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梅州美食
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-07-02
七月剛到天氣很熱，為了保持心境開朗，第二次介紹梅州菜給各位。 梅州菜具有鮮明的客家菜餚特色，菜味鮮鹹，吃口脆嫩。傳統的梅州菜主要為家禽和水產。 梅州的特色菜有梅州鹽焗雞、梅州釀豆腐、梅州醃面、梅菜燒肉、醋溜魚、炒子鴨、燉魚肚等等。 梅州地區包括今梅江區、梅縣區、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣、平遠縣共梅州2區1市5縣還有很多客家美食。 另外，當地的梅州客家娘酒也很有名，值得一嚐。 鳴謝: 蕭自康師傅父