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2026 鼠牛兔馬生肖的放生指南
宗教玄學
熊神進・2026-02-10

2026 年爲丙午馬年,歲君臨午,命理中 ldquo;太歲當頭坐,無喜恐有禍rdquo; 的說法,幷非絕對的凶兆,而是提醒我們今年氣場波動加劇,木星正在上述四大生肖頭頂,我們需要更多布施以以主動調和運勢。其中,子鼠沖太歲、醜牛害太歲、卯兔破太歲、午馬犯值太歲,這四個生肖容易遇到刑傷病痛、破財損耗或運勢起伏。筆者熊神進建議在家宅擺放ldquo;炫黑金剛能量塔rdquo;,做烟供及燒ldquo;釋迦牟尼佛香rdquo;,也很建議放生,捐血等的布施行爲,既是佛家慈悲精神的踐行,更是命理中化解太歲戾氣、積累福德資糧的殊勝法門。 很多人以爲放生只是 ldquo;買動物放歸自然rdquo;,却不知道救動物的命只有一次,但若爲它們念佛、授三皈依,令其舍報後脫離畜生道,這才是放生的初心。 對于 2026 年犯太歲的生肖而言,放生不僅是 ldquo;救命rdquo; 的善舉,更是 ldquo;改運rdquo; 的密鑰 ,不是嗎?我們想想,我們以慈悲心化解五行相沖之戾氣,以福德力平衡歲君臨宮的波動,以法布施爲自己和衆生種下解脫的種子,這不是很有意義嗎? 一、爲何放生? 放生的功德,從來不是 ldquo;交易式rdquo; 的福報交換,而是基于 ldquo;衆生平等rdquo; 與 ldquo;因果循環rdquo; 的宇宙規律。筆者認爲它既是渡衆生,也是渡自己。對于信衆,放生是積善積福;對于 2026 年犯太歲的鼠、牛、兔、馬生肖,放生更是解厄消灾、調和運勢的SHORT WAY。我嘗試從 ldquo;佛學本質rdquo; 與 ldquo;命理效用rdquo; 兩層解析: (一)佛學層面: 天地萬物皆具佛性,與我無二無別。畜生道衆生只因宿業深重淪爲异類,今天放生,便是爲它們創造 ldquo;障消債除rdquo; 的機緣,等于成就一位未來佛。《金光明經》中記載,佛陀前世爲 ldquo;降水商主rdquo; 時,見一萬條魚困于乾涸水池,衪不僅尋水解救之法,更供一些食物,以及誦念《寶髻如來》名號减輕爲其痛苦。這些魚死後往生三十三天,爲報恩情降下珍珠與花雨。這便是 ldquo;救命 度化rdquo; 的圓滿放生,其功德遠超單純的財布施。 我們再看看, 想一想: 救度宿世親眷,化解冤緣:無盡的輪回中,衆生皆曾互爲父母、子女、親眷,亦曾互爲冤家仇敵。2026 年犯太歲的痛點,便是 ldquo;舊冤現前rdquo;ldquo;氣場相沖rdquo;mdash;mdash; 子鼠沖午馬,是五行水火相克的 ldquo;衝撞之冤rdquo;;醜牛害午馬,是地支相害的 ldquo;冤氣rdquo;;卯兔破午馬,是地支相破的 ldquo;損耗之債rdquo;;午馬值太歲,是自身與歲君的 ldquo;氣場對峙rdquo;。而放生,正是 ldquo;解冤釋仇rdquo; 的最佳方式:救度曾爲冤家的衆生,可化 ldquo;相克rdquo; 爲 ldquo;相生rdquo;;救度曾爲親眷的衆生,可積 ldquo;親緣之福rdquo;,令太歲年的人際關係與氣場更和諧。 種下解脫種子,脫離輪回:我曾說過觀音菩薩化蜜蜂度化小蟲的故事, 故事說有數千萬隻小蟲因泥土枯竭將被曬死,觀音菩薩化身爲蜜蜂,念誦六字大明咒後飛走。小蟲雖死,却因聽聞咒音,舍報後不再墮入小昆蟲道,最終皆成 ldquo;口溢香菩薩rdquo;。放生的意義,從來不是 ldquo;讓衆生活下來rdquo;,而是爲其授三皈依、念誦佛號咒音,令其八識田中種下金剛種子,今生報盡後脫離三惡道,這才是 ldquo;爲什麽要放生rdquo;。 (二)命理層面:放生是 ldquo;犯太歲rdquo; 的調和之法 從八字命理看,ldquo;犯太歲rdquo; 是生肖與歲君(丙午)的氣場産生 ldquo;沖、刑、破、值rdquo; 的關係,導致自身五行失衡、運勢波動。而放生的作用,正是通過 ldquo;慈悲心rdquo; 與 ldquo;功德力rdquo;,平衡五行、化解戾氣: 子鼠(沖太歲):子水克午火,易有奔波勞碌、是非衝撞、意外之灾。放生的 ldquo;水屬性rdquo; 衆生(如魚、龜),可調和水火相克的氣場;慈悲心可化 ldquo;衝撞之戾氣rdquo; 爲 ldquo;包容之氣場rdquo;,减少太歲年的意外與是非。 醜牛(害太歲):醜土與午火相刑,易有刑傷病痛、官非糾紛、財運損耗。放生的功德可 ldquo;消業障、免傷害rdquo;,土屬性衆生(如螺、蚌)或雜類衆生,可增强自身土氣的穩定性,化解相刑帶來的動蕩。 卯兔(破太歲):卯木與午火相破,易有破財、人際關係破裂、事業阻礙。放生可 ldquo;積福聚財rdquo;,木屬性衆生(如鳥類)可助自身木氣生髮,同時締結善緣,修復太歲年的人際關係。 午馬(值太歲):午火與歲君同氣,易有自我壓力、情緒波動、運勢起伏。放生可 ldquo;穩心定氣rdquo;,通過救度衆生的善舉,將 ldquo;自我對峙rdquo; 的氣場轉化爲 ldquo;利他慈悲rdquo; 的氣場,令太歲年的心態更平和,運勢更平穩。 待續。 二、放生最簡易儀軌 對于犯太歲的生肖而言,放生不必執著于 ldquo;複雜的儀軌rdquo;,關鍵在于 ldquo;心誠rdquo; 與 ldquo;爲衆生授記rdquo;。筆者把南洋放生儀軌整理了,適合日常放生場景,尤其適合 2026 年犯太歲的朋友實操: (一)簡易版(適合提前準備的放生,如公園、河邊) 步驟如下: 念五位菩薩名號 3 遍:(雙手合十,心懷慈悲,目視衆生) 南無本師釋迦牟尼佛! 南無西方極樂世界阿彌陀佛! 南無觀世音菩薩! 南無大勢至菩薩! 南無清淨大海衆菩薩! 授念 3 遍《三皈依》: 皈依佛,不墮地獄;皈依法,不墮餓鬼;皈依僧,不墮傍生(畜生)。 皈依佛兩足尊;皈依法離欲尊;皈依僧衆中尊。 皈依佛竟,皈依法竟,皈依僧竟。 念 1遍懺悔文:(爲自己與衆生懺悔宿世惡業,化解太歲年的 ldquo;業障現前rdquo;) 往昔所造諸惡業,皆由無始貪嗔痴,從身語意之所生,今在佛前求懺悔! 念 108 遍佛號: 南無寶髻如來(助衆生往生善道)、南無阿彌陀佛(助衆生往生極樂)、南無地藏菩薩摩呵薩(超度衆生宿業)。 回向: 願以此放生功德,莊嚴佛淨土,上報四重恩,下濟三途苦。 我們是薄地凡夫,回向文中亦可念: 弟子XXX回向給 2026 年犯太歲的子鼠、醜牛、卯兔、午馬衆生,願消弭沖、害、破、值之戾氣,化解宿世冤緣,消灾免難,平安順遂;願所有放生物命,舍報後脫離三惡道,因緣成熟時值遇佛法,往生西方極樂世界。 十方三世一切佛,一切菩薩摩呵薩,摩呵般若波羅蜜。 三、2026 年放生必知的 ldquo;五大注意事項rdquo;(犯太歲者避坑指南) 放生是 ldquo;救命rdquo; 的善舉,若操作不當,反而可能 ldquo;造業rdquo;。尤其對于 2026 年犯太歲的生肖,更要注重 ldquo;如法放生rdquo;,避免因 ldquo;形式化rdquo; 而讓功德打折扣,以下五大注意事項需牢記: 避免 ldquo;爲放生而殺生rdquo; 犯太歲者放生,最忌在網上公開地點時間,此是避免有心人伺機捕撈,令放生物再次陷入險境。建議 ldquo;隨緣放生rdquo;又或家庭組織放生。當我們路過市場,便隨力購買;路過河邊、山林,便隨力放歸,這才是 ldquo;清淨心rdquo; 的體現。 選對物種與地點 放生的初心是 ldquo;救命rdquo;,而非 ldquo;完成任務rdquo;。2026 年犯太歲的朋友需注意: 物種適配:淡水魚放淡水(河流、湖泊),海水魚放大海,鳥類放山林,烏龜放山邊(避免放巴西龜等外來入侵物種)。若將淡水魚放海裏,反而令其速死,造下 ldquo;殺生rdquo; 之業,得不償失。 地點選擇:優先選人烟稀少、地廣水深、適合衆生生存之地(如郊外河流、自然保護區),避免放歸後被人捕撈,或因環境不適而死亡。 忌 ldquo;功利化放生rdquo; 犯太歲者放生,易陷入 ldquo;爲改運而放生rdquo; 的功利心,反而違背了 ldquo;慈悲爲懷rdquo; 的本質。正確的發心應是:ldquo;我救此衆生,是因其貪生怕死,與我無异;我爲其布施,是願其脫離輪回,獲得究竟解脫;同時,願以此功德化解自身太歲灾厄,幷非爲了lsquo;求福報rsquo;而交易。rdquo; 心誠則靈,慈悲心越純粹,功德越殊勝,改運效果也越顯著。 儀軌不拖延,避免衆生 ldquo;多受痛苦rdquo; 部分人放生時,會因 ldquo;念誦過長儀軌rdquo; 而讓籠內衆生飽受饑餓、恐懼之苦,這與 ldquo;救命rdquo; 的初衷相悖。2026 年犯太歲者放生,需遵循 ldquo;儀軌簡單、動作迅速rdquo; 的原則, 若衆生狀態危急(如缺氧、受傷),可先快速放歸,再在一旁補誦佛號與回向,優先保證衆生的生命安全。 隨力隨緣:不拘數量,重在堅持 放生不必執著 ldquo;數量多少rdquo;ldquo;金額大小rdquo;mdash;mdash; 十元買一條魚,與萬元買千條魚,功德幷無本質區別,關鍵在于 ldquo;慈悲心rdquo;。2026 年犯太歲的朋友,可根據自身經濟狀况 ldquo;隨力放生rdquo;:日常買菜時,救一條泥鰍、一隻田螺;每月發工資後,救一批魚、龜;甚至在路邊爲螞蟻、小蟲念誦佛號,都是 ldquo;放生rdquo;。堅持的慈悲,遠勝一次 ldquo;大手筆rdquo; 的形式化放生。 當我們救度衆生的那一刻,心中的戾氣會被慈悲化解,身上的業障會被功德消除,太歲年的 ldquo;沖、害、破、值rdquo;,也會在不知不覺中轉化爲 ldquo;順、和、安、穩rdquo;。 願 2026 年犯太歲的朋友們,以放生爲舟,渡太歲之劫;以慈悲爲燈,照解脫之路。願所有衆生,皆能脫離苦海,得生善道;願你我,皆能在放生中,遇見最本真的慈悲與平安。 寫于2026年立春日

2026 鼠牛兔馬生肖的放生指南
宗教玄學
熊神進・2026-02-04

南洋放生儀軌參考 2026 年爲丙午馬年,歲君臨午,命理中 ldquo;太歲當頭坐,無喜恐有禍rdquo; 的說法,幷非絕對的凶兆,而是提醒我們今年氣場波動加劇,木星正在上述四大生肖頭頂,我們需要更多布施以以主動調和運勢。其中,子鼠沖太歲、醜牛害太歲、卯兔破太歲、午馬犯值太歲,這四個生肖容易遇到刑傷病痛、破財損耗或運勢起伏。筆者熊神進建議在家宅擺放ldquo;炫黑金剛能量塔rdquo;,做烟供及燒ldquo;釋迦牟尼佛香rdquo;,也很建議放生,捐血等的布施行爲,既是佛家慈悲精神的踐行,更是命理中化解太歲戾氣、積累福德資糧的殊勝法門。 很多人以爲放生只是 ldquo;買動物放歸自然rdquo;,却不知道救動物的命只有一次,但若爲它們念佛、授三皈依,令其舍報後脫離畜生道,這才是放生的初心。 對于 2026 年犯太歲的生肖而言,放生不僅是 ldquo;救命rdquo; 的善舉,更是 ldquo;改運rdquo; 的密鑰 ,不是嗎?我們想想,我們以慈悲心化解五行相沖之戾氣,以福德力平衡歲君臨宮的波動,以法布施爲自己和衆生種下解脫的種子,這不是很有意義嗎? 一、爲何放生? 放生的功德,從來不是 ldquo;交易式rdquo; 的福報交換,而是基于 ldquo;衆生平等rdquo; 與 ldquo;因果循環rdquo; 的宇宙規律。筆者認爲它既是渡衆生,也是渡自己。對于信衆,放生是積善積福;對于 2026 年犯太歲的鼠、牛、兔、馬生肖,放生更是解厄消灾、調和運勢的SHORT WAY。我嘗試從 ldquo;佛學本質rdquo; 與 ldquo;命理效用rdquo; 兩層解析: (一)佛學層面: 天地萬物皆具佛性,與我無二無別。畜生道衆生只因宿業深重淪爲异類,今天放生,便是爲它們創造 ldquo;障消債除rdquo; 的機緣,等于成就一位未來佛。《金光明經》中記載,佛陀前世爲 ldquo;降水商主rdquo; 時,見一萬條魚困于乾涸水池,衪不僅尋水解救之法,更供一些食物,以及誦念《寶髻如來》名號减輕爲其痛苦。這些魚死後往生三十三天,爲報恩情降下珍珠與花雨。這便是 ldquo;救命 度化rdquo; 的圓滿放生,其功德遠超單純的財布施。 我們再看看, 想一想: 救度宿世親眷,化解冤緣:無盡的輪回中,衆生皆曾互爲父母、子女、親眷,亦曾互爲冤家仇敵。2026 年犯太歲的痛點,便是 ldquo;舊冤現前rdquo;ldquo;氣場相沖rdquo;mdash;mdash; 子鼠沖午馬,是五行水火相克的 ldquo;衝撞之冤rdquo;;醜牛害午馬,是地支相害的 ldquo;冤氣rdquo;;卯兔破午馬,是地支相破的 ldquo;損耗之債rdquo;;午馬值太歲,是自身與歲君的 ldquo;氣場對峙rdquo;。而放生,正是 ldquo;解冤釋仇rdquo; 的最佳方式:救度曾爲冤家的衆生,可化 ldquo;相克rdquo; 爲 ldquo;相生rdquo;;救度曾爲親眷的衆生,可積 ldquo;親緣之福rdquo;,令太歲年的人際關係與氣場更和諧。 種下解脫種子,脫離輪回:我曾說過觀音菩薩化蜜蜂度化小蟲的故事, 故事說有數千萬隻小蟲因泥土枯竭將被曬死,觀音菩薩化身爲蜜蜂,念誦六字大明咒後飛走。小蟲雖死,却因聽聞咒音,舍報後不再墮入小昆蟲道,最終皆成 ldquo;口溢香菩薩rdquo;。放生的意義,從來不是 ldquo;讓衆生活下來rdquo;,而是爲其授三皈依、念誦佛號咒音,令其八識田中種下金剛種子,今生報盡後脫離三惡道,這才是 ldquo;爲什麽要放生rdquo;。 (二)命理層面:放生是 ldquo;犯太歲rdquo; 的調和之法 從八字命理看,ldquo;犯太歲rdquo; 是生肖與歲君(丙午)的氣場産生 ldquo;沖、刑、破、值rdquo; 的關係,導致自身五行失衡、運勢波動。而放生的作用,正是通過 ldquo;慈悲心rdquo; 與 ldquo;功德力rdquo;,平衡五行、化解戾氣: 子鼠(沖太歲):子水克午火,易有奔波勞碌、是非衝撞、意外之灾。放生的 ldquo;水屬性rdquo; 衆生(如魚、龜),可調和水火相克的氣場;慈悲心可化 ldquo;衝撞之戾氣rdquo; 爲 ldquo;包容之氣場rdquo;,减少太歲年的意外與是非。 醜牛(害太歲):醜土與午火相刑,易有刑傷病痛、官非糾紛、財運損耗。放生的功德可 ldquo;消業障、免傷害rdquo;,土屬性衆生(如螺、蚌)或雜類衆生,可增强自身土氣的穩定性,化解相刑帶來的動蕩。 卯兔(破太歲):卯木與午火相破,易有破財、人際關係破裂、事業阻礙。放生可 ldquo;積福聚財rdquo;,木屬性衆生(如鳥類)可助自身木氣生髮,同時締結善緣,修復太歲年的人際關係。 午馬(值太歲):午火與歲君同氣,易有自我壓力、情緒波動、運勢起伏。放生可 ldquo;穩心定氣rdquo;,通過救度衆生的善舉,將 ldquo;自我對峙rdquo; 的氣場轉化爲 ldquo;利他慈悲rdquo; 的氣場,令太歲年的心態更平和,運勢更平穩。 二、放生最簡易儀軌 對于犯太歲的生肖而言,放生不必執著于 ldquo;複雜的儀軌rdquo;,關鍵在于 ldquo;心誠rdquo; 與 ldquo;爲衆生授記rdquo;。筆者把南洋放生儀軌整理了,適合日常放生場景,尤其適合 2026 年犯太歲的朋友實操: (一)簡易版(適合提前準備的放生,如公園、河邊) 步驟如下: 念五位菩薩名號 3 遍:(雙手合十,心懷慈悲,目視衆生) 南無本師釋迦牟尼佛! 南無西方極樂世界阿彌陀佛! 南無觀世音菩薩! 南無大勢至菩薩! 南無清淨大海衆菩薩! 授念 3 遍《三皈依》: 皈依佛,不墮地獄;皈依法,不墮餓鬼;皈依僧,不墮傍生(畜生)。 皈依佛兩足尊;皈依法離欲尊;皈依僧衆中尊。 皈依佛竟,皈依法竟,皈依僧竟。 念 1遍懺悔文:(爲自己與衆生懺悔宿世惡業,化解太歲年的 ldquo;業障現前rdquo;) 往昔所造諸惡業,皆由無始貪嗔痴,從身語意之所生,今在佛前求懺悔! 念 108 遍佛號: 南無寶髻如來(助衆生往生善道)、南無阿彌陀佛(助衆生往生極樂)、南無地藏菩薩摩呵薩(超度衆生宿業)。 回向: 願以此放生功德,莊嚴佛淨土,上報四重恩,下濟三途苦。 我們是薄地凡夫,回向文中亦可念: 弟子XXX回向給 2026 年犯太歲的子鼠、醜牛、卯兔、午馬衆生,願消弭沖、害、破、值之戾氣,化解宿世冤緣,消灾免難,平安順遂;願所有放生物命,舍報後脫離三惡道,因緣成熟時值遇佛法,往生西方極樂世界。 十方三世一切佛,一切菩薩摩呵薩,摩呵般若波羅蜜。 三、2026 年放生必知的 ldquo;五大注意事項rdquo;(犯太歲者避坑指南) 放生是 ldquo;救命rdquo; 的善舉,若操作不當,反而可能 ldquo;造業rdquo;。尤其對于 2026 年犯太歲的生肖,更要注重 ldquo;如法放生rdquo;,避免因 ldquo;形式化rdquo; 而讓功德打折扣,以下五大注意事項需牢記: 避免 ldquo;爲放生而殺生rdquo; 犯太歲者放生,最忌在網上公開地點時間,此是避免有心人伺機捕撈,令放生物再次陷入險境。建議 ldquo;隨緣放生rdquo;又或家庭組織放生。當我們路過市場,便隨力購買;路過河邊、山林,便隨力放歸,這才是 ldquo;清淨心rdquo; 的體現。 選對物種與地點 放生的初心是 ldquo;救命rdquo;,而非 ldquo;完成任務rdquo;。2026 年犯太歲的朋友需注意: 物種適配:淡水魚放淡水(河流、湖泊),海水魚放大海,鳥類放山林,烏龜放山邊(避免放巴西龜等外來入侵物種)。若將淡水魚放海裏,反而令其速死,造下 ldquo;殺生rdquo; 之業,得不償失。 地點選擇:優先選人烟稀少、地廣水深、適合衆生生存之地(如郊外河流、自然保護區),避免放歸後被人捕撈,或因環境不適而死亡。 忌 ldquo;功利化放生rdquo; 犯太歲者放生,易陷入 ldquo;爲改運而放生rdquo; 的功利心,反而違背了 ldquo;慈悲爲懷rdquo; 的本質。正確的發心應是:ldquo;我救此衆生,是因其貪生怕死,與我無异;我爲其布施,是願其脫離輪回,獲得究竟解脫;同時,願以此功德化解自身太歲灾厄,幷非爲了lsquo;求福報rsquo;而交易。rdquo; 心誠則靈,慈悲心越純粹,功德越殊勝,改運效果也越顯著。 儀軌不拖延,避免衆生 ldquo;多受痛苦rdquo; 部分人放生時,會因 ldquo;念誦過長儀軌rdquo; 而讓籠內衆生飽受饑餓、恐懼之苦,這與 ldquo;救命rdquo; 的初衷相悖。2026 年犯太歲者放生,需遵循 ldquo;儀軌簡單、動作迅速rdquo; 的原則, 若衆生狀態危急(如缺氧、受傷),可先快速放歸,再在一旁補誦佛號與回向,優先保證衆生的生命安全。 隨力隨緣:不拘數量,重在堅持 放生不必執著 ldquo;數量多少rdquo;ldquo;金額大小rdquo;mdash;mdash; 十元買一條魚,與萬元買千條魚,功德幷無本質區別,關鍵在于 ldquo;慈悲心rdquo;。2026 年犯太歲的朋友,可根據自身經濟狀况 ldquo;隨力放生rdquo;:日常買菜時,救一條泥鰍、一隻田螺;每月發工資後,救一批魚、龜;甚至在路邊爲螞蟻、小蟲念誦佛號,都是 ldquo;放生rdquo;。堅持的慈悲,遠勝一次 ldquo;大手筆rdquo; 的形式化放生。 當我們救度衆生的那一刻,心中的戾氣會被慈悲化解,身上的業障會被功德消除,太歲年的 ldquo;沖、害、破、值rdquo;,也會在不知不覺中轉化爲 ldquo;順、和、安、穩rdquo;。 願 2026 年犯太歲的朋友們,以放生爲舟,渡太歲之劫;以慈悲爲燈,照解脫之路。願所有衆生,皆能脫離苦海,得生善道;願你我,皆能在放生中,遇見最本真的慈悲與平安。 寫于2026年立春日

[天川饕客] 威尼斯人喜樂拉麵 (Hiro Ramen)
澳城餐飲
君尋・2020-08-28

前言: 據悉前身在永利澳門的「Mizumi泓」工作的行政總廚加賀田浩,於威尼斯人親自打造全新的日本餐廳「喜樂」。在早年賭牌開放的時候,泓的團隊讓筆者在澳門體驗到如日本本土一樣的佳餚,因此對這間新開張的日本餐廳亦抱有相對高的期望。 餐廳的位置非常隱蔽,就算平日經常到威尼斯人逛商場或到北方館等餐廳用餐也好,相信要找到這間餐廳也絕非易事。其座落於威尼斯人的地面層,建議的的前往方式是先到演唱會和會展方向前進,並再尋找Starbucks Reserve,到附近便能找到威尼斯人劇場,再向前行就是意大利餐廳碧濤意國漁鄉,「喜樂」就在意大利餐廳正對面的走廊的盡頭(沒記錯就是Tory Burch那條走廊)。但筆者到訪之時並沒有任何清晰的指示牌,最終要依靠保安叔叔和姨姨的指點才能找到「喜樂」。「喜樂」餐廳分為兩部分,一邊是日本料理的「喜樂」,另一邊則是主打拉麵的「喜樂拉麵」。兩者並不相連,而且餐牌的內容也不一樣。而這次,筆者是到「喜樂拉麵」用餐。 喜樂拉麵位處於賭場和商場之間的位置,而且是一家開放式的餐廳。有接近一半的座位都是面向師傅的吧台,另一半就是普通的26人木檯座位。筆者這次選擇坐在吧台位置,順便觀察餐廳製作拉麵的流程。Menu部份採用Tablet選餐,配搭餐廳專門打造的界面頗為有新意。可供選擇的拉麵有「豚骨拉麵」、「白雞湯拉麵」、「海鮮拉麵」、「烤和牛拉麵」和「辣別豚骨拉麵」,其後可再自選另加的配料。幾款拉麵中,筆者決定先試基本中的基本,「豚骨拉麵」。要注意的是,點餐後客人須先付費。 豚骨拉麵 豚骨拉麵是日本三大拉麵風格之一,起源於九州地區,並以博多風的豐厚湯底聞名於世,亦是筆者喜愛的拉麵風格。筆者吃拉麵時習慣第一口先喝湯,除了湯是構成拉麵的重要元素之一外,因麵和叉燒都會受到湯的影響,所以湯做得好不好是致關重要。在日本導演伊丹十三一套描寫經營拉麵店的電影《蒲公英》中有一句這樣的對白:「讓麵條活鮮活起來的就是湯頭。」 把湯放進口時,首先注意到的,是湯的溫度。湯本身並不熱,甚至可以用「暖」去形容。同時間可發現湯的表面有一層好厚和明顯的油。因此喝湯的時候,會先感到非常燙口的湯油,再來就是只有一點點熱的湯底。兩者的感覺非常不同而且差距明顯。當筆者一邊記錄心得一邊拍照時,發現不用兩分鐘時間,湯上面的那層油竟然在表面凝固了!可見湯底的豚骨是非常足料的。味道方面,「喜樂」的豚骨拉麵原來並非走濃厚風味,是以豚骨的精華再配上精製高湯熬成。雖然沒有豐富的層次感但味道不過淡亦不過於濃郁,就算有一層油也沒有油膩的感覺,可說是適合港澳方面的口味。 拉麵的麵方面,麵的軟硬度剛好,煙韌得來又有嚼勁。麵條不算幼,有一點點粗,掛湯力適中。麵的份量算是正常偏少。講到麵的質量,想起幾年前到現在依然在台港澳極具人氣的一蘭拉麵。一蘭固然有他成功的地方,但一蘭讓客人自選湯底、拉麵的各種味道和軟硬度等的客製化選項,讓不少人誤會認為有或無客製化選項是評價一間拉麵店的好與壞的因素之一,影響不少港澳人對拉麵的看法。在日本,傳統老店或者頂級的拉麵店,對麵條、湯底都有各自的執著和講究,他們的獨門調制配方所交織而成的拉麵,是精心鑽研的結果。而外行人的我們的選擇(如湯淡一點、麵軟一點)反而會影響到匠人們苦心打造的藝術品。因此,下次到日本吃拉麵時,千萬不要再問「點解冇得揀D麵煮淋D」 言歸正傳,由於是坐在吧台的關係,能清楚看到店員煮拉麵的流程。店員會先把麵拿去煮熟,並配上計時器,確保每個煮出來的麵都能維持相同的軟硬度和口感。之後再倒入相應的湯底(豚骨湯和白雞湯是不同口味,後者更清淡一點)。並在加入配料和主食(叉燒、雞、燒和牛)。而這些主食在上碟前,店員都會再用火槍燒一燒,加熱之餘亦可製造更精緻的賣相。 豚骨拉麵的主食是叉燒,薄切的一片。叉燒是這次用膳過程中筆者最滿意的部份,叉燒油脂比例中間偏肥,但不會有過於肥膩的口感又能做到入口即溶,非常鬆化。正因上碟前用火槍燒過表面,不但有一陣燒過的味道,而且燒得剛好,誇張地說是在燒焦前的臨界點停下來的恰到好處。和拉麵一同進食又是另一番風味。 除了三樣必要元素外,這碗麵還有以下的配料:黑木耳、蔥、筍以及少許雪菜(比較少見的配料)。種類豐富的配料也為拉麵添加多一點層次。但配料沒有一般會遇到的溏心蛋和紫菜,不過客人可選擇另外付款額外添加這些配料,至於是否值得再額外多付十幾蚊就見仁見智。另外筆者也留意到,menu的部份沒得選「替玉」(即是加麵),筆者也沒另外向店員查詢,不確定店家是否容許吃麵的途中再加一團麵(畢竟份量偏小)。 最後不得不提一下店家的服務,筆者雖不會對拉麵店追求「おもてなし」般的服務,但也希望基本的能夠做好。那天是部長負責幫筆者點餐,點完餐筆者和友人都提出各要一杯水,我們強調是一杯溫水一杯冰水(店家一般是提供冰水)。但過了一段時間,仍未有店員拿水過來,我們再叫另一位店員幫忙,我們又一次強調是一杯溫水一杯冰水。最後店員拿了熱水和冰水給我們。當我們要求再次加水時,我們又強調是一杯冰一杯溫的,但店員可能只聽到冰的,竟然拿了友人那裝熱水的杯裝了冰水給我們!(熱水杯是茶杯的形狀,冰水杯是玻璃杯) 從這件事就可知道這間餐廳的服務水平,至於其他觀察到的小缺點也不值一提了。 整體推薦度:★★☆☆☆ 拉麵普普通通,各方面在合格之上但沒有驚喜,然而價錢卻要人均MOP100120之間,性價比不高(雖然以金沙會員於或ICBC金沙信用卡又額外折扣)。再加上店家服務質素並不理想,也是筆者不推薦的原因之一。僅推薦給喜歡拉麵的朋友一試。 餐廳:澳門威尼斯人喜樂拉麵 地址︰澳門威尼斯人1樓1048號 電話︰853 8118 9998 營業時間︰星期四至日 中午1200 至 下午1500 網站:httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturehiroramen.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)

本土與異國風情 滙聚越南古鎮會安
走遍世界
行走世界記錄・2019-08-26

越南會安古城 世界文化遺產 越南中部城市 會安市 越南語:Thagrave;nh phố Hội An ,1999年被列為「世界文化遺產」,究竟這個古城有甚麼吸引之處呢 除了水鄉風情之外,會安亦是一個多元文化城市。從華商到來,日本繁華商船的往來,到後來法國的統治,混合越南本土傳統文化,歷史建築和遺跡仍然完整地保留著,造就會安的本土與異國風情。 參觀門票 30分鐘車程便把我從峴港帶到會安,探索這個古鎮獨特之處。 經驗分享:會安古城入門設有售票亭,售賣參觀套票,請停一停想一想,是否有興趣進入一些會館或博物館的地方參觀呢?而且有些參觀點是免費或者是門票不包括的,結論是,若果沒有打算太多參觀的話,把門票費用省卻,請直接進入古城便可。 水鄉風情 踏進會安第一眼看到河堤兩岸的優美的景色,一排排歷史建築整齊地排在河岸兩旁。 充滿水鄉風情的歷史古城,小船安靜地停靠在河岸兩旁。 兩岸的建築倒影在河上 船家輕輕地泛舟把客人載到對岸。 中國風情 會安位處秋盆河口Thu Bon river,1617世紀時是水路運輸的重要港口, 17 世紀時很多華人來到會安經商,從會安出口商品到東南亞各地,及後落地生根,形成繁榮昌盛的華人社區,雖然後來港口的地位被其他城市代替,會安仍然保留有福建、潮州、廣肇等地的華人會館。 廣肇會館 漫步於會安古鎮街頭,彷彿時光倒流數百年,回到17世紀時繁榮的華商之城。 日本橋 16世紀時,日本人和中國人各自在河岸上兩邊建立商貿區,來遠橋(越南語:Lai Viễn Kiều)的兩端便是連接這兩個區,1593年由日本商會興建,因此又名日本橋(越南語:Cầu Nhật Bản)。猴年開始建造,狗年建成完工,因此橋的入口有猴和狗的雕像。 日本的海上絲綢之路 17世紀,日本每年有十多艘商船來到會安,會安港口呈現一片繁榮景象。後來受到德川家康的禁令,日本人不可以出國,日本與會安的商貿往來因而遭到中斷,令到會安的日本人商業區漸漸沒落。 法越風情 19世紀的殖民時期,越南受法國統治,越南在不同層面受到法國文化的影響,除了越南文字受到拉丁化外,各個城市亦有大大小小的法式建築物,漫步會安古城,在大街小巷隨處可看到法式的歷史建築。 越戰時,越南很多城市的建築物遭受嚴重破壞,但幸運地會安的歷史建築完整地保存下來,造就會安成為今天的世遺歷史古城。 燈籠節 燈籠節是會安的傳統節日,每個月的農曆十四都會看到漫天佈滿七彩的燈籠,替寧靜的會安添上點點的色彩。 會安的日與夜 會安的日與夜,有兩種不同的美,日間人潮較少,可於河岸兩旁漫步,感受寧靜之美;天黑之後人潮漸多,變得熱鬧起來,但依舊可以在古街上漫步,兼具熱鬧與寧靜之美。 華燈初上,兩岸燈火映照倒影在河上。 晚上,河上漂浮著的水燈,人們用此來向上天誠心許願。 會安的傳統美食 河岸兩旁的古街商舖林立,寫意地遊走於古城的大街小巷,隨意找一家鐘情的咖啡店或餐廳坐下,品嚐會安的傳統美食。 白玫瑰 越南語 Baacute;nh bao baacute;nh vạc 白色麵粉皮包著蝦仁,外型像一朵白裡透紅的玫瑰,配上越南傳統醬汁,吃起來有點兒餃子的感覺,但白玫瑰卻帶有一分清雅感。 白玫瑰 炸餛飩 酥炸的餛飩皮上放滿七彩的蔬菜,酥脆可口但不會太油膩。 炸餛飩 小知識 二戰之前,法國和西班牙等歐洲國家稱會安為「費福」FAIFO,因此,或許會看到一些咖啡店或餐廳的店名是FAIFO呢! 古樸和寧靜的會安 越南冬天多雨,參觀的下午是陰天下雨,沒陽光下的風景雖然打了折扣,但風情卻依舊不減。

帝影「鍋島」清酒名宴,為2025年的品味旅程揭開序幕,精彩難忘!
澳城餐飲
小燕品味・2025-01-17

澳門新濠鋒米芝蓮一星高級中菜食府「帝影樓」深受食客歡迎讚賞,由行政總廚胡寶華師傅掌舵,以創新意念演繹傳統粵菜,致力提昇中菜至更高層次。「帝影樓」還定期舉行美食酒類活動, 冀讓賓客享受與別不同的餐飲體驗。 踏入2025年, 新年伊始, 新濠鋒「帝影樓」攜手日本著名清酒品牌「鍋島」, 聯手呈獻【帝影「鍋島」清酒名宴】,烹飪團隊以時令優質食材入饌,因應唎酒師精心挑選「鍋島」清酒的特色, 制定六道菜式搭配餐單,並調整烹調方式及用料,展現粵菜與日本清酒相互融合的可能性,互相輝映。餐單上既有「帝影樓」招牌龍蝦菜式,以及酥炸法國生蠔等滋味海鮮菜品,還採用了如松葉蟹、大根等日本食材,不但提昇豐富粵饌變奏菜式的層次,更可呼應日本清酒的特色,務求為賓客帶來耳目一新的美饌品味體驗。 澳門新濠鋒米芝蓮一星高級中菜食府「帝影樓」 「帝影樓」屢獲《米芝蓮港澳指南》一星評級 更為難得的是,「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子親臨現場,與各位賓客互動,熱烈交流清酒文化。兩位代表猶如「鍋島」般高貴優雅,但又平易近人,吸引大批粉絲愛戴。酒單上除了屢獲殊榮的「鍋島大吟釀」,亮點還包括選用兵庫縣的夢幻愛⼭酒米所釀製的「鍋島純米⼤吟醸愛⼭」,以及「鍋島」⾸次嘗試以「短稈渡船」和「⼭⽥穗」混合而成的「純米⼤吟釀CROSS」,充分彰顯「鍋島」低調⾼雅的魅力。 澳門新濠鋒唎酒師精心挑選的「鍋島」清酒 與「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子合影 【帝影「鍋島」清酒名宴】餐單 飯盛日奈子介紹晚宴的搭配清酒特色 第四代接班人飯盛日奈子介紹「富久千代酒造」位於日本南部的佐賀,當地食制相對偏甜,與「鍋島」清酒非常合襯。她認為「鍋島」固然與日本菜合拍,但同樣與中國菜搭配得宜。「富久千代酒造」的理念是釀製帶有果香為主調的清酒,享用過後不會覺得甜膩,而是具有清爽餘韻的清酒。 為了呈現「鍋島」清酒最理想的香氣及味道,晩宴以葡萄酒杯享用。 「富久千代酒造」mdash; 「鍋島」 創業於大正末期1920年的「富久千代酒造」位於酒藏雲集的日本佐賀縣鹿島,酒造第三代飯盛直喜先生於1999年建立「鍋島」,名字源於江戶時代佐賀藩主鍋島氏。由2005年起,「鍋島大吟釀」連續 7 年獲得日本全國新酒鑒品會金獎,2011 年更獲得IWC 評選大獎「Champion Sake」的全球最高殊榮,之後屢獲IWC、The Joy of Sake 等國內外評選權威認可。 鍋島系列的酒,釀造風格為都是選用佐賀的縣產米,最高規格的吟釀酒會用兵庫縣的山田錦或愛山釀造。多半為清新細緻的風格,並帶微量碳酸口感。為近年來的九州人氣酒造,連續七年於「全國新酒鑑評會」榮獲金賞。 富久千代酒造外觀 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子年輕、充滿熱情 餐廳介紹 mdash; 新濠鋒「帝影樓」 新濠鋒「帝影樓」主用餐區空間寛敞,無論日與夜都可欣賞到景觀開揚的澳門城市天際線。餐廳特設七間私人包廂及三間半開放式包廂,裝潢華麗典雅,餐具精巧細緻,服務殷勤周到,讓賓客享受獨特而難忘的餐饗體驗。 新濠鋒「帝影樓」主用餐區 「帝影樓」不論是烹製山珍海味抑或家常小炒,均選料上乘,盡顯廚師團隊的功力。特色佳餚眾多:深海龍蝦三品、紅影芙蓉蒸龍蝦、西班牙黑豚煎釀花膠佐甜菜汁、蜜汁果木燒西班牙黑豚叉燒、蟹粉豆腐釀白玉環、陳皮梅子蛋白蒸深海龍蝦、海膽醬焗釀鮮蟹蓋,以及精緻點心等都不容錯過。「帝影樓」還設有傳統筵席菜單,無論是彌月百日宴、親朋慶生或商務宴客皆合適,價格優惠,主打招牌果木燒味、海上鮮及懷舊功夫粵菜。 「帝影樓」行政總廚胡寶華師傅 「帝影樓」裝潢華麗典雅 【帝影「鍋島」清酒名宴】菜品及搭配清酒 煙燻五彩卷 生拆松葉蟹醋凍 酥炸法國生蠔:首道菜式作為前菜,共有三道佳餚,層次豐富。 煙燻五彩卷:先準備好五種爽口的蔬菜,包括有紅蘿蔔、黃蘿蔔、心裡美蘿蔔、貢菜、竹燕窩,然後用腐皮包住所有材料成卷,以普洱茶葉、紅糖及米煙燻,口感清爽,煙燻焦香氣味誘人。 生拆松葉蟹醋凍:把韓國松葉蟹先煮熟,然後取出蟹腳。平時此菜以花雕酒進行浸煮,但為了突出搭配的清酒,改以生抽、話梅作為汁液。底部的醋凍以陳醋、鎮江醋及薑煮成凍。蟹肉鮮甜,佐以微酸的醋凍,滋味在口腔中縈繞。 酥炸法國生蠔:選用法國Gillardeau吉拉多一號特級生蠔,肉質肥美飽滿,加入少許鰹魚檸檬汁,增添生蠔的鮮美風味,並減低酥炸的膩感。 鍋島 特別本釀造 1800ml 酒米原料:山酒 4 號 精米步合:60% 酒精濃度:15% 佐賀縣典型的甘口酒的代表,在米種選擇上,使用了來自於佐賀當地的食用米品種「佐賀之華」與其他地方品種來進行釀造作業,適度添加了釀造用酒精來讓其香氣表現更加穩定,不拘泥料理類型都能輕鬆對應的作品。富久千代酒造人氣商品。以些飽滿的果物類香氣為主體,中後段交雜些哈密瓜、蘋果等香氣,酒體飽滿而適合搭餐。 濃雞湯日本大根煮斑球:正值大根(白蘿蔔)當造時節,以其入饌煮成濃雞湯。老虎斑球略煎後以湯液燴煮入味,味道濃郁清甜,充滿冬天溫暖的氣息。 鍋島 純米吟釀 山田錦 720ml 酒米: 山田錦 精米度:50% 酒精:16% 鍋島的基礎產品,平穩的吟釀酒香,以葡萄杯享用,帶有像菠蘿及蘋果般的果香,含香仿如熟情果及芒果般,輕巧的酒質,豐厚的米味,後勁爽快的清澈感。 金不換油泡加拿大帶子:選用優質加拿大帶子,在油泡時加入金不換,突顯帶子的鮮美,增添一抹香料咸鮮風味,讓此道菜式更為出色。 鍋島 純米大吟釀 山田錦 720ml 酒米: 山田錦 精米度:35% 酒精:16% 純米大吟釀 山田錦是鍋島的超級人氣產品。由2005年起,「鍋島大吟釀」連續 7 年獲得日本全國新酒鑒品會金獎,2011 年更獲得IWC(International Wine Challenge)評選大獎「Champion Sake」的全球最高殊榮,之後屢獲IWC、The Joy of Sake 等國內外評選權威認可。以香蕉飴、白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體,香氣表現頗為甜潤,中後段帶著點青草與高接梨一類氣味,略夾雜著些白色花香,與大吟釀相較下更顯細緻而多變,尾韻清爽宜人。飯盛日奈子表示除了日本及中國菜,此酒與法國菜等西餐亦易於搭配,鼓勵大家日後可嘗試體驗。 波士頓龍蝦豆腐煲:「帝影樓」招牌龍蝦菜品,龍蝦爪用來熬成龍蝦金湯,加入豆腐烹煮。龍蝦則以油泡猛火處理,再放進豆腐金湯,汲收所有精華味道,成就一道龍蝦鮮美,豆腐香濃嫩滑的滋味菜品。與兩款純米大吟釀華麗共享,大快朵頤。 鍋島 愛山 純米大吟釀 720ml 酒米:愛山 精米步合:45% 酒精濃度:16% 酒造在 2012 年推出愛山系列作品,而這款作品是愛山系作品的最高鋒之作,酒造憑藉著優異的釀造實力,將來自於兵庫愛山米打造成以甜美果香調為中心的優異作品。簡單帶些哈密瓜一類甜潤,中後段交織些蜜蘋果一類香氣,飽滿而甜潤但不至於膩人。尾韻部分則殘留些果物甜潤,屬略豐厚之酒體。 飯盛日奈子介紹時表示因酒名有愛字,所以酒標特別用了粉紅色,風格優雅高尚,酒體豐厚,以花香為主調,特別適合與草莓一起享用。 鍋島 Cross 純米大吟釀 720ml 酒米:山田穂渡船2號 精米步合:45% 酒精濃度:16% 鍋島全新實驗性的大膽嘗試,以酒米「CROSS 混合」方式釀造的新作品。飯盛日奈子介紹時表示她爸爸飯盛直喜想到採用「山田錦」雙親──父系「渡船 2 號」和母系「山田穗」來進行釀造作業,巧妙地融合了山田穗和渡船兩種米的獨特風味。「山田穗」帶優雅花和水果香氣,口感清爽柔軟,「渡船2號」則擁有濃郁米旨香、沉穩的吟釀香氣,兩者調和後帶有淡淡芒果與熱帶水果果香味,溫柔飽滿的甜味和穀物風味,精緻優雅的酒體甘酸平衡,味道獨特。 葱油拌手工麵:先以雞油及香葱熬煮成雞油,聯同頭抽、美極等乾拌煮得剛好的麵條,簡單中見不平凡的主食菜式,令人再三回味。 楊枝甘露雙皮奶:先以自家製作廣東香滑雙皮奶作為基礎,再加入招牌甜品楊枝甘露炮製成這道完美的甜品,與略為辛口的鍋島特別純米酒搭配,中和甜膩口感。胡寶華師傅表示隨著季節變化選用不同地區的芒果製作楊枝甘露,當晚的是台灣愛文芒果。 鍋島 特別純米酒 1800ml 酒米原料:佐賀の華 精米步合:55% 酒精濃度:15% 佐賀縣典型的甘口酒的代表,在米種選擇上,使用了來自於佐賀當地的食用米品種「佐賀之華」來進行釀造作業,是支徹頭徹尾展現出佐賀地方風采的作品。在佐賀境內,這也是在地民眾之間極具人氣的一款作品。以些飽滿的米穀類香氣為主體,中後段交雜些水果香氣,暢快而順口的酒體。 餐後四小點:胡寶華師傅表示餐廳點心全部自家精心製作。當晚的餐後點心包括有桂花糕、紅棗牛奶卷、雞仔餅、黑芝麻花生糖,各有特色,都是傳統手工甜點,惹人喜愛。 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子為賓客選購的清酒簽名 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子為筆者購入的清酒簽名及合影留念 【帝影「鍋島」清酒名宴】舉行當晚,數十名賓客出席,氣氛熱鬧。賓客既可品嚐六道精緻美味廣東美饌,搭配享譽盛名的「鍋島」清酒,還有機會與「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子見面交流,享受了美好的微醺時光及餐飲體驗,為 2025年首場酒類活動揭開成功的序幕,精彩難忘!而筆者非常榮幸與「鍋島」兩位代表暢談,感受到飯盛日奈子年輕漂亮,充滿熱情,成為第四代接班人,為酒造帶來活力,並逐漸累積造酒經驗,相信「鍋島」未來將更創高鋒,帶來更多優質出品。 「帝影樓」 位置: 澳門新濠鋒11樓,餐廳大樓 營業時間 1200 1500, 1800 2200 查詢及預訂:853 2886 8868 #澳門新濠鋒 #帝影樓#澳門美食

澳門新濠影滙碧迎居。味遊大江南北
澳城餐飲
蘇蘇・2017-01-25

很多朋友都知道蘇蘇饞嘴,猶愛中國菜,因為中國有數十個民族,簡潔一點分為四大菜系,分別是指魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜;而且中國菜烹調方法非常多,有涼拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、燉、煨、燴、氽、涮、燒、焯、鹵、醬、煎、炸、燜、烤、焗、熏等幾十種,每一種又可分為好幾類,所以到現在為止,蘇蘇也未曾品嚐中國全部菜式,其實如果要品嚐全部,真的有點難度,不過在澳門有一間餐廳可以嚐試很多不同地方的菜式。 澳門新濠影滙裡的碧迎居薈萃大江南北地道風味。 餐廳以開放式廚房設計,讓我們可以看見廚師在烹調食物,菜單上有特式川菜、小炒、即制即蒸南北點心,以果木燒烤爐即燒各式惹味烤肉及海鮮等,菜式種類很多,老少咸宜,價格屬中上。 除了食物,飲品也有很多選擇,大小姐要冰檸檳檸檬利賓納、大少爺要椰汁涼粉冰,喜歡喝茶的蘇蘇當選了桂花茶 說了很久呢,要開動了吧,先來一點小吃。 雙椒糖心皮蛋 皮蛋是流心的,配上特製辣汁調味,很開胃,十分惹味。 蒜泥白肉卷 外面不少餐廳大多以青瓜片薄片配白肉,這裡用的是青瓜條,一口咬下去口感很爽脆,辣汁點到即止,真是脆爽辣,很好吃啊。 醇香陳年花雕醉雞 當瓶蓋打開之後一陣又一陣的玫瑰露和花雕酒香立即充滿了我的嗅覺,雞肉嫩滑,不過酒味有點濃,小孩子未必喜歡。 西班牙黑毛豬叉燒。牛肋骨條肉。枇杷鴨 這些就是餐廳廣受愛好評用荔枝木烤的燒味,價格不便宜但一分錢一分貨,物有所值的。叉燒厚切是蘇蘇喜歡的口感,外脆肉嫩烤得剛好,還輕輕掃了一層甜甜的蜜糖,又香又好吃。枇杷鴨皮脆肉厚,牛肋骨條肉口感軟稔,旁邊黃色的是椒鹽,不過蘇蘇喜歡原汁原味 黑椒和牛煎包 又是餐廳另一廣受好評的小點,外層煎得香脆,餡料用的是又香又滑味道濃郁的和牛粒。黑椒味濃厚帶點辣,不過真的很好吃,怪不得人氣那麼高。 海底椰無花果燉鷓鴣 中國人最自豪的就是湯水,湯對我們來說真的非常重要,中式湯水主要分為滾湯、煲湯和燉湯,蘇蘇最喜歡的就是燉湯,因為它最能保留食材的營養和原汁原味。但燉湯費時,所以在街外吃飯,如有機會,我總喜歡來一客燉湯。 而這一客海底椰無花果燉鷓鴣,滋陰潤肺,加上豬瘦肉,十分鮮甜,其實它份量很足,建議兩人一盅,留回肚子空間吃其他菜式。 沸騰水煮魚 喜歡吃辣的,這道絕對不能錯過,勁麻辣但超好吃,桂花魚片大大片非常嫩滑,蘇蘇不愛辣但這份吃很多,吃得嘴巴都麻了啦XD 潮式蘿蔔鹹骨春菜煲 近來蘇蘇很喜歡吃白蘿蔔,白蘿蔔清甜,如果時間對的話沒有渣真的非常好吃,這道有菜有白蘿蔔的真是對了我的胃口。 小油條炸蝦球 甜甜酸酸的,蝦球很爽,最特別是混和油條一起炒,一爽一脆,口感很好。 上湯豆苗 有機豆苗新鮮嫩綠,用清雞湯浸熟,清甜可口。 蒜香紅米海鮮炒飯 紅米比白米健康,它是糙米的一種,相比一般所見淡黃色的糙米,紅米留有較多未被輾磨的表穀,據說營養價值比較高,紅米口感粗糙,不過如果用一些有口感的配料炒飯,如蝦米、蝦干、蝦肉等就會吃出很多層次,這道紅米炒飯無論在選料、炒法都恰到好處,很好吃。 蘇蘇記得在新濠天地的譽瓏軒和新濠影滙玥龍軒都有好吃的紅米炒飯,不過配料就有點不同,總括也是十分讚,所以現階段在澳門要找好吃的紅米炒飯蘇蘇第一個想起就是新濠集團旗下的餐廳了。 杏汁川貝燉桃膠 桃膠,近年高級食肆常用的食物材料,用來代替雪蛤膏,很多女士都不喜歡雪蛤膏的味道包括蘇蘇,而且想起它來自那裡時吃的感覺不太對勁,所以現在很多餐廳都以天然的桃膠代替。 桃膠是樹皮和枝節中分泌出來的樹脂,接觸空氣後結成琥珀色晶體,食用前再泡水就會變回軟稔,它蘊含豐富植物膠原,據說它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。 這一頓吃得很滿足,而且很對口味,有機會蘇蘇一定會再回來的。 澳門新濠影滙碧迎居 地址:金光大道新濠影滙一樓1182號 營業時間:二十四小時 電話:853 8865 6650 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

好物推介 | 澳門經典匠心「手作」佳品!一次過推介俾你!
專題報導
食在澳門iFood・2021-10-16

.手信購買指南. 為食妹貼心奉上 「手信購買指南」 有歷史佳品亦有人氣首選 送家人送朋友都唔出錯 ▼ 01 藍點小食 地址:澳門沙梨頭仁慕圍2A號地下 營業時間:11001900 電話:2833 0749/6381 0338 出門旅遊,選購手信佳品成為最大煩惱?每日新鮮熬製18個鐘的藍點手作檸檬膏彰顯你的心意! 手作檸檬膏只有加入老冰糖同檸檬熬製,完全純天然冇添加其他成分,熬製18個小時,每一啖都能讓你嚐到用心的味道。 兩款心意禮盒裝,送禮得體,精緻典雅的中式設計和獨立罐裝,寓意美滿,情深義重! 02 時香花生瓜子 地址:澳門皇子街28號地下 營業時間:09301900 電話:28922572 岑老先生係時香瓜子嘅第二代傳人,幾十年如一日,默默守護住哩度,花生瓜子從選料到入貨都經由岑老先生之手。 櫥窗裡的花生瓜子按分類整齊擺放,琳瑯滿目,每一樣都係喺超市買唔返的美味。 時香花生瓜子嘅包裝至今都冇變過,經典紅白標籤瞬間喚起迷失嘅味覺記憶。 03 喜臨門麵家 地址:新馬路十月初五街38號(近黃枝記總店) 澳門手信除咗大街小巷隨處可見的手信店,仲有藏喺邊邊角角,裝潢簡單的小店,卻有著深藏不露的手工工藝。 喜臨門麵家,麵餅係每日現做人手盤麵,手起手落,招牌全蛋蝦子麵食落爽韌彈牙。 蝦子喺一年之中最熱的時節,將蝦卵取出加入香料蒸熟曬乾再烘香,顏色深紅,搭配麵條,咬落微微彈口。 老闆熱情地教我:ldquo;麵餅做法冇特別手藝,就係用實打實的食材,事先將味道融入麵條,落水一滾味道全部出曬來。rdquo; 04 晃記餅家 地址:澳門氹仔官也街 營業時間:8302100 連續兩年獲得米芝蓮推薦的「晃記餅家」,咬一啖就可以品嚐到傳統的澳門味 核桃酥、蝦米卷都係招牌,純手工製作無添加任何防腐劑,真摯淳樸的味道令我懷念至極! 05 金燕西洋牛油糕葡式食品 地址:澳門龍蒿街德泰大廈105號地下 傳統的葡式小食整齊排放喺貨架上,品種十分豐富。一個世紀過去,燕姐照足師祖親筆記錄的食譜製作糕點。 堅持以祖傳秘方古法手工製作,陪伴我們長大的牛油糕、蟲仔餅,承載住一代又一代人的記憶。 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

賞月必備!澳門中秋節月餅大合集及優惠分享
節慶盛事
Cheers!・2020-08-07

中秋節好快到,當然不少得中秋節必備應節食物「月餅」!澳門各間酒店和餅家也已經相繼推出各式各樣的月餅。除了傳統月餅、迷你月餅和冰皮月餅之外,還有富創新口味的新穎月餅和上海月餅,以及一些的的式式,但好可愛的卡通月餅,相信小朋友一定會愛不釋手。就等小編馬上為大家介紹今年中秋節有甚麼精選月餅啦! 中秋節月餅禮盒精選推介(點擊名稱可直接跳至該段落): 香榭里 Eacute;LYSEacute;E Bakery NEW 永利澳門 amp; 永利皇宮 皇都酒店 梓園上海菜館 南湖明月 新葡京酒店 JW萬豪酒店 麗思卡爾頓酒店 澳門英記餅家 佳景月餅 香榭里 Eacute;LYSEacute;E Bakery 香榭里在今年中秋節,特別設計了三款月餅:流心奶皇月餅、伯爵茶奶皇月餅及碧螺春茶味月餅,來代表香榭謝第三年和大家一齊賞月,有「三生有幸」的意思。其中「碧螺春茶味月餅」更加是罕見的月餅味道。有興趣購買月餅過中秋節的朋友,提早購買可享有七折早鳥優惠,使用會員卡亦都可享有更多優惠。 月餅售價如下: 月餅款式 原價(澳門幣) 早鳥優惠價(7折)(澳門幣) 流心奶皇mdash;mdash;念第一年初遇(兩個裝) 每盒 278 元 每盒 195 元 伯爵茶奶皇mdash;mdash;憶第二年重逢(兩個裝) 每盒 278 元 每盒 195 元 碧螺春茶味mdash;mdash;記第三年同行(兩個裝) 每盒 278 元 每盒 195 元 永利澳門 amp; 永利皇宮 今年中秋節,永利中小企合作夥伴聯同本地文創品牌 OMoon,在中秋節月餅禮盒內,設計了一盞隱藏著澳門著名景點「大三巴牌坊」的月亮燈,非常別緻。除了月亮燈可以循環再用之外,月餅禮盒內的抽屜更可以用來收納飾品,非常實用。月餅禮盒內有三款傳統口味的月餅:四黃白蓮蓉月餅、雙黃白蓮蓉月餅及蛋黃白蓮蓉迷你月餅。既可以品嚐傳統月餅,又可以保留外觀設計美麗而且實用的中秋節月餅禮盒,送禮自用都適合。 月餅售價如下: 月餅款式 售價(澳門幣) 四黃白蓮蓉月餅(四個裝) 每盒 498 元 雙黃白蓮蓉月餅(四個裝) 每盒 468 元 蛋黃白蓮蓉迷你月餅(六個裝) 每盒 368 元 月餅禮盒換領及發售日期:9月1日至30日 換領時間:上午 11 時至晚上 10 時 換領地點:永利澳門「永利軒」或永利皇宮「甜藝廊」 皇都酒店 梓園上海菜館 傳統月餅是最常見的月餅之一,但正宗上海月餅你又試過未呢?位於皇都酒店2樓的「梓園上海菜館」將於中秋節推出兩款不同口味的正宗上海月餅。上圖的是鹹味的「酥皮鮮肉月餅」,在上海是最受歡迎的。餡料是選用上乘豬肉,以香脆可口的酥皮包裹。香濃的肉汁,酥皮酥脆可口,熱食就最適合不過。 另外一款就是甜味的「酥皮豆沙月餅」。香脆的酥皮,包裹著由微甜的紅豆製成的豆沙,配搭完美! 想試齊兩款正宗上海月餅味道?不妨考慮購買「梓園酥皮尊貴雙色月餅」。月餅禮盒內包含四件「酥皮鮮肉月餅」和四件「酥皮豆沙月餅」,必定滿足你的味蕾。 「梓園上海菜館」亦有推出早鳥優惠,由即日起至9月15日提前預訂月餅,可享75折優惠!抵食兼且可以一試正宗上海月餅。 梓園上海菜館各款月餅售價如下: 月餅品種 售價(澳門幣) 75折早鳥優惠價(澳門幣) 酥皮鮮肉月餅(八件裝) 每盒 350 元 每盒 262 元 酥皮豆沙月餅(八件裝) 每盒 320 元 每盒 240 元 梓園酥皮尊貴雙色月餅,包括有: 酥皮鮮肉月餅(四件裝)和 酥皮豆沙月餅(四件裝) 每盒 330 元 每盒 248 元 註:堂食需另收加一服務費,9月20日前以月餅禮券發售。 早鳥優惠:即日起至2020年9月15日預訂,即可特別享有75折優惠。 月餅禮券換領日期:9月20日至10月1日,請提前三天以電話預訂取餅。 換領地點:澳門得勝馬咯 24 號皇都酒店 2 樓 訂購或查詢:853 2855 2222 內線 189 詳情可到 澳門皇都酒店 網頁了解更多。 南湖明月 以傳統手藝制作見稱的「南湖明月」為大家設計了這款精美「迷你蛋黃白蓮蓉月餅」禮盒套裝,無論送禮自奉都很適合。 售價:每盒(六件裝)澳門幣308元 另外,「南湖明月」還推出限時的「買月餅,送龍蝦伊麵」早鳥優惠。購買月餅滿指定盒數,即送你價值為澳門幣328元的「波士頓龍蝦禮券」對應張數,喜歡食龍蝦伊麵的朋友要留意啦! 早鳥優惠(即日起至2020年8月31日): 購買月餅 贈送「波士頓龍蝦伊麵」禮券 2 盒 1 張 3 盒 2 張 5 盒 3 張 註:「波士頓龍蝦伊麵」禮券數量有限,送完即止。 月餅禮券換領日期:9月1日至30日 現貨換領期:9月16日至30日 換領地點:澳門旅遊塔會展娛樂中心3樓「南湖明月」 查詢:853 8988 8700 詳情可到 澳門旅遊塔 網頁了解更多。 新葡京酒店 中秋節除了傳統「雙黃白蓮蓉月餅」之外,澳門新葡京酒店亦設計了的的式式的「迷你燕窩奶皇酥皮月餅」及「迷你陳皮紅豆酥皮月餅」,適合細口品嚐的朋友。除此之外,酥皮月餅餡料分別選擇了養顏的上等燕窩,以及健康養生的紅豆和珍藏30年的陳皮,適合不同類型人士享用。 中秋節送禮給親朋戚友,除了送月餅之外,不妨考慮添加其他名貴食材禮盒,令送禮顯得更加豪華。新葡京酒店設計這款「尊貴心意禮籃」,內含「雙黃白蓮蓉月餅」、「黑椒腰果」、「X.O.山珍醬」、鮑魚、花膠、海參、紅酒等其他名貴食材,實屬送禮完美之選。 新葡京尊貴心意禮籃內容如下: 8餐廳 雙黃白蓮蓉月餅 8餐廳 X.O.山珍醬 8餐廳 黑椒腰果 四頭紅燒溏心鮑魚禮盒 鮑汁花膠禮盒 鮑汁海參禮盒 紅酒 新葡京中秋節禮品售價如下: 禮品 售價(澳門幣) 8餐廳 雙黃白蓮蓉月餅(四件裝) 每盒 498 元 8餐廳 迷你燕窩奶皇酥皮月餅(六件裝) 每盒 410 元 8餐廳 迷你陳皮紅豆酥皮月餅(六件裝) 每盒 410 元 新葡京尊貴心意禮籃 每個 3,600 元 註:需提前48小時預訂。 優惠:使用工銀卡或現金支付購買月餅與中秋節禮品,可享85折優惠。 換領日期:9月1日至10月1日晚上 8 時 換領地點 換領時間 電話 澳門新葡京酒店大堂「酒店大堂禮品屋」 早上 11 時至晚上 8 時 853 8803 7797 澳門新葡京酒店U2層「日夜咖啡室」 晚上 8 時至晚上 11 時 853 8803 7766 詳情可到 新葡京酒店 網頁了解更多。 JW萬豪酒店 「神秘」著華月餅禮盒 JW萬豪酒店在今年中秋節推出「神秘」奢華月餅禮盒。設計靈感來自帶有神秘感的「月宮花園」,令大家打開禮盒後,有種通往月宮花園的神秘感覺。月餅禮盒內包括有三種口味,每種口味有兩件。其中「低糖紫薯月餅」設計新穎,而且健康,融合了傳統和時尚的風格。另外還有多種購買月餅禮盒的優惠。 「神秘」奢華月餅禮盒內容如下: 每套共有六件月餅 包括三款口味 廣式紅豆月餅 廣式黑芝麻月餅 低糖紫薯月餅 售價:每套 358 元,包括澳門幣 100 元餐飲券 早鳥優惠: 日期 每套月餅售價(澳門幣) 7月13日至8月14日 278 元 8月15日至9月25日 308 元 團購優惠: 團體訂購數量 每套月餅售價(澳門幣) 50 至 100 套 278 元 101 至 150 套 288 元 151 至 200 套 258 元 201 套或以上 238 元 餐飲客戶專享(7月13日至8月31日): 親臨澳門萬豪酒店任何餐廳單一消費滿澳門幣 500 元,即可以優惠價澳門幣 238 元購買月餅一盒。 換領日期:9月1日至10月1日 換領時間:每日中午 12 時至晚上 9 時 換領地點:澳門JW萬豪酒店一樓「萬豪中菜廳」 訂購或查詢:853 8886 6222,mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com 麗思卡爾頓酒店 「月麗花朝」矜貴月餅禮盒 外型充滿貴氣,配以擁有「花中之王」之稱的牡膱花作為襯托,就是今年中秋節麗思卡爾頓酒店推出「月麗花朝」的特色。「月麗花朝」矜貴月餅禮盒內一共有八件迷你奶皇月餅,以上下兩層形式設計,突顯秀雅、富貴和圓滿。同時亦有提供不同特價優惠,實屬送禮賀中秋之選。 「月麗花朝」矜貴月餅禮盒內容如下: 每套共有八件月餅 「迷你奶皇」口味 售價:每套澳門幣 598 元 早鳥優惠: 日期 折扣優惠 7月27日至8月15日 七五折 8月16日至8月31日 八折 團購優惠(7月1日至9月30日): 團體訂購數量 折扣優惠 25 套或以上 八五折 50 套或以上 八折 150 套或以上 七五折 300 套或以上 七折 換領日期:8月15日至10月1日 換領時間:每日中午 12 時至晚上 9 時 換領地點:澳門麗思卡爾頓酒店地面層「麗思咖啡廳」 訂購或查詢:853 8886 6868,rc.mfmmr.leads@ritzcarlton.com 澳門英記餅家 承傳了獨一無二製餅技巧的「澳門英記餅家」,在今年中秋節推出多款令人心動的月餅。除了保留了傳統之外,還加入了無限新穎創意。其中「雙黃白蓮蓉月餅」更榮獲「2020年世界食品品質評鑑大獎金獎」,絕對是中秋送禮上乘之選。 售價:澳門幣 348 元 大受小朋友歡迎的卡通片「花生動畫」中的主角「查理布朗」和「史諾比」,今年將化身成「史諾比登月雜錦奶黃月餅」,和大家一齊慶祝中秋節。禮盒不但極具收藏價值,而且設計精緻,再加上結合了黑松露和奶黃的月餅,相信會吸引小朋友的眼球。 售價:澳門幣 288 元 除了以上兩款月餅之外,還有以金華火腿為主的「金腿伍仁餅」、內有懷舊紅蓮蓉的「四喜尊月」、的的式式的「御月奶黃」等多款應節月餅。詳情可到 澳門英記餅家 網頁了解更多。 佳景月餅 今年中秋節,佳景月餅會推出四個各具特色的月餅系列。其中「傳承系列」月餅講求傳統手藝,酥皮新鮮鬆化。口味包括有「潮州蓮蓉月餅」、「潮州芋蓉月餅」、「潮州陳皮豆沙月餅」和「潮州班蘭月餅」四種,而「潮州陳皮豆沙月餅」及「潮州班蘭月餅」更加是新口味。 佳景月餅的另一款「創新系列」則是一款集合了「芝士奶黃月餅」、「斑蘭月餅」、「紅蓮蓉月餅」及「五仁月餅」四款口味於一身的雜錦月餅禮盒。這四款月餅均以「迷你」呈獻出來,適合喜歡細細品嚐月餅的你。 除了以上兩個月餅系列之外,還有以傳統造餅工序製作的「經典系列」及令食客回味無窮的「回味系列」。「經典系列」包括有「雙黃蓮蓉月餅」、「雙黃豆沙月餅」和「金腿五仁月餅」,而「回味系列」則有由軟綿綿外皮包裹流心奶黃餡料的「流心奶黃月餅」。使用電子消費卡更可以半價價錢購買各系列月餅,提前預訂更可獲贈「佳景集團現金券」。 佳景月餅各款月餅售價如下: 月餅品種 售價(澳門幣) 消費卡優惠價(澳門幣) 經典系列 雙黃蓮蓉月餅 428 元 214 元 雙黃豆沙月餅 368 元 184 元 金腿五仁月餅 468 元 238 元 傳承系列 潮州蓮蓉月餅 338 元 169 元 潮州宇蓉月餅 358 元 179 元 潮州陳皮豆沙月餅 358 元 179 元 潮州班蘭月餅 358 元 179 元 潮州雜錦 348 元 174 元 回味系列 流心奶黃月餅 448 元 224 元 創新系列 迷你雜錦月餅 338 元 169 元 月餅優惠: 使用電子消費卡購買「經典、傳承、回味、創新」四款系列,可以5折購買。 於8月15日前每購滿10盒,再額外送「佳景集團現金券」$100,多買多送。 佳景月餅券銷售熱點: 四五六上海酒菜館 四季火鍋(葡京店、新濠影滙店) 百福麵家 百福小廚 龜忠補 富臨軒 小島葡國餐廳 江戶日本料理(葡京店、壹號廣塲店、威尼斯人店、新濠天地店、金沙城中心店) 千喜膳日本料理(銀河店) 查詢熱線:853 2883 8222 澳門月餅種類繁多,當中有些月餅更加是加入了新口味,但切記「少吃多滋味」,切勿食過量月餅。小編在此先預祝大家「中秋節快樂,人月兩團圓」! 作者:IronMan

熊神進:2024年 羊生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2024-02-11

熊神進風水課程導師,執業30多年 總體運: 2024年干支是甲辰,辰屬土,羊也是屬土,地支全是土,在風水九運中, 羊在西南方,處於吉運方位。 今年有二個吉星,分別是:「太陰」、 「天乙」 ,按照易經學說,有吉星自然有凶星,2024年凶星是「貫索」、「勾神」、「天煞」。熊神進老師為大家做一個預測: 今年事业顺景,尤其是男性,在「太陰」星加持下,自能得到理想回报,受薪者工作得到同事認同,然而注意口舌是非,做事公正一些,自然是非無法纏身;经商者本地生意较去年平稳,而外出经商效果更佳,需把握时机,但切记今年秋冬两季,运程反复,凡事小心为上策。 整體而言, 肖羊人今年「太陰」當權,有人以為是女性讀者好運氣的年份,其實男性讀者們今年才是好運,因為「太陰」是女星,按照陰陽結合原理,男生多助,事業高昇,正財偏財都不錯。 吉星 太陰 天乙 凶星 貫索 勾神 天煞 今年的貴人星不多,屋的東北面是小人位,有一些壞份子組成力量,這影響你的運氣,很建議你在東北方掛一枝「怒目猙獰金剛橛」,化了屋里的煞力也是明智。 有一點是很注意,每天中午都是你的幸運時間,你可以安排簽合同,出門,甚至寫求職信,求婚,訂婚又或結婚儀式,從「天乙」吉星來看,你在2024年底 會出外旅行,同時會在外認識了一位貴人。 今年並不是日暖风和的日子,未婚者邂逅异性机会多了,可是真命天子沒有出現,「天乙」星是懷孕星, 剛剛認識就不要有出外旅遊的打算,一男一女呆在房子里,什麼好事情都會發生。 事業運: 今年屬羊的人,羊在五行屬土,龍也是屬土,逢比劫入事業宮,須防官非口舌,或因為好心幫助同事反被牽連,宜安分守紀,或可免煩惱,若妄動又或過份表配自己必招災。如果你是男羊, 而你的領導是女性, 這就是好運, 因為「太陰」是女星,你的領導會欣嘗你, 你有機會升職。 如果妳是女性,今年事業會有反复。年犯「貫索」,口舌是非特別多,容易和別人發生爭執是非,或遭人背後暗算,落井下石,平時言行須慎,避免無意中惹下禍端,因此今年隨身佩帶「女用金剛橛」可是化解小人。即將退休的老員工,你的同事並不認同你的觀點,他們可能把你投閑棄置,什至超越你的權位,今年你很難在工作上發揮所長。公務員因受「貫索」星影響,一定要守法守規, 只要堅守正道,做事光明磊落,所謂「身正不怕影子斜」,不犯貪,便會保住職位。 打工到了中年,很多人都想辭工, 今年你亦有這想法,筆者認為它是一種正念,人在「天乙」貴人吉星照耀下事事順利。 事业及财运最旺的月份为农历五月、十一月及十二月,最差的月份是农历六月、七月。 愛情運: 今年桃花運不旺,交友需小心,單身男女尋找良緣要謹慎,以免感情糾纏不清,陷入多角戀愛,按「勾神」星的凶性,你會邂逅一位異性, 而且開始 fall in love ,可是你沒有太大的緣分來維繫, 你們二人很快就因為某些小事吵鬧, 由於今年不是桃花年, 二人的愛果不成熟, 很快分手。夫妻間也容易受「勾神」星的挑撥離間而影響彼此感情,筆者熊神進為你想了一個玄法, 你在臥室的床頭擺放一台「紫水晶球」,凡是加持了的正能量都可以化解吵架,令家庭幸福。 你們夫婦有一個計劃,今年打算生個bb,這是可行,「天乙」是吉星,而西南方是吉位,你們的夫妻床可以擺放在西南方,妊娠日子很注意脾氣, 妳容易生氣, 而丈夫並不是很了解你,大家為了孩子的出生問題而爭吵。 財運: 做生意的人,受「貫索」星影響,你不要再投入新的資金,筆者認為今年你的財運一般,第一,不要買新房子(二手房是可以); 第二,不要晚上賭博;第三,家中有飼養寵物的人,寵物生病了。 做任何投資前你都需要跟某人商量,千萬不要妄動。 打工人士财去又来,一失一得,亦未尝不好。你有「天乙」贵人相助,财运亨通,然亦须堤防小人背后作祟,与人签订合同时当注意条款,莫因一时大意而留下烦恼。 熊老師幸運提點: 幸運月份,新曆 (公曆,國曆)3月5 日至 4月5 日,這個月份干支是丁卯 ,對你的事業最有利。 幸運號碼是:5號,如果要辦大事,可以在新曆(公曆,國曆)15號進行,但當天不能沖你的生肖。 幸運吉祥物是「銀鋼六字真言牌」,這件一件增強你正能量的吊墜,你無須每天都佩戴,你只需一年在指定幾天佩戴在脖子上,其餘日子放在包包里,是龍年最簡便的護身法器。其他吉祥物還有二件,分別是:「文殊吊墜」和「桃木文昌塔」。 a 「天乙」星出現,增加你的事業運,建議你在東北位掛一件「象頭金剛橛」來激起這層事業雲 。 b 「天煞」星夾角而來,影響你的健康 ,台風季節不要去海邊,也不要醉駕,建議在車上擺放一件「車用金剛橛」,快快樂樂外出,平平安安回家。 你在2024年的貴人是:豬生肖。 姓名中有「艸」字部首的同事,請不要跟他她們有私人金錢關係,凡在流年財運不好的日子,不要炒股票。 1979年出生的人士請注意,今年有小人糾纏,你沒有必要跟他們計較,用寬鬆心釋懷,過了今年,明年的運氣好一些。 2024年2月4日後,你犯「貫索」星,筆者不想你長年受小人影響,建議你每晚燒3個 「煙供香」 ,這些香是為你燒去罪業。 命運掌握在強者手上,不是決定在玄學家嘴巴,以上的預測只是熊老師按天星計算,請容許有錯誤,謝謝大家包容,祝身體健康,家庭幸福。

Home Media 節慶狂歡娛樂推介!hmvod 陪您玩轉冬日假期
生活在我城
Cheers!・2022-12-20

電影發燒友最佳伴侶【hmvod】,體驗超高質私人戲院 喺屋企暢享 4K 超高清畫質同 xSpatial 天域全景音聲 推介聖誕必睇片單《聖誕大考驗》《湯姆貓與傑利鼠:雪人之地》《真的戀愛了》《黑亞當》 【家庭戲院套裝 75 折】ASUS ZenBeam Latte L1 無線藍牙行動投影機 12 個月 hmvod 服務|優惠價:$3,400(原價:$4,718) 依家申請 5G 月費計劃,即送 6 個月 Home Media 娛樂服務(任選 1 款),仲可享低至 $280 換購 Home Media 電視盒子(原價:$880)同 $100 換購 SHAKS 無線遊戲手柄(原價:$400),立即去申請,體驗 5G 超高清流暢娛樂 httpsqr.pageg1VjNN7uz2rB 優惠詳情:httpsqr.pagegG6VVnmQpZk 真的戀愛了 英國首相(曉格蘭特 飾)首日到唐寧街上班,就迷上遞茶給他的俏下屬(瑪天妮麥格倫 飾)hellip;英國首相的家姐(愛瑪湯遜 飾)結婚多年,心廣體伴後懷疑老公不忠hellip;失戀作家(哥連卓夫 飾)跑到法國治療愛情重傷,卻跟說葡萄牙語的管家通電hellip;一個個動人的英倫愛情故事交匯出浪漫、甜美、幽默的聖誕前夕,令你眼花撩亂,心花怒放。 新年前夜 每年除夕都是慶祝愛與希望,放低過去、重新開始的好時機。《緣滿除夕夜》透過環環相扣的故事講述一班紐約市恩愛戀人及單身男女,在這一年一度的璀璨之夜發生的浪漫奇遇。 湯姆貓與傑利鼠:雪人之地 泰非手作的雪老鼠竟然活過來了mdash;今次,湯姆貓與傑利鼠開展傳奇童話,歌韻悠揚,白雪飄飄,刺激搞笑,甚至還輕輕滲現節日魔法! 聖誕大考驗 馬文是一位成功的英國作家,幾年前在節禮日發生了一起事件後,為了逃離家人,他搬到美國居住了,為了宣傳他的新書,他帶著他的新美國未婚夫麗莎回到倫敦度假,並將麗莎介紹給他古怪的加勒比家庭。當麗莎發現未婚夫留下的世界時,他們的關係受到了考驗。 黑亞當 DC 反英雄電影《黑亞當》Black Adam強勢駕臨!「The Rock」狄維莊遜Dwayne Johnson重量級加盟DC宇宙,擔演被賦予遠古眾神之力的超級大反派「黑亞當」Black Adam,將與「美國正義協會」的一眾正義英雄正面交鋒!包括《新鐵金剛》系列皮雅斯布士南Pierce Brosnan飾演的「命運博士」Dr. Fate、《烈探狙擊:誓不回頭》艾迪士荷治Aldis Hodge飾演的「鷹俠」Hawkman、《愛的過去進行式》諾亞森迪尼奧Noah Centineo飾演的「原子粉碎者」Atom Smasher、美劇《毒癮女孩Euphoria》昆塔莎斯溫德爾Quintessa Swindell飾演的「旋風炫風」Cyclone等,勢將掀起一場前所未有的黑色風暴!被賦予遠古眾神之力的Black Adam狄維莊遜被強大力量侵蝕而黑化,因而遭到埃及眾神封印於古墓之中近五千年,現在意外地被解放出來,重臨人間的他準備以他不一樣的方式捍衛正義hellip;hellip;

6月6 日至6 月12 日一周生肖運程
宗教玄學
熊神進・2022-06-05

鼠: 【人生是一條沒有回程的單行線,上帝不會給你一張返程的票】 財運走的是劫財運,慎防小人破財,不宜借錢與人,投資時亦當謹慎。感情上也有可喜進展,不過須專情些,不招孽緣,提防多角戀。從運盤來看, 會有小意外, 記住,說的是意外之災,當然是防不勝防,不要自以為聰明,比你聰明、狡猾的人多的是。身體方面須多加提防腸胃疼痛。貴人方位:正南方向。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 牛: 【人的一生就是體道,悟道,最後得道的過程】 愛情運勢和事業運勢受到互相排斥的狀況,不要以為愛情是生活的全部,一而再再而三的為了愛情而放棄事業,建議和戀人之間要多用心溝通,好好在事業上付出努力,才能得到應有的回報,感情如是。身體狀況一些舊疾容易在這個個星期份復發,所以要及時調整好自己的身體。靑少年文思大進,學習能力甚高,百尺竿頭,可以更進一步。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 虎: 【說一句謊話,要編造十句謊話,何苦呢?】 做生意的朋友會迸發出不少新點子,這將能有助於個人事業發展。財運還算穩定,偏財運旺尤其在早幾天的時候,會有意外的豐厚收入。感情方面, 情侶之間相處較為融洽,可適時謀求進一步發展。已婚者要提防捲入糾纏不清的三角關係,影響與伴侶之間的感情。身體方面須注意飲食衛生,避免病從口入。另外不論男女都容易碰上男貴人,不過陰陽相吸,始終是女性會比較有利。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 兔: 【知識是勤奮的影子,汗珠是勤奮的鏡子】 事業上雖然會有不錯的發展機會,但要記得對待每件小事都要格外細心,避免因為自己的粗心而造成公司損失,尤其是在跟合作公司簽合約時候更要小心,財運不俗,尤其是偏財運極佳,建議本周的投資可以大大展身手。另外易招惹是非,容易因一般的口舌等麻煩引起大紛爭,甚至到難以收拾的地步。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 龍: 【想幹的人永遠在找方法,不想幹的人永遠在找理由】 感情平順但桃花運較為旺相,已婚的男女應注意感情上起風波。本周應注意脾胃方面的健康。有血星, 不適宜從事一些帶有危險性的玩意,如滑雪、溜冰、開快車等。在事業上發揮所長,個人才華及領導才能得到認同,凡事能逄凶化吉,權力及地位亦有望提升。無論是出差還是出門旅遊,亦務必要留意天氣變化、航班延誤、行李或財物損失、路面意外等情況。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 蛇: 【看別人不順眼,是自己的修養不夠】 ldquo;天空rdquo;星是顆有關靈感、想像力的吉星,代表天馬行空、創作力豐富,對事物有新的思維及看法,倘若本身從事設計、編劇、寫作等創作行業,將會有突破性的新發展。未有對象,仍未有愛侶的朋友帶來喜訊。不防留意你身邊的人,例如:同事、同學、鄰居。就是說,很可能已經認識的,不過一直沒有留意。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 馬: 【多花時間成長自己,少花時間去苛責別人嫉妒別人】 已屆適婚年齡的朋友,今個星期,如果計畫結婚,必須有心理準備,必然出現阻滯、波折。婚禮儀式未能完美。已婚人士本周要十分留神,要格外小心。因為很可能有異性入命。如果,你不懂的自製,處理的不好,便會捲入三角漩渦,不但做成不必要的困擾,傷害了原先的感情,甚至,做成人的傷害就後悔莫及了。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 羊: 【快樂在滿足中求,煩惱多從欲中來】 本周盡可能減少外出聚會的次數,學業一般,情緒懈怠,看似勤懇,但效果不高,容易分散注意力,需要增加知識的累。多陪陪家人,聽聽長者的建議,能讓你受益匪淺。財運上會有一些機遇,會因為貴人的關照而利於自身,但需要多努力去爭取,否則難有收穫。注意腸胃、肝臟方面的健康。旺運顏色:紅色、紫色。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 猴: 【自己要先看得起自己,別人才會看得起你】 你會有受制於人的感覺,你的朋友都像比你強,比你幸運。並且,要提防你的朋友、拍檔,見利忘義,陰謀出賣,不顧道義,反目成仇。感情稍差,容易產生誤解,會不經意冷落對方,需要適當的包容遷就;財運不利,難免破耗,避免因過貪而至於挫敗。多注意身體健康,建議多喝紅茶,可暖胃、助消化,補身體,使人體強壯。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 雞: 【要銘記在心:每天都是最美好的日子】 桃花運較好,但多為偏桃花,露水情緣,未婚男女也須注意仔細觀察,可謂日久見人心,切不可因一時衝動而上當受騙,有伴侶的朋友,警惕周圍有第三者插足,彼此之間要互相體諒,才不會讓他人有機可趁。財運不理想,不宜偏財方面的收益,投資須慎重。多注意身體健康,儘量少吃傷胃的飲食。貴人方位:正南方向。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 狗: 【世界上只有一樣東西是任何人都不能搶走的,那就是智慧】 工作中處處有阻礙,有小人牽絆,容易被對手橫空插手,造成自己業務上困難重重。提防一些隱藏的禍害,未發現的困難、危機。應酬、交際、娛樂、飲食的事特別多。財不旺,投資需謹慎,容易大手大腳,造成月底經濟緊張,入不敷出。要小心注意飲食衛生,並且要注意休息,不要把自己累垮了。不論如何處理錢財,都應記得要合理規劃每一分錢財,養成勤儉節約的習慣。 6月6 日至6 月12 日一周生肖運程 豬: 【愚昧者怨天尤人,無能者長籲短歎, 儒弱者頹然放棄】 感情上要提防外來的誘惑,會有見異思遷之象。不過,你有控制力,桃花一現瞬即逝,可以增添生活一點情趣。事業運勢同樣不錯,會因為自己出色的表現得到上層人士的關注,同時貴人緣爆棚的日子裡,很多難題都會因為貴人的到來而迎刃而解。在這期間不宜流連聲色場所,以免引起閑言是非,因而防礙公事。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

Monster Hunter Rise 力求革新的一作
手機‧電玩
MacauYeah・2021-12-29

Monster Hunter Rise 在本年(2021)年初就發售,但發售之後,風評都不算太好。網路上有讚美,也有很多負評的聲音。而且負評的基本都是老玩家,一致的認為MHR不再有原本的味道。很多不應該改的地方都改了,例如:改得簡單了;改得變成快餐了;為了加入新元素,硬把原有功能削弱。 筆者不算是舊系列的玩家,只有在MHW上小有遊玩,也只有三個月前,才正正式式體驗MHR。三個月來,大概遊戲60小時。有些體驗,其實筆者很想分享,因為這遊戲沒有老玩家講的這麼糟。 主機遊戲的發展與Capcom這些年來的政策 首先要先講講一些時代背景,好像太家知道為什麼MHR要設計成這樣。 在手機遊戲搶佔市場之前,主機單機遊戲對比起電腦MMORPG,都算是有利可圖的一個領域。但在手遊出現後,輕便性、隨手刷一刷的享受,變得更為吃香。在主機系列中,便攜幾乎不太可能做到,Switch看似可以有這個優勢,但因為重量和手柄手感問題,其實都不宜帶出門。它的主要優勢,只能說是家庭樂。在原本創新性越來越少的主機遊戲中,也要慢慢想辦法吸引新血來維持IP的魅力。 由PS4年代起,Capcom的好幾個老IP,都有類似改動:降低操作下限,增加操作上限。 街霸五,就正是這樣,最初發售時,很多老手都有一個問題,怎麼Combo和Hit confirm變得人人都做得到?整體難度都一起變低了?街霸五變成了純綷的猜謎博奕? 的確,街霸五在發售之初,夾雜一些技術問題,入門難度低了。但隨著技術的修正,入門門檻雖低,但其實上限無變,天花版依然是只有經過苦練的電競選手才有機會碰到,而且更講求策略性。真的越玩越有不同體驗 面對 Cammy 真的不要亂發波|屢敗屢戰Ryu Devil May Cry 5也是一樣,某些Combo變易,更重要的是角色性能變強了,在低難度下,可以讓新手採取更穩健的,直接用資源換輸出,讓新手不用苦於完美捕足按鍵時機。但一如以往,高難度下,都是難得嚇人。遊戲提供了更多選擇,但也必需要求玩家都熟習後,同時操作才能成功過關,天花板再一次被拉高。能感受到這些細微差異的朋友,只有在重複遊玩時才會發現。 MO廣東話 DMC5 M20 DMD 難度 S Rank 無傷 比較不一樣的是,只有MHW是沒有把下限大改的一款Capcom遊戲。MHW成功只用畫面的提升、無縫地圖、操作便利,就吸引了一大波新血進入。 但一定要提的一個是,在商業角度來說,MHW很成功。但以遊玩的角度來說,MHW是筆者遊玩最少的一款Capcom遊戲。一個字來形容:「難」,難到讓筆者連主線結局都過不了。 跟著一群朋友組隊,雖然可以享受被carry好處,但自己並不知道這遊戲該怎麼玩,更沒有心情去刷任務,也不知道網絡上各位大神都底講的配裝是配什麼? 難,是MH系列的傳統沒錯,而且這不是遊戲設計問題,只是筆者個人能力問題。遊戲依然老手向,老手們在經歷系列各代的磨練,魔物習慣、到底怎樣走位、團資源,都很有心得。 但筆者很肯定的講一句,如果以同樣難度,再出一款續作,應該就不會像之前的商業成功了。老手會買,但新手可能並不會。 MHR也嘗試從降低入門門檻發展 MHW入過坑,但它的魅力程度未吸引到可以讓我突破它的關卡難度。我想官方在設計MHR時,也在思考怎麼降低入門門檻這件事。 它取消了冷熱飲,刪去了一個純Debuff的功能,讓大家可以集中地準備有必要意義的行裝。 它刪除了找盲目找怪的前置要素,讓新朋友知道自己要去哪裏。 它加入了蟲絲技,越級地提高了玩家的性能,但對等地提高了原本的一些技能的要求,例如充能斧的GP時間點變得更短,硬要讓各位玩家初期放棄GP而嘗試蟲技。 它加入了操龍,讓爬龍更易,觸發條件更加直觀。以前是要待魔物氣弱時,才有條件爬龍,現在只要引兩隻魔物打架,基本就可以爬龍。 在很多老手眼中,細節被改了,傾向快速刷刷刷。但在新人眼中,還是那麼的一頭冒水。因為遊戲可以深究的硬核設定很多,需要大家長時間摸索才能發現。 新人只要有條件慢慢體驗,老手只要跳過前期的任務,後期的關卡,應該不會讓大家失望。 MO 混剪獵人|新米上位集會所|MHR MHR的平均型難度提升 筆者覺得調整後的難度,更加有長期遊玩的吸引力。首先,遊戲的村任務,可以很好的讓新人遊玩、感受遊戲,配裝並不需要太多考慮,參考防禦值和屬性已經很夠。再者,集會所下位難度,讓新人有另一份認知,開始知道要刷素材,知道有配裝的選裝的必要。上位難度中,怪物不是單純的能力值上升,而是模式的改變。這更要玩家重新熟習自己的武器,到底位置要怎樣走、蟲技要怎樣配,武器怎麼用才能獲得更佳更安全的輸出。再上一級,就是挑戰任務,在沒有隨從的幫忙下,如何立回走位,令玩家真正的熟悉戰鬥的精粹。但有一點必需改善的,其實是挑戰任務的數量,因為實在太少,而且被指定武器所限制,有點美中不足。 但以商業角度來說,遊戲有一個做得最壞的地方,就是以超慢步伐更新最有強度的DLC。很多老玩家,一下就肝完沒東西好玩。如果當初,就準備了一堆硬核活動任務,應該就不會一堆人馬上轉賣二手。可能官方覺得慢慢更新,可以更有條件延長壽命,其實明智的消費者,都會買一手放二手,再等DLC出齊以後再回購二手。 Hardcore挑戰任務,這個後期DLC更新才出來的挑戰任務妃蜘蛛 Newbie Time Attack|新米 挑戰任務05 妃蜘蛛 5rsquo;13rdquo;63|MHR Challenge Quest 05 RaknaKadaki 總結 總括來講,它值得一玩,如果你是老手,現在遊戲更新到3.7,有足夠難的任務讓你挑戰,雖然整體格調不一樣了,但它的改進也是值得一試的。如果你是新手,請一定要先練成線下單刷,因為線上抱大腿只會讓你更不了解遊戲機制,你會越玩越迷失,線上也會因為被拖後腿的情況而越來越少人玩(整團被貓三次就會任務失敗)。