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我們在宿舍裡發了關係,真的是人神共憤
玄學星相
熊神進・2017-08-22

覆:四葉草 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 熊老師您好 我在2012年的時候就在新浪關注您,那時的人生經常處於灰色地帶,每每覺得自己負能量纏身的時候,就會去您微博逛逛,一直到現在,沒事的時候,也會翻看您以前的微博解惑人生,只可惜今年這一年走的很艱辛,於是鼓起勇氣給您寫這份信,不知茫茫人海,是否能得到老師的片言指點迷津。 下面我就詳細介紹一下我自己吧,我出生在 內蒙古一個農村家庭,我可能是抱養的孩子,因為我的出生日就連我的父親都不記得具體是哪一天,我媽告訴我是農曆xxxxxxxxx,而我的身份證是3月初4.從小我就是個特別敏感的孩子,從大人們的片言碎語裡我感覺到了不是他們親生,就算當時知道了,那種感覺真的不好受,我也不敢去問我的父母,因為從小呆呆傻傻的我父母不是很喜歡,我腦子轉的非常慢,父母不喜歡,他們可能也覺得如果自己生的孩子就不會像我這麼笨。從小就不開朗,家裡來人不敢問,不敢說話,這也是父母不喜歡我的原因,他們也教育我,覺得我不懂禮貌,我上面還有一個哥哥,下面還有一個弟弟,後來長大才知道,哥哥也是抱養的,但是哥哥很乖,很懂事,父母很喜歡,我從小不喜歡這個家,他們說什麼,我都不插嘴,我不去聽他們說什麼,突然聽到我感興趣的東西,我就問一下,結果會被父親大發雷霆,說我聽了半天,聽什麼呢,腦子秀逗了之類的話就罵出來了,從此以後家裡我和父親很少有言語上的交談,從小就不由自主悲傷的種子不知從何而來,也許是習氣太重了吧,父親教育我們不是打便是罵,包括我哥哥和我的性格都有缺陷,在人面前唯唯諾諾,沒有自信,相反弟弟卻是另一種極端,自高自大,經常吹牛,但骨子裡也是一個非常自卑的人。 我知道這都是家庭給我們帶來的,記得我七八歲的時候。過年買的新衣服,剛穿沒幾天,就被旺火燒了一個洞,被父親發現了,正好那年下雪了,他當時就震怒了,把我丟到雪堆裡,我母親最後把我拉出來,批評了我父親,說是不能這樣教育孩子,會嚇壞孩子,我母親其實也怕我父親,因為我父親對誰都這樣,我也記得我父親打我母親,我只是看著,不敢說一句話,我真的是個很懦弱的人。其實父親除了脾氣不好是個非常孤獨的人,他是非常愛孩子的人,他從不願意流露自己的感情,我記得小時睡熟了經常蹬被子,他會幾次三番的為我蓋被子,多年以後,現在的他老了,也和我說起他的教育方式有問題,也在反思自己,但是看著他越來越老去的臉,我沒有一點怨氣,只想好好盡一份為人子女的孝心。 我從小讀書學習成績一點都不好,尤其是數學,老師講課像聽天書一樣,但是不知道為什麼,我還是想上學,記得初中寒假作業我都是空白的,眼看就開學了。我父親領著我去報名,一看我的寒假作業是空白,又震怒了,他說有兩個選擇,第一打包回家,不要念了,我這樣的根本念不成,第二就是讓我留級,就這樣我選擇留級,就算這樣我的成績還是不好,考高中的時候,勉強超過分數線,高中三年,我也有用心去學習,無奈腦子跟不上,我有時可以坐在那裡整整一天都在發呆,因為學習成績不好,非常害怕老師,因為一緊張,我就會肚子痛,腸胃功能非常不好,身體非常虛弱,就這樣高中三年過去了,我沒有考一個好成績,我選擇了去江西上學。 一所離家很遙遠的專科技校,那時,我也不知道該去哪上學,是母親幫我做的決定,可見我的人生一塌糊塗。再說說我的感情吧,記得小時候一個大夫給我奶奶看病,他說他懂手相,他給我看了一下,說我以後會找七八個男人,說我克父母,父母會被我氣死,我聽了非常難過,一直記在心裡,在上大專的時候,同學們都打扮的花枝招展,那時我也有一顆少女的心,我也想戀愛,其實我是一個淫欲心非常重的人,就當我在您面前懺悔吧,希望您不要見笑,我想您的大慈大悲是可以包容一切的又怎麼會見笑,在高中的時候,我看了一本雜誌,害苦了我,是教人怎麼排遣性欲的,那時我學會了自慰,內心裡其實是非常討厭的,高中也有人追,但是我不敢談戀愛,上了大學,我一直記著那個大夫的話,我對手相產生了興趣,慢慢瞭解到我的婚姻確實不好,但那時就算知道了,我覺得我也無力改變,該來的還是來了,剛開始,也有人追求,但是自己不喜歡,也就沒談,那時我有個校友,我們都是英語社的,他老約我出去玩,但對我好像沒什麼興趣,我也對他沒有男女之情,他有一天就說,這麼久我都不談戀愛,我說沒有喜歡的,他說他有個兄弟,人很好,想找個物件,但他人在部隊當兵,他想把我介紹給他。 我說隨便,又見不到面,有什麼可談的,只是覺得無所謂,後來他把我QQ號給了那個男的,那時候應該是2009年初的時候吧,加了之後就開始聊天了,他給我說一些部隊的事情,慢慢覺得和他聊天挺好的,後來到了沒有他的電話,沒有他的消息我就會胡思亂想,睡不著,他後來開始叫我老婆,我也默認了,和一個從未謀面的人談起了電話戀愛,轉眼間,他說他要退伍了,他要回來找我,我有點激動,也有點害怕,我知道,我害怕發生一些事,2009年年底他來學校找我了,感覺他不是電話裡的那個他,我帶著我的舍友我們去溜冰了,他牽了我的手,那時我的心跳的厲害,覺得這就是在談戀愛的感覺,晚上散場了,他讓我們一起去他住的地方,他開好了房子,因為那天是我那個校友的生日,去他那裡給他過了生日,後來我的舍友們走了,走的時候要帶我一起走,因為她們怕我受傷害,但是我沒有走,我那個校友說讓她們先走,說一會送我回去,後來我的那個校友也走了,我問了他很多問題,我和他說,我想談一次就是要以後結婚的人,我告訴他這些,他說他也是要奔著結婚去的,結果自然而然發生了關係,因為都是第一次,草草了事,我內心其實是痛苦的,因為自己的感覺錯不了,感覺這個人和電話裡是不一樣的,回來後的整個人給我的感覺非常不靠譜,發生了關係,我一面愛著他,一面又非常的痛苦,覺得就這樣丟掉了貞操,他不會去珍惜,當他再一次要求發生關係的時候,我哭了,沒有答應他的要求,就這樣他在這裡呆了三天,我也陪他逛街,吃飯,大部分時間保持沉默的時候比較多,他沒有電話裡那樣健談了,我感覺他有心事,也沒有多問。 他回去後就直接不聯繫我了,曾經他的QQ裡把我分到老婆那一組,回去後他把我拉到了認識的人那一組,我看到了非常痛心,覺得我是被騙了,後來,我逼問他,愛過我沒有,他說愛,他說他沒有辦法,他母親早已為他安排了一場婚事,是他們家附近,知根知底,我徹底憤怒了,既然這樣,為什麼還來找我,知道真相後,我徹底斷了聯繫,刪除了他的QQ,修改了我的密碼,後來他幾次三番加上,加上還是無法改變的事實,我又刪掉,我對他說,既然你有了結婚的物件,就不要再想著我了,我不會淪為別人的情婦,我的痛苦就這樣開始了,從此以後,我每天都呆呆的,晚上又偷偷在被子裡哭泣,這樣我整個大專生活就是被痛苦佔據著,轉眼間,2011年要畢業了,大家都開始忙碌起來。 2011年年初,我在北京找了一份工作,認識了現在的老公,說來也是孽緣,他小我三歲,他那時在四川念了半年大學,他不是很喜歡那個學校,他在我們公司打暑假工,準備複讀重新備考,可是遇見我,一切都變了,我們認識也是一個笑話,我陪我舍友逛街,而他陪他舍友追我這個舍友,結果我倆搞到一起去了,那天,我們逛完街吃了飯,我也喝了酒,回去我回宿舍了,因為那時男女宿舍在一條走廊裡,他去和我聊天,我們也很聊得來,覺得性格有點相似,覺得是多年未見的老友,我在他面前很輕鬆,想說什麼說什麼,完全不會拘束,也許是我喝了酒,也許是我太寂寞,聊著聊著我吻了他。 他也回應我,就這樣我們在宿舍裡發生了關係,真的是人神共憤,第二天,清醒了以後非常的後悔,我讓他不要再來找我,就當什麼事都沒有發生,可是他說既然發生了,怎麼能當沒發生一樣,他開始追求我,我覺得被他纏上了,但是我認為不可能在一起,讓他放棄,他沒有,他說他不讀書了,他對我很好,他對我都是坦誠相待,他告訴我他的感情,他其實已經和三個女人發生過關係,他初中就和女朋友發生了關係,知道後,我有點厭惡,覺得這個人太濫情,但念在他對我很好,又是一個很真誠的人,就和他談起了戀愛,但我知道老公不是我的最愛,戀愛後因為大大小小,雞毛蒜皮的事都會吵,他什麼事都會管著我,包括我說話的表情,我的坐姿,我穿的衣服他都會管著我,就這樣2013我們訂婚了,訂婚後沒多久就懷孕了,那時候的我開始接觸了一點佛法,明白打胎就是作孽,後來結婚,13年年底生下了一個可愛的女寶寶,從懷孕到我帶寶寶這段時間,都比較幸福,他也很少和我吵架了,去年我出來工作了,寶寶婆婆幫忙帶著,發生了一些事情,讓現在的我們瀕臨離婚的局面,這一切都是因為我愛上了另一個男人,這個男的是我的小組長,工作上管著我們的,可他也比我小三歲,我去那裡上班很少說話,很少與人交談,但是就是這樣,我有感覺到他看我的眼神,我第一次見到他,也是想多關注他幾眼,後來我也感覺到他在關注我,眼神也總是追隨著我,後來,我會胡思亂想,想過之後我覺得這是我的業障,我一定不能被動搖,我要一心不亂,我一面覺得對不住我老公,而一面又想著他,就這樣痛苦矛盾的活著,後來我故意躲著他,我甚至幾個星期都沒與我們那個小組長說過話,他也許一直不知道我對他也有那樣的心思,我老公是個多麼敏感的人,怎麼會察覺不到我的異樣,他逼問我,和我吵,我都說什麼都沒有,我只是想再給我點時間,我自己會解決掉的,可我老公就是打破沙鍋問到底的人,怎麼會放過去,最後我像他坦白了一切,那次我感覺是我這輩子傷他最深的一次,他終於爆發了,什麼難聽的都說了,吵過之後,他讓我辭職,馬上就讓我從那裡出來,我不想丟掉工資,只能一個月以後才能走得了,在這一個月裡才是最難熬的,他還給小組長打了電話,他說有必要讓他知道我對他的心思,我知道他是氣急了,才幹這種事,我想了各種辦法來維護我們的婚姻,我有到老師的淘寶店給自己請了大悲咒手鏈,給我老公請了保平安手鏈,真的很感恩老師,我無法靜下心去念佛,我覺得我是業障現前,我希望老公能幫我一起走出來,我們一起去了雍和宮,我老公對道教有著濃厚的興趣,我們也一起去了xxx,在那裡遇到了一位老太太,她為我指點了一二,她說我28歲前結婚必然離婚,我很害怕,我不想離婚,我有可愛的寶寶,她說我與佛很有緣,只因時間未到,雖然我現在已經和老公在一起上班,但對他傷害太大,我對那個人的感情也趨於平淡,我老公還是愛我,但不似從前那樣自信,就在昨天他又找我吵架,我希望老師能幫我看看,我們是否能白頭偕老,我們以後要注意什麼,寶寶以後會怎麼樣。 熊神進老師回答: 她的第一次並沒有交給丈夫,丈夫是有感覺,只是他不說出來,筆者很細心分析她丈夫的面相,其中發現他的奸門很弱,這真的要注意。 男人再強,也敵不過晚年孤獨,有點sad,他不是出生在富二代,也不是學霸,如果說他日後大富大貴,筆者就有所保留。他會否背叛婚姻?說句玄學話,是ldquo;有rdquo;。他的妻子不是他的第一個女人,她亦不是把自己第一次交給丈夫,二人的負能量很高,彼此不懂燒ldquo;阿彌陀佛贖罪香rdquo;。婚後二人爭吵不斷,她去算命,算命師傅不再隱瞞,說二人28歲前結婚必然離婚,她很害怕,因為她不想離婚,她有了孩子,玄理上很想跟丈夫一起。 楞嚴經說ldquo;汝負我命,我還汝債。以是因緣,經百千劫,常在生死;汝愛我心,我憐汝色。以是因緣,經百千劫,常在纏縛rdquo;。筆者如何說才令女性懂什麼是婚姻?或者用楞嚴經解釋一下:你辜負了我的青春與愛情, 這是不是我一生中註定的命運, 如果是,我想那是我宿世虧欠你的, 這輩子我就只好還債給你了。我想這樣的因緣, 經過百千刼,仍沒有消減,永遠在生死六道輪回裡, 你對我的憐愛, 我對你的不舍,不是嗎? 因為這樣的愛恨因緣, 所以百千刼都是這樣的苦來苦去, 互相牽絆。 我希望她讀懂,如果她不懂,她就今生浸泡在小愛痛苦中,睡在她身邊的男人,只是一場劫,沒有快樂,沒有安全! 建立佛化家庭吧,是真的,離與聚都是緣,何必迷信愛情?請把餘生放在服務眾生上,多做義工,多去放生,武裝自己,去學習,去見陽光,不再算命,不再時時刻刻都擔心離婚,把自己目光放遠一些,把丈夫看成是恩人,他回家,給他倒杯茶,他離家,給他念心經,祈求他平安,明白沒有? 祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

國際電影《終極勝》亞洲首映禮閃耀「澳門銀河」
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-06-14

「澳門銀河trade;」綜合渡假城作為多元化的休閒娛樂熱點,於昨晚盛大舉行國際電影《終極勝利》亞洲首映禮,為亞洲一眾熱愛電影的人士帶來星光熠熠的晚上。《終極勝利》一眾演員包括竇驍、Elizabeth Arends,以及主唱電影主題曲的殿堂級歌手葉麗儀等均盛裝出席,散發迷人星光。多位貴賓獲邀出席盛會,率先觀賞這齣扣人心弦的電影之外,更可與多名電影紅星近距離接觸,並參觀「澳門銀河」同期舉行的「翱翔銀河」風箏展覽,欣賞一系列與電影息息相關的精巧風箏,深入了解《終極勝利》這個鼓舞人心的勵志故事。 《終極勝利》其中一名主角竇驍表示:「我十分高興可以出席這個亞洲首映禮,並向亞洲影迷介紹這部激勵人心的電影。」《終極勝利》導演冼杞然補充說:「《終極勝利》能夠於『澳門銀河』舉辦亞洲首映禮,以及讓我有機會參觀同期舉行的風箏展覽,我實在深感榮幸。」 銀河娛樂集團國際尊尚市場發展董事葉燕民先生表示:「『澳門銀河』一直致力為賓客帶來無與倫比的體驗。我們很高興能夠讓貴賓們於亞洲率先觀賞這部電影。『澳門銀河』作為大型活動及娛樂盛會熱點,成功將這個以真實歷史為藍本及充滿藝術氣息的電影帶到賓客眼前。」 《終極勝利》堪稱是一齣延續奧斯卡獎得獎影片《烈火戰車》的作品,當中講述來自英國的奧運短跑冠軍李愛銳在二戰期間,被關在日本於中國設立的最大集中營的故事。在戰火之中,主角與車夫徐牛竇驍飾演結下兄弟情,徐牛其後以風箏作為掩護,協助李愛銳及其他被囚人士逃出集中營。片中有個兩個重要的道具,一個是象征了自由的風箏,另一個是象征著時間與愛情的信物腕表。一塊腕表串聯起主人公的友情與愛情,它貫穿著三對戀人在戰亂中的生離死別,見証經過時間洗禮的愛情。這部扣人心弦的電影於2016年6月11日於UA「銀河影院」舉行亞洲首映禮,並將於2016年6月17日起於UA「銀河影院」盛大公映。電影門票將由6月11日起接受預訂,查詢電話:853 8883 3888。 賓客蒞臨「澳門銀河」除可率先欣賞《終極勝利》之外,更可由即日起至6月25日,於澳門最具時尚風格的購物熱點「時尚匯」購物中心參觀「翱翔銀河」風箏展覽,欣賞一系列造型精巧的風箏。是次展出的風箏全部來自素有「世界風箏之城」美譽的山東濰坊,部分風箏更有超過40年的歷史。於6月30日之前,賓客更可於UA「銀河影院」內的特設攤位獲取風箏紀念品乙份,送完即止。

澳門教育家陳康妮:全力支持將影響人們與數字世界以及彼此之間互動方式的教育研究
文化創意
陳康妮・2020-12-03

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 全球人工智能教育: 在課堂上我跟學生分享未來全球創新教育點子:支持同學做與傳感器,3D 4D交互和分析,增強和虛擬現實(AR VR)以及遊戲相關的硬件和軟件研究。 以上的創新教育點子會影響人們與數字世界以及彼此之間互動方式的研究。 鼓勵學生在學科之間的交叉合作。音樂家和工程師,表演藝術家和數據科學家將共同努力,改變人們對數據和信息的思考,研究,互動和娛樂方式。 未來全球各地創新教育實驗室的課室是沉浸式空間,致力於可視化,理解大數據或合成環境並與之交互,並測量人類比例的運動和世界地圖。該設備配備了用於運動捕捉,攝影測量和可視化的設備和軟件工具,可供有興趣使用和創造新體驗的研究人員和教育工作者使用。 神經增強的電話會議系統 我和學生建議:可考慮做使用人工智能來創建神經增強系統的研究 如果成功,研究將有助於解決網絡瓶頸的重大挑戰,這些挑戰會對遠程教學和學習,虛擬現實體驗以及在線多人遊戲產生正面影響。 代表意圖表達舞蹈靈感的模特 舞者俱有驚人的能力,可以非常清楚地,有力地利用自己的身體表現意圖和情感。未來美術研究生可研究並生成一個建模框架,以解釋和捕捉舞者如何通過其動作傳達意圖和情感。 舞者動作捕捉設備和軟件工具來研究受過訓練的舞者的動作與未經訓練的舞者的動作有何不同。研究訓練有素的舞者可以通過有效地存儲和檢索肌肉和結締組織的彈性能量來產生優美的動作。 未來體育教育 體能正在正式確定其人體運動的拉伸穩定模型,該模型在遊戲,醫療保健,機器人技術和神經科學領域具有廣泛的適用性。特別令人關注的是為虛擬現實角色生成優雅,逼真的運動軌跡。 未來數字教育用於真實照片級計算機圖形和數字化身的逆向渲染 給定場景的3D模型,計算機圖形學領域已經創建了高級算法來模擬圖像。最終圖像的真實感僅與輸入模型一樣好,並且複雜的3​​D場景的創建仍然是一個巨大的挑戰,尤其是在數字人的情況下。 未來3D模型以滿足所有照明現象,並通過開發逆向渲染技術從輸入的照片生成逼真的3D模型來忠實地再現真實的場景和人物。最終結果可以幫助為遊戲或視頻會議創建引人注目的數字化身,為真實再現場景或為視頻遊戲創建豐富的現實環境。 用於設計可用虛擬資產的AI 未來的虛擬世界,視頻遊戲和其他3D數字環境建立在巨大的資產集合上構成每個場景的對象,風景和角色的3D模型。 藝術家和遊戲設計師使用難以使用的專業建模工具來設計這些資產,而非專家則只能使用簡單的混合搭配界面,將簡單的預定義作品結合在一起。 建議創新創業同學通過開發用於設計虛擬資產的AI工具來使虛擬世界中的內容創建民主化。可以探索從專家創建的3D模型的現有數據集中學習的設計算法,以幫助非專家用戶為3D環境貢獻對象。 同學設想了一個靈活的工具箱,該工具箱可以根據高層用戶指南生產具有不同零件結構和細節的資產。

【有人說她的婚姻不是離,就是死別】
玄學星相
熊神進・2018-07-25

對於戊子日出生的女生,玄學家是有話說。日元戊土生於大雪後21天癸水司令。我們要明白,這是寒土,最忌是水來破壞好事,土是財,命格為財格,命局日干弱,官殺多,筆者認為流年地支出現申酉戌為壞運。2001年至2011年,大運是甲戌,木土大運都不是吉運, 她自己感到事事不順利,心情也是忐忑不安,她找過玄學家占卜,玄學家太誠實,說她沒有婚姻幸福。 筆者再看她2021年後十年的大運,全是壬癸,水運也,天干配壬癸則凶上加凶。玄家家都知道,女生很重視婚姻,水生木,木是夫星,她婚後有十年日子是不旺夫。當然從現今角度,不旺夫不是一定是離婚命,世界上有很多女性都不是旺夫,但她們仍可以跟丈夫在一起,只要她們不嫌棄丈夫貧窮,不追求名牌,她們的心態平靜,抱住吃一天糧,庫存少一天的心態,這是沒問題的。很可惜,她遭遇水的厄運,婚後的財星連續十年出現,她被動,死板,喜靜而又很主觀的個性,或多或少都令丈夫不滿意。 她的日柱是戊子,戊屬土,子屬水,她忌水, 夫宮是子,玄學家有責任提醒她,她不是丈夫的真命天子,因此她亦時刻提醒自己,要把處女之身留在婚後才奉獻! 筆者祝福她平安度過癸酉十年凶運, 凶運過去, 又有十年壬申凶運。 癸酉十年裡,她拒絕婚外情, 而壬申是她太疲倦,她需要一個關心她的男人(不是丈夫),她甘願跟那個男人犯邪淫,在床上她大叫ldquo;我愛你rdquo;,這是浪撞擊石,水要噴出來,她完全忘記了玄學家的勸告,她的淫行改變了她的下半生,我們很心痛。 身弱殺旺的女性很容易遭到男性性騷擾,而且很容易遭到男性傷害,結婚後容易產生家庭暴力,受丈夫欺淩,欺壓,受氣,受打罵呀這些難免,所以像這種八字的女人最好是不要早結婚。 她善於照顧別人,心腸慈悲,而她遇不上行為一致的丈夫。在工作上她總默默耕耘,可惜經常不受賞識,故常有懷才不遇之感。 逢印比之運為善,逢財官之運為惡。筆者建議她應從事與火有關的事業或職業為宜,例如手工藝性質、熱飲食、百貨行、心理學家等。 她有需要改名,改名後一定一定要祝名。遇到困難找姓許或姓馬,姓丁的人或名字中有旭,成,炳,甯,榮等字的人幫忙。 請她記住,從今天開始,她不可以佩帶不明來歷法器,這點很重要。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或微信13726267799 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 今日頭條作者歡迎關注

皇都酒店梓園推出「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-15

皇都酒店梓園上海菜館由即日起隆重推出「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」,以上等的食材、海鮮及烹調方式,炮製多款矜貴菜式,款款精緻,同時保留鮑魚及海鮮一貫的鮮味。 主菜推介包括: 紅燒南非鮑魚拌時蔬 上海師傅選用原隻南非鮑魚,皆因在鮑魚的出產之中以南非的質素最佳。在南非海洋水流急速,各類柔軟幼嫩的海藻是鮑魚主要的食物,孕育出鮑魚品質特優,肉質鮮美 ; 再經上海師傅用秘製醬汁炆扣數小時,散發出濃郁的醬汁香味,令人食指大動,難以忘懷。 鵝掌扣烏參 矜貴又養生的大烏參,爽口順滑,配以鵝掌慢火熬製上湯兩小時,吸收了上湯精華,口感豐富細緻,其濃郁的鮮味盡在不言中。 魚翅燉蛋 以口感極佳的彈牙魚翅配上嫩滑豐富的燉蛋,每一口都是幸福的味道。 天山雪棗鮮百合蓮子燉桃膠 為梓園新推出的養顏甜品,膠原蛋白含量豐富,男女皆宜。天山雪棗及桃膠都需要預先浸軟,另一方面,雪蓮子煮的時間愈長,釋放的膠質愈多,故以燉的方法煮製,絕對適合愛美一族。 主菜以外,當然不少得花雕醉雞、鹽酥小黃魚、糖醋小排、鎮江肴肉等梓園特色冷盤及點心如上海小籠包、鮮肉鍋貼、素菜包讓您自行配搭。「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」分別為四位用MOP 1,680及六位用MOP 2,398,查詢或訂座可電2855 2222 內線189。 餐單詳情:httpbit.ly2oYktGL

許願, 願成真, 一定要還願嗎?
宗教玄學
熊神進・2026-01-30

# 我們可不可以委托師父還願? 讀者來信: 老師, 您好, 年初的時候我來香港找您批命,您說家父的官司是脫不了,你建議我燒ldquo;妙蓮華許願香rdquo;,我聽了您的,控方年中主動撤銷訴訟,謝謝您。我想問一事,您在文章說如果願望成真,我們需要酬神,請問如何酬神,我們都是90後不懂這些,謝謝你教教我們。 老師回答: 燒香許願是人們的一種信仰,無論是香烟繚繞的佛教寺院,又話清幽靜謐的道教宮觀,我們總能看到手持清香、心懷虔誠的信衆來到仙佛菩薩前跪下許願。人們爲何執著于在壇前許願?坊間五花八門的香枝,究竟哪一種才靈驗?願望達成後,是否必須親赴寺廟還願?無法親往時,能否請德行師父代爲還願?這些疑問,筆者熊神進跟大家找出答案。 一、爲何偏愛在仙佛菩薩壇前許願? 燒香許願的初心從來不是ldquo;索取rdquo;,而是ldquo;聯結rdquo;,跟誰聯結? 筆者認爲我們是聯結自身的善念與信仰的力量。佛教、道教與玄學雖視角不同,却都認同ldquo;壇場爲媒、誠心爲鑰rdquo;的道理。 從佛教視角來看,仙佛菩薩的壇場是ldquo;清淨加持之地rdquo;。佛教認爲,佛、菩薩是覺悟者,擁有無量慈悲與智慧,壇場中供奉的聖像,並非單純的ldquo;偶像rdquo;,而是覺悟力量的象徵,是ldquo;法身rdquo;的投影。我們在此許願,本質是借助壇場的清淨氣場,喚醒自身的善念與願力。《華嚴經》有雲,ldquo;心如工畫師,能畫諸世間rdquo;,許願的過程,是讓自己的心願變得清晰、純粹,通過焚香、叩拜的儀式,放下雜念、表達恭敬,進而與佛菩薩的慈悲願力相應。佛教强調ldquo;自心是佛rdquo;,壇場的意義,是爲人們提供一個反觀自心、堅定善念的場所,並非佛菩薩需要人們的祈求,而是人們需要通過這樣的儀式,錨定自己的心願,種下善因。 道教則認爲,壇場是ldquo;天人感應之樞rdquo;。道教崇尚ldquo;天人合一rdquo;,仙神是天地能量的化身,壇場是經過科儀加持、溝通天地的神聖空間,是ldquo;以形載誠rdquo;的載體。《太上感應篇》有言:ldquo;人心生一念,天地悉皆知rdquo;,人們在壇前許願,是通過焚香的烟氣(道教稱ldquo;香爲信使rdquo;),將自身的心願傳遞給天地仙神,建立ldquo;人mdash;神mdash;天地rdquo;的能量聯結。道教講究ldquo;三業清淨rdquo;,即身(禮拜)、口(祈願)、意(專注)合一,壇場的莊嚴氛圍,能幫助人們收攝心神,讓願力更集中、更純粹,從而更容易與天地能量共振,獲得加持。這種許願,是對天地規律的敬畏,也是對自身福報的期許,唯有心懷赤誠、不違道義,方能感通仙神。 從玄學視角而言,壇場是ldquo;能量彙聚的核心rdquo;。玄學認爲,宇宙間充斥著無形的能量場,仙佛菩薩、天地靈祇皆在這一能量場中相互關聯。壇場經過長期的供奉與加持,積累了濃厚的善性能量,成爲ldquo;能量高地rdquo;。人們在此許願,本質是通過心念專注與焚香儀式,將個人訴求與壇場的善性能量聯結,形成ldquo;願力共振rdquo;。這種共振並非ldquo;仙佛賜福rdquo;的被動索取,而是自身願力與宇宙善能相互成就的過程。此外,玄學强調ldquo;因果閉環rdquo;,壇場作爲神聖之地,能讓人們更深刻地意識到ldquo;許願即承諾rdquo;,從而在心底種下ldquo;守信踐行rdquo;的種子,這也是許願的深層意義所在。 歸根結底,人們選擇在仙佛菩薩壇前許願,不是因爲這裏有ldquo;萬能的庇護rdquo;,而是因爲這裏能讓人心靜、念純、願真。壇場是人心的ldquo;歸處rdquo;,焚香是誠意的ldquo;表達rdquo;,許願是對美好生活的ldquo;期許rdquo;,更是對自身善念的ldquo;堅守rdquo;。 二、燒什麽香,許願才靈驗? 坊間的香枝琳琅滿目,有粗有細、有貴有便宜,有檀香、沉香、綫香、盤香,還有各種添加了香精的ldquo;網紅香rdquo;,不少人執著于ldquo;選對香才能靈驗rdquo;,甚至不惜花費重金購買名貴香枝,這其實是對ldquo;燒香許願rdquo;的誤解。佛教、道教與玄學均認爲,香的靈驗與否,與價格、款式無關,核心在于ldquo;誠心rdquo;與ldquo;清淨rdquo;。 宗教對香的解讀,重在ldquo;表法rdquo;而非ldquo;貴重rdquo;。佛教中的香,是ldquo;戒、定、慧rdquo;三學的象徵mdash;mdash;清香能驅散濁氣,比喻戒行清淨;香烟裊裊、直達天際,比喻定力堅定;香氣芬芳、滋養身心,比喻智慧圓滿。佛教主張ldquo;一炷清香,足以表誠rdquo;,無論是普通的綫香,還是珍貴的ldquo;妙蓮華許願香rdquo;,只要做香的人是身乾淨、心清淨,沒有摻雜世間名利心,能表達恭敬爲衆生服務,便是合適的香。燒香本是表達恭敬、清淨的心意,你燒添加了香精的ldquo;網紅香rdquo;,濃烟滾滾的香,只是熏黑了道場,此舉不僅污染環境,還容易滋生功利心,違背ldquo;清淨許願rdquo;的初衷。 ldquo;妙蓮華許願香rdquo;是溝通仙神的信使,一炷清香勝過百根濁烟,我們用天然香材,檀香、沉香、艾草等,這些香材燃燒後,香氣純淨,能淨化氣場、收斂心神,有助于與仙神建立良性聯結。而坊間的香枝添加了化學香精、燃燒後有刺鼻氣味的香,不僅無法傳遞願力,還可能擾亂壇場的能量,甚至被視爲對仙神的不恭敬。 其實,ldquo;香靈驗rdquo;的本質,是ldquo;心誠則靈rdquo;。香只是傳遞誠意的載體,如同書信的信紙,真正能打動仙佛菩薩、感通天地能量的,是寫信人(許願者)的真心。無論燒什麽香,只要心懷善念、心意純粹、不違道義,願力自然能被感知;若心懷功利、雜念叢生,即便用千金之香,也難以獲得迴響。 三、願望達成,必當還願,如果無法親自還願,我們可以委托德行高的師父代還願? 許願與還願,是信仰實踐中不可分割的一體,如同ldquo;立約rdquo;與ldquo;履約rdquo;。佛教、道教與玄學均認爲,許願是ldquo;種下承諾rdquo;,還願是ldquo;踐行承諾rdquo;,這不僅是對仙佛菩薩、天地能量的感恩,更是對自身誠信的堅守。而關于ldquo;是否必須親往rdquo;ldquo;能否請師父代還rdquo;的問題,我認爲除了在于ldquo;心意rdquo;與ldquo;誠信rdquo;外,我們還要看實際情况。我曾遇上一些經歷,有一位中國香港女生, 她跟男友分手後找我占卜,我建議她燒ldquo;妙蓮華許願香rdquo;,果然2022年她在某次街頭聚會中認識了一位mk 青年旺角的時代青年別稱青年,之後戀愛了, 目前二人移民國外,由于她許下願,仙佛菩薩亦圓滿了她的願望,她是需要還願。 願望達成後,必須還願,這是一種社會文化。佛教認爲,許願是ldquo;發願rdquo;,還願是ldquo;踐願rdquo;,是因果閉環的重要一環。當願望達成,意味著自身的善念與願力得到了加持,還願的過程,是表達感恩、踐行承諾的過程,更是將許願時的善念轉化爲長期善行的開始。即使許願者來過簡單的焚香、叩拜、誦經,只要心懷感恩、真心實意,便是圓滿的還願;若願成後拒不還願,便是失信于己、失信于信仰,會破壞自身的因果與願力。 其次,若自己無法親赴寺廟還願,可請德行師父代爲還願mdash;mdash;這是符合人性的,關鍵在于ldquo;心意到位、師父德行端正rdquo;。佛教認爲,修行之人的核心是ldquo;慈悲與誠信rdquo;,德行端正的師父,心懷清淨、願力純粹,能够準確傳遞許願者的感恩之心。若因身體不便、路途遙遠等客觀原因無法親往,可委托師父代爲焚ldquo;妙蓮華許願香rdquo;、誦經、叩拜,向佛菩薩說明無法親往的緣由,表達自己的感恩與歉意,同時踐行當初許下的承諾(如委托師父代爲布施、行善)。只要許願者心意真誠、初心不改,即便未能親往,佛菩薩也能感知到這份誠意,還願的意義便已達成。 道教也認可ldquo;代還願rdquo;的可行性,前提是ldquo;師父德行過關、代還過程如法rdquo;。道教强調,德行端正的師父,經過科儀加持,能更好地溝通仙神,傳遞許願者的感恩與承諾。委托師父代還時,需向師父說明當初的許願內容、許下的承諾,讓師父按照儀軌代爲踐行,同時自己在心中默念感恩之語,堅守善念,便是圓滿。道教認爲,ldquo;心到即到rdquo;,只要心意真誠,距離與形式都不是阻礙。 玄學家認爲,代還願的關鍵的是ldquo;意念傳遞rdquo;。德行端正的師父,自身氣場清淨、能量純粹,能够承載並傳遞許願者的感恩意念,與宇宙能量場形成有效共振。委托師父代還時,許願者需心懷感恩、意念專注,將自己的心意傳遞給師父,師父再通過焚香、叩拜等儀式,將這份心意傳遞給天地仙神,同樣能完成能量的返還與契約的履行。 下面有的文章是介紹ldquo;妙蓮華許願香rdquo;的使用法, 大家可以參考。 在《妙法蓮華經》中,有一段關于觀音菩薩普門品的傳奇故事。國王患了危疾,觀音菩薩告訴他念誦《法華經》的普門品可以治愈他的病。國王堅信不疑地念誦普門品,最終康復了。這個故事讓人們相信通過許願和祈求,他們的願望可以實現。因此,人們將《普門品》視爲學習觀音菩薩法門的重要經文,並燒起了妙法蓮華香,以表達他們的虔誠。 許願的實現並非僅僅依靠心理暗示,還需要合理的願望和努力。我們應該確保我們的願望是合理的,不脫離現實和違法的。同時,我們也不能急功近利,損人利己。許願之前,我們可以采取一些準備步驟,如冥想、放鬆心情,並使用妙法蓮華經的經文香來祈福和祈願。 在許願過程中,我們可以按照以下步驟進行: 關閉手機,淨化身心,洗淨雙手。 使用火點燃妙法蓮華許願香的有色位置,並插在米、沙、水晶粒或花盤上。 雙手合十,誠心許願。可以說出自己的姓名、出生日期,並表達自己的願望和信心。同時,我們也可以承諾在願望實現後,履行一些奉獻或還願的行爲。 靜下心來,念誦《法華經》第一品,或簡單地念誦ldquo;南無阿彌陀佛rdquo;,直到香完全熄滅。 將香留在盆、碗上,表示許願的完成。 需要注意的是,許願後應該還願。還願是許願過程中的一部分,也是世間的規律。所以,在燒香許願之後,我們可以燒三枝香來還願。 許願是一種與佛菩薩溝通的方式,也是表達我們心願的方式。它可以給予我們希望和安慰。然而,我們也要明白,實現願望需要合理的目標、努力和機緣。許願是一種信心和希望的表達,同時也提醒我們要對自己的願望負責並努力實現它們。

Beame 積極開拓國際市場 香港商人范榮彰博士太平紳士引領高質素箍牙服務 冀讓世界各地更多人受惠
CTM企業動向
范榮彰博士太平紳士・2024-05-30

由前東華三院總理香港商人范榮彰博士太平紳士創辦的 Beame 是一家香港牙科公司,致力於為客人實現健康美麗的笑容,提供更多人性化的箍牙解決方案,同時推動牙科行業的發展,並在國際舞台上擴展其業務。 Beame 擴展海外業務 提供全球高質素箍牙服務 Beame 團隊由一群資深香港醫療界人士組成,憑藉他們對牙科服務及牙齒矯正的專業知識和先進技術,Beame 在中環、K11、Times Squares、觀塘、南昌及沙田等地設有六家諮詢點,提供箍牙和其他服務諮詢及保養等服務。此外,Beame 的專業團隊擁有豐富的經驗和專業知識,他們會根據每位客戶的需求和期望,利用最新的技術和先進設備,提供個性化的治療方案,確保獲得最佳的箍牙效果。 國際級醫療設備保證品質 Beame 在深圳開設的自有光店,成為該公司在香港以外的首家分店。深圳自有光店提供全科牙科服務,包括全瓷牙齒貼面、藍光美白、植牙、洗牙等。所有療程由香港醫療團隊管理和設計,並使用國際級醫療設備,確保顧客獲得最佳的治療效果。顧客可以在香港和深圳各分店享受服務,同時獲得保養和諮詢服務,讓他們擁有健康美麗的笑容。 范榮彰致力推動牙科產業的發展 除了在香港和深圳,Beame 正在積極擴展海外業務,計劃在澳洲、澳門、台灣、新加坡、馬來西亞和泰國等地開設分店,以滿足不同地區對高質素箍牙服務的需求。這一擴張將使更多人能夠享受到方便快捷的牙齒矯型服務,同時推動牙科產業的發展,為當地經濟帶來增長。 范榮彰博士:希望能夠改善大家的口腔健康 Beame 創辦人范榮彰博士太平紳士表示:「隨著全球人口老化,牙科需求會越來越大,我們致力於提供優質的齒科服務,讓更多人了解並正視牙齒問題的重要性。我們希望能夠改善大家的口腔健康,同時亦為世界各地創造更多機會。」 Beame 的願景是成為世界領先的牙齒護理品牌,並為更多人提供優質的口腔護理服務。他們致力於改善人們的口腔健康,提升他們的自信心和生活質素。通過拓展海外業務,Beame 將為更多人帶來燦爛的笑容,同時為社會經濟發展做出積極貢獻。

凱旋門2016賀歲美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-02

澳門凱旋門於新年期間為賓客送上一系列賀歲佳餚,讓您於這個歡樂節日與親朋好友喜迎2016年的來臨。 推廣日期:2016年2月4日至2月13日(年廿六至年初六) 咖啡廳將於新年期間誠意推出新春自助餐,逢午餐及晚餐時段均提供多款精選美饌供賓客享用,於晚餐時段更有「西班牙黑毛豬火腿明檔」、「紅燒蟹肉翅撈飯」、「魚生撈起」 等美食,更有「四人同行一人免費」優惠(除2月6日至10日外),讓賓客與家人摯愛享受歡樂的聚餐時光。 自助午餐 12001430 自助晚餐 18302200 成人 澳門幣268 小童 澳門幣188 成人 澳門幣388 小童 澳門幣258 以上價格需收取百分之十服務費 營業時間:早上7時至晚上11時 查詢及訂座:853 8860 6141 凱旋軒 賀歲佳餚迎新禧 凱旋軒特別為賓客呈獻多款充滿祝福寓意的賀歲美饌,迎接美好新禧,如「掌握好運 六頭鮑魚伴原隻鵝掌」、「金猴獻瑞 枝竹火腩燜山瑞 」、「官居一品 鮑參翅肚一品窩」等,眾多美食陪您共度新歲。 賀歲佳餚菜譜 恭喜發財 發財燜竹笙上素 大富大貴 老火例湯 財通八方 懷舊金錢蟹盒 迎春接福 秘制蒜香炸雞 四海昇平 海參海鮮燴豆腐 發財好市大利來 發財蠔豉大利 掌握好運 六頭鮑魚伴原隻鵝掌 金枝玉葉 瑤柱扒豆苗 財源滾滾 水蜜桃脆皮蝦球 如意吉祥 如意帶子炒蝦仁 猴年好運 香草牛油大蝦 風生水起迎新歲 撈起三文魚 一團和氣 芥末洋蔥安格斯牛柳粒 金猴獻瑞 枝竹火腩燜山瑞 官居一品 鮑參翅肚一品窩 鳳舞展翅 螺頭雞煲鳳尾翅 以上菜譜需收取百分之十服務費 營業時間: 星期一至五:早上11時至下午3時;下午6時至晚上11時 星期六及日:早上10時至下午3時;下午6時至晚上11時 查詢及訂座:853 8860 6128 凱旋軒 團年春茗酒席 推廣日期:2016年1月18日至2016年2月29日 由明日起至2月期間,凱旋軒亦推出四款團年春茗菜譜,嚴選精選食材,為賓客炮制新年賀歲酒席,每席為澳門幣5,588起,菜譜詳情請致電853 8860 6128查詢。

創新創業教育 | 陳康妮:職涯規劃中需學會斷捨離
文化創意
陳康妮・2021-11-01

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 斷捨離不僅僅存在於生活中,在職業生涯規劃中也需要學會斷捨離。職業生涯規劃是人生中的重要環節,我們也一直致力於在澳門推廣職業生涯教育,在這個過程中,我們也要廣泛傳播斷捨離的觀念,因為人的一生是有限度的,人的精力也是有限的,大多數人無法在同一時間內完成數件高耗能的事情,所以在重要與相對來說不太重要的事情之間,我們要做出選擇,要有完成的優先級。 斷,即停止負面的思考模式;捨,即順從自己的內心,割捨己有;離,即心中的煩慾與執念。在職業生涯規劃中,也要斷捨離,保持依然從容的心態輕裝上陣,而不是負重前行。 對於還在校園學習的學生們來說,他們對於未來充滿著無限嚮往,很多時候都想擁有一個完美的答案,可是世事無常,不是所有的事情都是完美的,不是所有的事情都會按照自己預想的方向發展,在面對理想與現實巨大落差的時候,有的同學可能就因為心裡承受能力比較弱,從此一蹶不振,對於未來的生活沒有了動力,這是我們作為教師最不希望看到的一種情況。 我們要注重職業生涯教育與段捨離觀念的連結,在推廣職業生涯教育的同時,也要推廣斷捨離的觀念,幫助學生們有針對性地做出規劃,而不是全盤接受,不能全部都要,而是要抓大放小,選擇自己最核心的需求,緊緊抓牢自己最渴望的東西,將更多的精力投入到對於自己來說最為重要的事情上,這樣才能夠將精力和時間集中起來,去做好最核心的事情。 我們需要讓學生明白,雖然說人生是一個不斷試錯的過程,學生們還年輕,未來的路還很長,但是隨著年紀的增長,隨著社會壓力的增大,試錯成本也在不斷增加,學生們不斷融入到社會中,社會關係變得複雜起來。 若是還有了家庭的羈絆,那麼關於工作的選擇,對關於職業生涯的規劃可能有的時候就不僅僅是個人的事情了,需要考慮的因素變得多起來,而且隨著身體不斷損耗,人的精力也變得越來越有限,此時就體現出了斷捨離的重要性,只有在自己的職業生涯規劃中做好斷捨離,規劃才會變得更加明晰,減少一些不必要的浪費,更好地邁向接下來的人生。

【澳門火鍋系列】滋補顏!「加東」人參椰子雞鍋
澳城餐飲
Cheers!・2019-01-29

冬日必做之事,圍爐吃火鍋一定榜上有名。如果吃厭了傳統鍋物,不如試試「加東」充滿異國風味的「人參椰子雞鍋」,湯底以人參、蟲草花、紅棗、杞子、新鮮椰子肉等慢火燉煮,啖啖滋補養顏! 人參椰子雞鍋 $238 用上有養生功效的人參、蟲草花、紅棗等材料燉煮兩小時,湯底甘甜滋補。 每鍋都加入兩斤多的雞,雞肉嫩滑彈牙,讓人胃口大開。 嫌一個火鍋未夠喉,還有其他小菜推介: 新加坡喇沙 $78 集合新鮮喇沙葉等豐富的香料和濃厚的椰汁湯底,帶點森巴的辣,椰香非常豐富!加上螄蚶、蝦、魚片等配料,味道獨一無二。 新加坡肉骨茶 $78起 肉骨茶以多種名貴藥材炮製,用上當歸、黨參、杞子、桂圓,丁香、大蒜、黑棗等 18 種藥材,烹調 8 小時。 黑胡椒炒蟹 $550 特別選用馬來西亞沙勞越出產的黑胡椒,辛辣味十足。配搭一公斤左右重的斯里蘭卡肉蟹,肉質厚實,啖啖肉! 「百老匯」期間限定的「火鍋一條街」,由即日起至 2 月 28 日,每日開爐。 加東 營業時間:1200 ndash; 1500 1800 ndash; 2300 地址:百老匯美食街,EG031G032 網址:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantskatongcorner 更多推介: 澳門冬季火鍋系列,不容錯過的推介清單!

皇都酒店11月6日舉辦Avidagos品酒晚宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-02

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 皇都又將會在今年11月6日於花道葡萄牙餐廳 FADO 舉辦Avidagos品酒晚宴。是次晚宴將會與葡國艾華高莊園 Quinta da Avidagos 及順豐貿易有限公司 Son Fung Trading Company Limited 合作,並繼續由花道葡萄牙餐廳 FADO 主廚Luiacute;s Ameacute;rico 親自為料理操刀,務求令你對正宗葡式料理有一個全新的定義及享受! 來自葡國杜羅地區的艾華高莊園的歷史已超過了300年,優越的地理環境令這裡出產多款品質優良的葡萄,加上一些較現代化的造酒方式,在近十年間已經得到多個獎項的肯定。而且,是次品酒晚會更將會邀請到艾華高莊園的主人Pedro Tamagnini親身來到為賓客們介紹他們酒莊的多款葡萄酒。 這次主廚Luiacute;s Ameacute;rico精心準備了5款佳餚以搭配各款佳釀,其中包括馬介休、黑焦糖洋蔥慕斯、墨魚及40個月葡萄牙伊比利亞火腿搭配13年的Quinta dos Avidagos Lote 138,馬介休跟伊比利亞火腿是葡式料理中十分常見的配搭,但在澳門卻十分少見、主菜有燜阿連特茹走地黑山豬頰肉配栗子及蘋果搭配10年的Quinta dos Avidagos Reserva,這道菜是葡萄牙南部十分傳統的菜色,使用的是來自葡國阿連特茹地區的黑山豬、甜品有香蕉心太軟配葡國山羊芝士及埃什特雷拉芝士搭配09年的Quinta dos Avidagos Vinhas Velhas,朱古力心太軟在澳門十分常見,但香蕉口味的心太軟連花道亦是首次推出,而且只限這次活動能品嘗得到。這些充滿傳統風味的葡式料理配上葡國葡萄酒肯定會帶給你彷佛置身於葡國之體驗。 Avidagos品酒晚宴定價為每位澳門幣680元(已包含10%服務費),包括參與餐前雞尾酒會及五道菜餚晚宴。座位數量有限,請提前致電(853)8597 9117 預訂或查詢。 更多資訊、優惠及推廣活動,請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo

澳門永酒店 Mizumi 泓日本料理 ~ 探索澳門頂級日式美饌
澳城餐飲
蘇蘇・2016-03-01

早前人在台灣時,澳門永利酒店lt;泓gt;日本料理舉行了一個傳媒盛宴,餐廳邀請了三位來自日本的米芝蓮大師指導餐廳大廚及各廚師更有水準的食物製作技巧,分別是壽司大師嶋宮勤(米芝蓮二星)、天婦羅大師元吉和仁(米芝蓮一星)以及鐵板燒大師吉田純一(米芝蓮一星)。雖然當天蘇蘇未能出席,無緣跟三位大師見面,不過貼心的酒店公關跟蘇蘇另約日子,讓蘇蘇也有機會一嚐三位大師留下來的手藝。 華麗及精緻優雅的門面和裝潢。 公關說門口一座由美國雕塑家赫拉多bull;哈塞 Gerardo Hacer 設計的黃色鋼材雕塑 Dogami。赫拉多以日本傳統摺紙工藝為創作靈感,用一塊完整的鋼鐵摺疊成動物摺紙造型,其作品深受藝術界的認可與喜愛。蘇蘇在十分接近的距離細心的欣賞,手工真的十分細緻,漂亮極了。 lt;泓gt;不只在食物上盡顯百年傳承精髓,更在設計上融入日本傳統工藝元素。重新裝潢的lt;泓gt;以日本標誌性色彩紅白兩色為主調,並用上古代日本女士的和服腰帶作為餐廳的重要設計元素。餐廳亦選用了印有和服腰帶圖案的地毯及一系列嵌有金銀絲線的古董和服腰帶作為掛飾,每走一步都感覺到高貴典雅的氣質,當然那高貴典雅的氣質是指餐廳,示是我自己XD 而最傳統的和食文化,廚師除了於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為客人提供親切且互動的用餐體驗外,所謂不時不食,餐廳還會採用當天最新鮮時令食材製作精選菜式。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均需要掌握精準,餐廳其中新鮮的食材包括來自北海道的海膽,青森縣的金鎗魚以及沖繩的石垣牛。 蘇蘇先來到壽司吧,看見餐廳資深壽司主廚 Hideki Fujikawa 藤川英樹先生,他跟同事正在研究什麼呢 蘇蘇十分好奇,便走過去看看,原來他們在檢查當天最新鮮的食材,研究一下預備什麼料理給當天已訂位的客人品嚐,單是看見新鮮的各款刺身材料,蘇蘇已經暗地裡在流口水了。 體貼的服務員引領蘇蘇來到壽司吧已經預備好的座位上。 大廚還親自來為蘇蘇製作刺身及壽司,他還親手為我即場調製新鮮的日本芥辣,實在太棒了,新鮮的日本芥辣真的比用芥辣粉調製出來的有太大差別了。 先來餐前小吃,自家製日本豆腐。 日本的豆腐一直很受食客喜愛,皆因豆香濃郁,口感軟滑外,吃過之後還有一股豆香在口中盪漾。 大廚問蘇蘇有沒有什麼特別想吃,我說就由他來推薦,其實這個選擇是最聰明的,因為廚師才會知道當天最時令最新鮮是那些食材,在高級的日本料理餐廳,大廚一定會選最新鮮的給客人的。 你們看到這裡可能會有個問題,就是我們如何溝通 大廚懂廣東話或普通話嗎 非也,只是餐廳有翻譯而已。 大廚無論對食材或做法均極為講究,他前後共預備了多款刺身如拖羅、北寄貝等,吃刺身和壽司要有時限的,當食物送上了在你面前的碟子上時,你要盡快將它們送進口中,這樣才有最好的口感。 吃過刺身後,送來了日本漬蘿蔔讓蘇蘇清新一下口腔,為之後吃壽司前作個準備。 忍不住拍下大廚用心的樣子。 lt;泓gt;的壽司飯由日本觀音溫泉水處理,採用有機 TSUYAHIME 米烹煮成醋飯,再以「三手握」手法握製,以免手心溫度影響飯的溫度。先送來的是金鎗魚腩壽司,大廚把金鎗魚細緻地切成薄,仔細切除其筋,再疊回在一起再放在壽司飯上,這樣吃起來口感更細膩更甘香,入口即化。日本海膽是蘇蘇的至愛,這裡的海膽壽司更是別出心裁,嚴選北海道最合時令的馬糞海膽,海膽及飯以 31 的創新比例搭配,濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散,很好吃啊 牡丹蝦去除蝦頭及外殼之後,將蝦籽放在牡丹蝦身上再配壽司飯,蝦肉十分鮮甜。再將蝦頭酥炸,香脆可口。 毛蟹鉗包住飯,再加上鮮味的蟹黃,超好吃啊 嚐過壽司吧後,我們要轉枱了,因為下一部份我們去吃天婦羅 吃天婦羅可選擇搭配日本青檸、沖繩雪鹽、自家製綠茶鹽,或以燒蝦頭熬制的蘿蔔茸醬汁,均能讓天婦羅的清爽口感發揮得淋灕盡致。 很想說一下,中間有小匙的紅白小杯子就是雪鹽,大廚說口感比一般用的喜瑪拉雅山岩鹽更細膩,而且雪鹽的鹹度比岩鹽更適合東方人口味。 資深天婦羅大廚 Kazuya Shimomura 下村和也。 海鮮天婦羅 當中有帶子、蝦、露荀、新鮮百合及鮑魚。鮑魚是這次的天婦羅主菜,選用從日本直入最時令的新鮮蝦夷鮑,以精準的火候將鮑魚炸至剛熟,配上以甘甜的鮑魚肝調成的醬汁,保留了鮑魚的原汁鮮味,一直備受食客追捧的。 紫蘇海膽天婦羅 仍然有海膽,夫復何求呢 選用愛知縣的紫蘇葉,創新地以單面炸法處理,再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無缝,口感獨特非常,又是蘇蘇最愛吃的海膽啊 超開心呢 O 吃過天婦羅之後,公關再請蘇蘇轉移玉步,我們再去吃鐵板燒 首先是隆重介紹。日本八重山和牛醬汁 這是餐廳獨門秘方的鐵板醬,材料有大蒜、醋,以及多種香料,需要醃製3個月左右,沾了這個醬,口感沒有那麼膩。 海膽炒蛋 可伴著多士來吃,蛋味濃郁,海膽味鮮,兩者味道非常配合。 我們還要吃什麼 當然也是他們的招牌 日本八重山和牛鐵板燒啦 資深鐵板大廚黃師傅 來自於沖繩八重山天然牧場飼養至 29 個月的石垣和牛,其肉質鮮嫩,脂肪分佈均勻,且入口帶 有水果清香。大廚先以低溫慢煮方式令其脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,最能提升和牛的鮮味,真是回味無窮。 很想說除了和牛有水準外,配搭的清酒蒸煮日本溫室蕃茄也是一絕,以清酒用68度蒸煮一個半小時,口感細膩又香甜,超好吃呢 蕨餅配黃豆粉及沖繩黑糖雪糕伴日本靜岡蜜瓜 自家製黑糖蕨餅口感煙靭軟滑,並灑上黃豆粉平衡味道,配搭鮮製沖繩黑糖雪 糕,為日式盛宴畫上完美句號。另外還可一嚐由日本唯一溫室栽培的靜岡縣蜜瓜,糖度達 1620度以上,味道清甜無比,想念。 最後還有餐廳送來感謝客人的甜點。 Mizumi 泓地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰853 89863668營業時間︰星期一至日17301130;星期二休息