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Happy Eating with Dap 之 Compass Point Eatery
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Happy Eating with Dap・2019-08-20

係喱個物價出名高野食出名差既地方，居然有一間又抵而食物質素又唔差既小店。 喱個pancake 大概$80左右，重點係夠哂大份，一個人食係會好飽，雖然講賣相佢絕對平庸，但食落去完全感覺到真材實料。Pancake 食落去口感鬆軟，5怕食落一舊粉甘，佢入面唔怕空心，重點係佢食落去暖暖地，再配埋生果食，係我戈陣餓到傻既時候食完都幾滿足，但唯一既缺點係個pancake 有少少乾，配埋個楓糖漿食會比較好。最後，喱到既老闆超好人，明明個pancake只係早餐時段先有得食，佢都滿足我地照整，同埋都冇額外加錢，加上佢全程都係笑笑口，勁nice！店名：Compass Point Eatery 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： httpswww.instagram.comhappy_eating_with_dap 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

澳門味道十月初五月餅
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-08-17

年年有十月，十月有初五，月到中秋分外明，中秋將至，十月初五餅味香嘗一口月餅寄鄉思。 ldquo;十月初五rdquo;品牌誕生源自澳門的一條特色街，如今的澳門十月初五餅家秉承了澳門百年傳統手工製作工藝，從傳統家庭手作坊製作演變成擁有先進電腦監控設施、專業研發中心及品質檢驗檢測中心的大型手工流水線工廠，堅持從選材抓起，由專人選取國內外最上乘的原材料，從研製、烘烤，每一件糕點堅持由老師傅巧手精製而成，保持著正宗的澳門特色風味。 中秋節將至和家人一起吃月餅，十月初五餅家將會繼續推出以往非常受歡迎的月餅，例如，五仁金腿月餅，飽滿甜脆的五仁中擠滿了金黃鹹香的火腿絲，口感豐富，層次分明，特別加入甘甜的糖桔餅，讓人齒頰留香；還有經典的雙黃白蓮蓉，蓮蓉晶瑩剔透，褐色中透著淡淡的碧綠，蓮香濃鬱，口感香滑細膩，醇香之餘幾度回甘，再加上經過精選的鹹香鴨蛋黃，簡直是絕配，真的是送禮和自奉的首選哦！不僅如此，十月初五還將推出一些新品種，像是比較特別的流心奶黃月餅，滿足年輕人的ldquo;潮rdquo;心。 覺得只送月餅太單調？十月初五餅家更有多款禮盒選擇，不僅有月餅還有正常品，給各位多種選擇！ 地址：十月初五日街117號 電話：85328231005

葡薏園餐廳榮獲2018 年星級服務商戶獎
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-12-24

日前氹仔舊城區葡薏園餐廳Tapas de Portugal榮獲澳門特別行政區政府旅遊局授予「2018 年星級服務商戶獎」，足以證葡薏園餐廳服務優質卓越，一如既往盡心滿足顧客的期望。 葡薏園位於澳門氹仔舊城區中心地段，頂層露台坐擁區內美景，醉人文化氣息瀰漫其中。 同時品嚐琳琅滿目的葡萄牙美酒、啤酒及雞尾酒，展開一趟歐陸美食體驗之旅。 Pecirc;ra becirc;bada紅酒燉洋梨 Tronco de natal自製聖誕樹蛋糕 地址：澳門氹仔木鐸街 9 號 營業時間：星期一至星期日：1130am to 1130pm 訂座電話： 853 2857 6626

葡式餐館優惠CTM LifeMag讀者
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-26

大三巴區平日人來人往，今次為大家介紹在大三巴街34C星巴克咖啡隔離的葡式餐館。 葡式餐館以懷舊裝修吸晴，看看門口梯級全是餐牌，然後走進去 就有一些可愛擺設。 首先介紹招牌菜菠蘿豬扒包，豬扒大大塊兼爽口，葡國雞飯用黃薑粉做芡汁， 紅豆冰和濃味錫蘭茶也是餐館推薦; 熊仔樣的法蘭西多士裡面花生醬外面是韓國蜜糖。 葡式餐館要優惠CTM生活誌讀者，出示此圖片下圖就有88折優惠。 有時間可以嘗試一下，可能晚間去會好一些，晚間可以睇下玻璃出面景又可以聽下懷舊歌曲，放鬆心情hea一下。

氹仔舊城區葡薏園的特色美食
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-02-13

談到氹仔舊城區，除了官也街，在舊城區小巷卻有星級餐廳，因韓劇「宮」而聞名，筆者今次來到星級餐廳對面的葡薏園Tapas de Portugal 餐廳，介紹一下特色美食，究竟有什麼特色呢？ 蘑菇忌廉湯 Mushroom Cappuccino Soup with Aromatic Herb ，單看外表已經吸引，上層是冰涼忌廉，下層是熱的蘑菇粒湯，要將湯匙由上至下之後才喝，便嘗到美味蘑菇忌廉。 花蛤配橄欖油、白葡萄酒、檸檬汁、白蒜及芫荽Sauteed Clams ；淡淡配汁加上花蛤配健康食材，也是個好選擇。 蒜蓉大蝦面Garlic Prawn Linguini Pasta ，細扁的意粉配上蝦加上秘製的芡汁，口感清新。 碳烤黑豬排配薯條及沙拉Charcoal Grilled Black Pork Fillet with French Fries and Salad ，賣相漂亮及碳烤黑豬排為特色，嘗靚沙拉要加上鮮味配醬。 筆者重點推介：自製蘑菇冰淇淋配波特酒果凍及菠蘿醬 Home Made mushroom Ice Cream Port Wine Jelly with Pineapple Chutney ，看到賣相已經覺得好味，事實將蘑菇製成雪糕加上特酒果凍及菠蘿醬，成為五顏六色的特色好味雪糕。 地址： 氹仔木鐸街9號Rua dos Clerigos No.9 Taipa 營業時間：12002400 查詢訂座電話：28576628

Yum Yum！食得健康又有營養 Zen by Maquette
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Andrina・2017-10-02

今日同大家介紹呢間係我幫襯咗好多年嘅鋪頭，不過佢最近轉咗風格，由以前finedining變咗做輕食風，味道一樣咁好味。 一飲就愛上嘅rose latte，飲完之後有陣淡淡嘅玫瑰香，一試上癮。次次去必點！ 泡菜黑豚肉溫泉蛋飯，入面有好多蔬菜，完全無味精，份量剛剛好。 有飯就梗係有意粉啦！每次去都要睇當日推介，我試過食carbonera、蕃茄海鮮湯意粉同白酒煮蜆湯意粉，正！湯意粉飲晒d湯是必須的！ 如果食早餐可以選擇佢地親手做嘅小麥搭包同全日早餐呀～～～ ZEN by Maquette 地址：Lou Lim Yeok 7E （菩提園向前行） Facebook httpswww.facebook.comZEN395774014112023 🐠🐠

米芝莲星级厨师发布活动
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LifeMag Editor・2017-09-21

「山里」诚邀澳门媒体朋友出席了由米芝莲星级厨师主理的晚宴。来自京都大仓饭店 － 粟田山庄的行政主厨臼井大辅先生展示了京都怀石料理的精髓，媒体朋友们和澳门大仓酒店的管理团队尽享晚宴。 图中由右至左：澳门大仓酒店餐饮部总监關陽平先生，澳门大仓酒店财务总临織田進，日本餐厅助理经理萩森真理子小姐，澳门大仓酒店行政总厨林彰先生，京都大仓饭店臼井大辅先生，澳门大仓酒店总经理马志力先生，澳门大仓酒店经理公共关系哪娣雅小姐及京都会席料理晚膳菜式 澳门大仓酒店总经理马志力先生欢迎媒体朋友以及臼井大辅先生第二次访问澳门。臼井大辅再次展示了京都美食精致的味道，同时向澳门媒体表示衷心感谢，感谢对「山里」的一路支持。 此次晚宴臼井大辅先生特别介绍了「八寸」，包含的食材来自山上和大海，鱼是用酱油慢煮的，也是配清酒的佳品。 准备「八寸」需要最好的食材，创造力，高水平的烹饪技巧，以及可以将不同味道结合的理念。这些用各种食用鲜花装饰的精美菜肴，别具一格。 京都美食节将持续至10月 22 日， 并由餐厅行政主厨林彰师傅将与他的团队主理。京都会席料理午市套餐：每位澳门币580 元, 套餐包括菱蟹 利休麸配蛋黄和醋，海鳝 花竹虾土瓶蒸汤， 平目鱼丶 吞拿鱼丶 乌贼刺身拼盘，京都産山科茄子配白味噌和烤和牛，以及甜品。 京都会席料理晚市套餐：每位澳门币1,580 元, 套餐包括先附，汤丶刺身丶「八寸」包括7种特别创作的菜式，其中包括京都産山科茄子配白味噌和烤豊後牛， 荞麦面配唐墨鱼子，以及甜品。 欢迎您与您的工作伙伴，朋友及家人来「山里」享受来自京都的正宗会席料理。 订位或諮询请电 853 8883 5127邮箱 yamazato@hotelokuramacau.com高达三小时钻石大堂正门免费代客泊车服务（受相关条款及细则约束）星期一休息 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城

辣辣海鮮免費食？巨型海鮮盤等你挑戰！
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Ping・2017-06-25

呢個巨型海鮮盤等住各位大胃王嚟挑戰！Black Sheep為慶祝兩週年，特別推出這個「麻辣海鮮挑戰鍋」，仲推出大胃王挑戰賽，限時內食晒就可以免費！ 「麻辣海鮮挑戰鍋」長達2呎，不但巨型，份量亦驚人，裡面的海鮮全部都係貴價海鮮，一上枱，已見上層有龍蝦、鮑魚、扇貝、蝦、蟹、蜆，再往下發掘，會發現有魷魚、魚、豆腐、薯粉hellip;hellip;非常豐富。巨盤原價$2,999，兩週年活動期間特價$1,999。 如果自問是大胃王，不妨組隊挑戰一下。如組隊以6人挑戰，並於60分鐘內食完盤內的所有食物，就可以免費！再送3公升生啤解解渴！挑戰期間可以在FB分享挑戰圖片以獲取額外5分鐘；每位挑戰者僅可使用一次。活動由6月26日至7月30日，參加挑戰須提前向店家報名。 今次親身來試試這個巨型海鮮盤，一開始吃的時候，上層的海鮮並不辣，但吃到下面時，由於下面的食材沾了辣湯，所以越食越辣！我們8個人來吃，吃了2個多小時仍然吃不完呢！各位大胃王加油吧！ Black Sheep地　　址：東方明珠街海天居AE,AF鋪電　　話：2876 3663營業時間：1800 0300

美食同賀父親節
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-12

鷺環海天度假酒店，於綠意盎然的大自然環境下享受美饌之餘，更可遠眺風景怡人的黑沙海灘，著實是超然的享受！ 趁着一年一度父親節來臨，Cafeacute; Panorama 精心推介美式燒烤早午餐，讓您的父親於和煦陽光與微風吹拂下大快朵頤！餐廳於父親節當天特別推出「四位同行，一人免費」優惠，齊來享受一個悠閒飽足的中午時光吧！ 致力呈現粵菜精粹的觀海軒中餐廳，主廚張志華師傅精心炮製九道菜式的養生花膠海參晚飯套餐，菜式以滋補的花膠及海參入饌，營養豐富，實是健體養生的必然之選。套餐供四位享用）朋友們與父親作另類享受，來一個「草坪野餐」 ！在青蔥的草地上，品嚐豐富的西式野餐美食，於花香撲鼻的大自然環境下，與一家人共享悠閒歡樂時光，享受海天一色美景 ！ Cafeacute; Panorama 特色燒烤早午餐 四位同行，一人免費 上午 11 時 45 分至下午 2 時半 成人每位 $358 小童每位 $179 觀海軒 養生花膠海參晚飯套餐 晚上 6 時半至 10 時 四位共用 $2,288 草坪野餐家庭樂 中午 12 時至下午 3 時 四位共用 $688 饌享計劃及康體部會員享有以上 Cafeacute; Panorama 及觀海軒父親節推廣 8 折優惠。 查詢或訂座，請致電： Cafeacute; Panorama Panorama Lounge 853 8899 1020 觀海軒 853 8899 1320

於澳門金沙城中心康萊德酒店尋出繽紛復活節滋味
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LifeMag Editor・2017-03-27

Grand Orbit 奧旋自助餐 奧旋自助餐為大家帶來一次環遊世界的美食之旅，各式美食包括充滿葡國特式的澳葡菜到傳統中國菜，當然少不了富有異域情調的印度、泰國和馬來西亞美饌以及各式壽司、意大利粉及意式薄餅。奧旋自助餐將於今個復活節為賓客提供精心準備的午餐及晚餐自助餐菜單，其中包括加拿大雪蟹、燒羊排、各式魚生及烤肉外。大家更可於午餐盡享日式海鮮大板燒、烤菠蘿蜜味火腿及蒜茸牛油焗帶子，晚餐亦為賓客準備了烤美國肉眼扒、香煎法國鵝肝檔及波士頓龍蝦。快去嚐盡來自地中海、中國、日本、葡萄牙、東南亞及印度的各式美食。餐廳中還設有一系列精緻美味的朱古力高級甜點自助餐，適合一家大小盡情享用。奧旋自助餐位於金沙城中心地下大堂。 奧旋復活節自助餐 日期： 4月14至16日 價格： 午餐 ndash; 成人每位澳門幣298元 ；小童每位澳門幣149元（5至12歲） 晚餐 ndash; 成人每位澳門幣428元 ；小童每位澳門幣214元（5至12歲） 訂座請致電： 853 8113 8910 The Lounge大堂酒廊 出色的糕點廚師們設計了精緻美味甜點及可口小食，讓大家盡情品嚐復活節滋味。此復活節特選滋味只需澳門幣268元供兩位享用，當中已包括復活節特調雞尾酒或無酒精雞尾酒，咖啡或茶。 訂座請致電853 8113 8970。 復活節特選滋味僅於2017年4月14至16日下午3時至6時供應。

「食在澳門」會員餐廳免費CTM Wi-Fi服務
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LifeMag Editor・2016-10-25

上住網食飯？好多人食飯時都機不離手，餐廳有免費WiFi真係天大喜訊啦！ 食在澳門與澳門電訊於今屆「澳門國際貿易投資展覧會」（MIF）簽訂合作協議《智慧全城餐飲WiFi網絡項目》，普及WiFi到全澳中小企餐廳，將CTM WiFi服務拓展至「食在澳門」旗下超過1300間會員餐廳，讓市民和遊客在享受美食之餘，亦能免費使用優質穩定的CTM WiFi服務。 澳門電訊表示，期望藉著是次合作，進一步普及CTM WiFi服務覆蓋範圍至更多餐飲場所，讓市民及遊客可於不同的生活場景中，享受高速無線網絡所帶來的樂趣。 食在澳門與澳門電訊簽訂合作協議普及WiFi到全澳中小企餐廳 食在澳門有限公司行政總裁李蔭良先生表示：「經過5年多時間的發展，『食在澳門』已經由一個轉載餐廳資訊的平台，發展成為一間擁有多元化餐飲業務的公司。因應科技發展及消費模式的轉變，我們未來會繼續擔當推動澳門餐飲業電子化的先行者，全方位協助經營者的業務所需，以及為業界的可持續性發展出謀獻策。」 MIF展覧期間，「食在澳門」舉辦多場以餐飲為主題的活動包括：扶持青年創業的「青年創業比賽 餐飲篇系列活動」，比賽最「波蘿焗飯餐廳」項目勇奪殊榮；以及「MIF惠食搶搶搶」，送出4,500多份本土特色小食，與來自各地的參加者一起感受澳門美食文化。 「青年創業比賽 餐飲篇系列活動」以扶持青年創業為目的

澳門凱旋門呈獻滋味金秋大閘蟹
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LifeMag Editor・2016-10-10

金秋初起，腦海最令人聯想到的美食大閘蟹，已悄然去到澳門凱旋門中菜食府凱旋軒。這個一年一度的大閘蟹季節，凱旋軒以清蒸的烹調手法炮製滋味大閘蟹，金黃飽滿的蟹膏確實香濃誘人，餐廳分別呈獻兩位及四位套餐，包括富有養生功效的古法太史五蛇羹、獨門秘制黑草羊腩煲、臘味糙米炒飯等多款美饌，最後以清香滋潤的桂花燉雪梨作結，驅走吃蟹後的寒氣。 凱旋軒更炮製滋味大閘蟹盛宴，作為蟹迷的你更可邀請你的親朋好友，享受滋味滿載的蟹肉風味之餘，同樣享受多款秋冬滋補美饌，包括以百年傳統的烹調手法炮製的古法太史五蛇羹，配上熱辣辣而金黃濃旭的湯料，以及鮮香佐料帶出香甜、爽滑的蛇羹；而暖胃又補身的秘制黑草羊腩煲亦廣受歡迎，配上一系列野味及時令菜式，為美味的蟹宴更添豐富滋味。 精選大閘蟹套餐 兩位套餐 澳門幣598元四位套餐 澳門幣1488元 滋味大閘蟹盛宴 半席 澳門幣2988元全席 澳門幣5,388 元 大閘蟹套餐及菜譜可參考：httpwww.larcmacau.comindex.phpzhtwpromotionstw51720161004031838 凱旋軒 營業時間：星期一至五：早上1100至下午300；下午600至 晚上1100 　　　　　星期六及日：早上1000至下午300；下午600至 晚上1100 查詢：853 8860 6128 地點：澳門凱旋門四樓

澳門美高梅金殿堂呈獻時令水果美饌
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LifeMag Editor・2016-06-20

炎炎夏日，色彩絢麗的水果不但令人賞心悅目，酸酸甜甜的味道更令人胃口大增。澳門美高梅金殿堂中餐廳於六月以時令水果為主題，精心設計盛夏鮮果美饌。滋味醒胃的配搭定能為賓客帶來清新一「夏」的獨特體驗！各種水果有其特有的營養價值和藥用功效。無花果有健脾開胃、清熱解毒之效。主廚推介「無花果話梅扣豚肉排」，既美味醒胃亦具有養生的食療功效；另一道「牛油果焗阿拉斯加蟹肉」，它以鮮味的長腳蟹肉釀入香滑的牛油果內，並烤焗至外層甘香酥脆，而牛油果本身的纖維含量高，富含不飽和脂肪酸，有效降低膽固醇及血脂，營養價值甚高；木瓜又稱「萬壽果」，含有多種維他命及酵素，可軟化血管、幫助消化，有增強體質之效。其中一道「刺參雲腿燉夏威夷木瓜」選用樹上熟的優質木瓜，加上膠原蛋白豐富的刺參烹調，非常養顏。夏季是一年一度盛產荔枝和芒果的季節，鮮艷的顏色總有著令人難以抗拒的魔力。主廚特意以其入饌，分別推出「荔枝彩椒燒汁爆奧瑪哈牛柳粒」、「鮮准山香芒脆蝦球」及「奇異果香芒炒帶子」，果香四溢，味道清新；其他營養水果美饌推介包括融合粵菜與泰式風味的「金柚涼伴手撕雞」、香脆冶味的「桂花梨子薑黑醋脆雞脯」、清甜可口的「雞茸蒸釀香梨」等；最後，賓客更可以一口精緻的冰爽水果甜點作結。甜品推介之「血橙蜜桃凍布甸 」及「椰青黑豆茸凍糕」口感豐富且層次鮮明，每嚐一口皆是果香及甜蜜滋味。澳門美高梅金殿堂的水果美饌於六月期間限定供應。查詢及訂座，請致電（853）8802 2361。

「山里」日本九州美食巡禮 Yamazato Kyushu Food Fair
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LifeMag Editor・2016-06-09

日本九州之所以聞名是能於當地全年出產大量優質天然食材。現今的九州由福岡丶熊本丶長崎丶大分丶佐賀丶鹿兒島丶宮崎以及沖繩所劃分而成。九州擁有迷人的港口城市，亦是火山丶溫泉丶熱帶雨林和海灘的集中地。 由6月15起至7月17日，「山里」日本料理行政總廚林彰師傅及其工作團隊，精心打造出一系列的九州特色美食，為您及工作夥伴丶朋友和家人一同享受是次美食巡禮。 午膳套餐每位澳門幣580元，配搭清酒每位澳門幣670元 菜式包括佐賀豆腐配芝麻醬及海膽丶魚生包括長崎金槍魚丶大分池魚丶煮大分縣豊後牛配熊本蔬菜丶長崎炸蝦蓉餅丶熊本大蔥菜卷配味噌丶生魚片飯丶九州味噌湯及九州季節水果。 晚膳套餐每位澳門幣1,380 元，配搭清酒每位澳門幣1,530元 菜式包括佐賀豆腐配芝麻醬及海膽丶魚生包括長崎金槍魚丶鹿兒島銀帶魚丶大分池魚丶福岡博多雜煮湯丶煮大分縣豊後牛配熊本蔬菜丶長崎炸蝦蓉餅丶熊本大蔥菜卷配味噌丶岩石燒沖繩黑豬肉丶生魚片飯丶九州味噌湯丶熊本番薯紅豆包及九州季節水果。 岩石燒沖繩黑豬肉是當中一道招牌菜式，內含豐富肉質脂肪，但與其他豬肉相較下是最低膽固醇亦是最健康的。嫩肉與脂肪的甜味混合起來，絶對口感十足。 另加10% 服務費預約及查詢 853 8883 5127電郵 Yamazato@hotelokuramacau.com午市 晚市營業時間 12001500 及 17302200 最後點餐時間為2130逢星期一休息 澳門大倉酒店澳門銀河trade;綜合渡假城bull;澳門路氹城電話 853 8883 8883 傳真 853 8883 2345www.hotelokuramacau.com

澳門大倉酒店父親節推廣優惠
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LifeMag Editor・2016-05-26

由澳門大倉酒店為你呈獻一系列父親節套餐，與你共渡父親節。 28 樓 ● 父親節套餐細嘗粵菜佳餚以表頌對父親的孝心 行政總廚錢師傅精心炮製主題廣東菜式套餐，特別為您與爸爸慶祝一個難忘的父親節. 父親節套餐 A澳門幣 3,988 （ 12位用 ）澳門幣 1,988 （6 位用）澳門幣 338 （1 位用） 父親節套餐 B澳門幣 4,988 （ 12位用 ）澳門幣 2,488 （ 6 位用 ）澳門幣 418 （1 位用） 父親節套餐 C澳門幣 5,988 （ 12位用 ）澳門幣 2,988 （ 6 位用 ）澳門幣 498 （1 位用） 三個父親節套餐，在菜式上不盡相同，可瀏覽三個套餐的Menu httpwww.hotelokuramacau.comuploadsattachmentplaylist20160510612573a8c06b031e.pdf 須另加收 10% 服務費推廣日期 2016年6月18日 及 19 日供應時間：早上 10時至 晚上 11 時預約訂座及查詢 853 8883 50996368 4808電子郵箱 dining@hotelokuramacau.com 「和」大堂酒廊 ● 地下 父親節日本威士忌精選，藉此機會與一直辛勤工作的父親齊齊歡懷暢飲日本威士忌，更可享有八折優惠 。一系列精選日本威士忌給父親們提供最佳享受 ！ 另收 10%服務費及5%政府稅推廣日期 2016年6月1日至30日供應時間： 下 午 1 時 至下午 6 時預約訂座及查詢 853 8883 5116電郵： nagomi@hotelokuramacau.com