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從新生嬰兒想到那位逝去的醫生
宗教玄學
熊神進・2025-03-30

阿彌陀佛。 上月23日下午約三點半左右，醫生Francisco Xavier do Carmo在巴西Paulo Afonso的一間醫院替一名産婦接生時，突因心臟病發作而不幸去世。這場生命的交替，是偶然巧合，抑或冥冥之中的安排？今天，讓我們從宗教、八字學及三世書的角度去探討這一特殊事件的深層含義。 一 佛教的生死觀 在佛教的世界觀中，生命幷非開始于出生，也幷非終結于死亡。生死輪回，是一個涉及生命循環與因果法則的深刻哲理。《阿含經》中曾提到：「心識流轉，如水之流，隨業力而轉。」此語明確指出，一個生命的延續，是因果業力的結果，而非由他人生命力的直接移轉。 醫生在接生過程中突然去世，不應被理解爲其生命力的傳遞。根據佛教教義，每個生命皆因獨特的業力而形成，幷遵循其因果關係。佛教認爲，生死之間的聯繫，是因因果的複雜交織而成，而非肉眼可見的簡單連結。此事更昭示了生命的珍貴與無常。 二 八字學的觀點 壽元是八字命理中的重要概念，與個人生辰八字構成的命局密切相關。《周易》曾言：「天有五行，命有生死。」生命的長短，涉及命局的運勢與因果關係，但八字學幷不支持壽元的轉移之說。 至于八字相沖，多指命局中的天干地支因沖克而産生運勢上的影響。然而，醫生的過世與新生嬰兒的誕生在時間上的交匯，僅僅是一種巧合，幷非命理上的直接聯繫。此事更提醒人們，應珍惜時光，敬重生命。 三 三世書的觀點 《三世書》以「前世、今生、來世」的框架闡述因果關係，認爲生命的交替是因緣相扣的一部分。據其理念，醫生的離世代表其壽元已到，而新生嬰兒的誕生，則是一個生命的延續。此交替幷非生命力的具體移轉，而是一種因果循環。《三世書》中提到：「世事如輪回，萬物因緣生。」醫生的死亡與嬰兒的出生，只是時空的交錯，而非生死能量的直接交換。 宗教、八字學與三世書均提醒我們：生命是無常的，也是可貴的。感恩每一位曾幫助我們降生的接生醫生、養育我們的父母、教誨我們的老師，這些都構成了生命的底色。我們應用心珍惜、敬畏自然的每一次贈予，爲自己及他人創造充滿愛與希望的人生。

明星去了哪裏拜太歲？
宗教玄學
熊神進・2024-02-07

在我們認知世界中，燒香去化太歲是約定俗成的事兒，每年年初，年晚我們都看到很多信士去寺廟拜太歲，有讀者告訴我，她去拜太歲，在太歲廟排隊超過3小時。 十二生肖中，2024年有4個生肖犯太歲，分別是牛、兔、龍、狗，換句話說，12人中就有4人是犯太歲，占的百分比也很高，而拜太歲集中在正月， 因此每年都有大量善男信女擁去太歲廟拜太歲，在人群中，我們鮮見明星，歌星，大老闆， 領導，有人會問ldquo;難道他她們是沒有犯太歲？rdquo; 答案肯定「不是」，那麽，他她們又去了哪裏拜太歲？ 今天筆者就把這個秘密公開。 在風水學上有一種叫「釋迦牟尼香」的隱字香，香枝是傳承師訓，秘方是不會公開，只可以說我們放在太歲廟供養，把玄粉加了進去，這玄妙是可以解除煞氣。 藝人、網紅、領導、老闆以及學校的老師，法院的同志，醫院的醫生，他她們都是公衆人物，如果跟群衆擁在一起拜太歲，可能會做成不便，于是他她們會請一盒「釋迦牟尼香」回來，自己在正月，家裏的陽臺燒香。 一盒「釋迦牟尼香」共有16枝香，第一次燒，是3枝，之後建議每月燒一枝，最後一個月，是燒3枝。 「釋迦牟尼香」還可以用在某些情况，例如： 去醫院探病回家。 去火化場回家。 去墳地掃墓回家。 近日運氣不好。 愈來愈多名人在家裏拜太歲，袪除煞氣，我們建議在陽臺燒香，亦可以在天臺，神壇上香，上香是虔誠的，不要枉了做香人的功德。我們可簡單說幾句疏文： 今據 xx省xx縣 xx市xx街道xx號xx樓（住址），信士XXX誠心僅藉此吉日良時，敬備「釋迦牟尼香」，恭迎釋迦牟尼、本命元辰李誠大將軍、南北二鬥衆星主降臨，受信士XXX虔心誠敬，叩求普照，順祈xxxx，xxxx等八句吉祥話。 誠心拜請，護我靈光。神靈護佑。

明星去了哪裏拜太歲？
宗教玄學
熊神進・2024-02-07

在我們認知世界中，燒香去化太歲是約定俗成的事兒，每年年初，年晚我們都看到很多信士去寺廟拜太歲，有讀者告訴我，她去拜太歲，在太歲廟排隊超過3小時。 十二生肖中，2024年有4個生肖犯太歲，分別是牛、兔、龍、狗，換句話說，12人中就有4人是犯太歲，占的百分比也很高，而拜太歲集中在正月， 因此每年都有大量善男信女擁去太歲廟拜太歲，在人群中，我們鮮見明星，歌星，大老闆， 領導，有人會問ldquo;難道他她們是沒有犯太歲？rdquo; 答案肯定「不是」，那麽，他她們又去了哪裏拜太歲？ 今天筆者就把這個秘密公開。 在風水學上有一種叫「釋迦牟尼香」的隱字香，香枝是傳承師訓，秘方是不會公開，只可以說我們放在太歲廟供養，把玄粉加了進去，這玄妙是可以解除煞氣。 藝人、網紅、領導、老闆以及學校的老師，法院的同志，醫院的醫生，他她們都是公衆人物，如果跟群衆擁在一起拜太歲，可能會做成不便，于是他她們會請一盒「釋迦牟尼香」回來，自己在正月，家裏的陽臺燒香。 一盒「釋迦牟尼香」共有16枝香，第一次燒，是3枝，之後建議每月燒一枝，最後一個月，是燒3枝。 「釋迦牟尼香」還可以用在某些情况，例如： 去醫院探病回家。 去火化場回家。 去墳地掃墓回家。 近日運氣不好。 愈來愈多名人在家裏拜太歲，袪除煞氣，我們建議在陽臺燒香，亦可以在天臺，神壇上香，上香是虔誠的，不要枉了做香人的功德。我們可簡單說幾句疏文： 今據 xx省xx縣 xx市xx街道xx號xx樓（住址），信士XXX誠心僅藉此吉日良時，敬備「釋迦牟尼香」，恭迎釋迦牟尼、本命元辰李誠大將軍、南北二鬥衆星主降臨，受信士XXX虔心誠敬，叩求普照，順祈xxxx，xxxx等八句吉祥話。 誠心拜請，護我靈光。神靈護佑。

天葬，你見過骷髏骨砌成的牆壁嗎？
宗教玄學
熊神進・2023-09-27

熊老師風水教學導師，30多年工作經驗 昨天跟學生談論死亡的問題，原來年青人很害怕預早知道「死亡」資訊，我簡單做了一個問卷，97%的學生都想自己死後「土葬」。我打趣問他們，你們不害怕地土地短缺的問題嗎？學生們只是牽強笑了笑，我們導入主題了。 葬禮的形式大部份以火葬，土葬為主，亦有海葬， 樹葬桌龍溝景區等，至於天葬， 只是藏族殮葬文化，對於漢人來說，我們只允許觀禮， 暫時不可以把異地遺體進行「天葬」。 「天葬」跟其他殯葬不同，最令人感到舒適的， 就是土葬，土葬在國內並不鼓吹，內地盛行的是「火葬」，「火葬」就把屍體燒成灰，而今天跟大家說的 ，叫「天葬」。 「天葬」從字面瞭解，是把屍體「露天風乾葬」，其實深入瞭解，原來是把屍體放在露天下， 經過法師用刀劏開屍體，把肉塊喂給禿鷲。 那年我才30多歲，跟著師兄來到那曲市，茶曲鄉，達木寺， 骷髏牆天葬院觀「天葬」，這座達木寺最大的特點就是牆壁上堆砌了一大堆骷髏骨，看上來有一點陰深感覺， 尤其是晚上在5千幾海拔上的山頭。 「達木寺」是文成公主選址的，具有悠久歷史，由於她地處偏遠， 平日只是做天葬的日子才開門。我留心了牆壁上的頭骨，師兄說數目近3千具，是天葬留下來的。為什麼要留下頭骨？這是第八世達布. 白瑪班集定下的寺規。你要請他做天葬， 你就要把骨頭交給他，如不願意留下來，他就把頭骨打碎。 筆者留心過這些骷髏骨沒有天靈蓋，為啥被人拿走，在玄學上有二個原因： 如果這人生前是很窮，天葬師把正靈蓋交給他的後人，後人在天靈蓋上加點水，加點米來供養，據說可以旺及子孫。 天葬師會取走一些天靈蓋，因為骨上有一些紋案與別不同。 我們先不要竊竊私語人家的對錯，因為不同的宗教，信仰， 風俗不同， 大家的落差也有不同，在我們角度， 我們認為人家是錯，而在人家風俗， 人家也有對的位置。地域文化等等的不同，有時候很難感同身受。大家受自己觀念影響，想法不同而已，也不見得得分高下之見。 （筆者對亡者表示尊重，祈禱）

獨居老人,化為白骨
宗教玄學
熊神進・2023-05-16

#請關心獨居老人# #白骨的恐怖# 昨天有一位海外讀者打電話給我求助，他想請一尊「沉香壽星公」送給她的爸爸做陪葬品，經過詳細瞭解之後，筆者才知道她的爸爸在泰國獨居， 年前在屋裡往生。她是泰國華僑， 結婚後跟隨丈夫移民到印尼生活， 早幾年因為疫情關係， 她沒有回國探望父親。 筆者聽了這噩耗，心裡不安，為亡者燒了「祖先功德香」，念《地藏經》一回，祈求菩薩引領， 他能早日回家。 人老了，按中國人傳統觀念， 當然希望子孫同堂，大家一起生活，但， 這是傳統觀念， 不是人人都有「福」， 這個「福」又如何理解，筆者認為老百姓說的「福」， 其實都是指老人身體好，有錢可以花， 以及子女在身邊。 老人有幾種狀態，一種是低收入且比較邊緣的，又獨居、沒有子女，有些行動不便，連三餐都成問題。 昨天中國香港一宗新聞，一名在獨居老人在沙田，水泉澳邨，林泉樓某單位被發現倒斃屋內客廳，屍首更化成白骨。 我們做子女的， 要主動關心長者，關心的形式有很多種， 不局限於ldquo;社工籲房署更主動跟進rdquo;， 我們可以考慮從風水角度跟進： 避開長者睡在東北，西南方的房， 因為它長期缺乏陽光照射，細菌容易滋生。 徵求長者同意，在客飯廳安裝CCTV，平安鐘。 在家裡供養一尊長壽南極星壽星公像。 獨居老人失去老伴長期一人居住是社會的警鐘，社會的資源有限， 我們要鼓勵睦鄰關係， 組織屋宇義工團隊，更需要大廈管理員協助登記獨居老人的水電每月資料用量， 我們所做的一切， 都是關心老人。 祝天下老人，老有所安。

我照顧她40年，真的累了
宗教玄學
熊神進・2022-11-04

#現實家庭問題# 早上， 日本一位讀者跟我聊天， 她說她住的大磯町神奈川縣早二晚有一名釣客發現有人漂浮在海面上，後來警方到場， 將人打撈上岸送醫後，落海的老婦人證實身亡。 死者是一名79歲婦人， 丈夫是81歲， 有2名孩子， 因工作關係， 孩子沒有跟父母同住。據悉，死者長年行動不便需要坐輪椅，而丈夫疑似是不堪老老照護的重責與壓力，親手殺害妻子。隨後孩子主動通報警方稱，父親坦承將母親推下海中。 這是一宗家庭悲劇， 悲劇是一對年老的長者， 悲劇也可能下一個是我們的將來， 這些悲劇， 在東南亞國家很常見。 按照心理學家說， 當一群狀況相似的人看到一些景象， 他她們就很容易投影在自己心裡， 叫 Law of Attraction 。 給我電話的， 是一位65歲讀者， 她昨晚造了一個夢， 夢到自己被丈夫推入 ldquo;青木原樹海rdquo;， 她沒有恐懼， 因為夢中他的丈夫說很愛她。 收線後， 我翻查了一些新聞， 根據《讀賣新聞》報導，現年81歲的ldquo;藤原宏rdquo;2日晚間5時半左右，涉嫌將79歲妻子藤原照子連同輪椅推下大磯町漁港的海中，將其殺害，並在回家後主動向兒子坦承犯行。 警方在調查老太太身分時，突然接到死者50歲長子的電話稱，「父親說自己把媽媽推進海裡。」警方才將男事主鎖定為嫌疑人。 ldquo;藤原宏rdquo;3日被警方依殺人嫌疑逮捕，而在面對調查時，他坦言說，「我照顧她照顧了40年，真的累了。」 寫到這裡， 我的筆硬了， 放下筆， 上了一炷香， 阿彌陀佛。 讀者說， 很多鄰居在過去40多年來， 他她們每天都看到死者的丈夫在照顧她，這樣的奉獻精神讓人留下深刻印象，也感到很佩服， 很難過。 筆者讀的是心理學， 受到Law of Attraction 影響， 不能有一個中立說法， 例如： 安樂死立法。 普及長者療養院。 孝道。 hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;。 大家對這些話題有想法， 歡迎留言。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

【澳門素食】打破傳統框架，食八分飽的素食––八分目
澳城餐飲
椒鹽脆餅・2020-09-09

想和閨蜜出去食飯，但又不想吃得太重口味，接下來要介紹的餐廳就非常適合你！ 位於水坑尾的素食餐廳「八分目」，晚餐沒有餐單，訂桌時會詢問客人的口味喜好、人數等等而決定菜式。它的店名還有獨特的含義，「八分目」是日文「八分飽」的意思，提倡吃飯不用吃得太飽，八分飽剛剛好就夠。完全打破外出食飯要食得豐盛的概念，對身心都更健康！ 餐廳裝潢格局非常有巧思，令人倍感舒適，內心平靜。 我們這次是兩個人去，所以有四餸一湯，剛開始以為吃素會不夠飽，但份量也很足。非常有營養的一餐。吃完感覺身體輕輕亦很滿足。 首先會附上是日餐湯，這次是番茄羅宋湯，非常開胃。 越南米紙卷，配上酸酸甜甜的汁，非常清新，裹面的蔬菜配搭很有咬勁。 波菜咖喱，味道很香濃，椰奶味不會過重。 最驚喜是這個茄子手卷，口感非常豐富，脆脆的有點像壽司。 雖然吃得很飽，但甜品又是另一個胃，所以我們又多叫了2件蛋糕。 芒果蛋糕很清新，非常鬆軟，連我朋友不好海綿蛋糕也覺得好吃！ 黑巧克力香蕉卷蛋，不會很甜，巧克力味道很香。相比芒果蛋糕較實。 配上套餐的洋甘菊茶，非常滿足，感覺可以睡個好覺了。 八分目 地址：澳門水坑尾巷12號A啟華大廈地下a 電話：6536 9780 Facebook專頁

夫妻如衣服
玄學星相
熊神進・2020-06-28

剛剛過了五月粽子節，筆者吃過讀者寄來的粽子，感恩善心人的供養。從「未食五月稯，寒衣未入櫳」這句話，筆者想起「衣服」，「入櫳」就是指把冬天的衣服放入樟木櫳，以前的人將衣服放入樟木櫳避免蟲蛀。而「櫳」有人寫成「籠」。「衣服」本來是生活的必需品，没有甚麽值得花時間來寫，只是笔者想起《三國演義》第十五回《太史慈酣斗小霸王孫伯符大戰嚴白虎》，開篇寫張飛因在醉酒鞭撻曹豹後而失徐州，使劉備的妻子做了呂布的俘虜，深感對不起劉備，要一死了之：卻說張飛拔劍要自刎，玄德向前抱住，奪劍擲地曰：「古人云：『兄弟如手足，妻子如衣服。』衣服破，尚可縫；手足斷，安可續？...........」兄弟如手足，夫妻如衣服，意思是：兄弟就如同手與腳，妻子就如同衣服。衣服破了還可以補，但手腳斷了就無法接回了。意謂兄弟情比夫妻情更重。劉備大哥此話一出，震惊大江南北，被無數男性作為自己對兄弟義氣的心聲（甚至被黑道視爲義氣）甚至很多女讀者向我投訴結婚後被丈夫冷落。其實八字中「比肩」代表自己，「劫財」就是兄弟，男人以「財」為妻星，「劫財」剋妻星，當八字「劫財」星旺，男人就重兄弟情，大家有没有發覺自己的丈夫很聽他的兄弟說話，又或很照顧他的兄弟，如是的話，做妻子的不要呷醋，因為他是重血緣，輕姻親。《聖經》說「女人是男人骨中的骨，肉中的肉」，笔者認同三世書的一句話「夫妻是前世的肉體債，如無債，今生是不會睡在一起」。如果説夫妻如衣服，這件衣服一定要是「睡衣」了。讀過「紅樓夢」的人都知道，紅樓夢是把戀情放在第一位，亦即是説，夫妻愛是比兄弟情重要。《后漢書》有一句話「糟糠之妻不下堂」，糟糠是用以充饥的酒糟糠皮等粗劣的食物。The wife one married when one was poor should not be discarded in one's affluence. Shakespeare說過一句名言ldquo;All the world's a stage and all the men and women merely playersrdquo;人生如舞台，人生就像一場戲，因為有緣才相聚，相扶到老不容易，是否更該去珍惜自己愛的人？如果説「夫妻如衣服」，我認爲「女為悦己者容」，女人這件衣服一定是為心爱的人度身訂造，只有丈夫一人才可以解開脱下。

老板如何釣員工胃口
宗教玄學
熊神進・2020-06-10

疫情之後， 很多老闆都想轉營， 昨晚跟幾位老闆上課時， 談的是ldquo;如何把員工留下來rdquo;， 這是一個值得思考的問題。 對員工來說ldquo;東家不做， 做西家rdquo;， 但對企業老闆來說， 這種ldquo;五行不夾rdquo;的員工， 最好嘗試把他她留下， 找出他她辭職的真正原因， 從五行學說， 一個員工的辭職來來去去都是5個原因： 1 沒前途， 沒有培訓， 沒升職機會； 2 薪金比同行低， 加薪慢； 3 工作時間長， 假期少， 福利少； 4 人脈關係複雜， 小圈子管理家族經營； 5 不受重視， 同期入職的同僚已升職。 打工仔通常都是從自己個人ldquo;利益rdquo;出發， 在教學的時候， 筆者為了大家明白如何從最小的利益獲得最大的ldquo;回報rdquo;， 筆者舉了一個ldquo;釣魚管理法rdquo;※ 這是活學， 不是鼓勵大家垂釣。 ldquo;利益rdquo;是ldquo;魚餌rdquo;， ldquo;魚竿rdquo;是ldquo;老闆rdquo;， ldquo;魚鉤rdquo;是ldquo;因緣rdquo;。這個因緣有二層意義： 1 用得其著， 你就上釣， 盡心盡力為公司服務； 2 用錯了， 公司失去人才。 因此我告訴老闆如何用這套ldquo;釣魚管理法rdquo;， ldquo;釣魚管理法rdquo;其中二大玄法： 1 魚鉤要隱藏， 魚餌要露出來； 2 人人喜歡的東西名、利不同， 胃納不同， 你要懂得放餌， 放錯了， 浪費精力。 水命的人喜歡的是虛榮心；木命的人擁有上進心， 你不要搞錯， 你要知道每個員工的五行屬性， 你要令他她們感到肚子餓， 他她們便會吃你的餌， 一隻飽肚的老虎， 牠不會對山雞有興趣， 就好像男人ejaculation 前， 他的上半身是軟， 下半身是硬， 當他完成ejaculation， 情況剛好相反， 因此ldquo;吊胃口rdquo;是老闆包括女生要懂的。 放魚餌不能太多， 要令對方感到滿足， 有追求需要， 有憧憬欲望， 你就成功了， 當魚吃夠吞飽， 牠們就會對你有更多不合理要求， 你要切記下鉤要慢， 收鉤要緩， 溫水煮蛙， 常常刺激他她們欲望， 暗示他她， 只要你們做得好， 公司不會忘記你， 同時不定時不要養成習慣給他她們好處， 讓他她感到老闆並不是ldquo;吹水rdquo;空口說大話， 這樣， 你的ldquo;魚竿rdquo;就像ldquo;招魂幡rdquo;把員工就的鼻子牽著走。

低蔬果攝取量患心臟病風險高
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-22

一份針對哈佛護士健康研究及健康專業人員的隨訪研究文獻指出含有大量水果和蔬菜的飲食餐單甚至可以降低患心臟病和中風的風險。在分析文獻結果並與其他研究結果比較後，研究團隊估計每天吃超過5份水果和蔬菜的人患心臟病的風險比少吃於3份的人低20%。 而進行新研究的工作人員於巴爾的摩舉行的2019年營養學年會上發表研究結果，表明低水果攝入量會導致每7人有1人死於心臟病；而低蔬菜攝入量會導致每12人中有1人死於心臟病。 研究結果發現，南亞、東亞和撒哈拉以南非洲的水果攝取量較少，而中亞和大洋洲的蔬菜攝取量亦較低。這些地區的國家平均心臟病和中風的死亡率都較高。總括而言，低水果攝取量每年導致全世界超過100萬人死於中風和50多萬人死於心臟病；而低蔬菜攝取量則導致約20萬人死於中風；80多萬人死於心臟病。 馬可福音217耶穌聽見，就對他們說：ldquo;康健的人用不著醫生，有病的人才用得著。我來本不是召義人，乃是召罪人。

旅行中，帶來活力與溫度的菜市場
走遍世界
背包旅神・2018-06-27

不知道從什麽時候開始，旅行途中養成了逛當地菜市場的習慣。在觀光景點，一般都是充滿游客和想辦法從你身上賺取金錢的當地人。撇開那些觀光客占據的景點，菜市場是一個可以見到當地人生活最平凡的樣子。 每個菜市場都有它獨特的氣息與味道，但卻有個相似的吵雜聲。在市場内可以看見很多新鮮的事物，可以清楚當地盛產什麽，當地人的飲食習慣，當地人處理食材的方法，和當地人交易的方式。很多的菜市場也不只有賣菜，還會有很多生活基能用品，就能大概瞭解當地人的習慣。 在市場有別於旅游景點，不再是用英文或中文跟你溝通，反而很多時候是處於語言不通，但這樣壓力反而沒也沒那麽大，即使只看不買，也不用看商家臉色。有時候靜靜地看著人們忙碌地交易，觀察你來我往的小細節。看著小販們賣著奇奇怪怪的物品，整整齊齊擺放的食材，穿過一個個討價還價的身影。每次逛市場總是會有很多小驚喜，可能是買了個當地水果嘗嘗、或是在市場裏吃了個道地餐點、亦或是小販的一個笑容也可以很窩心，即使語言不同卻是有溫度的交流。 菜市場有著充滿活力叫賣與討價還價，體現出人們生活最真實的一面。它總是提醒著我，我們都是努力生活的人，雖然我在旅行，但那并不意味著只有吃喝喝玩樂，而不食人間烟火。看到每個人都那麽努力生活，我又有什麽資格抱怨生活。

香港北角海逸酒店與VOGUE Eyewear攜手推出 「睛」．型．美肌下午茶
全球飲食
LifeMag Editor・2017-10-01

於悠揚下午，細嘗典雅英式三層架上一系列清新怡人及以健康為主題的精緻美點，配上國際時尚眼鏡品牌VOGUE Eyewear帶來的嶄新型格體驗，帶來與眾不同的下午茶體驗。 北角海逸酒店與VOGUE Eyewear攜手推出「睛」．型．美肌下午茶，嚴選時下最流行的優質健康食材製作下午茶美饌，包括藜麥、奇亞籽、合桃、無花果等備受推崇的超級食物，讓各位女士品嚐後能滋養身心，擁有細嫰美肌。只需每位港幣$198，即可享用9款主題美饌、無限量供應咖啡或茶。 凡惠顧 「睛」．型．美肌下午茶，每人均可獲得VOGUE Eyewear贈送的#SHOWYOURVOGUE 自拍補光燈禮品乙份價值港幣$108及VOGUE 太陽眼鏡及眼鏡折扣禮券乙張，讓您輕鬆展現自信的一面，無時無刻都散發美麗的美肌光芒。於酒店eShop預訂更可尊享額外折扣優惠，請即行動 9款精美主題美饌包括 「睛」．型．美肌甜點 層次豐富的士多啤梨奇亞籽果凍 豆香濃郁、質感幼滑細膩的紅莓豆腐慕絲餅 外型別緻的香芒乳酪餅 輕盈健怡的焗南瓜合桃撻 香脆滋味的焗燕麥香蕉酥 「睛」．型．美肌鹹點 深受健康人士喜愛的藜麥芝士沙律 鮮甜清新的蟹肉蕃茄他他沙律 配搭新穎的無花果意大利火腿撻 經典鬆軟的英式鬆餅配忌廉及果醬 北角海逸酒店 x VOGUE Eyewear 「睛」．型．美肌下午茶 推廣日期 2017年10月1 日至12月31日 不適用於11月11日 供應時間 下午3時至5時 價目 每位港幣$198 eShop獨家折扣 75折 名額有限 eShop 網址 httpeshop.harbourplaza.comnorthpoint

美高梅寶雅座呈獻奢華阿爾巴白松露饗宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-07

澳門美高梅寶雅座法國餐廳於11月特別搜羅當季珍貴的意大利阿爾巴（Alba）白松露，設計了多款精緻的法式佳餚，為賓客呈獻極致奢華的白松露饗宴。 生長於意大利北部的阿爾巴白松露對生長環境十分挑剔，因此產量稀少，極為珍貴。其獨特馥鬱的幽香比黑松露更甚吸引，為饕客一致推崇，故贏得餐桌上「白色鑽石」之美譽，為每年深秋必不可少的食材之一。寶雅座為賓客嚴選由意大利空運抵澳之頂級阿爾巴白松露，以細膩烹調巧配不同食材，將此珍味的獨特香氣發揮得淋漓盡致。 每道白松露菜餚均配上兩克重之阿爾巴白松露薄片。雞蛋與松露公認是最完美的搭配，頭盤「60度水煮蛋配蘆筍意大利奶凍、海螫、帕瑪臣芝士及西班牙黑毛豬火腿」，以簡單的組合突顯白松露細緻獨特的香氣，味道令人一試難忘。另一道頭盤「牛肉薄片配香脆紅蔥、蔬菜粒、牛肉果凍及蒜茸蛋黃醬」，則以肉質細緻嫩滑的安格斯牛柳切薄片，添上經慢燉後冷凍凝結而成的牛肉果凍及白松露薄片，以牛肉及白松露的濃郁香氣，帶出豐富的味覺層次。「菊芋濃湯配香煎鴨肝、雞油菌、煙肉及松露軟包」則採用營養豐富的時令菊芋，搭以油香四溢的法國鴨肝及雞油菌，使濃湯層次更為多變，亦起畫龍點睛之效；再加上白松露薄片及白松露面包，使整道菜的妙韻發揮得淋漓盡致，從中更見主廚的小巧思。 主菜方面，主廚推介充滿法式風情的「香煎牛核配雞肉、龍蝦、慢燉蔬菜頭及雞肉忌廉汁」，以及糅合意大利元素的「南瓜馬鈴薯團配脆蒜片、豬舌、水芹菜及孔德芝士」。兩道主菜均配上秘製醬汁，加入白松露的點綴，令整道菜色的層次得以昇華。一趟「白色鑽石」的美饌之旅，當然少不了以讓人回味無窮的甜點來畫上完美句號。主廚特意炮製質感細膩綿滑的「白松露米布丁」，以白松露的芬香搭配牛奶乳脂，為傳統米布丁賦予了新的定義。 除白松露菜單外，賓客亦可自選單點菜色，搭配由專人即席刨下之新鮮白松露薄片，為喜愛的寶雅座菜色添上與別不同的風味。美高梅寶雅座法國餐廳的阿爾巴白松露饗宴於11月限定供應。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間：　 星期一至星期五： 下午 6時至凌晨 12 時星期六、日及公眾假期： 早上 11 時至凌晨 12 時

米芝蓮星級名廚 STÉPHANE CARBONE 親臨御苑餐廳獻藝
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-10

鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕 烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫 法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片 Chef Stephane Carbone 2015年7月10日至12日，澳門文華東方酒店邀請法國名廚Steacute;phane Carbone蒞臨御苑餐廳展現風格獨具的當代法式美饌。Carbone總廚於諾曼底開設的Lrsquo;incognito餐廳，榮獲米芝蓮一星殊榮；他亦於2009年諾曼底登陸六十五週年紀念典禮中為法國總統薩科齊及美國總統奧巴馬料理國宴。推廣期間，他將以優雅又具創意，並強調滋味口感完美平衡的廚藝風格，打造豐富感官的美食體驗。 Carbone總廚將悉心呈獻四道或五道菜式午餐，與六道菜式精選晚餐，匯聚鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕、烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫，以及法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片等皇牌佳餚。午餐價格分別為每位澳門幣398元及498元，晚餐則為每位澳門幣998元；所有菜單皆提供絕佳的餐酒搭配。 Carbone自小即與料理結下不解之緣，他經常跟著祖母在花園裡採收新鮮香料和蔬果，學習各種食材的天然滋味；每逢星期日他亦協助祖母為家庭聚會烹煮菜餚，忙得不亦樂乎。幼時對料理所培養的深厚熱情，讓長大學成後的Carbone渴望重新詮釋法國經典美饌，創作獨一無二的精緻料理。2004年，他的第一間餐廳 l'Eacute;cailler在貝森于潘港開業，兩年後旋即獲頒米芝蓮一星榮耀。他於2008年在諾曼底開設目前經營的高級餐廳 Lrsquo;incognito，短短一年後，該餐廳亦贏得米芝蓮一星殊榮。Carbone從不嚮往誇張繁複或奇幻異想的風格，相反地，他秉持一貫高標準，堅持呈獻簡單不造作、而又臻至完美的料理。 以上價格皆需另加壹服務費。訂座請致電御苑餐廳 853 8805 8918，或電郵至 momacvidarica@mohg.com。如欲訂房，請致電 853 8805 8822 或電郵至 momacreservations@mohg.com 與澳門文華東方酒店訂房部聯絡，亦可透過文華東方酒店集團全球之銷售及訂房部，或利用集團網址www.mandarinoriental.com 的網上訂房服務。

除病毒靠自己
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-02-23

經過數天寒冷，今天終有太陽。曬多些太陽、食多些水果、素菜、飲暖水和茶都是很好的，因爲這會令身體的鹼性多消除酸性並能在身體排毒。 兩年多疫情由於找不到病毒的源頭，所以病毒還變種。有專家指出盡量每天3次用暖水加鹽漱口這是有效的。因為漱口時也到達喉嚨，用意是用鹽水令喉部多鹼性。另傳統方法是用白色虎標萬金油搽一些在掌心，然後大力索入鼻，用兩只手指夾住鼻，一會兒大力從耳仔呼出氣可以的話也做3次。 吸收維他C苦瓜、燈籠椒等食物和D黑木耳、菇類等食物都是對身體很好的，大家不妨可以吃多些， 另外在家種植植物也是一個很好令心情良好的方法，心情良好才可以增加免疫力。地球環境已經不斷受到破壞，所以地球再沒有保護我們的力量，現在唯有靠自己，如果你用手機可以的話可調整到4G或3G這也是減輻射的其中一種方法。聖經金句箴言1722喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。