搜尋

搜尋結果

改良版SuperTrend｜提高Daytrade準確度｜新增「無趨勢」判斷｜麥振威
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2026-02-09

改良版SuperTrend｜提高Daytrade準確度｜新增「無趨勢」判斷｜麥振威 YouTube 及Patreon的內容會逐步增加改良技術指標的內容，今天首個改良的指標是近期經常有人問及的SuperTrend，所謂改良技術指標不可能只是將參數稍為改變，例如RSI5改做RSI7、MACD12,26,9改做MACD5,35,7等等，這種模式的改良根本效果不大，因為開市後市場波幅在改變，而所用的參數仍然不變，那根本沒有作用。 SuperTrend的缺點是在市場窄幅波動時假訊號太多，在市場突然大幅波動時訊號又滯後。影片介紹了用K Means來優化SuperTrend計算公式中的ATR，同時在留言區已給了大家相關的代碼。 不過這部份只能作參考，因為只優化公式中的ATR是不足夠的，代碼只提供給大家學習K Means的寫法。 真正的改良版需要同時根據即市的波幅優化SuperTrend的multiplier，在Patreon及YouTube高級會員的片中我們有講解改良的原理，以及改良版的SuperTrend經已推出，Patreon會員可以選擇使用。

斷捨離讀書會探討原生家庭
文化創意
陳康妮・2025-09-05

2025年8月31日 澳門日報 斷捨離讀書會探討原生家庭 斷捨離讀書會探討原生家庭 澳門斷捨離學會本月於高士德宣道堂舉行quot;愛 middot; 生命讀書會quot;，以quot;原生家庭quot;為主題，吸引眾多參與者深入探討家庭關係對個人成長的影響。讀書會由澳門知名教育家、該會主席陳康妮任主持人，以其豐富的教育背景和心理學專業知識，帶領參與者從心理、情感和實踐層面剖析原生家庭的影響，並結合quot;斷捨離quot;理念，探討如何放下過去的情感包袱，實現自我成長與和諧生活。 是次讀書會以《原生家庭：如何修補自己的性格缺陷》為主要閱讀文本，通過分享、討論和實踐活動，引導參與者深入思考。參與者表示，活動不僅幫助更深入理解自己與家庭的關係，還提供實用的工具來應對情感挑戰。

收市前下單策略連續兩月獲利｜7月獲利36702元｜勝率73.68%｜麥振威
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-07-30

收市前下單策略連續兩月獲利｜7月獲利36702元｜勝率73.68%｜麥振威 收市前下單策略是我們花了最多時間改良的策略，影片中講解了改良的原理，與原版策略有九成以上並不相同，只保留了收市前下單的概念。 策略在6月份獲利27927元，以20萬本金，1.5倍槓桿交易等同30萬購買力，若在interactive broker交易，用30萬港元去交易Nvidia，假設Nvidia的股價是大約163美元，以固定制佣金計算，每股 0.005 times; 235 股 = 1.175 美元，每次交易大約佣金是9.17港元，6月份交易18次，意思是「一買一賣」18次，即交易了36次，佣金是330.12元。當月賺了27927元，有331元是佣金。 7月份則獲利36702元，同樣以20萬本金，1.5倍槓桿交易等同30萬購買力，交易了19次，意思是「一買一賣」18次，即交易了36次，佣金支出與6月份相差不大。

Predicted_Price RSI｜準確程度高舊指標80%｜算法預測股價併入指標計算｜麥振威
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-07-15

Predicted_Price RSI｜準確程度高舊指標80%｜算法預測股價併入指標計算｜麥振威 Linear Regression應該很多人都認識，但可能已忘記它的用法，例如成交量與股價有「線性關係」，便可以透過Linear Regression Slope，用成交量來預測股價Predicted_Price。 一般的技術指標都用「收市價」來計算，例如RSI，在Trading View的寫法十分簡單 RSI=ta.rsiclose, 14，就係代表用收市價去計算指標，也有些人會用最高價或者最低價去替代收市價，又或用「最高價、最低價同收市價三個價」的平均數來替代收市價，但這種改良方法效果不會太好。 不過，若用Linear Regression預測的股價來計算RSI，會發現有八成既時間改良版都會比原本的RSI更準確。 這段影片的留言區已有用富途寫指標平台寫Predicted_Price的代碼，而此影劃的Patreon及Youtube高級會員版本則會有Predicted_Price RSI的完整代碼。

你懂得用槍嗎？
宗教玄學
熊神進・2020-06-13

在職埸上常常都會遇上一些員工「華山比劍」，相鬥過「你死我活」，在相鬥中自必然挑釁和針鋒相對，某次我跟領導開工作會議時，甲員工高調說乙員工用了某A牌手機，而不是用自家品牌手機，在這時候全體技術人員的眼球都放在乙員工身上，忘記告訴大家，乙員工是筆者「商業管理易經班」的學生，他的表現令筆者安心，他說ldquo;A牌手機的感光像素cmos比我們自家品牌手機的解像率高17.5%，如果以黑白解像率來說，我們不及對方，但我們的彩色色調比對方高25.2%，他們投放的技術成本比我們高8%，只是在黑白解像度比我們好17.5%，但不要忘記，目前使用彩照的使用者佔市場99%以上，因此我認為我們現時的設備不用改革去追趕對方，因為投放太多成本在不切實際上會令毛利率減少rdquo;。 我留心主席位的大領導，他全神貫注聽乙員工的陳述，大家都忘記了問（或者大家認為沒有需要）為什麼乙員工要用別的公司手機。 工作中，常有一些人愛故意找碴兒，尋釁滋事，想讓別人下不了台，這時你不能退避，你退避就中了別人的圈套，你要化被動為主動，借「石」反砸，這個「石」不是真正的石頭，而是你平日的準備材料。 我經常告訴學生，「防人之心不可無」，碰到一些「對手」，一般人常常大發怒火，大駡大吵，可是到頭來，只會失去領導對你的信心，最正確的方法是心境平和，不卑不亢，一方面表現你的涵養與氣量，以「猝然臨之而不驚，無故加之而不怒」的大丈夫氣概鎭壓對方！二是你的「準備功夫」要足夠，把硬道理說出來，讓大家聽起來，覺得你是「對」的！ 一個人只知道自己手上有槍，而不知道如何瞄準，如何拉板機，你認為這個人懂用槍嗎？

用背馳訊號交易期指為什麼不可靠?
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-04-10

背馳訊號為什麼不可靠 大家可看圖一及圖二，其實同樣是3月25日的走勢，但圖一的背馳訊號全是輸的，圖二的卻是贏的，背馳訊號就是太「主觀」，事後要找贏的訊號，只是看你怎樣畫出來吧了，但應用在真實交易上便會很危險。 要將背馳訊號的主觀因素剔除，筆者在08年撰寫的《保歷加通道港股應用法》曾提及，像圖三中，把每個跌穿保歷加通道底部的低位記錄其最低價，同時記錄該分鐘鐘的RSI數值 以圖三中的走勢為例，當日11點39分，跌穿保歷加通道底部的最低價為22382 ，該分鐘RSI的數值為28.08，到了11點42分，跌穿保歷加通道底部的最低價為22361，該分鐘RSI的數值為29.16。 11點42分的最低價比11點39分的低，但11點42分的RSI數宜卻比11點39分的高，用實際數字去確認「背馳」，這樣便剔除了主觀因素，也可以利用程式包括Amibroker及Multicharts去backtest不同的背馳交易策略，因涉及主觀因素的交易策略根本無辨法用程式去backtest的 但真實交易，紿終不太建議用技術指標去做即市交易期指的工具，雖剔除了主觀因素，但RSI的背馳訊號也是會有「滯後」的問題。

清明思親
宗教玄學
熊神進・2020-04-05

每天想一想 釋迦牟尼佛在舍衛國，祇樹給孤獨園裡說法，其中有幾句令筆者深深感動： 倘兒決為五逆之子。破損母胎。扯母心肝。踏母跨骨。如千刀攪。又彷佛似萬刃攢心。如斯重苦。出生此兒。 如果孩兒決定是做五逆不孝的，出胎的時候，就會破壞損傷母親的胎腹，雙手抓扯母親的心肝五臟，雙腳踏踢母親的胯下骨，使母親痛苦得像千把刀在攪動宰割，又彷佛好像萬把利刃集中刺進母親的心。像這樣受盡極重大的痛苦，才出胎生下這孩兒。 父母對我們的恩往往在節日裡情意猶深，當我們燒 祖先功德香 的時候，大家有沒有想想父母、爺爺、婆婆的慈祥，有沒有想想他們是如何愛自己？ 父母在生的時候, 子女只懂為父母燒香祈福, 這是不完美的, 子女要讓父母相信三寶，持戒佈施，行善積福。簡單一句, 無論子女在生活上如何照顧父母，都無法幫助父母從輪回中解脫。如果父母不信三寶，不持守戒, 不行善, 不素食, 他她們很可能來生轉生三惡道。所以，勸令父母皈依三寶修學佛法，建立佛化智慧家庭才是一種孝。 清明節, 我們要為父母佈施, 把善知識轉給父母, 這是子女的責任。 有人把你帶到寺門, 你進不進, 信不信, 修不修, 行不行都是你的ldquo;念rdquo;。 備註 二本經： 《佛說父母恩難報經》。 《佛說父母恩重難報經》。 有人說一本是真經，一本是偽經，筆者65歲了，仍在學習中。

台港澳12月社群杯|澳門唯一參賽隊伍 Macauyeah 到底打得如何呢?|荒野亂鬥
手機‧電玩
MacauYeah・2019-12-27

到年低了，係時候一次過回顧幾場比賽到底打得如何 三個選手，有一個豬隊友就是我，能入64強，還是真感動 賽後三個模式各自檢討 寶石爭奪戰礦車狂奔 機甲攻堅等待組裝 亂鬥足球大力射門 原直播記錄 128強直播 64強直播 想支持澳門隊，就訂閱我地嘅 Twitch YouTube Facebook

桃花陣， 如何佈局才增姻緣
玄學星相
熊神進・2017-01-27

中國人喜歡在住宅店鋪擺放桃花樹， 說是鴻圖大展， 廣增人緣， 而未婚男女亦喜歡擺放， 桃花除了增加姻緣外， 亦可增加人緣， 今天是年三十， 甲寅日， 寅申相沖， 歲破日， 卦象比較差， 筆者以專業精神跟大家說， 今天不宜布桃花陣。 年初一是乙卯日， 有天月、德合、四相等吉星到臨， 對於擺放桃花陣最為有效。桃花樹最好是放在客廳的桃花位， 桃花花瓣可以擺放臥室。 布桃花陣的步驟如下 沐浴、 更衣可以不穿貼身衣服 以大門為向， 順時針繞桃花樹轉圈， 圈的次數是以2017出生年份， 例如你是1990年出生， 20171990=27， 你要轉27個圈。 轉的時候， 口念ldquo;桃花仙子，信士xxx 請求仙子護佑，今年姻緣來，同修福緣。rdquo; 在轉圈的時候，如有桃花瓣掉在地上，這是花田喜事，你必須把它拾起來，放在碟子上，碟子放在桃花位置。 桃花位如何找尋？ 桃花位有二種：　 第一種：本命桃花位，所謂本命，就是生肖，這種方法最簡單，你只要知道自己生肖就可以： 鼠、龍、猴rarr; 正 西 方 牛、蛇、雞rarr; 正 南 方 虎、馬、狗rarr; 正 東 方 兔、羊、豬rarr; 正 北 方 第二種：流年桃花位，2017年雞年的桃花位在客廳。 你把桃花樹放在客廳，然後把桃花花瓣用一碟子放在本命桃花位，　這是催桃花玄法，好好珍惜。

當女人天生這種掌紋, 她應該明白, 最愛是誰?
玄學星相
熊神進・2016-04-15

她的感情線分散嚴重, 感情線是分析一個人的戀愛態度, 女人的感情線宜集中,愈少分散紋表示戀愛少煩惱。 從她的感情線來看, 她的丈夫不是她的第一個男人, 或者, 恕筆者直言, 她的丈夫不是她的最愛, 她心中知道自己最愛是誰 幸好, 她的八字色劫星被丈夫的官星控制著, 短期內, 她不會有感情煩惱。女人的愛分淺層及深層, 凡感情線分散嚴重, 初戀留下的印象是最深層, 因此她每晚睡前都會想想自己最愛的人, 玄學上稱ldquo;慾靈rdquo;纏繞, 三世書說ldquo;真命天子rdquo;。 在我30年來的工作經驗, 這種線紋的人不會離婚, 只是心不安定, 左思右想, 有的時候自己把煩惱找出來, 其實男人也不是豬, 當他知道自己不是妻子最愛的男人, 他的內心也不好受。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

付費找人寫程式交易策略值得嗎？
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-05-14

近期不少人致電詢問，協助寫程式做全自動交易的問題，其實真的覺得很古怪，首先未接觸過程式交易的人總認為自己的策略很複習，比如運用了幾個不同時間間隔的圖表，同時每個圖表又用了不同的指標等，Dynamic trader oscillator,zeor lag macd等等 ,又或一些在外國書本上找回來的指標， 但事實上這類方法你願意花些少時間去學習，根本不用付錢給人幫你寫，自己也很快寫到的。 只要指標的公式及交易的策略你能明確的表達出來，並非如主觀的觀察形態等方法，便一定能寫出來的 最大問題是，找人寫程式的人都認為自己的策略是能賺錢，但結果寫了出來，做了BACKTEST又發現原來根本賺不到錢，然後稍改程式又不斷付費，我相信不少公司很樂意遇上這種人，但正如今天也遇上這類詢問，我總是建議他們先學，學不懂的我們會安排免費幫他們寫，這樣付出的成本才是最低，而我們也不會浪費時間，至少有些根本是很輕微的修改，比如遇上一位說，原是升穿保歷加通道便止賺，想改為升穿兩次才止賺，又或升穿三次才止賺，然後又改為用ATR的分析方法止賺，這些根本便可以自己學得會的，根本不用付錢給別人去寫，連學一些基本的也懶去學，那倒不如不做程式交易更好

廣州】§美食§ 陶陶居(IFC國際金融中心店) ~ 經典老字號, 好吃又便宜, 性價比超高!
全球飲食
80後愛旅行✈️・2019-06-22

陶陶居IFC國際金融中心店在2017年5月才開幕 廣州陶陶居是非常有名, 很多年前有吃過上下九路的那一間, 而澳門其實也有陶陶居。 但來到廣州怎麼可能不再次嚐嚐廣州的陶陶居。 始創於1888年的陶陶居相當的老字號 IFC店的裝潢很優雅 服務員態度也很好 我們兩個人點了三個餸菜, 燒鵝、冰鎮咕嚕肉和青菜。 美食來了 這個燒鵝不會油膩, 就算不點醬汁也非常好吃 我是第一次吃冰鎮咕嚕肉 用冰迅速冷卻剛上鍋的咕嚕肉, 把外皮的迅速冷卻, 所以外皮脆脆的而裡面的肉還是熱的, 非常好吃 但這個一定要趁熱吃, 冷了的話就連裡面的肉都變冷的了 青菜就沒什麼好說的, 就是普通的青菜 但味道依然是水準之作 連水果茶飲料都非常好喝 陶陶居真的是名不虛傳, 這一頓才吃了兩百多元, 真的很划算 陶陶居 IFC國際金融中心店 陶陶居 IFC店 廣州珠江西路5號國際金融中心5樓 02088832520 02088832521 httpwww.taotaoju1880.com 2人消費216RMB 價格僅供參考 檢視較大的地圖 本 日 行 程 澳門 rarr; 廣州 rarr; 正佳廣場 Line Friends Store amp; Cafe rarr; 正佳廣場 時尚天河 Shopping rarr; 陶陶居國際金融中心店 rarr; 廣州塔 rarr; 廣州正佳廣場萬豪酒店 廣 州 2 日 1 夜 行 程 20171003 DAY1 澳門 rarr; 廣州 rarr; 正佳廣場 Line Friends Store amp; Cafe rarr; 正佳廣場 時尚天河 Shopping rarr; 陶陶居國際金融中心店 rarr; 廣州塔 rarr; 廣州正佳廣場萬豪酒店 20171004 DAY2 太古匯商場 rarr; 翠園太古匯店 rarr; Venchi巧克力冰淇淋太古匯店 rarr; 廣州 rarr; 澳門 廣 州 相 關 閱 讀 【中國廣州自由行懶人包】簡介氣候電壓插座貨幣行程交通酒店景點美食實用APPS 【中國。廣州】├住宿┤ 廣州正佳廣場萬豪酒店 Marriott Hotel 地點非常方便的酒店 【中國。廣州】◆交通 教學◆ 澳門往來廣州高鐵 ◎ 廣州地鐵使用支付寶 微信支付購票 【中國。廣州】sect;美食sect; 尊貴的Venchi 百年歷史的手工製意大利巧克力 【中國。廣州】sect;美食sect; 陶陶居IFC國際金融中心店 經典老字號, 好吃又便宜, 性價比超高 【中國。廣州】sect;美食購物☆ 正佳廣場Line Friends Store amp; Cafe 比韓國和日本更好吃的正佳Line Cafe 【中國。廣州】sect;美食sect; 翠園太古匯店 又龍蝦又鮑魚的豐盛午餐 【中國。廣州】※景點※ 廣州塔 廣州的小蠻腰

Home Media 節慶狂歡娛樂推介！JOOX 陪您玩轉冬日假期
生活在我城
Cheers!・2022-12-20

樂迷粉絲必備 【JOOX】，CTM 客戶享豁免本地數據任聽歌 暢享 1,000 萬 HiFi 高質音樂，最新派台及排行榜歌曲任聽，仲可以每日為偶像投票 年度歌單推介《到底發生過什麼事》《地球上的最後一朵花》《永順街 39 號》《老派約會之必要》 【靚聲耳機套裝 7 折】Nothing Ear stick 耳機 6 個月 JOOX 服務｜優惠價：$860（原價：$1,278） 依家申請 5G 月費計劃，即送 6 個月 Home Media 娛樂服務（任選 1 款），仲可享低至 $280 換購 Home Media 電視盒子（原價：$880）同 $100 換購 SHAKS 無線遊戲手柄（原價：$400），立即去申請，體驗 5G 超高清流暢娛樂 httpsqr.pageg1VjNN7uz2rB 優惠詳情：httpsqr.pagegG6VVnmQpZk 到底發生過什麼事 Dear Jane 沒說但心照《到底發生過什麼事》這些年來，你我也許一樣，都發生過太多事 你還記得你當初的坦白、爛漫和爽朗嗎？ 何以經過一些秋與冬之後， 今晚的你， 變得有一點欲言又止， 有一點似笑非笑， 有一點心不在焉？ 到底發生過什麼事？ 不過我懂的， 因為我也許一樣。 有些事，不必說， 把它哭出來吧。 地球上的最後一朵花 即使山崩海枯，只要相信，孤花總會有結果的一天。 永順街 39 號 繼2022年Anson Lo推出編曲澎湃的唱跳曲目《Mr. Stranger》及《King Kong》後，第三首的派台歌曲為大家帶來傷感抒情作品 《永順街39號》。 永順街39號是Anson Lo就讀的小學地址。用上這個地址做歌名全因他的初戀發生在小六，希望透過歌曲分享這段Puppy Love，以表達他對愛情的遺憾與初衷。 無論是單戀還是相戀，初戀是每個人都曾經歷，而大多數總好像是失敗收場。或許愛情就像人生，不一定一次成功，需要經歷跌跌撞撞，再尋回自己當日對愛情的初衷。 究竟你的初戀是一種甜蜜，還是一段遺憾？ 老派約會之必要 MC張天賦 穿越永恆的情歌《老派約會之必要》 「我要我們的浪漫 永不過時」 我願意為你收起我的狂熱， 與你感受街燈與夜色的微溫； 我願意不再高傲不再奔放， 羞怯地安靜地留在你身邊， 被你的腳步牽着走； 我願意放慢一點性子去等， 等那個不追求快感的吻。 我要我們的浪漫 永不過時。

女人不是貪男人的錢，而是看男人在自己身上的用錢態度
玄學星相
熊神進・2018-06-07

地支午酉都屬桃花地，庚酉日出生，火是官星，　生於白露後5天庚金司令。地支酉、辰合化金。天干乙與庚 妒合。命格為建祿格，命局日干強，比劫多，用神官殺，她有福份佩帶稀有的ldquo;旺夫九尾狐吊墜rdquo;。九尾狐有狐氣，　既可浪漫姻緣，更厲害的，　是旺男人（必須佩帶後三百日內有玄學婚姻），玄，真是玄。 她跟男友分手了，把男友拉黑，刪了。之後男友聯繫她，她擺出高姿態，高高在上，男友怕了，最終她又降了心火，找男友友好。 女生和前男友分手一段時間了，女生一直不甘心，想挽回。於是主動和前男友聊天，但一直和他聊對錯的事情，根本沒辦法聊感情的事情。終於，男生受不了，說ldquo;你別再聯繫我了，我有喜歡的人了，不要再打擾我rdquo;。 這不是稀有的愛情故事，在筆者主持的玄學信箱（ httpsgoo.gljAVv8U ）常常遇上。女生挽回男朋友的方法，很多時都是吃力不討好。最初男友只是不好意思拒絕，禮貌性的和女友聊聊天，畢竟之前大家有過玄學婚姻，結果女生就以為有希望，再次擺出大小姐姿態，要高人一等，要佔有男友的空間，說些難聽的話，讓男生徹底死心。筆者認為命中有午酉的女生要挽回前男友的心，不僅僅是靠聊天，而是靠自己改過任性，才可以二次吸引。 午酉是桃花之地，桃花就是劫，遇沖之年必守不住貞操，不遇沖之日，就任性，要男友寵，　要男友買東西（一定要名牌），女人不是貪男人的錢，而是看男人在自己身上的用錢態度。午酉的女生操控不了自己身體，一遇上男人，　就失控，為什麼她如此矯情？其實大部分還是被男生在床上寵壞！ 當她生氣的時候，根本沒有考慮男友的自專心，沒有把男友的好放在心頭。這樣的女生用拉黑男朋友的方式，來發洩自己一絲絲小情緒，小不滿。然後很享受的看著這個男友為她著急，　向他say sorry。完全就是任性，男友受不了，如遇上另一女生出現，　玻璃心碎裂，發現之前這個女朋友不是自己最後愛人。 筆者亳不保留把她的缺點寫了下來，希望她好好想想，和平分手，沒有深仇大恨，也沒有利益糾葛。人生就是過客，　怪，就是怪自己的任性；怨，就是怨自己種了九世花，如是因，如是果。刻意把男友拉黑，愈拚愈黑，愈黑愈痛。 筆者想起李維的ldquo;你不是真正的快樂rdquo;歌詞其中一段： 你不是真正的快樂 你的笑只是你穿的保護色 你決定不恨了 也決定不愛了 把你的靈魂關在永遠鎖上的軀殼 你不是真正的快樂 你的傷從不肯完全的癒合 我站在你左側 卻像隔著銀河 難道就真的抱著遺憾一直到老了 你值得真正的快樂 你應該脫下你穿的保護色 為什麼失去了 還要被懲罰呢 能不能就讓悲傷全部結束在此刻 重新開始活著．．．．．．．．．．．．．．．．．． 為什麼失去了 還要被懲罰呢？　男友已經很受傷，她還要帶他回家道歉，午酉是桃花劫，不去修行，一生都遇不到真心去愛自已的人。　我說多了，祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或微信13726267799 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 今日頭條作者歡迎關注

可愛到爆燈的 Baptiste Brichon Pâtisserie 聖誕節甜品
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2017-12-30

近排少爺揾到間賣法式甜品嘅店舖，名為 Baptiste Brichon Pacirc;tisserie。 甜品賣相滿分，甜品樣靚可愛不在話下，味道亦十分唔錯，尤其是企鵝。 當然，一分錢一分貨，價錢亦相對比較高，每款甜品都是賣 45 澳門幣。 Baptiste Brichon 係老闆嘅姓名。老闆係法國人，不過望落有D似意大利人。 雖然老闆望落比較Cool，其實都好 nice 嘅。 因為12月最大嘅節日係聖誕節關係，所以推出咗一系列同聖誕節有關嘅法式甜品。 先上全家幅，不過當日無買到聖誕樹。後尾先知原來要買一整套先至會包埋聖誕樹。 唉，有些失落。 首先介紹可愛甜品之一嘅雪人。Snowman 係由海綿蛋糕、日本富士蘋果果肉、白桃果凍、茉莉花茶慕絲、玉米片和薄脆餅乾整成。最好味係條頸巾，有種棉花糖嘅口感，不過其實應該係日本富士蘋果果肉。可愛程度只係僅僅比鹿低DD（可能輸係個鼻唔夠大 XD同埋又係得個頭）。 其次，亦都係可愛甜品之二嘅聖誕老人。Santa Claus 嘅組成部分有紅絨毛海綿蛋糕、 紅莓果醬、脆米片和黑朱古力忌廉。 第三款要介紹嘅係鹿。Deer 係由朱古力曲奇海綿蛋糕、軟心朱古力再加薄片朱古力薄荷慕絲所整成。薄荷味十分濃郁。鹿嘅紅鼻子係馬卡龍黎嘅，可愛程度只僅次於企鵝（因為又畀甜品大廚斬首）。 第四款係人人都想收到嘅禮物。少爺係個孝順仔，所以讓咗爸爸同媽媽試。Gift 裹面有柚子千層班㦸蛋糕、牛奶朱古力脆脆同埋伯爵紅茶慕絲。媽媽試完後讚不絕口，爸爸則一副無咩特別嘅樣子。 第五款係一款頗為特別嘅甜品。將聖誕老人斬首已經夠晒慘慘豬，仲要賣埋頸以下嘅身軀。 這款名為倒轉聖誕老人 Santa Claus Up Side Down 係用車厘子果肉海綿蛋糕、車厘子果凍、再加上香草煉奶慕絲和朱古力曲奇。係一個咁開心嘅聖誕節，居然要食聖誕老人落肚。 腳同皮帶都係由朱古力所組成。可愛程度我簡直係無言，相反，恐佈程度真係好高。 好！來到最後壓軸登場嘅呢款甜品係少爺心目中，無論賣相同味道都係遠遠超過 45 蚊嘅價值。假如你身上只有 45 蚊，又唔知買邊款甜品先至好，咁少爺一定推薦你買呢款甜品。包你賺超過45蚊。佢就係六款甜品之中最可愛，亦都係味道最無得彈嘅企鵝。 Penguin 係由黑朱古力海綿蛋糕、白朱古力慕絲及牛奶朱古力奶油夾心所組成。因為少爺係朱味力控，所以偏心就必然的。真係想食多次（可能係唯一一款甜品無畀廚師斬首XD）。 因為依家已經過了聖誕節，所以聖誕系列法式甜品可能已經無再出，不過不妨碰下運氣。就算買唔到聖誕甜品，都可以見一見呢位靚仔嘅法國廚師啦！ 甜品材料資料來源： Baptiste Brichon Pacirc;tisserie Facebook 專頁 坐標：22.199267, 113.540903 地點：Baptiste Brichon Pacirc;tisserie 地址：澳門連勝街4號益利大廈地下B座 巴士路線：M201 白鴿巢前地﹣8A，18，18A，19，26 M124 白鴿巢總站﹣17 營業時間：12 p.m.至 8 p.m. 圖片來源：Google Map 延伸閱讀： 既騎呢，又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」 口痕痕想食特式小食？試試美丹印尼小食店啦！ 食黎食去都係豬扒包同葡撻，不如試間新野﹣﹣青洲灶記咖啡