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【香港。新界】 城門水塘（菠蘿壩自然徑）週末輕鬆行山徑 適合初行者 帶著小孩也沒難道 (含交通資訊)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-06-29

「城門水塘」是香港新界西南部的一個水塘，位於荃灣區城門谷一帶（城門郊野公園）。 為區別下城門水塘，城門水塘又稱為上城門水塘。 Klook.com // 前往城門水塘（菠蘿壩自然徑）需要坐８２號新界區專線小巴前往，小巴由荃灣出發。 (香港運輸署) (香港運輸署) 為了能夠早一點出發（其實也沒有多早），我們前一晚就直接住在荃灣。 大概早上１０：１０左右到了小巴總站，直接在荃灣總站上車。 週末很多人會去城門水塘行山，所以小巴的班次很多，第一輛走了，下一輛幾分鐘後又到了！ Klook.com // 大概１０分鐘就到終點站，城門郊野公園 我們打算圍著水塘走一圈，順時針方向。走走停停拍拍照的，預算需要４-５個小時。 因為會橫跨中午時間，我們帶了些蛋糕，２瓶水出發～ 順時針方向走的話，先往樓梯方向出發。 上樓梯後會看到「城門郊野公園遊客中心」 因為我們是第一次來，不知道應該要如何走起，工作人員就過來幫忙解釋。 他說到了水塘的某個地方（大約就是他手指的位置），會有分岔路，一條是正統的行山徑，一條是走到塘邊的小徑。 城門水塘的行山徑又名「菠蘿壩自然教育徑」 沿路指示都尚算清晰 我們第一次在香港行山就來這裡是因為在網上看了很多，都說城門水塘是最適合初行者的地方，因為走的都是平路。是連小孩都能來的行山徑。 與城門水塘初次見面！ 閱 讀 全 文

在大霧迷城中找到春天的影子
小城角落
澳門舟周刊MACAU・2016-03-21

這幾天大霧迷城，心情濕得可以擰出水，恰逢春分時節，在這桃李芬芳，鶯飛草長的日子，與其呆在家裡長蘑菇，不如出去尋找春天的影子。 最近大熱的許巍的歌《生活不止眼前的苟且》，適合在這心情被打濕的時候聽。 生活不止眼前的苟且（狗血?) 還有詩和遠方的田野 你赤手空拳來到這世界 為找到那片海不顧一切 本期專欄來自微信公眾號：JOMACAU ▲路環石排灣也有櫻花（澳門自然風Estilo Natural） 看了澳門民政總署的FACEBOOK“澳門自然風EstiloNatural”，才發現澳門也有櫻花，主要在二龍喉公園以及石排灣。 ▲澳門自然風Estilo Natural於2月底拍攝的櫻花 3月19日，我很激動地跑過去，結果發現只有樹，沒有花了，依稀殘留著伶仃幾片花朵。 日本文化認為，櫻花最美的時候，不是在盛開的時候，而是在凋零的時候，可這棵櫻花樹凋得也太零了吧！難道是這週的冷風吹走了落櫻繽紛嗎？ ▲無法接受：只見櫻花樹，不見櫻花 ▲殘留的櫻花花瓣 ▲科普一下，這是山櫻花，不是日本最美的八重櫻 一場來到，還是要游游公園，好在二龍喉公園還有其他驚喜。 ▲Chanel愛的山茶花，不過是紅色的 ▲漫山遍野的櫻花色花朵 ▼意外發現澳門最夢幻的圖書館，神樹伸出手臂形成了巨傘，好像來到阿凡達的世界！ 圖書館出來可以看到大黑熊…..的雕塑，也許今天沒陽光，所以大黑熊不出來，這隻大黑熊的年齡應該比舟周刊的讀者都大，是老爺爺了。 幾十年前他還是個little boy的時候，蝸居在十平方米不到空間里，還經常被人仍東西，現在居住環境終於改善了。 ▲熊出沒注意 雖然本期尋櫻之旅凋零得有點慘淡，但還是發現了一個夢幻圖書館，不負此行，讀者如果意猶未盡，還可以看看澳門也有的櫻花限定。 ▼舟周刊特別推薦櫻花限定Wish List▼ 一到春天，各大媒體和商戶就在宣傳“櫻花限定”，有了櫻花兩個字，無論是賞櫻路線還是Starbuck櫻花杯，女仔們都趨之如騖，我也把很多櫻花限定加入了Wish List。 上週末，我已經搜遍澳門各大商場，尋找櫻花限定產品，主要想找些零食飲品之類的，竟然沒找到！只找到一些居家旅行必備的產品，看看讀者有沒有其他推薦。 ▲SHISHEIDO櫻花美白系列WHITE LUCENT:被其顏值傾倒，收下唯一的戰利品,最近在搞活動，送了一套試用裝（內含美白小套裝還有日本才有的晚安粉和香膏）以及一盒櫻花刺繡毛巾，質量不錯。 ▲SHISHEIDO WHITE LUCENT優惠 我用了一個星期WHITE LUCENT Multi-Bright Night Cream，應該會回購，適合春夏，啫喱狀保濕又不油膩，變白倒沒那麼快感受到。 官方宣稱含有櫻花防禦技術，有仿如亮肌彩光療程的功效，修護晚霜可於睡眠間修護日間傷害，改善色斑、暗啞、膚色不均、暗瘡印及毛孔粗大問題。 ▲L’OCCITANE櫻花系列，味道清新中帶點香甜，居家旅行必備。 ▲Dior櫻花漸變胭脂，顏值高，上色自然，肌膚透出櫻花粉嫩的氣色。 ▲Starbuck櫻花杯，中規中矩，聊勝於無。 ▲最近大熱的Nike櫻花跑鞋，除了萬年百搭小白鞋，還可以來一對櫻花鞋。 ▲春分出遊的Outfit:Nike Cherry Blossm。 謝謝讀者參加這次尋櫻之旅，如果發現澳有什麼櫻花限定，也可以推薦。 天氣再潮濕，心情不能潮濕， 生活不止眼前的苟且/狗血，還有詩和遠方的田野。 掃描二維碼，關注舟周刊 本期圖片如無特別聲明 均來自品牌官網/FACEBOOK 文章皆為原創 如需轉載，請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚！

澳門銀河第七屆馬來西亞美食節，榴槤控出沒注意
澳城餐飲
蘇蘇・2018-08-24

榴槤這種食物真的讓很多人既愛且恨，喜歡的就是非常喜歡，但吃的時候要顧及身邊人的反應，如果找到志同道合的人，就是妙絕。 蘇蘇是喜愛榴槤之人，不止愛，而且是很愛，大愛馬來西亞榴槤，記得前幾年好友第一次請蘇蘇吃馬來西亞榴槤時，真是十分驚喜，從此我就愛上它了。 在澳門生果販出售的大多是來自泰國的，在去年之前市面上馬來西亞榴槤並不普及，因為它的售價絕不便宜，動不動一個就要澳門幣$500-$600，那麼要吃馬來西亞的一定要去馬來西亞嗎? 非也，眼觀今年，某些大型超市都開始有馬來西亞榴槤出售，大約$300~$600一個不等，主要是看大小和品種，但是一個榴槤份量不多，多吃一個價錢又不便宜，不過在澳門，每年8月都有一個馬來西亞榴槤隨便吃的機會，就是澳門銀河渡假城的馬來西亞美食節。 馬來西亞美食節在天浪淘園綠洲宴會廳舉行。 走過門口已經看見長長的人龍，大家在排什麼呢? 當然是排隊取榴槤呢，不過蘇蘇不心急，因為餐廳說榴槤是源源不絕的供應，我等一下再拿，我想先看看其他的食物。 酒店請來了10多位馬來西亞大廚為客人即場烹調馬來西亞傳統美食，所以一定是馬來西亞正宗口味，還有超過20款榴槤創意美食。 蘇蘇看見有囉惹水果沙拉立即興奮起來，這是一種馬來西亞的水果沙拉，在港澳不容易找到，一般都會加入小黃瓜、鳳梨、大頭菜、豆薯、沙葛及油條等蔬果以馬拉盞、辣椒、青檸汁混在一起，非常清新爽口的沙拉。 室外的小吃攤位傳來陣陣食物飄香，炸物、沙嗲、煎蠔餅和燒雞翼都是不能錯過的。 還有拉茶和表演，可惜我只顧著拍片忘了拍照XD 其實當蘇蘇一入座時，服務員就立即送上榴槤芝士焗龍蝦過來，這道菜是專為這次美食節設計的榴槤菜式之一，芝士焗龍蝦已經是惹味的菜式，加上榴槤泥來焗真是別有一番風味。 第一件事當然要去看看有什麼可以喝的，發現這個馬來西亞美食節真的安排得很細緻，竟然有馬來西亞地道飲品桔仔酸梅和馬來西亞萬隆玫瑰冰，每一次去到馬來西亞，蘇蘇一定會找桔仔酸梅或者沙梨酸梅的，酸酸甜甜的真的很好喝。而且還預備了椰青，你想喝多少也可以啊! 預備進攻榴槤之前，剛巧看見服務員在補充山竹，人人都拿一籃子，蘇蘇當然也不例外，酒店級的質素果然是不同的，山竹的品質比我在超市買的更新鮮更多汁呢。 吃過那榴槤芝士焗龍蝦之後，食慾像開了鎖子一樣，很想去看看還有那些馬來西亞美食，蘇蘇去過馬來西亞好幾次，一直都很惦念當地美食。 燒榴槤椰汁糯米飯、囉惹水果沙拉和肉骨茶是不能不試的。 肉骨茶材料豐富味道很棒，燒榴槤椰汁糯米飯比用芒果的香甜更多。 椰漿飯是馬來西亞的傳統早餐和小食，椰汁拌飯再加上微辣的醬料和脆脆的小魚和青瓜，真的很滿足。 海南雞飯和黑义燒也是不錯。 還有沙嗲、蠔煎餅、榴槤酥和燒雞翼，蘇蘇真的大快朵頤。 除了這些，還有很多熱盤選擇，自助餐應該有的都有，咦…..先等一下，我來這裡的主要目的呢? 我要吃的榴槤呢!? 放心，榴槤是源源不絕供應的，這就是非常化算的原因之一，每場大約有10款精選馬來西亞榴槤供應，而酒店安排每一位客人每一次排隊可取5款不同品種的榴槤。 品種繁多，蘇蘇真的記不下來，只記得有D24，D888，XO，貓山王，葫蘆，紅蝦，坤寶，金包等等。 吃榴槤我們要從淡味的開始吃，如果你一開始就吃濃香的貓山王，之後吃什麼榴槤也是平平無奇，所以貓山王一定是放在最後才吃啊! 溫馨提示，在吃榴槤前或後一定要避免飲用含酒精飲品、碳酸飲品、咖啡，如果不是會有機會中毒的啊! 很滿足，吃了榴槤之後，肚子已經是滿滿的，自助餐的熱盤蘇蘇真的吃不下了，不過親切的服務員提醒，甜品也是很不錯的，蘇蘇心裡盤算著，吃不下也要去看一看啊! 甜品有不少選擇，有中式的、西式的，當然還有馬來西亞地道的，更有榴槤泡芙、榴槤蛋撻、榴槤布丁、炸香蕉等等，看見七彩繽紛的甜品，蘇蘇忍不住拿了一點點，都說甜品可以用另一個胃呢。 每一年來到銀河的馬來西亞美食節，蘇蘇總是吃得肚滿腸肥，可惜這個自助餐今年已近尾聲，有興趣想好像蘇蘇忘情吃盡10多款馬來精選榴槤和美食的話，一是抓緊8月的尾巴，一是明年請早吧! ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

新濠與您迎接歡樂祥瑞狗年 新濠天地「重磅奪金」及新濠影滙「賞金尋龍」等驚喜賀新禧
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-08

爆竹一聲除舊歲，新濠天地、新濠影滙及新濠鋒將與你同慶新禧。一系列濠運活動及團圓饗宴讓你與家人喜氣洋洋度新春！ 踏入新年，新濠天地以重磅黃金禮打響頭炮，每週四晚讓你有機會贏得百萬9999足金金磚！新濠天地特別以金磚打造黃金招財犬，為你帶來源源濠運及新年祝福。 喜歡刺激探險的你，新春期間絕對不要錯過新濠影滙「賞金尋龍」大型恐龍互動展，地球史前最凶猛之巨物將在此出沒！24隻在中國北部及世界各地發現的稀有恐龍品種將以實物比例一比一展出，將整個度假村變成史前世界，栩栩如生的恐龍將陪伴遊客重返億萬年前的史前時代！二月開始，「賞金尋龍」將增添新元素，購物大道將設置「恐龍現形」展區，透過逼真的擴增實境(AR)技術讓遊客見證霸氣十足的「特暴龍」由骸骨幻化成恐龍，再單挑兩隻性格勇猛強悍的「恐爪龍」。至於虛擬實境(VR)的「與恐龍飛翔」之旅，亦已於二月同步面世，屆時遊客可於半空中與飢餓的「暴龍」正面接觸，繼而陷入一場緊張刺激的追逐戰。 與家人共享一席中華盛宴是不可或缺的新春傳統，闔家團聚迎接如意金狗年，以一席米芝蓮星級團年宴賀歲美饌開濠運最好不過！新濠旗下各餐廳已準備各式其式的意頭點心及賀歲套餐供顧客迎新歲，其中新濠鋒「帝影樓」將推出春茗晚市賀年華饌，六位用套餐價錢由澳門幣3,980元起，是新春不二之選！ 活動：「重磅奪金」大抽獎﹣競猜贏金磚 地點：新濠天地 登記時間及地點︰24小時│新濠會 贏取9999足金金磚！全以金磚砌成的招財犬正守護著新濠天地主入口，只需猜中金犬所用的金磚數量，即可贏大獎#！所有會員可免費競猜一次，結果將於2月25日 (年初十)晚上7時公佈。 活動：「賞金尋龍」大型恐龍互動展 地點：新濠影滙 新春期間，新濠影滙繼續呈獻「賞金尋龍」大型恐龍互動展，整個度假村將變成史前世界，栩栩如生的恐龍亦將陪伴遊客重返億萬年前的史前時代！二月開始，恐龍展已增設擴增實境(AR)技術及虛擬實境(VR) 技術的互動遊戲，為客人的新春增添刺激歡樂!　你更可跟隨恐龍的足跡，憑手機程式掃描每個恐龍出沒點展示的二維碼，近距離野生捕捉牠們！ 24隻「恐龍活現」新濠影滙 (24小時開放) 「恐龍出逃」綠幕互動體驗 (開放時間：中午12時至晚上8時) 「恐龍觀察室」體驗恐龍孵化 (24小時開放) 「恐龍現形」AR互動遊戲 (24小時開放) 「與恐龍飛翔」VR之旅 (開放時間：中午12時至晚上8時) 新春賀年喜饌 餐宴：「譽瓏軒」濠運開．嘗華宴 地點：新濠天地譽瓏軒 ─ 新濠天地新濠大道二樓 推廣期：2018年2月10日至2月22日 查詢及預訂﹕ (853) 8868 2822 名廚譚國鋒與團隊精挑細選最優質的山珍海味及時令食材炮製賀年點心盛饌，包括寓意富貴榮華的鮑魚、刺參、松露、燕窩，以及過年必嚐的髮菜大脷金蠔瑤柱脯、撈起，人人風生水起、運勢暢旺！ 意頭點心﹣澳門幣38元起 賀年喜饌﹣澳門幣108元起 賀歲二人套餐﹣澳門幣2,960元 *需加收10%服務費 餐宴：玥龍獻瑞賀新歲 地點：新濠影滙玥龍軒 ─新濠影滙酒店巨星滙二樓 推廣期：2018年2月12日至3月2日 查詢及預訂：(853) 8865 6560 高朋滿座慶新歲，星饌美點滙玥龍。賀年聚會，當然要有「星」有色，相聚米芝蓮星級食府「玥龍軒」，一嚐林鈺明師傅精心炮製的紅燒鮑魚海味盤菜、黑松露炒法國藍龍蝦球等尊尚賀年菜，寓意新一年賺到盤滿缽滿，更有一系列賀歲點心，人人取個好兆頭，萬事勝意。 賀歲點心﹣由澳門幣48元起 賀年星饌﹣由澳門幣168元起 *需加收10%服務費 餐宴：米芝蓮星級賀年華饌 地點：新濠鋒帝影樓 ─ 新濠鋒11樓 推廣期至2018年3月2日 查詢及預訂：(853) 2886 8868 意頭點心﹣澳門幣32元起 萬事勝意賀年菜﹣澳門幣88元起 點心午市套餐﹣澳門幣1,538元(4位用)／澳門幣2,188元(6位用) 春茗晚市套餐﹣澳門幣3,980元起(6位用) *需加收10%服務費 情人節浪漫美饌 美饌：法式浪漫‧米芝蓮兩星晚膳 地點：新濠天地御膳房 － 頤居三樓 供應日期：2018年2月14日 查詢及預訂：(853) 8868 6681 以法國時令食材為傲的總廚Fabrice Vulin，精心為你挑選最精緻、觸動感官的法式風味，情人夜將由既清新又奢華的青蘆筍魚子醬展開序幕，接著上桌的松露帶子及牛油藍龍蝦讓您感受到大西洋的鮮、甜、美，在細嚐嫩滑多汁的牛仔肉後，再呈上兩道創意甜點完美作結，以意想不到的驚喜取悅所愛。立即訂座。 情人節六道菜晚膳﹣每位澳門幣2,600元 *需加收10%服務費 美饌：「羅浮咖啡」法式情人下午茶 地點：新濠天地羅浮咖啡 ─ 新濠天地新濠大道1M樓 供應日期：2018年2月13及14日 查詢電話：(853) 8868 6603 綠意盎然，午後陽光灑落，別具歐陸情懷。在榮獲香港餐廳室內設計大獎「最佳澳門咖啡廳」的「羅浮咖啡」共享情人節限定的法式糕點，悠然細味一杯法國Palais des Thés茗茶或手調精品咖啡，綿綿情意盡在不言中。 澳門幣288元 二人份 *需加收10%服務費 美饌：「天政」和式情人節 地點：新濠鋒天政─ 新濠鋒11樓 供應日期：2018年2月14日 查詢及預訂：(853) 2886 8868 感受和式浪漫，與至愛在米芝蓮推介日本餐廳「天政」品嚐手藝精細極致、選料極為講究的日本御膳，在繁華夜景襯托下，情人節更是甜蜜浪漫。二人套餐特選包括被譽為三大高級壽司食材之一的間八鰤魚、和牛、及其他時令海鮮，將珍味精緻呈現。 前菜．湯．刺身．和牛料理．天婦羅．飯．甜品 每位澳門幣988元 *需加收10%服務費

全城笑翻！香港迪士尼垃圾桶會說話！
環宇搜奇
Benjamin・2016-02-26

好好笑呀！香港迪士尼的垃圾桶竟然會說話，還是用不太標準的國語來說話！（轉貼自Facebook） // 香港迪士尼「說話」垃圾桶 可是把他弄哭了怎麼辦啦 怎麼這麼有趣啦！（ 少女凱倫 ：話說上次去迪士尼，主題是冰雪奇緣，在園區內就緩緩了飄了幾片雪，正以為是迪士尼的4D效果，結果原來是真的雪！XD）#迪士尼 #垃圾桶 #對話 #請分享 Posted by ETtoday新聞雲 on 2016年2月24日

廉航威航澳門-台灣航線首航優惠
激安優惠
LifeMag Editor・2015-04-01

廉價航空越來越多，成為不少人去短線旅遊的選擇。四月份再多一家廉航開通澳門往返台灣航線，V Air威航將於4月10日起增闢台北-澳門航線，營運初期提供每週三個來回班次，每週一、三、五飛航，並預計6月上旬增為每日航班。 V Air威航台北-澳門航線每週一、三、五飛航，澳門出發航班起飛時間為晚上10:55，並於隔日凌晨00:45抵達台北桃園國際機場；台北出發航班表訂起飛時間為晚上8:10，於澳門時間晚上9:55抵達。開航初期將以現有194座的空中巴士A321執飛。 為慶祝首航，V Air威航推出新台幣888元（約港幣222元）單程促銷機票，兩地機場稅、行李寄存費另計。首航優惠促銷開賣時間由4月1日上午8:00至4月3日晚間23:59結束，總計提供3,800張單程促銷機票，售完即止。搭乘日期介於4月10日至5月13日間。 消息及圖片來源：威航

香港維港凱悅尚萃酒店聯乘 PAUL & JOE 花漾秋色下午茶
全球飲食
蘇蘇・2023-10-23

來自法國巴黎的時尚品牌PAUL & JOE，一向深得全球眾多不同年齡的女性喜愛，他們的包裝簡直讓大家都愛不釋手。 最新PAUL & JOE 與香港維港凱悅尚萃酒店聯乘推出全新超美的以慶祝秋季來臨的「花漾秋色下午茶」。 位於北角地鐵站A1出口對面的香港維港凱悅尚萃酒店，就在美麗的維多利亞港旁邊，交通十分便利。 下午茶套餐設於酒店西座2樓的The Farmhouse 咖啡廳內，餐廳環境幽雅，空間感很好。 下午茶套餐為二人份量，除了每人可以選擇咖啡或茶外，還有特調飲品，更包括一系列令人心情愉悅的鹹甜點，巧妙地融合了PAUL & JOE獨特的花卉和貓咪圖案。 漂亮的點心融合了 PAUL & JOE 秋季美妝系列的重點元素，菜單亮點包括可愛的香酥填鴨刈包、龍蝦沙律餡餅、煙三文魚卷等鹹點，甜點則有番石榴乳酪手袋蛋糕、抹茶紅桑子金磚蛋糕、卡巴度斯蘋果撻、法芙娜朱古力布甸、柚子朱古力忌廉抹茶蛋糕等等，還有橙花鬆餅包括柚子醬、雜莓醬和奶油。 每份下午茶還包括了即點即製、無限量供應的法式紅酒煮車厘子、牛角酥窩夫（很好吃的）、可麗餅配雪糕（要吃啊）。 跟好友在這美麗的餐廳環境下共聚，吃著這些讓人心花怒放的點心，實在寫意。 每份下午茶套餐還附送兩份 PAUL & JOE 秋季美妝禮物套裝及禮券（每份價值超過港幣HK$ 400 ），其中包括專為在天氣轉變時增強水分和自然光澤的出色產品。 這個秋季，PAUL & JOE 首次推出品牌第一個多重功效氣墊配方的糖瓷絲潤精華氣墊粉底，其蘊含約90%護膚精華成分，結合隔離霜和粉底、兼具護膚功效的底妝，專為塑造完美裸妝感肌膚獨有的美麗自然膚色而設，巧妙平衡介乎隔離乳和粉底之間的細緻遮瑕效果。配方中 的橙花水精華成分，可提供媲美精華素的護膚效果。 一盒已經可以完成日常底妝，輕巧的氣墊型底妝，簡單步驟隨時隨地就能瞬間塑造水潤亮澤美麗素肌。 The Farmhouse咖啡廳 地址: 維港凱悅尚萃酒店西座2樓 供應期: 即日至 11 月 30 日每日下午 3時半至 5時 價錢: 兩人份價格為HK$688+ *以及可以在用餐當天於中午12時至下午3時免費使用酒店在社交平台上極具人氣的頂樓無邊際泳池，能欣賞到令人驚嘆的維港美景。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

山東佳餚譚家菜。澳門萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2019-06-05

譚家菜是中國著名官府菜之一，有「戲界無腔不學譚，食界無口不誇譚」的美譽。它是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱“榜眼菜”。 譚家菜以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟，以及珍貴的食材而聞名，烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主，揉合了廣東菜和北京菜的特色，口味偏濃和鹹鮮，佐以蔥和蒜調味，又喜用清湯增鮮。 在澳門提供山東菜的餐廳不多，最近澳門萬豪酒店邀請了中國名廚王維師傅任客席主廚，呈獻別具特色的譚家菜。王維師傅特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式，展現譚家菜的獨有風味。 王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯，早期以烹飪粵菜為主，期後機緣之下又拜師的第三代傳人王萬友，開始學習。師傅喜歡遊歷四方，亦喜歡在旅途中學習吸收當地文化及地道風味，成為創作菜式的靈感。設計新菜譜時，他會參考大量書籍，並運用他的廚藝技巧及分析各種食材的營養價值，從而炮製出既能迎合現代口味，又營養豐富的精緻菜式。 這次王維師傅除了親自主理獨樹一幟的色、香、形風味的八道山東名菜套餐外，還以矜貴鮑魚、燕窩、海參等材料，設計了多款精緻菜式，展現山東佳餚的獨有風味。 山東香椿豆腐配魚子醬綠豆水晶肘花 旁邊那一介块圓形的是香椿豆腐，口感軟嫩清香，配上魚子醬，味道更提升了。 綠豆水晶肘花晶瑩剔透，口感清爽，這道菜最適合春夏季節食用。 燴烏魚蛋湯 是譚家菜中赫赫有名的其中一道美饌，湯頭看起來很清澈，加入烏魚蛋烹調而成，但製作過程卻非常的繁複，微鹹鮮中帶微辣微酸的口感，既清爽又開胃。 但為什麼我看不到烏魚蛋呢? 烏魚蛋原來不是烏頭魚的蛋，而是烏賊 (即墨魚) 的纏卵腺加工而成，烹煮前需要用手一片一片的撕開放於清水中浸泡，以飽滿堅實，體表光潔，乳白色的為上品。 燕麥松露煨四頭鮮鮑魚 鮮活鮑魚入口軟糯，加上黑松露醬汁更鮮味無比。 譚府羅漢大蝦 一蝦兩食最佳示範，先將大蝦分成 2 段。蝦頭連蝦身部份採用油炮配甜酸醬汁，帶出了微微甜酸及鬆脆的口感，十分惹味。蝦尾部份則加上蝦膠，再油炸，超好吃! 官府干炸小丸子 其實是一道以豬五花肉為主要材料的干炸丸子，外脆內軟嫩，火力控制得宜，好吃。 芙蓉雞片蕎麥麵 雞片潔白如芙蓉，入口柔軟細微鮮美，想不到這是用雞胸肉泥造成的呢，製作過程以雞胸肉泥和蛋白混合，放入溫油中成薄片的狀態，每一片都要以大而薄，薄而不碎，碎而不焦，是真正的功夫菜。 配上爽滑的蕎麥麵，很快的就被消滅掉。 宮廷四小點 包括芸豆捲，艾窩窩、爐打滾和碗豆黃 (從左至右)，不會太甜，一點也沒有讓蘇蘇失望。 期間限定至6月15日。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约: susannakL88@yahoo.com.hk

【Macau Best】外脆內軟的天使之鈴！澳門5間可麗露店推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-11-01

有「天使之鈴」之稱的可麗露，外型像風鈴，而它的外皮口感鬆脆，像咬餅乾，而內裏則是軟綿綿的，層次非常分明，是小編的下午茶之選。喜歡可麗露的您一定要來看以下必試推介啦！ 十月烘焙 OCT Pâtisserie - 內餡口感細滑，泰式奶茶味十足！ 澳門下環街聚集了很多美食和甜品，而這間以法式甜品為主的「十月烘焙」不定時會推出期間限定口味的可麗露。下圖就是夏天8月限定的 Baileys 泰式奶茶可麗露。外皮脆口，內裏口感細滑，而且餡料十足，泰式奶茶的陣陣香氣不禁令小編懷念從前去泰國旅遊時的度假時光。 在 Instagram 查看這則貼文 OCT Pâtisserie（@oct_patisserie）分享的貼文 OCT Pâtisserie 地址：澳門下環街水手斜巷（近吳廷記和馬里奧中間比較窄的斜巷） 營業時間：1:30pm – 7pm 聯絡電話：6575 0100 Yum Lab - 外皮夠脆，口味選擇多！ 上個月在氹仔泉亮廣場新開業的「Yum Lab」主打蛋糕和輕食，不過「可麗露」也是他們的得意之作。每日會有綠茶、紅茶或朱古力口味的可麗露限量供應，有時三款味道都有，有時可能只得一款口味，所以想食到脆身及心儀口味的可麗露就要看緣份了！ 在 Instagram 查看這則貼文 @yumlab_macau 分享的貼文 Yum Lab 地址：氹仔泉亮商場地下BK鋪 聯絡電話：6283 3114 Pace Coffee Macau - 充滿天然香氣的可麗露 澳門關前街一帶咖啡店林立，而 Pace 就是其中一間。除了提供網紅手沖咖啡，他們的自家製甜點「可麗露」也相當有名氣。他們用原條香草莢來做陷料，未入口就已經聞到很特別的天然香氣，新鮮烤焗出來的可麗露口感鬆脆，絕對是咖啡的最佳拍檔。 在 Instagram 查看這則貼文 Pace,（@pace_macau）分享的貼文 Pace Coffee Macau 地址：澳門關前正街49號 營業時間：12pm – 7am 聯絡電話：6238 0391 Vida - 要提前48小時預訂的純天然製可麗露 注重帶出天然原材料味道的 Vida，他們的做法是讓材料自然地融合，不使用添加劑來加快速度，所以要提前48小時預定。最特別的地方是他們會在可麗露凹陷之處放「桂花」或「合桃」。不但外型與眾不同，而且香氣撲鼻，口感豐富有層次。 在 Instagram 查看這則貼文 vida lab.（@vida_macau）分享的貼文 Vida 地址：澳門橋樂巷6-A號嘉樂大廈地下B座 營業時間：1pm – 7pm Neve - 有心思、高顏值的可麗露 Neve 是以網店形式經營，主打的可麗露不但款式口味多，而且會因應季節而推出限定口味。外皮鬆脆有焦香，內餡口感細滑，味道濃郁而且是流心製，特別軟滑，再加上外型精緻，凹陷位會配開心果或其他材料，所以顏值特別高。 在 Instagram 查看這則貼文 Neve Canelé（@neve_canele）分享的貼文 Neve IG：https://www.instagram.com/neve_canele/ 除了以上5間可麗露店推介，以下還有更多人氣可麗露店推薦啊！ The Cotiz Macau 除了網紅泡芙出名，他們的可麗露是用蘭姆酒來製，很有特色。 在 Instagram 查看這則貼文 The Cotiz Macau（@the.cotiz）分享的貼文 The Cotiz Macau 地址：澳門南灣大馬路343號（ICBC 旁邊） 營業時間：12:30pm – 7:30pm（星期三休息） Fuoco Pastry 脆身的可麗露食上口會聽到「卡滋卡滋」的聲音，特別滿足！ 在 Instagram 查看這則貼文 Fuoco Pastry（@fuoco_pastry）分享的貼文 Fuoco Pastry 地址：澳門東北大馬路海濱花園第六座地下B舖 營業時間：12pm – 7pm 聯絡電話：6325 8868 Cafe Racer 抺茶口味的可麗露帶來與別不同的味道，抺茶控絕對要試！ 在 Instagram 查看這則貼文 CafeRacer.mo（@caferacer.mo）分享的貼文 Cafe Racer 地址：澳門馬場東大馬路271號唯德花園商場地下AO鋪（黑沙環公園對面巴士站旁） 營業時間：10am – 12am 老房子麵包 Old House Bakery 他們的可麗露擁有很高人氣，常常很快售罄。 在 Instagram 查看這則貼文 老房子麵包 Old House Bakery（@oldhousebakery）分享的貼文 老房子麵包 Old House Bakery 地址：澳門關前後街顯榮圍13號地下 營業時間：星期三至五 4:30pm – 6:30pm ROCCA Pâtisserie 猶如藝術品的可麗露完美地融合蘭姆酒和香草籽，令人忍不住要咬一口。 在 Instagram 查看這則貼文 ROCCA Pâtisserie（@rocca.patisserie）分享的貼文 ROCCA Pâtisserie 地址：澳門魯子高街30號A 營業時間：2:00pm – 7:00pm（逢星期二休息） Pi Café 用雲呢拿條製的可麗露在不同時間享用有不同口感。每日下午兩點半開始售賣，當日下午四點半前享用就會有外脆的焦糖感，而內裏的口感似布甸。四點半後食可麗露同樣有布甸的口感，不過外皮就會變得煙韌。 在 Instagram 查看這則貼文 PI Cafe Macau（@pi_cafe_macau）分享的貼文 Pi Café 地址：澳門棕櫚葉圍（郭善里）1號聯興大廈地庫A座 營業時間： 星期一及二 1:00pm – 8:00pm 星期三、五及六 1:00pm – 1:30am 星期四休息 星期日 1:00pm - 7:00pm 甜點 他們的可麗露不但擁有高顏值，而且口感和味道都很出眾，吸引不少網民推薦。 圖片來源：MGM 甜點 甜點 地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅甜點 營業時間：11:00am – 8:00pm Passion. by Gérard Dubois 焦糖的外層擁有濃郁的香氣，內餡口感軟綿綿，享受朗姆酒和香草味帶來的可口滋味。 圖片來源：Passion. by Gérard Dubois Passion. by Gérard Dubois 地址：澳門銀河地下 G051 營業時間：9:00am – 7:00pm Tone 喜歡伯爵茶或焙茶口味的可麗露控一定要試這款，濃郁的茶味在口控中散發，內餡口感順滑，配合外皮鬆脆的口感特別搭配。 在 Instagram 查看這則貼文 @tone.macau 分享的貼文 Tone Macau IG：https://www.instagram.com/tone.macau/ （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 【Macau Best】澳門壽司外賣推介，在家也能吃好料！ 【Macau Best】澳門5間糖水舖點評 【Macau Best】小編實試澳門4間網友推薦最好吃的千層蛋糕 作者：IronMan

【2021動漫推薦】十五套必追春季新番動漫推薦
娛樂殿堂
Cheers!・2021-03-28

臨近四月份，代表新一季動漫也即將來到，今季日本將會推出超過50套春季新番動漫。不但有人氣大熱動漫推出新一季之外，亦有些是上年延期至今年才推出，還有原創新番動漫，十分令人期待。就等小編馬上推薦其中十五套必追春季新番動漫給大家啦！ 《我的英雄學院 第五季》 原作：堀越耕平 監督：向井雅浩 系列構成：黑田洋介 角色設計：馬越嘉彥 動畫製作：BONES 首播日期：2021年3月27日 動畫類型：漫畫改 / 熱血 / 校園 / 超能力 小編推薦理由：高人氣動漫！能夠出到第五季已證明一切！緊張的個性對決！ 劇情簡介：具有超能力「個性」的人類很普遍，但綠谷出久偏偏就是罕有的「無個性」，他偶遇第一英雄「All Might」並繼承了「One For All」個性，與反派聯盟展開連場激鬥，誓要保護大家。今季講述綠谷出久繼續穩定成長，並參與校內1A與1B班的校內對抗戰。與此同時，反派聯盟也正暗地裏累積力量，準備新一輪襲擊。 《持續狩獵史萊姆三百年，不知不覺就練到 LV MAX》 原作：森田季節 監督：木村延景 系列構成：高橋龍也 角色設計：後藤圭佑 動畫製作：REVOROOT 首播日期：2021年4月10日 動畫類型：輕小說改 / 異世界番 / 魔法 / 百合 小編推薦理由：標題好長，一定好看！有可愛史萊姆！《轉生蜘蛛》悠木碧及《魔女之旅》本渡楓配音！ 劇情簡介：故事講述一位前世過勞死的OL「相澤梓」轉生到異世界，成為不老不死的魔女。每日狩獵史萊姆並持續了三百年，不知不覺達到最高等級99之後，便開始很多人來造訪。 《青梅竹馬絕對不會輸的戀愛喜劇》 原作：二丸修一 監督：直谷隆 系列構成：富田賴子 動畫製作：動畫工房 首播日期：2021年4月14日 動畫類型：輕小說改 / 愛情 / 校園 / 喜劇 小編推薦理由：青梅竹馬終於要贏了？！另類愛情喜劇！每集都有甜蜜畫面！ 劇情簡介：高中一年級的冬天，男主「丸末晴」在橋上遇到美少女作家「可知白草」並喜歡上她，但當知白草已經有男友後，備受打擊。從旁的青梅竹馬「志田黑羽」便教唆他來一場「以戀愛報復戀愛」，將會校捲入一場大騷亂之中。 《致不滅的你》 原作：大今良時 監督：村田雅彥 系列構成：藤田伸三 角色設計：藪野浩二 動畫製作：Brain's Base 首播日期：2020年4月12日 動畫類型：漫畫改 / 奇幻 / 冒險 小編推薦理由：《聲之形》作者另一作品！曾獲講談社漫畫獎！ 劇情簡介：這是一個講述一位擁有不死之身及複製其他生物肉體能力的男主角「不死」的存在，以及他與其他人相遇和分離的故事。 《如果究極進化的完全潛行 RPG 比現實還更像垃圾遊戲的話》 原作：土日月 監督：三浦和也 系列構成：豬原健太 角色設計：監物ケビン雄太 動畫製作：ENGI 首播日期：2021年4月7日 動畫類型：輕小說改 / 愛情 / 搞笑 / RPG 小編推薦理由：《慎重勇者》作者另一作品！另類 RPG 主題動漫！肯定有吐糟位！ 劇情簡介：一位不起眼的高中生「結城宏」偶然入了一款完全潛行RPG遊戲「極任務」。不管是圖形、NPC 的舉動、草木的香氣或是感受到微風，全部都非常究竟呈現出來，實在過於真實，被稱為「超級麻煩」遊戲。 《入間同學入魔了！第二季》 原作：西修 監督：森脇真琴 系列構成：筆安一幸 角色設計：佐野聰彥 動畫製作：BN Pictures 首播日期：2021年4月17日 動畫類型：漫畫改 / 學園 / 喜劇 / 魔法 小編推薦理由：人氣漫畫改編！超搞笑！惡魔校園日常！ 劇情簡介：鈴木入間是一位無法拒絕任何請求的老好人，在他14歲時，他的父母為了金錢把他賣給了惡魔「薩利班」，成為薩利班寵愛的孫子，然後入間被安排入惡魔學校學習。 《刮掉鬍子的我與撿到的女高中生》 原作：しめさば 監督：上北學 系列構成：赤尾凸 角色設計：野口孝行 動畫製作：project No.9 首播日期：2021年4月5日 動畫類型：輕小說改 / 愛情 / 喜劇 小編推薦理由：劇情新穎！累計銷量超過150萬套！期待愛情之作！ 劇情簡介：講述在資訊科技公司返工的男主角「吉田」，被單戀了5年的上司狠狠拒絕後，飲完悶酒後遇到蹲坐在路上的JK女高中生「荻原沙優」。就這樣，吉田便把她「撿」了回家，以負責家務為由收留了她，展開一場捉弄和誘惑吉田的同居生活。 《Vivy -Fluorite Eye's Song》 原作：長月達平，梅原英司 編劇：長月達平，梅原英司 動畫製作：WIT Studio 首播日期：2021年4月3日 動畫類型：原創動畫 / 冒險 / 音樂 / 科學 小編推薦理由：由《Re：零》作者和動畫版編劇負責！《進擊的巨人》系列 WIT Studio 製作！ 劇情簡介：由希望、夢想和科學交織出來的人工智能綜合主題公園「尼爾：自動機」。Vivi 是一位歷史上第一位自主型 AI，目標是全心全意地唱每一首歌，站在公園的主要舞台，完成自己的使命。一天，一位名為 Matsumoto 的 AI 出現在 Vivi 下，告訴 Vivi 100年後將會發生 AI 與人類之間的戰爭，Matsumoto 就是要來和 Vivi 一齊糾正歷史。 《戰鬥員派遣中！》 原作：曉夏目 監督：赤城博昭 系列構成：菅原雪繪 角色設計：諏訪壯大 動畫製作：J.C. Staff 首播日期：2021年4月4日 動畫類型： 輕小說改 / 搞笑 / 戰鬥 小編推薦理由：《為美好世界獻上祝福》作者另一作品！熱血與搞笑相結合！ 劇情簡介：「秘神結社如月」眼見征服世界的目標好快就會出實現，為了擴張版圖，將男主角「戰鬥員六號」作為先遣部隊派遣至新侵略地，但「戰鬥員六號」的各種行動卻讓幹部門傷透腦筋。 《這個美妙的世界 The Animation》 原作：SQUARE ENIX 監督：巿川量也 系列構成：後藤綠 角色設計：野村哲也 動畫製作：DOMERICA 首播日期：2021年4月9日 動畫類型：遊戲改 / RPG / 熱血番 / 冒險 小編推薦理由：大熱遊戲改編！原創音樂結合搖滾特色！劇情值得期待！ 劇情簡介：主角內克（Nek）在澀谷一片混亂的十字路口醒來。這是一個與實際的澀谷重疊的 Underground（UG）。曾參加「死神遊戲」的內克在不知為何的情況下，遇到了同一個遊戲參加者 Shiki，並簽署了「合作夥伴」合同，一齊去完成不合理的任務 。 《不要欺負我，長瀞同學》 原作：ナナシ 監督：花井宏和 系列構成：岸本卓 角色設計：鈴木美 動畫製作：Telecom Animation Film 首播日期：2021年4月10日 動畫類型：漫畫改 / 愛情 / 校園 / 喜劇 小編推薦理由：與《高木同學》和《宇崎醬》相似！搞笑愛情喜劇！狗糧番！ 劇情簡介：自從個性內向的前輩遇見長瀞早瀨後，他的生活起了180度變化。長瀞注意到前輩被其他女生嘲弄時，會變得不知所措，所以長瀞覺得有趣，繼而不斷作弄他。 《86 -不存在的戰區-》 原作：安里アサト 監督：石井俊匡 系列構成：大野敏哉 角色設計：川上哲也 動畫製作：A-1 Pictures 首播日期：2021年4月10日 動畫類型：輕小說改 / 戰爭 / 科幻 / 機戰 / 愛情 小編推薦理由：被《奇諾之旅》作者大讚的作品！機械迷必追！類似 Gundam！ 劇情簡介：故事講述聖瑪格諾利亞共和國每天都受到鄰國「帝國」的無人兵器「軍團」的侵略，而共和國也成功研發出同型兵器應付。「第86區」是一個不存在，處和共和國85區之外。被烙上「86」印記的少年少女們駕駛著「有人駕駛的無人機」日以繼夜戰鬥著。 《EDENS ZERO 伊甸星原》 原作：真島浩 監督：石平信司 系列構成：廣田光毅 角色設計：迫由里香 動畫製作：J.C. Staff 首播日期：2021年4月10日 動畫類型：漫畫改 / 熱血 / 魔法 / 冒險 小編推薦理由：《FAIRY TAIL 魔導少年》作者另一作品！妖尾迷必追！違和的角色們！ 劇情簡介：故事講述由「魔王」和機器撫養長大，能夠操控重力的少年「四季」，和以上傳影片為職業的少女「蕾貝卡」與機械貓「哈比」，以「MOTHER」為目標，穿梭宇宙各地和時間的冒險故事。 《聖女魔力無所不能》 原作：橘由華 監督：井畑翔太 系列構成：渡航 角色設計：石川雅一 動畫製作：株式會社 diomedéa 首播日期：2021年4月6日 動畫類型：輕小說改 / 異世界番 / 魔法 / 奇幻 小編推薦理由：高細緻度！異世界生活！有開外掛的感覺！ 劇情簡介：一位日本20多歲的白領「小鳥遊聖」和一位女高中生「御園愛良」一同被聖女召喚儀式召喚到異世界拯救王國，但王國的第一王子卻錯把愛良當作聖女對待，忽略了真正的聖女「小鳥遊聖」。被無視的聖離開了王宮，成為了藥用植物研究所的研究員，製作出各式各樣的高級藥物幫助他人。 《東京卍復仇者》 原作：和久井健 監督：初見浩一 系列構成：武藤康之 角色設計：大貫健一 動畫製作：LIDEN FILMS 首播日期：2021年4月10日 動畫類型：漫畫改 / 懸疑 / 科幻 小編推薦理由：累計銷量超過800萬本！偵探及科幻向！今季燒腦番！ 劇情簡介：講述男主角「花垣武道」想用穿越時空的能力，回到過去拯救前女友「橘日向」。在過去他遇到日向的弟弟「直人」，並告訴了直人有關未來的事。握手的一刻，武道卻回到了現代。然而，將來早已改變。 上季日本新番動漫推薦：【2021動漫推薦】十五套必追冬季新番動漫推薦 下季日本新番動漫推薦：【2021動漫推薦】十套必追夏季新番動漫推薦 2020年或以後的日本新番動漫推廌：日本新番動漫推薦，每年每季必追動漫列表 作者：IronMan

澳門美高梅寶雅座。法國五月美食節
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-29

早前被邀來到澳門美高梅酒店，一踏進天幕廣場立即嘩了一聲，原來他們現正有以蝴蝶為主題的裝飾，漂亮得我也不知如何形容是好? 如果不拍照，真的感覺對不起自己。 其實今次來的目的主要是品嚐一下座落在美梅天幕廣場的寶雅座法國餐廳那個法國五月美食節的餐單。 如果要數世界三大美食之中，法國一定佔一席位。 法國美食的特色在於廚師喜用新鮮的季節性食材，加上其個人的獨特調理，調製出有如藝術般的佳餚，無論在視覺上、嗅覺上、味覺上抑或是觸覺上，都有讓人傾慕的心情，而在食物的品質、服務水準、用餐氣氛上，更要求精緻化的整體表現。 而每年的法國五月美食節都會以其中一個地區為主題來大力推廣法國飲食文化。今年就會推薦阿爾薩斯地區的葡萄酒及美食跟各地區懂飲憧食之人品嚐。 位於德法交界的阿爾薩斯地區，因葡萄酒和甜點而出名，還有經典菜式包括鵝肝、酸菜、白酒燉肉、蒙斯特芝士等。你知道嗎? 日本動畫大師宮崎駿名作<哈爾的移動城堡>就是以這裡為背景。這個地方風景優美、陽光燦爛，不過氣候比較炎熱和乾燥，降雨量較少，但可以讓葡萄慢慢成長，加上土壤混合花崗岩、石灰崗、砂岩等而成，孕育出獨特的葡萄品種，令葡萄酒帶複雜的香氣。 有美酒又有好朋友當然要碰一下杯啦! 這裡的麵包是蘇蘇的至愛，好吃到不得了，我怎可以錯過它呢! 未吃主題菜之前，當然要單點這裡著名的<大廚海鮮拼盤>，還有美景附送。 海鮮盤裡種類繁多，裡面有蘇格蘭蟶子、琵琶蝦、海蟹、亞拉斯加蟹腳、生蠔、醃帶子及海膽。最得我歡心的就是有如我的拳頭這麼大的西班牙紅蝦，肉質夠厚又爽脆，蝦頭才是精髓，充滿了蝦膏及蝦汁，鮮味非常。但因為產量不多，聽說就算去到西班牙，也未必一定找到。 接著送來是大廚為我們準備的餐前小吃<芝士雞肉脆配龍蝦肉及香蕉片乾>，其實水果的甜味可以帶出帶出海鮮的鮮甜，芝士雞肉球很好吃。 頭盤有三款選擇，蘇蘇當然會選<鴨肝批配覆盆子配蜂蜜醋啫喱及法式饅頭>，因為很喜歡吃鵝肝，但近年少吃了，這份來自阿爾薩斯的鴨肝批十分香滑，肝味濃鬱，口感細嫩香滑，配上酸酸甜甜的梅爾福特蜂蜜醋及覆盆子製成的啫喱，好吃又不膩。還有用煎製而成的法式饅頭，口感很好，不會是一陣風的感覺。 另外還有兩款選擇，<醃鱒魚配扁豆沙律柑橘及蔬菜苗>和<凍肉批伴牛油生菜、芥末及烤鄉村麵包>。 如果是女士吃的，建議選後者，凍肉批以豬臉肉和阿爾薩斯白葡萄酒和蔬菜等多種材料慢燉後，再經冷凍凝結而成，充滿了滿滿的骨膠原，是女士恩物啊!! 主菜也有三款選擇，<蒙斯特芝士雲吞配香菜子、法式培根、哥倫堡啤酒泡沫及馬齒莧香葉>、<香煎梭鱸魚伴阿爾薩斯酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁>和<傳統阿爾薩斯鴨腿鍋伴檸檬及蔬菜苗>。 我選的是<香煎梭鱸魚伴酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁>，主廚選用肉質細嫩的阿爾薩斯淡水梭鱸魚入饌，搭配煎至香脆的梭鱸魚皮以及雷司令酒所製的醬汁一同食用，滋味無限。 甜品是一頓完美飯宴最美麗的休止符，怎可以少了它呢? 主要以阿爾薩斯佳釀製作的雪糕為主，包括<葡萄配青蘋果黑蒜忌廉及白葡萄酒雪糕>或<法國奶油麵包伴煮香梨及啤酒雪糕>，如果不想吃甜品，亦可選擇別具風味的<阿爾薩斯芝士拼盤>，都是來自法國阿爾薩斯滋味體驗。 因為現在已經是5月下旬，法國五月餐單你們可能未必趕得及品嚐，不過呢。。。想品嚐一下主題性的法國美食，是不用等明年5月的，因為寶雅座於6月會以法國十九世紀末之*「黃金年代」(Belle Epoque) 為主題，嚴選頂級食材及遵循傳統烹調方法炮製出屬於「黃金年代」的法式味道，領略當時法國菜的奢華和光芒。 聽說主廚每日會挑選新鮮時令的食材，烹煮不同的特色餐前小點，為客人送上驚喜。再透露一點吧，套餐的頭盤<生蠔配香檳蛋黃醬>會選用口感清爽的法國芬迪奇爾生蠔與香檳蛋黃醬烤焗，再配上有「水果魚子醬」之稱的手指青檸一同享用，味覺層次豐富之餘，佐料與生蠔的鮮味更是完美融合，其酸甜味道令人食指大動；還有<奧爾良雞肉清湯>表層以金黃鬆脆的酥皮包裹，雞湯內加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感。 而主菜<多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹>選用肉質細嫩的法國多寶魚，忌廉汁則以鮮魚湯及原粒龍蝦肉調製，並添上黑松露和<香煎鴨肝配牛柳、蘑菇及公爵夫人薯蓉>，肉質幼嫩的乾式熟成牛柳及細滑的鴨肝搭配經典法式蘑菇牛肉汁，而公爵夫人薯蓉遵循傳統法式做法，烤至外層香脆，內裡質感。。。 咦。。。這麼快就說明這麼透徹，那就沒有神秘感啊!! 想起也垂涎三尺嗎? 那就記得緊貼澳門美高梅酒店的網站了。 *「黃金年代」印記歐洲歷史的黃金歲月，當時亦是巴黎的精緻文學、音樂、戲劇及視覺藝術百花齊放的時刻，更被視為歷史上其中一個重要時代。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰+853 88022319 營業時間︰星期二至日18:00-00:00 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰+853 88022319 營業時間︰星期二至日18:00-00:00 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【慳多拿 baby】酒店 Staycation 優惠 - 16.09.2022
生活在我城
Cheers!・2022-09-16

1.澳門新濠鋒 新濠鋒酒店住宿優惠一晚 $1,369，包括新濠鋒海景客房、$600 消費回贈，仲可以暢游獲獎無數嘅室內恆溫無邊際游泳池及暢用健身房！ 2.CTM Offer 依家去澳門好幫手 2.0 購買指定產品可享優惠價，包括 Marshall 系列音箱、Studio E2 無線耳機 或 Nothing Phone (1) 等，更送 6 個月 JOOX 服務！ 3.澳門 JW 萬豪酒店 依家預訂澳門 JW 萬豪酒店「親子樂悠」住宿套票，即可免費升級尊貴客房，每晚 $1,400 起，包括 $600 酒店消費額，仲可以暢玩 「JW兒童樂園」，最啱帶小朋友去一齊放電！ 4.澳門瑞吉酒店 澳門瑞吉酒店嘅「瑞吉精緻之旅」每晚 $1,288 起可享豪華大床房或雙床房，每日仲有 $600 酒店禮券！

PP爸爸之明月光
生活在我城
PP爸爸的日常・2019-04-25

爸今天只想陪PP玩就讓她玩多一會明月光~為何又照地堂~寧願在公園躲藏~不想喝湯~孩童只盼望歡樂 https://www.facebook.com/ppdaddylive

貓奴看過來！《貓之CAFE》慈善場
娛樂殿堂
Ping・2019-03-24

身邊愛貓之人不少，大家都以貓奴自居，可見大家為貓可以不惜放下身段。這次想要向大家介紹的是一部以貓CAFE為題材的日本電影《貓之CAFE》，將於4月4日晚上七點半假永樂戲院上演慈善場，愛貓的朋友不容錯過。 《貓之CAFE》是一部走治癒路線的電影，講述一間位於秋葉原的貓Café，每天都有各色各樣的人來尋求貓咪的慰藉，希望能於這裡暫時遠離塵囂，放鬆心情，幾位充滿煩惱的客人透過貓之CAFE解求心靈。演員包括久保由利香、新井愛瞳、小倉優香、池內萬作、 宮下順子，不過演員不是重點，超可愛的喵星人才是啊！！！單是看預告中那堆超萌的貓貓就已經被治癒了！ 慈善場門票已開始發售，善款會捐如下團體：浪浪動物庇護家園、浪浪(澳門)義工團、MASDAW澳門流浪狗暨動物安康協會、AAPAM澳門保護遺棄動物協會、毛孩願有家(澳門)義工團-Furmily。既可看電影又能做慈事，何樂而不為？

澳門的區花-蓮花
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-24

1997年香港回歸後用紫荊花作為區旗圖案，而澳門有「蓮花寶地」的美譽，蓮花是澳門的區花，因此區徽、區旗也是用蓮花圖案; 蓮花在澳門人心中有特別的情懷，原因是200年前的澳門地形像一朵蓮花。 近年澳門特區政府在綠化工程下了不少努力，民署總署管理下的多公園都可以看到蓮花; 下個月又有盛大蓮花展覽，大家又看到美麗清雅的蓮花。 傳道書1:9已有的事、後必再有．已行的事、後必再行．日光之下並無新事。 Thanks for photos: Mr. Antonio Alves