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澳門喜來登酒店推出節慶月餅歡度中秋
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-21

「低糖雙黃白連蓉月餅」以低糖方式製作,讓白蓮蓉的味道更加清香,配上頂級蛋黃,健康之餘也保留著傳統滋味;每盒售價澳門幣388元。 澳門喜來登酒店大受歡迎的「迷你蛋黃奶黃月餅」皮薄甘香鬆化, 每盒售價澳門幣328元。 特式月餅以及TWG Tea為澳門喜來登酒店獨家調配的「悅茗香茶」,豪華禮盒套裝售價由澳門幣728元起。 中秋佳節,人月兩團圓,澳門喜來登金沙城中心酒店特別為您呈獻三款節慶月餅,配搭TWG tea獨家調配的「悅茗香茶」,更能昇華賞月嘗月餅的中秋氣氛。由即日起至9月28日,賓客可於澳門喜來登酒店大堂酒廊「喜柏」以及「鮮」餐廳選購各款節慶月餅,包括「迷你蛋黃奶黃月餅」(每盒售價澳門幣328元),「低糖雙黃白連蓉月餅」 (每盒售價澳門幣388元),以及今年全新推出的「陳皮豆沙欖仁月餅」(每盒售價澳門幣398元)。賓客更可選購節慶月餅連「悅茗香茶」豪華禮盒套裝(套裝售價由澳門幣728元起),滿載祝福的節慶月餅,伴隨著糅合清新果香的「悅茗香茶」,定能讓這舉家團圓的時刻陪感溫馨。 TWG tea為澳門喜來登酒店獨家調配的「悅茗香茶」糅合了綠茶、紅茶、多種甜香花蕾以及熱帶芒果,果香縈繞的口感為賓客呈現的獨特韻味,是今秋品嘗月餅的最佳配搭。今年澳門喜來登酒店繼續推出大受歡迎的「迷你蛋黃奶黃月餅」,月餅皮薄甘香鬆化,奶黃餡料濃鬱細滑,層次豐富。除此之外,中秋佳節絕不能缺少的經典「低糖雙黃白連蓉月餅」,以低糖方式製作,讓白蓮蓉的味道更加清香,配上頂級蛋黃,健康之餘也保留著傳統滋味。澳門喜來登酒店更誠意推出全新「陳皮豆沙欖仁月餅」,豆沙香甜幼滑,每一口都帶有陣陣陳皮香,月餅更加入了欖仁,增添豐富口感。每款月餅包裝精美,色彩繽紛,絕對是送禮自奉的上佳選擇。 有關訂購澳門喜來登酒店月餅詳情,請瀏覽httpbit.lysheratonmacaomooncake,或致電853 8113 1200查詢。

煮酒論英雄 青年企業家分享創業經
人物專訪
鳳凰天空・2015-08-01

Text安平 PhotoFranky 任何人的出身是無法掌握的事情,有人生於貧窮家庭,有的則是含著金鎖匙出世。後者必定更為幸運?某程度是對的,不過他們面對的卻是不一樣的挑戰。俗語有曰:創業難,守業更難。背著富二代這個充滿壓力的稱呼,如何在環境急速轉變的澳門,承先啟後,再創高峰,往往需要無比的歴鍊與智慧。煮酒論英雄,餐桌評事世。一班新一代的澳門商界青年領袖聚首一堂,把酒言歡,暢談澳門的經濟與未來的發展路向。 美酒佳餚宴賓客 粵菜料理技藝過人 澳門經濟急速發展,博彩旅遊業興旺,帶動飲食業也有很好的發展,甚麼山珍海鮮只要付得起錢也能品嘗得到,但平常的一餐家常便飯反卻不容易找。澳門工商聯會會長何敬麟希望除了家裡外,也能找到一個能吃到溫馨家常便飯的地方,能夠三五知已少炒幾味,因此,他跟幾個朋友創辦了一間中餐館「百富莊」,主張最重要食得健康。 「百富莊」位於澳門漁人碼頭,餐廳以廣東中山菜為主,價廉物美。多款由大廚自創招牌特色菜有ldquo;黑松露燉老鴨rdquo;、ldquo;紅燒招牌BB鴿rdquo;、ldquo;生炆珍珠躉rdquo;、ldquo;煎焗海鱔rdquo;、ldquo;大蓮鮑魚炆水魚rdquo;、ldquo;煎藕餅拼奇味豆腐rdquo;等。當中的松露採用雲南的,味道特別清香,與老鴨湯相當匹配。至於招牌的BB鴿採用新穎的生炸煮法,帶出其多味皮脆的特質,而且白鴿即日清理,不會存放雪櫃,避免白鴿的肉汁被雪櫃吸清。另外,它的奇味豆腐採用咸魚作為配料,咸魚油炸後磨成粉末再混合小麥粉煮制,極有特色風味。 大蓮鮑魚炆水魚 紅燒招牌BB鴿 煎焗海鱔 黑松露燉老鴨 生炆珍珠躉 這一次主人家何敬麟邀請了多位澳門的年青商界領袖朋友到餐廳一聚,一同品嘗這些特色的家常便飯,一起餐桌評事世。何敬麟出生於澳門三大家族ldquo;何、馬、崔rdquo;之一的何家。出身名門的他,身邊的朋友自然非富則貴。因此,今次獲邀出席的名人當然來頭也不少,可以說,他們都是澳門經商界的新一代接班人。 青年創業 需完善科學化的人才管理 澳門近年最大的議題是經濟的適度多元,未來不可能再繼續依顧博彩業一支獨大,但是經濟需要多元,中小企自然擔當著重要的角色,佔了澳門商界絕大部份的中小企,政府不斷推出政策支援,然而何敬麟擘頭一句卻是:未來中小企是死路一條。 他解釋到,中小企根本沒有人資,現在澳門即使大企業也請不到人。特首在競選連任時許下一個承諾,任內不會輸入外勞莊荷,滿足了工人團體的要求,但同時抹殺了中小企的希望,未來數年路氹所有項目繼續落成,人資問題會更加嚴重。何敬麟認為政府為了中小企與澳門未來的社會發展,在審批外僱額的時候不要靠估,應該科學化的審批,不要讓商界每次申請外顧額時也如同買六合彩般的靠運氣。 澳門機動車入口商會副理事長鄭穎堯亦認同,現時澳門的環境轉變很大,中小企遇到很大的困難是人資方面,因此唯有完善管理才是澳門中小企唯一能夠生存的頼以之道。他認為,澳門中小企的弱項在於管理的層面,企業化的管理是他們現時的主要目標,希望吸取香港有系統與效率的管理模式經驗,從而應用在澳門上。 廣東省政協委員 、盛豐珠寶金行總經理李居仁表示, 過往人力資源相對穩定,企業家可以專注於發展生意,現在卻剛剛相反,只好將工序與流程改革,重新規劃公司的發展。得益於旅遊業的發展,澳門的金業得到了大量的客源,從以往的做街坊生意變成現在的四方生意。李居仁指,現在澳門的轉變跟以往有很大的不同,打個比喻,過去父親一代ldquo;一蚊等於一隻戒指rdquo;,價格便宜代表一切,不過這個年代已經變成ldquo;一蚊等於一隻戒指,再加服務、質量、設計、包裝、認證rdquo;,這樣才能在市場上繼續生存下去。 創業難,守業更難。接手了澳門其中最大的地產項目,新建業集團董事總經理吳驥年坦言,當發展商是很辛苦的,因為工人永遠不足夠,星河灣 bull; 名門世家現時項目工地每天也有五六百名工人,但其實離需要的一千名工人仍有很大距離,很有壓力。 吳驥年從一畢業出道已經投身了父親的公司,十餘年來跟著父親走遍世界各地見識特色屋苑風格設計,他笑言自已是一個執行者。而澳門電子金融產業貿易促進會會長吳偉恩也認為,執行者才是最難當的角色,因此有好的理念也需要好的執行者,順利滿足股東的要求與調配數以百計的員工,這才是真正的大將所為。 繁榮的經濟給予人們良好的創業土壤,政府也大力支持青年人的自主創業,那麼青年人應該創甚麼類型的業為佳?澳門青年創業協會會長黃昇雄認為,青年創業應該以科技為主,不要涉及如零售般太多的投資與人力資源的需求。他認為青年人應該認清路向,要考慮自身希望成為一個商人、專業人士還是安穩地打工。 希望青年人多思考創業,達至澳門經濟適度多元化,但仍要靠實際的經營環境,也不應該重走上一輩的創業路,而是應該迎合澳門現時的實際需要創新思維,以及多出外取經,參考其他地方的經營環境,引進回澳,再配合自已實際的創業方案。 澳門工商聯會會長何敬麟指,政府過去一年主力推動文創的發展,澳門的文創專材雖然很多,但鮮有懂得做生意。他認為文創要變成產業是要改變概念,要將商業與藝術的結合,但兩方面也需要有一定的犧牲與原則的固持,才能成長,政府過去雖然不斷努力推動,雖然仍然未成氣候,但這是最好的時機讓文創界出頭。 談到青年創業,何敬麟感嘆現在青年創業者太過幸福,社會給他們的配套太好太多支持,被如褓母的政策帶大而缺乏自主能力,缺乏經驗。因為科學統計的數據顯示,新公司在三年內有八成會倒閉。社會為甚麼要急於鼓勵青年們去創業?實際上應該透過數年的打工經驗,學習企業的文化與經營之道,控制成本、推廣、辦公室文化,透過不斷的學習,將來再創業才能事半功倍。

澳門美高梅呈獻室內花互動藝術裝置
文化創意
LifeMag Editor・2017-05-17

澳門美高梅天幕廣場於今個夏天披上新裝,將深受大眾喜愛的大自然及花卉主題融入天幕廣場中。走進色彩斑斕的天幕廣場,大型玻璃花卉、蝴蝶紛飛的藝術裝置吊飾與籐椅相互映襯,演繹大自然之美,是與摯愛親朋共度美好時光的最佳場所。 美高梅矢志為大家締造多元藝術及娛樂體驗,再度與美國大型裝置藝術設計大師史提芬.史提芬奴(Stephen Stefanou)攜手呈獻「騰花蝶舞」的室內花園互動藝術裝置。超過110件大型翩蝶裝置,栩栩如生地於17株花卉裝置間縈繞起舞,四種花卉類型包括番紅花、海葵、鳶尾花和向日葵,而所有裝置均由有機玻璃製成,並錯落有致地分佈於天幕廣場的每個角落。此外,六張籐椅化身為花莖,輕輕搖曳,讓大家愜意地欣賞天幕廣場「騰花蝶舞」的景緻。 創作者史提芬.史提芬奴表示:「我與美高梅合作多年,不論是澳門美高梅還是美國美高梅國際酒店集團,團隊間的合作、創意及創新總能讓我感到十分愉快。『騰花蝶舞』是我首個互動創作,讓賓客坐下來放鬆身心的同時,亦能為空間增添活潑氣氛。我希望踏進天幕廣場的每一賓客,在看到色彩繽紛的大型裝置藝術時能有所觸動,仿如回到孩童時的夢幻感覺。」

【香港住宿】旅遊公幹180度無敵海景酒店之選,香港東涌世茂喜來登酒店
旅遊情報
蘇蘇・2023-05-11

如果要從香港國際機場出發去外地,為免在交通上被延誤而趕不上飛機,蘇蘇一般會選擇提前一至兩天到達香港,因為東涌跟機場的距離十分接近,所以在市中心五星的世茂喜來登酒店是一個很好的選擇,他與香港國際機場、港珠澳大橋口岸等距離只有 10 分鐘車程,酒店有固定班次的接駁車來回機場外,如果是去香港迪士尼樂園、大澳漁村、天壇大佛等景點,還有接駁車來回東涌地鐵站,附近就是巴士總站和纜車站,可以轉乘到目的地,超級方便呢。如果想健康一點徒步走走從酒店去東涌地鐵站只需大約15 分鐘而已。 蘇蘇跟大小姐從澳門坐金巴出發到港珠澳香港口岸,大約只是40分鐘車程,當看見360纜車就知道快要到了,離開海關後坐上計程車大約只需15分鐘就到達酒店了。 東涌世茂喜來登酒店與福朋喜來登酒店的建築是相連的,外型呈Y字形設計,很有氣勢,但兩家酒店的大堂及設施都是獨立分開的,只是建築物相連而已,但在2樓有一個門口是互通的。 在酒店大門外有一輛接駁巴士,好奇之下走去看看究竟是去那裡的,經過了解後發現原來是去東涌港鐵站的,即是東涌巴士總站那個著名的OUTLET,車程只需10分鐘。另外還有去香港國際機場的接駁車呢,從酒店出發大約需時15分鐘,很方便耶,詳情可以詢問前堂工作人員呢。 大堂空間感很好,因為蘇蘇和大小姐比預定時間早到了,又不知道行政樓層Check In 櫃台在那裡 突然心裡面有個主意不如來個突擊,看看他們酒店大堂的櫃台服務如何 接待蘇蘇的是一位女生,說話溫柔又清晰,服務十分到位,因為是在早上10點多沒什麼人,很快的就完成入住手續了。 酒店共有218間房間,包括客房、套房以及豪華房,海景房間面向機場,坐擁 180 度全海景,城景房間遠眺東涌,雖然面向民居,但距離很遠。每一層的走廊通道十分寬闊和開揚。 蘇蘇跟大小姐住的是海景套房,房間設計幽雅簡潔而且樓底高,空間感很好,顏色以自然柔和的白色和木色為主,還有90度的落地玻璃窗,遼闊視野一覽無遺,還可以看見不遠處機場裡的飛機升降。 除了無敵大海景外,客廳附有電視機、梳化、小茶几和迷你吧,牆上掛上充滿香港色彩文化的藝術品。 房間空間感也很好。 衣櫃裡有保險箱、棉拖鞋還有給小孩子的小拖鞋,Kawaii呢,更有熨斗和熨衣板呢,其他基本的也有。 最喜歡這個房間的玻璃窗角落。 浴室空間感也很好,採取乾濕分離設計,基本配備和用品應有盡有。 最愛是浴缸旁的玻璃窗外也有很美的海景,甚至可以看見日落,感覺療癒外,如果你不想看海景,可按下電動窗簾。 房間裡提供的個人護理產品是來自美國著名品牌Gilchrist amp; Soames,這個品牌曾作為英國王室御用洗護產品,更與全球超過6,000家豪華酒店合作,被譽為全球首屈一指的水療、沐浴及身體護理品牌。 拍完照之後是時候吃午飯了,我們選了位於酒店2樓的采悅軒中菜廳,主理人是米芝蓮摘星總廚鍾志強師傅,主打創新和傳統兼備的粵菜,出品精緻,色香味皆備,特別是他們著名汁多肉嫩的招牌妙齡乳鴿,吃過後經常會想念它。有關這中餐廳的體驗文之前已經分享了,看完這篇後可以回去看看啊 吃飽了之後距離做水療還有一點時間,我們在酒店附近逛逛,發現大堂旁邊有一道玻璃門通向外面的,那裡也是旁邊商場的出入口以及戶外空間,重點是這裡有一間便利店,太方便了。 逛了一會幫助消化後,水療時間到啦。 水療中心環境幽雅,因為挑高所以空間感很好,按摩師十分專業,在選擇精油的時候給了蘇蘇不少意見,最後做了一個非常舒服和放鬆的SPA,還有小點心呢。 酒店配套十分齊全,除了設有中西餐廳和水療中心外,還有兒童遊戲區、健身室和室外泳池,就算足不出戶,這裡的設施也足夠打發一天的時間。 做完SPA之後,已經是黃昏時間,這家酒店還有一個必到的打卡點,就是位於酒店頂層19樓的海岸扒房。 餐廳設計走歐陸復古風格,既奢華又幽雅,有不少打卡位。室內為扒房,主打一系列西班牙式炭火燒肉,室外則是酒吧區,提供多款各地美酒,還有創意調酒和小吃。 在室外酒吧區品嚐美酒吃美食看日落美景。 看著那美美的夕陽循循而下是一件十分治癒的事。 之後就在餐廳室內可以一邊看著海景一邊吃一個優質的晚餐。 這裡的用餐風景真的很美,出品也是十分優質。 以傳統木材燒製的西班牙式炭火烤肉會自帶濃濃的煙燻香氣,而餐廳採用的牛肉是30日乾性熟成牛 肉,在熟成期間,牛肉表皮會被風乾後變硬,形成保護膜,緊緊鎖起牛肉裡面的水分,份外嫩口香濃。而海鮮也是做我同樣出色,烤三文魚皮脆肉嫩,那個黑松露薯泥更是要大推。 第二天早上就可以在酒店的1樓嶼坊吃一個豐富的自助早餐,餐廳設有多個開放式廚房,由名廚以時令優質食材即席烹調多款優質食物。餐廳一旁是落地玻璃窗,十分開揚,空間感很好,食物方面選擇不少。 住一個晚上,吃個充滿能量的早餐,第二天輕輕鬆鬆的坐酒店直達機場的接駁巴士,這樣就可以多享受兩天假期和美食了。 酒店不時會推出一些房價套票優惠,性價比也很好,所以無論是在香港機場出發抑或是旅遊渡假,香港東涌世茂喜來登酒店也是一個很好的選擇。 香港東涌世茂喜來登酒店 地址 香港東涌怡東路9號 延伸閱讀 一口難忘皮脆肉嫩又多汁的紅燒乳鴿。香港東涌喜來登酒店采悅軒 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso13670%E4%B8%80%E5%8F%A3%E9%9B%A3%E5%BF%98%E7%9A%AE%E8%84%86%E8%82%89%E5%AB%A9%E5%8F%88%E5%A4%9A%E6%B1%81%E7%9A%84%E7%B4%85%E7%87%92%E4%B9%B3%E9%B4%BF%E3%80%82%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%9D%B1%E6%B6%8C%E5%96%9C%E4%BE%86%E7%99%BB%E9%85%92%E5%BA%97%E9%87%87%E6%82%85%E8%BB%92 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

台灣東海岸景點介紹!台南台東花蓮宜蘭一次過玩!(上集)
旅遊情報
忘瑜。路記・2018-05-17

1 台南奇美博物館 奇美博物館佔地超大, 環境很有歐洲風味和童話色彩,所以也是情侶拍婚紗照的熱門地點 台東有名的景點可能是每年六月到八月舉辦的鹿野熱氣球嘉年華 但其實除上之外,台東也有非常多值得一去的景點 離開台南經過恆春再向台東方向進發 一路上的臨海公路真的超!超!超!級!美! 由於實在是太美的關係,我決定隨機發在路上拍的各種照片 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 2 台東海濱公園 海濱公園聽起來可能不太有趣,但這裡卻是非常好拍照的地方 而且公園旁的小吃街也可以買到各類小食,特別推薦蚵爹也很好吃喔😋 3 台東鐵花村 鐵花村每週二週日開放,營業時間14002200記得每週一休館 而市集則只在週六日開放,其余時間都會有表演者作音樂文創表演 音樂表演旁邊會有座位可以坐,一邊喝着飲料一邊聽着歌 簡直是旅行難得的休閒呀~~~ 4 台東伯朗大道 相信大家對伯朗大道也不陌生,所以我也慕名而來 可能正值假期,人流超級無敵多,由小胖憑着高超的駕駛技術串插於人群當中 終於找到了一個沒有人的角度拍下這照片了😂 (P.S.這次行程我們選擇自駕遊,還沒真正到遠伯朗大道前幾百米的路會有很多標榜自己是免費的停車場,但其實都是借免費停車之前,想我們去租他們的單車之實,雖然租電動單車的價錢與我租半天汽車的價錢一樣,但其實也沒關係啦,因為這種在是一個不錯的經驗喔!) 期侍下一篇吧! #Instagram 3monthsinus

3 小時任食澳葡小食!澳門瑞吉酒店「雅舍」新推土生葡人下午茶自助
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-05-11

環境:★★★★★ 食物種類:★★★☆☆ 服務:★★★★★ 口味:★★★☆☆ 唔講唔知,土生葡人下午茶(Chaacute; Gordo)自助餐,直譯自葡語為「肥茶」,有豐盛或盛宴的意思。最近瑞吉酒店「雅舍」就推出這個以土生葡人下午茶為主題的 3 小時任食之旅,特意搜羅了大量傳統而且不常見的特色食譜,讓你一餐試勻澳葡小食! 所謂的土生菜、澳葡菜,即是舊時葡國大航海時代,葡萄牙人從歐洲遠渡非洲、印度,最終在澳門定居後,結合了中西烹調手法,以及世界各地的香料炮製而成的菜式,絕對稱得上是 Fusion 菜的始祖。 而是次的土生葡人下午茶就提供超過 30 款澳葡小食,包括石鑿(Apabicos)、炸角仔(Chilicote)、粉果(ChilicoteFolhas)、炸咖喱肉碎包(Patilde;ozinhos Recheado)等;甜點方面則有蛋白蛋糕(Pudim Molotof)、椰汁糯米糕(Bagi)、葡國朱古力蛋糕(Bolo de Chocolate)、薯仔蛋糕(Batatada)及椰子黃豆糕(Ladu)等,陣容強大! 炸咖喱肉碎包、蛋白蛋糕、蟲仔餅等,已是坊間買少見少的澳葡糕點。 必試馬介休球和葡撻。 除了澳葡糕點,下午茶還提供經典的中式點心和懷舊小吃,如叉燒包、燒賣、麥芽糖夾餅等。最後提提大家,餐廳還提供「Served at Your Table」環節,大家入座後還可點選免治飯(Minchi)及澳門炒米(Lacassaacute;),保證捧腹而回! 既有澳葡糕點,又有中式點心、懷舊小吃,有朋自遠方來最適合不過。 飲品還提供充滿澳門特色的無花果蜜及西洋菜蜜。 Served at Your Table 可點選免治飯(Minchi)及澳門炒米(Lacassaacute;)。 「雅舍」環境優美,吃下午茶特別有格調。 土生葡人下午茶 地址:澳門金沙城中心瑞吉酒店 1 樓雅舍餐廳 時間:逢周六(1500 ndash; 1800) 價錢:$148 位 網址:httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalthemanor.html 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

紳士都愛紅酒 專訪----澳門紅酒大亨蘇少生
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-04

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 都說聞香識美人,但沒想到聞香也能識紳士。走進ADEGA ROYALE酒莊,能聞到一股淡淡的酒香,一抬頭,看到一位紳士略微低著頭朝著我微笑,不禁一怔。深紅色的西裝外套鬆弛著,內裏的純白襯衫領口處點綴了些恰當的黑白格,這顏色的搭配顯得鋥亮的高製皮鞋格外搶眼卻也相得益彰。不記得是誰說氣質有一部分來源於衣著,但此刻,我只能說,懂得並善於打理自己的男人很容易讓人有好感。最幸運的是,這個讓人有好感的男人是我今天的採訪对象從事紅酒業多年的紅酒大師蘇少生。 作為一個地地道道的澳門人,蘇少生在紅酒業的發展像是見證了澳門成長的軌跡,迴歸前,澳門的經濟沒有那麼景氣,紅酒的供應量遠遠是供大于求,蘇少生雖有一番在澳門做大做強紅酒業的抱負,但可惜懷才不遇,遇不上好的時機,酒莊也只能是在巨大壓力中勉強前行。然而在澳門迴歸之後,情況就大不相同了,經濟的飛速前行帶動了周遭中小企業的發展,政府對於文創事業的支持、對於酒店、國際交流發展的重視,都給與了小島澳門源源不斷的生命力和嶄新的格局,蘇少生也在這洶湧的發展洪流中佔據了一席之地。ldquo;開始紅酒的生意是在迴歸之前,那時候澳門的博彩業還未發展,五星級的大型酒店也還未建成,我們的酒只能供應給一些本地餐廳和超市,紅酒的門路一直停滯不前,經營也感到很吃力,直到迴歸之後,經濟開始有大幅度的提升,澳門越來越國際化,我們逐漸開始和一些酒店和星級餐廳有接觸,酒莊的路也越走越好rdquo;。 每個人在生命中都會有一個特別的緣分,這種緣分隱藏在你的天賦裏,深埋在你的骨髓裏,只要時間悄悄的送去一點營養,它便會不可抑止的成長,衍生成你的唯一。紅酒,對於蘇少生來說就是這樣一個存在,ldquo;我和紅酒的緣分從很小就定下來了,人對某一些事物生來就有一定的敏感度,也註定一輩子和它解不開。我很小的時候就很喜歡紅酒,沒有原因的,就是本性的一種互相吸引,那時候就常去飲紅酒、不斷品嘗,本以為會失去興趣,卻沒想到結果是更深陷其中,久而久之,忍不住想要去品出它的歷史,在更深一步的瞭解之後,你會更心儀和沉迷,我自己都覺得不可思議,竟會對一樣事情如此感興趣,想來專注的力量滿可怕rdquo;。因為對紅酒ldquo;癡rdquo;一般的著迷,蘇少生從小就確定了他未來的職業方向,而事實上,他也一直走在他的路上,走在他對紅酒的夢想上,從開始創業到如今已有二十多年,他做的事從未偏離過紅酒,不斷的去世界各地尋找紅酒、同各個品酒師交流所得、同一幫同行聚在一起說紅酒,談怎麼推廣紅酒,就連放鬆娛樂的方式也是自己一人出去ldquo;散步rdquo;,悄悄走訪那些不知名的賣酒小店,這樣一門心思的在紅酒上,又怎會不清楚自己的方向。ldquo;我是希望自己能夠對紅酒有一定的貢獻,通過我,如果有更多些人能夠認識到紅酒的文化,我才會覺得自己達到了最本質的願望。生意永遠做不完,做到現在也有了一定的成績和資本,現在更想要做的是向更多人傳遞紅酒的價值rdquo;。在蘇少生看來,紅酒之所以能讓人著迷,不止是因為它是品味的一種象徵,更是因為它本身所藏有的養生成份。ldquo;飲紅酒對健康十分有益,它能提供人體需要的抗氧化物預防癌症,它本身更含有多種维生素和矿物质,能夠防衰老,所以你看我多年輕。rdquo; 從對於怎麼去品好酒,蘇少生表示那真是一時半會兒學不會的事,必須要花大量的時間在品酒和識酒上。ldquo;好的紅酒怎麼去選,真的是看經驗和國家,不停的去嘗試,你才能分辨不同國家的紅酒味道上的差別,簡單的說,法國和葡萄牙的紅酒就會有些差別,法國紅酒的層次會高一些,因為它本身技術的優越,歷史的久遠,品起來酒香味會在嘴裏留得更久一些,相比起來,葡萄牙的酒即刻飲,香味就沒那麼濃。當然,層次不同,價格也就不同。rdquo;當初為了增加自己品酒的經驗同時發展自己酒莊的生意,蘇少生常去到不同的國家探索紅酒的奧秘,飛往法國、智利、澳洲等國家的航空飛機上不定時的就會有他的身影。現今ADEGA ROYALE酒莊在澳門已算是赫赫有名,除了近幾年來酒莊拿到類似於《布魯塞爾國際葡萄酒大賽》這樣的國際大獎以外,作為最大最具有實力的澳門酒莊,ADEGA ROYALE也自然得到了澳門威尼斯人、銀河、十六浦等五星級酒店的青睞,長時間不斷的為眾酒店供酒,蘇少生作為座上賓也常被邀請前去品酒,成為各個五星級酒店的品酒紅人。

【中國。廣州】§美食§ 翠(太古匯店) ~ 又龍蝦又鮑魚的豐盛午
全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-10-25

位於太古匯的翠園酒樓是香港美心集團開設的酒樓 翠園之名本義源自「翠竹園林」, 取其「君子之食」之意。 我們來到翠園時大概是1300左右, 正值午餐時候 輪候了半小時左右就能入座 中午都是以點心為主 除了一般的酒樓點心外, 還有比較高檔有特色的點心, 例如招牌龍蝦餃皇, 原隻鮑魚荷葉飯等等 看起來很好吃, 就試試它吧 這就是我們的土壕午餐了 原隻鮑魚荷葉飯 RMB 40 鮑魚還真不少, 味道也不錯 韭黃鮮蝦腸粉 RMB 32 這個蝦腸的蝦蠻大一隻, 一條腸粉有三隻大蝦, 沒有偷工減料 流心奶黃包 RMB 28 這個沒什麼驚喜, 就普普通通的流心奶黃包 這個厲害了, 招牌龍蝦餃皇 RMB 68 蝦餃皇真的超大, 而且旁邊還有龍蝦頭...裝飾 蝦餃皇裡面真的每一口都是蝦肉, 講真我分不出是不是真的龍蝦肉, 不過我老公說是的, 那就應該是吧 別少看一籠只有一隻龍蝦餃皇, 吃完還真的很飽 最後這個是龍鳳大春卷 RMB 49 看點單紙上的春卷小小的, 結果一來到嚇死人 超大的.... 不過這個大春卷的陷料有點像雜錦, 什麼都有點 味道也沒什麼特別 翠園太古匯店 翠園太古匯店 廣州市天河區天河路383號太古匯商場裙樓地鐵層M01號舖 02038682106 httpwww.meixinchinese.comschrestaurantoutlet_facts_r1.aspxsId=4 2人午餐消費265RMB 價格僅供參考