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【九州。遊記】鹿兒島屋台村 與日本人奇妙的交流!

走遍世界
原來世界這樣大・2018-08-20

屋台村…相信去慣日本的朋友對屋台村一點也不會陌生了。屋台村是一條滿是特色的餐廳區域,有很多特色的小食,而在晚上是特別熱鬧。每間餐廳的座位不多,就像是有小小居酒屋的感覺。不能缺少的當然是喝酒了! 遊玩鹿兒島過後,跟朋友打算到屋台村吃晚餐。我們住在鹿兒島中央站附近,而屋台村正好就是我們回酒店必經的地方。本來只是跟朋友靜靜坐在一角,怎料到旁邊的日本人問我們的飲料好喝嗎,才發現我們是外國人。哈哈,難道我們兩個太像日本人了嗎?! 其實有不少日本人都不太敢說英文,知道我們是外國人都會放棄聊天,但奈何自己又不會日文,只好看著白白遠去,這是我去日本覺得最沒趣的一點。有時我都會恨我自己為什麼不好好學日語,讓自己到日本旅遊可以更加暢所欲言,奈何想做的事太多,但時間卻太少。 但這次遇到的兩位日本人反而盡量用他們以前學過的英文,嘗試跟我們聊天,屋台的老闆也是,聊著聊著這兩位日本人還送了兩件鹿兒島出名的雞肉刺身給我們試試!(之前我們正躊躇要不要點!) 他們走了,我們旁邊的換來一對從福岡來鹿兒島度假的情侶,老闆向他們介紹我們是從香港來的遊客。 這對情侶之中,正好一位曾經去過美國留學,一位是幼稚園老師,跟我同行的朋友也是從事教育工作,我們跟他們二人有著無窮無盡的話題。本打算快快在屋台吃個飯就回酒店休息,沒想到我們聊著聊著到差不多十二點才回家。 除了喝酒,熱鬧也是屋台的特色。很奇妙這樣認識了新朋友。在這氣氛中大家打成一片,一起喝酒、一起聊天,送給我一個盡興的晚上,也成為我在鹿兒島的一件難忘的小事!

不自駕跳島遊 日本石垣島 (五) 川平灣玻璃船賞魚看珊瑚

走遍世界
行走世界記錄・2018-07-04

川平灣是石垣島一個被評為日本百景之一水清見底的漂亮海灘,當日人與沙一樣多的爆炸場景,震撼!海灘上差不多全是郵輪旅客。是日行程︰唐人墓 --- 川平灣 --- 午餐 – AEON購物。 巴士觀光團分繞石垣一周及半周上下午團,自巴士總站出發,上午石垣一周9:35出發,需時4時30分,大人日元4600,小朋友3650;下午石垣半周14:00出發,需時3時50分,大人日元3200,小朋友2380。 第一站唐人墓,傷殘人士留車上休息。據資料說唐人墓是遠渡重洋去美國加州做苦力的華人勞工,途中不堪受辱而反抗致客死石垣的葬身之地。 第二站川平灣,未入灣,遊船公司一排過,任君選擇,坐船時間15-20分鐘。藍!原來可以這麼有層次,深淺藍色漸層間隔,川平灣好美好美。 玻璃船是船中央做成深底魚缸,人趴在缸邊看,船夫非常有經驗,操控船隻進退自如,帶我們去追魚,很不錯的體驗!竹富島也有玻璃船觀光,如果有時間可以再坐比較一下。 午餐于大媽的牧場,美景為簡餐加分,餐廳建於海邊,一覽無遺的海景,令人心曠神怡。 餐後往最後一站,AEON大超市,逛超市,只看不買亦會我的腎腺上素飊升的行程。傷殘人士的我,仍是坐、再坐一會! 更多圖文在 行走世界記錄

「山里」厨师推荐菜单

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-29

行政总厨林彰先生及其烹饪团队将于澳门大仓酒店28楼「山里」寿司吧呈献厨师推荐菜单。“Omakase”(O-Ma-Ka-Se)在日本文化中是一种特别的用餐体验,由顶级寿司厨师凭着对传统日本料理的解读创作菜肴。厨师将不同的味道融合在每一道独特的料理中,但又围绕着同一个主题。用餐体验一般需要三个小时,厨师会挑选最新鲜时令的食材。Omakase是体验传统寿司文化最华丽的方式。 「山里」寿司吧厨师定会为您带来难忘的用餐体验,优雅的环境以及精致美味的厨师精选令人流连忘返。 如果想体验日本文化,享受 “Omakase” 的惊喜,「山里」是您最好的选择! 午餐为每人澳门币980元。包括前菜,汤,刺身,凌物,烧物,手握寿司8件,味噌汤和甜品。 晚餐为每人澳门币1,580元。包括前菜,汤,刺身,烧物,炸物,醋物,手握寿司8件,味噌汤和甜品。 晚餐为每人澳门币2,000元。包括前菜,汤,刺身,烧物,温物,醋物,手握寿司10件,味噌汤,甜品和抹茶。 订座或谘询请电: (853) 8883 5127邮箱: yamazato@hotelokuramacau.com营业时间: 12:00-15:00及17:30-22:00最后点餐时间为: 21:30逢星期一休息高达三小时钻石大堂正门免费代客泊车服务(受相关条款及细则约束) 座位:70人包房:1 间 – 每间最多可坐 12 人寿司吧-可容纳: 8 人 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」「澳門銀河™」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城

山里遇「真澄」

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-26

「山里」日本餐廳與宮阪釀造株式會社合作,於2017年6月21日至7月23日特別推出與享譽盛名的「真澄」清酒搭配的會席料理。 「真澄」清酒創始於1662年,位於日本長野縣阿爾卑斯山中心的諏訪湖附近。「真澄」釀造位於被稱譽為有異國情調的信州諏訪,其被八峰環抱,包括塔爾斯坦山和基里加蘭高地。該地區擁有晶瑩剔透的空氣和純淨的水,其漫長的冬季為製作清酒提供了最優質,新鮮的原料。 由於「真澄」品質高,使其在日本酒業獲得了認可並囊獲金獎。 宣傳期間,「山里」特別為您挑選擇的清酒包括辛口生一本(真澄銘釀中人氣度極高之代表作,甘口,清爽且順口); 七號(具有一定的香味和酸度,濃郁豐厚的味道讓您喝一夜也不會有疲勞的感覺); 山花(充滿了清新自然的味到); Miyasaka 具有恰到好處的酸度和淡淡的香氣,是與食物的最佳搭配)。 真澄午餐會席每位580元澳門幣,也可選每位澳門幣700元配清酒。 套餐由真澄山葵酒粕漬物,味噌豆腐皮, 酒麹無花果作開胃菜,其他還包括鮮魚刺身,燒三文魚配信州味噌,炸白蝦配玉米,燒飯團茶泡飯,以及真澄酒粕製雪糕。 真澄晚餐會席每位1380元澳門幣,也可選每位澳門幣1600元配清酒。套餐包括前菜真澄酒粕製山葵漬物,味噌豆腐皮,酒麹無花果,其他還可品嘗到軟煮鹿児島牛肉湯配季節蔬菜,鮮魚刺身,燒銀鱈魚配信州味噌,蒸蕎麥粉附鴨肉汁,炸白蝦配玉米,和風四國番茄,燒飯團茶泡飯,以及甜品真澄酒粕製雪糕及季節水果。 行政總廚林彰先生及其烹飪團隊準備了正宗的懷石午餐和晚餐套餐,並與宮阪釀造專家密切合作,力求打造出完美的搭配,令大家享受盛宴。 訂位或諮詢可電: (853) 8883 5127 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」

國家製造指數排名「日本製造」既然不是第一? 「中國製造」全球尾二

專題報導
Jackst・2017-04-03

唔知購物時,會否會留意製造標籤,關心產品是在哪裡出產? 根據德國在線數據門戶Statista近日發布全球性研究調查「各國國家製造指數」(Made-In-Country-Index)。其中德國的產品得到全世界民眾的信任排列第一名(100分),雄踞榜首,而中國製造則排列倒數第二(28分) 每名被調查者給予分值為5分的問題: 「在很多國家製造的產品,你認為某國製造的產品如何?」; 「在過去的12個月里,你認為某國製造的產品有何變化?」; 「什麼因素讓你選擇某國製造產品?」 根據評選結果,被民眾認為有最可靠產品的前20名國家有:德國、瑞士、歐盟、英國、瑞典、加拿大、義大利、日本、法國、美國、芬蘭、挪威、荷蘭、澳洲、紐西蘭、丹麥、奧地利、比利時、愛爾蘭、西班牙。 圖/iMoney 智富雜誌 有趣的是,製造標籤最初由英國在19世紀後期引入,目的是避免產品受到當時在德國生產的廉價假冒商品影響。不過現在德國已經「超英趕美」,英國在排行榜僅以91分排名第四,美國產品雖然受到國際好評,但分數只有81分,與法國及日本並列第八位。 澳人最關心,也接觸最多的中國製造(Made in China)商品則只有28分,排名第49,僅比「包尾」的伊朗高1分,甚至比印度(36分)排名還要低。