水牛澳門生活誌

澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉及皇雀印度餐廳推出特色滋味菜單

LifeMag Editor ・2017-08-21

9月推出西西里及果亞的地道美饌澳門威尼斯人®旗下兩間特色餐廳–屢獲殊榮的碧濤意國漁鄉及米芝蓮一星級印度餐廳皇雀，將於2017年9月1日至30日推出特色地區菜單，為食客獻上地道美饌，每款菜式價格由澳門幣98元*起。碧濤意國漁鄉的西西里特色菜單由高級主廚Domenico Cicchetti精心設計，所有食材皆從當地直接選取。西西里島的美食充分表現其悠久的歷史及文化，著重使用新鮮蔬果、優質橄欖油、生猛海鮮、大米及穀物，烹調出既美味又健康的菜式。 Domenico Cicchetti表示：「我們將為賓客帶來西西里的頂級食材，保證他們能夠品嚐到這個意大利海島最地道的風味。每道菜都強調選取最優質的食材，加以巧妙運用西西里島的香草和香料，炮製出純樸且精緻的菜式。」另外，皇雀印度餐廳亦將為賓客帶來印度果亞的地道美食。果亞與澳門擁有不少相似的地方，兩者都曾是葡萄牙的殖民地，滲透著東西文化交匯而成的獨特風情。賓客可品嚐到新鮮的海產，搭配椰子、辣椒、豐富香料及食醋所帶來獨有的味道。果亞特色菜單共有九道菜，價格為澳門幣888元*，每道菜式單點價格則由澳門幣108元*起。 *價目需要另加10%服務費碧濤意國漁鄉西西里菜單釀飯球配蕃茄肉汁、新鮮豌豆、水牛芝士和佩克里諾羊奶酪清新沙拉配橙子、烤茄子、鳳尾魚柳、黑橄欖、茴香和刁草意大利紐紋麵配風乾蕃茄、杏仁和乳清乾酪香蒜醬、羅勒油、檸檬皮意大利水管麵配野茴香和沙丁魚醬、松子、藏紅花、大蒜和葡萄乾香煎劍魚卷配佩克里諾羊奶酪、檸檬、水瓜柳、歐芹、開心果開心果包羊扒配茄子、蕃茄、百里香、葡萄乾皇雀印度餐廳果亞菜單印式香炸生蠔香芒扇貝湯香炸印式豆角蘑菇球香辣咖喱老虎蝦椰汁咖喱鱈魚印式咖喱鯧魚香辣什錦海鮮印式腰果羊角豆特色芒果甜棗乳酪如欲預訂及留座碧濤意國漁鄉，請致電+853 8118 9950或電郵至portofino.reservation@sands.com.mo。預訂及留座皇雀印度餐廳則請致電+853 8118 9696 或電郵至goldenpeacock.reservation@sands.com.mo。如欲查詢更多最新資訊，請瀏覽 https://hk.venetianmacao.com/。 ICBC金沙時尚萬事達卡持卡人可享有低至8折的餐飲優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區換領獎賞。詳情請瀏覽網頁https://tc.sandslifestyle.com/ 。釀飯球配蕃茄肉汁、新鮮豌豆、水牛芝士和佩克里諾羊奶酪開心果包羊扒配茄子、蕃茄、百里香、葡萄乾意大利水管麵配野茴香和沙丁魚醬、松子、藏紅花、大蒜和葡萄乾香芒扇貝湯

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