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把世界盃之旅變成海灘度假之旅 (三) 洛杉磯
走遍世界
80後愛旅行✈️・2026-06-15

洛杉磯這座城市以陽光普照的海岸線而聞名。 SoFi體育場距離Dockweiler海灘僅7英里，是一個距離世界盃場館最近的海灘。而更著名的曼哈頓海灘距離SoFi體育場僅幾分鐘路程，擁有更高端的氛圍和許多步行可達的餐廳。在這裡可以沿著海岸線租自行車，在一個下午的時間裡騎行遊覽多個海灘。

藝文薈澳Art Macao揭幕
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-09

ldquo;藝文薈澳rdquo;將借助全球各地的藝文力量增加城市魅力，對外提升文化形象，打造文化旅遊品牌，豐富旅遊產品，為可持續發展打下更堅實的人文基礎；對內則豐富本地居民文化生活，提高整體人文素養，帶動周邊行業，促進文化產業發展，把澳門建設成為宜居、宜業、宜遊、宜樂的多元永續的文化名城。 位於澳門藝術博物館的大展主場館展覽，匯聚多間旅遊度假村及酒店企業的精選展品，包括繪畫、陶瓷、雕塑和多媒體藝術等不同的藝術形式，多元化地展示當代視覺藝術的迷人魅力。大展除澳門藝術博物館為主場館外，澳門當代藝術中心．海事工房1號、舊法院大樓、塔石藝文館、龍環葡韻匯藝廊，以及各大旅遊度假村和酒店亦是重要的展覽空間。此外，大炮台花園、區華利前地、龍環葡韻、澳門文化中心藝術廣場也展出藝術裝置，讓城市的各個角落充滿藝術氣息。 大部分活動免費入場，演出票務及更多資訊敬請留意網頁www.artmacao.mo、Instagram （IG）專頁ldquo;artmacaordquo;、臉書專頁ldquo;IC藝文棧rdquo;及微信專頁ldquo;澳門文化局rdquo;。

2026看Steam Machine | Steam OS 是不是一個出路？
科技新知
MacauYeah・2026-02-20

在這幾年，筆者都一直分享一些coding anywhere的主題。原本的出發點，其實是因為雲資源及container的出現，是不是讓個人電腦的採購可以越來越不受限？是不是相對選擇會更多，亦應該可以更便宜的選擇？ 適逢SteamDeck Linux興起，使用Steam OS道理上會比windows更適配雲資源的開發，而且SteamDeck 可以同步作為手提遊戲機，買台低配的SteamDeck回來，可謂一石多鳥。筆者用著用著，也來了兩年多。現在再來聊它，主要因為Valve未來又有新的硬件Steam Machine推出。這台新硬件，道理上也是跟Steam OS，官方亦宣傳它可以作為PC用。但就這一賣點，筆者很想分享一下它的Steam Deck的使用心得，供各位參考Steam Machine的軟功能是否適合。 httpsstore.steampowered.comsalesteammachine 首先，作為遊戲方面，Steam Deck是手提遊戲，硬件比較弱，不能與同世代的PS5或Xbox Series X或PC去對比。我們不應該拿畫面和效能跟其他平台比。但它的OS 層功能，就很直接看得出它有沒有價值。 遊戲模式Gaming mode 有即時待機功能，但不是所有遊戲都百分百適配。Steam OS的待機，來回玩，再待機，玩過兩三天，總會crash一次。相對之下，Switch就做得很好，就算玩一週也沒問題。Steam OS 也不能說很差，因為PS5等沒有真試過來回待機玩個一週。這裏要表達的，就是遊戲未必為Steam OS而做優化，開發商的目標還是傳統的PC遊戲模式，傳統PC Notebook也有待命，但又有多少遊戲會認真對待？所以Steam OS可以待個兩天，就已經很好 手柄連接算是順利，一般大版的手柄，都可以簡單連接。但它也有做得不好的地方。每次待機換地點，基本上都涉及切換手柄問題。即使內置就有只一個實體手柄，系統並不會自動為你更換第一順位。例如，我原本使用PS5 無線手柄，在家遊玩，這時PS5手柄是第一順位，實體手柄是第二順位。很多遊戲只認第一順位是很正常的。不過在我待機，切換環境，原本的PS5手柄已不存在，但SteamOS並不會把實體手柄順移到第一順位，必需要手動調節。好在，也不需要退遊戲就可以切換。這個對比PC來講，SteamOS已經是做出了改進，但對於Switch和PS45，這些根本就是待機一啟動時就要為用戶的問題。可能這是因為SteamOS要考慮Desktop Mode的原因吧，不過筆者就沒有試過在Desktop Mode開遊戲，因為突然要待機外出會更麻煩。 桌面模式Desktop Mode 這個模式，筆者就專注在取待PC的日常操作上 中日韓輸入法問題，這是大大地阻礙大家入這坑的很重要原因。如果大家都是純英文人，就不需要顧慮這一塊。但筆者就不是一個英文很強的人，多多少少需要直接打中文去找問題。原本SteamOS在Gaming Mode下可以通過 Steam Key X，叫出虛擬鍵盤，安裝中文倉頡是很易的事。原本這一功能，在Desktop Mode也是可以的。但在寫稿的今天，Gaming Mode Desktop Mode的中文虛擬鍵盤都一起報廢了，原因未明。筆者只好走回最早期為大家介絡的 flatpak fcitx5RIME大法。fcitx5可以用，但限制也多。之後筆者再寫一期教學，解決它的限制問題。 辦公室套件。最基本就LibreOffice, OnlyOffice，大家可以在Desktop Mode中的Discovery裏找到。大家想知自己常用的套件是否有對應的版本，可以在httpsflathub.orgen 裏找找看。有的話基本可以放心一半，至少經Discovery下載的app，都可以經fcitx5RIME輸入中文。但這並不代表你可以真的當自己在辦公室工作，那些printer scanner ，筆者實在沒有太多想法。道理上今年今日普通列印功能，應該通過指定driver就可以做到，但無耐真的不太簡單。日後筆者了解好制式問題後，再來填這個坑。 瀏覽器就用Firefox吧。 其他瀏覽器有是有的，但最好只用Firefox。Discovery是有筆者最常用的google chrome瀏覽器，但在網安原因下，筆者不敢推薦。Flathub上 Firefox是官方認證的程式，但Google Chrome和Chromium也是沒有認證。如果想使用管方認證的Google Chrome，頂多只能在Distrobox下自行安裝。同樣，如果你是IT人也是英文人，Distrobox再安裝chrome，應該很簡單。但如果你像筆者一樣，還是依賴中文輸入法，你就會很失望，Distrobox經Xserver出來的程式，沒法使用前文所講的fcitx5。所以簡單一點的選擇，就是直接使用Firefox。 寫Code，那就得在Distrobox上弄了 Flathub上是有非管方的VSCode，但同樣問題，這個版本你敢用嗎？同樣地，在Distrobox 下安裝 VSCode，是取得官方版本的好方式。只要大家不強求在vscode中輸入中文就可以了（貼上中文是可以的）。使用Dsitrobox做開發類的IT工作，在Contianer範圍內，都算可行的，在Container內安裝java，總比在SteamOS上簡易。但如果你需做一些低層的開發，還是在VM下操作吧。 總結： 如果你很想一石多鳥，你能接受新事物，Steam OS可以一試。 如果你有一些深度的操作或要求，即是是遊戲層面還是工作層面，現時Steam OS都不是一個很好的選擇，除非你的Steam OS不更新，把它硬改回ArchLinux，但這就失去了Gaming Mode的意義。

超高CP值“德州美式煙燻烤肉”！親友聚會必食！
生活在我城
Cheers!・2024-10-30

小編作為識食之人，新濠天地頤居三樓嘅「御膳扒房」絕對係必打卡之地！自今年3月開幕以來，呢度成為咗家庭聚餐、朋友聚會、浪漫約會嘅理想之地，餐廳專注於烹調美式牛扒，將炭火扒房魅力提升至新境界。廚師利用來自美國喬治亞州嘅紅橡木煙燻，將每一塊扒都保留最純正嘅風味。而且，餐廳仲可以睇到路氹金光大道嘅靚夜景，絕對令你嘅用餐體驗更加完美！ 餐廳資訊： 地址：澳門新濠天地頤居三樓 營業時間：星期二至星期日，晚上6時至10時30分（最後點餐時間晚上10時） 著裝要求：時尚休閒；男士禁穿涼鞋或無袖上衣 孩童政策：歡迎任何年齡賓客入座 查詢或訂座： 853 8868 6681或tastingroom@codmacau.com 官網詳情：httpss.ctm.nethtUY1 御膳扒房mdash;mdash;您的gathering好去處 御膳扒房特別挑選28天熟成美國和牛、頂級黑安格斯谷飼牛和美洲野牛，肉質軟嫩多汁，炭烤風味一絕！餐廳嘅Josper木炭烤箱無需插電或瓦斯，能達300350度的高溫，快速鎖住食材嘅原汁原味，散發出誘人炭火香氣，令人垂涎欲滴！ 不論係私人聚會定係家庭聚餐，貴賓廂房可容納14位賓客，等你係典雅嘅環境中盡情享受美食。 最近御膳扒房推出好多CP值超高嘅抵食菜色，等小編帶你睇睇餐廳兩款特推菜單！ 德州美式煙燻烤肉mdash;mdash;風味醬汁，味道極佳 「御膳扒房」主廚特調嘅德州風味醬汁，淋喺肉表面，再燻製出獨特香氣，味道絕佳！選用櫻桃木、山胡桃木及蘋果木炭火燒製嘅大理石花紋美國SRF極黑和牛腩、肥嫩牛仔骨，以及多汁豬腩扒，最佳火候激發煙燻飄香，皮脆肉汁四溢，帶來獨特嘅味蕾享受。 櫻桃木煙燻美國和牛牛胸 配洋蔥沙律及牛汁，奢華大理石花紋和牛胸肉在櫻桃木上燻製，風味獨特。 300g $568MOP 山胡桃木煙燻牛小排 肥美嫩滑嘅牛小排，使用山胡桃木片燻製，增強濃郁煙燻味。 300g $498MOP 600g $888MOP 蘋果木煙燻五花肉 多汁嘅五花肉，用蘋果木燻製，配以香甜青蘋果醬，味道和諧平衡。 200g $388MOP 配菜 忌廉甜粟米 $98MOP 碳烤雙孢菇 $128MOP 炭燒牛排番茄 $128MOP 限定推廣期：即日起至 11月30日 CP值超高！六道菜精選晚餐$2888 御膳扒房推出咗適合3至4人分享的6道菜晚膳套餐，套餐包含餐廳大部分嘅招牌菜式，包括1,200克嘅厚切T骨牛扒、極級牛肉他他、香煎帶子、龍蝦或牛肝濃湯、番茄沙律及其他美味甜點。對於有選擇困難症嘅你黎講，絕對係最佳選擇！ 對於唔鐘意牛肉的賓客，單點菜單上仲有羊架、燒雞、波士頓龍蝦、海鱸魚等選擇。 呢個套餐真係物超所值！份量非常適合家庭及朋友聚會，同時包含餐廳大部分的招牌菜，快啲約埋你嘅朋友一齊來享受美食啦！ 御膳扒房： 地址：澳門新濠天地頤居三樓 查詢或訂座：853 8868 6681或tastingroom@codmacau.com 官網詳情：httpss.ctm.nethtUY1

澳門教育家陳康妮: 芬蘭是一個以教育著稱的國家
文化創意
陳康妮・2023-11-28

芬蘭是一個以教育著稱的國家，它的學生在國際評比中經常名列前茅，而且學生的壓力也相對較低。芬蘭的家長教育有什麼特色呢？其中一個重要的方面就是培養兒童做家務的能力。本文將從以下四個方面來介紹芬蘭家長教育的特點和方法，並提供一些實用的建議。為什麼要讓孩子做家務？芬蘭的家長認為，做家務不僅是一種責任，也是一種學習。做家務可以讓兒童養成自理、合作、尊重、耐心等良好的品格，也可以培養他們的創造力、解決問題的能力和實用技能。以下是一些做家務的好處：自理：做家務可以讓兒童學會照顧自己的生活，例如整理房間、收拾衣物、清洗餐具等。這些技能可以讓他們在未來的學習和工作中更加自信和獨立。合作：做家務可以讓兒童學會與家人合作，例如分配任務、協調時間、互相幫助等。這些技能可以讓他們在未來的社交和團隊中更加和諧和有效。尊重：做家務可以讓兒童學會尊重家人的工作，例如感謝父母的付出、理解家人的困難、尊重家人的意見等。這些技能可以讓他們在未來的人際關係中更加友善和寬容。耐心：做家務可以讓兒童學會耐心的態度，例如堅持完成任務、忍受不愉快的過程、接受不完美的結果等。這些技能可以讓他們在未來的挑戰和困境中更加堅強和積極。創造力：做家務可以讓兒童學會創造力的思維，例如嘗試不同的方法、發現新的可能、創造新的價值等。這些技能可以讓他們在未來的創新和發展中更加靈活和突破。解決問題的能力：做家務可以讓兒童學會解決問題的能力，例如分析問題的原因、尋找問題的解決方案、實施問題的改善措施等。這些技能可以讓他們在未來的學習和工作中更加高效和成功。實用技能：做家務可以讓兒童學會實用的技能，例如烹飪、縫紉、修理等。這些技能可以讓他們在未來的生活中更加方便和節省。怎麼讓孩子做家務？芬蘭的家長教育還有一個特點，就是重視兒童的自主性和選擇權。家長不會強迫兒童做家務，而是讓他們自己決定要做什麼，怎麼做，什麼時候做。這樣可以讓兒童感到自己是家庭的一員，而不是被動的服從者。家長也不會過分地批評或表揚兒童的家務表現，而是讓他們自己評估和反思。這樣可以讓兒童培養自信和自我激勵的能力，而不是依賴外在的獎懲。以下是一些讓孩子做家務的方法：根據兒童的年齡和能力，給他們合適的家務任務。例如，幼兒可以幫忙收拾玩具、擦桌子、餵寵物等；小學生可以幫忙掃地、洗衣、做簡單的飯菜等；中學生可以幫忙拖地、燙衣、做複雜的飯菜等。給兒童一些選擇的空間，讓他們自己決定要做哪些家務，以及怎麼做。例如，可以讓兒童選擇自己喜歡的家務，或者讓他們選擇自己的家務時間和方式。給兒童一些指導和支持，讓他們學會做家務的技巧和要領。例如，可以教兒童做家務的步驟和注意事項，或者提供一些工具和材料。給兒童一些鼓勵和肯定，讓他們感受到做家務的樂趣和價值。例如，可以稱讚兒童的努力和進步，或者表達對兒童的感激和信任。給兒童一些反饋和建議，讓他們改進和提高做家務的效果和品質。例如，可以指出兒童的錯誤和不足，或者提供一些改善和優化的方法。芬蘭家長教育的三大原則芬蘭家長教育的特色和方法，都是基於以下三個原則：平等：芬蘭的家長認為，兒童和成人是平等的，他們有同樣的權利和責任。因此，家長不會以權威的姿態命令或管制兒童，而是以合作的態度溝通或協商兒童。信任：芬蘭的家長認為，兒童是可信的，他們有自己的想法和能力。因因此，家長不會以權威的姿態命令或管制兒童，而是以合作的態度溝通或協商兒童。信任：芬蘭的家長認為，兒童是可信的，他們有自己的想法和能力。因此，家長不會以懷疑的眼光監視或干預兒童，而是以支持的方式指導或鼓勵兒童。尊重：芬蘭的家長認為，兒童是獨立的，他們有自己的個性和需求。因此，家長不會以強制的手段改變或忽視兒童，而是以理解的心態聆聽或回應兒童。

陳康妮：快樂是一門學問
文化創意
陳康妮・2023-06-21

快樂是人類最基本的追求之一，但是什麼是快樂？如何獲得快樂？快樂和其他情緒有什麼關係？這些問題在哲學、心理學、社會學等領域都有不同的探討，但近年來，腦科學也為我們提供了一些新的視角和發現。 腦科學是研究大腦結構、功能和行為的科學，它運用神經解剖學、神經生理學、神經化學、神經心理學、神經影像學等方法，探索大腦如何處理信息、產生認知、情感和行為。其中，神經影像學技術，如功能性磁共振成像（FMRI），可以讓我們觀察到大腦在不同情境下的活動模式，從而揭示出與快樂相關的腦區和神經回路。 根據腦科學的研究，快樂並不是一種單一的情緒，而是由多種因素組成的複雜現象。其中，最重要的兩種因素是愉悅（pleasure）和幸福感（wellbeing）。愉悅是指對某種刺激或活動的即時的正向反應，如吃美食、聽音樂、做運動等。 幸福感則是指對自己的生活狀況和目標的長期的滿意度和意義感，如有良好的人際關係、工作成就、個人價值等。這兩種因素在大腦中有不同的神經基礎。 愉悅主要涉及到大腦中的奖赏系統（reward system），這是一個由多個腦區組成的神經回路，包括伏隔核（ventral tegmental area）、紋狀體（striatum）、前額葉（prefrontal cortex）等。這些腦區在接收到正向刺激時會釋放多巴胺（dopamine），這是一種能增強動機和學習的神經遞質。多巴胺可以讓我們感受到愉悅，並驅使我們重複那些能帶來愉悅的行為。然而，過度追求愉悅也會帶來負面後果，如成癮、耐受性、衝動等。 幸福感則主要涉及到大腦中的情绪调節系统（emotion regulation system），這是一個由多個腦區組成的神經回路，包括海馬體（hippocampus）、杏仁核（amygdala）、扣帶回（cingulate gyrus）、顳葉（temporal lobe）等。這些腦區在處理和評估自己的生活經驗和情緒時會釋放血清素（serotonin），這是一種能調節心境和社會行為的神經遞質。血清素可以讓我們感受到幸福感，並促進我們與他人的連結和信任。然而，缺乏幸福感也會帶來負面後果，如抑鬱、焦慮、孤獨等。 因此，快樂是一門學問，它需要我們平衡愉悅和幸福感，並適當地調節自己的腦部活動。那麼，我們如何做到這一點呢？腦科學也為我們提供了一些實用的建議，例如： 培養正向思維。正向思維是指對自己和他人的優點和潛力的關注和肯定，它可以增強我們的自信、希望和幸福感。我們可以通過每天記錄三件感恩的事情、寫下自己的成功經歷、給自己和他人說讚等方式來培養正向思維。 增加多元化的刺激。多元化的刺激是指能激發我們的好奇心和興趣的新鮮和有趣的事物，它可以增加我們的愉悅和學習。我們可以通過嘗試不同的美食、聽不同的音樂、學習不同的技能、旅行不同的地方等方式來增加多元化的刺激。 建立良好的人際關係。良好的人際關係是指能給我們提供支持和陪伴的親密和信任的人，它可以增強我們的社會性和幸福感。我們可以通過多與家人、朋友、同事等交流、分享、合作、幫助等方式來建立良好的人際關係。 適度地挑戰自己。適度的挑戰是指能讓我們感到有難度但又能克服的目標和任務，它可以增加我們的成就感和自主性。我們可以通過設定具體而可行的目標、制定合理而有效的計劃、持續而積極地行動、及時而客觀地反饋等方式來適度地挑戰自己。 陳康妮Miss Connie Chan專注於青少年LCP教育學習力生涯規劃積極心理學。）英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門作家（書名：澳門教育創新）

澳門家長教育｜陳康妮：孩子們學習獨處是重要的一節課
文化創意
陳康妮・2023-06-06

在澳門，孩子們面臨著各種壓力和挑戰，需要具備良好的心理素質和自我調適能力。孩子們作為未來澳門的主人翁，也需要學習如何面對自己的情感和需求，如何與他人建立和諧的關係，如何發揮自己的潛能和創造力。而這些能力的培養，往往需要在一個人獨處的時候進行。因此，孩子們學習獨處是一門重要的課。 學習獨處可以幫助孩子們建立自信和自尊。孩子成長後就學會戴面具做人，為了討好和取悅別人，贏得了讚美，卻忽視了自己的真正感受。當面具與自己的世界越來越遙遠時，就會產生寂寞。寂寞是一種訊息，提醒我們不曾擁有自己的真實感覺。從小培養孩子一個人獨處時，可以有機會聆聽和面對自己的內在聲音，發現自己的優點和特質，增強自我認同和價值感。 學習獨處可以幫助孩子們培養思考和創造力。在現代教育中，往往過分強調知識的灌輸和成績的考核，忽略了孩子們的想像力和創造力。而在一個人獨處時，可以有更多的空間和時間去探索自己的興趣和潛能，去發問和解決問題，去嘗試和創新。例如，有些孩子喜歡閱讀、寫作、畫畫、玩樂器等，在這些活動中可以體驗到學習的樂趣和成就感。 學習獨處可以幫助孩子們建立更親密的關係。孤獨和親密是連體嬰，一體兩面。只有在一個人獨處時，才能真正面對自己、懂得自己的真實感受。而當一個人知道如何和自己相處時，內在會長出ldquo;勇氣rdquo;。愛人需要很大的勇氣，因為愛人的背後是負責任。當一個人可以把自己很真實地呈現出來，不需要戴面具，就可以與他人建立更深層的信任和理解，享受更高品質的親密關係。 孩子們學習獨處是一門重要的課，可以幫助他們在心理、認知和社會方面得到全面的發展。當然，學習獨處並不意味著孤立自己，而是要找到一種平衡和調和，既能享受自己的空間和時間，又能與他人保持良好的溝通和互動。作為家長應該尊重和支持孩子們的獨處需求，同時給予他們適當的指導和陪伴，讓他們在獨處中成長，在成長中獨處，學會獨處面對自己，可享親密真實感受。 學習獨處還可以幫助孩子們養成良好的生活習慣和自律能力。在一個人獨處時，沒有別人的干擾和影響，可以按照自己的節奏和喜好安排自己的時間和活動，培養自己的責任感和主動性。例如，有些孩子喜歡在一個人獨處時做運動、打掃房間、整理書籍等，在這些活動中可以鍛煉自己的身體和意志，提高自己的效率和品質。 當然，學習獨處也需要適度和平衡，不能過度或不足。過度的獨處可能導致孩子們孤僻、自閉、缺乏社交技巧等問題；不足的獨處可能導致孩子們依賴、焦慮、缺乏自信等問題。因此，作為父母和教育工作者，要根據孩子們的年齡、性格、興趣等因素，給予他們適當的引導和支持，讓他們在獨處中找到自己，在找到自己中享受獨處。 孩子們學習獨處是一門重要的課，它不僅可以幫助他們建立自信和自尊，培養思考和創造力，建立更親密的關係，還可以幫助他們養成良好的生活習慣和自律能力。在這個快節奏、高壓力、多變化的社會中，孩子們需要學會如何與自己相處，如何發現和發展自己的潛力，如何面對和解決各種問題。而這些能力的培養，往往需要在一個人獨處的時候進行。讓我們一起幫助孩子們學會並享受獨處吧！ 陳康妮 Miss Connie 澳門資深教育學者大學講師港澳教師首席培訓師27年港澳義工首席培訓師27年澳門教育作家：出版書籍澳門教育創新澳門教育專欄作家大灣區時報澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席澳洲墨爾本教育管理學碩士Melbourne University英國倫敦大學心理學學士University of London

陳康妮：創新教育的根本任務應是“促進學生的發展”
文化創意
陳康妮・2022-09-30

回歸祖國以來，澳門特區政府和社會各界高度重視ldquo;愛國愛澳rdquo;核心價值的培育和傳承，持之以恆創新國情教育實踐，不斷增強市民國家觀念、憲法觀念，國家認同在澳門擁有廣泛、深厚的社會基礎。面對世界科技飛速發展的挑戰，我們必須把增強教育創新能力提到關係中華民族興衰存亡的高度來認識，大力提高知識創新和技術創新的能力。這是全面推進我國現代化事業的必然選擇，也是中華民族自立於世界民族之林的根本保證。 一、 教師要具備創新能力 從某種意義上說，只有創新型的教師才能實施創新教育，才能培養出創新型的學生。每個教育者都應該清醒地懂得：學生是有血有肉，充滿智慧和活力，富於想像和情感，是集生活、學習、審美等為一體的活生生的人，他們是學校教育活動中最為重要的因素。因此，每個教育者不僅要給學生傳授知識和能力，更重要的是要培養學生具有豐富的情感和優良的品格。所謂創造型教師，就是能吸收由教育科學所提供的新知識，在課堂教學中積極地加以應用，並且發現新的切實可行的方法的人。 二、 創新教育應把學生看作具有發展潛能的人 教育的根本任務應是ldquo;促進學生的發展rdquo;，ldquo;離開了學生主體性的發展，教育就失去了依託和生命力rdquo;。這是從我國教育現狀和改革需要的角度提出的迫切要求。 三、 教師在課堂教學中應營造創新氛圍，鼓勵學生嘗試 法國生理學家、諾貝爾獎獲得者貝爾納曾經說過：ldquo;創造力是沒法教的，所謂的創造力教學，指的是學生要真正有被鼓勵展開併發表他們想法的機會，如此才能發展他們富於創造力的才能。rdquo;因此，在教學活動中，教師要盡可能的營造創新氛圍，在時間上保證學生有思考餘地，給他們更多的獨立與自由的機會，讓他們馳騁想像，開啟心靈。鼓勵學生要敢於標新立異，讓學生在積極參與、敢於嘗試的過程中，敢想、善思、有識，敢於ldquo;標新立異rdquo;。創新教育要求教師要將自己的創造個性滲透於研討教材過程中，湧動於課堂教學過程之中。 澳門的老師和學生們及澳門市民在過去三年通過「澳門斷舍離群組」平臺線上線下連結社區，在每週三晚由澳門老師團隊帶領學生進入澳門社區服務把斷舍離物品分享給市民。每個義工都有多種技能，例如設計宣傳單張、唱歌夾Band、整理二手物品衣服、關懷澳門市民傾下計等等。澳門的老師是用自己的私人時間帶學生融入澳門社區做義工，關懷自己人。這也從側面體現出澳門種子老師的教育創新精神。 最後，我堅信美好的未來一定屬於中國的教育事業。我深信：澳門師生和市民每週三晚上78透過平臺共聚一小時會對大家有不同的感觸。每人會有不一樣的遇見，正如澳門老師，開始成為澳門不一樣的種子老師，帶學生感受澳門社區、澳門人的真善美。強盛的明天一定會屬於華夏兒女，讓我們攜起手來，一同創造輝煌的明天。

【澳門美食】永利推出人氣法國牛角包變奏，必試創新口味牛角窩夫及牛角鬆餅！
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-05-20

永利特邀星級導師陳曉樺與永利餅房行政總廚Yoann Mathy推出人氣法國牛角包變奏，除了有現在大熱的牛角窩夫，還有非常特別的牛角鬆餅（牛角包及瑪芬鬆餅的結合），當中有多款創新口味包括「麻婆豆腐牛角鬆餅」 、 「鹹蛋黃肉鬆牛角鬆餅」 ，出面都未必食到的獨特味道！很多款式都非常值得一試，有興趣的朋友即睇小編介紹喇！ 永利澳門咖啡苑下午茶套餐 $3302位 包括 2杯飲料 這份經典下午茶 CP 值很高，包括多款甜鹹點，份量超足，小編比較偏好朱古力口味的糕點及牛角窩夫，有幾款鹹食味道也不錯！這款下午茶即日起至 6 月 30 日每日下午 230 530 可以在永利澳門咖啡苑享用！ 菜單詳情 小編比較喜歡的幾款包括： 牛角窩夫：這個牛角窩夫非常出色，表面鬆脆，入口煙韌有口感，絕對不是那種一入口就散的牛角包，配上特制的特制咸焦糖醬，令人一口接一口，大推！ 煙鰻魚慕絲：味道非常特別，鰻魚整成泥狀，以鰻魚作為原材料比較少見，煙熏增添香味！ 香蔥豬肉酥：酥皮鬆脆，入口即化，而且鹹香的豬肉餡料非常開胃。 朱古力榛子撻：這兩個配搭一定不會出錯，朱古力味道香濃，不會太甜，而且加入脆脆的榛子，增添口感！ 迷你牛角窩夫配雪糕或雪葩 $98 今次分別試了椰子雪糕及覆盆子雪葩，兩者都不會太甜，而且非常清新！一熱一冷的配搭消暑又滿足！ 永利咖啡苑用餐環境非常鮮艷有活力，一貫永利的品牌設計！快點約上三五知己一起去試下吧！ 牛角鬆餅 來到今次的重頭戲，每款口味都太好吃了！牛角包的麵糰非常出色，外層酥脆，散發香濃的牛油香味，而且加熱後「鹹蛋黃肉鬆牛角鬆餅」及「朱古力焙茶牛角鬆餅」還是流心的，太邪惡喇！這一系列牛角鬆餅在永利澳門及永利皇宮的如珠如包有售，想試的朋友不要錯過了！ 菜單詳情 口味介紹： 麻婆豆腐牛角鬆餅：令人意想不到的中西融合配搭，香辣惹味的豆腐肉碎內餡比起一般麻婆豆腐更乾身，與牛角包的口感十分匹配，表面的辣肉腸亦非常加分，充滿四川風味，值得一試！ 鹹蛋黃肉鬆牛角鬆餅：充滿鹹香的鹹蛋黃肉鬆，建議食用之前先用焗爐預熱，一口咬下去是滿滿的流心餡料，非常邪惡！ 松露蘑菇牛角鬆餅：一入口松露的味道非常濃郁，有點刺激到小編了，但後勁有點變化，愈食愈覺得這個蘑菇餡料調味非常香口，必定會成為喜歡松露的朋友大愛，亦是小編喜愛的口味之一！ 朱古力焙茶牛角鬆餅 ：加入焙茶的朱古力奶油非常有質感，而且不會太甜！ 士多啤梨牛角鬆餅：餡料加入士多啤梨、大黃和新鮮羅勒，酸酸的味道輕盈清新。 人氣法國牛角包變奏 供應時間：即日起 至 6月30日 營業時間： 永利澳門如珠如包：每日早上9時至晚上10時 永利皇宮如珠如包：每日上午8時至晚上9時 永利澳門咖啡苑：每日上午7時至晚上10時30分 下午茶時段（下午 2 時 30 分至下午 5 時 30 分） 永利皇宮甜藝廊： 每日上午10時至晚上11時

【澳門美食】地道傳統中式糖水—杏香園
澳城餐飲
Wish? Do!・2021-10-02

很早之前在找一些澳門糖水的資料，過程中流了很多口水，一直很想試這間超過50年歷史的ldquo;杏香園rdquo;，記得好幾年前也有吃過，但是印像很模糊，前兩天終於忍不住特地出來吃。 ldquo;杏香園rdquo;這個名字不能猜出是以杏仁作為主打，這裡的招牌就是ldquo;蛋白杏仁茶rdquo;，奈何天生對杏仁100000分的抗拒（澳門的招牌杏仁餅我也不愛吃），對我來說有一種難以接受的魔力。 本來想半引誘先生去點這碗招牌，我就可以只吃一口嚐嚐，結果去到他竟然說ldquo;我也不愛杏仁味欸..rdquo;我............... 但這裡除了杏仁茶以外，合桃糊和馬蹄沙也是第二和第三名的主打糖水，看來也是不容少瞧的實力，我們點了ldquo;蛋白鮮椰汁合桃糊rdquo;ldquo;鮮椰汁馬蹄沙湯圓rdquo;。 蛋白鮮椰汁合桃糊 = mop$ 46 ldquo;幼滑rdquo;是入口的第一印象，雖然很多糖水都可以做到很細滑，但是這一碗合桃是真的磨得很滑，完全是一毫米顆粒都沒有的口感，把椰汁拌好會輕微帶點香氣，但又不會搶過合桃的風頭，滑嫩的蛋白增加了一點趣味。而且這碗合桃第一口覺得ldquo;還不錯哦rdquo;，後來會覺得越來越好味，好奇怪！總覺得有個ldquo;糊rdquo;字的糖水都特別充飢，雖然好好吃這碗糖水真的是半碗就飽到投降，一度懷疑自己終於變了小鳥胃。 鮮椰汁馬蹄沙湯圓 = mop$ 43 如果合桃糊是香甜，那麼馬蹄沙就是清甜，吃上去會有很多小顆馬蹄沙的顆粒，清爽又脆而且甜味更香，湯圓形狀看上去是手工湯圓，先生跟我說是芝麻味的湯圓，吃之前本身想好好感受，但是咬下去發現是花生湯圓..... 我的大腦瞬間被？ ？ ？ ？佔據，無睱去好好品嚐湯圓的美味.. 杏香園除了福隆新街的店外，在百老匯也有一間店鋪。個人覺得均價40多塊一碗的糖水，價格稍微有點貴，但是吃過以後又覺得還是值的，雖然不會經常吃，但是偶然吃一吃還是可以的。 杏香園（清平店） 地址：新馬路清平直街13號地舖 杏香園雪糕甜品屋（百老匯店） 地址：澳門百老匯百老滙大街EG030號舖

陳康妮 社論：淺談澳門STEAM教育
文化創意
陳康妮・2021-07-05

社會的發展永遠需要人才，尤其是需要綜合型的實用人才，但是傳統的教育模式有時候會缺少對於實用型人才的培養，僅僅是應試教育和機械地傳授知識。有的學生會發現畢業以後，以前在學校裡學習的知識在社會上都得不到應用，無法將理論與實踐結合起來，這讓我們不禁對傳統的教育教學方式產生了質疑。現在，STEAM教育模式正在興起，這是一種教育教學模式的創新，所以接下來我想結合澳門的教育情況談談我對於STEAM教育的看法。 STEAM教育是集科學、技術、工程、藝術、數學多科學融合的綜合教育，是一種以項目制學習為基礎的教學模式，可以認為是一種引導學生自己去進行知識搜索，去提升實踐技能和交流表達能力等的學習模式。其中科學在於認識世界、解釋自然界的客觀規律；技術、工程在尊重自然界存在的客观规律的基礎上改造世界，解決在社會發展中遇到的問題；數學是作為技術與工程科學的基礎工具。 我認為這種教學模式在一定程度上彌補了傳統教育模式存在的不足，因為STEAM教育注重培養學生的實踐能力，常常是引導學生去探索學習，而不是簡單、機械地傳授知識，與傳統教育模式不同的是，STEAM教育會首先提出一個問題，引導學生去思考這個問題，然後讓學生思考如何去解決這個問題，接著引導學生利用現有的信息或者可以應用的技術去解決問題，然後在檢驗解決效果後進行展示與評價，最後總結經驗吸取教訓，進而為接下來的改進準備。這樣一來，不僅讓學生牢牢掌握住了知識點，還讓學生們在學習知識的過程中掌握了思考方法，培養了學生們解決問題的思維和創新的能力，讓學生們通過掌握一道題而掌握了解決一類題的方法，培養了學生們的綜合分析能力。 在社會發展的過程中，既需要高精尖的科技人才也需要綜合實用型人才，因為我們的社會不是單一的，而是由多種元素共同構成的，在解決問題時需要運用多種知識。同時，根據人類的認知發展規律也可以知道人在孩童時期獲得的很多知識都是通過模仿得來的，幼兒通過模仿他人的行為來獲得知識，這也是一種實踐。因為實踐是主動的過程，而機械地接受知識是一個被動的過程，對比主動學習與被動學習的學習效果，一定是主動學習的效果更好。而且俗話說「授人以魚，不如授人以漁」，因為魚終將會用盡，而捕魚的技術確是可以受益終身的。 STEAM教育是建立在科學技術發展基礎上的，利用人工智能等科學技術創新了傳統的教育模式，彌補了傳統教育存在的不足，為教育教學的方式開闢了新途徑。在我看來，若能將STEAM教育與澳門的傳統教育相結合，一定會讓澳門的教育教學更加完善，也有利於培養綜合性人才，讓學生們擁有實踐能力與創新能力，同時因為教育與科技的結合，也會激發學生們對於科學技術的好奇心，一些對編程等技術十分感興趣的孩子便會因此走上科學探索的道路，為以後的人生做好積累與鋪墊。 社會在不斷發展，我們的教育也一定需要更新，教育與社會應該是一同成長的，應試不該是教育的目的，幫助學生們更好地成才、成人才應該是教育的目的。教育有了科學技術的加持，一定會發展地越來越好。 本刊特邀作者陳康妮 （文章僅代表作者個人觀點）

澳門教育家陳康妮：學會識別和理解你的利益相關者
文化創意
陳康妮・2020-08-24

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 1，首先明白你的利益相關者 作為一個新興的社會企業家，你要進行複雜的社會變革的關鍵部分是學會識別和理解你的利益相關者。 你如何有效地全面了解利益相關者及其背景？ 當你為世界的變化而努力時，如何培養自己的內部變化？有研究社會創新的外國學者將通過重點介紹與社會變革過程中與利益相關者合作所需的有效方法和特定工具，來幫助大學生在這條雙向道路上導航。研究學者將對系統思維和以人為本的設計概念進行解碼，並啟動組成的社會企業家教育課程。 2，外國研究社會創新學者探討了將大學生對社會企業的願景變為現實的系統方法中至關重要但經常被誤解的步驟：清楚地理解和定義大學生的任務。今年疫情我教創新時會將幫助大學生確定流程中看似簡單但至關重要的方面，我會叫學生完成任務： 教學生如何實現他們的想法，問他們表述如何做到，問他們如何做些不同的事情才能實現它，然後設計有效的ldquo;行為圖rdquo;。 學生將展示如何構成社會創新過程的基礎，該過程可幫助學生建立創新點子，可複制的模型，學生可以一直使用該模型進行大規模的測試。 如果學生是投資者，則同樣的方法也可以幫助學生進行投資調查。 3，成功領導者取得真正影響的心態是什麼？ 大學生將主持有關影響評估的有用方法的有效會議。學生將討論如何避免在影響測量中容易出錯的幾種方法。我將幫助參與者確定對自己的社會企業而言重要的衡量標準。該會議包括預先錄製的有關構建變革理論的練習，並鏈接到資源以幫助企業開發自己的影響管理系統。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳） 我會分享現今社會的創新經驗，創造一種成功的方法來衡量其組織的影響力。有同學在電影歌曲使用相同的語言字幕進行了創新，研究和本地化。學生將借鑑社會故事，討論影響評估在支持將想法轉化為政策和最終擴大規模方面的作用。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳） 4，課堂上我會分享社會創新教育方法的核心思想是人才驅動影響力。 無論大學生是剛剛開始新的創業，還是正在發展現有的非營利組織或社會企業，課堂上幫助大學生切實思考如何吸引最優秀的人才來完成你的使命和願景，包括聯合創始人，志願者，團隊成員 ，其他組織和資金合作夥伴。過去課堂亦有分享揭開籌款神秘面紗，並教大學生如何與能貢獻人才和金錢的籌資者找到有機契合。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳）

澳門教育家陳康妮：淺談澳門STEM教育創業家的產生
文化創意
陳康妮・2020-07-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie ,大學講師，澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家小妮老師。 二十四年來，她致力於港澳推動教育管理事業，過去在港澳專注實踐大學中小學及幼兒教育管理至今，主力研究高等教育管理學。教育管理經驗全面涵蓋。現時陳康妮潛心硏究世界各地高等教育管理。過去五年曾前往北京瞭解教育創新及到芬蘭和澳洲學習先進高等教育管理理念。 陳康妮提出「澳門教育創新」概念。希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 近年澳門STEM 教育成爲澳門教育界的重要主流。結集科學（Science）、科技（Technology）、工程 Engineering 和數學 Mathematics，讓澳門大學生加強數理化根基，培訓未來澳門創科人才，發掘澳門大學生的跨學科能力、發揮創意和抗逆力。 自成為學校創新創業的指導老師。今年頭半年閱過過百個澳門大學生創新創業建議書。他們對澳門創立公司，定立澳門未來願景是採用體驗式創業方法，對澳門未來世界充滿天馬行空的創新點子。作為他們的指導老師，內心充滿驚喜。 其中有一組澳門大學生設計以澳門活動教學為題，建立遙距網上澳門教學平臺，讓澳門家長和孩子安坐家中學習編碼技術。我十分期待這組學生成為澳門的STEM 教育創業家。 STEM 教育將會是未來澳門所需的新工作技能之一，作為老師希望澳門大學師生趁早進入STEM 世界 與澳門小孩一同接觸STEM教育。

冬日限定療程，美容＋保養一次歎齊！澳門康萊德酒店菩提水療「石上柑橘」療程
專題報導
Cheers!・2019-12-17

今日來到澳門康萊德酒店3樓的菩提水療，親身體驗他們最近推出的「石上柑橘」療程。這個療程專為這種寒寒天氣而設，皆因做完之後整個人都會非常溫暖，特別適合手腳冰冷的人。 這裡的環境是一種自然簡約的風格，令人感到特別放鬆。 「石上柑橘」療程時長兩小時，他們所採用的產品都是天然有機的品牌，令肌膚由內而外散發光澤。首先會先進行15分鐘的全身磨砂，採用注入蜜糖及鹽的柑橘精油。做完之後，全身皮膚都感覺很細緻。 然後，這是全個療程的精髓 mdash; 90分鐘的按摩時間。他們的按摩一點也不馬虎，對力道和手法也非常有要求。他們會用喜瑪拉雅鹽塊配合有機柑橘及乳木果精油，進行背部的熱石按摩。幫助肌肉放鬆之餘還可以促進代謝！做完之後，整個身體非常暖和，還有助改善睡眠質素。 接著，經過一輪暖身後就來到療程的尾聲，15分鐘的面部按摩和Facial，他們會因應不同的膚質和需求挑選產品。面部護理會採用ilā這個來自英國的有機品牌來進行一系列的保養，包括潔面、爽膚、精華及乳液。成分天然無害，令皮膚真正保濕，回復亮澤。味道亦非常好聞，令人身心放鬆。 最後會用24K黃金膠原蛋白面膜。這個面膜非常奢華，近看還可以看到很多細緻的金箔。它的質地不厚重，卻非常保濕，有很好的提亮效果！ 做完整個療程後還有禮物送，是Zents柑橘護膚精油一支及有機柑橘沐浴球兩個，令皮膚時刻保持滑潤。 臨近節日，當然要以最好姿態迎人，慰勞一下疲憊的身體。如果你也想體驗一下，那就不要猶豫了！ 菩提水療 地址：澳門金沙城中心康萊德酒店三樓 時間：1200 0100 （周二至五） 1000 0100（周六至日及公眾假期） 查詢：8113 6188 費用：每位 $2,288 雙人 $4,488

高雄平民價高格調咖啡廳！ Caffaina Coffee Gallery
全球飲食
忘瑜。路記・2018-05-12

高雄caffaina coffee gallery 位置高雄的這家咖啡廳的地理位置有點偏僻， 地處當地的住宅區，而且附近沒有捷運站，如果要到咖啡廳就一定要坐的士喔！ 咖啡廳的食物質素非常不錯而且價錢也蠻合理！ 我們一行四人到了咖啡廳，所以點的東西也比較多 先是看到甜品櫃裡的蛋糕己選擇困難症了！ 最後點了三個小蛋糕一個鹹派， 分別由上而下，由左到右：微沐起士，栗香布朗峰，田園野菇鹹派，露西法 點單的地方旁邊就是咖啡的製作的地方， 整個裝飾也非常有格調， 店裡有兩層， 一樓氣氛比較休閒，二樓就比較舒服適合靜靜的一邊看書一邊品嘗咖啡 作為咖啡愛好者的我和小胖分別點了凡爾賽玫瑰那緹，西西里檸檬冰咖啡 雖然奶加檸檬很容易會拉肚子，但我還是不顧一切的兩杯都嘗了， 值得點評的是這位rdquo;西西里檸檬冰咖啡rdquo; 咖啡跟檸檬的融合不會產生奇怪的酸味，反而更口感更加的豐富和有層次 還好我們有四個人，不然雞胸肉沙拉分量這麼大，吃一個沙拉就己經可以停口了 另外還叫了蘑菇起司帕里尼 壓軸的當然是這裡最有名的甜點 舒芙蕾 這家的舒芙蕾有很多種口味，除了經典法頌舒芙蕾每天供應外，星期一到星期日都有不同的限定， 這樣也太邪惡了吧，那要試所有的口味不就要每天都來嗎？！ 我們到店當天是星期一，是精品咖啡舒芙蕾，所以我們就點了咖啡味嘍 總結：Caffaina coffee 無論是甜吃或鹹吃都非常出眾，這家咖啡廳已經成為了我和小胖到高雄的必到之處嘍！而且食物種類很多，餐廳環境也非常舒服，特別適合喜歡休閒生活的人喔！ 地點：總共有五家分店，兩家位於台中，兩家位於高雄，另外有一家在上海 附上我去的美術館店的地址：高雄市鼓山區美術東二路3號 #Instagram 3monthsinus