜的東西,很多人說我很容易被人騙,但實際上我不是不知道,我只是不想往壞的方面想,我覺得好累。我很想有那種超能力,我希望我和你在一起,我就可以很了解你。當然這種超能力是相互的,這樣會變簡單很多。想要這種超能力也是因為談戀愛(笑),不想要猜來猜去,有時候我不是真的生氣,只是想讓你哄我一下,你知不知道?然後他就會說,我真的不知道(笑)。 Q4:如果有一面魔鏡,可以回答你關於未來的任何一個問題,你會想要知道什麼? 我很想問等我四十五十歲的時候,我在哪裡?因為現在的我覺得,我可能不會停留在澳門,我會想要到處走走,我會想知道未來我在哪,身邊有哪些人?我會想問未來的我過得很幸運,很美滿,還是很淒慘很潦倒(笑),會很想知道這些。 Q5 如果家裡著火了,在救出你愛人,寵物之後,還可以衝進去救出最後一樣東西,你會救什麼? 回憶很重要,所以我要救出照片,因為我覺得這些東西丟了就沒有了,對我來說,錢不是很重要,夠用就好,愛人都出來了,身邊人都在,那我會想說把回憶都帶走,這樣就很好了。

BVLGARI與麗思酒廊聯乘推出「羅馬假期」意式雙人下午茶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-14

「澳門銀河trade;」綜合渡假城「時尚匯」購物中心作為澳門最具時尚風格的購物熱點,由2017年7月至9月期間隆重呈獻「時尚味力」,完美揉合時尚與下午茶文化,並首度與國際奢華品牌攜手合作,聯乘推出澳門首個以流行時尚為靈感的精緻下午茶系列,同時讓大家專享一系列購物良機,於今個夏日盡情享受購物樂趣,品味休閒生活。 麗思酒廊推出BVLGARI 「羅馬假期」意式雙人下午茶 為迎接「時尚味力」活動,意大利高級珠寶品牌BVLGARI與麗思酒廊特別於7月15日至8月31日期間,獨家聯乘推出「羅馬假期」意式雙人下午茶,帶來精緻奢華的下午茶體驗。「羅馬假期」意式雙人下午茶價格為澳門幣488元兩人份;澳門幣688元兩人份及2杯Louis Roederer香檳。 這款猶如珠寶般精緻的「羅馬假期」意式雙人下午茶,以羅馬偉大的文化及深厚歷史為靈感,帶來多款如藝術品般的精美小食和甜點,其中包括蕃茄玉米糕、布拉塔奶酪配香醋;帶子撻撻、蜂蜜配香草;藍色柑橘香酒馬卡龍配鴨肝;自家醃製甜菜根配蟹肉沙律,以及伊比利亞火腿、馬斯卡彭奶酪。甜點方面同樣目不暇給,包括開心果酥配紅梅、傳統熱帶水果蛋糕、黑莓千層糕、香豆巧克力配海鹽焦糖,以及三款美味鬆餅。每名惠顧「羅馬假期」意式雙人下午茶之賓客,更可獨家獲贈由芬蘭視覺藝術家Lotta Nieminen為BVLGARI精心設計的羅馬地圖紀念品。 「SERPENTI 極致魅惑」珠寶展覽 於「時尚味力」舉行期間,BVLGARI為慶祝進駐「時尚匯」購物中心兩周年,特別舉辦 Serpenti 珠寶展覽,讓賓客親身探索魅力非凡與閃爍耀眼的珍貴珠寶。位於「澳門銀河」「時尚匯」購物中心的BVLGARI精品店,於展覽中精心挑選多款亮麗動人的珠寶首飾,展現匠心獨運的工藝,以及充滿意大利色彩的無窮創意,全面展示品牌的獨特風格。 特別版Vespa現身 感受羅馬假期 此外,BVLGARI特別版電單車將於「時尚匯」購物中心耀目登場!大家只需於「時尚匯」地下、毗鄰麗思咖啡廳,即可近距離接觸這輛BVLGARI特別版電單車,感受地道意式風情,並把握機會拍照留影。展覽期有限,熱愛歐洲文化的賓客絕對不容錯過。

國際高級珠寶品牌NIRAV MODI首間澳門專門店於美高梅隆重開幕
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-11-03

國際高級珠寶品牌NIRAV MODI於亞洲頂級奢華綜合度假酒店企業mdash;澳門美高梅開設首間澳門專門店並於今天舉行開幕儀式。繼品牌落戶香港開設三間精品店後,NIRAV MODI澳門美高梅專門店再次為其東南亞的珠寶業務拓展新里程。 為慶祝品牌首間澳門專門店的隆重開幕,品牌創辦人Nirav Modi先生、品牌環球總裁Angelina Ypma女士、聯同美高梅中國控股有限公司董事長及執行董事馬仁杰先生、美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士,以及美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生主持簡單而隆重的開幕剪綵儀式。一眾嘉賓隨後欣賞舞獅表演助慶,並祝願NIRAV MODI澳門美高梅專門店生意興隆、鴻圖大展。 NIRAV MODI澳門專門店佔地約1,440平方尺,店內設計貫徹品牌流暢、精緻閃爍、輕盈和優雅的風格,與美高梅酒店內濃厚的藝術氛圍遙相映襯。專門店以優質的物料和傳統工藝為重點元素,飾有不同色調的珍珠貝母、啞面銀色和閃爍的玫瑰金金屬、華麗的絲絨、閃亮的水晶以及夢幻的磨砂玻璃,晶瑩透亮的空間營造出優雅細膩的寬敞環境,讓顧客猶如置身於殿堂。專門店以全人手製成的精緻紙製裝置藝術作櫥窗點綴,凸顯NIRAV MODI珠寶精湛的工藝。 甫進入店內,便會看到寬敞舒適的空間,水晶吊燈的光線如流水般投射於珠寶及每個角落上。NIRAV MODI澳門美高梅專門店內典雅的長廊裡展示絢麗奪目的珠寶,寶石凝聚的流光溢彩仿如帶領顧客展開一趟難忘旅程,讓他們沉醉於尊貴奢華的購物體驗中。店舖設計彰顯NIRAV MODI的理念mdash;選用珍稀的寶石製造珠寶,並採用標誌性工藝鑲嵌寶石,讓寶石從每個角度均折射出最大的光芒。 NIRAV MODI創辦人Nirav Modi先生從印度傳統的詩詞、藝術及大自然中擷取靈感。NIRAV MODI 澳門專門店展示瑰麗非凡的高級珠寶系列及標誌性的珠寶系列,包括Embrace、Lotus、Celestial、Luminance、Jasmine及Mughal系列。專門店亦特別為戀人展示了種類齊全的婚嫁系列,以珠寶詮釋永恆及耀眼的愛。 為慶祝NIRAV MODI首間澳門專門店的開幕,特別推出於美高梅專門店獨家發售之限量Embrace Lucky 8吊墜,寓意「好運吉祥、繁華歡樂」。這個18K白金鑽石吊墜,以NIRAV MODI標誌性的Embrace系列的獨特設計,其互相緊扣的獨特圖形由弧面組成,令鑽飾綻放別具耀眼的光芒,體現出品牌匠心獨運的珠寶設計理念。 NIRAV MODI澳門專門店的開幕為品牌於亞洲市場發展再下一城,進一步加強品牌在這個不斷發展的市場地位。 NIRAV MODI 澳門專門店: 地址 澳門美高梅澳門外港新填海區孫逸仙大馬路1樓10號鋪 電話 853 28751402 電郵 mgmmacau@niravmodi.com

Delamain Cognac德拉曼干邑品鑑晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-07

Delamain Cognac德拉曼干邑在慶祝創立二百周年之際,品牌大使Aristide Chevaille先生訪問澳門,由美夏國際酒業與澳門麗絲卡爾頓酒店聯手於米芝蓮一星餐廳「麗軒」呈獻一場品鑒盛宴,以高級粵菜與德拉曼干邑共奏絶妙饗宴樂章。 與Delamain Cognac德拉曼干邑品牌大使Aristide Chevaille先生及美夏國際酒業代表汪子潔女士合影 始創於1824年,德拉曼干邑在兩個世紀的歲月裡,經歷了九代德拉曼資深釀造大師的造詣,以非凡高超的技藝及耐心,傳承打造世界知名的干邑。此次在晚宴上帶來全新X.O. 及X.X.O.,以及特別呈現的限量酒款,以對致敬「大香檳區」傳統的全新演繹。 作為全球出色的干邑品牌之一,德拉曼一直堅持家族式經營,保留著古老的傳統釀造工藝,生產品質卓越的精品干邑。為此,德拉曼只生產X.O.等級以上的干邑,且原料全部來自於最優質的大香檳區 Grand Champagne 。德拉曼的格言是:「X.O. 對於別人來說是終點,對我們僅僅是起步」,說明別人釀造的頂點是這個法國干邑酒莊的起點。 本次盛宴在米芝蓮一星餐廳、高級粵菜食府「麗軒」舉行,位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,是全澳門最高樓層的中菜廳,由中餐行政總廚何漢昇師傅掌舵,擅長採用高超精緻的烹飪技藝打造別出心裁的菜式。 澳門麗絲卡爾頓酒店中餐行政總廚何漢昇師傅 「麗軒」室內裝潢富麗堂皇,低調奢華,晚宴在景觀大包廂內舉行,客廳有水滴型落地玻璃窗,飾有中國風的青花瓷裝飾,幾款德拉曼干邑在超巨型自動轉盤上供賓客們欣賞。 在享用過以干邑調配的雞尾酒後,晚宴正式開始。品牌大使Aristide Chevaille先生表示今年是德拉曼干邑創立二百周年的年份,品牌由德拉曼家族於1824年創立,致力於傳承保留陳釀干邑所必需的精湛工藝和標準,並只選用「大香檳區」的「生命之水」。 法律規定,在橡木桶中陳釀10年即可稱為X.O.干邑,但德拉曼的X.O.干邑陳釀酒齡遠遠超過。德拉曼擁有建造於18世紀的古老地窖,在釀造干邑的時候,不使用新橡木桶,而是只使用舊桶,以減少單寧對風味的影響,追求優雅柔和的原味,篤信陳釀窖藏將賦予德拉曼干邑獨特而成熟的香氣。 何漢昇師傅為大家介紹菜單的內容,首道佳餚是果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷,搭配德拉曼清而淺X.O.干邑: Delamain Pale amp; Dry X.O.|德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 1920年,Jacques和Robert Delamain創立了Pale amp; Dry X.O.,意指在不添加糖或色素的情況下製作干邑白蘭地,由於在350升舊橡木桶中陳釀,因此顏色清澈和味道相對輕盈,沒有受到木質過多的干預。一個世紀後,Pale amp; Dry X.O. 仍然忠於這種原始的優雅,耐心地讓生命之水發展熟成。 香氣 特別細膩的香草和杏子的香氣,被百香果、橙皮和杏仁的清新香氣包圍。 味道 香草與杏子混合在一起,以香料和生薑的氣息點綴。 風格 濃郁而持久,優雅平衡。 Delamain Pale amp; Dry X.O.|德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷 第二及第三道菜品蘭度炒越南虎蝦岩米及澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁,分別以惹味的海鮮與濃烈的肉類來搭配兩款德拉曼X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.O.|德拉曼XO 干邑白蘭地 Delamain X.O. 與品牌最好的干邑白蘭地一樣,在18世紀建成的Grand Chai建築物下陳釀,石灰石牆提供了理想的濕度條件,以適應溫度變化,這對於建立香氣的集中度非常重要。為了慶祝龍年的到來,香港及澳門還備有限量的龍年禮盒包裝。 香氣 灌木叢和橡樹林的香氣基調,並以柑橘、橙皮、金銀花和杏仁的清新氣息提升發展。 味道 蜜餞、果醬和融化的葡萄乾的香氣,點綴著百香果的異國情調。 風格 美妙的果香餘韻使此適合配搭美食的干邑更臻完美,在香氣和味道之間展現了精妙的平衡。 Delamain Decanter X.O.|德拉曼XO 干邑白蘭地 蘭度炒越南虎蝦岩米 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 Delamain L'Aigle X.O.干邑白蘭地具有特別有趣的歷史,它復興了ldquo;上升之鷹rdquo;徽章,這是英國國王查理一世於1639年授予干邑品牌祖先尼古拉斯middot;德拉曼(Nicholas Delamain)的古老紋章。它比標誌性的 Pale and Dry X.O.陳釀的時間更長,足足有四分之一個多世紀,並存放在精美的 Saverglass 醒酒器中。 與所有德拉曼干邑白蘭地一樣,這款干邑白蘭地是老香檳生命之水的美妙傑作,造就了一款高度複雜而優雅的干邑白蘭地。徽章象徵著自豪和大膽,創造了最好的X.O.干邑白蘭地,並從Premier Cru中挑選它們。事實上,最初的「鷹」干邑白蘭地是由雅克和羅伯特middot;德拉曼在一百多年前生產的。 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁 第四道主菜日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯,以及第五道甜品榛子仁巧克力布甸,搭配德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.X.O.|德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 德拉曼為 X.X.O. 干邑白蘭地在其 Grand Chai 酒窖中保留了一個特別的位置。在有窗戶的酒窖裡,環境更乾燥,干邑在氣候變化中平靜穩定地發展,在理想的條件下慢慢建立複雜的芳香。 德拉曼為 X.X.O. 以其感官的複雜性和豐富性而著稱,呈現獨特的感官體驗,只有古老的大香檳干邑白蘭地才有此潛力品質。 香氣 燉梨和桃子的誘人香氣,夾雜木質、肉豆蔻、藏紅花和烤烘香氣。 味道 混合了薑餅、葡萄乾麵包、優雅皮革、四川胡椒、無花果乾和麝香籽的香氣。 風格 氣息味道深遠延綿,餘韻迷人悠長,帶來強烈的感官體驗。 Delamain Decanter X.X.O.|德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯 榛子仁巧克力布甸 在德拉曼1988年份干邑白蘭地登場之前,「麗軒」奉上了自家製朱古力,並造成雪茄形狀,與真雪茄相映成趣! Delamain Vintage Cognac 1988|德拉曼1988年份干邑白蘭地 干邑一般都是由不同年份、不同產地蒸餾後的基酒調配而成的,年份干邑極為罕見。這款干邑白蘭地產自布特維爾(Bouteville)山頂小村莊的地塊,其歷史悠久的堡壘已經守衛了該地區數千年,現在還守護著一些最好的大香檳區葡萄藤。Bouteville 1988 是對這裡的風土作出崇高致敬。 這款干邑白蘭地的陳釀桶由來自Tronccedil;ais森林的法國橡木製成,最高可達350升。使用陳年橡木桶可以減少單寧的影響,讓葡萄藤和風土的風味匯聚酒中,從而釀造出具有非凡風土和優雅感的干邑白蘭地。蠟封酒桶在專門的陳年酒窖中成熟了32年,近乎完美的濕度為緩慢陳釀提供了理想的條件。同時,德拉曼將其酒窖交予官方干邑行業機構BNIC(國家干邑行業局)的嚴格監控,表示了對其年份干邑白蘭地的陳釀實施了最嚴格的控制。 香氣:綿長,濃烈的溫暖秋天氣息,柔軟的葉子,香草。 味道:口感活潑而持久,帶有核桃、香料的味道。 風格 富有個性的年份干邑白蘭地。 Delamain Vintage Cognac 1988|德拉曼1988年份干邑白蘭地 「麗軒」自家製朱古力 賓客們饒有趣味地以不同菜品搭配多款干邑,品鑑不同的搭配樂趣。最後,賓客在輕鬆的氣圍下欣賞Hoyo de Monterrey與干邑的美妙交織,享受極致味覺的晚上。 Delamain Cognac德拉曼干邑查詢 美夏國際酒業 過量飲酒危害健康 禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料 #Delamain #DelamainCognac #GrandChampagne #德拉曼干邑 #干邑 #小燕品味 #澳門麗絲卡爾頓酒店 #麗軒