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【澳門美食】澳門麗思卡爾頓酒店麗軒 — 賞心悅目 午市菜單

生活在我城
Lifemagfoodie・2024-01-31

位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓嘅麗軒,係榮獲米芝蓮一星嘅粵菜餐廳,味道絕對有水準,邊食嘢仲可以欣賞美景。中午更會有不時更換嘅限定午市套餐,非常豐富。今次小編就試咗「賞心悅目」午市菜單,點心非常精緻,而且採用頂級食材,鮮味十足!同家人朋友聚會都非常合適。 餐前小食 口感似春卷,非常脆口開胃。 鮮蝦黃耳豆苗褔袋 黑松露野菌水晶粿 紅伶海皇酥 食用次序由淡味到濃味嘅點心開始,首先食咗中間嘅「鮮蝦黃耳豆苗褔袋」,外型色彩鮮艷吸睛,蝦入口啖啖肉,仲有豆苗伴隨,增添層次。「黑松露野菌水晶粿」嘅黑松露香氣濃郁,將野菌提味!最後係「紅伶海皇酥」好似手袋嘅外型真係非常可愛,酥皮香脆肉香。 海竹頭青橄欖燉雪雁 湯非常鮮味滋補,飲完成個人都暖哂! 彩胡椒宫爆虎蝦球 虎蝦球係麗軒嘅名菜之一,蝦嘅口感非常彈牙,鮮嫩多汁,配搭咸香嘅醬汁,味道一絕! 黑毛牛仔肉濃湯浸時蔬 濃湯浸時蔬非常入味,而且黑毛牛仔肉,非常香口,令蔬菜味道昇華! 頭抽走地鷄絲炒蛋面 炒蛋面條條分明,有少少脆口,配搭鷄絲口感十足。 15 年陳皮蓮子紅豆沙 鍾意食紅豆沙嘅朋友一定要留肚食呢個甜品,紅豆沙濃郁綿密,陳皮令紅豆沙嘅香氣提升,而擺得愈耐嘅陳皮愈矝貴,據說可以提升免疫力,多食有益! 麗軒美點雙輝 到最後仲有美點,個套餐真係好豐富,必試兔仔果凍同埋外形好似扭結糖嘅美點,味道驚喜! 午市菜單詳情 澳門麗思卡爾頓酒店麗軒 地址:澳門麗思卡爾頓酒店51樓 電話:8886 6868 價錢:每位 $638* Home Media 嘅【Sports 體育頻道】已經新增咗賽事直播,為您鎖定一系列精彩國際賽事,包括 巴西足球甲級聯賽、德國足協杯、國家籃球聯賽 等,依家仲係免費收睇!Home Media 另外更有多款娛樂任您揀,只需一個賬號,全家都可享精彩娛樂 下載 Home Media App:https://s.ctm.net/qc012

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陳康妮:如何在元宇宙世界裡談戀愛? AR VR XR幫你實現

文化創意
陳康妮・2022-02-23

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育/兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 新冠疫情已經持續了兩年之久,影響了人們的生活方式,其中就包括戀愛模式。戀愛是人生經歷的一種,即使是沒有戀愛過的年輕人也能夠通過各種各樣的方式看到戀愛的美好。但是你是否會發問「不接觸也能夠戀愛嗎?」、「戀愛可以在元宇宙的世界裡談嗎?」。不是每個人在現實生活中都能夠碰到合適的人,有的就選擇了在網路上遇見愛情,但是如今疫情之下,見面比較困難,如何能在這種情況下很好地戀愛呢?這讓我想起了一個故事。 琳琳在北京工作,在網上邂逅了一位加拿大男朋友維森,他們都是一款多人線上 VR 遊戲的狂熱愛好者,這款遊戲是一種沉浸式的體驗,玩家通過收集工具去完成任務,來實現不同場景的切換,有時琳琳會在做遊戲的時候遇到困難,維森就會立即幫助她解決,慢慢地點燃了兩個人的愛情火花。確立了戀愛關係之後,琳琳因為疫情無法與男朋友見面而苦惱,但是維森卻不斷安慰她,兩個人在遊戲裡冒險、競速,守護著戀愛的激情,這就是XR技術帶給他們的全新體驗。 AR、VR、MR是當下熱門的三種XR技術。AR (Augmented Reality) 即增強現實,這項技術可以通過算法將虛擬資訊疊加到真實世界中,使用者能夠通過鏡片看到自身所處的世界,擁有一種超現實的感官體驗。VR (Virtual Reality) 指虛擬實境,使用者可以身處一個完全虛擬的世界中,不會受到現實因素的影響。 MR (Mixed Reality) 即混合現實,可以在虛擬的場景中融入現實世界的訊息,與現實世界形成交互。XR這項技術的一大特點就是沉浸,可以讓使用者有一種身臨其境的感覺,通過視覺甚至觸覺等超越現實的體驗,讓使用者有一種前所未有的感受,目前這項技術已經實現了一定的商業化,在未來將會應用於更多領域。 可能在未來,相愛的兩個人不會再受到物理空間的阻礙,可以跨越空間,跨越過現實世界,通過這項技術感受到愛人的懷抱,感受到彼此的心跳,無需再為疫情所煩惱,可以在多種情境下實現與愛人的互動。這種真實世界與虛擬世界的完美融合,就是XR技術的魅力,也是當下熱門的元宇宙的基本概念。在未來,XR技術似乎能夠讓一切都變得皆有可能。

澳門防災教育 | 陳康妮:疫情下預備防災包的重要性

文化創意
陳康妮・2022-02-14

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育/兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 疫情當前,祖國的大環境還是比較緊張的,因為各地還是偶有疫情發生,所以在當下做好疫情防控工作十分必要。除此之外,我們也不能忽視其他災害的發生,所以在疫情下預備防災包十分有必要。災害時有發生,提前做好準備就可以防患於未然,要保有基本的防禦災害的意識,這樣當災害來臨的時候,大家才能夠有條不紊地應對,將傷害降到最低。 在準備防災包的時候,大量的、符合防疫護標準的口罩必不可少,口罩可以預防災後感染還可以預防塵土,尤其是在當前疫情之下,口罩已經成為了大家的必需品,每天都需要戴口罩出門,而且還需要及時更換口罩,口罩的使用量比較大,所以一定要常備大量的口罩。 同時,因為外面的環境比較複雜,所以也要經常準備酒精消毒,這是為了防止災後傳染而準備的,外出的時候也可以帶小瓶子裝入酒精消毒液方便外出使用。一些常用的藥物也需要放在防災包內,以備不時之需。這幾個是我能想到的防災包主要應該準備的東西,除此以外還有水、食物等一些東西需要大家根據自己的個人情況去準備。以上我列舉了一些防災包那應該裝有的東西的例子是為了告訴大家防災包的重要性,因為災害來臨的時候是比較突然的,大家沒有心理準備和預留足夠的時間去為後來做準備,所以做好提前的準備十分必要。 做好澳門的疫情防災教育非常重要,因為理論來源與實踐,實踐又會豐富理論,如果沒有足夠的理論知識支撐,那麼當災害來臨的時候,許多人就會慌了手腳,不知道如何應對突發情況,大腦一片空白,不利於保護個人生命。所以只有在澳門多進行防災教育的普及,讓防災理論知識不斷廣泛傳播,才能夠讓大家做好足夠的心理準備需用對未來的突發情況,並且提前準備好防災包,遇到緊急情況也有足夠的物質儲存,這是有利於民生的事情。現在因為受到疫情的影響,如果有其他災害來臨,那麼可能危害是更加嚴重的,只有做好了防災教育,才能夠將遇到災害之後的風險降低,保護個人的生命安全,共同維護國家與社會的穩定。

澳門教育創新 l 陳康妮:跨科老師必須學習視覺藝術教育

文化創意
陳康妮・2022-02-03

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育/兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 學習視覺藝術教育,對於每一位跨科老師來說都是必不可少的環節,藝術不僅僅是技藝形式,更是一種溝通交流的方式,可以讓我們認識自己。藝術涵蓋的內容有很多,包括歷史、文化、人與人之間的關係等,對我們有著重要的意義,可以告訴我們如何去創造更加美好的生活,加深自己與周圍的聯繫,既能夠取悅自己,也能夠為社會做出貢獻,是推動人類發展和社會進步的重要力量。 正是因為視覺藝術如此重要,所以作為教師一定要學習視覺藝術教育,這種教育在中小學階段來說,效果尤為顯著。中小學階段的學生,好奇心重,創造力強,對於生活的感知十分敏銳,並且具有極強的可塑性,如果說中小學教師學習了視覺藝術教育,可以幫助培養學生的心智,開闊學生的思維,從小培養學生獨立思考的能力,幫助提高分析能力和創造能力。 尤其是對於數學老師和科學老師來說,學習視覺藝術教育更加重要,因為這兩門學科需要學生們具有抽象思維,需要大量的思考,如果能將視覺藝術教育的學習成果融入到基礎課程中,不僅可以提高學生們的綜合素質,也可以在培養學生們獨立思考能力和創造能力的時候,讓學生們將這些應用到學習科學和數學的課程中,不進拓展了學生的知識面,也對學生解決問題的能力大有裨益,同時,有利於學生人文精神方向的把握。這種對於學科上融合的重視,可以全面提升人的素質,注重學生的情商培養,扭轉原有的教育觀念,發揮學生的個性,也對於學生未來的個人發展有利。 教育創新是大勢所趨,將基礎學科與視覺藝術教育相結合也是一種教育創新,學科之間的融合可以打破原有傳統單一的教育模式,更加適合時代發展的需要以及社會對於人才的需要。 作為教師,只有自己掌握了視覺藝術教育才能教育學生,才能改變固有的授課模式,所以我們說跨科教師必須要學習視覺藝術教育,必須立足當下,放眼未來。 時代在變,傳統教育模式也應隨著時代的進步而有所變化、有所改進,視覺藝術教育會在未來社會的發展中佔有越來越重要的份量。

澳門斷捨離教育l 陳康妮:福虎生威,今日分享轉季心得

文化創意
陳康妮・2022-02-03

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育/兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 轉季無煩憂,個人全年春夏秋冬衣服已在此,此外櫃桶3個放冬夏睡衣、內衣褲。完了~ Miss Connie 的斷捨離衣服概念如下: 1)不要為買而買,現在所有衣服鞋子手袋特價週,對個人而言已經免疫,已無感覺。 2)買1掉1的斷捨離衣服的概念。堅持2年,進入第3年。將自己舊衣,例如殘舊/過時/不合身/的衣服的執念放下。不合身但新淨的舊衣,過去2年在本群分享給合穿的群友。 3)一年以上沒用過的物品不要。和群友分享物資。 4)質地差只穿一季的衣物不買。 5)太便宜衣服不買,減少淘寶。 6)從前出席社團活動的晚禮服,去Ball晚宴晚禮服和高跟鞋。自從斷捨離多餘的應酬後。疫情後衣服放入一個大禮服袋。剛剛又跟禮服講拜拜。 7)斷括離不要想太多。堅持,行動! 斷捨離一步一步習慎後。你會知道自己最喜歡哪一種類的衣服。 8)如果衣服太多不知如何抉擇,不用急,一日丟一件,這個習慣一步一步來。心態改變後。沒有什麼不捨得,秘訣是,有捨必有得。 9)衣櫃不要常滿,衣服與衣服之間有空間感。(我仍然努力學習中。衣櫃8成滿是最完美。方便取衫、時常整理+審視自己擁有的衣物,不再出現買多衣服的情況。 10)衣物款式顏色不重疊不囤積。數量控制剛剛好。 足夠替換就行了。

澳門斷捨離教育l 陳康妮:福虎生威,今日分享轉季心得

文化創意
陳康妮・2022-02-03

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育/兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 轉季無煩憂,個人全年春夏秋冬衣服已在此,此外櫃桶3個放冬夏睡衣、內衣褲。完了~ Miss Connie 的斷捨離衣服概念如下: 1)不要為買而買,現在所有衣服鞋子手袋特價週,對個人而言已經免疫,已無感覺。 2)買1掉1的斷捨離衣服的概念。堅持2年,進入第3年。將自己舊衣,例如殘舊/過時/不合身/的衣服的執念放下。不合身但新淨的舊衣,過去2年在本群分享給合穿的群友。 3)一年以上沒用過的物品不要。和群友分享物資。 4)質地差只穿一季的衣物不買。 5)太便宜衣服不買,減少淘寶。 6)從前出席社團活動的晚禮服,去Ball晚宴晚禮服和高跟鞋。自從斷捨離多餘的應酬後。疫情後衣服放入一個大禮服袋。剛剛又跟禮服講拜拜。 7)斷括離不要想太多。堅持,行動! 斷捨離一步一步習慎後。你會知道自己最喜歡哪一種類的衣服。 8)如果衣服太多不知如何抉擇,不用急,一日丟一件,這個習慣一步一步來。心態改變後。沒有什麼不捨得,秘訣是,有捨必有得。 9)衣櫃不要常滿,衣服與衣服之間有空間感。(我仍然努力學習中。衣櫃8成滿是最完美。方便取衫、時常整理+審視自己擁有的衣物,不再出現買多衣服的情況。 10)衣物款式顏色不重疊不囤積。數量控制剛剛好。 足夠替換就行了。

塞翁失馬與繪本《這是我的!這是我的!》中的青蛙得蛋

文化創意
繪本與棋@黃庭熾・2022-01-30

  繪本《這是我的!這是我的!》有《伊索寓言》的皮膚,同時骨子裡的東方韻味也奇香襲人,光封面就耐人尋味 ── 大大的書名下,姿勢驚喜的青蛙虎視著一顆蛋,到讀者全面觀察的時候,又會發現封面上方的兩角,蟄伏著遊刃有餘的倆「獵人」 ── 大有「螳螂捕蟬,黃雀在後」的懸念與蛛絲馬跡。   好的繪本封面讓讀者猜到了故事的一半,繪本《這是我的!這是我的!》有值此好評的封面 ── 果不其然,在險惡的叢林裡,小青蛙意外發現了一顆蛋,但是,沒有動物關注失蛋者誰,因為牠們馬上上演了場連鎖搶奪的戲碼,你方唱罷我登場,一時畫面好不熱鬧!   隨著衝突升溫,這顆蛋意外地砸到了局外「人」的頭上,撞出了一個包!這位局外人的份量可不得了 ── 是頭大象!大象登場了,牠會介入這場「蛋的爭奪戰」嗎?大象又會係這場爭「蛋」戰的最後一位選手嗎?到結局的時候,又會蛋落誰家呢?我請小朋友續寫他們認可的結局。   有小朋友覺得,民以食為天,動物們亦然;有小朋友認為,按故事的佈局邏輯,後來必出更大隻的動物(多半是恐龍);有小朋友相信,有能力多仗義,欺壓的循環將被打破;有小朋友指出,小時了了,大未必「惡」,有份量者更需要多的幫助......   小讀者透過猜想、推測、回饋枇來與書本連結、與作者對話,雖然難免誤讀,但藉著魚雁往返一般的過程,閱讀者必會更了解自己的心思與對作品有更立體的想法,讓讀者對作品的感受豐富,他們也會感受到自己在閱讀一事上的登高望遠。   故事的末尾,令人想起膾炙人口的塞翁故事。塞翁失馬的故事,多著墨在他對事發與果報不確定性的看法 ── 從長遠來看,他多是對的 ── 往往給一人種啟發就是,心事想成者未必如願以償,事與願違者未必命途多舛,小事情上的禍福,在大環境看來,卻是福禍......更往後看,對錯越繁複。   失馬的故事知易,塞翁的素養行難,在努力過日子的日常中,看繪本《這是我的!這是我的!》中青蛙得蛋的故事,當可以為讀者帶來會心一笑。 ── 你可以從這些地方借閱到這本繪本: 澳門中央圖書館、下環圖書館、何東圖書館、何賢公園圖書館、望廈圖書館、氹仔圖書館、沙梨頭圖書館、白鴿巢公園黃營均圖書館、石排灣圖書館、紅街市圖書館、青洲圖書館、黑沙環公園黃營均兒童圖書館 ── 實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

澳門家庭教育 l 陳康妮:要像老虎一樣充滿激情與活力

文化創意
陳康妮・2022-01-19

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育/兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 盼望著,虎年即將來到,大家都希望新的一年能夠像老虎一樣充滿激情與活力,獲得優異的成績。然而,不是一下子就能夠取得優異成績。 俗話說得好,細節決定成敗,以小見大,細微之處方能彰顯格局。優秀的人通常具有以下五個品質,這些優秀的品質使得他們在人生路途中,戒驕戒躁,腳踏實地,一步一個腳印地向著目標方向走去。 話滿則溢 話留三分,是一個很好的品質。我經常可以看到有的人自認為自己見識廣,知道的東西多就隨意地發表評論。其實不然,一個人的認知是有局限的,可能自己只是稍懂皮毛,所以保持謙虛是很重要的,對於未知要經常保持一顆敬畏之心。常言道“禍從口出”,生活中發生的很多矛盾往往都來自於一時逞口舌之快,為了一時解氣,卻為自己的以後埋下了很多隱患。所以話滿則溢,注意言語的表達,為他人留顏面,為自己留退路。 情緒穩定 人是情感動物,有情緒十分正常,但是我們不應該被情緒控制、支配。怒火攻心的時候,可能整個人就失去了理智,做出一些衝動的事情,說出一些傷人的話,所以能夠控制自己的情緒十分重要。 情緒會影響身心健康,長期處於壓抑或者憤怒的情緒中,對於身體十分不利,所以如果想要擁有一個好的身體,就一定要調整好心態,控制好情緒。 有些時候,我們覺得被情緒困擾,可能往往只是庸人自擾,換一種角度想,事情發生後就是過去式了,時光不能倒流,所以思來想去只是會讓自己更加焦慮,產生不了任何作用。 名不過求 人生在世,追名逐利非常正常,但是過於追求名利可能會失去一些東西,進而付出巨大的代價。如果一個人被貪欲填滿,內心慾望無限膨脹,就無法獲得真正的幸福與滿足,而那些懂得滿足的人,往往過得輕鬆快樂。所以不要過於追求名利,快樂生活就很好。 逸不过安 古人常說“生於憂患而死於安樂”,懂得享受安逸的生活是很美妙的,但是生活往往不是一帆風順,還是要未雨綢繆,有一定的目標和追求,這樣生活才能變得更加豐富有趣。 新的一年,新的起點,錘煉品格,方能擁抱更好的人生。

陳康妮:斷捨離可以讓生活變得更加簡單

文化創意
陳康妮・2022-01-12

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師 澳門作家(教育/兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 斷捨離是每個人人生的必修課,人生的路途中有許多波瀾起伏,在追求目標的過程中會有許多繁瑣的事情以及複雜的人,有些人對我們來說只是匆匆過客,有些事對我們來說只是過眼雲煙。 一個人的精力是有限的,不可能對於任何事情都面面俱到,如果精力總是被分散,那麼最終想要做成的事情也會受到影響,尤其是在生涯規劃中,如何平衡一些事情,如何將僅有的精力側重於一些事情,需要我們進行深度思考。 世界上沒有十全十美的事情,不可能總是理想主義一般,什麼都想要,什麼都不捨棄,什麼都想要得到,這是不現實的,現實不是童話世界,只有捨棄了一些東西,才能得到一些東西,有舍才有得。 很多學生在制定生涯規劃的時候,經常是這一個條件想要,那一個條件也想要,然後在實際生活中自己的要求無法被滿足,從而產生了巨大的心理落差,情緒變得失落。由此我想要強調的一個重點是,在制定生涯規劃的時候,要抓住自己的核心訴求,知道自己對於哪一個條件是最有慾望的,哪一個條件是自己無法割捨的,要抓大放小,先把握住自己的核心需要,再去考慮其他因素。 對於一些次要的東西,可以選擇性地放棄,或者說是放寬條件。在我看來,斷捨離深刻地融入在我們的生活中,一個聰明的知道如何斷捨離的人,才能夠輕鬆從容地面對生活,才能將自己的生活安排得井井有條,才能夠規劃好時間去完成自己想做的事情。做好生涯規劃是人生中的重要環節,其中就涉及段捨離的理念,對於任何東西,不要總是秉持著一種覺得未來總有一天會用到的想法,這與斷捨離的概念是相背離的,其次要遠離一些根本不需要的東西,至於如何判斷這是不是需要的東西,需要長期的經驗累積,需要一點點地摸索。 斷捨離可以讓生活變得更加簡單,讓大家的注意力集中在一些比較重要的事情上,要懂得捨棄,有的放矢,才能夠提高效率,逐步把事情做好,讓自己知道自己最想要的是什麼,讓自己更了解自己,對於自己的人生規劃越來越有目標,減少一些不必要事情的束縛,生活也能變得更加輕鬆、愜意。

第二屆「粵港澳大灣區中國戲劇文化節」

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-01-12

第二屆「粵港澳大灣區中國戲劇文化節」在1月7日澳門永利皇宮宴會廳盛大舉行。本次活動由中國戲劇家協會、粵港澳大灣區中華戲曲協會、香港大公文匯傳媒集團聯合主辦,由澳門中聯辦宣文部、澳門特區政府文化局、澳門特區政府旅遊局、澳門特區政府教育及青年發展局、澳門基金會、海峽兩岸關係協會駐澳門特別行政區辦事處、澳門中國企業協會作為活動支援單位。 (一衆嘉賓) 中國戲劇是一種歷史悠久優秀傳統文化的精華,也是世界文化藝術寶庫中的奇葩。崑曲、藏戲、粵劇、京劇等先後被聯合國教科文組織列入「世界非物質文化遺產名錄」。當天袁表演的優秀劇目令人目不暇給, (張國政老師及當晚表演的小生) 統籌之一人澳門人張國政老師畢業於中國戲曲學院,九年京劇專業,工小生,師從薑妙香,葉盛蘭,蕭連芳,葉少蘭等京劇大師。張老師12歲開始在北京登臺演出,曾輿京劇名家羅惠蘭,馬最良,安榮卿,許嘉寶,瀋健瑾合作演出。演出劇碼有《群英會》《龍鳳呈祥》《鳳還巢》《穆柯寨》《十三妹》《花田錯》《英臺抗婚》《西廂記》《玉堂春》《豆汁記》《驚夢》等;現張老師以教授昆曲為主。期待第三屆「粵港澳大灣區中國戲劇文化節」舉行時,疫情已過。 (傳統曲藝表演和戲劇衣服都很特別)