醬乾燒三文魚

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-03-09

三月初天氣潮潮濕濕，由於天氣都影響身體機能，用食物提升身體機能也是一種好方法。 今天為介紹一道菜既方便又簡單Tamarind羅望子酸子是東南亞國家常見的水果，用它與椰糖一起煮成Tamarind sauce 酸酸甜甜的，很香很可口，特別開胃。 把三文魚用平底鍋煎至半熟，倒入Tamarind Sauce酸子汁 加小許黑楜椒粒再煮三分鐘，即可。 Thanks Ms. Mandy米其林推薦紐約餐廳Angkor老闆娘 amp; Ms. Celine