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想去旅行？旅遊資訊大集合！LifeMag好文推薦！
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-01

澳門人個個都喜歡去旅行，只要放假就會不停飛！Lifemag為你齊集機票、攻略和旅遊資訊分享，由人氣旅遊博客撰寫出精彩的旅遊文章，分享他們的經驗和心得，提供最新最熱門的遊行貼士，喜歡去旅行周圍玩的你絕對不可以錯過！ 最強機票優惠 OH！Chance！澳燦旅行資訊 一位熱愛旅行、瘋狂尋找機票、喜愛以文字分享經驗的旅行愛好者；一個從澳門出發、網羅各地優惠機票及旅遊資訊的旅遊專頁，希望讓大家旅行前輕鬆做好功課、便宜玩盡地球。 點擊 釜山航空 last minute 2人同行優惠！ 釜山航空推出last minute 2人同行優惠，9月10日至10月31日出行適用，last minute 呢口價真係唔錯，搵過雖然國慶假無但中秋假有，所以未有plan ge 不妨考慮下。 最強旅遊資訊分享 80後愛旅行 80後澳門女子, 喜歡到處遊歷, 體驗人生。夢想是以後去旅行時全世界都認識Macau, 不再是Next to Hong Kong。 點擊 【日本。奈良自駕】sect;美食sect; 志津香釜飯公園店 志津香釜めし 日日夜夜都大排長龍的釜飯 真的這麼好吃嗎 附餐牌 價錢 志津香是一間有50年歷史的「釜飯」的專門店,「釜飯」就是「小鍋什錦飯」的意思。小鍋什錦飯是日本傳統的米飯料理, 配搭蔬菜、肉類、海鮮及各種食材一起烹調而成的料理。其實就像是港澳人的煲仔飯、韓國人的石鍋拌飯 行走世界記錄 愛旅遊的女子，凡事無所謂，但有要求。 點擊 珠海壁畫村 國內最大的3D壁畫村 與澳門一關之隔的珠海，堪稱澳門的後花園，沒有長假期往外跑，兩天一夜或即日來回過關去珠海吃喝玩樂，很不錯的。 背包旅神 90後，辭職背包旅行1年。沒有未到達的景點，但有許多未體驗的生活。 點擊 旅行是浪費時間還是留住時間？ 有些人覺得旅行是浪費時間的事情，但人生或許是浪費時間的藝術，從旅行來感受時間；留住時間或許會更美好一些。 無論是出國遊還是週邊遊，一顆熱愛自由的火是熊熊燃燒了！看完幾位人氣旅遊Blogger的旅行精彩推薦，是不是急不及待想馬上起飛體驗生活？ 不要再想了，馬上準備行裝，出發吧！ 更多好文：澳門生活誌 LifeMag

【新加坡】§美食§ 逸群海南雞飯 Yet Con Restaurant ~ 擁有60年歷史的傳統味道
全球飲食
80後愛旅行✈️・2018-12-27

「逸群海南雞飯」是新加坡的老牌店舖, 已經有六十年歷史。 店面仍然保留當時的裝修, 別具味道。 這裡的海南雞飯堅持正宗的做法，雞味濃郁、飯粒分明，醬汁也是傳統的海南風味。 老闆利用雞骨熬湯，加入大量的薑調味，最後再將整隻雞放入湯內燙煮，口感類似白切雞。 蔡瀾都特別推介這一間雞飯，更稱逸群是最正宗的海南雞飯店，因此真的不少遊客亦慕名而來。 坐地鐵到 City Hall 站 出地鐵站後沿著 North Bridge Road 直走，於 Purvis St. 右轉就可抵達, 步行約15分鐘。 也可走Beach Road, 同樣走到Purvis St. 右轉 來到這條建築物比較傳統的路就代表到了 逸群海南雞飯已經有60年的歷史, 店舖保留著懷舊的裝修。 我們點了一個海南雞配油飯、燒肉, 還有湯。 雞真的很滑很好吃, 像之前說的有白切雞的口感 至於燒肉我覺得應該是新加坡傳統特色, 因為每一塊都黑黑的、焦焦的, 但味道也是不錯的啊, 別被外表騙了 還有店家特製的醬料, 有辣有不辣, 跟據自己的喜好選吧。 店內招牌黑醬油濃稠中帶點兒甜味, 為雞肉加分不少 在「逸群海南雞飯」門口還有的士站, 要坐的士走也很方便的。 逸群海南雞飯 逸群海南雞飯 25, Purvis Street. Singapore 地鐵 City Hall 站, 出地鐵站後沿著 North Bridge Road 直走，於 Purvis St. 右轉就可抵達, 步行約15分鐘。 09002130 檢視較大的地圖

在微醺大飯店被灌醉後，我前所未有地清醒
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2019-02-11

今天晚上，我參與了一個奇幻的旅程。 滴酒不沾的我，膽生毛地隻身一闖微醺大飯店。那是在台北一家真的飯店裡面發生的事情，卻又只是一個故事；你會喝到各類酒精飲料，真的會微醺，卻又奇怪地看和想得異常清醒。 不想劇透太多，只能說這是一個有服裝有演員有道具的演出，但又其實是一場遊戲，你會經歷不同房間的一切，你的嘴巴會被灌酒，你會忽然吃上意想不到的東西；是一個活動，一個體驗，一個你需要參與卻又同時被殘酷地推著走的過程。曾經參與舞台劇演出的我，不爭氣地一邊看一邊盤算他們的酒成本多少、房價、每場人數Ｘ票價，驀地又被極近距離的舞台表演震攝回來。 個多小時的旅程中，在劇變的場景裡，在微醺的狀態下，充滿令你措手不及的選擇，不斷左右拉扯著你： 一個傷你最深的人，一碗失憶的湯，你會自己喝，還是給他／她喝？ 權勢，和你相愛的人，二選一，你要怎麼選？ 公主的遭遇，有人哭了，有人醉了，有人沉默了。 最後一個獨處的空間，我靜靜地為自己調了一杯最喜歡的－－縱使過去因為沒有做對選擇而得到想要的（或總得到不想要的），可是，我還是可以選擇把這一刻手上的哪些材料放進去，哪些留下來。 也許，生命中根本沒有所謂對的選擇，只有把你已經選擇的人生，過得最好。 開鎖，那一通電話，需要撥打的號碼剛好是我的出生日期（主辦單位不可能知道哪！）。我抓住這份獨有的感動，打給十年前的自己。一直沒有，我拿著電話筒，終於開口說： 謝謝十年前的你。 今天的你，很幸福， 因為，你很努力。 最近會到台北的朋友，以下是活動網址：www.surpriselab.com.twthegreattipsy

說我誣陷他，還說沒有捉姦在床的照片就是誣陷
玄學星相
熊神進・2016-06-09

覆：越野 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 老師，我和老公2009年相識，他追求的我，交往半年後才發現原來他是有女朋友的，無奈之下我退出了！ 三個月後他又來找我，說徹底分手了要跟我在一起，因為心裡還愛他就接受他了！我辭去工作跟他去了西安上班！我們每天都在一起！2010年國慶的時候又發現他跟一個女孩短信曖昧，我們那會都見過家長談論婚事了！就讓他當著我面給他女孩說清楚，後來這事也就過去了！ 2011年5月我們結婚了！因為我們都是獨生子女，當初結婚的時候我媽說必須在我的城市，他同意了！可是卻在婚禮當天鬧騰，讓我爸媽下不了臺！爸爸哭了一天！晚上他哭著求我原諒，已經這樣了我也沒辦法就原諒他了！2012年我們的寶寶出生了！他去了外地工作，很少回家！回來不接電話，有電話都是出去給人回，不當我面接，一到天黑就關機，我不得不懷疑他是不是又有人了！後來我們吵的不可開交，談到了離婚！ 我上訴法院，他接到法院傳票才回來的，他帶著他媽媽和舅舅來我家說好話！他跪下求我，說他沒有出軌，因為我也只是懷疑，也因為孩子就又原諒他了！2013年他去南方工作，一年只回來呆了四五天，期間很少給家裡打電話，也不問孩子！都是我給他打，他總是說忙，沒時間打電話！我知道他是心裡沒我沒孩子，再忙吃飯的時間也能打個電話啊！那一年我們爭吵不斷，每次都說到離婚！每次吵架都是我主動求和，他從來不管！不管我多生氣哭的有多傷心，他都沒有安慰過我！ 這一年就是吵過來的，這一年我就是哭著過來的！2014年沒讓他出去，在駕校做教練，我在駕校開商店，這一年還算平靜！2015年5月18日中午叫他回來吃飯，他說去修車了，我怪他不告訴我，不回來吃飯也不知道說一聲！他就堅定的說不信讓我去修車廠問去！早上8點走的下午4點多回來的！ 5月20日我們因為一點小事吵架，他提出了離婚，我們在爭吵，他出去了一下回來又改口了說好好過！我也就沒當一回事！可是就從那天開始他就不理我了！我不知道什麼原因，問他他也不說，找朋友問他他就說心煩想冷靜一下！後來一直10不跟我說一句話，早上就不見人了一直到晚上才回來，中午也不回來吃飯！10天我哭過好幾次，家裡的大小事務他都不管！ 30日晚上我實在太痛苦了就問他到底想怎樣，我說冷靜10天了，你想清楚了嗎？想怎麼樣？他說離婚，他想一個人過！我挽留了也用孩子求他了，可他很決絕，說沒有感情了好幾好散吧！沒辦法我同意了！ 31號下午他從家裡走的，走之前他在駕校到處宣揚要跟我離婚！2號他一直沒消息，駕校好多同事告訴我他跟一個學員好上了，我不相信，我覺得我們每天在一起，不可能！我給他媽打電話他媽說他沒回去！ 我才懷疑了，我去修車廠問了人家說他18號根本沒去修車，剛好當天我侄女碰見他和那個女人了！我打電話問他他說只是吃飯，那為什麼騙我說去修車，吃飯要吃一天嗎？早上8點到下午4點，班都不上了就為吃一頓飯！後來多方打聽，那個女人離異帶一孩子，他教他學車的時候就好上了，一個車10個人，除了那個女人還有9個人都知道他倆好上了！ 我質問他，他說我誣陷他，還說沒有捉姦在床的照片就是誣陷！我心裡恨，他倆認識才一個月他就提出離婚，我跟他6年了，抵不過他們一個月，更何況還有孩子，他把孩子留給我卻接受那個女人的孩子！我恨死了！恨不得殺了他！ 最後我們還是走上了法庭，現在就等法院判決了，因為他不想給孩子撫養費，現在跟我爭孩子，他父母離異，他和他媽沒有管過孩子一天，孩子4歲了他媽媽沒給孩子買過一件衣服，孩子不能給他，可他就拿孩子要脅我，知道我和我爸媽不捨得孩子，一再拿孩子要脅我，房子車子都給他了還不行，還給我要錢！ 老師，我真的不知道該怎麼辦？父母60歲了都有病在身，我一個人照顧父母孩子我怕我承受不住，可孩子給他就毀了！我不知道該怎麼辦？我也找人算過，有的說我兩緣分好離不了，離了也得重婚！有的說我和他八字犯沖！有的說他命裡桃花旺，女人多，不缺一個接一個，老婆情人都有，我不離婚就得忍！我不知道該怎麼 辦？離婚苦的是孩子，不離婚苦的是我，他現在還沒多大能力就到處找女人，以後有能力了把我拋棄，我可怎麼辦！我現在才28歲，離婚還不算晚，真到我三十多了他拋棄我我就沒法活了！老師，幫我看下我和他的八字是不是我們不合適，如果離婚，我以後的婚姻怎麼樣？會順利嗎？這種情況我是選擇離婚還是繼續忍受下去！老師，麻煩您結合八字和麵相幫我分析一下，我和他的身份證都小一歲，我是1988年，他是1990年，老師，我們馬上就要宣判了，請您儘快幫我分析，月底就會宣判了 熊神進老師回答： 丈夫屬馬, 生於丙子日, 他出生在破日, 年支沖日子, 而他的財星是忌, 在男人八字中, 財星也是妻星, 在先天條件不足下, 他的婚姻處於不安定中, 同時, 他的日柱丙屬火, 子屬水, 水火也相沖, 以此八字, 他很難跟妻子白頭。 他是單眼皮, 口唇厚, 他對情欲十分濃厚, 反而不喜歡宗教活動, 妳跟他是不吃素, 他亦不會主動提起放生, 大家的殺生價值觀是相同, 沒有共同的人生目標, 二人只是為愛而愛, 孩子出生了, 他不會關注。 為何他處於色欲中, 主要是他處於20年厄運中, 他很難控制個人情欲, 而外界的誘惑也太多, 筆者從他的八字中看到, 他會把自己的青春放在女人身上, 如果妳打算跟他在一起, 妳要做好心理準備。 錢財都是身外物, 妳不要跟他討價還價, 一切交法院審判, 妳的煩惱是來自無明, 如果妳在婚前夾八字, 玄學家會告訴妳, 真正愛妳的男人仍未離婚, 而妳找了一位年後很輕的男孩走上不歸路, 最終也是自己一人。 2025年, 這個愛妳的男人出現, 他追求妳, 很可惜, 妳的孩子不接受他, 看來, 小愛是痛苦。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

澳門喜來登酒店繽紛美饌迎新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-20

今個農曆新年及情人節，與親朋及摯愛蒞臨澳門喜來登金沙城中心酒店（下稱「澳門喜來登酒店」），共享各種各樣的美食體驗，歡度難忘佳節。不論是「鲜」餐廳的豐富海鮮美饌；「班妮」意大利餐廳的五道菜情人節晚餐；「喜柏」或「鲜」餐廳的鮑魚盆菜，又或是「盛宴」餐廳的精緻甜點，今個二月大可在繽紛美食伴隨下歡度佳節。 在澳門喜來登酒店的「鲜」、「盛宴」、「班妮」及「喜柏」餐廳呈獻的眾多美味菜單當中，「鲜」餐廳供應的「盆滿砵滿火鍋盆菜」及「情人節龍皇火鍋餐」相當吸引，嚴選最新鮮、最頂級的海鮮，必定令您食指大動！ 「盆滿砵滿火鍋盆菜」盡在「鲜」 新春喜慶是與家人樂聚天倫的最佳時節，亦最適合與知己良朋歡聚一堂。火鍋美食是令大家圍坐餐桌前歡度佳節的理想之選。「鲜」餐廳的料理團隊精心炮製出可於冬日裡暖透心窩的多款滋味湯底，再配以精選上乘海鮮，讓賓客獲享最愉快難忘的火鍋體驗。 特大鮮蠔、波士頓龍蝦、鮮鮑魚、肥牛、海參、大蝦、牡丹蝦、日本刺身帶子、青衣柳、藍青口以及各式各樣的菇菌，只是「鲜」餐廳為此佳節而精挑細選的部分心水美食。賓客更可盡情享用各式中西甜點，為這頓豐盛火鍋大餐畫上圓滿句號。 「盆滿砵滿火鍋盆菜」盡在「鲜」 供應期：2016年2月8至12日 價目：每位澳門幣488元 地點：澳門喜來登酒店一樓「鲜」餐廳 電話：853 81131200 尊貴新年禮盒 親臨「鲜」及「喜柏」選購新年禮盒或香甜年糕： 想向摯愛親朋送上喜悅及祝福，表達您對他們的重視與關懷。尊貴新年禮內有上等鮑魚、遼參及柱甫等精選名貴海味，亦有新春必備的薑味及椰汁年糕，還有冬菇、臘腸和潤腸。其中由「鲜」或「喜柏」餐廳大廚精心蒸製、寓意吉祥如意的年糕亦可單獨購買，送禮自奉皆宜。 供應期： 發售日期由即日起至2016年2月14日 換領日期為2016年1月8日至2月14日 價目：澳門幣1,588元 新年禮盒 澳門幣328元 年糕 地點：澳門喜來登酒店一樓「鲜」或「喜柏」餐廳 電話：853 81131200 「鲜」餐廳呈獻「情人節龍皇火鍋餐」 知心愛侶可以趁此情人節，在「鲜」餐廳享用源源供應的新鮮波士頓龍蝦，還有肉蟹、海參、螺片、珊瑚蚌、 花蛤、肥牛、鮮蝦水餃、翡翠螺、各式新鮮蔬菜及日式拉麵，更可盡情品嚐令人難以抗拒的情人心意甜品！ 供應期： 2016年2月14日 價目： 澳門幣 988元（兩位用） 地點： 澳門喜來登酒店一樓「鲜」餐廳 電話： 853 81131200 賓客如想於新春期間獲享更多美食體驗，「盛宴」及「喜柏」餐廳亦有不俗選擇。 「盛宴」餐廳 新春自助午餐 2016年2月6至10日 成人：澳門幣248元 小童：澳門幣124元 新春自助晚餐 2016年2月6至10日 成人：澳門幣 458元 小童：澳門幣229元 情人節自助晚餐 2016年2月14日 成人：澳門幣458元 小童：澳門幣229元 地點：澳門喜來登酒店一樓「盛宴」餐廳 電話：853 81131200 「盛宴」餐廳從世界各地精選的佳餚美饌包羅萬有，當中經典之選包括港式腸仔飯、點心角供應的各款美味點心、湯圓、荔枝糖水、榴槤煎薄餅、韓式醬撈鮑魚、京式片皮鴨，以及不斷供應的情人節甜品，例如情人節草莓荔枝蛋糕。 「喜柏」餐廳 新春套餐 ndash; 喜運盆菜（兩位用） 價目： 澳門幣628元 兩位用、堂食 澳門幣988元 四位用、堂食 澳門幣1088元 四位用、外賣 地點及日期： 澳門喜來登酒店一樓「喜柏」餐廳 2016年2月5至12日 澳門喜來登酒店一樓「鮮」餐廳 2016年2月8至12日 電話：853 81131200 共享盆菜寓意闔家歡聚團圓，這道特別版盆菜既可令食客暖意洋洋，亦能讓他們回憶起兒時在家中嚐到的味道。除了原隻南非鮑，這道盆菜還有眾多應節佳品，包括關東遼參、柱甫、脆皮火腩、蓮藕、香芋及蠔豉等等，定能為這個新春增添溫馨暖意！ 「喜柏」餐廳 情人節特色下午茶 共度情人節的夫婦或愛侶在共進豐盛晚餐前，可先到「喜柏」餐廳享用情人節特色下午茶，以激活味蕾。精選多款經典中西美點，包括傳統英式鬆餅及迷你叉燒酥。當然，更有各種各樣的茶茗可供選擇，以配搭清新怡神的滋味美點。 價目：澳門幣318元（兩位用） 日期：2016年2月13至14日 地點：澳門喜來登酒店一樓「喜柏」餐廳 電話：853 81131200 「班妮」餐廳 「愛 middot; 情人節」晚餐 價目：澳門幣2,088元（兩位用） 日期： 2016年2月14日 地點：澳門喜來登酒店一樓「班妮」餐廳 電話：853 81131200 精心烹調的海鮮美饌、細意準備的意式麵食、香氣四溢的烤肉，還有以紅莓玫瑰雪糕作食材的特色甜品，讓有情人以真正意式情懷來慶祝這個洋溢愛意的日子。 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料，請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電（853）2880 2000查詢。 以上價格需另加10%服務費 以上價格需另加10%服務費及5%政府稅

小丸子Cafe趣爆永澤洋蔥頭湯
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-03-24

小丸子豆腐漢堡扒飯 永澤洋蔥頭湯 日本嘅餐廳以卡通人物作主題屢見不鮮，不過各種菜式搞怪諗頭真係超頂癮。日本富士電視台為了慶祝「櫻桃小丸子」播放25周年，於台場的電視台一樓開設期間限定咖啡店，裡面嘅食物真係趣怪得不得了。 當中最搞怪的，莫過於永澤同學的洋蔥湯，唔係平時一片片放落湯煮，竟然係成個洋蔥放在湯內！而洋蔥則畫了永澤同學個頭，維肖維妙，創意十足。不過碗湯咁樣，點食好呀？ 比起永澤洋蔥湯，小丸子豆腐漢堡扒飯應該比較易入口。其他人物都有登場融入菜式中。 小丸子Cafeacute;於3月21日開幕，預期開放一年左右，唔知去日本旅行嘅朋友又有冇興趣試吓咁爆趣嘅食物呢？ 圖片來源：fujitv

美味新驚喜。澳門銀河萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-01-31

很久也沒有去澳門萬豪中菜廳吃飯了，早前來了一位新的行政總廚張新生師傅，所以抽時間去了試他精心設計的菜單，張師傅糅合了最優質食材與傳統粵菜烹調方式，帶領廚師團隊炮製出味道出眾的精選菜餚，當中包括蜜汁叉燒王、火瞳花膠湯及脆米龍蝦湯泡飯等。 很漂亮的餐具。 八小碟 四小碟、八小碟、十六小碟是餐廳的招牌小吃，選擇很多，都是隨當天看餐廳廚房的材料而定，基本上每一款都好吃。特別是涼泮茶樹菇，是蘇蘇的最愛，既香而微嫩的調味，口感有嚼勁，齒頰留香。 萬豪叉燒 這道一直都是萬豪的招牌菜之一，選用上等優質豚肉部位，加以秘製醬料入味，再透過慢火細烤，吃在口中既是甜絲絲的又軟腍，很好吃，怪不得是招牌菜，不能不吃啊 火瞳花膠湯 選用上等三黃走地雞熬製的濃雞湯底十分鮮甜，一口咬開這片慢燉了數小時厚厚的花膠真心滿足，味道咸鮮味濃，吃了感覺身體內有滿滿的骨膠原。 香嫩牛嫩肉 當中讓蘇蘇難以忘懷的是那微微香辣的味道，使用是來自四川的優質辣椒，選用澳洲頂級牛肉，配以自家調製醬汁浸泡其中，烹調溫度的掌握非常重要，無論是口感及香氣均讓人回味無窮。 陳醋小排骨 味甜肉嫩的優質肉排，很好吃，配白飯會更讚啊 九層塔石鍋焗雞 這道菜奉上來時飄來一陣又一陣的九層塔香味，雞肉軟嫩，九層塔配牛肉蘇蘇吃過很多，想不到用雞肉來搭配是另一番滋味。 蟲草花浸時蔬 脆米龍蝦湯泡飯 最驚喜就是這個，想不到在萬豪也可以吃到了，蘇蘇最愛的脆米龍蝦湯泡飯，用中式功夫茶具盛載著，賣相十分精緻。服務員將新鮮龍蝦熬製的鮮味龍蝦湯在蘇蘇面前倒進小瓦煲裡，被龍蝦湯浸泡後有嚼勁，再加上脆米、芹菜頭、芫荽、及榨菜，口感非常豐富。 銀耳桃膠拼小白兔 銀耳桃膠是滋補之物，女士們特別喜愛，蘇蘇也不例外，小白兔是椰汁糕，賣相可愛，口感順滑，椰子味香濃。 所謂台上一分鐘，台下十年功，食材經過大師級的烹調主理後，更別具滋味，這次的出品完全對了蘇蘇的胃口，還有很好吃的壽包，謝謝萬豪酒店的心意！ 萬豪中菜廳 地址 澳門銀河娛樂渡假村萬豪酒店1樓 電話 853 8886 6228 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

客廳為什麼要掛衣服？
宗教玄學
熊神進・2022-06-15

#客廳有什麼要求# 淘寶有一位元客戶， 她住在山西省， 估計她沒有在當地聘請政府註冊風水師傅堪輿， 於是她按個人喜好， 做了一些風水上的錯誤搭配。 我們也明白， 在房子裡， 高的地方是山， 低的地方是水， 一高一低組成風水， 風水的理念就是自然舒服， 如果客廳搞得不像客廳， 我們就不能稱好風水。 現代的客廳跟古代的不同， 古時候客廳分為主廳， 偏廳， 又有獨立飯廳， 這是廳迎客， 子孫興旺的理由。 現代樓宇寸金尺土， 很多客廳都包括茶室， 飯廳在內。我們要明白多用途的客廳就是沒有隱私， 它的功能包括孩子玩耍， 玩鋼琴， 金魚缸， 沙化， 飯台， 鞋櫃， 神櫃， 財位明財位以及健身器材， 這些都是違背風水初心。 客戶把衣服放在客廳的櫃子裡， 衣服的正確收納法有二： 儲藏室衣帽間、雜物房。 臥室衣櫃裡。 衣服是人類第二層， 第三層， 第四層皮膚， 穿衣服的時候， 氣在衣服裡運行， 衣服就是吸了人體的溫度及能量， 我們不宜放在客廳。 山西是一個好客民族， 常常有朋友親人來串門， 每個人都有自己氣場， 如果朋友的氣場不好， 你把衣服上的氣場跟朋友氣場互換， 結果可能是煩惱， 因此筆者建議她把衣服收好， 同時把衣櫃移去， 騰出來的地方就擺放黃水晶球。 另外， 客廳上的天花板燈是一敗筆， 風水要求天圓地方， 圓者就是圓燈， 從方位上來說可以把方形燈拆去， 改為8篕燈泡或3篕燈泡的圓形燈， 這樣就旺一家人健康。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

廁所哺乳的香港
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2017-12-28

這幾天，香港的新聞大鑼大鼓地報導，港鐵與時並進，在其中二十個站增設哺乳室，全城感恩。 後來有市民試用，說不少哺乳室都是員工休息室間隔出來的「劏房」，木板的這邊在哺乳，聽著木板那邊的幾位男職員在吃飯閒聊，空氣瀰漫飯香。而且很多都堆滿雜物，大部分連洗手台、桌子都欠奉。 萬分慶幸我的孩子出生在非常鼓勵母乳的台灣，而且到處都有完善舒適的哺乳室這是法律規定的地方配備。只可惜她們對我的母乳都不太捧場，沒幾個月就推開我了，白白浪費了這裡的好設備！噢這是重點嗎 你們知道嗎？在寸金尺土的香港生為嬰兒，要舒舒服服喝一口奶水，是多魔多魔的奢侈啊！ 這亦令我想起月前在香港入境處看到的一幕。當日我在辦理一些手續，正呆滯等候中，突然後面傳來一把女聲。 「甚麼？那是廁所呀！」 回頭一看，是一位胸前掛著嬰兒，穿著頗斯文，看來像上班族的媽媽，站在一個櫃位前，有點焦急。 「......」聽不到那個職員在說什麼。 「那是廁所！怎樣喝奶？我要你在廁所吃飯行嗎？」 「......」職員又說了一句話。 「甚麼？整棟入境大樓都沒有一個地方可以哺乳？」 「......」 女人急步離開，邊走邊自言自語：「神經病！」她沒有發脾氣要找碴，是焦急驚訝多過生氣。 然後，重點來囉。 四個年約三、四十歲，在附近等候的西裝友，目送她離開，邊笑邊搖頭。 「現在香港真的甚麼人都有。」 「這樣也要吵。」 「應該有三十幾歲。」 「好胖。」 「生完孩子。」 ...... 恐怖的，是香港的寸金尺土，和落後幾十年的基建。 更更更恐怖的，是那些西裝友的嘴臉。 各位媽媽如帶同母乳嬰兒訪港，請做好在廁所餵哺的準備，不要驚訝。 如在公眾地方哺乳，即使有圍巾蓋著，也請準備迎接旁人的嘴臉啊！

提名雙職父母，參加工聯「傑出雙職家庭獎勵計劃」爭取豐富獎項！
專題報導
Cheers!・2021-05-18

澳門有好多父母都要身兼兩職，既要上班打工賺錢，又要照顧子女起居飲食、洗衫煮飯、做家務等，全憑自己雙手完成。為了表揚雙職父母對社會及家庭的付出和貢獻，「工聯北區職工服務中心」及「永利澳門有限公司」攜手主辦「傑出雙職家庭獎勵計劃」。快來提名身邊既要上班，又要照顧家庭的雙職朋友，讓他們爭取豐富的獎金和獎品。 提名人的參與方式 提名人必須為年滿14歲或以上的澳門居民，可以是參加者的家人、朋友或同事等，以個人名義或公司／團體名義推薦一名參加者即可報名參加。每位參加者只能被提名一次，提名人和參加者均可按 這裏 下載報名表格。 參加者的資格 參加者必須符合以下所有條件及由第三方提名才可報名參加： 現正從事有薪工作； 需要照顧家庭及 具澳門居民身份證之人士。 報名截止日期 獎項 馬上按 這裏 了解更多計劃詳情

澳門漁人碼頭獻上温馨母親節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-06

今個母親節向摯愛母親盡表心意，不妨犒賞她一頓豐富佳餚，為她送上寵愛與關懷。澳門勵駿集團為你生命中最重要的那位女士悉心準備一系列豐富佳餚，讓母親們可在家人陪伴下共嚐美食，享受美好時光。精心挑選食材製作的環球海鮮自助餐、葡國菜、正宗上海菜以及美味誘人的甜點包羅萬有，必定能讓您的摯親滿足陶醉。 勵宮酒店享有露台美景用餐的巴黎餐廳將於母親節當日準備「最愛媽媽自助晚餐」，每位媽媽將會獲贈馬卡龍禮盒及勵宮酒店小熊，數量有限，送完即止。而大家亦會於餐前獲贈香煎法國鵝肝配焦糖蘋果一份。自助餐推介琳瑯滿目，冷盤海鮮包括即開法國白珍珠生蠔、鮑魚及龍蝦等；燒烤區不乏德國香腸、黑椒牛仔骨及印度烤雞；熟食如澳洲帶子墨魚膠、烤澳洲牛柳粒配黑松露菌及鴨肝粒等一應俱備及各種精緻甜品。「最愛媽媽自助晚餐」成人澳門幣488元，小童澳門幣238元。 主打頂級粵菜和巧手點心的勵皇軒於5月13至14日推出三款「母親節溫馨饗宴」。豐富菜譜包括傳統金牌鍋貼拼金錢蟹盒、北菇鵝掌柚皮、觧拆蟹肉賽螃蟹及大受歡迎的煎焗鮮鮑魚，最後送上甜品薑汁燉奶或蛋白杏仁茶，讓媽媽甜在心頭。餐廳除提供寬敞獨立包廂，大廳亦設有落地大玻璃，外港景致盡收眼簾，帶來悠閒寫意的用餐環境。母親節菜譜由每席4位澳門幣1,988元起。 巴黎餐廳時間：18302200成人：澳門幣488元小童：澳門幣238元地點：勵宮酒店地面層訂座電話：853 8801 8001 勵皇軒營業時間：早上11時－下午3時下午6時30分－晚上11時30分地點：勵宮酒店2樓訂座電話：853 8801 8008 勵庭海景酒店珀克餐廳將於母親節當日向惠顧的每位偉大的母親贈送驚喜小禮物一份；而正宗上海餐廳玉蘭苑，精心設定了各款套餐並送上驚喜：惠顧指定四位用套餐可獲贈澳門幣100元餐飲禮券；六位用套餐獲贈澳門幣100元餐飲禮券及走油蹄膀一份；十二位用套餐獲贈澳門幣200元餐飲禮券及走油蹄膀一份，讓各位更窩心甜蜜。 珀克餐廳時間：18302200成人：澳門幣368小童及長者：澳門幣288訂座電話：853 8799 6606 玉蘭苑時間：10001500, 17002300供4位用套餐由澳門幣1,688起訂座電話：853 8799 631516 萊斯酒店至於萊斯酒店的傳統葡國餐廳怡景葡國餐廳，每枱如消費滿澳門幣800元會奉送餐酒一支及主廚精選雜錦拼盤。現場還設有樂隊表演令你們有更多難忘時刻，更可選擇到戶外露台用餐，一面感受晚上澳門漁人碼頭的浪漫及優美海景。 怡景餐廳時間：07002300消費澳門幣800元奉送餐酒一支及主廚精選雜錦拼盤訂座電話：853 8295 6583 澳門置地廣場酒店 澳門置地廣場酒店讚頌母愛無限，特為這溫馨的一天提供美饌佳餚。 怡心閣推出 「母親節溫馨自助晚餐」， 開胃首選有新鮮三文魚刺身 、火腿蜜瓜及鮮蝦牛油果沙律等。冷盤有新鮮蝦、紐西蘭青口、翡翠螺和日本長腳蟹 。熱盤則有色香味俱全的芝麻雞伴日本肉汁 、扒牛肋骨黑椒汁等，極之香濃可口 ，各類美食讓人拭目以待。還有各式各樣的甜品： 酸甜可口的鮮菓芝士杯 、 香濃而不膩的法式朱古力蛋糕、濃郁香滑的義大利芝士餅，還有表面淋有一層烤過的焦糖，形成醇厚香甜的焦糖薄脆，配上軟燉蛋布甸亦值得一試，讓母親及家人共渡一個滿載溫馨的節日。 怡心閣餐廳時間：19002200成人：澳門幣368小童：澳門幣198於2017年5月12日前預訂即享75折優惠。工銀卡客戶專享九折優惠。免費泊車2小時。

「澳門銀河」與Tatler Dining 聯合呈獻全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu
專題報導
小燕品味・2023-11-19

「澳門銀河」與Tatler Dining 攜手合作把全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu 帶到澳門，於11月18及19日首度於澳門悦榕庄盛大舉行，帶來嶄新的餐飲體驗，為澳門這個「創意城市美食之都」增添另一盛事。 Off Menu自2019年於香港開辦以來，足跡遍佈國際大都市如上海、台北及吉隆坡，匯聚了超過50位獲得《米芝蓮指南》、《黑珍珠餐廳指南》、《全球五十大餐廳》、《全球五十大酒吧》等榮譽的名廚及調酒師聚首一堂。 今次Tatler Off Menu於福布斯五星酒店澳門悦榕庄2樓悦濤廊圓滿成功舉行，池畔區域熱帶風情洋溢，猶如置身世外桃園, 適逢天公造美, 讓賓客盡情享受這場星級美食盛宴。而12位國際星廚及調酒師於現場大顯身手, 使出渾身解數, 為美食愛好者呈獻獨家「隱藏菜式」，每一道精緻的菜式既突顯多元飲食文化, 亦彰顯名廚們的巧手廚藝, 令人驚喜不絶。星廚們與賓客近距離互動，介紹菜品特色，帶來獨特的星級美食體驗。除了精彩美食時刻，現場還有獲獎調酒師以無限創意及匠人精神調配雞尾酒，讓賓客一邊觀賞亞洲知名DJ及樂隊現場表演, 極盡視聽之餘, 並可實時觀看「第70屆澳門格蘭披治大賽車」直播盛況，感受高漲熱鬧的氛圍, 令精彩的盛事體驗錦上添花。 本次Tatler Off Menu共有十二星廚強強聯手，呈獻環球精萃及本地風味： 台中主理米芝蓮三星新加坡料理餐廳「JL Studio」主廚林恬耀 來自新加坡的林恬耀，自小在父親經營的煮炒店成長，為他的廚藝之路奠定基礎。代表廚藝學校和新加坡贏得世界青年廚師大獎後，他先後到The French Laundry、Per Se、 Geranium和Noma等世界級廚房歷練。2017年，他在台中市創立JL Studio，成為第一家海外現代新加坡菜餐廳。 呈獻隱藏菜式：茭白筍，聖女蕃茄，絲綢乳酪 Water Bamboo, Cherry Tomato, Stracciatella 連續７年獲得米芝蓮二星殊榮的澳門星際酒店的頂尖湘川菜食府「風味居」行政中餐總廚陳植強 資深主廚陳植強，在高級中菜領域擁有超過25年的經驗。秉持川湘菜傳統之餘，陳植強亦通過獨特的烹飪技巧推陳出新，創造出獨一無二的辣勁和風味，使風味居成為澳門匯聚頂級湘川美饌的聖地。 呈獻隱藏菜式：珍饈黑豚肉釀遼參 Braised Sea Cucumber Stuffed with Minced Kurobuta Pork 香港米芝蓮二星「天龍軒」總廚劉秉雷 天龍軒主廚劉秉雷被譽為香港最頂尖的粵菜大廚之一。鑽研中菜超過36年，這位中國廚藝專家曾在北京、上海、香港、廣州、迪拜和倫敦掌廚。他將創新與傳統烹飪方法和技巧結合，並在本地文化和環境中獲得靈感，呈現出最高水準的正宗粵菜。 呈獻隱藏菜式：海鮮焗椰皇 Baked Baby Coconut with Seafood 澳門意大利餐廳8 frac12; Otto e Mezzo BOMBANA米芝蓮星級行政總廚Riccardo La Perna Riccardo來自意大利西西里，曾在多位米芝蓮星級大廚的指導下琢磨技藝。擁有米芝蓮一星的殊榮，Riccardo帶領非凡的烹飪團隊，秉承提供最正宗意大利美食的理念，以多元化菜式和最頂尖食材，呈現地中海和西西里烹飪文化的豐富色彩。 呈獻隱藏菜式：燉牛肩肉, 薯蓉, 蕪菁葉, 乾蕃茄 Braised Beef Shoulders, Whipped Potatoes, Cime di Rapa, Dried Tomato 香港掌舵一星法國菜餐廳「珀翠」總廚Uwe Opocensky 在德國的學徒經歷，開展了Uwe Opocensky的廚藝事業。他過後在倫敦參加Anton Mosimann的訓練計畫，並在2004至2006年期間，遷到香港擔任深灣遊艇會行政總廚，並在Ferran Adriagrave;的El Bulli體驗六個月後，擔任香港知名酒店行政總廚九年。這位德國主廚如今是港島珀翠餐廳的行政總廚。 呈獻隱藏菜式：法式刨冰 肝, 法邊豆, 脆包粒, 榛子 French Ice Kacang ndash; Foie Gras, French Beans, Croutons, Hazelnut 曼谷米芝蓮一星餐廳「POTONG」掌舵人Pam Pichaya Soontornyanakij 泰國華裔廚師Pichaya quot;Pamquot; Soontornyanakij在曼谷出生，曾在紐約JeanGeorges餐廳受訓六年。返回家鄉開設她的第一家餐廳The Table後，Pam成為第一位同時獲得米芝蓮指南的一星和年度最佳新餐廳獎，也是獲此殊榮的最年輕女性廚師。在今天，Pam擔任泰國烹飪節目的烹飪顧問，經常在電視節目亮相，令她成為當地最具名氣的廚師之一。她的餐廳Potong位於家族在曼谷唐人街的五層高歷史建築中，是今天泰國首都最炙手可熱的餐廳之一。 呈獻隱藏菜式：小鱗犬牙南極魚, 泰式蝦醬, 魚子醬 Patagonian Toothfish, Kapi Sauce, Caviar 香港主理米芝蓮一星新加坡菜餐廳「Whey」的年輕主廚Barry Quek 廚藝事業帶領新加坡藉廚師Barry Quek走遍世界各地，曾先後在新加坡的Les Amis、比利時的In De Wulf、以及澳洲Attica等著名餐廳工作。在2021年，他在香港開設自己的現代新加坡餐廳Whey，旋即獲得美食家和評論家的肯定。餐廳在正式開業後僅八個月，即獲得2022年香港澳門米芝蓮指南的一星榮譽。 呈獻隱藏菜式：咖喱叻沙蒟蒻飯, 八爪魚, 南丫島蝦乾 Patagonian Toothfish, Kapi Sauce, Caviar 深圳的創新精緻料理餐廳「ENSUE」 行政副主廚吳夢林, 「2023亞洲五十大餐廳」第31名 深圳Ensue餐廳行政副主廚吳夢林，是區內最受觸目的高級餐飲年輕廚師之一。 吳夢林的職業生涯始于Jonay Armas的米芝蓮二星餐廳The Principal，接著她在Tom Aikens的The Pawn、Umberto Bombana的Beefbar以及Bjorn Frantzen的Frantzen's Kitchen等餐廳積累豐富經驗。在Ensue，她負責制定富加州特色理念的功能表，結合中國的食材、傳統和烹飪技巧，利用最入時的有機食材，以簡約手法呈現其天然風味。 呈獻隱藏菜式：水牛奶粥, 鵝肝, 米脆 Buffalo Milk Congee, Foie Gras, Rice Tostada 馬尼拉著名餐廳「Toyo Eatery」主廚Jordy Navarra, 「2023亞洲五十大餐廳」第41名 「2023菲律賓最佳餐廳」 Jordy Navarra作為現代菲律賓餐廳Toyo Eatery和烘焙店Panaderya Toyo的主廚兼東主，是運用當地食材烹調心愛食物的表表者。Navarra的烹飪事業起步較遲，但他曾在各大世界知名廚房受訓，包括Heston Blumenthal的Fat Duck和Alvin Leung的Bo Innovation；最終對菲律賓米飯熱菜的眷戀，促使他回到家鄉。自2016年起，他的餐廳一直屢獲殊榮，展示一份呈現菜式的獨到眼光，以及對本地烹飪傳統的深刻尊重。Navarra通過烹飪所作的真誠敘述重新定義了菲律賓菜，向其歷史致敬之餘，亦一起邁向未來。 呈獻隱藏菜式：紫米甜粥, 乾辣椒, 雲南黑松露 Heirloom Purple Rie Champorado, Dried Chillies, Yunnan Black Truffle 澳門悦榕庄現代泰式料理餐廳「尚坊」行政總廚Jan Ruangnukulkit 曾榮獲米芝蓮一星、「全球五十大餐廳」的泰國廚師Jan Ruangnukulkit接受法國廚藝訓練出身，卻熱愛泰菜的創作自由，現任澳門悦榕庄坊餐廳行政總廚。她曾經在米芝蓮二星的Le Normandie餐廳、名廚David Thompson創立的Nahm，以及美國多家著名餐廳工作。尚坊的菜式以現代泰菜精萃為核心，呈現出突顯泰國多元文化色彩的豐富地區口味。 呈獻隱藏菜式：帶子, 醋栗, 泰國香草, 魚子醬, 檳榔葉 Miang Scallops Gooseberries, Thai Herbs, Caviar on Betel Leaf 星際酒店、澳門銀河、澳門百老匯的行政糕點主廚任樂軒，「2017北美洲法芙娜C3巧克力廚師大賽」銀獎 對糕點的熱愛，帶香港出生的任樂軒走遍世界。曾在巴黎L'Ecole Lenocirc;tre和東京L'Ecole Valrhona等知名學府受訓，並在米芝蓮星級餐廳香港L'Atelier de Joel Robuchon、加州Madera及北京、矽谷、台北、倫敦等多地的知名餐廳任職，，練就他各式各樣精湛的糕點製作技巧。2017年，他更在北美洲榮獲法芙娜C3巧克力廚師大賽銀獎。今天，他是澳門銀河娛樂集團的行政糕點主廚，負責管理星際酒店、澳門銀河、澳門百老匯的所有糕點藝術創作。 呈獻隱藏菜式：東方美人, 巨峰葡萄, 黑醋栗 Oriental Beauty Tea, Kyoho Grape, Cassis 入選「全球五十大酒吧」、「亞洲五十大酒吧」、台北酒吧「Room by Le Kief」的主理人易柏翔 易柏翔曾在Joel Robuchon門下受訓，從分子料理轉行至調酒師，他對雞尾酒調配的熱情，使他熱衷於探索調酒的眾多可能性。他的酒吧Room By Le Kief隱藏在一家裁縫店內，在2020年的ldquo;全球50大酒吧rdquo;榜單排名第46，2021年的ldquo;亞洲50大酒吧rdquo;榜單排名第19。每晚只有兩輪座位，在Room By Le Kief創新的雞尾酒單，每款雞尾酒都配有一份小吃。 呈獻特色調酒：巨峰葡萄, 威士忌, 綠荳蔻, 正出小種茶 Kyoho Grape, Whisky, Cardamom, Lapsang Souchong 「澳門銀河」一直支持推廣澳門多元旅遊及文化體驗，在「第70屆澳門格蘭披治大賽車」舉行期間與Tatler Dining 在澳門呈獻全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu ，豐富澳門的旅遊＋盛事活動，吸引香港、內地及國際的遊客與美食家到澳門，為澳門14產業適度多元發展助力

Johnnie Walker Blue Label 澳門限定體驗店登陸「澳門銀河」聯乘三間著名中餐廳配對威士忌
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-20

全球銷量第一蘇格蘭威士忌品牌 Johnnie Walker 呈獻之 Johnnie Walker Blue Label 澳門限定體驗店，近日登陸「澳門銀河」時尚大道東，作為威士忌大使（Whisky Ambasador）的我，率先探店品味。限定體驗店以原木色為主調，配合簡潔線條，貫徹品牌尊貴風格，場內展示了Johnnie Walker Blue Label 及品牌珍稀系列，包括限量發行的 Johnnie Walker Blue Label Ghost ＆ Rare Pittyvaich﹑Port Dundas 及 Legendary Eight，更展示全球限量 288 瓶的 Johnnie Walker Masters of Flavour 48YearOld ，探店當日品鑑探索了５款頂級珍釀，體驗非凡的獨特風味和個性。 Johnnie Walker Blue Label 由 Johnnie Walker 的調酒大師 Emma Walker 及其團隊精選珍稀頂級的蘇格蘭威士忌匠心調配而成，每一萬桶酒藏中，只有一桶能呈現這非凡口味，多重風味完美平衡，層次無與倫比。 Johnnie Walker Blue Label Ghost amp; Rare 系列以 Johnnie Walker Blue Label 為基礎，加入關閉多年的「幽靈酒廠」酒體，以表揚稀珍名釀的獨特滋味，蘊含著從蘇格蘭四角挑選的最罕有威士忌，別具獨特風味和個性。 Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight 為早前慶祝 Johnnie Walker 200 周年特別 推出的限量版。精心挑選於 200 多年前，品牌創立時已存在的八家蘇格蘭傳奇釀酒廠，當中包括「幽靈酒廠」的珍藏威士忌，凝聚著 Johnnie Walker 的傳統和卓越品質，別具珍藏意義。 體驗店展示全球限量 288 瓶的 Johnnie Walker Masters of Flavour 48 YearOld，選用來自 Port Dundas、Brora、Glen Albyn 以及 Glenury Royal 四家「幽靈酒廠」的生命之水，陳釀至少 48 年的蘇格蘭威士忌，每一口都能感受溫潤的氣息，包括肉桂、蘋果、八角茴香、碎胡椒和溫暖的橡木餘燼籠罩味蕾，包裹在層次豐富的烤焦糖和忌廉糖果之中，餘韻呈現一股暖洋洋的煙霧。Masters of Flavour 極為珍稀的醇釀盛載在手工吹製的精美 Baccarat 綠色水晶酒瓶，收藏於人手打造的木製貯藏盒之中 店內設有體驗區，有興趣的朋友可在指定時段內（每天下午 5 時至 9 時）即場細味 Johnnie Walker Blue Label 及 John Walker amp; Sons XR 21，感受不同蘇格蘭威士忌的獨特個性。Johnnie Walker Blue Label 香氣如一道道辛香波浪，突出香草及蜂蜜香氣，一入口可品嘗黑巧克力中湧出焦糖、榛果味道，以奢華、悠長的溫暖煙燻餘韻作結，多重風味完美平衡。John Walker amp; Sons XR 21 口感柔和，融合金黃蜂蜜、香草及水果的香甜，並逐漸轉變為橡木桶熟成風味的濃郁豐富層次，悠長的橡木香氣尾韻停留在口中久久不散。 限定體驗店還設有購物優惠，凡於指定時段內（每天下午 1 時至 9 時）即場購買一支或以上 Johnnie Walker Blue Label、Ghost amp; Rare 系列、Legendary Eight 或John Walker amp; Sons King George V，即可享有酒瓶雕刻服務；購買任何兩支或以上，更可額外獲贈 Johnnie Walker Blue Label 200ml 一支，送完即止。 Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight 為早前慶祝 Johnnie Walker 200 周年特別 推出的限量版。精心挑選於 200 多年前，品牌創立時已存在的八家蘇格蘭傳奇釀酒廠，當中包括「幽靈酒廠」的珍藏威士忌，凝聚著 Johnnie Walker 的傳統和卓越品質，別具珍藏意義。 體驗店展示全球限量 288 瓶的 Johnnie Walker Masters of Flavour 48 YearOld，選用來自 Port Dundas、Brora、Glen Albyn 以及 Glenury Royal 四家「幽靈酒廠」的生命之水，陳釀至少 48 年的蘇格蘭威士忌，每一口都能感受溫潤的氣息，包括肉桂、蘋果、八角茴香、碎胡椒和溫暖的橡木餘燼籠罩味蕾，包裹在層次豐富的烤焦糖和忌廉糖果之中，餘韻呈現一股暖洋洋的煙霧。Masters of Flavour 極為珍稀的醇釀盛載在手工吹製的精美 Baccarat 綠色水晶酒瓶，收藏於人手打造的木製貯藏盒之中， 店內設有體驗區，有興趣的朋友可在指定時段內（每天下午 5 時至 9 時）即場細味 Johnnie Walker Blue Label 及 John Walker amp; Sons XR 21，感受不同蘇格蘭威士忌的獨特個性。Johnnie Walker Blue Label 香氣如一道道辛香波浪，突出香草及蜂蜜香氣，一入口可品嘗黑巧克力中湧出焦糖、榛果味道，以奢華、悠長的溫暖煙燻餘韻作結，多重風味完美平衡。John Walker amp; Sons XR 21 口感柔和，融合金黃蜂蜜、香草及水果的香甜，並逐漸轉變為橡木桶熟成風味的濃郁豐富層次，悠長的橡木香氣尾韻停留在口中久久不散。 限定體驗店還設有購物優惠，凡於指定時段內（每天下午 1 時至 9 時）即場購買一支或以上 Johnnie Walker Blue Label、Ghost amp; Rare 系列、Legendary Eight 或John Walker amp; Sons King George V，即可享有酒瓶雕刻服務；購買任何兩支或以上，更可額外獲贈 Johnnie Walker Blue Label 200ml 一支，送完即止。 Johnnie Walker Blue Label 澳門限定體驗店 日期：2024 年 3 月 13 日至 5 月 5 日 地點：澳門路氹城「澳門銀河」時尚大道東開放時間：上午 11 時正至下午 9 時正 威士忌與中國菜的搭配可以帶來令人驚喜的餐酒搭配體驗，為此，在限定體驗店開放期內，Johnnie Walker Blue Label 聯乘「澳門銀河」及星際酒店內三間著名中餐廳推出威士忌配對菜單，以匠心調和的蘇格蘭威士忌與別具特色的中式佳餚展現合拍火花。 凡於米芝蓮二星及黑珍珠一鑽湘川餐廳「風味居」享用珍菌椒香炒帶子、「澳門銀河」獨有的福建菜餐廳「莆田」享用紅蟳蒸米糕、知名果木烤鴨專家「花悅庭」享用灌湯蟹粉大黃魚，即可獲贈以品牌專屬水晶酒杯奉上的 Johnnie Walker Blue Label 30 毫升一杯，細味品嚐其獨特風味，與精緻的中菜互相輝映，將美食盛宴昇華到更高層次。 今天我就先到「澳門銀河」福建菜餐廳「莆田」體驗閩南菜與威士忌的融合之美。「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽，源自新加坡的中餐品牌，由創始人方叔叔、方志忠先生於2000年移民到新加坡時因為思鄉而創立，以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。 品味菜式： 紅蟳蒸米糕，蟹殼顏色鮮紅，特別喜慶。蟹膏味鮮香濃，蟹肉質感細嫩。米糕即糯米飯，與蝦米、香菇粒、幹魷魚同燴，口感軟糯，吸收了紅蟳汁液的精華，飯比蟹更好吃！ 這道菜式特別以醇厚柔美、帶有煙燻風味的 Johnnie Walker Blue Label 搭配同享，凸顯膏蟹的鮮味及米糕的香濃，讓人回味。 莆田扁肉湯，鮮甜微酸，扁肉皮是豬肉和薯粉混成的，有獨特的韌性，加入莆田東海沿線產的頭水紫菜及蝦苗，以糖醋調味，開胃清新； 鹵水香辣南日鮑，產自莆田南日島的鮑魚，以天然海藻飼養，口感Q彈，以鹵水煨漬，味道微辣，作為開胃的前菜，啖一口威士忌，美味； 薑母鴨，福建特色菜，以紹酒薑塊煏熟母鴨，肉味香濃，酒香誘人； 家燒海帶苗，海帶苗口感嫰滑，以福建常見的家燒方式烹調，即以肉碎及蒜子等以大骨湯同煮，鹹鮮風味； 薄荷枇杷凍，枇杷有潤肺之效，大廚把老樹枇杷熬汁製成果凍，添上少許薄荷及蘭香子，酸甜爽口，是餐後怡人甜點之選。 我相信「風味居」的珍菌椒香炒帶子與「花悅庭」的灌湯蟹粉大黃魚與 Johnnie Walker Blue Label 搭配也會有不錯的效果，提升美食體驗的層次。期待！ 風味居 地址：澳門星際酒店 5 樓 電話：853 8290 8668 莆田 地址：「澳門銀河」地面層（近澳門悦榕庄）電話：853 8883 2221 花悅庭 地址：「澳門銀河」一樓，1015 近澳門 JW 萬豪酒店 電話：853 8886 2140

奢華宮殿內那忘不了的粵菜品味。澳門永利皇宮永利宮
澳城餐飲
蘇蘇・2020-01-12

曾經有朋友問蘇蘇，澳門最好吃的燒鵝飯是那一家餐廳 個人認為永利皇宮永利宮的燒鵝飯最好吃，絕對配得上這4個字，一想起我又在回味它的味道了，其實除了燒鵝飯，永利宮每日手工新鮮製作的多款點心、燒味和經典粵菜都是很讚的。 說起永利宮，近年最受關注的就是重金禮聘了米芝蓮星級名廚譚國鋒師傅的加盟，印象中經常面帶笑容的譚師傅非常親切，他的人緣也與他的功力一樣備受餐飲界讚譽。 照片來源 永利宮官網 在譚師傅來到永利宮後，餐廳菜式的確讓蘇蘇耳目一新，在中西融合方面做得巧妙又不失粵菜的精髓，譚師傅就是能夠在大量亞洲與西方食材元素中，找到粵菜的定位，支持他走到現在的成功就是他長達 20 年的海外工作經驗。 出生於香港的譚師傅，16歲入行，1998年起先後任職於曼谷半島酒店、曼谷文華東方酒店的中餐行政主廚，2007年被澳門賭王何鴻燊之子何猷龍先生招攬來到澳門的新濠天地擔任行政總廚；2013年新濠天地的譽瓏軒開幕，在譚師傅領軍之下，2014年摘米其林一星，2016年摘米其林二星；2017和2018年打入亞洲50最佳餐廳，2018年7月譚師傅加入澳門永利皇宮酒店擔任旗艦中餐廳永利宮的行政總廚，2019年永利宮被評選為五星級餐廳及榮獲2019年度亞洲50最佳餐廳殊榮，看見如此履歷，有知道他如何一步一步的邁向成功之路。 記得譚師傅說過 『粵菜應該是清、鮮、爽、嫩亦符合季節性的，以吃得舒服為重點，我希望在永利宮做有國際視野的高品質粵菜。』他認為一道好的料理必須具備合理性，每一道菜不論是什麼材料的配搭都必須感覺舒服和平衡。還有要用一個將心比己的心態去處理每一道菜式，留意每一張枱客人的感愛，希望每位客人來到永利宮都有一個難忘的體驗。 話說回來，來看看蘇蘇今次體驗了什麼 先來看看餐廳的入口和環境，餐廳入口十分漂亮，通道兩旁那些插滿花朵的巨形花瓶一字排開，十分漂亮又有氣勢，怎可以不在這裡打卡呢。 通過這條花道，前方就是華麗的餐廳和迷人的水舞表演湖。 餐廳入口和通道以黃金和翡翠色調為主，營造出富麗堂皇的宮廷帝皇氣派，還把古代中國建築、瓷器、紡織品，以及裝置藝術的風格融入歐陸式歌劇院環境中。三層的餐桌設計豪華，採用了金色和白色作主調，以華美的翡翠綠色作點綴，每個座位都可以欣賞表演湖的美景。 這裡有7間貴賓廳，蘇蘇好像置身於歐洲歌劇院的包廂一樣，私隱度高，其中三間更位於表演湖旁，還設有私人戶外露台呢。 甫一坐下來，面帶笑容的服務員立即奉上香茶，這是以黑茶、白茶、綠茶、玫瑰、桂花、烏龍茶搭配的歡迎茶，茶色金黃，喝起來是清新的花香和茶香，很好喝，更為之後的美食先讓口腔清新一下。 餐廳的每一張桌子都可以看見著名的水舞表演湖，其實如果來這裡晚膳，在彩色的燈光映照下，看水舞表演會更漂亮。 從左至右是永利宮的沾醬三寶，分別是自家製的黃辣椒醬、XO醬以及辣椒豉油醬油，蘇蘇最愛的是XO醬，微辣又惹味，還有很好吃的焦糖脆核桃。 一碟美味的核桃，很快的就被我清滅掉了。 上菜了，很漂亮吧，是否食指大動呢 黑魚子百花乳豬件、菠菜蟹肉餃、鮮肉海蔘餃、黑松露素餃 從前至後 換另一角度看。 將黑魚子放在香脆的乳豬件上面，一口咬下去，那黑魚子的鹹鮮味道配搭乳豬的油香，想不到是那麼搭，味道濃郁之餘還添加了一個特別的口感，兩者協調得很好，回味指數100分，吃過之後還想再來一件呢。還有很喜歡那軟糯的餃子皮包著飽滿鮮味的蟹肉，再配搭一只小鮑魚的菠菜蟹肉餃，都是蘇蘇很愛的。 花膠魚蓉羹 聽到菜名已經感覺很滋潤呢，絕對是愛美人士的恩物，這是用野生海魚製作的順德家鄉菜式，材料包括魚蓉、花膠、絲瓜、木耳和陳皮，口感層次非常豐富，濃味中帶點清爽，吃了以後有全身被滋養的感覺。 海皇酸辣羹 其實酸辣湯不屬廣東菜，但譚師傅發揮創意，用粵式羹湯的處理技巧，做出了這一道引人入勝的海皇酸辣羹。選用黑醋、白醋、意大利醋融合花膠絲、木耳絲、荀絲、蟹肉、日本帶子等，充滿鮮味又帶點微辣刺激，愛好口感刺激的朋友一定喜歡。 二十年花雕蛋白蒸龍蝦 這是永利宮的招牌菜色之一，將3.75牛乳蛋白配高級別的法國藍龍蝦，龍蝦肉口感爽滑，底層的蛋白使用了陳年花雕、金華火腿及龍蝦湯做出來的，口感既嫩滑又帶有甘甜清香味。 極品燒鵝飯 這道就是蘇蘇日思夜念，吃了還想再吃的極品燒鵝飯，鵝的外皮香脆，肉質細嫩，用鵝油炒香的白飯，在米粒之間散發出燒鵝香氣，再鋪上現刨一片片的松露 會依季節變換優質松露品種，這道燒鵝飯就香噴噴的送到蘇蘇面前，吃這道飯的重點是千萬不要等，要立即吃才吃到最好吃的，還有不要想著外帶回家再慢慢吃這樣傻，你會後悔的。 燒臘本來就是譚師傅的強項，在被永利酒店集團重金禮聘到永利宮之後，酒店按照他的要求在廚房裡建造了一座磚造掛爐，用來製作他拿手的燒味，而燒鵝是用廣東名鵝之一的馬岡鵝，再以荔枝木燒烤而成，營造出獨特清香的煙燻香味，有吃過的人無不稱讚，很快就成為了永利宮的招牌菜式之一。 安神茶 蘇蘇已經十分滿足，這時服務員奉上一瓶清茶，著我先打開瓶蓋吸收一下瓶內的煙薰香味，再將茶倒在杯子裡喝了它，有助消化。 珍珠蓮子奶露 原本應該吃不下任何東西了，但喝了茶一會之後胃部感覺暢快了，而且甜點是另外一個胃嘛，這個濃郁醇香的奶露，份量是剛好。 下午的太陽有點猛，餐廳貼心的將窗簾拉下一點，可以讓食客的眼睛舒服一點，很貼心呢。 優雅、細膩，即使濃味中依然帶有清新，是永利宮菜色給人的感覺。 永利宮 地址：澳門體育館大馬路永利皇宮酒店 電話：853 8889 3663 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2025-09-27

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