麗景灣藝術酒店

標籤:麗景灣藝術酒店

時光隧道-綠庭吧酒吧

飲食天地
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2017-03-17

位於麗景灣藝術酒店內的綠庭吧,與眾不同的是像電影時光隧道的酒吧一樣,寧靜優雅,清雅脫俗。 筆者特意為讀者朋友介紹綠庭吧,因為酒吧保持懷舊氣息,三五知己好友相約輕談淺酌的最佳地點,在酒吧飲杯美麗的飲品,點些有特色的小食,然後聽聽音樂看看日落看看夜景,何樂而不為?現在介紹一下部分特色飲品: 用新鮮薄荷葉、青檸、Bacardi Rum蘭姆酒釀成的Mojito,味道清甜,精神為之一振。 霧白色加上青檸檬片點綴的Frozen Lime Daiquiri,賣相漂亮。 顏色鮮豔加上一片菠蘿,加上少量酒精變成了的美麗熱帶飲品Singapore Sling。 綠庭吧酒吧特色小食: 印度香脆雜菜球:用料包括青尖椒、蘿蔔、洋蔥、茄瓜、椰菜、麵粉及印度香料等,味道配合一流。 咖喱角:用薯仔、青豆再加上自家製麵粉外皮,可口健康。 芝士薄餅配牛油果醬:新鮮洋蔥、檸檬汁及少許指天椒,再加上整個牛油果,釀成醬就是特別為這芝士薄餅而設。 綠庭吧酒吧除了上述飲品(每款MOP50 +15%) 和小食,當然還有令人快樂的甜品:紐約芝士蛋糕、焦糖布甸、鮮果橙汁伴雪糕、草莓新地等。小食還有:炸馬介休球和雜錦芝士拼盤等,以及Pink Panther、Grasshopper、Screwdriver及Kamikaze等雞尾酒。 營業時間:12:00-24:00電話:(853) 8899 6861。 地址:澳門氹仔史伯泰海軍將軍馬路二號 - 麗景灣藝術酒店地下

懷舊別緻紅鶴Flamingo餐廳

飲食天地
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2017-02-13

剛剛寫了紅鶴Flamingo餐廳中葡混餐-土生菜;引起大家CTM Life Mag 粉絲注意,所以特再介紹一下紅鶴Flamingo餐廳歷史,餐廳早在80年代開業;可以說當時很受歡迎的拍拖地方;當時餐廳有小提琴手拉小提琴,很多人在小提琴伴奏下求婚成功。而且園林環境別緻,而且外邊有泳池及水池;不只是情侶、三五知己和獨自一人也可繁華中在此可享受一片寧靜。 麗景灣藝術酒店裡的紅鶴Flamingo餐廳,當然有不少精雅的藝術品 餐廳在2016年9月份載譽歸來,於澳門麗景灣藝術酒店重現昔日風貌;陳主廚及團隊更致力為賓客們重現澳門土生葡人菜的飲食文化!陳主廚來頭不小,他是土生菜冠軍呢。 主廚對食物和食物器皿一絲不苟,很漂亮的葡國器皿 紅鶴餐廳至今依然保留著傳統的碳爐,每日烘培新鮮麵包 紅鶴餐廳最特別的是葡式建築風格的拱門及圓拱形屋頂,餐廳裝潢以橙白色為主調,雅緻的木製傢俬配以具質感的木地板,天花裝置的典雅吊扇與葡式吊燈的柔和燈光相互點綴,充滿葡式情懷。喜歡懷舊和享受園林寧靜可以到餐廳走走看看。 以東方色彩的孔雀油畫及福祿壽瓷器作陳列裝飾,散發著復古氣息 沒有昔日小提琴家, 但有結他手和吹saxophone的像 在園林環境用餐,令人心曠神怡

世外桃源紅鶴餐廳-精緻土生菜

飲食天地
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2017-02-08

Hello Hello 農曆新年伊始;祝大家CTM, 澳門生活誌Life Mag朋友們身體健康,青春常駐;上次介紹福建菜(閩菜),今次為大家介紹就是位於麗景灣藝術酒店內的紅鶴餐廳中葡混菜-土生菜;話說土生葡人菜的起源在16 世紀時期,葡萄牙人從非洲、馬六甲及印度等地將香料及食材帶到澳門,以葡菜為主,再融合當時澳門美食而締造出地道澳門菜(土生菜)。 頭盤:炸馬介休球,將煮熟的馬介休魚打成絲狀,再混合薯蓉配合百分比,將馬介休和薯蓉造成欖球形狀炸至金黃,特別之處是馬介休球內可見到馬介休絲,非常鮮味。 湯:薯蓉青菜湯是筆者至愛;中國薯仔磨成粉加上菜心葉切絲,當然還有葡國腸及幾滴橄欖油…好正。加上新鮮農夫麵包,帶有淡淡煙燻香味,因為麵包是用傳統焗爐烘出來,麵包口感鬆軟。 主菜:葡式乳豬,先將乳豬肥肉切走,再將脆卜卜豬皮放在乳豬上,伴碟有紅汁菜、法國蟹瓜菜、炸薯仔和橙,另加上炮製獨特的醬汁,與別不同令人齒頰留香。 咸旦奶油蟹,精髓是咸旦加上奶油和咖喱葉的好味汁,配搭鮮甜的蟹,將香濃鮮味啖啖大蟹肉味發揮極致美味,令人一試難忘。 雜菜茄汁焗鱸魚柳,酸酸甜甜椰菜茄汁再配以青、紅、黃椒加上黑橄欖和洋蔥加上口感十足鱸魚柳,很惹味。 紅豆燴豬手,椰菜和爽口甘筍配搭得宜加上煮成軟綿綿豬手,豬手有些像東坡肉,果然是與別不同。 葡式海鮮飯,將青口、蝦、蟹、蜆等海鮮和葡國腸煮成湯,再將煮熟的飯配在海鮮湯汁中,鮮味濃濃海鮮加上飯香四溢,非常滋味。 享受佳餚後再品嚐傳統葡式甜品木糠布甸,讓淡淡的檸檬及肉桂香味散發,令人心情開朗。 在中午到精美紅鶴餐廳用餐確實不錯,由點餐15分鐘就送到食檯上;持有工商銀行、商業銀行BCM及大西洋銀行BNU信用卡;可享有八折優惠。

價廉物美!麗景灣情人節套餐 與情人共享藝術和美食

飲食天地
LifeMag Editor ・2017-02-06

情人節,想找點與眾不同的點子嗎?麗景灣藝術酒店近月大革新,改為以藝術為主題,不妨帶情人來欣賞藝術,再到玲瓏閣餐廳享用美酒佳餚!玲瓏閣的浪漫情人節套餐,從頭盤、湯、主菜到甜品都份量十足,不用八百塊,便可以吃齊鵝肝、牛柳、大蝦,還有美酒可品嚐。 麗景灣藝術酒店周圍都有別緻藝術品,讓人目不暇給 頭盤是香煎鵝肝配紅酒蘋果汁,將鵝肝煎香放在麵包上,保留鵝肝原汁原味;配合煑熟酸甜蘋果與鵝肝一起進食,讓鵝肝的肥膩感得以中和,配搭一流。 湯是鮮蝦菠菜忌廉湯,將菠菜磨成粉末加上忌廉,綠油油的菠菜湯非常健康,每口都散發忌廉的香滑味美,還有蝦帶出的鮮味。 主菜有黑松露芝士焗深海大蝦拼特級牛柳配黑椒汁,一碟有大蝦和牛柳,非常豐富。來自深海的新鮮大蝦煎香,啖啖肉夠爽口;特級大牛柳,選用肋骨與脊骨中間最嫩部分,醬汁以黑椒混合淡奶油以增加滑度,令人食慾大增;然後配上西蘭花、美國盧荀和台灣甘荀伴碟,色香味俱全。 最後配上傳統葡式焦糖木糠布甸伴士多啤梨鮮果作甜品,讓晚餐畫上完美句號。 套餐還包括兩杯紅酒或白酒,可以一邊與情人共晉晚餐,一邊舉杯慶祝這個只屬於二人的時間,更添醉人浪漫。 浪漫情人節套餐於2月14日供應,價格為澳門幤$738,另加百分之十服務費。 訂座8899 6861。