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美高梅寶雅座呈獻奢華阿爾巴白松露饗宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-07

澳門美高梅寶雅座法國餐廳於11月特別搜羅當季珍貴的意大利阿爾巴（Alba）白松露，設計了多款精緻的法式佳餚，為賓客呈獻極致奢華的白松露饗宴。 生長於意大利北部的阿爾巴白松露對生長環境十分挑剔，因此產量稀少，極為珍貴。其獨特馥鬱的幽香比黑松露更甚吸引，為饕客一致推崇，故贏得餐桌上「白色鑽石」之美譽，為每年深秋必不可少的食材之一。寶雅座為賓客嚴選由意大利空運抵澳之頂級阿爾巴白松露，以細膩烹調巧配不同食材，將此珍味的獨特香氣發揮得淋漓盡致。 每道白松露菜餚均配上兩克重之阿爾巴白松露薄片。雞蛋與松露公認是最完美的搭配，頭盤「60度水煮蛋配蘆筍意大利奶凍、海螫、帕瑪臣芝士及西班牙黑毛豬火腿」，以簡單的組合突顯白松露細緻獨特的香氣，味道令人一試難忘。另一道頭盤「牛肉薄片配香脆紅蔥、蔬菜粒、牛肉果凍及蒜茸蛋黃醬」，則以肉質細緻嫩滑的安格斯牛柳切薄片，添上經慢燉後冷凍凝結而成的牛肉果凍及白松露薄片，以牛肉及白松露的濃郁香氣，帶出豐富的味覺層次。「菊芋濃湯配香煎鴨肝、雞油菌、煙肉及松露軟包」則採用營養豐富的時令菊芋，搭以油香四溢的法國鴨肝及雞油菌，使濃湯層次更為多變，亦起畫龍點睛之效；再加上白松露薄片及白松露面包，使整道菜的妙韻發揮得淋漓盡致，從中更見主廚的小巧思。 主菜方面，主廚推介充滿法式風情的「香煎牛核配雞肉、龍蝦、慢燉蔬菜頭及雞肉忌廉汁」，以及糅合意大利元素的「南瓜馬鈴薯團配脆蒜片、豬舌、水芹菜及孔德芝士」。兩道主菜均配上秘製醬汁，加入白松露的點綴，令整道菜色的層次得以昇華。一趟「白色鑽石」的美饌之旅，當然少不了以讓人回味無窮的甜點來畫上完美句號。主廚特意炮製質感細膩綿滑的「白松露米布丁」，以白松露的芬香搭配牛奶乳脂，為傳統米布丁賦予了新的定義。 除白松露菜單外，賓客亦可自選單點菜色，搭配由專人即席刨下之新鮮白松露薄片，為喜愛的寶雅座菜色添上與別不同的風味。美高梅寶雅座法國餐廳的阿爾巴白松露饗宴於11月限定供應。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間：　 星期一至星期五： 下午 6時至凌晨 12 時星期六、日及公眾假期： 早上 11 時至凌晨 12 時

米芝蓮星級名廚 STÉPHANE CARBONE 親臨御苑餐廳獻藝
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-10

鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕 烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫 法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片 Chef Stephane Carbone 2015年7月10日至12日，澳門文華東方酒店邀請法國名廚Steacute;phane Carbone蒞臨御苑餐廳展現風格獨具的當代法式美饌。Carbone總廚於諾曼底開設的Lrsquo;incognito餐廳，榮獲米芝蓮一星殊榮；他亦於2009年諾曼底登陸六十五週年紀念典禮中為法國總統薩科齊及美國總統奧巴馬料理國宴。推廣期間，他將以優雅又具創意，並強調滋味口感完美平衡的廚藝風格，打造豐富感官的美食體驗。 Carbone總廚將悉心呈獻四道或五道菜式午餐，與六道菜式精選晚餐，匯聚鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕、烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫，以及法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片等皇牌佳餚。午餐價格分別為每位澳門幣398元及498元，晚餐則為每位澳門幣998元；所有菜單皆提供絕佳的餐酒搭配。 Carbone自小即與料理結下不解之緣，他經常跟著祖母在花園裡採收新鮮香料和蔬果，學習各種食材的天然滋味；每逢星期日他亦協助祖母為家庭聚會烹煮菜餚，忙得不亦樂乎。幼時對料理所培養的深厚熱情，讓長大學成後的Carbone渴望重新詮釋法國經典美饌，創作獨一無二的精緻料理。2004年，他的第一間餐廳 l'Eacute;cailler在貝森于潘港開業，兩年後旋即獲頒米芝蓮一星榮耀。他於2008年在諾曼底開設目前經營的高級餐廳 Lrsquo;incognito，短短一年後，該餐廳亦贏得米芝蓮一星殊榮。Carbone從不嚮往誇張繁複或奇幻異想的風格，相反地，他秉持一貫高標準，堅持呈獻簡單不造作、而又臻至完美的料理。 以上價格皆需另加壹服務費。訂座請致電御苑餐廳 853 8805 8918，或電郵至 momacvidarica@mohg.com。如欲訂房，請致電 853 8805 8822 或電郵至 momacreservations@mohg.com 與澳門文華東方酒店訂房部聯絡，亦可透過文華東方酒店集團全球之銷售及訂房部，或利用集團網址www.mandarinoriental.com 的網上訂房服務。

除病毒靠自己
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-02-23

經過數天寒冷，今天終有太陽。曬多些太陽、食多些水果、素菜、飲暖水和茶都是很好的，因爲這會令身體的鹼性多消除酸性並能在身體排毒。 兩年多疫情由於找不到病毒的源頭，所以病毒還變種。有專家指出盡量每天3次用暖水加鹽漱口這是有效的。因為漱口時也到達喉嚨，用意是用鹽水令喉部多鹼性。另傳統方法是用白色虎標萬金油搽一些在掌心，然後大力索入鼻，用兩只手指夾住鼻，一會兒大力從耳仔呼出氣可以的話也做3次。 吸收維他C苦瓜、燈籠椒等食物和D黑木耳、菇類等食物都是對身體很好的，大家不妨可以吃多些， 另外在家種植植物也是一個很好令心情良好的方法，心情良好才可以增加免疫力。地球環境已經不斷受到破壞，所以地球再沒有保護我們的力量，現在唯有靠自己，如果你用手機可以的話可調整到4G或3G這也是減輻射的其中一種方法。聖經金句箴言1722喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。

三十年老字號《青洲林記》，祖傳秘方冬日暖心煲品
澳城餐飲
奇奧L・2021-12-16

時序入冬，又到了食煲的好時節，三十年老字號《青洲林記》，沿用祖傳秘方，自家調製滋味醬汁，不但湯底濃郁美味，而且食材亦新鮮豐富，除了皇牌豬骨雞腳煲和豬筒骨雞腳煲，還有熱賣嘅枝竹羊腩煲、椰子走地雞煲，以及用8款藥材加花雕炮製嘅滋補雞煲，入口濃郁惹味，食完保證暖身暖胃！ 除咗招牌骨煲之外，不得不推介埋冬季限定嘅椰子雞火鍋，湯底嚴選走地靚雞，湯頭清透鮮甜，配上海鮮套餐一絕！餐廳挑選的海鮮配料亦非常有睇頭，爆膏膏蟹、生猛明蝦、七頭鮮鮑魚、深海龍躉斑，絕對滿足一眾海鮮控。 配埋老闆首推嘅獨家食法，藉由蟹膏同海鮮的精華熬成的湯底加埋米飯就變成鮮味至極的泡飯！無論是兩個人吃飯、還是家人朋友聚餐，這個極鮮火鍋絕對值得一試！ 自己一個人無緣食煲打邊爐唔緊要，仲有暖笠笠嘅人氣驅寒煲仔飯。 餐廳使用瓦煲煮飯更原汁原味，將每一粒米煮得剛剛好，百分百煮出香脆飯焦，配上紅棗陳皮黃鱔、鹹魚肉餅或是臘味排骨等家傳配料，色香味俱全！ 訂枱外賣熱線： 853 6238 3361

玩水同時解放你雙手 Momax Waterproof Pouch 便攜掛帶電話防水袋
科技新知
Lifemagtechie・2021-08-18

大家去海灘或者水上樂園時都會將電話跟身，幫自己或者你嘅另一半影相打卡！但問題是，就算你的手機號稱防水，但每次用完放低，擔心會俾小偷順手牽羊的話，小編推薦大家用這個「解放你雙手電話防水袋」，直接幫你解放雙手！ 點擊購買：按此 產品特點 特大Size 可放入7寸屏幕大小的智能手機或其他小配件 Face ID 同 Touchscreen friendly 透明膠套, 無阻你用電話影相、覆message 三重密封設計非常防水，達IPX8 防水等級，可以浸於 1 米的水深中 可調節掛繩，掛頸、斜孭一樣得，不怕弄丟手機 開合方便：一推一拉就輕鬆打開 實用與顏值兼備。山系編織紋掛繩，下雨天帶出街都有易襯衫 香港品牌信心保證，貴少少買個安心 規格 材質：PC TPU 尺寸 重量：230 x 120 x 12mm, 60g 繩長：約72cm 顏色選擇 太空灰色 湖水藍色 售價 澳門幣60元

【大西洋銀行信用卡優惠】加德士油站 Techron 汽油及 Techron D 柴油每公升立減 MOP 2
生活在我城
澳門優惠・2021-07-03

大西洋銀行信用卡限定！加德士油站 Techron 汽油及 Techron D 柴油每公升立減 MOP 2！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 即日起至 2021 年 9 月 30 日 優惠內容： 購買 Techronreg;汽油及 Techronreg; D 柴油每公升立減 MOP 2； 滿 MOP 300 更可享下列獎賞： MOP 20 洗車券兩張; 大西洋銀行環保購物袋乙個; 飲品一盒 250mL 詳情： httpswww.bnu.com.moNewslettersDocuments20210630caltexoilcaltexpromotion_TC.html 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

電影「麥路人」9月17號見
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-09-08

無限動力的電影「麥路人」，得過無數電影大獎。現今生活不易，住屋問題成為社會熱話；筆者特別推薦繼電影「毛俠」之後一部催淚的電影9月17號約定與大家見面。 故事以悲情寫實為主； 由鄭保瑞監製，新晉導演黃慶勳執導，由影帝郭富城飾演亞博和影后楊千嬅、聯同多位香港實力派演員萬梓良、鮑起靜、張達明等傾力演出。 電影靈感取材於全球普遍的社會情況，描繪一班於貧窮線下的小人物，聚結於24小時快餐店守望相助互勉集親情、友情和愛情的感人故事；實至名歸近期一部好看的電影。 演員勞浩羽Jeffery、 黃慶勳導演、筆者、Ray和張達明

星光書店推消費卡優惠
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-05-05

自古有云書中自有黃金屋書中自有顏如玉，為響應政府提出的ldquo;齊消費、促經濟rdquo;消費補貼計劃，由 5 月 1 日起至7月31日星光書店舉辦《齊消費、促經濟、共抗疫及保健康》優惠購書活動。全場8折起，還有抽獎。 獎品包括空氣消毒機、消毒丸劑、立淨袪味盒一份及二氧化氯空氣消毒卡等。獲獎名單將於星光書店網站、微信公眾號、Facebook公佈。 註：教科書、郵票、電子產品、特價品除外，以上優惠不可與其他優惠項目同時使用，如有任何争議星光書店保留最終解釋權。 目前書店支持現金、Mpay、澳門通、中銀智慧付、信用卡（需滿100元），微信、支付寶（內地用戶）等付款方式。大家有時間可以去逛一逛睇一睇。

電影《麥路人》
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-12-12

2018年有感人電影「毛俠」，今年有一部更加感人的電影，所以特別為大家介紹。《麥路人》早前於「東京國際電影節」的「亞洲未來」單元作全球首映，期後亦獲邀成為「倫敦東亞電影節」閉幕電影，郭富城更在此行報捷，勇奪最佳男主角。早前《⿆路⼈》再被邀作為「第四屆澳門國際影展暨頒獎禮」閉幕電影。 社會熱話電影《麥路人》演活現今樓價高企、貧富懸殊，食物鏈下最底層每天過着的貧苦生活。有人因爲付不起租金、家庭或個人問題、或是節省交通費等不同原因，每當踏入凌晨，便會不約而同流連在各種地方如公園、天橋甚至通宵快餐店等等借宿一宵的故事。電影是新晉導演黃慶勳的首部執導作品，由鄭保瑞監製，郭富城、楊千嬅兩大香港電影金像影帝影后首度銀幕合作鼎力支持，加上演技派萬梓良、張達明、鮑起靜及新人顧定軒、劉雅瑟等協力演出，絕對令人期待。 筆者和「麥路人」勞浩羽、導演黃慶勳及張達明等合照，並會報導電影《麥路人》更多新消息。

【公務員專屬第二回：您出糧，工銀獎賞】
專題報導
LifeMag Editor・2019-12-11

「唉，好想申請上次錯過咗嘅 #薪優勢 呀hellip;hellip;」有無公務員錯過咗上一次薪優勢呢？唔緊要，好嘢一定會繼續有嚟，全新 #薪優勢II 隆重登場啦！各位公務員今次唔好錯過啦！ 薪優勢II比上次會帶俾大家更多特別驚喜優惠。除咗有定額發薪回贈MOP2,000 及信用卡迎新禮遇之外，全新驚喜包括高達MOP3,000,000既薪優貸個人貸款，仲有人人有份大抽獎，保證百分百中獎！最後仲可以參加終極大抽獎添！ 講到獎品就豐富啦！有IPHONE11 Pro、第2代AirPods、Apple大禮包、澳航雙人來回機票、小米電視、小米大禮包、新濠影匯雙人自助餐券及現金回贈澳門幣388。仲有不得不提嘅終極大大大獎，名貴房車、工銀澳門免找數簽帳額10萬及名貴高級按摩椅，份份大獎等您嚟攞！公務員專屬，優惠名額有限，各位公務員今次真係唔好再錯過啦！ 想知多啲？可以瀏覽以下網頁： httpwww.icbc.com.cnicbcg__x__92.htm 上述優惠受有關條款及細則約束 #公務員 #出糧 #信用卡迎新禮遇 #發薪回贈 #薪優貸個人信貸 #終極大抽獎 #人人有份 #百分百中獎

鳳梨酥控注意了！全台首創，一次嚐遍10顆台灣經典鳳梨酥
全球飲食
湾湾我来了・2019-11-14

相信很多鳳梨酥控的夢想是一次嚐遍台灣經典鳳梨酥，現在有業者推出「灣灣心願盒」一次滿足你10個夢想，將最經典的台灣鳳梨酥混搭結合，讓你同時能嚐到偏酸、偏甜、兩種味覺，變化出的十種美妙滋味，讓人愈吃愈滿足。一次就能吃到10家的經典口味，不用排隊、不用代購，可說是非常划算！ 灣灣心願盒是從131個品牌中，從內餡、餅皮、酸甜度、價格、食品添加物等條件選出19家，再由人工盲測選出10個經典鳳梨酥。產品設計團隊表示，開始時候只是想知道這些經典鳳梨酥到底吃得出差別嗎？沒想到一個瘋狂的想法，成就了這一盒不平凡的鳳梨酥。鳳梨酥就如同每個人的喜好一樣，每人都有自己的風格、品味、喜好，「灣灣心願盒」希望藉由鳳梨酥讓大家認識不同的台灣。 這盒混搭的鳳梨酥在製作上其實並不容易，由於各家鳳梨酥的產期、效期皆不相同，要先集體批貨集貨，同時考量成本控管、效期掌控，才能讓客人拿到手的每顆鳳梨酥都保有最佳品嚐時間。目前灣灣心願盒採全手工一盒盒製作，數量相當有限，都是採快閃的預購活動，喜歡的朋友可以留意他們的快閃活動，旅客也能向飯店預訂宅配到入住酒店，非常方便。

「奈和美」精美蛋糕
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-07-01

澳門大倉酒店「奈和美」現正歡迎所有蛋糕和咖啡愛好者，也是時候好好享用我們的手作烘焙蛋糕去款待自己了。保證每一口將能美味無窮。 可以選擇堂食或購買給朋友，家人以及商務夥伴，奈和美餐廳都會是您的理想選擇。 蛋糕款式：百爵茶香梨慕絲蛋糕、紅莓抹茶麻糬蛋糕、白朱古力沖繩黑糖漿蛋糕。 一磅澳門幣238兩磅澳門幣388三磅澳門幣488提前3 天經網上預訂httpswww.hotelokuramacau.comzhhanscakeorder，全線蛋糕即可享有特別優惠 1 磅享有85 折或2 磅或以上75 折。 請於最少三天前訂單。 供應時間 10002200另收 10% 服務費及 5% 政府稅。 預約訂座及查詢 853 8883 5116

澳門導遊公會新一屆理監事就職
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-12-02

澳門導遊公會新一屆理監事就職，社會文化司司長譚俊榮出席。大會主席陳燕珍致詞時稱，今時今日的資訊發達，加上本澳發財車帶來的方便，部份遊客會選擇自由行，導遊建立聲譽和口碑十分重要。 陳燕珍表示，導遊公會新一屆理監事成員已陸續拜會政府部門，希望做好政府和導遊之間的橋樑角色，又稱會方將向政府爭取導遊的意外保險立法。 該會理事長李文豪致辭時總結該會在過去三年所做的工作，包括拜訪本地的司長辦公室、旅遊局、海關和不同的社會團體，還有探訪老人院、參加公益金百萬行等社會公益活動。也因應大灣區的發展，分別和廣州、江門、珠海等地的導遊團體合作交流，同時亦將最新的消息和知識帶給本地導遊，促進澳門的旅遊事業發展。 文字來源澳門電台及力報

Mama is WITH YOU
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-04-26

有時我個仔被嚇親或者扭眼瞓，就會喊得好犀利。呢個時候我最強嘅武器，就係隊個乳頭比佢啜住去安撫佢。但今晚，我隊個奶出嚟都唔夠用，阿仔嚇到個頭亂咁隊，連乳頭都搵唔到，淨係閤埋眼係咁喊，咁點呢？絕招都失效⋯⋯ 我抱住佢，望住佢喊，調一調整自己個狀態「噯～噯～噯～媽咪喺度，媽咪喺度。知道喇知道喇，媽咪知道你唔舒服。Mami is HERE...」好神奇地，仔好快就收咗聲重要秒睡。 其實呢個靈感來源係尋日睇咗條片喺非洲有個Safari guide對住隻衝緊過嚟嘅大象好冷靜咁企咗喺度，然後隻大象就衝衝下停咗喺度，冷靜咗！ 新手父母好多時一見到BB喊就會成個人魂飛魄散，「點算呢點算呢」然後「騰」住咁想搵方法塞住BB把口。有時用奶嘴塞住work係因為奶嘴可以安撫到佢。其實，BB係需要你嘅臨在，需要你安撫、保護。我哋嘅臨在，讓佢感覺安全。 「媽媽現在，在這裡，陪住你。」 「唔要奶嘴呀～Wheeee～～～」

《勵駿激賞名驅》抽獎活動
生活在我城
LifeMag Editor・2017-11-17

澳門漁人碼頭集酒店、會展、購物及娛樂於一身,是澳門市中心沿岸最具代表性的休閒娛樂綜合體。為了感謝賓客的支持和給予獨一無二的休閒娛樂綜合體驗,特別推出了名驅抽獎活動。 由 2017 年 11 月 16 日至 2018 年 2 月 27 日,所有勵駿尊貴會積分會員、合資格的集團內餐飲賓客、以及酒店住客均有機會可以赢得總值超過澳門幣 1,000,000 元的豐富奬品。積分會員有機會贏取終極大奬保時捷 718 Boxster S,另有伯爵名錶及足金大金幣奬品,每日更會抽出 10 位幸運兒,分別獲得星級酒店住宿、餐飲禮券、電子賞金等豐富禮遇。 備註活動受條款及細則約束。如欲查詢有關《勵駿激賞名驅》,請致電勵駿尊貴會熱線853 8801 8881 8801 8888 或瀏覽網頁www.fishermanswharf.com.mo。