原來世界這樣大

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台北 | 無老鍋

飲食天地
原來世界這樣大 ・2019-02-28

無老鍋是遊台港人必到的地方，現在跟朋友說起台北，第一會說到夜市，第二就是台式火鍋。 記得在台式火鍋未流行時，台灣朋友找我們吃火鍋當作午餐，那時候我們還在笑說著未嚐過在中午吃火鍋，想不到過了兩年內台式火鍋深受香港人的歡迎了，而且大家都在中午吃台式火鍋。其實原因只有一個就是要把晚餐的Quota留給夜市。 無老鍋是這幾年崛起的台式火鍋店，一月左右來個4天台北遊，正好西門町分店剛剛開張，還有開店優惠呢！下機後到Airbnb擺放行李就立即飛奔去吃了！ 不但是火鍋的湯底吸引，配料也相當的好吃。對於我不太吃辣的人來說，麻辣火鍋實在是又愛又恨。一方面覺得很好吃，另一方面湯底愈熬得久就愈入味，辣味也逐漸強烈，要不斷喝水解辣。不過我也拋開不理了！ 免費任加的豬血和豆腐也是叫人吃到不能停下來的，是會主動叫店員添加的一款。所以吃火鍋是食材的新鮮，還有令人回味無窮的配料。 下機後確實是有點餓，但又不能吃得太飽。所以，還是慢慢吃。吃了一碟無骨牛小排，肉質軟嫩，輕輕灼大概6-7秒品嚐到牛肉的鮮味。 然後再來的是田園嫩豚肉，看起來相當的吸引！ *記得對上一次吃無老鍋是人頭湧湧，預先訂枱是絕對需要的。想吃無老鍋？怎樣也不能即興！

不丹 | Dochula Pass的108座佛塔

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-02-20

去完 Thimuph（廷布）後，我們繞過山向Punakha（普納卡）這個城市進發。 繞過山的意思是指車子由Thimuph駛到山頂，再沿著山路下山去到別的城市 – 即是Punakha。而從Thimuph到Punakha那段路的山頂有中途的景點叫Dochula Pass，順道可以讓我們下車，鬆鬆腰骨。 這個Dochula Pass是從Thimuph到Punakha必經的地方，而正正因為Dochula Pass位於山頂之上（海拔3,100米），溫度跟Thimuph有很大差別。Thimuph（海拔2300米）大概是8度的氣溫了，去到Dochula Pass還要再冷多些，差不多是0-2度，然後去到Punakha（海拔1200米）又回暖到17-18度氣溫的地方，皮膚感受的溫度猶如坐過火車，每去到另一個城市天氣也給我們感受不同的溫度。 Dochula Pass的108座佛塔是為了紀念2003年與印度發生戰爭所喪身的108名士兵，而今日則成為了遊客必到的景點之一。每次導遊說著歷史故事我都有點心虛，因為以前上歷史課學習的知識也送回老師那兒去了，對於歷史我是個一知半解的人。不過這樣沒有壓力地聽導遊說歷史故事，我也挺喜歡這個感覺的。世界遺留下這麼多歷史遺跡的原因，就是希望我們對以前世界多一點了解。但現在大家去的旅遊，有幾多次是真正了解這個地方？而不是單憑為了「打卡」？不知為何見到為打卡而瘋狂拍照的人，心裡總會有莫名的火起，但我明白這是社會造成，不能怪人，只是不喜歡這種風氣，但是我不喜歡又有什魔用？可能這個願望有點奢侈，希望世界上有更多人醒覺，不要單純的為打卡，而是把時間花在去一些歷史遺跡、參觀博物館，用別個角度了解地方的歷史和文化。 這Dochula Pass紀念戰爭的殘酷，也紀念當時犧牲生命保衛國家的士兵，壯觀之外也給人一份平靜的感覺。 向天仰望，站在海拔3100米的地上，我們似乎跟天空的距離，又接近了一點。

台北 | 微型展2.0 田中達也的奇幻世界

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-02-15

快閃到台北玩了幾天，到華山1914看《微型展2.0 田中達也的奇幻世界》。這個展覽是個充滿創意又有趣的展覽！ 在華山1914是個文化的寶庫，定期擺放各類型高質的展覽，前年有Teamlab，今年有來自日本的《田中達也的奇幻世界》。回想起，香港積極地舉辦文創，卻未能像華山1914這樣的成功，真的感到有點可悲。 Anyway，這個《田中達也的奇幻世界》由2018年12月23日至2019年3月3日。其實去年年已經到台北展出，所以這次算是田中達也第二次來到台北。 田中達也相當受亞洲人歡迎，他所舉辦的微型展風靡亞洲各個地方如日本、台灣等等。雖然華山1914的展區不算大，靠賴空間的佈局，讓我們可以在細小的空間欣賞到多於150組作品。比起逛一逛便走的展覽，田中達也的微型展2.0完全是值回票價！ 田中達也喜歡留意生活小物，發揮一點創意，把小物運用，把它砌建成一個熟悉的場景。這次的展區善用食材、日常用品，帶來不同的冒險和人生片段。平時常見的物品搖身一變成為場景的重要元素，也借此告訴大家創意是沒有地區所限制的，Creative is everywhere！我拍下幾個令我印象最深刻的作品，其他的就等待你進場慢慢欣賞了！:) 跟朋友一邊看展覽時，我們一邊說：「我也曾經有這樣想過。」可是啊，我們只有想像，卻是沒有把它實際做出來。但如今，田中達也先生把我們聯想到的都通通以微型展展出，也總算是一個「願望成真」吧。 同行朋友一致認為這個展覽很有趣，讓提議這個行程的我感到鬆一口氣。要是都準備去台北旅遊的你，不妨考慮花點時間看看田中達也的「微型展2.0」吧！ 可以到華山1914網址了解更多：https://goo.gl/3dL4i6

【香港。食記】南海小館

飲食天地
原來世界這樣大 ・2019-02-01

説起黃竹坑會想起海洋公園，但以前交通沒那麼發達，到黃竹坑也只會是到海洋公園。但現在興建了的南港島線，去港島南再不困難，反而轉一程車又是別的世界，可以在鬧市以外發掘了更多特色小菜。這次跟朋友去到海洋公園旁邊的萬豪酒店內的南海小館嚐嚐順德菜。 先端上的四小碟，分別是涼拌魚皮、香茜沙薑豬手、家鄉煎藕餅和蜜味叉燒，均是清爽開胃的前菜。涼拌魚皮夠辣夠爽脆，沙薑豬手相當的入味，豬手皮有彈性更有著濃郁的沙薑汁。 而煎藕餅，鬆軟的藕餅內夾雜了馬蹄，口感帶點爽脆，師傅更特意把藕餅的形狀和大小幾乎一樣，放在碟上更美觀。蜜味叉燒，不用説了，微甜的蜜汁在肉質內滲出，加上把邊位做得微燶，非常美味！ 順德菜是廣東菜其中一派系，資源豐富的關係出產了不少河鮮為主的菜式。那來到南海小館，當然要品嚐河鮮的美味了。其中的拆魚羹是我那天最喜歡的菜式，把鰂魚煎香熬成魚湯，每一口都相當清甜，充滿著鮮味，其實這樣已經上得大雅之堂，但是南海小館還是額外加入竹笙、菇類等等配料，增加口感，令拆魚羹再下一城，錦上添花。 吃過拆魚羹，我們嚐嚐煎焗西江魽魚。煎魚的外形四四方方，雖不算是吸引相機快門聲，但卻能夠緊扣著我們的味蕾。煎得香脆，外層是薄薄的金黃色，但這外層也只有那一丁兒，輕輕咬下去的盡是魽魚的纖幼肉質，品嚐至極的美味。這平平無奇，並不是真的「平平無奇」啊！ 碌鵝這名字絕不是浪得虛名，在鵝放在醬汁上碌來碌去，少點功夫也不行！但這也為碌鵝帶來色香味，醬汁濃郁地落在鵝肉內，非常的惹味，更讓食客吃得如此方便，廚師實在功不可沒。 接著是蝦棠海味燴柚子皮。要做到好吃的蝦子柚皮不是難度，要在食客留下印象才是挑戰。南海小館加入蝦乾，令原本的柚子皮增添一份鹹香，柚皮伴隨濃郁的醬汁，用了豬油烹調，味道更特別。 鳳城煎焗雞件和順德煎腩排，讓我把它們一次過介紹吧，這兩道菜式都是大廚顯露香煎的功駕，香酥美味，個人口味覺得雞件更為優勝。 經過大廚多番試驗，最後採用富良野牛奶製作這道大良炒鮮奶。在鍋中不停的翻粉把鮮奶炒成凝固一點的狀態，質感柔軟，伴飯一流！ 差不多到尾聲，我們回到平實的家常菜- 梅菜芯蒸芥蘭。材料的講究，在這道菜式盡顯不同。 叉燒粒炒飯非常有鑊氣，炒得乾身，粒粒分明。 最後甜品送上的薑汁撞奶，不會多花巧，經典糖水也足以令人回味無窮。可惜這天不夠冷，要不然一定更加滿足！ （抱歉調錯白平衡，這輯照片的顏色變得怪怪的。） 南海小館黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店B區地舖

【不丹。遊記】 廷布的小發現

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-02-01

從機場出發大概一個小時多都是山路，慢慢到達市中心Thimphu(廷布)了，要是想感受一下當地的風土人情，最好就是在市中心到處逛逛吧。 我們在不丹街上發現了不丹的兩件事。 1. 不丹沒有交通燈，一樣沒有問題！身後是不丹Thimphu最繁榮的大街，正如之前所說的，放眼看周圍的商店，都是本地小店，相當特別，而我們更發現整個不丹是沒有交通燈的。就算是在不丹「最忙碌」的十字路口（圖2），也只由警察輪流當值指揮交通。聽導遊說以前不丹政府在這個十字路口增設交通燈，但很多不丹市民反映很不方便，最後都拆卸下來。 要是見到前面要倒車，後面的司機都會緩緩減慢速度，讓給別的車先行，都不會有任何爭吵。雖然有點Old-school，但我卻喜歡他們的互相禮讓。 2. 到處也是國王、皇后的照片！不只是街道上掛滿國王 Wangchuck、皇后的照片，就連不丹人民身上都戴著印有國王照片的襟章。我大概是職業病吧，總想著是不是一個Marketing的手段，於是問問隨行的導遊。他說：「國王對我們這麼好，沒有什麼不喜歡他的理由吧。」他繼續說：「成為一國之君，但他從來不覺得自己高高在上。國王說自己是人民的奴隸，為人民服務。」那時候，不丹王國還是由皇室統治（想像就是中國古代般，什麼也由皇帝作主的方式）。在2008年，國王Wangchuck宣佈成議會，而法律和政策必須通過議會通過才可以生效，也即是說國王並不是擁有最終的決定權。 起初，國民都感到相當擔憂，也不願意有這個變化。國民們認為國家事情由國王決定就好了。但國王堅決地叫大家學習民主，說著：「國家的未來需要你們跟我一起制訂法律和政策，要是下一屆國王是個王八蛋，那不丹不就是玩完了嗎？」經過多年來，不丹國民慢慢認識和學習政治，一起讓不丹變得更好。 當權力在面前時，誰不想擁有更多，誰不想有「話事權」？但不丹國王卻願意把權力下放，讓人民學習自上而下的民主，難怪不丹國民那麼喜歡他。 和別國的管治…有很大的分別！

香港 | J.S. Foodies

飲食天地
原來世界這樣大 ・2019-01-25

又一大熱的日式班戟店J.S. Foodies再度打進香港，當然引來不少Pancake迷前來一試，而我也不例外了。幸好現在的工作模式，可以讓我避開繁忙時段，等了15分鐘即可入座，對於只可以在繁忙時段光顧的打工仔，不好意思囉！ 簡潔的J.S. Foodies與充足的光線，走一貫日式餐飲店，不過與Flippers不一樣的是J.S. Foodies 的菜單上提供了Pancake以外更多的選擇，可以在同一地方吃到主食和甜品，不須再多為去哪裡吃甜品而煩惱。 人流不算太多，總叫我們可以寫意地吃個午餐。和朋友分享著兩款主食，首先要介紹的是蕃茄海鮮意粉，賣相吸引。特別的是他的蕃茄醬汁偏甜，反而沒有平時的茄醬意粉帶點酸意，所以吃起來反而點不一樣呢！另外在意粉上的大蝦、帶子、青口，份量都挺多的！ 在點單時，可以叫店員幫忙把漢堡切成一半，跟朋友分享更為方便。以木板擺放著薯條和經典漢堡，是聊天必備的小吃。而漢堡方面，也有幾款配料選擇。更為我驚喜的是漢堡內的牛肉，Juicy多汁呢！即使是內外也不是「乾爭爭」的感覺 ，是少數做得不錯的漢堡呢！ 吃過主餐後，到我們期待的甜食出場了。不過製作也要點時間，所以差不多吃完主餐再點就剛剛好了，我們貪心地點了兩個甜食，去到最後又基於不想浪費，吃得有點吃力，還是勸大家要量力而為啊！ 我們點了Flippers Pancake。水準跟Flippers一樣，都是令人滿意的，鬆軟美味！現在有太多這類的空氣感Pancake了，難免會有比較，但即使如此，Flippers和J.S. Foodies 也有信心保證，不會失望而回。下次想吃Pancake的，不用過海到銅鑼灣吃了！ 對法式焦糖班戟充滿期待，那時候的我心裡沒有其他，只有法式焦糖班戟！終於來到我的面前了，這個是J.S. Foodies的招牌，幾乎每枱都會點的，不過要注意並不是每個班戟都會焦糖在表層的！ 吃慣了班戟的鬆軟，原來加多一層焦糖更是別的風味，脆得來又帶點甜味，令班戟增加多點味道。除了表層的生果外，班戟之間也藏了半條香蕉，可讓班戟看起來更有層次。咬破焦糖層吃到鬆軟的班戟層，享受每口的滋味，吃起來有一份幸福的感覺！來到J.S. Foodies 怎能不嚐嚐這個呢？ 以為沒有太大的飽肚感，誰不知都撐不了肚子，最後戰敗了。老實說的，這個法式焦糖班戟太出色了，真的要把Flippers的都要比下去了！ J.S. FOODIES九龍塘達之路80號又一城LG2樓30號舖i.t blue block

【不丹。故事】流浪狗 – 國家管理與信仰原則

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-01-18

每次在不丹的不同景點都會見到很多流浪狗，不過放心，牠們都是友善的，不會咬人，而且會跟人類保持一段距離，也不會主動攻擊人類。 不過在我而言，還是不要摸流浪狗比較好。有些會自動走過來示好，有些不走過來，但卻露出很有悠閒的樣子，等待人類主動走過來。 牠們不會過份熱情到像小狗撲向我們，反而是在你面前用那「誠懇」的眼神，乞求食物。狗狗似乎也能認得出誰是不丹人，誰是旅客。而牠們最愛就是黏著旅客，根據過往經驗旅客對流浪狗最慷慨的。 通常這些流浪狗只會跟你一段路程而已，看你有沒有食物給牠們。要是留守了一段時間都沒有食物的，牠們就會自動放棄，另覓新目標。不過還是有些性格倔強的小狗死不服氣，有次我們要到山上的寺廟，有隻流浪狗先對著我們擺出一臉可憐的樣子，我們已經沒有理會了。怎料到牠竟然靜靜地跟在我們的後面，隨著我們一步一步到達山上。雖然我很佩服這隻流浪狗的忠誠，但最後還是很抱歉地跟牠說：「Sorry～我真的沒有食物可以給你！」哈哈哈！ 在不丹到處都是流浪狗，不論是城市或郊外。流浪狗的大部分都是大狗，跟家狗的種類、體型不一樣的，這些流浪狗不是因為棄養而流離失所，而是之前沒有做好生育控制，造成流浪狗數目太多。不丹人明白自己國家的流浪狗問題嚴重，不過他們認為狗，或是動物，是自然的一部分，也礙於佛教不殺生的原則，無法把流浪狗處理。暫時只能為流浪狗絕育作為控制狗隻數目的方法。 流浪狗這個議題在國家管理和信仰上的原則，似乎存在著一些矛盾，值得我們想想。

【不丹。遊記】不用對自己的能力有太多的顧忌。

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-01-14

凌晨機一到步後立即展開行程確實用完所有精力。休息過後，展開我們第二天的行程。不丹全民信奉佛教，在行程中不能少的是參觀廟宇的行程。而之前也説過，很多廟宇也因為希望遠離煩囂建於山上，要是想探訪必須徒步上山。 我們花了1.5小時到達山上的Cheri Monastery參觀，在讚嘆著美麗的景色時，電話突然響起。滿是疑惑地接下這個電話：「Hey Nikki. This is Noah! 」噢～原來是Host Dad，玩得太忘形，一時想不起自己把不丹的電話號碼都給了他們以方便聯絡，他說：「How’s going? Where are you right now? Anything need to prepare for you?」想起以前孤身到美國讀書，他們待我一樣很好，冬天怕我穿不暖，吃飯怕我吃不夠。現在我來到不丹去旅行，他們對我的照顧還是這麼的無微不至。 雖然這次不丹之行跟他們相處只有短短幾天，但我很珍惜跟他們短暫相聚時間。這個世界上有這麼多人，能認識是一種緣份，更何況一起相處、一起生活的。以前我會把自己收起來，覺得與不同語言的人只不過是過客，不會是深交的朋友。覺得畢竟語言上的限制令有些感受怎麼都難以表達出來。 後來接觸得更多人，甚至是不同語言的人後，我才發覺其實別人從來都沒有介意過你英文說得好不好，語法上有沒有錯誤。所以，不用對自己的能力有太多的顧忌，心裡想到什麼就說什麼，哪怕是無關痛癢的無聊事，甚至是爛笑話。不論是哪個國家、說哪種語言的人也是一樣，用心坦誠地交朋友才是最重要的。以前這樣的想法或許是對自己的英文能力缺乏一點信心吧！ 掛掉Host dad的來電過後，導遊走過來開玩笑地說著：「我們在山頂，為什麼不叫Host Dad來一部直升機載我們下山？」我說：「是啊～不要緊，接下來幾天我們還要行山，讓我今晚叫Host Dad準備一下！這個任務交給我吧！」 別傻了，在不丹找架直升機載我們並不便宜，這當然只是個玩笑。但你看，不管這是什麼的語言，要是願意把自己心中所想的東西說出來，人與人之間的交流可以更多，打破彼此的隔膜！

【香港。食記】Ask For Alonzo：意大利小店 來跟朋友喝杯酒吧！

飲食天地
原來世界這樣大 ・2019-01-09

鰂魚涌對我真是個充滿回憶的地方。住在九龍的我，沒什麼特別事的也不會特意過海，計起來這是我辭職過後再次踏進鰂魚涌了（我已經辭職快要一年了！）有趣的是這次跟我吃晚餐的朋友跟我是同一時期的「鰂魚涌之友」，但都已辭職了。我們一從鰂魚涌地鐵站走過來，已經是嘩聲四起（只限於我們二人)，不斷說著：「嘩，好懷念啊！」 依稀印象中Ask For Alonzo 前身是一間咖啡店，位置並不大，僅僅能容納大概10名客人。 雖說如此，把咖啡店換走後，Ask For Alonze仍然是大家Happy Hour的好地方，只不過是由咖啡換做酒精，由喝杯咖啡改做摸摸酒杯底而已。 先來的是Burrata Cheese With Parma Ham。Parma Ham鋪滿碟面，中間放上Burrata Cheese，按著自己對芝士的喜愛拿少許。Parma Ham肉質柔軟，帶點鹹味，雖然我不是芝士迷，但仍想建議大家加上少許芝士，中和一下Parma Ham的鹹度，相當的惹味。旁邊還有很多蕃茄，吃起來清新，跟Parma Ham和芝士帶來不同的質感，口感豐富，我個人很喜歡。 再來的Tuscan Meat Balls，把有幾片芝士放在Meat Ball上面，Meat Ball的熱力讓芝士微微熔化，切開Meat Ball香味洋溢，十分滋味。 在主菜方面，我們點了Mixed mushroom & Truffle Fettuccini。店員為我們加上松露鹽，然後慢慢碟上松露濃郁的香味飄到鼻子中。寬條麵質感厚重，把流心蛋戳破，蛋汁都流到寬條麵上，讓寬條麵更有蛋香，更加好吃。 另外的主菜是在外國相當流行的Zoodles，也是近期健康人士的熱愛。每間餐廳有的Zoodles都有著萬千的變化，也是廚師表演的機會。在Ask For Alonzo，Zoodles是由青瓜與麵條混合的菜式，吃起來比日常的意粉少了一點的澱粉質，口感上夾雜著青瓜絲的爽脆，相當輕盈，是個不錯的選擇。 送上Vanilla Panna Cotta，加上朱古力醬，Panna Cotta口感滑嫩，奶香濃郁，吃下去更有點Kinder出奇蛋的味道。 最近跟Tiramisu真是有點緣分，先在咖啡店吃到，隔幾天又在這兒新鮮做好的Tiramisu。若是要談甜品的，Tiramisu絕對是我的排行榜三甲之內。喜歡Tiramisu的咖啡濃郁味道，細嚼帶有微微有著甜酒，再外加一點芝士的柔滑，還有可可粉灑在外面，吃得尤其的滋味。 要特意去鰂魚涌吃個晚飯似乎有點難度，但要是在附近工作或居住的，在這兒來個Happy Hour也真不錯呢！ Ask For Alonzo鰂魚涌海光街18號地下 更多原來世界這樣大 LifeMag 文章在這裡：https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/Nikki 文章轉載自：Nikkixlife Enjoy every single moment in the life

【日本。熊本】Hotel The Gate Kumamoto

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-01-03

自己一個去旅遊，對住宿沒有什麼要求，反而更為著重交通方面。這次逗留熊本一晚，為的是阿蘇火山。 阿蘇火山距離熊本都要2小時的車程（以公共交通工具）但是，自己一個去旅行，自行租車有點不划算，最後還是選擇乘搭公共交通工具。從熊本前往阿蘇火山的高速巴士站都在熊本駅前，所以我選擇在熊本駅前的Hotel The Gate Kumamoto. 熊本駅前的對面就是Hotel The Gate Kumamoto，過一條馬路直達，便宜程度絕對是十萬個滿意！對我來說，明天只需要過對面就可以乘搭熊本市內電車及乘搭前往阿蘇火山的高速巴士，能偷多一點時間休息，相當開心。不過在熊本駅前附近都沒有什麼東西逛逛，要是填飽肚子或購物，就記得先到辛島町駅的商店街。 Hotel The Gate Kumamoto 一般都是給短暫留宿的旅客，例如當晚見到有位日本女生特意到熊本面試類似的。但是面試後就乘搭JR離去，相比福岡，熊本都沒有太多的旅遊景點呢。 男生的話可以選擇Dorm和Budget Room，而女生的只可以選擇這種Budget Room。每個房間都以牆分隔，門口以簾子讓每人都有足夠的私穩空間，雖然上面天花板是通的，所以是完全不隔音，大家也是互相遷就就是了。不過淋浴地面也是分開男女的，大家可以放心。 Hotel The Gate Kumamoto的Budget Room有兩款，一款是上層，一款是下層的。價錢也差不多。另外也有Family Room，不過也是不隔音的，要是帶著小朋友的，倒不如住貴一點的酒店，免得打擾到別人了。 床也很舒服，整個酒店都相當的乾淨、整潔，讓我睡得飽飽的去阿蘇火山！ 熊本大門飯店Hotel The Gate KumamotoNishi-ku Kasuga 1-14-1 更多文章在： Nikkixlife﹣Enjoy every single moment in the life

【日本。九州】大分縣的農泊體驗- 大畑の家

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-01-03

雖然到這麼多次日本旅遊，但農泊體驗倒是第一次。 這次民宿在在臼杵市內，位置都是鄉郊地區。約好時間在附近的Lawson見面，民宿主人到達後，我們的車子跟隨Host的車子，來到這晚要住的地方。 農泊體驗多數都是在一些比較農村、偏僻一點的地理位置。當然是未被列為旅遊區的地方，相對也較少觀光旅客，周邊都沒有/未必有酒店、旅館、青年旅館的供應，取以代之就有農泊了。我會覺得，大家對於去日本已經相當熟悉，怎樣最抵玩、哪兒最抵食的，應該去哪兒「打卡」，隨便在網上搜查已經有十多頁吃喝玩樂的資料，甚至已經是泛濫的程度。以下介紹的農泊體驗，對於熱愛吃喝玩樂的你未必適合，但對我來說這是一個很特別的體驗，在另一個角度感受日本，走入鄉郊，體驗當地人的日常生活。至少是我第一次這樣的體驗，想好好記錄下來。 所住的地方沒有高床軟寢，只是簡簡單單以塌塌米成了我們這一晚的睡覺地方。一到步不久，他們邀請我們到飯廳坐坐，桌下的暖爐讓我們暖暖身體。入夜後的日本，還是很寒冷。 民宿主人很好客地為我們送上啤酒，笑著說：「晚上不用駕車，可以放心輕鬆一下。」 今天晚餐吃的不是什麼頂級的A5和牛燒肉，什麼海膽刺身，而是屋主為我們準備的炸豬扒飯、餃子、天婦羅等等的餸菜。鄉村料理說不上是什麼佳餚菜式，而是屋主用心為我們準備的美食。跟他們坐在一起共聚吃飯、聊天，這份地道體驗並不是容易得到。試想想，到日本旅遊除了點餐、購物時跟店員對話，又有什麼時候可以這樣跟日本人認真的交談？ 其實餸菜已有很多，他們也一直問我們夠不夠吃，他們的熱情令人感到窩心的溫暖。民宿主人英文會話沒有很好，但依然很樂意跟我們聊天，Google Translate就成為了我們的溝通用具了～幸好旁邊的朋友懂得日文，可以幫忙翻譯（那時候的我又在悔恨當年沒有學日文！） 對於我們的香港，他們也感到很好奇，一直在介紹香港有什麼特別的地方。想啊想，怎麼我對香港這個地方這麼的陌生？民宿主人對港幣很有興趣，自己有點零錢在身，兌換了香港的硬幣給他作個紀念，這樣的交流也不錯吧。 臨走之前他拿出一本簿，入面記錄了很多曾經在這兒住過的旅客，有來自世界各地的外國遊客，也有不少的是從日本各個地方來到臼杵市旅遊的日本人，我們也拿起筆寫下對他們的心意。很感謝他們的熱情招待，在這兒過了一晚很好的農泊體驗！ *相片是鬆、郁、矇的結合。隨便啦，與其花這麼多時間去拍一張滿意的相片，不如享受一下跟民宿主人的聊天時光好了。不要忘記旅遊的意義就是了。 更多文章在： Nikkixlife﹣Enjoy every single moment in the life

【生活。記事】 不要顧著低頭玩手機，錯過沿路美好的風景。

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-01-02

跟著安排的行程，乘船到姫島港的民宿住一晚。下船後民宿主人接待我們，載我們民宿安頓一下、稍作休息。我們看著太陽徐徐落下，欣賞美麗的日落。 礙於這個地方實在太偏僻了，上網的訊號相當的弱，民宿雖有Wi-Fi但是網速不夠快不夠穩定，但我還是低著頭，默默地等待能連接上網的一刻。 吃飯的時候，我還一直嘗試著。試了幾次後，我決定放棄了。正當打消了嘗試上網的念頭，旁邊的朋友一句：「呀!！我上到啦！」然後又很犯賤地開啟手機的上網功能，搜尋著Wi-Fi的訊號。如是者，連線、斷線、連線，來來回回也有十多次了。 結果還是沒有成功，今次真的放棄了。放下手機，發現身邊的人都快要把飯吃完了，自己碗內卻剩下很多白飯和餸菜。那天的我，沒有成功上網，最後帶著有點「燥底」的心情，很早便睡覺。我一直以為自己不算是對手機有過份的依賴，但原來我跟大家也是一樣。 以前不能隨時隨地上網，即使去個台灣，要是迷路了也只能靠問問陌生人或是憑感覺而行。以前沒有Wi-Fi，在家裡想用電腦上網也要跟兄弟姐妹排隊，輪流使用。可是隨著科技進步，無論在外地還是在香港，拿出手機即可上網，是方便了許多，卻失去了交流。有次吃飯，旁邊坐著兩個人，二人認識的但沒有交談，只是拿著手機各自玩電話，就這樣「吃個飯」。 大家太喜歡用手機了，似乎已經成為社會的一個習慣了。無論是看影片，玩Facebook，都要一邊走一邊玩。到底螢幕上的東西有多吸引，要目不轉睛的看著？有次，在乘搭地鐵的途中玩了一會手機，發覺沒有什麼更新後，放下手機，抬起頭來掃視一遍，在我周圍的所有人都是低著頭玩著手機，只有我一人沒有把視線落在手機上，突然心虛，黯然把手機再拿出來，隨便開個WhatsApp開個Instagram找點東西來看，免得尷尬。我覺得這個現象好奇怪啊…但我到現在還是解答不了。 我不喜歡要眼睛長時間停留在一個細細的螢幕上，如非必要趕急處理事情也會盡量少用手機，不論在外地、在香港也是一樣。有時去旅遊見到身邊的旅客很喜歡低頭用手機，我在想：「那不用去旅行啦，在家裡玩手機玩個夠！」坐在巴士上，我喜歡看窗外的風景，即使是每天都看到的的景色，或是在旅遊途中，讓自己遠離一下電子用品，讓眼睛休息一下，這些沿路的風景隨著車子的速度過去，只能記在腦海中，未能趕得及用相機捕捉，這些一秒過去的景象雖然未能留在我們的腦海之中，但也代表別人活著的足跡，值得細味。看少一兩個別人的更新、回到家才繼續看未完成的劇集，不要顧著低頭玩手機，錯過沿路美好的風景。 更多文章在： Nikkixlife﹣Enjoy every single moment in the life

【電影】星夢情深：做自己，做最自在的事。

澳城生活
原來世界這樣大 ・2018-11-09

也許大家也在追逐夢想的旅途上所經歷著相同的難關，有著同樣的憧憬，這種勵志的故事還是百看不厭，能夠觸動別人的情緒。這次在《星夢情深》中，Lady Gaga 抹去平時濃厚的妝容，在螢幕上呈現最自然的演技。 故事沒有著墨於Ally (由Lady Gaga飾演) 怎樣被埋沒才華，反正她已經是「認命」、「放棄了夢想」的狀態。在餐館內當一個小小的侍應，有空到酒吧唱唱歌、表表演。才華不能缺少，但際遇同樣重要，巧合下遇上了Cooper，改寫了Ally的人生。追夢，配搭著澎湃的音樂及美妙的歌聲，牽動著大家的情緒，也在聽覺上一大享受。也不能不說，Lady Gaga 的歌聲真的太好聽了。 在Cooper和Ally第一次見面，Ally的歌中有一句：「你是否因為試著填補你心中的空虛而筋疲力竭?」 (英文歌詞：Tell me something, boy. Aren’t you tired tryin’ to fill that void) 那時的Cooper 沒有回答，但看到他這樣的酗酒、濫藥，不用說了，我們也知道他的答案，有盡榮華富貴但卻沒有自由，只能屈就唱片公司的腳下，無法忠於自己。 由跟著Cooper巡迴演唱到真正被發掘出道，成為了明星的Ally，面對的再不是在酒吧的Friday Hangout 的人，而是全世界的舞台和觀眾。星途扶遙直上，成為萬千寵愛，雜誌訪問、表演、演唱會排山倒海的工作讓Ally覺得自己真的實現了自己的夢想。但你知道當上明星的，成為一個公眾人物，會有很多身不由己的地方，無法像以前自由自在的做音樂，想唱什麼就唱什麼。在Cooper的眼中也看到Ally在走回他以前的路。在旁的Cooper沒有給太多的意見干擾，反而鼓勵和提點，讓Ally選擇自己的路，叫她不要迷失自己。只要是Ally喜歡的，Cooper便會支持。 追夢往往似是一件遙不可及的事，可能是Happy Ending，也有機會是徙勞無功。不過最珍貴的是追夢的路上有人跟你並肩前行，互相扶持。我想這是Ally深愛Cooper的原因吧。所以，即使Cooper病況是如此嚴重，Ally從沒有半點放棄。(當然故事還有表達很多訊息，例如濫藥，但時間有限，只集中追夢而已！) Cooper的自殺是令人心痛，對於失去一生摯愛，Ally唱出的《I’ll never love again》更是催淚的一部分。最後的一幕，Ally染回原本的頭髮，沒有登台的浮誇造型，像以前一樣坐在鋼琴旁邊唱著歌，回復最原來的自己。即使踏上幾多次渴望踏足的舞台、參與過幾多個難忘的表演，最後Ally選擇當回那個最真實的自己，提醒我們要做最自在的事，不要失去本質，忘掉初衷。