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人工智能教育：與澳門老師分享ChatGpt 與Sparrow 之關係
文化創意
陳康妮・2023-01-18

Deepmind 的 Sparrow 聊天機器人可能會在今年推出測試版。 這是谷歌走出ldquo;創新者困境rdquo;的出路嗎？來自 OpenAI 的 ChatGPT 是有史以來最大的 AI 炒作mdash;mdash;據報導，它讓谷歌擔心自己的核心業務，因為除其他外，它可以或多或少地為問題提供可靠的答案。 那應該是搜尋引擎巨頭的領域。谷歌對 ChatGPT 有答案Google 可以回應 ChatGPT。 它已經展示了針對對話優化的大型語言模型，例如 LaMDA 和 Flamingo，甚至早於 OpenAI 的成功產品。 借助 Meena，谷歌已經準備好一個聊天機器人，可以在 2020 年底之前與人類進行可靠的對話。到目前為止，該公司還沒有將其研究成果製成產品。 根據它自己的說法，這主要是出於安全考慮，儘管其他原因也可能發揮作用mdash;mdash;稍後會詳細介紹。但 ChatGPT 尤其是微軟對 OpenAI 傳播的廣泛參與正在給谷歌帶來壓力。 公司至少必須證明它可以控制甚至超越 OpenAI。DeepMind 創始人兼首席執行官 Demis Hassabis 現在向 Time 提出了 DeepMind 的聊天機器人 Sparrow 將在今年晚些時候進入ldquo;私人測試版rdquo;的前景。 這是值得注意的，因為 Deepmind 迄今為止主要充當人工智慧研究機構，開發谷歌隨後將其集成到消費者產品中的技術。Deepmind 於 2022 年 9 月推出了 Sparrow。與 ChatGPT 一樣，該聊天機器人接受了人類反饋的訓練，Deepmind 表示這使其更有幫助、更準確且無害。 此外，Sparrow 還可以通過谷歌訪問互聯網，使其能夠將最新資訊整合到其響應中。 據《時代》雜誌報導，計劃中的測試版聊天機器人將輸出與 AI 答案相匹配的其他來源。Sparrow 基於 Deepmind 的 Chinchilla 語言模型，該模型的參數少於 OpenAI 最大的模型mdash;mdash;但已經用大量數據進行了訓練。 該語言模型於 2022 年 4 月推出，在通用語言基準測試中的表現優於 GPT3。 但是，ChatGPT 基於更高級的 GPT 3.5 版本。無論如何，我們有充分的理由相信 Sparrow 的性能將與 ChatGPT 相似或更好mdash;mdash;而且谷歌還將擁有更強大的語言模型，如 PaLM。DeepMind 會幫助谷歌走出ldquo;創新者困境rdquo;嗎？為什麼谷歌還沒有對 ChatGPT 做出回應，甚至沒有在 OpenAI 之前引入類似的模型，即使它可以？ 谷歌官方給出的理由mdash;mdash;大型語言模型在可靠性和安全性方面的不足mdash;mdash;是可信的，很可能起到了一定的作用。在谷歌的運營規模下，傳播謊言或仇恨言論的聊天機器人將面臨重大的聲譽風險。 或者更糟的是，一個聊天機器人是如此可信以至於人們將意識歸因於它。 誰願意為這樣的事情提供服務熱線？OpenAI 的 ChatGPT 雖然增長迅速，但仍然只有谷歌用戶的一小部分。然而，更重要的原因可能是谷歌陷入了ldquo;創新者的困境rdquo;。 該術語由 Clayton Christensen 於 1997 年創造，用於描述成熟公司難以採用破壞其傳統市場的新技術或商業模式的情況。這些公司通常擁有重要的資源和能力（谷歌），但他們現有的客戶群和內部流程使他們難以利用突破性創新。 隨著更小、更敏捷的競爭對手進入並接管市場 OpenAI，這最終可能導致公司的消亡。谷歌的核心業務mdash;mdash;搜索mdash;mdash;正在增長並且利潤豐厚。 該公司在其顯示的每個搜索結果頁面上印錢。搜索聊天機器人需要一種新的貨幣化策略，目前尚不清楚它是否能像谷歌目前的搜索那樣盈利。 谷歌可以推出一個成功的聊天機器人，有可能使其盈利mdash;mdash;但如果利潤低於谷歌目前的搜索，該公司仍將虧損。 這就是谷歌的困境。谷歌至少實現更平穩過渡的可能出路：該公司通過其姊妹公司 Deepmind 推出面向商業的聊天機器人，並構建自己的競爭對手產品，以對抗谷歌搜索和 OpenAI。這樣做可以讓谷歌安撫其股東，並在聊天機器人將自己確立為重要的搜索替代品時迅速做出回應。 這就是 Deepmind 宣佈將於 2023 年發布的 Sparrow 測試版可能發揮作用的地方。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家（教育創新）澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作26年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人（群組合共26000人）

乾杯！美高梅啤酒節2019再度回歸～CyberCTM送你雙人入場券!
節慶盛事
Cheers!・2019-09-18

澳門年度盛事之一嘅「美高梅澳門德國啤酒節」即將喺十月再度回歸，仲唔快啲約埋班fd去大飲一番，而且仲要大大啖食豬手同燒雞添！適逢今年澳門回歸20周年，美高梅仲推出澳門居民尊享優惠，只要出示有效澳門居民身份證購買入場券，就可以獲得$20折扣！ 我有酒，你有朋友嗎？只要跟住以下步驟玩遊戲，將有機會獲得10 月 27日嘅美高梅澳門德國啤酒節「家庭同樂日」嘅雙人入場券！快啲參加喇～ 「美高梅澳門德國啤酒節2019」 日期：10 月17至 28日（10 月20日除外） 地點：氹仔美獅美高梅一樓平台 時間：下午六時至凌晨12時 票價：$180 「家庭同樂日」 日期：10 月27日 地點：氹仔美獅美高梅一樓平台 時間：上午11時至下午3時 票價：$180 九歲或以下兒童可免費入場 入場門票含指定飲品一杯 遊戲活動日期：9月1823日 遊戲玩法： 讚好 Cyberctm 生活休閒資訊 MGM美高梅 Facebook粉絲專頁； 讚好＋分享 Facebook貼文（請設定為公開）； 留言@一位朋友 在 本篇文章 最底留言「我想去MGM啤酒節！」 我哋將會喺9月23號，抽出8位幸運兒送出價值$180嘅10月27日美高梅澳門德國啤酒節－家庭同樂日嘅雙人入場券。同時我哋亦會喺專頁公佈中獎名單同埋向得獎者私訊中獎訊息。 條款及細則： httpbit.ly2Z0tOzx #美高梅啤酒節#濠Jetso #美高梅 #澳門美高梅 # MGM美高梅 #MGM #美獅美高梅 #澳門德國啤酒節2019 #PerfectForADate #必去 #澳門 #CyberCTM #Lifemag #MGM #Giveaway 美高梅啤酒節2019更多介紹： 全城期待的年度盛事「美高梅澳門德國啤酒節」將於10 月載譽回歸，一連11日於美獅美高梅為本澳市民及遊客帶來最正宗的日耳曼風情啤酒盛典。適逢澳門特別行政區成立20周年，作為城中特色派對活動，美高梅將推出澳門居民尊享優惠，全城投入濃厚的巴伐利亞節日狂歡。 美高梅再度與德國駐香港總領事館及澳門德國商會協辦「美高梅澳門德國啤酒節」，並繼續榮獲澳門旅遊局的鼎力支持，得以持續推廣此項高質素的美食文化盛事，以多元化的餐飲及娛樂體驗熱烈慶祝澳門特區成立20周年。 美高梅自2009年起已連續第11年主辦澳門德國啤酒節，至今已成為澳門其中一個標誌性的年度大型盛會，活動規模更是每年遞增，歷屆參與人數累計近15萬人，合共享用了近15萬公升啤酒、超過4萬公斤的德國豬手及燒雞。秉承德國啤酒節的傳統陣容，美獅美高梅由餐飲體驗、娛樂節目及場地佈置均一絲不苟，務求將最正宗的啤酒節盛會於澳門完美呈現。色彩斑斕的巨型啤酒帳篷、傳統的木製長桌椅、指定啤酒盧雲堡（Louml;wenbrauml;u）、特色德國燒肉佳餚、繽紛嘉年華遊戲攤位等均缺一不可。而「美高梅澳門德國啤酒節」之靈魂表演團隊Houml;gl Fun 樂隊亦會再度從慕尼黑遠道而來，載歌載舞將現場氣氛推至最高點，讓賓客猶如置身於德國感受最正宗的啤酒節。 「美高梅澳門德國啤酒節2019」將於 10 月17至 28日（10 月20日除外）假美獅美高梅一樓平台舉行（下午6時至凌晨12時），入場券及座位將於9月16日（星期一）起公開發售及預訂，澳門美高梅及美獅美高梅均將設有啤酒節服務專櫃。此外，為慶祝澳門特別行政區成立20周年，今年美高梅推出澳門居民尊享優惠，出示有效的澳門居民身分證購買入場券可獲澳門幣20元正折扣，而購買啤酒節周邊商品時亦可享八折優惠。座位及門票數量有限，欲購從速！

羅嘉豪AJ祖絲全新專輯《我們的主題曲》隆重發佈
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-11-17

SP Entertainment旗下藝人羅嘉豪、AJ及祖絲繼去年分別推出個人作品《香港自駕到英國》、《Macanese》及《何芷晴》大獲好評，今年接力推出全澳首創；收錄多首本地多元主題曲的精裝唱片《我們的主題曲》，今天下午假澳門旅遊塔會展娛樂中心地下舉行專輯發佈會，同場進行兩位新進藝人高菁及蘇菲加入本公司的加盟儀式。 出席發佈會的主禮嘉賓包括：文化產業基金行政委員會委員朱妙麗、澳門教科文中心處長梁雅桃、澳門文化局文化創意產業促進廳代表梁浩東、澳門演藝人協會理事長鍾楚霖、發行商WeCreation總經理許日東、羅嘉豪、AJ及祖絲。其他出席之贊助及支持單位眾多，均獲致送紀念品，包括歌曲贊助單位澳門威尼斯人企業傳訊及社會事務部副總裁黃鳳婷、市場發展部高級副總裁馬志高、澳門街坊會聯合總會理事長吳小麗、中小企服務平台副主編馬嘉及澳門文創藝術志願者協會會長張德勝，以及一眾支持單位。 羅嘉豪、AJ及祖絲形象健康正面，於2014年獲本澳一大型博企邀請及贊助創作拳擊運動主題曲《無極限》後，幸獲外界一致好評，自此陸續獲本澳各團體、機構及活動邀請創作主題曲。為答謝一眾贊助商及樂迷的厚愛與支持，三位歌手聯聲推出專輯《我們的主題曲》，收錄兩年來合共九首原創主題曲、兩首純音樂及一首特別收錄歌曲，歌曲均由羅嘉豪、AJ、香港著名音樂人伍樂城及馬來西亞著名音樂人湯小康精心打造，專輯內附精美相冊。 全碟的歌曲贊助機構包括（排名不分先後）：澳門威尼斯人、澳門文創藝術志願者協會、中小企服務平台、澳門鴻威文娛體育會、官樂怡基金會、澳門基督教青年會，以及澳門街坊會聯合總會。 三位歌手對於能推出此專輯表示十分感恩，羅嘉豪認為《我們的主題曲》就像是三人近年音樂上的成績單，「我們不是組合，但自《無極限》一曲後，「組合」的形象便深入民心，更沒想到的是成功開創了為各單位創作主題曲的先河，感謝政府機構及社會各界對澳門藝人的支持和認可，這些舉措都為我們一眾藝人打下了強心針。同時我們希望透過音樂繼續傳遞正能量，以藝人的影響力為社會作出貢獻。」 AJ表示每張唱片的誕生對他都意義重大，都是公司上下及製作團隊努力的心血結晶，「身兼幕前幕後的工作不簡單，時間分配要做得好，感謝所有我們合作過及合作中的朋友，是他們陪伴著我們成長，造就今天的我們。這專輯是我們三人的里程碑，看到成品那刻心情很激動！未來我們還有很多不同的計劃，希望能與更多不同團隊合作，擦出更多火花，為澳門演藝界帶來更多新衝擊。」 祖絲則對於三人微妙的合作關係甚有感觸，「還記得三年前我還是一個只愛舞台演出但不懂打扮的懵懂女孩，而AJ還是一個在台上唱歌會怯場的男孩，認識嘉豪和一眾幕後創作團隊後我們均成長不少，音樂上嘗試了多種歌唱風格及接觸不同種類的工作，豐富了演藝經驗，亦很榮幸獲得市民和海外支持者的認同，更難能可貴的是一份鐵三角般的友誼，感恩音樂路上有這兩位好伙伴的照顧和陪伴，我們會繼續做好澳門音樂！」 《我們的主題曲》今天已於網上各大音樂平台，包括KKBOX、iTunes、YouTube、JOOX、MusicOne、GoogleMusic、Spotify等以及本地唱片店（天域影音及澳門文創村，其他銷售點請留意官方公佈）上架，專輯售價為澳門幣150元。 活動上亦進行了兩位新進藝人高菁及蘇菲的加盟儀式，公司旗下四位歌手羅嘉豪、AJ、祖絲及何嘉茵向兩位新人送上具象徵性的禮物以歡迎加入此大家庭。 高菁自去年參加網上演員招募活動脫穎而出，獲挑選成為本公司共同製作的微電影《超時空地球保衛戰》及今年九月面世的續集《超時空地球保衛戰IIndash;末日帝國》女主角後，演技備受讚賞，及後分別獲邀擔任多部微電影及MV女主角，短短一年間便成為炙手可熱的新進演員。新進女歌手蘇菲形象健康、樣子甜美、聲線清新，具演唱、司儀及模特兒經驗，早年曾活躍於本澳大小歌唱比賽，亦是樂隊主音，將獲積極打造成2017年最亮眼的樂壇女新人。

新濠影滙一周年盛典 成功打破「最長自拍接力人龍」健力士世界紀錄
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-11-01

以荷李活電影為主題的綜合娛樂度假勝地新濠影滙一年前正式開業，為發展迅速的亞洲市場呈獻精彩絶倫的世界級娛樂體驗，更開創了澳門的休閒娛樂新世代。新濠影滙隆重宣佈達成另一創舉 ── 昨日在全球首個8字型及亞洲最高的摩天輪「影匯之星」下成功刷新「最長自拍接力人龍」的健力士世界紀錄trade;稱號，正好趕及為一周年盛典打響頭炮。 高懸130米，位於澳門路氹城的「影滙之星」是新濠影滙其中一個匠心獨運的娛樂體驗，亦是澳門之矚目地標。這個標誌性的娛樂亮點日前迎來了第一百萬位乘客，輝煌創下其首個重大里程碑。為表揚此成就，新濠影滙特別挑選了「影滙之星」為締造是次自拍創舉之地點。為締造紀錄，一眾新濠影滙員工於「影滙之星」下踴躍接力自拍，把摩天輪從晝至夜的壯觀景色完全記錄下來。自拍活動歷時5小時，共拍下了888張自拍照。這次挑戰健力士世界紀錄trade;稱號的創舉充分展現了員工們的團隊精神，這正是新濠影滙屢獲殊榮的重要關鍵。 自拍活動由新濠影滙各世界級非博彩娛樂項目之代表人物帶頭啓動，當中包括「魔幻間」的國際知名魔術大師法蘭茲哈拉瑞 、「蝙蝠俠夜神飛馳」的蝙蝠俠、以及「華納滿Fun童樂園」的代表──華納兄弟旗下DC 漫畫、《漢娜巴伯拉》與《樂一通》的角色人物。 新濠博亞娛樂主席兼行政總裁何猷龍先生表示：「新濠影滙於一年前正式打開大門，歡迎全球旅客到訪體驗，為澳門的娛樂事業寫下全新一頁。新濠影滙為本澳打造了多個區內前所未有、非凡創新的娛樂體驗，充分展現了我們對澳門政府願景的大力支持，致力為澳門成為世界旅遊休閒中心的發展作出貢獻。」 「新濠影滙的成功讓我們感到非常自豪。我深信新濠影滙開業一周年不僅是該度假村的重要里程碑，對澳門整體而言亦同樣重要。我們在此衷心感謝澳門政府、每位為新濠影滙投入及付出的同事、以及本澳居民的愛戴。我們將繼續提升本澳的非博彩休閒及娛樂設施，以吸引更多世界各地的旅客到訪澳門 。」 澳門特區政府旅遊局文綺華局長表示：「隨着新濠影滙2015年10月開幕，為澳門帶來更多頂尖娛樂體驗，包括影滙之星、蝙蝠俠夜神飛馳、魔幻間及華納滿Fun童樂園，都吸引了不同層面的顧客，為澳門旅遊業的多元發展作出貢獻。在特區政府及業界的共同努力下，澳門旅遊業得以持續發展，除成功吸引更多外地旅客外，旅客在澳門的逗留時間亦有所延長，在2016年6至8月更連續3個月錄得過夜旅客多於不過夜旅客數字。而新濠影滙在開幕短短一年間，接連榮獲多項國際殊榮，在慶祝新濠影滙一周年之際，我衷心恭賀新濠博亞娛樂在這片亞洲娛樂消閒勝地所取得的驕人成績，將澳門放在綜合娛樂的國際版圖，並進一步協助澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 新濠影滙為慶祝一周年，由即日起至2016年11月15日推出一周年慶賞濠玩連串慶祝活動，為每位蒞臨亞洲娛樂總滙的客人提供一系列推廣活動及驚喜優惠，其中包括： l 華納卡通人物巡遊表演 《樂一通》卡通人物將每日由「新濠影滙購物大道」出發巡遊，沿途大派歡欣，萬勿錯過他們的驚喜表演。 l 蝙蝠俠神秘現身 超級英雄隨時從「蝙蝠俠夜神飛馳」一躍而飛現身「澳門時代廣場」，準備好手機捕捉驚喜時刻。 l 「影滙之星 」－ 免費紀念照 現購買4張以上門票，即可免費獲2R紀念照乙張。 l 魔幻間 － 第二張門票半價 購票可享第二張門票半價優惠及獲贈3D眼鏡。 l 華納滿FUN童樂園 － 免費限量貼紙 每日首100名入場的小朋友，可獲贈華納兄弟貼紙一套。 l 蝙蝠俠夜神飛馳－ 紀念版布袋 每日首100位購票入場人士可獲紀念版布袋一個。 l 滋味優惠 啖啖驚喜 駕臨「玥龍軒」、「Trattoria Il Mulino 意・味 」及「山本秀正餐廳」三大頂級食府，周年紀念2人套餐只需澳門幣1,111。 l 周年雙重濠禮 於新濠影滙購物大道之參與商戶消費滿指定金額即可獲賞！精選濠禮獎賞包括價值高達$30,000之現金購物券，T廣場美妝世界美容產品，以及新濠影滙酒店尊貴住宿禮遇。 有關條款及細則適用

港澳首個米芝蓮晚宴將於11月11日於新濠影滙盛大舉行
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-27

米芝蓮聯同Robert Parker Wine Advocate及官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂，將於11月11日假澳門新濠影滙舉行「感官之旅」星級晚宴，以慶祝「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」之誕生。晚宴顧名思義將以「感官」為主題，並由七位國際頂尖名廚親自構思及烹調多道精緻佳餚，配搭Robert Parker Wine Advocate世界權威酒評精心挑選的葡萄酒及香檳，將為每位賓客打造一場華麗震撼的盛宴。「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」的官方支持單位為澳門特別行政區政府旅遊局。 著名時尚達人及荷李活服裝設計師Manuel Albarran亦將於盛會現場呈獻一場獨家感官匯演，與當晚主題互相呼應，徹底喚醒每寸感官神經。 東京米芝蓮一星壽司店「鮨 金坂」的名廚金坂真次將以撩動「觸覺」的頭盤為「感官之旅」揭開序幕。吞拿魚大腹、海膽及北海道三文魚籽冷盤是脆嫩三文魚籽、甜軟海膽及豐厚吞拿魚腩的微妙結合，配搭入口清涼的經典香檳NV Champagne PerrierJoueuml;t, Blason Roseacute; Brut, Eacute;pernay，洋溢淡淡的清新海水氣息，散發高貴香檳獨有的酒酸味道，將「觸覺」主題淋漓盡致地呈現。 澳門二星當代法國餐廳「御膳房」名廚Guillaume Galliot則以阿拉斯加雪場蟹沙律伴喇沙泡沫奉上視覺饗宴，以鮮味海鮮融合充滿亞洲風味的泡沫為第二道佳餚綻放豔麗色澤。此別具一格的美饌將配搭2013 Meursault 1er Cru lsquo;Les Genevriegrave;resrsquo; Reacute;mi Jobard, Burgundy一同享用。此佳釀以老樹葡萄釀製，酒體散發礦物及風土特色，酒味濃郁且層次豐富，與味道濃郁的佳餚互相輝映。 來自瑞典斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzeacute;n」的名廚Bjouml;rn Frantzeacute;n以北海道鮮帶子為賓客的味覺呈獻鮮甜清新之作。鮮帶子以清淡的北歐高湯精心烹調，伴以雲杉芽、指橘及曬乾帶子，同時配搭2013 Meursault 1er Cru lsquo;Les Genevriegrave;resrsquo; Reacute;mi Jobard, Burgundy享用，可謂天作之合。 澳門二星粵菜食府「譽瓏軒」名廚譚國鋒以桂花煙烤法國乳鴿探索嗅覺感官。黃金錫紙一經掀開，縷縷桂花香氣與中式香料撲鼻而來，令人垂涎三呎。名菜配搭Pomerol兩款於 2006出產的Chacirc;teau Latour agrave; Pomerol及Chacirc;teau La FleurPetrus，酒味典雅香醇，入口柔滑。兩款萄葡酒均獲Robert Parker評為酒體格外濃厚及飽滿，散發花卉、甘草、焦土的馥郁芬芳，以及帶有黑、紅果實的濃郁果香，與佳餚譜寫出無可比擬的和諧盛宴。 大阪三星餐廳「柏屋」名廚松尾英明以慢煮日本龍蝦、香菇及海藻演繹聽覺主題。海鮮美饌彷彿令人聽見海浪迴響之樂韻，加上海藻的清脆聲音，交織出令人驚喜的美味傑作。2004 Champagne Pol Roger, Extra Cuveacute;e de Reserve Brut, Eacute;pernay白葡萄酒口感清爽，完美和應這首海洋交響曲。 香港三星餐廳「廚魔」名廚梁經倫的廚魔超凡牛肉刺激每寸感官，佐以Pomerol的2006 Chacirc;teau Hosanna。此酒口感清爽、酒體濃郁、色澤深紅，且散發烘培咖啡、焦糖、摩卡咖啡，以及濃厚黑櫻桃及黑加侖子果香。與此佳餚配搭的另一佳釀是Pomerol的2006 Chacirc;teau Trotanoy，獲Robert Parker評為洋溢土地芳香，而且酒味強勁濃郁。此款美酒深沉豐富，酒體醇厚，飄散豐盈黑櫻桃果香，揉合醇厚礦物、松露及絲絲秋日草香味道。 有「糕餅界畢加索」美譽的全球最佳甜點大師Pierre Hermeacute;亦將呈獻巴西帕伊內拉斯朱古力，以一場巴西黑朱古力的超凡體驗為是次星級晚宴畫上完美句號。配搭濃烈豐盈的1888 ABF Old Tawny Port, Quinta do Vallado，與甜點互相輝映。 Manual Albarran的視覺盛宴 晚宴舉行期間，荷里活著名設計師Manuel Albarran將配合各菜式分別創作出五幕表演，利用前衛創新的服裝，發揮天馬行空的創意，喚醒每個感官。表演內容豐富，型格奢華，帶領賓客踏上揉合不同文化的視覺之旅，締造非凡絕倫的體驗。Manual Albarran的第五幕表演將與色士風樂手攜手演出，為賓客奉上令人屏息的動人樂韻。 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate晚宴：「感官之旅」將於2016年11月11日（星期五）假澳門新濠影滙大宴會廳舉行。七道佳餚配Robert Parker Wine Advocate評級美酒的盛宴門票每位720美元（澳門幣5,750元） 。 「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」各活動及11月11日的晚宴門票現於米芝蓮指南香港澳門的中英雙語網站發售：httpsguide.michelin.com.hk。

澳門康萊德酒店宣佈「#Travelbear2016」攝影比賽得獎者
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-09-02

澳門金沙城中心康萊德酒店來自本地的徐志男先生憑上載附有主題標籤#Travelbear2016的澳門康萊德酒店小熊照片至其個人Facebook，成功被獲選為今年的最佳照片，贏取了價值澳門幣65,000元的兩晚總統套房住宿連豐富早餐。而該得獎照片拍攝地點則是位於台北101大樓前。 2016年7月1至8月15日期間，澳門金沙城中心康萊德酒店誠意邀請了所有粉絲一同贏取「#Travelbear 2016住宿體驗」。粉絲們只需在世界各地的任一地標為他們的澳門康萊德酒店小熊拍照，並上載該已附有主題標籤#TravelBear2016及已標籤澳門康萊德Facebook專頁的照片至其個人Facebook，即有機會獲得。這項活動已舉行了連續三年，共累計超過送達人次一百四十萬。 澳門康萊德自2012年4月開業以來，其標誌性的康萊德小熊系列已成為賓客的收藏品。除入住酒店時獲贈標誌性的金色康萊德小熊外，每年還額外推出4款不同系列的小熊。2016年精選的康萊德小熊系列是以動物印花為主題，包括春節期間的長頸鹿印花康萊德小熊、雪豹小熊、即將於10月推出以支持防治乳癌運動的「粉紅豹紋小熊 」，以及在聖誕節所推出的精緻斑馬印花小熊。 酒店營運副總裁畢貝禮表示：「#Travelbear活動的反應令我們感到無比振奮。康萊德小熊遊遍了全球並出現於世界各地如倫敦、巴黎、澳洲、美國、加拿大、希臘、意大利、埃及、韓國及泰國的地標前。了解到康萊德的賓客是周遊全球的時尚旅客，現在我們的康萊德小熊也同樣如此。我們定必於2017年繼續舉辦此項活動，並期待小熊下次的遊歷之處。」 照片評審團由酒店管理層人員組成，他們根據照片的創作概念以及其在Facebook專頁上的分享及受歡迎程度作出評選。 澳門金沙城中心康萊德酒店提供備受歡迎的康萊德禮賓移動設備手機應用程式，為全球奢華旅客於每次規劃行程時，只需透過智能手機或平板電腦，便在您抵達酒店前將所有服務預先安排妥當。無論是預訂浴室用品還是在機場前往酒店途中登記入住，賓客都可以通過指尖輕鬆享受此應用程序的服務與便利。 澳門金沙城中心康萊德酒店亦參與了希爾頓榮譽客會reg;，唯一一個允許會員透過賺取Points amp; Milesreg;以獲得積分並兌換全球逾4,600間的酒店住宿，日期不限。會員亦可直接透過www.conradhotels.com預訂客房並可享以下優惠包括電子入住手續及無間斷的免費WiFi服務。 如欲了解更多資訊或聯繫澳門金沙城中心康萊德酒店，請瀏覽www.conradhotels.commacao。如欲了解康萊德酒店及度假村，請瀏覽news.conradhotels.com，或於我們的Facebook, Instagram, and Twitter取得聯繫。

澳門美高梅首次推出「淮揚饗宴」及「紅樓宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-21

紅樓宴是淮揚菜中的一顆明珠，服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來，以有形美食詮釋無形文化。 紅樓宴中第一部份「大觀一品」共有三道菜式，當中的「有鳳來儀」（前）與「河塘清趣」（後），造型巧奪天工。 澳門美高梅即將於金秋十月推出「淮揚饗宴」，由來自揚州的廚師團隊與美高梅中菜廚師團隊聯手打造，為賓客呈獻一系列淮揚特色菜。 澳門美高梅致力推動世界級文化藝術，為澳門發展成為世界休閒旅遊中心提供更多具有文化含量的文藝交流活動。其中，美食文化可說是中華民族最閃亮的文化遺產之一，而淮揚菜則是中國千年飲食文化精華之標誌。金秋十月，澳門美高梅金殿堂中餐廳將與揚州百年老店冶春茶社合作，邀來揚州頂級淮揚大廚團隊共九人，與美高梅廚師團隊聯手打造「淮揚饗宴」，並首次於本澳推出「紅樓宴」。 淮揚饗宴－中國飲食文化的標誌 澳門美高梅一直致力為亞洲美食舞臺帶來創新的餐飲體驗，定期推出不同地方特色的美食推廣，帶來不同色香味飲食文化的交流和衝激。繼去年備受讚賞的魯菜和川菜後，適逢今年為揚州市慶祝2,500年誌慶，美高梅特意與揚州著名飲食集團冶春茶社合作，推出舉世聞名的經典淮揚饗宴，為期三星期。 淮揚菜與魯菜、粵菜及川菜並稱中國四大菜系。其起源於春秋時代，興於隋唐，盛於明清，時至今天已發展成為中國飲食文化的代表。淮揚菜用料廣泛，著重因料施藝，原料多來自江淮地區之魚米之鄉；注重火候，講究刀功，特別重視調湯，濃而不膩；菜式口味清淡見長，多突出鹹甜之淡雅，強調一菜呈一味；淮揚菜做工精細，特別注重菜品形態和雕刻，色香味形俱佳。中國國宴歷來以淮揚菜為基準，如1949年中華人民共和國開國大典首次國宴，便是以淮揚菜為主角。 紅樓宴－淮揚菜之中的一顆明珠 而淮揚菜系的瑰寶之一，便是紅樓宴。紅樓宴源於中國四大名著之一《紅樓夢》，始於20世紀70年代，經揚州廚師及多位「紅學家」（《紅樓夢》專家）十多年的梳理史料，考察論證，研究實踐，終於重新演繹了以「南味為主，兼及北味」為特點的中國名宴。為了體現宴席的紅樓文化內涵，服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來，使賓客對《紅樓夢》進一步瞭解，讓食客從美食中瞭解文化，以有形美食詮釋無形文化。美高梅將聯手揚州頂級淮揚菜廚師，首次於本澳推出紅樓宴，料必成為澳門美食界之盛事。由於紅樓宴做工耗時，對廚師技藝的要求甚高，因此推廣期間每晚只限量推出四桌。 揚州百年老店冶春茶社 是次推出的淮揚饗宴，邀得揚州市的「非物質文化遺產」── 百年老店冶春茶社合作。冶春是首個打入台灣市場的國內連鎖餐飲品牌，其先後在北京、上海、深圳、新加坡等地開設了近20家連鎖店，受到了海內外的廣泛關注。冶春更是國內一家派遣多名廚師到中國外交部駐不同國家及地區的領事館服務工作的飲食集團。早在本年八月，紅樓點心創始人之一、國寶級廚藝大師陳恩德先生就率領其揚州團隊，前來與澳門美高梅中餐團隊交流，為十月的淮揚饗宴準備到位。十月推廣期間，澳門美高梅中菜部行政副總廚黃永昌師傅將率領其團隊與冶春的星級廚師團隊一起攜手打造淮揚經典美味與紅樓宴，為澳門多姿多彩的美食世界錦上添花。 「淮揚饗宴」及「紅樓宴」推廣期有限，切勿錯過。 淮揚饗宴零點餐單 日期： 10月7日至31日 餐廳： 金殿堂中餐廳 訂座電話： 853 8802 2361 紅樓宴 日期： 10月7日至16日 餐廳： 金殿堂貴賓廳 每席十位： 澳門幣13,880元 訂座電話： 853 8802 2538

【Macau Best】小編實試澳門4間網友推薦最好吃的千層蛋糕
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-06-30

說起千層蛋糕，不少人都會想起Lady M，但其實澳門都有不少本地蛋糕店，將千層蛋糕整得出神入化，小編從網上搜集了4間網民推介的千層蛋糕，一次過嚐遍做了一個測評！想知推介就快點看下去吧～ Bliss Dessert 整體感受： 這間位於皇都酒店附近的蛋糕店，賣相和門面相比下沒有其他蛋糕店吸引，但千層蛋糕味道超驚喜，而且種類超多，當天可選擇的千層蛋糕就足足有十款！另外，還有很多其他蛋糕選擇。 各項評價： 賣相：千層蛋糕在玻璃櫃的擺設並沒有很吸引，蛋糕走一種平民路線。但近看可以看出層層的心思，每層的忌廉不會太厚，而且非常紮實。 性價比：價位落在 $30 $38，真的是CP值之最，是本次試食的蛋糕當中最抵。 味道：味道、質感方邊都做得很好，物超所值！小編試了兩種味道都很驚豔，完全沒有踩雷。大推這間蛋糕店！ 朱古力提拉米蘇千層 $38 千層蛋糕的細節做得很好，中間夾著提拉米蘇的標誌性濕海綿蛋糕，保留這道甜點的特色。每一口都吃到濃濃的咖啡味，而且不會太甜，每層的忌廉都非常厚實。 桂花茉莉千層 $38 桂花和茉莉花本身都屬於香味偏淡的花，忌廉很容易會蓋過了花的味道，但這件蛋糕千層花香味道都很足，甜度適中，非常清新！ 門面 是日千層蛋糕款式（桂花茉莉千層、朱古力提拉米蘇千層、粟子千層、紫薯千層、奶茶千層、草莓千層、咖啡芝士千層、芒果千層、芝士千層、香芋千層） Bliss Dessert 地址：澳門得勝馬路6號，德勝樓地下A 營業時間： 中午12：00 晚上7：30 聯絡電話 62811250 枋村蛋糕 整體感受： 位於崗頂斜路的枋村蛋糕，蛋糕出品精緻，在網上亦好評不斷，是不少人的生日蛋糕之選。店鋪出品多種不同口味的千層蛋糕，但是當日單件賣的千層蛋糕則比較少，只有一種味道選擇。 各項評價： 賣相：店內沒有展示的蛋糕，所有蛋糕都是包裝好，但千層蛋糕設計有巧思，而且水果佔的比例較重，千層蛋糕層數較少。 性價比：蛋糕價位落在 $42 $52，購買3件蛋糕可以每件蛋糕減 $10，多件買比較划算！ 芒果千層蛋糕 $52 在小編試的眾多千層蛋糕內最貴的，但如果買三件就可以優惠價 $43 ／1件。芒果超鮮甜，有別於一般千層蛋糕的厚實質感，每一口都吃到滿滿的芒果，非常清新。 門面 枋村蛋糕 地址：澳門夜呣斜巷／崗頂斜路1號 營業時間： 下午14：00 晚上7：30 聯絡電話 6237 6571 Crecirc;pe 整體感受： 這是一間Crecirc;pe的專門店，店鋪走小清新路線，更設很多打卡位，提供小量座位給客人品嚐蛋糕。 各項評價： 賣相：千層蛋糕的設計簡單，其中炭黑朱古力和芋泥比較吸引，忌廉鋪得相對較厚，但整體亦有20幾層。 性價比：價位落在 $40$45，屬於正常的價位，可以堂食慢慢享用。 味道：千層蛋糕質地偏軟身（也有可能是因為拍照拍太久），忌廉相對有空氣感，味道偏甜。 芋泥千層蛋糕 $40 芋泥很足料，令千層口味綿滑，忌廉塗得有點厚，但如果喜歡忌廉的朋友應該可以接受！ 竹炭巧克力千層 $43 表面鋪滿了脆脆，而忌廉亦是混合巧克力而成，但整體巧克力不夠濃郁。 港式奶茶千層 $45 味道較特別的一款，附送一個質地濃稠的奶茶醬，茶味香濃微苦，調味不錯。千層蛋糕本身有淡淡的奶茶味，如果奶茶醬多一點會更入味。 門面 店外坐位（不少人會在這拍照） 蛋糕陳列櫃（由左至右：港式奶茶千層、荔枝玫瑰千層、芋泥千層、芒果千層、竹炭巧克力千層） 店內擺設不少裝飾，非常有巧思 Crecirc;pe 地址：關前正街添輝大廈A舖 營業時間： 下午14：00 晚上7：30 聯絡電話 6580 9390 Brittani's Bakery 整體感受： 這間店在網上超多人推薦，其賣相精緻，每層都鋪得非常細，老闆說足足放了19層，是一間熱門的網店。最近在永樂開了實體店面，並同時賣奶茶等飲品！ （店家告知小編它們將會在1個月後暫時轉回網店，請在前往店鋪前先聯絡店家。） 各項評價： 賣相：千層蛋糕鋪得很密，而且忌廉分佈平均！ 性價比：價位落在 $42 $48，不算太貴。 味道：餅皮偏軟身，但味道不會太甜， 小山圓抹茶千層 $42 抹茶很濃郁，苦中帶甜，千層蛋糕很細密！ 伯爵茶千層 $44 伯爵茶沒有抹茶突出，但細細品嚐會有淡淡茶香！ 門面 Brittani's Bakery 地址：墨山街9號地下（Best moment斜對面，7號連勝馬路巴士站附近） 營業時間： 下午14：00 電話：68258994 是次分享是小編自費，蛋糕款式及價格方面，請以當日的餐牌為準，LifeMag提及的價格只作參考。 更多千層蛋糕食評： 【澳門閨蜜下午茶】視覺與味覺的雙重享受，貴氣千層蛋糕Lady M！

澳門“輕軌公司”被延遲開展，局方回應讓你大開眼界！
其他
澳門生活圈・2019-06-01

據消息指， 未來輕軌票價會比巴士票價貴， 但至於貴多少， 局方還未作出相關回應， 還要看未來的狀況再作定奪。 澳門輕軌， 早就成為了跨世紀工程的笑話， 如今長達17年， 橫跨4屆政府的澳門輕軌工程中 出現了一連串的問題 造價之高冠絕全球， 預算更是無底洞..... 澳門氹仔線 輕軌氹仔線長達9.3公裏 共設11個車站、55組車廂， 每組2節或4節車廂， 每節車廂可載客約100人。 營運時間為 早上6點至淩晨1點， 將視乎客流量決定班次。 至於票價問題... 運輸工務司司長羅立文：輕軌系統較巴士貴很多，政府亦會補貼輕軌，但暫時未知具體金額，而補貼與使用量多少有關。 另外，羅立文又以鄰近地區長者雖然有交通津貼為例，但有部分長者ldquo;寧願袋落袋都唔搭巴士rdquo;，導致搭巴士的人數減少。 去年政府補貼巴士公司約10億元，今年或會輕微增多，因為搭巴士人數增加。 除輕軌氹仔線即將通車外，接下來就是駁到媽閣，再下一步是由氹仔線駁到石排灣，現正開展由氹仔北安駁到關閘的可行性研究。 輕軌媽閣交通樞紐主體結構工程已基本完成，現正處理電機和外部裝修工程，相信在2024年完成，而輕軌石排灣線建設將於今年第一季公開招標。 曾在2018年，政府就公布了8個輕軌項目預算，包括： 輕軌籌備、顧問、行車物料、輕軌媽閣站、輕軌氹仔線、石排灣線、東線、輕軌氹仔車場，總造價約為164億，當中不包括澳門段。 另外，輕軌氹仔線以58.8億，為期80個月批出，由港鐵公司的全資附屬有限公司港鐵軌道營運（澳門）一人有限公司負責鐵路營運及維護。 目前，該公司有逾300名員工，逾200名是澳門人。 計劃再好， 但實際行動與承諾相反， 終將又是一個笑話.... 對唔住！我做唔到！ 今年上半年，運輸工務司司長羅立文曾預計可以成立輕軌公司，但現時.. 運輸工務司司長羅立文：上半年開不到輕軌公司，對唔住！系講得到做唔到，雖然短期內會開輕軌公司，但不能確定時間。 此外，在運建辦人員的93名人員去留，亦是如此，不能確定，但運建辦會在輕軌公司成立之日撤銷，屆時將公布多少人員過渡至輕軌公司工作。 在今年年初的時候，立法會就已舉行全體會議，一眾議員就輕軌事件開始討論。 據審計署公布的《輕軌系統mdash;第四階段》專項審計報告，揭示了輕軌工程存在的相關問題； 預算混亂不清、嚴重超支、監管失效、延誤情況嚴重等現象； 輕軌系統一期的投資估算由2007年最初的42億，到2017年已增至179.49億。 部分議員認為，是應認真磋商輕軌前途，一如既往，見步行步地走下去，還是要忍痛割舍全面停工，或要對方案作適當的變更？ 運輸工務司司長羅立文：當年我第一次辯論施政方針，有無一個議員話唔應該起輕軌？我好似無聽過！4年後個個問喺咪應該繼續。 我無講過輕軌預算幾錢，只承諾過氹仔線110億元封頂，但沒有承諾整個輕軌工程預算總數。 氹仔線接駁至媽閣段預算45億元， 加上還沒落成的工程約25億元， 輕軌至今的預算為180億元。 在議會當中，不少議員提及超支和路線預算等問題，是否會交到下一屆政府處理。 運輸工務司司長羅立文：麻煩大家得閑睇一睇運建辦個網站！現時政府八、九成的工程已沒有超時超支的情況，即使有都是合理的超時（例如超時10％）； 超時嗰啲已經系以前嘅事，而家已經唔存在，麻煩大家唔好再講！未來留返畀下屆政府嘅嘢肯定少過我接手嗰時！ 現時，首要目標是完成輕軌氹仔線後，再將路線接駁至石排灣及媽閣，還有制作輕軌東線的可行性報告。 對於其他議員追問其他輕軌路線的預算情況時，羅立文給出了相關答複。 運輸工務司司長羅立文：目前仍未知走線如何，實在給不出預算！做生意一定要有成本預算，短期內東線不會有預算，系我無能力，我投降，我羅立文真系做唔到！ 至於延期問題... 羅立文稱，現時須提早100日申請工程延期，認為政府是進了一大步。 他重申，現時大部分工程沒有嚴重超支超時情況，通常為10%20%的合理超支超時。 而有關預算問題，他以東線為例，現時才啟動可行報告，還要進行環評和公開咨詢等，沒人知道要用多少錢，招標後就會公布預算。 運輸工務司司長羅立文：東線是應該做，好大機會確定會做，但呢一分鍾未肯定！ 今年1月10號，運輸工務司司長羅立文就已表示，第4條澳氹跨海通道只有公路，沒有輕軌，未來輕軌東線將會獨立成第5條跨海通道，預計2至3年才可完成。 第一期輕軌興建方案 回顧2001年11月，行政長官何厚鏵在發表《2002年財政年度施政報告》中提出： 政府將會引入全新的集體交通系統，建議采用輕軌系統。 2年後，政府基於首階段研究，收集到公眾的意見和建議，闡述輕軌主要的服務對象，並得出3條全長約27公裏包括29個車站，涵蓋澳門、氹仔以及路氹城的可行路線，澳門輕軌的雛形也應運而生。 經過一輪的研究和磋商後，2007年7月政府公布「優化方案」，路線全長再被削短，剩約20公裏，但走線能覆蓋各出入境口岸、高密度住宅區和部分旅遊熱點。 其中，澳門半島設有12個車站，從東面連接關閘和媽閣，而氹仔和路氹城段則設有11個車站，連接西灣大橋和北安客運碼頭，全線合共23個車站。 而第一期興建方案除了預測未來輕軌的運載量，同時提出輕軌新口岸段走線將會途經倫敦街及波爾圖內街等； 然而引發當區居民強烈反對，擔憂輕軌途經內街會帶來噪音、隱私、火災等隱患問題。 隨後，區內居民成立「社區發展協會」，與政府進行長達數年的「拉鋸戰」。 對於澳門世紀工程一事 已成為一個棘手的情況 由於預期和預算都遠超初始計劃 反面影響也就成為了一眾所想 澳門輕軌贏絕國際 澳門輕軌的「世紀工程」足足花了17年時間仍然未能「完全通車」，而造價的地步更是被市民諷刺冠絕全球。 短短一條9.3公裏的氹仔段總預算就高達110億元，即是平均每公裏的造價就要約11億8千萬元；對比內地4條高鐵包括： 貴廣高鐵、吉琿高鐵 石武高鐵以及京滬高鐵 這些高鐵平均造價每公裏都不到2億元，為5倍之多，而其他國家的鐵路； 例如德國高鐵2.4億（平均每公裏造價）、韓國4.7億、荷蘭高鐵南線6.3億，全部都比不上澳門輕軌的造價。 輕軌工程邊做邊改，現時其中8條路線預算500億仍未封頂，預算已超出幾倍甚至十倍。 羅立文曾稱，難以估計輕軌的造價，也不知道500億是如何計算得出，且費用成本不穩定，若有足夠資料便會對外公布。 羅立文解釋，運建辦只有100名員工，輕軌在澳門是新事物，沒有相關知識及經驗。 運輸工務司司長羅立文：一向都話我哋有問題，輕軌系有問題！ 對於近年輕軌項目 已有規劃和成果 這是大家可以看見的 未來又是如何的一個情況 答案就在局方裏面 隨著時間推移 終究還是有結果的一天 材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、搜狗、百度百科、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

「非法導遊」遭憎恨！澳門導遊業界發起“遊行”，嚴擊非法導遊！
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澳門生活圈・2019-05-10

▲「非法導遊」帶團迫巴士 引起一場混亂 ▲「非法導遊」帶領旅客坐巴士 100塊能坐一半人 自港珠澳大橋開通以後，澳門旅遊業大量增幅，其中，火爆的旅遊業也滲入了不少的「非法導遊」。 每到節假日，一團團人湧向巴士及賭場巴，而不是以旅遊巴為租用。 這只是問題之一，市民出行也有了一定的困難。但是，「非法導遊」似乎占領了導遊業界的優勢，業界發現團量大減。 導遊業界陸續發現，無論在關閘還是橫琴口岸，都出現大批沒有澳門導遊和旅遊巴的內地旅行團。 他們收取旅客的團費後，由內地領隊安排使用發財巴及巴士，直接影響本地導遊生計。 目前，非法導遊似乎占領了主導地位，更勝一籌，正規旅遊團被迫無奈之下，又難以取證，最終，導遊業界發起了遊行。 人民力量與業界發起遊行 本月9號下午3點，澳門人民力量與本地導遊業界在塔石廣場出發，遊行至政府總部遞信，主辦方估計約有200人至300人參與。 發起遊行的團體表示，有不少非法導遊團以「鄉親遊」為名來澳「集體自由行」，再由一位沒有導遊證的人帶團，在沒有租用旅遊巴及聘請導遊的情況下，以巴士及賭場巴作為出行工具。 這種做法除了對本澳導遊業界造成嚴重影響之外，也對居民日常乘搭巴士造成嚴重不便。 業界稱，非法導遊影響本地導遊的生計，又在沒有租用旅遊巴的情況下，帶同大批團友乘坐巴士，影響本澳居民出行及生活。 希望政府正視問題，加大執法力度，又建議向懷疑非法導遊團的團員分開查問取證。 本澳導遊業界反映「非法導遊」情況趨勢上升越來越嚴重，但礙於搜證困難，旅遊局至今一無所獲。 業界接團大幅下降 大橋開通後，業界發現團量大減，2018年10月底至11月，業界人均接團量只有5團，過去基本有25至30團，團量大幅減少八至九成。 自港珠澳大橋開通後，很多內地不良旅行社開辦2日1夜的旅行團，收取旅客1,000至1,200元團費，卻不找澳門地接社，在知情下仍違規經營。 目前，這些違規旅行團在珠三角一帶較多，且也逐漸在蔓延開。 去年，在關閘內出現多個內地旅行團都戴上同一款帽子或穿同樣衣服，抵澳後准備乘坐ldquo;發財巴rdquo;開展旅程； 但團隊不像以往常見的旅行團，並無高舉旗幟，也不見澳門導遊出現，澳門導遊工作期間必須佩戴政府發出的工作證。 旅客我們只是報了內地旅行團來澳門旅遊，但不清楚去哪些景點。 他們全部是自由行旅客，我不是領隊，只是遊客的同鄉。 導遊 本澳非法導遊問題加劇，嚴重影響本地旅遊業界的生存空間。 局長文綺華對此回應 雖然ldquo;非法導遊rdquo;的取證困難，但當局正研究多種方式協助搜證和執法，並與業界建立更好的溝通方式，期望有效打擊違法行為。 非法帶團之違規行為 內地導遊跨境在本澳非法帶團，一方面違反了本澳的非法工作規章； 另一方面，根據第4898M號法令《核准旅行社及導遊職業之新法律制度》，從事導遊職業者必須在澳門居住、與旅行社有合同聯系，並向有關當局進行登記及取得導遊工作證。 因此，非法導遊缺乏法律保障，服務水平參次，不僅對旅客的人身及財物造成安全隱患，更影響了本地旅遊業界的正常營運，引發惡性競爭。 除此之外，非法導遊的帶團方式有別於傳統旅遊團，通常不會預先租用旅遊巴，旅遊路線和景點也較不固定，較容易影響社區秩序，並與居民爭奪公共交通資源。 旅客被安排在行人道旁用餐 有旅遊業界反映，部份非法導遊為節省時間和成本，甚至安排遊客在行人道旁用餐，又或者在垃圾桶旁邊吃飯盒， 既阻塞道路、影響了環境衛生，也損害了本澳作為世界休閑旅遊中心的形象，相關部門應嚴肅處理，加強執法，防范違規行為。 澳將加強巡查安排 勞工局和治安警察局等部門合作加強巡查，每日都有人員在口岸或景區巡查，如發現疑似ldquo;非法帶團rdquo;，將會搜證核查是否違規。 如涉及內地旅行社的問題，也會主動通報內地相關旅遊部門跟進。 同時，前線人員曾遇過不少疑似ldquo;非法導遊rdquo;的情況，但經過調查後證實帶團人是持牌導遊。 因此，局長文綺華呼籲業界在工作時必須按規定佩戴工作證，以免被罰款，同時也可方便當局執法。 非法導遊搶了資源，又低價拉攏了旅客，讓業界導遊處於被動狀態。 不過，非法導遊卻搞得ldquo;一團糟rdquo;，收了錢，旅客卻沒有一輛舒服的觀光巴士，沒有一個舒適的地方吃飯。 帶著一團人去擠巴士，亂了市民的出行，搶了業界的業績，想要不嚴肅處理，還真的挺難的。 溫馨提示 旅客出行遊玩，一是為了尋開心，二是為了見識更多的地方，應當報些正規旅行團，這一方面能保證自己的安全，還能有個更好的旅遊體驗。 所以，出行的旅客們，想出去旅遊開心點，有個熟悉地方的朋友帶著最好不過了。 想要報旅遊團的話，那就尋找正規的旅遊團，出來遊玩，就不在乎多花一點錢，安全也多一份保障，此不快哉。 素材來源：力報、澳門旅遊局、網絡 圖片來源：力報、澳門電台、日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

22位內地居民為留澳門蝸居3房1廳，為了省錢怎麼都可以！
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澳門生活圈・2018-12-20

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月20日 【今日焦點】Macaulife 1、金巴量少 居民排隊2小時還沒上車 今天是澳門回歸祖國的第19年紀念日，不少澳門居民趁著今天放假去香港玩一波， 可誰知，到了港珠澳大橋樞紐，眼前之景是hellip;hellip; 有去香港玩的澳門小夥伴反應：今天上午港珠澳大橋候車現場ldquo;逼到爆rdquo;，現場人山人海，金巴班次供不應求，烈日當空下，候車人龍排足超過兩小時，都上不到車。有人要求退票但不給，被逼無奈只好改到碼頭坐船，真是白白浪費銀子！ 另外還有小夥伴稱，如果想早點趕車，除非你拿了快要起飛的香港機場機票，巴士公司就會安排讓你盡快上車，否則就只能耐心等候了。 每逢節假日 小編就很佩服那些出門旅遊 還戰鬥力十足的朋友 難得的假期給我我只會選擇家裡蹲 省錢！省心！省力氣！ 【熱點追蹤】Macaulife 2、白鴿巢公園將擴大遊樂設施範圍 一直以來澳門總感覺缺少一個規模像樣的能親子能玩耍的地方，寶媽寶爸們一般只能找個不大的地方，看著BB在滑梯上玩，自己在旁邊幹站著。好在以後兒童遊樂設施地要升級啦！ 日前電台節目《澳門講場》邀請民署公園處處長歐陽源灃、社工局兒童和青少年服務處處長劉結艷和梁文燕親子館院長劉小玲探討親子活動空間。 歐陽源灃表示，明年將更新白鴿巢公園、西望洋花園、水塘公園、燒灰爐公園氹仔海濱休憩區的兒童遊樂設施用地，和二龍喉公園的兒童單車場。 其中他強調更新白鴿巢公園是重點工作，將把公園內兒童遊樂設施的面積由現在的180平方米擴大到880平方米，並且以自然樹木為主題，分為幼兒區和中童區。另外還設有親子韆鞦，利用公園一米高的坡地建造滑梯。 歐陽源灃稱，公園改造現正進行招標，如果順利，明年就能施工。 改造以後的白鴿巢公園 不僅更大、而且可玩性更高 為居民提供一個休閒娛樂公共空間 讓大人有地方休閒 讓小孩有地方去玩 讓我們共同期待！ 【社會萬象】Macaulife 3、該死的黃牛 司警接12宗網購假門票案 ldquo;想看Eason演唱會嗎？rdquo;ldquo;想聽周傑倫演唱會嗎？rdquo;ldquo;我這裡還有票哦，低價轉！rdquo;hellip;聽到網上這些讓你激動的消息，記得別急著掏錢先！ 近日澳門司警局接獲多名市民報案，指通過網買某演唱會門票，付款後卻一直無法取得有關門票，懷疑被騙。 不得不提的是，從今年6月到現在，局方已接獲12宗同黃牛買假票案件，合共造成約7萬澳門元的損失。什麼狂熱Fans，歌迷、影迷，追星時請帶上理智和腦子。 司警提醒各位市民，透過網絡與陌生人進行購物交易，如果先付款後收貨，很有可能財、物兩失，呼籲市民須警惕網購陷阱，勿讓騙徒有機可乘。 在追星的道路上 小編是從來沒搶到過正價票 本來以為自己已經夠慘了 沒想到還有人比我更慘 不光買不到，還被騙錢 4、quot;人肉擠棺材quot; 22居民蝸居3房1廳 馬上又到聖誕節，每年這個時候正是澳門旅遊高峰期，治安警近日加大巡查非法旅館力度，沒想到又是收穫滿滿！ 近日，治安警在氹仔再揭發一個非法旅館，旅館位於東北馬路某大廈。根據附近住戶舉報，裡面懷疑有人吸毒。 警員到場後發現3房1廳的事發單位竟放了多達26個床位，有22名內地居民蝸居在房間裡，年齡介於20至49歲。據調查，這家旅館以每個床位最低100元收費，每月收入能達6、7萬元。 入住非法旅館的內地居民表示，他們是經人介紹到這家旅館租住的。經治安警現場搜查，旅館裡沒有發現毒品，相信單位涉及經營非法旅館。 單位現時雖已被旅遊局查封，惟僅罰款沒有刑責的罰則相信難令不法之徒卻步。 雖然澳門酒店住宿普遍不便宜 但是為了省點錢去住小旅館 一旦被相關部門查封 住客面臨的罰款就不止住酒店的錢了 打打算盤，明眼人都知 所以咱還是拒絕非法住宿 要住就圖個安心舒服吧 【澳人澳事】Macaulife 5、今年第5例！男子患軍團菌病危 冬日涼涼，除了需要防著涼流感之外，小夥伴們最近還需要注意一個感染病了！ 近日，本澳一名69歲的的哥司機被確診為軍團菌病（又名退伍軍人症），目前病情危重，意識模糊，仍有發熱。患者在發病前的10天無外遊史。其同住家人沒有出現類似病徵。此為本澳今年第5例軍團菌病個案。 據調查，司機為本澳居民，有慢性病史。於本月15日出現發熱及咳嗽等病徵，曾到工人醫療所就診； 16日症狀持續再到仁伯爵綜合醫院急診就診，胸片顯示雙肺肺炎並留院觀察治療； 17日出現氣促症狀，情況轉差； 18日仁伯爵綜合醫院尿液樣本檢測顯示嗜肺軍團菌抗原陽性，同日轉鏡湖醫院深切治療部並使用呼吸機治療。 有人可能疑問ldquo;什麼是退伍軍人症rdquo;，小編在此科普一下： 【退伍軍人症】 就是一種相當普通遍卻很嚴重的肺炎，是由退伍軍人桿菌所引起的傳染病。退伍軍人菌在自然界十分普遍。病程由輕度咳嗽、低度發燒、急性進行性肺炎和昏迷。退伍軍人症早期症狀包括身體不適、肌肉疼痛及輕微頭痛；後期症狀有高燒（可達40℃），接著乾咳、呼吸短促；它的胃腸症狀包括嘔吐、下痢、噁心、腹痛。 城市中的退伍軍人病主要由孽生在空氣加濕器、蓄水系統、空調系統等潮濕環境中的退伍軍人菌引起。退伍軍人菌經空氣傳播，空調系統的水箱是退伍軍人菌的理想繁殖地方，可經管道遍佈整座建物。 所以長期在空調室內的朋友要特別小心 世界上首次發現退伍軍人病時 就是由空調冷卻水傳播的 大家最好在水箱中添加抗菌用品 最重要的是定期大清洗水塔 一年至少兩次，以防萬一 【交通快訊】Macaulife 6、交通局大樓停車場封閉6天 交通事務局訊：交通事務局大樓停車場因全面進行地面重鋪工程，從明天開始（週五）將分階段封閉使用，其中由12月21日至26日（週三）會全面封閉不對外開放使用，車主須於今天晚上8點前將車輛駛離停車場，然後將按工程計劃分層開放予公眾使用。 有關停車場各層的封閉時間可參閱附表。 交通事務局提醒，使用上述停車場的駕駛者應配合於停車場封閉的時間之前將車輛駛離，否則施工期間將無法駛離停車場，並會阻礙工程進度。 工程開展因素不可抗力 還請市民朋友多多諒解 並留意有關停車場的臨時安排啦 新聞完畢，明天見！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：澳門日報、力報、網絡、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

好消息！澳門即日起全民可以免費接種流感疫苗啦！
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澳門生活圈・2018-12-11

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月11日 【社會焦點】Macaulife 1、好消息！即日起全民免費接種流感疫苗 每年到了冬天，流感疫苗就成了最熱門的話題之一，而最重要的疫苗科普，就是鼓勵大家去接種。那麼下面告訴大家一個好消息，從今天開始，市民就可以把免費流感疫苗預約起來啦！ 衛生局消息公佈：從即日起將免費流感疫苗接種擴展至全澳居民，居民可通過網上登記、電話和親臨各衛生中心／衛生站進行預約。 衛生局今年一共購入了15萬劑四價20182019流感疫苗，從今年9月24日開始為流感高危人士進行免費接種，截至12月7日，已經有105,885位市民接種了流感疫苗。 為擴大社區免疫屏障，更大程度地保障居民健康，衛生局從今天起將為所有澳門居民免費接種。 居民預約流感疫苗方法： 1、網上登記 2、電話 3、親臨各衛生中心 4、衛生站網站進行預約 注意：為方便居民接種流感疫苗，衛生中心和衛生站將延長週一至週五辦公日的接種服務時間至晚上8點。 流感高發期來了 免費疫苗也來了 為了自己的身體健康 大家快去提前接種預防吧 【熱點追蹤】Macaulife 2、哀號！黑熊BoBo標本製作已過半 黑熊BoBo在上月去世，儘管民眾紛紛反對將BoBo製成標本，民署還是不顧民意地快速ldquo;下手rdquo;了。 日前民署管委會主席戴祖義出席活動時表示，目前已經完成了製作BoBo標本的第一期工作，等到第二期工作完成後，民署會將BOBO標本暫時存放在石排灣公園，直到博物館建好。 另外他還提及了500多隻格力犬的後聞。因為逸園不具條件領回犬只違反動物保護法，處罰逸園正在開展控訴程式。 戴祖義表示，現在100隻格力犬已被運送到海外，還有415隻格力犬有待領養，會繼續加緊海外領養工作。 一邊做組織領養工作 一邊又將逝去的生命製作標本 小編相信民署是充滿愛心的 但為什麼就不能尊重落葉歸根 讓BoBo入土為安呢？ 【社會萬象】Macaulife 3、防不勝防！賭場附近民居又變偽基站 世風日下，如今的詐騙犯不僅越來越多，而且越來越精，為了節約犯罪成本，竟學會租民宅作偽基站！真的都是人才！ 繼早前中區某賭場對面住宅，和鄰近多間賭場的新口岸新安花園民居被作為偽基站後，司警昨天再下一城，在新口岸金碧閣的一個住宅裡搗破一個新的偽基站，拘捕了3名內地男女，也是這近半個月以來揭發的第3宗同類案件。 司警表示，近日接到居民舉報，在新口岸賭場一帶收到大量博彩詐騙短訊。 經部署認為時機成熟，警方今早10點立刻行動，在新口岸金碧閣某單位搗破一個運作至少一個多月的偽基站「竇口」，搜出兩套正在運作的偽基站設備，包括兩部電腦、兩條射頻模擬器和兩條天線等。 拘捕涉案的3名人士是內地男女。司警調查發現，被捕的兩名內地男子為犯罪集團骨幹成員，負責操控和經營偽基站，至於被捕的內地女子負責租住上述非法旅館。 現在司警已將事件通報旅遊局跟進，並將繼續追緝在逃主腦下落。 詐騙短信日日翻新 ldquo;大哥缺錢了嗎？rdquo; ldquo;今天你加入代理了嗎？rdquo; 原來就是這些偽基站搞的鬼 明明沒賭 卻總能收到博彩高利貸的資訊 不過說來淒涼 堅持每天來短信問候我的 也只有澳門賭場了 【澳人澳事】Macaulife 4、凍出病，36歲男子患輕度低溫症 最近的天氣寒氣逼人，對生活南方的人來說是一個很大的挑戰，別說女生扛不住，連男子漢都凍到ldquo;趴下了rdquo;。 這不，衛生局表示，這兩天山頂醫院急診部就接獲一個病人，患上了輕度低溫症。患者為男性，36歲，經診治後已離院。 根據氣象局預測，寒冷天氣還將維持一段時間，請居民們務必要預防低溫症，禦寒保暖，特別是老人和慢性病患者，和照護長者、慢性病患者的人和機構，要採取適當的預防和照護措施，保障長者和慢性病患者的健康。 低溫症一般是指人體中心溫度（用肛探或耳探測定）低於攝氏35℃（華氏95℉）出現的症狀，低溫症可導致中樞神經抑制、心律失常、腎衰竭等併發症而危及病者生命，病死率較高。 冬天保暖是重中之重 廣大小夥伴一定要多穿衣服 不能為了風度不要溫度啊 5、有驚無險 吊機車失重翻側,司機竟然hellip; 昨天下午3點左右，治安警察局接到報案，稱澳門豚城大馬路港珠澳東區離境車道，發生一宗吊機車失重心翻側的交通意外。 警員接報後到場處理，慶幸的是事件中沒有人員受傷，事發後涉事司機竟然還能夠自行爬出車外。 警方初步調查後相信，涉事吊機車事發時正在豚城大馬路港珠澳大橋澳門口岸東區離境車道上進行鐵欄工程，期間懷疑是車上貨物失去重心平衡以致翻側。事故原因有待警方進一步調查。 失重側翻 十有八九是超重造的孽 小編每次都不願意看到這種消息 多少意外發生能怪天時地利？ 難道不是自己人為失誤才造成的嗎？ 比較幸運的是這次事故沒發生大的傷害 萬一車身砸人、失火爆燃 試問這個責任誰能擔當得起？ 【交通快報】Macaulife 6、勞動節大馬路交通整改及措施 最後播報一則交通資訊，各位看過來啦喂！ 為配合土地工務運輸局開展下水道工程，從後天（周四）上午10點開始，至2019年2月5日（周二），介乎勞動節街與馬場東大馬路之間的一段勞動節大馬路將實施有限度通車。 同時，由馬場東大馬路左轉入勞動節大馬路的路段將禁止車輛通行，相關路段咪錶泊車位禁止泊車。 巴士方面，12月13日（周四）上午10時起，73路線巴士（往澳門大學）改道行駛，臨時不停靠ldquo;勞動節大馬路rdquo;站，改為臨時停靠ldquo;東北大馬路海濱rdquo;站，直至工程結束； 於ldquo;勞動節大馬路rdquo;站選乘上述路線之乘客可到ldquo;馬場東大馬路黑沙環衛生中心rdquo;站或ldquo;東北大馬路海濱rdquo;站搭乘。 司機朋友和上班小夥伴提前知曉 謹防走錯上班遲到啦！ 新聞完畢，明天見！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：澳門日報、力報、司警局、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

美高梅「六手巧遇臻緻盛宴」，令人驚艷的朱古力創意食藝體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-12

澳門作為「創意城市美食之都」，特區政府以及優閒企業均積極打造令人驚艷的餐飲盛事。近日，美高梅攜手享負盛名的「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa，在3月7日至9日期間首度於澳門呈獻一系列期間限定的朱古力餐饗體驗，包括廚藝展示及業界交流會、「巧遇威士忌」品鑑會、冠軍蛋糕和下午茶，以及與美高梅總廚攜手的六手聯乘晚宴，藉此展示朱古力的魅力與中西烹飪藝術的多樣性，為澳門再創跨界食藝巔峰，誠為美食之都又一亮點。 「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa Angelo Musa 大師出席廚藝展示及業界交流會 Musa 大師聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶」 擁有逾三十年豐富經驗的Musa大師榮膺多項國際殊榮，曾分別於2003及2007年獲「甜點世界盃」（Coupe du Monde de la Pacirc;tisserie）冠軍及「法國最佳手工匠人」（Meilleur Ouvrier de France M.O.F.）的認可。他更於2019年獲法國文化部授予「藝術與文學騎士勳章」，表彰他在國內外對行業的貢獻。 其中一場亮點活動由Musa大師聯手「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪及當代融合創意料理新貴「雅吉」總廚潘思薈, 在美獅美高梅雅吉餐廳合力打造一場「六手巧遇臻緻盛宴」，三位名廚以擁有近九十年歷史的法國殿堂級品牌Chocolaterie de l'Opéra頂級單一產地朱古力打造八道菜嘗味菜單，以嶄新方式演繹濃醇可可與中西美饌合璧的創意味蕾體驗。 Chocolaterie de l'Opéra專為世界各地的朱古力工匠提供高端的專業純朱古力產品，至今已積累超過九十年朱古力創造及生產的經驗。為充分展現來自不同產地的可可豆的獨特性，堅持不銷售零售產品，謹專注於為專業的朱古力工匠提供專業用產品。致力發掘世界上最優質的可可豆，製作獨特且別出心裁的單一產地朱古力。成為「朱古力創新者」，不斷研發新的技術與方法，展示及保留單一產地朱古力的獨有風味與香氣。 Chocolaterie de l'Opéra 單一產地朱古力 說回「六手巧遇臻緻盛宴」，這是一場絶對讓美食家及愛好朱古力朋友驚艷的一場新穎獨特的知味體驗，改變了我對於朱古力入餚的固有印象。八道菜品均使用了Chocolaterie de l'Opéra不同產地的朱古力作為食材，整體感覺就是在欣賞和諧的奏鳴曲及藝術品，朱古力總是在為每道菜品的構成帶來更深入的層次與獨特的風味，經過三位大廚的非凡創意與高超廚藝，成為以朱古力串連而成的嚐味餐單。 「六手巧遇臻緻盛宴」八道佳餚 潘思薈大廚擅長因循各種食材的天然屬性，結合其融會先進的烹飪技藝，他主理的首道冷盤就充份突顯西式食材與朱古力的先天性合拍優勢，選用了爽脆的紅菜頭，內裡加入了香滑軟糯的Ricotta里科塔奶酪，以CONCERTO 32%白朱古力製成泡沫，化成輕盈的可可脂香作點綴，沾上九層塔的醬汁，非常清新，令人瞬間胃口大開。 美獅美高梅「雅吉」總廚潘思薈 白朱古力CONCERTO 32% 紅菜頭 里科塔奶酪 九層塔 配酒：2022 蒂芬酒莊 陽之鑰系列 盧瓦爾河畔蒙路易 法國 La Grange Tiphaine Clef de Sol, Montlouis Sur Loire, France 第二道冷盤潘思薈大廚以防風根烹調成清香嫰滑的泥蓉，加入DIAPOSON 33%白朱古力的mousse摩士，味道更形細膩，抺上鹽昆布與四川產魚子醬鮮味的對比，令此道菜式在簡約的意境中突顯味道的高級禪意感。 白朱古力DIAPOSON 33% 魚子醬 防風根 鹽昆布 第三道菜品是蟬聯《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮「金殿堂」徐偉豪總廚炮製的XO醬岩米煎焗元貝皇與產自越南的黑朱古力MEKONGA 70%的醬汁的惹味組合。日本元貝皇火候適中，鮮嫩彈牙，上面放上秘製XO 醬，更為惹味；底部香炒秘魯岩米，吸收了元貝汁液的精華，輕沾香濃黑朱古力醬汁，滋味滿口。 「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪 黑朱古力MEKONGA 70% XO 醬岩米煎焗元貝皇 配酒：2021 鴻布列什酒莊 瓊瑤漿 羅氏羅利 阿爾薩斯 法國 Domaine ZindHumbrecht Roche Roulee Gewuuml;rztraminer, Alsace, France 第四道菜品是徐偉豪總廚的香烤南極雪花牙魚伴參薯茸。來自南極的可持續發展雪花牙魚，先以白朱古力DIAPOSON 33%及玫瑰露烹燒，味道略帶甜香，沾以產自巴布亞新幾內亞馬當的黑朱古力MADONG 70%製作的醬汁，中西合壁，別有一番風味；還伴有香滑奶油感的參薯茸，盡顯徐偉豪總廚傳統手法與現代風味的極致融合。 黑朱古力MADONG 70% 白朱古力DIAPOSON 33% 香烤南極雪花牙魚伴參薯茸 配酒：2017 珍‧富尼爾酒莊 國王園 馬沙內 勃艮第 法國 Domaine Jean Fournier Clos du Roy Marsannay, Burgundy, France 第五道菜品是潘思薈總廚的主菜鴿子卷 ，採用了廣州的乳鴿皇，鴿肉鮮嫩肥美，以酸度頗高的紐西蘭紅越橘，中和膩感，配搭以產自巴拿馬黑朱古力 DELTORA 70%與黑胡椒烹調的香濃醬汁，口感濃郁，味道平衡，充分體現朱古力與西式甚或亞洲融合美饌絕妙碰撞的多樣性，同時突出不同產地朱古力的獨特風味。 黑朱古力 DELTORA 70% 鴿子卷 紅越橘 黑胡椒 配酒：2015 蒙寶石酒莊 聖埃美隆 波爾多 法國 Chacirc;teau Monbousquet, SaintEacute;milion, Bordeaux, France 第六道菜品來到了徐偉豪總廚的嶺南主菜佳餚：廿年陳皮罐燜和牛面頰，以中式長時間罐內燜煮的方式使和牛面頰變得酥軟入味，加入了二十年的陳皮，肉香洋溢誘人柑橘風味，大廚從產自牙買加的黑朱古力 JAMAYA 73%取得靈感烹調出香濃醬汁，具煙燻味道，伴隨黃耳及菜心苗，令人欣賞中式佳餚與朱古力的和諧融合。 黑朱古力 JAMAYA 73% 廿年陳皮罐燜和牛面頰 第七道菜品是Angelo Musa 大師的經典甜品，以產自厄瓜多爾的可可黏漿MUCICAO製作的柑橘意式奶凍，擺盤極具春日氣息，奶凍上放上油封可可果肉 、 柑橘果醬、可可果肉冰沙 、水晶糖，還有意式杏仁餅，柑橘口味為主，層次豐富，味道清新雋永，讓味蕾過度準備好迎接好下一道充滿朱古力魅力的甜品。 MUCICAO 柑橘意式奶凍 油封可可果肉 柑橘果醬 可可果肉冰沙 水晶糖 意式杏仁餅 配酒：弗雷德瑞克洛耐酒莊 汝拉香甜酒 法國 Frederic Lornet Macvin du Jura, France 第八道菜品是Musa大師以馬特加斯加牛奶朱古力TANNEA 43% 及越南黑朱古力MEKONGA 70% 製作的朱古力梳乎厘。此道甜品包含四個元素，出餐前即做朱古力梳乎厘，口感鬆軟，內裡伴有朱古力海棉蛋糕及榛子朱古力甘納許，可可味道香濃；雲呢拿雪糕分上，食客可自行選擇喜歡的溫度伴食，讓這場可可嘗味之旅劃上圓滿句號。 黑朱古力TANNEA 43% 黑朱古力 MEKONGA 70% 朱古力海棉蛋糕 榛子朱古力甘納許 朱古力梳乎厘 雲呢拿雪糕 為讓此餐飲體驗更為完美，美高梅侍酒師精心為餐單設計美酒配搭，讓愛酒食客享受五款法國不同酒區的美酒，分別是盧瓦爾河谷、阿爾薩斯、布根地、波爾多及汝拉，締造臻緻昇華的微醺時光！ 「六手巧遇臻緻盛宴」五款餐酒搭配 為助力本地餐飲及廚藝界並注入新動能， MGM 美高梅是次聯同Angelo Musa大師在3月7日舉辦了一場「廚藝展示及交流會」，活動邀請了超過八十位來自澳門、香港和內地的糕餅師、廚師、中小企創業者及餐飲業代表出席，聽取Angelo Musa大師向在場參加者分享交流廚藝心得，觀看即席演示巧手甜點製作技巧，並一同品嚐大師級作品創作。 Musa大師將於「視博茶點」為澳門首次帶來他的冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」。得獎蛋糕以燕尾蝶命名，並以黑朱古力作主打，糅合充滿空氣感十足的海綿蛋糕和忌廉，配襯熱帶水果如椰子、百香果、芒果焦糖和杏仁脆片等味道層次，絕對是一款朱古力愛好者不容錯的甜品；大師更將聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶套餐」，主打以朱古力入饌的六款甜點、及五款鹹味小點心如「龍蝦松露泡芙」、「鵝肝慕斯」等。 地點 美獅美高梅視博茶點 澳門幣888 兩位用 日期：3月9日至4月30日 時間：下午3時至6時 價格以澳門幣計算及另加10%服務費 Musa大師與美高梅於「視博茶點」推出「巧遇臻品下午茶套餐」 Musa大師冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」 與Angelo Musa 大師合影 與徐偉豪總廚及潘思薈總廚合影 部分圖片來源 美高梅

何猷君在戀愛巷“塗鴉”險擔刑事責任？局方回應...
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澳門生活圈・2019-05-21

今天你幸福嗎？ 幸福的人，滿臉寫的都是如意，眉目舒展，嘴含笑意，一看便知。什麼是幸福？ 其實幸福很簡單，有愛、有牽掛就是幸福， 即使受點委屈，辛苦打拼，心裏依舊會有暖暖的感覺。 據賭王四房兒子何猷君 在上海成功求婚後 眨眼間，再度上了熱搜 豪門家族有什麼風吹草動 上個熱搜也很隨便的事情 何猷君再度上熱搜，想必大家都知道是什麼回事了。何猷君和奚夢瑤曾在內地的一檔節目《愛的時差》上瘋狂秀恩愛，在這檔節目中，何猷君似乎犯了一個錯誤，就是在戀愛巷的牆壁上塗鴉示愛。 何猷君被曝在文物上塗鴉， 又成為了一時的熱議！ 不知道大家是否還記得，何猷君在求婚的時候拿出的那個鑽石戒指盒，戒指盒上面有寫著ldquo;小明，你覺得咱兩有可能在一起嗎？Yes or Nordquo;。 隨後被網友評論：LV瞬間變成了十元精品店的小禮盒、ldquo;兩rdquo;字的錯誤也被網友調侃了一番... 戒指盒上面寫著這句話，也是何猷君呢和奚夢瑤一路走過來的話題。 在《愛的時差》節目中，何猷君同時也在澳門文物建築大三巴下戀愛巷的牆壁上塗鴉示愛； 寫下了這句ldquo;小明（奚夢瑤），你覺得咱倆有可能在一起嗎？rdquo; 就因這個塗鴉 隨後被網民翻炒 指在文物建築上寫字違法！ 據文化局稱，2017年11月，局方曾接獲有關一檔綜藝節目《愛的時差》在澳門進行拍攝的申請，經審核後批准拍攝。 當時，申請單位提交的資料是以戀愛巷為拍攝場景之一，但沒有提及拍攝塗鴉的內容安排。 雖然被塗鴉的建築物非文物，但由於該建築物位於世遺緩沖區內，局方基於維護緩沖區景觀的考量，會主動與業權人溝通。 本月19號，旅遊局長文綺華受訪指出，事發地點在世遺區內，旅遊局將與文化局等相關部門商討事件，調查是否與法律有抵觸。 文化局指，是次被塗鴉牆身的建築物位於世遺緩沖區范圍，但並非文物建築，屬私人業權，故該塗鴉行為引致的相關責任，需由建築物業權人決定是否追究。 何猷君IG道歉 隨後，19號晚上，何猷君就在IG道歉：ldquo;作為一位奉公守法的澳門市民，做出任何和法律抵觸的行為肯定是不對的。因此想在這裏先跟所有澳門市民和各個政府部門道歉。rdquo; 他又解釋拍攝時ldquo;沒思考太多，看到牆上已經有很多其他的留字就跟著寫上去了。沒有謹慎思考並決定做出不正確的行為是本人的錯誤。rdquo;並說會承擔責任及配合調查，同時吸取教訓及改正自己。 何猷君透露，是節目組當時提議在牆上寫字，當時連馬克筆都是節目組提供和准備的。 何猷君表示，將會完全配合政府的調查工作，並接受任何調查結果和承擔有關法律責任，強調以此為鑒，汲取教訓和改正自己。 文綺華表示，正了解相關電視節目是否已獲當局發出拍攝許可，當被問到擔不擔心遊客或市民會否「有樣學樣」在戀愛巷進行塗鴉，她提醒此做法涉及違法行為。 據《文化遺產保護法》規定，禁止在被評定或待評定的不動產上刻畫或塗鴉，違反有關規定科處澳門幣2,000至20,000元罰款。 何猷君將涉及哪些法律責任 關於何猷君在文物上塗鴉行為的法律責任，可以從以下2方面進行分析： 如情節輕微，可能僅涉及行政違法，需要承擔罰款的處罰。 據澳門《文化遺產保護法》第三十五條第一款、第九十八條第一款第三項的規定，禁止在被評定或待評定的不動產上刻畫或塗鴉，違反有關規定罰款澳門幣2,000至20,000元。 如果情節嚴重 則可能涉及刑事犯罪 需要承擔刑事責任 我國《刑法》第三百二十四條第二款規定了故意損毀名勝古跡罪：故意損毀國家保護的名勝古跡，情節嚴重的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處罰金。 當然，故意損壞名勝古跡罪的認定，要求行為人在主觀上出於故意，客觀上造成了較大的損害後果，情節比較嚴重，否則將無法構成本罪。 目前，何猷君行為的定性還需後續的調查結果方能確定，應當承擔哪些法律責任也需要根據調查結果進行確定。 總的來說，何猷君構成刑事犯罪的可能性較低，行政處罰就避免不了了。 戀愛巷鄰近大三巴牌坊，建築物色彩斑斕，成為許多影視作品拍攝場景。 該街道在20世紀初開通，全長約50米。至今已有80多年的曆史，是澳門知名的小巷，被評為澳門新八景之一。 本是一條無人問津的小巷子，但近年來有著大量的塗鴉表白而逐漸出名。 戀愛巷的葡文街道名字為quot;Travessa da Paixatilde;oquot;，其中ldquo;Paixatilde;ordquo;是ldquo;熱情rdquo;的意思，原意為紀念耶穌為人類救贖而犧牲的大愛與情懷，但後因翻譯上的美麗誤會，造就了ldquo;戀愛巷rdquo;這個唯美的名字。 同時，吸引許多年輕來此對自己愛人表面自己的愛意。許多遊客在牆壁上寫情話，表達自己的愛意。 何猷君在《愛的時差》節目中，專門和奚夢瑤介紹了ldquo;戀愛巷rdquo;，而且他周圍就有很多遊客在牆壁上寫字，所以他以為一切都是合法的。 若如果真的是文物，不能塗鴉，那麼在街道入口的地方，應該做好相關警示牌。 素材來源：日報、微博、網絡 圖片來源：搜狗、微博、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

五至十年後泰國樓價如何
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股市操盤手眼中的泰國樓賺錢機會・2018-04-10

筆者一直都跟身邊的朋友說，若要到泰國買樓，不要相信什麼一年升幾倍的說法，買泰國樓至少要看泰國未來五至十年經濟變化，而不是短炒投資，要短炒你應該買股票、炒期指，買牛熊證，而不是買樓，但某個地方若十年後的經濟會完全不同，你持有的物業可以升值很多很多，當然這不是百份百確定，但正如買股票一樣，至少有「值搏」的空間。 大家想像一下，30多年前的香港是怎樣 1984年中英簽署中英聯合聲明後，香港的政治前景才轉趨穩定，但到了1987年又遇上股災，不過香港這幾十年來經濟就是不斷轉型，由依靠旅遊，大家稱之為「購物天堂」，依靠工廠生產，然後不斷轉型為金融中心，經濟也不斷在增長，期間樓價也升至瘋狂的程度。 我們再看看泰國，30年前，蘭查邦港Laem Chabang Port是地圖上也找不到的小魚村，但如今已是泰國最重要的國際貨櫃碼頭，而這個港口，已有不少中國企業希望與其合作，參與擴建。泰國在這30年確實不是白過的，雖然經歷過政治動盪、股市暴跌、匯率大幅貶值等等危機，但經濟還是不斷地增長。 泰國政府近年也在推動罕見的大規模經濟改革計畫「泰國4.0」（Thailand 4.0）。意思是第四階段的經濟重要發展，泰國1.0是首階段，重點是振興農業，而到了泰國2.0，便是希望利用廉價勞動力推動輕工業，第二階段的發展其實香港也經歷過 到了泰國3.0，生產能力進步了，然後便是吸引外資，這個階段其實是最特別的，因為貧富差距會持續擴大，有些人會先富起來，但有些人仍然停留在以前的階段，所以最終就是要有泰國4.0。 簡單來說，未來20年泰國有10個行業會不斷「升級」，計劃是在2017年至2036年，每5年為一個階段性的發展，而最重要的是無論哪個政黨執政，都必須延續。 1 新世代汽車 2 智能電子 3 高端旅遊 4 醫療旅遊 5 高效農業 6 食品創新 7 智慧機械與自動化 8 航空航天 9 生物化學 10 醫療與保健。 此外，泰國政府承諾，將在未來十年投入各項公共基礎建設，至少3兆多泰銖，興建高鐵、高速公路等。 或許你會擔心泰國會有政治動亂，甚至你擔心泰國再有天災，但大家看看，這些事情其實已發生過，但經濟仍然是在增長，經歷問題時，泰國是在3.0的階段，到了4.0，那又怕什麼 若然仍是很擔心，那應該擔心更多，比如連坐飛機也擔心會有人劫機而不敢去泰國等等.... 1 政治動亂 2006年、2008年及2010年，泰國相繼出現大規模反政府示威，2014年更發生軍事政變，政局不穩，導致當年的GDP增長率僅0.91％，但留意這麼大的事件發生，經濟仍然是有增長 2 天災 2011年曼谷爆發史上最大洪水，重創製造業產線，逾100家汽車零組件工廠被迫停工，但當年經濟仍然也有增長，GDP增長0.84%。 經濟大規模改革，不少人在現階段肯定預計不到未來泰國經濟將會發展到那個地步的，真正到發展成熟，樓價越升越瘋狂，這些人才會後知後覺，然後才在高位追入。我們已看到過去數年泰國國內發生了什麼，大大小小的事件影響著泰國經濟，正如當年的香港一樣，但泰國的經濟仍然是不斷地增長，只要泰國4.0持續 相信任何政黨上台都會持續，誰想上台後國家越來越窮，那未來五至十年，泰國樓價有可能升得很瘋狂，不是可以用現水平的經濟及過去樓價去衡量及預計的，正如十年前你會預計得到騰訊0700升穿每股400元水平嗎 十年內不少人總是在說，100元已太高了，然後又說200元是重大阻力了，然後再有人說300元真的真的是盡頭了，到了升穿400元又再重覆又重覆說這些話，結果呢 若你是希望像十年前香港炒樓一樣而買泰國樓，那肯定是錯的，沒有可能兩至三年升數倍，然後給你賺桶金回來，這些只是經紀們吹噓，但若然你是 1 看好五至十年泰國的經濟發展，那買入這個國家的磚頭，確實有一個「值博」的空間，有可能泰國4.0，為你未來十年帶來一筆想像不到的驚人利潤 這個泰國4.0，就是每五年一個階段，若泰國經濟再經歷兩個「五年」的經濟轉變後，可以發展成怎樣，這是想像不到的，但可以說經濟大幅增長的機會確實很高。但若然失敗了又如何 樓價在經濟持續增長下也不會大跌，這總比買股票好，這類投資也較穩陣。 2 若然你未來十年後計劃退休，也會考慮在泰國居住，那現階段可以說是最佳的入市時間，我們要看的是上升下跌的機會率，當然沒有肯定，但上升的機會在這大環境下確實比下跌的機會高，那既然有計劃，為什麼要等到再更高的價錢才入市 試想想，十年前，大家仍然說「匯豐0005有買貴無買錯」、「聖誕鐘買匯豐0005」等等時，你已懂得買入騰訊0700的話，結果又會怎樣 筆者電郵 paul.mark881@gmail.com