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由學生哥到成家立室!一碗「馳名金牌香露雞翼麵」歷經風雨70載!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-16

美好事物價值的證明 時間是最好的度量衡 經歷七十幾年日夜仍熙熙攘攘 則是一家食店寶貴的象征 「萬利洪記粉麵美食」 深藏著街知巷聞的澳門古早味 ▽ 從70年前擺檔開始,經歷日曬雨淋、四處擺賣,再到有瓦遮頭,萬利洪記在澳門巷內歷經七十餘年歲月,將最純粹的地道風味一直傳承下去。 老闆每日早上都親力親為準備好食材,為的就係將最純粹最地道的風味呈現俾到店的每一位食客。除咗可以感受到食物的美味,更有一份深厚的人情味。 招牌香露豉油雞翼、招牌手打發財魚球、古早鮮蝦切肉雲吞hellip;hellip;每一份都述說著懷舊的味道。 金牌香露雞翼麵 為食妹最愛的雞翼麵隆重登場,呢份雞翼,有個響噹噹的大名mdash;mdash;馳名金牌香露雞翼!全隻雞翼誠意奉上,讓你盡情享受吮指的滋味 既然係金牌選手,肯定好打得喇!秘製手法的豉油雞翼,醬色滲透成隻雞翼外皮,連內裡肉都吸滿鮮味!夠鮮!夠香!夠入味! 加一羹醃青椒,一定係神筆馬良的點睛之筆!為咗消除濟感,每張檯都會有備一樽ldquo;醃青椒rdquo;!酸爽嘅青椒冇任何青味,而且更加提鮮更加惹味! 巧製辣味咖喱薯仔粗麵 喺澳門食麵一定唔可以忽視嘅就係ldquo;粗麵rdquo;,比一般的生麵更有口感更具嚼口,入口的感覺更加扎實同實在! 靈魂之處係辣薯仔的加持!秘製辣味十足的咖喱湯汁浸潤著糯香薯仔,入味非凡!輕輕抿開粉質滿滿的辣薯仔,香氣隨著粿條蔓延口腔之中 魷魚拼鳳爪粿條 車仔麵的創意搭配方式!單料、雙拼、三拼、四拼hellip;hellip;無論你想拼幾多,餐牌多種選擇都可以滿足到你! 見到ldquo;粿條rdquo;兩隻字,你肯定會以為係潮汕粿條。但別出心裁的萬利洪記,採用的卻係泰式乾粿條。似麵非麵的口感,十分彈口! 魷魚拼鳳爪粿條,韌勁與軟爛的雙重口感享受,讓我於咀嚼時也充滿驚喜!自由切換模式mdash;mdash;魷魚的彈口爽滑、鳳爪的膠質滑嫩,統統盡收口中! 豬皮 豬皮絕對係萬利洪記的人氣小食!一碗滿滿當當的淨豬皮,承包咗我一個下午的飽腹感!QQ彈彈的口感、滿滿的膠原蛋白,惹人的滋味,讓人不忍放筷! 加上一勺辛香四溢的辣汁,簡直係神來之筆!讓成碗豬皮的口感層次得到升華碗底藏著白蘿蔔驚喜滿滿,回味無窮同時都係好多附近OL們的摯愛 藏於萬利洪記美食內裡的深情厚誼 是澳門地道風味的傳承延伸 更係維繫美食與人情的獨家密碼 相信在接下來的漫長時光中 會隨著美食的香氣愈飄愈遠 「萬利洪記粉麵美食」 MAN LAY HONG KEI 地址 新市西街萬利大廈20號 新馬路營地街市地下 人均 30mop80mop 圖文得得 美工陳真香 攝影他說他叫修杰楷

澳門教育家陳康妮:我一直相信教育的力量和重要性
文化創意
陳康妮・2020-12-23

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家(Digital Educator)澳門培訓師 (Digital Trainer)澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 2020聖誕快樂:作為大學講師,為所有學生營造了一個溫馨的學習環境。 講課實際上是肩負著解決問題的使命。我全心全意地從事這份工作。作為老師有助於為所有背景的學生營造一個宜人的學習環境。今年聖誕節意味著一件事改兩班同學的功課日。學生交功課前我會擔任輔導角色,並且耐心在線上等待對遇到問題的學生進行輔導。有時會見到學生對一個問題感到沮喪。甚至我從來沒有看過這個問題。沒有答案鍵。但是很快發現自己與學生一起工作,嘗試並鼓勵採用新方法來解決問題。當他們最終成功時,確保學生知道方法是如此重要我很高興看著學生的線上回應,以另一種方式思考世界。ldquo;功課輔導實際上只是兩個人,一起執行任務來解決問題。我年齡越大,我越會發現,在入門課程中學習的東西有很多方法可以應用到後期。我試圖向學生展示他們學到了什麼,以及以後如何使用它來描述周圍的世界。rdquo;長期以來,我一直相信教育的力量和重要性。年青時的自己不知道高中畢業後的未來會是什麼樣,但我從未停止與他人分享我的好奇心。我歸功於我與我父親的密切關係,我經常關心我的同伴,並用自己的外部閱讀來補充我學校有限的課程閲讀小時候,我會問很多問題,這些問題經常被忽視或被視為瘋子。 ldquo;越來越多的學習變得有意義,因為我終於能夠對這些好奇的問題做出回應。對我來說,教育是一種解決好奇心的方法。rdquo;我讀大學初入學時參加新生迎生日。不僅使我了解了解大學的資源,還幫助我結識了未來的朋友。 ldquo;我們很多人都經歷過瘋狂的生活經歷,無法到達自己所在的地方。通過允許我們每個人彼此共享,我們的故事使我們彼此之間都準備好接受準備入讀大學。我在大四時以指導和朋友的身份幫助正在成長的學生。通過這種體驗,我與許多分配給我的群組的學生越來越親密。現在我全心全意從事老師工作。這是不間斷的。如果學生需要的話,不僅是教學,還和他們談天教他們如何平衡時間。在那里為他們服務。我們真的成長為一個家庭,幾乎每天都在進行視頻通話。做教師培訓繼續我的教學熱情。儘管未來教學不穩定原素。有機會因疫情不得不適應遠程教學,但我仍在努力確保每個學生都能看到和聽到。在課程結束時,他確保對學生進行全班調查,利用他們的反饋來完善和改進每堂課。以共享有趣的教學經驗。並通過以有趣的民意測驗開始課程來鼓勵班級參與。在網上,找到了保存筆記並添加更多多媒體組件的方法。這是一項調整,但我會盡力保持。在功課評級和同學教學之間,我會抽出時間追求自己的研究興趣。我們每天都會看到不穩定的情況,但我們對它們的看法並不多。我相信學生的潛力。從漫長的線上交談到無數的Zoom會議,我的學生增強了他對知識的熱愛。 學生們做了很多他們從未做過的事情。我將永遠為此而感激。rdquo; 非常感謝我父親一生的支持。 未來我在優先考慮不僅關注新穎研究而且關注社區擴展的實驗室。STEM的問題和經濟狀況的差異在於,它們會導致學生在早期就灰心喪氣。rdquo;ldquo;我認為重要的是,學者們必須為當地的中學生和高中生舉辦有趣的活動和免費講座。rdquo;將來我希望在教學內容提倡圍繞包容性和多樣性的更多倡議。我將教學視為回饋社區並鼓勵下一代學習者的方式。ldquo;我想在將來教學繼續回饋社會。我希望2021年作為一名學者的身份激發年輕的學生並與他們交談向他們展示STEM有多酷,並且永不放棄。這是STEM可以繼續的唯一方法。rdquo;

Chakra SPACE (素) /by EAE
澳城餐飲
EAE // Grace・2016-05-19

是次到訪0既小店,無論係裝潢,餐具都深深吸引版主,加上主打素食.. 令到平時大吃大喝0既版主頓時有種遇上沙漠的綠州的感覺XD 版主都知近期懶左太多,因為歐洲之行回來以後,重歸現實,努力工作~ 古語有云:休息是為行更遠0既路,返工是為還更多的卡數XD 所以....懶懶藉口一堆,而家終於良心發現.......係時候要出返篇文~;) 今次呢家小店係老友D小姐帶我去,位置其實不難找,就在媽閣比薩意大利餐廳一路走下去就見。只要見到門口那部復古單車,走進去就是;) 小店位置不大,坐滿只有約10個位置,廚房採用開放式,客人可以一邊與店主傾計,一邊睇住佢忙碌地替客人準備食物,感覺似係朋友屋企作客。 個人超鐘意呢個靠窗位置,如果有時間真係好想叫一杯茶,靜靜望住外面發呆。 店中裝飾擺設都係以木為主(版主勁愛那張大木枱!) 通常出去CAFE等小店,一般都係檸檬水,但主打素食的Chakra SPACE,卻特別的用上陳皮及川貝浸水,飲完之後,覺得喉嚨好舒服。 Jasmine Lemon Tea 版主呢排睡眠質量都不是太好,所以叫店主推介花茶 佢地選用既係Normann Copenhagen自家生產0既純天然花茶,無添加任何人工物料,夠哂健康。 呢款茶係用左Eral Grey tea做,店主話可以泡三次,版主泡左兩次,味道都同第一次咁濃,呢款茶茶味突出之餘,仲有好香Jasmine味道,加埋新鮮檸檬,飲完真係有種放鬆感覺。 小店每日只提供一款素食套餐,夜晚同中午0既SET係唔一樣。 除左素食套餐外,當日仲有朱古力戚風蛋糕可以點,不過版主就無試XD~ 餐前沙律,係用切了片的秋葵配搭住甘筍絲,再加上少少wasabi拌勻,味道出呼意料的好! 甘筍絲爽口,秋葵雖然帶點黏黏的,但出現係呢個沙律上面,唔會覺得好核突,唯一美中不足0既係版主覺得太細碟~XD 意式黑松露燉雜菜 本來D小姐一心來這邊係想試佢地0既日式芋頭紫蕃薯咖哩,但去到同店主傾開計,先知道佢感冒,試唔到味,所以個幾日都無咖哩提供。今日午市提供0既就係呢款燉雜菜。 所以想去試0既朋友不防先打電話,睇下當日做咩SET先過去吧.. 如果一個人來,可以坐係呢個窗邊,出面0既馬路唔算繁忙,有時仲會有雀仔叫聲,靜靜地係度享服住健康0既素食午餐,真係好Relax。 燉雜菜唔會過林,仲保持口感,有蕃茄,黃紅甜椒,蘑菇等,黑松露係上碟時加上,香氣四溢。 至於味道,是偏向淡味,但版主一向鍾意食D清淡0既野,呢款帶點微酸的燉蔬葉,個人大愛。 而那個飯一D都唔馬虎,係南瓜飯,食落帶有微微南瓜甜味,好吃!! 店中另一人氣王,就係手工精品咖啡,可以一路睇住店主磨咖啡豆,沖泡,仲可以邊問店主心得 唔多認識咖啡0既版主,只見店主每個過程都非常專注同講究,沖泡之前會先了解客人想要咩口味,再認真分析,單是過程已經覺得值回票價。 老友D小經姐話,咖啡超有誠意,味道不錯 食後感: 小店位置寧靜,非常配合吃素的心境,雖然每日只有一道SET提供,但誠意不錯,店主又鐘意同客人交流,食完飯慢慢坐慢慢傾,真係幾舒服。 為左個咖哩,一定會再去。XD 餐廳資訊: 名稱:Chakra SPACE 地址:澳門媽閣斜巷1917號友成大廈4座地d座 電話:66778669;62287332 Facebookhttpswww.facebook.comchakraspac⋯⋯

五路財
宗教玄學
熊神進・2022-11-10

立冬之後, 還不到1百天就過年, 2022年真是令人懊惱, 大幸遇不上, 小禍天天來, 在迷茫路上, 大家各奔「錢」程, 於是每年年底, 寺廟都充滿香客, 大家有「事」而來, 問君所求何前, 客說問「錢」途。 求神不必到遠,家附近的「五路土地殿」就可以, 只要你誠意,做好儀軌, 那他必疼你的, 如果家附近9公里內都沒有「五路土地殿」, 請不要發愁, 請你明白, 財不入急門, 怒氣只把財神爺趕走。 如果店鋪辦公室不方便供奉五路財神, 你們可以在門前, 陽臺燒「五路財神香」。 一 在哪裡燒五路財神香? 1 財神像壇前關公, 趙公明等。 2 在陽臺、店鋪門前。 3 新屋入宅時用來旺宅放在家中的客廳。 4 流年財位。2023年南位、西位 二 五路財神香的內容` 我們分二種形式: a第一次燒 5枝財神香、5個金紙寶、2個香插、一個香盒。 b 以後長期燒 5枝財神香。 第一次燒財香,必須燒5個金紙寶。 三 灰燼如何處理? 放進花盆、樹下、河裡。 四 木盒包裝盒如何處理? 木盒可以收藏, 這是吉盒, 亦可以送去寺廟用火化去, 當然你亦可以寄回給賣家。 九 燒五路財神香程式 1 洗手。 2 參看第一項, 在哪裡燒五路財神香。 3 把ldquo;紅、綠rdquo;二枝香插香座, 其餘三枝插另一香座。 4 燃燒紅綠二枝, 其餘三枝繼續燃燒。 5 雙手合什, 說8句吉祥說話, 例如鴻運當頭等。 6 雙手獻酒。 7 在一隻碟子上, 燒5個金寶一個一個燒, 不用分次序。 8 待香熄滅。 9 把灰燼放進花盆、樹下、河裡。 十 為什麼5個金紙寶是不同尺寸? 這是專業跟不專業的分別, 專業的師傅會收集5座財神廟的供品, 因為五路就是五個方向, 拜神是講誠心, 專業師傅有需要誠心一些。 「五路財神香」叫「財香」, 做生意的人每月都燒幾份。 香枝經過念力加持, 玄粉滲入, 老師是在海拔高的山上指導製作, 山上山下濕度不同, 如果香枝斷了, 也是正常的, 你直接用火燒了, 也是可以, 效力是相等, 不用介懷。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

澳門入選《孤獨星球》2015年十大最佳旅遊地區
走遍世界
LifeMag Editor・2015-01-05

世界知名的旅遊系列書籍《孤獨星球》(Lonely Planet)早前公佈2015年「最佳旅遊」的十個國家、十個地區及十個城市名單。澳門以新舊建築及融合不同文化魅力,成功入選明年「十大最佳旅遊地區」之一,其他入選地區還包括美國洛磯山國家公園、澳洲塔斯曼尼亞、挪威北部、墨西哥銅峽谷、智利阿塔卡馬沙漠等。《孤獨星球》最新旅遊書《2015年最佳旅遊》及其網上版將詳細介紹入選的國家、地區及城市。 具權威的旅遊品牌孤獨星球出版社,連續十年發行背包客旅遊系列書籍《孤獨星球》,並訪問了其全球員工、撰稿人和作家,讓他們提出數百個令人興奮的旅遊目的地,再由旅行專家小組篩選出「最佳旅遊」的十個國家、十個地區及十個城市。 澳門首次入選「十大最佳旅遊地區」之一。評審認為,近年澳門的娛樂事業發展迅速,博彩收益更超越拉斯維加斯的六倍以上,但提醒旅客們不要忽略了澳門真正的魅力所在。揉合四百多年中西文化、結合歐洲、非洲、印度和中國元素的獨特美食成為今日的「土生菜」。旅客來到澳門,可以到中式廟宇上香祈福,可以到米芝蓮餐廳品嚐美食及頂級葡萄酒,也可以挑戰蹦豬跳等極限運動,到街頭小巷尋覓小吃夜宵。 評審又指出,澳門的旅遊服務及交通配套日臻完善,麗思卡爾頓酒店和JW萬豪酒店等知名酒店品牌紛紛進駐澳門,而港珠澳大橋竣工有期,意味著2015年將成為澳門標誌性的一年。

【日本。九州自駕】※景點※ 宮崎日南 鵜戶宮 ~ 依附在懸崖邊,日本唯一洞穴社 教你如何把車直接開到門口不用走樓梯 (含詳細交通教學)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-07-21

鵜戶神宮(うどじんぐう)是位在日本宮崎縣日南市的神社, 本殿坐落在鵜戶崎頂端, 面向海的懸崖洞穴裡 是日本唯一的洞穴神社。 據說神社是以拜結緣、夫妻和睦、求子、安產等十分靈驗, 作爲結緣之神聞名。 神社入口開始介紹 旁邊會見到「御祈禱所」 經過「神門」, 是一道朱紅色的大門 走過「神門」後, 旁邊會有神社的「社務所」 「鵜戶稻荷神社」 稻荷神是日本神話中穀物、食物之神的總稱, 稻荷神社的鳥居的顏色是統一的紅色, 稻荷神社目前已是日本數量最多的神社, 而日本全國稻荷神社的總本社是位於京都伏見區的伏見稻荷大社。 延伸閱讀 ► 【日本。京都自駕】※景點※ 以千本鳥居聞名的伏見稻荷大社 走進《藝妓回憶錄》的千鳥居陣 美麗的「樓門」, 是神社的第二對門戶 沿路會見到很多有心人捐獻的獻燈 整個神社範圍都是靠海的, 就算不是主要來神社祈福, 也可以來這邊看看這美麗的風景 這邊看到的是美麗的太平洋 走上「千鳥橋」, 是一個很好的拍照位置, 能拍出超美麗的海岸線 回頭看到海岸映襯下的「神門」和「樓門」 鵜戶神宮有可愛的兔子繪馬, 用來寫下願望祈福 另一邊是用來潔手的 「手水舍」 再來就走到「玉橋」, 過了就能見到鵜戶神宮的本殿了 閱 讀 全 文

【日本。山口自駕】※景點※ 元乃隅社 ~ 屹立於懸崖頂上的特色社 (附停車資訊)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2024-11-24

「元乃隅神社」位於山口縣長門市西北部,有著一條綿延不絕的鳥居隧道,一直延伸到斷崖邊而聞名。 這裡被 CNN 旅遊頻道評選的「日本最美的 31 個地方」中排名第三。 元乃隅神社 本名為 元乃隅稻成神社 由於2010年代起吸引大量外國觀光客到此,原本的名字過長,經常造成外國人認讀上的困擾, 因此在2019年1月起將名稱刪去「稻成」兩字,改為元乃隅神社。 交 通 元乃隅神社位置稍為偏遠,目前沒有任何直達的巴士路線, 若想使用大眾交通工具,唯一的方式就是搭乘JR山陰本線至「長門古市站」下車,接著轉搭計程車前往。 而官方網站更推薦的更是自駕來。 其實元乃隅神社除了沒有直達公共交通工具到之外,另一個難去的原因是地理位置的"偏遠" 由中國地區的廣島、長崎等地過去,又不太順路;由九州過去也不太順路,好像從什麼地方去都有點崎嶇似的, 所以導致去過日本20次的我一直等到這次才有機會去 自 駕 停 車 場 資 訊 一直喜歡自駕遊的我,這次當然也是自駕而來。 元乃隅神社設有兩個停車場 第一停車場:可停放24台,位於鳥居前。 第二停車場:可停放22台,需要走一段路才能抵達神社。 Map code:327 877 89422 自駕會先經過第二停車場,因為我去的當天是平日,沒有什麼人,因此第二停車場直接沒有開放,往最近的第一停車場進發! 第一停車場就在鳥居出入口的正對面,非常方便!! 費用為1小時300円,其後每小時100円,最多500円 官網圖片 元 乃 隅 神 社 出停車場後過一條小馬路就看到元乃隅神社和超震撼的鳥居!! 神社參拜時間:0700 1630 在往下走到鳥居之前,我先往上走到元乃隅神社。 通常到日本神社參拜前都會投幣到賽錢箱,但元乃隅神社的賽錢箱不是你說要投錢就投錢, 這裡的賽錢箱是在離地面約5米高的鳥居上,大家不妨多扔幾次,能夠順利投進的人必定能心想事成! 穿過大鳥居後會見到一間望向大海的屋,裡面是自助購物,可以買個繪馬寫下願望掛在這裡 也可以買個御守及其他手信禮物 白狐在日本的傳說中經常出現,傳說白狐是神靈,能夠幻化成人形。 在這裡,白狐因豐足和生育力而備受愛戴。 參觀完神社後再此回到元乃隅神社鳥居前,相信99.99999%的人都是為了這個鳥居而來! 元乃隅神社有著一條綿延不絕的鳥居隧道,這123個紅色鳥居沿著山坡一路延伸到斷崖邊, 和藍天綠地以及蔚藍的海洋形成一幅美不勝收的景觀,相當壯麗。 來到這裡,不妨沿著鳥居往下走,梯級比我想像中的少,一會就能走完。 回到停車場,這裡有個賣手信的小商店,這幅地圖還可以看到附近的景點。 元乃隅神社 元乃隅神社:〒7594712 山口縣長門市油谷津黃498 Map code:327 877 89422 0700 1630 ※夜晚禁止進入 免費 httpswww.motonosumi.com