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熊神進2020年金牛座星座運程(太陽星座)
玄學星相
熊神進・2019-12-31

財運,事業發展及進修學習 金錢對金牛座來說是很重要的一環,只是過去幾年,這個環節比較放輕了份量,2020年金錢宮是空宮,大體上,你對目前的經濟狀態感到滿意,熊老師很欣賞你能懷感恩的心情,感謝上天給你足夠生活的財富,知足者常樂也,感恩的心情將會吸引更多正能量及貴人扶持你的工作及財運。金牛座好像天生就有鑒別價值潛力高的房地產的慧眼,非常適宜從事地產行業,能夠從地產交易中獲得財富。 水星是你的金錢守護星,水星會經歷三次逆行:2020 年 2 月 17 日 至 3 月 10 日, 6 月 18 日至 7 月 12 日,10月14日至11月4日。水星逆行期間,金牛座應該趁此時機,對自己的投資策略及財富累積方法進行細心分析及檢討。如果有任何重要的經濟裁決需要處理,建議金牛座儘量延遲到水逆以外的時期進行。你很擅長銷售,其實金牛座是能說會道的高質素銷售員/推廣者/演講家,如果你是從事行銷/市場策劃/貿易買賣/廣告/公共關係/運輸的行業,只要你願意相信自己的潛能,你是可以有出色的表現。如果你是從事個人的業務,可考慮在明年擴充業務令利潤大增。 事業守護星天王星在2019年的3月進入了命宮,金牛座的命運已經或者已經/正在/即將迎來轉變,很多工作機會已經安排給你或者恭候你的擁抱,金牛座可以考慮在2020年嘗試跳槽、轉職或者晉升,2020年是適合轉換工作環境年份。事業風光的階段,你讓人一種成功者的印象,請保持你的衣著品味,良好的外相的確有助吸引更多貴人靠近自己。由於你的表現一直很沉實,因此,你身邊的師長,父母,長輩及上司對你都是非常信任及欣賞,請你繼續保持這樣的工作態度,不要辜負他們的厚愛。 土星在3月23日至7月2日及12月18日進入你的事業宮,意味著當你希望事業能更上一層樓的發展,你必須學會承擔責任,做一個負責任敢於承擔的人;木星在12月20日進入事業宮,金牛座將會獲得晉升/提拔/嘉勉。金牛座的事業發展可謂步步高升,但是2020年只是為2021年的高峰做好裝備,廣結善緣,積極拓展人脈,打下知識技能的扎實基礎,工作時要注意身邊人,避免說是非或太刻薄的言論,以防被小人干擾,毀壞了聲譽,宜與人為善,多尊重他人及謙遜,明年金牛座的事業將會讓帶給你更豐厚的回報,所以今年必須做事小心謹慎。 熊神進2020年金牛座星座運程(太陽星座) 家庭生活及個人成長 家中的兄弟姊妹比較容易陷入緊張焦慮的情緒狀況,他們也許需要經歷手術的問題,因此心情很徬徨。幸好,家中長輩的整體健康都是不過不失,不需要你太多的關心及照顧;3月23日至7月1日期間及12月18日之後,家中小孩子容易受傷,建議把家中比較尖銳的物品包裹好,及安排足夠的人手照料孩子的安全。 今年你花比較多的時間在外面公幹或者旅行,留在家裡的時間比較短,家庭宮是空宮,某程度意味著你對目前家庭狀況非常滿意,沒有打算有什麼大轉變。今年有兩次日蝕,太陽是你家庭宮的守護星,日蝕(2020年6月21日及12月14日)某程度對你家庭帶來部份干擾及阻礙,尤其影響你的師長及父母,例如他們可能面對搬遷安排的問題,或者夫婦關係的障礙;家中可能會出現意想不到的維修及添置新傢俱。月蝕(2020年1月11日,6月6日,7月5日及11月30日)對你的兄弟姐妹帶來壓力,他們可能會面對人生比較特別的經歷或者站在十字路口,感到很徬徨,他們也有機會面臨經濟壓力的問題。如果你希望裝修/維修/佈置家居環境,你可以考慮以下日子:7月22日至8月22日,9月6日至10月2日。 親密關係及人際關係 愛情關係對金牛座來說真是命途多舛,土星與愛情守護星冥王星在2020年一整年的大部份時間處於並行的狀態,意味著你與伴侶需要在感情及生活習慣方面進行許多的磨合及歷練,目前你對進入婚姻關係是存在不安及不適應的情緒,因此,你和伴侶都不適宜太急趕進入婚姻關係,建議你們先互相觀察及瞭解,可能有些問題引起你們的注意,但這也不是壞事,反而是促進你們互相瞭解及修正的契機。由於木星在12月20日之前都與冥王星形成合相,所以,即使遇到困難波折,你們都能從中獲得協助,渡過難關。 對於單身的金牛座來說,愛情隨時萌芽,而且一個對感情認真的人會走入你的生命,尤其在3月至4月、9月至12月期間,金牛座容易認識不錯的物件,但這都是不能操之過急的渴求,很多時候都要看看彼此的緣份是否彼此互相吸引,有時候可能是神女有心,襄王無夢的錯配,不論如何,任何走入你生命的人都是一個上天安排的緣份,就隨緣吧,這個有緣人可能是學歷比較好/海歸派/有穩定工作及收入的人,你在學習氣氛濃厚及講求宗教哲學意念的場所比較容易接觸到令你心動的異性。由於冥王星在第九宮,意味著金牛座對發展新的戀情比較保守,你會對對方的態度很慢熱,你不會很快投奔愛情的懷抱,你希望一步一步彼此靠近,慢慢地燃點戀火。 健康及情緒 大部份時間你的情緒容易處於焦慮緊張的狀態,這樣的狀況讓你很容易疲勞及受困於身心壓力的問題,尤其是在2月至3月期間,白羊座最容易感受緊張和壓力的情緒影響,白羊座需要計畫好有規律的生活節奏,讓自己有良好的睡眠質素。6月開始在火星的干擾下,白羊座的健康特別多問題。你的健康需要等到年尾的時候才能得到改善,適量的肌肉鍛煉有助改善白羊座的健康,身體不適的時候,建議減少進食量,多吃蔬果排毒。海王星停留在福德已經許多年,你對於關於心靈的資訊感興趣,不停鞭策自己提升心靈及思想層次,你可以考慮閱讀關於心靈雞湯的書籍,從中找到養份。另外,冥想是放鬆和專心的好方法,改善精神狀況。你可以考慮打坐,每天至少10分鐘,你會變得冷靜和意志堅強。放空你的頭腦和專注於深呼吸,有助忘掉部份的煩惱。 整體評分 (★★★★:宜乘勝追擊;★★★★:可以錦上添花;★★★:不過不失;★★:需慎言慎行;★:不可掉以輕心,要忍辱低調,保守行事) 財運,事業發展及進修學習:★★★★★ 家庭生活及個人成長:★★ 親密關係及人際關係:★★★ 健康及情緒:★★★★ 增運法器:藥師佛香,化病痛桃木壽蘆 作者簡介: 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有“心理學碩士”、“行政管理學士”的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目,是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 “澳門中國風水掌相學會”會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 熊神進淘寶風水法器店:http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

誰都可以一個出走
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-12-04

許多人羨慕我一個人出走,無拘無束地走在雪白茫茫的天空之鏡,雲海中的馬丘比丘,藍天下的地中海岸... 誰都想為平凡人生寫下不平凡一頁,但卻害怕一個人出門,怕言語不通、怕迷路搶劫、怕動盪政局... 但其實通通都不是,我們只是害怕沒有伴侶、沒有聲音、沒有節目... 說穿了,我們就是怕寂寞。 從小到大,我們都被告誡不要獨行獨斷,總之走在大眾走的路、跟隨主流的想法就是安全。稍為偏離軌跡、我行我素就是異類,奉旨要面對被質疑的眼光與態度。孤獨怪才會一個人吃飯、一個人看電影、一個人參加派對。正常人就該跟同事們交際、與朋友們吃喝玩樂、結婚最少開三十圍酒席才算是合格的歡樂。霓虹燈、流行曲、八卦新聞無時無刻無處不在,每一秒都要有人在、有事情發生才不算無聊。 可你知道,永不落幕的城市才最怕寂寞,它脆弱到承受不了一盞霓虹燈的熄滅。然而我們之所以寂寞,是因為習慣了人來人往、多姿多彩的生活。因為習慣,我們承受不了一個人的時間,面對不到只有自己的空間。 記得我第一次一個人去旅行之前,都是非常擔心,可我擔心的不是安全,而是害怕沒有人跟我講話,害怕寂寞出現。但旅程卻讓我發現,原來跟自己同遊也可以是很舒服 、很開心,一天二十四小時都不用跟什麼人交換情緒、交代進程,讓我有足夠時間看清楚這個世界、聽清楚自己內心。一個人的時候,跟世間萬物獨處的感覺,更是接近、更加深入。 亞馬遜河上旭日初升的太陽,北極光伴隨的月亮,大峽谷起舞的紅沙,長途巴士上的過客、旅館前台的掌櫃、夜店門前的帥哥..... 如果是跟一大堆朋友一起遇上,可能只是手機裡嘻嘻哈哈的大合照。可如果只是你一個人遇上,就是一個只有你才會擁有的最感動故事。 能否一個人出發,都不過是習慣。習慣了在華語國家旅行,之後就習慣在其他國家獨行。習慣了自己訂酒店,之後就習慣到當地才找適合的旅館。習慣了小心獨立,就會避開手段低劣的扒手。習慣了謹慎深思,就會懂得選擇去自己應付得來的地方,不去自己應付不來的地方。如果總是習慣了被一堆人圍著,就必須對著一堆人才會快樂,剩下自己的時候就只有寂寞。然而當你習慣了享受一個人的時光,那無論跟幾多個人在一起,又或只是跟自己在一起,都會感到既自在又實在的快樂。 我記得,出走的那個零晨,踏進機場那一刻,整個世界的喧嘩,突然之間都安靜了下來。我靜靜地踏上客機,悄悄地越過太平洋,開始一個沒有時限、沒有路線、沒有終站的旅程。那天之後,我雖是一個人走在半個地球,但旅程中卻不斷出現著叫我感動的人和事,成就了一個不平凡的故事。而這個世界上就只有我,才是這個故事的主角。 出走,不一定是出國遠行,而是勇敢踏出你的人生。 只要你不再害怕寂寞,就自然可以一個人出走,做自己旅程的主角,為自己的人生寫下一頁又一頁絕不平凡的故事。 ========================= 新書《心的自由就是海闊天空》現已上市 台灣各大書店有售 港澳星馬書店12月底前上架,率先代購請到:香港「香港二樓書店」 >>> http://bit.ly/2gyPjCm澳門「慢調書旅」>>> http://bit.ly/2fnFj1L馬來西亞「城邦阅读花园」>>> http://bit.ly/2g6rfJ5博客來 (寄送港澳7-11便利店) >>> http://bit.ly/2fL8Z5t 世界各地宅配網購:博客來網上書店 >>> http://bit.ly/2fL8Z5t ========================= 《心的自由就是海闊天空》一個女生,3大洲,為期800多天,一場「發現自己」的夢想之旅~! 內容寫有我橫越北美自薦尋工、直闖南美風花雪月、重回歐洲塌下病重、最終回在地中海小島與拉丁情人擁抱海闊天空的最感動故事~! ========================= 報名參加台北分享會 http://bit.ly/2gcuYq5香港 / 吉隆坡 / 澳門分享會詳情將快公佈 =========================

米芝蓮星級餐廳及《亞洲50佳餐廳》「Burnt Ends」名廚客席快閃美高梅「盛焰」餐廳
澳城餐飲
小燕品味・2024-05-05

美高梅人氣餐廳「盛焰」一向以頂級肉品結合木火燒烤,提供獨特的餐饗體驗。早前聯乘主打現代燒烤的新加坡米芝蓮一星及《2024年亞洲50最佳餐廳》第15名「Burnt Ends」行政總廚Dave Pynt首度來澳呈獻三天限定的「燻饗盛宴」,以炭火極致演繹澳洲特色的燒烤菜餚。 Burnt Ends由餐廳總廚兼創辦人Dave Pynt 創立,Dave Pynt出生於西澳大利亞州珀斯, 曾經在澳洲TAFE西海岸培訓學院學習烹飪, 以及歐洲及亞洲多地鑽研廚藝, 並曾與海外頂尖名廚合作。 Burnt Ends位於新加坡 Dempsey Hill, 是一家現代燒烤餐廳, 在輕鬆有趣的氛中供應現代澳洲燒烤以及精品葡萄酒和烈酒。這家現代燒烤餐廳的核心是開放式廚房概念,配有定制的四噸雙腔烤箱和四個高加烤架。菜單經常根據最優質的食材而變化。菜品注重煙燻、焦炭和食材本身風味的相互作用, 以及烹飪技術涉及各種木材來煙燻和燒烤肉類、海鮮與蔬菜,創造出獨特的風味融合,與美獅美高梅「盛焰」餐廳以荔枝木和日本備長炭燒烤, 以及以喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成的概念不謀而合。 位於新加坡的Burnt Ends, 設計富有格調, 別具特色。 在Dave Pynt的領導下,Burnt Ends早前於《2024年亞洲50最佳餐廳》躍升至第15名,自2018年起連續七年榮獲米芝蓮一星榮譽, 於新加坡當地一位難求,今次難得首次來澳客席獻藝, 精心設計了「燻饗盛宴」10道品嚐午餐及13道菜品嚐晚餐。 嚐味餐單為澳門饕客帶來多款Burnt Ends招牌菜式, 包括海膽迷你漢堡、煙燻鵪鶉蛋配魚子醬、藍魔蝦及澳洲黑毛和牛西冷。晚餐13道菜品以tapa概念, 選用上乘食材, 精彩紛陳, 令人驚豔, 並貫徹Burnt Ends以蘋果木燒烤及煙熏手法展現食材的原始真味, 使菜品帶有果香及濃郁煙燻味, 提升食物味道, 風味獨特。美高梅專業侍酒師為餐單精選6款來自法國、意大利及澳洲的佳釀, 讓整體餐飲體驗更為完美獨特。 「燻饗盛宴」13道菜嚐味晚餐 1. 蛋撻 (煙熏鵪鶉蛋配魚子醬) (Egg Tart) 首道頭盤是「Burnt Ends」招牌菜式煙燻鵪鶉蛋配魚子醬, 是次晚餐版本在鬆脆的撻上放上經過煙燻的流心狀鵪鶉蛋及魚子醬, 中央再放上酸奶油, 口感更為平衡。 2. 意式麵包棒及三文魚籽 (Grissini and Ikura) 意式麵包以烤烘方式處理變得香脆,上面同樣放上了酸奶油,但因加入了檸檬處理,口感更為清新;再加入醬油輕漬三文魚籽及香葱,味道豐富平衡。 3. 海膽迷你漢堡 (Uni Slider) 在Burnt Ends,在餐單上並沒有海膽迷你漢堡,只有熟客或在嚐味餐單上才有機會食到此隱藏餐點。在經過烘焗的法式牛油麵包Brioche變得香脆,先放上清甜的皇帝蟹肉沙律,再放上濃味的北海道海膽,整體味道複雜,一啖放在口中融為一體。 配酒:Pierre Peters Réserve Oubliée Grand Cru Blanc de Blanc Brut 白中白香檳,酸度清新,口感細膩,層次複雜。與多款前菜享用無疑是理想的搭配。 4. 牛扒薯條 (Steak Frites) 以解構方式處理的薯條,將馬鈴薯批成一層層烤得香脆,上面放上牛肉他他及魚子醬,肉味香濃,夾雜咸鮮味道,美味超然的三重奏味道。 5. 蟹肉及豬肉煎餃 (Crab and Pork Grill Stickers) 以炭火烤煎的方式處理的餃子,造成皮脆效果。饀料包括有皇帝蟹肉及豬絞肉,加入了以蝦熬成的濃味蝦油,鮮美的味道在口中瞬間爆發。 6. 牙買加烤雞配青檸乳酪忌廉 (Jamaican Chicken and Lime Crema) 先將雞肉慢煮4小時,然後把調味水塗抹在雞皮上,在烤煮時讓味道逐漸滲入雞內。此方式使雞肉保持濕潤,雞皮焦香。上菜時奉上青檸乳酪忌廉,讓整體味道更為突出豐富。 配酒:2019 Domaine Schlumberger, Saering Grand Cru Riesling, Alsace, France 酒體飽滿的雷司令,具礦物質的酸度與多款複雜的美食輕鬆相伴。 7. 味噌茄子 (Eggplant and Miso) 酥炸茄子,搭配Dave Pynt秘方味噌醬汁,加入乾辣椒,味道刺激,層次豐富。 8. 牛肉醬及自家制醃菜 (Beef Marmalade and House Pickles) 沿用Burnt Ends食譜,牛肉熬製慢煮至成腍軟marmalade醬汁狀,入口即溶。青瓜醃製40日,爽脆的酸度剛好平衡牛肉醬的脂質感,是此菜品的畫龍點睛亮點。加上秘製醬汁及烤焗脆口多士,令人欲罷不能。 配酒:2018 Mastroberardino, Radici Taurasi, Compania, Italy 由於味噌茄子及牛肉醬味道濃郁,故以此酒體較為飽滿、酸度及丹寧足以平衡的意大利Compania 產區Aglianico葡萄品種的乾紅搭配。 9. 韭蔥、榛子及焦化牛油 (Leek, Hazelnut and Brown Butter) 烹煮時以牛油不斷淋在韭蔥上,直至韭蔥變軟,外層焦香,內裡保持鮮嫰香甜,入口即溶;焦糖化後味道更為昇華,配合烤榛子同享,層次更加豐富平衡。 10. W.A. 藍魔蝦、昆布及飛魚籽白奶油醬 (W.A. Marron, Kombu and Tobiko Beurre Blanc) 來自於西澳洲淡水藍魔蝦, 是螯蝦家族成員,同樣是以牛油造成的白奶油醬烤焗,加上昆布及飛魚籽,別有一番風味。 配酒: 2018 Domaine Huet, Demi Sec Le Mont Vouvary, Loire, France 來自盧瓦爾河的白詩南,具酸度及白堊礦物感,酒體相對圓潤,具柑橘及蜂蜜風味。與味道相對複雜的韭蔥與藍魔蝦菜式,搭配得宜。 Kamoshibito Kuheiji Sauvage 釀人九平次雄町SAUVAGE 純米大吟釀,口感辛辣直接,果香味和旨味以及圓潤的礦物感明顯,與具個性的韭蔥與藍魔蝦菜式更為合拍。 11. 澳洲黑毛和牛西冷 (Blackmores’ Striploin) 與巿場上的混種和牛肉有所不同,此澳洲黑毛和牛西冷屬純種牛,產量偏少。按照Burnt Ends的相同烹調方式,先以蘋果木進行煙燻, 其後在澳門唯一的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室以牛脂包裹進行了30日的熟成步驟, 此舉令和牛的水份略為收乾, 味道變得更為濃縮, 並保持和牛的油份, 並使煙燻味融入牛肉當中。沙律上還加上了以牛脂炮製成的脆片,口感與豬油渣有異曲同工之妙。 配酒: 2013 Rockford Basket Press Shiraz, Barossa Valley, Australia 非典型風格的Barossa西拉乾紅, 由於以開放方式處理,讓葡萄酒液與空氣有充分的接觸而熟成發展,並分別以美國及法國橡木桶混合陳窖,因此香氣甜美,以香料味道為主,與煙燻和牛美妙搭配。 12. 煙熏芝士蛋糕及士多啤梨 (Smoked Cheesecake and Strawberries) 先以硬身的奶油芝士經過煙燻處理,然後處理成軟身的芝士,脂質感滲透着煙燻味道,上面灑上特製的粉末,讓煙燻風味的層次更為複雜。 13. 餐後小點 棉花糖、朱古力、小蛋糕貫切始終,以煙燻風味作為Brust Ends驚喜滿滿的餐飲體驗完美的結束。 配酒: 2007 Carmes de Rieussec, Sauternes, Bordeaux, France 由於甜品不是太甜,所以特別選用了不是以貴腐葡萄釀製的蘇玳甜白葡萄酒。酒體中等,果香成熟,甜而不膩,酸度宜人,華麗優雅。 席間賓客走到開放式廚房與Dave Pynt打招呼, 或Dave Pynt走到餐桌與大家見面, 都表現他平易近人、充滿魅力的大廚風範。且廚藝高超,創意非凡, 難怪深受顧客的歡迎。 「盛焰」餐廳以三重嶄新餐飲概念為賓客提供獨特佳餚,每款菜式均由廚師團隊精心打造,呈獻上乘肉類和時令海鮮,以及木火燒烤和鐵板燒的迷人魅力。自然光照射著偌大的露天餐廳,並可飽覽視博廣場(The Spectacle)的迷人景致,為賓客帶來絕佳視覺盛宴。位於餐廳中心是澳門唯一定制的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室,工匠角落的裝潢以屠肉房為靈感,並陳列著頂級肉類以及自家制的香腸,進行乾式熟成程序。賓客可因個人喜好選擇肉類的部位及烹調口味,讓廚師們以荔枝木和日本備長炭進行燒烤,把表面烤至香焦把肉汁鎖著,完美地呈上給賓客享用。餐牌亮點還包括各類海鮮菜式,如冰鎮海鮮拼盤以及大廚把扒房經典菜式變奏出來的阿拉斯加蟹餅。另,盛焰酒窖藏有超過4,000瓶佳釀,侍酒師可提供專業的意見,為賓客的餐膳推薦完美的配搭。 「盛焰」餐廳及「盛焰」Bar 58 地點: 美獅美高梅 星期二至五:下午6時至晚上11時 星期六及日: 中午12時至下午3時 | 下午6時至晚上11時 電話: (853) 8806 2318 文中部分圖片來自美高梅及Burst Ends

海涯上七苦聖母小堂 隱藏一個世紀秘密
小城角落
行走世界記錄・2018-11-08

昔日的澳門是一個繁榮的漁港商埠, 捕魚業及造船業隨時代的變遷, 換成現在的博彩龍頭產業, 大興土木後使自然海岸與山涯亦漸漸消失於眼前。 路環九澳 澳門半島、氹仔及路環是澳門的三個組成部分,隨著社會的發展,普日的小漁港變成繁華的小都市,路環九澳東邊的一片靜土可算得上是繁華都市的後花園。 這個依舊保存的山崖海岸就靠近機場的跑道,可以在這裡觀看飛機起飛與降落,偶然也有船隻在旁邊的航道通過,截然不同感覺的彼岸互相輝映,十分有趣。 山崖上有一個小小的村落,小村落曾經住著小小的一群人,村落裡有一座小小的教堂,它的名字叫 "七苦聖母小堂"。 七苦聖母小堂 七苦聖母小堂位於幽靜的九澳聖母村,小教堂興建於1934年,外形小巧且呈三角形帳蓬式的,在澳門眾多的教堂之中顯得非常獨特不凡。 聖母的七項苦難 1966年重建的七苦聖母小堂,獨特的三角造型乃出自旅澳的著名意大利設計師夏剛志 (Oseo Acconci)之手,小教堂內外有多個細少的聖母像,小小的身軀卻擁有巨大的力量。七苦的意思就是聖母曾經歷七件痛苦的事 --- 預言之苦、利劍錐心、舉家逃亡、幼子失散、耶穌受難、懷抱耶穌、埋葬耶穌。 簡樸的小教堂雖算不上宏偉,卻有一股強大的慈愛力量。教堂東側有一座鐘塔,正面上方有意大利雕塑家設計的十字架耶穌像,下方有一個大圓彩繪窗,光線透過窗戶灑進教堂,照耀教堂內的每一角落。 以蠔殼圍攏的路德聖母岩,守護九澳村民近一個世紀,同時洗滌患病者的心靈。 沿小教堂向前直走,會看到五間修復中的葡式小屋,有一刻的感覺仿似走進世外桃源。 聖母村的葡式五小屋 小堂後方有五間葡式小屋,經過維修及粉飾後煥然一新,背山面海的清幽環境,人稱九澳聖母村。 一個世紀的秘密 在小堂與五小屋之間遺留有一間荒廢的活動中心,看上去是被掉棄了一段長時間,外牆被樹根纏繞成樹屋,這裡曾經居住著一群居民,他們究竟往哪呢?為甚麼丟下小屋不理後又把它番新呢? 原來在美麗名字包裝下的九澳聖母村,曾經有著一個聞者生畏的名字 - 九澳麻瘋村。由於醫療不發達以及未有藥物治療,麻瘋病在上個世紀曾經是世界三大傳染病之一,加上人們害怕受到傳染,當時對患病進行隔離措施,即被流放到偏遠地方,從此與世隔絕。 聖母村便是當時給麻瘋病人居住療養的,由於地處偏遠,居民亦不願進入此村,令村子與外界隔絕,患病者便一生待在幽靜隱密山丘中的小屋。 麻瘋病現在已改稱為漢生病,隨著醫療技術的進步,人們認識到此病其實傳染性低,對於這個病症由害怕變為淡忘,這個病症跟村子與病患者漸漸跟隨年月被人們遺忘,往後的日子已沒有人再提起過。 相片來源: 澳門街道網 上個世紀,由於恐懼與誤解,各國對病患者進行強制隔離的措施,使患者的權利被奪走,受到社會的遺棄與歧視,令其身與心受到不能言喻創傷。這些小屋一方面顯現出社會對患者的包容與照顧,另一方面卻顯現出社會對患者的隔絕與歧視。 胡子義神父 聖母村顯仁愛 1963年的某一天,胡子義神父隻身來到小村子,與患者居住在一起,為這裡的居民主持彌撒,並且提出修建聖母小堂。他為村子正名為聖母村,而病者康復後亦可以離開並開展新生活。胡神父的仁愛灑遍整個村子。 修復古村 打造藝術培訓基地 隱世接近一世紀的九澳聖母村,終於能夠以亮麗的形象重現世人眼前。由於村子的歷史意義,澳門政府決定把它修復並打造成青少年的藝術教育培訓基地。 經過一世紀的時間,寧靜的小村子仍舊寧靜,卻洗去過往令人望而生畏的形象,搖身一變成為生機勃勃的培訓基地,為培訓人才作出貢獻,並且顯出村子的歷史與存在價值。 九澳聖母村 到達方式:乘坐21A巴士到九澳油庫,下車後步行2分鐘

澳門教育家陳康妮 : 如何實踐斷捨離,推動大灣區可持續發展目標?
文化創意
陳康妮・2023-04-28

澳門斷捨離學會的理念 澳門聯合國可持續發展:推動斷捨離 斷捨離是一種日本的整理收納理念,意思是斷絕不需要的東西,捨棄多餘的廢物,脫離對物品的執著。這種理念不僅適用於生活空間,也適用於可持續發展領域。在澳門這個經濟發達、資源有限、人口密集的社會中,如何實踐斷捨離,推動聯合國可持續發展目標呢? 首先,斷捨離可以幫助澳門減少廢棄物和污染物的產生和排放。在日常生活中,要選擇環保和節能的產品和服務,減少不必要的消費和浪費,重視回收和再利用的原則,減少對自然資源的開採和消耗。例如,要使用可重複使用的水壺、餐具、袋子等,減少使用一次性的塑膠製品;要選擇公共交通或者步行、騎自行車等低碳出行方式,減少使用私家車或者摩托車;要關注食物安全和營養均衡,減少食物浪費和過度飲食;要參與各種環保活動和倡議,提高環保意識和責任感。這些做法都有助於實現聯合國可持續發展目標中的第十二項「負責任消費與生產」和第十三項「氣候行動」。 其次,斷捨離可以幫助澳門促進社會公平和包容。在社會參與中,要關心和支持弱勢群體和邊緣化群體,減少不平等和歧視,重視多元文化和社會凝聚力。例如,要尊重和保護不同種族、性別、年齡、宗教、文化等背景的人權和尊嚴;要提供和享受平等的教育、就業、健康、社會保障等公共服務;要參與和支持各種志願服務、慈善捐贈、社區建設等公益活動;要關注和參與各種國際事務和全球治理,增強國際合作和對話。這些做法都有助於實現聯合國可持續發展目標中的第一項「消除貧困」、第五項「性別平等」、第十項「減少不平等」和第十六項「和平、正義與強有力的制度」。 最後,斷捨離可以幫助澳門提升個人和社會的幸福感和生活質量。在心理層面,要擺脫對物質和金錢的過度追求和依賴,減少負面情緒和壓力,重視內在價值和自我實現。例如,要培養和保持良好的生活習慣和健康狀態,適當運動和休息,避免過勞和失眠;要發展和享受個人的興趣和愛好,學習新知識和技能,提高自信和創造力;要建立和維護積極的人際關係,與家人、朋友、同事等保持良好的溝通和互動,分享快樂和困難;要尋找和實現個人的使命和目標,對自己的生活感到滿意和有意義。這些做法都有助於實現聯合國可持續發展目標中的第三項「健康與福祉」和第四項「優質教育」。 斷捨離是一種可以應用於可持續發展領域的理念,它可以幫助澳門在環境、社會和心理三個層面實現更好的發展。作為一個具有特殊歷史、文化、政治地位的城市,澳門有責任也有能力在推動聯合國可持續發展目標方面發揮積極作用,為自己、為粵港澳大灣區、為全球貢獻智慧和力量。 陳康妮 Miss Connie澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學都柏林大學 (愛爾蘭國立大學)主修工商管理學大學講師美國國際青年培訓師(26年港澳企業培訓經驗)美國全球職涯發展師澳門創新創業專家澳門職涯發展師澳門資深教育學者澳門作家出版書籍:澳門教育創新澳門斷捨離學會主席(澳門會友26000人)

澳門永酒店摘星之旅。京花軒國寶級米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-14

蘇蘇饞嘴,很想試試不同地方的各類美食,不過如果你問我,現階段最喜歡的國家菜系是那一個,我一定會回答你是中國菜,因為中國的地方及菜系之多實在驚人,所以食物款式口味變化很多。 在澳門永利酒店裡擁有米芝蓮兩星的京花軒,行政總廚劉國柱師傅是大有來頭的,他入廚超過40年,於北京飯店工作20年,亦曾為英女王、美國前國務卿基辛格和中國前領導人鄧小平等政要下廚。他多年來一直醉心於集中國南北菜系之大成的譚家菜,現與有實力的廚師班底在京花軒攜手烹調正宗譚家菜,發揚源自清朝的傳統精粹。能夠在澳門吃到正宗的譚家菜,是我們的口福。 京花軒有兩個入口,一個要經過娛樂場,另一個在星際酒店斜對面,單看門面已經感覺氣派十足。 餐廳入口的兩側牆壁放滿中式古董及手工藝品,就連天花都是滿有特色的茶壺燈,漂亮極了。餐廳環境走高雅風格路線,金色屏風上有三D立體金菊花盡顯優雅氣派,如果坐在近大型落地玻璃的餐桌,頭上及前面是滿眼是一層厚厚的綠葉,讓你彷彿在溫室中用餐。 一坐下來,帶著微笑的服務員那不慌不忙的服務態度讓蘇蘇感覺舒適,先幫蘇蘇弄好餐巾,再奉上香茶和菜單,京花軒有專業的茶藝師,她可以根據你所點的餐單配備最適合的中國茶,這個服務應該多用。 跟著奉上歡迎小點,今天是炸炒手和小鮑魚。 小鮑魚咬在口中有陣陣的鮑魚香味,釀入馬蹄和松茸等的小炒手外脆內鮮,再配一口香茶,不錯。 這晚要吃的菜式當然是京花軒的米芝蓮大師精選菜譜,這是蘇蘇今次來的目的呢。 錦繡冷菜拼盤 (譚府烤义燒、珊瑚白菜卷、五香小黃魚) 义燒肉質呈現美麗的大理石紋,即使是較瘦的地方也同樣軟軟的。白菜卷的中間是芒果,滿口都是芒果的味道,甜中帶點微微的芒果酸味,十分開胃。小黃魚有濃濃的香味,一直甚得我的歡心。 譚府黃燜三寶 京花軒的招牌菜,這個絕對是必點的項目,精選優質老雞、老鴨、元貝及金華火腿等材料,用上十小時熬製譚家特色濃湯,再加入「三寶」魚肚、松茸和鮑魚燜煮,讓其吸盡濃湯中精華,熬出來的湯濃而不黏,鹹鮮幼滑,咬一口滿滿都是濃香順滑的膠原,絕對是女士們的恩物,蘇蘇現在一邊形容其味道,一邊還在回味中呢! XO醬蜜豆炒鮮帶 很多中餐廳都會調製自己獨特的XO醬,京花軒有劉師傅坐鎮,當然不會失望,配上新鮮的帶子,爽口的蜜豆,喜歡吃海鮮的朋友一定喜歡。 京花茶香脆皮雞 皮脆肉嫩,雞皮散發淡淡的茶香味,再喝一口香茶,滿口都是茶香。 京城清真烤牛肉燒餅 燒餅做得很薄,表面鋪了滿滿的芝麻,香脆可口,配上用京葱炒的牛柳絲,肉很軟滑,在高級餐廳可以用手拿着吃別有一番滋味。 山楂果汁溜蝦球 其實蝦球份量不小,因為蝦很大只,你們看旁聽的义子就知道,重點是蝦很爽口,山楂汁酸酸甜甜,是我喜愛的。 上湯時蔬伴生煎大蔥豬肉鍋貼 豬肉鍋貼賣相十分精緻,旁邊有炸成金黃色的格子紋理的,很別緻,滿滿的餡料讓我吃到這裡已經感覺很飽,幸好香蔥比預期多,感覺沒這麼油膩。 香芒黃金卷伴蛋白杏仁茶 雖然很飽,但甜品是另一個胃消化的,而且兩款都是我的至愛,香芒黃金卷外皮十分軟糯,芒果很甜,好吃。特別是蛋白杏仁茶,相熟的餐廳公關都知道蘇蘇愛這道甜品,既健康也美顏,不過京花軒的與其他餐廳相比,它比較濃,口感有點像薑撞奶,但我喜歡,大滿足。 京花軒 地址︰宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰(853) 8986 3663 營業時間︰星期二至五18:00-22:30;星期六至日11:30-14:30;18:00-22:30 好康推介: 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮,藉此回饋賓客的支持,永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇,讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日,賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外,若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅,除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外,更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務,讓賓客盡享奢華星級體驗。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

葉問嫡傳弟子在澳門開館教詠春?詠春傳:我並唔識得佢!
其他
澳門生活圈・2019-03-21

“詠春,葉問!” 這四個字承擔了多少的責任 電影裏面甄子丹演的葉問 相信不少市民都看過 「我要打十個」 這句經典而震撼的對白 成就了最強的詠春宗師葉問 最近收到消息,指葉問嫡傳弟子在澳教詠春,究竟是虛是實? 然而,詠春宗師葉問長子葉准回應:唔識佢! 談起葉問,大家也不陌生,葉問將畢生的成就調整為簡單通俗、顯淺明了的教授方式,開宗立派,成為了一系名拳。 後來,葉問弟子(包括梁挺等)將詠春拳廣泛傳揚開來,蜚聲國際、載譽全球,為中華武術在全世界的發揚光大起到了重要的作用。 詠到梅花樁法妙,春生桃李藝林香。——葉問 詠到梅花傳妙技,春來桃李競芬芳。——梁挺  所謂,嫡傳、親傳、真傳、秘傳無數,遺傳、謠傳遍地,真全難求。 看過電影的人士都知道,葉問於50年代開始在香港教授廣東人詠春拳,發跡於佛山,但其實從佛山到香港,還曾短暫逗留澳門。 據報道,近日,懷疑有人自稱是葉問在澳的徒弟,開班授徒、接受傳媒訪問,更參與大學的名人講座。 高調的行為加上矛盾的言論令一班葉問子弟感到不忿。 ▲圖:biography.com 難道是打著名號到處招搖....? 據了解,該名自稱葉問徒弟的男子(鍾師傅)。在去年期間,不時接受媒體訪問、大學講座。 接受訪問時,鍾師傅稱,1950年,葉問曾在澳門居住半年以上,自己大約在1953和1954年起開始拜於葉問門下學習詠春。 並稱葉問當時在司打口某醫館內授課,又指葉問當時為生計,要香港澳門兩邊走授課。 此一說法就開始惹人懷疑,因此有媒體曾到香港與詠春體育會求證,詠春體育會是葉系詠春的大本營。 葉問長子葉准及與葉問最親近的徒弟唐祖志都證實,在50年代的時候,葉問絕對沒有在澳門教拳! 葉准稱,在1950年,自己經常到香港探望父親,從未聽過葉問提起在澳門授拳,更從未聽過這位鍾先生。 而1950年7月,葉問已在香港飯店工會教功夫,更無可能如這位鍾先生所言,在澳門住上一年半載。 至於50年代經常往反香港的說法,葉問最親近的徒弟唐祖志也表示沒有這回事。 1950年,唐祖志認識葉問,於1954年正式拜師,唐祖志笑稱,「一直都無做嘢」,所以一直跟著葉問,也是與葉問最親近的徒弟。 「我一直跟住師父,佢去過澳門教拳我點會唔知」,又稱葉問是曾經不時到澳門,但已是60年代以後的事,因為弟子何金銘到澳門設館授拳,「有地方落腳」才過澳門。 然而,鍾師傅曾向傳媒展示過一張相片,並聲稱葉問膝前的小童是自己。 這句話繼而被反駁,葉准和幾位師兄弟都稱,該小童名為李恩榮。 ▲大本營照片 鍾師傅表示,相片拍攝於1954年,但有傳媒人士在詠春體育會得到的版本,比鍾奇森的版本原整。 在照片上方更有橫額寫上攝於1950年8月,即在飯店工會授拳後所攝。鍾師傅的版本似乎有意誤導。 鍾師傅所說的每一件事情,都已被一一反駁。真亦假時假亦真,真真假假,相信在各位心裏也有定論了。 接下來,還有一則難以服眾的說法... 約在70年代起,葉問幼女葉雅媛就開始在澳門生活至今。鍾師傅自稱其姐在澳門結婚產子,所以葉問會經常回澳。 葉雅媛則回應對方「講大話」,並表示家姐一直在香港結婚生仔,並在香港生活,因此葉問經常到澳門的說法也難以服眾。 這感覺象是鬧了一出笑話,打著名號本已是欺騙消費者行為,為何還如此高調。 不管師出何門,也不該有如此做法啊。 詠春拳乃中國武術之一,本是強身壯體,一套那麼權威的中國傳統武術,各種冒充也是常見之事,還望消費者謹慎而為。 提起一代宗師葉問,人人皆知,或許很多人只關注過電影情節。但對於葉問在50年代的曆史,還是知之甚少。 葉問(1893年10月1日—1972年12月1日),入選世界紀錄協會世界詠春拳第一人,載譽全球。 葉問祖籍為廣東省南海縣桑園。 葉問在7歲時,便拜師入陳華順門下。16歲那年,離開佛山,赴港求學,就讀於聖士提反書院。後又隨梁壁學武。 1950年,九龍深水埗大街的飯店公會公開傳授詠春拳術,使詠春拳技推遍九港九每個角落。從而一舉成名,成為真正的武術家。 葉問妻子張永成為其生7個孩子, 其中3個孩子不幸離世,剩2子2女,長子葉准,次子葉正。其妾室上海女子為其生1子,名叫葉少華。 另還有1女,名字不詳。葉問死後,3個兒子和一個女兒分完家產,來往甚少。 ▲圖:www.epochtimes.com 葉問眾弟子當中就有青出於藍的,其中除了封門弟子梁挺外,還有著名武打巨星李小龍。 約在1954年間,李小龍在利達街武館內拜入葉問門下,但因移民美國,未能連續學完所有拳法。 李小龍成名後,曾再次親訪葉問,希望能學得詠春拳的木人樁法。並提出以一間樓宇的代價請葉師親自示范全部詠春木人樁法,由李氏拍攝成影片攜帶回美國自行學習,卻被葉問婉言所拒。 但葉問意願是只要求學者有心學技,則全力傳授,最重要的是更不能厚此薄彼,此種大家長作風,甚為其門下弟子所愛戴。 1968年,葉問收梁挺為關門弟子,在餘下幾年裏不斷把畢生所學傳授給梁挺。 1972年12月1日,葉問在香港病逝。詠春拳一代宗師,精神永在,為後世門人敬仰。 葉問以崇高的武德,推崇詠春拳的發展,堪為一代宗師,最終將中華武術發揚光大。 一套如此出名的拳法,曾經載譽全球,至今謠傳遍地。真亦假時假亦真,那些真真假假,遍地皆是。 素材來源:力報、百度百科、網絡 圖片來源:網絡、百度百科、力報、日報、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

11月9日至11月15日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-11-05

#鼠生肖運程# 【成功的關鍵在於我們對失敗的反應】 財運更是每況愈下,收入驟減,還有破財之虞,一不小心就立馬陷入經濟危機。感情方面遭遇小小風波,需要更加細心的經營感情。注意商業機密的保密工作,避免他人捷足先登,往電器業、金屬商品製造、保險業求職。鼠進入11月, 工作開始忙, 忙裡偷閒, 你仍想起遠方人, 請為他/她祝福。 11月9日至11月15日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【生命對某些人來說是美麗的,這些人的一生都為某個目標而奮鬥】 財運稍稍轉佳,收入雖未見漲,但至少破財的危機已過去。風波已散去,感情漸入佳境,日常相處還需注意尊重與包容對方的感受。保持泌尿系統健康,應口渴時就喝水、少鹽食品、切勿憋尿、禁煙。幸運物品 : 愛妳愛你一生一世幸福環。還在讀書之人,學習運勢甚佳,只要稍稍用心、便能取得理想的成績。 本周旺運方位:東南 北方。 11月9日至11月15日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【荊棘的存在是為了野草不輕易地任人踐踏】 財運佳,正財收入頗豐,偏財收入亦不差。事業與財運的進展佳,因此心情相當愉悅,身體狀況有所改善,不過還需注意作息規律及飲食健康。已婚者頻現爛桃花,四周異性不斷出現,千萬不可因此出軌。秋天養肺,可以選擇化痰、滋陰補氣的食物,譬如枇杷、蜂蜜、蓮子、百合、杏仁食物。 11月9日至11月15日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【聰明人創造的機會多於碰到的機會】 感情方面多姿多彩,未戀愛者可多留意身邊出現的異性,很可能立馬開始一段浪漫的愛情。年老的兔子, 多病, 此時子女無法在旁照顧,內心更是倍加淒涼,建議在床頭擺放一隻“桃木龍頭龜”, 同時早上出去散散步,或與牌友坐下打幾圈麻將,對身心都相當有益。1987年女生會很討厭應酬,其實留在家中也是好的。 10月19日至10月25日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【人最可悲的是自己不能戰勝自己】 工作上甚為順利,小風小雨也無法影響到順暢的工作進度,本周適宜創業,有想創業的朋友趁機進行,會有不錯進展。財運佳,在事業上或是投資等方面皆能有不錯的收穫。單身的人桃花運極佳,更可在親朋好友的牽線下,收穫一段美好的姻緣。身體不是很好,容易染上各種小毛病,因此平時要特別注意飲食及個人衛生。 11月9日至11月15日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【勤奮可以彌補聰明的不足,但聰明無法彌補懶惰的缺陷】 感情方面多姿多彩,未戀愛者可多留意身邊出現的異性,很可能立馬開始一段浪漫的愛情。身體不是很好,容易染上各種小毛病,因此平時要特別注意飲食及個人衛生。保養脾臟的最好方法就是飲食調養,可食用馬鈴薯、香菇、栗子、大棗、雞肉、豬肉。。幸運顏色為黃色、紅色、白色、銀色。 11月9日至11月15日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【狂妄的人有救,自卑的人沒有救】 本周易犯桃花煞,多風流之事,望遠離桃花、煙花之地。有小的偏財之運,可以適當投資一些博彩方面的偏財,有小財獲利。筆者熊神進認為你容易與人有口舌是非,同時財運平平,不能夠做任何的投資。單身者暫時不宜與對方過於緊密,雖然約會的次數有所增加,但反而溝通品質不是很高。 11月9日至11月15日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【人生最大的秘密和財富就是健康、快樂】 會遇到網路戀情,縱使與對方是男女朋友,但見面機會不多,需不屈不撓靠著通訊軟體維繫感情。筆者跟你說一句, 失敗為成功之母,因為過去的經驗而造就現在的自己,不需要為以過的事煩惱,勇敢向前吧!財運甚差,要十分關注錢財走向,不宜資金流動,建議制定好收支平衡表,以防經濟危機。請在辦公室擺放一台「巴西旺財水晶盤」常得貴人相助,天天運財。 11月9日至11月15日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【傷感一類的情緒,是對短暫的生命的浪費,實在沒必要】 感情上大小摩擦不斷,更與第三者發生露水姻緣,建議要趕緊中斷關係,維護好彼此的感情。工作上的難題仍舊是一籌莫展,阻滯與是非更從未消減,與同事的口舌爭端亦升級為暗戰,簡直就是四面楚歌。忌諱顏色為青色、綠色、藍色,能避開儘量避開,穿衣搭配方面就儘量少用這些顏色。 10月19日至10月25日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【管你去往何方,不管將來迎接你的是什麼,請你帶著陽光般的心情啟程】 逢「寡宿」凶星,個性偏向消極悲觀, 易與同事家人失和,需多加注意調整。雞人的運氣依然未能轉好,而且因為「寡宿」凶星影響,可說是今個星期十二生肖中,最要振作及處處提防的生肖,加上凶星加臨,一粒吉星也欠奉,看來掃墓之後蛇蛇要增加運動量、外遊及勤加檢查身體,一切以守為攻方為上算。 11月9日至11月15日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【補救一個錯誤,與時間無任何的關係,主動尋求一個新的開始永不為遲】 感情方面較為複雜,特別容易出現不正當男女關係,此時千萬要保持理智,沒有無緣無故的餡餅,很多時候要全面的權衡家庭與玩樂。身體狀況無大礙,建議早睡早起,不宜熬夜,多做運動。本月外出要注意車輛,和自己言行,防止與他人引發衝突。正財尚佳,收入有提高的跡象。 。 11月9日至11月15日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【生命如自助餐廳,要吃什麼菜自己選擇】 吉星降臨,運勢頗佳、諸事皆較為順暢。事業運相對較佳,工作還算得心應手,正逢人緣大開,對工作有極大幫助,可趁此機會推廣業務,打工仔雖然沒有加薪機會,但心境開朗。財運甚佳,收入一路上漲,剩下許多的盈餘。幸運顏色為紅色、黃色、綠色、青色。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

一周生肖運程(4月9日至4月15日)
玄學星相
熊神進・2018-04-08

鼠: 鼠在亡神星影響下, 情緒不安定, 有時候會發脾氣, 本週不要跟鼠爭論國家大事,否則大家因為觀點角度問題而爭吵。分手的情侶仍受小愛折磨, 以淚洗臉,建議燒觀音筒香,有的時候,緣份走到盡頭,就不要勉強。五十歲以上肖鼠人不論男女皆要小心身體, 避免出現突如其來的變化。出門在外多注意交通安全,特別是開車的朋友。日常須注意飲食,尤其小心腸胃。 牛: 你是一位領導,別讓你的沮喪和壓力影響了你的親近關係以及家庭生活。你身旁的人會積極地對你的需求做出反應並給出支持,因此當你需要幫助時,別羞於開口。另外要多關注身體健康,易出現問題,宜多休養,多參加有益身心的娛樂活動!謹防意外傷害!利讀書進修,考試會有好於尋常的發揮。特別要注意防止財務出問題。 虎: 未婚者因沒有喜慶星出現, 如要結婚則宜擇個好日才成事。沒有對象者受“孤辰”星所影響, 今個星期仍是孤單一人。生於一九五零年的老虎今個星期七煞臨門,小心眼疾及健康,其實不宜探病問喪,更不宜清明掃墓,在家燒一枝祖先香,已經很足夠。今個星期學業考試甚為有利,如能踏實學習,會有較大進展。 兔: 一些負面的、自暴自棄或受壓力影響而煩惱的情緒得到平衡,感情上豐富,在工作中可結識異性朋友,為了減少出錯的機會,不要強出頭為人作擔保。健康方面多注意腦部、頸椎、肝膽等方面的問題。雖然如此,整體來說還是不錯的。財運較為一般,橫財相對低迷,風險類投資實在不宜進行,即使進行也應擇吉日,以免血本無歸! 龍: 又是這條失運的龍,清明是丙辰月,辰戌相衝,龍人犯“流霞煞”,一個人在外受了很多委屈,心裡有十萬個思念,很想給自己喜歡的人抱抱,這就是小愛。本週比較不利感情生活,而在事業上,阻礙是有,如果想叱吒風雲,肯定又未見其勢了。財運方面大有起色,只是財務方面會出現些小麻煩,要切記勿貪錢財。 蛇: 本週運勢並不順利, 尤其是健康方面, 需多注意肝膽、肺臟以及呼吸系統方面的疾病, 病症易反复。同時太歲的威力不減, 百分百影響你的情緒, 需注意夫妻之間的溝通, 以免由於工作之故疏忽了對方。本週不宜掃墓。已工作的如感進展無望,不妨利用閒暇繼續深造,或許另有良機出現。 馬: 在身體健康方面耗洩會比較大, 特別注意腸胃, 以及消化系統方面的毛病, 謹記飲食方面的衛生與固定的生活作息。財運其實是不錯, 建議在西南方放置一枝粉紅晶以增加桃花運, 又或配帶“五色轉運手繩”亦有幫助。本周宜多開闊心情、盡量爭取有利時刻、尤以晚上機會更佳。 羊: 在感情上, 對生肖羊的男性來說, 容易在今周出現第三者,產生婚變、感情波動之事, 因此需潔身自愛, 夫妻之間要互相忍讓, 方可避免夫妻感情破裂之事發生。私人關係可能會遭到某些挑戰,然而運用冷靜的頭腦你最終能找出問題的根源,在星期三至五期間兩人之間會有一些愉悅的時光。 猴: 財運方面也比較糟糕,有破財之虞,不宜進行投資。預防疾病,謹防小人!但是官運方面有將星吉星出現,有很好的升職機會,但是身上有負能量,所以官運仕途也難以一帆風順。另外要注意健康問題,多休養,多參加有益身心的娛樂活動,使欠佳的心情好轉起來!不宜出外遠遊。幸福數字是8和11號。 雞: 若想安靜的度過今個星期, 還需避免工作環境中的攀比與利益爭奪, 自己需收斂一切情緒為佳。財運也見好轉, 但工作量也明顯地較以往增加, 每事不要抱太大怨言就一定得到回報。多留意身邊的伴侶,關心多一些吵架自然減少。如果想增加自己的偏財運, 可以考慮配帶龍頊鏈, 十人戴了九人好運。 狗: 本週屬於衝太歲日子,建議佩戴吉物增加體氣,否則負能量太多,諸事不易,投資上能不做就不做,盡量少動,建議以平穩的心態渡過。感情方面易出現小矛盾,提防第三者。另由於事多繁忙,易出現身體小恙,應多休息,注意勞逸結合。出門應要多加小心,注意交通安全,不宜遠行! 豬: 對已婚人士而言, 需潔身自愛, 以免影響到夫妻感情;財運方面,投資需慎重, 以防破財;健康方面,需要多注意休息, 要勞逸結合, 避免出現腰酸痛病疾。自己要忌出行正南、正東方, 少接觸生肖為蛇、猴、豬之人,在自己情緒不安定日子, 建議你把“人緣果”掛在脖子上, 這好東西為你帶來好運。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

111光年外發現放大版地球
科技新知
Trisha・2018-01-03

人類太空移居希望:111光年外發現放大版地球 一項由德克薩斯大學和蒙特利爾大學共同開展的最新研究指出,太陽系外一顆鮮有人知的行星或許是地球的“放大版”。這顆遙遠的地外行星名為K2-18b,可能像地球一樣,也是一顆岩質行星。 K2-18b位於其中央恆星的宜居帶中,因此表面很可能儲有液態水,這是外星生命存活的關鍵要素之一,此外,該研究還發現K2-18b擁有一位“近鄰”,名為K2-18c。它也許也是一顆由岩石構成的“超級地球”行星,不過不可能擁有外星生命。 這兩顆行星都圍繞紅矮星K2-18轉動,位於獅子座中,距地球111光年,此次研究採用的數據來自歐洲南方天文台(ESO),“能夠測算K2-18b的質量與密度具有重要意義,但能發現一顆新的地外行星也是天公作美,同樣令人激動。”該研究的主要作者、蒙特利爾大學的瑞安·克勞迪埃表示。 研究人員使用的數據由歐洲南方天文台位於智利的拉息拉天文台3.6米直徑望遠鏡收集。正是該望遠鏡上的高精度徑向速度行星搜索器發現了K2-18的存在,高精度徑向速度行星搜索器可測算恆星的徑向速度,即其它恆星靠近或遠離太陽飛行的速度。若周圍存在行星,便會對這一速度造成影響。 研究人員想要確定,K2-18b究竟是“地球放大版”的岩質行星,還是“海王星縮小版”的氣態行星。為此,他們首先用K2-18恆星的徑向速度和一台機器學習計算器算出了這顆星球的質量,“有了質量和半徑,就能算出行星的總密度,也就知道了這顆行星由何種物質構成。”克勞迪埃解釋道。 該團隊發現,這顆行星可能是一顆擁有氣態大氣層的岩質行星,就像地球一樣;但也可能是一顆主要由水構成的行星,表面覆蓋著厚厚的冰層,而在分析K2 -18b的過程中,克勞迪埃在數據中發現了一些奇怪的信號。其後研究人員意識到,這些信號來自於另一顆地外行星,雖然後來發現的K2-18c距中央恆星更近、溫度可能過高,但就像K2-18b一樣,它也具有“超級地球”的特徵。 研究人員表示,K2-18b將是NASA於2019年發射的詹姆斯·韋伯望遠鏡的主要探索目標,“有了詹姆斯·韋伯望遠鏡,我們便可以詳細觀察它的大氣,看看它究竟是有氣態大氣層,還是一顆被水覆蓋的行星。” 克勞迪埃解釋道。 該研究的共同作者、同樣來自蒙特利爾大學的勒內·多揚教授補充道:“該望遠鏡已經供不應求,因此在選擇觀察對象時必須多加註意。K2-18b如今是開展大氣研究的最佳目標之一,必將排在候選名單前列。” 上文轉載自:快科技http://news.mydrivers.com/1/561/561640.htm

國勃艮第名莊阿爾伯特畢修酒莊 Albert Bichot 葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-25

美夏酒業旗下的阿爾伯特畢修酒莊 (Albert Bichot),是法國勃艮第最著名的葡萄酒貿易商、生產商和釀製者之一,歷史最早可追溯到1214年。1831年,Bernard Bichot開始家族葡萄酒業務,19世紀末,他的孫子阿爾伯特·畢修(Albert Bichot)為家族事業注入新的活力,並在1912年搬遷到勃艮第的博恩中心。從1996年至今,家族第6代 的 Albéric Bichot 傳承家族事業。 如今,酒莊在勃艮第擁有6個莊園,包括位於夏布利的長笛莊園(Domaine Long-Depaquit),夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)的克洛斯弗蘭緹莊園 (Domaine du Clos-Frantin) 和 (Château-Gris),玻瑪(Pommard)的帕維永莊園 (Domaine du Pavillon),以及夏隆內丘的阿黛利庄园 (Domaine Adélie)和位於博若萊的洛奇格雷庄园 (Domaine de Rochegrès) 酒莊,總佔地107公頃。從2018年份酒開始,47款葡萄酒已獲得有機葡萄酒認證,以有機和對環境負責的方式管理。 美夏酒業與阿爾伯特畢修酒莊亞太區總經理Christophe Bichot 先生日前攜手在澳門瑞吉酒店雅舍餐廳舉行了一場精彩的葡萄酒晚宴,席上品鑑了六款各具特色的葡萄酒,分別是: 勃艮第金丘霞多麗 “家族秘密”2019 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay "Secret de famille" 2019 這款白葡萄酒由金丘聞名的葡萄園葡萄混釀而成,包括聖多班、默爾索、普里尼-蒙哈謝等。雖然是”鄉村”級葡萄酒,但品牌以”高級別”標準釀造陳釀。香氣以柑橘和白花的香氣為主,並逐漸演變為蜂蜜和乾果的層次。口感非常平衡,巧妙地將活潑與圓潤融為一體。 馬孔-盧尼”魅力園”2020Mâcon-Lugny "Les Charmes" 2020 葡萄園位於勃艮第南部的馬孔內產區的馬孔-盧尼中心地帶,且葡萄種植在石灰岩高地上。此白葡萄酒散發成熟的桃子、杏子和白花的香氣,與淡淡的檸檬味華麗交織。口感濃郁,圓潤活潑,深度良好,余味悠長。 夏布利一級園 “沃科班”長笛莊園Chablis 1er Cru "Les Vaucopins" Domaine Long-Depaquit “沃科班”是夏布利一級園,位於瑟蘭河右岸。風土與特級葡萄園有著驚人的相似之處:朝南、陡峭的斜坡和眾多基米里階的岩層,因此賦予這些葡萄酒非常獨特的個性。富有表現力,礦物感香氣強勁突出。誘人的焦糖香調與優雅精緻的橡木香融合平衡。口感帶有蜜餞、杏子和榲桲的味道。酸度突出、酒體濃郁、余味悠長。 夜丘村級紅葡萄酒 2018 Côte de Nuits-Villages 2018 此酒葡萄來自於夜丘的村莊。擁有典型黑皮諾宜人的果香,略帶煙薰味。口感結構良好,單寧柔和、融合,與紅醋栗和覆盆子的味道完美結合,隨後散發一絲甘草的味道。 克洛斯弗蘭緹莊園夜聖喬治紅葡萄酒 2018Domaine du Clos Frantin Nuits-Saint-Georges 2018 克洛斯弗蘭緹莊園位於夜聖喬治村。合共擁有16公頃的葡萄園,包括了10公頃的特級園和一級園。其中特級園一共有5個,每塊特級園的產量都極低,但產出的葡萄酒果香濃郁,極為醇厚。   此紅葡萄酒散發著森林灌木和蘑菇的香氣,以及紅色漿果、淡煙草和可可的香氣。口感強勁,但具有和諧的平衡。余味悠長且芳香濃郁。 沃內一級園 "桑特諾" 帕維永莊園紅葡萄酒 2018Volnay 1er Cru "Les Santenots" Domaine du Pavillon 2018 與它的名字不同,"桑特諾"園並不在沃內村,而是在默爾索的南邊。雖然這裡以白葡萄酒著稱,但某些風土,如桑特諾,恰好更適合黑皮諾,能發揮出這種葡萄的所有精妙特性。聞香是微妙的煙薰氣息和木香,並帶有辛辣味。誘人的櫻桃果香,伴隨著肉桂等溫和的香料味道。這款迷人的葡萄酒擁有美麗的結構和非常豐滿的酒體。 雅舍行政助理總廚Michele Dell'Aquila以可持續補獲及有機方式供應的高級食材炮製六道現代歐洲風味佳餚與阿爾伯特畢修美酒搭配,分別是:法國生蠔及鱘魚魚子醬、日本網山縣千両炭燒茄子、法國布列塔尼龍蝦、法國地中海紅鯔魚及意大利燴飯、日本全農宮畸A5和牛、有機蜜桃及法國農場食用花甜品。這些滋味佳餚為這場品酒盛會更添美妙!

愛惜身體,關注「粉紅革命」
美容
MeL iEeong・2015-10-16

因應唔同肌膚需要,第8代 METABOLIZER 研發出14種配方,是一支高效細胞再生乳液,體貼不同肌膚需要,賦活肌膚細胞再生,回復細緻紋理、剔透幼嫩,緊緻肌膚及提升彈性,幫你維持最佳代謝節奏,無需上妝也讓你擁有發光素肌。 在忙碌的生活下,JM 肌膚仍然發光透亮,秘密在於 IPSA 第8代 ME 經過30年頂尖科研,發現影響細胞代謝嘅元兇就喺肌膚表皮層中嘅抗代謝酶! 全新加入抑制抗代謝酶活躍度嘅成份,看看 JM 同場仲有14位小朋友以舞步形式為大家解讀肌膚密碼,與一眾小朋友排列,肌力一點也不遜色。 癌症是由細胞變異而成,你有冇諗過肌膚細胞其實與身體其他細胞一樣?代謝過慢會積聚毒素、過快卻會造成紊亂,愛惜身體同樣愛錫肌膚,早前出席 IPSA 第8代 METABOLIZER 發佈會,其代言人 Janice Man 及其他星級嘉賓見證。 「粉紅下午茶套餐」擁有三種不同選擇,分別由澳門幣228元至298,當中的澳門幣25至50元將捐贈予香港癌症基金會;享用豪華下午茶套餐則可得到康萊德獨家限量版粉紅小熊或粉紅幸運鴨子一隻,與閨蜜在五星酒店靜靜享受午茶之時,同時又可以做善事,一舉兩得。活動期間,澳門康萊德的酒店外牆會被柔和的粉紅色燈光照亮,而酒店內所有的擺設及鮮花裝飾亦會散發著一片優雅的粉紅色彩。澳門康萊德的員工更會於每個星期五為他們的制服加入粉紅元素。而自駕人士均可在簽賬後有兩小時免費泊車,大堂酒廊位處澳門康萊德酒店大堂,粉紅下午茶供應時間為10月1日至11月1 日每天下午3時至6時。 上星期介紹完法國 Sugar2 手提電話 high tea 發佈會後,收到數個email,問澳門有咩下午茶推介?原因近年新開 cafe 不是給中學生坐滿、就是沒車位可泊,想安安靜靜幾個知己談天說地,這個月,我建議去澳門金沙城康萊德大堂酒廊推出令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」。 所謂「粉紅下午茶套餐」,其實是支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動,喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。整個 tea set 包含多款精選粉紅甜品和粉紅飲品。下午茶套餐包括多款精緻甜及鹹的粉紅點心:煙三文魚配青瓜紅必仔三文治、粉紅雜沙拉菜豆腐漢堡、橄欖小蛋糕配火腿慕斯、荔枝泡芙、紅苺撻配玫瑰忌廉及士多啤梨伴杏仁風登。 編輯聲明====================================== Mel Ieong (楊詩玲)化妝師 / 專欄作家 / 知名博客MUA / Columnist / Blogger INSTAGRAM : MEL_IEOLNG ( http://instagram.com/mel_ieong)Facebook: MeL Ieong Make-up Journey微博 : http://weibo.com/mibrush 經版權持有人授權CyberCTM.com發表,如要轉載請列明出處!======================================

學習技能 |澳門教育家陳康妮 : 換位思考是一種高階認知過程
文化創意
陳康妮・2023-04-14

換位思考是一種能力,也是一種態度。它指的是能夠從別人的角度和立場來理解和評價事物,而不是僅僅從自己的視角出發。換位思考可以幫助我們增進溝通,減少衝突,拓寬視野,提高創造力。對於大學生來說,換位思考更是一項重要的學習技能,可以幫助他們適應多元化的社會環境,培養批判性思維和解決問題的能力。 教育心理學認為,換位思考是一種高階的認知過程,需要有一定的心理成熟度和社會化水平。換位思考涉及到以下幾個方面: 角色扮演:能夠模擬別人的情感、想法和行為,並根據別人的特點和背景來適應自己的表達方式。 觀點協調:能夠理解不同的觀點之間的差異和聯繫,並嘗試找到共同點或折衷方案。 價值判斷:能夠尊重和接受不同的價值觀和信念,並根據客觀的標準和原則來評價事物的好壞。 情境分析:能夠考慮事物發生的背景和影響因素,並根據不同的情境來調整自己的思維方式和行為模式。 那麼,大學生如何學習換位思考呢?以下是一些可能的方法: 閱讀多元化的文化產品:閱讀不同類型、不同風格、不同主題、不同立場的書籍、文章、電影、音樂等,可以讓我們接觸到不同的思想和情感,並嘗試理解和欣賞它們。 參與多元化的社交活動:參與不同領域、不同層次、不同背景、不同興趣的人群的交流和合作,可以讓我們了解和尊重他們的需求和期待,並嘗試適應和協調他們。 反思多元化的自身經歷:反思自己在不同時間、不同地點、不同角色、不同情境下的感受和行為,可以讓我們發現自己的偏見和盲點,並嘗試改進和成長。 換位思考是一種寶貴的能力,也是一種美好的態度。大學生應該積極學習換位思考,以此來豐富自己的知識和經驗,提升自己的素質和能力。換位思考不僅可以幫助我們與他人和諧相處,也可以幫助我們與自己和諧相處。當我們能夠從不同的角度看待自己的優點和缺點,從不同的立場看待自己的成功和失敗,從不同的情境看待自己的選擇和後果,我們就能夠更加客觀、理性、寬容和自信地面對自己的生活和學習。 換位思考也可以幫助我們做好生涯規劃,這是大學生面臨的一個重要的課題。生涯規劃是指根據自己的興趣、能力、價值觀和目標,來選擇和發展自己的職業道路和生活方式。生涯規劃需要我們有以下幾種換位思考的能力: 換位思考自己:能夠客觀地認識自己的優勢和劣勢,找出自己的興趣和動機,確定自己的價值觀和目標,並根據自己的期望和條件來制定合理的計劃。 換位思考社會:能夠了解社會的需求和變化,分析職業市場的趨勢和機會,掌握職業發展的規律和要求,並根據社會的現實和可能來調整自己的方向。 換位思考他人:能夠關注他人的感受和想法,建立良好的人際關係,尋求他人的支持和幫助,並根據他人的反饋和建議來改進自己的表現。 以下是一些換位思考在生涯規劃中的例子: 春山是一個喜歡數學的大學生,他想要成為一名數學老師。他換位思考自己,發現他除了對數學有興趣外,也有教學的熱情和耐心。他換位思考社會,發現數學老師是一個有需求但也有競爭的職業。他換位思考他人,發現他需要與同學、老師、家長等多方溝通合作。於是,他制定了一個生涯規劃,包括提高自己的數學水平、參加教師資格考試、參與教育實習等。 蘊詩是一個喜歡音樂的大學生,她想要成為一名歌手。她換位思考自己,發現她除了對音樂有天賦外,也有堅持夢想的勇氣和毅力。她換位思考社會,發現歌手是一個有風險但也有機會的職業。她換位思考他人,發現她需要與觀眾、經紀人、媒體等多方互動和配合。於是,她制定了一個生涯規劃,包括提高自己的歌唱技巧、參加各種音樂比賽、建立自己的粉絲群等。 建強是一個喜歡旅遊的大學生,他想要成為一名導遊。他換位思考自己,發現他除了對旅遊有熱愛外,也有豐富的知識和經驗。他換位思考社會,發現導遊是一個有挑戰但也有樂趣的職業。他換位思考他人,發現他需要與遊客、同事、景點等多方協調和服務。於是,他制定了一個生涯規劃,包括考取導遊證書、參加各種旅遊培訓、拓展自己的旅遊路線等。 通過這些例子,我們可以看到,換位思考可以幫助我們更好地規劃自己的生涯,讓我們更清楚自己的方向,更合理自己的期望,更有效自己的行動。當然,生涯規劃不是一次性的事情,而是一個持續的過程。我們需要不斷地換位思考,以應對自己和社會的變化,並不斷地調整和完善自己的生涯規劃。 換位思考是一種需要不斷練習和提高的能力,也是一種需要不斷培養和鞏固的態度。大學生應該把換位思考作為一種生活方式和學習方式,讓它成為我們的一種習慣和品質。這樣,我們就能夠在這個多元化的世界中,更好地認識自己,更好地理解他人,更好地創造未來。 【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修教育管理學 英國倫敦大學主修心理學 美國國際培訓師 (26年港澳培訓經驗) 美國全球職涯發展師 澳門資深教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家: 書名:澳門教育創新 澳門兒童文學作家(兒童科普)