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澳門JW萬豪酒店與「怡世寶水療」推出水療下午茶禮遇
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-23

大家都知道澳門JW萬豪酒店內，有一間叫「怡世寶水療」，現在酒店的大堂酒廊，以及怡世寶水療合作推出水療下午茶禮遇，締造極致生活享受。即日起推出「水療下午茶之約」精緻下午茶禮遇，搭配特色水療禮券，攜手呈獻令賓客愜意難忘的多重感官體驗。同時，澳門JW萬豪酒店亦推出兩項限時尊尚禮遇「醉人水療之旅」住宿禮遇及專為澳門居民而設的怡世寶水療「澳門居民專屬禮遇」，讓賓客與摰愛好友共享悠然時光。 細味「大堂酒廊」「水療下午茶之約」 澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」的特色下午茶，附上「怡世寶水療」準備的貼心驚喜，讓日常忙碌疲憊的生活，重煥活力神采。可相約三五知己，細味精緻糕點、鹹甜美點及高級茶品，更可獲贈酒店悉心預備的「怡世寶水療」禮品，格外體貼窩心。惠顧「水療下午茶之約」的賓客，兩位只需澳門幣388元，並可獲贈兩張價值澳門幣300元的「怡世寶水療」禮券。賓客亦可以兩位合共澳門幣588元，享受升級版的「尊貴水療下午茶之約」，除可獲贈兩張價值澳門幣300元的禮券外，更可選擇「怡世寶水療」高級美容護理禮盒兩盒或酩悦玫瑰香檳兩杯，盡享優越。推廣期由即日起至2016年10月31日，供應時間為每日下午2時30分至5時30分。 踏上澳門JW萬豪酒店「醉人水療之旅」 即日起至年底，入住澳門JW萬豪酒店的賓客均可以格外澳門幣500元的優越價，加配「名廚都匯」雙人自助早餐，並獲贈「怡世寶水療」精美禮品一份，以及價值澳門幣800元的「怡世寶水療」專屬積分。購買任何「怡世寶水療」產品更可尊享8折優惠，以及無線上網。推廣日期由即日起至2016年12月31日，價格由澳門幣1,788元起。網上預約： httpwww.jwmarriottmacau.com 所有價格及附加費用均需加收10%服務費及5%政府稅條款及細則詳列於下 套票優惠只適用於2016年12月31日 套票優惠需視乎供應情況而定 澳門JW萬豪酒店保留更改是次套票優惠價格及內容之權利 澳門JW萬豪酒店保留更改是次活動之條款及細則之權利而不作另行通知 須受其他條款及細則約束，詳情瀏覽httpwww.jwmarriottmacau.com 為澳門居民貼心而設的「澳門居民專屬禮遇」 秋意漸濃，澳門JW萬豪酒店特別為澳門居民推出貼心水療禮遇，為賓客注入活力，迎接冬天。澳門居民只須於「怡世寶水療」出示有效之澳門身份證，即日起至2016年9月30日可以七折優惠，悠悠享受恬靜舒適的水療時刻。特色療程包括珠江明珠、奇玉氣韻及澳葡舒壓護理。推廣由即日起至2016年9月30日。 現即親臨澳門JW萬豪酒店，給自己極致呵護的體驗。如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6888或電郵至mhrs.mfmjw.reservation.office@marriotthotels.com。如欲享用「澳門居民專屬禮遇」之賓客，請致電853 8886 6868或電郵至espamacau@ritzcarlton.com 預訂。 上述價格須加10%服務費及5%政府稅

星級廚神謝霆鋒與鄭容和鎖定《鋒味江湖》夏季駕臨澳門新濠影滙
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-04-26

在亞洲首屆一指之休閒娛樂度假村新濠影滙，憑藉其獨特之荷里活電影主題，被獲選成為電影《鋒味江湖》重點拍攝場地之一。這部萬眾期待的4D電影，故事講述一場雲集國際米芝蓮星級名廚之挑戰賽，電影主角謝霆鋒及鄭容和今天更聯同新濠影滙旗下之國際米芝蓮名廚，即席作廚藝切磋，並交流靈感創作，為電影《鋒味江湖》前奏暖身。 《鋒味江湖》乃謝霆鋒與多位人氣嘉賓攝製的美食真人秀節目《十二道鋒味》的另一鉅獻。為了讓大家有機會親身見證並角逐這部傳奇電影的其中一角，新濠影滙將於2016年5月10日呈獻《鋒味江湖》角色招募活動，參加者屆時可登陸新濠影滙之官方微博，按活動要求上載視頻圓夢。 電影拍攝工作準備就緒，一眾《鋒味江湖》主要演員包括謝霆鋒、鄭容和、葛優、白冰、黃秋生及唐嫣等人，今天在導演葉偉民帶領下雲集佛山為電影啟動開鏡禮，團隊其後即移師到澳門新濠影滙為電影拍攝重頭戲，包括「挑戰食神終極決賽」的情節。導演葉偉民表示：「拍攝《鋒味江湖》這部電影是為了向飲食界的頂級廚藝大師致敬。電影講述一個真正的廚藝之旅，既有親情亦包涵了友情，所以今次我們其中一個重要的任務就是要物色真正的米芝蓮餐廳和星級名廚參與電影製作，同時亦要點選一個最受矚目及極具標誌性的地點，而這個地點是要觸動人心，令人一見難忘。」 「其實團隊於正式拍攝前已走訪了多個地點勘景，直到我們踏入澳門新濠影滙，便意識到新濠影滙是最理想的地方。要數新濠影滙，這個度假村擁有多家由米芝蓮星級名廚掌舵的國際級食府，還有全球獨有的世界級娛樂項目，無可置疑新濠影滙就是我們唯一最合適的拍攝地點，我們深信這個「亞洲娛樂總滙」會為《鋒味江湖》帶來很多驚喜，令整部電影錦上添花。」導演葉偉民繼續說。 一向廚藝了得的謝霆鋒，今天更聯同澳門新濠博亞娛樂之餐飲部廚藝總監譚國鋒先生即席炮製一道「雞汁野生白花膠伴白露筍」，這道菜式為新濠影滙「玥龍軒」之特色精選。「玥龍軒」是新濠影滙旗下之尊尚粵式食府，呈獻無與倫比的中華名菜、創意盛饌。秉承至臻完美的宗旨，「玥龍軒」呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材 及海陸珍饈，締造更高層次的味覺享受。 當新濠博亞娛樂之餐飲部廚藝總監譚國鋒先生登場時，霆鋒立刻興奮地說：「我嚐試過譚師傅的菜式，真的非常好吃！」接著，兩位主角謝霆鋒和鄭容和便跟譚師傅一同炮製這道新濠影滙「玥龍軒」之特色精選「雞汁野生白花膠伴白露筍」。譚師傅介紹這道菜時說：「白花膠是中菜尊貴食材代表「鮑參翅肚」中的「肚」，伴上時令法國白露筍，兩者完美配合使得這道菜非常珍貴。」電影中飾演大廚的兩位男主角跟譚師傅學會「玥龍軒」這道特色菜後，跟一眾演員試食。主角之一的影帝葛優讚不絕口，而鄭容和則表示非常特別，更用國語大讚：「非常好吃！」 新濠影滙總裁利展霆先生表示：「新濠影滙獨特的荷里活風格再次讓我們於電影大屏幕上呈現「亞洲娛樂總滙」的魅力。今次我們實感到無比榮幸，能夠獲選成為整部電影中最聚焦的拍攝地點。作為世界級首屈一指的旅遊娛樂度假勝地，我們萬分期待一眾演員及拍攝團隊於這個夏季蒞臨新濠影滙拍攝，為我們向愛好美食及娛樂的新一代展現最嶄新的世界級餐饗及最精彩豐富的娛樂。」 《鋒味江湖》一眾演員及攝製團隊六月起將駕臨新濠影滙，在新濠影滙多間星級餐廳及精彩矚目的娛樂項目進行拍攝，當中包括高懸130米，聳立於新濠影滙兩棟充滿藝術品味的酒店大樓之間的全球首個及亞洲最高的「8」字形摩天輪－「影滙之星」，在這個最具標誌性的地標打造最扣人心弦的故事情節。

戲劇農莊載譽重演愛情音樂劇《戀愛輕飄飄》。演繹愛的方程式
文化創意
蘇蘇・2016-03-13

什麼是愛情 愛情看似簡單，實際複雜。它就好像是一道有著無窮多解的複雜方程式，當中實在有太多變數以至互相影響，但每個人解題的步驟也盡然不同，沒有理想值，只有近似值。 每一個人對愛情的演繹也有不同的方法，劇團的演繹也是一樣，就在本月十九日起一連兩天，澳門戲劇農莊邀請了香港「演戲家族」再度携手合作【專業藝術家交流計劃2016】，推出愛情音樂劇《戀愛輕飄飄》（重演）於2016年3月19日晚上八時及20日下午三時假澳門文化中心小劇院再度公演。 《戀愛輕飄飄》以搞笑有趣的對白詮釋一段離離合合的都市愛情故事，再配以現場演奏經典港台愛情流行曲，與觀眾在歡笑聲中探討愛情的苦與樂，演繹愛的方程式。 此劇以港式愛情輕喜劇的風格，以首首膾炙人口的港台愛情流行曲為起點，配以幽默抵死的對白和精彩互動現場演出，把一段尋尋覓覓，平凡而窩心的都市愛情故事娓娓道來。劇情融合20多首代表著不同年代的粵語流行金曲，例如盧巧音的《好心分手》、王菲的《暗湧》、張學友的《遙遠的她》、林子祥的《這一個夜》等，配合澳門歌手鄭少華現場伴奏及參與演出，由港澳演員李俊傑、香港演員麥智鈞、林可嘉載歌載舞，深情演繹。 記得去年在澳門文化中心首演後好評如潮，蘇蘇也看得津津樂道，所以澳門戲劇農莊今年再下一城，重新籌組班底結合更多豐富元素，希望為澳門的觀眾打造出更精彩的作品。 故事講述男主角Sam，和女主角Sally從大學時代相識、戀愛、分手。大概是因為上天的安排，之後十幾年的時間裡，他們不斷地重遇、戀愛、分手，各自也有不同的感情故事。到最後，終於意識到對方才是自己的真愛，毅然排除一切障礙，走在一起hellip;hellip; 蘇蘇當然會捧場，你呢 謝謝澳戲劇農莊提供劇照及排練照片。

沙茶湯麵材料
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-09-06

今日搞搞新意思, 搞過正宗沙茶麵, 麵湯配料有沙茶粉,花生醬, 牛奶粉,冰糖及蒜蓉; 做好就加些鹽同味精, 而五種配料要齊, 如果少咗就唔正宗。 湯做好後, 食物配料按個人喜好, 添加即可, 食物配料建議油麵, 豆腐, 瘦肉, 豬肉或豬大腸,小腸,豆芽或者生菜等, 沙茶湯麵就有了。鳴謝 小婷及Ms. Celine

【Macau Best】驅寒暖胃！澳門3間冬天滋味羊腩煲推介！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-12-11

最近天氣降温，冷冰冰時候來一個羊腩煲，三五知己一齊圍爐取暖，再來一口羊肉即刻暖心又暖胃，小編就整理了幾間澳門必試羊腩煲，想知就繼續往下看吧！ 輝盛根記食館 遠近馳名炭燒羊腩煲 根記的枝竹羊腩煲有大小兩款，傳統炭爐上場夠晒風味，羊肉上場的時候不要馬上入口，等到煮久一會之後羊肉更入味更軟。配料沾醬是根記特製的腐乳＋辣醬＋辣椒＋檸檬葉，也是這裹的特有風味！除了吃羊腩煲外，還可以另外單點其他配菜當火鍋吃！ View this post on Instagram A post shared by @food_diary_guide View this post on Instagram A post shared by @chisecretins 輝盛根記食館 地址：澳門青草街89號勝華樓地下 電話：2830 0892 李家菜 古法炮製炭爐羊腩煲 「李家菜」的羊腩煲遵從古法炮製，使用炭火燉煮優選的中國黑羊，砂煲和炭火的配合令秘製醬料充份滲透羊肉中！羊肉煲中的重要配角也毫不遜色，爽脆的馬蹄帶來了清新的感覺，而枝竹更加吸盡鍋中精華，實屬必食的冬日暖胃佳餚！另外店內的人氣小菜炸雲吞，深受大人小孩歡迎，鮮蝦內餡和油炸後的金黃鬆化外皮，咬下去不帶絲毫油膩！ 瞭解更多：【澳門火鍋系列】米芝蓮指南推介「李家菜」mdash;mdash;古法炭爐羊腩煲！尋找傳統的味道！ 李家菜 地址：新馬路十月初五日街18A號信鴻大廈地下／百老匯美食街，EG028 電話：2895 3377／8883 3338 強記羊腩煲街頭大排檔羊腩煲 位於關前正街的強記羊腩煲，坐在街頭吃一口滾燙的羊腩真的別具風味。小編上一次吃是兩三年前，當時真的令人印象深刻。近年聽坊間評論，羊腩煲味道比之前略有遜色，但是小編亦有朋友還是一如概往的強記忠實Fans，每逢冬天必定幫襯，也許這是一份記憶一份情懷吧！ View this post on Instagram A post shared by @katie_cheang View this post on Instagram A post shared by @macau_foodie_eatpraylove 強記羊腩煲 地址：新馬路關前正街街口地舖 更多文章推介： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】朋友相聚勝地，澳門5間日本居酒屋推介 【Macau Best】抵食、好味、多款式！澳門平靚正到會美食店分享 作者：Dororo

沒人了解你？20種跡象顯示你的智商高於常人
環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-08-13

20 種跡象表明你的智商高於常人 你到底有多聰明？若你符合這 20 種跡象中的大多數情況，那麼你的智商可能高於常人。無需智力 IQ 測試！ 1）你是家中長子長女 家中長子長女有眾多好處，比如教育年輕弟妹。在分析士兵的智力測試結果後，挪威研究者發現長子長女平均智商為 103。次子次女的平均智商為 100，而最小的孩子平均智商為 99。長子長女與父母和弟妹間的特殊關係，可能是這種智商差異的原因所在。 2）你是左撇子 左撇子好處多。比如，1995 年，紐約記者 Maria Konnikova 發現左撇子比使用右手的人更具創造力。 3）你偶爾服藥（僅供參考） 我們並非建議你服用違禁藥物。但有趣的是，一項 2012 年的研究表明，智商與藥物之間存在關聯性。研究者調查了 6000 名人士的用藥習慣，發現偶爾服藥者在 11 歲的時候智商最高。 4）定期飲酒（僅供參考） 飲酒也有助於提升智商。與大眾的認知不同的是，飲酒不會讓我們變笨。而是恰恰相反！在對美國和英國人開展調查後，科學家發現，在年輕人當中，智商最高的人，往往是成年後經常飲酒的。 5）不高估自己 聽說過鄧甯克魯格效應嗎？能力欠缺的人有一種虛幻的自我優越感，而有能力的人低估自己的能力。這同樣適用智商。高智商的人不會吹噓自己，因為他們知道自己未知的東西還很多。但是，低智商的人未必能做到這一點hellip;hellip; 6）你是夜貓子 你是夜貓子嗎？馬德里大學研究表明，夜貓子比早起的人聰明。具體來說，夜貓子的分析和概念思維技能高於常人。事實上，淩晨上床睡覺的人比普通人社交能力更強、更外向，也更具有創意。歷史上，馬塞爾middot;普魯斯特、查爾斯middot;達爾文和艾維斯middot;普雷斯利等名人都有晚睡的習慣。誰知道？你可能就是下一個莫札特！ 7）幽默 微笑有益健康mdash;及提升你的智商！研究者針對 400 名心理學學生進行了智商測試，發現智商高的學生最有幽默感。所以，喜劇演員智商最高？ 8）學習閱讀年齡早 你是否很小就開始學習閱讀？一項 2012 年的英國研究表明，學習閱讀年齡早的人士比普通人聰明，如果你很小就開始閱讀，這對你而言是個好消息。研究者分析了 2,000 對雙胞胎的閱讀習慣。研究者發現，學習閱讀年齡早的雙胞胎，其認知能力得分高於平均分。 9）養貓 若你正在猶豫養條狗或貓，這項 2014 年的研究可能會幫你做出決定。研究者對養貓或狗的學童進行了智商測試，結果發現養貓的學童智商高。 10）很憂慮 生活在憂慮之中是一件難事。在多大數情況下，這也是高智商的標誌。2015 年，研究者對 126 名學童進行了不同的測試，以確定他們的焦慮度。結果發現，那些經常擔憂、愛沉思的學生（反復思考一個問題）的言語智商高於其他測試者。 11）政治自由派 你所選擇的黨派，能反映出你的智商。在一項研究中，進化心理學家 Satoshi Kanazawa 博士發現在智商測試中獲得最好成績的兒童，長大後政治上傾向于自由派。下次政治辯論中，這是一個有利（或不利）的論據！ 12）兒童時上音樂課 在你兒童時，你可能討厭上小提琴或鋼琴課，但這些課程能讓你更聰明。一項 2004 年研究表明，九歲兒童參加鋼琴或歌唱課程，只需九個月就可以提高智商。對於參加戲劇或完全不參加任何課程的兒童，科學家並未發現此關聯。但是注意，一項 2013 年研究發現，參加音樂課程的兒童很可能在課程開始之時，其智商就高於平均智商。 13）初次發生性行為年齡晚 我們都知道那些嘲笑在大學時還是處男的陳詞濫調。最近研究發現，這些成見還是有一定道理。研究發現麻省理工等名牌大學學生比普通大學的學生，性伴侶的數量更少。這些名校的處男也比其他普通高校多。在一定程度上，這種現象可以解釋為睾酮會對控制智商的人體化學過程產生負面影響。男性擁有更多睾酮，智商越低。其次，智商高的學生意識到性帶來的風險，因此性關係更少。最後，他們將更多時間放在學習上，相親約會時間少。 14）藍色眼珠 眼睛的顏色能反映出你的智商。似乎是，淺色眼珠的人在戰略活動中表現更佳，而棕色眼珠的人反應更快。換句話說，藍色眼珠的人在科學方面更優秀，而深色眼珠在運動中表現更佳。 15）安靜 在聚會或活動中聽得多說得少的人，比常人聰明。事實上，更謹慎的人傾向於先分析情況，再開口。這是高智商的一種表現，因為他們很少說會讓自己後悔的話！ 16）長得高 據說高個的人在愛情中更幸運，雖然無法證明這是真的。但依據一項 2008 年研究，高個男性比普通人更聰明。專家針對兒童開展了智力測試，除了成年後掙更多錢外，高個男孩和女孩的智商高於普通人。 17）身材瘦 尋找更多減肥的動力嗎？若我們告訴你瘦子比超重的人和胖子智商高呢？依據 2006 年研究表明，我們的認知能力隨著我們腰圍的增加而減少。另外一項研究發現，肥胖和智商間的關聯度。專家對 11 歲兒童進行了口頭和非口頭測試，發現成績差的男生和女生在中年患肥胖病的風險最高。 18）你總是忙碌的 高智商的人永遠不會厭倦。他們善於利用時間，學習新東西。他們通常每週工作 40 小時，晚上或週末上課或參加其他活動。 19）喝母乳 眾所周知，嬰兒喝母乳好處多。你可能不知道，喝母乳的嬰兒比喝奶粉的嬰兒聰明。作為 2007 年研究的一部分，研究者調研了 3,000 名英國和新西蘭兒童的營養情況。研究發現，母乳餵養的兒童智商測試成績更好。總體來說，母乳餵養兒童的智商比喝奶粉兒童智商高出七個點。 20）你不吸煙 2010 年，以色列研究者對比了 20,000 年輕人的智商。研究發現 1821 歲不吸煙的男生的智商 101 高於吸煙的男生 94。而且，重度吸煙者（每天超過一包煙的人）平均智商只有 90。戒煙又多了一個理由！ 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.msn.com

出走台北。忠孝敦化捷運站。性價比高的樂軒和牛燒肉酒吧
澳城餐飲
蘇蘇・2018-03-23

自從去年好友帶蘇蘇去過台北仁愛路附近剛開幕不久的樂軒和牛專門店吃了一頓性價比高的澳洲和牛燒烤後，對於他是一直念念不忘，今次出走台北，怎可以不會安排在行程之內 因為他們實在太受歡迎的關係，所以已經迅速的在去年下旬在敦化南路開了分店，更加入了一些新元素。 擅長燒肉料理的樂軒和牛專門店仁愛店除了澳洲9和牛之外，其實已經增加了日本A5松阪伊藤牛，而在大安區新開的樂軒Urban Wagyu Bar同樣主打高檔的日本A4及澳洲9和牛，既然新店已開幕，蘇蘇當然要嚐新喇。 有別於仁愛店主打和牛原味的燒烤手法，新店開幕前餐廳負責人曾率領團隊多次前往日本各家知名燒肉店，包括東京高級燒肉餐廳「敘々苑」取經，經過數月研發調製出融合二十餘種食材的「樂々醬」，並有6種不同的醬肉搭配方式，像是細工手切牛舌搭配蔥油醬，或橫隔磨、肩小排塗上樂々醬上桌的劍心等等，除了增加新鮮感外，還可增添和牛碳烤後的迷人焦香與甘美吮指滋味。 餐廳外牆設計為燒肉烤網的金屬網模樣，上面繪製了二頭邁入店內的和牛，招牌以亮眼的粉紅色標示，象徵年輕有活力，店內設計讓蘇蘇眼前一亮，型格時尚，以深色木質搭配蒙馬特灰大理石，中間以24人座的吧台為主體，服務生就在吧台的中間為食客提供服務，坐在舒適的高腳椅上，與心愛、好友或同事一邊閒聊、一邊享用專人燒肉服務，真是輕鬆一樂也，不喜歡坐吧台的，他們另設有4人桌。 最特別的是，餐廳還有一個可以容納6個人的KTV包廂（最低消費NT$15,000），可以一邊唱K一邊吃燒肉，很吸引吧，很想試啊 這天因為天氣寒冷，蘇蘇和大小姐穿了厚衣，除下來放在座位又害怕在吃得開懷時會弄污衣服，服務生就帶我們去到儲物間，原來這裡設置了十多個日式儲物櫃，無論是包包、大衣抑或戰利品都可以放進去。 發現儲物櫃所用的不是一般的鎖，餐廳說這是特別從日本訂製回來的松竹錠，這種鎖通常使用於日本湯屋的儲物櫃，很有日本風情啊 用法十分簡單，只要關上儲物櫃的門，再拿起牌子，門就鎖上了，得左 餐廳採用電子點餐，有美圖有說明，方便多了，當然如果還有不明白的地方，服務生可以為你效勞。 餐廳更與去年被評選亞洲最佳50酒吧第五名的Indulge餐酒館合作，為不同醬汁風味的和牛燒肉設計六款專屬雞尾酒，賣相都非常漂亮。 根據我們點的菜再加上蘇蘇喜愛甜酸清爽的飲料，服務生推薦我們點清爽的Green Cobbler 和酸甜的Berries Punch。 Green CobblerNT$350 以伏特加為基酒，加入哈密瓜利口酒、新鮮青蘋果汁、及杏仁糖蜜，神清氣爽的翠綠色澤誘人啜飲，融合蘋果酸甜馥郁果香與蜜瓜香甜氣息完美融合，適合餐前飲用或搭配醬汁較不濃重的肉品。 Berries PunchNT$350 以Cabernet Sauvignon紅酒為基酒，調和酸櫻桃、蜂蜜及玫瑰水，色彩瑰麗，花果香氣明顯，甜甜酸酸的，適合搭配壽喜醬、味噌等較為厚重的醬汁。 如果不想喝雞尾酒，蘇蘇建議大家試試有台灣網紅啤酒之稱的臺虎精釀，去到台灣當然要喝當地的嘛，一口啤酒一口燒烤，爽呀 想吃到餐廳所有重點食物，最簡單的方法就是點套餐，樂軒有兩款套餐選擇，分別是Mr. Puzzle與Miss Pink雙人套餐。除了前菜、和牛炒飯和甜點外，重點內含4種Mr. Puzzle 和7種Miss Pink 不同部位的日本和澳洲和牛，更有大蝦和蔬菜。 服務生先送來自家製爽口甜酸的前菜，為之後的豐富盛宴幫助胃部做好準備。 因為我們4個人想試一些 a la carte 單點，所以只點了一個Miss Pink雙人套餐，其他的當然要吃受歡迎的菜式。 生牛肉塔塔（NT$260元） 採用日本A4和牛手切至大小適中，口感有嚼勁，鮮味十足，一點肉腥味道也沒有，秘製醬汁調配真的十分出色，只有新鮮的牛肉才有這個口感。 炸牛排 NT$780 選用澳洲9和牛軟嫩適中的翼板部位，裹粉、蛋液、細粒麵包粉以200度高溫油炸約一分鐘，鎖住鮮甜肉汁，造就外酥脆內柔嫩，可搭配新鮮山藥泥品味清爽滋味、或沾壽喜醬汁賦予鹹甜口感，兩者各有特色。 剛才說了我們選的是Miss Pink雙人套餐（NT$4800），包括有前菜，主菜厚切牛舌、劍心肩小排、和牛羽造（臀肉上蓋）、月見壽司（臀心）、飛驒朴葉燒（臀心）、野生大明蝦、壺漬（橫隔膜、天使紅蝦），越光米飯，9和牛炒飯，甜點。 不過我們有4個人，所以店家幫我們加多了一人的份量。 這天的前菜是酥炸和牛舌 香酥脆有嚼勁，好像吃鹽酥雞一樣，不過多了一份油香。 炭爐上場了，我們預備要吃燒烤肉了。 套餐內容十分豐富，將所有和牛件、大蝦和蔬菜放在這個一目了然的牛型木盤中很耀眼，很多人都會忍不住立即拍照打卡上傳跟朋友分享呢。 看得出材料都是非常新鮮，牛肉看來非常鮮嫩，再看看最近鏡頭那些大蝦，色澤鮮明，肉積飽滿，食指大動喔。 套餐還包括壺漬 單點NT$1180 將樂々醬加入蘋果泥、洋蔥泥、蒜泥等調製煮沸後，充滿豐富蔬果香氣，搭配澳洲9和牛橫膈膜、天使紅蝦等食材，裝盛木升入味，燒烤後散發自然鮮甜。 因為和牛每一個部位都有它的最佳烹調時間，如果過生或者過熟就會錯過它的最佳口感，浪費了這麼優質的牛肉，所以燒烤部份會有專人幫忙的，真是貼心呢。 當中的劍心以「簑衣刀法」細工手切肩小排 單點NT$1,080 塗上樂々醬，經大火燒烤後，和牛油脂與醬汁互相輝映。 飛驒朴葉燒 單點NT$580 為日本飛驒地區的傳統料理方式，取和牛臀心配搭味噌醬或泡菜醬，於朴葉上以大火香烤，朴葉經燒灼後散發特有香氣，增添風味層次。 月見和牛壽司 單點NT$500 取軟嫩的和牛臀心部位薄切，塗上自製的壽喜燒醬燒烤後，沾裹不催生土雞蛋「生命之卵」蛋黃，包捲越光米紅醋飯享用，紅醋飯味道較一般醋飯更為醇厚，配搭鹹甜交織的牛肉，很想再來一件。 和牛羽造，其實羽造是薄切的意思，將臀肉上蓋單點NT$780配搭樂々醬、蔥鹽或鹽味調味後燒烤，軟嫩口感讓蘇蘇感到很幸福。 吃飽燒烤後，服務生立即將烤爐卸下，很快的就送來這份和牛炒飯，這道我在仁愛店吃過，真是不得了，就算有多飽都要找位置容下它。 選用以黏性強、口感味道佳聞名的越光米配搭和牛粒炒飯，米飯粒粒分別，加上和牛粒的油脂甘香，就算已經覺得肚子滿滿的，也會在不知不覺間將米飯完全K.O. 吃了一頓這麼豐富的和牛套餐，是否還欠缺一點東西 就是一份甜品，一個完美的休止符。 鮮磨豆漿豆腐芝麻糊 口感溫潤滑順，甜度適中，很多時在台灣吃豆腐發現是QQ的，很好吃啊 單看在台灣以TW$4,800 兩個人吃一頓飯實屬不親民，不過如果在港澳吃過和牛的朋友，絕對會覺得物超所值，雖然食物好吃與否每個人都有自己見解，不過肯定的是，樂軒的材料都是新鮮優質貨，它完全俘虜了我的心。 因為這裡的餐廳設計以吧檯為主，所以就算單身狗單獨一個人來吃飯也很適合，服務生跟客人也有很好的互動。 樂軒Urban Wagyu Bar 地址：台北市敦化南路一段187巷70號（捷運忠孝敦化站2號出口） 電話：0287731177 營業時間：11：3014：30、晚餐17：3023：00 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

米芝蓮星級食府「麗軒」Maison Edouard Delaunay 至臻品酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-29

澳門麗思卡爾頓酒店致力打造極致獨特的餐飲體驗，米芝蓮星級食府「麗軒」早前攜手法國勃根地著名葡萄酒商及釀酒世家愛德華middot;德洛內酒莊，呈獻Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴，酒莊莊主第五代傳人洛朗middot;德洛內先生Mr. Laurent Delaunay親臨現場，精選五款佳釀，包括2019年Corton Charlemagne及Echezeaux特級園水平鑒賞，搭配由行政總廚何漢昇師傅精心烹製八道時令特色菜品，讓賓客細味非凡粵菜味蕾體驗。 2017年，洛朗middot;德洛內先生（Laurent Delaunay）重新購回家族酒莊愛德華middot;德洛內（Edouard Delaunay），通過對來自勃艮第至佳風土的優質葡萄酒進行細緻精確的釀造和陳釀，努力重新躋身勃根地頂級酒莊的行列。 為了提供卓越的葡萄酒，愛德華middot;德洛內酒莊選擇立足於勃根地的中心地帶，也就是勃根地最珍貴的葡萄酒產區：夜丘（Cocirc;te de Nuits）和伯恩丘（Cocirc;te de Beaune）。自2019年以來，愛德華middot;德洛內酒莊共獲得了100次95分及以上的高評分，獲評90分以上超過500次。今年7月，在2024年IWC國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）中，愛德華middot;德洛內酒莊再次取得了優異成績：酒莊的2021年份香牡香貝丹特級園紅葡萄酒（CharmesChambertin Grand Cru 2021）以98分的高分被評為 quot;年度冠軍紅葡萄酒quot;的稱號，而釀酒師及酒莊莊主洛朗middot;德洛內先生也摘得了IWCldquo;年度最佳紅葡萄酒釀酒師rdquo;的頭銜。 今年5月6日晚，法國總統馬克龍和夫人布麗吉特在巴黎愛麗舍宮為前來進行國事訪問的中國國家主席習近平和夫人彭麗媛舉行了盛大的歡迎宴會。時值中法兩國建交60周年，為了傳遞最美麗、最優雅的法國文化信號，法國政府特意為此次活動精心挑選了傑出的葡萄佳釀。而晚宴上僅有的兩款靜止葡萄酒之一，正是來自愛德華middot;德洛內酒莊的科爾登middot;查理曼園特級園白葡萄酒（Corton Charlemagne 2020）！而釀酒師及酒莊莊主洛朗middot;德洛內先生也出席了晚宴。 在本次Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴上，賓客們有幸品鑒2019年同款Corton Charlemagne 特級園白葡萄酒，產量只有1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 品味筆記： Edouard Delaunay Bourgogne September Blanc 2021 愛德華middot;德洛內勃根地九月白葡萄酒2021 華麗的淡金黃色。可愛、清新、富有表現力的香氣，帶有榛子、烤杏仁、淡蜂蜜、菩提樹的氣息，還有白色的花朵、新鮮切割的香草和檸檬柑橘味。圓潤清新，非常令人愉悅的味蕾開始，帶有美味的糕點風味，如奶油、檸檬餡餅和大黃蜜餞。這是一款非常平衡、複雜的葡萄酒，以令人愉快的、略帶鹹味的礦物調子結束。 酥脆法國生蠔 果木西班牙黑豚叉燒 菠菜丸子伴胡麻醬 愛德華middot;德洛內夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay ChassagneMontrachet 1er Cru Clos St Jean 2019 JS93 前菜拼盤：包括有麗軒招牌傳統粵式菜式果木西班牙黑豚叉燒，肉質鬆軟多汁；酥脆法國生蠔採用了Gillardeau生蠔，肉質肥美；菠菜丸子伴胡麻醬，伴有鮮淮山，幾款美味佳餚與夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園干白帶來的愉悅享受，讓人不禁多喝幾口。 華麗的淡黃色。微妙的花香，清爽的水仙、檸檬花、茉莉花和淡淡的玫瑰。成熟的霞多麗香氣撲面而來，散發著花粉、輕輕烤過的榛子和黃色核果的香氣。香氣濃烈。品飲初始時味道濃郁，酒體飽滿圓潤，但不失清爽。 表現平衡和諧，且有令人愉悅的酸度。 龍皇西施玻璃虎蝦球：嫰滑的蛋白放上蒸虎蝦球，澆上龍蝦獻汁，鮮味細膩，搭配圓潤飽滿、味道豐富、具礦物感的科爾登middot;查理曼園特級園干白，滋味無窮。 愛德華middot;德洛內科爾登middot;查理曼園特級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay CortonCharlemagne Grand Cru 2019 JS94 酒色金黃絢麗，愉悅的濃郁香氣，散發著白色花朵的芬芳綻放，淡淡的烤杏仁味，微妙佛手柑及柑橘，和淡淡的馬卡龍。口感方面，從略帶木質味和金合歡蜂蜜、杏仁、榛子的味道開始。隨之而來的是清爽的苦味，伴隨著檸檬馬鞭草、楊桃和冰茶，朝著更成熟、更成熟的方向展示，比如是白桃和櫻桃的果味。緊隨其後的是鳳梨汁和芒果的異國情調。飽滿的口感夾雜清爽的酸度，相得益彰。 此酒釀制時首先在葡萄園中進行人工採摘和分揀葡萄。在經過輕柔壓榨後，只有最優質的果汁才會被保留下來。然後在橡木桶中，用葡萄汁中的天然酵母緩慢發酵。在陳釀過程中，最初6個月要定期頻繁地攪桶，之後則減少次數，以增加葡萄酒的複雜性和優雅性，並使其香氣和風味更加濃郁。之後，葡萄酒在橡木桶中陳釀14個月，其中一半為新桶，來自孚日山脈和阿利爾山脈森林，產量為1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 水晶柑橘淮山凍：口味清新，讓味蕾準備迎接較濃郁的菜品與干紅。 蠔皇炆澳洲3頭鮑伴鵝掌：據「麗軒」侍酒師表示，鮑魚搭配勃根地乾白或乾紅均可，因此菜式以蠔皇入餚，味道偏向濃郁，以熱夫雷香貝丹奧康博特一級園紅享用更為合適。的確，鮮鮑中的umami 旨味與熱夫雷香貝丹的典型勃根地風味更為融合。 愛德華middot;德洛內熱夫雷香貝丹奧康博特一級園紅葡萄酒 2019 Edouard Delaunay GevreyChambertin 1er Cru Aux Combottes 2019 D91 華麗的深紅色，初聞香氣膨湃有力，讓人聯想到香料、水果和鮮花。然後果香陸續呈現，如藍色和紅色水果、櫻桃、莫雷洛櫻桃、桃子和血橙、丁香、胡椒和木調的味道。味道紛陳，集中濃郁，單寧優雅。酒體結實，天鵝絨般口感的餘韻，伴隨著淡淡的香草和吉士蛋撻味道，陳窖潛力優厚。產量只有284瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 炭燒松茸野菌和牛崧翠玉：夏季是翠玉瓜的當造食材，吸收炭燒過的松茸野菌及和牛肉汁，與具煙燻橡木風味的熱夫雷香貝丹一級園共享，美妙！ 黑松露燒鵝釀飯：作為「麗軒」的經典招牌主菜，與依瑟索特級園干紅可算是天作之合！黑松露的泥土氣息更突顯了葡萄酒中的誘人氣息。 愛德華middot;德洛內依瑟索特級園紅葡萄酒2019 Edouard Delaunay Echeacute;zeaux Grand Cru 2019 JS95 可愛的櫻桃紅色。這款Echeacute;zeaux需要時間和方法充分展示它的個性。香氣微妙誘人，讓人聯想到略帶煙燻味的樹皮，然後是野生漿果 。口感絲滑柔軟，集中度高。令人愉悅的酸度，有助於這款酒的新鮮度。接下來是血橙和桃子的味道，其次是烘焙麵包、烤栗子和紅莓餡餅，隱約出現香料（孜然、胡椒、丁香）和蜂蠟，不斷發展朝向燻香和乾橙皮。這是一款盛大的葡萄酒，酒體的緊繃緊緻會隨著時間而發展。產量只有584瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 此酒的釀造方式是在葡萄最成熟時以人工採摘。經過分類後，百分之二十以整串葡萄方式保留，於釀造過程中不使用亞硫酸鹽，依靠每天的压帽進行萃取。葡萄酒在來自法國中部的森林極為細緻且經過輕度煙燻的橡木桶中陳釀14個月，讓這款 Echeacute;zeaux 的細緻得以發揮 閃耀著光芒。 蘆薈香芒楊枝甘露 麗軒美點雙輝 席間洛朗middot;德洛內先生表示作為釀酒師，最終目標是釀造最好的酒，從釀造、裝瓶、陳窖、從法國遠道送到地球另一端顧客的手上，至此所能做的已經不多。事隔多年，他會感到緊張，不知道葡萄酒表現如何。他視所生產的葡萄酒如他的孩子，希望他們發揮最好。 當問及除了中國美食，還有哪些地方的佳餚與他的佳釀搭配得宜。他表示，因勃根地的霞多麗及黑皮諾都是非常細膩優雅的葡萄酒，他會認為不宜與太辛辣的食物共享，而與精緻的美食應該不錯。他表示很高興可以經常旅遊，經常嘗試以不同地方的食物與他的葡萄酒一起享用。比如早前他前往墨西哥，那裡的食物很美味，雖然有點辛辣，但他們以海鮮入餚，所以也非常搭配。他認為，中國美食與勃根地的葡萄酒是非常好的餐飲配搭。 「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，連續多年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》之「一星米芝蓮」餐廳殊榮，並入選《 T.Dining香港及澳門最佳食府指南》。 #RitzCarltonMacau #RCMemory #LaiHeen #EdouardDelaunay #麗思卡爾頓回憶 #澳門麗思卡爾頓酒店 #麗軒 #小燕品味

嚇尿！女子於澳門中區某酒店上廁所，中途竟發現“第三隻眼睛”！
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澳門生活圈・2018-12-12

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月12日 【聚焦熱點】Macaulife 1、新版1千元港鈔今起流通 2018新版鈔來啦！香港三大發鈔銀行7月24日同步公佈2018新版港鈔！從今天開始正式推出市面流通！快來看看新版港鈔長什麼樣？ 據香港近日消息：香港金融管理局及三間發鈔銀行，渣打銀行（香港）、中銀香港和香港上海匯豐銀行公佈，2018新系列1,000港元和500港元鈔票，將分別於2018年12月12日（今天）與2019年1月23日推出市面流通。市民可在發行日起在三間發鈔銀行兌換新系列的鈔票。 除了1000元面額外還有100港元、50港元和20港元的新鈔，將在2019年中至2020年初推出。當局會在新鈔流通前公佈確實的發行日期。 所有現有鈔票繼續為法定貨幣，與2018新鈔同時流通。 小編是第一次見直幅圖的鈔票 夠新奇、夠創新！ 且每張新鈔都包含了特別的主題 濃濃的港人生活氣息躍然錢上 不多說了，趕緊去銀行兌換一點！ 【澳人澳事】Macaulife 2、男子打爛妻子化妝品 妻子拔刀相見 對於女人來說，化妝品差不多是命，小編想對那種毀了老婆最心愛的化妝品的男同志說：雖然小編不知道你的名字，但知道你的死期。 在本澳，近日就發生一宗讓人咂舌的罕見家庭暴力事件。 案發在本月6日晚上，一名61歲的本地男子回到位於新口岸區的家時發現，自己的血壓量度器被弄壞了，不出所料是他的荷官妻子因為之前不爽他打爛她的水杯故意報復的。 想到這，男子怒火燒身，立刻走到妻子房間把她的化妝品打爛。妻子發現後火冒三丈，進廚房抽出菜刀就是砍！ 襲擊期間，男子拿出一條折斷的枱腳擋隔菜刀，最後男子雙臂和背部受傷，在且戰且退之下負傷到管理處報警求助。 警員接報到場調查後以普通傷人罪拘捕涉案的嚴姓妻子。據悉，這對夫妻結婚有20年，育有一名現年20歲的女兒。 俗話說 公雞打架頭對頭，夫妻吵嘴不記仇 因為打爛一個水杯能扯出這麼多事 從血壓計到化妝品再到拔刀 夫妻20年還能這樣大動干戈 敢情你們上輩子不是夫妻是仇人吧 3、重口味售貨員quot;騎quot;馬桶偷窺女子如廁 在公共洗手間內上個廁所，卻感覺有雙眼睛在死死盯著你，驀然回首，天呐！是人是鬼？定眼一看，竟是個男人在角落偷窺...... 本月8日晚上，在中區某酒店的女廁內，一名20多歲的本地女子如廁期間，驚覺旁邊廁格有一名陌生男子正站在馬桶上進行偷窺，女子受驚大叫，偷窺男隨即逃跑，但過程被洗手間一名清潔工目睹。 治安警接報後根據證人描述疑犯外貌特徵，以及透過現場監控錄像，最終鎖定在同一間酒店內任職時裝店售貨員的36歲彭姓本澳男子。 事發第二天下午，治安警在事發酒店的門外截獲涉案彭某，彭某承認犯案，並供稱事發當晚放工後人有三急到酒店的男洗手間，因為出於好奇和見女廁所沒有人，於是匿藏在其中一個廁格內踩上馬桶偷窺女事主如廁，但他否認有用手機偷拍。 女生結伴上廁所果真很有必要 這樣的變態必須見一個抓一個！ 廣大女性朋友們 外出上廁所一定要注意安全 謹防ldquo;第三只眼睛rdquo; 如發現類似情況請立即報警！ 4、莊荷賭檯偷籌碼 不料出賣它的是hellip; 上週六淩晨12點，1名姓林的男莊荷在皇朝區一賭場值班時，疑趁監場主任和賭客不注意，偷偷拿走珠盤上4個面值均為1萬港元的籌碼，並快速將籌碼ldquo;收入囊中rdquo;（工作服手袖位）。 本來打算休息時趁機帶走籌碼的林某，萬萬沒料，在逃走途經員工通道時，2個籌碼竟然ldquo;咣當rdquo;一聲，從工作服的手袖中掉了下來，剛好被其他員工親眼直擊，馬上叫來保安。 林某眼看事情敗露，乾脆將剩下2個籌碼用紙巾包裹扔在洗手間。 司警接報到場起回籌碼贓物，拘捕林某。經查問，林某供認犯案，並承認之前也偷取過30,000港元籌碼，但贓款用於日常生活已經花光。 澳門賭場不太平 身為工作人員也經受不住誘惑 耍小聰明，監守自盜 然而終歸逃不過天網恢恢 所以打工要安心，切勿以身試法哇 【樂活澳門】Macaulife 5、入冬最低！本澳今早最低跌至10.4℃ 澳門要麼不入秋，要麼就跨過秋天直接入冬。這幾天珠海澳門氣溫驟降，不少小夥伴凍得瑟瑟發抖。氣象局早上在大潭山氣象站錄得今年入冬以來最低氣溫只有 10.4℃！ 氣象局表示，受一股強烈冬季季風影響，本澳今（12日）明2日天氣會持續寒冷，居民要持續注意保暖。預料冬季季風本周後期稍為緩和，氣溫將略為回升。 氣象局又表示，由於橋上風力間中達到強風程度且有陣風，呼籲駕駛人士注意安全，電單車駕駛者請使用西灣大橋電單車專道。 雖然這兩天很冷 不過馬上氣溫又重新回到20℃ 小夥伴們的羽絨服厚外套 再穿三四天又可以脫下來了 記住：挺過去我們就贏了！ 新聞完畢，明天見！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：攝圖網、力報、司警局、4GIFS、百度表情 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

從你們到過的地方看一看——珠海的斗門！
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澳門生活圈・2018-08-23

啟程到珠海斗門，探訪斗門的風景和傳說。據說700年前南宋皇帝沐浴溫泉之說mdash;mdash;禦溫泉； 追加到150億人民幣建成的華南最大影視基地；首期投資8380萬修復開發的接霞莊； 1992年重修的金臺寺等等的傳說。 南門接霞莊mdash;mdash;趙家莊 接霞莊又名ldquo;趙家莊rdquo;，一個 200多年的私家莊園，南國唯一南宋黃裔莊園。 又因地處霞山北麓，常有霞霧環繞樹林上空，被認為是瑞靄，所以又稱接霞莊。 進入接霞莊裏面，有不少的私房美食，去到的旅客嘗嘗新鮮感喲，一路走下去看到的也只有中年到上了年紀的老人在路邊看著自己的小店，賣賣小吃之類的。 趙氏家塾（宋基堂），建於清道光年，上世紀50年代的時候被拆毀，裏面出了不少的文人志士，可謂是一個書香門第的莊園。 斗门镇的南门村 位于山水之间的地方 再加上靠近御温泉 招来不少的旅客去享受 当地的美食和游乐！ 趙氏一族mdash;mdash;菉猗堂 聽說菉猗堂名出自邃古久遠的中華文化經典《詩經》。 菉猗堂包括趙氏祖祠、逸峰趙公祠、昆山趙公祠，一共3間祠堂，趙氏一族是宋朝魏王趙匡美的後裔，傳宗接代至今已經是35代，從古至今傳宗接代的文化可見已經不多了。 借鑒歷史查了下菉猗堂的由來，原來是趙氏四世祖趙梅南（12961365）號菉猗，帶領族人開創了斗門地區基業。 明景泰五年（1454年）的時候，趙梅南曾孫趙隆建菉猗堂奉祀。這也顯出了皇脈一族的風範。 貿易之地mdash;mdash;古街 斗門鎮古街全長500多米。當時1840年鴉片戰爭之後，中國對外的大門就打開了，不少國外商人看上了古街的貿易之地，加快了中西方的商業交流。 19世紀20世紀的時候，由於古街的建築滿足不了貿易的發展，就重新建起了20多間的店鋪來滿足商業的發展，也是如今珠海保存計較完美的古街。 從而還引來了不少的影業方面的人士到這裡取景拍電影電視劇，其中香港的電視連續劇《再見豔陽天》就是在這裡拍的。 從此古街也招來了不少外地的旅客到來，回想以前的那個年代，能與外國商人的合作的貿易發展，在這些店鋪裏面發展的，也是非富即貴之人了。 黃楊山南麓mdash;mdash;金臺寺 金臺寺在1992年重修 距今已有七百多年歷史 建立於半山腰間上 香火鼎盛 不少人聞名而來上香！ 過了金臺寺的外山門不遠就到金臺寺，寺廟下麵有一座橋叫明鏡橋，過了明鏡橋至上山上就可以見到宏觀的寺廟了。 金臺寺為八景之首，寺向三山一水，左有青龍山，右有白虎山，前有供養山，三山中圍擁王保水庫，南瀕一泓碧水，風光如畫。 走上了山上的大雄寶殿，不妨停一停，看一看，上柱香，好好體驗一番。 ldquo;禦rdquo;字當頭mdash;mdash;禦溫泉 跑了那麼多地方，回來泡個著名的禦溫泉也不為過。說起溫泉，著名的有重慶北溫泉、朝日溫泉、四川海螺溝溫泉等等。 珠海的禦溫泉有個傳說，曾在七百年前南宋皇帝沐浴溫泉，見得水興泉熙，再加上獨特的ldquo;禦式服務rdquo;，融合了溫泉服務業的歷史，就有了那麼一個禦溫泉的說法。 禦溫泉開發出數十種特色溫泉，也可以體驗一番溫泉的服務，其中以溫泉為核心，有着四星級度假的酒店、特色鄉村美食、綜合服務配套ldquo;小湯鎮rdquo;於一體，成為溫泉旅遊休閒度假勝地。 禦溫泉：泉水日流量超過2400噸，水溫高達68℃mdash;70℃的度假村。 去一趟自己想去的地方 來一場說走就走的旅行 碰上一些插肩而過的人 做一些讓自己 有深刻回憶的事情 日月的催促 時間匆匆 四季輪迴 可能世界上的事物 不會有怎樣的變化 但是人卻會 隨著時間而在變化 趁年輕 做一些有意義的事情 走一走自己想去的地方！ 圖片來源：MacauLife 素材來源：MacauLife 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕 本號原創文章，未經授權，不得轉載

【香港。食記】Nara Thai Cuisine： 在香港尋找泰國的味道！
專題報導
原來世界這樣大・2018-05-28

有去曼谷的朋友也應該聽過Nara Thai Cuisine了吧，我記得多年前去過曼谷的Nara，味道令人回味無窮，這次Nara 要衝出泰國來到香港，在沙田新城市廣場「落腳」了。 Nara走到香港，也從泰國那邊請來大廚作為食品監控，不論是食物味道還是伴碟擺設，務求把香港店的質素跟泰國店的一致。這次走進沙田的Nara，就像是來個短Trip遊泰國。平時去九龍城吃泰國菜，但座位也說不上是舒適，這回Nara 總算可以給人有個舒舒服服的地方品嚐正宗的泰國菜了。 天氣這麼嚴熱，當然是要來杯清涼的飲料，蝶豆花茶跟青檸汁混合之後會變成迷人的紫色，味道清涼又解渴。 吃泰國菜的怎能不及泰式生蝦呢？吃刺身最怕吃到食材不夠新鮮，在Nara你不用擔心，閉上眼慢慢享受生蝦的美味吧。即使不太能吃辣，但吃泰國菜總要沾上少許泰式醬料才夠「泰國」。當介乎在想吃但又怕辣之間，沾醬料那一下要相當的小心，一不小心沾太多就毀了整個食物了。有點意外的是Nara的醬料沒有想像之中的辣，是因為香港店要盡量遷就香港人的口味而作出少許調整，那個辣度對我正是恰到好處，完美地把生蝦的鮮味和泰式醬料融合，高舉姆指。 這份燒豬頸肉相當有燒烤味道，口感鬆化，又不會過度燙烤過，簡單平實是我對這份燒豬頸肉的評語，絕對是跟朋友邊吃邊聊天的泰式小食。 但其實，我們眾人最期待的就是這份黃咖喱軟殼蟹了，香濃的咖喱遠處就聞到了，叫人急不及待地拿起雙筷作準備，這份濃郁的味道讓人垂涎三尺，已炸好的軟殼蟹相當的香脆，小小的一隻內藏不少的蟹肉。用黃咖喱伴隨的白飯也不知不覺清光了，跟朋友不約而同地說著這好吃得可以添起碼兩、三碗白飯，那你就明白這份黃咖喱軟殼蟹絕對是「必點」菜式了吧！ 吃過泰式船麵和冬蔭功粉絲，相比之下還是彩虹湯魚片米粉深得我歡心。粉紅湯底由泰國的紅豆腐醬、蕃茄、紅醋製成，不知是不是早前吃得太飽，現在來點酸酸甜甜味道的來消消膩，反而減輕肚子的負荷呢。 每次吃到最後總是心癢癢想點個甜品，說泰國的話我首選甜品必定是芒果糯米飯，但市面上的芒果糯米飯參差。以我性格，要是不吃，要吃就要吃個美味的，以Nara這牌面我也對他們充滿信心。加上大量的椰奶在煙韌的糯米飯上，旁邊再有個香甜的芒果伴著，相當滿足！ 每次寫文章看到照片時都令我想再度光顧，不過一回想起要排長龍，我還是慢慢打著退堂鼓退後。我相信應該會再光顧（為那黃咖喱for sure！）但要等熱潮減退後吧，因為我實在太不喜歡等待了，你等我啊Nara！ Nara Thai Cuisine沙田沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖

澳門麗思卡爾頓酒店「怡世寶水療」呈獻特色療程喚醒感官 重拾活力
美容
LifeMag Editor・2016-08-26

澳門麗思卡爾頓酒店深諳忙碌的都市人，無論生活節奏多急促，不時都需要停下腳步，放鬆身體、煥發疲憊心靈。今年9月起，澳門麗思卡爾頓酒店內屢獲殊榮的「怡世寶水療」將呈獻多款水療禮遇，讓賓客喚醒感官，重拾活力神采。當中包括專為響應10月「關注乳癌月」而特意打造的「Pink Your Life肌膚修護療程」，有助賓客釋放沉重壓力，肌膚重現健康亮澤。此外，還有即時緊緻提升輪廓，延緩衰老的「ESPA面部提升緊緻療程」，以及兼收並蓄東西方療法精髓的「全方位極致護理療程」。上述療程均為滿足每位賓客的需要而悉心設計，帶來膚質改善、心靈升華的全方位水療體驗。 徹底鬆弛身心的水療之旅，始於賓客踏入迎賓大堂的一刻。療程開始前，賓客先獲奉上「怡世寶水療」精心準備的木橘茶，繼而盡情體驗水療中心內形形色色的設施，包括恬靜舒心的獨立浴池、芳香四溢的蒸氣及桑拿房，還有體驗式淋浴間以至寧靜典雅的休憩大堂，喚醒感官活力，迎接自選療程。 「Pink Your Life肌膚淨化修護療程」── 紅泥與杏桃仁增進肌膚健康 粉紅絲帶是全球乳癌防治運動的標誌，代表社會人士對防治乳癌的關注與支持。為了支持這項極n this context2be the treatment perfectly to describe the treatment here3 3具意義的運動，「怡世寶水療」將於10月推出「Pink Your Life肌膚淨化修護療程」，讓賓客親身體驗紅泥及杏桃仁的修護煥膚及深層滋潤效果。療程開始時，理療師會先以輕柔潔膚刷為賓客徹底淨化肌膚，去除死皮，繼而全身敷上滋潤體膜，令肌膚回復水嫩幼滑，重現青春亮澤。此外，理療師更會為賓客按摩面部及頭皮，讓賓客放鬆身體，感到無比舒泰。整項療程需時105分鐘，費用僅為澳門幣1,680元。賓客更可從多款ESPA 粉紅色系列的修護產品中任擇其一，在家中延續美好難忘的體驗。 「ESPA面部提升緊緻療程」── 三重活性成分延緩肌膚衰老 這項激活細胞再生的「ESPA面部提升緊緻療程」，採用的護膚產品蘊含尖端配方的三重活性成分，有效增加肌膚彈性與緊緻度。90分鐘的面部護理療程旨在紓緩肌肉緊張，並結合超卓的面部提升技巧，延緩衰老現象，刺激骨膠原增生，令肌膚從內到外透出健康神采。整個體驗僅需澳門幣1,580元。 「全方位極致護理療程」 ── 精選ESPA產品平衡身心靈 賓客可以任選「怡世寶水療」深受歡迎的身體磨砂及芳香身體按摩精油，藉以清除身體毒素，增強抵抗力或修身健體等等，全方位增進健康。療程全長90分鐘，有助鬆弛身體緊張狀態，去除暗啞死皮，重現嫩滑膚質。整個體驗僅需澳門幣1,380元。 賓客在煥發身心的療程後，可以繼續享用水療中心內的各項設施，又或是在休憩大堂享受片刻寧靜舒泰。「怡世寶水療」更會於11月推出名為「ESPA澳門優越體驗之旅」的30分鐘免費肩背按摩，凡預訂60分鐘或以上療程的賓客均可享用。 如有垂詢，請致電 853 8886 6608或電郵至espamacau@ritzcarlton.com。 上述價格須加10%服務費及5%政府稅

當澳門遇上「清明節」，這些事千萬不要做！
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澳門生活圈・2019-04-04

又是一年春草綠，又是一年清明時，每年清明期間，大部分人都會去掃墓祭祖。 清明節氣一般是在公曆4月5號前後，即春分後第15日。 這一時節，生氣旺盛、陰氣衰退，萬物ldquo;吐故納新rdquo;，大地呈現春和景明之象，正是郊外踏青春遊與行清墓祭的好時段。 正所謂年年事，年年有。每一年的清明時分，都有不少返鄉居民以身試法，帶相關禁止入境的物品過關口，最後物品被扣留，還要面臨罰款。所以，居民要謹記哪些物品是不能過關口的！ 隨著今天清明時節，全國各地迎來清明祭掃高峰。 據記載，去年拱北口岸出入境出現高峰狀態，清明單日客流量或達38萬人次。今年清明節小假期有將會是多少呢... 每一年，珠澳兩地都會都不少居民扛著燒豬燒鴨等寓意的食物去孝敬祖先，水果花卉樣樣不少。 正所謂，百善孝為先，祭拜祖先，是對祖先的思時之敬，緬懷先人。 今天是ldquo;正清rdquo;，ldquo;行正清rdquo;的居民像往年一樣，除了自備香燭、冥紙以外，還帶了燒肉或是一整只乳豬、水果、糕點、酒等來供奉祖先。 出入境掃墓的居民須注意 QINGMING 據相關規定，（生或熟）肉類（含髒器類）及其制品、蛋及其制品； 新鮮水果和蔬菜、種子（苗）、苗木及其他具有繁殖能力的植物材料等均屬禁止攜帶入境物品。 更不能攜帶煙花爆竹等易燃易爆物品過關，一些鮮花攜帶有種子或本身經扡插即可成活，也是不允許攜帶入境的。 物品應節寓意 QINGMING 乳豬應節寓意：紅皮赤壯，佑後人吉祥 雞鴨應節寓意：肥肥潤潤、吉祥如意 雞蛋應節寓意：風吹雞蛋殼，財散人安樂 禁止原因：生或熟的肉類及其制品都有攜帶多種病原微生物的可能，如果加工過程沒有有效滅活，一旦接觸易感動物，將會引起重大疫情，甚至危害人類健康。 禽蛋類產品均存在攜帶高致病性禽流感病毒的風險。 柑桔蘋果應節寓意：利是大吉、平平安安 橙子應節寓意：層層高、步步高升 禁止原因：檢疫性病蟲害會隨水果傳入國內，威脅我國水果種植業安全。 2015年的時候，珠海局拱北辦事處從澳門旅客攜帶的橙子中首次截獲了ldquo;水果頭號殺手rdquo;地中海實蠅。 該害蟲原產於非洲熱帶地區，現分布在世界80多個國家和地區，目前我國無其分布的報道。 該蟲能危害250種植物，主要是柑桔、蘋果、梨等水果和茄科蔬菜，是世界上公認的最具毀滅性的水果害蟲。 鮮花應節寓意：綠色掃墓，寄托哀思 禁入原因：種子種苗是植物繁衍的基礎，而由入境旅客攜帶進境的植物種子（苗）、繁殖材料由於未經風險評估和檢疫審批，來源、品種和衛生狀況不明。 可能攜帶檢疫性有害生物的風險極高，一旦侵入將會嚴重影響當地生態環境和人體健康。 禁止出入境類型 QINGMING 【動物及產品類】 1、活動物（犬、貓除外），包括所有的哺乳動物、鳥類、魚類、兩棲類、爬行類、昆蟲類和其他無脊椎動物，動物遺傳物質； 2、水生動物產品； 3、動物源性奶及奶制品，包括生奶、鮮奶、酸奶，動物源性的奶油、黃油、奶酪等奶類產品； 4、蛋及其制品，包括鮮蛋、皮蛋、鹹蛋、蛋液、蛋殼、蛋黃醬等蛋源產品； 5、燕窩（罐頭裝燕窩除外）； 6、油脂類，皮張、毛類，蹄、骨、角類及其制品； 7、動物源性飼料（含肉粉、骨粉、魚粉、乳清粉、血粉等單壹飼料）、動物源性中藥材、動物源性肥料。 【植物及產品類】 新鮮水果、蔬菜、煙葉（不含煙絲）、有機栽培介質。 其他類型 1、菌種、毒種等動植物病原體，害蟲及其他有害生物，細胞、器官組織、血液及其制品等生物材料； 2、動物屍體、動物標本、動物源性廢棄物； 3、土壤； 4、轉基因生物材料； 5、國家禁止進境的其他動植物、動植物產品和其他檢疫物。 海關提醒 QINGMING 由於該類物品均未主動申報，且無法提供相關檢疫審批證書。部分祭祀用品如乳豬、水果、帶土花卉、雞蛋等屬於海關禁止攜帶入境物品。 旅客進境前應了解相關法律法規，以免造成不必要的損失。 澳門海關舉報和投訴熱線：85328965001 澳門海關查詢熱線：85389894317 文明拜祭 QINGMING 在行正清期間，大批居民都會前往墳場及靈灰安置所等戶外場所拜祭先人。 居民須在掃墓完畢後清除積水和清理垃圾，不要留下花瓶、飯盒、飲品罐、膠袋及化寶鐵桶等容器，以防積水孳生蚊蟲。 行正清之後也累了一天了 相信大家回到家中都覺得相當疲憊 洗個熱水澡好好休息 素材來源：網絡、日報 圖片來源：力報、日報、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門君悅酒店滿堂彩。樂享三秦風味陝西菜
澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-31

從前的蘇蘇不嗜辣，丁點的辣也都受不了，不過自從開始寫飲食分享之後，當中有朋友非常嗜辣，漸漸的受她的影響，也開始嚐一點辣。近年發現澳門的餐飲業，越來越多川菜餐廳開幕，酒店也都被進註了，就算不是專門做辣菜的中餐廳，也會特邀各地的星級酒店餐廳大廚來到澳門客席或讓自家酒店大廚前往當地學藝回來，在自家餐廳提供期間限定的地方特色菜系，澳門君悅酒店的中餐廳滿堂彩，就是不時都會把中國各地的特色菜系帶來澳門的，今次帶來的就是酸辣交替、豐滿層次口感的陝西風味菜。 中華上下五千年，悠久的歷史文化孕育出三秦大地風味繁多，口味獨特的飲食及烹飪文化。十三朝古都西安更是將陝菜的精髓發揮得淋漓盡致。正宗陝西菜除了講究食材的巧妙搭配，對廚師的烹飪功力也有較高要求。用陝西獨特的烹飪技法，與主料突出、主味突出和香味突出的「三突出」口味，把西安美食帶來到澳門。 吃辣或火鍋的時候，蘇蘇最愛是點酸梅湯伴吃，除了可以解辣不易上火外，據說還可以將火鍋之中的有毒物質解除。 今次的特色陝西菜包括有開胃菜、熱菜、麵食及點心十多款選擇，而這晚吃的都是比較有代表性的菜式。 自製糯米皮 據傳先秦百姓因天災而無法繳納足夠米糧，便將手中的米磨成粉未及蒸皮作為食糧。而這道是滿堂彩餐廳自家製的，雖然現在這年代已經有現貨供應，但還是不能與自家現製的相比，口感勁道爽滑味道帶點微辣，是開胃菜無誤。 老陝伴菜 材料有粉絲、花生、芽菜和菠菜等，加以醋汁醬料拌勻，清爽可口。 趙姬脆青筍 口感爽脆帶有陣陣蒜油香味，而且每一片都是手工造型十分漂亮，忍不住吃了一片又一片。 蘇蘇現在正在追看電視劇，菜名的趙姬應該是秦始皇生母當年未成為皇后的稱呼，莫非這一道菜是她的至愛，所以因而得名 還是她能歌善舞，如這道荀片一樣婀娜多姿 老虎斑關中泡饃 泡饃是陝西人的主食之一，傳統以羊肉湯泡食，所以名為羊肉泡饃，不過這次大廚以比較貴價的老虎斑取代羊肉，並以魚骨熬湯，在中國的飲食節目中曾看過泡饃是一塊大餅似的，吃的時候用手撕開一片又一片小小的放於湯中，這是蘇蘇第一次吃泡饃，口感硬硬的，不過因為是魚湯的關係，與老虎斑塊同吃，十分鮮甜。 石鍋鮑魚仔涼粉 這個涼粉當然不是我們廣東人做的那個黑色的甜品涼粉，這個是以綠豆做成的半透明狀的，加入鮑魚一起炆煮加點微辣，鹹鮮惹味，最後我們點了白飯伴吃，十分讚。 家鄉風味葫蘆雞 相傳葫蘆雞始於唐玄宗時代的官廚，經過捆紮、水煮、蒸製、油炸等多個工序後，雞只變得色澤金紅、皮酥肉嫩，再配以花椒佐食更是滋味香醇，有入口即化的口感，因它的形狀似葫蘆，所以被稱為葫蘆雞。 薄荷椒麻脆鱸魚 外觀與滿堂彩的辣子雞相似，不過它是帶椒麻香味的，一樣是香脆可口，很愛伴炒的大辣椒，香而不辣，與鱸魚肉同吃，別有風味。 泰城和牛biaacute;ng biaacute;ng麵 據說古時有一位窮秀才因為肚子餓時聽到「biaacute;ng biaacute;ng」的製麵聲，可惜身無分文的他只好以字換麵，於是創造出了 biaacute;ng字，一個字寫出了山川地理，世態炎涼，道盡了秀才一腔惆悵，更是使 biaacute;ng biaacute;ng麵一名震關東。 滿堂彩的選用的是和牛肋條，如黃油般香滑的口感令麵條風味更上一層樓。 原味鍋盔 鍋盔是陝西的漢族傳統風味小吃，據說它源於古時候軍隊缺乏煮食工具，官兵便以頭盔為炊具來烙餅，因而得名。鍋盔整體呈圓形，取麥麵粉，壓稈和麵，淺鍋慢火烘烤。配上八寶辣椒，玫瑰鹹菜，尖椒炒柴雞蛋，油潑辣椒等配料同吃，風味十足。 吃過這麼多道特色陝西菜真的很滿足，但還是稍欠一點甜食，滿堂彩的甜品一直都十分精彩，基本上每一次我都是點這三款。 桂花甜酒醪糟湯圓、芒果布甸配草莓雪葩、橙味焦糖奶油燉蛋配雲呢拿雪糕 期間限定的陝西菜系直到4月30日，過了之後想吃的話就要去陝西才吃到的啊 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰853 88681234營業時間︰星期一至日 11301430，17302330 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

Jollibee食評
澳城餐飲
肥羊的頹廢生活・2018-07-22

點解咁遲先出Jollibee食評因為所有餐廳係一常頭都會好被心機做去吸客，所以等左一排先去試就可以試返佢嘅正常水平。廢話唔講以下係我有試到嘅食評 蘑菇飯🍛：汁得好少而且味比較淡，如果係鐘意用汁撈飯嘅朋友應該會好唔意，食到落底已經係食白飯。 薯條🍟：比起麥當勞嘅更差，食落去完全乾到飛起同淋晒。加上無落鹽嘅關係，完全無味，基本上就係完隻薯仔切條上。 炸雞🍗：成餐最好食嘅野，皮炸得好薄，唔怕食到成口粉。雞炸得都好滑而且食落有雞味不過雞就比較細件唔係好多肉 。鐘意大啖大啖肉嘅朋友應該就麻麻。 總結： 如果你只係想食炸雞嘅，Jollibee係一個唔錯嘅選擇。但如果你想跟餐有薯條或都有飯跟嘅，我會建議你去食返KFC或都麥當勞。