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佳景賀年糕點 步步高陞迎新春
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-08

雞年將至，又是忙著辦年貨的時候，參茸海味、賀年糖果hellip;買至不亦樂乎，當中寓意步步高陞的賀年糕點又豈能缺少？一直堅持百分百澳門製造，選料優質配以精心巧製的佳景賀年糕點，相信是您最佳選擇；除傳統的年糕、瑤柱蘿蔔糕、馬蹄糕外，今年更特別創新推出紅米芋頭糕。此外，佳景集團還推出優雅華麗的賀年禮盒，匯聚四款不同口味的糕點，用來餽贈親友或商務夥伴，極富氣派之餘，亦盡顯濃情厚意。各款糕點裝潢精美，充滿喜慶色彩的禮盒，在躍動的魚兒圖案映襯下，更顯生氣，並寓意鯉躍龍門，新春如意。一句窩心祝福，一盒賀年糕點，祈願各位佳景年年，年年佳景。 佳景賀年糕點每盒售價由$128起，佳景會會員更享88折，亦可以積分換購。每年各式糕點均備受追捧，銷情熾熱，且限量發售。滋味無限，唯數量有限，為此，佳景已為您作好最貼心的安排，特別準備禮券讓您即日起於以下熱點優先選購，欲購從速，以免向隅。查詢電話：2883 8222辦公時間。 紅米芋頭糕 選用健康、營養豐富的紅米製作的芋頭糕，口感嚼勁，加上蝦米、臘肉等優質配料，滋味盡在不言中。 馬蹄糕 質感軟滑，清甜爽脆，煎香後，脆脆的表層令人齒頰留香。 賀年年糕 軟糯煙韌且不黏口，無論煎或蒸皆味道非凡。 瑤柱蘿蔔糕 口感綿密，滿載瑤柱、蝦米及臘味的甘香及蘿蔔的鮮香味美。 賀年禮盒 送禮首選，一份心意，四種滋味，無限祝福。 佳景賀年糕點售價 種類 售價 佳景會員積分 現金 佳景會員積分換領 賀年年糕 $148 3,000分 $118 15,000分 瑤柱蘿蔔糕 $168 3,000分 $138 17,000分 馬蹄糕 $128 3,000分 $98 13,000分 紅米芋頭糕 $178 3,000分 $148 18,000分 賀年禮盒 $298 5,000分 $248 30,000分 # 佳景會會員尊享88折或積分換購優惠。優惠不可與其他扣折、優惠同時使用。 禮券銷售熱點： 四五六上海酒菜館 四五六新派滬菜 江戶日本料理葡京、威尼斯人、新濠天地、壹號廣塲、金沙、金沙城中心 四季火鍋葡京、凱旋門、新濠影滙 百福麵家 龜盅補 御泰廚 千喜膳日本料理銀河、巴黎人 葦嘉勞意大利餐廳 小島葡國餐廳 富臨軒 唯 悅。法式越南菜 取糕地點及日期： 四五六上海酒菜館 2017年1月10日至26日 四五六新派滬菜 2017年1月10日至23日 江戶日本料理葡京 2017年1月10日至23日

【馬交慳多拿 baby】自助餐優惠 - 30.09.2022
生活在我城
Cheers!・2022-09-30

1.澳門凱旋門咖啡廳 澳門凱旋門咖啡廳推出「四人同行一人免費」自助餐，更有生日禮遇「二人同行壽星免費」，每位都係 $338起，CP 值高，最適合同屋企人一齊去享用豐富大餐！ 2.澳門旅遊塔 360deg; 旋轉餐廳 澳門旅遊塔嘅 360deg; 旋轉餐廳推出星期一至四限定 $138 半自助午餐，包括沙律、精選餐湯、7 款主食選擇、3 款特色甜品，一邊睇靚景一邊食好嘢，絕對係極緻享受！ 3.CTM 星級娛家優惠！hmvod 同 JOOX 依家申請即享首 12 個月月費 $28；hmvod 另外再送 120 張電影券俾您暢睇最新好戲！而 JOOX 可享豁免本地數據，任聽超過三千萬歌庫，體驗無廣告打擾， HiFi 高音質！即刻去 CTM Buddy app 申請喇～ hmvod：再送 120 張電影券俾您暢睇最新好戲！ 精彩荷里活大片包括《蜘蛛俠：不戰無歸（加長版）》、《雷神奇俠4：愛與雷霆》、《迷你兵團2》！ JOOX：豁免本地數據，任聽超過三千萬歌庫，體驗無廣告打擾， HiFi 高音質！ 精選好歌包括：李榮浩〈獲獎人〉、TWICE《BETWEEN 1amp;2》、林家謙 〈邊一個發明了ENCORE〉 4.澳門雅辰酒店 澳門雅辰酒店嘅薈景閣咖啡室星期五至日，推出「嚐鮮自助晚餐」，包括新鮮生蠔、冰鎮海鮮刺身，更有威靈頓牛排、烤羊排等美食，每位$398起，而澳門中銀手機銀行用戶更尊享 8 折禮遇！ 5.漁人碼頭巴黎餐廳 漁人碼頭巴黎餐廳買兩位自助晚餐送一位自助午餐優惠，每位 $328 起，包括多款環球美食，數量有限，送完即止！

澳門麗思卡爾頓酒店榮獲 2017 年度《福布斯旅遊指南》五星大獎
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-02-23

坐落於澳門頂級綜合渡假城「澳門銀河trade;」，澳門麗思卡爾頓酒店自2015年5月開幕至今，屢獲殊榮，享譽國際。近日更再下一城，在《福布斯旅遊指南》公佈之 2017 年度《福布斯旅遊指南》星級名單中榮獲二項星級美譽ndash; 包括澳門麗思卡爾頓酒店及「怡世寶水療」首度摘下五星殊榮。 澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺說道：「麗思卡爾頓憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名。能於世界權威的《福布斯旅遊指南》榮獲多項星級獎項，我們感到十分榮幸，這不但印證了澳門麗思卡爾頓酒店秉承品牌一貫理念，以貼心周到的個人化服務，讓賓客盡享亞洲最奢華的酒店體驗，亦是對澳門麗思卡爾頓酒店的紳士及淑女們莫大的鼓舞。」 澳門麗思卡爾頓酒店榮獲下列《福布斯旅遊指南》星級獎項﹕ 澳門麗思卡爾頓酒店 《福布斯旅游指南》五星酒店 「怡世寶水療」《福布斯旅游指南》五星SPA 此外，澳門麗思卡爾頓酒店亦贏得超過30項殊榮，其包括： 《20162017年香港澳門米芝蓮指南》 「豪華酒店」 《2017年香港澳門米芝蓮指南》 米芝蓮一星 「麗軒」 讚揚酒店以殷勤真摯的服務，為賓客帶來溫馨周全的住宿和餐飲體驗 TTG 中國旅遊大獎2016 ndash; 「最佳豪華酒店」 對傑出的業內團體作出嘉許，表揚團體對大中華圈旅遊業的出色貢獻 「Top 100 Tables 20162017」 ndash; 「麗軒」 「Top 100 Tables」由日均傳閱率達100,000的香港英文報章《南華早報》籌辦，評選出100間香港以及20間澳門的餐廳食肆，表揚其高水準的食物及服務 第六屆SpaChina大獎 ndash; 「年度中國最新穎水療設計」 「怡世寶水療」的設計突顯澳門的獨特風格，贏得《SpaChina雜誌》認可 第七屆SpaChina大獎 ndash; 「年度男士療程大獎」 「怡世寶水療」L'Homme Parfait（完美紳士）護理療程 呈獻專為時尚男士而設的全面理療體驗，擊敗芸芸對手勇奪「年度男士療程大獎」 《Hong Kong Tatler 香港澳門最佳食府2017》 ndash; 「最佳 20 大餐廳」 ndash;「麗軒」 對餐廳食肆出色餐飲服務的認可，得獎者均由匿名評審遵從嚴格程序挑選出來 《CEI Asia》 ndash; 「讀者之選 2016：最佳新開幕場地」 亞洲首屈一指的商界雜誌，提供有關最佳MICE場地、籌辦會議活動等資料

【澳門閨蜜下午茶】【隱世葡韻下午茶】夕陽海景好友伴餘閒，細味醇厚人生下午茶。
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2019-11-05

作者：星爸爸的茶座 想起下午茶，腦海便立即浮現澳門銀河綜合渡假城茶杯CHA BEI粉紅少女風格的茶點與花朿、又或麗思咖啡廳the Ritz Carlton Cafeacute;高貴典雅的下午茶組合，相約好友知己談天說地愉快渡過每個週末日，總令人感到興奮與期待。 隨我們一步步成長、洗盡鉛華時，卻發現年輕的霎時衝動與狂熱激情慢慢褪色，換來如沈澱久遠紅酒般的醇厚人生，就像陳奕迅《陀飛輪》詞中ldquo;用我尚有換我沒有，其實已用盡所擁有。rdquo;、ldquo;為何用到盡了，至知哪樣緊要。rdquo;。 年輕時的紅顏知己、好友親人，十年、二十年後還伴您綜觀有幾人？何不捉緊當下，相約閨蜜至友再聚、來一場下午茶會把酒言歡。星爸爸何您推薦的是澳門比較冷門的下午茶地點，地處郊區、最近的公車站也要走上一大段上下坡路才能到達的竹灣酒店餐廳，就在歷史悠久的竹灣酒店頂層。這裡的ldquo;冷門rdquo;指鮮有旅客到訪，卻是本地葡藉朋友常結伴前來的餐廳，提供正宗葡萄牙菜並設有露天茶座，一邊享用葡式下午茶更可觀賞竹灣海灣落日美景，是能與好友至親休閒渡過愉快週末的好地方。其葡萄牙巴洛克Baroque風格的浪漫裝潢，配上美酒佳餚，飯後更可漫步竹灣海灘，星爸偷偷地私心推薦這是本地一個求愛告白的佳處。 星爸爸推薦的下午茶美食： 這裡提供傳統葡式下午茶，並沒有五星級酒店那種精緻的甜品塔組合，以單點為主，下單後送上新鮮熱麵面、配上橄欖油醋及調味橄欖，非常開胃。其中附送橄欖是星爸覺得有驚喜的地方，調味後味道適中且健康，沒有新鮮橄欖的苦澀味，以小窺大，配菜做得如此出眾，其他菜品可見一斑。 一.烤葡國腸 葡國腸是傳統美食，味道雖因人而異，但每座葡藉朋友台面必點一盤，也算是感受葡式下午茶的新體驗。 價格：MOP 83 推薦人士：遵循傳統男士 二middot;馬介休球 但凡葡國餐廳都必點的菜式，作為下午茶小吃也非常合適，馬介休葡式鹹魚與馬鈴薯是天生的好朋友，竹灣餐廳的馬介休球亦在水準之上，入口細膩，是老少咸宜的恩物。 價格：MOP 83 推薦人士：大人及小孩 三middot;八爪魚沙律 豬耳沙律 沙律非常出色，蒜香、橄欖油醋、香菜調味恰到好處，看您的喜好點八爪魚或豬耳吧，份量屬偏大的，讓星爸想起葡萄牙那段日子的美好時光。 價格：MOP 98 MOP 88 推薦人士：家人歡聚 四middot;葡萄牙果酒特飲桑格利亞SANGRIA 星爸不作介紹，葡萄牙鄰國西班牙的國飲喔！招呼親友時必點的，夏天時每桌必備，能飲紅酒的直接來ONE JAR吧，低酒精成份很快見底。 價格：MOP 48 Per glass MOP 138 Per Jar 推薦人士：成年ONLY 五middot;甜品 ndash; 木槺布甸 杏仁批 下午茶當然需要甜品，一款當然不夠，木槺布甸跟杏仁批都是傳統葡國家庭會做的甜品，就是老奶奶給孫子弄的味道啦，特別是杏仁批，在葡國餐廳也不一定有喔！ 價格：MOP 53 MOP 63 推薦人士：甜美女生及小朋友 竹灣餐廳下午茶介紹在此結束，餐廳內有更多晚餐主菜等，星爸在這賣個關子，等您到來時再發掘驚喜吧。喜歡本文請不忘點讚及分享，謝謝閱讀。 店名：竹灣精品酒店 Pousada de Coloane Boutique Hotel 位置：澳門路環島竹灣海灘旁 營業時間：早上八時到晚上九時三十分 官方網站：httpswww.hotelpcoloane.com.morestaurantlang=zh 網站含網上預訂、餐牌價目，十分方便 更多詳情：你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！ 想看更多星爸爸的文章：點這裡

澳門美高梅賀年美饌迎猴送羊
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-25

迎接璀璨金猴年，澳門美高梅各星級食府推出一連串賀歲套餐及甜蜜美點，以至豐盛的自助餐宴，讓大家一起投入新春美食之旅。 金殿堂吉祥賀歲 送羊迎猴，聚首於金殿堂中餐廳，定能令至愛親朋歡欣不已。金殿堂主廚陳北宗師傅及星級名廚周中師傅聯手設計一系列新春套餐、精選菜式和賀年點心，掀動節慶氣氛。「包羅千萬有」 蠔汁南非六頭鮑魚扣刺參、「哈齊大笑」上湯薑蔥焗波士頓龍蝦配粗蛋麵等佳餚，不但滿足味蕾，並寓意大吉大利；賀年點心系列同樣精彩：「年年有餘」鴻運金魚餃、「花開富貴」香煎百花甘粟餅等，既滿載特色，亦充滿新春意頭。精選菜式和點心於2月8日（年初一）至2月17日（年初十）源源供應。 無論是團年或開年，金殿堂兩款套餐亦是首選。一桌十二人的套餐只售澳門幣11,880元，另一款則適合小家庭共度佳節，價格每位澳門幣880元（兩位起）。兩款賀年菜單均於2月1日（年廿三）至2月17日（年初十）供應。 此外，於2月8日（年初一）至2月14日（年初七）晚餐時段惠顧金殿堂（兩位起），可免費享用一客「撈起」。此菜式乃特色新春美食，將薄切三文魚片、芝麻、花生、蔬菜、薑、蔥和芋頭絲等製成，再由賓客一起即場拌勻，寓意來年風生水起，充滿熱鬧氣氛。查詢及訂座，請致電（853）8802 2361。 食八方盤滿砵滿 提起新春熱門菜式，不可不選傳統盤菜。在盛盤內放置各式美食，圍桌舉筷，為新春聚會錦上添花。食八方推出兩款猴年盤滿砵滿迷你盤菜，分別為「龍鳳呈祥」上湯龍蝦盤菜及「鴻運當頭」乳豬盤菜 ，價格分別為澳門幣468元及澳門幣288元，供應期由2月7日（年廿九）至2月22日。查詢及訂座，請致電（853）8802 2389。 盛事自助餐中西交匯 慶祝農曆新年，也可加入西方元素。盛事餐廳推出一連串新春自助午餐、早午餐和晚餐；滋味十足的海鮮如波士頓龍蝦、生蠔、阿拉斯加皇帝蟹腳等，還有中式佳餚和節慶甜品，象徵歡樂和好運。各式新歲自助餐由2月7日（年廿九）至2月19日期間供應，每位價錢由澳門幣388元至澳門幣648元；週日自助早午餐更包含免費特選特飲、鮮榨果汁和酒精飲品。查詢及訂座，請致電（853）8802 2372。 甜蜜美點賀新春 農曆新歲是親友團聚歡慶的日子。由2月8日（年初一）至2月22日，何不到甜點餐廳或天幕咖啡廳共享新春下午茶餐，品嚐兼具傳統和新穎創意的賀年美點，套餐包含兩杯標準飲品，售價澳門幣288元。查詢請致電：天幕咖啡廳（853）8802 2555 或甜點餐廳（853）8802 2324。 美高梅自製年糕 澳門美高梅推出多款自家秘製賀年糕點禮盒，包括傳統的「雙喜迎春」賀年年糕、「福星高照」瑤柱臘味蘿蔔糕、「年年有餘」椰汁年糕以及「五福臨門」賀年迷你糕點。款款包裝精美、味道可口，是送禮或自用必不可少的賀年禮品。美高梅賀年糕點禮券由即日起至2月6日（年廿八）於甜點餐廳和天幕咖啡廳發售，售價為澳門幣268元起。新年禮品籃亦於1月15至2月22日有售，售價由澳門幣1,288元起。查詢請致電：天幕咖啡廳（853）8802 2555 或甜點餐廳（853）8802 2324。 以上價格另收百分之十服務費

【聖誕限定】「濠」享星級聖誕大餐 + 粉紅打卡裝置 + 驚喜禮遇！
生活在我城
Cheers!・2024-12-09

12月聖誕和除夕，新濠天地為你準備多款節日的星級美食盛宴，無論一家大細定係三五知己，都可以一齊享受佳餚和打卡靚景，打造難忘聖誕回憶！今年場內變身粉紅夢幻國度，聖誕燈飾打卡超有Feel！於指定日期仲有聖誕巡遊表演，大派發聖誕薑餅人及保溫瓶，盡情感受節日歡樂氣氛。成為「新濠風尚」會員，12月平日可享75折餐飲及娛樂優惠，仲有免費「童夢天地」門票等超值回饋！另外，於指定餐廳使用Visa卡消費滿600元，即減100元！ 星級節日大餐：親朋好友，盡享佳餚！ 聖誕節，當然少不了一場精彩的美食盛宴！新濠天地為你精心挑選的星級餐廳，將以節日限定的美味菜單，為你帶來極緻的味覺享受。 「天頤」創意中菜匠心獨運 創意中菜愛好者的首選！榮獲黑珍珠一鑽的「天頤」，以節日特別菜單帶來香茅吊燒23天乳鴿、魚籽糟滷鱈場蟹、黑金鮑配黃耳和和牛岩米等，將中菜無限創意手法與高級食材完美結合。 位置：新濠天地，摩珀斯21樓 營業時間：1800 2300 預約服務：853 8868 3446 「杜卡斯餐廳」米芝蓮浪漫法式佳餚 體驗法式浪漫，就來米芝蓮二星的「杜卡斯餐廳」！嚴選當季黑松露、晶鑽魚子醬與優質海鮮，由專業侍酒師精心搭配佳釀葡萄酒，每一口都是極緻品味。 位置：新濠天地，摩珀斯3樓 營業時間：1800 2230 預約服務：853 8868 3432 「風雅廚」地中海特色美食盛宴 節日氣氛濃厚的地中海風味特色海鮮料理，融合白松露、鵝肝與頂級牛肉的完美配搭，特色甜品更是輕盈又豐富，每一口都充滿澎湃驚喜！ 位置：新濠天地，摩珀斯3樓 營業時間：1200 1430; 1800 2130 預約服務：853 8868 3436 「御膳扒房」頂級牛扒饗宴 本地扒餐控的首位夢想天堂，愛吃扒餐的你定必不能錯過！扒房採用美國紅橡木煙燻，配合精湛的炭火燒烤技藝，將今季三重奏必食之選 頂級牛肉、鵝肝、松露奢華推至高峰，仲有節日限定烤火雞卷搭配炭烤地中海鱸魚及意式牛肉砂鍋，暖胃又暖心，風味絕佳，盡享佳節美味！ 此外，仲可以係大玻璃窗前一邊品嚐美食，一邊欣賞金光大道的壯麗全景，想起都興奮！ 位置：新濠天地，頤居3樓 營業時間：1800 2230 預約服務：853 8868 6681 有限定節日餐牌的餐廳當然不只這些，還有更多特別餐廳等你一同發掘！ 了解詳情：httpss.ctm.netZ6Zjc 「濠賀回歸‧禮賞全城」：限定升級優惠！ 為慶祝澳門回歸祖國25周年，新濠天地準備了一連串專屬優惠，讓你的節日氣氛再升級！只要免費註冊成為「新濠風尚」會員，即可享受以下餐飲及娛樂禮遇。 禮賞1：餐饗低至75折 即日起至12月30日，每週一至四，新濠天地指定餐廳及酒吧推出餐饗75折優惠，讓你以更優惠的價格享受星級美食！（聖誕期間不適用） 禮賞2：滿FUN暢玩75折 推廣日期：12月1至20日逢星期一至日 購買「童夢天地」兩小時標準門票 1小童＋1成人 享75折優惠（聖誕期間不適用） 禮賞3：娛樂體驗免費玩 即日起至12月20日逢星期一至日消費滿澳門幣500，出示單一消費收據，即可免費換取童夢天地2小時親子套票（1名小童＋1名成人），和孩子一起玩轉節日好時光！ 了解詳情：httpss.ctm.netqScgL Visa卡超值優惠：食玩慳盡！ 即日起至2025年3月31日，Visa卡更為你提供額外優惠，讓你玩得開心，荷包又輕鬆： 1、客戶惠顧新濠天地精選餐廳即享高達85折（聖誕期間除外）。 2、單筆消費滿澳門幣600即減100（聖誕期間適用）！ 3、工銀Visa卡綁定工銀e支付，單筆消費滿300元更送50元紅包（聖誕期間適用，下次消費抵扣）！ 了解詳情：httpss.ctm.net20n1d 活動詳情： httpss.ctm.netb60qu 立即申請新濠會員卡，尊享多重禮遇！ httpss.ctm.netrDfW6

氹仔舊城區葡薏園的特色美食
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-02-13

談到氹仔舊城區，除了官也街，在舊城區小巷卻有星級餐廳，因韓劇「宮」而聞名，筆者今次來到星級餐廳對面的葡薏園Tapas de Portugal 餐廳，介紹一下特色美食，究竟有什麼特色呢？ 蘑菇忌廉湯 Mushroom Cappuccino Soup with Aromatic Herb ，單看外表已經吸引，上層是冰涼忌廉，下層是熱的蘑菇粒湯，要將湯匙由上至下之後才喝，便嘗到美味蘑菇忌廉。 花蛤配橄欖油、白葡萄酒、檸檬汁、白蒜及芫荽Sauteed Clams ；淡淡配汁加上花蛤配健康食材，也是個好選擇。 蒜蓉大蝦面Garlic Prawn Linguini Pasta ，細扁的意粉配上蝦加上秘製的芡汁，口感清新。 碳烤黑豬排配薯條及沙拉Charcoal Grilled Black Pork Fillet with French Fries and Salad ，賣相漂亮及碳烤黑豬排為特色，嘗靚沙拉要加上鮮味配醬。 筆者重點推介：自製蘑菇冰淇淋配波特酒果凍及菠蘿醬 Home Made mushroom Ice Cream Port Wine Jelly with Pineapple Chutney ，看到賣相已經覺得好味，事實將蘑菇製成雪糕加上特酒果凍及菠蘿醬，成為五顏六色的特色好味雪糕。 地址： 氹仔木鐸街9號Rua dos Clerigos No.9 Taipa 營業時間：12002400 查詢訂座電話：28576628

澳門銀河渡假城。龍蝦盛薈
澳城餐飲
蘇蘇・2016-07-21

記得小時候，蘇蘇第一次品嚐龍蝦就是在一個親戚的婚宴裡其中一道當年被視為時尚菜式的lt;上湯芝士焗龍蝦gt;，除了龍蝦好吃之外，記得龍蝦下面還有伊麵墊底，伊麵吸收了上湯、芝士還有龍蝦汁精華，特別好吃，從此蘇蘇就愛上了龍蝦這種食材，因為懷念第一次吃龍蝦的喜悅，所以一直對龍蝦菜式情有獨鍾。 現在這個年代，龍蝦是很普通的食材，一般在中西餐廳及自助餐都不難發現它的蹤影，不過你又是否知道究竟龍蝦有多少款做法 早前有一個名為「亞洲美饌珍粹」的美食推廣活動，首度推出「龍蝦盛薈」。 內容就是在澳門銀河、澳門百老匯和澳門星際酒店旗下超過25間餐廳，以每道菜式低至澳門幣$88的價錢，就可以從35款不同做法的龍蝦菜式中挑選。 據說當中更不乏屢獲殊榮的巧手菜式，多款特別龍蝦菜式包括位於銀河渡假城裡的知名粵菜食府福臨門的豉椒炒龍蝦球；泰式餐廳尚坊的黃咖喱龍蝦；星際酒店風味居的剁椒蒸大西洋龍蝦等等。不過因為想吃的東西太多，但腸胃只得一個，所以蘇蘇選擇了我最愛的庭園意大利餐廳和萬豪中菜廳共8款龍蝦菜式試試。 為什麼蘇蘇喜愛庭園意大利餐廳，因為這裡食物質素好，環境雅致，服務貼心，最重要的是價錢跟出面的西餐廳差不多，在這裡用餐真是五星級的享受但不是五星級的價錢。 而在龍蝦盛薈中，這裡的每一款龍蝦推介菜式只是$168，五星級酒店的意大利餐廳耶 水煮龍蝦沙律 來自澳洲龍蝦的殼已經拆掉，肉質爽口，配搭一些特調的龍蝦醬和龍蝦籽，既清新又好吃，這裡的意大利麵都是廚房獨家製造的，這份的貝殼粉也不例外，口感軟糯，是個不錯的前奏。 意式龍蝦菊芋餃 單這樣看平平無奇，但只要從中間切一刀再打開，就可以看見裡面誘人的龍蝦。 意式龍蝦薄餅 薄餅是這餐廳的招牌之一，今次用龍蝦主題、芝士和阿枝竹搭配而成，很讚 焗意式龍蝦麵 坦白這份菜式的賣相真的不吸引吧，幸好味道和口感很好，自家製的意大利麵，軟糯有口感，還有風乾火腿、藏紅花等，好像下圖這樣放食材會更漂亮吧。那些滿滿的牆汁不要浪費，可以用來配麵包來吃。 鏡頭一轉，我們已經來到萬豪中菜廳品嚐一下中式的龍蝦做法，究竟跟西餐的做法會有什麼不同呢 其實中菜比西菜著重火侯，所以比較有風味。 薑蔥粉絲波士頓龍蝦 這是傳統的中式做法，薑蔥的香味發揮得淋漓盡致，底部的粉絲吸收了蟹汁精華，非常好吃。 黑椒蜜汁炒波士頓龍蝦 黑椒的香和蜜汁的甜，讓蘇蘇吃了一件再一件。 豉椒炒波士頓龍蝦 避風塘炒波士頓龍蝦 避風塘炒法是港澳人喜愛的做法，豉蒜味香濃，正宗既香且辣又惹味，當中的炸蒜粒、豆豉和蔥段也是不能錯過，你不是你試吧 「龍蝦盛薈」於澳門銀河和星際酒店各大餐廳進行直到7月31日，有興趣挑戰不同龍蝦口味的朋友要把握機會了。

英皇推行政套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-01-19

中區上班朋友在午餐吃飯又多一個選擇，英皇酒店主打環球美饌的御廚西餐廳，除了供應自助午餐外，還新推出了行政套餐。 由餐廳廚師團隊悉心呈獻兩款行政套餐：糅合星馬地道風情的海南雞飯，嫩滑雞肉油飯及其特製醬汁，讓人回味。另有西式廚師精選套餐，由前菜、主菜至甜品都一絲不苟。兩款套餐只需每位MOP88起另加10%服務費。 訂座電話 853 2838 9988

澳門火鍋系列，不容錯過的推介清單！
專題報導
Cheers!・2019-01-24

不管甚麼時候，最好當然是約上三五知己一起吃火鍋！澳門火鍋店選擇非常多，無論是任食火鍋、海鮮火鍋還是粵式火鍋都一應俱全，小編一於精選幾間優質火鍋餐廳，總有一間合你心意！ 澳門百老滙加東 如果吃厭了傳統鍋物，不如試試「加東」充滿異國風味的「人參椰子雞鍋」，湯底以人參、蟲草花、紅棗、杞子、新鮮椰子肉等慢火燉煮，啖啖滋補養顏！ 詳細食評：【澳門火鍋系列】滋補養顏！「加東」人參椰子雞鍋 澳門巴黎人酒店御蓮宮 平時都在坊間食肆吃火鍋，今次就嘗試一下巴黎人酒店內的「御蓮宮」。別以為酒店用餐價錢一定貴，「御蓮宮」雖然在酒店內，但火鍋套餐價錢卻很親民， 45 人的火鍋套餐只需 $1,088，就能品嚐到優質食材，海鮮款款新鮮大份，多款醬料都是由廚師特別調製而成，性價比超高！ 詳細食評：【澳門火鍋系列】人均 $250！巴黎人酒店御蓮宮海鮮火鍋套餐 澳門百老匯李家菜 打傳統風味並位於澳門百老匯的「李家菜」，更是三間分店中唯一一間榮獲米芝蓮推介的餐廳！店內豐富菜式不在話下，當中最令人唾涎的招牌菜mdash;mdash;古法炭爐羊腩煲、鮮蝦炸雲吞、美家燒腸和酥炸鯪魚球，實在是冬日的必點菜餚！ 詳細食評：【澳門火鍋系列】米芝蓮指南推介「李家菜」mdash;mdash;古法炭爐羊腩煲！尋找傳統的味道！ 澳門16號碼頭德興海鮮火鍋 想和一大班朋友一起去吃火鍋，就一定要嘗試16號碼頭德興海鮮火鍋，這裡的火鍋放題選擇非常多，$348一位無限任點2小時，最近更推出8人同行1人免費優惠！入座後即送每人半隻游水波士頓龍蝦、一杯特飲及一杯Hauml;agenDazs雪糕！ 詳細食評：【澳門火鍋系列】16號碼頭德興海鮮火鍋放題！入座即送波士頓龍蝦

【#澳門新派素食】米芝蓮素菜！皇雀印度餐廳
澳城餐飲
Cheers!・2019-12-18

素食餐廳愈開愈多，中、西、日、韓等多國素菜應有盡有。最近小編更首次嚐試米芝蓮一星食府「皇雀印度餐廳」──精緻擺盤加上豐富香氣，甫上枱已教人口水直流！ 威尼斯人的「皇雀印度餐廳」連續7年獲《米芝蓮指南香港澳門 2020》評為一星級食府。 「皇雀印度餐廳」是印度本土以外評價最高的印度餐廳之一，餐廳由來自印度喀拉拉邦的高級主廚Justin Paul主理，遵循印度的料理配方與步驟，選用的食材香料以至廚具用品均直接從印度進口，保證味道正宗。 Justin Paul自2013年餐廳開業時已任職主廚。 餐廳更因應素食潮流，在menu中加入ldquo;有營養新煮意rdquo;素食精選！ 特製法國蜜瓜脯伴凍牛油果粒 法國蜜瓜脯入口酸酸甜甜，作為starter最好不過。 南印度小米餅配煙番茄醬、椰子醬及薄荷香菜醬 南印度小米餅內藏黑扁豆和米飯，口感非常豐富。主廚配搭了3款蘸醬，惹味香口，必試！ 香草咖喱豆蓉湯 豆蓉湯非常濃稠，入口時辣勁瞬間湧出，過癮！ 菠特貝勒菇燴什菜配有機黍米 主廚表示，這個素菜是非常有代表性的菜色，叫 Khumb Bajre Ka Soweta，Khumb 指的是一種印度蘑菇，而Bajre 即小米。 蜂巢紅棗開心果卷配藏紅花血橙雪糕 紅棗開心果卷煙韌甜蜜，吃罷配上一口冰凍酸甜的藏紅花血橙雪糕，完美！ 皇雀印度餐廳 地點：澳門威尼斯人地面大堂 時間：1100 ndash; 1500（午餐） 1800 ndash; 2300（晚餐） 查詢：8118 9696

8½ otto e mezzo bombana－米芝蓮星級聖誕大餐率先睇！
澳城餐飲
Cheers!・2018-12-11

聖誕節就當然要食聖誕大餐啦！米芝蓮一星嘅意式餐廳 ─ 8frac12; Otto e Mezzo Bombana 嘅行政總廚 Antimo Merone 精心創作咗兩款八道菜嘅晚膳聖誕套餐，今次小編就率先介紹其中 5 款聖誕菜色俾大家。招牌食材意大利阿爾巴白松露仲係即場刨製添，再直接蓋喺自家制意大利面上！想食豪華聖誕大餐嘅你千萬唔好錯過啦 ！ 8frac12; Otto e Mezzo Bombana 價格： 12 月 21 至 23 日 聖誕午餐：$888／位（另加 $500 配酒） 12 月 24 amp; 25 日 聖誕晚膳套餐：$1,980／位（另加 $900 配酒） 12 月 31 日 除夕晚膳套餐：$1,980／位（另加 $1,100 配酒） 供應時間： 午餐（只限周五至日）12：00 14：00 晚餐（逢周三休息） 18：00 22：30 地點：8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA澳門銀河酒店 1 樓

5・28「韓」風首襲新濠影滙綜藝館，Super Junior 巡迴見面會澳門站
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-04-19

新濠影滙與Rolemodel Entertainment Group REG 隆重宣佈出道超過十年的韓流天團Super Junior，將於2016年5月28日星期六 駕臨亞洲娛樂總滙新濠影滙，於澳門新濠影滙綜藝館的世界級舞台舉行他們的特別活動與歌迷見面！ 去年9月已率先於首爾揭幕，為Super Junior歌迷留下深刻回憶的《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo;》是Super Junior出道以來首個大型巡迴見面會，已先後於東京、台北、北京、上海及曼谷等亞洲各大城市舉行。今次澳門一站將以迷你演唱會的形式進行。Super Junior除了帶來精彩的表演和膾炙人口的經典名曲外，更會通過真摯對話與歌迷回顧十年來光輝歲月，以及與現場歌迷近距離互動和進行逗趣遊戲，全方位展現出Super Junior特有的活力和親和力。 《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU》是Super Junior為報答歌迷多年的支持而舉辦的活動。雖然目前Super Junior因成員服兵役等原因暫時難以全員一起與粉絲見面，但這次由利特、希澈、藝聲、強仁、厲旭及圭賢參與的見面會，是各成員特地在繁忙的個人、音樂及綜藝等日程中抽空，為喜歡他們的人帶來一次別開生面的難忘體驗，所以歌迷絕對不容錯過！ 今次的活動場地是去年10月才正式開幕的澳門嶄新地標 新濠影滙綜藝館。至今已有不少國際樂壇巨星登陸該場館，呈獻了連場震撼感官的演出，當中包括國際流行樂壇天后麥當娜以及亞洲舞台王者郭富城和頂級脫口秀笑匠羅素等。是次《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU》為了使歌迷能夠與Super Junior近距離互動，特地設置了專屬的伸延旋轉舞台。歌迷將可感受與以往演唱會與別不同的視覺享受，機會千載難逢。 韓國大型娛樂企業CJ Eamp;M旗下的REG即將為一眾韓流支持者帶來一連串韓國人氣演出系列KLIVE，而首場表演就是《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU》，讓喜歡KPOP的歌迷參與全方位的娛樂體驗，與偶像緊密接觸。KLIVE系列於2016年以澳門作開端，更會擴展至亞洲不同城市舉行，請大家熱切期待即將舉辦的一連串精彩活動！ Rolemodel Entertainment Group REG 及新濠影滙為《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU》的主辦機構，由CJ Eamp;M HK全力支持，有線電視頻道Channel M為指定媒體。 SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU 日期：2016年5月28日（星期六） 時間：晚上8時 地點：新濠影滙綜藝館 票價：港幣澳門幣 1580 1380 880 580 門票將於2016年4月16日（星期六）上午10時正於www.aegticketing.com 優先發售。 2016年4月21日（星期四）上午10時正開始透過新濠影滙官方網站 www.studiocitymacau.com 或電話號碼853 8865 3333 800 906 282（香港免費號碼）正式公開發售。 門票亦可透過香港快達票官方網站 www.hkticketing.com 、熱線852 31 288 288 或快達票售票處，包括各場館票房、K11 Select 及通利琴行公開發售。 國內售票可於微票兒 show.wepiao.com 、熱線864001100100購買。

台灣華語樂壇巨星田馥甄、林宥嘉、閻奕格 呈獻最終場台灣音樂紅人騷「炫音狂熱」的音樂盛會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-12-07

《超級星光大道》冠軍閻奕格 《超級星光大道》冠軍閻奕格 林宥嘉在魔幻間 炫音狂熱－台灣樂壇小王子林宥嘉 Hebe在魔幻間 炫音狂熱－台灣文青女神田馥甄 新濠影滙綜藝館獨家呈獻台灣音樂紅人騷「炫音狂熱」繼續為樂迷帶來第三場音樂盛會，由台灣文青女神田馥甄Hebe、台灣樂壇小王子林宥嘉以及電視歌唱選秀節目《超級星光大道》冠軍閻奕格為最後一場「炫音狂熱」壓軸演出，於新濠影滙繼續發放無限巨星級娛樂。 田馥甄和林宥嘉表示：「這是一個非常難得的演出經驗，讓我們有機會於這個世界級綜藝館中近距離與樂迷共襄盛舉，希望這個獨家呈獻的演唱會能夠讓樂迷全心全意的陶醉其中。」在新濠影滙綵排演唱會期間，一眾歌手更親臨新濠影滙其中之旗艦娛樂項目及澳門首個大型魔術滙演「魔幻間」。 新濠影滙綜藝館獨家呈獻台灣音樂紅人騷「炫音狂熱」，由一眾巨星級台灣華語樂壇歌星聯手呈獻，聯同台灣著名製作人陳鎮川及其製作團隊親力打造的三場頂級音樂盛會系列。 新濠影滙 ndash; 這才是娛樂 有關新濠影滙的資料，歡迎瀏覽 www.studiocitymacau.com 及加入新浪微博www.weibo.comstudiocity或Facebook httpwww.facebook.comstudiocitymacau

「澳門銀河」莆田一週年︰星廚六手美饌盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-22

位於「澳門銀河」的新加坡米芝蓮福建菜館莆田進駐澳門一週年，為了隆重慶祝以及回饋食客的愛戴，三位分別代表莆田新加坡、香港和澳門店的廚藝大師破天荒六手聯乘，於「澳門銀河」莆田以矜貴珍饈海鮮打造星級八道菜美饌，讓食客品味不一樣的莆田菜式，部分菜式還期間限定供應。無論家庭聚會、或好友共聚、或商務宴請，都是嚐新的好機會，暢享閩菜「珍」味。「澳門銀河」莆田一直致力創製打造只有在澳門莆田才能品嚐的獨家菜式，帶來與其他莆田與別不同的珍饈風味。 三位名廚大有來頭，各領風騷，新加坡莆田米芝蓮老店總廚李文武，帶領團隊連續七年勇奪一星榮耀，把福州美食推至國際舞台。現為莆田香港區督導的陳光林，曾帶領新加坡團隊首奪米芝蓮一星，奠定了餐廳的崇高地位。而擔任「澳門銀河」店主廚的伍文健，亦曾帶領所効力的澳門餐廳成為最受歡迎的餐廳之一。三位名廚藉着莆田進駐澳門一週年，使出看家本領，集各家之大成，合力炮製週年菜單，並選用時令優質食材，充份發揮「天時、地利、人和」；且三位星級名廚銳意創新，在保留傳統的基礎上，融合中西烹調技巧，務求讓食客驚艷，體驗精緻閩菜新高度。 李文武 新加坡莆田米芝蓮老店總廚 陳光林 莆田香港區區域督導 伍文健 「澳門銀河」莆田主廚 莆田一週年期間限定供應餐單： 酥炸遼參 魚子醬黃魚凍 辣奶油花竹蝦：首先打響頭炮的是三道珍味頭盤。 酥炸遼參：大廚由酥炸五香丸取得靈感，以關東遼參釀入，再上加入了五香粉的脆漿油炸，惹味得來口感爽滑，參味濃郁，變奏成高級食材版本。海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的養生保健良品，營養價值高。 魚子醬黃魚凍：大廚把福建寧德黃魚以花椒等鮮醃，魚凍則以魚湯凍成，味道清新，配合千島湖產的魚子醬，一抹咸鮮的味道讓口感更有層次。 辣奶油花竹蝦：新加坡式常見做法，以時令的花竹蝦為主角，於奶油中加入指天椒、咖喱葉等調味品，蝦肉鮮美嫰滑，奶油汁液濃稠惹味，讓人回味。 雞湯汆海蚌：湯汁賣相清澈，味道鮮美。以120日的老雞及豬肉熬煮三個小時。為了極大程度保留海蚌的鮮美，特別以堂弄桌邊服務奉客，在客前在雞湯內先把竹笙略煮，再把海蚌放入湯中數秒，再加入福建有名的非遺傳統美食「扁肉」及葱花，便可享用。海蚌具有降低血清、滋陰補虛、清熱涼肝、降低膽固醇之功效。享用此湯品後頓覺舒心養氣，滿口生津，實為一流湯品。 扁肉，俗稱餛飩，類似廣東的小雲吞或上海的餛飩。扁肉有的是用福建福州的著名特產ldquo;燕皮rdquo;包制而成的，據大廚說，一斤的肉可做6米乘15米的燕皮，但現做條件要求非常高，半個小時內就要做好，否則就不能再用。燕皮以新鮮豬後腿肉、優質地瓜粉為食材，先將新鮮的豬後腿肉剔除肉筋，用木槌反複敲打成茸，後配上精細地瓜粉，經拍、攆、擀、拂、壓、折、切等多道工序，最後製作成輕薄如紙的燕皮。 南洋汁東星斑：東星斑肉質鮮美細膩，以酸辣微甜、香濃惹味的阿参醬烹調。阿参醬以羅望子、乾辣椒等材料炒製，東南亞風味滿滿。這對新鮮的融合搭配，與廣東式的清蒸烹調方式截然不同，突顯福建馳名的濃香醬料與海洋鮮味的完美結合。 洋燒排拼三頭南日鮮鮑魚：鮑魚屬於低膽固醇的食品，是預防心血管疾病的健康食品。莆田以產自南日島的鮑魚，品質與澳洲的鮑魚不相伯仲，屬九孔鮑，口感Q彈，肉質細膩，味道鮮美，配上香濃鮑汁，更為滋味。而洋燒排是福建代表性名菜，莆田選用了西班牙黑毛豬，烹煮時加入了菠蘿，為這道菜增添了果香和酸甜口感。 泉州薑母鴨：姜母鴨起源於福建泉州，最早流行於閩南地區，及後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道地方傳統名菜。據史料記載，薑母鴨為商代名醫吳仲所創，原本是宮廷御膳，後來流傳到民間，成為滋補菜式。伍文健大廚表示這次中西合壁，以西餐低溫慢煮手法烹調鴨肶，值得一提的是醃製時加入了當歸粉及澳門啤酒，添加一抹澳門特色。入口時香氣撲鼻，子薑嫩，鴨肉滑，味道濃，滋而不膩，溫而不燥，誠為經典傳統中加以創新的特色佳餚。 蝦苗炒山蘇葉：山蘇葉是來自於台灣的時令野菜，口感爽脆，非常新鮮。蝦苗鮮甜，富有鈣質，加上蒜頭，以豬油嫰炒，色澤油潤翠綠，令人不禁再三舉筷。且此道菜式的食材營養價值極高，誠為綠色食品，令人驚喜。 福建沙茶波士頓龍蝦麵：沙茶，起源於東南亞地區，就是被東南亞人稱作ldquo;沙爹rdquo;的調味料。到了明清時期，中國僑民將沙爹從南洋帶到了廈門，自始沙茶落戶福建，並由廈門發揚光大。沙茶面是廈門著名的街頭小食，在夏門會在沙茶加入糖來改良沙茶原先的辛辣口感，讓其口味變得更加柔和。這道福建沙茶波士頓龍蝦麵，正是廈門沙茶面的高級變奏版，湯底講究，以波士頓龍蝦殼煎脆後搗碎熬湯，濃香甜辣，成為莆田福建沙茶波士頓龍蝦麵的靈魂。 福建紅菇燕窩奶凍：福建的紅菇，主要產於閩北的武夷山山區，自古以來，紅菇便被稱為「菇中上品」，因其獨特鮮香與極高營養價值，名列八閩山珍之一。伍文健大廚表示這是一道突破性的菜式，因一般紅菇用作烹煮湯品及鹹味餐點，從未用來炮製甜品。而這次創作非常成功，且健康有益，並為奶凍添上一抹浪漫的粉紅色。 「澳門銀河」茶藝師團隊在全國茶藝師比賽中屢獲殊榮，茶藝造詣高深，並經常搜羅特色茶品，用以搭配佳餚。這次品鑑晚宴，莆田就特別選用了三款茶飲，以突出菜品的原味。 當中配襯甜品的是「澳門銀河」茶藝團隊於2023年參加全國茶藝師比賽，取得全國總冠軍的茶品mdash;mdash;福州茉莉花紅茶。此茶矜貴，九斤苿莉花才可燻製成一斤的紅茶。坊間大部分茉莉花茶以綠茶為主，但因澳門以前是紅茶貿易港，把中國紅茶出口至歐洲；因此歷史沿革，澳門銀河特別禮聘福州非遺燻花大師訂製一批以茉莉花燻製的紅茶，作為參賽之用的茶品。另外，「澳門銀河」特別與五家中餐廳推出五款「茶香滿銀河」特色茶及盛宴系列，進一步弘揚茶文化，豐富食客的餐飲體驗。 「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽，以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。進駐澳門銀河以來，深受澳門民眾及旅客的喜愛欣賞，這次莆田一週年星廚六手美饌嚐味套餐，在匯集超凡廚藝、矝貴食材及文化傳統的基礎上為食客帶來嶄新創意的閩菜體驗享受，再次呈現莆田閩菜的獨特魅力，展現福建的深厚餐飲文化底蘊。 同場加映年度限定的鮮甜多汁的哆頭蟶4月26日再次登場，必食菜式包括連續7年銷量冠軍「鐵板鹽焗蟶」和澳門獨有的「琥珀哆頭蟶」。一年一度只在「澳門銀河」莆田，熱切期待！ 「澳門銀河」莆田 價錢︰澳門元880 位 2位起 日期︰2024年4月20日至5月10日 位置︰「澳門銀河」地面層 近澳門悦榕庄 電話：853 8883 2221 需額外加收10%服務費